Indická uhorka momordica alebo indická momordica z granátového jablka. Indické granátové jablko: jeho jedinečné vlastnosti

Svojím spôsobom nezvyčajné vzhľad plody indického granátového jablka, podobné malým žiarivo žltým uhorkám, stále častejšie rastú v južných oblastiach našej krajiny. Toto je exotická rastlina z čeľade tekvicovitých, ktorej vlasťou je India, má nemenej originálny názov – momordica.

krásne lezecká liana s hustými zelenými listami a slnečno sfarbenými plodmi rastie pomerne rýchlo. Preto jeho výsadbou v blízkosti plotu alebo siete môžete získať nádherný živý plot.

1. Indická momordica z granátového jablka

Momordka je jednoročná a úplne nenáročná rastlina, miluje teplo, slnečné svetlo a výdatné zalievanie. Sadí sa do zeme zvyčajne začiatkom leta a koncom júna začína kvitnúť miniatúrnymi svetložltými púčikmi na dlhých stonkách s jemnou vôňou jazmínu. Plody momordiky sú podlhovasté, jasne oranžové, pokryté malými hľuzami a úponkami, dosahujú veľkosť asi 10-15 cm.

Pri rezaní ovocia nájdete veľké červené semená, ktoré vyzerajú veľmi podobne ako semená granátového jablka. Rastlina sa nielen konzumuje, ale aj používa liečebné účely. Chuť momordiky je zvláštna, pripomína tekvicu s jemnou horkosťou. Preto sa pred varením odporúča dužinu ovocia namočiť do jemne osolenej vody.

2. Aké recepty sa dajú pripraviť z momordiky

Momordica je široko používaná v kuchyniach Japonska, Kórey, Indie, Číny a Filipín. Súčasne sa recepty používajú ako kulinárske, tak aj liečivé. Na jedlo sa používa jemne horká dužina z nezrelých plodov a najobľúbenejším jedlom sú čínske rezance WOK s vyprážaným mäsom, zeleninou a momordikou. Okrem toho ázijská kuchyňa často používa plody rastliny v polievkach a šalátoch, z ktorých niektoré sa európskym obyvateľom zdajú dosť zvláštne.

Všetky časti momordiky sú jedlé, s výnimkou čerstvo vylisovanej šťavy z rastliny, ktorá sa používa najmä zvonka. V podmienkach našich zemepisných šírok sa zrelé plody nakladajú, konzervujú v vlastná šťava a varíme. Terapeutické recepty s momordica sú odvary zo semien rastliny resp alkoholové tinktúry ovocie.

Na jeho prípravu sa dužina rastliny bez semien nakrája na malé kúsky, ktoré sa pevne umiestnia sklenená nádoba a nalial potrebné množstvo vodka. Tinktúra sa nechá zrieť asi dva týždne na tmavom a chladnom mieste, potom je pripravená na použitie, aby sa zabránilo prechladnutiu a chrípke.

3. Momordica: užitočné a liečivé vlastnosti

V Momordice sa listy, kvety, semená, korene a plody samotné považujú za liečivé a výživné. Obsah vitamínu E zabraňuje starnutiu organizmu, F dodáva vitalitu a silu. Pomáha pri liečbe hypertenzie, cukrovky, žalúdočných vredov a ďalších vážna choroba. Toto ovocie je široko používané v orientálnej medicíne ako prísada do mnohých liekov.

Indická ajurvéda spolu s tradičnou čínskou medicínou rastlinu oddávna obdarúva zázračné vlastnosti. A to všetko vďaka unikátu chemické zloženie momordica - akákoľvek jej časť bez výnimky obsahuje látky užitočné pre telo. Listy sú bohaté veľká kvantita draslík, železo, sodík a fosfor. Plody a výhonky sú zdrojom betakaroténu, kyselina listová, zinok, kremík a draslík. Okrem toho rastlina obsahuje látky, ktoré blokujú rast rakovinových buniek a majú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti.

Červené semená majú na rozdiel od dužiny sladkastú chuť, obsahujú lykopén a horký glykozid. Často sa používajú na prevenciu a liečbu reumatoidnej artritídy a srdcovo-cievne ochorenie. V koreňoch momordiky sa našli triterpénové saponíny, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus pri liečbe reumatizmu. Červenkastá škrupina okolo semien je silným zdrojom mastných olejov a vitamínu A, čo spôsobuje užitočné vlastnosti momordiky pre ľudí so zhoršeným zrakom a zníženou imunitou.

Orientálna medicína široko používa momordicu na liečbu infekčných chorôb. gastrointestinálny trakt. Rastliny sú vyrobené z listov liečivé infúzie a odvary na liečbu prechladnutia a udržanie imunitného systému. Rozdrvený produkt sa aplikuje na čerstvé rany, uhryznutie hadom a hmyzom. Zrná Momordica sa konzumujú surové na liečbu peptických vredov, stabilizáciu hladiny cukru v krvi a zníženie cholesterolu.

Korene sa používajú ako vynikajúci expektorans pri bronchitíde a zápale pľúc. pričom liečivé vlastnosti momordica sa naplno prejavujú v surovej aj spracovanej forme. Indické granátové jablko je prírodný liek, ktorý pomáha odstraňovať všetky druhy toxínov z tela a má silný antioxidačný účinok.

4. Kontraindikácie používania momordiky

Nakoniec je potrebné pripomenúť, že bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti má táto alebo tá rastlina, s jej používaním by sme to nemali preháňať. Plody sú počas tehotenstva prísne kontraindikované, pretože zvyšujú riziko jeho prerušenia. Okrem toho je možná individuálna neznášanlivosť produktu, čo spôsobuje zvrátiť pre telo a ťažké alergické reakcie.

5. Mamordika video

Nie každé ovocie z čeľade tekvicovitých sa nachádza na stole našich hostesiek. Napríklad momordica je stále pomerne vzácny produkt. Táto rastlina sa vyznačuje dlhými viničmi, voňavými kvetenstvami a veľkými jasnými plodmi. Exotika zeleniny jej dala mnoho nezvyčajných mien: indické granátové jablko, divý melón, žltá uhorka, balzamiková hruška, horká tekvica, krokodília uhorka. Momordica vďačí za takú rozmanitosť prezývok nielen svojej oranžovej farbe, ale aj nezvyčajnej chuti, ktorá pripomína tekvicu aj tomel.

Komponenty

Svetlá uhorka pokrytá bradavicami môže vydesiť nezvyčajný pohľad, ale v skutočnosti je to veľmi výživný produkt. Táto zelenina obsahuje veľa olejov, aminokyselín, fenolov, glykozidov, alkaloidov, živíc. Preto aj semená momordiky môžu vykazovať antiseptické a protizápalové účinky a môžu tiež zmierniť opuchy.

Liečivé vlastnosti rastliny sú spojené s bohatým súborom vitamínov. Kyselina listová teda regeneruje bunkovú štruktúru a kyselina nikotínová je zodpovedná za redoxné procesy. Vitamíny zo skupiny B zlepšujú stav vlasov, pokožky, tkanív. Vplyvom betakaroténu sa ničia voľné radikály, t.j. bojovať proti rakovine. Prípravok obsahuje aj kyselinu pantoténovú, ktorá urýchľuje tvorbu bunkovej energie.

Biologicky vzácnejšie účinných látok sa tiež rozširujú hojivá aplikácia plody momordiky. Vitamín E zabraňuje predčasnému starnutiu a má antioxidačné pôsobenie a vitamín F tonizuje celé telo a napĺňa ho silou. V tejto zelenine sa nachádza aj najbežnejšia zložka – kyselina askorbová, takže imunita sa posilňuje každým kúskom momordiky.

Plody tekvice, rovnako ako mladé výhonky, obsahujú draslík, selén, zinok a kremík, ktoré regulujú mnohé orgánové systémy. Avšak užitočný materiál obsahujú aj listy. Ide o železo, fosfor, sodík a vápnik. Bez týchto minerálov metabolické procesy v tele prebieha nesprávne a v prípade nedostatku mikro- a makroprvkov sa stav človeka výrazne zhoršuje. Preto je také dôležité používať momordicu.

Rastlina je veľmi užitočná pre pacientov s cukrovkou. Jeho plody obsahujú charantín – látku, ktorá nielenže znižuje hladinu cukru v krvi. Táto zložka normalizuje produkciu inzulínu v tele a zvyšuje počet beta buniek v pankrease.

Najsilnejší antioxidant – lykopén – sa nachádza aj v zložení plodov momordiky. Indická uhorka inhibuje rakovinové bunky tým, že zastavuje rast nádorov v pečeni a prostate. Prípravok znižuje pravdepodobnosť sarkómu a melanómu a je účinný aj v boji proti leukémii.

Momordica obsahuje vo svojom koreňovom systéme triterpénové saponíny, preto sa používa pri liečbe reumatizmu. Plody sú výborným zdrojom fytoncídov, ktoré zabíjajú infekcie a zmierňujú zápal.

Použitie tekvice na chudnutie je spôsobené tým, že asi 85% zloženia všetkého ovocia je voda. Preto je obsah kalórií v produkte veľmi nízky. Môžete jesť aj listy, stonky, korene a semená, sú bohaté na flavonoidy a organické kyseliny.

Použitie

Historickou vlasťou šialeného melónu je juhovýchodná Ázia a niektoré časti Indie. Predpokladá sa, že o tomto produkte vedeli mayské kmene, ale Európania sa s rastlinou zoznámili až v 16. storočí. Momordica sa nepovažuje za klasickú tekvicovú kultúru, pretože má tenké a dlhé stonky, ako aj veľké bledozelené listy. Počas kvitnutia rastlina vyžaruje úžasnú vôňu jazmínu.

Chuť vodnatých a chrumkavých plodov momordiky je podobná uhorkám a paprika. Hnedé semená zeleniny jej dodávajú miernu horkosť. To však nebráni používaniu produktu aj ako súčasť mnohých národných jedál národov Ázie a Afriky.

Mladé výhonky si našli cestu do modernej kuchyne ako súčasť šalátov, polievok a predjedál. Plody sa konzumujú surové a dokonca aj nezrelé, pretože to nijako neovplyvňuje ich výhody. Je pravda, že v procese dozrievania sa zelenina stáva kyslejšou a pikantnejšou. Úplne zrelý produkt má však sladkastú dochuť, preto sa konzumuje čerstvý. Tepelné spracovanie je v tomto prípade potrebné na zmäkčenie tvrdých vlákien. jemný čerstvé listy momordiki sa môže dať do boršča a vinaigretu.

mäsitý veľké ovocie zvyčajne vyprážané v rastlinnom oleji. Ale sú rovnako dobré dusené, nakladané, nakladané, varené. Momordica je tiež súčasťou legendárneho dochucovadla – kari. Na základe zeleniny si môžete pripraviť rôzne nápoje: víno, likér, likér, tonikum. Dokonca aj žltý uhorkový džem je chutný. Aby rastlina nemala žiadnu horkosť, jej plody môžu byť vopred namočené v slanej vode.

Vo vnútri každého plodu momordiky sa po dozretí tvoria rubínové bobule, ktoré sú veľmi sladké a chuťovo podobné tropický ananás s orieškovými tónmi. Bobule sa zvyčajne používajú na zdobenie koláčov a rôznych cukroviniek.

V Ázii sa momordica pridáva do rôznych zeleninové prívarky. Kombinuje sa so zemiakmi, kokosmi a dokonca aj s jogurtom. Amazonské kmene tam dávali listy a plody fazuľové jedlá aby bolo jedlo pikantné v chuti a vôni. Aj v Japonsku je táto zelenina veľmi populárna a považuje sa za jeden z dôvodov dlhovekosti ľudí.

Efektívnosť

Existujú informácie, že v starovekej Číne mohol momordicu jesť iba cisár a členovia jeho rodiny. V Indii bola považovaná za rastlinu bohov, v Japonsku za rastlinu storočných. V našej krajine toto exotická uhorka vzorku si môžete kúpiť v kórejských obchodoch. Aj keď naši záhradníci veria, že je oveľa zaujímavejšie a užitočnejšie pestovať momordicu sami.

• Indické granátové jablko stimuluje činnosť imunitného systému. Pomáha odstraňovať odpadové látky a toxíny.
• Bobule zvyšujú zrakovú ostrosť, majú pozitívny vplyv na celkový stav očí.

Takéto vlastnosti momordiky sú tiež známe: spazmolytické, protizápalové, antiemetické, adstringentné, sedatívne vlastnosti. Táto rastlina je uznávaná oficiálnou medicínou a používa sa pri výrobe liekov, ktoré stabilizujú funkcie pankreasu.
Bobule sú na rozdiel od horkej dužiny sladké, obsahujú mastný olej bohatý na karotén. Zvyšuje hemoglobín v krvi a posilňuje ľudský imunitný systém. Bobule sa používajú aj na liečbu peptických vredov a gastritídy: 1 semienko sa žuva pol hodiny pred jedlom a zajedá sa s 1 lyžičkou medu. Malo by sa to robiť 3 krát denne, priebeh prijatia je 9 dní. Semená obsahujú 32% esenciálneho liečivého oleja momordicínu, bohatého na liečivý karotén.

Predpokladá sa, že všetky časti rastliny sú výživné a liečivé – korene, listy, semená, kvety a plody. Čerstvé mladé výhonky a listy momordiky idú do šalátov a vinaigretov, varí sa z nich lahodný boršč a liečivé polievky. „Momordica ničí rakovinové bunky, baktérie a vírusy, lieči hypertenziu, hemoroidy, žalúdočné vredy, cukrovku a dokonca aj leukémiu. Zvyšuje imunitu, anestetizuje. Rýchlo odstraňuje prebytočný tuk, urýchľuje metabolizmus, robí postavu štíhlou. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí cievy. Zdá sa, že zázračnej uhorke podliehajú všetky choroby, vrátane reumatoidnej artritídy, bolesti hlavy a kĺbov, popálenín, psoriázy, depresie, furunkulózy, hepatitídy, prostatitídy, urolitiázy, sklerózy. A momordica lieči očné choroby, zvyšuje ostrosť zraku. Zostáva len skontrolovať!

Vedci dokázali, že táto rastlina zvyšuje celkové množstvo beta enzýmov v podžalúdkovej žľaze a priaznivo ovplyvňuje funkciu organizmu na produkciu inzulínu, čo znamená, že látky obsiahnuté v indickom granátovom jablku pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Ďalšou užitočnou vlastnosťou momordiky, ktorá bola odhalená pomerne nedávno, bola schopnosť inhibovať rakovinové bunky a nádory. Boli vykonané štúdie, v ktorých sa ukázalo, že lieky, ktoré obsahujú rastlinný extrakt, pomáhajú zastaviť šírenie nádorov prostaty. Početné štúdie preukázali protileukemickú a protirakovinovú aktivitu zložiek obsiahnutých v rastline proti sarkómu, melanómu, rakovine pečene a leukémii.

Lekárske recepty s momordica

Z pretlaku, diuretikum: 1 polievkovú lyžicu semienok momordiky zalejte pol litrom vody a povarte 20 minút vo vodnom kúpeli. Nechajte vychladnúť, užívajte štvrť šálky 3-krát denne. Tento odvar sa niekedy objavuje v prameňoch podľa tradičná medicína ako liek na hemoroidy. Potom sa používa na výrobu studených pleťových vôd. Z prechladnutia, psoriázy, reumatizmu: plod momordica v čerstvé nakrájajte na kocky, vložte do sklenenej nádoby a nalejte 0,5 litra vodky. Momordica by mala trvať 2 týždne. Potom sa tinktúra užíva pred jedlom v čajovej lyžičke. Všeobecné tonikum: ovocie sa spolu s kosťami obracia cez mlynček na mäso a zaleje sa 1 pohárom medu a pridá sa pohár vlašských orechov. Trvajte na tom 12 hodín, zjedzte 1 čajovú lyžičku pred hlavnými jedlami. Produkt je dosť horký, takže ho môžete zapiť vodou.

Momordica má vysokú nutričnú hodnotu, ďaleko prevyšujúcu papriky a baklažány obľúbené medzi záhradkármi. Plody Momordica obsahujú veľa bielkovín, sacharidov, cukrov, vápnika, fosforu, vitamínov („A“, „B“, „B1“, „C“ atď.). Vitamín E, ktorý sa nachádza v ovocí, chráni telo pred predčasným starnutím a vitamín F dodáva vitalitu a silu.
V plodoch momordiky je najmä veľa kyseliny listovej, ktorej nedostatok ovplyvňuje kostnú dreň a hrozia aj rakovinové nádory.
Momordica sa používa ako prírodný liek na ničenie rakovinových buniek, baktérií a vírusov, na liečbu hypertenzie, hemoroidov, na zvýšenie imunity. Táto rastlina rýchlo odstraňuje prebytočný tuk z tela, zrýchľuje metabolizmus a robí postavu štíhlou.

Na liečbu momordiky lekári odporúčajú používať úplne všetky liečivé časti rastliny - korene, listy, semená, kvety a plody.
Momordica má široké využitie najmä v tibetsko-čínskej ľudovej medicíne. Momordica sa používa ako anestetikum, na liečbu srdcovo-cievnych ochorení, rakoviny, žalúdočných vredov, na zníženie hladiny cukru v krvi, na tvorbu inzulínu a na liečbu cukrovky.
Momordica je pre telo cenná v snahe spomaliť proces starnutia a dosiahnuť aktívnu dlhovekosť.

Plody a semená momordiky znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, čistia cievy, znižujú pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice, liečia leukémiu, reumatoidnú artritídu, bolesti hlavy a kĺbov, popáleniny, psoriázu, depresiu, furunkulózu, hepatitídu.
A momordica lieči očné choroby, zvyšuje ostrosť zraku.
Odvary a tinktúry z momordiky liečia prostatitídu, urolitiáza, skleróza, zlepšujú funkciu mozgu a posilňujú imunitu.

V poslednej dobe sa vedci vážne zaujímajú o jeho liečivé vlastnosti, a predovšetkým o schopnosť ovplyvňovať funkcie pankreasu. Ako sa ukázalo, plody momordiky zvyšujú sekrečnú aktivitu pankreasu a zvyšujú produkciu inzulínu. Klinické štúdie ukázali, že zavedenie momordiky do stravy diabetických pacientov môže významne znížiť dávku syntetických analógov inzulínu.

Schopnosť prípravkov momordica potlačiť vývoj rakovinových buniek je ďalším podnetom pre experimentátorov. Protirakovinová aktivita momordiky bola opakovane potvrdená výsledkami rôznych štúdií. Zistilo sa, že proces metastázovania rakoviny prostaty je možné zastaviť pomocou extraktov z momordiky, ktoré tiež vykazujú aktivitu proti leukémii, sarkómu a melanómu. Východní liečitelia už dlho používali momordicu na liečbu rakoviny pečene a hepatitídy, predpisovali jej prípravky v mnohých prípadoch ťažkých infekčných chorôb. Okrem detoxikácie organizmu (odstránenia toxínov) pôsobí momordica ako imunitný modulátor, jemne stimuluje imunitnú obranu, čo umožňuje účinne bojovať proti mnohým ochoreniam.

Tinktúra z ovocia Momordica

Plody momordiky bez semien nakrájame na malé kúsky. Husto ich naplňte trojlitrovou nádobou. Nalejte vodku (0,5 l) do pohára, zatvorte veko. Trvajte dva týždne na tmavom chladnom mieste.
Tinktúra z plodov momordiky sa pije tri dni nalačno (30 minút pred jedlom), 3x denne 1 čajová lyžička.
Tinktúra z plodov Momordica je účinná pri prechladnutí (kašeľ, nádcha, horúčka), psoriáze a reume. A tiež sa používa ako prostriedok na posilnenie imunity organizmu.

Odvar zo semien momordiky

Asi 15-20 rozdrvených semien momordiky sa zaleje 1 šálkou vriacej vody, udržiava sa na miernom ohni 10 minút. Potom trvať na hodine a filtrovať.
Tinktúra zo semien Momordica sa pije 50 mg, 3-4x denne, pri hemoroidoch a ako diuretikum, pri horúčkovitých ochoreniach.

• Liečivo pripravené z dužiny pomáha liečiť infekčné kožné patológie. Používa sa zvonka.
• Pre akút ochorenia dýchacích ciest užitočné sú inhalácie z momordiky.
• Odvar z rastliny sa používa na liečbu prostatitídy, urolitiázy, sklerózy.
• Ovocné tinktúry sa odporúčajú na liečbu ochorení tráviaceho traktu.
• Bobule obsahujú látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Preto sa momordica používa pri liečbe patológií srdca a krvných ciev.
• Odvar z listov je účinný ako profylaktikum počas epidémií chrípky.
• Má tiež analgetický účinok, ktorý sa úspešne používa pri exacerbácii artritídy.
• Čerstvé bobule znižujú svrbenie, zabraňujú opuchom v miestach bodnutia hmyzom.
• Odvar z momordiky pomáha na pichľavé horúčavy a kožné vyrážky.
• Ak sa osoba popálila benzínom, mal by sa použiť horúci obklad z medu a listov. Rana sa rýchlejšie hojí, neinfikuje a nezanecháva jazvy.

Široký a všestranný liečebné využitie momordica. Jej obrovská liečivá sila a prospešné vlastnosti sa už dlho využívajú v indickej, čínskej a tibetskej medicíne. V Indii momordicu zachránilo pred smrťou uhryznutie hadom. Rukopis nájdený v tibetskom kláštore hovoril, že momordica lieči viac ako tisíc chorôb. Na ošetrenie sa používajú všetky časti rastliny: korene, listy, semená, kvety a plody. Je obzvlášť široko používaný v tibetsko-čínskej medicíne na liečbu kardiovaskulárnych chorôb, žalúdočných vredov, zníženie hladiny cukru v krvi, produkciu inzulínu a liečbu cukrovky, spomalenie starnutia a predĺženie aktívnej dlhovekosti. V súčasnosti sa momordica široko používa ako liek na ničenie rakovinových buniek, baktérií, vírusov, znižovanie krvný tlak, liečba hypertenzie, hemoroidov, posilnenie imunity, ako liek proti bolesti.

V momordici sa našlo množstvo unikátnych liečivých látok, ktoré sa v iných liečivých rastlinách nenachádzajú. Uznaná kultúra oficiálna medicína, pripravuje sa z nej množstvo prípravkov - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Homaccord atď. Užívanie momordiky podporuje chudnutie, rýchlo odstraňuje prebytočný tuk z tela, robí postavu štíhlou, príťažlivou a krásnou. Plody a semená znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, čistia cievy a znižujú pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice.

Momordica lieči leukémiu, reumatoidnú artritídu, bolesti hlavy a kĺbov, popáleniny, psoriázu, depresiu, furunkulózu, pečeň s hepatitídou. Lieči aj očné choroby, zlepšuje ostrosť zraku. Uvoľňuje charantaín, zmes steroidov, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi, ničia odolné herpesové a chrípkové vírusy, liečia horúčku, opuchy a zápaly.

Odvary, tinktúry a extrakty sú oveľa účinnejšie ako iné lieky, zvyšujú potenciu, liečia prostatitídu, urolitiázu, sklerózu, zlepšujú činnosť mozgu. Ovocie lieči obezitu, alkoholizmus a fajčenie. Momordica je široko používaná v kozmeteológii. Nálev z jej listov vyhladzuje vrásky, zlepšuje stav pokožky, robí ju mladou, pružnou a zamatovou.

Moderná veda zistila, že látky obsiahnuté v plodoch tejto rastliny môžu znížiť celkový cholesterol, hladinu cukru v krvi u diabetikov, stimulovať produkciu inzulínu a dokonca liečiť niektoré druhy rakoviny. Prípravky na báze momordiky sa používajú na liečbu psoriázy, chrípky a prechladnutia. Početné experimenty ukázali, že extrakty z jej listov a plodov dokážu ničiť stafylokoky, streptokoky a dokonca aj HIV.

Plody a semená momordiky v receptoch tradičnej medicíny sa používajú nasledovne: ovocná tinktúra. Plody momordiky je potrebné nakrájať najemno, vložiť do sklenenej nádoby, zaliať 0,5 litrom vodky, prikryť a nechať lúhovať 2 týždne. na chladnom, tmavom mieste. Po príprave momordiky vypite tinktúru na lačný žalúdok 30 minút pred jedlom, 1 čajovú lyžičku tri r / deň po dobu troch dní. Predpokladá sa, že takáto infúzia je účinná pri prechladnutí, zvýšená teplota, nádcha, kašeľ, reuma, psoriáza, používa sa aj na celkové posilnenie organizmu, tieto vlastnosti rastliny však oficiálna medicína nepotvrdila. Odvar zo semien. Na jeho prípravu sa semená momordiky (15-20 g) nalejú vriacou vodou (250 ml), varia sa 10 minút, potom sa trvajú jednu hodinu a prefiltrujú sa. Odvar sa užíva 50 ml 3-4r / deň pri horúčke ako diuretikum alebo pri hemoroidoch. Listy Momordica sa v receptoch tradičnej medicíny nepoužívajú. Predpokladá sa, že sú príliš toxické a môžu ublížiť.

• Odvar zo semien. Droga sa používa ako antifebrilné a diuretikum. Odvar nachádza využitie aj pri liečbe hemoroidov. Na 1 pohár vody - 5 - 20 g semien momordiky rozdrvených na mlynčeku na kávu. Varte pri nízkej teplote po dobu 10 minút, potom trvať na 1 hodinu. Užívajte liek až 4 krát denne, 50 ml.
• Prášok zo semien. Semená Momordica sa melú v mlynčeku na kávu. Predpísané v dávke 3 - 5 g na príjem. Množstvo príjmu a indikácie sú rovnaké ako pri použití odvaru.
• Ovocná tinktúra. Na prípravu liečivej tinktúry sa používajú nezrelé plody, ktoré sa rozdrvia, vložia do sklenenej nádoby (do polovice objemu) a zalejú sa liehom 40% (vodka). Infúzia sa vykonáva počas 14 dní. Liečivo sa predpisuje trikrát denne na 1 lyžičku, pol hodiny pred jedlom. Je potrebné užívať tinktúru v 3-dňových kurzoch.

Harm

Nech je však rastlina akokoľvek užitočná, nepreháňajte to s jej konzumáciou. Ak túžite zažiť zázračný účinok jeho plodov, nemusíte sa ich snažiť zjesť čo najviac naraz, chorobu nevyliečite a je celkom možné, že si zarobíte na alergiu. Okrem toho je veľmi prísna kontraindikácia užívania momordiky, ide o tehotenstvo, pri užívaní extraktu a plodov tejto rastliny sa zvyšuje riziko samovoľného potratu. Individuálna intolerancia produktu je tiež jednou z kontraindikácií. Preto skôr, ako vyskúšate to či ono neznáme ovocie alebo zeleninu, mali by ste sa o nej dozvedieť čo najviac, a to aj z užitočná rastlina Existujú určité výhody a nevýhody, ktoré stojí za to venovať pozornosť.

Pozor! Momordica je kontraindikovaná u tehotných žien, pretože má abortívne vlastnosti.

Liečba momordica môže spôsobiť zvýšené slinenie, alergické reakcie. Semená Momordica môžu spôsobiť otravu, anémiu u detí. Kontraindikácie používania momordica Momordica by nemali užívať tehotné ženy a dojčiace ženy. Čínska ľudová medicína odporúča nepoužívať rastlinu momordica pri ochoreniach nadobličiek, žalúdka (môže vyvolať pálenie záhy, exacerbáciu vredov) a zápche. Liečba momordicami je kontraindikovaná aj pri ochoreniach štítnej žľazy.

Na internete často nájdete návody na alergie, keď sa „prejedáte“ plodmi momordiky. Pre spravodlivosť treba poznamenať, že momordica nie je jahoda, ale chuťové preferencie Európania sa radikálne líšia od preferencií obyvateľov východu, takže „prejedanie“ je prakticky vylúčené. Zároveň môže individuálna intolerancia spôsobiť alergické prejavy (svrbenie, vyrážka, bolesť hrdla atď.) - na momordicu si treba zvyknúť.

Pokiaľ ide o liečbu prípravkami momordica, tieto sa počas tehotenstva nepredpisujú, pretože existujú dôkazy, že niektoré biologicky aktívne látky, ktoré tvoria momordiku, majú abortívne vlastnosti. Tehotné ženy tiež nesmú jesť momordicu. Zavedenie momordiky do stravy počas dojčenia môže u dieťaťa spôsobiť alergie.

Biologický účinok na telo rôznych častí rastliny je rôzny. Takže napríklad, ak konzumácia obalu semien má priaznivý vplyv na stav gastrointestinálneho traktu (to znamená so žalúdočným vredom a vredom 12 hrubého čreva), potom môžu prípravky na báze listov spôsobiť exacerbáciu chorôb. Je potrebné vziať do úvahy všetky pre a proti v prítomnosti ochorení, ako je hypotyreóza a tyreotoxikóza, pri ochoreniach tráviaceho traktu a nadobličiek.

Ak to s konzumáciou preženiete, môžete si vyslúžiť alergickú reakciu. U niektorých ľudí sa alergie prejavujú dosť agresívne, až udusením. Buď opatrný!

Momordica je toxická pre pečeň. Kôra zo semien by sa nikdy nemala podávať deťom.

Tabuľka hodnôt

Pri prechádzke trhom alebo poľnohospodárskym obchodom ste už určite počuli také meno ako „Momordica“. Toto exotické ovocie sa tiež nazýva Indická uhorka, tekvica čínska alebo horký melón. Tak čo to vlastne je? Ide vlastne o rod letničiek. bylinné rastlinyčeľade tekvicovitých. Rastie v tropických zónach Afriky, Ázie a Austrálie. Oblasť použitia ovplyvňuje varenie, kozmetológiu a medicínu. Ďalšie informácie o liečivých vlastnostiach, kontraindikáciách a aplikácii budú uvedené nižšie.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie Momordica

Existuje veľa recenzií na tému liečivých vlastností a kontraindikácií momordiky, pretože sa pôvodne používala ako potravina a zasiahla iba úzku oblasť medicíny. reálny liečivé vlastnosti boli objavené veľmi nedávno.

Liečivé vlastnosti

Existuje veľké množstvo recenzií na tému liečivých vlastností Momordica. Ak sa predtým používal iba vo varení a tradičnej medicíne, teraz si získal veľkú popularitu v bylinnej medicíne aj v konvenčnej medicíne. Mali by ste si byť vedomí nasledujúcich liečivých vlastností:
1. Má schopnosť regenerovať bunky. Užitočné pri ochoreniach centrálneho nervového systému.
2. Zapnuté počiatočná fáza choroby žalúdka a čriev, odvary na báze momordiky môžu nahradiť antibiotiká.
3. Obsahuje obrovské množstvo užitočných chemikálií a minerály. Napríklad: kremík, meď, zinok, vitamíny C a E. Kyselina listová a nikotínová.
4. Zvyšuje imunitu a nasýti telo potrebnými zložkami.

Kontraindikácie

Malo by sa dať Osobitná pozornosť téma momordica kontraindikácie, ktorým sa treba vyhnúť Alergická reakcia a nechcené vedľajšie účinky:
1. Použitie počas tehotenstva je prísne zakázané, pretože môže vyvolať predčasný pôrod. Momordica je tiež nežiaduca pri kŕmení
2. Individuálna neznášanlivosť. Ak máte alergiu alebo svrbenie, musíte kontaktovať špecialistu.
3. V niektorých prípadoch môžu prípravky na báze ovocia spôsobiť exacerbáciu ochorenia tráviaceho traktu.

Druhy Momordiky

Momordica ich má okolo 20 rôzne druhy, líšiace sa od seba farbou, vôňou a chuťou. Všetky majú špeciálne vlastnosti a obsahujú liečivé zložky, ktoré prispievajú k telu. Po preštudovaní rozsahu môžeme konštatovať, že ide o veľmi všestranný produkt, pretože z neho možno pripraviť nielen užitočnú liečivú látku, ale aj úžasné jedlá.

páchnuce

Momordica smradľavá dostala svoje meno kvôli vôni, ktorú vydáva, keď je ovocie poškodené alebo otvorené. Táto rastlina podobná liane dosahuje dĺžku sedem alebo dokonca osem metrov.

balsamico

Momordica Balsamic sa používa pri varení častejšie ako iné odrody. Jednak je to najúrodnejší druh, ktorý je schopný vyprodukovať úrodu s hmotnosťou 60 kg. a viac.
Z červenej škrupiny "nebeského ovocia" pripravujú úžasné zdravý olej.

Cochin

Momordica Kokhinhinskaya (dr. Gak) je šťastnou majiteľkou jasne oranžovej farby, a preto sa nejasne podobá na pomaranč. V tomto prípade majú najväčšiu hodnotu semená, keďže v žiadnom jedinom produkte nie je také množstvo karoténu.

Momordica recepty - ako jesť momordicu

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť momordicu. Takže bohatá rozmanitosť recepty kvôli tomu, že táto zelenina sa pripravuje v mnohých krajinách sveta a niektoré jedlá na jej základe sú národné. Vďaka úžasnej chuťovej podobnosti s orech Semená sa často pridávajú do pečiva. Pokiaľ ide o ovocie, pri varení sa používajú iba nezrelé plody. Je to spôsobené tým, že horkosť je prítomná v zrelých exemplároch.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Je to veľmi pozoruhodná rastlina, pretože. všetky jeho časti sa dajú použiť ako liečivo, a to: listy, korene, semená, plody a kvety. Zvlášť účinné pre telo v sušenej forme. Pomáha v zime pri beriberi, pretože. má zásobáreň liečivých vlastností.

Momordica infúzia na chudnutie

Nálev z Momordica zvyšuje nielen ochrannú funkciu organizmu, ale aj urýchľuje metabolizmus. Ak pijete infúziu každé ráno a večer na lačný žalúdok, výsledok bude veľmi skoro znateľný, pretože pomôže odstrániť prebytočný tuk. Recept: 20 g semienok nalejte 250 ml. horúca voda. Varte na miernom ohni 10-15 minút. Vložte nádobu s výsledným odvarom na infúziu na tmavé a suché miesto na 2-3 hodiny. Potom preceďte.

Na cukrovku

Vďaka charantínu, ktorý je hojne zastúpený v dužine plodu, sa momordica pomerne často používa pri diabetes mellitus. Faktom je, že táto látka znižuje cukor a stabilizuje prácu pankreasu, ktorý je zase zodpovedný za produkciu inzulínu. Z listov horkého melóna si môžete pripraviť odvar, čaj alebo kávu. Spôsob varenia:
1 lyžička drvené suroviny nalejte jeden pohár horúcej vody a nechajte asi pol hodiny. Čaj sa najlepšie pije v čistej forme, bez akýchkoľvek prísad.

Momordica počas tehotenstva

Počas tehotenstva by ste sa mali zdržať konzumácie akéhokoľvek druhu momordiky, pretože môže spôsobiť kontrakcie maternice a vyvolať potrat.

Ako pestovať momordicu

Momordica je tak nenáročná na pestovanie a starostlivosť, že nie je ťažké ju pestovať doma. Je to spôsobené jeho tepelnou odolnosťou a štruktúrou. Horký melón navonok pripomínajúci lianu môže slúžiť ako ozdoba plotov, altánkov a vonkajších terás. Nižšie bude podrobne popísané, ako ju najlepšie pestovať.

pestovanie

Liečivý vinič sa zvyčajne vysádza v polovici jari. Aby bola vystúpená stonka silná a úroda bohatá, malo by sa zabezpečiť pravidelné hnojenie pôdy. Pri jej pestovaní sa množstvo aplikovaného hnojiva počíta v závislosti od veľkosti výsadbovej nádoby a množstva pôdy. Táto rastlina má jedinečnú schopnosť rýchlo rásť, takže vinič je potrebné pravidelne presádzať do hlbšieho kvetináča.

Pristátie

Tí, ktorí majú skúsenosti so sadením tekvíc alebo cukiet, to budú mať oveľa jednoduchšie. Ide o to, že techniky výsadby týchto plodín sú takmer totožné. Pravda, je ich viacero dôležité nuansy, na čo treba myslieť pri výsadbe momordiky. Na výsadbu je najlepšie zvoliť Charantia alebo Balsam Pear.

Pokyn:

• 1. Pred výsadbou semená namočte na pol hodiny do dezinfekčného roztoku.
• 2. Zabalíme do utierky namočenej vo vode s medom a odložíme na teplé miesto.
• 3. Po dni vezmite semienka a škrupinu trochu poškriabajte pre rýchlejší rast budúcich klíčkov. Po dokončení postupu vložte späť do tepla.
• 4. Počkajte na vznik klíčkov. Zvyčajne sa to stane po 2-3 týždňoch.
• 5. Naklíčené semená vložte do zeme. Pridajte humus a trávnik (1: 3).
• 6. Na konci postupu posypte pieskom na vrch, nalejte, zakryte plodiny a umiestnite blízko teplá batéria.
• 7. Po dvoch dňoch zopakujte postup zavlažovania, otvorte plodiny a položte na parapet.

semená

Pomerne veľké semená (10-14 mm dlhé, 9-10 mm široké) sú plochého tvaru s nerovnými okrajmi a drsným povrchom. Obe strany semena sú zakryté nezvyčajný vzor. Najzaujímavejšie je, že vzor je vždy iný v štruktúre a štýlom pripomína indický ornament.
Ako surovinu na siatie je potrebné zvoliť tmavé semená, pretože svetlé ešte úplne nedozreli, a preto klíčky nemusia klíčiť.

Návod na použitie Momordica compositum

Ide o homeopatický prípravok na báze liečivé rastliny. Vynikajúce antispazmodikum a analgetikum.

Indikácie:

1. Akútna pankreatitída;
2. Chronická pankreatitída;
3. diskreatizmus;
4. Iné ochorenia pankreasu.

Kontraindikácie:

• Alergia;
• Počas tehotenstva;
• Hypertyreóza (ochorenie štítnej žľazy).

Ak ste dobre oboznámení s kontraindikáciami, mali by ste sa oboznámiť s návodom na použitie momordica compositum:

Kompozitný roztok sa podáva intramuskulárne, subkutánne, intravenózne a intradermálne. Priebeh liečby trvá od 3 do 5 týždňov. Dospelým sa predpisuje 1 ampulka 2-3-krát týždenne a deťom od 2 do 7 rokov ½ ampulky 1-3-krát týždenne. Ak má dieťa menej ako dva roky, je predpísané zavedenie ¼ ampuliek.

(striekajúca uhorka, indické granátové jablko, horká tekvica, balzamová hruška) - veľmi krásna rastlina z trópov. Svetlé žlté kvety na dlhých stopkách vyzerajú pôsobivo. príjemná vôňa na pozadí vyrezávaných svetlozelených listov. Veľmi dekoratívna rastlina a v období dozrievania plodov získava oranžovo-žltú farbu. Všetky orgány rastliny počas obdobia rastu sú pri dotyku spálené ako žihľava. Keď sa však objavia prvé zrelé plody, momordica prestane „hrýzť“.

Tento rod jednoročných popínavých bylín z čeľade tekvicovitých sa pestuje v mnohých krajinách, najmä v Ázii. Má cenné liečivé vlastnosti a má jedlé plody.

Plody sú okrúhle podlhovasté a pokryté mäsitými malými ostňami. Po dozretí ovocie zožltne a potom získa jasne oranžovú farbu. Zrelé plody praskajú tromi krídlami, na ktorých sú veľké ploché semená umiestnené v červenej tobolke. Chuť ovocia je príjemná, pripomína zrelú tomel.

Liečivé vlastnosti

Plody momordiky obsahujú vitamíny A, B, C, E, F, stopové prvky, bielkoviny, sacharidy a veľa kyseliny listovej.

Biologicky aktívne látky obsiahnuté v ovocí a semenách znižujú hladinu celkového cholesterolu a stimulujú tvorbu inzulínu. Momordica je jednou z mála rastlín obsahujúcich charantín, látku, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi.

Používa sa pri liečbe srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky, ochorení pečene, žalúdočných vredov, urolitiázy, na posilnenie imunitného systému, pri prechladnutí a chrípke, bolestiach hlavy a kĺbov, popáleninách, psoriáze a niektorých druhoch rakoviny.
Momordica zlepšuje zrakovú ostrosť a lieči očné choroby.

Rastúce vlastnosti

Doba dozrievania momordiky je veľmi dlhá, preto sa odporúča pestovať ju cez sadenice, aby sa skrátilo vegetačné obdobie na otvorenom poli.

Pestujte momordicu ako uhorky. Semená sa začiatkom marca vysievajú do kvetináčov s objemom 0,5 l, aby sa získali sadenice, a potom sa vysádzajú do otvorená pôda.

Obal semien je bohatý na škrob a karotenoidy a slúži živina pre ich rast a rozvoj. Semená zasiate na okraj do hĺbky 1-1,5 cm do teplej, vlhkej pôdy (teplota 22-24 °C). Za týchto podmienok sa sadenice objavia za týždeň.
Pravidelne sa striekajú teplou vodou.

Keď sa objavia dva pravé listy, sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve a snažia sa nepoškodiť koreňový systém(spolu s hrudkou zeme), inak rastliny ochorejú na dlhú dobu alebo môžu úplne zomrieť.

Ako u všetkých tekvíc, zber nie je povolený.

Rastlina je pomerne teplomilná, takže sadenice sa vysádzajú, keď hrozba mrazu pominie, v dobre vyhrievaných oblastiach.

Vyberú sa najväčšie rastliny a umiestnia sa 35-50 cm od seba s rozstupom riadkov 50 cm. Možno pestovať bez viazania, ako uhorky, alebo dať na altánok, plot.
Dobré osvetlenie rastlín vertikálne pestovanie prispieva k maximálnemu výnosu.

Pestovanie momordiky a neuváženým spôsobom. Semená sa namočia na jeden deň do vody, potom sa vložia do vlhkej handričky (piliny) a udržiavajú sa vlhké. Po 3-4 dňoch sa objavia malé korene a semená sa vysádzajú na otvorenom teréne. Urobte to v máji, keď pominie hrozba spätných mrazov. Takéto rastliny dávajú priateľské výhonky a rýchlo sa rozvíjajú.

Momordica dobre rastie v akejkoľvek pôde s prídavkom humusu. Netoleruje nadmernú vlhkosť. Počas vegetačného obdobia ho kŕmte každé 2 týždne minerálnymi alebo organickými hnojivami.

Formuláre veľký počet nevlastné deti, ktoré zahusťujú krík. Na rastline sú najčastejšie ponechané 3 hlavné výhonky, čím sa odstránia všetky nepotrebné nevlastné deti. Pri tvarovaní si nasaďte rukavice, aby ste si neporanili ruky. Z tohto dôvodu sa rastlina prakticky netvorí, čo jej umožňuje rozvíjať sa nezávisle.

Nevlastné deti môžu byť použité na chov. Za týmto účelom sa odrezky s dvoma dobre vyvinutými listami odrežú zo spodnej časti nevlastných detí a umiestnia sa do teplá voda(nie menej ako 25 °С). Po 12-14 dňoch sa objavia prvé korene a po mesiaci sa môžu vysadiť odrezky trvalé miesto. Po výsadbe sa rastliny dobre zavlažujú a 2-3 dni zatieňujú.

Na rozdiel od iných tekvicovitých sa momordica veľkosťou ovocia blíži k uhorke. Plody sú malé a stonka sa pod ich váhou neprehýba, znesie ich veľké množstvo.

A ešte jedna vlastnosť. Čerstvé plody sú horké, preto sa pred použitím namočia na 10-12 hodín do osolenej vody, potom sa ochutnajú. Ak pocítite horkosť, podobne ako horké uhorky, namáčanie pokračuje v novej osolenej vode. Potom odrežú tenkú šupku s klasmi a použijú ju na prípravu šalátov.

Momordika je dusená, solená alebo nakladaná ako uhorky.
Na konzerváciu sa ovocie umyje, nakrája na kúsky, zbaví sa semien a ošúpe sa šupka.
Ovocie sa vloží do sterilizovaných pohárov a pridá sa cesnak, kôpor, listy čiernych ríbezlí, nové korenie. Zalejeme vriacou marinádou a zvinieme.
Marináda: na 1 liter vody, 1 polievková lyžica. soľ, cukor, ocot.

Jedlé sú aj jej hľuzy, listy a mladé výhonky, ktoré sa používajú čerstvé do šalátov alebo varené do zeleninových polievok.

Uzly pre pamäť

• Ovocie po dozretí praskne a vyvrhne svoje semená v prúde niekoľko metrov spolu s hlienom. Pre túto rastlinu bola prezývaná "šialená uhorka".
• Semená nie sú vždy v predaji, častejšie sa získavajú z plodov jasne oranžovej farby. Stačí ich umyť, vysušiť a na jar vysiať do črepníkov.
• Jedia sa 10-dňové zelené plody, pretože zrelšie obsahujú veľa horkosti.
• Pri nedostatku svetla a výživy sa tvoria drobné plody, často opadávajú vaječníky.
• Pomocou tejto rastliny môžete vytvoriť malebný plot alebo stenu. Stonka momordiky s pomocou tykadiel opletá akúkoľvek mrežu a jej dĺžka dosahuje 5 m. Prelamované listy momordiky majú rôzne odtiene.

Indické granátové jablko je členom čeľade tekvicovitých. Druh zahŕňa viac ako 200 ročných a trvalky, ale ďalej záhradné pozemky najčastejšie nájdete len jeden z nich.

Indické granátové jablko má rôzne názvy: krokodília uhorka, šialený melón, balzamiková hruška, žltá uhorka, čínske granátové jablko

Oficiálne sa táto rastlina volá momordica a jej domovinou je India alebo Krajiny Východná Ázia. Hovorí sa mu aj krokodília uhorka, divý melón, balzamiková hruška, žltá uhorka, čínske granátové jablko.

popis rastliny

1. Jednoročná popínavá bylinná liana s dlhými a tenké stonky do 2-3 m na dĺžku.
2. Malé svetlo zelené listy. Majú päťprstý tvar s výrazne výraznými zárezmi.
3. Žiarivo žlté kvety predĺženého tvaru. Vôňa počas kvitnutia pripomína vôňu jazmínu.
4. Výhonky a listy počas vegetačného obdobia zvyknú popáliť sliznice a pokožku. Miesto dotyku sčervenie a pokryje sa drobnou vodnatinou ako po žihľave. Len čo sa na viniči objavia prvé zrelé plody, už nespôsobuje pálenie.
5. Plody sú valcovitého tvaru so zúženými koncami. Počas obdobia rastu sú svetlozelené a po dozretí získajú žltú farbu.
6. Celý povrch plodov momordiky je pokrytý konvexnými drsnými hrotmi, ktoré pripomínajú bradavice. Veľkosti sa môžu líšiť od 7 do 20 cm.
7. Po dozretí plody praskajú, tvoria tri krídla. Vo vnútri sú veľké semená pokryté červenou šťavnatou škrupinou.
8. Červené oplodie chutí ako tomel a samotná dužina vyzerá zrelá tekvica. Škrupina ovocia má miernu horkosť.

Užitočné vlastnosti

V Indii sa jedia obe časti granátového jablka. Užitočné vlastnosti majú semená aj mäsitú škrupinu. Mladé výhonky sú bohaté na vitamín E a tiež sa jedia. Pridávajú sa ako zelenina čerstvé šaláty. Môžete z nich variť zelený boršč a zeleninové polievky.

Indické granátové jablko má jedinečné liečivé vlastnosti, ktoré môžu bojovať proti:

• vývoj benígnych aj malígnych nádorov;
• metabolické poruchy;
• cukrovka;
• gastritída a žalúdočný vred;
• ukladanie cholesterolu v krvných cievach;
• psoriáza;
• bolesti hlavy;
• prejavy artritídy.

Indické granátové jablko je schopné bojovať s prejavmi artritídy

Konzumácia čerstvých plodov indického granátového jablka urýchľuje spaľovanie tukov a zlepšuje imunitu. Odporúča sa jesť momordicu a ľuďom s očnými chorobami, ako aj tým, ktorí trpia urolitiázou.

Výsadba semien

Pestujte kultúru v sadeniciach. Pristátie sa uskutoční koncom marca alebo začiatkom apríla.

Pred výsadbou sa odporúča semená namočiť na niekoľko hodín slabé riešenie manganistan draselný. Nečakajte na klíčenie, pretože klíčky môžu vo vode hniť. výsadbový materiál umiestnené v samostatných kvetináčoch na niekoľko kusov. Hĺbka zapustenia by nemala presiahnuť 3-5 cm.

Pôda by mala byť mierne voľná. Na tento účel môžete použiť nasledujúcu zmes:

• rašelina;
• listový humus;
• úrodná vrstva pôdy;
• piesku.

Pôda je dobre navlhčená a položte hrniec na teplé miesto. Po 10-14 dňoch sa objavia prvé výhonky.

Pristátie na otvorenom teréne

Koncom mája sa vysádzajú sadenice, ktoré dosiahli výšku 20–25 cm otvorené postele. Do tejto doby hrozba spätných mrazov pominula a nič neohrozuje rastlinu. Pri presádzaní musíte sadenicu vybrať z kvetináča, aby ste nenarušili hlinenú guľu, pretože to ovplyvňuje jej ďalší vývoj.

Granátové jablko indické by sa malo zalievať, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.

Polievanie sa zastaví počas kvitnutia plodiny a obnoví sa po zvädnutí kvetov. Voda by nemala byť veľmi studená, aby sa nepoškodili jemné korienky rastliny.

Okrem zalievania potrebuje momordica:

1. Odstránenie burina tráva. Použite odstraňovanie buriny alebo mulčovanie. Odporúča sa vysporiadať sa s burinami pred tvorbou semien na nich.
2. Hnojivo, ktoré sa aplikuje niekoľko týždňov po výsadbe a počas tvorby vaječníkov. Používajte chemické zmesi, bylinné infúzie alebo humus.
3. Podpora pre dlhé mihalnice. Najčastejšie úlohu podpery plní vertikálna mriežka. Takto funguje prirodzené vetranie, k dozrievajúcim plodom tiež ľahšie preniká slnečné svetlo.
4. Opeľovanie, preto je vhodnejšie vysádzať momordicu na otvorenom priestranstve, kde sa k rastline môže dostať opeľujúci hmyz.

Indické jedlá z granátového jablka

Najčastejšie sa momordica konzumuje čerstvá alebo sa pridáva do polievok či šalátov. Dá sa aj konzervovať. Podľa chuti tento prípravok pripomína nakladané uhorky. Nezrelá zelenina sa zozbiera a na 3-4 hodiny namočí do slanej vody, aby sa odstránila horkosť. Potom, čo sú plody umiestnené do pohárov a konzervované, ako uhorky.

Momordica je obzvlášť dobrá, keď je vyprážaná. Za týmto účelom sa semená odstránia z ovocia a nakrájajú na kúsky. Zelenina sa vypráža v rastlinnom oleji, predtým sa prevalila v strúhanke alebo namočila do cesta. Toto jedlo sa podáva ako príloha k hydine a rybám.

Malé zrelé ovocie plnené mleté ​​mäso ryža a zelenina. Potom, čo sú pečené v rúre alebo dusené s paradajkový džús na pomalom ohni.