Jagodna zelišča cefalofor. Strawberry Grass ali Cephalophora

Cephalophora je dišeča rastlina družine Astrov.

Cephalophora je enoletnica z nenavadnim cvetenjem, drobna socvetja spominjajo na kroglice ali majhne pompone. Rastlina je nezahtevna v oskrbi. V rodu je okoli 40 vrst okrasnih poljščin.

opis rastline

Domovina rože - subtropske regije Južna Amerika. Zelišče se goji kot okrasna in začinjena rastlina za aromatiziranje pijač in sladic. Ljudje kulturo imenujejo drugače: jagodna trava ali aromatični cefalon.

Vir: Depositphotos

Cefalofora - okrasna in začimbna rastlina

Socvetja so svetlo rumene barve, premer cvetov je 1,5 cm Obdobje cvetenja traja več mesecev, po katerem se oblikujejo močne škatle, znotraj katerih so semena rastlin.

Na fotografiji cefalofore lahko vidite, da so cvetni brsti enakomerno pokriti s celicami, ki so, ko so povečane, podobne satja.

jagodna trava velja za odlično suho rožo. Obdobje cvetenja se začne 3. mesec po sajenju. Vsako socvetje cveti po vrsti, barva traja približno 30 dni.

Značilnosti gojenja in shranjevanja rože

Kultura je nezahtevna, raste na kateri koli zemlji, ne potrebuje rednega zalivanja in drenaže. V naravnem okolju ima raje obilno osvetlitev, v senci so stebla izvlečena, proces cvetenja pa je lahko popolnoma odsoten.

Cefaloforo gojimo s sadikami ali s setvijo semen v zemljo. Obdobje kalitve semena je približno 60 dni po sajenju. Prva 2 tedna zahtevata redno zalivanje, priporočljivo je gnojiti z utrjeno sestavo, potem bodo socvetja velika in dišeča.

Izkrcanje ob odprta tla izvajajo maja, konec aprila pa lahko že pričakujete prvo fazo cvetenja. Drugi je konec poletja. Cefalofora iz semen brez kalitve lahko dlje sedi v tleh, še posebej, če je zemlja hladna.

Rastlina dobro prenaša sušo, ima močno jedro koreninski sistem. Bolezni so redko prizadete. Kaljivost semen na enem mestu traja do 5 let. Semena zorijo zgodaj jeseni.

AT domači komplet prve pomoči kultura zaseda dostojno mesto, uporablja se v kombinaciji z ehinacejo, meto, meliso, ognjičem. Surovine lahko dodajamo omakam, sladicam, impregnacijam za torte. Cefalofora se normalizira presnovni procesi in aktivira obrambo telesa.

Bolje je shraniti suho travo steklene kozarce da čim bolj ohrani svoj pikanten okus in neverjetno aromo. Zelišče se goji v industrijskem obsegu, za pripravo začinjenih izdelkov.

Cefalofora dišeča tvori privlačne grmičevje do 60 cm, okrasi vrtne parcele in služi kot odlično ozadje za ustvarjanje prazničnih šopkov. Uporablja se kot dekor v sveži in suhi obliki.

Cefalofora

Cephalophora dišeča ali jagodna trava, helenium dišeči, aromatični cefalotoraks(Cephalophora aromatica)

trajen zelnata rastlina zrasla v zmerno območje kot enoletnica, družina Asteraceae.

Enoletnica visoka 40-60 cm s številnimi temno zelenimi ozkimi listi brez pecljev. Vsako steblo Cephalophora nosi na vrhu socvetje v obliki majhnih rumenih kroglic s premerom 8-15 mm, idealno zaobljenih.

Cefalofora

Ta rastlina ima aromo po ananasu s pridihom jagod in karamele.

Vsi deli tega zelišča so dišeči, vendar je cvet še posebej nasičen s to aromo.

Uporablja se za aromatizacijo alkoholne pijače, koktajli, topljeni siri, kis in drugi izdelki. En majhen list Cephalophora je dovolj za aromatiziranje čaja, domače torte in vino. Preseganje odmerkov ni strašljivo - le jed bo rahlo grenka.

Alkoholni izvleček iz rastline lahko ubije nevarne mikrobe, kot je staphylococcus aureus.

Svetla aroma gozdnih jagod, skromen vesel videz in nenavadne podrobnosti so zagotovili priljubljenost te izvirne poletne rastline med aromatičnimi rastlinami. In nezahtevnost pri negi je le prijeten bonus, ki se ne pojavi takoj.

Cefalofora

Cephalophora se goji kot začinjeno, eterično olje in okrasna rastlina.

Še posebej spektakularna je cefalofora med cvetenjem, ko je njen gost grm pokrit s številnimi zaobljenimi svetlo rumenimi socvetji. Čas cvetenja rastline je več kot dva meseca.

Cvetne glavice cefalofore so odlična suha roža: pri nobenih metodah sušenja se ne drobijo in dolgo časa ohranjajo dekorativni učinek, kar je pomembno za zimske šopke.

Cefalofora

Vsi nadzemni deli Cephalophora dišeče (vključno s semeni) imajo prijetna aroma sveže jagode jagode. Dišeče eterično olje najdemo predvsem v socvetjih cefalofore. In tudi lepo in uporabna rastlina bogata z vitamini ("C", "B1", "B2") in elementi v sledovih.

Pri uporabi Cephalophora ni potrebno veliko surovin, saj se uporablja v mikrodozah. Zato lahko le 2-3 rastline, ki se prilegajo površini, manjšem od 1 m2, zagotovijo družini dišeče surovine za leto ali dve naprej.

Rastlina je lahka in toploljubna, odporna na sušo. Nezahtevna do tal.

pristanek: Setev semena marca - maja stalno mesto 2-3 semena na luknjo oz šotni lonci marca - aprila. Poganjki se pojavijo v 6-14 dneh. Sadike posadimo s grudo zemlje, pri čemer vzdržujemo razdaljo med rastlinami 15-20 cm.

Globina polaganja semena je 0,5 cm.Kalijo pričnejo pri temperaturi okoli 8C. Poleg tega višja kot je temperatura, hitreje bodo semena kalila.

Thuja ali brin - kaj je bolje? To vprašanje je včasih mogoče slišati v vrtni centri in na trgu, kjer se te rastline prodajajo. On seveda ni povsem pravilen in pravilen. No, kot da bi vprašali, kaj je bolje - noč ali dan? Kava ali čaj? Ženska ali moški? Zagotovo bo vsak imel svoj odgovor in mnenje. Pa vendar ... In kaj, če pristopimo brez predsodkov in poskusimo primerjati brin in tujo glede na določene objektivne parametre? Poskusimo.

Kremna juha iz rdeče cvetače s hrustljavo prekajeno slanino je okusna, nežna in kremna juha, ki bo všeč odraslim in otrokom. Če pripravljate jed za vso družino, tudi za malčke, potem ne dodajajte veliko začimb, čeprav številni sodobni otroci sploh niso proti pikantnim okusom. Slanino za serviranje lahko pripravimo na različne načine - ocvremo v ponvi, kot v tem receptu, ali pa pečemo v pečici na pergamentu približno 20 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Za nekatere je čas setve semena za sadike dolgo pričakovano in prijetno opravilo, za nekatere težka nuja, nekdo pa razmišlja o tem, ali je lažje kupiti že pripravljene sadike na trgu ali od prijateljev? Karkoli že je bilo, tudi če si zavrnil rast zelenjavnih pridelkov, zagotovo je treba še nekaj posejati. To so rože in trajnice, iglavcev in veliko več. Sadika je še vedno sadika, ne glede na to, kaj posadite.

ljubimec vlažen zrak in ena najmanjših in najredkejših orhidej, pafinija je prava zvezda za večino pridelovalcev orhidej. Njeno cvetenje le redko traja dlje kot en teden, je pa nepozaben prizor. Nenavadno črtasti vzorci na ogromnih cvetovih skromne orhideje želite videti neskončno. AT sobna kultura Pafinia je upravičeno vključena v vrste, ki jih je težko gojiti. Postalo je modno šele s širjenjem notranjih terarijev.

Bučna marmelada z ingverjem je grelna sladica, ki jo lahko skoraj skuhamo skozi vse leto. Buča ima dolg rok trajanja – včasih mi uspe prihraniti kakšno zelenjavo do poletja, v teh dneh sta vedno na voljo svež ingver in limone. Limono lahko zamenjate z limeto ali pomarančo različni okusi Raznolikost sladkarij je vedno prijetna. Pripravljeno marmelado položite v suhe kozarce, lahko jo shranite pri sobna temperatura vendar je vedno bolje kuhati svežo hrano.

Leta 2014 je japonsko podjetje Takii seed predstavilo petunijo z osupljivo lososovo oranžno barvo cvetnih listov. Po povezavi z svetle barve južno nebo sončnega zahoda edinstven hibrid imenovan Afriški sončni zahod ("afriški sončni zahod"). Ni treba posebej poudarjati, da je ta petunija takoj osvojila srca vrtnarjev in je bila v velikem povpraševanju. A v zadnjih dveh letih je radovednost kar naenkrat izginila iz izložb. Kam je šla oranžna petunija?

V naši družini Bolgarski poper ljubezen, zato jo posadimo vsako leto. Večino sort, ki jih gojim, sem preizkušal že več kot eno sezono, gojim jih ves čas. In vsako leto poskušam poskusiti nekaj novega. Poper je toplotno ljubeča in precej muhasta rastlina. O sortnih in hibridnih sortah okusne in plodne sladke paprike, ki dobro uspeva pri meni, bomo še razpravljali. živim v srednji pas Rusija.

mesni kotleti z brokolijem v bešamel omaki - odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Začnite s kuhanjem mletega mesa, medtem ko zavrite 2 litra vode, da brokoli blanšira. Ko so kotleti ocvrti, bo zelje pripravljeno. Izdelke je treba zbrati v ponev, začiniti z omako in pripraviti. Brokoli je treba hitro skuhati, da ostane svetel. zelena barva, ki ob daljšem kuhanju bodisi zbledi, ali pa zelje porjavi.

Domače cvetličarstvo - ne samo fascinanten proces, ampak tudi zelo težaven hobi. In praviloma več izkušenj ima pridelovalec, bolj zdrave so njegove rastline. Kaj pa tisti, ki nimajo izkušenj, želijo pa imeti dom sobne rastline- ne raztegnjeni zakrneli osebki, ampak lepi in zdravi, ki zaradi izumrtja ne povzročajo občutka krivde? Za začetnike in pridelovalce cvetja, ki niso obremenjeni z dolgoletnimi izkušnjami, vam bom povedal o glavnih napakah, ki se jim je enostavno izogniti.

Bujni cheesecakes v ponvi z banano-jabolčnim konfiturjem je še en recept za vsakogar najljubšo jed. Da sirni kolači po kuhanju ne odpadejo, si zapomnite nekaj preprosta pravila. Prvič, samo sveža in suha skuta, drugič, brez pecilnega praška in sode, in tretjič, gostota testa - iz njega lahko klešete, ni tesno, ampak voljno. dobro testo z majhno količino moke bo prišla le iz dobra skuta, in tukaj spet glej odstavek "prvo".

Ni skrivnost, da se je veliko zdravil iz lekarn preselilo v poletne koče. Njihova uporaba se na prvi pogled zdi tako eksotična, da nekatere poletne prebivalce dojemajo skoraj sovražno. Hkrati je kalijev permanganat že dolgo znan antiseptik, ki se uporablja tako v medicini kot v veterini. V pridelavi rastlin se raztopina kalijevega permanganata uporablja kot antiseptik in kot gnojilo. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno uporabljati kalijev permanganat na vrtu in zelenjavnem vrtu.

Mesna solata svinjina z gobami - podeželska jed, ki jo pogosto najdemo na praznična miza v vasi. Ta recept je s šampinjoni, vendar če je mogoče, uporabite Gozdne gobe, potem pa obvezno skuhaj takole, bo še bolj okusno. Za pripravo te solate vam ni treba porabiti veliko časa - meso dajte v ponev za 5 minut in še 5 minut za rezanje. Vse ostalo se zgodi skoraj brez sodelovanja kuharja - meso in gobe se kuhajo, ohladijo, marinirajo.

Kumare dobro rastejo ne le v rastlinjaku ali zimskem vrtu, ampak tudi na odprtem tleh. Kumare običajno sejemo od sredine aprila do sredine maja. Obiranje v tem primeru je možno od sredine julija do konca poletja. Kumare ne prenašajo zmrzali. Zato jih ne sejemo prezgodaj. Vendar pa obstaja način, kako približati njihovo letino in okusiti sočne čedne moške s svojega vrta na začetku poletja ali celo maja. Upoštevati je treba le nekatere značilnosti te rastline.

Polissias je odlična alternativa klasiki pestro grmičevje in lesena. Elegantni okrogli ali pernati listi te rastline ustvarjajo osupljivo praznično kodrasto krono, elegantne silhuete in precej skromen značaj pa je odličen kandidat za vlogo velika rastlina v hiši. Več veliki listi ne preprečite mu, da bi uspešno zamenjal fikuse Benjamin and Co. Poleg tega poliscias ponuja veliko več raznolikosti.

Pogosto je presenetljivo, da nekatere zdrave in okusne rastline ne potrebujejo posebna nega, ki jih pri nas ne vidimo pogosto poletne koče. Poleg tega so mnoge od njih zelo lepe, zlahka prenašajo naše podnebje in so zato primerne za okrasitev gredic in zelenjavnih vrtov.

Med tistimi, ki rastejo na naših vrtovih začimbne rastline običajno prevladuje tradicionalni izbor - koper, meta, lovage, melisa, komarček, koriander, bazilika, peteršilj.

Skupaj s temi že znanimi dišeče rastline včasih so zelo redke, malo znane vrste. Želimo povedati o eni takih dišečih zelnatih redkosti iz sveta flore.

To je dišeča cefalofora ( Cephalophora aromatica) iz družine Aster, ki ji v zahodni Evropi pravijo ananasova trava. In moj ruski domače ime– jagodna trava – dobila je za močan vonj, ki izhaja iz njegovih listov, socvetij in stebel, ki resnično spominja na aromo jagod.

In čeprav prihaja iz gorskih subtropskih regij Južne Amerike, ga lahko vrtnarji brez večjih težav gojijo ne le na jugu Rusije, ampak tudi v klimatske razmere Ne-Črna zemlja, Ural in ruski sever.

Uporabne lastnosti in uporabe

Vsi deli tega neverjetna rastlina vsebujejo veliko količino eteričnega olja: v listih in steblih približno 0,1 %, v socvetjih do 0,22 % mokre teže. Zahvaljujoč prisotnosti eteričnega olja cefalofora in ima tako specifično aromo.

Kot katera koli močna začimba se uporablja v majhnih količinah, prevelik odmerek ne more samo zadušiti okusa drugih začimb, temveč jedi tudi dajati sladko grenkobo.

Cefalofora je pogosta sestavina čajnih mešanic in zeliščnih pripravkov. Z njeno udeležbo različne jagodne in sadne tinkture ter vina pridobijo edinstveno aromo. Dodaja se tudi kompotom in želejem, kislim kumaricam in marinadam, izvrstnim omakam za ribe in zelenjavne jedi. In v parfumski industriji se cefalofora uporablja za odišavljenje mil in krem.

botanični portret

Cephalophora dišeča je trajnica zelnata rastlina, visoka 40–50 cm, ki se v osrednji Rusiji goji kot enoletnica. Grmovje se močno veje od podlage in ima obliko krogle s premerom 30–40 cm. Številne ozke dolgi listi(do 10 cm dolga, približno 2 cm široka), hrapava in temno zelena, sedi na steblih brez pecljev.

Vsako steblo se konča v apikalnem socvetju, tako izjemnega videza, da je rastlina po njem dobila ime, v prevodu iz latinščine "kot glava". Nekaterim je morda videti kot sferična craspedia, le manjša.

Pravzaprav je rumeno-zelena kroglica s premerom 1–1,5 cm, popolnoma pravilna oblika. Njegova površina v strogem geometrijskem vrstnem redu je posejana s celicami, ki spominjajo na satje: vsaka celica je cvet. Na eni rastlini je več sto takih socvetij. Vsako socvetje cveti več kot mesec dni.

Njeno steblo je ravno, zelo močno razvejano skoraj od samega dna, zaradi česar je rastlina videti kot gost, kroglast, svetlo zelen grm, visok nekaj več kot pol metra in približno enako širok. Korenina rastline je korenina, globoko v tleh.

Še posebej zanimiv je cefalofor v času cvetenja, ki traja približno dva meseca. V tem času je rastlina posuta s stotinami majhnih svetlo rumenih okroglih socvetij s premerom 10–15 mm, od katerih vsaka cveti več kot mesec dni.

Hkrati se najprej pojavijo majhne zelene zaobljene glavice, ko rastejo, se spremenijo v lepe in nenavadne rumeni cvetovi, kar resno vpliva na razburjenje barv poletnega cvetličnega vrta.

In zapeljiva aroma ananasa s pridihom jagod in karamele ob tesnem stiku s tem nenavadna roža neverjetno.

Gojenje cefalofore

Pogoji rasti. Cephalophora dišeča je razmeroma ne-kapriciozna rastlina, precej odporna na neugodne razmere rast, ki se je uspešno ukoreninila med vrtnarji. Njegove glavne zahteve so sonce in prostor, zanj pa je primerna katera koli tla, toda na rodovitni zemlji so grmi videti veličastnejši in lepši. Poleg tega je zelo odporen na veter.

to subtropska rastlina Izkazalo se je, da je precej hladno odporen - normalno prenaša tako spomladanske kot jesenske nizke pozitivne temperature. Ampak povratne zmrzali cefaloforji ne prenašajo nežnih poganjkov, prehladi pa niso več grozni za gojene rastline. Navsezadnje ne smemo pozabiti, da je iz gorskih subtropskih krajev, kjer je podnebje pogosto precej ostro.

Ampak naše zimski mraz ne prenaša, zato jo je treba vzgojiti kot enoletna rastlina. Poleg tega se pogosto priporoča način sajenja njegovo pridelavo, čeprav lahko v tretji dekadi maja njegova semena že posejemo neposredno v odprto zemljo.

osvetlitev. Izkušnje vrtnarjev kažejo, da je cefalofor izjemno nezahteven do tal in odporen na sušo. Edino, kar ji je treba zagotoviti, je prostor, ker. rastline so zelo zahtevne za svetlobo. Poleg tega so grmovnice cefalofore tako gosto, da se bodo, če jih posadimo pogosteje kot 40 cm narazen, tako močno prepletle, da bodo ustvarile resne težave pri čiščenju.

Gojenje cefaloforja je enostavno. Ta rastlina je trpežna in odporna na sušo. Za njegovo gojenje je bolje izbrati dobro osvetljena mesta. In to je pomembno ne samo zato, ker rastlina bolje raste na svetlobi, ampak tudi zato, ker v senčnih razmerah rastlina proizvaja malo eteričnih olj. Zbrane surovine bodo slabe kakovosti.

Tla. Do tal je rastlina manj zahtevna, a se odziva na rodovitna odcedna tla. Zato jeseni mesto cefalofora pognojimo z gnilim kompostom, naslednje poletje pa uporabimo kompleksna mineralna gnojila.

Setev. Običajno semena posejemo v začetku maja v rastlinjaku do globine največ 1 cm Sadike se pojavijo po 5-7 dneh. Po 3-4 tednih lahko mlade rastline posadimo v odprto zemljo. Ta rastlina praktično ne potrebuje nobene nege zase: brez plevenja, brez podvezic, saj se grmovi cefalofore ne upognejo in rastejo tako gosto, da v njihovi senci ne preživi noben plevel. Cvetenje se začne konec junija, sredi avgusta pa je cefalofor v polnem razcvetu in lahko začnete nabirati.

Nabava surovin

Nabiranje surovin iz cefalofore se izvaja v fazi cvetenja, naberete lahko celotno nadzemni del: socvetja, listi in stebla. Rastline režemo ob jasnem sončnem vremenu, potem ko je rosa izginila, saj je v tem času vsebnost eteričnih olj v rastlini največja. Sušimo na toplem, temnem, dobro prezračevanem mestu, obešene šopke celih rastlin, dokler stebla niso krhka. Običajno traja 2-3 sončne dni. Nato posušeno surovino zdrobimo, razvrstimo in pakiramo v papirnate vrečke. Hraniti ga je treba, tako kot vsako drugo posušeno zelišče, v suhem, temnem prostoru. Sortiranje se izvaja za ločevanje listov, saj vsebujejo grenkobo.

Samo 2-3 izvodi bodo vaši družini zagotovili dišeče surovine za celo leto. Za pridobitev semena je dovolj, da zapustite eno rastlino, septembra bo dala maso semen, ki bo dovolj za več kot eno leto. Semena cefalofore ostanejo sposobna preživetja 4 leta.

Cvetne glavice cefalofore se pri sušenju ne drobijo, zato so odlične za uporabo v zimskih šopkih. Šopek s cefaloforo ni le lep, ampak tudi čarobno dišeč!

Glede na gradivo časopisa "Uralski vrtnar"

Cephalophora dišeča(Cephalophora aromatica) ali jagodna trava je na naših vrtovih še vedno redka, čeprav si ta dišeča, nezahtevna enoletnica diskretnega, a prefinjenega videza nedvomno zasluži več pozornosti.

Domovina rastline so gorske subtropske regije Južne Amerike, od koder dišeča lepota preselil Zahodna Evropa in Azijo. Jagodna trava se goji tako kot začimba kot okrasna rastlina, ki raste zaradi številnih in zelo privlačnih socvetij, ki imajo obliko idealne kroglice. Vendar, če ste pridobili semena te redkosti, je preprosto greh, da se ne založite z okolju prijaznimi surovinami za aromatiziranje pijač in sladic.

Cefalofora ima kompakten, nepolegajoč, močno razvejan grm s številnimi pokončnimi tankimi poganjki in ozkimi svetlo zelenimi suličastimi listi. Če ga posadite dovolj prostorno, potem rastlina brez zunanjo pomoč hitro dobi sferično obliko. Višina grmovja cefalofore lahko doseže 70 cm. Konci poganjkov dišeče trave že konec junija - v začetku julija začnejo biti okronani z gostimi svetlo rumenimi kroglicami socvetij. Premer socvetja je 8-15 mm, na otip so elastična in žametna, tudi popolnoma zrela semena ohranijo vonj in okus po jagodah! Socvetja cefalofore so znana tudi po tem, da če jih pogledate bližje, se izkaže, da je njihova površina enakomerno posejana s celicami, ki pri veliki povečavi spominjajo na satje.

Okus čaja in sladic z dodatkom suhih zelišč ali tinkture cefalofore je hkrati podoben jagodam in ananasu, z rahlim pridihom karamele. Zelišča za aromatizacijo potrebujejo presenetljivo malo - žetev z enega grma cefalofore zadostuje za aromatiziranje čaja za celo leto!

Gojenje cefalofora je tako enostavno kot luščenje hrušk - ne zahteva sadik ali delovno intenzivnih kmetijskih praks in je presenetljivo nezahtevno do tal. Semena lahko posejete neposredno v tla z nastopom trajne toplote - sredi aprila, ko se zemlja segreje. Semena lahko kalijo že pri temperaturi 6 ... 8 ° C, vendar ne smete hiteti s setvijo - nežni poganjki morda ne bodo prenesli povratnih zmrzali. Za gojenje je bolje izbrati sončno, dobro ogreto mesto, vendar bo cefalofor uspešno rasel tudi v redki penumbri, ki bo služila kot odlično ozadje za cvetoče trajnice. V fazi sadik, na višini 7-8 cm, rastlina zlahka prenaša presaditev. Literatura pravi, da ima jagodna trava raje ohlapno rodovitna tla, dobro pa uspeva tudi na vrtu, na težki ilovec.

Semena posejemo na globino 1-2 cm - odvisno od tal. Na lahkih tleh so semena zakopana globlje, na težkih tleh - manjša. V rastlinjaku lahko posejete jagodno travo, čemur sledi presaditev na stalno mesto. Po navadi sveža semena cefalofore dajejo prijazne poganjke
4-5 dni. Kaljivost semen traja do 5 let, po popolnem sušenju jih je treba hraniti na hladnem in suhem mestu.

Cefalofora ima korenino, ki sega globoko v zemljo, zato vam za zalivanje jagodne trave ni treba posebej skrbeti. Listi rastline so rahlo lepljivi na dotik - prisotnost vpliva veliko število esencialna olja. Rastlino ščitijo tudi pred izhlapevanjem vlage v suši – zato tudi v najbolj toplo vreme cefalofor izgleda elegantno, prijeten za oko z listjem in cvetovi. Njeno eterično olje ima izrazito jagodno aromo, pridobivajo ga iz rastlin na industrijski način, s hidrodestilacijo.

Suha trava in eterično olje aromatične cefalofore se v živilski industriji uporablja za aromatiziranje brezalkoholnih in alkoholnih pijač, koktajlov, topljenih sirov, kisa in mnogih drugih izdelkov. Dodajte ga pijačam: zelenemu ali črnemu čaju, ali v mešanici z meto, lipo, origanom, timijanom. Cefalofor lahko poskusite dodati omakam, prelivom za torte in sladkim prvim jedem. Ima in zdravilne lastnosti: bogata z vitamini B, ugodno vpliva na presnovo, in alkoholna infuzija Zelišče deluje proti stafilokoku aureus. Zato jagodna trava zavzema dostojno mesto v domačem kompletu prve pomoči, skupaj z drugimi tamkajšnjimi prebivalci vrta - ehinacejo, meto, meliso, ognjičem in limonsko travo.

Od cefalofore lahko zlahka dobite dva pridelka dišeče trave - za to je med množičnim cvetenjem dovolj, da stebla prepolovite. Grmi se hitro opomorejo, do jeseni dajo obilno rast in ponovno zacvetijo. Pred zmrzaljo se cefalofor odreže na višini 10-15 cm od tal in posuši v šopkih na senčnem in prezračenem mestu. Suha zelišča se običajno shranjujejo papirnate vrečke ali v hermetično zaprtih steklenih kozarcih, kjer zdržijo dlje esencialna olja ta neverjetna rastlina.