Cireș comun - Prunus cerasus. plante medicinale

kerescan - 23 mai 2015

Ciresul este un arbust sau arbore joase, nu mai mare de 7 metri, din familia roz, apartinand genului prunelor. Fructele sale au o formă rotunjită, o nuanță roșu închis. Cireșul este original în structura sa: pulpa suculentă gustoasă și un sâmbure mic sunt ascunse într-o coajă strălucitoare și lucioasă.

Sezonul cireșilor: iunie-iulie. Probabil că toată lumea o cunoaște gust dulce-acru. Dar cunoașteți proprietățile benefice ale cireșelor, o boabe minunată?

Cireșul este foarte util pentru organism. Poate fi distins întreaga linie Proprietăți de vindecare. În primul rând, datorită conținutului de pigment de antociani, acesta este ușor absorbit de organism și este considerat un produs dietetic. Cireșul conține multe elemente hematopoietice. Este foarte eficient în tratamentul anemiei, aterosclerozei arteriale. Crește eficient hemoglobina, acționează ca un agent hemostatic. Cireșul întărește capilarele, ajută la presiune ridicata. Eficient în boli a sistemului cardio-vascular, în oameni ea a primit numele de „boca de inimă”.

Sucul de cireșe conține multe vitamine. Este util pentru raceli, bronsite. Crește pofta de mâncare, combate artrita, bun antiseptic. Sucul are un efect ușor laxativ și expectorant. În medicina populară, se folosesc și scoarta de copac cireșe, frunze și tulpini. Sunt folosite pentru prepararea de infuzii si lotiuni, care sunt foarte eficiente in multe boli.

O fotografie. Cires.

Cireșul este, de asemenea, studiat de medicina standard. Este un ingredient în multe medicamente. Oferă siropurilor un gust dulceag și o aromă plăcută. În fructele de cireșe, medicii au dezvăluit conținutul de acid elagic. Acest acid este utilizat în medicamente care vizează tratamentul cancerului. Consumul de cireșe are un efect pozitiv asupra inhibării creșterii celulelor canceroase.

Pe lângă medicină, cireșea este folosită în cosmetologie, aroma sa este folosită în multe formule de parfum. Un serial obișnuit este „Wild Cherry” sau „Chinez”.

Dar, în ciuda o serie de proprietăți vindecătoare, în unele cazuri, cireșele pot dăuna organismului. Si anume: este contraindicat in caz de probleme tract gastrointestinal. O cantitate abundenta de vitamina C creste aciditatea si este „inamicul” in ulcere si gastrite. Cireșul este contraindicat în obezitate și diabet. Conținutul de glucoză va afecta negativ această din urmă boală. De asemenea, cireșele nu sunt recomandate pentru boli pulmonare cronice.

O fotografie. cireș de fructe de pădure

O fotografie. Cireș copt

Vișine, delicioasă și boabe frumoase. In primul rand, gustul sau extraordinar este foarte placut de consumat crud. Chiar și după decongelare își păstrează un gust și o aromă deosebite. Boabele de cireș ies în afară frumos decor cofetărie, deserturi. Din ele se prepară gemuri și conserve, sucuri, compoturi, băuturi din fructe și chiar băuturi alcoolice (vin și lichioruri). În gătit, ca și în medicină, nu se folosesc doar fructele: ramurile de cireș dau aromă neobișnuită gratar, frunzele se adauga la marinata si conservare.

Fiecare gospodină are o serie de secrete pentru recoltarea fructelor de cireș. Cel mai metode simple preparatele sunt uscate și congelate. În viitor, astfel de cireșe sunt folosite în principal pentru compot sau pentru decorarea deserturilor (congelare). Pe site le vei gasi simple.

Oamenii obișnuiți de cireș au crescut peste tot din cele mai vechi timpuri și este imposibil să știi cu siguranță unde a crescut primul copac sălbatic, care a fost apoi cultivat. Astăzi, peste douăzeci de țări ale lumii produc vișine pe scară largă. Aceasta este arbore unic, care folosește nu numai fructe, ci și frunze, scoarță și lemn.

• Aspect: Foioase sau arbust de la 1,5 până la 5 metri înălțime, elimină frunzele în perioada toamnă-iarnă.
• Fructe: boabe de drupă roșii, dulci și acrișoare, suculente, roșu-închis sau negru, care conține un os.
• Origine: un subgen de plante din genul Prun, familia Trandafir.
• Speranța de viață: douăzeci și cinci până la treizeci de ani.
• Rezistenta la inghet: mare.
• Udare: plantă moderată, rezistentă la secetă.
• Sol: neutru, bine fertilizat.
• Atitudine față de lumină: plantă iubitoare de lumină.

Floare de cireș comună
Florile de cireș primăvara sunt o priveliște frumoasă. Nu e de mirare în care se găsește acest copac opere literare diferiți scriitori. Cabana ucraineană a lui Shevchenko din sat este în mod necesar împodobită cu o livadă de cireși. Toată lumea cunoaște munca lui A.P. Cehov " Livada de cireși". Florile de cireș sunt mici albe sau roz, colectate în inflorescențe de umbrele, înfloresc la începutul sau sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, în funcție de soi și climă. Florile parfumate sunt plante bune de miere. Albinele colectează polen și nectar de la ele.

În Japonia, florile de cireș sunt sarbatoare nationala, care se sărbătorește acasă și la serviciu. Ei sărbătoresc chiar în natură lângă copaci parfumați cu flori roz, răspândind pături calde pe pământ. Sakura înflorește în martie, începutul lunii aprilie. Aceasta este arbore decorativ, dar unele soiuri dau fructe mici, acrișoare, asemănătoare cireșelor, pe care japonezii le consideră foarte utile și foarte apreciate.

Cireșul comun, care este strămoșul majorității soiurilor, este, de asemenea, util și are nu numai bun palatabilitatea, dar de asemenea Proprietăți de vindecare.

Compoziția chimică a fructelor de cireș
Există timpurii, mijlocii și soiuri târzii cirese. Soiuri timpurii rod în iunie, mediu - în iulie, târziu - la sfârșitul lunii iulie, august. Fructele contin:

• 7-17% zaharuri
• 0,8–2,5% acizi
• 0,15–0,88% taninuri
• Complex de vitamine format din caroten, acid folic, vitamine B, vitamina C
• Ionizit
• Antocianine
• Pectină
• Minerale

Cine nu a gustat delicios Dulceata de cirese? Acesta este un preparat tradițional de cireșe, care este preparat în multe țări. Pe lângă dulceață, se fac compoturi, suc și vin, se usucă, se adaugă ca umplutură la găluște și plăcinte. Se mănâncă și fructe de cireșe proaspăt. Multe soiuri au gust bun, sunt sănătoase datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și alte substanțe utile.

Există și contraindicații. Nu puteți mânca cireșe pentru persoanele care suferă de ulcer gastric și gastrită cu hiperaciditate. Daca exista tendinta la alergii, ciresele trebuie folosite si ele cu prudenta, ca toate fructele care au o culoare rosie.

Frunziș și lemn de cireș
Frunzele de cireș, culese primăvara și uscate, sunt folosite la prepararea ceaiului cu vitamine. Conțin taninuri (pețiole de frunze), dextroză, zaharoză, acizi organiciși cumarine. Frunzele sunt folosite pentru sărarea și murarea diferitelor legume.

Set bucatarie din lemn de cires
Lemnul de cireș este folosit pentru a face mobilier și diverse articole de zi cu zi din lemn. Are o culoare frumoasă maro închis. diferite nuanțe si usor de manevrat. Foarte apreciat atât de consumatori, cât și de meșteri.

Cireșului nu-i place îmbinarea cu apă a sistemului radicular din cauza panza freatica aproape de suprafata. Nu crește bine la umbră. Un copac se plantează în aprilie sau septembrie pe soluri neutre, fertilizate, nu foarte umede, într-un loc bine luminat, ferit de vânt.

Schema de plantare a unui răsad de cireș și pregătirea pentru iarnă
Dacă un răsad este cumpărat la sfârșitul toamnei, acesta este săpat în pământ la un unghi de patruzeci și cinci de grade și acoperit de sus. ramuri de molid, ace spre exterior pentru ca iarna să nu înghețe puietul și șoarecii să nu-l deterioreze. Majoritatea soiurilor de cireșe încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an de la plantare. Pentru un copac tânăr ai nevoie îngrijire bună, care constă în slăbirea pământului în cercul trunchiului, făcând îngrășăminte minerale, udare regulata, taiere si tratamente preventive solutie impotriva bolilor Lichid Bordeauxși clorură de cupru.

Soiuri de cirese

Există un număr mare (aproximativ 150) de soiuri de cireșe care diferă în ceea ce privește greutatea și gustul fructelor, productivitatea pomilor, rezistența la boli, rezistența la îngheț și perioadele de înflorire și fructificare. Luați în considerare trei soiuri comune în Rusia.

Soi autofertil, cu randament ridicat, crescut în Rusia în 1996. Înălțimea copacului este de până la doi metri și jumătate. Creșterea anuală este de șaptezeci de centimetri în înălțime. Fructele sunt visiniu închis aproape negre, cântăresc trei grame și jumătate. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru. Înflorește la începutul lunii mai. Fructele se coc la mijlocul lunii iulie. În gătit, este utilizat pe scară largă pentru a face gem, dulceață, fructe de pădure uscate și compoturi. Acest soi este rezistent la frig și tolerant la secetă.

Este considerat un simbol al orașului Vladimir, unde a fost cultivat încă din secolul al XVI-lea. Este un copac format din mai multe trunchiuri, de la trei până la cinci metri înălțime. Cantitatea de recoltă depinde de regiunea de cultivare.

Din fiecare copac puteți colecta până la douăzeci de kilograme de fructe de pădure. Soiul este autoinfertil. Pentru a da fructe ai nevoie de un soi de cireș polenizator care să crească în vecinătate, care să înflorească în același timp cu un soi autofertil. Mărimea fructului este mică sau mai mare, culoarea este roșu închis. Gustul este dulce-acrișor, foarte plăcut. Fructele de pădure sunt folosite pentru a face gemuri și gemuri, uscate și congelate. Condițiile de plantare și îngrijire sunt aceleași ca pentru majoritatea soiurilor.

Crescut în Ucraina prin selecție populară, un hibrid de cireșe și cireșe dulci. Copac inalt cu coroana rotunjită, autofertilă. Fructarea este abundentă, de la un copac adult, care începe să dea roade în al șaselea, al șaptelea an de viață, se recoltează în mod regulat până la 45 kg de cireșe. Fructele roșii au o pulpă incoloră, gălbuie, cu gust dulce și acru. Greutatea fructelor este de aproximativ 5 g. Pe lângă preparatele tradiționale, acest soi de cireșe produce vin de bună calitate.

Îngrijirea și plantarea copacilor nu diferă de alte soiuri. Soiul tolerează bine înghețurile severe, dă roade mai bine cu udare regulată și aplicare de îngrășăminte minerale, precum și măsuri preventiveîmpotriva diferitelor boli.

nume botanic: Cireș (Prunus subg. Gerasus), gen Prun, familia Rosaceae.

cireșul patriei: Crimeea, Caucaz.

Iluminat: care necesită lumină.
Pamantul: neutru, bogat în humus.

Udare: moderat.

Înălțimea maximă a copacului: 5 m.

Speranța medie de viață: 15-25 ani.

Aterizare: răsaduri.

Culoarea cireșului și inflorescențe

Arbore sau arbust de foioase de până la 3-4 m înălțime. Frunzele sunt alungite, ovale, alterne, ascuțite în vârf, zimțate sau zimțate de-a lungul marginii, verde închis, mai deschis dedesubt, până la 7 cm lungime și până la 5 cm lățime. Florile sunt albe sau roz, aroma placuta. Flori de cireș - umbrele. În perioada de înflorire, ramurile copacului sunt dens punctate. Fructul este o drupă suculentă, comestibilă, roșie sau neagră, care conține o sămânță.

Copacul nu crește sălbatic. Cultivat de foarte mult timp, din cele mai vechi timpuri. Se presupune că s-a întâmplat prin încrucișarea cireșelor dulci și cireș de stepă. În total, există aproximativ 150 de soiuri de cireșe. Dintre acestea, 21 de soiuri cresc în Rusia.

Are proprietăți nutriționale valoroase ale fructelor. Rezistent la îngheț, capabil să suporte ierni grele. Rezistent la secetă. Fără pretenții la condițiile de creștere. Prima fructificare începe la vârsta de 3-4 ani. Acasă ajunge până la 10 m înălțime.

Cele mai apropiate rude sunt sakura, prune, cireșe și caise.

O fotografie a cireșului este prezentată mai jos pe această pagină.

Creştere

Astăzi, această plantă este cultivată pe scară largă în Rusia. Cultivat în Europa, America, Asia Mică, Canada. Folosit în scopuri decorative și casnice.

Descrierea cireșului comun

Cireș comun- cel mai comun reprezentant de acest gen. Nu apare în sălbăticie. Cultivat din cele mai vechi timpuri.

După structura și caracteristicile sale, este împărțit în 2 forme: stufoasă și asemănătoare copacului. Soiurile stufoase se disting printr-o coroană sferică, ramurile coborâte, educație abundentă lăstari, fructe închise, aproape negre. Fructificarea activă durează 10-18 ani. Forma stufoasă de cireș se caracterizează printr-o apariție superficială a rădăcinilor și creșterea lor cu 6-7 m lățime. Această formă este mai rezistentă la îngheț decât copacul.

Rădăcini soiuri de arbori pătrund mai adânc în sol, aproape că nu se răspândesc în lățime.

fructe de cireș boabe

fructe de cireș- acru - boabe dulci. Se consumă proaspăt și procesat. Boabele pot fi congelate și uscate. Fructele de culoare visiniu închis se usucă, după îndepărtarea tulpinilor. Boabele sunt sortate, spălate și albite într-o soluție de fierbere bicarbonat de sodiu. După aceea, spălat apă rece. Uscarea se efectuează la o temperatură de 40-45 ° C, până când boabele devin zbârcite. Apoi temperatura este ridicată la 80°C. Procesul de uscare durează până la 12 ore.

fructe de cireș

Fructele de cireșe sunt folosite pentru a face gemuri, compoturi și se adaugă la cofetărie. Fructele sunt bogate în glucoză, fructoză, azotate, cenușă și taninuri, pectine, microelemente, acizi organici, vitamine A, C, B și PP. Datorită lor proprietăți utile au fost folosite în medicina populară. Ele potolesc setea, îmbunătățesc digestia și sunt un laxativ ușor. Sunt un antipiretic natural, nu provoacă efecte secundare. Au acțiune expectorantă. Pectinele curăță corpul de toxine și metale grele.

Când gătiți dulceață, oasele din fructe de pădure trebuie îndepărtate, deoarece conțin amigdalină, o substanță toxică care se descompune în organism.

Contraindicații la utilizarea fructelor de cireș

Cultivarea cireșului

cireșul este cultura perena. Unele dintre soiurile sale cresc copaci înalți, stufoase, atingând 4-5 m înălțime. Formele stufoase cresc până la 3 m. Sunt formate din 2-3 trunchiuri.

Fructarea unui copac depinde în mare măsură de locul de plantare. Într-un loc favorabil, poate da roade din belșug timp de 15 ani. Alegerea greșită a locației duce la randamente slabe. Cireșul preferă solurile ușoare, nisipoase, neutre. Răsadurile de doi ani ale unui copac altoit sunt potrivite pentru plantare. Aterizarea se face cel mai bine la începutul toamnei sau la începutul primăveriiînainte de mugure.

Este necesară îngrijire regulată în primii ani după plantare pentru a obține o creștere bună. Constă în afânare regulată cerc trunchi, udare si pansament periodic.

Sistemul radicular al cireșului este superficial, astfel încât planta este sensibilă la secetă. Pentru a nu deteriora rădăcinile situate aproape de suprafața pământului, afânarea trebuie făcută cu mare atenție folosind o furculiță de grădină. Deteriorarea rădăcinilor afectează negativ dezvoltarea răsadurilor și contribuie la apariția a numeroși lăstari la vârsta adultă.

Cireșii tineri sunt supuși tăierii sanitare, ramurile rupte și uscate sunt îndepărtate. La o plantă adultă, ramurile care au înghețat și au murit într-o iarnă aspră sunt tăiate într-o parte sănătoasă. Tunderea se face vara.

După iarnă aspră creșteri de ciuperci apar uneori pe trunchiul unui copac. În acest caz, randamentul este redus semnificativ. Pentru a evita acest lucru, planta este tratată cu preparate care conțin cupru. Ramurile pe care s-au format creșteri sunt tăiate.

Cireșele se înmulțesc prin butași, stratificare și altoire. La plantarea de grup, copacii sunt plantați la o distanță de 3 m unul de celălalt. La aterizarea pe 2 rânduri, la o distanță de 4 m.

Utilizarea cireșelor

Datorită proprietăților sale benefice, această plantă este utilizată pe scară largă în medicina populară. Boabele de cireș și frunzele acestui copac sunt de mare valoare. Fructele conțin cumarine, care reduc riscul de tromboză și reduc coagularea sângelui. În plus, în fructe de pădure s-a găsit acid elagic, care previne formarea celulelor canceroase, astfel încât utilizarea cireșelor este prevenirea cancerului.

Frunzele folosite ca materii prime medicinale sunt recoltate după înflorire sau după căderea lor independentă. Utilizați proaspăt sau uscat pentru iarnă. Din frunzele culese primăvara se prepară ceai de vitamine, care are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice.

Trebuie amintit că oasele conțin amigdalină, care poate duce la otrăvirea corpului. Cu toate acestea, în nu cantitati mari oasele pot fi folosite pentru a trata guta.

Cireșul este o plantă bună de miere. Arborele dense de copaci furnizează nectar și polen timpuriu.

Planta este apreciată pentru ea lemn frumos. Culoarea lemnului cireșului este roz-maro sau roz-gri. Se întunecă în timp. Are valoare decorativă. Usor de mânuit. Folosit pentru fabricarea de mobilier și suveniruri.

Scoarța copacului conține taninuri. Folosit în industria pielăriei. Guma (rășină de cireș) care curge din crăpăturile tulpinii este utilizată în producția de textile.

Caracteristica botanica

Cireș comun, tradus - Cerasus vulgaris, această plantă este un copac, a cărui înălțime poate varia de la trei până la șapte metri. Trunchiurile sunt acoperite cu scoarță gri-brun. Lăstarii sunt lungi, goi, la început sunt verzi, apoi devin roșu-brun.

Frunzele sunt de formă eliptică simplă, pețiolate, ascuțite la capete, ușor zimțate de-a lungul marginii, cu stipule liniare. Florile pot fi albe sau culoare roz, sunt destul de parfumate și parfumate, colectate în inflorescențe. Cireșul înflorește la sfârșitul lunii aprilie, în mai. Fructele sunt drupe sferice de culoare roșu închis, cu gust dulce-acrișor, cu pulpă foarte suculentă.

Răspândirea

Cireșul obișnuit este cultivat aproape peste tot, probabil, cu excepția zonelor de nord, deșertice și de munte. Este de remarcat faptul că acest reprezentant al florei este considerat excelenta planta de miere.

Piesa folosita

Partea folosită include semințele cu care se aplică scop terapeutic, precum și tulpini, ramuri, frunze, suc de cireșe și lipici, uneori rădăcini. Ele conțin diferite material util, sunt prezenți glucoză, fructoză, vitamina A, B, C, PP, acizi organici, de exemplu, citric, malic.

De asemenea, în aceste părți sunt folosite azotați, taninuri, precum și substanțe colorante, există paracianina. În plus, fructele de cireșe conțin destul cupru.

Colectarea si pregatirea materiilor prime

Frunzele de cireș sunt adunate și așezate pe un palet, care este așezat într-o cameră ventilată, sau așezat sub un baldachin, în timp ce materia primă trebuie răsturnată zilnic pentru a preveni umezirea și stricarea acesteia.

Când materia primă se usucă, se pune pe pânză sau pungi de hârtie plasat într-o zonă ventilată. Îl păstrează timp de cel mult douăzeci și patru de luni, după care frunzele își pierd proprietăți medicinale, și devin nepotriviți pentru aplicare ulterioară.

Aplicație

După cum știți, fructele de cireșe coapte sunt folosite ca produs dietetic, acestea fructe de padure parfumate crește pofta de mâncare, îmbunătățește activitatea tractului digestiv, reduce setea. Au un usor efect laxativ, antiseptic si expectorant.

Din semințe se prepară o emulsie, se prepară un decoct din tulpini, aceste medicamente au efect diuretic, sunt prescrise pentru boli articulare, dizenterie și sângerări menstruale abundente. Cireșul este folosit pentru constipația frecventă prelungită, cu afecțiuni febrile.

Fructele de cirese se consuma impreuna cu laptele, un astfel de remediu ajuta la combaterea artritei. Decocturile preparate din ramuri de cireș au un efect de fixare pronunțat asupra organismului în caz de diaree.

Decocturi frunze proaspete gatite in lapte sunt eficiente pentru icterul de diverse etiologii. frunze de cireș destul de des folosit pentru hemoragii externe.

În ceea ce privește contraindicațiile, sâmburi de cireșe, dacă îi despărțiți și folosiți nucleolii, pot provoca otrăviri dacă îi mâncați în număr mare. Este necesar să se evite consumul de fructe împreună cu semințe. Uneori sunt prescrise pentru pietre la rinichi și gută, dar după o consultație obligatorie cu un medic.

Cireșele sunt utilizate pe scară largă în gătit, din el se prepară compoturi aromate excelente, se face gem, se fac gemuri, gemurile sunt folosite în mod activ în deserturi și pur și simplu sunt mâncate proaspete cu plăcere.

Rețete

Un decoct din tulpini. Veți avea nevoie de o lingură din această materie primă uscată sau proaspătă, care trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită și pusă timp de cinci minute pe baie de apă. Apoi este necesar să se infuzeze medicamentul timp de o oră, apoi să se filtreze și să se consume o sută de mililitri în timpul menstruației prelungite.

In caz de tulburari metabolice, se recomanda consumul a doua pahare de suc de cirese in fiecare zi pe tot parcursul sezonului. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea metabolismului, precum și va avea un efect benefic asupra sănătății celor care suferă de artrită, ateroscleroză și gută.

Infuzie de frunze proaspete. Veți avea nevoie de această materie primă în cantitate de două linguri, se recomandă să le măcinați mai întâi și să turnați un pahar cu apă clocotită, după care se recomandă să infuzați medicamentul timp de cel puțin două ore, apoi să filtrați cu atenție și să puteți lua o sută de mililitri de două sau trei ori pe zi, de exemplu, pentru sângerare .

Decoctul de rădăcină. Veți avea nevoie de zece grame de materii prime uscate zdrobite, care trebuie turnate cu 200 de mililitri apa fierbinte, apoi puneți medicamentul timp de cinci minute într-o baie de apă, apoi lăsați timp de o oră, după care puteți strecura folosind o strecurătoare cu o duză fină, în absența acesteia, puteți folosi un strat dublu de tifon.

Concluzie

Desigur, înainte de a lua medicamentele de mai sus, care sunt preparate din cireș comun, trebuie să vă consultați cu un medic calificat și nu să vă automedicați, amintiți-vă - aceasta este prerogativa medicului, el va prescrie terapia adecvată și metode suplimentare examinări, dacă este necesar.

Enciclopedia plantelor medicinale

Cireș - util, proprietăți medicinale, contraindicații, conținutul caloric al cireșelor proaspete.

Roșu cireș, acru

Cireașă- este utilizat pe scară largă în medicina populară, are beneficii incontestabile pentru sănătatea organismului uman, datorită conținutului bogat de vitamine, minerale și alte substanțe utile.

Nume latin: Prunus cerasus.

titlu în engleză: cireașă.

Familie: Roz - Rosaceae.

Piese folosite: fructe, frunze, flori, crenguțe, scoarță.

Descriere botanica: Cireșul este un arbust, de obicei cu mai multe trunchiuri de 1,5-2,5 m înălțime, rareori până la 3 m și mai sus. Frunzele sunt de culoare verde închis, ovale, pubescente dedesubt, puternic ondulate, cu capătul ascuțit. Florile sunt albe, albe cu roz (mai rar roz), până la 2,5 cm în diametru.

Fructele de cireș sunt drupe ovale, roșii când sunt coapte, cu gust dulce (uneori acru), mai mici decât cireșele obișnuite (0,8-1,5 cm în diametru), acoperite cu un puf mic. În funcție de regiune, se coc de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie și pe același copac aproape simultan; fructifică abundent, de obicei în al treilea an și până la 15-20 de ani anual.

Habitat: crește peste tot, cu excepția zonelor extreme.

Compoziție chimică. Fructele comune de cireș conțin zaharuri (până la 13-15%), antociani, pectine (11%), acizi organici (malic, citric, succinic, chinona), taninuri, caroten, acid ascorbic, vitaminele B, PP, acid folic, minerale(cupru, potasiu, fier, magneziu), cumarine. Crizantema și mecocianina au fost, de asemenea, izolate din fructe. Sâmburele de cireșe conțin ulei gras (25-35%), multă glicozidă otrăvitoare amigdalină și ulei esențial. Taninuri, flavonoide, catechine, glicozide (fuscoflobafen, rubroflobafen, precum și acid de lamaie); în frunze - acid citric, taninuri, quercetină, amigdalină, cumarine. Tulpinile contin tanin, coloranti si alte substante putin studiate.

Tabel nutrițional pentru 100 de grame de cireșe

100 de grame de roșu vișine contine:

Proprietăți utile, medicinale ale cireșelor

Cireșul are proprietăți curative pentru tratamentul anemiei, bolilor plămânilor, rinichilor, artrozei, constipației.

Pigmentul colorant antociani se distinge printr-o bună digestibilitate, deoarece este distribuit în toată pulpa fructului. Mult în fructele de cireșe și cumarină - o substanță care reduce coagularea sângelui. Această caracteristică a cireșelor face posibilă utilizarea acestuia pentru prevenirea unui număr de complicații ale aterosclerozei arteriale și buna combinatieîn cireșe vitaminele C, B1, B6, fier, magneziu, cobalt, pigmenți - pentru prevenirea și tratarea anemiei.

Cireș - conține oligoelemente hematopoietice: fier, cupru, cobalt, ceea ce îi permite să fie folosit pentru anemie. Pectinele contribuie la eliminarea toxinelor azotate din organism. Pulpa de cireș conține substanțe bactericide. Sucul de cireșe este folosit pentru boli mintale, artrită, ca laxativ ușor, expectorant, calmant de sete și stimulator al apetitului. Ciresele contin acid elagic, care previne dezvoltarea tumorilor maligne prin blocarea cresterii celulelor canceroase. Și prezența antocianidinelor în fructe de pădure ajută la reducerea conținutului de acid uric din organism. În plus, includerea regulată a cireșelor în dietă reduce foarte mult riscul de gută.

Acidul ascorbic în combinație cu taninurile active de vitamina P și pigmenții de cireșe tonifică, întăresc capilarele sanguine, reduc valorile crescute. tensiune arteriala, crește rezistența organismului la efectele adverse, în special, la un fond de radiații crescut. Consumul de cireșe reduce frecvența și puterea atacurilor de cord.

cireș comun (acru)

Datorită proprietăților sale benefice, fructele de cireș sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Sunt folosite ca produs alimentar care imbunatateste pofta de mancare si digestia, reduc setea, au efect antiseptic, expectorant si usor laxativ. Emulsia de semințe de cireș și decocturile de tulpini au un efect diuretic pronunțat și sunt recomandate pentru tratamentul diatezei cu acid uric și afecțiunilor articulare.

Decocturile din ramuri de cireș au un efect antidiareic pronunțat în colita cronică și în complexul de agenți pentru tratamentul atoniei intestinale. Decocturile de tulpini și ramuri sunt folosite pentru edem. Decocturile de frunze proaspete în lapte sunt eficiente pentru icterul de diverse origini, iar frunzele proaspete și tampoanele din acestea sunt eficiente pentru sângerarea externă. Cireșul acționează asupra sistemului nervos central, are un efect calmant și anticonvulsivant. În secolul trecut, unii medici au folosit decoctul lor pentru boli mintale și epilepsie. Fructele de cireșe sunt folosite pentru constipație prelungită, stări febrile. Fructele de cirese cu lapte sunt folosite in tratamentul artritei. Pulpa și sucul sunt expectorante bune. boli inflamatorii tractului respirator.

Cireșele conțin o glicozidă activă biologic - amigdalina, astfel încât utilizarea cireșelor reduce frecvența și puterea atacurilor de cord, ajută la vindecarea unor boli ale stomacului și sistem nervos. Sucul de cireșe cu lapte este util pentru bolile articulațiilor - artrită, iar un decoct de frunze de cireșe în lapte - pentru icterul de origine infecțioasă. Proaspăt congelate, precum și cireșele uscate, pulpa de cireșe, piureul cu zahăr, păstrează multe calități utile fructe de padure proaspete. În medicina populară, pulpa și sucul de fructe sunt prescrise pentru constipația cronică, afecțiunile febrile și bolile inflamatorii ale tractului respirator. Sucul de cireșe cu lapte (1:1) este util pentru artrită, febră, bronșită, astm bronsic, epilepsie și tulburări psihice. Tampoane de bumbac înmuiate în terci de frunze proaspete de cireș zdrobite sunt folosite pentru a opri sângerările nazale, iar pansamentele sunt folosite ca agent de vindecare a rănilor în caz de deteriorare a pielii.

Un decoct de cireșe uscate ca antipiretic pentru copii: se toarnă 100 g de fructe în 0,5 litri de apă și se evaporă 1/3 din volumul de lichid la foc mic.

Proprietățile medicinale ale tulpinii de cireș

Cireș în medicina populară

cireș găsit aplicare largăîn rețete Medicină tradițională pentru tratarea bolilor la domiciliu.

ATENŢIE!

Auto-tratamentul este periculos! Înainte de tratament la domiciliu, consultați-vă cu medicul dumneavoastră.

tratament cireș

• Pietre la rinichi. Se toarnă 200 ml apă clocotită peste 1 lingură de ramuri de cireș (cireș) tocate, se încălzește până la fierbere, se înfășoară și se lasă 30 de minute, se adaugă miere. Bea 100 ml pentru dureri tăietoare și incontinență urinară.
• Gută(boală articulară). Se toarnă 6 linguri de tulpini uscate de cireș comun cu 1 litru de apă fiartă, se insistă 12 ore la cuptor, se aduce la fierbere pe baie de apă și se ia de pe foc, se insistă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Decoc de băut în timpul zilei.
• splenita(inflamația splinei). Se toarnă 200 ml apă clocotită peste 1 lingură de crenguțe de cireșe (cireșe) tocate, se aduce la fierbere, se înfășoară și se lasă 30 de minute, se adaugă miere după gust. Beți 100 ml înainte de masă.
• Tuberculoza plămânilor, traheita. Cireșe uscate fierte în vodcă cu zahăr se iau 1 lingură înainte de masă.
• Colangita(inflamaţie căile biliare). Tratament cu un decoct din crenguțe tinere proaspete de cireș comun. Se toarnă 1 lingură de materii prime cu 200 ml apă fiartă, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Insista 10 min. Se strecoară și se bea în mai multe doze pe parcursul zilei.
• colelitiaza(colelitiaza). Un decoct de ramuri tinere de cireș proaspăt: se toarnă 1 lingură de materii prime în 200 ml apă fiartă, se bea în mai multe doze pe parcursul zilei.
• Cistită acută. Se toarnă 200 ml apă clocotită peste 1 lingură de ramuri de cireș zdrobite, se încălzește până la fierbere, se înfășoară și se lasă 30 de minute, se adaugă miere după gust. Bea 100 ml pentru dureri tăietoare și incontinență urinară.

Reteta de compot de cirese

Masuri de precautie

La prepararea compoturilor din cirese Nu se recomandă utilizarea metodei de turnare a apei clocotite de 3 ori, deoarece aceasta poate provoca otrăviri severe. În plus, consumul de compoturi și gemuri de cireșe care au fost păstrate mult timp poate provoca otrăviri severe.
La prepararea tincturilor și lichiorurilor din cireșe este necesar să se separe boabele de semințe pentru a preveni eliberarea acidului cianhidric, care este otravă mortală pentru corp.

Contraindicatii. La boli cronice ficat, este necesar să se mănânce cireșe numai după consultarea unui medic, deoarece substanțele prezente în el stimulează activitatea acestui organ.

Nu este indicat să consumi cireșe în cantități mari pentru persoanele obeze, deoarece crește nivelul de glucoză din sânge și poate provoca diabet sau doar kilogramele în plus.

Nu puteți mânca cireșe pentru persoanele cu gastrită (în special cu aciditate ridicată), ulcere sau diabet, deoarece acestea agravează cursul acestor boli.

Persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal nu ar trebui să mănânce multe cireșe care au un gust acru-dulce, pentru a nu provoca o exacerbare a bolii.