Мускатно грозде, известни сортове грозде. Подробно описание на сорта грозде Мускат

Запазете статията:

Прието е да се наричат ​​мускати цяла група сортове, обединени от специален деликатен аромат, присъщ на горски плодове в състояние на зрялост. Сред тях има както трапезни, така и трапезно-технически разновидности. Мускатните вина са високо ценени в целия свят.

Технически сорт грозде Мускат бял (тамянка, тамян) - може би най-древният. Често се среща в Европа и САЩ. Прието е сортът да се характеризира с качеството на произведеното от него реколта вино. Най-добрите напитки се получават в страни със средиземноморски климат, следователно на територията на бившата ОНД културата се постига най-добре в Южен брягКрим.

Описание

Чепките и плодовете му са средни по размер, жълти със златист загар слънчева страна. Пулпът е много сочен, нежен и ароматен. Ценителите улавят нотки на флорални аромати, чаена роза, лимон, мед в аромата. Периодът на зреене е ранно-среден (140 дни), докато техническата зрялост настъпва по-късно, с известно увяхване на плодовете и в резултат на това максимално натрупване на захари. Високото съдържание на захар се комбинира с достатъчна киселинност. Добивът е среден, за да се увеличи, се извършва допълнително опрашване.

Храстите са средно високи, узряването на леторастите е добро. Отглеждат се на шпалири, използва се ветрило формоване, а резитбата се извършва за 6-8 очи. Добивите са най-добри на бедни почви с умерена влажност.

кратко описание на

Белият мускат обича поташовата горна превръзка. Характеристиката на културата е ранен старти края на вегетационния период, докато колкото по-високо е лозето над морското равнище, толкова по-кратък е вегетационният период – пъпките цъфтят по-късно, а опадането на листата настъпва по-рано. Устойчивостта е ниска - засяга се от оидиум, мана и сиво гниене, а по листата често се заселват акари и листни червеи от вредители. Устойчивостта на замръзване е ниска.

култивиране

Подкриването на реколта за зимата е доста трудоемко начинание, което има много нюанси в зависимост от мястото на растеж. Можете да минете без него само там, където температурата никога не пада под -16 ° C. Всеки регион има свои собствени нюанси на лозарството, т.е по най-добрия начинНай-добрият начин да разберете е в квартала.

Преди подслон, лозите трябва да бъдат подготвени: отстраняват се от пергола, отстраняват се листата и неузрелите части и се мариноват с железен или меден сулфат. Традиционно гроздето е покрито с пръст, но в този случай, по време на размразяване, пъпките могат да изгният.

Много практикуват изолация на листа, подреждат тунели от дъски и шисти, положени отгоре, или строят двускатни покривиот шперплат и рубероид. Някои използват филм, фибростъкло или агрофибър. При покриване на растенията се препоръчва да поставите стръв за мишки вътре, за да не гризат лозите, и да осигурите възможности за вентилация за топлите дни.

Мускат розов: описание

На базата на бялата форма в Европа преди няколко века е отгледан сорт розов мискет - период на ранно узряване, за трапезни и технически цели. Гроздовете му са малко по-големи, до 0,2 кг, плодовете са кръгли, с много сочна пулпа и тънка кожа с восъчен налеп. Цвят - от розово до тъмно червено.

Зреенето на културата започва още 110 дни след началото на вегетационния период, но техническата зрялост настъпва след около 140 дни, с най-голямо натрупване на захар.

кратко описание на

Силата на растеж на храста и добивът са средни. Мускат розов е изумен гъбични заболяваниямалко по-малко от бяло. Освен това има ниска устойчивост на замръзване и устойчивост на суша, поради което се отглежда главно на юг, най-добри добиви се получават в Южен Крим.

Тази ценна форма обаче компенсира всички трудности при отглеждането с качеството на основния преработвателен продукт. Използва се за производство на десертни или ликьорни вина с красива розово. Качеството на напитката зависи до голяма степен от годината на събиране, като най-сполучливото в букета се счита наличието на аромата на казанлъшка роза.

Мускатово лято

За консумация в прясноМолдовските животновъди са развъдили трапезен сорт - Мускат лято. Летните жители и градинарите силно го препоръчват за домашно отглеждане. Според рецензиите, сладките ароматни плодове правят тази форма на мускат една от най-добрите.

Мускатното лято узрява рано (110-120 дни минават от разпускането на пъпките). Сортът може да се похвали с доста големи плодове (7-8g) с повече месесто месо, отколкото бяла пулпа. Цветът им е жълто-зелен, а формата им е удължена. Традиционно високото съдържание на захар (17-20%) се комбинира с ниска киселинност(6-8 g/l). Транспортируемостта е добра.

кратко описание на

Освен това е по-устойчив на гъбични заболявания от белия си събрат: на мухъл с 3-3,5 точки и на оидиум - с 3 точки. Устойчивостта на замръзване на хибрида също е приятна: може да издържи до -23 ° C. Въпреки това, производителите препоръчват да се отглежда в покривна форма.

Мускат екстра ранен червен

И още един разнообразие от маса, принадлежащ към благородния род мускати, е ултраранно червено (форма No XVII-10-26), което също е отглеждано от молдовски животновъди. Неговият "връх" е изключително ранно плододаване(период на зреене 95-100 дни). Реколтата започва да се прибира през втората половина на юли, но според лозарите, след това може безопасно да виси на храста още няколко месеца. Външно формата е много подобна на известния сорт Cardinal.

Масата на чепките е 0,3-0,6 kg, плодовете - 4-5 g, те са червено-виолетови на цвят. Червеният мискет е известен със своя хармоничен вкус, а плътта му се хрупка приятно. Съдържание на захар 15-18%, киселинност 5-7 g/l. Транспортируемостта е висока.

В зависимост от нивото на агротехническия фон, храстите могат да развият средно или велика силарастеж. Резитба - за 6-8 пъпки, оставяйки около 40 очи на растение.

кратко описание на

Средна устойчивост както на оидиум, така и на плесен. Формата издържа зимата до -23 ° C, като всички мускати, тя се нуждае от подслон за зимата. Характерна особеност на формата е така нареченото "натрупване на стара дървесина" - когато размерът на плодовете и гроздове се увеличава с възрастта на растенията.

Преди да засадите резници в градинския парцел, трябва да вземете решение за сорта грозде. Някои сортове са подходящи за ядене, някои са по-подходящи за производство на вино, а някои са идеални за производство на сок. Ако планирате да се занимавате с винопроизводство, тогава трябва да обърнете внимание на сортовете мускат. Нека да помислим защо гроздето Мускат е оптимално за производство на вино и какви сортове Мускат трябва да се отглеждат в нашия регион.

От сортове индийско орехчегроздето прави вино повече от век. От средата на 19 век започват да отглеждат грозде мискат в Крим. Характеристика на тези сортове е, че те съдържат тернопоидни съединения. Те се съдържат най-вече в кората на горските плодове. Те се намират и в пулпата, която се намира близо до кората. Именно тези съединения имат специфичен аромат, който се притежава и от вина, произведени от сортове грозде Мускат.

Единственият недостатък на сортовете грозде Мускат е тяхната нестабилност към гъбични заболявания. Съответно отглеждането на лозя изисква внимателна грижа. Също така си струва да се отбележи, че почти всички сортове грозде Мускат не са устойчиви на замръзване, така че не всички региони на нашата страна могат да ги отглеждат. Но това не се отнася за наскоро отглеждани сортове, които понасят доста добре дори екстремни студове.

Мнозина погрешно вярват, че виното Мускат и Мускател не се различават. Muscatel е вино, чийто вкус е много по-нисък от този на виното от Muscat. Това се дължи на факта, че при производството на вина Muscatel, в допълнение към сортовете грозде Muscat, се използват по-евтини, което се отразява негативно вкусови качестваах пия. Но това ви позволява да намалите цената на виното.

Видове грозде мискат

Днес, благодарение на неуморната работа на животновъдите, има голямо разнообразие от сортове мускатно грозде, така че всеки винопроизводител може да избере зрънце, което да отговаря на неговия вкус. Ако говорим за основни характеристики, тогава трябва да обърнете внимание на сортовете грозде Мускат "Дон" и "кристал". Те могат да устоят не само на замръзване, но и на болести, причинени от гъбични спори. А сортът кехлибар, който не е устойчив на замръзване, дава най-сладките плодове.

Няма да се спираме на описанието на всеки сорт, тъй като това ще отнеме много време. Ще разгледаме само онези сортове, които са особено популярни. Те включват:

• бял мискет;
• грозде от кубански мискет;
• Дон;
• александрийски;
• червено допълнително рано;
• Руски;
• Италия;
• Ливадия;
• холодриги;
• султанки;
• унгарски.

Бяло индийско орехче

Този сорт е роден в Египет. Съответно бялото индийско орехче не може да се похвали с устойчивост на замръзване, въпреки че има хибриден сорт, наречен „бяло индийско орехче Шатилов“. Устойчив е не само на тежки студове, но и на гъбични заболявания.

Този сорт предпочита глинести почви. При засаждане е препоръчително да добавите камъчета със средна фракция към почвата. Също така трябва да се уверите, че храстът получава точното количество хранителни веществав процеса на растеж. Предпочитание трябва да се даде на калиеви торове.

Теглото на една узряла китка е около 120 г, въпреки че понякога достига 400 г. Но това е по-скоро изключение. Плодовете, които съдържат около 25% захар, са с кръгла форма. Отличителна черта на сорта е цветът на плодовете. Той е подобен на цвета на восъка.

Бялото е висок сорт, който при правилна грижа се развива доста бързо. Правилната грижа означава навременно поливане, а бялото индийско орехче се нуждае от много влага и тор. Също така си струва да се отбележи, че този сорт се нуждае от много слънчева светлина.

Недостатъкът на сорта е нестабилността към истинска и фалшива брашнеста мана и сиво гниене. Нанасяне на щети на насажденията бяло гроздеи паякообразни акари.

Кубан

Гроздето Кубански мискет узрява рано. Пълното узряване на плодовете, които се използват за приготвяне на трапезно вино, отнема не повече от 112 дни. Кубанското грозде бързо отглежда издънки, така че ще трябва да отделите много време за подрязване на храста. гроздове среден размеримат рехава текстура. Плодовете с овална форма също не се различават по големи размери.

Когато узреят, цветът им е някъде между зелено и бяло. Фактът, че плодовете са узрели, се посочва от златисто-жълтия оттенък на кожата, която е покрита с восъчен налеп. Плодовете на кубанското грозде, в допълнение към нюанса на индийско орехче, имат медена нотка.

Предимствата на гроздето Кубан са устойчивост на замръзване и устойчивост на гъбични заболявания.

Донской

Този сорт се отличава с факта, че плодовете узряват само за 115 дни. За района с кратко лятоОсобен интерес представлява гроздето Мускат Дон. Средното тегло на узрялата връзка е 200 г. Съдържанието на захар в плодовете варира от 20 до 30%. Недостатъкът на Донския мискет е малко зрънце, чието тегло не надвишава 2 г. Но в същото време сортът има висок и, най-важното, стабилен добив.

Също така си струва да се отбележи, че гроздето Дон е устойчиво на гъбични заболявания и може лесно да издържи суровите зими. Той ще роди еднакво добре различни видовепочва и ще даде първата реколта още на 3-тата година след засаждането.

Голям брой съцветия на издънката е друга характерна особеност на гроздето Дон, следователно по време на периода на цъфтеж част от съцветията трябва да се отстранят. Тази мярка, наречена нормиране, допринася за образуването на повече големи плодовевърху останалите гроздове.

александрийски

Този сорт грозде е известен от дълго време. Родината му е Арабският полуостров. Плодовете узряват късно, така че александрийското грозде не е подходящо за региони с кратко лято. Теглото на една узряла връзка е средно 600 г. Овални плодове жълт цвятс кехлибарен оттенък, голям и плътен, много сочен.

Височината на храста е средна, което опростява грижите за него. Но александрийското грозде е устойчиво на брашнеста мана и други гъбични заболявания, така че растението трябва постоянно да се третира със средства, които предотвратяват развитието на гъбични заболявания. Струва си да се отбележи фактът, че храстът не е зимоустойчив. Освен това е взискателен към земята, която трябва да е камениста.

Плодовете от александрийско грозде са подходящи не само за приготвяне на вина. Правят много вкусно сладкои марината. От тях се правят и стафиди.

Червен супер рано

Името на сорта говори само за себе си. Мускат червен супер рано узрява средно за 98 дни. Това е средно голям или висок храст, теглото на узрял грозд от който е около 450 г. Самите плодове са с кръгла форма, след узряване придобиват тъмно лилав цвят. През периода на зреене цветът на плодовете е червен. По предназначение супер ранният червен мускат е подходящ за приготвяне на трапезно вино.

Устойчив на замръзване храст не е податлив на такова заболяване като сиво гниене. Недостатъкът е нестабилността към настоящето и пероносната мана.

Руски

Друг ранен сорт, чийто отличителен белег е съпротива към абсолютно всички инфекциозни заболявания. Това не означава, че руското грозде никога не се разболява. Но в сравнение с други сортове, той е изключително рядко изложен на болести.

Формата на розово-жълтите плодове е удължена, въпреки че не може да се нарече цилиндрична. Плодовете на руското грозде, въпреки плътната структура, са много сочни. Използват се за приготвяне на трапезно вино.

Италия

Гроздето Italia, понякога наричано италианско грозде, отнема средно 155 дни, за да узрее. Този храст е висок, така че трябва да се погрижите за подреждането на пергола на обекта. Почти всяка чепка след узряване тежи 600 г, с което не всички видове мускатови грозде могат да се похвалят. Структурата на гроздата е доста рехава.

Що се отнася до плодовете, те са доста големи, оформени като яйце. Цветът на зрялото зрънце варира от жълто до кехлибарено. Под дебелата кожа се крие сочно и месесто месо. Този видМускатът е подходящ за приготвяне на трапезно вино.

Що се отнася до недостатъците, Италия не може да се похвали с устойчивост на замръзване. Храстът за зимата ще трябва да се покрие. Също така си струва да се отбележи, че италианското грозде е устойчиво на брашнеста мана. Но сиво гниене и фалшиво брашнеста манахрастът практически не се разболява.

Ливадия

Друг ранно узрял сорт грозде Мускат. Височината на храста е средна, така че не е нужно да отделяте твърде много време за жартиера и резитба. Теглото на четката след узряване достига 500 г. Узрялото зрънце, наподобяващо яйце по форма и с доста голям размер, става жълто със златист оттенък. За разлика от Италия, зрънцето на Ливадия има тънка кора. Структурата на пулпата на зрънцето е плътна. Подходяща за приготвяне на трапезни вина.

Предимствата на Livadia включват устойчивост на замръзване. Той е в състояние да издържа на температури от -20 ° C, но по-ниските температури се понасят лошо от храстите. Що се отнася до устойчивостта към болести, Livadia практически не страда нито от инфекциозни, нито от гъбични заболявания.

Отонел

Гроздето Muscat Ottonel е универсално. Неговият деликатен вкус беше оценен в средата 19 век. Въпреки факта, че узрели гроздове имат малък размер, зелените плодове със златист оттенък са едри. На здрава кожа се намира голям бройтъмни или ръждиви точки. Сочната каша е скрита под кожата. Струва си да се отбележи, че гроздето Ottonel има подчертан аромат на индийско орехче.

Отонел е ранно грозде, който е готов за употреба до края на август, въпреки че в някои региони узрява едва до средата на септември. Но това може да се дължи единствено на липсата на топлина и слънце. Освен за вино, плодовете се използват за приготвяне на сок.

Ottonel е устойчив на гъбични заболявания и тежки студове. Сортът понася доста добре умерени студове.

Холодриги

Холодриги е ранен сорт, който узрява за 120 дни. Теглото на зряла чепка е 280-300 г. Популярността на този сорт се дължи на неговата устойчивост на ниски температури и гъбични заболявания. Издънките се развиват бързо и могат да достигнат дължина от 2,5-3 м, така че ще трябва да се отдели значително време на резитба.

Що се отнася до плодовете, които имат овална форма, теглото им варира от 3-4 г. Фактът, че реколтата е готова за употреба, се посочва от кехлибарения нюанс на плодовете и мускусния аромат, който прави виното уникално. Тази благородна напитка, направена от мускат holodryga, е популярна сред ценителите на виното.

Холодригите са устойчиви на болести гъбичен произходи слана.

Кишмиш

Описанието на сорта стафиди заслужава специално внимание, защото всеки човек знае за него и лесно го разпознава на снимката по продълговата форма на зрънцата. Въпреки факта, че плодовете са малки по размер, те имат уникален вкус. то средносезонен сорт, който е устойчив на замръзване и болести, има добра транспортируемост. Използва се за приготвяне на вино и сокове, консумира се прясно.

Също така си струва да се отбележи, че има няколко разновидности на разновидностите на кишмиш.

унгарски

Унгарското грозде е подходящо за приготвяне на десертни вина, което го отличава от много сортове мускат. Узрява към края на септември. Предимството на унгарското грозде е висок добив. В същото време плодовете със зеленикаво-жълт цвят не се различават по големи размери.

Недостатъкът на унгарското грозде е прекомерната чувствителност към влага. В същото време храстът реагира на повишена влажност на почвата не много по-добре, отколкото на повишена влажност на въздуха. Това усложнява грижите за лозето.

Що се отнася до достойнствата, е трудно да се намерят по-сладки плодове с деликатен аромат на индийско орехче.

Отделно бих искал да кажа за такъв продукт като fruitamira. Това е аромат, който възпроизвежда вкуса на индийско орехче трапезно грозде. А това от своя страна потвърждава факта, че това грозде е едно от най-вкусните и остава любимо сред много хора.

Повечето сортове грозде Мускат дават зелени плодове, въпреки че има и сортове, чиито плодове стават сини или сини след узряване. розов цвят. Тези сортове включват Хамбургски мискет, Амур Потапенко, Натухаевски и Черен мискет.

Има и сортове, чиито плодове имат розов цвят. Това са казахски мискет, малина, мискет монопол, нина и криулени. Росошански и перлени сортове имат съответно златист и перлен цвят на плодовете.

Заключение

Всеки сорт грозде Мускат заслужава уважение. Описахме само малък брой сортове мускат, които са най-популярни. Пренебрегнахме такива сортове като Таировски и Аксайски мискет, Шейн, Рай и Мускат де Кодру, Цитрон, Москва, Одеса, Катунски и Днестърски мискет. Заслужава да се отбележат и отличните вкусови качества на мелниковия мискет. Но този сорт е топлолюбив и се отглежда в условия северен регионе изключително трудно.

Най-добрите лозя са в Крим. Това се дължи на камениста почва, която обича храсти и голямо количествослънце. В лятната вила, за да увеличите добива на лозето, можете да добавите камъчета към почвата.

Отглеждането на грозде в градински парцел е обезпокоително, но със сигурност възнаграждаващо. Всяка година има все повече любители лозари, които търсят подходящи за отглеждане в техния регион сортове слънчева боровинка.

От всички много разновидности на местна и чужда селекция, индийското орехче остава най-популярното и обичано. Мускатното лятно грозде е много вкусно, сочно, сладко и много здрави плодове. Това ягодоплодна култураотлично плододаване, когато се отглежда в топлите, южни райони на страната ни.

Каним ви да проучите описанието на лятното грозде Мускат, снимки и отзиви за него на уебсайта на Popular Health.

Описание на "Летен мускат"

Храстите са силни, високи, с многобройни издънки, които растат много бързо и могат да достигнат 3 метра дължина. Гроздето дава плод добре, дори на млади издънки.

Листата са наситен, ярък смарагдов цвят. През есента пожълтяват. Мога да имам различна форма: три или пет лопатки, или плътни без назъбци. От долната страна те могат да бъдат леко опушени.

Летен мискет е ранозреещ сорт. Плодовете узряват в началото на август. На една издънка обикновено се образуват две големи гроздове с цилиндрична форма. Теглото на единия е 400 - 700 г, някои достигат до 1 кг.

Зрели храсти при добра грижаи благоприятното време може да даде ло 50 кг реколта.

Плодовете са доста едри, леко удължени - дълги около 3 см, тегло - 8-10 г. Цветът е златисто бял. На сянка стават сламено-кехлибарени, на слънце приличат на медено-кехлибарени.

Пулпът е месест, сочен, сладък (захари до 25%, киселини 8 g/l). Когато узреят, те имат изразен аромат на индийско орехче, който се губи при презрелия.

Плодовете са добре съхранявани, кожата не се напуква на слънце. Културата понася добре транспортирането, дори на дълги разстояния. Поради това свойство лятното индийско орехче се препоръчва за промишлено отглеждане.

На снимката лятно грозде Мускат

За да се вкоренят и вкоренят добре разсадът, преди засаждането в земята трябва да се постави слой дренаж в ямата, да се добави пясък и минерални торове.

За отглеждане на грозде изберете най-топлото, слънчеви местаградини, защитени от студ чрез ветрове.

За напояване е по-добре да се използва капкова системанапояване. Този метод ще навлажни добре почвата, но няма да позволи преовлажняване.

След напояване е необходимо да се извърши плитко разрохкване и мулчиране на почвата с торфено-хумусни смеси. Освен това плевелите трябва да се отстраняват редовно.

Важно е редовно да подрязвате летния сорт грозде Мускат, като отстранявате счупени сухи клони. И също така отрежете плодоносните за 8-10 очи, така че на храста да останат не повече от 40. Също така е необходимо да се премахнат допълнителните доведени синчета, които растат много.

За предотвратяване на болести, за борба с вредителите е необходимо да се извърши пръскане на лозя специални препарати.

На юг, където е мека топли зимигроздето не се покрива през есента. в студените райони и средна лентае необходимо да се направи така. Това е особено важно за младите храсти и незимоустойчивите хибридни форми.

Какво ще кажете за летните прегледи на гроздето Мускат?

Сорт летен мускат е любимият ми сорт грозде. Плодовете са сладки, ароматни, оставят послевкус на ароматни летни билки. Моят не се разболява, зрънцата не се пукат. Само тук устойчивостта на замръзване е слаба, в противен случай цената не би била за този сорт.

По отношение на устойчивостта на замръзване ще кажа това: имам грозде от 10 години. Никога не го криех и всичко беше наред. Тази година си мислех, че съм напълно измръзнал, защото сланите бяха -28С! Оказа се, че единият ръкав е жив, а не замръзнал, и започна мощно възстановяване по основния ствол. И аз мислех, че -23C е границата за него!

Вкусът на този сорт според мен зависи от района на растеж или от метеорологичните условия. Опитах грозде от един градинар, много ми хареса. Те се засадиха. Миналата година набрахме няколко зрънца, вкусът е просто ужасен!

Не обичам много летни плодове от индийско орехче, но семейството ми е доволно от тях. Въпреки че имаме няколко различни сортовено тази ми е любима. добра здравинарастеж, отличен добив, активно прищипване. И вкусът може да се влоши от прекомерното излагане на реколтата върху храстите.

Моят летен мускат е страхотен! Плодовете са приятни, ароматни, с нотка на мента, много освежаващи.

Живея в предградията и гроздето ми няма никакъв вкус на индийско орехче. Кожата е много плътна, малка, плодовете са оформени като Аркадия. Продуктивността е добра, лозата узрява рано. Но този характерен вкус го няма. Въпреки че са го засадили като летен мускат.

» Сортове грозде

Мускатните сортове грозде са известни със своя вкус от древни времена. Култивира се в Гърция и Египет, тези сортове бяха много популярни в Италия и Франция. Мускатното грозде получи името си заради тръпчивия си вкус и аромат,което зрънцето придобива поради наличието на мускус в него. През 1828 г. е пренесен на територията на Крим, където се култивира успешно и в момента и е производно на най-добрите сортовемускатни вина.

Мускатните сортове имат високо съдържание на тернопоидни съединения, открити в кората на плода. Плодовете съдържат и фитонциди, които имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора и сърдечно-съдовата система.

Сортовете мускат могат да се отглеждат в топли райони,тъй като не са устойчиви на температурни спадове.

Кацане по-добре през пролеттадокато бъбреците все още са в латентно състояние. Това позволява на кореновата система да се вкоренява добре. В този случай издънките ще получат всички необходими вещества от корените, а не от веществата, натрупани в лозата.

Ако засаждането е направено през есента, тогава в началото на май на разсада вече ще има листни зелени издънки. Ако разсадът е бил засаден на дълбочина 30 см, тогава през пролетта е необходимо да се отстранят 15 см от слоя около разсада,като по този начин се образува яма около разсада, така че корените да се затоплят по-добре. Ямата е удобна и за поливане на едногодишен разсад, тъй като поливането трябва да се извършва под корена. Трябва да поливате разсада 1 път на 7 дни. Консумация на вода за всеки храст - 2 кофи.

Следващата процедура, която трябва да се извърши, е нормализиране на бягство. Тази процедура се състои в премахване на слаби издънки. Това се прави, така че храстът да не консумира излишни хранителни вещества, а да ги пренасочва към развитието на здрави силни издънки. Левите издънки трябва да бъдат разположени възможно най-високо върху многогодишна дървесина,тъй като долните леторасти се отстраняват и непробудените пъпки остават като плодни пъпкиза следващия сезон в случай на подмладяване на храста. Изоставените издънки трябва да бъдат разположени с външна странахраст. Това, когато се формира храст, ще даде добра възможност за прибиране на ръкава.

След като земята се затопли до 25 градуса след поливане, ямата трябва да се мулчира. За това можете да използвате слама. Мулчирането ще предотврати изсъхването на горния почвен слой и ще помогне равномерно разпределениевлага, както и за предотвратяване на поникването на плевели.

Най-добрите сортове

Сред многобройните сортове мускат най-често срещаните са:

• Новошахтински;
• Бяло;
• Блау;
• Лято;
• Донской;
• Плевен;
• Мускат наслада;
• Мадлен.

Новошахтински

Отгледан е от руския селекционер Павловски. Отнася се до ранно узрели сортове. Периодът на зреене на плодовете е 100 дни. Плодовете са сочни кръгла форма, цветът е лилаво-червен, преминаващ в черешов.Имат 3 кости, кожата е тънка. Плодовете не са склонни към напукване, имат вкус на индийско орехче с нотка на карамел. Теглото на всяко зрънце е до 10 грама, теглото на китка е до 500 грама. Процентът на захарта в плодовете е 30. Толерира спад на температурата до -24 градуса. Възможна реколта за дълго времене се отстранява от лозата, докато не губи вкуса си.

Мястото за отглеждане трябва да е добре осветено. слънчеви лъчии защитени от вятъра. добра реколтадава при отглеждане черноземна почвас неутрална киселинност.

Ако киселинността на почвата се увеличи, е необходимо да се добави пепел или вар.

Най-доброто време за засаждане е пролетта. Можете да засадите както разсад, така и резници за присаждане. ями за кацанетрябва да има дренажен слой. Ямите трябва да бъдат разположени на разстояние от пет метра една от друга.

Дейности за грижи:

• поливане;
• разхлабване;
• горна превръзка;
• третиране на вредители и болести.

Податливи на заболявания като:

• черно гниене;
• сиво гниене;
• хлороза.

Вредителите, които засягат това грозде са:

• паяк акари;
• брошура;
• кърлеж-сърбеж.

За унищожаване на тези вредители се използва пръскане на храстите с фитоспорин.

Бяла

Куп от клас бяло - цилиндрично, стандартното тегло е 120 g, въпреки че може да достигне до 450 g.Плодове - средни, кръгли, с лек аромат и нежна каша. Съдържанието на захар в плодовете е 20-30%. Този вид се отличава с восъчни плодове.

Белите гроздови храсти са енергични, обилно плодоносни (до 60-100 центнера на хектар). Узрява около 140 дни,реколтата се прибира възможно най-късно, така че плодовете да натрупат повече захар. Идеално бялото грозде е подходящо за приготвяне на вина.

Донской

Отгледан е през 1946 г. в Изследователския институт Потапенко от група животновъди. е хибриден сортранно съзряване. Зрелостта на плодовете настъпва за 115-125 дни.Плодовете са синьо-черни, заоблени, малки, доста сочни. Кожицата е дебела и хрупкава. Имат 2-3 семена, процентът на захарта е до 30%. Теглото на всяко зрънце е до 2 грама. Цилиндрични четки, средна плътност, теглото на всяка четка е от 160 до 250 грама. Издържа до -28 градуса под нулата.

Има средна устойчивост на гъбични заболявания. Силно увредена от филоксера. За борба с този вредител е необходимо третиране с Confidor. Почвата около храстите е покрита с фин пясък.

Предназначена е за производство на десертни и сухи вина.

синьо

Швейцария е родното място на гроздето. Принадлежи към раннозрели сортове.Плодовете са средни по размер, имат закръглена форма, черни на цвят. Има една голяма кост. Масата на всяко зрънце е 5 грама. Гроздовете са цилиндрични, с тегло 300 грама, рехави. Устойчив на температури до -23 градуса.

Въпреки устойчивостта на замръзване, той дава най-висок добив при отглеждане в оранжерия. Друга добра причина, поради която се препоръчва да се отглежда в оранжерии, е заразяването с оси. Ако храстът расте на улицата, храстите трябва да бъдат третирани със специални препарати. Показва добър имунитет срещу гъбични заболявания и има добра устойчивост на мухъл.

Друго предимство на сорта Blau е, че не е необходимо да избира ярко осветени зони. Отглеждането на сянка не се отразява на качеството на реколтата.

Използването на сорта е универсално.Яде се прясно и се използва за приготвяне на вино.

Не понася претоварване на лозата с плодове. При претоварване вкусовите качества се влошават и плодовете стават дребни. Необходимо е да се рационират плодовете!

лято

ранен сорт, От момента на разкъсване на пъпките до узряването минават 110-120 дни. Това грозде е силен храст с големи гроздове от 600-700 г. Плодовете са кехлибарено-бели, едри 7-8 г, цилиндрично-конусовидна форма, месото е месесто, сочно. В периода на пълно узряване плодовете съдържат 17-20% захар.

Hybrid Summer е доста устойчив на замръзване, издържа до -23 ° C, има добър имунитет срещу плесен и среден до оидиум. Различава се с висока транспортируемост.

Плевен

Отгледан в България в град Плевен, откъдето идва и името. Сортът е супер ранен, високодобивен, добивът от един храст е 60 кг.Периодът на зреене е до 100 дни. Плодовете са големи, жълти, теглото на всяко зрънце е до 10 грама. Вкусът е кисело-сладък и приятни флорални нотки, има 3-4 семена. Кожата е плътна, благодарение на което понася добре транспортирането. Четките са големи, конусовидни, средна плътност.

Не е взискателен при отглеждане. В сенчести места дава същия добив като в добре осветени места. Метеорологично времене влияят на опрашването. Обича много влага и минералив почвата. Устойчивост на замръзване - до -24 градуса.

Склонен към болести и вредители. Задължително превантивно лечение!

Без специално лечение страда от заболявания:

• оидиум;
• мухъл.

Повредени от такива вредители като:

• филоксера;
• лоза;

наслада

Сортът е ранно узрял, устойчив на замръзване. Сроковете на зреене са 115-120 дни. Плодовете са сладки, големи, удължени, бяло-жълт цвят. Масата на всяко зрънце е 10-12 грама.Процентното съдържание на захар в плодовете варира от 20 до 26%. Гроздовете са големи, конусовидни, с тегло до 2 кг. Има висок добив - 120 центнера от 1 хектар

Мястото за кацане трябва да бъде добре осветено от слънцето и защитено от вятъра. Предпочитание се дава на черноземна почва или лека глинеста почва. Храстите се засаждат на разстояние 4-6 метра един от друг.Има висок имунитет към болести, но е податлив на филоксера.

Задължително третиране на храсти два пъти на сезон с фитоспорин.

Мадлен

Мадлен принадлежи към трапезните сортове грозде с ранно узряване. Плодовете са закръглени, сочни, сладък вкус с аромат на индийско орехче, жълти. Има 1-2 семена, съдържанието на захар в плодовете е от 19 до 21%. Четката е конусовидна, със средна плътност, тегло от 230 до 270 грама.

Този сорт се характеризира високи добиви. Въпреки това, плодовете са склонни към напукване и гниене. Засадени на разстояние 1,5 метра един от друг. Разстоянието между редовете е най-малко 2 метра. Сортът не е устойчив на болести,изисква задължителна обработкаот вредители и болести.

Мускатните сортове грозде придобиват огромна популярност не само в Крим. Те се отглеждат успешно и в други региони. Ако спазвате правилата за засаждане и с правилна грижа, можете да се насладите на страхотен вкус. пресни плодове и изпийте чаша ароматно мускатово вино.

Гроздето, заедно с маслини и финикова палма, отнася се до древни културиотгледан от човека. В момента много разновидности и разновидности на това растение са достъпни за градинарите, пригодени за отглеждане в почти всички краища на нашата страна. Растението грозде привлича градинари не само с уникалния вкус на горски плодове, но и със своята непретенциозност при отглеждането, способността да се използва в декоративни целиза озеленяване.

Сред безбройните сортове водеща позиция отдавна е заета от гроздето Мускат. Той придоби своята популярност благодарение на уникалния си мускусен аромат и изтънчен вкус, а разнообразието от видове мискат позволява да се отглежда в почти всяка климатична зона.

Характеристики на сортовете индийско орехче

Отглеждат се сортове грозде мискат Древен Рими Гърция. През 1828 г. индийското орехче идва в Крим, където този сортгорските плодове са били използвани главно за производството на висококачествени вина. На този моментвинените сортове не са загубили своята популярност, но на летни вилиНай-често се отглежда трапезно грозде мискат. Плодовете имат специфичен мускусен аромат поради тенопоидните съединения в кората и съседната пулпа. Тези специфични съединения придават на гроздето не само уникален аромат, но и много оригинален сладък вкус.

Мнозина приписват Muscatel на различни сортове Muscat. Това е заблуда. Мускател е сорт грозде, който расте в Испания и Франция, но няма нищо общо с Мускат. Мускател обикновено се използва за приготвяне на евтини десертни вина със средно качество. Често те се заливат с кюспе от индийско орехче или се добавят аромати FruitAmira за специфичен мускусен аромат.

Сортове грозде. Мускат Амбър. Гроздето 2014г.

Грозде Мускат Диевски 2015г

Павилион за грозде мискат. Сезон 2016 (Грозде Muskat besedochnyy. Сезон 2016)

Гроздов. Мускат Амбър. Гроздето 2016г

Кой е най-добрият сорт трапезно грозде Мускат?

Учените са доказали, че употребата на мускатно грозде има положителен ефект върху чревната микрофлора поради високото съдържание на фитонциди в зрънцето. Повечето от старите референтни видове обаче не са подходящи за отглеждане в студен климат. Те включват: александрийски, мискет Италия (италиански), мелникова, летен, перлен, унгарски, много ранен червен и жълт мискет. Те имат изискан вкус, но лошата устойчивост на замръзване и податливостта към гъбични заболявания ги правят подходящи за отглеждане само в южните райони.

Много популярни сортове мускат не са подходящи за отглеждане в студен климат, поради което не се предлагат в много региони на Русия. Пер последните десетилетиямного зимоустойчиви сортове, като всички те не отстъпват по вкус и качество на предшествениците си Мускат.

Животновъдите са отгледали много нови сортове индийско орехче, които имат висока устойчивост на замръзване и се отглеждат успешно в летните вили на нашите сънародници:

• кишмиш Запорожие и Потапенко;
• Мускат бял Шатилова;
• холодриги;
• кристал;
• ранен руски („мила“);
• Москва;
• Одеса;
• де Кодру;
• shein;
• златен Росошански;
• Аксай.

Те са надарени с всички предимства, присъщи на най-добрите мускати. Много по-лесно е да ги отглеждате на полето, тъй като много от тях са устойчиви на инфекции и лесно понасят температурни промени. Много ранните сортове са особено популярни. Например, Raspberry Super Muscat и Paradise узряват само за 95 дни, Tairovsky, Natukhaevsky и Nina's Muscat - за 115 дни, а Livadia и Katunsky са готови за прибиране на реколтата 110 дни след разкъсване на пъпките. От сортове късен срокотлежаване, най-популярен е мускатът Криулени.

Мускат Кубан

Сортът грозде Muscat Kuban получи отлични отзиви както от потребителите, така и от градинарите. Той принадлежи към доказаните, любими и най-популярни трапезни сортове мускат благодарение на ранна датаузряване на плодове, непретенциозност в грижите и благороден вкус; прибирането на реколтата може да се извърши вече 120-125 дни след вегетационния период. Мускатното грозде Кубан, подобно на монопола, се отличава с големи, тежки гроздове (до 1,5 кг) със средна плътност; плодовете са доста едри, достигащи до 12 g всяко. Но особеното предимство на този сорт несъмнено е неговият вкус, който има най-висока дегустационна оценка. Наситен, хармоничен, сладък с лека киселинност, вкусът на мускатното грозде се съчетава благоприятно със сочна, месеста каша.

Храстите са високодобивни, това се отбелязва особено от жителите на южните райони. Коефициентът на плододаване на Кубанския мискет е 1,2. Характеристика на сорта е, че след узряване плодовете могат да останат на храста известно време, без да губят вкуса си. В правилно съхранениегроздовете не се ронят и запазват атрактивно представяне. В нашия климат растението се нуждае от подслон за зимата; той, подобно на Казахстан и Днестър, е устойчив на много гъбични заболявания.

Мускат Донской

Тази зимоустойчива сорт гроздепознат на градинарите от дълго време, но все още е в голямо търсене. Гроздето Мускат Дон принадлежи към техническите винени сортове с ултра ранно узряване. Реколтата достига пълна зрялост за 115-120 дни при температури околен святне по-ниска от 21 градуса. Храстите са силни, с големи зелени листа. Мускат Дон принадлежи към високодобивните сортове.

Гроздовете са гъсто покрити със средно големи плодове с тъмен, син, почти черен цвят. Кожицата на мускатното грозде е тънка, хрупкава; плодовете са доста сочни, съдържат 2-3 средно големи семена. От описанието се вижда, че този сорт е идеален за приготвяне на вино, тъй като има силен вкус на индийско орехче и благороден аромат. Също така градинарите отбелязват най-добрите показатели за натрупване на захар от индийско орехче - до 30%. Сокът, отделен от пулпата, има наситен тъмен цвят.

Мускат Отонел

Този сорт е отгледан във Франция през далечната 1852 г. и идва на територията на Крим и нашата страна едва през втората половина на 19 век. Широко се използва и в Италия, Франция, България, САЩ, Чили и други страни. Гроздето Ottonel Muscat е универсален трапезен и винен сорт. Много хора бъркат този сорт мускат с популярния сорт Chasselas, но описанието на сорта Ottonel е малко по-различно. Можете да го идентифицирате на снимката по гладка повърхностлистата и дръжките с много остро дъно; има плътни златисти или жълти цилиндрични плодове.

Вкусовите качества са високи: силен вкус на индийско орехче, високо съдържание на захар, лека киселинност. Ако температурата на въздуха по време на узряването на мускатното грозде не падне под 25 градуса, тогава прибирането на реколтата може да се извърши вече 125 дни след разкъсването на пъпките. Плодовете са ранни, узряват през първата половина на септември, но на форумите опитни винопроизводители съветват да оставите реколтата да узрее до края на месеца. Храстите са средно големи; добивът в неполивните площи е висок, както при цитрусовото индийско орехче (80-90 c/ha). Ottonel дава около 60% от плодоносните издънки.