शुरुआती पकने की अवधि में हनीसकल का विशेष मूल्य होता है, जिसकी बदौलत गर्मियों की शुरुआत में विटामिन की कमी को पूरा करना संभव होता है। जामुन में आसानी से पचने योग्य सुक्रोज, शर्करा, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के साथ-साथ लगभग सभी विटामिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जामुन में मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, जस्ता, सिलिकॉन, आयोडीन, तांबा और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। दिल से- संवहनी रोगहनीसकल बेरीज को मजबूत करने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है रक्त वाहिकाएं, साथ ही उच्च रक्तचाप, रक्तस्राव, जो रक्त वाहिकाओं की नाजुकता के कारण होता है, बेरीबेरी और एनीमिया के कारण टूटने के साथ होता है।

हनीसकल बेरीज में एक द्रव्यमान होता है फायदेमंद एसिड(ऑक्सालिक, साइट्रिक, मैलिक एसिड)। विटामिन सी की मात्रा के मामले में, हनीसकल नींबू से कम नहीं है, और कुछ मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के संदर्भ में, यह प्रकृति में बिल्कुल भी समान नहीं है। हनीसकल में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, भूख बढ़ाता है, चयापचय को सामान्य करता है। बेरी जूस का उपयोग लाइकेन और अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है। हनीसकल फल केशिकाओं को मजबूत करते हैं। हनीसकल की पत्तियों और युवा शाखाओं को फूल के दौरान काटा जाता है, छाल - शरद ऋतु में, फल - जब वे पकते हैं।

हनीसकल का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, कच्चे माल के रूप में पत्तियों, जामुन, तनों और फूलों की कटाई की जाती है। पौधे की कलियाँ स्टार्च से भरपूर होती हैं। आवश्यक तेल, जिसमें टेरपेनोइड्स लिनालिल एसीटेट, लिनालूल आदि शामिल हैं, फलों में पाया जाता है। इसके अलावा, फलों को कार्बोलिक यौगिकों की उपस्थिति से अलग किया जाता है: एसिटालडिहाइड, प्रोपेनल, डायसेटाइल, हेक्सानल, सैलिसिलिक एल्डिहाइड, और कई अन्य पदार्थ जिनमें एक प्रतिरक्षात्मक प्रभाव होता है, लिपिड चयापचय को उत्तेजित करते हैं और एंजाइमी प्रक्रियाएं.

हनीसकल में पाए जाने वाले एस्टर शरीर की जैविक और शारीरिक प्रणालियों के नियामक हैं, उनमें से हैं: एथिल फॉर्मेट, ऑक्टाइल एसीटेट, एथिल एसीटेट, प्रोपाइल एसीटेट, आइसोमाइल वैलेरेट, एथिल एनंथेट, एथिल बेंजाइल एसीटेट, बेंजाइल ब्यूटायरेट। इसके अलावा, हनीसकल में अल्कोहल होता है: इथेनॉल, आइसोबुटानॉल, आइसोपेंटेनॉल, हेक्सानॉल, हेप्टानॉल, डिकानॉल, ऑक्टेनॉल, नॉननॉल। पौधे में फैटी एसिड में से, आइसोब्यूट्रिक, एनैनजिक, कैप्रिक और लॉरिक एसिड पाए गए।

बीटाइन का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह विटामिन बी 12 की कमी के कारण शरीर में खराबी को सामान्य करता है। फोलिक एसिड, विटामिन सी और बी 6, पी संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं। टैनिन में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। फ्लेवोनोइड्स के समूह से कार्बनिक पदार्थ - कैटेचिन, अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट - में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। हनीसकल - ग्लाइकोसाइड्स में पौधे के रंगद्रव्य मौजूद होते हैं, जो रंग पदार्थ होते हैं। ल्यूकोएन्थोसाइनिन में एंटीट्यूमर गतिविधि होती है।

कैसे दवाहनीसकल ट्रांसबाइकलिया में बहुत लोकप्रिय है। जलोदर और एडिमा में मूत्रवर्धक प्रभाव के साथ शाखाओं का काढ़ा एक उत्कृष्ट औषधि है विभिन्न कारणों से. इसलिए, उच्च रक्तचाप और हृदय गति में कमी के लिए हनीसकल फलों की सिफारिश की जाती है, जिससे साइनस लय का उल्लंघन होता है। पौधे का उपयोग मधुमेह मेलिटस में भी दिखाया गया है।

मोटापे के लिए हनीसकल लेने से बीटाइन की मदद से आप रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। वसंत ऋतु में बेरीबेरी के साथ हनीसकल का काढ़ा पीने से लाभ होता है। सर्दी जटिलताओं के बिना गुजरती है, यदि इस अवधि के दौरान आप काढ़े या जलसेक के रूप में औषधीय हनीसकल का उपयोग करते हैं।

हनीसकल का आसव: कुचल सूखे पत्तों के 3 बड़े चम्मच को 200 मिलीलीटर पानी में 3-4 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए, 2 घंटे के लिए जोर दिया जाना चाहिए, तनाव और गले में खराश के लिए कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

पत्तियों का काढ़ा मौखिक रूप से लिया जा सकता है या बाहरी रूप से लगाया जा सकता है - यह एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक दवा है, यह गले में खराश और मसूड़ों की बीमारी में अच्छी तरह से मदद करता है। यदि कुचले हुए पत्तों को घावों से प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाए, तो वे बहुत तेजी से ठीक हो जाते हैं। पौधे का रेचक प्रभाव आपको मल को सामान्य करने, कब्ज से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। कामचटका के निवासी हनीसकल के फलों को एक सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोग करते हैं, उनकी मदद से वे पेट और यकृत का इलाज करते हैं।

सूखे मेवों में प्राकृतिक एंटीबायोटिक होते हैं, इसलिए कठिन परिस्थितियों में उनका उपयोग उपयोगी होता है। वातावरण की परिस्थितियाँउत्तर। हनीसकल के रस का बहुत महत्व है, यह विशेष रूप से प्रभावी है चर्म रोग. ताजे रस का सेवन रोजाना करना चाहिए, त्वचा को साफ करने के लिए दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच, इसे पूरी तरह ठीक होने तक इस्तेमाल करना चाहिए।

लोक चिकित्सा में हनीसकल के फूलों का काढ़ा सिरदर्द का इलाज करने, चक्कर आने को खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है। जामुन से उबला हुआ स्वादिष्ट जामजूस का उपयोग कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है। साइबेरिया के निवासी और अल्ताई क्षेत्रलंबे समय से पौधे के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं और काढ़े और जलसेक के लिए इसकी पत्तियों, तनों और जामुन का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। पत्तियों से एक पाउडर बनाया जाता है जो एक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है, उन्हें त्वचा की सतह पर अल्सर और पीप घावों पर छिड़का जा सकता है, जबकि उनकी तेजी से चिकित्सा देखी जाती है। एक औषधीय झाड़ी के रस को घावों से धोया जाता है और कुछ प्रकार के जिल्द की सूजन का इलाज किया जाता है।

HONESKY . के उपयोग के लिए मतभेद

पौधे में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, लेकिन यदि आप व्यंजनों के बहुत अनुपालन के बिना पत्तियों, तने और जामुन से तैयार उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो आप बच्चों में एलर्जी, मांसपेशियों में ऐंठन और दस्त प्राप्त कर सकते हैं।

कुक टिप्स

जामुन से बने रस में एक सुंदर नीला रंग होता है। इसमें विटामिन, शर्करा, कार्बनिक अम्ल, होता है सुखद स्वादथोड़ी सी कड़वाहट के साथ, पूरी तरह से प्यास बुझाता है। हनीसकल को ताजा खाया जाता है, जैम और कॉम्पोट, इसका रस तैयार किया जाता है। हनीसकल जामुन सूखे, जमे हुए, सूखे होते हैं।

HONESTUCK के साथ पाक व्यंजनों

हनीसकल जेली तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच स्टार्च, 500 ग्राम जामुन, 3 लीटर पानी और 300 ग्राम चीनी चाहिए। जामुन के साथ चीनी को उबलते पानी में कम करना और 5-7 मिनट के लिए उबालना आवश्यक है। एक गिलास ठंडे लेकिन उबले हुए पानी में स्टार्च घोलें और उबलते जेली में हिलाते हुए डालें। जैसे ही जेली फिर से उबलने लगे, गर्मी से निकालें। हनीसकल जूस बनाने के लिए आपको 300 ग्राम चीनी और 1 लीटर जूस चाहिए। जामुन से रस निचोड़ना आवश्यक है, फिर गूदे को उबलते पानी (1 एल) के साथ डालें और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें। उसके बाद, छान लें और रस के साथ मिलाएं। चीनी डालें और उबाल आने दें। उबालना नहीं है यह बहुत महत्वपूर्ण है! गर्मी से निकालें और बाँझ बोतलों में डालें, उन्हें कॉर्क के साथ कॉर्क करें और कवर के नीचे ठंडा करें। ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

हनीसकल जैम बनाने के लिए, आपको 1 किलो स्वीट हनीसकल के लिए 800 ग्राम दानेदार चीनी चाहिए। जामुन को चीनी के साथ कवर करना और 8 घंटे तक खड़े रहना आवश्यक है। फिर धीरे-धीरे गर्म करें, एक उबाल लेकर आएं और गर्मी से हटा दें। इस प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराया जाना चाहिए।

खाद्य शहद के वानस्पतिक लक्षण

हनीसकल - बारहमासी झाड़ी, 60-100 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाले पौधे की पत्तियां 2-3 सेंटीमीटर लंबी होती हैं, छोटे पेटीओल्स पर, रैखिक-तिरछे, बालों के साथ यौवन। शीट का ऊपरी भाग चमकीला होता है, निचला भाग - पीली छाया. मई के दूसरे भाग में, जब पत्तियाँ अभी पूरी तरह से विकसित नहीं होती हैं, तो फ़नल के आकार के कोरोला के साथ कई फूल दिखाई देते हैं। जून-जुलाई में, झाड़ी में फल लगते हैं, रोपे लम्बी, 9-12 सेमी लंबी, स्वाद के लिए सुखद होती हैं। वे बेहतरीन जाम बनाते हैं। खाद्य हनीसकल पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, कोरिया, चीन और जापान में बढ़ता है। हनीसकल का क्षेत्र टुंड्रा, नदी घाटियों, बाढ़ के जंगलों के क्षेत्र हैं, पौधे नमी से प्यार करता है और इसलिए तटीय रेत, दलदल के बाहरी इलाके में फैलता है।

बढ़ने की विशेषताएं

खाद्य हनीसकल एक शीतकालीन-हार्डी पौधा है: इसकी वृद्धि की कलियाँ और लकड़ी -50 ° C तक ठंढ का सामना कर सकती हैं, और इसकी जड़ें और फूल कलियां- 40 डिग्री सेल्सियस तक सहन करें। कलियों, फूलों और युवा अंडाशय के लिए, वे -8 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से डरते नहीं हैं। हनीसकल सूरज से प्यार करता है और बलुई मिट्टीऑर्गेनिक्स के साथ अच्छी तरह से अनुभवी, जिसमें एसिड प्रतिक्रिया तटस्थ के करीब है। सिद्धांत रूप में, पौधे छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन फल गिर जाता है। चूंकि हनीसकल एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है, इसलिए इसे अच्छी कंपनी की जरूरत है। अच्छे फलने के लिए, विभिन्न किस्मों के 3-4 झाड़ियों के समूह में हनीसकल लगाने की सिफारिश की जाती है।

गर्म और शुष्क मौसम में, विशेष रूप से वसंत और शुरुआती गर्मियों में, हनीसकल को पानी पिलाया जाना चाहिए, क्योंकि यह नमी से प्यार करता है। उच्च वायु आर्द्रता वाले क्षेत्रों में, पौधे को भी बहुत अच्छा लगता है, क्योंकि यह प्यार करता है गीली हवा. हनीसकल को स्थिर पानी और भूजल से निकटता पसंद नहीं है। ऐसी स्थिति में वह सड़ने लगती है मूल प्रक्रिया. हनीसकल की अम्लीय मिट्टी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है: फसल गिर जाती है और पत्ते पीले पड़ जाते हैं। सबसे ज्यादा पसंद करते हैं कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग, खनिज अस्वीकृत।

बढ़ने के लिए कौन सी किस्म चुनना बेहतर है?

ठंडे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, निम्नलिखित किस्में और संकर बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हैं: मुरैना, पावलोव्स्काया, ब्लू स्पिंडल, एम्फ़ोरा, सिनीचका, वायलेट, अप्सरा

मध्यम प्रारंभिक किस्म। अत्यधिक प्रतिरोधी। तेजी से बढ़ने वाला। झाड़ी मध्यम आकार की, विरल, गोल, कॉम्पैक्ट, 150 सेंटीमीटर तक ऊँची, मोटी, सीधी, यौवन के साथ क्रिमसन-गुलाबी रंग की होती है। जामुन एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ बड़े, नीले-नीले होते हैं, छोटे गुड़ की तरह दिखते हैं, उखड़ते नहीं हैं, परिवहन योग्य होते हैं, एक साथ पकते हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, बिना सुगंध के। चखने का स्कोर - 4.6 अंक। उद्देश्य सार्वभौमिक है। पारस्परिक परागण के लिए कई अलग-अलग किस्मों को लगाना आवश्यक है (कम से कम 2, और अधिमानतः 3-4 किस्में)।

3. "बाज़ोवस्काया" - है बड़े फलवजन 1.2 ग्राम। इसमें एक मीठा स्वाद और नाजुक सुगंध है। एक कम झाड़ी एक स्थिर फसल देती है, जो ठंढ के लिए प्रतिरोधी होती है।

4. "लॉन्ग" - मोम के लेप के साथ बड़े बैंगनी-नीले फल, जिनका वजन 1.16 ग्राम है। जामुन का आकार बेलनाकार होता है, पक्षों से थोड़ा संकुचित होता है। यह मिठाई, मीठे और खट्टे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

किस्म जल्दी पकने वाली, सर्दी-हार्डी है। झाड़ी मध्यम आकार की, फैली हुई होती है। जामुन एक मोम कोटिंग के साथ बैंगनी-नीले होते हैं, बड़े, लम्बी, आकार में लगभग बेलनाकार होते हैं। स्वाद बहुत अच्छा है, मिठाई, मीठा और खट्टा, बिना कड़वाहट के, एक ताज़ा सुगंध के साथ। चखने का स्कोर 4.6 अंक। टूटना कमजोर है। उत्पादकता 1-2 किलो प्रति झाड़ी। जामुन अच्छे ताजे और प्रसंस्करण के लिए अच्छे होते हैं। किस्मों द्वारा परागित: मुरैना, चेल्याबिंका, चेर्निचका, जेस्ट, लगातार, जादूगरनी।

5. "मुरैना" - फल लम्बे, घड़े जैसे, नीले-नीले रंग के, मजबूत मोम का लेप होता है। प्रत्येक बेरी का द्रव्यमान 1.7 ग्राम है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, सुगंध कमजोर होती है।

खाद्य लाल हनीसकल एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर झाड़ी है जिसे शौकिया माली बढ़ने से खुश हैं। लेकिन पौधा न केवल आंख को प्रसन्न करता है, बल्कि स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है। यह घने पत्ते के साथ एक लंबा शाखित झाड़ी है जो ठंडी सर्दियों और शुष्क ग्रीष्मकाल को अच्छी तरह से सहन करता है। यदि सर्दी गंभीर नहीं है, तो पौधा वसंत तक हरा रहता है। झाड़ी को हल्के लाल रंग के मध्यम आकार के फलों से सजाया जाता है। वे युग्मित हैं, ऊपरी भाग में आधा जुड़े हुए हैं, दिल के आकार के हैं। कुछ फलों में छोटे बीज होते हैं।

लाल फलों के साथ हनीसकल स्वादिष्ट लगता है, उनके पास एक सुखद कड़वा स्वाद होता है। यह प्रजाति ओखोटस्क के तट पर और कामचटका में बढ़ती है, आप इसे प्रिमोरी के उत्तर में और निचले अमूर क्षेत्र में मिल सकते हैं। जापान को झाड़ी का जन्मस्थान माना जाता है। पौधे ढीले क्लेस्टिक जमा के संचय और जंगल के किनारों पर पूरी तरह से जड़ लेता है। गठिया के साथ, स्नान में हनीसकल की टहनी का काढ़ा मिलाया जाता है। पौधे की छाल भूख को उत्तेजित करने में सक्षम है।

हनीसकल काढ़ा नुस्खा: कुचल सूखे छाल के 15 ग्राम को 1 गिलास पानी के साथ डालना चाहिए, 6-7 मिनट के लिए उबालना चाहिए, 1-2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए, तनावपूर्ण। भोजन से पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच उपाय पीने की सलाह दी जाती है।

रोपण और बढ़ते हुए ONESKY

घर के बगीचों, गलियों और गज़बॉस के पास आप अक्सर देख सकते हैं शानदार झाड़ियाँविभिन्न प्रकार के हनीसकल, वे अविश्वसनीय रूप से सुंदर हैं सजावटी पौधे, मई की शुरुआत में फूलों के साथ आंख को भाता है, और फिर - मध्य गर्मियों से - आयताकार आकार के जामुन, जो रंग में भिन्न होते हैं। हनीसकल एक सूर्य-प्रेमी पौधा है, इसे हवाओं से सुरक्षित क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए। यह किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से उगता है, लेकिन यह वांछनीय है कि उनमें सोडी मिट्टी, धरण या पीट और रेत हो। पौधे को नमी पसंद है।

हनीसकल को शरद ऋतु या अप्रैल में लगाया जाना चाहिए - फूल आने से बहुत पहले। हनीसकल को भौंरा, मधुमक्खियों और ततैया द्वारा परागित किया जाता है। यदि साइट पर दो या अधिक विभिन्न पौधों की किस्में उगती हैं तो क्रॉस-परागण सुनिश्चित किया जाता है। आप वनस्पति और बीज प्रसार का भी उपयोग कर सकते हैं। हनीसकल झाड़ियों को लगाने से पहले, मिट्टी में पेश करना आवश्यक है जैविक खाद, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक। इसके अलावा, मिट्टी को लगातार ढीला करना और खरपतवार निकालना, मातम को हटाना आवश्यक है। इस परेशानी से बचने के लिए 6-8 साल बाद झाड़ी का मुकुट बहुत मोटा हो जाता है, जड़ वृद्धिसमाशोधन कर रहे हैं।

संस्कृति को रोपित करने के लिए साइट पर कहाँ

हनीसकल के लिए साइट पर स्थान बहुत है महत्वपूर्ण मानदंड. यदि आप चाहते हैं कि झाड़ी अच्छी तरह से और सक्रिय रूप से विकसित हो, साथ ही साथ फल भी दे, तो इसे उन क्षेत्रों में लगाना बेहतर है जो धूप से भरपूर रोशनी वाले हों। फसल को उन जगहों पर रोपना जहां कोई ठंडे ड्राफ्ट नहीं हैं, और उपजाऊ भूमिसर्वोत्तम परिणाम देगा। बेशक, अगर हनीसकल की देखभाल उचित है।

खाद्य हनीसकल झाड़ियाँ पहाड़ियों पर और आंशिक छाया में खराब रूप से विकसित होंगी। सूखी और रेतीली मिट्टी में भी संस्कृति प्रतिकूल महसूस करेगी।

इस तरह की झाड़ीदार फसल उगाने वाले अधिकांश माली साइट पर कम से कम 3 अलग-अलग किस्मों के हनीसकल की सलाह देते हैं।

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पार परागण से फलों के स्वाद में सुधार होता है। इसलिए यदि संभव हो तो जिस क्षेत्र में फसल बोने की योजना है वह क्षेत्र अधिक चुना जाना चाहिए।

झाड़ियाँ कैसे और कब लगाएं?

खाने योग्य हनीसकल झाड़ियाँ जल्दी ही कली लग जाती हैं। इसलिए, साइट पर लगाए जाने का इष्टतम समय शरद ऋतु (सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत) होना चाहिए। एक नियम के रूप में, रोपण सामग्री जड़ वाली कटिंग है, जो ज्यादातर मामलों में फोटो में दिखती है।

झाड़ी के नीचे एक छेद खोदें। इसकी गहराई लगभग 40-45 सेमी, आयाम - 50x50 सेमी होनी चाहिए। रोपण के लिए गड्ढों के बीच की दूरी 1.5 से 2 मीटर तक छोड़ी जानी चाहिए। पंक्ति की दूरी 2.5-3 मीटर हो सकती है। ऐसी फसलों का सामूहिक रोपण झाड़ियों के बीच लगभग 1 मीटर मोटा हो सकता है, यदि यह एक व्यक्तिगत भूखंड है।

तुरंत इसमें उर्वरक जोड़ने के लायक है - छेद से खोदी गई मिट्टी में जोड़ें:
जैविक उर्वरक (उदाहरण के लिए, "विशालकाय बेरी" - 3 कप);
3 कला। नाइट्रोफोस्का के चम्मच;
2 गिलास लकड़ी की राख.

इसके बाद गड्ढे को ढककर लगभग 4-5 दिनों के लिए इसी अवस्था में छोड़ देना चाहिए।

रोपण झाड़ियों को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए - जड़ों को उलझने से रोकने के लिए बेहतर है, साथ ही साथ "हवा की जेब" का गठन। रोपाई की जड़ गर्दन को केवल 2-3 सेमी तक मिट्टी में गहरा करने की आवश्यकता होती है।

वसंत ऋतु में, युवा पौध की देखभाल करने की आवश्यकता होती है, जो सुनिश्चित करेगा अच्छा विकासभविष्य में झाड़ियाँ। तो, उदाहरण के लिए, आपको सबसे पहले झाड़ियों को फैलाने की जरूरत है। और फिर, उनके पास की जमीन को 7-8 सेमी से अधिक नहीं खोदा जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, और मल्च किया जाए। इन उद्देश्यों के लिए, आप धरण और खाद, और पीट दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

झाड़ियों की देखभाल कैसे करें

खाने योग्य हनीसकल का पौधा काफी टिकाऊ होता है। एक स्थान पर, संस्कृति 16-20 वर्षों तक फल पैदा करेगी, हालांकि पहले 5 वर्षों में पौधे बहुत गहन रूप से विकसित नहीं होंगे, इसके बावजूद कि यह देखभाल प्रदान करता है। सामान्य तौर पर, इस बेरी की फसल को सबसे बुनियादी देखभाल के साथ उगाया जा सकता है। और 20 साल की खेती के बाद यह कैसा होगा यह फोटो में देखा जा सकता है

और फिर भी, छठे वर्ष में एक झाड़ी से 2 किलो जामुन काटने का अवसर पाने के लिए, निम्नलिखित देखभाल का पालन करने की सिफारिश की जाती है:
1 पौधे के लिए विशेष रूप से फलने की अवधि के दौरान नियमित रूप से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, दैनिक नियमितता के साथ, आप प्रति 1 झाड़ी में 1-1.5 बाल्टी पानी का उपयोग करके हनीसकल को पानी दे सकते हैं। गर्मियों में, शुष्क दिनों में, एक झाड़ी के लिए पानी को 2 बाल्टी तक बढ़ाया जा सकता है।
2 मृदा बधियाकरण - फसल के लिए अधिक बेहतर तटस्थ मिट्टी की स्थिति बनाने के लिए यह प्रक्रिया एक आवश्यकता है। गर्मियों में, वर्ष में एक बार डीऑक्सीडेशन किया जाता है। प्रक्रिया के लिए ऐश का उपयोग किया जाता है, 1 लीटर राख को एक बाल्टी पानी के साथ पतला किया जाता है।
3 शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरक। देरी से गिरावट- झाड़ियों के लिए खाद डालने का समय आ गया है। लेकिन ऐसी योजना की प्रक्रिया को एक साल के अंतराल के साथ अंजाम दिया जाना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, एक नियम के रूप में, 5 किलो खाद, 40 जीआर। डबल सुपरफॉस्फेटऔर 100 जीआर। राख। प्रत्येक वर्ष के वसंत में, जब खाद्य हनीसकल कली तोड़ने की तैयारी कर रहा होता है, तो आप अमोनियम नाइट्रेट को उर्वरक के रूप में 15 ग्राम की दर से उपयोग कर सकते हैं। प्रति 1 वर्ग एम।
4तैयारी के साथ प्रसंस्करण - रोगों की रोकथाम और कीटों को हटाने के लिए, विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है, जिन्हें अगस्त में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। यदि कीट बेरी फसलेंअरे नहीं, आप इस पैराग्राफ को छोड़ सकते हैं। जिन मामलों में नुकसान हुआ है, वहां फूलों की दुकानों पर विशेष तैयारी की जानी चाहिए।
5छटाईमिट्टी के साथ काम करें। संस्कृति के विकास, विकास और फलने की पूरी अवधि के दौरान, उसे बस उसी तरह देखभाल की आवश्यकता होती है - मिट्टी को ढीला करना और निराई करना। ढीलापन झाड़ियों की जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन प्रदान करने और नमी बनाए रखने में मदद करता है, और खरपतवारों की मदद से हनीसकल की पूरी खेती में बाधा डालने वाले खरपतवारों को हटा दिया जाएगा। सितंबर में, सर्दियों के लिए हनीसकल तैयार करने और सुप्त अवस्था में संक्रमण के लिए मिट्टी की खुदाई की जाती है।
6 झाड़ियों का निर्माण, दूसरे शब्दों में, पुरानी शाखाओं को हटाने के लिए झाड़ियों की छंटाई की जाती है ताकि बाकी को अधिकतम प्रकाश प्राप्त हो। इसी समय, रोपण के बाद पहले पांच वर्षों में ऐसी प्रक्रिया नहीं की जाती है, जबकि झाड़ी अभी तक नहीं बनी है। एक जगह फसल उगाने के 10 साल बाद प्रूनिंग की जा सकती है।

सबसे अच्छा, जैसा कि बागवानों ने उल्लेख किया है, अप्रैल में वसंत ऋतु में छंटाई होती है।

और झाड़ियों के लिए यह अधिक उपयोगी होगा यदि, एक ही समय में, पौधे को शीर्ष ड्रेसिंग के साथ मदद करने के लिए। सही फिट नाइट्रोजन उर्वरक. कैसे खर्च करें वसंत छंटाई, एक वीडियो क्लिप प्रदर्शित करेगा।

संस्कृति की विशेषताएं, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इसके शुरुआती फूल और फलने में। इसलिए, उपरोक्त बिंदुओं से युक्त देखभाल में कटाई भी शामिल होनी चाहिए।

खाद्य हनीसकल की कुछ किस्मों को बड़े जामुन ("ब्लू स्पिंडल") द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। बड़े पके जामुन जल्दी झड़ जाते हैं, इसलिए फलों को समय पर चुनना बेहद जरूरी है ताकि अधिकांश फसल बर्बाद न हो।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हनीसकल की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। और अगर समय पर संस्कृति के निर्माण के लिए आवश्यक प्रक्रियाओं को अंजाम देना है आरामदायक स्थितियां, तो आप न केवल खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं स्वस्थ जामुन, लेकिन बगीचे में सजावटी झाड़ियों के दृश्य का भी आनंद लें।

संबंधित लेख

फसल के लिए हनीसकल कई किस्मों के बगल में लगाया जाता है ...

विवरण

हनीसकल, साथ ही किसी भी बगीचे के पौधों को देखभाल की आवश्यकता होती है। यह झाड़ी के फूल और उपज, फल की गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करेगा। यदि रोपण की योजना सजावटी उद्देश्यों (हेज बनाने) के लिए बनाई गई है, तो रोपण को साइट की परिधि के चारों ओर एक दूसरे से डेढ़ से दो मीटर की दूरी पर रखा जाता है।प्रिमोर्स्की किस्में: कबूतर, डॉल्फिन, डॉन, आदि।

साइट पर फसल कहां लगाएं

वर्तमान में, हनीसकल की बड़ी संख्या में किस्में हैं। और हमेशा हनीसकल की खेती फल पाने की इच्छा से जुड़ी नहीं होती है।

यदि आप शुरू में मिट्टी को निषेचित करते हैं, तो पौधे को रोपण के बाद दो साल तक अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होगी। और जब अंकुर जमीन से टकराते हैं तो वे तुरंत हनीसकल की देखभाल कैसे करते हैं?

हनीसकल, चाहे वह एक फल झाड़ी हो या रसीला फूल वाली बेल, सरल कृषि तकनीक द्वारा प्रतिष्ठित है, इसके लिए विशेष श्रमसाध्य देखभाल या शर्तों की आवश्यकता नहीं होती है।

झाड़ियाँ कैसे और कब लगाएं

दवाओं से उपचार

2 कप लकड़ी की राख।

बढ़ते हुए खाद्य हनीसकल ने बागवानों के बीच बहुत पहले से लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया था। हालांकि यह अजीब है, क्योंकि खाद्य हनीसकल विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार है जो शरीर के लिए मूल्यवान है, ब्लैकबेरी और यहां तक ​​​​कि ब्लूबेरी की संरचना से अधिक है। हां, और इसे साइट पर लगाने से मालिक को न केवल जामुन मिलेंगे, बल्कि एक सुंदर भी मिलेगा सजावटी झाड़ी. इसके अलावा, यदि आप संस्कृति की विशेषताओं के बारे में पहले से जानते हैं तो हनीसकल की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा।

• मैंने सभी पेड़ों की तरह पतझड़ में एक "युगल" लगाया। समाचार पत्र "सेल्स्की वेस्टनिक" की सदस्यता ली
• पहले तीन से चार वर्षों में, झाड़ी धीरे-धीरे बढ़ती है। इस अवधि के दौरान, खिलाना अनिवार्य है।
• रोपण के लिए परिपक्व पौधों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनके प्रत्यारोपण के दौरान फूलों को नुकसान हो सकता है और यह पौधों की जीवित रहने की दर और फलने की डिग्री दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

हनीसकल के पौधे आमतौर पर रोपण को अच्छी तरह से सहन करते हैं। रोपण का समय हनीसकल की विविधता पर निर्भर करता है।

हनीसकल एक काफी सुंदर पौधा है, खासकर फूलों की अवधि के दौरान। इसलिए, इसे अक्सर गज़ेबो के आसपास की जगह और बगीचे के किसी भी हिस्से को सजाने के लिए लगाया जाता है। लेकिन अगर शुरू में पौधे की जड़ से पांच से अधिक शून्य-स्तर की शूटिंग होती है, तो अतिरिक्त शाखाओं को पहले काटना होगा। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो अंकुर कमजोर पड़ने लगेंगे और प्रकाश की कमी से अपने आप सूखने लगेंगे। पतझड़ में हनीसकल को हटाने और छंटाई के अधीन निम्नलिखित हैं:लैंडिंग साइट को सावधानी से पानी पिलाया जाता है।

लैंडिंग के लिए साइट चुनते समय, आपको इस पर विचार करने की आवश्यकता है सबसे अच्छी वृद्धिऔर प्रचुर मात्रा में फूल केवल एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में कम छायांकन के साथ ही संभव है। यदि पौधा भारी छाया में पड़ता है, तो अंकुर लंबा हो जाता है और कलियों को काटने की संख्या कम हो जाती है। अनुकूल विकास के लिए प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है और प्रचुर मात्रा में फलने वालाजब हनीसकल को अत्यधिक सूखे या, इसके विपरीत, नम, निचले इलाकों में लगाया जाता है।

झाड़ियों की देखभाल कैसे करें

- रोगों की रोकथाम और कीटों को हटाने के लिए, विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है, जिसे अगस्त में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि बेरी फसलों पर कीट नहीं हैं, तो इस मद को छोड़ दिया जा सकता है। जिन मामलों में नुकसान हुआ है, वहां फूलों की दुकानों पर विशेष तैयारी की जानी चाहिए।

इसके बाद गड्ढे को ढककर लगभग 4-5 दिनों के लिए इसी अवस्था में छोड़ देना चाहिए।

ऐसी किस्में चुनें जो उखड़ न जाएं। हमारे हनीसकल का कभी विकास नहीं हुआ है। परागण के लिए आपको कई किस्में लगाने की जरूरत है। पौधा सनकी नहीं है, शुष्क मौसम में हम पानी देते हैं और कभी-कभी झाड़ी को पतला कर देते हैं।

एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में कार्य कर सकते हैं:

संस्कृति विशेषताएं

यह माना जाता है कि बंद जड़ प्रणाली वाले पौधों में जीवित रहने की उच्चतम डिग्री होती है। हालांकि, उन्हें प्लास्टिक बैग में बेचा जाना चाहिए। इस मामले में, इस बात की गारंटी होगी कि जड़ प्रणाली अधिक सूख नहीं गई है, जिसका अर्थ है कि यह रोपण के दौरान नहीं मरेगा।

चूंकि, सबसे पहले, इन किस्मों में देर से वनस्पति होती है, दूसरी, उच्च ठंढ प्रतिरोध, और तीसरी, गर्मियों के मध्य तक, शूट की वृद्धि रुक ​​जाती है और एपिकल कलियां बिछाई जाती हैं। हनीसकल का खिलना एक महीने तक जारी रहता है।झाड़ी के आधार से आने वाली वृद्धि;

हनीसकल का वसंत रोपण तभी संभव है जब पौधा देर से बढ़ते मौसम में प्रवेश करे। अधिक बार यह सजावटी प्रकार, उदाहरण के लिए, अल्पाइन या छोटे पत्तों वाला हनीसकल। वसंत में फल देने वाली किस्मों को परेशान नहीं करना बेहतर है। हनीसकल की देखभाल, गुर्दे के पुनरुद्धार के समय रोपण और विकास की शुरुआत, गंभीर जटिलताओं का खतरा है।

LetovSadu.ru

हनीसकल के पौधे को रोपना और उसकी देखभाल करना

पृथ्वी के एक ढेले और एक कंटेनर द्वारा संरक्षित जड़ प्रणाली वाले अंकुर अप्रैल से अक्टूबर तक बगीचे में इस डर के बिना लगाए जा सकते हैं कि पौधा शायद ही अनुकूल होगा और बीमार हो जाएगा।

हनीसकल लगाने के लिए जगह चुनना

. संस्कृति के विकास, विकास और फलने की पूरी अवधि के दौरान, उसे बस उसी तरह देखभाल की आवश्यकता होती है - मिट्टी को ढीला करना और निराई करना। ढीलापन झाड़ियों की जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन प्रदान करने और नमी बनाए रखने में मदद करता है, और खरपतवारों की मदद से हनीसकल की पूरी खेती में बाधा डालने वाले खरपतवारों को हटा दिया जाएगा। सितंबर में, सर्दियों के लिए हनीसकल तैयार करने और सुप्त अवस्था में संक्रमण के लिए मिट्टी खोदी जाती है।

"हवाई गर्त"

देख तस्वीर

साइट पर हनीसकल लगाना

जामुन रखने के लिए, आपको कम से कम दो किस्मों को एक साथ लगाने की जरूरत है, और अधिमानतः 3 इसमें पार-परागण है

खाने योग्य हनीसकल के लिए, खुली और धूप वाली जगह चुनें, लेकिन हवा से सुरक्षित रहें।

• आपको ऐसे पौधे नहीं खरीदने चाहिए जिनकी कटिंग के पास पर्याप्त रूप से विकसित होने का समय नहीं है। इष्टतम ऊंचाई अच्छा अंकुरकम से कम 25-30 सेंटीमीटर होना चाहिए।​
• नीली हनीसकल किस्मों के लिए, पतझड़ में रोपण करना बेहतर होता है - अगस्त के अंत से अक्टूबर के मध्य तक, क्योंकि इस किस्म में शुरुआती वनस्पति (अप्रैल के अंत से पहले भी) होती है, और इस समय तक मिट्टी अभी तक पर्याप्त गर्म नहीं होती है।
• हनीसकल मई के पहले दिनों से शुरू होकर लगभग जून के अंत तक अपने रंग से प्रसन्न होगा। यह अवधि हनीसकल की विविधता के आधार पर भिन्न हो सकती है।

छोटे, कमजोर अंकुर जिनके पास सर्दियों तक पकने का समय नहीं है;

हनीसकल का बढ़ता मौसम शुरू होता है शुरुआती वसंत में. सर्दियों के बाद पौधे जल्दी से जीवन में आते हैं और प्रचुर मात्रा में फूलों के लिए उन्हें सार्वभौमिक उर्वरक के रूप में 20-30 ग्राम प्रति मीटर लगाए गए क्षेत्र की दर से उच्च गुणवत्ता वाली शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त करनी चाहिए। जब पौधा कलियाँ देता है तो केमिरा युनिवर्सल को 20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी में पानी देकर उसकी ताकत का समर्थन करना अच्छा होता है।

ध्यान से में स्थानांतरित लैंडिंग पिटअंकुर जल्दी से स्वीकार कर लिया जाता है और खिलाने और पानी देने के अलावा, किसी विशेष देखभाल के उपायों की आवश्यकता नहीं होती है। यदि एक खुली जड़ प्रणाली के साथ हनीसकल लगाया जाना है, तो सबसे अधिक अनुकूल समयइसके लिए अगस्त के दूसरे पखवाड़े से अक्टूबर तक की अवधि मानी जाती है। इसकी वजह है:

• झाड़ियों का निर्माण
• . रोपाई की जड़ गर्दन को केवल 2-3 सेमी तक मिट्टी में गहरा करने की आवश्यकता होती है।
• ) व्यक्तिगत भूखंडों में खाद्य हनीसकल लगाने को उद्यान संरक्षण रोपण के रूप में भी पाया जाता है।

यूक्रेन के दक्षिण? मैं बिल्कुल भी रोपण की सलाह नहीं देता! रूस में, यह माना जाता है कि वोल्गोग्राड के दक्षिण में, हनीसकल विकसित करना मुश्किल या लगभग असंभव है। उसके पास एक छोटा बढ़ता मौसम है, फिर वह अपने दम पर और काफी जल्दी आराम करने चली जाती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, यह सर्दियों से पहले निष्क्रियता से बाहर आता है, वनस्पति शुरू होता है, और फिर इसके ठंढ इसे मार देते हैं। हालांकि हनीसकल की सभी किस्मों का ठंढ प्रतिरोध -46 से कम नहीं है, यह उन झाड़ियों पर लागू होता है जो आराम से हैं। हमारे स्टेपी तीव्र महाद्वीपीय जलवायु (समारा) में, लंबी शरद ऋतु में, ऐसा होता है कि हनीसकल जागता है और शरद ऋतु में खिलता है, लेकिन यह बचाता है कि सभी पौधे नहीं खिलते हैं। इरीना शबालिना ने पहले ही पानी पिलाने के बारे में बहुत अच्छा जवाब दिया है, और मेरे पास इसमें जोड़ने के लिए कुछ भी नहीं है। के अलावा छोटी बारीकियां- दक्षिणी क्षेत्रों के लिए पानी देना रामबाण नहीं है, जहां इरिना शबालिना या समारा में ऑरेनबर्ग क्षेत्र की तुलना में गर्म अवधि लंबी होती है। इसलिए, मैं यूक्रेन के दक्षिण में हनीसकल लगाने की सलाह नहीं देता।​

• 0.5 (घने हेज) से 1.5 मीटर तक पौधों के बीच की दूरी के साथ साइट के किनारे पर झाड़ियों को लगाना सुविधाजनक है। मिट्टी नमी युक्त होनी चाहिए, लेकिन स्थिर पानी के बिना। मिट्टी का प्रकार - लगभग कोई भी।
• लेकिन डेढ़ मीटर से अधिक ऊंचाई वाले ऊंचे पौधे सबसे अच्छे विकल्प नहीं हैं। वे जड़ लेना मुश्किल है और परिणामस्वरूप, जल्द ही फल देना शुरू नहीं करते हैं।

जगह चुनते समय, मिट्टी की प्रकृति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। लगभग कोई भी मिट्टी करेगा, लेकिन मुख्य बात पानी की पर्याप्त मात्रा है, लेकिन बहुत अधिक नहीं - ताकि पानी स्थिर न हो।

हनीसकल की देखभाल कैसे करें?

हनीसकल, उचित देखभाल के साथ, सालाना फल देता है।

बीमार, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाएँ।

• हनीसकल छिड़काव के लिए अनुकूल प्रतिक्रिया करता है। यह प्रक्रिया, यदि एक झाड़ी विकास में काफी पीछे है, तो पर्ण चारा लगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें सुपरफॉस्फेट, नाइट्रोजन और शामिल हैं पोटाश उर्वरक. जब गर्मी समाप्त होती है, तो यह महत्वपूर्ण है कि पौधे सर्दियों में मजबूत और स्वस्थ रहें। पतझड़ में हनीसकल कैसे खिलाएं?
• बढ़ते मौसम का अंत;
• सीधे शब्दों में कहें, पुरानी शाखाओं को हटाने के लिए झाड़ियों की छंटाई की जाती है ताकि बाकी को अधिकतम प्रकाश प्राप्त हो। इसी समय, रोपण के बाद पहले पांच वर्षों में ऐसी प्रक्रिया नहीं की जाती है, जबकि झाड़ी अभी तक नहीं बनी है। एक जगह फसल उगाने के 10 साल बाद छंटाई की जा सकती है

वसंत में, युवा रोपे की देखभाल की जानी चाहिए, जो भविष्य में झाड़ियों के अच्छे विकास को सुनिश्चित करेगा। तो, उदाहरण के लिए, आपको सबसे पहले झाड़ियों को फैलाने की जरूरत है। और फिर, उनके पास की जमीन को 7-8 सेमी से अधिक नहीं खोदा जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, और मल्च किया जाए। इस प्रयोजन के लिए, आप धरण और खाद, साथ ही पीट दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

हनीसकल के लिए साइट पर स्थान एक बहुत ही महत्वपूर्ण मानदंड है। यदि आप चाहते हैं कि झाड़ी अच्छी तरह से और सक्रिय रूप से विकसित हो, साथ ही साथ फल भी दे, तो इसे उन क्षेत्रों में लगाना बेहतर है जो धूप से भरपूर रोशनी वाले हों। फसल को उन जगहों पर रोपना जहां ठंडे ड्राफ्ट नहीं हैं और उपजाऊ मिट्टी सबसे अच्छे परिणाम देगी। बेशक, अगर हनीसकल की देखभाल उचित है।

किस्में। आपको कम से कम 2 किस्में लगाने की जरूरत है, और अधिमानतः 3, क्योंकि सभी किस्में स्व-उपजाऊ हैं। सबसे अच्छी किस्में बकर चयन हैं। यहाँ उत्तरी बागवानी के बकर गढ़ की एक कड़ी है: [परियोजना प्रशासन के निर्णय से अवरुद्ध लिंक]

हनीसकल को काटना और झाड़ियों को आकार देना

पौधा हनीसकल शरद ऋतु में बेहतर. वसंत में लगाए गए पौधे खराब हो जाते हैं, और इसके अलावा, यह जल्दी किया जाना चाहिए - अप्रैल में, फूल आने से पहले।

विविधता का चुनाव उस जलवायु पर निर्भर करता है जिसमें यह बढ़ेगा। यह बेहतर है कि इस किस्म को पास में ही पाला जाए, यानी लगभग उन्हीं परिस्थितियों में जहां इसकी आगे की खेती की योजना है।

सबसे अच्छा उपाय यह हो सकता है कि ढीली, सूखा मिट्टी वाली जगह चुनें।

जामुन गहरे बैंगनी रंग के होते हैं और इनमें एक गाढ़ा रस होता है जो सिर्फ जीभ से अधिक दाग सकता है।

• हनीसकल में बड़े पैमाने पर फलने एक साल पुराने मजबूत अंकुर पर होते हैं, इसलिए उन्हें छोटा नहीं किया जा सकता है। प्रकाश-प्रेमी संस्कृति की छंटाई करते समय मुख्य ध्यान ताज में गहराई से निर्देशित शाखाओं पर दिया जाता है। वे पड़ोसी शूटिंग के विकास में हस्तक्षेप करते हैं, परागण और जामुन के विकास में हस्तक्षेप करते हैं। पहले उन्हें काटा जाता है।
• बड़े पैमाने पर पत्ती गिरने के बाद, हनीसकल झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को 20 सेमी ढीला कर दिया जाता है और 100-200 ग्राम लकड़ी की राख को प्रति मीटर रोपण के लिए लगाया जाता है।
• झाड़ी की अच्छी सर्दियों की कठोरता;
• सबसे अच्छा, जैसा कि बागवानों ने उल्लेख किया है, अप्रैल में वसंत ऋतु में छंटाई होती है।

खाने योग्य हनीसकल का पौधा काफी टिकाऊ होता है। एक स्थान पर, संस्कृति 16-20 वर्षों तक फल पैदा करेगी, हालांकि पहले 5 वर्षों में पौधे बहुत गहन रूप से विकसित नहीं होंगे, इसके बावजूद कि यह देखभाल प्रदान करता है। सामान्य तौर पर, इस बेरी की फसल को सबसे बुनियादी देखभाल के साथ उगाया जा सकता है। और 20 साल की खेती के बाद यह कैसा होगा यह फोटो में देखा जा सकता है।

खाद्य हनीसकल झाड़ियाँ पहाड़ियों पर और आंशिक छाया में खराब रूप से विकसित होंगी। सूखी और रेतीली मिट्टी में भी संस्कृति प्रतिकूल महसूस करेगी।

• सिबिर्याचका, सिलगिंका, रोक्साना की किस्में बहुत अच्छी हैं। मुझे मुरैना किस्म भी पसंद है।
• अधिकांश किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं, और क्रॉस-परागण सुनिश्चित करने के लिए, आपको एक ही समय में खिलने वाली कम से कम दो अलग-अलग किस्मों की आवश्यकता होगी, और अधिमानतः तीन से पांच। रोपण सामग्री (2-3 वर्ष पुरानी रोपाई) इस तरह दिखनी चाहिए: जमीन के ऊपर का भाग 4-5 कंकाल के अंकुर 25-35 सेंटीमीटर लंबे और आधार पर कम से कम 5 मिमी मोटे होते हैं, जड़ें 25 सेंटीमीटर से कम नहीं होती हैं, जिसमें 4-5 शाखाएँ होती हैं।
• अधिकांश किस्में स्व-परागण नहीं करती हैं। इसलिए, बेहतर पैदावार के लिए, एक साथ कई अलग-अलग किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है। एक या दूसरी किस्म का चयन करते समय, आपको इस बात पर विचार करना चाहिए कि क्या चुनी गई किस्में परागण के मामले में अनुकूल होंगी।​
• यदि आवश्यक हो तो मिट्टी को निषेचित किया जा सकता है विशेष मिश्रण, जिसमें अनुपात में रेत, पीट, धरण और वतन भूमि शामिल है: 1: 1: 1: 3।​
• फल ब्लूबेरी के समान होते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, एक आयताकार आकार होता है।

यदि एक वयस्क झाड़ी छोटी और छोटी पैदावार देती है तो हनीसकल की छंटाई कैसे और कब करें? आठ से दस साल की उम्र से, हनीसकल की उम्र और एंटी-एजिंग प्रूनिंग की जरूरत होती है, जिसमें शामिल हैं:

रोपण, उगाना, हनीसकल की देखभाल करना - वीडियो

Glav-dacha.ru

हनीसकल उगाने की सभी बारीकियाँ: रोपण, प्रजनन और देखभाल

इसके अलावा, झाड़ियों को फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों के साथ खाद या ह्यूमस के जलसेक के साथ खिलाया जाना चाहिए।

आने वाले मौसम में वृद्धि के लिए अंकुर और शिखर कलियों के गठन का पूरा होना।

पौधे की उपस्थिति

और झाड़ियों के लिए यह अधिक उपयोगी होगा यदि, एक ही समय में, शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पौधे की मदद करें। नाइट्रोजन उर्वरक आदर्श हैं। स्प्रिंग प्रूनिंग कैसे करें, एक वीडियो क्लिप स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करेगा।

और फिर भी, छठे वर्ष में एक झाड़ी से 2 किलो जामुन काटने का अवसर पाने के लिए, निम्नलिखित देखभाल का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

इस तरह की झाड़ीदार फसल उगाने वाले अधिकांश माली साइट पर कम से कम 3 अलग-अलग किस्मों के हनीसकल की सलाह देते हैं।

चेक चयन की किस्मों पर करीब से नज़र डालें, उनकी जलवायु हल्की होती है और गर्म अवधि भी लंबी होती है। हो सकता है कि वे आपको बेहतर सूट करें। मुझे नहीं पता कि यूक्रेन में हनीसकल प्रजनन केंद्र हैं, लेकिन अगर हैं, तो अपनी स्थानीय किस्मों को देखना बेहतर है।

रोपण से ठीक पहले लैंडिंग पिट (40x50x40 सेमी) तैयार किए जाते हैं। उन पर जैविक उर्वरक (मिट्टी के प्रकार के आधार पर दो बाल्टी तक), साथ ही सुपरफॉस्फेट (200 ग्राम तक) और पोटेशियम नमक (35-40 ग्राम) लागू होते हैं।

खरीदने से पहले रोपाई का स्वयं निरीक्षण करें। स्वस्थ पौध में अंकुर और हरे पत्ते भी होने चाहिए। उस पर कीटों या बीमारियों की उपस्थिति के साथ रोपण सामग्री हनीसकल के प्रजनन के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

आपको मिट्टी के ऑक्सीकरण की डिग्री पर भी ध्यान देना चाहिए। मिट्टी की अम्लता 7.5 और 8.5 PH के बीच होनी चाहिए

हनीसकल किस्मों की विविधता

जामुन का स्वाद परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। जब ये पूरी तरह से पक जाते हैं तो इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

• ताज का गंभीर पतला होना,
• ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, पौधों के नीचे ट्रंक सर्कल पीट या चूरा से ढके होते हैं, 5 सेमी तक की परत के साथ।
• चूंकि हनीसकल एक पौधा है जो पार-परागण है, माली को कीड़ों द्वारा पराग के हस्तांतरण के लिए कहीं आस-पास झाड़ियों की उपस्थिति प्रदान करनी चाहिए, अन्यथा आपको क्षेत्र में एकमात्र झाड़ी से फसल की प्रतीक्षा नहीं करनी पड़ेगी।
• संस्कृति की विशेषताएं, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इसके शुरुआती फूल और फलने में। इसलिए, उपरोक्त बिंदुओं से युक्त देखभाल में कटाई भी शामिल होनी चाहिए।​
• नियमित रूप से पानी देना

हनीसकल लगाने के नियम

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पार परागण से फलों के स्वाद में सुधार होता है। इसलिए यदि संभव हो तो जिस क्षेत्र में फसल बोने की योजना है वह क्षेत्र अधिक चुना जाना चाहिए।

हनीसकल एक युवा संस्कृति है। पहली किस्में 1980 में ही राज्य रजिस्टर में दिखाई दीं। इसलिए, हनीसकल में ऐसी बारीकियां हैं: एक ही किस्म में विभिन्न क्षेत्रऔर अलग-अलग मौसम अलग-अलग तरह से खुद को प्रकट करते हैं।

देखभाल के बारे में यहाँ पढ़ें

उतरने की जगह और खुद रोपण सामग्रीचुन लिया। मिट्टी तैयार है - यह केवल जमीन में हनीसकल लगाने के लिए बनी हुई है।

यदि चयनित क्षेत्र में बड़ी मात्रा में पानी जमा हो जाता है, तो 5 से 7 सेंटीमीटर की गहराई तक बजरी या टूटी हुई ईंटों का उपयोग करके कृत्रिम मिट्टी की निकासी की जा सकती है।

वर्तमान में, इस झाड़ी की अनगिनत किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। वे में विभाजित हैं:

कीटों या बीमारियों से कमजोर सभी शाखाओं को काटना;

सभ्य स्वाद के साथ जामुन प्राप्त करने के लिए, साइट पर अधिक उपज देने वाली किस्म लगाने के लिए पर्याप्त नहीं है। पौधे को पर्याप्त पानी देना और रोपण के तहत मिट्टी की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है।

दो या तीन साल की उम्र के पौधों को अक्सर रोपण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसके तहत कम से कम 30 सेमी गहरे और चौड़े गड्ढे तैयार किए जाते हैं।

खाद्य हनीसकल की कुछ किस्में बड़े जामुन से अलग होती हैं (

- पौधे के लिए बहुत महत्वपूर्ण, विशेष रूप से फलने की अवधि के दौरान। इसलिए, दैनिक नियमितता के साथ, आप प्रति 1 झाड़ी में 1-1.5 बाल्टी पानी का उपयोग करके हनीसकल को पानी दे सकते हैं। गर्मियों में, शुष्क दिनों में, एक झाड़ी के लिए पानी को 2 बाल्टी तक बढ़ाया जा सकता है।

खाने योग्य हनीसकल झाड़ियाँ जल्दी ही कली लग जाती हैं। इसलिए, साइट पर लगाए जाने का इष्टतम समय शरद ऋतु (सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत) होना चाहिए। एक नियम के रूप में, रोपण सामग्री जड़ वाली कटिंग होती है, जो ज्यादातर मामलों में फोटो की तरह दिखती है।

पाय. सी

आपने निर्दिष्ट नहीं किया कि हनीसकल क्या है। यह दो प्रकारों में आता है (मेरा मतलब किस्मों से नहीं है) - सजावटी (मधुकोश) और खाद्य (बहुत सारी किस्में)। तो, हनीसकल को बाड़ के साथ लगाना बेहतर है, यह मुड़ जाता है और खिलने पर बहुत सुंदर होगा, और यह क्या सुगंध खड़ा करेगा। और फूल आने के बाद उस पर चमकीले नारंगी अखाद्य जामुन दिखाई देंगे। और खाद्य कहीं भी लगाया जा सकता है, सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, धूप में, यह बहुत जल्दी खिलता है, वे जून में दिखाई देंगे ब्लू बैरीज़स्ट्रॉबेरी से पहले

2-3 गर्मियों की किस्मों को लगाने के लिए, आपको रोपण के लिए लगभग 25-30 सेंटीमीटर की गहराई तक एक छेद खोदने की जरूरत है।

यदि फल मौलिक है तो किसी स्थान की रक्षा तेज हवा, लेकिन सूरज की रोशनी के लिए पर्याप्त खुला

• मॉस्को की किस्में: गज़ेलका, विलिगा, कोरचागा, कुबिशका, लकोमका, मोस्कोव्स्काया 23, राजकुमारी डायना, रामेन्सकाया, सिनिचका, स्कोरोप्लोड्नाया, फोर्टुना, आदि।
• पुरानी शाखाओं को हटाना और झाड़ी के आधार के पास स्थित शीर्ष या शाखाओं के साथ उनका प्रतिस्थापन;
• गर्म मौसम में हनीसकल की देखभाल कैसे करें? हनीसकल को पानी की बहुत आवश्यकता का अनुभव नहीं होता है, लेकिन गर्म शुष्क मौसम में, विशेष रूप से पकने वाले जामुन के साथ, प्रति झाड़ी 10 लीटर अतिरिक्त पानी देना आवश्यक है। अन्यथा, मिट्टी सूख जाती है और संकुचित हो जाती है।
• पुराने पौधों को भी प्रत्यारोपित किया जा सकता है। एकमात्र शर्त यह है कि हनीसकल, जैसा कि फोटो में है, रोपण और देखभाल जिसके लिए जीवन के छठे वर्ष में पहले से ही किया जाता है, 50 सेमी की ऊंचाई तक पूर्व-कट होना चाहिए। एक बड़े मुकुट और पर्णसमूह की अनुपस्थिति के कारण, इससे झाड़ी को नई परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त होना आसान हो जाएगा। पूर्व-कट झाड़ियों के लिए 5-7 वर्ष बढ़ते छेद 50 सेमी तक विस्तार और गहरा करें।
• "ब्लू स्पिंडल"
• मृदा बधियाकरण

झाड़ी के नीचे एक छेद खोदें। इसकी गहराई लगभग 40-45 सेमी, आयाम - 50x50 सेमी होनी चाहिए। रोपण के लिए गड्ढों के बीच की दूरी 1.5 से 2 मीटर तक छोड़ी जानी चाहिए। पंक्ति की दूरी 2.5-3 मीटर हो सकती है। ऐसी फसलों का सामूहिक रोपण झाड़ियों के बीच लगभग 1 मीटर मोटा हो सकता है, यदि यह एक व्यक्तिगत भूखंड है।

कोई वृद्धि नहीं है।

अनुभव से पता चलता है कि जो लोग पूरे दिन तेज धूप में रहते हैं वे पत्तियों के पीले किनारों से उदास दिखते हैं। जो सेब के पेड़ की छाया में या दिन के एक बाड़ वाले हिस्से में आते हैं, वे पूरी तरह से हरे होते हैं।

लैंडिंग पिट का व्यास 25 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होना चाहिए।

हनीसकल एक हल्का-प्यार करने वाला झाड़ी है, विशेष रूप से चढ़ाई वाली किस्में।

लेनिनग्राद किस्में: अम्फोरा, बोगडाना, वियोला, मिठाई, मालवीना, ओमेगा, स्मारिका, यूलिया, आदि।

हनीसकल की देखभाल की विशेषताएं

उन शाखाओं को काटें जो झाड़ी के आधार के करीब स्थित मजबूत शाखाओं या सबसे ऊपर में बढ़ना बंद कर दें।

जिन पौधों को नमी नहीं मिलती है, उन्हें या तो कुछ फलों को त्यागने के लिए मजबूर होना पड़ता है, या जामुन एक स्पष्ट कड़वा स्वाद के साथ सूख जाते हैं।

रोपाई के बीच जो अच्छी तरह से विकसित होगी, कम से कम डेढ़ से दो मीटर की दूरी छोड़ना महत्वपूर्ण है।

) बड़े पके जामुन जल्दी झड़ जाते हैं, इसलिए फलों को समय पर चुनना बेहद जरूरी है ताकि अधिकांश फसल बर्बाद न हो।

लैंडस्केप-expert.com

हनीसकल लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

ऐलेना एम

- फसल के लिए तटस्थ मिट्टी की स्थिति बनाने के लिए यह प्रक्रिया एक आवश्यकता है जो इसके लिए अधिक बेहतर है। गर्मियों में, वर्ष में एक बार डीऑक्सीडेशन किया जाता है। प्रक्रिया के लिए ऐश का उपयोग किया जाता है, 1 लीटर राख को एक बाल्टी पानी के साथ पतला किया जाता है।

यह तुरंत इसे निषेचित करने के लायक है - छेद से खोदी गई मिट्टी में जोड़ें:

गिरावट में रोपण करना बेहतर है, क्योंकि हनीसकल बहुत जल्दी उठता है और बढ़ने लगता है। वसंत में उस क्षण को पकड़ना मुश्किल होता है जब तक कि यह वनस्पति शुरू न हो जाए, सूख न जाए और मर जाए।

हनीसकल विकास नहीं देता है। सामान्य देखभालएक काले करंट की तरह, यह नमी से प्यार करता है, लेकिन यह स्थिर पानी नहीं खड़ा कर सकता है, हमारे पास एक शुष्क गर्म जलवायु भी है - हनीसकल गीली घास की लगातार मोटी परत के नीचे सबसे अच्छा लगता है - इस तरह नमी कम कूदती है। हनीसकल एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है - यह वास्तव में अपने पराग के साथ परागण नहीं करता है, और इसलिए कम से कम दो अलग-अलग किस्मों को लगाना आवश्यक है। आपको हमारी तरह एक समस्या होगी --- एक लंबे सूखे के बाद, शरद ऋतु की बारिश की शुरुआत के साथ, हनीसकल निष्क्रियता से बाहर आ जाएगा और तय करेगा कि वसंत आ गया है ---- यह खिल जाएगा। लेकिन मैंने देखा कि अगर पूरे मौसम में अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, (सूखने की अनुमति नहीं है) तो शरद ऋतु खिलनारद्द कर दिया जाता है, सबसे खराब स्थिति में, कुछ किस्में कुछ कलियों का उत्पादन करती हैं, लेकिन यह समग्र फसल को प्रभावित नहीं करती है। अब कई प्रकार हैं। बकर की किस्मों को अब उपज, बड़े-फलने और गैर-बिखरने के मामले में सबसे अच्छा माना जाता है (आप इसे एक खोज इंजन में पा सकते हैं), सामान्य तौर पर, जब कोई किस्म खरीद के लिए आती है, तो नियो के बारे में अधिक से अधिक जानकारी खोजने का प्रयास करें संभव। कुछ समय पहले तक मैं 6 किस्में उगाता था, जिनमें से मैं निम्फ किस्म को सबसे स्वादिष्ट मानता हूं, अब मैंने बकर से 8 किस्में लगाई हैं, लेकिन अभी तक मैं कुछ नहीं कह सकता कि उनमें से कौन सबसे ज्यादा है...​

5-7 साल पुरानी किस्मों के लिए गड्ढे की गहराई कम से कम 50 सेंटीमीटर और संबंधित व्यास 50 सेंटीमीटर होना चाहिए।

वन किस्में छायादार क्षेत्रों को पसंद करती हैं और पेड़ के मुकुट के नीचे अच्छी तरह से विकसित होती हैं, जहां अधिक उच्च आर्द्रता, जो उनके विकास के लिए सकारात्मक भूमिका निभाता है

हम सभी को "कायाकल्प" सेब के बारे में परी कथा याद है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि प्रकृति का अपना "युवाओं का अमृत" है। यह एक छोटी अगोचर बेरी है, और इसे कहते हैं - हनीसकलऐसी सादृश्यता कहाँ से आती है? खाद्य हनीसकल में अविश्वसनीय मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं। इस बेरी में प्रकृति में एक दुर्लभ तत्व होता है - सेलेनियम, जो शरीर की कोशिकाओं को यौवन प्रदान करता है।.

क्या तुम्हें पता था? जर्मन वनस्पतिशास्त्री एडम लोनिट्जर के सम्मान में हनीसकल को लैटिन नाम लोनिसेरा दिया गया था।

खाद्य हनीसकल इतना आकर्षक क्यों है

तो, हनीसकल - यह किस तरह का पौधा है? इस बेरी की जैव रासायनिक संरचना माइक्रोएलेटमेंट और विटामिन की मात्रा के साथ विस्मित करती है, जो बेरीबेरी की अवधि में विशेष रूप से मूल्यवान है, क्योंकि हनीसकल जल्दी पक जाता है।

जामुन की संरचना में फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम शामिल हैं। सोडियम, तांबा, जस्ता, स्ट्रोंटियम, बेरियम, सेलेनियम और आयोडीन की संरचना में थोड़ा कम। इसके अलावा, जामुन में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज और सुक्रोज होते हैं।

अम्लों में से साइट्रिक, मैलिक, ऑक्सालिक मौजूद हैं। यह सारा खजाना, साथ ही बड़ी मात्रा में विटामिन सी और पी - सक्रिय तत्व हनीसकल को एक महान देते हैं औषधीय मूल्य. इस पौधे के फल रक्त की संरचना पर, हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे दिल के दौरे, नशा, उच्च रक्तचाप और पेट की समस्याओं में मदद करते हैं।

ताजा और जमे हुए जामुन एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और बेरीबेरी के लिए अच्छे हैं। जैम पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्राइटिस, एडिमा और लीवर की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।

दिलचस्प! खाद्य हनीसकल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 30 किलो कैलोरी है। इस प्रकार, बेरी मोटापे के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि आहार उत्पाद. हालांकि, हनीसकल जैम का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

हनीसकल की किस्में खाने योग्य

प्रकृति में, पौधों की लगभग दो सौ प्रजातियां ज्ञात हैं। वे उत्तरी गोलार्ध के लगभग सभी क्षेत्रों में, हिमालय के विस्तार में और में उगते हैं पूर्व एशिया. हमारी भूमि पर, कई प्रजातियां सबसे आम हैं।

आइए हम खाद्य हनीसकल किस्मों की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें, जो अक्सर उगाई जाती हैं।

जरूरी! उपयोग एक लंबी संख्याजामुन धोने का कारण बन सकते हैं लाभकारी ट्रेस तत्वआपके शरीर से। त्वचा की एलर्जी और अपच, साथ ही खराब रक्त की मात्रा हो सकती है।

खाद्य हनीसकल के लिए रोपण और देखभाल कैसे करें

साइट पर हनीसकल लगाना बेहतर कहां है और इसकी देखभाल कैसे करें, हम आगे विचार करेंगे। रोपण के लिए बुनियादी आवश्यकताएं हल्की हैं (यह छायादार स्थानों में फल नहीं देगी), मध्यम मिट्टी की नमी, एक तटस्थ संरचना से बेहतर।

यदि आप पहली बार हनीसकल लगा रहे हैं, दो या तीन साल पुरानी झाड़ियाँ खरीदें, तो आपको दो या तीन साल के भीतर पहली फसल मिल जाएगी। पौध खरीदते समय, पौधों के अंकुर और प्रकंद दोनों का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। शाखाएं लचीली होनी चाहिए, लेकिन भंगुर नहीं, और जड़ों में एक विकसित प्रणाली होनी चाहिए।

विभिन्न प्रकार के शूट खरीदना सबसे अच्छा है। पवन-आश्रय क्षेत्रों में पौधे लगाएं। दोमट या रेतीली मिट्टी की संरचना सबसे उपयुक्त होती है।

लैंडिंग के मुख्य चरण

हनीसकल लगाने से पहले, रोपाई की जड़ों का निरीक्षण करें, सूखे को हटा दिया जाना चाहिए। हनीसकल एक लंबे समय तक रहने वाला पौधा है, इसलिए पौधे की आगे की वृद्धि को ध्यान में रखते हुए, छिद्रों के बीच की दूरी बनाना बेहतर होता है। फिर इस योजना का पालन करें:

पानी पिलाना और खिलाना

"खराब" संरचना वाली मिट्टी को निषेचित किया जाता है कार्बनिक पदार्थ, और चाक के साथ छिड़का अगर यह बहुत अधिक ऑक्सीकृत है। विकास के पहले वर्षों में, हनीसकल को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। आप पौधे को पत्तियों के साथ और जड़ों के नीचे दोनों जगह पानी दे सकते हैं।

बढ़ते मौसम की शुरुआत से दो सप्ताह के अंतराल के साथ झाड़ी को खिलाना आवश्यक है। नाइट्रोजन निषेचनइसे इस तरह करो: 30 ग्राम साल्टपीटर या यूरिया को 10 लीटर पानी में घोलें।एक पौधे पर लगभग 1 लीटर घोल गिरना चाहिए।

एक हनीसकल झाड़ी काटना

रोपण के तुरंत बाद पौधे को काटना अव्यावहारिक है - इससे पौधे की उर्वरता कम हो जाएगी। विकास के पहले वर्षों के दौरान, कमजोर अंकुर और सूखी शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए। कमजोर-बढ़ती या कम-बढ़ती हुई शूटिंग को पतला करें ताकि वे मजबूत शूटिंग के विकास में हस्तक्षेप न करें।

पर वसंत की अवधिकरना सफ़ाईझाड़ियों, मुकुट को पतला करना। जब खाने योग्य हनीसकल खिलता है, कीट नियंत्रण मत भूलना.

ध्यान! सभी हनीसकल फल खाने योग्य नहीं होते हैं। आप नीले और काले जामुन खा सकते हैं, और लाल और नारंगी जहर हैं।

फसल काटने वाले

फसल की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करेगी कि आपने हनीसकल झाड़ियों की देखभाल, पोषण और छंटनी कैसे की। इस पौधे के फल जून के अंत में पकते हैं - जुलाई की शुरुआत में।

जामुन का समृद्ध, सम रंग एक पके फल की निशानी है. कुछ किस्में पकने पर जामुन "खो" देती हैं, इसलिए सबसे अच्छा तरीकासंग्रह झाड़ी के चारों ओर एक फिल्म फैलाना है और उस पर लगे फलों को धीरे से हिलाना है।जब आप किसी भी कंटेनर में जामुन डालते हैं, तो ध्यान रखें कि पके फल आसानी से टूट जाते हैं।

हनीसकल का प्रचार कैसे किया जाता है

हनीसकल कई तरह से प्रजनन करता है, जिसके अपने फायदे और नुकसान हैं।

बीज से उगाना

कुछ जामुनों को पतले कागज पर क्रश कर लें, बीजों को एक दूसरे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर रख दें। उन्हें सूखने दें और कागज़ को रोल करें, पर छोड़ दें कमरे का तापमान. यदि आप इस वर्ष अंकुरित होने का निर्णय लेते हैं, तो आपको तुरंत नम मिट्टी में बुवाई करने की आवश्यकता है, बुवाई की गहराई - एक मिलीमीटर से अधिक नहीं।

ग्रीनहाउस में बीज के साथ एक कंटेनर रखें या ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए कांच के साथ कवर करें। सतह के सूखने पर पानी। तीन सप्ताह में आप अपने प्रयासों का परिणाम देखेंगे।

खाद्य ईमानदारी उपयोगी क्या है?

खाद्य हनीसकल (उर्फ नीला या फल हनीसकल) एक बेरी फसल है जो स्ट्रॉबेरी के पकने से पहले फल देती है। बढ़ते जंगली, यह लंबे समय से कामचटका, कुरील, अल्ताई में जाना जाता है, और इसकी पहली किस्में एक सदी से भी अधिक समय पहले दिखाई दी थीं। उनमें से सबसे अच्छे, साथ ही आधुनिक, लगभग हर जगह बागवानों द्वारा उगाए जाने लगे, क्योंकि संस्कृति पूरी तरह से स्पष्ट है और, जो विशेष रूप से रूसी जलवायु, ठंढ- और सर्दियों-हार्डी के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन अब भी हर कोई नहीं जानता उपस्थितिऔर इन जामुनों का स्वाद। लेकिन खाद्य हनीसकल के लाभकारी गुण एक ही नींबू से बहुत कम नहीं हैं! एक झाड़ी से ताजा चुने हुए जामुन खाने की क्षमता इसे इस रेटिंग में और भी अधिक रखती है, और जल्दी पकने से साइट पर खेती को बढ़ावा मिलता है।

हनीस्की खाद्य, विवरण

खाद्य हनीसकल के सबसे करीबी रिश्तेदारों में, जीनस लोनिसेरा में शामिल हैं, जैसे प्रसिद्ध पौधे, हनीसकल हनीसकल की तरह - सुगंधित फूलों के साथ एक लियाना, तातार हनीसकल - गुलाबी फूलों के साथ एक झाड़ी जो भूनिर्माण में व्यापक है, साथ ही साथ "भेड़िया जामुन", जिसके बारे में बच्चों को हमेशा शहर छोड़ने से पहले चेतावनी दी जाती है। ये लगभग हर जंगल में पाए जाते हैं इनके लाल या दूसरे रंग के फल जहरीले हो सकते हैं।
खाद्य हनीसकल, या नीला, या फल, कहलाता है खेती वाले पौधेसुखद नीले फलों वाली कुछ उप-प्रजातियाँ और प्रजातियाँ: लोनिसेरा एडुलिस (खाद्य हनीसकल), लोनीसेरा अल्ताइका (अल्ताई हनीसकल), लोनीसेरा कामत्सचैटिका (कामचटका हनीसकल), लोनीसेरा टर्कज़ानिनोवी (टर्चैनिनोव का हनीसकल), लोनिसेरा केरुलिया (नीला हनीसकल, या नीला, या नीला)।
खाद्य हनीसकल एक झाड़ी है जिसमें गोलाकार मुकुट, घनी रूप से बढ़ने वाली शाखाएँ, आयताकार हरे पत्ते जोड़े में व्यवस्थित। इसके युवा पतले अंकुरों में बैंगनी रंग का रंग होता है, और पुरानी शाखाओं की छाल खुरदरी और भूरी होती है।
जड़ प्रणाली उथली है, 3-20 सेमी की गहराई पर, केवल व्यक्तिगत जड़ें 60 सेमी या उससे अधिक तक पहुंचती हैं। इसलिए, हनीसकल के लिए बढ़ते समय, ऊपरी मिट्टी की परत में नमी इतनी महत्वपूर्ण होती है।
पिछले साल के अंकुरों पर पत्ती की धुरी में लंबे, क्रीम या पीले रंग के फूल जोड़े में उगते हैं। वे ठंढ सहिष्णु और सहनशील हैं कम तामपाननीचे -7 डिग्री सेल्सियस तक। फूलों की झाड़ियों की शुरुआत - मई के मध्य में। फूल पत्तियों से पहले खुलते हैं, और वर्ष के इस समय में मधुमक्खियां और भौंरा विशेष रूप से मदद करते हैं। हनीसकल खाने योग्य हनीसकल का एक और उपयोगी गुण है।
बगीचे के भूखंड में, खाद्य हनीसकल पुराने समय का बन जाएगा। इसकी मुख्य विशेषता धीमी वृद्धि और एक लंबा जीवन चक्र है। जुलाई के मध्य तक, पौधे की शूटिंग बंद हो जाती है, पहले वर्ष में केवल 7 सेमी की वृद्धि होती है, 3 वर्षों में 40 की वृद्धि होती है, 10 वर्षों के बाद झाड़ी की ऊंचाई 1.5 मीटर हो सकती है, जो विविधता पर निर्भर करती है। तीन साल के अंकुर पहले खिलना शुरू करते हैं, और लगभग 6 वें वर्ष में अंकुर खिलते हैं।
जामुन फूलों से बनते हैं - पहाड़ी, तिरछे, नीले रंग के साथ नीले रंग के। बगीचों में, वे सबसे पहले दिखाई देते हैं। अधिकतम वजनफल - 3 ग्राम। कुछ किस्मों में थोड़ी कड़वाहट के कारण सभी को जामुन का स्वाद पसंद नहीं होता है, लेकिन खाद्य हनीसकल के लाभकारी गुण अक्सर इस खामी से आगे निकल जाते हैं।
हनीसकल की दो सौ से अधिक प्रजातियों का अध्ययन किया गया है, लगभग 50 रूस में पाए जा सकते हैं उनमें से खाद्य नीले जामुन के साथ हनीसकल प्रजातियां हैं।
खाद्य हनीसकल दलदलों, समुद्रों, झीलों और नदियों के किनारे उगता है। यह मिट्टी पर बड़ी मांग नहीं करता है। लेकिन वह खुली जगहों, थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया वाली नम मिट्टी से प्यार करता है। यह ठंढ प्रतिरोधी, हल्का और नमी से प्यार करने वाला पौधा. प्रकृति में, रूस में, यह खाद्य बेरी साइबेरिया, प्राइमरी, सखालिन, कामचटका और दक्षिणी कुरीलों में बढ़ता है। उससुरी-अमूर टैगा और कामचटका से हनीसकल वितरण और प्रजनन के लिए दिलचस्प है। खाद्य हनीसकल की पहली रिपोर्ट 1884 में सामने आई।

हनीस्की खाद्य, जामुन के उपयोगी गुण

खाद्य सम्मान: पत्तियों, शाखाओं, छाल, फूलों के उपयोगी गुण

औषधीय गुण न केवल जामुन में होते हैं, बल्कि पत्तियों, शाखाओं, छाल, फूलों में भी होते हैं। जब तक एक और खुराक का संकेत नहीं दिया जाता है, तब तक एक चम्मच में भोजन से पहले काढ़े और उनमें से संक्रमण की सिफारिश की जाती है। अगले दिन तक, तैयार उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, आगे भंडारण उपचार गुणों को कम करता है।
कुछ व्यंजन
उच्च रक्तचाप के साथ. एक गिलास उबलते पानी को थर्मस में एक चम्मच पत्ती पाउडर में डालें और ढक्कन बंद कर दें। आधा घंटा जोर दें।
एडिमा के खिलाफ. एक गिलास पानी में 20 ग्राम छाल मिलाएं। एक घंटे के एक चौथाई के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। एक घंटे में उपयोग करने के लिए शोरबा।
श्लेष्मा झिल्ली (आंख, गला, मुंह) धोने के लिए. एक गिलास पानी और 2 बड़े चम्मच छाल को मिलाकर एक चौथाई घंटे तक उबालें। घोल को ठंडा करें और छान लें, गर्म का उपयोग करें।
उच्च रक्तचाप, माइग्रेन, जठरशोथ के साथ. थर्मस में 20 ग्राम जामुन डालें, 200 ग्राम उबलते पानी डालें। 3 घंटे के लिए बंद करें। आसव पेय 50 ग्राम।
एडिमा, टॉन्सिलिटिस, मौखिक श्लेष्म के रोगों के साथ. एक गिलास पानी में एक चम्मच छाल को 10 मिनट तक उबालें। भोजन से पहले कुछ घूंट पिएं। कुल्ला करने के लिए, घोल को उबले हुए पानी से दो बार पतला करें।
गठिया के लिए. हनीसकल की टहनियों को पीसा जाता है और जोर दिया जाता है। 20 मिनट के लिए काढ़े से स्नान किया जाता है। दो सप्ताह तक उपचार जारी है। ब्रेक के लिए समान समय, और पाठ्यक्रम को दोहराना संभव है।
ठंड के साथ. चायदानी में 3 बड़े चम्मच डालें। जामुन के चम्मच, उबलते पानी के साथ पीसा - 250 ग्राम, 30 मिनट के लिए रखा और चाय की तरह पिया। ताजे फलों का आसव - ज्वरनाशक।

मैं निम्नलिखित तथ्यों के साथ खाद्य हनीसकल के लाभकारी गुणों के बारे में कहानी समाप्त करना चाहूंगा:
1) एक कप जामुन (ताजा या जमे हुए) - बी विटामिन और आयरन का दैनिक मूल्य;
2) पेक्टिन और एंथोसायनिन एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिकाओं को उम्र बढ़ने और पुन: उत्पन्न करने की अनुमति नहीं देते हैं। हनीसकल के इन लाभकारी गुणों की अभिव्यक्ति के लिए, 20 दिनों तक रोजाना 100 ग्राम ताजा जामुन खाना जरूरी है।

1. हनीसकल की सही किस्में चुनें!

केवल अत्यधिक उत्पादक किस्में ही हनीसकल की उच्च पैदावार प्रदान कर सकती हैं। यह विविधता है जो व्यवसाय की सफलता को काफी हद तक निर्धारित करती है।

बाजार में बेतरतीब ढंग से प्राप्त एक पौधा लगाने से, शायद पड़ोसी भूखंड से एक अंकुर भी, आप भविष्य में उन परिणामों को प्राप्त नहीं करेंगे जो आपको उच्च क्षमता वाली अच्छी किस्म से मिल सकते हैं।

आप किन किस्मों को वरीयता देने का निर्णय लेते हैं, यह आप पर निर्भर करेगा स्वाद वरीयताएँऔर आप फसल का उपयोग कैसे करने जा रहे हैं।

यदि मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए, तो मिठाई के स्वाद के साथ फलदायी किस्मों का चयन करें, अलग शब्दपरिपक्वता, उदाहरण के लिए: अमेज़ॅन, लॉन्ग-फ्रूटेड, मारिया, एलिजाबेथ, ज़रेचनयाआदि।

ये हैं किस्में यूनीपोक(चेल्याबिंस्क) मजेदार स्वाद 5 अंक पर मूल्यवान। चूंकि हनीसकल बेरीज एक खराब होने वाला उत्पाद है (यहां तक ​​\u200b\u200bकि रेफ्रिजरेटर में भी इसे दो या तीन दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है), फिर एक महत्वपूर्ण फसल के साथ, इसमें से अधिकांश। संसाधित या जमे हुए होने की संभावना है।

इस प्रयोजन के लिए, थोड़ी खटास या कड़वाहट वाली किस्में बेहतर अनुकूल हैं, उदाहरण के लिए लेनिता, गेर्डा, ब्लू स्पिंडलआदि। कड़वाहट की उपस्थिति के कारण, कई लोग उनसे प्रसंस्कृत उत्पादों को अधिक पसंद करते हैं। हालांकि यह स्वाद का मामला है, और यहां कोई आम सहमति नहीं हो सकती है।

यहां मैं यह नोट करना चाहता हूं कि हनीसकल एक बहुत ही प्लास्टिक संस्कृति है, और इसलिए साइट पर न केवल ज़ोन, स्थानीय किस्मों, बल्कि अन्य क्षेत्रों में अन्य मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के साथ सफलतापूर्वक विकसित होना संभव है। ऐसी किस्में कई मायनों में स्थानीय किस्मों से बेहतर हो सकती हैं।

2. हनीसकल का अच्छा पर-परागण सुनिश्चित करें

चूंकि हनीसकल एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है और व्यावहारिक रूप से एकल-क्रमबद्ध रोपण पर फसल का उत्पादन नहीं करता है, प्राप्त करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त है उच्च पैदावारविभिन्न किस्मों की दो या तीन झाड़ियों को नहीं लगाना है (जैसा कि अक्सर सिफारिश की जाती है), लेकिन 10-15 या अधिक झाड़ियाँ।

केवल 2-3 झाड़ियों को लगाने से, हनीसकल निश्चित रूप से फल देगा, लेकिन आपको उच्च पैदावार नहीं मिलेगी। हमारी साइट पर 40 से अधिक किस्में उगती हैं। वे एक दूसरे को अच्छी तरह से परागित करते हैं और उच्च उपज के साथ खुश करना बंद नहीं करते हैं। पर पिछले सालचेल्याबिंस्क चयन की लेनिता किस्म विशेष रूप से इसकी उपज से प्रतिष्ठित थी। वह हमारे लिए जीवन रक्षक की तरह हैं।

इस किस्म की प्रत्येक झाड़ी से हम सालाना 10-12 लीटर जामुन इकट्ठा करते हैं। मेरा मानना ​​है कि इस तरह की फसल काफी हद तक किस्मों के बीच अच्छे पार-परागण के कारण होती है। इसलिए, यह वांछनीय है कि आपके क्षेत्र की सभी किस्में अलग-अलग हों, क्योंकि अच्छी किस्मेंनस्ल लाजिमी है, हर स्वाद के लिए, और हर साल अधिक से अधिक नए होते हैं।

3. साइट पर कीट परागणकों को आकर्षित करें

हनीसकल की उपज काफी हद तक फलों के सेट की दक्षता पर निर्भर करती है, जो बदले में मौसम की स्थिति और फूलों के दौरान परागण करने वाले कीड़ों की उपस्थिति पर निर्भर करती है।

हनीसकल मुख्य रूप से मधुमक्खियों और भौंरों द्वारा परागित होता है, लेकिन सबसे प्रभावी परागणकर्ता भौंरा होते हैं। वे समूह वृक्षारोपण में भाग लेने के लिए अधिक इच्छुक हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि हनीसकल को एक पंक्ति में न रखें, जैसे कि रसभरी या करंट। और एक पर्दा (समूह) और, यदि संभव हो तो, पड़ोसी झाड़ियों के करीब। आदर्श रूप से, पड़ोसियों के साथ समझौते में, चार भूखंडों के जंक्शन पर कोनों में झाड़ियों को लगाएं। इस मामले में, आप कम झाड़ियों के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

साइट पर कीड़ों को आकर्षित करने के लिए एक प्रभावी तकनीक चीनी या शहद के समाधान के साथ फूलों की शुरुआत में सभी बेरी फसलों (हनीसकल सहित) का छिड़काव कर रही है: 2 बड़े चम्मच। 10 लीटर पानी के लिए चम्मच।

वार्निश अलग-अलग संस्कृतियों के अलग-अलग समय पर खिलते हैं, तो ऐसा छिड़काव दो या तीन खुराक में सबसे अच्छा किया जाता है। अगर फूल के दौरान हवा चल रही है। नम, ठंडा मौसम, फिर बेहतर फल सेट के लिए, फूलों की शुरुआत में अंडाशय या कली की तैयारी के साथ झाड़ियों को स्प्रे करना अच्छा होता है जो फल गठन को प्रोत्साहित करते हैं। नवोदित चरण में पौधों को जिरकोन (1 एम्पुल) और साइटोविट (2 एम्पुल) प्रति 10 लीटर पानी के टैंक मिश्रण के साथ छिड़काव करने से भी अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

4. उतरने के लिए सही जगह चुनें

एक और, हनीसकल की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए कोई कम महत्वपूर्ण शर्त खुली धूप वाली जगह पर इसका अनिवार्य रोपण नहीं है।

लैंडिंग को प्रचलित हवाओं से सुरक्षित किया जाए तो अच्छा है। ऊँचे वृक्षया इमारतें। यदि झाड़ियाँ आंशिक छाया में हैं, तो हनीसकल की उपज में तेजी से गिरावट आएगी, क्योंकि पौधे लगातार उत्पीड़न की स्थिति में रहेंगे, और प्रजनन कलियों को खराब तरीके से रखा जाएगा।

इसलिए, यदि संभव हो तो, इसे छाया और आंशिक छाया से में ट्रांसप्लांट करें उजला स्थान. यदि आपके पास छोटी झाड़ियाँ हैं, तो यह करना अपेक्षाकृत आसान है (हनीसकल में एक कॉम्पैक्ट, अत्यधिक रेशेदार जड़ प्रणाली है)।

कभी-कभी साहित्य में 1 से 2 मीटर की योजना के अनुसार हनीसकल लगाने की सिफारिश की जाती है। इस तरह की योजना के साथ, पांचवें वर्ष में पहले से ही झाड़ियों को बंद कर दिया जाएगा, जो देखभाल को बहुत जटिल करेगा और उपज में कमी की ओर ले जाएगा। . हमारे क्षेत्र में, झाड़ियों को 1.5 से 2.0 मीटर की योजना के अनुसार लगाया जाता है, और कुछ स्थानों पर झाड़ियों को पहले ही बंद कर दिया जाता है। एक विरल योजना के साथ, हनीसकल की देखभाल करना आसान है, आप जामुन, छंटाई, निराई करते समय हर तरफ से प्रत्येक झाड़ी से संपर्क कर सकते हैं।

एक पंक्ति में झाड़ियों के बीच की इष्टतम दूरी 1.5-2.0 मीटर, पंक्तियों के बीच -2.0-2.5 मीटर है। यह इस तथ्य को ध्यान में रखता है कि हनीसकल 20-25 वर्षों तक एक ही स्थान पर बढ़ेगा और फल देगा।

5. हनीसकल क्राउन को मोटा न करें

हनीसकल की एक विशेषता इसकी उच्च शूट बनाने की क्षमता है, जिससे झाड़ी का तेजी से मोटा होना होता है। इसे रोकने के लिए, एक वार्षिक, शुरुआती वसंत पतले छंटाई आवश्यक है। यह भी आवश्यक है ताकि परागण करने वाले भौंरे स्वतंत्र रूप से झाड़ी के बीच में पहुंच सकें। अन्यथा, फसल मुख्य रूप से झाड़ी की परिधि पर केंद्रित होगी! इस तरह की पतली छंटाई को जीवन के चौथे या पांचवें वर्ष से करने की सलाह दी जाती है, पहले नहीं। झाड़ी के जीवन के पहले वर्षों में, टूटे और सूखे अंकुर को हटाकर, केवल सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।

6. रोपण छेद तैयार करें और पौधों को ठीक से लगाएं

हनीसकल स्वभाव से बहुत ही सरल है और किसी भी मिट्टी पर उग सकता है, लेकिन सबसे अच्छे परिणाम हल्की, उपजाऊ और सांस लेने वाली मिट्टी पर प्राप्त होते हैं।

यदि पूरी साइट पर ऐसी स्थितियां बनाना असंभव है, तो उन्हें कम से कम लैंडिंग पिट के भीतर बनाएं, जिसका आकार कम से कम 50-60 गुणा 40 सेमी होना चाहिए।

इस तरह के एक छेद में, मैं आमतौर पर 1-2 बाल्टी ह्यूमस, लगभग 1 लीटर लकड़ी की राख, 30-50 ग्राम एवीए उर्वरक और एक या दो मुट्ठी एग्रोविटकोर ऑर्गोमिनरल उर्वरक जोड़ता हूं जिसमें बैसिलस जीनस के मिट्टी के सूक्ष्मजीव होते हैं, जो दबाने में मदद करते हैं। रोगजनक मिट्टी माइक्रोफ्लोरा और किसी भी कार्बनिक पदार्थ को जल्दी से खत्म कर देती है।

इस तरह की संरचना और मात्रा में उर्वरकों का उपयोग मिट्टी के सुधार में योगदान देता है, हनीसकल फलों की उपज और गुणवत्ता में वृद्धि करता है। प्रत्येक गड्ढे में, मिट्टी की नमी क्षमता और संरचना में सुधार करने के लिए (यदि संभव हो तो), मैं 3-5 लीटर वर्मीक्यूलाइट भी मिलाता हूं।

मैं अन्य बेरी फसलों के लिए रोपण गड्ढों की इस ड्रेसिंग का भी उपयोग करता हूं, कभी-कभी पीट, रेत, डोलोमाइट का आटाआदि। रोपण करते समय, मैं जमीन के स्तर से 4-5 सेमी नीचे अंकुर की जड़ गर्दन को गहरा करता हूं, फिर इसे पानी (प्रत्येक कुएं के लिए 2 बाल्टी पानी तक) और धरण, पीट या घास घास के साथ गीली घास डालना सुनिश्चित करें।

7. फल पकने के दौरान पौधों को नमी प्रदान करें

यह ज्ञात है कि हनीसकल की उपज, इसके फलों का आकार और उनके स्वाद का आकलन साल-दर-साल बदलता रहता है और बड़े पैमाने पर जामुन के पकने और भरने की अवधि के दौरान मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। इस अवधि (मई-जून) के दौरान, आपको 4-6 . करने की आवश्यकता है अच्छा पानी, प्रत्येक झाड़ी पर 4-5 बाल्टी पानी खर्च करना। पानी भरने के बाद, झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को कटी हुई घास या अन्य मल्चिंग सामग्री से पिघलाना सुनिश्चित करें।

उसी अवधि के दौरान और अगस्त की शुरुआत तक, मैं बैकाल ईएम -1 तैयारी के साथ कई बार झाड़ियों को स्प्रे करता हूं। मैं इस तरह के पानी-छिड़काव को सीधे एक पानी के डिब्बे से एक अच्छे स्प्रे के साथ करता हूं। मैं हनीसकल, करंट, आंवले और अन्य जामुन की लगभग 5 झाड़ियों पर एक पानी भर सकता हूं। (बेशक, यह एक श्रमसाध्य ऑपरेशन है।) अच्छा परिणाम HB-101 दवा का उपयोग तरल और दानेदार रूप में भी किया।

8. फसलों को पक्षियों से बचाएं

हनीसकल बेरीज न केवल लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, बल्कि पंख वाले "सहायकों" द्वारा भी पसंद किया जाता है। एक सुरक्षात्मक जाल और अन्य विकर्षक के साथ पकने वाले जामुन को थ्रश से बचाने के लिए ध्यान रखें।

9. पौधों को अच्छा पोषण प्रदान करें

अपनी चुनी हुई योजना के अनुसार नियमित रूप से जैविक और खनिज उर्वरकों का प्रयोग करें। (पारंपरिक खनिज या वैकल्पिक एवीए।)

10. सतर्क रहें!

वहाँ मत रुको। नई किस्मों को खोजें, ऑर्डर करें, परीक्षण करें: बेहतर स्वाद के साथ अधिक उत्पादक, बड़े फल वाले।

हनीसकल की देखभाल में इन सरल टोटकों को लागू करने से आपको हमेशा अच्छी फसल मिलेगी।

हनीसकल की नई किस्में (कामचस्तका चयन)

हालांकि कामचटका के जंगलों में बहुत सारे जंगली हनीसकल हैं, खेतीयह पौधा शौकिया बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

2013 में, हनीसकल की कई किस्मों को प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था

विविधता अटलांटाप्रारंभिक और मैत्रीपूर्ण परिपक्वता द्वारा विशेषता। झाड़ी मध्यम आकार, कॉम्पैक्ट। उत्पादकता 1.8 किग्रा प्रति झाड़ी। जामुन बहुत बड़े होते हैं (औसत वजन 1.2 ग्राम, अधिकतम 2.2 ग्राम), एक डी-सर्ट स्वाद के साथ। हल्के मोम के लेप के साथ फल नीले-नीले रंग के होते हैं। फल का आकार अंडाकार होता है, सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ होती है, त्वचा पतली होती है, गूदे की बनावट कोमल होती है। फलों का पृथक्करण हल्का, सूखा होता है।

विविधता प्रिय प्रारंभिक अवधिपरिपक्व, शीतकालीन हार्डी। झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैली हुई होती है। उत्पादकता 2.1 किग्रा प्रति झाड़ी। फल बड़े (1.6 ग्राम) होते हैं, उच्च स्वादिष्टता के साथ, मोम के लेप के साथ लम्बी-अंडाकार, नीले-नीले। फलों की सतह चिकनी होती है। आंसू सूखे और हल्के होते हैं। पके फलों का झड़ना कमजोर होता है।

विविधता प्रतिद्वंद्वी गोरींका देर से समय सीमापरिपक्वता, उच्च सर्दियों की कठोरता। झाड़ी मध्यम घनत्व की, जोरदार, थोड़ी फैली हुई है। फल मध्यम आकार (0.75-0.95 ग्राम), लम्बी अंडाकार, सतह चिकनी होती है। त्वचा के टूटने के साथ, भ्रूण को अलग करना मुश्किल होता है। ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ स्वाद मीठा होता है। उपज अधिक है।

और यहाँ दो किस्मों को GSI में स्थानांतरित किया गया है।

हनीसकल किस्म दरिंकामध्यम प्रारंभिक परिपक्वता, उच्च सर्दियों की कठोरता। झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैली हुई होती है। फल लंबे अंडाकार होते हैं। रंग गहरा नीला है, सतह चिकनी है। त्वचा मध्यम मोटाई की होती है, गूदे की बनावट कोमल, रसदार होती है। स्वाद मीठा और खट्टा, मिठाई, सुगंधित, ताज़ा होता है। एक फल का वजन 1.2 ग्राम होता है। पृथक्करण की प्रकृति शुष्क होती है। रोपण के बाद 7वें वर्ष में प्रति झाड़ी 1.2 किग्रा उपज प्राप्त होती है।

विविधता मिल्कोवचंकापरिपक्व होने की अवधि पर, उच्च शीतकालीन कठोरता। झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैली हुई, घनी होती है। फल बड़े होते हैं, जिनका वजन 1 ग्राम से अधिक होता है, आकार में लम्बी-अंडाकार, चिकनी सतह, मिठाई के स्वाद के साथ। फलों का पृथक्करण हल्का, सूखा होता है। जामुन उखड़ते नहीं हैं। प्रति झाड़ी 0.8 किलोग्राम रोपण के बाद छठे वर्ष के लिए उत्पादकता।

हनीसकल की शुद्ध-ग्रेड रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, इसे कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। कामचटका क्षेत्र की स्थितियों में, एड़ी के साथ हरी कटिंग की कटाई का इष्टतम समय जून का I-II दशक है, शीर्ष के साथ और बिना हरी कटिंग - जुलाई का तीसरा दशक, लिग्निफाइड कटिंग - अगस्त का दूसरा दशक। प्रसार की सबसे प्रभावी विधि की सिफारिश की जाती है - एड़ी और शीर्ष के साथ हरी कटिंग (रूटिंग दर 80-100%)।

पर उद्यान भूखंडदो साल पुराने 35-45 सेंटीमीटर ऊंचे पौधे सबसे अच्छे से जड़ लेते हैं। वार्षिक उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, आपको विभिन्न किस्मों के 3 से 10 पौधों की आवश्यकता होती है। रोपाई लगाने का सबसे अच्छा समय अगस्त का तीसरा दशक है - अक्टूबर का पहला दशक। स्थिर पानी के बिना मिट्टी अच्छी तरह से सिक्त, ढीली होनी चाहिए। चूंकि ज्वालामुखीय मिट्टी में पोषक तत्त्वबहुत कम, रोपण छेद को जैविक और खनिज उर्वरकों की पर्याप्त उच्च खुराक से भरा जाना चाहिए, जो रोपण के बाद पहले 3-4 वर्षों में पौधों को बढ़ी हुई वृद्धि प्रदान करेगा। कम से कम 30 किलो ह्यूमस या पीट खाद, 150-200 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक को 40 × 40 सेमी मापने वाले रोपण छेद में मिलाया जाता है और शीर्ष मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। जमा किया जा सकता है जटिल उर्वरकनाइट्रोफोसका (300 ग्राम प्रति झाड़ी) या अम्मोफोस (300 ग्राम प्रति झाड़ी), डायमोफोस (150-200 ग्राम प्रति झाड़ी)।

ई। पेट्रुशा, कामचटका कृषि अनुसंधान संस्थान के राज्य वैज्ञानिक संस्थान के वरिष्ठ शोधकर्ता और ई। चुरिन, चेल्याबिंस्क क्षेत्र, मिआस -17।

हनीसकल की खेती - अनुभव साझा करना

हनीसकल: गर्मियों की मिठास

आपने अपने बगीचे में खाद्य हनीसकल लगाने का फैसला किया है। अक्सर पहली बार इनमें से पौधरोपण बेरी झाड़ियों 2-3 साल पुरानी पौध लगाकर रोपित करें।

बगीचे के हनीसकल के लिए सबसे अच्छा मिट्टी का मिश्रण: सोडी भूमि, धरण या पीट, रेत 3: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। के लिए प्रभावी खेतीहनीसकल आवश्यक है जल निकासी परत(बजरी का उपयोग जल निकासी के रूप में किया जा सकता है या टूटी हुई ईंट, और परत की चौड़ाई 5-7 सेमी होनी चाहिए)।

हम हनीसकल के पौधे खरीदते हैं

एक नई जगह में जड़ लेने की सबसे बड़ी संभावना एक बंद जड़ प्रणाली के साथ रोपाई के लिए है। इसलिए

हनीसकल के पौधे एक कंटेनर या प्लास्टिक बैग में सबसे अच्छे से खरीदे जाते हैं। यदि रोपाई की जड़ प्रणाली खुली है - और इसी तरह हनीसकल कटिंग अक्सर बेची जाती है - एक बड़ा खतरा है कि जड़ें सूख जाएंगी और मर जाएंगी।

बहुत छोटी जड़ वाली कलमें अभी तक विकसित नहीं हुई हैं, इसलिए 25-30 सेमी से कम ऊंचाई के पौधे नहीं खरीदने चाहिए। लेकिन डेढ़ मीटर की ऊँचाई पर उगने वाले अंकुर - पहले से ही पूरी तरह से विकसित और कुछ शर्तों के आदी, लंबे समय तक एक नए स्थान पर जड़ लेंगे और जमा हो जाएंगे, और इसलिए वे तुरंत फल देना शुरू नहीं करेंगे।

एक विशिष्ट किस्म को निर्दिष्ट किए बिना खाद्य हनीसकल न खरीदें। विक्रेता को यह स्पष्ट करने की आवश्यकता है कि यह किस्म आपके क्षेत्र के माइक्रॉक्लाइमेट के लिए कितनी अनुकूल है। अपनी साइट के निकटतम प्रजनन क्षेत्रों से किस्मों का चयन करना सबसे अच्छा है।

निर्दिष्ट करें कि परागण के मामले में हम हनीसकल की चयनित किस्मों के साथ कितने अनुकूल हैं, जिन्हें आप पास में उगाने की योजना बना रहे हैं। आखिरकार, प्रचुर मात्रा में फसल इस कारक पर निर्भर करती है।

और, ज़ाहिर है, केवल खरीद की अनुमति है स्वस्थ अंकुर. खरीदने से पहले, अंकुर की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए: कीटों और बीमारियों की उपस्थिति आमतौर पर नेत्रहीन स्थापित की जा सकती है। स्वस्थ झाड़ियों में भी अंकुर होते हैं और साफ पत्तेएक समान हरा रंग।

हनीसकल रोपण - वसंत या शरद ऋतु में?

वसंत ऋतु में, हनीसकल की उन किस्मों के पौधे आमतौर पर लगाए जाते हैं, जिनकी विशेषता देर से वनस्पति होती है। उदाहरण के लिए, ब्लू हनीसकल वसंत में रोपण के लिए अवांछनीय है: इसकी वनस्पति अप्रैल में शुरू होती है, अर्थात जब तक इसे प्रत्यारोपित किया जा सकता है, तब तक पौधा पहले से ही खिल चुका होता है। पुष्पन अवस्था में रोपाई करने से झाड़ी के जीवित रहने की दर और उसके फलने दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। क्रमबद्ध करें कि हनीसकल जल्दी से संबंधित है, अगस्त से मध्य अक्टूबर तक रोपण करना बेहतर है। हनीसकल शीतकालीन हार्डी है, और प्रारंभिक किस्मेंगर्मियों के मध्य में शूट की वृद्धि पहले से ही बंद हो जाती है। तो अप्रैल-ले-मई में खिलने वाली शुरुआती अपरिपक्व किस्मों के हनीसकल रोपण के शरद ऋतु रोपण को चोट नहीं पहुंचेगी। एक बंद जड़ प्रणाली के साथ खरीदे गए बीज वसंत से शरद ऋतु तक मिट्टी में लगाए जा सकते हैं।

बोर्डिंग से पहले

मिट्टी को खरपतवारों से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, विशेष रूप से बारहमासी - खरपतवार युवा हनीसकल झाड़ियों को कमजोर कर देंगे। शरद ऋतु में, पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने के लिए खुदाई के लिए, लगभग 10 किलो खाद, धरण या खाद, 30-40 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट या पोटेशियम नमक प्रति वर्ग मीटर मिलाया जाता है। यदि मिट्टी की अम्लता अधिक है, तो इसे सीमित करने की आवश्यकता है - प्रति वर्ग मीटर 200 से 400 ग्राम चूना डालना आवश्यक है।

2-3 साल पुरानी पौध के लिए रोपण छेद 25-30 सेमी गहरा और 25 सेमी व्यास होना चाहिए।

रोपण के लिए जड़ लेने के लिए

हनीसकल रोपाई को अच्छी तरह से सहन करता है। यह एक क्रॉस परागण वाला पौधा है। एक भी झाड़ी, प्रचुर मात्रा में फूल आने पर भी फसल नहीं पैदा कर सकती है। इसलिए, अपने बगीचे में खाद्य हनीसकल लगाते समय, यह आवश्यक है कि एक क्षेत्र में कम से कम तीन, अधिमानतः पांच, विभिन्न किस्में उगें।

रोपण करते समय रोपाई के बीच की दूरी स्थायी स्थानकम से कम डेढ़ से दो मीटर होना चाहिए। अक्सर, हनीसकल झाड़ियों का उपयोग किया जाता है बाड़ाक्षेत्र के किनारे के साथ। यदि आप बनाने का निर्णय लेते हैं सजावटी समूहहनीसकल, झाड़ियों के बीच की दूरी ढाई - तीन मीटर तक बढ़ जाती है।

खाद्य हनीसकल लगाने के लिए कृषि तकनीक जटिल नहीं है। रोपण से पहले, रोपाई का निरीक्षण किया जाता है, टूटी शाखाओं और क्षतिग्रस्त जड़ों को काटकर मिट्टी के मैश में डुबोया जाता है। जड़ों को सावधानीपूर्वक सीधा करना और उन्हें रोपण छेद में रखकर सावधानीपूर्वक पृथ्वी से ढंकना आवश्यक है। जड़ गर्दन जमीनी स्तर पर या 3 सेमी नीचे होनी चाहिए।

रोपण के बाद, पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है - प्रति झाड़ी लगभग 10 लीटर पानी की दर से (लेकिन अधिक नहीं)। रोपण के बाद, पौधों को धरण या पीट के साथ पिघलाया जाता है। हनीसकल के मामले में आमतौर पर रोपण के बाद छंटाई का अभ्यास नहीं किया जाता है।

हनीस्की - हर बगीचे में!

हनीसकल एक बहुत ही मूल्यवान बेरी है। सबसे पहले, यह अन्य सभी जामुनों से पहले पकता है, और दूसरी बात, यह विटामिन पी से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, आपकी रक्त वाहिकाओं को साफ रखता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। अंत में, जामुन सिर्फ स्वादिष्ट हैं! भरपूर फसल पाने के लिए हनीसकल कैसे उगाएं?

ईमानदारी के लिए पाँच नियम

1. विभिन्न किस्मों का रोपण।

आपसी परागण के लिए, आपको कम से कम दो किस्में लगाने की जरूरत है, और अधिमानतः विभिन्न किस्मों की 3-4 झाड़ियाँ। बिल्कुल अलग-अलग किस्मों को खरीदना जरूरी है, न कि केवल दो झाड़ियों को बिना नाम के। वे एक ही किस्म के हो सकते हैं, और कोई पार-परागण नहीं होगा।

परागण के बिना, कुछ जामुन बंधे होते हैं। इस गलती के कारण, कई लोगों का हनीसकल से मोहभंग हो गया है और अब वे इसे नहीं लगाते हैं।

2. समय पर पानी देना।

हनीसकल को मिट्टी का अधिक सूखना पसंद नहीं है, खासकर वसंत ऋतु में फूल आने और फसल बिछाने के दौरान। नमी की कमी के साथ, पौधे अंडाशय का हिस्सा छोड़ देता है, और शेष जामुन बहुत कम पकते हैं।

गर्मियों में पानी देना भी महत्वपूर्ण है जब युवा अंकुर बढ़ रहे होते हैं। वे जितने लंबे होंगे, अगले साल उतने ही अधिक जामुन होंगे, क्योंकि फसल पिछले साल के तनों पर बनती है।

3. मल्चिंग।

प्रकृति में, हनीसकल अंडरग्राउंड में, ढीले और नम वन तल पर बढ़ता है। मिट्टी को ढीला रखने के लिए, आप ट्रंक सर्कल को ढीला कर सकते हैं। लेकिन साथ ही, जड़ों को नुकसान पहुंचाना आसान है, क्योंकि वे हनीसकल के पास की सतह के करीब हैं। इसलिए, मिट्टी को पिघलाना बेहतर है। गीली घास के नीचे मिट्टी को ढीली और नम रखा जाता है।

4. निराई। हनीसकल को मातम के साथ प्रतिस्पर्धा करना पसंद नहीं है, विशेष रूप से वे जो व्हीटग्रास के रूप में आक्रामक हैं। ट्रंक सर्कलनिराई करने की जरूरत है। काम कृतघ्न है, क्योंकि साफ मिट्टी जल्दी उग आती है। बाहर निकलें - मल्चिंग। मुल्क घास के विकास को रोकता है और एक अतिरिक्त उर्वरक है।

5. कीट संरक्षण।

हनीसकल को अपेक्षाकृत हाल ही में संस्कृति में पेश किया गया है, और इसमें "इसके" कीट नहीं थे। एफिड्स भी शायद ही कभी दिखाई दिए। लेकिन हाल के वर्षों में हनीसकल सुनहरी मछली से पीड़ित रहा है।

पत्तियाँ क्यों जाती हैं

अक्सर ऐसा होता है कि एक वयस्क स्वस्थ झाड़ी अचानक पत्तियां मुरझा जाती है। कभी-कभी ये सिरों पर अलग-अलग शाखाएँ होती हैं, और कभी-कभी काफी बड़े अंकुर। धीरे-धीरे, पत्तियां सूख जाती हैं, और तना अपने आप सूख जाता है। एक नियम के रूप में, इस घटना का कारण सुनहरीमछली को नुकसान है।

ज़्लाटका- एक सुनहरी भूरी भृंग जो तनों में अंडे देती है। उनमें लार्वा विकसित होते हैं - छोटे "कीड़े" जो अंदर से अंकुर को खा जाते हैं। नतीजतन, पत्तियां मुरझा जाती हैं, और बाद में अंकुर सूख जाता है। सावधानीपूर्वक जांच करने पर, शाखा पर एक छोटा छेद पाया जा सकता है।

सुनहरीमछली का छिड़काव करना मुश्किल है, क्योंकि यह एक उड़ने वाला कीट है और प्रसंस्करण के दौरान बस उड़ जाती है। इसके अलावा, वयस्कों की उड़ान जामुन के पकने के साथ मेल खाती है, और उनमें रसायन विज्ञान बेकार है। लार्वा तनों के अंदर होता है और दवाओं के लिए दुर्गम होता है। इसलिए, क्षतिग्रस्त शूटिंग को काटने का एकमात्र तरीका है। इसके अलावा, उन्हें अंदर की कीट के कब्जे की गारंटी देने और इसे प्यूपा होने से रोकने के लिए पर्याप्त रूप से कम काटा जाना चाहिए। कटे हुए अंकुरों को जलाना चाहिए।

HONESKY की किस्मों के बारे में

हनीसकल की कई किस्में हैं, और उन सभी में उच्च सर्दियों की कठोरता है। मध्य पट्टी के लिए, लेनिनग्राद चयन की किस्में उपयुक्त हैं। ये निम्फ, मुरैना, वायलेट, चेर्निचका, रोक्सोलाना और अन्य हैं। उनमें से सबसे स्वादिष्ट निम्फ है।

निज़नी नोवगोरोड कृषि अकादमी में, बड़े मीठे जामुन और सूखे पृथक्करण वाली किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। किस्मों के लेखक रामिल रशीदोविच अशिमोव हैं: यह कृषि और बेरेनचा संकाय के लिए एक उपहार है (तातार से अनुवादित - पहला)। परीक्षण पर, कई और बड़े फल वाले रूप, रामिल रशीदोविच उन्हें स्वाद के लिए चुनते हैं। इस साल जून में, उनका स्वाद लिया गया, और उन्हें एक उच्च अंक प्राप्त हुआ।

माली पहले से ही निज़नी नोवगोरोड किस्म को जल्दी जानते हैं। इसका लाभ यह है कि यह बहुत पहले पक जाता है। नुकसान फलों का गिरना है, इसलिए आपको समय पर कटाई करने की आवश्यकता है।

हनीसकल की अन्य किस्में बिक्री पर पाई जा सकती हैं। के लिए बेहतर परागणपरिपक्वता अवधि के अनुसार उनका चयन करना वांछनीय है।

: बीज द्वारा हनीसकल का प्रसार यदि आपने खरीदा है ...: बढ़ता हुआ सम्मान - पेशेवर सुझाव यह ...