Kako posaditi cvetačo na prostem. Setev cvetače za sadike

Cvetača je postala izjemno priljubljena po vsem svetu, ne le po zaslugi dobrega okusa. Zelenjava je cenjena zaradi prisotnosti velikega števila beljakovin, vitaminov, aminokislin, nizke vsebnosti kalorij - le 23 kcal. na 100 g in je nepogrešljiv v prehrani in otroška hrana. Cvetačo so že dolgo gojili v arabskih državah, se postopoma razširila v Evropo in šele v 18. stoletju so jo začeli gojiti v Rusiji. Rastlina je termofilna, zato morate izbrati za svojo spletno stran domače sorte prilagojen našemu hladnemu podnebju. In da ne bi dobili zaraščenega listja namesto okusnih in zdravih socvetij, se morate strogo držati optimalen čas sajenje cvetače.

Pogoji setve cvetače za sadike

Najprimernejši način gojenja cvetače je skozi sadike. Čas setve določimo glede na zgodnjo zrelost sorte in podnebni dejavnik. Glava cvetače se oblikuje v določenem temperaturnem območju - ne nižje od +16 ºС in ne višje od +25 ºС. V ekstremni vročini, tudi z dodatnim namakanjem, listje hitro raste, žetve ne bo. Pri temperaturi +28 ºС se socvetja zgodaj odprejo in spremenijo v cvetoče poganjke. Hladni udarci negativno vplivajo tudi na rastlinske pridelke: znižanje temperature na +5 ºС vodi do zamude pri kalivosti semen, socvetja so slabo oblikovana.

Cvetačo običajno vzgojimo iz sadik.

Za hrano se uporabljajo nerazcvetela socvetja, ki jih tvorijo skrajšani peclji. Od tod tudi ime zelja – cvetača. Čeprav so glave lahko ne samo snežno bele, ampak tudi rumene, zelenkaste, vijolične odtenke.

Glavice cvetače so lahko različnih barv

Čas setve semen za sadike je odvisen od zgodnje zrelosti izbrane sorte.

nasvet. Izkušeni vrtnarji vseh semen ne porabijo takoj za setev sadik, ampak jih sejejo vsake 3-4 dni. To vam omogoča, da dobite rastline različnih starosti in podaljšate obdobje zorenja pridelka.

Zalivanje je pomembno: če pri gojenju sadik ali takoj po sajenju v zemljo ni dovolj vlage, bodo zrele glave zelja majhne.

Po tednu in pol je treba sadike potopiti. Ne smete čakati dlje, saj je pri starejših poganjkih enostavno poškodovati korenine. Pri sadilnem načinu gojenja pridelka je zaradi ločitve osrednjega korena med presaditvijo koreninski sistem vlaknat.

Sadike cvetače se potopijo 1,5 tedna po kalitvi in ​​presadijo eno rastlino v ločeno celico.

Ugoden čas za setev na odprtem terenu

Mnogi poletni prebivalci se ne želijo zmešati s sadikami in takoj posejati semena na vrtu. Za gojenje v osrednjih regijah so za to primerne sorte in hibridi zgodnje in srednje sezone. Poseben čas setve je odvisen od vremenskih razmer: konec aprila - začetek maja, ko nastopi toplo vreme s temperaturo najmanj +12 ºС. Na jugu države semena poznih sort cvetače posejemo v začetku maja.

Sejanje cvetače v odprto zemljo se izvaja v ustaljenem toplem vremenu

Ta zelenjava je manj odporna na mraz kot standardne sorte. Njena semena začnejo kaliti, ko se zemlja segreje na približno +6 ºС, in toplejša okolju, hitreje se pojavijo sadike. Pri temperaturi tal +11 ºС se kalčki pojavijo 12. dan, pri +20 ºС pa 3.–4. dan po setvi. Možno do 10. junija povratne zmrzali predvsem v nižinah. Zato je treba poskrbeti za ogrevanje ležišč. Obdobje setve lahko podaljšate do desetega junija z ustvarjanjem neprekinjenega transportnega traku cvetače.

1. Na vrtu so narejeni utori globine 1 cm na razdalji 40 cm drug od drugega.
2. Navlažite zemljo.
3. Semena položite vsakih 5 cm in jih potresite z zemljo.
4. Pridelki so pokriti s filmom ali postavljeni nad posteljo loka in raztegnjeni z lutrasilom, agrofibrom itd.

Ko se pojavijo kalčki, jih čez dan odpremo, ponoči pa izoliramo s pokrivnim materialom. Ko sadike zrastejo, jih redčimo, da ne zgostimo zasaditev. Optimalna razdalja med rastlinami - 50–70 cm.

Za zaščito pridelkov cvetače pred mrazom so postelje pokrite z agrofibrom

Gojenje cvetače z neposrednim sejanjem v tla ima več prednosti: ni se treba ukvarjati s sadikami, sadike tvorijo močne glavne korenine, ki se med presajanjem ne poškodujejo, posledično se rastline dobro razvijajo in so bolj odporne na vročino in sušo.

V rastlinjakih ali rastlinjakih, kjer se zemlja segreje veliko hitreje, semena cvetače zgodnjih in srednjih sort začnejo sejati takoj po taljenju snega, po 10. aprilu. In že 4-5 dan se pojavijo poganjki.

Video: sadike cvetače - podrobnosti postopka

Kdaj je najboljši čas za presajanje sadik

Zelo pomembno je, da sadike posadite v tla pravočasno. Sadike morajo biti visoke 12–15 cm in imeti 4–5 listov. Precej slabše preživetje imajo razraščene sadike. Sadike sadimo na vrt v zadnjih dneh aprila - maja, ko se zemlja dobro segreje. Če so rastline ob presajanju predolge, lahko spodnja dva lista odstranimo in ju ob sajenju še nekoliko zakopljemo. Določeni datumi pristanki so odvisni od sortne pripadnosti in razvoja rastlin. Bolje je saditi sadike zvečer, po možnosti v oblačnem vremenu ali z obveznim senčenjem, če je sončno.

Sadike cvetače morajo imeti pred sajenjem v zemljo 4-5 listov.

• Od 25. aprila do 15. maja se na mesto presadijo sadike zgodnjih sort v starosti 35–45 dni.
• Od 15. maja do 15. junija so sadike srednje sezonskih sort v starosti 35–40 dni posajene v odprto tla.
• Od konca junija do sredine julija (v starosti 30–35 dni) - največ optimalno obdobje sajenje sadik poznih sort.

Zgodaj zrela cvetača tvori majhne glave, zato rastline postavimo na vsakih 40 cm, med vrstami pa pustimo 50 cm, vzorec sajenja kasnejših sort je 60x70 cm.

Cvetača posajena na prostem v vzorec šahovnice na razdalji 50-70 cm drug od drugega

Udoben temperaturni režim za cvetačo - podnevi + 18–20 ºС, ponoči + 13 ºС. Če pa so sadike pred sajenjem za nekaj dni odnesli v hladnejši prostor za utrjevanje, ne bodo trpele, tudi če temperatura za kratek čas pade na -7 ºС. Za neutrjene rastline sta lahko mrzlica in -1 ºС usodna.

Ne odlašajte s sajenjem sadik. Zgodnje jesenske zmrzali -2–3 ºС med oblikovanjem glave lahko poškodujejo zgodnje dozorele sorte zelja. Sorte poznega zorenja so bolj odporne na nizke temperature, prenesejo zmrzali do -5 ºС.

Video: sajenje sadik cvetače v zemljo

Ugoden čas za setev in sajenje cvetače v letu 2019 po luninem koledarju

Znano je, da ima zemeljski satelit močan vpliv na razvoj rastlin, velikost pridelka in njegovo varnost. Ob upoštevanju obdobja menjave luninih faz se lunarni koledar sestavi vsako leto. večina srečni dnevi za setev in sajenje rastlin, katerih plodovi zorijo nad zemljo, sovpadajo z rastočo luno. V tem obdobju se pojavi intenziven pretok soka, razvoj nadzemnega dela se intenzivira. Manjša poškodba koreninskega sistema med presaditvijo ni tako nevarna.

Lunin koledar je sestavljen ob upoštevanju spremembe luninih faz

Korenine in gomolji se aktivno začnejo razvijati na padajoči luni, zato je v teh dneh zelo nezaželeno saditi ali presajati pridelke. Tudi sajenje, opravljeno na novi luni ali v času polne lune, ne daje dobrih rezultatov - v tem času so rastline še posebej ranljive. Nepravilno izbran dan za setev ali sajenje lahko privede do tega, da semena ne vzklijejo ali se rastline ne ukoreninijo.

Sadike cvetače je treba posaditi na rastočo luno

Ugodni dnevi za setev in sajenje cvetače v letu 2019:

• marec - 8.–10., 15., 26., 30. marec
• april - 2, 7–10, 19, 22
• maj - 4, 9, 10, 13, 27, 29.
• junij - 5–6

Slabi časi za aktivna rast in razvoj novega življenja, ko se je treba vzdržati setve in sajenja:

• marec - 7, 8, 21, 22.
• april - 1, 6, 14, 15.
• maj - 1, 2, 6, 21, 30, 31.
• junij - 4, 19, 20, 30.
• julij - 3, 4.19.

Če svoja dejanja uskladite s setvenim lunarnim koledarjem, bodo stopnje rasti rastlin aktivnejše in s svojih gredic lahko dobite bogatejši pridelek.

Rasti dostojna letina cvetača na lastno spletno mesto za vsakega vrtnarja. Izbrati je treba le conske sorte, upoštevati čas njihovega zorenja, poznati značilnosti zelenjavni pridelek in po želji upoštevajte pravila kmetijske tehnologije, s poudarkom na luninem koledarju.

Lepa cvetača, tako priljubljena pri prebivalcih celotnega planeta, ne raste v naravi. Domnevajo, da ga svetu predstavili prebivalci Sirije, zato za dolgo časa imenovano "sirsko zelje". Ibn Sina je priporočil uporabo nenavadne zelenjave kot vira vitaminov pozimi. Kultura je precej muhasta in zahtevna, še posebej ljubeča vlaga.

Gojenje in nega cvetače odprto polje zahtevajo poznavanje določenih tehnologij in značilnosti gojenja, zahvaljujoč katerim pobirajo bogato letino.

Gojenje sadik

Cvetača na ravni drugih vrtnarski pridelki gojijo s sadikami ali setvijo semen v odprtem tleh. Druga metoda praktično ni priljubljena, saj se zaradi gojenja sadik obdobje nadaljnjega zorenja skrajša, jajčniki postanejo veliki in močni.

Kdaj sejati semena?

Čas setve je odvisen od regije gojenja in števila dni, potrebnih za popolno zorenje pridelka. Da zgodnje sorte popolnoma dozorijo, mora preteči sto dni od trenutka setve.

Srednje sezonske sorte prelijemo s sokom sto trideset dni po tem, ko so semena potopljena v tla, pozne sorte pa za to potrebujejo sto petdeset dni. Pri določanju datuma setve semena je treba graditi na teh dejstvih.

V pogojih srednji pas sadike zgodnjih sort je treba posaditi v odprto zemljo konec aprila ali v začetku maja, do takrat pa so stare šestdeset dni. Srednjeročne sorte se preselijo na vrt v starosti štirideset dni, to se zgodi v obdobju od sredine maja do sredine junija. Pozne sorte morajo doseči le petintrideset dni, da jih presadimo v odprto zemljo sredi julija.

Pogoji za uspešno gojenje sadik

Za pravilno rast nekoliko muhast cvetača zahteva obsežno znanje o tehnikah in značilnostih gojenja. Treba je izbrati pravo posodo, zemljo, zagotoviti potrebne pogoje za aktivno rast in razvoj sadik.

Izbira zmogljivosti

Semena za sadike lahko posejete v velikih škatlah, v ločenih posodah ali v lončkih iz šote. Izkušeni vrtnarji za setev raje izberejo posamezne majhne škatle, v katerih je posajeno eno seme. Ta metoda pomaga preprečiti naknadno pobiranje, ki lahko resno poškoduje koreninski sistem sadik cvetače.

V ta namen so šotni lončki izdelani iz okolju prijaznih čisti material. Pri prenosu v tla sadik sploh ni treba odstraniti iz skodelice, posadimo jih v luknjo neposredno v posodi. Šotni lonec se bo v kratkem času razgradil in dodatno nahranil zemljo, korenine pa bodo lahko prosto prodrle v njegove stene in šle v zemljo.

Priprava tal

Tla za semena pripravimo neodvisno, tako da je čim bolj udobno za rastline. Zmešajte tri dele vrtne zemlje, en del peska in šote. Nastalo mešanico je treba razkužiti, saj je cvetača občutljiva na glivične bolezni.

Zemeljsko mešanico lahko očistite tudi na druge načine, na primer jo prelijete z vrelo vodo z dodatkom raztopine kalijevega permanganata ali vžgete v pečici. visoka temperatura.

Če je zemlja vrtna parcela negnojeno, v zemljo dodamo 60 gramov superfosfata, 30 gramov kalcijev klorid in steklo lesni pepel. Gojenje sadik potrebuje zadostno količino kalija, dušika, fosforja in kalcija. Kuhano sam mešanica zemlje bo mladi cvetači zagotovil vse potrebne snovi.

Priljubljena sta še dva recepta za pripravo zemlje za semena. Zmešajte štiri dele nižinska šota, del mulleina in en in pol delov gnile žagovine.

Primerna tla, sestavljena iz desetih delov humusa, dela nizke šote in dela peska. Mešanici dodamo malo lesnega pepela in vse mešamo, dokler ne nastane homogena masa. Če substrata ne morete narediti sami, lahko uporabite kupljeno mešanico, ki je zasnovana posebej za vrtnarske kulture.

Priprava semena

Pred setvijo je potrebno pripraviti sadilni material. Semena cvetače so podvržena večstopenjski obdelavi.

Za začetek jih hranimo zavite v prtičku iz blaga petnajst minut v termovki z topla voda, ki ima temperaturo petdeset stopinj, in jo nato za minuto položite v hladno vodo.

Na naslednji stopnji se semena dvanajst ur namočijo v raztopini elementov v sledovih ali v raztopini kalijevega permanganata, nato pa jih dobro speremo in za en dan postavimo v hladilnik. Nato lahko posušena semena posejemo v pripravljeno zemljo.

Kako sejati?

Postopek setve cvetače vključuje naslednje korake:

1. Skupne škatle ali posamezni lonci so popolnoma napolnjeni s pripravljeno hranilno zemljo. Od roba pustite prostega prostora 1,5 centimetra.
2. Tla so rahlo stisnjena z nabijanjem.
3. Če pride do sajenja v skupni posodi, označite postelje z leseno palico. Z razdaljo treh centimetrov se naredijo plitvi utori (pol centimetra), v katere sejejo semena z razdaljo centimetra in pol. Če posadite bližje, bo zelo težko potopiti rastline z občutljivim koreninskim sistemom.
4. Tla se navlažijo z razpršilno steklenico.
5. Posoda je prekrita s steklom, filmom ali vrečko, da se ustvarijo pogoji v rastlinjaku.
6. Sadike postavimo na toplo mesto, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.

Skrb

Med gojenjem sadik je treba vzdrževati optimalno temperaturo 20 stopinj Celzija. Če upoštevate temperaturni režim, se bodo poganjki pojavili v štirih do petih dneh.

Takoj, ko se pojavijo poganjki, je treba to številko nujno zmanjšati na šest stopinj, da preprečimo hitro podaljševanje sadik, ki imajo veliko nagnjenost k temu. Pet dni kasneje se režim ponovno spremeni, temperatura se dvigne na petnajst stopinj, tako da se majhne rastline lažje aklimatizirajo.

Nega sadik vključuje postopke zalivanja in gnojenja. V zgodnjih dneh, ko so sadike še zelo majhne, ​​je bolje, da tla navlažite z razpršilno steklenico, da tla ne erodirajo.

Kalčki cvetače so ogroženi nevarna bolezen imenovano "črna noga". Vrtnarji se zatekajo k preventivni ukrepi tako da bolezen ne poškoduje mladih rastlin. V vodo za namakanje se vmešajo fungicidi, na primer "Fitosporin" ali "Bactofit".

Nemogoče je napolniti zemljo, da bi se izognili razvoju glivičnih bolezni, še posebej nevarno je med vzdrževanjem pri nizkih temperaturah. Povešene kalčke je treba nujno odstraniti iz zemlje skupaj s tlemi, preostale sadike pa poškropiti. s posebnimi sredstvi, posledično zmanjšanje zalivanja. V takih situacijah pomaga škropljenje zemlje in kalčkov z lesnim pepelom.

Deset dni po setvi bodo sadike cvetače pripravljene za pikiranje, če jih posejemo v velik skupni zaboj. Pred trganjem rastline dobro zalijemo, da jih lažje poberemo iz zemlje. Presajeno cvetačo obilno zalivamo in nabiramo več dni v temnem prostoru, zaščitenem pred neposrednim stikom. sončni žarki.

Po pikiranju sadike še naprej redno zalivamo in škropimo. Ne pozabite na prelive, ki jih dodajamo v več fazah. Rastline prvič gnojimo po pojavu prvih dveh pravih listov s pomočjo pripravljenih kompleksna gnojila s pršenjem z razpršilko.

Drugo hranjenje se izvaja za preprečevanje bolezni z uporabo 1,15 g bakrovega sulfata in 0,2 g Borova kislina. Tretje in zadnje gnojenje se izvede pred utrjevanjem sadik. V desetih litrih vode razredčimo žlico kalijevega sulfata in žlico sečnine. Za vsak kalček porabite dvesto mililitrov gnojila.

Sadike so pripravljene za sajenje v odprto zemljo približno 50 dni po setvi semen. Pripravljene rastline morajo imeti pet pravih listov in kakovosten, dobro razvit koreninski sistem. Cvetačo pred sajenjem utrjujemo.

Sadike moramo navaditi na mraz, sonce in temperaturne spremembe. Da bi to naredili, nekaj dni pred sajenjem kalčke za nekaj ur odnesemo na ulico, čas postopoma povečujemo. Prav tako jih lahko pustite pred odprtim balkonom. Priporočljivo je, da jih zadnjih nekaj dni popolnoma prenesete v rastlinjak, ne da bi odstranili film v hladnih nočeh.

Sajenje sadik v odprto zemljo

Ko pride čas za presaditev v odprto zemljo, morajo biti gojene sadike zdrave, močne in močne.

Datumi pristanka

Sadike zgodnjih sort, katerih semena so bila posejana pozno pozimi ali zgodaj spomladi, moramo na vrt posaditi med 25. aprilom in 15. majem. Kalčki, ki pripadajo srednjeletnim sortam, ki so bile posejane v obdobju od druge polovice aprila do druge polovice maja, bodo popolnoma pripravljene za prenos na odprto tla od 20. maja do 15. junija.

Pozno zorene sorte se preselijo v odprto zemljo trideset dni po setvi semena.

Za gojenje v zaprta tla cvetača zgodnjih sort zorenja je zelo primerna. Še ne tako dolgo nazaj so bile kakovostne sorte na voljo le za gojenje v južnih regijah, zdaj pa je takšne sorte mogoče gojiti skoraj v katerem koli delu države.

Najbolj priljubljena je srednje zrela cvetača. Če posejete semena za sadike, lahko zberete zgodnjo letino. Pozno zorjene sorte najpogosteje nimajo časa iskati, če gojijo v hladnih regijah.

Cvetače ne smete saditi, dokler ne izgine možnost ponovne zimske zmrzali. Cvetača ima rada toplejše razmere kot belo zelje, zato jo lahko spomladanska pozeba močno poškoduje.

Grmov ni mogoče dolgo hraniti doma, saj se po pojavu sedmega ali osmega lista na rastlini že začnejo oblikovati glave. Če v tem času presadite v odprto zemljo, bo celoten proces zorenja in vegetacije moten.

Priprava tal

Za sadike cvetače poberite primerno mesto z dobro osvetlitvijo, zadosten dostop do sončne svetlobe. Kislost tal mora biti na nevtralni ravni, od 6,7 do 7,4 pH.

Izberite mesto ob upoštevanju načel kolobarjenja. Za cvetačo primerna tla, ki je včasih pridelovala čebulo, korenje, krompir, česen, žita, stročnice ali zeleno gnojilo. Po redkvici, rdeči pesi, redkvici in paradižniku lahko cvetačo sadimo šele po štirih letih.

Dva tedna kasneje se v tla doda gnojilo: za vsako kvadratni meter uporabimo pet kilogramov organskih gnojil, dodamo 30 gramov kalijevih in fosforjevih dodatkov. Takoj, ko so tla dodana gnojila, se izkopljejo do globine bajoneta lopate, hkrati pa apnejo, če ima zemlja kislo reakcijo.

Z začetkom pomladi v vsako luknjo, izkopano za sadiko, dodamo vedro humusa ali komposta, dva kozarca lesnega pepela, dve žlici superfosfata in eno čajno žličko sečnine. Vse dodatke dobro premešamo z rodovitna plast prst. Spomladi zemlje ne prekopavamo ponovno, saj je treba kalčke posaditi v zbito zemljo.

Če mesta ni bilo mogoče izkopati jeseni, se postopek izvede spomladi, vendar je zemlja pred sajenjem rahlo nabita. To pravilo je treba upoštevati, saj vpliva na lastnosti zeljnih glav, postanejo bolj goste in okusne.

Kako posaditi?

Najbolje je gojiti sadike v šotnih lončkih, da jih je lažje posaditi v odprto zemljo, ne da bi poškodovali šibek koreninski sistem.

Pristanek se izvaja v naslednjem zaporedju:

1. V pripravljeni zemlji se naredijo postelje z razdaljo sedemdeset centimetrov, na katerih se izkopljejo sadilne jame, med katerimi je razdalja trideset centimetrov. Če je posajeno pozne sorte, se lahko vrzel nekoliko zmanjša, vendar je absolutno nemogoče narediti predebel pristanek.
2. Če sadika raste v navadnem loncu, zemljo v njej obilno zalijemo in sadiko odstranimo skupaj z zemljo.
3. Sadiko postavimo v tla in potresemo z zemljo do prvih listov. Če je bila rastlina gojena v šotni lonček potem vam ga ni treba ekstrahirati. Lonec se postavi v luknjo in prav tako prekrije z zemljo.
4. Luknja se obilno zaliva.

Skrb

Nega je naslednja:

1. Posajene sadike cvetače so nekaj dni pokrite s filmom pred neposredno sončno svetlobo, da se lahko prilagodijo. Dva ali tri dni se bodo sadike ukoreninile v senci. Dva tedna kasneje se začnejo spud.
2. Cvetača se pravilno in aktivno razvija pri temperaturi od 16 do 25 stopinj.
3. V vročem poletju rastline skrbno spremljamo. Če se zemlja hitro izsuši, jo zalivajte pogosteje. Prav tako so grmi skriti pred vročim soncem v senci. Če ne upoštevate tega priporočila, lahko glave začnejo cveteti ob napačnem času in sčasoma potemnijo.
4. Tri tedne po presaditvi v odprto zemljo mlado zelje pognojimo z mulleinom, razredčenim v vodi ali lesnim pepelom. Prvo gnojenje je lahko sestavljeno iz specializiranih mineralnih gnojil. Ni priporočljivo uporabljati gnojil z visoko vsebnostjo dušika, ker hiperacidnost tla negativno vplivajo na razvoj korenin in poznejše cvetenje.

Preprečevanje bolezni

najbolj priljubljen in na varen način zaščita pridelkov pred škodljivci je škropljenje rastlin s tobakom ali lesnim pepelom. Grmovje lahko poškropite z infuzijo repinca, čebule ali paradižnikovih vršičkov. Kemikalije zagotavljajo močnejšo zaščito, vendar njihova uporaba ni povsem okolju prijazna.

Preventivno lahko med vrste cvetače posadimo ognjič in koper, ki odganjata škodljivce. Pomagali bodo tudi grmi narezanih kopriv, ki jih položimo med vrste in neposredno ob grme.

Žetev in skladiščenje

Glave cvetače se pobirajo, ko dosežejo polno zrelost, kar določajo naslednje značilnosti:

• premer glav se giblje od osem do dvanajst centimetrov;
• glave tehtajo od 300 do 1200 gramov.

Prezrela zelenjava izgubi uporabne lastnosti in prijetnega okusa, zato ne morete odlašati s čiščenjem. Zelje previdno odrežemo skupaj z dvema ali štirimi listi.

Sestavljenih glav ne puščajte na soncu, sicer porumenijo. Cvetačo lahko shranite v kleti ali kleti, tako da jo položite v vrste v plastične škatle in jih pokrijete s folijo. Rok uporabnosti je dva meseca.

Cvetača je znana in zdrava zelenjava na mizah ruskih prebivalcev, zato je zelo priljubljen pri gojenju na vrtovih in zelenjavnih vrtovih.

Zdrava prehrana pomeni jesti koristne izdelke bogata z vitamini in mikroelementi. Ti vključujejo cvetačo, zato mnogi vrtnarji gojijo zelenjavo sami. gospodinjske parcele na odprtem terenu. S pravilno nego to ni težko.

Ob upoštevanju pravilne sheme sajenja lahko cvetačo posadite na deželi in v predmestju. Semena za sadike je treba posejati doma, opazovati navodila po korakih o negi in dognojevanju, da zagotovimo sadike.

Kaj je cvetača

Splošna ideja o zelju ne velja za sorte cvetače, čeprav spada tudi v družino križnic. Rastlina ima vlaknate korenine, ki se nahajajo blizu površine tal. Glave so okrogle in polkrožne. Užitni del predstavljajo gosti cvetni socvetji, katerih dolžina je različna. od 2 do 15 cm.

Cvetača spada med letni pridelki z rastno dobo 90-120 dni po kalitvi. Rastlina ljubi svetlobo Zato je treba sadike posaditi na dobro osvetljenih območjih.

Ko so postelje v senci, mladi poganjki postanejo občutljivi na bolezni in škodljivce.

Užitni del cvetače so cvetni grozdi.

Okus socvetja je mehak s pridihom mleka, ni zaman, da se imenuje zelenjavna skuta. Pri kuhanju s pomočjo začimb je mogoče zelenjavi dati nenavadne note, ki niso značilne za zelje.

Zgodba o izvoru

Splošno sprejeto je, da cvetača izvira iz Sredozemlja. Prej se je imenoval sirski. Takrat je bila zelenjava pozno zrela, imela je grenak okus in kremasto zeleno socvetje. Kulturo je prvi opisal arabski botanik Ib el-Beitar.

Kultura je v Rusijo prišla šele pred dvema stoletjema, vendar je bilo toplotno ljubečo rastlino mogoče gojiti le v južnih regijah. Potem ko je prinesel slavni znanstvenik Bolotov severna različica zelja, je postalo mogoče gojiti zelenjavo v severnem delu države.

Koristne lastnosti

Zelje vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov, ki blagodejno vplivajo na človeško telo:

• kalcij izboljša stanje las, nohtov platine in zob;
• vitamin C pomaga krepiti imunski sistem;
• kalij pozitivno vpliva na delo srčno-žilnega sistema;
• magnezij in železo izboljša pretok krvi v tkivih;
• B vitamini aktivira možgansko aktivnost.

Cvetača je del številnih dietnih jedi.

Številne dietne mize vključujejo jedi iz cvetače. To je posledica sposobnosti okrevanje presnovni procesi , nastavitve prebavnega sistema. Aktivne sestavine očistijo telo toksinov in drugih strupenih snovi, bogata vitaminska sestava (A, D, E, K, H, PP itd.) krepi zaščitno funkcijo.

Obstaja mnenje, da je redno uživanje socvetja učinkovita preventiva onkološke bolezni.

Kako gojiti cvetačo iz semena

Socvetja so gojena metode semena in sadik. Seveda lahko kupite že pripravljene sadike in jih posadite na vrt. Vendar je nemogoče biti prepričan o kakovosti uporabljenega semenskega materiala in pogojih za kalitev sadik. Zato je racionalno gojiti sadike sami.

Čas setve doma

Semena so posejana v 40-50 dneh pred presajanjem sadik odprt vrt, to obdobje je približno konec februarja.

Najprej se sejejo zgodnje sorte, po 2 tednih za njimi - zelje srednjega zorenja in šele mesec dni kasneje preidejo na sajenje zrn poznih sort.

semena cvetače

Material za setev najprej sortiramo, nato pripravimo pred sajenjem. Obdelava poteka s pomočjo termosa z vodo, katere temperatura je 50 stopinj. Po 15 minutah parjenja semena za minuto potopijo v hladno vodo, nato pa 12 ur preživijo v raztopini elementov v sledovih, ki spodbujajo rast.

Temperaturni režim pred kalitvijo mora biti znotraj 18-20 stopinj.

Ko se poganjki pojavijo na površini zemlje, temperatura pade na 6-8 stopinj. Dneve po 6-7 stopinjah je treba povečati na dnevno stopnjo 15-18 in 6-8 ponoči.

nega sadik

Nega sadik ne vsebuje skrivnosti ali kardinalnih lastnosti in je sestavljena iz zmernega zalivanja (z škropljenjem), rahljanja tal, upoštevanja temperaturnega režima.

Po nastanku 2-3 listov rastline na poganjku potrebujete razpršite z borovo kislino(2 grama na 1 liter vode). Po 1-2 tednih se zdravljenje ponovi, vendar z raztopino amonijev molibdat(5 gramov na vedro vode).

sadike cvetače

nabiranje

Običajno pikiramo sadike cvetače se ne izvaja zaradi nerazvitega koreninskega sistema. Če pa so bila semena posejana v skupni škatli, je treba semena pri setvi postaviti na veliko razdaljo, globina zemlje v posodi pa mora biti vsaj 15 cm, nato pa lahko sadiko odstranite iz škatle vzdolž z zemljo.

Sajenje sadik v odprtem terenu - shema in kmetijska tehnologija

Zgodnje zrele sorte so posajene na odprtem terenu konec aprila-sredina maja. Teden dni pred začetkom sajenja se sadike hranijo s superfosfatom (3 g), kalijevim kloridom (3 g), razredčenim v litru vode. To bo povečalo hladno odpornost poganjkov. Prav tako morate utrditi in navaditi rastline novo okolje habitat.

Zgodnje sorte lahko posadite v tla konec aprila - v začetku maja

Jeseni pripravljeno zemljo pred sajenjem prekopljemo. V vsako vdolbino dodamo mešanico komposta (humusa), lesnega pepela, superfosfata, sečnine (1 vedro / 2 skodelici / 2 žlici / 1 čajna žlička). Vse komponente so pomešane s plodno zemljo.

Razmik med rastlinami v vrsti je odvisen od izbrane sorte, v povprečju je 35 cm, razdalja med vrstami je najmanj 50 cm.

Sadike so zakopane v zemljo do prvih listov, po katerem je dobro stisnjen z zemljo. Zalijte takoj po sajenju. Pomladno vreme pogosto prinese presenečenja v obliki nočnih zmrzali. Da bi zaščitili posteljo pred njimi, jo je treba prekriti z agrofibrom ali filmom.

Skrivnosti nege in gojenja

Cvetača dobro uspeva v toplih podnebjih. Razmere srednjega pasu prenaša le zaradi spoštljive nege, zato sta kakovost in količina pridelka odvisna le od vloženega truda.

Pravilno zalivanje

Vlaga je potrebna za normalno vegetacijo rastline, zato se zalivanje izvaja redno in pogosto 1-2 krat na teden.

Stopnja porabe vode na 1m2 gredice z mladimi poganjki je 6-8 l. Sčasoma se indikator poveča na 9-11 litrov na 1 m2.

V vročem vremenu se rednost namakanja poveča do 3-4 krat na teden, vendar se je v vsakem primeru vredno osredotočiti na stopnjo vlažnosti tal, saj je zalivanje tudi nevarno za rastlino, kot je izsušitev.

Značilnosti rahljanja in odstranjevanja plevela

Od trenutka sajenja sadik do zorenja glavic se izvede vsaj 4-6 pletev.

Plevelna trava zgosti gredice, kar izzove razvoj različnih bolezni. Poleg tega zamegljuje kulturo, zaradi česar se na socvetjih oblikujejo temne lise.

Pletje je treba kombinirati z rahljanjem zemlje, prav tako je priporočljivo posteljo mulčite s šoto ali suho travo. To bo preprečilo izsušitev tal in hitro kalitev plevela.

Priporočljivo je, da posteljo mulčite s šoto ali suho travo.

dognojevanje

V rastni sezoni je treba zelje hraniti 3-4 krat. Prvi del se uvede 3 tedne po presajanju sadik. Najboljša prehrana za kulturo je raztopina mulleina (liter se raztopi v vedru vode). tekoča sestava). Pod vsakim grmom se vlije vsaj 500 ml gnojila.

Drugo hranjenje se uvede po 10 dneh. Priporočljivo je, da raztopini mulleina dodate 1 žlico Kristalina. Za vsako rastlino uporabite 1 liter surovca.

Po nadaljnjih 10-14 dneh vstopite mineralna gnojila(za 10 litrov vode 2 žlici nitrofoske, poraba na 1 m2 6-8 litrov).

Zdravljenje

V obdobju zorenja kulture je pomembno izvajati preventivo pred boleznimi in žuželkami.

Prednost gojenja cvetače je možnost uporabe biološka sredstva brez uporabe pesticidov. Brisanje prahu iz lesni pepel ali tobak, škropljenje z infuzijami čebulna lupina ali skodelice.

Prašenje s pepelom se lahko uporablja kot preventiva pred boleznimi in škodljivci.

Dovzetnost za bolezni in škodljivce

Cvetača je dovzetna za različne bolezni in napade škodljivcev, zato je v obdobju rasti potrebno redno pregledovanje rastlin, da bi zgodaj prepoznali težave.

Pogosto se začne razvoj škodljivih mikroorganizmov zaradi nepravilnosti pri namakanju ali zaradi prisotnost patogena v semenu.

Naslednje bolezni veljajo za najbolj nevarne:

• mukozna bakterioza- prvi znaki se pojavijo na glavi v obliki vodnih madežev, za lokalizacijo je potrebno odrezati prizadeto območje in zajeti nekaj zdravega tkiva;
• črna noga- črnjenje in mehčanje koreninskega vratu in dna stebla, pred setvijo se izvede dezinfekcija tal in semen, če se odkrijejo poškodbe, se rastlina odstrani z vrta;
• mozaik- na listih se pojavijo pike različnih oblik in barv, oboleli grmi se ne odzivajo na zdravljenje, po odkritju jih je treba uničiti;
• quila- glivična bolezen, ki prizadene koreninski sistem rastline, se kaže v obliki izrastkov na koreninah, ko se odkrije, se grm odstrani, zaščita se ustvari s preventivnimi ukrepi;
• pernosporoza- gliva se pojavi na listih v obliki rumenih madežev z belim premazom, zdravljenje je sestavljeno iz škropljenja postelj z raztopino Bordeaux tekočine (1%) ali polikarbocina (0,4%).

Škodljive žuželke lahko tudi zmanjšajo pridelek ali uničijo gredico:

• križnice;
• kapusova muha;
• steblo skrivnostni proboscis;
• metulji.

Če najdemo škodljivce ali znake prisotnosti ličink, je treba postelje obdelati z naslednjimi sredstvi:

• Entobakterin-3;
• Actellik;
• Aktar;
• Iskra M in drugi.

Od ličink in gosenic bo pomagalo zdravilo Iskra M

Toda bolj učinkovito je izvajati preventivo, ki preprečuje poškodbe pridelka zaradi škodljivcev.

Dejavnosti vključujejo:

• jesensko temeljito čiščenje rastlinskih odpadkov;
• odstranitev poškodovanih poganjkov iz postelj za lokalizacijo težave;
• dezinfekcija tal in semen;
• škropljenje z biološkimi raztopinami;
• opraševanje gredic z lesnim pepelom.

Žetev in skladiščenje - navodila po korakih

Čas zorenja socvetja, naveden na embalaži semen, je približen, zato morate krmariti na zunanji znaki . Če pridelek poberemo prej ali pozneje, se glave hitro pokvarijo ali vzklijejo.

Zrelost zelenjave je odvisna predvsem od rastnih razmer, zlasti od temperaturnega režima. Zbiranje se začne v drugi polovici julija sredi sezone sorte. Od konca avgusta in vsega septembra se glave režejo pozno zorenje zelje, ki je drugačen dolgoročno skladiščenje (od 5 mesecev in več).

Zgodnje sorte zorijo do konca junija - začetka julija

Socvetja porežemo skupaj z 2-3 listi ob dnu stebla. Zelenjava ne izgubi svojih lastnosti 40-50 dni. Pri določanju zrelosti se upoštevajo naslednje značilnosti:

• premer glave doseže 10-12 cm;
• socvetje ima svetlo zeleno ali smetano barvo;
• gosta struktura.

Za povečanje roka uporabnosti se cvetača odstrani z vrta skupaj s koreninskim sistemom. Ta metoda je primerna za rahlo premalo zrelo zelenjavo, ki dozori v lončkih z zemljo.

Pravila shranjevanja žetve:

• glave zložene v karton oz Plastična posoda, nameščen v sobi z visoko stopnjo vlažnosti do 95% in temperaturo 0-2 stopinj;
• socvetja, očiščena odvečnih listov, lahko shranite v hladilniku, potem ko jih zavijete s filmom za hrano;
• oprane in ločene na delce socvetja se dolgo časa hranijo v zamrzovalniku.

Dovoljeno je tudi shranjevanje zelja v kleti, obesite ga z glavo navzdol na lesene palice.

Agrotehnika za gojenje cvetače se bistveno ne razlikuje od gojenja drugih sort. Zato lahko varno dopolnite paleto pridelkov na svojem vrtu. Če skrbite v skladu z navodili, lahko dobite odlična letina zelenjava.

Med vsemi vrstami zelja je najbolj dragocena v smislu prehranskih in okusnih lastnosti cvetača. V njem je 1,5-2 krat več beljakovin kot v belem zelju, veliko je vitaminov in mikroelementov. Težko kemična sestava naredi to zelenjavo nepogrešljivo v prehrani. Ni presenetljivo, da vrtnarji vse več pozornosti posvečajo cvetači in jo gojijo na svojih parcelah. Pa zanjo skrbijo kot za beloglavo. Vendar pa glave visoke kakovosti in nasičene s koristnimi snovmi rastejo le s posebno kmetijsko tehnologijo.

Kakšna cvetača bo plodna na vašem območju

Sorte in hibridi cvetače, tako kot vsaka druga kultura, so glede na čas zorenja razvrščeni v:

• zgodnje - 3-4 mesece od kalitve do žetve;
• srednje - 4-5 mesecev;
• pozno - od 6 mesecev.

Izberite zelje za gojenje v vaši regiji glede na obdobje zorenja

Zgodnje sorte lahko sejemo neposredno v zemljo, srednje pozne in pozne sorte pa lahko gojimo skozi sadike. Seveda obstaja odvisnost od podnebnih razmer na vašem območju. Na primer, pozno zorečega zelja, tudi s sadikami, ni mogoče gojiti v razmerah srednjega pasu in v regijah z kratko poletje. Razlog ni le v tem, da kultura ne bo imela dovolj dni z optimalno temperaturo, ampak tudi v njeni reakciji na dolžino dneva.

Nikoli nisem razumel rojakov vrtnarjev iz Sibirije, ki sejejo zelje marca ali celo februarja. To ni eksotična rastlina, za katero je vredno namestiti fitolamp in nenehno spremljati dolžino dneva. Poleg tega potrebujete pravo temperaturo. Poznam jih, videl sem rezultate njihovega dela. Cvetače sploh niso imeli. Posadili so nekaj bednih raztegnjenih trav, ki so dokončno odmrle, verjetno zato, ker se jim je vegetacija končala, generativni organi pa niso bili položeni. Zakaj bi porabili toliko truda in dobili ničelne rezultate, ko pa obstajajo enako produktivne zgodnje in srednje sorte, ki jih je mogoče sejati, kot bi se moralo v našem podnebju, aprila-maja?

Video: pregled sort cvetače

Cvetača pri temperaturi od 15oC do 20oC tvori velike in goste glave. V tem primeru mora biti dnevna svetloba 13-15 ur. Pri 25 ° C in več, pa tudi pri dolgem dnevu (junij-julij) so socvetja položena majhna in ohlapna. Tako kot pri redkvici opazimo cvetenje. Torej, cvetačo je treba posaditi čim več prej spomladi tako da ima čas za vezanje zeljnih glav pred junijem ali konec poletja, vendar pod pogojem, da je jesen v vaši regiji dolga in topla.

Utrjene sadike cvetače prenašajo spomladanska zmrzal do -5–7oC, neutrjena odmre pri -1oC. Nastalim socvetjem jesen poškoduje nizke temperature do -2–3oC. Zamrznjeni popki po odtajanju bodo začeli gniti.

Če poznamo te tankosti, lahko sklepamo:

• v regijah ekstremnega kmetovanja (Sibirija, nekatere regije Urala, na severu Ruske federacije) je zagotovljena ena poletna žetev zgodnje zelje gojene skozi sadike;
• v osrednji Rusiji in Belorusiji lahko zgodnje zelje obrodi dva pridelka na sezono. Za gojenje s sadikami so primerne sorte zgodnje in srednje sezone;
• na jugu Rusije, v Moldaviji, Kazahstanu, v Ukrajini se srednje in zgodnje zelje seje v odprto zemljo, pozno pa za sadike v rastlinjaku ali topli gredi. V teh regijah pobirajo celo tri pridelke zgodnje cvetače, vzgojene preko sadik.

Uspeh gojenja tega pridelka je v 80% odvisen od prava izbira sorte. Obdobje zorenja morate primerjati z dolžino ugodnega obdobja za rast cvetače na vašem območju. Preostalih 20% je kompetentna oskrba.

Priprava postelje za cvetačo

Izberite mesto za postelje sončno, zaščiteno pred močnimi vetrovi, vendar dobro prezračeno. Hkrati se zemlja ne sme preveč izsušiti, cvetača ne mara suhih vetrov. Tudi stagnacija vode ni dovoljena. Kultura dobro raste na ilovnatih tleh z veliko plastjo humusa.

Humus je produkt razgradnje organskih ostankov, njihove predelave z bakterijami in deževniki, to je navaden humus ali kompost.

Če želite izvedeti velikost gredic, upoštevajte shemo: za zgodnje zelje - 30x60 cm, za srednje in pozno povečajte razdaljo med rastlinami za vsaj 10 cm, ko se odločite za meje, dodajte vedro humusa in 1 žlica l. nitrofoska.

Humus in vse organske snovi so za cvetačo zelo pomembne. Ko se razgradijo, se sprostijo ogljikov dioksid, ki ugodno vpliva na razvoj zeljne glave.

Faze sajenja sadik ali semen cvetače v odprto zemljo:

Če kupujete sadike cvetače, bodite pozorni ne le na lastnosti in ime sorte, temveč tudi na stanje rastlin. Biti morajo počepasti, imeti 4-6 lističev in debela stebla.

Zdrave sadike imajo močna stebla in 4-6 listov.

Kako skrbeti za cvetačo na prostem

Cvetača zahteva več nege kot belo zelje. Plevel in škodljivci zlahka utopijo občutljive rozete. Za oblikovanje glave mora grm dobro rasti in biti sestavljen iz 15-20 velikih listov. To zahteva veliko prehrane z elementi v sledovih, tla morajo biti stalno vlažna in ohlapna. Če vročina ostane 3-4 dni brez zalivanja ali ne uporabite gnojil, ki vsebujejo bor in molibden, potem ne morete računati na dobro letino.

Video: osnove gojenja cvetače

Zaščita pred škodljivci

Dovolj je, da se na vrtu pojavijo sadike ali prvi poganjki iz semen, saj se na njih takoj naselijo križnice. To so majhne žuželke, ki pa živijo v velikih kolonijah, zato lahko vaše zelje že v enem dnevu spremenijo v rešeto ali pa ga povsem uničijo. V boju proti tako agresivnim škodljivcem dobro pomaga navaden lesni pepel.

Prvi dan, ko se cvetača pojavi na prostem, jo ​​po mokrih listih potresemo s pepelom. Ko zaščitno plast spere dež ali jo odnese veter, jo obnovimo. To počnite, dokler grmovje ne zraste in spodnji listi ne postanejo grobi. Takšne bolhače rastline ne zanimajo več.

Uporabite le svež pepel, vzet iz ognja ali žara, ki ni bil izpostavljen dežju.

Navadna suha gorčica pomaga pri gosenicah. 200 g praška vlijemo v 10 litrov vode, segrete na soncu, pustimo stati 5-10 minut in poškropimo po listih z gosenicami. Lahko jih preprosto sestavite ročno.

Gosenice lahko pobiramo ročno ali poškropimo z raztopino gorčice

Polži ne bodo prišli do zelja, če je okoli vsakega grma ali celotne gredice nameščena pregrada iz iglavcev, apna, pepela, gorčice, popra in drugih jedkih in bodičastih materialov, ki jih goli mehkužci ne morejo premagati. Seveda bo treba po vsakem dežju posodobiti pregrade iz različnih praškov.

Namesto iglic lahko uporabite zdrobljene jajčne lupine.

Invazijo polžev bodo preprečile ovire v bližini zelja

Menijo, da je zastirka iz iglic, storžev, borovo lubje zakisa zemljo. A to se zgodi šele po nekaj letih. Težava je drugačna: debela plast takšne zastirke ne prepušča svetlobe in zraka. Poleg tega rastlinski ostanki iglavcev vsebujejo smole, izločajo fungicide, te snovi delujejo depresivno na koristne bakterije, mikroorganizme, žuželke, pa tudi na gojene rastline. Zato ne zlorabljajte igel, ne uporabljajte jih kot zastirko za zelje. Nalijte samo tanek sloj okoli vsake glave zelja ali po obodu gredic.

Zalivanje in gnojenje

Cvetačo je treba zalivati ​​tako, da je zemlja pod njo nenehno mokra do globine 30 cm, ne morete je napolniti, v preveč vlažni zemlji ni kisika, korenine ne dihajo, rastlina umre. Pod en grm je potrebno vliti 2-3 litre vode. Držite postelje pod mulčenjem, potem se bo zemlja izsušila veliko počasneje. V vročih dneh (nad 25 ° C) uredite namakanje s škropilnicami.

Škropljenje v vročih dneh bo pomagalo znižati temperaturo v zelju na optimalno.

V rastni sezoni zadostujeta dve gnojili, ki pa morata vsebovati vse makro- in mikroelemente:

1. 2 tedna po sajenju v tla (če je posejano s semeni, nato v fazi rasti 5–6 listov), ​​hranite z infuzijo mulleina (1:10), ptičji iztrebki(1:20) ali plevel (1:5). Na vedro takega gnojila dodajte 1 žlico. l. superfosfat in kalijev sulfat.
2. Ko glave začnejo rasti, uporabite isto organsko snov, vendar dodajte 1 žlico. l. nitrofoska za 10 litrov infuzije.

Poraba hranjenja - 1 liter pod grmom. Nanašajte ga vedno na vlažna tla. Če pravilno zalivate in hranite zelje, je vreme ugodno, vendar rastlina še vedno počasi raste listje, potem lahko dodate dodatno gnojenje 10-14 dni po prejšnjem.

Rahljanje in hribovje

Mulč dobro ščiti tla pred izsušitvijo, vendar hitro gnije in zahteva redno posodabljanje.

Gredice ves čas pokrivam s pokošeno travo, jo nabiram za ograjo v naročjah in celo lomim mlade, še zelene, tam gosto rastoče okrasne šivke. Gojim zeleno gnojilo. Vendar to ni dovolj za vse pristanke. Zastirka se hitro posuši in tla se spet odkrijejo. In po 3-4 tednih o njem ni več sledi, bodisi zgnije v mokrem vremenu ali pa se v vročini spremeni v prah in ga nosi veter. Material za novo zastirko se kopiči počasneje, kot se porablja stara. Zato je treba zemljo še zrahljati.

Zemljo pod cvetačo zrahljajte po vsakem zalivanju ali gnojenju, takoj ko opazite, da se na tleh dela skorja. To naredite previdno, do globine največ 3-5 cm, da ne poškodujete površinskih korenin. Spotoma se znebite plevela in grmovje nakopičite s še mokro zemljo. Pomembno je, da ne zapolnite osrčja odprtin, kjer se nahaja točka rasti.

Spud zelje samo z vlažno in ohlapno zemljo

Senčenje glave

Cvetača, ki je zrasla do velikosti oreha, potrebuje zaščito pred soncem. Pri močni svetlobi bodo ohlapne in hitro zacvetele. Ni vam treba odrezati spodnjih listov in jih položiti na glave ali zlomiti najbližjih in jih pokriti. V tem primeru bodo listi ali tesno polegli, socvetja se ne bodo prezračevala in zgnila ali pa se bodo posušila in jih bo veter odpihnil. Bolje je ustvariti živo odprto senco z dostopom zraka in razpršeno svetlobo. 2-3 sosednje liste dvignemo, ne da bi jih trgali, nad socvetje in njihove vrhove povežemo s ščipalko, lahkotno sponko ali jih brez zategovanja zvežemo z vrvico. Pridobite naravno kupolo.

Za senčenje glave povežite liste nad njo z lahkimi sponkami.

Zbiranje in shranjevanje pridelkov, uporaba pri kuhanju

Glavice cvetače nabirajte, ko dozorijo, ko zrastejo do velikosti, značilne za sorto. Če zelja ne nameravate takoj uporabiti za hrano, potem odrežite glave skupaj s 3-4 sosednjimi listi in jih s prerezano stranjo navzgor položite v škatle, košare ali škatle. Tako bodo zeljne glave tako rekoč v naravni embalaži, med prevozom se ne bodo poškodovale in nanje ne bo prišla umazanija.

Za prevoz narežite cvetačo z nekaj listi, zaščitili bodo glave pred umazanijo in poškodbami.

Sveža cvetača ni dolgo shranjena, hitro izgubi uporabne lastnosti, postane letargičen, na svetlobi pa tudi porumeni. V hladilniku lahko socvetja, zavita v film za hrano, ležijo en teden. Pred tem pa jih je treba očistiti listov in umazanije, razstaviti na socvetja, oprati in posušiti. Za zimo je cvetača zamrznjena in konzervirana.

Video: recept za ocvrto cvetačo

Iz svežih zeljnih glav pripravljamo solate, z njimi okrasimo mesne jedi. Še posebej okusna je cvetača, kuhana v mineralni vodi. In juhe iz mladih socvetij in sočnih pecljev po hranilni vrednosti in okusu niso slabše od piščančje juhe.

Pravilna sorta, primerna za gojenje v določeni regiji, je zagotovilo dobra letina cvetača. Vendar tega ne zamudite pomemben dejavnik kot donos. Gojenje, čeprav ima svoje posebnosti, je v glavnem sestavljeno iz klasičnih metod: redno zalivanje, kompleksno hranjenje in rahljanje, senčenje glav. Ne pozabite zaščititi zelja pred škodljivci od prvih dni sajenja.

Moji hobiji: rastlinstvo, zdrav življenjski slog, Tibetanska medicina, domače vinarstvo. Po izobrazbi trgovski menedžer. Ocenite ta članek:

Cvetača je bogat vir beljakovin, vitaminov in mineralov. Skoraj vsaka oseba, ki ima svojega poletna koča ali zelenjavni vrt, raste cvetača. In danes vas bomo naučili, kako to storiti pravilno, da boste na koncu imeli bogat, zdrav in okusen pridelek.

Kako gojiti cvetačo

Katero sorto izbrati?

Spodaj navedene sorte so primerne za gojenje tako v podnebnih razmerah, na primer v moskovski regiji, kot na ozemlju Sibirije in Urala. Za udobje razvrščamo sorte glede na kazalnike njihove rasti in stopnje zorenja.

1. Zgodnje zorenje. Movir 74, zgodnja Gribovskaja 1355.
2. Srednje zgodnje. Fargot sredi sezone, Pioneer itd.

   Cvetačni pionir

3. Pozno zrel. Na primer, Skywalker F.

Pomembna opomba! Cvetača se ne počuti zelo dobro pri temperaturah nad +25 stopinj. Prebivalcem vročih regij svetujemo, da dajo prednost sortam Coleman in Ameyzing - običajno prenašajo takšne pogoje.

Neverjeten F1, hibrid nizozemski izbor, z glavami, ki tehtajo do 1,8 kg, visoko donosne

Kam posaditi cvetačo?

Izberemo toplo in sončno območje – v senci bomo dobili le veliko listov brez popolnoma oblikovane glave. Zelje ima rad vlažna tla in zrak. Najboljša možnost- peščena in ilovnata tla z nevtralnim pH (znotraj 6,8-7,2) in bogato vsebnostjo humusa.

Definiramo najboljši tip zemlja za sajenje cvetače

Cvetačo lahko posadite na površine, ki so bile prej uporabljene za fižol, kumare, korenje, pa tudi za žita, čebulo in krompir. Ozemlja, na katerih so prej gojili repo in redkev, paradižnik, redkev, pesa in zelje, se lahko uporabljajo za gojenje cvetače šele 4 leta po zadnji žetvi teh pridelkov.

Tako semena kot tla potrebujejo predhodno pripravo.

semena cvetače

Semena najprej potopimo v vodo, segreto na približno 50 stopinj, in jih tam pustimo 15 minut. Po tem jih pošljemo v hladno vodo približno 1,5 minute. Nato bomo morali semena 12 ur hraniti v raztopini, ki vsebuje elemente v sledovih (kupimo specializirana trgovina), nato jih temeljito sperite z vodo in postavite v hladilnik za približno en dan.

namakanje semena

Na fotografiji - setev semen cvetače za sadike

Parcelo na vrtu za prihodnjo sajenje cvetače začnemo pripravljati od jesenskih mesecev z vnosom apnenčastih snovi. Pripeljemo spomladi organska gnojila v količini 1 vedra na kvadratni meter. V vsako pripravljeno jamico dodajte mešanico nekaj velikih žlic superfosfata, majhne žlice sečnine in nekaj kozarcev lesnega pepela.

Gojenje sobnih sadik

Sadike bomo gojili v mešanici, sestavljeni iz enakih delov peska, šote in travnate zemlje. Komponente, kot sta humus in zemlja z vrta, ne bodo delovale - obstaja velika nevarnost okužbe rastlin s črno nogo.

Za setev zgodnjih sort izberemo dan med 5. in 10. marcem, pozno - 10.-20. Če želite, lahko semena posejete neposredno v tla pod filmom - to naredimo aprila.

Sejanje semen zelja v tla

Ponujamo vam, da povečate možnosti za pridobitev zdravega in močnega pridelka tako, da najprej gojite sadike v škatlah in jih nato prenesete v tla.

Vrstni red gojenja sadik

Tradicionalno uporabljene škatle so visoke približno 100 mm, široke približno 300 mm in dolge pol metra. Za udobje je vzdolžna stena škatle snemljiva.

Lesena škatla za sadike

Na dno škatle položimo kamenje majhna velikost zagotoviti drenažo.

Za drenažo lahko uporabite ekspandirano glino

Posodo napolnite z mešanico zemlje. Poravnajte ga, rahlo navlažite in rahlo stisnite. Na površini zemlje označujemo utore s globino približno 5 mm, pri čemer med njimi vzdržujemo 3-centimetrski korak. V vrsti med semeni poskrbimo za približno 10 mm razmaka. Semena napolnimo z mešanico zemlje in jo malo stisnemo.

Sejanje semen v škatle za sadike

Po setvi vzdržujemo temperaturo približno + 20-25 stopinj v prostoru s prihodnjimi sadikami. Ko se pojavijo poganjki, znižajte temperaturo na približno +10 stopinj. Po tednu takega režima podnevi vzdržujemo temperaturo pri + 15-17 stopinj, ponoči - + 9-10 stopinj. Toplejše ni potrebno - glave se bodo oblikovale prezgodaj.

Zalivamo zmerno. Presežek vlage bo izzval razvoj črne noge, premalo zalivanja pa bo povzročilo nastanek pritlikavih glav.

zmerno zalivanje

Dva tedna stare sadike gredo skozi fazo pikiranja, t.j. sedenje v ločenih posodah. Včasih se to naredi že 9-10. dan, pri čemer se sadike prenesejo v skodelice, ki merijo približno 8x8 cm.

Pobiranje sadik

Priporočena stopnja poglabljanja sadik je do kličnih listov. V 3 dneh po nabiranju vzdržujemo temperaturo na ravni približno + 19-20 stopinj, nato jo znižamo na + 16-17 stopinj podnevi in ​​približno + 9-10 stopinj ponoči.

Zgodnje sorte presadimo na vrt v prvih dneh maja, pozne pa v 2-3 tednih istega meseca. Približno 2 tedna pred presajanjem se sadike začnejo postopoma privajati na temperaturne spremembe, veter in sonce, tj. utrditi.

To je standardna postavitev.

1. V prvih 4-5 dneh po setvi (to je preden se pojavijo prvi poganjki) tla poškropimo z vodo. To je zelo priročno narediti z brizgalno pištolo. Posoda s prihodnjimi sadikami je v tem obdobju v prostoru s temperaturo + 18-20 stopinj.

   Škropljenje sadik

2. Po pojavu prvih poganjkov, domača sadika se prenese v sobo s temperaturo do + 8-10 stopinj. V toplejših razmerah se bo preveč raztegnil.
3. Po 9-14 dneh se sadike presadijo v ločene posode. Priporočila za pravilno ravnanje tej stopnji so bili citirani prej.

   Primer sajenja sadik v ločenih skodelicah

4. Po kalitvi pravih listov v količini dveh kosov se izvede foliarno hranjenje nastajajočih sadik cvetače. Mešanico za gnojenje pripravimo na naslednji način: v litru hladnega razredčimo polovico majhne žlice gnojila, ki vsebuje kompleks elementov v sledovih. čista voda. Mešanica se uporablja za škropljenje. Drugič hranimo pred utrjevanjem z mešanico 0,15 g amonijevega molibdata, 0,2 g borove kisline in 0,15 g bakrovega sulfata na liter čiste vode. Končno foliarno hranjenje izvedemo, ko glava zelja zraste do velikosti oreha. Tokrat škropljenje opravimo z raztopino te sestave: 10 litrov vode, velika žlica kalijevega sulfata in podobna količina sečnine. Vsako rastlino poškropimo s kozarcem podobne mešanice.

   Prehrana sadik. foliarno škropljenje

5. 5-7 dni pred presajanjem sadik v zemljo prenehamo zalivati. Sadike nekaj ur pred sajenjem zalijemo. čisto vodo sobna temperatura.

   Zalivanje sadik pri korenu

Pristanek v tleh

Optimalni čas za sajenje domačih sadik v tla je bil že omenjen, vendar nekateri lastniki to počnejo veliko prej - že v prvih tednih aprila. V tem obdobju lahko ponoči temperatura zraka še vedno pade pod 0. Da bi zagotovili zaščito sadik, je prekrita s kosi plastične folije, položenimi na majhne loke.

Za 1 rastlino zgodnjih sort je potrebna parcela z dimenzijami 0,4x0,5 m, sredi sezone - 0,5x0,5 m, pozno - 0,6x0,6 m Sadike se poglobijo do ravni prvih pravih listov. V prvih 2-3 dneh po sajenju je treba domače sadike skrbno zasenčiti.

Pravila za sajenje zelja v tleh

Zalivamo vsakih 5-7 dni, zmerno. Zalivanje je najbolje izvesti z metodo škropljenja. Da bi zmanjšali pogostost zalivanja, je treba nasade mulčiti z organskimi gnojili v skladu z navodili.

Po zalivanju zemljo zrahljamo približno 7-8 cm v globino. Prvo hiling se izvede 3 tedne po sajenju zelja. Drugi - po nadaljnjih 10 dneh. Nekateri lastniki opravijo prvo hilling po 2 tednih po sajenju sadik, drugi - po istem času. Kot kaže praksa, obe metodi dajeta enako dobre rezultate.

sadike cvetače

3 tedne po sajenju uporabimo gnojenje v obliki tekočega mulleina ali druge ustrezne sestave (preverimo v specializirani trgovini glede na sorto gojenega zelja). Za prašenje tal in zelja lahko uporabite lesni pepel v količini enega kozarca na kvadratni meter. Takšna obdelava se bo znebila škodljivcev in hkrati delovala kot preliv.

Gojenje cvetače v rastlinjaku

Škodljivci cvetače in njihovo zatiranje

Nega cvetače

Zeljna stebla redno pregledujte glede majhnih jajčec kapusove muhe. Zberite jih in jih uničite. Če je prizadetih veliko stebel, popršite 1-3 razpršila z insekticidom. Raztopino vlijemo pod korenino, ni treba predelati celotne rastline.

Insekticidi

Liste mladega zelja lahko prizadenejo jajčeca kapusovega molja. Gosenice, ki se kmalu izležejo iz njih, bodo velika nevarnost za celoten pridelek. Stanje se reši le z obdelavo celotne rastline z insekticidi v skladu z navodili za izbrani izdelek.

zeljasti škodljivec

Pomembno! Zdravljenje s kemikalijami se ne izvaja, če so se glave že začele vezati.

Za predelavo zelja niso primerni le kemični strupi, temveč tudi izdelki na osnovi rastlinskih sestavin.

Proti gosenicam belih rib, moljev in zajemalk je zelo primerna infuzija mlečnega mleka. Kilogram njenih korenin in listov prelijemo s približno 4 litri vode, pristavimo na majhen ogenj, zavremo in pustimo vreti približno 3 ure. Nato juho filtriramo in ji dodamo toliko vode, da se skupna prostornina poveča približno 3-krat. Uporablja se za zalivanje prizadetih rastlin.

Proti istim škodljivcem repinca zelo pomaga. Vedro napolnimo z repincem približno tretjino višine in nalijemo vodo do robov posode. Pustimo 3 dni. Poparek precedimo in z njim tedensko škropimo rastline.

Uporaba listov repinca za zatiranje škodljivcev

In končno, koristna opomba: ne izgubljajte časa in truda, ko poskušate gojiti zelje na kislih tleh - iz tega ne bo nič dobrega. Apnite zemljo in si prizadevajte za normalizacijo pH vrednosti.

Apnenje tal

Video - Kako gojiti cvetačo na vrtu

Mnogi v našem času, ki imajo dačo, poskušajo pridelati čim več zelenjave na vrtu, da je ne bi kupili na trgu ali v supermarketu, ampak uporabili ekološke izdelke. V tem članku si bomo ogledali enega izmed njih – cvetačo.

Botanična značilnost

Preden začnemo govoriti o tem, kako pravilno gojiti cvetačo, si poglejmo njeno mesto v sistematiki in značilne značilnosti. Po znanstveni klasifikaciji ta zelenjava spada v družino križnic (zelje), ki je nato vključena v razred dvodomnih, ki spada v oddelek kritosemenk (cvetnice). Vse križnice imajo plod v obliki stroka ali stroka, vrsta njihovega socvetja se imenuje krtača. Vendar pa se najpogosteje ne uživajo plodovi rastlin iz te skupine, temveč njihovi listi (kot velja za obravnavano zelenjavo). Cvetača, katere fotografija je navedena zgoraj, je ena od sort vrtnega zelja. Vključuje tudi številne druge sorte, kot je na primer "Romanesco".

Kako gojiti zelje iz semen?

Najprej jih morate izbrati. Pred nakupom semen cvetače (načeloma tako kot katera koli druga rastlina) morate posebno pozornost posvetiti embalaži. Prvič, na njem ne sme biti nobenih poškodb. Ne more biti surovo, preveč udrto itd. - to pomeni, da ta semena niso bila pravilno shranjena, kar bo znatno zmanjšalo možnosti za njihovo rast. Nato morate biti pozorni na dejstvo, da je treba navesti kraj in čas pakiranja. Semena cvetače lahko shranite, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti tri leta. Če je datum na embalaži prestar, verjetno ne bodo vzklile. Preučili smo, kako izbrati semena, zdaj pa se pogovorimo neposredno o tem, kako iz njih gojiti cvetačo. Sejemo jih v posebej pripravljene posode (lončke, zaboje ali kaj podobnega), lahko jih tudi kalimo v rastlinjaku. Na prostem seme cvetače ne bo dobro vzkalilo, žetev pa bo pozna. Sajenje v lončke je treba opraviti marca, če je načrtovana uporaba rastlinjaka, potem je to mogoče storiti aprila. Če morate jeseni pridobiti pridelek, potem lahko semena posejete v odprto zemljo. Vendar je priporočljivo, da to storite med koncem maja in začetkom junija. Pred postopkom sajenja semen jih morate najprej pol ure namočiti v topli vodi (40-50 stopinj), nato ohladiti v hladni vodi in pustiti osem ur v raztopini kalijevega permanganata. Na dno pripravljene posode je treba položiti majhne kamenčke kot drenažo. Sestava tal mora biti naslednja: za 3 kg šote, 1 kg humusa. Dodate mu lahko tudi sulfatna gnojila, da se rastline hitreje razvijejo. Sadike zelja vzgojene doma oz pogoji v rastlinjaku, bo pripravljen v 35-40 dneh po sajenju semen. Da bi ugotovili, ali so rastline pripravljene za presajanje v zemljo, jih le poglejte – imeti morajo vsaj štiri dobro razvite liste, še bolje, če jih je šest.

Naslednja stopnja

Če nadaljujemo s temo, kako gojiti cvetačo, se pogovorimo o sajenju končnih sadik v tla. Pred tem je treba najprej pripraviti zemljo - jo je treba izkopati, obogatiti s humusom (1 vedro na 1 m2) in gnojili, po možnosti sulfatom. Če želite saditi sadiko, morate izkopati plitvo luknjo (približno 15 cm globoko, 20 cm široko in 70 cm dolgo). Ne zaspite na njegovem dnu veliko število humus, lesni pepel, vlijemo liter raztopine kalijevega permanganata. Rastlino morate postaviti v luknjo tako globoko, da je njen prvi list na ravni tal. Ta postopek se ne sme izvajati pod žgočim soncem - bolje je izbrati oblačen dan ali večer.

Tretja faza - nadaljnja oskrba

Da bi razumeli, kako gojiti cvetačo, ni dovolj vedeti le o semenih in sajenju sadik. Tudi v prihodnje je treba skrbeti za rastline.

Zalivanje

To je morda najpomembnejši postopek, ki je potreben za popoln razvoj rastlin. V vročih poletnih dneh jim pogosto primanjkuje vlage, saj je deževje v tem letnem času lahko izjemno redko. Zalivanje je treba opraviti, ko vidite, da je zemlja okoli rastlin zelo suha. Tudi tukaj je pomembno, da ne pretiravate – tega ne počnite prepogosto.

dognojevanje

To je enako pomembna sestavina nege rastlin. Ko govorimo o tem, kako gojiti cvetačo, je nemogoče ne omeniti gnojil. Obstaja več možnosti za dodajanje mešanic v tla. Priporočljivo je, da izmenjujete mineralna in organska gnojila. Kot slednje lahko služijo ptičji ali kravji iztrebki. Prvo je treba razredčiti v razmerju 1:20, drugo - 1:15. Od mineralnih gnojil, kot je navedeno zgoraj, je učinkovitejša uporaba sulfata, vendar bo tudi fosfor zelo koristen. Med zalivanjem jih lahko dodamo vodi.

Bolezni cvetače

Ta rastlina, tako kot katera koli druga, je lahko izpostavljena tej ali oni bolezni, ki jo je treba čim prej rešiti. Pepelasta plesen je najpogostejša. To bolezen povzroča gliva iz rodu Erysiphe. Njegove različne vrste lahko prizadenejo skoraj vse sorte rastlin. Ta bolezen se kaže v beli barvi praškasti premaz na listih, predvsem na njihovi zgornji strani. Zaradi tega deli rastline, ki jih je prizadela gliva, porjavijo, se postopoma izsušijo in odmrejo. Za boj proti njej posebno kemikalije z vsebnostjo žvepla - jih je mogoče kupiti v vrtnih trgovinah. Obstaja tudi takšna bolezen, kot je peronospora. Za boj proti njej se uporabljajo zdravila, ki vsebujejo baker. Druga bolezen je mozaik zelja. Glavni simptomi: posvetlitev žil, pojav temno zelene konture okoli njih, postopna deformacija listov. Z mozaikom se je treba najprej boriti z odstranjevanjem nosilcev virusa - listnih uši. Poleg tega ne pozabite na škodljivce, kot so kapusni metulji, polži, medvedi, kapusni molji itd. V boju proti njim pomaga škropljenje rastlin z insekticidi.

Končna faza v razvoju zelja

Cvetača začne zoreti, ko je njena glava že sestavljena iz 15-20 listov. Nato rastlina začne oblikovati glavo socvetja. Da preprečite prezgodnje cvetenje in odpadanje, lahko zlomite nekaj listov in z njimi senčite glavo rastline.

Koristne lastnosti cvetače

V prvi vrsti vsebujejo veliko vlaknin, ki nujne za normalno delovanje prebavila. Cvetača se zlahka in hitro absorbira v telesu in v količini uporabne snovi skoraj dvakrat boljši od belega zelja. Vsebuje vitamine, kot so PP, C, B1, B2.

Ta zelenjava ima sposobnost odstranjevanja toksinov in rakotvornih snovi iz telesa. Uporaben je tudi za tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja. Cvetača vsebuje precej veliko folne kisline (vitamin B9), ki je zelo pomembna za pravilno delitev celic. Zadosten vnos te snovi je še posebej pomemben za nosečnice in otroke. Cvetača kot nizkokalorični in čistilni izdelek lahko pomaga v boju proti debelosti.

Cvetača je ena izmed najbolj priljubljenih enoletne rastline. Je zdrava in okusna zelenjava, ki jo zlahka vzgojite sami.

Najprej je treba odgovorno pristopiti k izbiri časa sajenja zelja. Potrebno je, da rastlina ujame hladno vreme. Večina sort bo pod temi pogoji potrebovala približno 2 meseca. V idealnem primeru dnevne temperature ne smejo preseči 15 ° C.

Upoštevajte, da se podnebne razmere razlikujejo glede na regijo. Na območjih z izrazito toplim podnebjem je treba sajenje načrtovati tako, da pridelek poteka spomladi. Če jih je več kul vreme , potem cvetačo sadimo za obiranje v jeseni.

Kultura primerna tla z normalno kislostjo. Njegova sestava je lahko skoraj poljubna, vendar so najbolj primerna težka, vlažna tla z veliko hranilnimi snovmi. Strokovnjaki priporočajo uporabo črne zemlje z dodatkom pepela ali srednje ilovnatih tal. Prav tako je vredno dodati majhno količino dolomitna moka, lesni pepel ali apno. V procesu kopanja jeseni se dodajo mineralna in organska gnojila. odvisno od kakovosti krme količino pridelka, teksturo in okus.

Cvetačo je treba posaditi na območju, kjer so prej rasle kumare, krompir, paradižnik, čebula, stročnice ali pesa. Rastline ne smete saditi po redkvici, repi ali rutabagi. Na istem mestu se cvetača ne goji več kot 3 leta zapored, saj se bakterije postopoma kopičijo v tleh, kar vodi do škode na pridelku.

Pristanek

Cvetačo gojimo na sadikalni in brezsemenski način. Prva možnost je optimalna za srednji pas, druga pa za južne regije.

Nepremišljen način. Zahvaljujoč uporabi te tehnologije vam ni treba gojiti sadik. Vse je zelo preprosto v pripravljeni zemlji, morate posaditi semena. V luknjo položite nekaj zrn. Po kalitvi požene je treba razredčiti.

Ta metoda je idealna za gojenje pridelkov v rastlinjakih in rastlinjakih. Za setev na prostem se skoraj nikoli ne uporablja, čeprav se nekateri vrtnarji odločajo za eksperimentiranje. V tem primeru so semena posajena ne prej kot maja. Razlog za to je nestabilnost na temperaturne skrajnosti. V skladu s tem se bo žetev pojavila šele konec jeseni.

Metoda sadik. Pri gojenju cvetače je treba upoštevati, da je koreninski sistem cvetače slabo razvit. Zato 6 dni pred pristankom v tleh v skupni škatli zemljo je treba rezati v majhne kvadratke. Zahvaljujoč temu bo sadika lahko oblikovala koreninski sistem, ki se bo na koncu izkazal za precej razvejanega.

Pri sajenju sadik zelja v odprto zemljo je treba upoštevati:

• Zgodnje sorte sejemo v začetku marca. Po vzniku sadik pred sajenjem v tla mora miniti približno 60 dni. Takšne sadike cvetače je najbolje saditi med aprilom in majem.
• Srednje zgodnje sorte sejemo aprila-maja. Po 40 dneh se sadike presadijo. To pomeni, da se zgodi maja-junija.
• Pozne sorte sejemo konec maja ali v prvi polovici junija. Starost sadik pred sajenjem naj bo približno 35 dni. V skladu s tem je kultura posajena na odprtem terenu šele julija.

Omeniti velja, da večina izkušenih vrtnarjev raje raste sadike različnih časov. Zahvaljujoč temu bo možno nabirati cvetačo vso sezono.

Po sajenju v odprto zemljo je treba sadike nekaj časa pokriti s filmom. Priporočljivo je tudi, da območje zatemnite za nekaj dni. Po 2 tednih se izvede hilling in po nadaljnjih 3 - gnojenje s tekočim mulleinom. Za zaščito pred škodljivci je treba zelje posuti z lesnim pepelom. En kozarec prahu zadostuje za 1 m².

Skrb

Za normalen razvoj rastline je potrebno upoštevati določen temperaturni režim. Optimalni indikator velja za 16–25 ° C. Pri povišanih temperaturah in znatni suhosti tal se kakovost pridelka poslabša.

potrebna rastlina redno zalivajte. To je zelo pomembno, saj cvetača potrebuje dostop do vlage in različnih hranil. Če zalivanje ni dovolj, bo okus slab. Tla morajo biti ves čas vlažna, vendar se je treba izogibati zastajanju vode. Ne smemo pozabiti, da je pri pogostem dežju priporočljivo zmerno zalivanje.

Mlade rastline je treba zaščititi pred različnimi boleznimi in škodljivci. To še posebej velja za kapusove stenice, listne uši in kapusnice. Zaščiti pred insekti je treba posvetiti veliko pozornosti pod pogojem zgodnjega izkrcanja. Zato morate uporabiti kompleksno zdravilo za več škodljivcev, saj lahko zmotijo ​​razvojni cikel zelja oz. popolnoma uničiti pridelek.

Najbolje je uporabiti neškodljive pesticide. V tem primeru morate natančno prebrati etiketo, ki vsebuje podatke o škodljivcih in rastlinah. Za dodatno zaščito kulture pred žuželkami je treba sadike skrbno pokriti z rezanimi plastičnimi steklenicami.

Posebno pozornost je treba nameniti uporabi gnojil. Torej, za 60-dnevne sadike so dovolj 4 gnojenja, za 30-dnevne - 2. Naslednja shema velja za optimalno:

1. Prvo gnojenje se izvede 15 dni po sajenju. Za te namene se uporablja tekoči mullein ali mineralno gnojilo.
2. Drugo hranjenje se izvede po nadaljnjih 15 dneh. Dovolj je dodati nitrofos in lesni pepel.
3. Na vrsti je tretje hranjenje, ko je glava oblikovana. Za 10 litrov vode potrebujete 30 g amonijev nitrat. Lahko vzamete tudi 20 g kalijevega gnojila ali 80 g superfosfata.

Ne smemo pozabiti, da cvetača potrebuje molibden in vrtati. Če teh elementov ni dovolj, se bo glava zdrobila in na njej se bo pojavila izrazita rjava prevleka.

Beljenje

Mnogi vrtnarji so pozorni na beljenje glave. To je zelo pomembno, saj če sončna svetloba pade na rastlino med procesom nastajanja, bo zelenjava porumenila. Seveda zatemnjeno zelje ostane užitno, vendar bo njegova tekstura bolj groba. Zato je zelo pomembno, da beljenje opravite pravočasno.

Ko je glava enaka velikosti piščančjega jajca, morate previdno lomiti liste in si pokrijte glavo. Za boljšo fiksacijo lahko uporabite elastične trakove.

Pred beljenjem se morate prepričati, da je zelenjava suha. Če se tu začne nabirati vlaga, bo rastlina hitro zgnila. Liste morate zelo previdno povezati, sicer zrak ne bo prišel do glave.

Upoštevati je treba, da se v prodaji pogosto nahaja vijolično, oranžno in zeleno zelje. Takšne sorte ne potrebujejo beljenja. Poleg tega so rejci vzgojili sorte zelenjave, katerih listi na naraven način ščitijo glavo pred svetlobo.

Ko cvetača doseže približno 15 cm v premeru, jo lahko odrežemo in pustimo nekaj listov. Ponavadi to storijo po 2-3 tednih po beljenju. Cvetačo pogosto hranimo v hladilniku. Tu bo ostala približno teden dni. Za dolgotrajno skladiščenje je zelenjava zamrznjena ali nasoljena. Prav tako lahko rastlino izruvamo in obesimo z glavo navzdol. V tem stanju je cvetača shranjena mesec dni.

Pri cvetači so peclji močno odebeljeni in skrajšani, zaradi česar tvorijo polkroglo glavo. Oblikovanje zeljne glave se začne 1,5-2 meseca po oblikovanju močne rozete 20-30 listov, dolgih 30-40 cm, in traja približno tri tedne. Glava, zaščitena z listno rozeto, je brez klorofila in bele barve. V prihodnosti, ko pride svetloba in glava raste, najprej pridobi smetano, nato pa zelenkasto rjavo barvo. Glava se začne deliti na ločene dele, ki z rastjo dajejo zapleteno ohlapno metlico, prekrito z enakimi cvetovi kot druge sorte zelja, le nekoliko svetlejše barve kot zelje. Tako kot zelje tudi nekatere sorte cvetače cvetijo v drugem letu, druge pa v prvem letu življenja.

Hranilna vrednost cvetače

Cvetačo gojimo tako, da tvori socvetja (glavice), sestavljena iz številnih tesno razporejenih belih nezrelih cvetov. Zelo je dragoceno dietni izdelek z visokimi okusnimi lastnostmi.

Neželeni predmeti

V nasprotju z drugimi vrstami zelja cvetača nikoli ne kopiči žveplovih spojin (izotiocianatov – gorčičnih olj), ampak tako kot druge vrste zelja pogosto kopiči prekomerno količino nitratov. Vsebnost nitratov v cvetači lahko presega dovoljene norme za 1,5-krat ali več. Lahko se poveča zaradi svež gnoj spomladi pred sajenjem sadik ali vnosom svežega gnoja v gnojilo. Za cvetačo se uporablja le pregnili gnoj ali kompost. Precenjenost odmerkov mineralnega dušika in nezadostna uporaba kalijeva gnojila lahko povzroči tudi kopičenje nitratov.

Nitrati v glavah cvetače se lahko kopičijo pri gojenju v senci, v gosti zasaditvi in ​​v drugih pogojih. neugodne razmere rast. Zato je pri gojenju cvetače zelo pomembno upoštevati temperaturne in svetlobne pogoje. Za zmanjšanje vsebnosti nitratov je priporočljivo uporabljati biološke pripravke na vseh stopnjah razvoja pridelka, ki povečujejo odpornost in zmanjšujejo vsebnost nitratov v rastlinah.

Gojenje cvetače

Sorte, odporne na bakteriozo

Regent MS (WORLD OF GARDENING) - srednje zgodnji, od kalitve do zrelosti 110 dni. Glava je okrogla, srednje velika, dobro pokrita z listi, grobo gomoljasta, belo rumenkaste barve, teža glavice 500-600 g.Okus je dober in odličen. Vsebnost suhe snovi je 7,9 %, askorbinske kisline 50,9 mg na 100 ton surovine. Odporen na bakteriozo. Donos 2,4 kg/kv. m.

Express MS (WORLD OF GARDENING) - zgodnje zrelo, od polnih poganjkov do začetka tehnične zrelosti 104 dni. Glava je okrogla, srednje velika, srednje gomoljastega tipa, belo-rumenkaste barve. Teža glave 370-480 g Odličnega okusa. Vsebnost suhe snovi je 8,0 %, askorbinske kisline 50,3 mg na 100 g surovine. Donos 1,8 kg/kv. m Odporen na bakteriozo.

Namestitev

Cvetača je zelo zahtevna glede visoke vlažnosti in tal v celotni rastni sezoni, porabi veliko hranil, zlasti dušika.

Cvetača najbolje uspeva na poplavnih tleh v bližini rezervoarja, z visoko vlažnostjo tal in zraka. Tla so zaželena ilovnata, ohlapna, bogata s humusom, ohlapna, intenzivna z vlago, z visoko vsebnostjo hranil, zlasti dušika in kalija, nevtralna ali rahlo kisla. Predhodniki - najboljše stročnice, korenovke, krompir in drugi pridelki, razen križnic.

Priprava tal

Cvetača je bolj zahtevna glede tal kot zelje. Za gojenje so najbolj primerne lahke in srednje velike ilovice, začinjene od jeseni z 8-10 kg humusa ali gnilega gnoja na 1 kvadratni meter. m Obdelava tal, gnojenje in sajenje se izvajajo kot pri zgodnjem zelju.

Za pridelek dobra kakovost potrebno je, da je zemlja na rastišču rodovitna, z visoko vsebnostjo humusa in globoko obdelovalno plastjo ter nevtralno kislostjo (pH = 6,5–7,5). Teden dni po spravilu rastlinskih ostankov in rahljanju se zemlja globoko prekopa (vsaj 25 cm) z gnojili. Uporaba jeseni velike količine gnoj (60-80 kg na 10 m2) zagotavlja zaloge hranil in med rastno sezono ustvarja ugoden vodno-zračni režim v koreninskem okolju. Poleg gnoja, vnesenega jeseni, se pred sajenjem v tla dodatno dodajo mineralna gnojila: na 10 kvadratnih metrov. m ali 90 g superfosfata in 120 g kalija ali 1-2 kg lesnega pepela.

Za zimo pustimo zemljo v kepah, brez izravnave, za boljše zamrzovanje in uničenje škodljivcev.

Cvetača bolj kot druge kulture reagira na pomanjkanje mikrohranil. Zlasti pri pomanjkanju bora in molibdena opazimo deformacijo listov, gnitje in slab razvoj glavic ter votlost glavic.

Če gnojila niso bila uporabljena od jeseni, je treba pred kopanjem zemlje spomladi uporabiti 10 kvadratnih metrov. m 3-4 kg humusa, 90 g sečnine, 90 g dvojni superfosfat, 25-30 g magnezijevega sulfata in 120 g kalijeve soli, 2 g borove kisline in 1-2 kg lesnega pepela.

Gojenje sadik cvetače

Cvetačo gojimo v sadikah in s setvijo semen neposredno v odprto zemljo.

Sadike pripravljamo 50-60 dni v ogrevanih prostorih, da mlade rastline niso izpostavljene zmrzali. Sejanje semen cvetače za podaljšanje obdobja porabe se izvaja postopoma, po 7-10 dneh. Zgodnjo cvetačo lahko sejemo od 10. do 15. marca s sajenjem pod film v začetku maja.

Semena pred setvijo je treba 20 minut segrevati z vročo vodo (+45 ... 50 ° C), ohladiti v hladna voda in damo v raztopino elementov v sledovih (bor, molibden, mangan). Dezinfekcija semena pomaga preprečiti številne bolezni, ki se prenašajo s semeni.

Priporočljivo je, da sadike gojite v hranilnih lončkih velikosti 8x8, 7x7 ali 6x6 cm, kar pomaga ohraniti koreninski sistem in izboljšati prehrano v prvem obdobju po sajenju sadik v tla.

Najbolj ugodna temperatura za kalitev semen je 18-20°C. S pojavom sadik se temperatura čez dan zniža na 8-10 ° C, ponoči na 5 ° C; po 5-6 dneh se poveča na 12-15°C.

Skrb za sadike cvetače

V fazi sadik cvetača zahteva veliko svetlobe. Najbolj ugodna temperatura za kalitev semen zelja je +18...20°C. S pojavom sadik se temperatura zniža na + 8 ... 10 ° C, po 5-6 dneh se poveča na + 15 ... 20 ° C.

Ko se pojavi prvi pravi list, se sadike potopijo v lončke s šoto. Pred sajenjem tla zalijemo z raztopino kalijevega permanganata. Pri pikiranju sadike zapremo do kličnih listov. V prvem tednu po nabiranju se temperatura čez dan vzdržuje + 16 ... 18 ° С, ponoči + 10 ... 12 ° С, kasneje pa čez dan + 12 ... 14 ° С.

Prvo hranjenje se izvede, ko se na rastlinah oblikujejo 2-3 listi: 20 g amonijevega nitrata, 30-40 g superfosfata in 10-15 g kalijevega klorida raztopimo v 10 litrih vode.

Po 2 tednih hranjenje ponovimo z dodatkom 3 g boraksa ali 1 g borove kisline in 1 g amonijevega molibdata.

Sadike cvetače pri sajenju v starosti 45-50 dni morajo imeti 4-5 dobro razvitih listov in dobro razvit koreninski sistem. Dobre sadike zelja so čokate, ne iztegnjene, preraščene sadike lahko tvorijo grobe majhne glave. Ne morete saditi sadik s počrnjenim in stanjšanim steblom (znak bolezni črne noge) ali majhnimi vozlički na koreninah. Rumene zamegljene lise kažejo na bolezen sadik s peronosporo (false pepelasta plesen). Znak fomoze je svetlo siva ali svetlo rjava nepravilne oblike lise s temno vijolično obrobo, listje ovene. Listi, ki postanejo rumeni z drobnimi lisami, so znak Fusariuma.

Pristanek pod filmom

Od začetka maja so sadike cvetače posajene v rastlinjakih na sončnem ogrevanju (pod filmom).

Sadike sadimo na običajen način na razdaljo 50 cm med vrstami in 35-40 cm med rastlinami v vrsti, t.j. 4-5 rastlin na 1 m2. m.

Krhke sadike cvetače zahtevajo skrbno ravnanje in pravilno prileganje. 10 dni pred sajenjem je potrebno začeti utrjevati sadike z okrepljenim prezračevanjem. Zalivanje se ustavi 5-6 dni pred sajenjem, na dan sajenja pa obilno zalivanje.

1. 2-3 ure pred sajenjem sadike zalijemo z raztopino heteroauksina (1 tableta na 5 litrov vode).

2. koreninski sistem Sadike, vzete iz lonca, spustimo v glineni stiskalnik z dodatkom 0,3-0,4% raztopine fitolavina-300 za zaščito pred črno nogo in bakteriozami.

3. V vdolbinice dodamo kredo in pest humusa, vdolbinice zalijemo s suspenzijo trihodermina proti črni nogi, sluznični in vaskularni bakteriozi zelja.

4. Vsaka rastlina je posajena v luknjo do kličnih listov, tesno stiskanje korenin z zemljo. Posebej je treba skrbeti za srce (apikalno ledvico), v nobenem primeru ga ne potresemo z zemljo. Treba je zagotoviti, da se korenine ne upognejo in ne zlepijo, ampak so razporejene bolj ali manj enakomerno, tako da so sadike dobro stisnjene s tlemi (po sajenju, z rahlim trzanjem, sadik ne smemo odstraniti).

5. Pod vsako rastlino zalijemo 0,5-1 l vode. Z vodo za namakanje, hkrati s sajenjem sadik, vnesemo v tla biološki pripravek nemabact za boj proti kapusovi muhi. Pri zalivanju naj bo zalivalka čim nižje pri tleh, saj vodni tokovi, ki padajo z višine, uničijo grudice zemlje, po katerih nastane skorja.

6. Po sajenju se sadike zalivajo in rahlo senčijo 2-3 dni.

7. Uro ali dve po zalivanju površino tal potresemo s suho zemljo. Zadnja operacija pomembno, ga lahko enačimo z zalivanjem.

8. Da bi prestrašili kapusovo muho, naslednji dan po sajenju zelja zemljo okoli rastlin v polmeru 4-5 cm potresemo s tobačnim prahom ali njegovo mešanico s sveže gašenim apnom ali pepelom (1: 1). Za 1 kv. m porabite 20 g te mešanice.

Gojenje na prostem

Cvetačo začnemo sejati v drevesnicah v začetku maja, ko se zemlja segreje na + 10 ° C. Semena cvetače lahko sejemo do 1.-10. junija, jeseni pa bo treba te gredice pokriti, nekatere rastline pa pozimi morda gojiti na okenskih policah. V vsakem primeru lahko zgodnje sorte cvetače še vedno sejemo na gredice v odprtem terenu od 1. do 10. junija.

nega rastlin

Na nasadih cvetače, pa tudi na nasadih drugih vrst zelja, je treba sprejeti ukrepe za zaščito pred križnico in kapusovo muho.

Sadike sadimo na običajen način na razdaljo 50 cm v vrsti in 30-35 cm v vrsti, t.j. 4-5 rastlin na kvadratni meter. m Pri sajenju ne napolnite apical popka - "srce".

Zalivanje

Cvetačo je treba obilno zalivati, ves čas vzdrževati visoko vlažnost tal in zraka, redno škropiti rastline iz zalivalke. Pri temperaturah nad + 22 "C, tudi z rahlim pomanjkanjem vlage, se glave začnejo oblikovati pred časom in se izkažejo za majhne, ​​grobe. Prekomerno sušenje tal v času polaganja glave (v prisotnosti 13-15 listi) je še posebej slabo.V rastni sezoni se spomladanska kultura cvetače zaliva 4-6-krat, poleti pa 5-8-krat.

dognojevanje

Če sadike niso bile obdelane z borom in molibdenom, je nekaj dni po sajenju na polju priporočljivo izvesti foliarno hranjenje (škropljenje) z raztopinami teh elementov v sledovih (3 g borove kisline in 5 g amonijevega molibdata). na 10 l vode).

10-15 dni po sajenju sadik cvetačo hranimo z mešanico amonijevega nitrata in superfosfata - po 10 g, kalijevega klorida - 15 g na 1 kvadratni meter. m Gnojila se vnesejo v utore na razdalji 10 cm od vrstic. Po zalivanju z gnojilom je treba zemljo takoj zrahljati, odstraniti vse plevele in rahlo nagniti zelje.

Drugo hranjenje se izvede 20-25 dni po prvem. V 10 litrih vode se sečnina in superfosfat razredčijo po 12,5 g, kalijev klorid 20 g na 1 kvadratni meter. m Tokrat so utori narejeni 20-25 cm od rastlin. Po zalivanju se utori izravnajo, zelje pa rahlo potresemo.

Tretje hranjenje se izvede 10 dni po drugem: 12,5 g sečnine in superfosfata ter 20 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter. m Naslednji dan se tla zrahljajo in rastline rahlo potresejo.

Zatiranje škodljivcev in bolezni cvetače

Za odganjanje žuželk se rastline zelja zdravijo z infuzijo vrhov paradižnika ali krompirja, rdeče paprike. Proti listnim ušem lahko uporabite tudi raztopino tobaka z dodatkom mila za pranje perila ali raztopino lesnega pepela z milom (5 g mila in 20 g pepela na 1 liter vode).

Za povečanje donosa in odpornosti proti boleznim in škodljivcem tri tedne po sajenju rastline poškropimo z univerzalnim stimulatorjem biološke rasti Symbiont. Za 1 kv. m bo potreboval 400 ml delovne raztopine, ki vsebuje 0,001% zdravila.

Sredstva proti stresu, ki povečujejo splošno odpornost in odpornost proti boleznim - imunocitofit, imunofit, natrijev humat.

kapusova muha

Pri gojenju zelja je treba že od samega začetka spremljati pojav jajčec kapusove muhe okoli stebel rastlin. Ko najdemo jajca, jih je treba skupaj s tlemi odtrgati od stebel, posuti s svežo zemljo in posaditi visoko, kar prispeva k nastanku dodatnih korenin. To je treba storiti večkrat v obdobjih, ko samice odlagajo jajca.

Pristanek močnih zdrava sadika v šotnih lončkih v zgodnjih fazah optimalna globina vam omogoča dodatno zmanjšanje nevarnosti poškodb rastlin zaradi kapusovih muh.

Za odganjanje samih muh takoj po sajenju zelja zemljo okoli rastlin v polmeru 4-5 cm potresemo s tobačnim prahom ali njegovo mešanico s sveže gašenim apnom ali pepelom (1: 1). Za 1 kv. m porabite 20 g te mešanice.

Za zaščito pred kapusovo muho se uporabljajo tudi »ovratnice« iz plastične folije ali debele lepenke, ki jih namestimo okoli stebel mladih rastlin.

križna bolha

10-15 dni po sajenju v vročem, suhem vremenu se borijo z zemeljskimi bolhami, vrstice se poprašijo s pepelom ali puhastim apnom.

kapusova uš

Kapusove uši odlagajo jajčeca na križnice ali lanske kapusove ostanke. Za boj proti listnim ušem je potrebno sistematično pregledovati kapusnice in ročno uničevati škodljivca. Dobri pomočniki v boju proti listnim ušem bodo pikapolonice in čipke.

Zeljna zajemalka, repa in zeljni belin

V času odlaganja jajčec beljakov in zeljnih zajemalk je potrebno sistematično pregledovati liste in ročno uničiti jajčece. Prazni metulji prestrašijo bele metulje piščančja jajca, se je spotaknil ob količke, malo višje od zelja.

V boju proti listojedim kapusovim gosenicam daje dobre rezultate uporaba mikrobiološkega pripravka Entobacterin (1-3 g na 10 m2). Zdravilo je učinkovito pri temperaturah zraka pod + 18 ... 20 ° C.

Mikrobiološki pripravek Bitoksibacilin se pogosto uporablja na zelju v boju proti kapusovemu molju, repnemu in kapusovemu beljaku, kapusovemu in drugim vrstam zajemalk. Uporaba: 4-5 g praška ali 8-10 tablet, razredčenih v 10 l vode. Ta količina je dovolj za obdelavo 100 kvadratnih metrov. m pridelki.

Lepidocid je mikrobiološki pripravek, tako kot nekateri drugi mikrobiološki pripravki, zelo učinkovit proti prosto živečim gosenicam. Lepidocid je najuspešnejši proti vsem vrstam glist (zlasti mlajšim gosenicam). Uporaba: tablete 4-b razredčite v 1 litru vode, s to količino obdelajte 10 kvadratnih metrov. m sajenje zelja zvečer.

kapusov molj

Odhod metuljev kapusovega molja se pojavi od konca aprila do konca maja, v tem času odlaga jajčeca na liste in jih poskuša odložiti na čim bolj osamljenem mestu. Gosenice mlajših starosti se poskušajo skriti in jih ne odkrijemo takoj. Še posebej nevarna je njihova poškodba rastne točke zelja.

Proti kapusovemu molju se najbolje borimo z Entomotoksinom, proti njemu pa lahko uporabimo tudi gobji pripravek Boverin.

Večino populacije kapusovih moljev in drugih listojedih škodljivcev na zelju zatremo z mešanico dveh mikrobioloških pripravkov - lepidocid z entomoftorinom.

Črna noga

V primeru bolezni črne noge prizadeta območja potemnijo, steblo postane tanko, gnije, se zlomi in se zlahka izvleče iz zemlje.

Bolezen se močneje razvije s prekomerno vlažnostjo zraka, ostrimi nihanji temperature tal in zgoščenim sajenjem, pomanjkanjem prezračevanja.

Ko se pojavijo simptomi črne noge (koreninski vrat in steblo postanejo črni, redčeni), je treba rastline zaliti z 0,05% raztopino kalijevega permanganata (5 g na 10 l vode). Rastline je možno škropiti z biološkim pripravkom rhizoplan 0,1 %, tretiranje ponoviti po 20 dneh. Za boljšo pritrditev zdravila na površino listov se delovni raztopini doda lepilo. Uporaba rhizoplana zmanjša razvoj vaskularne in mukozne bakterioze za 3-krat.

Žgani pesek se nalije na tretirane rastline s plastjo do 2 cm.

Težave pri gojenju cvetače

Cvetača je najdragocenejša od vseh vrst zelja, a hkrati ena najbolj muhastih in težko pridelanih poljščin. Rastlina je zelo zahtevna talne razmere, vlaga, vsebnost hranil in toplota. Cvetača je rastlina dolgega dneva. Zmanjšanje njegovega trajanja vodi do upočasnitve razvoja in zmanjšanja pridelka. Za nastanek dobrih glav je potrebna temperatura 18-22°C.

Cvetača je rastlina zmerno vlažnega podnebja. Pri visokih temperaturah se peclji izvlečejo, prekriti s številnimi majhnimi listi. Toda takoj, ko nastopi hladno vreme s padcem temperature ponoči, se na rastlini pojavi rozeta, značilna za cvetačo, z močnimi podolgovatimi listi, v središču katerih se začne oblikovati glava.

Obiranje cvetače

Za zaščito pred neposredno sončno svetlobo jih na začetku oblikovanja glav zasenčimo tako, da privežemo zgornje liste nad njimi.

Pobira se selektivno, ko glavice dozorijo, saj postopoma začnejo krušiti in se okus poslabša. Treba je zagotoviti, da glave ne prerastejo in se pokvarijo. Ko prerastejo, se barva glavic spremeni - od snežno bele do kremno rumene in nato do zelenkasto vijolične. Nato se glave začnejo drobiti. Takšne glave lahko uporabimo le kot začimbo za juhe.

Glave velikosti 8 cm odrežemo s 3-4 pokrovnimi listi in štrcljem 2 cm pod zadnjim listom.

Glave so posekane z listi, ki jih varujejo pred poškodbami med transportom.

Shranjevanje pridelka cvetače

Cvetače ne moremo dolgo hraniti v kleteh.

Zamrzovanje je najboljši način za ohranitev cvetače. Izvajati ga je treba pri temperaturi, ki ni višja od -25 ° C, pri čemer se glave razrežejo na majhne koščke. S to metodo je mogoče ohraniti vse vitamine.

Drug način konzerviranja cvetače je kisanje, ki ohrani del vitamina C in drugih vitaminov.

Kuhanje

Med skladiščenjem zelenjave se z delovanjem encimov zmanjša vsebnost vitamina U. Vitamin U je odporen na kuhanje: v zelju se pri kuhanju 10 minut uniči 4 %. Vitamin C se med kuhanjem zelo hitro uniči. Pri kuhanju se izloči tudi precejšnja količina nitratov.

Pridobivanje cvetače pozimi

Zimska vzgoja

Nekatere rastline, če so posejane pozno, nimajo časa za oblikovanje glav tržne velikosti, uporabljajo se za gojenje in pridobivanje izdelkov v decembru-januarju. Za gojenje so primerne samo dobro razvite rastline z vsaj 20 listi in glavico premera približno 5 cm (vsaj 3 cm). Rastline cvetače, vzete iz tal s koreninami, so nameščene v rastlinjakih ali kleteh blizu drug drugemu (20-40 rastlin na 1 m2), korenine poglabljajo v zemljo ali pesek do globine 15 cm, nato pa rastlinjake. prekrita s ščiti, preprogami, črnim filmom , in ko postane hladnejše, so rastline izolirane z žagovino, ostružki. Temperatura v prostoru se vzdržuje pri +4...5°C - v tem primeru pridelava poteka v 45-60 dneh. Pri nižji pozitivni temperaturi (+2...3°C) bo proces zorenja počasnejši (do 80-90 dni), čas zorenja glav se premakne do konca decembra. Pomembno je ohraniti maksimalno senčenje rastlin in vlaženje zemeljske kome. Pri temperaturi +1 ... 0 ° C se rast ustavi, glave ostanejo sveže še 1,5-2 meseca.