Bioware: الأنواع والمزايا. أواني قصب السكر

الإنسان المعاصريستخدم الأواني لأكل الطعام - بيان غير قابل للتغيير. الأطباق والصحون والأكواب والأدوات المنزلية الأخرى مصنوعة بشكل أساسي من السيراميك والبورسلين والأواني الفخارية والطين. بعد الأكل ، يجب غسلها والحفاظ عليها نظيفة. بالنسبة لمؤسسات تقديم الطعام ، وكذلك للاستخدام "عن بُعد" في نزهة ، أو أثناء الاستجمام في الهواء الطلق أو خارج البلاد ، فهذا ليس ملائمًا للغاية. لذلك ، في معظم الحالات ، يتم استخدام أدوات المائدة البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة لهذه الأغراض ، والتي يمكن ببساطة التخلص منها في نهاية الوجبة.

على آثار التلوث بيئةأطنان من البلاستيك الذي لا يتحلل لعدة قرون ، والذي ، عند حرقه ، يطلق مركبات سامة وضارة في الغلاف الجوي ، وقد قيل وكتبت مئات الرسائل. يفكر المستهلك الحديث في الحفاظ على الطبيعة ، وفي المستقبل والعواقب المحتملة لمثل هذا الموقف تجاه البيئة.

في في الآونة الأخيرةأصبحت الأدوات البيئية التي يمكن التخلص منها شائعة جدًا. يتم تصنيعها على معدات حديثةمن مختلف المواد الطبيعيةوالتي لا تشكل أي خطر على المستخدم عند تناول الطعام منها ، كما أنها لا تشكل خطراً على الطبيعة سواء عند التخلص منها في التربة أو عند حرقها.

على سبيل المثال: لتصنيعها ، يأخذون قش القمح المتبقي بعد الحصاد. على عكس الأواني البلاستيكية ، التي تنبعث منها أبخرة سامة أثناء التحلل (خاصة عند الاحتراق) وتضر بالبشر ، فإن الأواني الصديقة للبيئة صديقة للبيئة وآمنة. بعد الاستخدام ، يتم التخلص منه ، يتحلل بسهولة. بطبيعة الحالبدون استخدام الكواشف.

مزايا الأدوات البيئية

ميزته الرئيسية هي عدم وجود مكونات كيميائية يمكن أن تضر بجسم الإنسان. في إنتاج المنتجات البيئية ، لا يتم استخدام مكونات وشوائب ضارة. تستخدم مؤسسات تقديم الطعام في جميع أنحاء العالم هذا النوع من أدوات المائدة بشكل متزايد ، لأنه من المهم الحفاظ على صحة العملاء. مصنوع من قش القمح لوحات يمكن التخلص منها، أكواب ، أدوات مائدة ، حاويات ، أطباق ، صواني ، أطباق ، قوارب مرق اللحم ، صناديق الغداء. لإنتاج أواني آمنة ، يتم استخدام أوراق النخيل ونشا الذرة والقصب والباجاس وغيرها من المواد الخام الطبيعية. يتم استخدام جميع العناصر مرة واحدة ثم التخلص منها.

تستخدم الأواني البيئية (الحاويات) لتجميد منتجات اللحوم شبه المصنعة ولتجميد الدواجن والأسماك. لقد تم تخزينه لفترة طويلة الفريزرمع الاحتفاظ بصفاتها الأصلية. يمكن استخدام الأكواب والأكواب المصنوعة من مواد خام طبيعية للمشروبات الساخنة ، كما أن الأطباق مناسبة لتسخين الطعام في الميكروويف.

من المحتمل أن ركاب الطائرات قد اهتموا بالأدوات البيئية التي يمكن التخلص منها من المواد الطبيعيةحيث يتم تقديم الطعام للركاب. تم صنع هذا المنتج البيئي باستخدام تقنيات جديدة بناء متينمقاومة التلف. لا يسبب الحساسية فهو مصنوع من الألياف الطبيعيةجذابة ظاهريا. بواسطة المعايير الصحيةيمكن استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة فقط في النقل. هذا ينطبق بشكل خاص على الركاب الصغار والأطفال. الأكل منه ، لا يمكنك أن تخاف من التسمم الغذائي ، والتغيرات في طعم الطعام. من الملائم التخلص من الأدوات البيئية ، فهي تتحلل في التربة في غضون فترة زمنية قصيرة. تحدث عملية التحلل بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى تحويل المنتجات البيئية إلى سماد عضوي ذي قيمة.

التكنولوجيا النموذجية لتصنيع المنتجات البيئية

يتم أخذ المنتجات البيئية من قش القمح كمثال. يتم تقديم التكنولوجيا بإيجاز شديد ، إذا جاز التعبير ، بشكل تخطيطي ، بحيث يمكنك تخيل مدى أمان الحصول على الأطباق الطبيعية من المواد الخام الطبيعية.

يتم تقطيع القش من القمح أو الحبوب الأخرى جيدًا ، وتضاف المكونات الطبيعية ، ويتم إحضارها إلى كتلة متجانسة. تُسكب كتلة السليلوز في قوالب وتُضغط. يتم الضغط في أشكال حرارية خاصة تحتها ضغط كبير. منتج جاهز، بسبب الضغط القوي ، يحتفظ بشكله الأصلي ، عندما يجف ، يتضح أنه كثيف ومتين. تحتوي كتلة السليلوز على فتات من القش المطحون فقط ، ولا يتم إضافة أي مكونات كيميائية إليها ، المواد الفعالةوالمواد التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيا. إن تقنية إنتاج الأدوات البيئية هي تقنية اقتصادية وموفرة للطاقة ، حتى يتم استخدام المياه عدة مرات ، فهي تتحرك في حلقة مفرغة ، تمر بمراحل التنظيف.

لقد أصبحت هذه إحدى المشكلات الرئيسية في عصرنا. لذلك ، غالبًا ما يستخدم العديد من منتجي السلع والخدمات مثل هذه طرق التسويق، والتي أظهرت بعض المشاريع المحددة من جانب صديقة للبيئة وغير ضارة لكوكبنا. اتضح أن يكون جدا طريقة فعالةبيع بضائعهم. لقد آمن الكثير من الناس بهذا وبدأوا في شراء البضائع من الشركات المصنعة البيئية. على الرغم من أن سلع الشركات المماثلة ، كقاعدة عامة ، لها نفس الجودة تقريبًا ، وبالتالي طريقة التصنيع.

ولكن ، مع ذلك ، هناك عدد قليل من الشركات الفريدة حقًا التي تهتم حقًا بسلامة كوكبنا. المصنّعين أنواع مختلفةأطباق للمنزل هي أيضا مصنعي المنتجات الصديقة للبيئة. منتجاتها مصنوعة من مواد طبيعية ، وعملية ظهورها لا تتعارض مع قوانين الحفاظ على البيئة. تعتبر أدوات المائدة الصديقة للبيئة رائعة لتوفير منتجات صحية و حياة سعيدةالشخص الذي يستخدمه. يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا إذا كان لديك أطفال صغار. لم يتم تطوير مناعتهم كثيرًا ولا يمكنها توفير جسم الطفل بشكل كامل من المواد الضارة التي تدخله. سوف تساعد الأطباق البيئية في حماية الطفل من تأثير العوامل البيئية السلبية. بعد كل شيء ، معظم مواد مفيدةوالفيتامينات والمعادن التي نحتاجها للعيش نحصل عليها من الغذاء. نظرًا لأن الطعام يتفاعل مع الأطباق التي نضعها فيها ، فيمكنه امتصاص الكثير من المواد غير الضرورية والضارة.

يتم صنع الكثير اليوم. أدوات المائدة البيئية. صحيح ، على الرغم من كل المزايا التي تتمتع بها هذه الأطباق ، إلا أن لها عيبًا واحدًا - السعر مرتفع جدًا بالنسبة للأشخاص العاديين. هذا هو العامل الذي يصبح العامل الرئيسي عندما يقرر الشخص شراء أو عدم شراء هذه الجدة أو تلك في عالم الأطباق البيئية. بطبيعة الحال ، عند النظر إلى مقلاة واحدة ، يكون سعرها مساويًا لأسعار العديد من نفس الحجم ، ولكنها ليست مصنوعة من صديقة للبيئة مادة نقيةفي رأيك ، أحواض القلي: هل يستحق الشراء مقابل هذه الأموال ، حتى لو كانت أطباق بيئية؟ يوقف هذا العامل الكثيرين ، لكن كقاعدة عامة ، يقرر البعض الأثرياء شراء المزيد من الأطباق الصحية بعد كل شيء. لقد كانت المقالي الصديقة للبيئة مؤخرًا حداثة في عالم صديق للبيئة مطبخ نظيف. على سبيل المثال ، أصدرت شركة بلجيكية تصنع الأطباق جيلًا جديدًا تمامًا من مقلاة - "GreenPan". هذه المقلاة ليست أنيقة وجميلة المظهر فحسب ، بل تتميز أيضًا بخصائص مقاومة للالتصاق. على الرغم من ذلك ، من السهل جدًا تنظيفها ولا تتطلب أي شيء رعاية خاصة، ما لم يُنصح بغسلها بأشياء يصعب خدش سطحها. لكن أهم ميزة لهذه المقلاة هي سلامتها للإنسان والبيئة. الجزء السفلي من المقلاة مغطى بمركب نانوي من السيراميك ، وهي مادة توفر خصائص المقلاة غير اللاصقة. بفضله ، يمكن أن يسخن سطح مقلاة GreenPan حتى 450 درجة مئوية. اساسي طلاء غير لاصق، تسخين 260 درجة مئوية فقط ، يبدأ في الإفراج مواد مؤذية. صنعت أحواض GreenPan في الولايات المتحدة ، حيث تم شراء أكثر من مائة ألف من هذه الأحواض ، وفي سويسرا ، تعتبر الدولة التي تهتم بالبيئة أكثر من أي شخص آخر ، تم شراء هذه الأحواض لدرجة أن كل عشر أسرة لديها واحدة في منزلهم. قرر مصنعو GreenPan الاستمرار في موضوع الصداقة البيئية للأطباق ، حتى إنتاج عبوات من الورق المعاد تدويره غير المبيض.

أيضًا ، الأواني ، التي لم تكن فترة استخدامها طويلة بشكل خاص ، معترف بها بحق على أنها صديقة للبيئة. يمكن أن تعزى أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها المصنوعة من الخشب إلى هذه الأطباق. تعتبر صديقة للبيئة ، والميزة الرئيسية لهذه الأطباق هي أنها لا تنبعث منها أي مواد سامة على الإطلاق. لا تعتقد أن أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ستكون رخيصة ويمكنك شرائها في كثير من الأحيان. لا ليس كذلك. تعتبر هذه الأواني أغلى بكثير من الأواني البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة ، ولكن على الرغم من هذا العامل ، يتم التعرف عليها في جميع أنحاء أوروبا ، حيث اكتسبت شعبية كبيرة بين المستهلكين. تم العثور على أدوات مائدة خشبية يمكن التخلص منها تطبيق واسعفي الأماكن كتلة كبيرةالناس ، حيث يمكنك أن تأكل قليلاً ، تناول الطعام في الطريق إلى مكان ما ، وكذلك عند توصيل وجبات الطعام للشركات ، عند الخروج إلى الطبيعة ، في نزهة. تتضمن المجموعة القياسية لأدوات المائدة الخشبية التي تستخدم لمرة واحدة: شوكة وملعقة وسكين وصفيحة. الأطباق صحية وسهلة الاستخدام. بالمقارنة مع البلاستيك ، فإن هذا الإناء له عدد من المزايا: عند التسخين أو التفاعل مع النار ، لن ينبعث منها مواد سامة ، وبالتالي ضارة بالبشر. كما أنه لا يتأكسد ، ولا يمتص الروائح الأجنبية ، وليس ثقيلًا ، ولا ينكسر ، وهو مناسب جدًا للاستخدام ، لكن الميزة الرئيسية هي أنه لا يضر بالبيئة. أغراض أواني خشبيةلا تتطلب عناية إضافية في التخلص منها ، لأنها بيئية ، ومعالجتها لا تضر بالبيئة على الإطلاق.

تم تصميم الأواني البيئية المنزلية أيضًا بحيث يمكن وضعها فيها أفران ميكروويف. المنتجات التي يتم طهيها لا تكتسب أو تمتص مذاقًا غير سار. أيضًا ، يتم إعداد الأطباق التي يمكن فيها تخزين الطعام والحبوب والمعكرونة والباقي بأمان وطويلة الأجل. توجد أيضًا حاويات للخبز الصديق للبيئة تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام.

يمكن الاستنتاج أن الأطباق البيئية لها عدد هائل من المزايا التي تضمن سلامة كوكبنا ، وتحافظ على مظهره الأصلي ، وطبيعته الجميلة. لذلك ، عند اختيار الأطباق ، ابحث عن الأطباق الصديقة للبيئة ، لأنه من خلال شراء مثل هذه الأطباق ، فإنك ، حتى بشكل غير محسوس على نطاق عالمي ، ستساهم في الحفاظ على كوكبنا.

مثل هذا الموضوع مثل الإنتاج والبيع الايكولوجية الايكولوجيةالأواني ، لا تزال جديدة تمامًا في بلدنا. على الرغم من أنها تكتسب المزيد والمزيد من الزخم في الآونة الأخيرة. بدون شك ، يمكن أن تصبح الأعمال التجارية البيئية واعدة جدًا في بلدنا. ومع ذلك ، دعونا نفهم أولاً سبب ذلك.

ما هي السلع البيئية؟ كقاعدة عامة ، هذه منتجات غذائية عضوية ، المواد الكيميائية المنزلية, أدوات المائدة الورقيةوهلم جرا وهكذا دواليك. لكن دعونا نركز على أحد هذه المنتجات ، أو بالأحرى على إنتاج منتجات بيئية أطباق نظيفةللاستخدام الفردي.

في الدول الغربيةآه ، أصبحت الأطباق البلاستيكية جزءًا من نمط الحياة اليومي للشخص العادي ، وسوق الطعام ببساطة لا يكتمل بدونه. أكثر أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة شيوعًا موجودة في الولايات المتحدة ، ولكن كما أظهرت الدراسات الحديثة ، على مدار السنوات الماضية ، تم شراؤها بشكل متزايد من قبل المقيمين في أوروبا وآسيا.

لماذا أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة تحظى بشعبية كبيرة؟ بصراحة ، كل شيء مبتذل. أولاً ، مع جدول العمل المزدحم ، يرغب الناس في تناول الطعام بسرعة وفي نفس الوقت لا يرهقون على الإطلاق.

لماذا تضع الطاولة ثم تغسل الأطباق المتسخة بينما يمكنك أن تأكل من الصحن ثم ترميها بعيدًا؟

ثانيًا ، انعكست شعبية أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة في الولايات المتحدة في حقيقة أن شخصيات الأفلام بدأت في استخدامها. نتيجة لذلك ، دخلت الألواح التي تستخدم لمرة واحدة في الجماهير أكثر.

ثالثًا ، قلة من الناس يحبون الأعمال المنزلية حقًا. في الواقع ، من الأنسب طلب الطعام في المنزل في مطعم ، وبعد عشاء دسم ، ما عليك سوى التخلص من الأطباق التي أخذوا منها الطعام.

هذه هي الطريقة التي اكتسبت بها أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة شعبيتها. من ناحية ، إنه مناسب - كلاهما الناس العاديين، ولمصنعي الأواني المقابلة. لكن ، من ناحية أخرى ، ينتهي بنا الأمر بأطنان أكواب بلاستيكيةوالألواح التي تستمر في التراكم بسرعة غير واقعية.

بصراحة ، المشكلة هي نفسها زجاجات بلاستيكيةلقد اكتسبت مثل هذا النطاق العالمي لدرجة أنهم في الغرب يحاولون محاربتهم بكل الطرق الممكنة وغير المتصورة.

وبالتالي ، فإن ظهور مثل هذه المشكلة مثل التراكم عدد كبيرالأواني البلاستيكية ، التي قادت الدول الغربية للبحث عنها بدائل. وكان أحد هذه الخيارات هو المنتجات الورقية ، والتي تعتبر صديقة للبيئة أكثر من المنتجات البلاستيكية ، على الرغم من وجود بعض العيوب فيها.

في الكفاح من أجل الاستدامة ، عمدت العديد من العلامات التجارية أيضًا إلى إنتاج أدوات المائدة البلاستيكية ، المصنوعة من مواد معاد تدويرها. على سبيل المثال ، تسلط ماكدونالدز الضوء على حقيقة أن جميع منتجات الكرتون التي يستخدمونها مصنوعة حصريًا من الورق المعاد تدويره وليس بأي حال من الأحوال من الخشب البكر.

ولكن ، كما ذكر أعلاه ، فإن المنتجات الورقية لها عيوبها.

ومن هذه العيوب أنه يؤثر على جسم الإنسان بشكل أسوأ من تأثير البلاستيك. بالطبع ، هذا يعني فقط البلاستيك الغذاء الصفجودة عالية.

ما الأمر؟ كما اتضح فيما بعد ، من المستحيل ببساطة الاستغناء عن استخدام الغراء في صناعة منتجات الكرتون. وأي غراء ، عند ملامسته للطعام ، يبدأ في إطلاق أنواع مختلفة مركبات كيميائية. بالإضافة إلى ذلك ، تدخل بعض الإضافات الكيميائية غير الصحية إلى الكرتون في مرحلة تصنيعها.

وفقًا لنتائج البحث ، فإن الأطباق البلاستيكية تسمم الطعام 2-3 مرات أقل من منتجات الكرتون "الصديقة للبيئة".

وبالتالي ، فإن منتجات الكرتون القابل للتصرف في أسلوب حياة صحيحياة الكثير من الناس ببساطة لم تعد مناسبة. لكن في الوقت نفسه ، لم تختف مشكلة الأطباق البلاستيكية. استمر البحث عن جميع أنواع الحلول. وكان أحدها هو العمل على إنشاء أنواع جديدة تمامًا من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. من أجل دفع هذه الدراسات وتحفيزها بشكل صحيح ، قدمت حكومات الدول الغربية عددًا من الحوافز والمكافآت الاقتصادية المختلفة للتطورات في هذا المجال.

لم تكن النتائج طويلة في المستقبل - سرعان ما أصبحت أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها من قصب السكروالذرة وكذلك من أنواع أخرى من المحاصيل الزراعية. يستمر تطوير التقنيات الجديدة ، وتظهر نفسها من عدة زوايا مختلفة.

دخلت روسيا ، مثل العديد من دول ما بعد الاتحاد السوفيتي ، للتو في بداية عملية الترويج لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. حتى الآن ، يتم استخدامه بشكل أساسي فقط في النزهات ، ولكنه أيضًا نشط بشكل غير عادي في مجالات أخرى من حياة الإنسان. لذلك ، بدأوا في استخدامه بالفعل أثناء وجبات الغداء في المكتب ، ومقابلة الضيوف في المنزل. نتيجة لذلك ، ستتم إضافة أطنان من الأطباق البلاستيكية والنظارات إلى أطنان الزجاجات البلاستيكية التي تلوث بيئتنا.

إذا حاولنا إجراء تنبؤات ، فستصل أدوات المائدة الصديقة للبيئة التي يمكن التخلص منها إلى أراضي روسيا في غضون 5-7 سنوات. وهذا يعني أن هؤلاء الأشخاص الذين قرروا تكريس أعمالهم لتصنيع وتوزيع المنتجات التي ليس لها تأثير ضار على البيئة لديهم شيء يفكرون فيه الآن.

حتى الآن ، لا يتم تمثيل المنتجات مثل المنتجات الصديقة للبيئة التي يمكن التخلص منها عمليًا في السوق المحلية. بينما في الصين نفسها ، لا يمكن احتساب مصنعي أدوات المائدة المصنوعة من المنتجات الطبيعية.

قد يكون الخيار الجيد هو الحصول على اتفاقية توزيع لتوريد السلع البيئية إلى روسيا. و نحن نتكلمليس فقط عن المتاجر التي تبيع المنتجات البيئية ، ولكن أيضًا عن المطاعم وما شابه ذلك. ليس من الصعب تنظيم مثل هذا العمل. للبدء ، يكفي جوالوموقع ويب رسمي تم إنشاؤه خصيصًا لهذا الغرض.

بطبيعة الحال ، لا يمكن لتنظيم مثل هذه الأعمال الاستغناء عن الاستثمارات الرأسمالية. بعد كل شيء ، لن يزودك أحد بالسلع دون دفع ثمنها أولاً. ولكن ، ربما ، هذا هو المكان الذي ستنتهي فيه نفقاتك الأولية. في الواقع ، من أجل بدء عمل تجاري بيئي ، لن تحتاج حتى إلى مكتب.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الإشراف على جميع الشؤون من منزلك. أهم شيء هو عدم الخوف وإجراء محادثة هاتفية مع عملائك بكفاءة.

وبالتالي ، لا توجد صعوبات عمليا. وها هي الآفاق. لقد قلنا بالفعل أن التجارة في المنتجات البيئية هي مكانة لم يتم احتلالها بعد في بلدنا. ولكن هناك أيضًا العديد من الفوائد الأخرى. على سبيل المثال ، إذا حصلت على الزبائن الدائمينوتحقق مبيعات ثابتة ، ستضمن زيادة ثابتة في المبيعات. فقط إذا كان ذلك لأن الطلب على هذه المنتجات لا ينوي الانخفاض.

إذا كان لا يزال لديك شكوك حول معقولية تنفيذ هذا المخطط ، فيمكنك تحليل السوق المحلية قليلاً. ستكتشف قريبًا أنه بموجب هذا المخطط بالتحديد تم إنشاء إنتاج العديد من المنتجات الاستهلاكية في بلدنا.

في البداية تم إحضارهم من البلدان القريبة والبعيدة ، ثم قاموا بتنظيم الإنتاج المقابل في الدولة نفسها. إذا كنت لا تزال عازمًا على التغلب على سوق المنتجات البيئية ، فعليك الإسراع في ذلك. لا يزال السوق فارغًا ، لكن من غير المعروف إلى متى سيستمر حالة مماثلة. يجب شغل مكانة مجانية في أسرع وقت ممكن.

من وقت لآخر ، يستخدم كل منا أدوات مائدة تستخدم لمرة واحدة. البعض يفعل ذلك كل يوم تقريبًا (يأخذ على الأقل فناجين القهوة من آلات البيع) ، والبعض الآخر يفعل ذلك من وقت لآخر ، على سبيل المثال ، في النزهات.

يقول مؤيدو أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة: "إنها رخيصة الثمن ومريحة!". المعارضون: "إنها تلوث البيئة!" سوف نقول ما يلي: "استخدام bioware المتاح!". هذه المقالة مخصصة لها.

لقد كنا نخطط للكتابة عن الأدوات الحيوية لفترة طويلة ، ولكن بطريقة ما ما زلنا غير قادرين على التواصل مع الأشخاص الذين يمكنهم معرفة نوع هذا المنتج بطريقة بسيطة ومفهومة.

وهكذا ، في معرض Wellness Expo 2014 ، التقينا بشركة Geovita ، وهي مورد بالجملة لأدوات المائدة والتعبئة القابلة للتحلل. من ممثليها ، تعلمنا عن جميع مزايا البلاستيك الحيوي. شارك معلومات مفيدةمعك.

ما هو البلاستيك العادي الخطير

باحثون من دول مختلفةاستمر في الحديث عن مخاطر استخدام الأواني البلاستيكية. هناك عدة أسباب لذلك ، دعنا نسمي الأسباب الرئيسية.

أولاً ، تحتوي الأواني البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة على مواد قد تكون خطرة. عندما تتلامس بعض الأطعمة (خاصة الأطعمة الساخنة) مع البلاستيك ، تفاعل كيميائي، مما يؤدي إلى إطلاق السموم التي تدخل أجسامنا مع الطعام.

تراكمها في الجسم لا يبشر بالخير بين العواقب المحتملةيدعو العلماء أشكال مختلفةالحساسية ، اضطرابات التمثيل الغذائي ، وظيفة الإنجاب ، الاضطرابات الهرمونية.

ثانياً ، البلاستيك يؤثر سلباً على البيئة. فترة تحللها في فيفويصل إلى عدة مئات من السنين - وطوال هذا الوقت يتم إطلاق مواد ضارة في الماء والتربة.

بالإضافة إلى ذلك ، يشكل البلاستيك خطرًا على الكائنات الحية: الطيور ، والأسماك ، وأخذ جزيئات البلاستيك التي دخلت البيئة كغذاء ، وأكلها ، مما يؤدي غالبًا إلى موت الحيوانات.

مم تصنع الأواني البلاستيكية؟

أدوات المائدة البلاستيكية العادية التي تستخدم لمرة واحدة مصنوعة من ثلاث مواد رئيسية: البوليسترين والبولي فينيل كلوريد والبولي بروبيلين. دعونا نفكر في كل منهم على حدة.

1. البوليسترين (PS)- بلاستيك أبيض ، مناسب فقط للبرودة منتجات الطعام. إذا تم سكب المشروبات الساخنة في مثل هذه الأطباق ، يتم إطلاق سم الستايرين ، ويحدث نفس الشيء عند تسخينه في الفرن أو الميكروويف.

2. كلوريد البوليفينيل (PVC / PVC)- من أخطرها على صحة الإنسان. عند التفاعل مع مواد أخرى ، فإنه يطلق بنشاط كلوريد الفينيل ، وهو مادة مسرطنة.

3. البولي بروبلين (ب)- غالبًا ما تكون فناجين القهوة مصنوعة من آلات البيع. الأطباق المصنوعة من مادة البولي بروبيلين قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية دون تغيير خصائصها ودون الإضرار بالصحة.

ناقص - إنه قابل بسهولة للتأثيرات الكيميائية. يمنع منعا باتا استخدامه للمشروبات الكحولية وتخزين المواد الدهنية ، مثل عباد الشمس أو الزبدة.

بالتفاعل مع هذه المنتجات ، يتم تدمير البولي بروبيلين ، مع إطلاق الفورمالديهايد والفينول.

اقرأ المزيد عن مخاطر هذه الأنواع من البلاستيك على موقع Geovita الإلكتروني.

البديل: المواد البلاستيكية القابلة للتحلل وفوائدها

النفط والفحم غاز طبيعي- على وجه التحديد من هذه غير المتجددة الموارد الطبيعيةيتم تصنيع 99٪ من البوليمرات والمواد البلاستيكية اليوم. وهذا على الرغم من حقيقة أنه في منتصف القرن الماضي ، تم اختراع عملية الحصول على البوليمرات من المواد النباتية.

ولكن إذا تبين أن الطريقة لا تحظى بشعبية - بسبب التكلفة العاليةوتكاليف العمالة الكبيرة ، فإن إنتاج البلاستيك من الموارد المتجددة ، على العكس من ذلك ، يكتسب زخمًا.

التفسير بسيط: احتياطيات النفط ليست غير محدودة ، وبالنسبة للبيئة ، فإن تصنيع البلاستيك من المواد النباتية أكثر أمانًا.

لذلك ، دعنا نذكر المزايا الرئيسية لأطباق البلاستيك الحيوي:

آمن على البيئة. تبلغ فترة تحلل اللدائن الحيوية حوالي 180 يومًا (وفقًا لـ GOST) ، بينما يتحلل بلاستيك المواد الخام الهيدروكربونية في البيئة الطبيعية حتى عدة مئات من السنين.

غير سام. تتضمن عملية إنتاج وتحلل اللدائن التقليدية إطلاق مواد سامة في البيئة. في هذا الصدد ، تعتبر المواد البلاستيكية الحيوية آمنة للطبيعة والبشر.

يساعد في تقليل انبعاثات الهواء. لا يتطلب استخراج المواد الخام تطوير رواسب الوقود الأحفوري ، وأثناء الإنتاج ، لا تنبعث عمليا المركبات الضارة وغازات الاحتباس الحراري.

أسهل في إعادة التدوير. إعادة تدوير البلاستيك الحيوي أكثر كفاءة وأقل استهلاكًا للطاقة من البلاستيك التقليدي.

نطاق واسع لدرجة حرارة التشغيل. يسمح البلاستيك الحيوي تخزين آمنالطعام في الفريزر وكذلك تسخين الطعام في الفرن والميكروويف.

راحة الاستخدام. أواني الطهي المصنوعة من البلاستيك الحيوي قوية وخفيفة ومريحة.

Bioware من كل شيء: المواد النباتية

ستندهش ، لكن أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة اليوم مصنوعة من أكثر من غيرها مواد غير متوقعة. في الوقت نفسه ، تعد جودته أعلى بكثير من جودة الأواني البلاستيكية التقليدية القائمة على المواد الخام الهيدروكربونية.

تستخدم البلاستيك الحيوي لإنتاج صناديق الغداء وحاويات التخزين ووسادات الطعام والأطباق والأكواب وأدوات المائدة - كل هذا يمكن استخدامه في تقديم الطعام والنزهات والمطاعم والمنافذ وجبات سريعةوالمدارس وما إلى ذلك.

دعنا نذكر الأنواع الأكثر شيوعًا من المواد الخام النباتية المستخدمة في إنتاج bioware.

أطباق نشا الذرة

نشا الذرة هو اليوم أحد أكثر أنواع المواد الخام النباتية شيوعًا المستخدمة في إنتاج bioware.

هذا يرجع إلى خصائص المادة: التحلل البيولوجي الكامل ، والسلامة البيئية ، وعدم وجود سموم ، ومقاومة منخفضة للغاية و درجات حرارة عاليةوالشحوم ومقاومة الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين الطعام في مثل هذه الأطباق للمزيد وقت طويلمقارنة بنظائر البلاستيك التقليدية. ظاهريًا ، تشبه أطباق نشا الذرة البلاستيك الغذائي ، ولكنها أكثر متعة عند اللمس ، وأكثر مرونة ، ولها غطاء قشدي فاتح.

أطباق قش القمح

تبدو هذه الأطباق طبيعية جدًا - فأنت تفهم على الفور أن أمامك ليس بلاستيكًا عاديًا ، ولكنه صديق للبيئة. ومن حيث الخصائص ، فإن الأطباق المصنوعة من قش القمح لا تكاد تكون أدنى من تلك التي تحدثنا عنها أعلاه.

نفس مقاومة درجات الحرارة العالية ، وعدم وجود السموم ، ونتيجة لذلك ، السلامة على الصحة والبيئة.

أواني قصب السكر

بتعبير أدق ، هو عبارة عن مكوّن حيوي مصنوع من تفل قصب السكر ، البقايا الليفية لقصب السكر التي تبقى بعد عصر العصير منه.

الخصائص: متينة ، مقاومة للتشوه ، يسهل التخلص منها (يمكن استخدامها كسماد في الدولة) ، مقاومة لدرجات الحرارة القصوى ، مقاومة عالية للرطوبة ، قابلة للتنفس ، لا تنبعث منها مواد مسرطنة عند ملامستها للطعام وتطلق في البيئة.

أواني قصب السكر لها لون أبيضالمواد مثل الورق ، لطيفة الملمس.

أواني ألياف الخيزران

أدوات مائدة من الخيزران مختلفة تصميم مشرق(يتم استخراج الأصباغ من الخضار والنباتات) ، ويمكن أن تحل محل الزجاج والسيراميك.

إنه خفيف ، متين ، صديق للبيئة ، آمن للطبيعة وصحة الإنسان ، أثناء الاستخدام وبعد التخلص منه. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعني طريقة الإنتاج المعالجة الكيميائية: يتم ضغط الأوراق ، واللحاء ، وبراعم الخيزران لمنحها الشكل المطلوب، وبعد ذلك تصلبوا.

تتمتع أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران بخصائص مضادة للميكروبات ومقاومة لدرجات الحرارة القصوى وستدوم لفترة طويلة جدًا مع الاستخدام الدقيق والعناية المناسبة.

من أين تشتري bioware؟

في بلدنا ، لم تنتشر bioware بعد. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن شراؤها. على العكس من ذلك ، هناك متحمسون ، مثل Geovita ، الذين يحضرون إلى السوق الروسيهذا لا يزال الفضول.

يمكنك شراء bioware في محلات السوبر ماركت الكبيرة: Azbuka Vkusa و Globus Gourmet و Green Crossroads و Super Babylon. وفقًا لممثلي Geovita ، ستتوسع قائمة نقاط البيع باستمرار.

يشكل البلاستيك ، الذي يُصنع منه جزء كبير من الأطباق الحديثة (غالبًا رخيصة الثمن ويمكن التخلص منه) ، تهديدًا كبيرًا للتوازن البيئي للكوكب ، لأنه لا يستغرق حتى سنوات ، بل آلاف السنين حتى يتحلل. تتطلب الأطباق المصنوعة من الزجاج والمعدن طاقة لإعادة التدوير (وإلا فإنها تملأ مقالب القمامة أيضًا) ، بالإضافة إلى أنها تجبر البشرية على إنفاق كمية هائلة من الماء على التنظيف بعد الأكل. لكن هناك على الأقلثلاثة مفاهيم لإنشاء أواني طهي صديقة للكواكب!

يمكن أن تكون الأطباق صالحة للأكل أو قابلة للتحلل أو لا تتطلب الغسيل ببساطة.

النهج رقم 1.

الأكثر شيوعًا: صنع أواني يمكنك تناولها. تم بالفعل وضع العديد من الخيارات. بعض الأطباق تشبه الخبز ، والبعض الآخر يشبه الموزاريلا بنكهة الفاكهة ، والبعض الآخر يشبه ورق الأرز. كما أنهم يصنعون أطباق صالحة للأكل من خضروات وفواكه مضغوطة ومن الجيلاتين. أضف إلى الأطباق والتوابل.

أبسط (وإن لم يكن جدا خيار لذيذ) - الدقيق والماء والملح. لكن مع ذلك ، يحاول المصنعون صنع مثل هذه الأطباق ليس فقط صديقة للبيئة ، ولكن أيضًا لذيذة. إن لم يكن للبشر ، فعلى الأقل للحيوانات الأليفة.

هناك أيضًا حاويات غداء صالحة للأكل ونماذج أنيقة مصممة - على سبيل المثال ، تبدو الأطباق الرفيعة متعددة الألوان في المطعم الياباني Orto Cafe ، التي صممها المصمم Nobuhiko Arikawa ، ساحرة.

النهج رقم 2.

أدوات المائدة القابلة للتحلل. على سبيل المثال ، مقترح من الاستوديو الإيطالي Whomade designlab. يمكنك معاملته لأرنب أو هامستر ، أو يمكنك وضعه في سماد. في الواقع ، هذا الطبق عبارة عن سماد. السؤال الوحيد هو ، كم من الناس سيجدون طعامًا فاتح للشهية في مثل هذا الطبق؟

والأكثر جاذبية هي أدوات المائدة القابلة للتحلل الحيوي المصنوعة من الأوراق المضغوطة المصنوعة في سريلانكا. إنه أخضر زاهي اللون ويشبه الأوراق المستديرة في التصميم.

النهج رقم 3.

الاطباق التي لا تحتاج الى غسيل. عرض هذا الخيار جنبا إلى جنب شركة سويديةإنفنتيا وتصميم استوديو آلة الغد. المادة - السليلوز - التغطية - الشمع. يتم طرد جزيئات الرطوبة والطعام ببساطة عن طريق الأطباق ، فهي لا تلتصق بها. مسحت - والنظام! ضع في اعتبارك توفير بضعة لترات من الماء.

لكن المصممة السويدية هيلدا هيلستروم ابتكرت أدوات المائدة الأكثر استدامة في العالم. كانت مادة التصنيع عبارة عن تربة مشعة من حقول الأرز حول فوكوشيما. بالطبع ، لا يمكنك أن تأكل من مثل هذه الأطباق. هذه قطعة متحف تذكر الناس بما يمكنهم فعله بكوكبهم الأصلي.