O descriere completă a plantei comune dereza (goji). Dereza obișnuită: proprietăți utile și contraindicații

Dereza obișnuită (ea nume latin- lyceum barbarum) - în țara noastră, un arbust binecunoscut care poate crește de-a lungul drumurilor, în centuri de pădure, se pare, la fel ca boabele chinezești Goji, atât de populare în timpuri recente in tara noastra.

Boabele acestei plante sunt numite popular fructele iubirii deoarece sunt capabile să mărească potența la bărbați și să crească libidoul.

aceasta perenă este un arbust de foioase care elimină frunzele pentru iarnă și aparține familiei Solanaceae. Adesea este plantată în zonele de parc ca plantă perenă decorativă, dar dereza comună este adesea sălbatică. Această plantă perenă a prins rădăcini pe aproape toate continentele, iar China este considerată patria sa.

În țările din Est, dereza este considerată planta medicinalași au fost utilizate în mod activ pentru tratamentul multor boli de mai bine de un secol. Dar în prezent asta arbust peren se găsește predominant în păduri și de-a lungul drumurilor ca specie sălbatică. De asemenea, este adesea folosit ca gard viu care limitează terenurile de grădină sau ca împărțire a parcurilor în anumite zone.

Dereza crește în aproape toate tari europene, în regiunile nordice ale continentului african, în țările asiatice, pe continentul american. Puteți întâlni asta arbust ornamental si in Australia. LA regiunile centrale Pe continentul european, dereza preferă să crească în zone bine luminate de soare, unde nu există stagnare a umidității în sol.

Dereza obișnuită - un arbust binecunoscut în țara noastră

Această plantă perenă poate crește până la o înălțime de 2,5 - 3 m. Lăstarii săi sunt destul de groși, erecți, iar vârfurile sunt lăsate, ramurile arbustului sunt acoperite cu spini ascuțiți. Frunzișul poate fi alungit sau eliptic, frunzele de pe vârfurile lăstarilor sunt puternic ascuțite, iar cele din apropierea trunchiului principal se îngustează. Florile dereza sunt mici, au forma unei pâlnii, culoarea petalelor este violet cu nuanță liliac dar poate fi și maro. În diametru, nu depășesc 1 - 2,0 cm.Arbustul începe să înflorească la începutul verii, iar fructele se coc la începutul toamnei. Boabele coapte sunt de formă ovală, au o culoare roșu aprins. Florile au un miros placut care atrage albinele. Gustul boabelor dereza seamănă cu un amestec de cireșe și merișoare, sunt folosite cu placere in proaspăt, adăugat la salate de fructe, iaurturi sau musli.

Numeroși lăstari care provin din rădăcinile ramificate ale unei plante perene sunt adesea împletite cu lăstarii altora. plante arbustiveși uneori formează desișuri impenetrabile.

Galerie: goji berry (25 fotografii)

Proprietățile medicinale ale fructelor de goji (video)

Alte nume pentru dereza comună

Acest arbust, care este atât vindecător, cât și decorativ, are printre oameni multe nume: Wolfberry, dereza barbarian darmoros, iasomie de câmp, deribas, suliță, goji, arpaș tibetan, lycia, beri, bulldugun și multe altele.

În total, există aproximativ 85 de specii ale acestui arbust peren.Și tufa în sine este atât de nepretențioasă încât prinde rădăcini în aproape toate regiunile. globul, iar fiecare district îi dă propriul nume.

Arbustul goji, care este atât vindecător, cât și decorativ, are multe nume în rândul oamenilor.

Despre caracteristicile cultivării Wolfberry

Acest arbust este mult mai ușor de plantat teren de grădină, dar a scăpa de el dacă arbustul este sătul este extrem de dificil. Aceste tufișuri sunt nepretențioase, iar lor sistemul rădăcină crește sub pământ în direcții diferite, astfel încât această plantă se răspândește rapid, înlocuind alte plante perene și anuale mai slabe.

Dereza crește bine pe aproape toate solurile, dar nu tolerează apa stagnată în sol. Rezistenta la inghet diferite soiuri arbuști în toate soiurile este diferit, dar toate speciile cresc bine și rodesc numai pe locuri însorite. Cel mai ușor este să propagați această plantă prin butași sau prin transplantarea lăstarilor de rădăcină care cresc din tufa mamă.

Îngrijirea Dereza include tăierea anuală și udarea ocazională. Deoarece arbustul crește puternic în timpul sezonului, suprimă în mod activ tot ce crește în apropiere. Deci pliviți cercuri de trunchi aceste tufișuri nu sunt nimic - iarba buruienilor pur si simplu nu creste.

Dereza crește bine pe aproape toate solurile, dar nu tolerează apa stagnată în sol

Compoziția și valoarea nutritivă a fructelor de pădure comune

Boabele coapte de iasomie de câmp conțin un număr mare de diverse substanțe active, vitamine si elemente minerale:

• flavonoide;
• saponine steroidiene;
• acid ascorbic;
• tiamină;
• riboflavină;
• beta caroten;
• zeaxantina;
• mulți aminoacizi;
• hiosciamină;
• Zn, Fe, Cr, Mg, Se, Ca, P.

Valoarea nutritivă a fructelor de lup coapte este următoarea: 100 de grame conțin aproximativ 20 kcal.

Boabele coapte de iasomie de câmp conțin un număr mare de diferite substanțe active, vitamine și elemente minerale.

Colectarea, prepararea și depozitarea boabelor de goji

Boabele sunt considerate cele mai valoroase în această plantă perenă, deși scoarța de la rădăcini și frunziș sunt, de asemenea, colectate din acest arbust. Fructele coapte trebuie colectate numai pe vreme uscată și senină. O pânză de ulei este întinsă în jurul arbustului și o bucată groasă de lemn este bătută pe lăstarii, doborând fructele coapte, precum merele sau perele. Dar puteți culege și fructe de pădure cu mâna, dar acest lucru nu este foarte convenabil, deoarece lăstarii de dereza comună sunt înțepătoare.

Boabele colectate sunt luate din gunoi și așezate să se usuce sub un baldachin sau în pod (sau în alte zone bine ventilate) și ar trebui să fie așezate. strat subțire. Materiile prime uscate sunt depozitate într-o cameră uscată, întunecată, așezată borcane de sticla cu capace. Se păstrează fructele uscate Proprietăți de vindecareîn termen de 12 luni. Farmaciile vând fructe de pădure uscate ambalate ermetic. În același timp, durata lor de valabilitate este prelungită.

Fructele goji coapte trebuie recoltate numai pe vreme uscată și senină.

Frunzișul trebuie recoltat în timpul înfloririi active a arbustului. Colectați frunzele din vârful lăstarilor în vreme însorită. Uscarea ar trebui să fie aer proaspat sub baldachin, dar este posibil și în încăperi bine ventilate, întinderea unui strat subțire pe țesătură de bumbac. Frunzișul trebuie amestecat periodic. Frunzele uscate își păstrează proprietăți medicinaleîn termen de 12 luni.

Scoarța sistemului radicular trebuie colectată și uscată fie la sfârșitul lunii septembrie, fie la începutul lunii aprilie până când curgerea sevei în tufiș a început (sau s-a încheiat deja). Rădăcinile sunt dezgropate, curățate de murdărie și spălate bine sub apă curentă. apa curgatoare, uscat. Apoi scoarța este separată cu grijă de rădăcini și pusă la uscat pe foi de hârtie într-un strat subțire în încăperi cu o bună ventilație. Termenul de valabilitate al acestor materii prime este de până la 24 de luni.

Fructele de goji ajută la pierderea în greutate (video)

Proprietățile medicinale ale derezei comune

Fructele Wolfberry (uscate sau proaspete) au următoarele proprietăți medicinale:

• tonifică și întărește corpul;
• îmbunătățirea funcționării sistemului circulator;
• ameliorează amețelile;
• ameliorează durerile de cap;
• îmbunătățirea vederii;
• îmbunătățirea funcției pulmonare;
• normalizează activitatea rinichilor;
• prevenirea ficatului gras;
• reduce nivelul de zahăr din sânge;
• previne formarea colesterolului „rău”;
• contribuie la arderea rapidă a grăsimilor și previne depunerea lor în organism;
• împiedica start prematurîmbătrânirea corpului.

De asemenea, fructele lupului obișnuit sporesc eficacitatea medicamentelor care reduc presiunea.

Fructele fructelor de lup comun sporesc eficacitatea medicamentelor care reduc tensiunea arterială

Utilizarea derezei comune în medicină

Boabele Dereza sunt folosite pentru a prepara decocturi. Pentru a face acest lucru, se toarnă 30 - 40 g de fructe de pădure uscate în 1,5 căni de apă clocotită și se fierb timp de 1/6 de oră, se scot de pe aragaz și se infuzează timp de 60 de minute, apoi se filtrează. Supa trebuie completată cu apă fiartă, astfel încât cantitatea sa să fie egală cu volumul inițial de lichid. Trebuie luat de trei ori pe zi, 100 mg. Un astfel de decoct ajută bine cu neurastenia, este capabil să crească potența.

În mod similar, se prepară un decoct din coaja rădăcinilor de lup. Acest decoct este recomandat atunci când apare febră.

Farmaciile vând fructe uscate ambalate ermetic de lupcă comună.

Boabele Dereza sunt folosite pentru a prepara decocturi

boabe de goji pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde kilogramele în plus, se recomandă să luați o infuzie de boabe de goji. Pentru a face acest lucru, turnați 20 g de fructe de pădure proaspete sau uscate în 200 g de apă fierbinte (dar nu fiartă), acoperiți și lăsați timp de ½ oră. Pe zi trebuie să beți 100 mg dimineața și seara înainte de mese.

Dereza comună este un arbust târâtor care aparține familiei de mănăsele de noapte. Patria plantei este considerată a fi Tibetul. Crenguțele fragile de dereza sunt aproape complet acoperite cu spini subțiri. Vița, atârnând în jos, poate atinge o lungime de până la cinci metri. Scoarța plantei are o nuanță cenușie, iar florile sunt albe cu o notă de roz și violet.

Fructe

În ceea ce privește fructele de fructe de lup, acestea sunt poziționate ca boabe de Goji. În lungime, pot ajunge la 15 milimetri. Boabele Dereza sunt foarte suculente. Cu toate acestea, nu pot fi consumate crude, deoarece conțin o cantitate imensă de componente biologic active care pot provoca otrăviri severe. Prin urmare, fructele sunt uscate la umbră. În această formă, boabele sunt sigure. Gustul poate fi uneori acru, dar în cea mai mare parte sunt dulci-sărate și amintesc oarecum de mănădea de noapte.

Dereza nu va fi foarte planta utila. Fructele sale au fost folosite activ din 2004. Experții spun că sunt capabili să facă față obezității.

Unde crește

Este general acceptat că dereza comună crește exclusiv în Tibet și în țările din est. Dar nu este. De fapt, această plantă poate fi văzută în aproape orice zonă rurală din Ucraina, Rusia și Belarus, precum și în unele țări. Europa de Vest. Multe companii poziționează fructele de Goji ca fiind exclusive, susținând că aceste fructe pot fi recoltate doar în Tibet. Ca urmare, costul mărfurilor este prea mare.

Popular numit wolfberry dereza comune. Unde crește, am spus deja. Rămâne de înțeles ce calități utile are dereza.

Compoziție chimică

Boabele de dereza comună au un pur și simplu unic compoziție chimică. Acestea contin:

• 21 de minerale, inclusiv cupru, seleniu, magneziu, calciu, zinc, fier și fosfor.
• 18 aminoacizi, dintre care 8 sunt produși de organism.
• 6 acizi grași.
• Vitaminele B 6, B 2, B 1, E și C.
• patru polizaharide. Aceste substanțe nu se găsesc în alte produse.
• Acid linoleic.
• Fibră.
• Proteină.
• Grasimi.
• Carbohidrați.

După cum puteți vedea, compoziția acest produs foarte bogat. Este de remarcat faptul că 100 de grame de fructe de pădure comune conțin până la 10 mg de vitamina B 1, până la 20 mg de vitamina B 2, betaină 1%, caroten 3,7 mg, fier 3,4 mg, fosfor 67 mg, calciu 155 mg, proteine ​​aproape 6 mg.

Caracteristici benefice

Care sunt proprietățile benefice ale fructelor de dereza comune? Datorită acestei compoziții bogate, fructele asteniei sunt folosite nu numai pentru gătit decocturi medicinale si ceaiuri, dar si pentru combaterea kilogramelor in plus. În același timp, mulți oameni adaugă fructe de pădure chiar și la mâncărurile obișnuite.

Spectrul de acțiune al preparatelor din fructele lupului comun este destul de larg:

1. Componentele antioxidante încetinesc procesul de îmbătrânire.
2. Utilizarea fructelor de pădure mărește compoziția limfocitelor, promovează reînnoirea sângelui și, de asemenea, ameliorează stresul.
3. Dereza vulgaris este utilizat în timpul menopauzei la femei. Acest produs este eficient în tratamentul infertilității la ambele sexe.
4. Fructele de pădure sunt folosite pentru tratamentul diferitelor procese inflamatorii. Produsul oferă munca normala sistemul digestiv și rinichii.
5. Fructul conține germaniu mineral, care este capabil să prevină formarea tumorilor canceroase, să ofere protecție împotriva expunerii la radiații și să sprijine organismul în perioada de reabilitare.
6. Produsul trezește hormonul tinereții și, de asemenea, îmbunătățește memoria și somnul.
7. Fructele de pădure cresc eliberarea de testosteron și nivelul libidoului.
8. Utilizarea preparatelor pe bază de fructe de lupcă comună dă un rezultat pozitiv în tratamentul bolilor oculare. În plus, produsul poate îmbunătăți semnificativ vederea.
9. consumul de fructe această plantă ajută la stabilizarea tensiunii arteriale.
10. Fructele de pădure sunt foarte utile în prezența anomaliilor cardiovasculare.
11. Fructele fructelor de lup obișnuite conțin beta-sitosterol. Această componentă ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
12. Fructele de padure sunt indicate pacientilor care sufera de diabet de gradul I.
13. S-a dovedit că produsul transformă orice aliment în energie. Și acest lucru contribuie la pierderea în greutate.

Fructe de pădure pentru pierderea în greutate

Fructele lupului comun sunt un asistent fidel și de încredere în lupta împotriva kilogramelor în plus. Doza optimă pentru pierderea în greutate este de la 20 la 50 de grame de fructe de pădure pe parcursul zilei. Cantitatea indicată de produs trebuie împărțită în mai multe doze. Dar cum se prepară medicamentele?

Infuzie

Acest instrument produce cel mai mare efect. Pentru gătit, turnați 250 de mililitri de apă clocotită peste o lingură de fructe și lăsați să stea o jumătate de oră. Băutura finită poate fi luată de până la trei ori pe zi pentru o lingură.

Tinctură

Din fructe de dereza comună, puteți prepara o tinctură. Pentru a face acest lucru, turnați 50 de grame de fructe de pădure în ½ litru de vodcă. Recipientul cu medicamentul trebuie închis ermetic și pus într-un loc întunecat. Infuzați remediul ar trebui să fie în termen de 7 zile. Elixirul finit poate fi luat de două ori pe zi pentru 10 mililitri, diluând băutura cu apă.

Terci

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați câteva pahare de apă, 5 grame de fructe de pădure și o lingură de orez, de preferință închis la culoare. Este necesar să gătiți terci până când este gătit. În același timp, condimentele nu trebuie adăugate la feluri de mâncare.

Cel mai bine este să gătiți boabe dereza cu un ficat. Un astfel de fel de mâncare va fi mai util în lupta împotriva supraponderal. Pentru gătit, fierbeți 50 de grame de fructe și 100 de grame de ficat. Felul de mâncare finit nu trebuie condimentat cu condimente. Puteți adăuga puțin ierburi uscate sau proaspete amestecate cu diverse ierburi.

Dereza obișnuită: contraindicații

Chiar și luând în considerare totul calitati utile a acestui produs, utilizarea lui trebuie totuși convenită cu un nutriționist sau cu medicul dumneavoastră. Nu trebuie uitat că fructele de lup obișnuite pot provoca efecte secundare.

Experții nu recomandă folosirea fructelor acestei plante pentru cei care iau medicamente din diabet și boli hepatice. Produsul afectează puternic acțiunea unor medicamente precum fenitoina, diclofenacul, ibuprofenul, losartanul.

De asemenea, merită să renunți la fructe de pădure femeilor care alăptează și, bineînțeles, femeilor însărcinate. Nu abuzați de produs pentru flatulență, tulburări intestinale și febră mare.

Fapte despre fructe de pădure

Dereza obișnuită, al cărui preț în țara noastră este prea mare (de la 400 de ruble pentru o pungă de 200 de grame), este folosit nu numai pentru pregătirea fondurilor, nu Medicină tradițională dar şi în fabricarea medicamentelor. Și acest lucru nu este un accident, deoarece fructele acestei plante se disting prin următoarele:

1. Conțin de 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele și de 100 de ori mai mult decât lămâile.
2. Produsul contine keratina. Conținutul său în fructe de pădure este mai mare decât în ​​morcovi.
3. Există mai multe proteine ​​în fructele lupului comun decât în ​​grâu.
4. Conținutul de fier din aceste fructe este de 15 ori mai mare decât în ​​spanac.
5. Fructele de pădure conțin mai multe proteine ​​decât polenul de albine.

In cele din urma

Dereza obișnuită, ale cărei răsaduri pot fi achiziționate de la piețele specializate, crește bine în condiții climatice tara noastra. Prin urmare, nu puteți cheltui sume uriașe de bani cumpărând boabe de goji. Fructele plantei conțin o cantitate imensă de componente utile organismului uman. Cu toate acestea, nu ar trebui să utilizați fonduri din fructe de pădure pe cont propriu. Dacă sunt utilizate necorespunzător, fructele de lupcă comună vă pot dăuna sănătății. Prin urmare, luarea oricăror medicamente făcute pe baza acestui produs trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

Dereza obișnuită: fotografie, descrierea arbustului. Pe piața mondială, 1 kg de fructe de lup obișnuite costă de la 50 de dolari - ca un litru de suc din fructele sale de corali. Cheltuielile anuale ale fanilor „super-alimentului” sunt estimate la 145 de milioane de dolari și mai mult. Iubitorii exotici și stil de viata sanatos viata va fi interesanta informații de referință despre cultură, fapte despre o fructe de pădure miraculoase, o fotografie a unei fructe de lup obișnuite neobișnuite.

Informații generale despre arbust: dereza comună

Dereza obișnuită, este berber dereza (lat. Lycium barbarum), perenă, arbust de foioase o familie extinsă de nuanțe de noapte, o specie înrudită de Lycium chinense, așa-numita. Dereza chineză, sau este identificat cu ea. În transliterarea chineză, numele sună ca Níngxià gǒuqǐ, în engleză ca Goji - același goji, cunoscut drept superalimentul din ultimele decenii.

Zona de distribuție - partea centrală a Chinei, poalele Tibetului, cea mai mare parte a Eurasiei, inclusiv Rusia și sud-estul Europei, America de Nord, Australia.

Cultivarea industrială este concentrată în regiunile de nord și de vest ale Chinei, de unde este importată ca materie primă pentru sucuri, sub formă uscată în Uniunea Europeană, SUA și alte țări, inclusiv Rusia. Printre producatori produse dietetice, sucuri - Coca-Cola, PepciCo, Schweppers, Dr. Ardei, etc.

Freelife International, un importator de fructe uscate și producător de sucuri, a început brandingul global de goji ca „super-aliment”. Freelife reprezintă 90% din vânzări în 26 de țări și o cifră de afaceri anuală estimată de aproape 500 de milioane de dolari.

În Rusia, în sălbăticie, dereza se găsește în banda de mijloc, Primorsky Krai, în Caucazul de Nord. O cultură sălbatică se găsește peste tot: dereza crește pe margini, versanți uscati, de-a lungul drumurilor, în pustii.

Boabele Dereza

De asemenea, se practică cultivarea amatoare a lupului. Grădinarii notează agresivitatea plantei, ai cărei lăstari trebuie eliminate cu ajutorul erbicidelor. Există, de asemenea, o asemănare între răsadurile „miracolului himalayan” cumpărați cu mulți bani și cultura care a ales pustiul.

Descriere botanica

Înălțimea unei plante care seamănă cu un arpaș este de până la 3,5 m. Tufa dă mulți descendenți. Ramurile sunt arcuite, căzute, înțepătoare. Frunzele sunt alungite-lanceolate, tăiate întreg, verde deschis deasupra, ușor gri dedesubt. Flori violete cu diametrul de 2 cm, în formă de clopot. Fructele sunt de culoare portocalie-roșu, alungite-rotunzi, până la 12 cm.

Dereza comună înflorește în al doilea an, de la începutul verii până în septembrie. Dereza intră în fructificare la 3-5 ani.

Notă! Conform bazei de date FDA (US Food and Drug Administration), dereza - plantă otrăvitoare. Din 2004, FDA a clasificat suplimentele alimentare pe baza acestora ca conţinând „ingrediente periculoase, nedeclarate”.

Au fost crescute multe soiuri de fructe de lup, care diferă în funcție de mărimea fructelor, lăstarii țepoși și timpul de coacere. Acestea sunt forme chinezești, americane, europene de Goji Lhasa, Goji Lysiet, Crimson Star, Dynamite, Biglifeberry, New Big etc.

Pentru cei care se îndoiesc de identitatea lupului comun și goji: în SUA, numele declarat oficial al culturii este Lycium barbarum, boabele sale sunt Goji Berry, Wolfberries. Numele Lycium chinense nu este folosit.

Dereza ordinare: despre beneficiile produsului

1. Îmbunătățirea metabolismului, stare psiho-emoțională, potenta.
2. Pierdere în greutate, echilibru hormonal.
3. Inhibarea sintezei colesterolului.
4. Niveluri scăzute de zahăr.
5. Proprietăți adaptogene, imunostimulatoare.
6. Hepatoprotector.
7. Citostatic (antitumoral).

Proprietățile revendicate nu sunt confirmate. Dimpotrivă, Departamentul FDA a oprit în mod repetat furnizarea de fructe de lup din cauza conținutului ridicat de insecticide și fungicide. Și până în prezent, dereza, importată sub marca „natural”, nu a primit aprobarea Departamentului.

Reprezentanții Freelife International au fost prinși făcând declarații false, inclusiv. asupra eficacității antitumorale a fructelor de pădure. Așadar, Earl Mindell, director de marketing, a citat studii inexistente la Memorial Sloan-Kettering, New York Cancer Center, care ar fi confirmat activitatea citostatică a culturii.

Potrivit National Institutes of Health, în prezent nu există studii în curs sau în așteptare cu privire la proprietățile wolfberry. Formularea sună ca „nu am investigat dereza și nu o vom investiga”.
Există, de asemenea litigii cu Freelife International, al cărui subiect este „oferirea de informații false, declarații false”.

Dereza vulgaris: compoziția „super-alimentului”

Fructele Dereza conțin:

• 22 de macro și micronutrienți semnificativi;
• 6 vitamine esentiale;
• 18 aminoacizi;

• alcaloizi (atropină, hiosciamină), etc.,
• polizaharide;
• flavonoide;
• saponine.

Notă! Datorită conținutului de atropină, doza admisă de „super-aliment” este de 100-120 ml pe zi, sau până la 50 g de fructe uscate.

Surse diferite oferă date de compoziție diferite. Deci, cantitatea de proteine ​​variază de la 0 la 30%, fibre - de la 0 la 13%. Conținutul caloric variază și el: conform unor surse, o mână de o sută de grame de fructe de pădure uscate este de 150 kcal, conform altora - până la 300 kcal.

Notă! Produsele Dereza sunt absolut incompatibile cu medicamentele antihipertensive care reduc nivelul zahărului și anticoagulantele.

Doar trei studii ale proprietăților culturii au fost documentate. Rezultatele primei au fost găsite la șoareci fără păr, băutori de sucuri goji, rezistență la UV. Rezultatele celui de-al doilea raport că „produsul necesită studiu”. Un al treilea experiment, realizat în China, a relevat o scădere a nivelului de zahăr la iepurii diabetici. Potrivit genialului marketer Martin Lindstrom, campania de PR a lui Goji este o capitulare bun simțînainte de comercializare. Șoarecii care fac plajă și iepurii care se recuperează nu sunt un motiv pentru a cumpăra „speranță într-o sticlă” pentru întreaga lume.

Cu toate acestea, nu se poate judeca pe cei care cred într-un leac cu o boabă de coral tibetan: nu există imunitate față de credința într-un basm. Și nu există niciun răspuns la întrebarea incomodă: cine va întoarce sănătatea și timpul pierdut celor pentru care o mână de arpaș sălbatic a devenit ultima speranță.

Sunt fructele de goji utile: video

Dereza comună (alte denumiri: arpaș chinezesc, berber dereza, goji, goji Ningxia / „goji din regiunea Ningxia” /, arpaș tibetan, dereza chinezesc, dereza barbară, fruct dereza, „ginseng feminin”, boabe de paradis, boabe de longevitate, lup boabe roșii de diamant, căsătorie Barbary -viță de vie, teatree Duke of Argyll, Casatorie -vite, Goji -berry, Wolfberry... Numele indică apartenența teritorială a plantei) este o specie de plante lemnoase din genul Dereza (Lycium) de familia Solanaceae. Există aproximativ 83 de specii de plante.

Dereza reprezintă tufiş de mărăciniînălțime de la 1 la 3,5-6 m, cu viță de vie atârnând în jos. Ramurile sunt inițial erecte, dar apoi coborâte, acoperite cu tepi subțiri.Frunze de la îngust eliptice la alungite-lanceolate, pe pețioli scurti. Flori în formă de clopot liliac-violet sau maroniu, sau violet-roz, de aproximativ 2 cm în diametru, solitare sau adunate 2-5 în axilele frunzelor, cu un miros plăcut.

Fructul este o boabă mică, alungită, roșie coral sau portocalie, cu mai multe semințe. Fructele se coc toată vara.

Boabele sunt suculente, cu un gust dulce - amar, uneori cu un gust ușor acru. Boabele uscate sunt asemănătoare ca mărime cu stafidele, doar puțin mai mari.

Partea folosită: fructe, frunze ale plantei.

Compoziție chimică.

Boabele plantei conțin withanoizi, glicozide care conțin azot, minerale, vitamine, carotenoide (luteină, beta-caroten, licopen și polizaharide), fier, zinc, magneziu, cupru, potasiu, calciu, seleniu, riboflavină, acid ascorbic, vitamine : beta caroten, vitaminele C, E, B1, B2, B6, precum și 18 aminoacizi. Din punct de vedere al conținutului de proteine, fructele de lup depășesc cerealele cu 15%, până la 40% din polizaharide. Compoziția include substanțe volatile precum steroizi și flavonoide.

Caracteristici benefice .

Dereza (goji) are un tonic, tonic, anti-stres, actiune antioxidanta, normalizează nivelul zahărului din sânge, colesterolul din organism, întărește sistemul imunitar, ajută ficatul și rinichii, oprește îmbătrânirea prematură a unei persoane (se crede că fructele de pădure contribuie la longevitate). Boabele potolesc setea și au un efect sedativ. Preparatele dereza favorizează absorbția calciului, care este important la bătrânețe, mai ales pentru persoanele predispuse la osteoporoză.

Aplicație:

- în tratamentul diferitelor boli, inclusiv înalte tensiune arteriala, temperatura, hiperlipemie, hepatita, infertilitate masculina, diabet, anemie, tromboza si tulburari ale sistemului imunitar, diabet zaharat, afectiuni oculare asociate cu inaintarea in varsta. Dereza este, de asemenea, utilizat pentru a trata vise umede, dureri în partea inferioară a corpului, amețeli, ambliopie, amețeli, pierderea auzului, vedere încețoșată, anemie, impotență și infertilitate. Medicii chinezi cred că îmbunătățesc funcția ficatului și a rinichilor.

- De mai bine de 2000 de ani, fructele de pădure au fost un condiment tradițional pentru bucătăria națională chineză, iar boabele de goji au fost, de asemenea, folosite activ în medicina asiatică de multe secole.

- sunt o sursa de vitamina C.

- luați cu scăderea imunității, sindromul de oboseală cronică; cu tulburări de somn asociate cu surmenaj,

Din această boabe se prepară suc, ceai, vin și medicamente. Sucul este inclus ca ingredient principal în multe preparate pentru tratamentul bolilor oculare.

Florile lupului comun de bunăvoie, mai ales dimineața și seara, sunt vizitate de albine, adunând nectar și polen.

In combinatie cu ginseng si turmeric, fructele de lup regleaza nivelul colesterolului si sunt indicate la batranete.

In afectiunile oculare, folosirea dereza reduce riscul de cataracta, este indicata pentru slabirea vederii si oboseala rapida a ochilor.

În Orient, boabele de goji sunt considerate unul dintre cele mai bune afrodisiace din plante.

Studiile științifice au arătat că boabele Dereza (goji) cresc nivelul de testosteron din sânge, crescând astfel libidoul atât la bărbați, cât și la femei.

medici asiatici perioadă lungă de timp utilizați fructele de pădure ca tratament pentru infertilitate - atât masculine cât și feminine.

Fructele se folosesc sub formă proaspătă, uscată, sub formă de suc și extract uscat de fructe uscate.

În medicina tradițională chineză se folosește și scoarța rădăcinilor. Se recoltează la începutul primăverii sau toamna târzie prin săparea plantelor și spălarea bine rădăcinile, îndepărtarea scoarței și apoi uscarea la soare. Conține β-sitosterol, polizaharide. Se foloseste pentru febra, tuse si chiar tuberculoza.

Contraindicații pentru utilizarea dereza.

Nu este recomandat persoanelor cu alergii la polen.

În doze mari, dereza (goji) poate provoca diaree.

În primele două săptămâni de la internare pot apărea fenomene de tulburări digestive și renale. În acest caz, trebuie să reduceți doza și să o creșteți treptat. Corpul trebuie să se adapteze.

Boabele de Goji pot reduce, de asemenea, eficacitatea diluanților de sânge, cum ar fi warfarina. Același lucru este valabil și pentru medicamentele pentru scăderea tensiunii arteriale și pentru tratarea diabetului.

Utilizarea dereza este contraindicată în timpul temperatură ridicată organism, în timpul sarcinii și toxiinfecțiilor alimentare.

fructe de padure goji o plantă nouă și departe de a fi cunoscută. Locul de naștere al acestor fructe de pădure este Tibetul, dar această boabe a venit la noi din China. În Tibet și China, fructe Goji este apreciat ca un medicament tradiționalși, de asemenea, folosit ca aliment sănătos.

China le-a crescut de multe secole, dar le avem abia recent. abia la sfârşitul secolului al XX-lea. Astăzi, toate canalele TV și resursele de internet sunt pline de medicamente de publicitate pentru pierderea în greutate folosind boabe de goji. Deci haideți să cunoaștem mai bine aceste plante.

Caracteristicile boabelor de goji

Goji aparține familiei de mănăsele de noapte.. De asemenea ei numită Dereza vulgaris. Fructele de Goji (Dereza) este un arbust care poate atinge o înălțime de 3 metri, are ramuri lungi atarnate care sunt acoperite cu spini, ceea ce nu este un moment foarte placut pentru recoltare. Florile dereza arată ca niște clopoței liliac, înflorește tot din mai până în septembrie, datorită căruia poate fi plantat într-un loc vizibil și vă va încânta privirea cu înflorirea sa regulată, precum și aroma placuta. Boabele coapte au o culoare roșiatică-coral cu gust acru-dulce, foarte suculente, au o formă alungită, cu multe semințe. Fructele sunt folosite sub formă uscată. Dereza are multe proprietăți utile și medicinale.

Plantarea și îngrijirea fructelor de goji

În ciuda faptului că Dereza a venit la noi dinspre răsărit, a prins bine rădăcini pe pământurile noastre. Aterizarea se face cel mai bine în perioada de primavara ca majoritatea plantelor înrădăcinare mai bună. Pentru plantare se folosesc răsaduri sau semințe.

Foarte important! Dereza are polenizare încrucișată așa că trebuie să plantezi doi arbuști unul lângă altul!

Să începem cu plantarea unui răsad. Ai cumpărat un răsad și acum, desigur, trebuie să fie plantat corect. Și așa mergem la aterizare. Pentru plantare, trebuie să săpați o groapă de aproximativ 40 cm adâncime.Așezăm plantele însele la o distanță de 1,5 - 2 metri. Este necesar să turnați un amestec de superfosfat în gaură - 200 gr.; Compost - 8 kg.; Sulfat de potasiu sau frasin de lemn- 40 gr. Adânciți răsadul și turnați din abundență apă și mulciți cu turbă.

Acum să trecem la semințe. Cultivarea fructelor de pădure din semințe este un proces mai lung și mai laborios., dar dacă te-ai decis deja să-ți dezvolți chiar de la început creația pe cont propriu, atunci hai să ne dăm seama cum să o faci corect și să obținem rezultatul dorit.

Dacă doriți să luați semințe dintr-o boabă, atunci trebuie să turnați boabele apa calda timp de 15 minute ca să fie înmuiate, dintr-o boabă veți obține aproximativ 10 semințe, apoi spargeți cu grijă boaba și îndepărtați semințele.

Dacă le-ați cumpărat, treceți imediat la procesul de pregătire pentru aterizare. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați semințele timp de câteva ore într-un biostimulant de creștere și înrădăcinare pe care îl puteți cumpăra din orice magazin, după gustul și bugetul dvs., ca să spunem așa. Apoi, plantăm semințele într-un recipient cu pământ la o adâncime de aproximativ 3 cm și creăm o seră cu o peliculă. Temperatura trebuie menținută în limita a 25 de grade C, precum și menținerea umidității moderate evitând curenții.

Dupa aproximativ 2 saptamani vor aparea muguri, dupa ce acestia apar, se indeparteaza pelicula si se asigura o iluminare suficienta, dupa aparitia a doua-trei frunze, plantati mugurii in recipiente separate.

Lăstarii au nevoie de udare și pulverizare regulată, protejați de curenți, lăstarii tineri sunt foarte sensibili la curenți. După ce mugurii ajung la 40 cm, îi plantăm în pământ deschis.

Îngrijirea Arbuștilor Goji Berry

Și așa ți-ai plantat arbuștii. Acum să trecem la problema îngrijirii derezei. Orice grădinar este întotdeauna interesat de problema fanteziei plantei. Dereza nu este o plantă destul de capricioasă și se înțelege bine în climatul nostru.

O atenție deosebită ar trebui acordată arbuștilor în primul an, ar trebui să acordați o atenție deosebită udării, ar trebui să existe suficientă umiditate, solul de sub tufișuri ar trebui să fie umed, dar o cantitate excesivă de umiditate nu este mai puțin dăunătoare pentru Goji atunci când temperaturile scad. . În timpul ploilor abundente cu scăderea temperaturii, solul de sub arbust ar trebui acoperit cu o peliculă.

Arbuștii tolerează cu ușurință înghețurile până la (-25 ° C), dacă locuiți într-o regiune în care regim de temperatură mai jos iarna, atunci merită să înfășurați planta pentru iarnă, de exemplu, cu agrofibră. De asemenea, este rezistent la anotimpurile uscate si caniculare, cu controlul umiditatii, supravietuieste cu usurinta la caldura.

Dereza este un arbust destul de înalt, cu ramuri lungi agățate, prin urmare, are nevoie de tăierea periodică a ramurilor prea lungi. Cu cât arbustul este mai jos și cu cât mai puține ramuri suplimentare, cu atât boabele vor fi mai mari. Până când planta a ajuns la o înălțime de doi metri, legați-i trunchiul de un spalier sau de un alt suport, astfel încât ramurile să nu se întindă pe pământ, ar trebui să atârne. Acest lucru va asigura creșterea normală a fructelor și va facilita colectarea acestora.

Deoarece orice arbust fructifer dereza are nevoie de momeală, prima momeală a fost introdusă de tine, desigur, la plantare. În viitor, îngrășămintele sunt aplicate în fiecare primăvară. Compostul este folosit ca aliment complementar, precum si echilibrat îngrășăminte minerale care conțin azot, fosfor și potasiu. Amestecuri pot fi preparate independent, dar este mai bine să cumpere un grădinar începător amestec gataîntr-un magazin specializat.

Recoltarea și depozitarea fructelor de goji

Acum să începem recoltarea! Maturarea boabelor și recoltarea au loc toată vara, la conditii favorabile puteți recolta până la 13 culturi pe sezon. Trebuie să colectați fructe coapte care au o culoare roșiatică-coral.

Este foarte important să știți că trebuie să culegeți fructe de pădure cu mănuși, ca și sucul fructe de padure proaspete poate provoca ușoare arsuri sau iritații ale pielii!

Apoi fructele de pădure sunt așezate pe hârtie și uscate la soare sau uscate într-un cuptor sau uscătoare speciale. Boabele uscate seamănă cu stafidele cu un gust dulce-acru.

Unde și pentru ce sunt folosite boabele de Goji?

Boabele de Goji sunt folosite în gătit, precum și în scopuri medicale pentru tratarea multor boli. Dar sunt cele mai populare în zilele noastre în domeniul nutriției.

Gătit și fructe de padure goji

În gătit, dereza este folosită pentru a pregăti diverse supe, sosuri, deserturi și chiar băuturi.. Se folosesc atât fructe de pădure întregi, cât și zdrobite. Se folosesc ca umplutură, ca condiment pentru sosuri sau pur și simplu frumos decor mâncăruri gătite.

Și iată, de exemplu, câteva rețete care folosesc dereza.

Sos de fructe de padure Goji.

• fructe de padure Goji - 0,5 linguri;
• Tei - 1 buc;
• roșii - 2-3 bucăți;
• Șoală - 1 buc;
• Usturoi - 1-2 catei.

prepararea sosului: Peste rosii se toarna apa clocotita, se scoate coaja si se taie cubulete mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați mărunt ceapa. Stoarce sucul de lamaie. Măcinați fructele de pădure într-un blender. Se amestecă toate.Lasă-l să se infuzeze câteva ore.

Supa de spanac cu fructe de goji. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• boabe de Goji - 100 gr;
• Spanac - o grămadă;
• Usturoi - 2-3 catei;
• hamsii uscate - o mana;
• Sos de soia - dupa gust;
• Piper alb - după gust.

Prepararea supei: Se toarnă anșoa cu apă și se aduce la fierbere, se fierbe 10-15 minute, apoi se scot cu o lingură cu fantă (le poți lăsa dacă vrei). Apoi adăugați fructele de pădure și usturoiul tocat mărunt în bulion. Adăugați spanacul și aduceți din nou la fiert. Apoi adauga sos de soiași piper alb gust.Se serveste fierbinte.

Proprietățile utile ale fructelor de goji și compoziția lor

În ceea ce privește proprietățile utile și compoziția, boabele de Goji nu pot fi comparate cu nicio altă plantă., sunt doar un dar al naturii pentru om. Conținutul de vitamine și microelemente nu poate fi comparat cu nicio altă plantă.

Boabele de Goji conțin 18 aminoacizi, gândiți-vă doar la această cifră, această cantitate nu se găsește în nicio altă plantă, în timp ce jumătate dintre ei nici măcar nu sunt sintetizați de corpul nostru!

De asemenea, conțin 21 de componente minerale, printre care: magneziu, fosfor, crom, potasiu, fier, zincși multe alte astfel de minerale necesare pentru noi.

Dereza conține 19 aminoacizi, printre care se numără aminoacizi atât de valoroși precum Omega 3, 6 și 9 . vitamine de grup B, E, Ași de multe ori mai mult decât o cantitate de lămâie de vitamine DIN, A de asemenea, polizaharide care nu sunt prezente în niciun produs alimentar - LBP 1, 2, 3, 4.

100 de grame de boabe de goji conțin 25.000 de antioxidanți. In 100 gr. Goji are aproximativ 350 de calorii. Dereza conține o componentă atât de rară ca fizalin care ajută în lupta împotriva cancerului.

Dereza este un antioxidant puternic. Compoziția fructelor de pădure îmbunătățește și întărește activitatea inimii. Are un efect benefic asupra sistemului circulator și a vaselor de sânge. Normalizează tensiunea arterială și crește elasticitatea vaselor de sânge.

Ele ajută, de asemenea, în problema infertilității datorită faptului că crește cantitatea de lichid seminal și crește activitatea spermatozoizilor, dar beneficiile pentru bărbați nu se termină aici, deoarece consumul regulat de fructe de lup crește potența de multe ori, îmbunătățește munca. prostataîmbunătățește nivelul hormonal.

Nici femeile nu stau deoparte, folosirea fructelor de pădure contribuie la normalizare ciclu menstrual, îmbunătățește fluxul de sânge către organele genitale, ceea ce crește libidoul feminin. Substanțele conținute de fructe de pădure contribuie la absorbția corectă a calciului, precum și la creșterea hormonului care ajută la obținerea masa musculara. Efectul benefic este pe sistem nervos, crește rezistența la stres și mărește tonusul corpului. Un astfel de număr de proprietăți utile, este pur și simplu imposibil de supraestimat.

Utilizarea fructelor de goji în medicină

În zilele noastre cel mai mult fructele de goji sunt populare în lupta împotriva excesului de greutate, canalele TV și resursele de internet sunt doar pline de publicitate pentru acest produs. Da, într-adevăr, consumul de fructe de pădure poate reduce greutatea datorită faptului că accelerează foarte mult metabolismul și măresc metabolismul și, de asemenea, conțin fibre. Dar nu vă așteptați la un miracol, totuși Goji poate acționa doar ca un ajutor în combinație cu dieta și sportul.

Dereza este folosit și în tratamentul cardio-ului boli vasculare, tincturile și decocturile se prepară din fructe de pădure, vă vom spune cum să le faceți puțin mai târziu.

Utilizare foarte eficientă în tratamentul anemiei, datorită foarte un numar mare fier în fructe de pădure.De asemenea, sunt eficiente în tratamentul răcelilor și bolilor. tractului respirator . Capabil să mărească rezistența și anduranța corpului.

În cazul fracturilor, acestea contribuie la refacerea țesutului osos. Preveniți procesul de îmbătrânire timpurie. Compoziția fructelor de pădure este capabilă să prevină degenerarea retinei. Compoziția miraculoasă a fructului este capabilă să lupte împotriva cancerului și să încetinească dezvoltarea tumorilor canceroase.

Dacă suferiți de insomnie, atunci fructele de goji vă vor ajuta și aici. În diabet, ei sunt capabili să normalizeze nivelul zahărului din sânge. Consumul regulat de fructe de pădure scade nivelul colesterolului. Dacă suferiți de oricare dintre bolile de mai sus, atunci le puteți mânca în siguranță în mod regulat.

Contraindicații la consumul de fructe de goji

Desigur, ca tot ce crește pe acest pământ, Dereza poate fi dăunător și are contraindicații pentru utilizarea sa. Poate exista intoleranță personală la unele componente, așa că studiați cu atenție compoziția și asigurați-vă că nu există nimic în fructe de pădure pe care corpul dumneavoastră să nu le poată tolera!

Dacă luați oricare medicamentele, este mai bine să consultați un medic pentru a vă asigura că nu există incompatibilitate cu nicio componentă a medicamentului sau invers (fructele de pădure sporesc efectul medicamentului).

Nu consumați fructe de pădure dacă aveți o tulburare temporară de diaree. Nu ar trebui să le folosiți pentru pacienții hipotensivi, deoarece Goji ajută la reducerea presiunii. De asemenea, sunt contraindicate mamelor care alăptează.

Nu dați niciodată copiilor sub 3 ani! A nu se folosi pentru gravide deoarece acestea cresc circulatia sangelui a uterului, ceea ce poate provoca sangerari la o femeie insarcinata si ulterior un avort spontan!

Cum să consumi fructe de padure Goji

tinctura de fructe de padure: În 0,5 litri de vodcă, trebuie să adăugați o lingură cu un mic diapozitiv de fructe de pădure și să le lăsați să se infuzeze timp de o săptămână într-un loc întunecat. Trebuie să utilizați 10-15 ml. dimineata si seara diluat cu apa sau adaugat in bautura care va place.

Infuzie de fructe de padure: Pentru 150 ml. apa fierbinte o lingura este suficienta. Lăsați-l să fiarbă cel puțin 30 de minute, dar este mai convenabil să-l turnați peste noapte, deoarece este necesar să folosiți decoctul dimineața. Trebuie să bei apă și să mănânci fructe de pădure.

Decoctul de fructe de padure: Pentru 400 ml. apă aveți nevoie de o lingură și jumătate de fructe de pădure. Se fierbe 5 minute și se toarnă într-un termos. Jumătate se bea dimineața, jumătate seara.

Adăugarea dereza la mesele gata preparate vă va ajuta, de asemenea, să obțineți totul caracteristici benefice din aceste boabe minune!

Fii sănătos!

Excelent( 1 ) Prost( 0 )