Caprifoi comestibil (Lonicera edulis). Aspectul plantei

În grădini și cabane, puteți vedea adesea un arbust destul de înalt, cu fructe de pădure mari albăstrui. Veți vedea - știți, în fața dvs. este caprifoiul comestibil - o cultură de coacere timpurie și de creștere timpurie, în plus, foarte decorativă în timpul înfloririi sale.

Caprifoi: descrierea plantei.

Acesta este un arbust scăzut rezistent la îngheț, de până la 1,5 metri înălțime. Creșterea plantelor este lentă. Deci, în primul an de viață, planta crește cu 4 - 7 cm, în al doilea an - cu 25 - 35 cm, în al treilea - cu 45 - 50 cm. Arbustul este acoperit cu scoarță gri maronie. Lăstarii tineri ai plantei sunt de culoare roșiatică. Frunzele sunt întregi, mici, verde pal, oval-eliptice, pe pețioli scurti, pubescente. Florile sunt gălbui - albe, parfumate, mici, bisexuale și colectate 2 - 4 bucăți în inflorescențe. Planta înflorește în iunie. planta medicinala caprifoiul dă roade doar 3-4 ani. Fructele cresc la capetele ramurilor, sunt comestibile, sunt ovoide sau ovale, albăstrui sau negre - albastru dintr-un strat de ceară. boabe mari, care au un gust plăcut dulce-acru, care seamănă cu gustul afinelor. Fructele caprifoiului se coc neuniform în iunie - august.

Locuri de creștere a caprifoiului.

Caprifoiul crește sălbatic în Kamchatka, Orientul Îndepărtat, Insulele Kurile, printre arbuști și pe marginile pădurii. De asemenea, caprifoiul este cultivat cu succes în toată Rusia în cabane de vară și în terenuri de grădină.

Preparat de caprifoi.

Scoarța, fructele, frunzele și ramurile tinere ale plantei medicinale, care sunt depozitate în timpul înfloririi acesteia, sunt supuse recoltării. Fructele de caprifoi colectate se usucă în cuptoare, cuptoare sau uscătoare la 65 de grade Celsius. Restul materiilor prime colectate sunt uscate verande deschise, mansarde, precum și la umbră, și în încăperi aerisite.

Compoziție chimică caprifoi.

Taninul, flavonele și substanțele pectinei au fost găsite în boabele de caprifoi, acizi organici, vitamina C și P, zaharuri (galactoză, glucoză), fenoli, antociani.

Caprifoi: proprietăți medicinale.

Preparatele din plante medicinale de caprifoi au proprietăți diuretice, antisclerotice, astringente, antiinflamatorii și de întărire a capilarelor.

Utilizarea caprifoiului în medicină.

fructe de padure proaspete plantele ajută la malarie, anemie, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială și tulburări tract gastrointestinal. Sucul de caprifoi este folosit extern și administrat pe cale orală. Ajută în tratamentul ulcerelor trofice, psoriazisului, eczemelor. Un decoct preparat din scoarță și ramuri se bea împotriva hidropiziei. Un decoct de tulpini de caprifoi este folosit pentru a crește și întări părul. Frunzele zdrobite de caprifoi sunt folosite extern în tratamentul rănilor greu de vindecat și al ulcerelor trofice.

Tratament cu o plantă medicinală caprifoi.

Infuzie de fructe.

Turnați 20 de grame de fructe de caprifoi într-un termos cu 200 ml apă clocotită și infuzați-le timp de 4 ore. Băutură infuzie gata și filtrată 3 r. 50 ml pe zi pentru gastrită, hipovitaminoză, hipertensiune arterială, anemie, colită cu diaree.

Infuzie de frunze.

Se toarnă 10 grame de frunze ale unei plante medicinale cu 200 ml apă clocotită și se înmoaie timp de 2 ore, apoi se filtrează. Se bea infuzie 4 p. pe zi 1 lingura. l. în boli Vezică, rinichi, cu diaree, edem. Utilizați infuzia pentru a spăla arsurile, ulcerele și rănile.

Decoctul de ramuri și scoarță.

Se fierb 20 de grame de scoarță și ramuri ale plantei medicinale caprifoi timp de 1/4 oră la foc mic, umplându-se cu un pahar apa fierbinte. Păstrați decoctul timp de o oră. Utilizați 3 r. pe zi 1 lingura. l. înainte de mese cu gastrită, beriberi, edem și colită cu diaree.

Caprifoiul este foarte planta utila, care dă suculent, parfumat, gustos și fructe de pădure sănătoase. Boabele de caprifoi sunt folosite în Medicina traditionala timp de câteva secole. Medicina tradițională le folosește pentru a trata multe afecțiuni. Compoziția fructelor de caprifoi include vitaminele B, C, P, A, fructoză, glucoză, acizi organici și multe altele. substanțe utile. Există multe tipuri de caprifoi (decorativ, de grădină), dar numai caprifoiul comestibil are proprietăți utile. Cum să plantezi caprifoi comestibil, vom lua în considerare în acest articol.

Caprifoiul este o plantă care este polenizată încrucișat. Prin urmare, trebuie să plantați mai multe soiuri diferite de caprifoi în apropiere (cel puțin 2). Locul pentru caprifoi ar trebui să fie alocat suficient. Locul pentru caprifoi ar trebui să fie însorit, ferit de vânt. Caprifoiul nu crește bine în locuri înalte și uscate. Cea mai bună opțiune pentru plantarea caprifoiului va fi un loc lângă garduri și înconjurat de alte tufișuri.

Când să plantezi caprifoi

Puteți planta caprifoi în grădină la începutul primăverii si toamna. Plantarea de primăvară a răsadurilor este de dorit să se facă înainte de mugure, iar caprifoiul crește foarte devreme!
Un loc pentru plantarea caprifoiului trebuie pregătit din timp. Caprifoiul nu este solicitant pentru sol. Pădurea fertile, solurile lutoase și nisipoase sunt potrivite pentru caprifoi. Pe solurile sărace, trebuie aplicate îngrășăminte organice. Adăugați var sau cretă în solul acid.

Cum să plantezi caprifoi

Înainte de a planta răsaduri de caprifoi, adăugați la groapă de aterizare compost și îngrășăminte minerale, amestecați bine. Dacă rădăcinile răsadului de caprifoi sunt deteriorate, acestea trebuie tăiate. La plantarea răsadurilor de caprifoi, gâtul rădăcinii poate fi adâncit cu 2-5 cm, apoi solul trebuie compactat bine și părțile laterale formate în jurul orificiului de plantare (pentru ca apa să nu curgă afară), udă bine plantele plantate. Când apa este absorbită, asigurați-vă că mulciți solul din jurul plantei.

Îngrijirea caprifoiului

Udare

Caprifoiul este o plantă iubitoare de umiditate, prin urmare, pe vreme caldă și uscată, în special primăvara și începutul verii, este necesară udare moderată. Udată de 3-4 ori pe sezon, câte 10 litri de apă pentru fiecare plantă. Într-o vară caldă și uscată, fără udare, în boabe poate apărea amărăciune.

Amorsare

Pământul din jurul plantei după fiecare udare trebuie să fie afânat, dar numai superficial, deoarece rădăcinile caprifoiului cresc puțin adânc.

Îngrăşământ

În timpul plantării răsadului, în groapa de plantare sunt așezate îngrășăminte care sunt suficiente pentru dezvoltarea plantă tânără. Primul pansament superior începe să se facă în al treilea an de viață. Pansamentele de top sunt:

• Primăvară.
• După recoltare
• Toamnă.

Pansamentul de primăvară include:

• azotat de amoniu 1 linguriță la 1 m2.
• 10 litri de apă 1 lingură. l. uree la 1 tufiș.

După recoltare, puteți pregăti dressingul superior în două moduri:

1. 10 l. apă 1 lingură. l. nitroammophoski per tufiș.
2. Turnați gunoi de grajd cu apă, 1 parte de gunoi de grajd, 4 părți de apă, insistați. Pentru 10 l. se adauga 1 litru de apa. scursoare.

Pansamentul de toamnă ajută planta să iernă. Pregătiți amestecul de nutrienți;

• 0,5 găleți de compost.
• 0,5 cană frasin de lemn.
• 2 linguri. l. superfosfat dublu.

Aduceți sub fiecare tufiș.

tăierea

Este de dorit să se formeze tufișuri de caprifoi, apoi vor fi frumoase și mai productive. Prima tăiere a tufișurilor tineri trebuie efectuată imediat după agățarea răsadurilor de caprifoi loc permanent. Este necesar să tăiați toți lăstarii deteriorați și slabi, lăsând 3-5 lăstari puternici pe tufiș și să îi scurtați cu o treime din lungime. Tăiați lăstarii deteriorați și uscați în fiecare primăvară.

La vârsta de 7 ani și mai mult, numărul de fructe din caprifoi Kusha scade. Este necesar să subțiezi coroana pe tufe vechi la fiecare 2 ani, tăind ramurile de cinci ani.

Dăunători și boli

Caprifoiul, de regulă, este rar afectat de dăunători și boli. Acest lucru face posibilă creșterea unei culturi prietenoase cu mediul. Dintre dăunători, se remarcă uneori următoarele: vierme de frunze, aripioare de caprifoi, afida caprifoiului, insectă solz, acarianul caprifoiului. Dacă tufișul dvs. este deteriorat de sugerea sau dăunătorii vii ascunși, atunci este necesar să se trateze cu preparate sistemice "Aktelylik", "Confidor" sau altele. Împotriva afidelor, tufișurile pot fi tratate de 2-3 ori cu o soluție slabă de alcool (100 ml). de vodcă la 1 litru de apă). Această metodă nu va proteja planta mult timp, dar veți avea timp să colectați boabele. În perioada de fructificare chimicale nu poate fi aplicat.

Cu nefavorabile conditiile meteo plantele pot fi afectate de mucegaiul praf, pentru combaterea căruia se poate folosi, de exemplu, „Fitosporin”. Trebuie remarcat faptul că, odată cu respectarea tehnologiei agricole, astfel de probleme practic nu apar. Plantând caprifoi în grădină, vă veți asigura devreme boabe vindecătoare, plăcut ochiului înflorire de primăvară tufe frumoase. Boabele de caprifoi pot fi congelate sau transformate în gem, frecate cu zahăr și multe altele. Dar cel mai bine este să le folosiți proaspăt, pentru că acestea sunt primele vitamine după o iarnă lungă! Mai multe despre soiuri, proprietăți utile și rețete deserturi delicioase din caprifoi vom vorbi in articolul urmator.

Care este cel mai bun soi de cultivat?

În regiunile cu veri reci, următoarele soiuri și hibrizi sunt cele mai potrivite pentru creștere: Morena, Pavlovskaya, Blue Spindle, Amphora, Sinichka, Violet, Nymph

Pentru alte regiuni, următoarele soiuri s-au dovedit bine: Sineglazka, Vasyuganskaya, Tomichka, Blue bird, Bochkarskaya, Borel, Blue spindle, Gerda, Cinderella, Chernichka și Kamchadalka. Cu toate acestea, există și alte soiuri care sunt recomandate de pepiniere pentru reproducere.

Un soi timpuriu este Morena. Acest arbust nu este ingrosat, de inaltime medie si are coroana rotunjita. Fructele sunt mari, cântărind mai mult de 1 g. Dintr-un tufiș pot fi recoltate până la 2 kg de recoltă. Boabele se sfărâmă puțin, au un gust dulce-acrișor, fără amărăciune, cu o aromă plăcută, slabă.

Soiul Nimfă cu o perioadă medie de maturare. Tufa are o coroană densă rotunjită și înălțime medie. Greutatea boabelor mari în formă de fus este de 1,2 g. Boabele se sfărâmă puțin, au un gust dulce și aromă puternică, fără amărăciune. Dintr-un tufă randament până la 2 kg.

Soiul Viola este, de asemenea, cu o perioadă medie de coacere. Un tufiș viguros din acest soi are o coroană ovală densă. Greutatea fructelor aproximativ 1 g, formă ovală cu o ușoară îngroșare spre vârf; fructele nu se sfărâmă, au o ușoară amărăciune picant. Trebuie remarcat faptul că soiul Viola este în creștere timpurie randament ridicat(3 - 4 kg dintr-un tufiș).

Soiul Amfora este, de asemenea, de maturitate medie. Acest mărime medie tufa are o coroană rară rotunjită, iar randamentul variază de la 1,5 la 3,0 kg. Boabele nu se sfărâmă. La varietate mijloc-tardivă Violet aparține. Tufa este ușor întinsă, de dimensiuni medii, dens, cu o pierdere slabă de fructe. Productivitate 1,3 - 1,8 kg. Fructe de pădure fără amărăciune, cu gust dulce-acru.

Culegere de fructe de caprifoi

Caprifoiul are un dezavantaj: fructele de pădure de pe tufiș se coc neuniform. Prin urmare, este necesar să colectați fructele caprifoiului de mai multe ori. Dacă unele fructe de pădure sunt deja supracoapte, atunci ele cad la pământ la recoltare. În acest caz, întindeți mai întâi o peliculă sau o cârpă sub tufa de caprifoi și apoi culegeți fructele din tufiș.

Creșterea caprifoiului este un proces ușor și plăcut. Nu necesită eforturi excesive și este o plăcere să urmărești înflorirea unui tufiș mic, îngrijit, iar fructele de pădure mari și suculente care se coc primele în grădină sunt foarte gustoase și sănătoase.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Randamentul mediu al caprifoiului este scăzut, în natură dintr-un tuf este de maximum 0,8 kg, în grădini dintr-un tufiș de 8 ani - 1,5 kg. Cu îngrijire adecvată, soiuri bine alese și cultivare pricepută, recolta poate ajunge la 10 kg per plantă.

Boabele de caprifoi albastru conțin zaharuri, vitamine P, PP, B1, B2, B9, C, substanțe biologic active, acizi organici. Zaharurile continute (circa 7%) sunt reprezentate de fructoza, zaharoza, galactoza, glucoza. Un amestec de lamaie, mere si acid oxalic găsit în sucul de fructe de pădure.

Prin cantitatea de vitamina C, caprifoiul poate fi comparat cu lămâia. În funcție de condițiile de dezvoltare a plantelor, conținutul de zaharuri și acizi se modifică.

Boabele contin substante: magneziu, sodiu, calciu, potasiu, fosfor, fier. În același timp, există mai mult fier în caprifoi decât în ​​mere, iar potasiul este mai mult doar în lingonberries. În grădini nu există tufe de fructe de pădure, în care conținutul de magneziu ar fi mai mare decât la caprifoi. Este in afineși microelemente, de exemplu, cupru, siliciu, iod.

Fructele comestibile de caprifoi au efect antiinflamator, diuretic, coleretic. Sunt utilizate pentru tratarea hipertensiunii arteriale, a vaselor de sânge, a malariei, a vezicii biliare.

Infuziile ajută la boli ale ochilor și gâtului. Lichenul și dermatita sunt tratate cu sucul de boabe de caprifoi.
În medicina populară a secolului al XIX-lea, există rețete pentru tratamentul caprifoiului. Fructele au fost folosite pentru a întări vasele de sânge pentru a trata hipertensiunea, sângerările. Erau necesare pentru tratarea sistemului digestiv.

caprifoi - arbust peren co fructe comestibile gust plăcut dulce-acru. Datorită conținutului ridicat de nutrienți, fructele, frunzele și coaja acestei plante sunt utilizate pe scară largă în medicina populară ca antiinflamator, diuretic, tonic vascular și general. În gătit, caprifoiul este folosit pentru a face gem, jeleu, marmeladă, vin. Colorantul alimentar se face din sucul fructelor sale.

Întrebați experții

În medicină

Caprifoiul se distinge nu numai prin gustul plăcut al fructelor. Boabele, florile, mugurii, frunzele, ramurile și coaja sale conțin un întreg complex de vitamine, pectine, micro și macro elemente, esteri, acizi grași și alte bio. substanțe active. Utilizarea cu succes în medicina populară a fructelor acestui arbust pentru prevenire și tratament boli cardiovasculare datorită conținutului ridicat de potasiu și vitaminele C și P din acestea.Abundența de taninuri și antociani permite utilizarea boabelor de caprifoi pentru diaree. Pectinele, care sunt bogate în fructe, îndepărtează sărurile de metale grele din intestine și. Taninurile, pectinele și acizii organici fac din caprifoi un bun agent anti-sclerotic. Vindecătorii tradiționali folosesc sucul de fructe de pădure pentru a trata ulcerele.

Fructele proaspete de caprifoi sunt un excelent remediu revigorant și tonic. O mână de fructe vă va ajuta să suportați mai ușor căldura și să ușurați oboseala. În medicina populară, fructele de pădure sunt folosite cu succes ca agent tonic și reparator, precum și pentru tratamentul și prevenirea malariei și scorbutului. Caprifoiul ajută la reducerea tensiune arteriala si a scapa de durerile de cap cauzate de hipertensiune arteriala. În practicile medicale populare, boabele de caprifoi sunt cunoscute ca un bun agent de întărire a capilarelor și, prin urmare, sunt indicate pentru sângerări nazale frecvente. În plus, consumul zilnic de fructe de caprifoi stimulează secreția de suc gastric și întărește ficatul.

Nu numai fructele sunt utile, ci și ramurile, scoarța, frunzele, mugurii și rădăcinile caprifoiului. Un decoct din rădăcini și ramuri vindecătorii tradiționali tratați pacienții cu hidropizie. O infuzie de flori ajută la inflamarea vezicii urinare, iar o baie de rădăcini și ramuri - cu reumatism și gută.

Contraindicații și efecte secundare

Nu există contraindicații pentru utilizarea caprifoiului comestibil, cu excepția cazurilor de intoleranță individuală și reactii alergice. În plus, consumul excesiv de fructe de pădure poate provoca crampe musculare și indigestie la copii.

În gătit

Fructele de caprifoi sunt valoroase produs alimentar. Conținutul de zahăr din ele depinde de gradul de maturitate, crescând pe măsură ce se coc. Dulceata din aceste fructe de padure are un gust si o aroma deosebita placuta. Fructele conservate și congelate păstrează majoritatea nutrienților. Datorită conținutului ridicat de pectine, sucul de boabe de caprifoi se gelifică bine. În plus, este folosit pentru a face colorant alimentar.

Conținutul scăzut de calorii al fructelor (aproximativ 30 kcal la 100 g) le face un produs valoros pentru alimente dietetice. Utilizarea fructelor de pădure este indicată și pentru diabet. În zonele în care gama de fructe și fructe de pădure este limitată de clima aspră, caprifoiul comestibil este una dintre principalele surse de vitamine, pectine și minerale valoroase.

Clasificare

Caprifoiul comestibil (lat. Lonicera edulis) este una dintre speciile de arbuști din genul Caprifoi (lat. Lonicera) din familia Caprifoiului (lat. Caprifoliaceae). Sunt cunoscute peste 200 de tipuri de caprifoi, dintre care caprifoiul, Kamchatka și Turchaninov sunt potrivite pentru cultivare în Rusia. Fructele altor specii sunt necomestibile sau chiar otrăvitoare. De exemplu, caprifoiul obișnuit, sau real (lat. Lonicera xylosteum), este numit în mod popular „wolfberry”.

Descriere botanica

Caprifoi comestibil (L. edulis) - arbust de foioase până la 1 m înălțime cu dens coroană sferică. Lăstarii vechi de la bază pot atinge 3 cm în diametru. Culoarea scoarței lor este maro sau galben-brun, cu dungi care se exfoliază longitudinal. Ramurile anuale sunt puternic pubescente, de culoare verde, cu pete violete în locuri puternic luminate. Lăstari bienale - fără pubescență, strălucitoare, Maro, cu scoarță lejeră și fisuri longitudinale.

Rinichii sunt scurti, pubescenti sau netezi, situati opus unul deasupra celuilalt in plan vertical. Frunzele sunt alungite-eliptice sau oval-lanceolate cu vârfuri ascuțite. Florile sunt gălbui, bisexuale, dispuse în perechi la axile. frunzele inferioare. Polenizat de insecte.

Sistemul radicular este superficial, cu puține rădăcini asemănătoare cordonului - nu mai mult de trei la plantele cultivate. Partea principală a sistemului radicular atinge un diametru de 50 cm și se află la o adâncime de până la 10 cm.

Fructele sunt de culoare albastru închis, suculente, acoperite cu un strat de ceară, se coc la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, au gust de afin. Lungimea boabelor este de la 12 la 33 mm, lățimea - 6 - 14 mm. Semințele sunt mici, elipsoide, maro deschis, pielea este fragedă. Fructarea începe în al 3-lea - al 4-lea an de la plantare.

Răspândirea

Caprifoiul crește natural în Siberia de Est iar în Orientul Îndepărtat, în China, Coreea, Japonia. Apare mai ales în pădurile umede de munte, foioase și conifere, în zone inundabile, pe incendii de pădure. Cultivat în zone cu un climat temperat și răcoros.

Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.

Achizitia de materii prime

LA scopuri medicinale se folosesc flori, fructe, muguri, frunze, scoarță și lăstari tineri de caprifoi. Fructele sunt sortate, eliminând deteriorate, supracoapte și necoapte și spălate apă rece. Apoi fructele de pădure pot fi uscate într-un cuptor sau un uscător special la temperaturi de până la 60 de grade, sau le pot pune pe suc, gem sau jeleu. Florile, frunzele, mugurii, lăstarii tineri și coaja se usucă la umbră, într-o zonă bine ventilată sau pe în aer liber. În timpul uscării, se recomandă amestecarea materiilor prime din când în când.

Compoziție chimică

Un set bogat de substanțe biologic active a fost găsit în fructele caprifoiului. În medie, 100 g de produs conține până la 77 mg de vitamina C; 1035 - 1856 mg de vitamina P; până la 0,3 mg de provitamina A; 2,8 - 3,8 mg de vitamine B1 și B2 și până la 10 mg de vitamina B9.

Dintre fructele de pădure sălbatice, caprifoiul comestibil se află pe primul loc în ceea ce privește conținutul de magneziu și sodiu (respectiv 21,7 și 35,2 mg la 100 g de fructe). În plus, fructele de pădure conțin o cantitate mare de fosfor, calciu și fier. În ceea ce privește conținutul de potasiu, doar lingonberries sunt înaintea caprifoiului comestibil.

Caprifoiul este bogat în microelemente: în fructe de pădure se găsesc aluminiu, bariu, iod, siliciu, mangan, cupru, stronțiu. LA în număr mare fructele și frunzele conțin pectine, taninuri și antociani, zaharuri și acizi organici, esteri și alcooli.

Proprietăți farmacologice

Pectinele, care fac parte din boabele, contribuie la eliminarea sărurilor metalelor grele și a nucleotidelor din organism. Conținutul ridicat de taninuri și antociani permite utilizarea caprifoiului comestibil pentru tratament și prevenire. boli infecțioase tractului gastrointestinal ca agent antimicrobian. Amidonul conținut în rinichi servește ca agent de înveliș pentru gastrită, colită și ulcer gastric. Sucul proaspăt de fructe de pădure și decocturile de frunze și lăstari tineri conțin catechine - materie organică, care au un puternic efect antibacterian, datorită căruia sunt folosite pentru tratarea ulcerelor și a unor infecții.

Acidul folic ajută la întărirea sistemului imunitar și a sistemului circulator. Betaina ajută la a face față disfuncționalităților din organism cauzate de lipsa vitaminei B12.

Aplicație în medicina tradițională

Fructele proaspete și o infuzie de fructe uscate sunt folosite pentru tratarea și prevenirea scorbutului datorită conținutului ridicat de vitamina C. La începutul primăverii, când deficiența de vitamine este deosebit de acută, ceaiurile și decocturile din lăstari tineri de caprifoi sunt folosite de mult timp ca tonic. în Transbaikalia şi Orientul Îndepărtat.

Infuziile de frunze și lăstari tineri, atunci când sunt luate pe cale orală, au un efect tonic în tratamentul răcelilor. Gargară în gât și gura cu o infuzie de flori și frunze de caprifoi ajută la a face față infecției cu inflamarea gingiilor și a durerii în gât. Aceeași infuzie se folosește pentru spălarea ochilor cu conjunctivită. Se bea un decoct din flori pentru a scăpa de durerile de cap și de amețeli. Fructele de pădure și ceaiurile din flori ameliorează oboseala, sporesc eficiența și normalizează somnul.

Lichenii, arsurile și ulcerele, inclusiv cele trofice, sunt unse cu suc proaspăt de fructe de pădure. Pentru o vindecare rapidă, pe răni se aplică comprese din frunzele zdrobite ale plantei. Sucul de fructe proaspete se ia în mod tradițional pe cale orală de trei ori pe zi pentru o lingură pentru a scăpa de acneea purulentă. Fructele de caprifoi sunt folosite ca antipiretic, pentru a îmbunătăți digestia și pentru sângerare din cauza fragilității vaselor de sânge.

Un decoct de ramuri și scoarță se administrează oral ca diuretic pentru ascita și edem de diverse etiologii. Același remediu este folosit ca clătire pentru întărirea părului. În tratamentul reumatismului articular ajută băile cu un decoct din ramuri tinere de caprifoi. fructe de caprifoi și Suc proaspăt dintre care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Conținutul ridicat de iod face ca caprifoiul să fie comestibil remediu eficient lupta împotriva bolilor tiroidiene.

Referință istorică

Caracteristici benefice caprifoiul sălbatic a atras de multă vreme atenția oamenilor de știință. Prima mențiune despre această plantă se găsește în scrierile exploratorului și exploratorului rus din Kamchatka Atlasov în sfârşitul XVII-lea secol. Arbustul a fost introdus pentru prima dată în cultivare în orașul din Siberia de Est
Nerchinsk în 1884 de T. D. Mauritz. În Orientul Îndepărtat, grădinarii amatori au început să cultive caprifoi din 1916, dar au fost înaintea faimoșilor crescători Michurin și Spirin, care au plantat caprifoi în grădinile lor din provinciile Ryazan și, respectiv, Vologda, în 1906 și, respectiv, 1915. Munca de selecție pe scară largă cu această cultură a început în anii 30 ai secolului trecut. Introducerea caprifoiului a fost efectuată de stațiile de reproducție nu numai în Siberia și Orientul Îndepărtat, ci și în regiunile mai sudice ale țării.

Literatură

1. Copaci și arbuști din URSS / Ed. P. I. Lapina. - M.: „Gândirea”, 1966. -0 S. 533-534.

2. Arbori, arbuști și liane: Manual de referință / N. B. Grozdova, V. I. Nekrasov, D. A. Globa-Mikhailenko. Ed. Dr. Biol. Științe V. I. Nekrasov. - M.: Lesn. prom-st, 1986. - S. 121.

3. Plante alimentare ale Siberiei / VL Cherepnin. Ed. dr. Științe L. K. Pozdnyakova. - N .: „Nauka”, ramura siberiană, 1987. - S. 34.

Pe timpul iernii, compoturile de fructe uscate sunt obosite, vreau ceva proaspat. Creșterea caprifoiului comestibil vă va ajuta să supraviețuiți cu ușurință beriberi de primăvară în fiecare an. Fructele se coc chiar la începutul verii, înainte de căpşuniși alte fructe de pădure. Natura a făcut un dar generos locuitorilor din regiunile nordice. Această plantă tolerează bine înghețurile severe. Ramurile nu sunt deteriorate la frig până la -50⁰, muguri de flori tolerează până la -40⁰. reproducere cultura boabelorîn toată țara crește în fiecare an.

Caracteristicile caprifoiului

A găsi loc confortabil pentru arbust si asigura-l îngrijire corespunzătoare, trebuie să cunoașteți structura și caracteristicile dezvoltării caprifoiului. Tufa poate atinge o înălțime de 1,8 m, dă mulți lăstari care formează o coroană luxuriantă cu un diametru de până la 2 m. Pentru ca la sfârșitul primăverii viitoare să veți gusta fructe suculente, la mijlocul verii, planta începe să formeze muguri florali la axilele frunzelor superioare.

Sistemul radicular al caprifoiului crește puternic atât în ​​lățime, cât și în adâncime. Tijele puternice intră în pământ și la o distanță de aproximativ 70 cm de suprafață dezvoltă o rețea densă de procese radiculare. Ele germinează în direcții diferite, trecând dincolo de perimetrul coroanei cu jumătate de metru. La plantare trebuie luată în considerare această calitate a plantei.

Lemnul de caprifoi este foarte durabil, se înmulțește prin împărțirea tufișului sau îndepărtarea ramuri inutile trebuie făcut cu un ferăstrău. În jurul anului al patrulea, scoarța plantei crăpă și se dezlipește lăstarii în fâșii lungi. Nu încercați să determinați ce fel de boală sau dăunător a atacat tufișul, este sănătos și va crește o nouă acoperire foarte curând după aceea.

Alegerea unui loc pentru un arbust

Dacă ați făcut o greșeală cu punctul de ridicare tufa de boabe, nu se va întâmpla nimic rău. Caprifoiul poate crește într-un singur loc până la 20 de ani, dar tolerează cu ușurință transplanturile atât la vârsta tânără, cât și la vârsta adultă. Și totuși, pentru a nu deranja planta în zadar, gândiți-vă în avans la aspectul grădinii. Este foarte rău să mutați tufa în alt loc imediat după plantare.

Caprifoiul iubește argila fertilă și soarele. La umbră, tufișurile se dezvoltă bine, dar recolta, în ciuda îngrijire bună, devine mai mic. Reacția solului ar trebui să fie neutră, pe soluri acide planta se dezvoltă slab și dă puține fructe. caprifoiul iubește aer umed, dar nu tolerează solul umed și panza freatica. Din cauza umezelii din pământ, rădăcinile ei încep să putrezească. Dacă site-ul dvs. este situat într-o zonă mlaștină, asigurați-vă că aveți un drenaj bun.

Planta este polenizată încrucișat, singură va da o recoltă foarte slabă. Cu cât un tufiș are mai mulți vecini, cu atât va da mai multe fructe de pădure. Nu vă bazați pe reproducerea dintr-o singură copie, nu va da rezultate. Plantați cel puțin 3 exemplare și este de dorit ca toate soiurile să fie diferite. Dacă iei material săditor cu prietenii, despărțiți-l de diferite tufișuri. Când cumpărați de la o pepinieră, acordați preferință soiurilor zonate.

În funcție de climă, următoarele tipuri de caprifoi s-au dovedit bine:

• Ochi albastru;
• Violet;
• Nimfă;
• Pasare albastra;
• Kamchadalka.

Când și cum să plantezi

Caprifoiul se trezește foarte devreme, mugurii încep să producă frunze la sfârșitul lunii martie. Tufișurile intră într-o stare de repaus la sfârșitul lunii iulie, când alte plante sunt în mijlocul vegetației. Din august până în noiembrie, puteți efectua plantarea în siguranță, anul viitor plantele se vor trezi și vor începe să se dezvolte. plantare de primavara nedorit: atunci când solul se dezgheță, tufișurile se dezvoltă deja activ, nu este nevoie să le deranjați. Dacă este necesar, săpați întreg tufișul cu minge mare teren pentru a minimiza deteriorarea sistemului radicular.

Puteți planta tufișuri la rând sau în grup, în orice caz, au nevoie de spațiu. Faceți distanța dintre tufișuri de cel puțin 1,5 m, apoi caprifoiul va fi confortabil și va deveni ușor de îngrijit. Planta se înțelege bine cu coacăzele negre, le puteți așeza într-un colț al grădinii.

Gropile pentru plantarea tufișurilor ar trebui să aibă cel puțin 40 cm în diametru și adâncime.Caprifoiul iubește foarte mult organicele, pune 2 găleți de compost sub fiecare tufiș și borcan de litru frasin. Cu îngrășăminte minerale trebuie sa fii atent, planta nu prea ii favorizeaza. Trei linguri de superfosfat vor fi suficiente.

Vărsați gropile bine cu apă, plantați tufișurile, răspândind rădăcinile uniform în toate direcțiile. Gâtul rădăcinii trebuie adâncit cu 5-6 cm, apoi va da procese suplimentare. Udați gaura astfel încât pământul să fie compactat și să nu rămână cavități de aer. Mulciți cercul cu un strat de compost de cel puțin 5 cm grosime, această procedură va ajuta la reținerea umidității și va facilita îngrijirea plantelor.

După plantare, nu scurtați ramurile. Tăierea va încetini creșterea tufișului și va reduce randamentul.

îngrijirea plantelor

Caprifoiul este o cultură fără pretenții, îngrijirea lui este simplă. În septembrie, tăiați lăstarii bolnavi, rupti și uscați. Nu lăsați mai mult de 18 ramuri scheletice pe tufiș, îndepărtați restul. Planta rodește cel mai puternic în al 7-lea an. După 20 de ani, tufișurile îmbătrânesc, dau puține fructe. Dacă ramurile care nu produc fructe de pădure sunt tăiate în fiecare sezon, perioada productivă poate fi mărită. Îngrijirea adecvată va ajuta, de asemenea, la creșterea colectării fructelor. Reproducerea caprifoiului se realizează cu ajutorul tufișurilor adulți, planta putând fi împărțită numai la vârsta de 8 ani.

Caprifoiul nu tolerează apa stagnată, dar are nevoie de umiditate. Udarea ar trebui să fie abundentă, mai ales când fructele se coc. Turnați cel puțin o găleată cu apă sub fiecare tufiș. Dacă vara este uscată, atunci 2 găleți de lichid nu vor interfera.

La început, plantele vor avea suficientă hrană pe care ați adus-o la plantare. În al treilea an de primăvară, adăugați o găleată sub fiecare tufiș îngrășăminte organice. Dacă în sol există puțin azot, hrăniți caprifoiul cu o lingură de uree diluată într-o găleată cu apă la începutul primăverii. În septembrie, turnați 0,5 litri de cenușă în pământ, odată cu începutul sezonului de creștere, aceasta va oferi plantei componentele necesare.

Reproducerea caprifoiului

Semințele plantei germinează bine, dar este posibil să nu păstreze calitatea specimenului părinte. Ce tufa va creste din boabe, vei sti doar cand vei incerca fructele: in anul 3. Dacă a fost aleasă o pasăre albastră, nu vă așteptați ca boabele din același soi să crească. Dacă vă place să experimentați, puteți încerca această reproducere, dar de obicei este folosită doar pentru reproducere sau pentru amenajarea peisajului.

Zdrobiți fructele coapte și lăsați semințele să se usuce. La sfârșitul lunii octombrie, semănați-le în pământ. În primăvară, încep să apară lăstari. Când se formează 2 perechi de frunze pe răsaduri, culege-le într-o pepinieră. Anul următor, puteți planta tufișuri într-un loc permanent. Trebuie să plantați la o distanță de 20 cm, apoi să transferați exemplarele cu fructe fără gust în gard viu.

Există o reproducere a caprifoiului prin împărțirea tufișului. Planta trebuie să fie bine dezvoltată la vârsta de cel puțin 8 ani. Înarmați-vă cu un topor, ferăstrău sau altă unealtă durabilă și separați un fragment cu 3 ramuri scheletice și o rădăcină de cel puțin 20 cm lungime. Trebuie să plantați fragmentul imediat.

La sfârșitul lunii martie se pot pregăti butași. Diametrul ramurilor trebuie să fie de cel puțin 7 mm, lungimea de aproximativ 17 cm. Introduceți tăietura inferioară în pământul dezghețat până la o adâncime de 10 cm. Cel puțin 2 muguri trebuie să rămână deasupra suprafeței. Rădăcinile vor începe să se dezvolte în aproximativ o lună. Dacă întârzii, poți pregăti lăstari după înflorire. Luați o crenguță de un an care are pe ea un vlăstar proaspăt. Îngropați-l la 5 cm în pământ. După 2 săptămâni, pe lăstarul tânăr vor apărea frunze noi. Butașii verzi pot fi tăiați la sfârșitul lunii iunie. Lipiți-le în sol 10 cm și mențineți solul umed.

Reproducere prin butași va merge mai bine dacă tăietura inferioară este tratată cu un stimulator de creștere a rădăcinilor. Există multe medicamente, cum să le folosiți corect, citiți instrucțiunile.

Boli și dăunători ai tufișurilor

Boabele de caprifoi sunt apreciate nu numai de oameni, ci și de insecte. Monitorizați îndeaproape starea animalelor dvs. de companie în fiecare an.

• Dacă, când apar lăstari și frunze tinere, vârfurile sunt roade, omizile viermilor de frunze au încercat.
• Frunzele galbene sunt urme de activitate a afidelor.
• Pe scoarța unei umflături sub formă de virgule, pleacă un scut de salcie.

De la șoferi, mânuiți tufișurile preparate speciale. Caprifoiul este rezistent la boli, uneori poate apărea făinarea. De exemplu, soiul Blue Bird aproape niciodată nu se îmbolnăvește. Tratați plantele cu "Fitosporin", nu este otrăvitor și nu va dăuna recoltei. Nu uitați că îngrijirea bună face plantele puternice, capabile să facă față singure tuturor problemelor.

Nu uita de agenţi biologici protecția plantelor. Plantat în apropiere de gălbenele și protejează plantațiile de boli și dăunători. Pulverizați tufișurile cu o infuzie de pelin și alte ierburi de care se tem insectele. Agățați căsuțe și hrănitoarele pentru păsări pentru a atrage păsările în grădină.

De ce să crească caprifoi în grădină

Există o mulțime de culturi de fructe de pădure, de ce să nu crească caprifoi semi-amar în țară? Această plantă are multe beneficii. În primul rând, rodește în fiecare an foarte devreme și nu necesită îngrijire complexă. Copiii nu vor să meargă la țară? Spune-le că tufele au apărut deja fructe de padure delicioase, iar copiii, împingându-se, se vor repezi în mașină.

Caprifoiul nu se teme de îngheț, poate fi cultivat acolo unde căpșunile și coacăzele nu cedează. Locuitorii din regiunile nordice au nevoie și de vitamine. arbust nepretențios ajutați-i să supraviețuiască iernii polare lungi. Singura problemă este că florile pot supraviețui înghețurilor nu mai mici de -8⁰. Dacă tufișurile au înflorit devreme, fiți cu ochii pe prognoza meteo. Dacă există amenințarea de înghețuri severe, înfășurați-le material nețesut pentru a salva recolta.

Concluzie

Caprifoiul este cea mai timpurie boabă, poate fi cultivată chiar și în regiunile din nordul îndepărtat. Primăvara, organismul are nevoie de vitamine, o persoană este gata să mănânce orice fir de iarbă. Fructele acre amare vă vor satura cu vitamine, primele compoturi vă vor fi de ajutor după o iarnă lungă.

Îngrijirea arbuștilor este simplă, dar de obținut în fiecare an recoltă bună, trebuie să crești mai multe tufe de diferite soiuri. Dacă luați material săditor de la prieteni, tăiați butași din diferite tufișuri. Când cumpărați de la o pepinieră, întrebați ce combinație de soiuri va fi optimă.

Din fructe de pădure puteți găti dulceață, gătiți compoturi și jeleu. Atunci când alegeți o rețetă, acordați prioritate celor în care tratamentul termic va fi minim. Boabele sunt bogate în vitamine și alte componente utile, nu lăsați temperatura ridicata distruge-i. Cele mai timpurii fructe de pădure albastre pot crește în orice zonă, oferă plantelor îngrijirea potrivită și îți este garantat o recoltă bogată.

Caprifoi - descrierea acestei plante este adesea însoțită de definiții atât de entuziaste, cum ar fi unic, fantastic, super rezistent la îngheț, cultura viitorului și altele. Sunt de acord că nu toate cultură de fructe merită aceste caracteristici.

La noi cresc aproximativ 50 de specii de caprifoi. Nu este nevoie să le descriem pe fiecare dintre ele, mai ales că în grădinile noastre uz practic găsi doar comestibile și creț, soiuri decorative această plantă.

În Siberia și Orientul Îndepărtat, caprifoiul comestibil crește peste tot. Merită o descriere mai detaliată.

Descrierea caprifoiului comestibil

Caprifoiul comestibil este ideal pentru cultivare în regiunile nordice. nici unul planta cultivata nu poate concura cu el în ceea ce privește rezistența la îngheț. Acest arbust nu îngheață la înghețuri peste -50C și chiar caprifoi înflorit rezistă la temperaturi de până la -7C fără a pierde recoltele.

Din păcate, asta planta uimitoare tolerează mult mai rău căldura și climatul uscat. Prin urmare, nu este utilizat pe scară largă în sudul Rusiei.

Când descriem caprifoiul, este imposibil să nu menționăm durabilitatea uimitoare a acestui arbust. Este greu de crezut, dar chiar și în tufișurile vechi de 100 de ani își păstrează capacitatea de a da roade.

Un alt avantaj incontestabil al acestei culturi este precocitatea. Deja după 2 - 3 ani de la plantare, puteți gusta primele fructe de pădure. Fructele încep să se coacă la începutul lunii iunie, sau chiar la sfârșitul lunii mai, arătând altor culturi un exemplu de precocitate.

Descriind avantajele acestei culturi, ar trebui spus despre unele dintre trăsăturile sale caracteristice. Caprifoiul este o cultură cu polenizare încrucișată. Și asta înseamnă că este necesar să plantezi nu doar câteva tufe, ci neapărat mai multe tufe de diferite soiuri. Doar în această condiție te vei putea bucura de fructe de pădure albastre.

Există o altă caracteristică care îngrijorează mulți grădinari. În primii doi ani după, tufișul tânăr practic nu crește. Nu vă faceți griji, este normal. Doar că, la început, rădăcinile încep să crească activ, iar după un an sau doi, partea aeriană va începe și ea să crească activ.

Descriere trasaturi caracteristice ar fi incomplet dacă nu să spunem că la plantele adulte scoarța se exfoliază de obicei. Acesta nu este un semn al unei boli, ci pur și simplu caracteristică biologică drăguț.

Fructele caprifoiului sălbatic sunt destul de mici. Și deși au gust placut, sunt încă vizibil amare. Până în prezent, prin eforturile crescătorilor, nou soiuri cu fructe mari. Aceste soiuri sunt foarte productive, dintr-un tufiș se recoltează 5-6 kg. boabe mari, de până la 4 cm lungime. Gustul fructelor de pădure este comparabil cu gustul fructelor tropicale și este complet lipsit de gust amar. Atunci când descrii fructele caprifoiului, expresia „plantă unică” este folosită cel mai des.

Fructe comestibile de caprifoi, descrierea proprietăților utile și medicinale

Boabele de caprifoi sunt literalmente pline cu cele mai valoroase minerale și vitamine și chiar colectate în combinație optimă. Prin numărul de substanțe biologic active, este la egalitate cu
plante precum trandafir sălbatic, cătină, coacăze negre, lămâie. Este chiar uneori numită „baca juvenilă”. Și nu numai cu noi. În Japonia, sunt luate în considerare fructele de caprifoi mijloace unice a prelungi tinereţea.

Și asta este confirmare stiintifica si explicatie. Aceste fructe albastre și aparent discrete conțin oligoelementul seleniu. Este rar și extrem de util pentru corpul uman oligoelement. Dacă nu intri în detalii medicale și le descrii pe scurt, acesta este „elementul tinereții”. Pe lângă seleniu, fructele de pădure conțin potasiu, fosfor, calciu, magneziu, mangan, iod, sodiu și multe altele. întreaga linie minerale si vitamine.

Medicina tradițională a folosit de mult și cu succes un miracol - o boabă pentru tratamentul aterosclerozei, anemiei, hipertensiunii arteriale, boli de piele. Și e departe de Descriere completa boli atât de nepretențioase, dar așa cultura folositoare. Unic proprietăți medicinale posedă nu numai fructele, ci și mugurii, florile, coaja și frunzele acestei plante minunate. Chiar și atunci când sunt congelate și uscate, fructele de caprifoi își păstrează toate proprietățile benefice.

Caprifoi descrierea calităților decorative

Trebuie să recunoaștem că soiurile decorative de caprifoi se găsesc acum rar în grădinile noastre. Lor presat serios la modă acum trandafiri cataratoriși clematis. in orice caz soiuri de catarare caprifoiul are astfel de virtuți, datorită cărora vor fi întotdeauna iubiți de grădinari. Mai des decât altele, la amenajarea și decorarea terenurilor, se folosește caprifoiul. Aceasta este o liană minunat înflorită, nepretențioasă și uimitor de rezistentă la îngheț.

Descriind avantajele caprifoiului, în primul rând, trebuie spus că este foarte durabil, crește rapid, poate crește la umbră și se înmulțește ușor prin butași verzi. Ușurința de reproducere vă permite să creșteți rapid suma necesară puieți pentru creșterea gardurilor vii sau foișoare de grădinărit, arcade.

gard viu de la caprifoi cret original si practic. Ele pot fi folosite în opțiuni diferite. Pentru a îngrădi șantierul, pentru a crea un zid verde în curte și așa mai departe. Și dacă plantezi două soiuri diferite, caprifoiul și caprifoiul lui Telman, apoi înflorirea se va întinde aproape o lună și jumătate. Iar după înflorire, numeroasele fructe de portocale vor da plantațiilor tale un aspect vesel, elegant.

Pentru crearea gardurilor vii sunt destul de potrivite și soiuri de tufiș caprifoi. Dar aici trebuie avut în vedere că cele plantate la umbră și plantațiile puternic îngroșate vor fi expuse de jos. Gardul va avea un aspect neglijat, neîngrijit. Pentru a evita acest lucru, va trebui să acordați mai multă atenție plantelor care cresc la umbră. Ele trebuie hrănite în mod regulat și subțieți periodic, împiedicându-le să crească excesiv.

Cu descriere detaliata cultivarea și înmulțirea acestei culturi pot fi găsite în articolul următor, care se numește