Мускатно грозде, известни сортове грозде. Лятно грозде Muscat: описание на сорта, снимки, рецензии

Преди засаждане градински парцелрезници, трябва да вземете решение за сорта грозде. Някои сортове са подходящи за ядене, други са по-добри за приготвяне на вино, а трети са идеални за приготвяне на сок. Ако планирате да се занимавате с винопроизводство, тогава трябва да обърнете внимание на сортовете Muscat. Нека помислим защо гроздето Мускат е оптимално за производство на вино и кои сортове Мускат е препоръчително да се отглеждат в нашия регион.

от мускатови сортовеВиното се прави от грозде от векове. От средата на 19 век те започнаха да култивират мускатно грозде в Крим. Особеността на тези сортове е, че те съдържат торноидни съединения. Най-много те се съдържат в кората на плодовете. Те се намират и в пулпата, която се намира близо до кората. Именно тези съединения имат специфичния аромат, който имат и вината, произведени от грозде Мускат.

Единственият недостатък на мускатните сортове грозде е тяхната нестабилност към гъбични заболявания. Съответно отглеждането на лозя изисква внимателна грижа. Също така си струва да се отбележи, че почти всички сортове грозде Muscat не са устойчиви на замръзване, така че не всички региони на нашата страна могат да ги отглеждат. Но това не важи за наскоро отгледаните сортове, които понасят дори силен студ доста добре.

Много хора погрешно вярват, че вината от мискет и мускат не се различават. Мускатът е вино, чиито вкусови качества са много по-ниски от тези на мускатовото вино. Това се дължи на факта, че при производството на мускатови вина освен мускатови сортове грозде се използват и по-евтини, което се отразява негативно на вкусови качестваах питие. Но това ви позволява да намалите цената на виното.

Видове мускатно грозде

Днес, благодарение на неуморната работа на животновъдите, има голямо разнообразие от сортове мускатово грозде, така че всеки винопроизводител може да избере зрънце, което отговаря на неговия вкус. Ако говорим за общите характеристики, тогава си струва да обърнете внимание на сортовете мускатно грозде „Донской“ и „Хрустален“. Те могат да устоят не само на замръзване, но и на болести, причинени от гъбични спори. А сортът кехлибар, който не е устойчив на замръзване, дава най-сладките плодове.

Няма да се спираме на описанието на всеки сорт, тъй като това ще отнеме много време. Ще разгледаме само тези сортове, които са особено популярни. Те включват:

• бяло индийско орехче;
• Мускат Кубан грозде;
• Дон;
• александрийски;
• червено супер рано;
• Руски;
• Италия;
• Ливадия;
• Холодриги;
• султани;
• унгарски.

Бяло индийско орехче

Този сорт е роден в Египет. Съответно бялото индийско орехче не може да се похвали с устойчивост на замръзване, въпреки че има хибриден сорт, наречен „бялото индийско орехче на Шатилов“. Той е устойчив не само на тежки студове, но и на гъбични заболявания.

Този сорт предпочита глинести почви. При засаждането е препоръчително да добавите камъчета със средна фракция към почвата. Вие също трябва да се уверите, че храстът получава необходимо количествохранителни вещества по време на растеж. Предпочитание трябва да се даде на калиеви торове.

Теглото на зрял куп е около 120 г, въпреки че понякога достига 400 г. Но това е по-скоро изключение. Плодовете, които съдържат около 25% захар, са с кръгла форма. Отличителна черта на сорта е цветът на плодовете. Подобен е на цвета на восъка.

Бялото е висок сорт, който при правилна грижа се развива доста бързо. Правилната грижа означава навременно поливане и нужди от бяло индийско орехче големи количествавлага и торене. Също така си струва да се отбележи, че този сорт се нуждае от много слънчева светлина.

Недостатъкът на този сорт е неговата нестабилност към истинска и фалшива брашнеста мана и сиво гниене. Причинява щети на насажденията бяло гроздеи паякообразни акари.

Кубански

Гроздето Muscat Kuban узрява рано. Необходими са не повече от 112 дни за пълното узряване на плодовете, използвани за направата на трапезно вино. Кубанското грозде израства бързо, така че ще трябва да отделите много време за подрязване на храста. Гроздове среден размеримат рехава структура. Плодовете с овална форма също не са големи по размер.

Когато узреят, цветът им е нещо средно между зелено и бяло. Фактът, че плодовете са узрели, се вижда от златисто-жълтия оттенък на кората, която е покрита с восъчно покритие. В допълнение към мускатовия оттенък, плодовете на кубанското грозде имат медена нотка.

Предимствата на кубанското грозде са устойчивост на замръзване и устойчивост на гъбични заболявания.

Донской

Този сорт се отличава с факта, че плодовете узряват само за 115 дни. За район с кратко лятоОсобен интерес представлява гроздето Мускат Донской. Средното тегло на узрял грозд е 200 г. Съдържанието на захар в плодовете варира от 20 до 30%. Недостатъкът на Don Muscat е неговото малко зрънце, чието тегло не надвишава 2 г. Но в същото време сортът се отличава с висок и най-важното стабилен добив.

Също така си струва да се отбележи, че донското грозде е устойчиво на гъбични заболявания и лесно издържа на сурови зими. Ще роди еднакво добре различни видовепочва и ще даде първата реколта още на 3-тата година след засаждането.

Голям брой съцветия на издънката - друго ХарактеристикаДонското грозде, следователно, по време на периода на цъфтеж, част от съцветията трябва да бъдат отстранени. Тази мярка, наречена нормиране, насърчава образуването на по-големи плодове върху останалите гроздове.

Александрийски

Този сорт грозде е известен отдавна. За негова родина се смята Арабският полуостров. Плодовете узряват късно, така че Александрийското грозде не е подходящо за региони с кратко лято. Теглото на узрял грозд е средно 600 г. Овалните плодове, жълти с кехлибарен оттенък, са големи и плътни, много сочни.

Височината на храста е средна, което опростява грижите за него. Но Александрийското грозде не е устойчиво на брашнеста мана и други гъбични заболявания, така че растението трябва постоянно да се третира с агенти, които предотвратяват развитието на гъбични заболявания. Струва си да се отбележи фактът, че храстът не е зимно издръжлив. Освен това е взискателен към почвата, която трябва да е камениста.

Плодовете на александрийското грозде са подходящи не само за приготвяне на вино. Те правят много вкусно сладкои марината. От тях се правят и стафиди.

Червено супер рано

Името на сорта говори само за себе си. Червеното суперранно индийско орехче узрява средно за 98 дни. Това е средно голям или висок храст, чието тегло на узрял куп е около 450 г. Самите плодове имат кръгла форма, а след узряване придобиват тъмно лилав цвят. През периода на зреене цветът на плодовете е червен. По предназначение суперранният червен мискет е подходящ за производство на трапезни вина.

Устойчивите на замръзване храсти не са податливи на заболявания като сиво гниене. Недостатък е, че не е устойчив на истинска и пероноспоренса мана.

Руски

Друг ранен сорт, чиято отличителна черта е устойчивост на абсолютно всичко инфекциозни заболявания. Това не означава, че руското грозде никога не се разболява. Но в сравнение с други сортове, той е изложен на болести изключително рядко.

Формата на розово-жълтите плодове е удължена, въпреки че не може да се нарече цилиндрична. Плодовете на руското грозде, въпреки плътната си структура, са много сочни. От тях се прави трапезно вино.

Италия

Гроздето Италия, понякога наричано италианско грозде, изисква средно 155 дни за узряване. Този храст е висок, така че ще трябва да се погрижите за подреждането на пергола на сайта. Почти всяка чепка след узряване тежи 600 г, с което не всички видове мускатово грозде могат да се похвалят. Структурата на грозда е доста рехава.

Що се отнася до плодовете, те са доста големи и имат яйцевидна форма. Цветът на зрелите плодове варира от жълт до кехлибарен. Под дебелата кожа се крие сочна и месеста каша. Този вид мускат е подходящ за приготвяне на трапезно вино.

Що се отнася до недостатъците, Италия не може да се похвали с устойчивост на замръзване. Бушът ще трябва да бъде покрит за зимата. Заслужава да се отбележи също, че италианското грозде не е устойчиво на брашнеста мана. Но храстът практически не страда от сиво гниене и пухкава мана.

Ливадия

Друг ранозрял вид мускатно грозде. Височината на храста е средна, така че няма да се налага да отделяте много време за връзване и подрязване. Теглото на четката след узряване достига 500 г. Зрялото зрънце, което прилича на яйце по форма и е доста голямо по размер, придобива жълтосъс златист оттенък. За разлика от Италия, зрънцето на Ливадия има тънка кора. Структурата на плодовата каша е плътна. Подходящ за приготвяне на трапезни вина.

Предимствата на Livadia включват устойчивост на замръзване. Издържа на температури от -20°C, но по-ниските температури се понасят зле от храста. Що се отнася до устойчивостта на болести, Ливадия практически не страда от инфекциозни или гъбични заболявания.

Отонел

Гроздето Muscat Ottonel е универсално. Неговият деликатен вкус беше оценен дори в средата XIX век. Въпреки факта, че узрелите гроздове имат малък размерПлодовете са големи, зелени със златист оттенък. Разположен върху здрава кожа голям бройтъмни или ръждиви точки. Под кожата е скрита сочна каша. Струва си да се отбележи, че гроздето Ottonel има подчертан мускатов аромат.

Отонел е ранно грозде, което е готово за употреба до края на август, въпреки че в някои региони узрява едва в средата на септември. Но това може да се дължи единствено на липсата на топлина и слънце. Освен за вино, плодовете се използват за приготвяне на сок.

Ottonel не е устойчив на гъбични заболявания и силни студове. Сортът понася доста добре умерени студове.

Голодриги

Голодриги е ранен сорт, който узрява за 120 дни. Теглото на узрял грозд е 280-300 г. Популярността на този сорт се дължи на неговата устойчивост на ниски температурии гъбични заболявания. Издънките се развиват бързо и могат да достигнат дължина от 2,5-3 м, така че ще трябва да се отдели значително време за подрязване.

Що се отнася до плодовете с овална форма, теглото им варира от 3-4 г. Кехлибареният оттенък на плодовете и мускусният аромат, което прави виното уникално, показват, че реколтата е готова за употреба. Тази благородна напитка, произведена от Holodriga Muscat, е популярна сред ценителите на виното.

Holodrigi е устойчив на болести гъбичен произходи скреж.

Кишмиш

Описанието на сорта стафиди заслужава специално внимание, тъй като всеки човек знае за него и лесно може да го разпознае на снимката по продълговата форма на плодовете. Въпреки факта, че плодовете са малки по размер, те имат уникален вкус. Това сорт в средата на сезона, който е устойчив на замръзване и болести, има добра транспортируемост. Използва се за приготвяне на вина и сокове, консумира се в свежи.

Също така си струва да се отбележи, че има няколко разновидности на сорта стафиди.

унгарски

Унгарското грозде е подходящо за приготвяне на десертни вина, което го отличава от много мускатови сортове. Узрява към края на септември. Предимството на унгарското грозде е високият добив. В същото време зеленикаво-жълтите плодове не са големи по размер.

Недостатъкът на унгарското грозде е прекомерната му чувствителност към влага. В същото време на висока влажностпочвата, храстът реагира не много по-добре, отколкото на висока влажност на въздуха. Това прави грижите за лозето по-трудни.

Що се отнася до предимствата, трудно е да се намерят по-сладки плодове, които имат фин аромат на индийско орехче.

Искам да кажа нещо и за продукт като fruitamira. Това е ароматизатор, който възпроизвежда вкуса на индийско орехче десертно грозде. А това от своя страна потвърждава факта, че това грозде е едно от най-вкусните и си остава любимо на много хора.

Повечето сортове грозде Muscat дават зелени плодове, но има и сортове, чиито плодове стават сини или сини след узряване. розов цвят. Тези сортове включват Хамбургски мискет, Амур Потапенко, Натухаевски и Черен мискет.

Има и сортове, чиито плодове са розови. Това са казахстанско индийско орехче, малина, монополно индийско орехче, Нина и Криулянски. Росошански и перлени сортове имат съответно златист и перлен цвят на плодовете.

Заключение

Всеки сорт грозде Мускат заслужава уважение. Описахме само малък брой сортове мускат, които са най-популярни. Пропуснахме такива сортове като мускат Таиров и Аксай, Шейн, Рай и мускат де кодру, цитрон, Москва, Одеса, Катун и Днестърски мускат. Заслужава да се отбележи и отличният вкус на индийското орехче на Мелников. Но този сорт е термофилен и може да се отглежда при условия северен районизключително трудно е.

Най-добрите лозя са в Крим. Това се дължи на скалистата почва, която обича храсти и голяма сумаслънце. На лятна вилаЗа да увеличите добива на лозето, можете да добавите камъчета към почвата.

Гроздето Розов мискет е сорт бял мискет, познат от древността. Точният произход на сорта е неизвестен. Някои смятат, че е отгледан в югозападна Европа преди няколкостотин години. Други го приписват на произход от Близкия изток (Сирия, Египет, Арабския полуостров). Има твърдения, че розовите мускатови вина се споменават още от древността от гръцки и римски поети. Сега сортът се отглежда в Португалия, Италия, южната част на Франция, Украйна, Казахстан, Узбекистан и някои региони на Русия.

Описание на сорта

Мускатно розово се отнася за ранни сортове. Храстът му не е много висок, о кръгла форма, листата са гъсти. Издънките са наклонени надолу, доведените деца се развиват бавно, растат до средна дължина през сезона и понякога изобщо нямат време да растат. Короната на младия летораст е червено-розова. Докато гроздето узрее, стъблата придобиват кафяв и жълт оттенък.

Листата на розата индийско орехче имат кръгла форма, подобна на зеленина бял сорт. Размерът им е голям, грапавостта по ръбовете е незначителна. Листът е гладък отгоре и покрит с четина отдолу. Листът се състои от пет дяла, горните разрези са много по-дълбоки от долните. Листата са наклонени надолу, короната им е леко обърната нагоре. Съцветията са рехави, със среден размер, цветята са самоопрашващи се.

Описанието на сорта ще бъде непълно без характеристики на плодовете. Те са средни по размер, но по-едри от бялото индийско орехче. Формата е кръгла, както се вижда на снимката. Зрелите плодове са червени тъмен цвят. Дължината на зърната варира от 11 мм до 18 мм, ширината - от 7 мм до 10 мм. Горната част на плода е покрита с плътно восъчно покритие. Коничен грозд, средна плътност, кракът става дървесен, докато узрее. Теглото му е в рамките на 200 грама. Кожата на плодовете е тънка, но плътна. Структурата е мека, сочна, с подчертан вкус и мирис на индийско орехче.

Производителност на сорта

Ранното розово индийско орехче има среден добив. Започва да се развива в края на април. Узряването продължава от началото на август до втората половина на септември. Вегетационният период е средно 140 дни. Беритба след десетия ден на първия есенен месец. Ето основните от тях спецификациигрозде розов мускат:

• Добив на гроздов сок – 63-70%
• Съдържание на захар в плодовете – от 18-24 g/100 ml сок до 30-35 g/100 ml
• Киселинност – 4,8-9,1%
• Производителност - 70-80 ц/хектар
• Броят на безплодните издънки е 10-25%, в зависимост от района.

Необходим за узряване на гроздето средна температурав рамките на 29 градуса. Това значително влияе върху нивото на захарта. В южните райони (Италия, Португалия, южното крайбрежие на Крим, Узбекистан) е високо. В по-северните райони (Франция, Одеска област, западното крайбрежие на Крим, Русия) има по-малко захар в сока.

Характеристики на отглеждането

Ранното розово грозде Мускат, в сравнение с други сортове, е по-малко устойчиво на суша. Но не е толкова чувствителен към преовлажняване на почвата, колкото бялото индийско орехче. Издънките са чувствителни към ниски температури. В степните райони и предпланините те често страдат от късни слани през пролетта. Ранната есенна слана също вреди на гроздето от този сорт.

Гроздето се засажда в почвата от средата на април до началото на май или в края на септември, началото на октомври. Изсипете в дупката за засаждане плодородна почва, като предварително го смесихте с минерален тори тор. Изрезката се вкарва в малка могила, направена в центъра на дупката. Покрийте го с пръст до мястото, където започва растежът. След това разсадът от розово индийско орехче се полива с вода и се покрива с буркан или нарязана пластмасова бутилка.

Мускат розов

Ранно розово грозде Мускат - Семена и разсад от NPO Gardens of Russia

Технически сортове грозде 2015. Част 2 (Технически сортове грозде 2015. Част 2)

През първите години почвата около храста трябва да се разхлаби. Твърде тънките корени се подрязват в началото на пролеттатака че да не потискат развитието на цялата коренова система. Поливайте розов мускат грозде 4 пъти в годината, добавете минерали и органични торове. Подрязването се извършва в началото на пролетта или късна есен.

Ранното розово индийско орехче е предразположено към редица заболявания, особено от гъбичен произход. Най-често срещаните са:

• плесен
• оидиум
• Филоксера
• Кичур за листа.

IN дъждовна есенПлодовете на този сорт грозде често гният. При неблагоприятни условияОколо 30% от храстите на розово индийско орехче могат да бъдат засегнати от сиво гниене. Гъбата плесен унищожава до 40% от реколтата. Като цяло отзивите за производителността на розовото индийско орехче не са лоши. Правилна грижа, навременно лечение и профилактика на заболявания, ни позволяват да получим добър добив.

Промишлено използване на сорта

Розово ранно индийско орехче– популярен сорт сред лозарите. Оригиналният му вкус и високото съдържание на захар позволяват плодът да се използва максимално различни области. Още в средата на септември ранното грозде се появява на пазарите и супермаркетите. Големи гроздове с красиви и сладки плодове бързо се разпродават. Мускатът се консумира пресен, от него се приготвят пресни десерти, салати и пресни сокове.

Разбира се, ранният розов мускат се използва във винопроизводството. Основното приложение на сорта е производството на сладки мускатови ликьорни вина. Това са напитки най-високо качество, С оригинален букети аромат, богат вкус. Словесното описание не може напълно да предаде пълното богатство на мускатовото вино. Особено ценени са напитките, направени от розово индийско орехче, отгледано на специални шисти.

Най-известните кримски вина от розов мускат са Магарач и Масандра. Във Франция се произвеждат в провинция Фонтинян и Ривсалт. Италианските мускатни вина са предимно от Сицилия и Калабрия. Испанско вино от розов мискет се произвежда в Каталуния, Валенсия и Малага. Гърция доставя мускатови вина от Малага. В Русия производството на вино от този сорт грозде се извършва в Кубан, Дагестан и Ставрополския край.

Запазете статията:

Мускат обикновено се нарича цяла група от сортове, обединени от специален фин аромат, присъщ на плодовете в състояние на зрялост. Сред тях има както настолни, така и настолни технически сортове. Мускатните вина са високо ценени в целия свят.

Техническият сорт грозде Muscat white (Tamyanka, Ladanny) е може би най-древният. Разпространено е в Европа и САЩ. Обичайно е сортът да се характеризира с качеството на произведената от него реколта вино. Най-добрите напитки се получават в страни със средиземноморски климат, следователно на територията на бившата ОНД културата се постига най-добре в Южен брягКрим.

Описание

Чепките и зърната му са средно големи, жълти със златист загар слънчева страна. Пулпът е много сочен, нежен и ароматен. Ценителите долавят в аромата нотки на цветя, чаена роза, цитрон и мед. Периодът на зреене е ранен-среден (140 дни), докато техническата зрялост настъпва по-късно, с известно увяхване на плодовете и, като следствие, максимално натрупване на захари. Високото съдържание на захар се комбинира с достатъчна киселинност. Добивът е среден, за да се увеличи, се извършва допълнително опрашване.

Храстите са средно големи, узряването на издънките е добро. Отглеждат се на пергола, използва се ветрилообразно формоване, като резитбата се извършва на 6-8 очи. Реколтите се постигат най-добре в бедни почви със средна влажност.

кратко описание на

Белият мискет обича калиеви добавки. Характеристика на културата е ранното начало и край на вегетационния период, докато колкото по-високо е лозето над морското равнище, толкова по-кратък е вегетационният период - пъпките цъфтят по-късно и падането на листата настъпва по-рано. Устойчивостта е ниска - засегната е от оидиум, мана и сиво гниене, а вредителите често се заселват по листата паякообразен акари валяк за листа. Устойчивостта на замръзване е ниска.

Нарастващ

Подслоняването на културата за зимата е доста трудоемко начинание, което има много нюанси в зависимост от мястото на растеж. Можете да го направите без него само там, където температурата никога не пада под -16°C. Всеки регион има свои собствени нюанси на лозарството, така че най-добрият начин да разберете надеждно е във вашия квартал.

Преди покриване лозите трябва да бъдат подготвени: отстранени от перголите, листата и неузрелите части се отстраняват и се гравират с ютия или меден сулфат. Традиционно гроздето се покрива със земя, но в този случай по време на размразяване пъпките могат да изсъхнат.

Много хора практикуват изолация на листа, изграждат тунели от дъски и плочи, положени отгоре, или изграждат двускатни покриви от шперплат и покривен филц. Някои използват филм, фибростъкло или агрофибър. При покриване на растенията е препоръчително да поставите вътре примамка за мишки, за да ги предпазите от дъвчене на лозите и да осигурите възможност за вентилация за топлите дни.

Мускатно розово: описание

Въз основа на бялата форма, сортът розов мискет е създаден в Европа преди няколко века - ранна датазреене, сервизни и технически цели. Гроздовете му са малко по-големи, до 0,2 кг, плодовете са кръгли, с много сочна каша и тънка кожа с восъчно покритие. Цвят - от розово до тъмно червено.

Узряването на реколтата започва още 110 дни след началото на вегетационния период, но техническата зрялост настъпва след около 140 дни, с най-голямо натрупване на захар.

кратко описание на

Силата на растеж на храста и добивът са средни. Мускат розов е засегнат гъбични заболяваниямалко по-малко от бялото. Освен това има ниска устойчивост на замръзване и устойчивост на суша, така че се отглежда главно на юг, най-добри реколтиполучени в Южен Крим.

Но всички трудности при отглеждането на тази ценна форма се компенсират от качеството на основния преработен продукт. Използва се за производство на десертни или ликьорни вина с красив розово. Качеството на напитката зависи до голяма степен от годината на събиране, като за най-успешен букет се смята наличието на аромат на казанлъшка роза.

Мискет лято

За прясна консумация животновъди от Молдова разработиха трапезен сорт - летен мискет. Летните жители и градинарите силно го препоръчват за отглеждане на домашна градина. Според прегледите, сладък ароматни горски плодовеправят тази форма на Мускат една от най-добрите.

Лятното индийско орехче узрява рано (минават 110-120 дни от разпадането на пъпките). Разнообразието може да се похвали доста големи плодове(7-8g) с по-месесто месо от бялото. Цветът им е жълто-зелен, а формата им е продълговата. Традиционно високото съдържание на захар (17-20%) се комбинира с ниска киселинност(6-8 g/l). Транспортируемостта е добра.

кратко описание на

Освен това е по-устойчив на гъбични заболявания от белия си събрат: на мана с 3-3,5 пункта и на оидиум с 3 пункта. Мразоустойчивостта на хибрида също е приятна: издържа до -23°C. Въпреки това, лозарите препоръчват отглеждането му в покрита форма.

Мускат екстра ранен червен

И още един трапезен сорт, принадлежащ към благородното семейство Мускати, е ултра-ранно червено (формуляр № XVII-10-26), което също е отгледано от молдовски животновъди. Неговата „жар“ е изключително ранно плододаване(период на зреене 95-100 дни). Беритбата започва през втората половина на юли, но според прегледите на лозарите, след това може лесно да виси на храста още няколко месеца. Външно формата е много подобна на известния сорт Кардинал.

Масата на гроздовете е 0,3-0,6 кг, плодовете са 4-5 г, червено-виолетови на цвят. Червеното индийско орехче е известно с хармоничния си вкус, а месото му има приятна хрупкавост. Захарност 15-18%, киселинност 5-7 g/l. Транспортируемостта е висока.

В зависимост от нивото на агротехнически фон, храстите могат да развият средни или голяма силарастеж. Резитба - на 6-8 пъпки, като се оставят около 40 очи на растение.

кратко описание на

Устойчивостта е средна както на оидиум, така и на плесен. Формата издържа на температури до -23°C през зимата и като всички мускатни орехчета се нуждае от подслон за зимата. Характеристика на формата е така нареченото „натрупване на стара дървесина“ - когато размерът на плодовете и гроздовете се увеличава с възрастта на растенията.

Гроздето от всякакъв сорт е благородно и търсено растение, а още повече, ако са сортове Мускат. Специалният, характерен фин аромат на индийско орехче и богатият вкус на горски плодове няма да оставят безразличен дори и най-взискателния гурме. А какви изискани мускатови вина се правят от тях! И няма никакво значение дали е бяло, розово, червено или черно. Определено няма да го объркате с други разновидности и със сигурност няма да можете да си откажете удоволствието да го опитвате отново и отново.

Ако решите да отглеждате грозде Мускат, струва си да запомните, че почти всички от тях са твърде податливи на температурни колебания и доста често страдат от гъбични заболявания. Затова трябва да имате търпение и да положите малко усилия, защото вашата награда ще бъде обилна реколта от сочни, ароматни, сладки плодове.

Растението е топлолюбиво растение, което предпочита тежки глинести почви, за предпочитане с добавяне на камъчета, следователно идеално мястоЗа засаждане на този сорт ще има склонове, които са добре осветени от слънцето.

Плодовете на бялото индийско орехче са кръгли по форма, средни по размер, с фин характерен аромат, пулпата е нежна. Външно плодовете приличат на восък. Гроздовете с цилиндрична форма могат да тежат до 300-400 грама.

Храстите от бяло индийско орехче дават изобилна реколта, но се препоръчва да се бере възможно най-късно, за да се увеличи максимално натрупването на захар в плодовете. Поради наличието на захар в плодовете в големи количества и несравним вкус, сортът успешно се използва за производство на десертни вина и сокове.

Недостатъци на сорта:

• склонност да бъде засегната от сива плесен, плесен, оидиум
• често увреждане от филоксера, паяк акари
• намалена устойчивост на замръзване и следователно сортът не се препоръчва за засаждане климатични зоникъдето са възможни чести пролетни мразове
• не реагира добре на суша, което може да повлияе негативно на растежа на растенията

Мускат розов

Характерните особености на сорта са зелени листаи издънки с червен нюанс, докато цветята са двуполови, което значително опростява образуването на яйчници.

Растението предпочита добре осветени места и реагира положително на навременното прилагане на торове, както и навременното овлажняване и разхлабване на почвата.

Зрелите плодове на розовото индийско орехче са кръгли по форма, червени на цвят, кожата е плътна, докато пулпата има деликатна текстура, добър вкус, с деликатен аромат на индийско орехче. Гроздовете са цилиндрични и доста дребни - не повече от 200 g.

Сортът е среден по добив, периодът на узряване на плодовете е около 3,5 месеца. В същото време сортът е доста студоустойчив, въпреки че при продължителни студове има вероятност от смърт на растенията.

Недостатъци на сорта

• намален имунитет към най-често срещаните заболявания (мана, оидиум, гниене)
• често увреждане на растенията от филоксера, листен валяк, паяк
• често отделяне на яйчниците, което води до грах

Мискет лято

Това сорт ранно узряване(периодът на зреене е около 4 месеца). Храстите са високи, клъстерите на сорта са големи (понякога достигат тегло от 700 грама), във формата на цилиндри. Плодовете също са големи, с красив белезникаво-кехлибарен оттенък и конусовидна форма. Зрелите плодове са богати на захар.

В същото време трябва да се отбележи, че този сорт се характеризира с устойчивост на замръзване, добра транспортируемост, както и отлична устойчивост на мана, с малко по-ниска устойчивост на оидиум.

Мускат супер червен

Храстите на растението са силно или средно големи, чепките са големи, често до 0,5 кг. Плодовете са кръгли, червеникави, а при пълно узряване придобиват тъмновиолетов цвят. Благодарение на характерния си вкус и цвят на плода, сортът е идеален за приготвяне на различни трапезни вина.

Суперчервеното индийско орехче е устойчиво на замръзване и има повишена устойчивост на сиво гниене.

Недостатъци на сорта

• нисък имунитет срещу брашнеста мана

Новошахтински мускат

Хибрид е на Мускат суперчервен, узрява за около 4 месеца, има самоопрашващи се цветове и се отличава с лоза, която узрява по цялата дължина. Зрелите гроздове са големи (могат да достигнат 600 g).

Плодовете на този сорт са доста големи, червено-виолетови на цвят, с хрупкава каша и в същото време с много тънка деликатна кожа.

Сортът, в допълнение към отличния вкус, се характеризира с добра устойчивост на ниски температури и изобилна реколта, както и отлична транспортируемост и атрактивен външен вид за купувачите, които не губи дори след като е на лозата дълго време. Този сорт има средна устойчивост на най-често срещаните заболявания.

руски мискет

Този сорт е ранен и се характеризира с повишена устойчивост на различни заболявания.

Плодовете на сорта са доста едри, леко продълговати, с цилиндрична форма и червени на цвят. Структурата на пулпата е доста сочна и плътна, поради което руският мускат често се използва при производството на различни трапезни вина.

Мускат Ливадия

Отличителна черта на сорта, която го прави най-привлекателен по отношение на грижите, е неговата средна височинаи ранна зрялост. Гроздове до 0,5 кг, плодове с красив златист оттенък, големи, с овална форма, пулпата е сочна, но има доста плътна структура и в същото време с тънка кожа. Ливадия се характеризира с устойчивост на замръзване и повишена устойчивост на различни заболявания (растението не е твърде често засегнато от различни гъбични и инфекциозни заболявания).

Мускат Донской

Сортът е ранозреещ (узрява за 4 месеца), високодобивен, с високо съдържание на захар. Гроздовете са малки (около 200 г), плодовете са дребни, синьо-виолетови на цвят.

Разнообразие от повишена устойчивост на замръзване, с повишена устойчивост на гъбични заболявания. Специално вниманиезаслужава факта, че сортът се вкоренява добре различни видовепочва

Недостатъци на сорта:

• малки горски плодове
• твърде много съцветия на издънката, което налага изтъняване, в противен случай плодовете ще бъдат много малки

Мискет Плевен

Сортът е ранозреещ, узрява средно за 4 месеца, има високи добиви и висока захарност. Гроздовете са големи (могат да тежат до 600 грама). Плодовете също са доста големи, с овална форма, с кехлибарен оттенък и се отличават с много сочна каша.

Сортът е устойчив на замръзване и всички видове общи заболявания с гъбична етиология. И навременното торене с торове има благоприятен ефект не само върху растението като цяло, но и върху размера на плодовете.

Благодарение на плода в рамките на няколко години след засаждането и лекотата на грижа, сортът е особено популярен сред градинарите.

Мускат Блау

Ран, устойчив на ниски температури сорт със средни добиви и среден имунитет към различни заболявания.

Гроздовете на сорта не са много големи (около 300 g), плодовете са черни и големи.

Blau често се използва при производството на различни вина от червен мускат.

Недостатъци на сорта

• често увреждане на зрели плодове от оси
• инсталация с висока поддръжка

Мадлен Мускат

Високодобивен сорт със средна устойчивост на мана и сиво гниене, с висока захарност. Расте различни видовепочви, лесни за транспортиране.

Недостатъци на сорта

• ниска устойчивост на замръзване
• склонността на зрелите плодове да се напукат и да бъдат засегнати от сиво гниене

Основни изводи

1. Цялото разнообразие от сортове грозде Muscat се характеризира с ненадминат вкус, богато съдържание на захар в плодовете и специален аромат на мускус, благодарение на което те често се използват в производството на различни вина и сокове
2. Плодовете на сортовете индийско орехче са богати на фитонциди и следователно имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора
3. Основният процент от сортовете са твърде чувствителни към температурни колебания и различни заболявания, което ги прави не много лесни за отглеждане в градински парцели
4. Ако вземем предвид климатични условиярегион, вид на почвата, както и различни агротехнически условия, е възможно да се избере сорт, който ще произвежда добра реколтаи ще ви зарадва с несравним вкус и изискан аромат на индийско орехче.

Има мнение, че сортовете грозде от групата Мускат трябва да се отглеждат само от винари, които имат възможност да организират насаждения в топли страни. Това се дължи на факта, че гроздовите култури, принадлежащи към тази категория, са доста причудливи. Но селекционерите отдавна са разработили сортове, които могат успешно да покълнат в променлив, хладен климат. Например в градовете Средна ивицаРусия.

Много хора изпитват искрена любов към необичайния вкус на сортовете грозде Мускат. Зрелите плодове са много захарни, поради което имат подчертана сладост. Мускатите имат многостранен вкус и аромат с нотки на цветя, карамел, билки, горски плодове и, разбира се, мускус.

Подходящи са за приготвяне на различни вина. Това се дължи както на видовото разнообразие, така и на плодовитостта на повечето от тях. С правилна грижа гроздето може да „заеме“ целия парцел и околността. Съответно едно от основните предимства е високата плодовитост (средно това е 50-60 центнера реколта на 1 хектар земя).

Мускатите съдържат фитонциди. Това е биологично активни вещества, които значително потискат растежа на патогенната и опортюнистична микрофлора в червата. Любопитно е, че фитонцидите се намират не само в гроздето, но и в лука, чесъна и шишарките.

Основният недостатък на мускатите е тяхната капризна природа. Това важи за класическите нехибридни сортове.

Мускатните лозови култури са топло- и светлолюбиви. Препоръчва се да се засаждат в подходящ климат и на високи места. Следователно такива сортове са често срещани в кримските, молдовските и грузинските лозя. Но това не означава, че всички сортове изискват специални условия. Учените са разработили хибридни сортове, които могат да издържат на значителни студове и са устойчиви на обикновени гъбични заболявания и сива плесен.

Най-добрите сортове мускатно грозде - описание и характеристики

Някои сортове се отличават от останалите. Те включват:

1. черен.
2. Розово.
3. Хамбург.
4. Александрийски.
5. унгарски.
6. Тамян (бял).

Те са най-известните и се използват за направа най-добрите сортовевино Има и много разновидности на тамян, черно и розово грозде. Те се различават по своите характеристики.

Бялото изключително ранно грозде Мускат има свойството да повишава захарообразуването. В зрелите плодове съдържанието на захар достига 25-30%, което прави възможно използването им този видза производство на сладки десертни вина.

Общи характеристики на вида:

• не е устойчив на замръзване, умира при температури от -20 ° C и по-ниски;
• узрява за около 120 дни, за предпочитане се засажда рано напролет;
• не е устойчив на обикновени гъбични заболявания;
• средна плодовитост, от един хектар реколти от 50 центнера;
• зърната са малки (2-3 грама), както и чепките (до 500 грама);
• място на произход: Египет или Арабия.

Мискет Шатилова е хибриден бял сорт грозде. Този вид е забележителен с факта, че е създаден специално за отглеждане в руския климат. Тоест гроздето е устойчиво на замръзване и температурни промени, валежи. Не е необходимо да се засажда на високо място. Сортът е непретенциозен, рядко се разболява и не изисква често поливане. Средно по плодовитост.

Описание на вида:

• узряване до края на август - началото на септември;
• устойчивост на замръзване е над средната (до -30 ˚С);
• средно голямо зрънце (4-6 грама) и чепка (до 1000 грама);
• съдържание на захар - от 16 до 20%;
• място на произход: Русия.

Зърната имат жълто-златист оттенък и светлозелени жилки. Като правило те имат умерен мирис на мускус и сладък вкус.

черен

Според някои източници гроздето Черен Мускат произхожда от Крим в края на 19 век. Все още активно расте на този полуостров, както и в южната част на Франция. Отглежда се в топъл климат, на повдигнати повърхности на земята (главно на склонове). Основното име на черното индийско орехче: Калаба или Каяба. Този вид се отличава с над средна производителност, плодовитостта на издънките е повече от 60%.

Описание на сорта:

• млечните гъби са средни (до 1000 грама), както и горските плодове (до 10 грама);
• съдържание на захар - до 20%;
• устойчивостта на замръзване е ниска, светлочувствителността е висока;
• добивът е средно 60 центнера на 1 хектар;
• зреенето отнема от 130 до 150 дни;
• видът е устойчив на гъбични заболявания, но е податлив на нападения от листозавивачки;
• зрелите плодове са тъмносини.

Калаба е сладък мискет, подходящ за приготвяне на десертни вина.

Хамбургски мискет е тъмен сорт грозде. За първи път се появява в Англия, но сега е разпространен почти в целия свят. Този вид индийско орехче се среща в Украйна, Молдова, Франция, Тунис и Италия.

Характеристики на грозде Хамбургски мискет:

• топлолюбив (умира при -19 °C);
• умерено светлолюбив (може да се засажда на равна повърхност);
• висока чувствителност към болести, крехък гребен;
• добивът е нестабилен, може да достигне 70 центнера на хектар, но обикновено варира между 30-40 центнера;
• плодовете са средно едри (2-4 грама), дребни гроздове (200-350 грама);
• сянката на плодовете е синьо-виолетов, тъмен;
• съдържание на захар - до 22%.

Ценността на това грозде се крие във факта, че произвежда висококачествено вино с правилния вкус и аромат.

Голодриги

Класически Голодриги – универсално гроздеиндийско орехче, кръстено на украинския учен и селекционер със съответното фамилно име. Именно той разработи този сорт чрез кръстосване на Магарач и Королева. Голодриги е силно устойчив на суша и замръзване, гъбични заболявания и вируси. Това грозде е високодобивно (от 1 хектар могат да се съберат до 150 центнера). Безпроблемно, средно зреещо (120-135 дни) и подходящо за отглеждане при променлив климат.

Характеристики на сорта:

• съдържание на захар - до 23%;
• устойчивост на замръзване - до -24 ° C;
• Средното тегло на млечна гъба е 300 грама, едно зрънце е 2-3 грама.

Има няколко разновидности на това грозде, сред които най-захарният сорт е сортът Памет на Голодрига. Съдържа 29% захар.

Блау

Гроздето Blau е благороден мускат, отгледан в Швейцария. От този вид се правят класически червени вина с подчертан мускусен аромат. Като цяло Blau е непретенциозен, устойчив на замръзване (до -27 ° C) и гъбични заболявания. В същото време често се атакува от летящи насекоми, по-специално оси. Този сорт може да се засажда навсякъде, не е задължително на склон или друга надморска височина. Blau изисква внимателна грижа, поливане и обработка.

Зърната имат наситен тъмносин оттенък и тежат средно 5-6 грама. Целият грозд обикновено не надвишава 500 грама тегло. Узряването на това индийско орехче продължава от 120 до 130 дни.

Мускатни сортове грозде по категории

Някои хора се интересуват най-много непретенциозни сортовемускати, а други са най-подходящи за винопроизводство. Да избера най-добрият вариантЗа конкретен случай, трябва да се запознаете с представителите на всяка категория.

Бързо узряване

Най-бързо зреещите сортове включват следното:

1. Мускат Амбър – гроздето узрява за 110-120 дни. Ниска устойчивост на замръзване (убива при -20 °C) и гъбични заболявания. Гроздовете са малки (200-250 грама), плодовете са средни (2-3 грама). Високодобивен - 80-90 центнера реколта от хектар земя. Видът е предназначен за отглеждане в регионите на Централна Азия.
2. Донской - узрява за 115-125 дни. Има висока устойчивост на замръзване (до -28 °C). Дон Мускат е грозде с подчертан мускатов вкус и мирис. Гроздовете са малки (до 300 грама), както и зърната. Производителността е средна, едно растение представлява около 50% от плодните издънки. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания.
3. Мискет червен супер ранен е грозде, което узрява за 95-100 дни. Обикновено може да се прибере още през юли. Този сорт е устойчив на студове до -26 °C и на сиво гниене. Производителността е висока (80-90 центнера на хектар). Гроздовете тежат до 350 грама, отделните плодове - 2-4 грама.
4. Лято - узрява за 100-120 дни. Отличава се с големи плодове (8-9 грама) и гроздове (до 1000 грама). Има интересен тревист вкус и лек мирис на мускус. Сортът грозде Летен мискет е непретенциозен, устойчив на замръзване до -25 °C, както и на болести и неприятели.
5. Московско индийско орехче - узрява за 100-115 дни. Не е устойчив на замръзване, плесен и оидиум. Добивът е висок, достига 100 центнера от хектар. Съдържанието на захар в гроздето Московски мускат е малко по-високо от средното (около 17%). Едно зрънце тежи 4 грама, чепката тежи около 500 грама.

Силно устойчив на студ и болести

Мускатите, устойчиви на студ, вредители и гъбични заболявания, са идеални за отглеждане в руските градове. Обикновено са непретенциозни и не изискват специални грижи.

Тези сортове включват:

1. Гроздето Одески мискет е устойчиво на замръзване до -27 °C, плесен и оидиум. Съдържанието на захар е средно 20%. Узряването отнема от 130 до 150 дни. Производителността е средна. Един куп московско индийско орехче тежи приблизително 300-400 грама, едно зрънце тежи 2-3 грама.
2. Придонският мускат е устойчив на замръзване до -30 ° C, на мана, оидиум и сива плесен. Съдържанието на захар е високо (около 25%). Зреенето е средно късно, отнема от 130 до 140 дни. Добивът на грозде Pridonsky Muscat е под средното, обикновено е възможно да се съберат не повече от 30-40 центнера на хектар земя. Гроздовете са малки, с тегло 200-300 грама, плодовете - 2,5 грама.
3. Muscat de Codru е устойчив на замръзване до -29 °C и на най-честите гъбични заболявания. Съдържание на захар - до 18%. Висок добив(до 90% плодоносни издънки на храст). Средно големи гроздове, с тегло до 800 грама. Плодовете тежат 7-8 грама.
4. Александрийски мискет – устойчив на замръзване до -28 °C, плесен и оидиум. Съдържанието на захар варира от 15 до 30%. Производителността също варира значително в зависимост от случая, но може да достигне 110 центнера на 1 хектар (средно - 70-80 центнера). Чепките и зърната са малки.

Най-плодотворните сортове

Най-плодородното грозде Muscat включва гроздето Early Pink. Броят на плодоносните издънки при този вид варира от 85 до 95%. В този случай периодът на пълно узряване отнема от 95 до 100 дни. Това грозде не е устойчиво на замръзване и често се разболява, така че трябва да се грижи внимателно.

Новите растения също са много плодородни хибридни сортове, като Muscat Beloved и Noble.

И двамата постоянно произвеждат 80-90 центнера реколта от хектар земя. В същото време хибридните сортове практически не се разболяват и понасят добре студа. Мискетът благороден „оцелява” при температури до -26 °C, а Мускатът – до -24 °C.

Характеристики на кацане

Препоръчително е почти всички мускати да се засаждат на високи места и склонове, така че да са постоянно изложени на слънце. Така гроздето натрупва повече захар, узрява по-бързо и дава добра реколта.

За всеки разсад трябва да изкопаете отделна дупка с дълбочина и ширина приблизително 80-100 сантиметра. Когато засаждате резници в един ред, трябва да изчислите разстоянието между тях, то трябва да бъде най-малко 1 метър, за предпочитане 1,5. Също така трябва да инсталирате опора под всяка дупка под формата на колче.

В самата дупка трябва да направите малка могила от пръст и след това да поставите разсад върху нея, след като изправите корените на растението.

След това трябва да поръсите всичко със земя и да завържете гроздето на колче. Преди засаждане можете да дренирате почвата, като поставите натрошен камък в нея на дълбочина не повече от 10-15 сантиметра. Това се прави, ако земята е подгизнала. Когато засаждате грозде през студения сезон, трябва незабавно да добавите мулч към повърхността на почвата. Също така е препоръчително да наторите почвата с хумус или торф.

За да отглеждате правилно грозде Мускат, трябва да имате предвид следните препоръки:

1. За зимата почти всички мускати трябва да бъдат покрити, дори ако са доста устойчиви на замръзване. Особено ако растенията се отглеждат в студени райони със сурови зими. При температури под -25 °C много индийско орехче започва да умира.
2. За пълноценна плантация, покриваща голяма площ, е необходимо капкова системаполиване и пръскане на почвата. Трябва да се „активира“ по време на активен растежгрозде Веднага след като плодовете започнат да узряват, броят и обемът на поливането трябва да бъдат намалени, в противен случай реколтата ще бъде водниста и неподсладена.
3. Мускатите трябва да се обработват всяка година, за предпочитане в началото на пролетта или есента. За третиране можете да използвате Квадрис, Парацелз, Сироко или други продукти от групата на инсектицидите/фунгицидите. Тези лекарства се използват за борба с болести и вредители. Инсектицидите са предназначени да убиват насекоми, фунгицидите са предназначени да предотвратят гъбични заболявания.

За да се подсигури идеални условиягрозде, трябва да използвате пергола - специален дизайн, който осигурява добра опора за растението.

Също така трябва периодично (веднъж на всеки 2-4 седмици) да разхлабите почвата между редовете и в близост до корените на разсада, без да докосвате самото растение.