Ce este mai bine plita cu inducție sau electrică. Forma si dimensiuni

În ciuda abundenței de informații, cumpărătorii aparate electrocasnice există încă multe concepții greșite și prejudecăți care uneori îi împiedică să facă alegerea potrivitași bucurați-vă de toate caracteristicile și capabilitățile oferite de tehnologia modernă.

În primul rând, experții au decis să risipească îndoielile cu privire la cumpărarea cu inducție (plite cu inducție). Această tehnologie a cucerit deja Europa, dar rămâne încă nepopulară în Rusia.

Mitul #1: Inducția nu este sănătoasă.

În timpul inducției, nu vitro-ceramica este încălzită, ci vasele, care transferă apoi căldura la suprafață. La sobele convenționale există un element de încălzire Hi Light, iar la sobele cu inducție locul acestuia este ocupat de o bobină electromagnetică, care generează căldură în vasele de gătit prin acțiunea câmp electromagnetic. Cu toate acestea, dispare imediat ce vasele sunt ridicate la cel puțin un centimetru de la suprafață.

Pentru a confirma siguranța aragazului, a fost efectuat un experiment comparând nivelul de tensiune al câmpului magnetic de inducție și un uscător de păr convențional. Conform rezultatelor testelor pentru un uscător de păr, această cifră a fost de 2000 μT, iar pentru plită - doar 22 μT (de 91 de ori mai puțin!). Un astfel de câmp magnetic nu poate dăuna sănătății umane.

Mitul numărul 2: atunci când cumpărați inducție, va trebui să schimbați toate felurile de mâncare.

Acest mit este la fel de vechi precum există plite cu inducție pe piața de electrocasnice din Rusia. Mulți dintre cei care și-au achiziționat o plită cu inducție și habar n-au avut, de exemplu, vechiul lor articole de email, care are 15-20 de ani, are proprietăți feromagnetice și este potrivită pentru o plită cu inducție. Dar cum să nu-ți amintești povestea despre vasele de aluminiu și despre gazda care le-a aruncat fără să se gândească că fundul unei astfel de vase ar putea fi dintr-un material feromagnetic diferit și s-ar putea adapta condițiilor de gătit pe o plită cu inducție?

Acest mit este foarte ușor de infirmat. Pentru a nu arunca toate vasele vechi pe care obișnuiești să gătești, trebuie să-i verifici fundul pentru proprietăți feromagnetice. Acest lucru se face foarte simplu: scoateți magnetul din frigider și atașați-l pe fundul vasului din exterior. Dacă magnetul se lipește, atunci oala sau tigaia sunt potrivite pentru gătit prin inducție.

Mitul #3: Inducția se încălzește ca o sobă obișnuită din sticlă ceramică.

Unul dintre cele mai comune mituri, deși inducție plităși a fost creat pentru ca sticla ceramică să nu se încălzească la temperaturi ridicate, dar vasul este încă gătit. Când primul mit a fost distrus, s-a constatat că în timpul operațiunii de inducție, vasele sunt încălzite, și nu suprafața. Pentru a vă asigura că inducția este mult mai rece decât vitroceramica, puteți folosi gheață: puneți-o pe suprafață. Gheața se va topi mult mai încet decât pe aragaz conventional. Și asta înseamnă că capodoperele culinare nu mai sunt în pericol de ardere.

Mitul nr. 4: Orice obiect metalic care ajunge la o inducție de lucru se va încinge foarte mult.

niste suprafețe de inducție există cerințe minime pentru diametrul vaselor - 8 cm Dacă diametrul este mai mic sau suprafata totala Dacă este mai puțină căldură, plita nu se va porni. De asemenea, merită remarcat faptul că, dacă vasele nu sunt potrivite pentru utilizare, atunci nu se vor încălzi. Iar unele plite cu inducție au senzor: fără vase, nu se aprind - ca, într-adevăr, la copii, dacă decid să apese butoanele noii „mașini”.

Mitul numărul 5: inducția nu trebuie instalată deasupra cuptoarelor, mașinilor de spălat vase și mașini de spălatși alte dispozitive cu suprafețe metalice.

Într-adevăr, bobinele electromagnetice sunt paralele cu blatul mesei. Și teoretic, câmpul magnetic ar trebui să acționeze atât asupra obiectelor situate deasupra plitei, cât și sub aceasta. Dar există producători de plite care s-au ocupat de asta. Când le-au creat, dezvoltatorii au folosit un „radiator de căldură” magnetic izolant special. Astfel, tehnologia aflată în apropierea inducției nu este în pericol.

Mitul #6: Plitele cu inducție sunt scumpe.

Acest mit este ușor de infirmat, trebuie doar să studiezi piața. Potrivit statisticilor, în 2012, 42% dintre consumatorii din Europa au ales tehnologia de încălzire prin inducție. Pe piata ruseasca puteți găsi plite cu inducție de la 11 mii de ruble. Ca urmare, diferența față de panourile tradiționale din sticlă-ceramică este mică.

Discuţie

Studiile confirmă doar daunele câmpurilor magnetice (în cuptoare cu microunde, din plite cu inducție etc.) „După iradiere, în probe apar semnale de radiație forme diferite, amplitudini diferite la aceeași doză de radiație și diferit „suprapus” semnalului inițial. Pe baza acestui fapt, se poate presupune că materiale sursă inițial conținea o cantitate mică de radicali liberi. Sub influența iradierii electromagnetice, numărul de astfel de centri paramagnetici din probe crește sau se formează alții noi. Concentrația de centri paramagnetici sau radicali liberi este direct proporțională cu timpul și (sau) puterea de expunere. Română: Acumularea de radicali liberi în organism cu alimente alterate de unde magnetice provoacă tumori canceroase.

roci de inducție! doar te obișnuiești puțin – și e un fior, nu-ți place deloc aragazul obișnuit. Ne-au dat inductie indesit la o nunta, credeam ca nu o sa ma obisnuiesc niciodata, dar nu, m-am adaptat foarte repede, iar acum am doar placere.

Folosim și un punct fierbinte, pot spune că nici factura noastră de energie electrică nu s-a schimbat prea mult, iar faptul că avem nevoie de mâncăruri speciale, așa că ne-am obișnuit deja, am cumpărat suficient capacitățile necesare și acum folosim panoul nostru în siguranță)

Ceea ce îmi place la inducția mea Indesit este că acum nici terci, nici omletă nu ard chiar și în cele mai reușite mâncăruri! în timp ce apa fierbe, dimpotrivă, mai repede

folosim inducția de aproape doi ani, conform facturilor la electricitate, nu am observat deloc că „mănâncă” mult, așa cum spui, poate depinde de model și producător? Am un model hotpoint, de altfel, de care sunt foarte multumit, foarte comod de folosit si fara probleme cu curatarea

Salutare tuturor! Vreau să spun câteva cuvinte despre economisirea mașinilor de gătit cu inducție. Eu însumi am un aragaz Maxwell. Cert este că astfel de plăci pe moduri diferite lucra diferit. LA acest caz la mine functioneaza in felul urmator - la temperaturi de 180 si 220 de grade functioneaza constant fara sa se stinga, iar la temperaturi de 120, 140 si 160 functioneaza intrerupt pt. un numar mare de timp și cu cât temperatura este mai mică, cu atât este mai mare întreruperea în timp. Astfel, pornirea și oprirea economisește energie. Și cu cât temperatura este mai mică, cu atât economiile sunt mai mari. Consumul maxim al unor astfel de sobe este de 2.000 de wați pe oră, dar datorită faptului că există o oprire periodică, se realizează o economie de cel puțin 2 ori. Oprirea și pornirea în sine nu afectează negativ funcționarea aragazului, dar există o mulțime de aspecte pozitive din aceasta. De exemplu, nu vei rămâne niciodată fără lapte, deoarece în timpul opririi, iar ciclul durează de la 5 secunde sau mai mult, spuma va avea timp să se răcească și să se așeze. Mai este un plus, datorita faptului ca nu are contact cu o suprafata fierbinte si foc deschis, vasele nu ard la exterior si deci nu necesita multa intretinere si raman ca noi. Recomand cu incredere. Îl folosesc de peste doi ani și nu am nicio reclamație.

Un prieten mi-a spus despre aragazul cu inducție, dar acest articol nu spune nimic despre economisirea energiei electrice. Mi-a dovedit despre economisire și am citit pe net cât „mănâncă”. Nu-mi mai amintesc numele, dar există tipuri mici de Sencor cu un singur arzător și First 2000 W și mai sus. Are 2 kilowati. Acum am un gaz cu 2 arzatoare, dar gazul este Bologna 50l. Bolonul durează mult timp. Voi căuta în continuare articole despre aceste plăcuțe minune. Ca pret, nu sunt scumpe la noi, de la 30 de euro si mai mult, in functie de “navarots”. Pentru că electricitatea în Letonia nu este foarte ieftină. Am si un boiler de 80 de litri agatat in bucatarie, si "manca" pentru a incalzi apa.

Comentează articolul „Magazinul cu inducție: 6 mituri - și întregul adevăr”

aragaz electric sau cu inductie. Ce aragaz este mai bine să cumpărați electric sau Acum există o plită electrică, dar își trăiește ultimele zile. Principiul de funcționare este bobinele magnetice care încălzesc vasele sau, mai degrabă, fundul magnetic al acesteia.

Discuţie

Aici, pur și simplu nu credeți poveștile despre „schimbarea tuturor felurilor de mâncare”. Am tigăi emailate antice iugoslave, cumpărate în anii 80, se potrivesc! Ca să nu mai vorbim de preparatele moderne.

Cu siguranță o inducție! Am decis să economisesc bani și am cumpărat unul electric pentru dacha. Acum plâng cu amărăciune: (Cer și pământ: (

Sectiunea: Plite si cuptoare. Povestește-ne despre plita ta cu inducție... Bosch meu a fost acoperit după ce a lucrat timp de 15 ani. Am încercat un panou de marcă necunoscută cu un prieten, așa că este foarte aproximativ reglementat acolo. Clatitele fie ard, fie se gatesc insuficient.

Discuţie

Am un AEG combinat, îl folosesc din 2011 - sunt foarte mulțumit, dar am un ansamblu german.

Siemens s-a acoperit după 6 ani. Jumătate din aragaz nu funcționează. Au oferit o reparație pentru 12 mii. Am refuzat.
Atâta timp cât acestea 2 funcționează, le voi folosi. Atunci o voi cumpăra pe cel mai ieftin.
Siemens nu recomanda.

Secțiunea: Menaj (alun pentru aragaz cu inducție). Aragaz cu inducție și alune de tip sovietic. Din copilărie partea Masa de Anul Nouîn familia noastră - nuci umplute cu lapte condensat fiert și nuci. Am folosit o astfel de alune, aragazul era pe gaz.

Aragaz cu inducție Electrolux cu butoane tactile pe plită. Și mi-e dor cuptor pe gaz. Cu electricitatea, toate principiile gătitului meu au fost încălcate. Aragaz cu inducție: 6 mituri - și tot adevărul. Întrebare pentru cei care au trecut la inducție...

Discuţie

În ceea ce privește conexiunea - conducta este tăiată și înăbușită de forțele Moscow Gas, dacă vă aflați la Moscova. Este necesar să se coordoneze ca o reorganizare în mzhi. Anterior, inducția cu două arzătoare era coordonată fără probleme, adică nu necesitau putere suplimentară pentru aceasta. Acum nu stiu daca este la fel.

a oprit oficial gazul
bucură-te de inducție

Zhu-zha că o plită cu inducție are nevoie de vase metalice speciale. Cu toate acestea, cuvântul „special” nu ar trebui să sperie pe nimeni. Ar trebui să fie doar vase cu proprietăți feromagnetice.

Discuţie

Emailat simplu (eu am ceh), inox de la Ikea (cel mai scump)

Inductia este mult mai comoda! Este doar un alt nivel de confort.
Am cumpărat AEG acum un an și jumătate, apoi ne-am schimbat la Neff. Acesta din urmă are un control mult mai convenabil (un joystick, nu se teme de mâinile ude și comutarea este mult mai rapidă) și are un mod de alimentare pe toate arzătoarele (AEG îl avea doar pe cele din apropiere).

Pentru cei cărora le place să se certe despre calitatea tehnologiei :))) Subliniez:
Acum nu compar mărcile (mai bune sau mai rele), ci descriu unele dintre caracteristicile modelelor care oferă confort de utilizare. Poate iti va veni cineva la indemana. :)

Plita cu inducție. Plite și cuptoare. Gospodărie și tehnologia calculatoarelor. Secțiunea: Vase de gătit (recomandăm un ceaun pentru un aragaz cu inducție). tigăi pentru aragazul cu inducție. Spune-mi pliz, este cineva la achiziție? sau pe site-urile prietenilor... care este mai bine...

Aragaz electric cu inducție principiul de încălzire. Aparate. Economie. Aragaz electric cu inducție principiul de încălzire. Unde pot găsi informații despre principiul încălzirii unei sobe electrice vitroceramice? Ei au principii diferite muncă.

Discuţie

Căldura de la încălzitoare merge la zonă de muncă placi (la arzatoare) destul de repede, deoarece vitroceramica transfera caldura aproape fara inertie. Dar această proprietate nu este solicitată dacă sunt utilizate cele mai avansate încălzitoare - inducție. Funcționarea încălzitoarelor de acest tip se bazează pe utilizarea energiei câmpului electromagnetic. Este creat de un inductor situat sub suprafața vitroceramică. Câmpul electromagnetic trece nestingherit prin vitroceramica și generează curenți turbionariîn partea de jos ustensile metalice. Ca urmare, vasele se încălzesc rapid, dar practic nu există pierderi de căldură, deoarece. curenţii nu trec prin suprafaţa vitroceramică. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este recomandat să-l atingeți cu mâinile, încă se încălzește - din preparatele fierbinți.

Plita cu inducție, lipsită de vase, rămâne rece chiar și atunci când este pornită, pentru că nu ea se încălzește, ci obiecte metalice pe ea. Cu toate acestea, dacă uiți furculița sau lingura de pe aragaz, nu vă fie teamă să vă ardeți - vor rămâne reci. Încălzirea oricăror obiecte cu un diametru mai mic de 12 cm blochează un detector special.

Arzatoarele cu inductie au cea mai larga gama de putere de incalzire (de la 50 la 2800 W), care poate fi schimbata usor datorita numarului maxim posibil de ajustari (exista 12-14, in timp ce pentru alte tipuri de arzatoare acest numar de obicei nu depaseste 6). -9). Pe arzătoarele cu inducție, puteți nu numai să gătiți și să fierbeți, ci și să produceți așa-numita languishing (gătit la foc foarte mic). perioadă lungă de timp) prin setarea nivelului minim de putere. Dimpotrivă, la nivelul maxim de putere, temperatura crește atât de repede încât apa fierbe de două ori mai repede decât la o sobă pe gaz.

Așadar, ești interesat de sticla ceramică sau aragazul cu inducție?

În fiecare zi, fiecare dintre noi ne petrece aproape aragaz vreo trei ore. Pentru a găti alimente de înaltă calitate și a nu te gândi la dificultățile în gătit, primul lucru de făcut este să o alegi pe cea potrivită. mediu de lucru. Astăzi, progresul tehnologic nu stă pe loc. Cele mai comune gaze au fost înlocuite sau au venit altele noi moderne.

La început erau foarte scumpe și accesibile doar unor gospodine, dar în curând această minune a tehnologiei a intrat cu încredere în casele multor oameni. Să ne dăm seama care sunt avantajele și dezavantajele unei plite cu inducție.

Varietăți de elemente de încălzire

La magazin aparate de bucatarie exista diverse modele:

• încălzitoare spiralate se încălzește foarte repede (timp aproximativ - 15 secunde);
• bandă– incalzirea are loc in 8 secunde;

• halogen se lucrează după 3 secunde de încălzire;
• încălzitoare cu inducție creează un câmp magnetic puternic frecventa inalta care încălzește fundul tigaii așezate.

Caracteristicile plitei cu inducție

Ce înseamnă o plită cu inducție? Acesta este un design special de bucătărie care utilizează energia unui câmp magnetic în activitatea sa. Mecanismul acțiunii sale nu este foarte complicat, dar mult mai eficient decât, de exemplu, o sobă electrică.

Fapt! O caracteristică a plitelor cu inducție este suprafața rece din jurul zonelor de încălzire. Acest lucru reduce la minimum arsurile în timpul gătitului..

Beneficiile unei plite cu inducție

Avantajele acestei tehnici includ următoarele:

• Este mult mai sigur decât electric, datorită. De exemplu, puteți găti în siguranță cu copiii și nu vă faceți griji că copilul poate atinge ceva și se poate arde accidental, deoarece aragazul se încălzește doar când există vase pe ea. In plus, dupa ce il scoatem, ramane cald, nu fierbinte.

• Un alt avantaj al plitei cu inducție este rata de încălzire foarte mare. Înainte de a clipi, mâncarea va fi pregătită cu succes.

Plitele cu inducție au devenit foarte populare datorită încălzirii rapide.

• Aceasta este, de asemenea, o mană cerească pentru cei cărora le este frică că după ce vor folosi acest aparat de bucătărie vor trebui să o facă plătiți prea multe facturi la utilități. Este foarte economic, în ciuda sursei mari de energie.
• Adesea, mai ales în perioada de vara, ne plângem că este foarte cald în bucătărie în timpul gătitului. Cu inducție plită nu vor fi deloc probleme. Nu este atât de cald în bucătărie cu el, pentru că se eliberează mult mai puțină căldură.
• Un alt avantaj este absența fumului atunci când firimiturile de mâncare sau apa ajung accidental pe dispozitiv. Cu toții ne confruntăm adesea cu asta și atunci este foarte greu să scăpăm de fum. Dar plită cu inducție rezolvă această problemă.

• În plus, puteți instala temperatura dorităȘi în plus, aruncați-l de la un arzător la altul. Adică dacă ai nevoie de apă să fiarbă mai repede în timp ce carnea este gătită, acest lucru se poate face fără probleme.

• Tehnica este foarte atractivă ca aspect, are și se potrivește în aproape orice interior. În plus, există și o plită de birou cu inducție care poate fi transportată și amplasată oriunde.

• Nu trebuie spălat atât de bine. Doar ștergeți-l cu o cârpă umedă sau un șervețel - și totul este curat ca oglindă.
• Aparatul are un număr mare de programe de gătit, așa că nu va trebui să cumpărați alte aparate de bucătărie, deoarece această sobă va deveni aproape universală.

Din păcate, lucrurile ideale nu există. Gospodinele moderne au verificat deja și au apreciat toate deficiențele plitei cu inducție.

Dezavantajele aparatelor cu inducție

Dezavantajele includ:

• Placa în sine este fabricată din sticlă ceramică, deci este foarte fragilă, prin urmare, în timpul transportului pot apărea fisuri și deteriorari.

• În bucătărie ea trebuie să definească un loc bun, adică nu îl poți pune lângă alte dispozitive, deoarece sunt posibile un scurtcircuit sau întreruperi în funcționare.
• . Nu folosiți aluminiu sau sticlă. Ghivecele sunt perfecte pentru din oțel inoxidabil, fontă, fier. Pentru a verifica acest lucru, este suficient să atașați un magnet, iar dacă acesta atrage, tigaia se potrivește exact.

Folosind un magnet, puteți determina dacă vasul de gătit este potrivit pentru o plită cu inducție

Pictogramă cu 4 bucle verticale și semnătură Induсtion

• Uneori se aude puțin zgomot în timpul funcționării.
• Unii oameni cred că dispozitivele de inducție au radiații electromagnetice, dar acest lucru nu este în întregime adevărat.

Caracteristici aragazului electric: argumente pro și contra

Dacă vorbim despre o sobă electrică, atunci, desigur, sunt mult mai puține avantaje decât într-un model cu inducție.

Prețul accesibil este unul dintre puținele avantaje sobe electrice

O plită electrică este un aparat de bucătărie care funcționează cu energie electrică. Acesta este unul dintre cele mai puternice articole din viața de zi cu zi. Este folosit de majoritatea populației, deoarece este mult mai ieftin, ceea ce este plusul său.

Dezavantajele includ următoarele:

• Dacă se stinge electricitatea, nu o veți putea folosi. Depinde de sursa de alimentare.
• Un alt dezavantaj în funcționarea unei astfel de plăci este o instalare complicată. Nu toți oamenii știu cum și unde să-l instaleze corect, astfel încât să nu existe probleme în funcționare. Mai mult, instalarea necorespunzătoare poate provoca scurtcircuit sau incendiu, șoc electric.

Un șorț de lucru într-o culoare strălucitoare va face interiorul mai contrastant.

Interiorul bucătăriei-sufragerie în stilul clasicilor moderni

• Dimensiunile aragazului electric sunt mari, asa ca ar trebui sa alegeti mai intai pentru ea loc potrivit. În plus, merită să ne gândim la conectorii externi, care necesită și un european special prize.
• Când lucrați cu o plită electrică, trebuie să urmați toate instrucțiunile, deoarece se încinge foarte mult. Nu lăsați copiii să se închidă, care nu știu deloc să folosească o astfel de sobă - se pot arde.
• În plus, materialele inflamabile nu trebuie lăsate în apropierea aparatului, deoarece căldură poate provoca incendii și răni grave.

Gourmia GIC-100 - aragaz portabil multifunctional

Pe o notă! Designul aragazului electric este mai puțin atractiv, spre deosebire de cel cu inducție. Ea este, de asemenea, foarte pretențioasă în îngrijire, adică trebuie să încercați foarte mult să o spălați de toată murdăria și alimentele fierte. Dacă firimiturile din alimente ajung pe arzătoarele aragazului electric, acestea vor lua foc rapid, ceea ce va crea o grămadă de fum.

Cum să îngrijești o plită cu inducție?

Mai întâi trebuie să îndepărtați resturile alimentare de pe suprafață. Acest lucru se poate face cu ușurință cu o racletă specială. După ce aparatul s-a răcit puțin, aplicați un detergent adecvat. Apoi, suprafața trebuie curățată și ștersă cu o cârpă umedă.

Când îngrijiți acest tip de echipament, trebuie luate în considerare următoarele puncte:

• în niciun caz nu trebuie să ștergeți suprafața cu un burete pentru spălarea vaselor, acest lucru îi va da pete culoarea albastra, în plus, sunt foarte greu de derivat;

• nu folosiți detergenți sau spray-uri pentru cuptor;
• pentru a îndepărta placa, utilizați o soluție de oțet;

• cel mai Cel mai bun mod, care îndepărtează rapid și, cel mai important, eficient grăsimea și petele - mijloace speciale pentru îngrijire.

Vă vom trimite materialul prin e-mail

O bucătărie modernă nu este doar un loc pentru gătit, ci și originală solutii de proiectare, combinând frumusețea și un număr mare de high-tech echipamente de uz casnic. Chiar și o sobă obișnuită cu gaz este înlocuită cu diverse panouri, ceea ce o face nu numai convenabilă, ci și sigură. Așadar, plita cu inducție devine din ce în ce mai populară, ale cărei avantaje și dezavantaje trebuie luate în considerare la alegere.

Panoul încorporat în masa de bucatarie

O plită cu inducție este mult mai sigură decât opțiuni de gaz. Nu necesită foc pentru a se încălzi și este alimentat mai degrabă de electricitate decât de combustibili inflamabili.

Principiul de funcționare este de a încălzi bobinele de inducție, care sunt situate sub suprafața de lucru vitroceramică a circuitelor. Ele transportă un curent mare cu o frecvență de până la 60 kHz. Mai mult, fiecare bobină este înfășurarea primară a transformatorului, iar secundarul este ustensilul în sine folosit din material feromagnetic. Încălzirea are loc după așezarea vaselor pe suprafața aragazului și prezența unui fund din acest material pentru a găti alimente la temperatura potrivită.

În timpul funcționării unui astfel de echipament, pierderea de căldură este mult mai mică, iar rata de încălzire este mai mare decât cea a altor tipuri de plite. Eficiența unei astfel de sobe ajunge la 90%, în timp ce pentru o sobă clasică pe gaz această cifră este de 60%.

A apărut în anii 80. Plita cu inducție din secolul XX, ale cărei avantaje și dezavantaje le vom analiza mai jos, a fost foarte scumpă. Cu toate acestea, acum costul și varietatea de modele fac posibilă instalarea unei astfel de sobe în orice bucătărie.

Notă! Pentru a găti pe o plită cu inducție, trebuie să folosiți numai ustensile speciale.

Înainte de a cumpăra și de a alege un model, este necesar să se evalueze avantajele și dezavantajele acestei tehnici.

În orice echipament modern au atuurile lor şi părțile slabe Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să cântăriți cu atenție argumentele pro și contra. Deci, aragazul cu inducție are propriul său punctele forte, care include:

• Siguranță. Fără a pune vase speciale la suprafață, nici măcar aragazul aprins nu se va încălzi, ceea ce este foarte important dacă în casă sunt copii mici sau animale de companie. Și, de asemenea, nu trebuie să vă faceți griji pentru lingurile sau furculițele rămase pe aragaz, deoarece nu se încălzesc.
• Ușurință de curățare. Toată lumea știe cât de dificil este să curățați o sobă cu gaz sau electrică de resturile de mâncare arse. În varianta cu inducție, acest lucru nu se poate întâmpla, este suficient să-l ștergi cu o cârpă umedă și atât.

Important! Nu folosiți niciodată bureți de fier sau abrazivi detergenti pentru a curata placa.

• Economisire. Folosind principiul inducției, vei economisi energie electrică în comparație cu sobele electrice.

• Viteza de incalzire. Mulțumită Eficiență ridicatăși pierderi reduse de căldură, versiunea cu inducție încălzește foarte rapid vasele speciale. De exemplu, 3-4 minute sunt suficiente pentru a aduce apa la fiert într-o cratiță de 1,5 litri.
• Booster. aceasta functie suplimentara, care mărește viteza de încălzire a alimentelor. Principiul său este de a transfera puterea unui arzător către altul pe care îl utilizați.

Nu există o tehnică perfectă, așa că aragazurile cu inducție au dezavantajele lor:

• Potrivit doar pentru ustensile speciale. Dacă nu există material feromagnetic în partea de jos a vaselor de gătit, aragazul nu va funcționa. În acest caz, puteți folosi oțel sau varianta din fonta, dar metalele neferoase nu vor funcționa. În același timp, este important să țineți cont de dimensiunile vaselor: un diametru mic (mai puțin de 15 cm) nu va funcționa.
• Cost ridicat în comparație cu alte opțiuni. Un astfel de echipament poate depăși costul analogilor de 5 ori, dar în timpul funcționării se va plăti în detrimentul costurilor cu electricitatea.

• Rezistență mică a panoului. Sticla și ceramica sunt susceptibile de a se sparge din cauza impactului. De exemplu, dacă scăpați un capac din fontă suprafata vitroceramica, trebuie să reparați aragazul.
• Reparație complicată. Dacă se rupe, atunci va trebui schimbat complet, ceea ce este mult mai scump decât reparația aragaz. Adică, în ceea ce privește fiabilitatea, aragazurile cu inducție sunt inferioare altor opțiuni.

Atunci când alegeți, nu uitați să luați în considerare avantajele și dezavantajele fiecărei opțiuni. Dacă manevrați cu atenție electrocasnicele, doriți să plătiți mai puțin pentru electricitate, atunci ar trebui să cumpărați o inducție plită.

Articol înrudit:

Care este cel mai bun cuptor electric incorporabil. Cuptorul este un atribut indispensabil orice bucatarie. Ele vă vor ajuta să decideți care cuptor electric încorporat este mai bun, recenzii, precum și sfaturi de specialitate.

Ce este mai bine: plita cu inducție sau electrică pentru bucătărie

Adesea, consumatorii au o întrebare cu privire la diferența dintre o plită cu inducție și o plită electrică, deoarece a doua opțiune este mult mai ieftină și nu necesită achiziționarea de vase speciale de gătit.

În ciuda asemănării externe și a prezenței unui panou vitro-ceramic, există o mulțime de diferențe:

• Eficiența versiunii electronice este mult mai mică, aproximativ 50% sau 30%, dacă nu se folosește un panou vitro-ceramic.
• Consumul de energie electrică este mult mai mare, astfel încât opțiunea de inducție se va amortiza mai repede.
• Nivelul de siguranță este mai scăzut, deoarece aragazul va funcționa până când se stinge, spre deosebire de principiul inductanței, care va opri încălzirea după îndepărtarea vaselor.
• Încălzirea este mai lentă (de aproximativ 2 ori).
• Este important ca în varianta electrică panoul în sine să se încălzească, deci temperatura suprafata de lucru mare și te poți arde.

Astfel, comparând plita electrică și cea cu inducție, consumatorii ajung la concluzia că a doua opțiune este mult mai sigură și mai economică, justifică costul acesteia.

Cum să alegi o plită cu inducție

Pe piața rusă, alegerea panourilor de înaltă calitate nu este atât de mare astăzi, dar puteți alege opțiunea potrivită pentru dvs. Mai întâi trebuie să decideți asupra următorilor parametri:

• câte arzătoare sunt necesare;
• dimensiunile necesare ale panoului;
• disponibilitatea funcțiilor suplimentare.

Opțiuni demne în rândul producătorilor pot fi văzute de la Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, iar AEG este recunoscută drept una dintre cele mai bune, ceea ce, din păcate, este din ce în ce mai rar întâlnit în magazine după criză.

Mai jos este un tabel cu TOP 3 cele mai bune plite cu inducție, conform cumpărătorilor.

Tabelul 1. Cele mai bune plite cu inducție

Nume	O fotografie	Specificații		Cost, freacă.
Siemens EH875SC11E		Putere	7,29 kW	50990
		Numar de arzatoare	5, două dintre ele cu zonă de încălzire ovală
		Dimensiuni de încorporare	75 pe 49 cm (lățime după adâncime)
		Funcții suplimentare	Oprire de siguranță.
Electrolux EGD 6576 NOK		Putere	3,7 kW	30400
		Numar de arzatoare	2 gaz, 2 inductive
		Dimensiuni de încorporare	59 la 52
		Caracteristici suplimentare	Datorită combinației, poate funcționa fără electricitate, există o oprire de siguranță și control al gazului.
Bosch PIC645F17E		Putere	7,2 kW	26900
		Numar de arzatoare	4, 2 inducție, 2 ceramice
		Dimensiuni de încorporare	56 până la 49
		Funcţional	Există recunoaștere automată a vaselor, oprire de urgență

Dmitri, Ryazan:„Mi-am cumpărat o plită Siemens EH875SC11E, care se potrivește perfect ca dimensiuni. Sunt foarte mulțumit, nu este nevoie să-l opresc, iar vasele sunt de încredere, așa că l-am cumpărat o singură dată la început.”

Olga, Tver:„Am căutat o plită combinată cu inducție Electrolux și m-am hotărât pe această opțiune. Funcționează excelent și ușor de curățat.”

Mihail, Kazan:„Întotdeauna mi-am dorit o plită cu inducție Bosch. M-am hotărât pe această variantă, funcționează fără întrerupere de un an încoace, sunt foarte mulțumit de achiziție.”

Există multe opțiuni și modele de plite cu inducție, puteți alege o combinație sau cu un număr mic de arzătoare. Totul depinde de dorința și posibilitățile tale.

Articol

Alegerea modernă a aparatelor de uz casnic este atât de diversă încât, atunci când vine timpul să modernizezi aparatele existente sau doar trebuie să cumperi altele noi, aproape fiecare consumator ajunge într-un impas. Astăzi vom vorbi despre ce sobă să alegem electrică sau cu inducție. LED analiza comparativa vă va ajuta să decideți varianta potrivita.

Aragaz cu inducție - caracteristici

O plită cu inducție este un dispozitiv care utilizează curenți turbionari pentru a funcționa. Curenții induc un câmp electromagnetic cu un interval de frecvență de 20-100 kHz.

Depinzând de caracteristici de proiectare, există astfel de tipuri de plăci:

• Desktop sau portabil - acestea sunt aparate compacte echipate cu un singur arzător.
• Încorporat.
• Modele combinate. În acest caz, unele dintre arzătoare sunt electrice convenționale, iar altele sunt alimentate de curent indus.

Înainte de a decide care panou este mai bun - cu inducție sau electric, luați în considerare principiul de funcționare al aragazelor cu inducție.

Important! Plitele cu inducție sunt foarte pretențioase, așa că este foarte important să folosiți ustensile speciale pentru gătit. Consultați celălalt articol al nostru despre care este mai bine să cumpărați.

Cum funcționează o plită cu inducție?

Înainte de a cumpăra un dispozitiv, trebuie in termeni generaliștiți cum funcționează și ce este inducția într-o plită. Dispozitiv general plăci după cum urmează:

• Suprafata sticla ceramica.
• O bobină care induce curenți turbionari.
• Izolatie.
• bloc de control.
• Convertor de frecvență.

Bobina de inducție este situată sub suprafața dispozitivului. Curge prin electricitate. Însuși principiul de funcționare al dispozitivului seamănă cu un transformator. Înfășurarea primară este o bobină, cea secundară este o oală sau tigaie plasată pe aragaz. Din acest motiv, arzătorul în sine nu se încălzește. Se incalzesc doar vasele, respectiv produsele puse in el. În acest caz, este necesar ca ustensilele de bucătărie să îndeplinească anumite cerințe.

Important! În comparație cu alte tipuri de aragaz, plita cu inductie are cea mai mare viteză de gătit. De exemplu, dacă durează 10 minute pentru a fierbe un litru de apă pe o sobă electrică, atunci doar 2 minute pe o sobă cu inducție.

Argumente pro şi contra

Să comparăm principalele caracteristici ale plitei cu inducție cu alte soiuri populare. Mai întâi, să încercăm să ne dăm seama care este mai profitabilă - plită cu inducție sau electrică?

Funcționarea acestor dispozitive diferă semnificativ:

• Încălzirea produselor în aragazul cu inducție are loc fără transfer de căldură de la arzător la oală sau tigaie. Acest lucru se întâmplă datorită camp magnetic, care apare din interacțiunea curentului de înaltă frecvență și a bobinei.
• Acum să încercăm să aflăm ce plite sunt mai bune - electrice sau cu inducție. LA panou electric mai întâi, arzătorul în sine este încălzit, apoi fundul vaselor și abia apoi mâncarea, ceea ce mărește timpul de gătire.

Să comparăm avantajele și dezavantajele pentru plăci de diferite tipuri.

Avantajele aragazului cu inducție:

• Suprafața nu se încălzește mai mult de 60 de grade.
• Vasele nu devin foarte fierbinți.
• Timp de răcire - 5-6 minute.
• Aragazul funcționează, în timp ce aerul practic nu se încălzește.
• Variabilitate mare a puterii de încălzire (50 W - 3,5 kW).
• Arzătorul nu funcționează dacă este acoperit în proporție de mai puțin de 70% de vasele de gătit.
• Nu funcționează dacă oala nu este plină.
• Consum economic de energie.
• Blocarea panoului atunci când modul este selectat eronat.
• Eficiență 90%.

Defecte:

• Fragilitate crescută, care necesită îngrijire în timpul instalării.
• Necesitatea de a instala departe de aparate electrocasnice(frigidere, mașini de spălat vase).
• Impact radiatie electromagnetica pe diverse articole (discuri amovibile, carduri de plastic).
• Cerințe speciale pentru selecția vaselor (fund magnetic).
• Zgomot în timpul funcționării.
• Preț mare.

Avantajele ceramicii de sticlă:

• Capacitatea plitei de a rezista la temperaturi ridicate.
• Rentabilitatea.
• Capacitatea de a schimba rapid regimul de temperatură.
• Capacitatea de a controla zona de încălzire, de la dimensiunile vaselor.
• Comutatoarele sunt blocate.
• Eficiență 50%.

Defecte:

• Suprafața este ușor deteriorată.
• Cupru și vase de gătit din aluminiu lasa urme.
• Soba devine foarte fierbinte in timpul functionarii, exista riscul de arsuri.
• Necesitatea unui control constant asupra gătitului.
• Îngrijire complexă, necesitatea utilizării.

Avantajele unui aragaz electric:

• Cost scăzut.
• Gama mare de modele.
• Funcționare silențioasă.
• Ușor de conectat și operat.
• Majoritatea modele moderne poate funcționa în modul de economisire a energiei.
• Siguranța utilizării (principalul este să calculați corect cablarea).

Important! Dacă tot decideți să cumpărați o sobă electrică, studiați evaluarea

Defecte:

• Eficiență scăzută (30%).
• Consumul de energie este de 1,5 ori mai mare decât cel al tehnologiei cu inducție.

Important! Alegând ce sobă este mai bună - cu inducție sau electrică, putem spune că aceasta din urmă pierde din punct de vedere al parametrilor de eficiență și siguranță. Și da, e greu de îngrijit. Același lucru este valabil și pentru ceramica de sticlă.

Plita cu inducție - dăunătoare sau utilă

Principalul factor de descurajare pentru cumpărătorii care se gândesc dacă să aleagă o plită cu inducție sau electrică este, pe lângă preț mare dispozitiv inductiv, neînțelegere a principiului funcționării acestuia. Se crede pe scară largă că dispozitivul de inducție poate dăuna sănătății. Cu toate acestea, companiile producătoare asigură că câmpul magnetic cu frecvențe joase este complet sigur. În același timp, persoanele cu stimulatoare cardiace nu trebuie să se apropie de dispozitive la o distanță mai mică de 0,5 m.

Important! Centrul Federal de Sănătate Elvețian a realizat un studiu privind siguranța mașinilor de gătit cu inducție. În experiment s-au folosit 3 sobe de acest tip: 2 staționare și 1 portabilă. În urma studiului, s-a constatat că la utilizarea sobelor, nu modificări negative nu se vede în corp.

1. Puneți ustensile de gătit în centrul arzătorului.
2. Utilizați numai acele ustensile de bucătărie al căror fund acoperă complet zona de încălzire.
3. Utilizați numai vase de gătit cu fundul plat și uniform. Articolele cu fundul curbat nu pot fi folosite.
4. Când cumpărați vase de gătit, acordați atenție prezenței marcajelor care confirmă admisibilitatea utilizării cu suprafețe de inducție.
5. În timpul gătitului, nu folosiți linguri feromagnetice pentru amestecare.

Important! Un alt mit comun, dar neadevărat, este că alimentele gătite pe un arzător cu inducție sunt radioactive. De fapt, procesul de gătit nu se poate schimba compoziție moleculară produse, deci nu se vorbește despre nicio radioactivitate.