Technológia pestovania a pestovania šošovice: ako a kde rastie, jej výnos. Ako pestovať a pestovať šošovicu v letnej chate alebo na záhrade - technológia a spôsoby pestovania
Takáto rastlina ako šošovica sa považuje za najstaršiu cennú plodinu pestovanú ľudstvom. užitočný produkt, ktorý má originálnu korenistú vôňu, znamenitú chuť a ľahko sa pripravuje. A jedinečné zloženie robí jedlá pripravené na jeho základe ako zdravé jedlo pre ľudské telo.
Biologický popis a charakteristické znaky kultúry
Šošovica je jednoročná bylina, ktorá patrí do čeľade strukovín. V procese rastu a vývoja tvorí nízke kríky, ktorých výška sa pohybuje od 30 do 60 cm. koreňový systém dobre vyvinuté, vyznačujúce sa silou a asertivitou.
vzpriamený, tenká stonka, výška od 20 do 55 cm, v závislosti od odrody a vlhkosti pôdy. Kríky sú zdobené zložitými a pravidelnými listami oválneho tvaru, ktoré sa nachádzajú na stopkách. listová doska ku koncu mierne zahrotené a na konci je úponka.
Šošovicový ker pôsobí v čase kvitnutia veľmi efektne – celý v haluze drobných kvietkov rôznych farieb, s veľká kvantita tyčinky a päť okvetných lístkov. Plody sú zaoblené ploché fazule, dosahujúce veľkosť dva centimetre. Používa sa veľkosemenná alebo tanierová šošovica potravinársky výrobok a drobné semená, ktorá je určená ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Dĺžka vegetačného obdobia je od 75 do 115 dní. Začiatok kvitnutia nastáva v júni. A koncom augusta už môžete zbierať liečivá plodina.
Medzi hlavné výhody rastliny patrí:
Medzi mnohými výhodami kultúry je len jedna nevýhoda, a to nerovnomerné dozrievanie a nízke usporiadanie strukov, čo sťažuje zber.
Považuje sa za rodisko kultúry južná Európa a západná Ázia, kde fazuľa rastie pravdepodobne už od neolitu. Jeho zmienka je zaznamenaná v Starom zákone a pozostatky sa našli v pyramídach Egypta a prehistorického Švajčiarska. Kde teraz rastie šošovica, je uvedené nižšie:
Technológia pestovania a starostlivosti o strukoviny
Pred pestovaním plodiny sa musíte naučiť, ako rastie šošovica. Rastlina sa pestuje zasiatím semien otvorená pôda a pestujú sa ako strukoviny. Vlastnosti konštrukcie šošovice sú v organizácii ideálne podmienky pre rast.
Pri výbere miesta musíte uprednostniť slnečné, chránené pred silné vetry parcely, keďže šošovica je teplomilná rastlina. Rastlina dobre rastie na hlinitých, piesočnatých a kultivovaných pôdach. Nepestujte na soľných a kyslých pôdnych kompozíciách.
Takáto pôda výrazne znižuje kvalitu a množstvo úrody. Kukurica, zemiaky a zimné plodiny sa považujú za dobrých predchodcov. A samotná šošovica je ideálnym predchodcom pre iné plodiny, pretože dokáže obohatiť pôdu dusíkom.
Na siatie by sa mali používať iba veľké a čisté semená, ktoré by sa mali denne namočiť do roztokov stimulátorov rastu, aby sa zvýšil výnos. Tesne pred nástupom výsadbový materiál treba vysušiť.
Fázy procesu pristátia:
Výhonky šošovice sa objavia za 10-14 dní. V prvom mesiaci a pol je ich rast pomalý, pretože rastlina akumuluje silu na kvitnúce kvety. Koncom kvitnutia nastáva čas intenzívneho rastu a vetvenia.
Kultúra sa vyznačuje nerovnomerným dozrievaním, takže zber by sa mal vykonávať v dvoch etapách. Najprv zbierajte fazuľa zo spodnej a strednej stonky kríka a potom pri konečnom zbere z vrchnej časti rastliny. So zberom by ste nemali meškať, pretože prezreté fazule zvyknú praskať a semená sa vysypú.
Napriek nenáročnosti rastliny si stále vyžaduje starostlivosť a náležitú starostlivosť. Medzi hlavné činnosti starostlivosti o plodiny patria:
Pri dodržaní všetkých poľnohospodárskych postupov si aj na malom pozemku vypestujete kvalitnú úrodu.
Lahodné šošovicové jedlá, nepostrádateľné pre Zdravé stravovanie, pretože sú ľahko absorbované ľudským telom, ako aj prirodzené obohatenie pôdy dusíkom sú hlavnými dôvodmi pre vybudovanie kultúry.
Známy už tisíce rokov a už od praveku bol zdrojom obživy našich predkov. Gurmáni staroveku považovali šošovicu kedysi za jedlo chudobných. Dokonca to odmietli jesť, pretože to bolo lacné. Nepovedal by som, že v Rusku je to lacný produkt - niektoré odrody šošovice nie sú lacné. Dôležitejšie možno je, že je to najviac lahodný produkt zo všetkých strukovín.
Čo je šošovica
Šošovica sa v Biblii spomína mnohokrát: Jakob kupuje prvorodenstvo od Ezaua na šošovicový guláš.
V židovskom náboženstve je hlavným jedlom počas smútku za zosnulým, od r okrúhla forma obilie symbolizuje životný cyklus od narodenia po smrť.
Šošovica bola Hlavná časť strava starých Iráncov, ktorí ju používali denne.
V Indii sa naklíčené zrná stále ponúkajú v mnohých chrámoch ako jedlo pre bohov.
V Taliansku sa šošovica stále jedáva na Silvestra ako symbol blahobytu, s najväčšou pravdepodobnosťou kvôli okrúhlemu tvaru zŕn, ktorý pripomína mince.
AT originálna verzia rozprávky bratov Grimmovcov "Popoluška" macocha núti Popolušku vyberať z popola zrnká šošovice. Ak Popoluška neuspeje, na ples nepôjde. Tieto fakty opäť dokazujú, že šošovica je obľúbenou potravinou v mnohých krajinách.
V Rusku sa táto strukovina začala pestovať ako poľnohospodárska plodina pred viac ako piatimi storočiami. Sú o tom zmienky v kyjevských kronikách z 15. storočia. Bola uctievaná ako chlieb.
Najväčšie plochy mu boli pridelené v 19. storočí v provincii Penza. A dopestovaná šošovica Saratovský región, vyšľachtená v 30-tych rokoch 20. storočia na chovateľskej a pokusnej stanici Petrovský, bola predvedená na Medzinárodnej potravinárskej výstave (Brno) - jej chuť bola uznaná ako najlepšia.
Šošovica – zdravotné benefity
Aké sú výhody šošovice? Obsahuje 35% bielkovín (pšenica pre porovnanie len 13-18%). Šošovicové zrná obsahujú takmer 60% škrobu, 2,5% oleja, 2,9% cukru, ďalej draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, vitamíny B 1 , B 2 , PP, karotén a iné. Proteín je dobre absorbovaný telom, obsahuje dosťživotne dôležité aminokyseliny. Jedlá zo šošovice znižujú cholesterol, cukor v krvi, zabraňujú zápche.
Obsahuje veľký počet vláknina, vláknina z potravy. A vláknina, vláknina z potravy je rozhodujúca pre zníženie hladu, to znamená, že šošovica je užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Odporúčania odborníkov na výživu: zaraďte do jedálnička trikrát týždenne strukoviny, aj zo šošovice. Prechádzajúc gastrointestinálnym traktom vytvára gélovitú látku, čím pomáha odstraňovať žlč z tela.
Jedlá zo šošovice sú predpísané na choroby gastrointestinálny trakt, pečeň, srdce. Verí sa, že robí človeka trpezlivým, pokojným.
Šošovicové klíčky, foto Užitočná naklíčená šošovica. Aby ste sa neopakovali, pozrite si video, všetko je jasné a zrozumiteľné:
Môže byť šošovica zdraviu škodlivá?
Samozrejme áno. Akýkoľvek produkt používaný dostatočne často alebo nekontrolovateľne nikomu neprospeje.
Jedlá zo šošovice by nemali konzumovať ľudia trpiaci na urolitiáza, ochorenia kĺbov, dna, keďže obsahuje puríny. Ich nadbytok môže viesť k hromadeniu kyseliny močovej. To znamená, že puríny sú zlúčeniny, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí náchylných na dnu alebo obličkové kamene. Šošovica navyše obsahuje látky, ktoré môžu prispieť k... ehm, plynatosti.
Čo sa týka chuti a nutričných hodnôt, predbieha všetky obilné strukoviny.
Ako variť šošovicu? Varí sa rýchlejšie, uvarí sa lepšie ako iné strukoviny, má redšiu, príjemná chuť. Pripravujú sa z nej polievky, cereálie, prílohy, plnka do koláčov. Šošovicová múka sa pridáva do pšeničnej múky na zvýšenie množstva bielkovín pri pečení chleba. Pridáva sa do klobás.
Pestovanie šošovice v krajine
Šošovica v záhrade, foto Šošovica sa pestuje ako jednoročná bylinná rastlina rodina strukovín. Stonka je vysoká 20-35 cm, závisí od odrody, vlhkosti pôdy, vzduchu. Listy sú spárované svetlo, sivé alebo tmavozelené so 4-7 pármi úzkych lístkov so skrúteným vrcholom s dlhými úponkami na koncoch. Kvety sú biele, ružové, fialovomodré, usporiadané po 1-3 na stopke v pazuchách listov. Každý kvet vytvára jeden krátky plochý struk s jedným alebo dvoma semenami.
Jedná sa o jarnú rastlinu, ktorá je pomerne odolná voči chladu. Sadenice odolávajú mrazom do -3°C a nižšie. Šošovica miluje slnečné miesta, vlhkú, nie však podmáčanú pôdu. Vegetačné obdobie - 75-115 dní - závisí od odrody, oblasti pestovania.
Rastlina je samoopelivá. Šošovke sa darí vo všetkých typoch pôdy, od piesku po hlinitú. Ale neznáša podmáčané alebo pôdy s vysokým podzemnej vody. Najlepšie sú pre ňu piesočnaté pôdy s vysokým obsahom fosforu, draslíka.
Pohodlná teplota na klíčenie - + 3-5 ° С. Šošovica je rastlina na dlhé dni. To znamená, že dobre rastie tam, kde je dlhší deň (napríklad nečernozemný pás). Ako každá strukovina dozrieva rýchlo, no neskôr ako hrach.
Hĺbka uloženia semien je 3-5 cm Vzdialenosť medzi radmi je 30 cm Semená sa umiestňujú do radu každých 10 cm. Semená šošovice klíčia 10-12 dní po zasiatí.
Spočiatku rastie pomaly, no akonáhle odkvitne, začína obdobie. aktívny rast. Stáva sa to 40-45 dní po jej vzostupe. V spodnej časti sa objavia prvé kvety. Doba kvitnutia trvá 40-50 dní.
Zo všetkých strukovín je šošovica teplomilnejšia, odolnejšia voči teplu a suchu ako napríklad hrach. Ale naše kubánske teplo, ktoré začína v júni a niekedy skôr, ako aj východné suché vetry, zle znáša. Šošovicu preto treba zasiať skoro.
Vysievam začiatkom alebo v polovici marca (záleží od počasia), keď sa pôda zohreje na 5-6°C. Pred kvitnutím potrebuje šošovica veľa vlahy, preto by ste s výsevom nemali meškať.
Vhodná teplota vzduchu na tvorbu stoniek, plodov - 17-22 stupňov. A v Krasnodarské územie teplota v lete je dvakrát vyššia. Vysádzajte preto skôr, aby dozrela ešte pred začiatkom horúčav a mohli ste zberať.
Kvôli nerovnomernému dozrievaniu plodov šošovice sa začína zber, keď dozrieva fazuľa v spodnej a strednej časti rastliny. Ak sa trochu oneskoríte, spodná zrelá fazuľa sa sama otvorí - celá úroda bude na zemi.
Zrná šošovice sa konzumujú úplne zrelé alebo nezrelé: nezrelé sú ešte chutnejšie.
Semená sa po zbere ihneď sušia, aby v dôsledku samoohrevu nezhnili. Aj tu je však veľmi dôležité nepreháňať to. o vysoká vlhkosť alebo dlhodobej expozícii slnečné lúče semená rýchlo stmavnú, stratia chuť.
Pozemok na pestovanie šošovice je pripravený nasledovne: vykopávajú pôdu do hĺbky 25 - 30 cm, na jeseň aplikujú hnojivá na 1 m2. meter potaše - 25-30 gr (1 polievková lyžica bez podložného sklíčka), superfosfát 30-4 gr (1 polievková lyžica so sklíčkom). Aplikujte na jar pred výsevom dusíkaté hnojivo. Hnoj, organické hnojivá sa neaplikujú na šošovicu, pretože zároveň „tucne“ - je veľa listov, ale málo fazule. Znížený výnos fazule. To platí aj pre ostatné strukoviny.
Starostlivosť o šošovicové plodiny je rovnaká ako o hrach.
Choroby a škodcovia šošovice
Šošovica je v porovnaní s inými strukovinami pomerne odolná voči chorobám. Ale napriek tomu sú.
Antraknóza
Toto ochorenie je vyjadrené ako sivé škvrny na listoch, stonkách, strukoch. Ochorenie je spôsobené hubou Ascochyta. Postihuje najmä hrach, ale môže postihnúť aj iné strukoviny. Infekcia začína v spodnej časti stonky a pohybuje sa nahor, čo spôsobuje pokles listov a škvrny na strukoch. Táto huba sa objavuje na strukovinách, keď nadmerná vlhkosť alebo vo veľmi horúcom počasí. Liečba antraknózy vyžaduje použitie fungicídov.
Askochitóza
Ochorenie spôsobuje huba Ascochyta fabae. Na strukoviny na listoch sa objavujú biele alebo fialové škvrny, ktoré potom v prípade progresie ochorenia sčernejú. Táto huba oslabuje rastlinu, spôsobuje opadávanie kvetov, tmavnutie semien, strukov. Aby ste tomu zabránili, mali by ste použiť dobré semená. Medzi existujúce metódy na eradikáciu tohto ochorenia bez použitia fungicídov možno odporučiť striedanie plodín každé štyri roky.
Sivá hniloba
Toto ochorenie je spôsobené hubou Botrytis cinerea, ktorá môže infikovať struky a listy. Zošedivú, potom spadnú. Stonky sú pokryté sivým kvetom. To vedie k smrti rastliny. Semená na rastlinách napadnutých sivou hnilobou sa zvrásnia. Spóry huby sa šíria vetrom, takže môžu infikovať rozsiahle oblasti. Toto ochorenie je veľmi ťažké eradikovať, pretože spóry húb sa vždy nachádzajú v pôde. A môžu sa rozvíjať vysoká vlhkosť alebo naopak kedy zvýšené teploty vzduchu. Toto ochorenie postihuje rastliny ako hrach, šošovica, slnečnica, fazuľa atď. Najlepšia cesta na boj proti nej - na výsadbu používajte semená, ktorých odrody sú odolné voči šedej hnilobe.
voška hrachová
Choroba (lat. Acyrthosiphum pisum) je hlavným škodcom strukovín vrátane šošovice. Vošky hrachové poškodzujú listy rastliny tým, že sa živia hornými jemnými listami. To oslabuje rastlinu a môže viesť k jej smrti. Ochrana proti voške hrachovej – ošetrenie strukovín insekticídmi, najlepšie pred viazaním strukov.
Slimáky a slimáky
Tieto mäkkýše môžu tiež spôsobiť veľké škody na strukovinách, najmä ak pri vzídení rastlín pretrváva daždivé a vlhké počasie. Ak je veľa škodcov, môžu za jednu noc výrazne „preriediť“ sadenice šošovice a nechať rastliny bez vrcholov a niekedy dokonca bez stoniek. Slimáky a slimáky je možné kontrolovať prírodnými a chemickými prostriedkami. Ako prírodný liek na týchto škodcov môžete použiť piesok alebo drvený vaječná škrupina. Nemajú radi drsné povrchy. A nebudú liezť tam, kde sú uličky vysypané pieskom alebo niečím iným drsným. Môžete použiť pasce - nádoby s pivom alebo sladkou perlivou vodou. Od chemikálie od slimákov a slimákov záhradné pozemky droga "Búrka" pomáha dobre.
Šošovica nie je len rastlina z čeľade strukovinových, ale celá legenda. biblický príbeh hovorí, že jeden brat – Ezau – za tanier lahodného šošovicového guláša predaný inému bratovi – Jákobovi – jeho prvorodenecké právo, ktoré sa v Izraeli považovalo za posvätné a dedilo sa s ním obrovský podiel na dedičstve.
Je šošovica taká chutná? Áno, a je to tiež veľmi užitočné! Niet divu, že Francúzi, znalci chutného a zdravého jedla, ho vždy zaraďujú do svojho jedálnička.
Vlastnosti šošovice
Šošovica je pekná bylinná letnička vysoká 15 až 70 cm, jej jedlé fazule sú čierne, hnedé, zelené a červené (v závislosti od odrody). Šošovica má jedinečnú vlastnosť: nie je schopná akumulovať dusičnany a rádionuklidy, preto aj keď sa pestuje v znečistených oblastiach, zostáva vždy produktom šetrným k životnému prostrediu.Kráľovná strukovín je veľmi nenáročná a je schopná tolerovať krátkodobé (do -5 ° C) mrazy počas vegetačného obdobia. Odoláva aj dlhotrvajúcemu suchu vďaka silne rozvetvenému koreňovému koreňu, ktorý je na také dieťa dosť silný: jedinečná schopnosť šošovice ju preslávila, keď v rokoch 1891-1892 zachránila Rusko pred nebývalým hladomorom počas sucha. V tom čase najviac pestované rastliny zomrela, ale šošovica prežila.
Tenká silne rozvetvená stonka rastliny je posiata párovými listami. Keď je plne rozvinutý, vyzerá ako nadýchaný ker, vzpriamený alebo poloroztiahnutý, schopný produkovať chutné a zdravé fazule, ktoré jeme s radosťou. Podľa veľkosti fazule sa šošovica delí na veľkosemená (doska) a malosemenná (posledná je najnenáročnejšia a odolná voči suchu).
Krík šošovice pôsobí v období kvitnutia veľmi esteticky – to všetko v aureole malých päťlupienkových kvetov rôzne odtiene(v závislosti od odrody), ktoré skromne vykúkajú z dutín zelené listy. Mnohé druhy šošovice sú samoopelivé, len vzácne odrody krížovo opeľujú.
Liečivé a nutričné vlastnosti šošovice
Zrná šošovice sú liečivé, majú široké využitie v tradičná medicína. Nálevy a odvary zo šošovice pomáhajú pri otravách a pľúcnych ochoreniach. Pyré z neho sa odporúča pri kolitíde a žalúdočných chorobách. Odvar je schopný odstrániť toxíny z tela a má protinádorovú aktivitu. A ak chcete schudnúť – určite do svojho jedálnička zaraďte šošovicu! Výsledok na seba nenechá dlho čakať, keďže je nízkokalorický, bohatý na vlákninu a aj jeho malé porcie môžu spôsobiť rýchle zasýtenie.Zo šošovice sa dá variť takmer všetko, z chutné polievky a liečivý chlieb, končiac pilafom a mäsovými guľkami. A najmä rafinovaní kuchári z nej dokážu vyrobiť dokonca aj sladkosti)) Šošovica sa hodí k rybám, vajciam, mäsu, bylinkám a môže byť skvelou prílohou. Obzvlášť chutná a na vitamíny bohatá je šošovicová kaša, ktorá priaznivo pôsobí na metabolizmus, posilňuje srdcový systém a cievy. Šošovica si navyše zachováva svoje vlastnosti aj po tepelnej úprave.
Šošovica je bohatá na aminokyseliny, železo, vitamíny skupiny B. Je to jedna z mála potravín, na ktorú je naše telo dokonale geneticky prispôsobené. Pre všetkých jedinečné vlastnosti celkom zaslúžene sa nazýva fazuľová kráľovná. No, ako môžete tak nerásť užitočná rastlina v krajine? Zasaďme šošovicu!
Pestovanie šošovice
Šošovica je nenáročná, ale stále existujú určité preferencie.Miesto na siatie
Má rád dobre hnojené voľné hlinité alebo piesočnaté hlinité pôdy. Na ťažkých pôdach rastie celkom bežne, no v takýchto podmienkach nedosiahnete dobrú úrodu. Okrem toho rastlina nevníma veľmi dobre kyslé pôdy. Ak máte na stránke presne tieto, určite ich odkysličte (môžete použiť vápno). Pod šošovicou je lepšie zaujať otvorené slnečné miesto, v tieni je menej produktívne. Veľmi dobré je vysievať ju na hriadky, kde vlani rástli zemiaky, kukurica či oziminy.hnojenie pôdy
Tak sme sa rozhodli pre miesto na siatie šošovice. Teraz aplikujte 50-60 gramov fosforečných a potašových hnojív na každý m² pôdy. Hnojivá sa aplikujú na jesenné alebo jarné kopanie - podľa vlastného uváženia. Začnite siať skoro na jar keď sa zem roztopí do hĺbky 15-20 cm.Predsejbové ošetrenie osiva
Semená namočte na jeden deň do roztoku epínu: 2 kvapky na 100 ml vody - to zvýši výnos plodín o 10-15%. Po namočení, tesne pred výsevom, semená osušte.Siatie
Semená zasiať do drážok 4-5 cm hlbokých; urobte vzdialenosť medzi nimi 12-15 cm, potom drážky posypte zeminou a opatrne ju utlačte rukami.Po pár týždňoch, keď šošovica hromadne vyklíči, je potrebné uličky odburiniť, inak hrozí, že burina klíčky upchá. Pletie buriny je najlepšie vykonať popoludní. Prvý mesiac a pol šošovica pomaly rastie a získava silu pre budúce kvitnutie. Ale po jeho odznievaní začína obdobie intenzívneho rastu a vetvenia. V tejto dobe sa mení na očarujúcu nadýchané kríky z ktorého v auguste-septembri zoženiete liečivú úrodu. Len treba mať na pamäti, že dozrievanie šošovice je nerovnomerné. Najprv fazuľa dozrieva na spodných častiach kríka a o niečo neskôr - na horných.
Starostlivosť o šošovku
Aj keď je šošovica odolná voči suchu, 1,5 mesiaca po zasiatí treba pôdu pravidelne vlhčiť, aby sa zabránilo vysychaniu. A keď naberie na sile, môžete ho polievať 2-3x týždenne (pri neprítomnosti dažďa). Ak je vaša oblasť bohatá na burinu, musíte uličky pravidelne odburiňovať. To je všetka starostlivosť.Najobľúbenejšie odrody šošovice
"Anfiya"
Zahrnuté v štátnom registri pre všetky pestovateľské oblasti. Vegetačná doba 81-96 dní.
Odoláva poliehaniu, suchu, prelievaniu, chorobám. Semená sú veľké, hladké, zelené (bez vzoru). Vynikajúce chuťové vlastnosti (obsah bielkovín 28,6-31,0%).
"oktáva"
Zahrnuté v štátnom registri pre všetky pestovateľské oblasti. Vegetačná doba 60-83 dní. Výška 28-55 cm.
Odolný voči chorobám, suchu, poliehaniu, padaniu. Semená strednej veľkosti, žltozelené, bez vzoru. Chuťové vlastnosti vysoká (obsah bielkovín až 27,8 %).
"nevesta"
Zahrnuté v štátnom registri pre všetky pestovateľské oblasti. Vegetačná doba 85-97 dní. Poddimenzovaný (výška 31-35 cm).
Dobre znáša sucho, prakticky ho nepoškodzujú škodcovia, je odolný proti poliehaniu a zhadzovaniu. Semená sú bielo-žlté, stredne veľké, konvexné. Varením nemení farbu, chuť je dobrá (obsah bielkovín cca 25%).
Tu je taká nádherná nenáročná kultúra, ktorú možno ľahko pestovať vo vašom vidieckom dome. Šošovica nie je medzi ruskými letnými obyvateľmi taká populárna ako napríklad hrach a fazuľa, ale je oveľa zdravšia a chutnejšia. Aj keď tá chuť a farba, ako sa hovorí ... šošovicu naozaj milujem a vy?
Článok je uverejnený v sekciách:
Šošovica nie je jednoduchá liečivá rastlina z čeľade bôbovité, ale biblická rastlina. Samozrejme, že nebudem spomínať na legendu o nej, ale len táto legenda nám hovorí, že ju ľudia poznali od pradávna. Šošovica, nespravodlivo zabudnutá a vyškrtnutá z každodenného jedálnička pred viac ako storočím, sa pomaly, ale isto vracia na stôl priemernej rodiny. Existuje niekoľko dobrých dôvodov, prečo sa šošovica vracia k svojej bývalej sláve:
1. Schopnosť variť rôzne chutné jedlo(hrnček, kaša, chlieb), pridať do údenín a cukroviniek;
2. Je užitočný a jeho vysoký obsah bielkovín - asi 30%, vitamíny B, esenciálne aminokyseliny, kyselina nikotínová len prispievajú k rastu jeho popularity;
3. Pre milovníkov diét je dôležité, aby sa uhľohydráty, ktoré sú bohaté na šošovicu, nepremenili v tele na tuk;
4. Výdatné jedlo;
5. Predpokladá sa, že šošovica neabsorbuje zo vzduchu škodlivé látky, pretože je to najekologickejšia potravina.
Ach, moja šošovica bude bodať! Rastúce v krajine
Zasiať túto kultúru na vlastnú päsť prímestská oblasť je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy a poznať tajomstvá pestovania. Áno, v skutočnosti ani jedna rastlina, okrem buriny, nevyrastie sama, kým ju správne nevypestujete, dokonca aj hrach, dokonca aj šošovica - poľnohospodárske pestovanie treba dodržiavať!
Na siatie sa odporúča vybrať odrody s veľkými semenami, ktoré sa považujú za hodnotnejšie z hľadiska výživy, napríklad Penza 14, Belotserkovskaya 24, Dnepropetrovsk 3, Novaya Luna a ďalšie. Z malých semienok najviac dobrá rozmanitosť Zvažuje sa Stepnaya 244.
Vhodná pôda
Najlepšou možnosťou na pestovanie šošovice je voľná hlinitá alebo piesočnato hlinitá pôda. Na kyslej alebo zásaditej pôde netreba očakávať dobrú úrodu šošovice. Úroda porastie lepšie, ak ide o radovú alebo ozimnú plodinu, ako sú zemiaky alebo kukurica. Navyše samotná šošovica je ideálnym prekurzorom pre iné plodiny, pretože obohacuje pôdu o dusík.
Hnojenie šošovice
Najlepšie hnojivá pre šošovicu sú fosforečné alebo draselné minerály. Zvlášť sa odporúča hnojiť síranom draselným. Chemické látky možno aplikovať do pôdy na jeseň na kopanie alebo už na jar pri pestovaní. Pri sejbe je tiež možné obohatiť pôdu o granulovaný superfosfát.
Od organické hnojivá treba opustiť. Z toho istého hnoja pôjde všetka sila rastliny na vytvorenie sviežej zelenej hmoty, ale samotné zrná sa budú vytvárať pomaly a v nedostatočnom množstve.
Optimálne podmienky na siatie
Na výsev šošovice je potrebné zvoliť čas, kedy je pôda už dostatočne prehriata (stačí 5 C). Teplota sa musí merať pri hĺbke výsadby semien 5-6 cm.Pôda musí navyše obsahovať dostatok vlahy. Dobre tvarovaná rastlina šošovice normálne toleruje sucho, ale počas sejby a tvorby stonky je prítomnosť vlhkosti v pôde nevyhnutná.
Nebojte sa pľúc jarné mrazy- mladé výhonky šošovice bežne znášajú krátkodobé mrazy do -5 C.
Ako zasiať šošovicu?
Šošovica by sa mala siať do riadkov. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 10-15 cm, aby mala rastlina následne dostatok priestoru na vývoj, je potrebné dodržiavať také približné výsevné dávky na 1 m2. m.:
Veľkosemenné odrody - 250 semien alebo 15-17 g;
Malé semenné odrody - 300 semien alebo 10 g.
Optimálna hĺbka pre semená šošovice je 5-6 cm.Po zasiatí je potrebné riadky pošliapať - je to potrebné pre vznik silných sadeníc a dobrý rast rastliny v budúcnosti.
Ďalšia starostlivosť o rastliny
Dobrá úroda šošovice sa dá získať len s náležitá starostlivosť. Sadenice sa spravidla objavia 7-10 dní po zasiatí. Po objavení sa klíčkov začnú ničiť burinu. Prvé odstraňovanie buriny by sa malo vykonať v čase obeda, keď jemné výhonky vyzerajú silnejšie ako ráno. Ak je pôda suchá, zalievajte.
Ďalšie odstraňovanie buriny a odstraňovanie buriny by sa malo vykonávať podľa potreby.
Nebojte sa pomalého rastu – šošovica začína rýchlo rásť po odkvitnutí a zvyčajne k tomu dochádza 7 týždňov po zasiatí semien. Pre normálnu vegetáciu rastliny by teplota vzduchu mala byť v rozmedzí od 17 do 22 ° C.
Ďalšou výhodou šošovice je jej samoopelenie.
Choroby a škodcovia
Hlavnými nepriateľmi šošovice sú húsenica lúčneho, gama lopatka a šošovica. Okrem tohto hmyzu môžu úrodu negatívne ovplyvniť aj choroby: askochitóza, hrdza, fusárium.
včasné preventívne opatrenia pomôžte predísť strate úrody a šošovici, ktorú pestujete na svojom osobná zápletka určite poteší.
Kedy môžete zberať šošovicu?
Pre začínajúcich pestovateľov je ťažké povedať, kedy je šošovica pripravená na zber, pretože fazuľa na vrchnej časti rastliny dozrieva neskôr ako na spodnej časti. Zber sa zvyčajne začína počas dozrievania strednej a spodnej fazule. Špičková nezrelá fazuľa môže dosiahnuť požadovaný stav už v riadkoch. Chuťové vlastnosti takýchto nezrelých semien nie sú v žiadnom prípade horšie ako úplne zrelé semená.
Dodržiavaním všetkých vyššie uvedených odporúčaní môžete dosiahnuť úžasné výsledky aj na malá plocha zem. Výhody a jednoducho chutné jedlá zo šošovice, ako aj vynikajúce prirodzené obohatenie pôdy dusíkom sú hlavnými dôvodmi sebapestovaniešošovica na svojej pôde.
Ako pestovať šošovicu a je možné to urobiť doma? Táto kultúra strukovín má veľa výhod a zároveň nie je náladová pre pestovateľské podmienky. Rastlinu môžete pestovať doma aj bez nej osobitné úsilie. Ďalšou otázkou je, ako pestovať šošovicu a získať kvalitnú úrodu? Aby ste to dosiahli, musíte sa oboznámiť so základnými informáciami.
Z tohto článku sa dozviete:
Výsadba a starostlivosť o šošovku
Pestovanie strukovín je najjednoduchšia vec. Vzhľadom na ich vývoj, rastliny tohto typu voľne rásť za akýchkoľvek podmienok. Množstvo úrody a jej kvalitu môže ovplyvniť iba stav pôdy. Prípady s úplným nedostatkom plodov neboli pozorované.
Kde sa pestuje šošovica: producentské krajiny
Kde sa šošovica pestuje a v ktorých krajinách je bežná? siatie táto rastlina, široko uznávaný v krajinách západná Európa. často strukovina pestované vo Francúzsku a Nemecku. Dnes sú v krajinách SNŠ, najmä v Rusku, pozorované obrovské plantáže.
Na Ukrajine sa kultúra stala populárnou až v 20. rokoch minulého storočia. Predtým nebola žiadaná a častejšie sa pestovala na export. Kultúra miluje vlhkosť, ale iba počas vegetačného obdobia. Ako rastie, je schopný odolávať suchu. V tejto súvislosti rovnako prináša ovocie v podmienkach horúčavy aj extrémneho chladu.
Fazuľa nie je náladová voči podmienkam životné prostredie, ich úroda je zaznamenaná v Bielorusku aj Kazachstane. Podmienky pestovania šošovice nemusia byť špeciálne. Hlavná vec je postarať sa o stav pôdy. V ťažkých chladných podmienkach, najmä v Kazachstane, sa plodina pestuje v špeciálnych skleníkoch.
Foto: ako pestovať šošovicu Kde sa pestuje šošovica a je to možné v drsnom podnebí? Vďaka svojej odolnosti je rastlina schopná odolať mnohým podmienkam. Na Sibíri sa často pestuje šošovica. V podmienkach neustáleho chladu je použitie tejto kultúry životná nevyhnutnosť. Posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku závažných ochorení.
Ako pestovať šošovicu v záhrade a na záhrade
Ako pestovať šošovicu doma? Kultúra nie je náladová, ale zároveň má svoje vlastné preferencie. Rastlina miluje voľnú alebo piesočnatú pôdu. Dobre rastie v ťažkej pôde, ale nevníma dobre kyslú pôdu. Pred vysadením šošovice sa musíte postarať o kvalitu lokality.
Ak je zem kyslá, mala by byť ošetrená vápnom. Je potrebné zasadiť plodinu v teple slnečné miesto, aj malý tieň môže ovplyvniť kvalitu a množstvo úrody. Odborníci odporúčajú pôdu dodatočne prihnojiť fosforom resp potašové hnojivá. Prispel živina po jesennom alebo jarnom kopaní.
Hlavné metódy výsevu vám umožňujú získať kvalitnú úrodu. Po namočení zŕn je potrebné zasadiť rastlinu podľa určitého algoritmu. Výsadba do pôdy sa vykonáva do pripravených drážok, do hĺbky 4-5 cm, medzi zrnami by mala byť vzdialenosť najmenej 12 cm.
Foto: ako pestovať šošovicu v záhrade Celistvosť plodiny závisí od spôsobu pestovania šošovice. Prvé výhonky by sa mali objaviť po 14-18 dňoch. Počas tohto obdobia je hlavným nebezpečenstvom pre úrodu burina, ktorá upcháva klíčky. Záhradkári sa cez ne musia na poludnie neustále predierať. Fazuľa rastie pomaly, viac ako 1,5 mesiaca. Po odkvitnutí prudko rastú a začínajú sa vetviť. V auguste až septembri rastlina prináša prvé ovocie.
Kedy zasadiť šošovicu pre dobrú úrodu
Začínajúcich záhradníkov zaujíma úplne logická otázka, kedy zasadiť šošovicu? S výsevom sa odporúča začať v polovici marca, po poslednom mraze. Teplota pôdy by nemala byť nižšia ako 4-5 stupňov Celzia. Pred výsevom je potrebné správne pripraviť pôdu. Spracováva sa vápnom a po orbe - organickými hnojivami.
Deň pred výsadbou je potrebné namočiť zrná do roztoku šťavy z aloe a výpočet je 2 kvapky na 100 ml. Táto akcia zvýši výnos o 10-15%. Pred výsadbou sa semená sušia a posielajú na zem. V období masového rastu je potrebné likvidovať burinu a prihnojiť pôdu vodou.
Kedy zasadiť šošovicu závisí od stavu prostredia. Ak je v marci sneh a teplota je nízka, nemali by ste to robiť. V niektorých prípadoch sa siatie vyskytuje v polovici konca apríla.
Ako pestovať šošovicu: technológia
Ako si sami vypestovať šošovicu a získať dobrá úroda? Pred výsevom musíte vziať do úvahy niektoré nuansy a zoznámiť sa s tajomstvami pestovania. V prvom rade sa vyberie určitý druh rastliny. Závisí od jeho kvality a rozmanitosti budúca úroda.
Foto: výsadba a starostlivosť o šošovicu Na poznámku!
Technológia pestovania šošovice v záhrade zahŕňa výber správnej odrody rastlín. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť odrodám s veľkými semenami. Patria sem Novaya Luna, Stepnaya 244 a Dnepropetrovsk 3.
Po výbere odrody sa zozbiera pôda. V krajine by mala byť voľná alebo hlinitá pôda. Odporúča sa vyhnúť kyslá pôda, neumožní vám získať kvalitnú úrodu. Kultúra bude rásť lepšie, ak zemiaky alebo kukurica zaplodia vo vybranej oblasti skôr. Toto je splatné živiny, ktoré sa uvoľnili počas rastu.
Ako pestovať šošovicu doma? Prvým krokom je hnojenie pôdy, mala by byť bohatá na fosfor a draslík minerály. Osobitná pozornosť podávaný síranu draselnému. Počas obdobia kopania lokality je potrebné zaviesť chemické zložky. Pri samotnom výseve v záhrade sa zem obohacuje o granulovaný superfosfát.
Doma je potrebné pestovať rastlinu pri teplote nie nižšej ako 5 stupňov Celzia. Je žiaduce, aby sa krajina nielen obohatila minerály ale aj vlhkosťou. Tieto podmienky musia byť splnené pred obdobím kvitnutia. Potom sa rastlina stáva odolnejšou a schopnou existovať aj s vysoké teploty. Ako pestovať šošovicu, by mal vedieť každý záhradník. Rastlina nie je náladová, nebojí sa ľahkých mrazov a dobre odoláva teplotám -5 stupňov.
Vlastnosti pestovania šošovice
Vlastnosti pestovania šošovice sú vytvárať optimálne podmienky pre rast. Mnoho odrôd plodín je možné zasiať doma aj v ich letnej chate. o správne siatie, rastlina dá značné množstvo ovocia.
Hlavnými znakmi pestovania šošovice sú optimálna teplota pôdy, obohatenie o minerály a odstránenie buriny v prvých 16 dňoch po zasiatí. Ak sú tieto podmienky splnené, záhradník bude môcť získať kvalitnú úrodu.