Új pillantás a káposzta termesztésére: nem hagyományos fajták. Savoyas káposzta - termesztés, gondozás

" Fejes káposzta

A Savoyas káposztát olasz nemesítők fejlesztették ki a 18. század végén, és a 21. században terjedt el Európában. Megfelelő gondozás mellett termesztése nem nehéz.

Ez zöldségtermés egy fej káposzta élénkzöld puha, puha levelek. A káposzta feje nem sűrű, nincsenek durva erei. Finom és zamatos íz salátákhoz és húsgombócokhoz jó. Ne használja erjesztésre és sózásra.

A masszív száron a növekedés első évében egy kis rozetta képződik, amely mérlegeli 0,5 kg-tól 1,2 kg-ig. A következő évben a káposzta feje 3 kg-ra nő, a levelek megpuhulnak. Az íz hangsúlyosabbá válik.

A szár magokkal együtt virágzatot dob ​​ki, amelyeket később palánták termesztésére használnak. Nál nél megfelelő tárolás vetőmagként használható, legfeljebb 5 évig.

Előnyök

A Savoy káposzta értékes diétás tulajdonságokkal rendelkezik.

Tartalmaz:

• nyersfehérje - 1,7-4%;
• C-vitamin - 2-90 mg;
• P-vitamin - 4-3 mg;
• A-vitamin - 0,3-0,7 mg;
• cukor - 4-7%;
• ásványi sók - 0,85%.

fagyálló, magas a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. Könnyen elviseli a nedvesség hiányát.

Hibák

A Savoy káposzta hátrányai közé tartoznak a következők:

• ezt a zöldséget nem lehet enni fekélyekkel, gyomorhuruttal, nyombélbetegséggel, pajzsmirigybetegséggel;
• fokozott gáztermelést okoz.

Fajták

Korai fajták

• jubileum 2170;
• Bécs – 1346 eleje;
• Julius F1.

Évad közepe

• Melissa F1;
• Szféra;

Késő

• Verosa F1, Ovasa F1;
• Morama F1.

Magok előkészítése termesztésre

Az ültetés előtt a magokat megfelelően elő kell készíteni.

20 percig öntsük őket forró víz (+60 foknál nem alacsonyabb), majd 3 percre leengedjük egy nagyon hideg víz majd áztassa a magokat 14 órán át nyomelemek oldatába.

Áztatás után a magokat 22–24 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ez növeli a fagyállóságot, és a magok csírázása 5 évig megmarad.

Vetés

Elültetett magvak március elején. A magok ültetéséhez speciális talajt kell készíteni. Fadobozokban egyenlő arányban keverje össze a gyepföldet homokkal és tőzeggel. Öntse le a kész talajt gyenge megoldás mangán.

Magvak vetés távolról 1 cm. Sortávolság legalább 3 cm, horonymélység 1 cm. A hornyokat föld borítja. A dobozokat felül fóliával vagy üveggel borítják.

A helyiség hőmérsékletét legalább 18 fokon kell tartani. Az első hajtások megjelenése előtt a talajt alaposan meg kell öntözni. A palánták megjelenése után nyissa ki a dobozokat, és csökkentse a helyiség hőmérsékletét 15 fokra nappal és 8 fokra éjszaka.

A 7. napon ritkítást kell végezni úgy, hogy a hajtások távolsága 2 cm legyen.A palánták megerősödéséhez nagy mennyiségű fényre van szükségük. A fényben a palántáknak legalább 14 órának kell lenniük. Ehhez ultraibolya lámpát használhat.

Az öntözést naponta kis mennyiségű vízzel kell elvégezni, hogy a talaj mindig nedves legyen.

A víznek kissé melegnek kell lennie. Az öntözés után meg kell lazítani a földet, hogy a víz ne stagnáljon. 2 hét elteltével a palántáknak merülniük kell. 1/3 gyökérrel lerövidítjük és átültetjük tőzegcsészék.

Palánta etetés

Az első etetést meg kell tenni, amikor két levél jelenik meg a palántán. Az oldatot a következőképpen állítjuk elő:

• víz - 1 liter;
• komplex műtrágya- 0,5 teáskanál.

Permetezze be a leveleket ezzel az oldattal. Két hét múlva ismételje meg az etetést.

Az etetéshez szüksége van:

• víz - 1 liter;
• szuperfoszfát - 4 gramm;
• salétrom - 3-4 gramm;
• hamuzsír műtrágyák - 4-5 gramm.

Fejtrágyázás előtt a talajt előzetesen meg kell öntözni az égési sérülések elkerülése érdekében.

keményedés

14 nappal a kiszállás előtt palántákat a talajba kell keményíteni. A keményítés a következőképpen történik:

1. Az első és a második napon 4-6 órára kinyitjuk az ablakot;
2. 8 napon belül tegyük ki a palántákat egy loggiára ill üvegezett veranda, árnyékoló a naptól a nappali órákban. Éjszaka a palántákat be kell vinni a szobába;
3. 4 nappal az átültetés előtt a palántákat 24 órán át a loggián lehet hagyni.

7 nappal a kiszállás előtt hagyja abba az öntözést. 2 órával a kerti ültetés előtt a palántákat bőségesen meg kell öntözni.

Talaj előkészítés

talaj káposzta termesztésére ősztől készülni. Kezdetben mély ásást kell végezni, és meg kell várni, amíg felemelkedik. gaz fű. A gyomok elpusztítása után a meszezés és a terület másodszori ásása.

Tavasszal ökörfarkkóró vagy rothadt komposzt kerül a talajba 3-4 kilogramm per 1 négyzetméter arányban. méter, 35-40 gramm ásványi műtrágya, 150-200 gramm fa hamu és ásni az ágyásokat 20 cm mélyen.

Palánták átültetése nyílt terepen

A nyílt terepen történő átültetést végezzük:

1. Amikor 5-6 levél jelenik meg a palántákon.
2. Az átültetést este hajtják végre;
3. A palánta magassága 18-20 cm;
4. jól fejlett gyökérrendszer;
5. A palánta színe élénkzöld.

A palántákat időközönként egymás után ültetjük 35-40 cm. A folyosó szélessége 45-50 cm. A horony jól kiöntött vízzel. Mélységben a horonynak meg kell egyeznie annak az edénynek a méretével, amelyben a palánták korábban nőttek. Mártsa be a palántákat földdel az első levélig.

Alkalmas káposzta termesztésére jól megvilágított terület, ahol korábban uborkát, hagymát, paradicsomot és burgonyát termesztettek.

Az agyagos talaj nem megfelelő.

7 nappal az átültetés után szükséges elvégezni 7 cm mélyre lazítás. Az ezt követő lazítást hetente 15 cm mélységig végezzük, az átültetést követő 30 napon belül pedig a fertőtlenítést.

Az újratelepítést akkor hajtják végre, amikor a levelek záródni kezdenek. A növekedés folyamatában a káposztát oldattal kell etetni tehénszar vagy műtrágyák. A káposzta rovarok elleni védelme érdekében ajánlott hamuval megszórni.

Kártevők

A Savoy káposzta kártevői a következők:

• keresztes virágú bolha;
• tavaszi káposztalégy;
• gombócok és fehérek;
• poloska;
• drótféreg;
• csigák.

Betegségek és megelőzés

A leggyakoribb betegségek a következők:

• csaló;
• mozaik;
• lisztharmat;
• vászon;
• fomózis;
• fekete foltosodás.

Amikor beteg mozaik és fekete folt el kell távolítani a beteg példányt a kertből, és le kell önteni a talajt meredek kálium-permanganát oldattal. Amikor beteg gomba a káposztát fel kell dolgozni kék vitriol vagy Bordeaux keverék.

Tisztítás és tárolás

A korai fajtákat júliusban szüretelik.

Korai fajtákat használnak saláták készítéséhez, szeleteket, káposzta tekercseket készítenek. A korai fajtákat nem tárolják.

A késői fajtát október végén szüretelik. Tárolásra hagyjuk a káposztafejeket 500 gr-tól. A lábszár le van rövidítve, a fejen 3 felső lepedő maradt. A levágott káposztafejeket zúzott krétával borítjuk be, és 2-3 napig állványra helyezzük száraz helyiségben. Ezt követően a káposztafejeket külön-külön a mennyezet alatti rácsba függesztjük fel, vagy dobozokba helyezzük úgy, hogy a káposztafejek ne érintkezzenek egymással. A helyiség hőmérsékletének 0 és +3 fok között kell lennie. Páratartalom akár 95%. Az eltarthatóság meghosszabbításához -1 és -3 fok közötti hőmérséklet szükséges.

Az ilyenek megfigyelése egyszerű szabályokültetés és gondozás egyáltalán nem nehéz magas hozamot elérni.

A Savoy káposzta egy zöldségnövény, amelynek legközelebbi rokona a fehér káposzta. Ez a faj azonban megtalálható itt kerti telkek meglehetősen ritka: sok nyári lakos úgy véli, hogy a növény sok időt és erőfeszítést igényel.

Ennek a zöldségnek a hazája a Földközi-tenger, nevét pedig az olaszországi Savoyáról kapta, ahol káposztát termesztenek benne nagy számbanés főzéshez használják. Előnyeit tudományosan igazolták, ezért sok kertész szeretné ezt a fajta növényt külvárosi területein ültetni.

Fajta sokfélesége

A kultúra változatosságát az időjárási viszonyok alapján kell megválasztani. Tehát a korai érésű fajták a csírázás pillanatától számítva 105 napon belül érnek, a középérésű növényeknek pedig 120-135 napra lesz szükségük. A későn érő Savoy káposzta fajtái alkalmasak a déli és középső régiókban történő termesztésre, a betakarítás ebben az esetben szeptemberben és október elején történik.

1 éves életkorban a káposzta rövid hajtást fejleszt, amelyen a káposztafejek jelennek meg. Ennek a fajtának a levelei nagyok, gazdag zöld színűek. Szerkezetük buborékos, érdes. A fejek tömege 500 g és 3 kg között változik.

A 2. életévben a növény hosszú szárat alkot, amelyen virágzat nő. A magok több évig életképesek maradhatnak.

Név	Leírás	Érési időszak
"Arany korai"	fej káposzta közepes sűrűségű, a levelek színe szürkés-zöld. Súlya 700-900 g A fajta ellenáll a betegségeknek és a szárazságnak	augusztus
"Évforduló"	A káposztát lekerekített fejforma jellemzi, a növénynek zöld levelei vannak. A hajtás tömege eléri az 1 kg-ot. Ez a fajta ellenáll a fertőzéseknek és kedvezőtlen tényezők környezet	július
"Mila F1"	Ennek a fajtának a káposzta nagy, lekerekített káposztafejjel és világoszöld színű levelekkel rendelkezik. A növény ellenáll a repedésnek, a termés hosszú ideig megőrzi kereskedelmi tulajdonságait otthon. Egy fej káposzta tömege 1 és 3 kg között változik	Június vége és július eleje
"Julius F1"	Korai érésű hibrid, sötétzöld káposztafejekkel, amelyek tömege 1-3 kg között változik. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek	július
"Melissa F1"	Ezt a fajtát lapos alakú, félig fedett fej és élénkzöld levelek jellemzik. A növény ellenáll a repedésnek és a Fusarium hervadásnak, az érett hajtások tömege 2-3 kg	július és augusztus
"Szféra"	Az ilyen káposzta kékes káposztafejű, ellenáll a repedésnek és más magas hozam	augusztus
"Owasa F1"	Későn érő hibrid, kis, 1 kg súlyú, részben fedett feje és széles szürkés-zöld levelei. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a Fusarium hervadásnak és a bakteriózisnak	szeptember
"Forgat"	Az egyik magas hozamú fajták. Legfeljebb 1,5 kg súlyú, kerek, lapított káposztafeje van, ellenáll a betegségeknek és a szárazságnak	szeptember
Verosa F1	Fagyálló hibrid, legfeljebb 3 kg súlyú fejek alkalmasak hosszú tárolás. A növény vastag sötétzöld levelekkel rendelkezik.	szeptember
"Morama F1"	A fajtát nagy, sárga-zöld színű fejek jellemzik, súlyuk eléri a 4 kg-ot. A növény ellenáll a Fusarium hervadásnak.	Szeptember és október eleje

A Savoy káposzta különbözik a hideggel szembeni fokozott ellenállás egyéb típusaitól. A hőmérséklet átmeneti csökkenése gátolja a zöldség növekedését, de nem okozza annak pusztulását. Egyes fajták betakarítása alkalmas szállításra és hosszú távú tárolás, azonban vannak olyan fajták is, amelyeket nem lehet sokáig frissen tartani.

Savoy káposzta: előnyök és károk (videó)

Az országban termesztés jellemzői

Ez a növény csak ott terem, ahol a talaj termékeny és laza. Minél tovább érik a káposzta feje, annál több tápanyagok felemészti a növényt a talajból.

Azokban a régiókban, ahol a nyár hűvös és rövid, a legjobb a korai érésű zöldségfajták ültetése, és a földet ásványi műtrágyákkal kell dúsítani. Nem termeszthető kelkáposzta ahol korábban e növény más fajtái, valamint retek, fehérrépa és paradicsom termett. A burgonyát, a sárgarépát és a babot az igényes zöldségek optimális elődjének tartják. Fontos tudni, hogy a Savoy káposzta 2 vagy több évig tartó ültetése ugyanazon a helyen elfogadhatatlan.

A növényágyakat ősszel kell elkészíteni. Lazítsa meg a kiválasztott területet, majd a földet a következő anyagokkal kell dúsítani:

• komposzt (5 kg);
• folyami homok (3 kg);
• fa kőris(250 g);
• szuperfoszfát (80 g).

Amikor a talaj előkészített és kiegyenlített, ideje vetőmagot vásárolni. Az ültetés időpontja a választott fajtától függ, például a termés korai érett fajtáinak magjait március közepén vagy végén, a szezon közepén és későn - április közepén pedig otthon ültetik.

Erre a célra tőzegcsészéket töltenek tápanyag talaj számára kerti növények. Amikor az első hajtások megjelennek, hűvösebb helyiségbe kell vinni, 10-12 ° C hőmérsékletű levegővel. Öntözze meg a palántákat, amikor az embrionális levelek mérsékelten megjelennek meleg víz a délelőtti órákban. Fontos megvédeni a fiatal növényeket fényes nap nedves papírral sötétítjük őket.

Ha a palánták közös cserépben vagy dobozban vannak, akkor a csírázástól számított 14 nap elteltével le kell vetni. A fiatal Savoyas káposztát 45 napos korban ültetik szabadföldre, amikor több valódi levele is kialakult. A korai fajtákat május végéig, a késői fajtákat pedig júniusban helyezik át az ágyásokba.

Savoy káposzta a fogyáshoz (videó)

Gondozási szabályok

Ennek a növénynek a gondozása meglehetősen egyszerű, magában foglalja az ágyások időben történő gyomlálását, öntözést, műtrágyázást, a növények kártevők elleni védelmét.

A palánták nyílt talajba ültetése után először a földet sekélyen meglazítják. A káposzta növekedésével a lazítási mélységet 15 cm-re kell növelni. Az öntözés gyakorisága az időjárástól függ, melegben a zöldségek gyakori talajöntözést igényelnek, de leggyakrabban hetente kétszer nedvesítik az ágyásokat.

Miután a káposzta mérete megnőtt, lehet etetni. Ennek a kultúrának különösen a következő összetevőkre van szüksége:

• rothadt tehéntrágya;
• karbamid;
• kálium-kiegészítők;
• szuperfoszfát.

A szerves trágyát vízben fel kell oldani és öntözéskor kell hozzáadni, a szárazanyagot pedig kis adagokban a talajra kell juttatni. Összesen 2 fejtrágya szükséges a szezonhoz. Ismeretes, hogy a savoyai káposzta kevésbé érzékeny a rovarok támadására, ezért ennek megelőzése érdekében a káposztafejeket fahamuval hintik be.

A Savoy káposzta fajtától függően már június végén betakarítható. Fontos, hogy a repedésre hajlamos káposztafejeket időben távolítsuk el. De a késői zöldségfajták jól tolerálják a kis fagyokat, ezért néhány kertész októberig hagyja a termést a kertben. Óvatosan vágja le a fejet, kerülje mechanikai sérülés Fejes káposzta.

A savoyas káposzta előnyei a szervezet számára

Először is, ez a zöldség alacsony kalóriatartalmáról híres, 100 g termék mindössze 28 kalóriát tartalmaz, ezért diétás és gyógyételek. A Savoy káposzta pép számos hasznos anyagot tartalmaz:

• karotin;
• C vitamin;
• tiamin;
• riboflavin;
• pektin;
• természetes antioxidánsok.

Az esszenciális vitaminok értékessé teszik ezt a zöldséget az ember számára, a természetes antioxidáns glutation pedig erősíti az immunitást és megfiatalítja a szervezetet. ásványi elemek, mint a kalcium, foszfor, kálium, nátriumsók támogatják az egészséget, a vas pedig csökkenti a vérszegénység kockázatát. A káposzta rostja jótékony hatással van a belek működésére, gyengéden tisztítja azt és nem sérti a belső emésztőszervek falát. A Savoyas káposztalé természetes vízhajtó, csökkenti artériás nyomásés diabetes mellitusban való használatra javasolt.

A zöldségnövények jótékony tulajdonságai a fejben lévő magas retinol- és kalciumtartalomnak köszönhetők. Ezen anyagok megfelelő bevitele a szervezetben garantálja a fiatalság és a szépség megőrzését. A káposzta süthető, párolható, főzhető vagy süthető, salátákhoz, levesekhez köretnek, tölteléknek is alkalmas. Finom íz Ez az egyedülálló termék felnőttek és gyermekek számára egyaránt vonzó lesz.

Ennek a zöldségnek a fogyasztása a magas rosttartalomban rejlik, amely ellenjavallt gyomorfekély, gyomorhurut és enterocolitis esetén. Emellett 1 éven aluli kisgyerekeknek ne adjunk szajnai káposzta ételeket, mert kólikát és gyomorfájdalmat okozhat.

Brémai Savoyas káposzta (videó)

A gyönyörű, göndör levelű káposztafejek nemcsak sok hasznos anyagot tartalmaznak, hanem a kertet is díszítik. A Savoy káposzta sok pozitív visszajelzést kapott a kertészektől, saját maga is termést szerezhet, ha betartja a zöldségek gondozásának egyszerű szabályait.

A kerti káposztának számos alfaja létezik. Néhány nagyon népszerű. Másokat szeszélyesnek tartják, ezért nem mindig választják őket termesztésre. Savoyas káposzta palánta segít abban, hogy egzotikus megjelenés az oldalon, minden figyelmeztetés ellenére. A folyamat nem bonyolult. A legfontosabb dolog az összes szabály betartása.

Az alfajok jellemzői

A Savoy káposzta a Sabuada csoportba tartozik. Importált innen Észak-Afrikaés a Földközi-tenger nyugati vidékéről. Nevét arról a területről kapta, ahol régóta termesztik - az olasz Savoy megyéről.

A 17. században került Európa keleti részébe. Az Orosz Föderációban nem különösebben gyakori, bár a termesztéshez minden feltétel adott. Európában, Közép- és Kelet-Ázsiában keresettek.

Az alfajok megkülönböztető jellemzői a következők:

• káposztafejek - nagyok, laza;
• levelek - zöldessárga vagy sötétzöld, vékony, hullámos;
• durva vénák hiányoznak;
• fehér káposzta íze van.

A kultúra fagyálló. Az alacsony hőmérséklet pozitív hatással van az ízre. A hozam alacsonyabb, mint a többi fajé. Kémiai összetétel gazdagabb mint fehér káposzta. Sinigrint tartalmaz - egy olyan elemet, amely segít ellenállni a baktériumoknak. Megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, ezért gyógyászati ​​célokra használják.

A Savoy káposztát főzéshez használják. Alkalmas salátákhoz, káposzta tekercsekhez, de erjesztésre alkalmatlan.

A legjobb fajták

Egészen a közelmúltig kevés volt a kultúra. De most vannak különböző típusokés Savoyas káposzta hibridek. Az érlelés időpontja szerint csoportokra osztják őket.

korai érett

A korai érésű fajták tenyészideje 3,5-4 hónap. Között a legjobb fajták négyet kiosztani.

1. Bécsi korai - erősen hullámos levelekkel rendelkezik, amelyeket kékes virágzás jellemez. Káposztafejek sötétzöld. Súly kb 1 kg.
2. Arany korai - gyorsabban érik, mint más fajok. A fej káposzta súlya körülbelül 1 kg. A káposzta még bent is ellenáll a repedésnek esős időjárás. Alkalmas saláták és hőkezelésnek kitett ételek elkészítésére.
3. Petrovna - más korai fajokhoz képest később érik. A káposztafejek súlya valamivel több, mint 1 kg. Színe felül sötétzöld, belül világos sárga. A magas termelékenységben különbözik.
4. Moszkvai csipkeverő - a káposztafejeket a magok elvetése után 3 hónappal le lehet vágni. Súlyuk eléri a 1,5 kg-ot. Belül sárgás árnyalatúak. A levelek erősen hullámosak. Használata univerzális. Ideális káposzta tekercs készítéséhez.

Évad közepe

A középszezonba tartozó Savoyas káposzta fajtái 4-4,5 hónapig érnek. Közülük kettő népszerű.

1. A Melissa F1 magas hozamú hibrid. Egy fej káposzta átlagos súlya 3 kg, egyes példányok elérik a 4 kg-ot. A forma lapított, a belseje sűrű. A levelek sötétzöldek, kékes virágzattal. Sok pattanásuk van. A fajta ellenáll a gyakori betegségeknek. Ellenáll a kedvezőtlen környezeti feltételeknek. A zöldségek nem repednek.
2. Gömb - a fajt lekerekített káposztafejek jellemzik, amelyek súlya legfeljebb 2,5 kg. A levelek sötétzöldek. A káposzta belseje sárgás színű. Az ennek alapján készített ételek édeskés utóízzel rendelkeznek.

késői érés

Fajták késői határidő az érés a vetés után több mint 4,5 hónap elteltével eltávolítható. Között a legjobb kilátások négyet kiosztani.

1. Uralochka - ad sűrű káposztafejek kerek, 2 kg-nál nagyobb tömegű. Levelei nagyok, világoszöldek, erősen hullámosak. A belseje sárga. A fajt repedésállóság és kiváló íz jellemzi.
2. Az alaszka a savoyai káposzta egy fajtája, amelynek nagy, 2 kg-nál nagyobb káposztafejei vannak. A levelek kicsik, zöldek szürke árnyalatés viaszbevonat, hullámos. A káposzta jól eltartható. Leggyakrabban módosított formában használják.
3. Nadia - finom, pezsgő levelei vannak. Különbözik a betegségekkel szembeni ellenállásban. A káposztafejek nem repednek a száron. Szállítható, de rövid az eltarthatósága.
4. Csipkeverő - vörös árnyalat jellemzi, amelynek tömege kevesebb, mint 2 kg. A levelek vékonyak. Íz tulajdonságok magas. A biztonság rövid életű.

Hogyan neveljünk palántákat

A Savoy káposzta palántákkal történő termesztése gyorsabb betakarítást tesz lehetővé.

Vetési időpontok

A manipulációkat a kiválasztott fajta korai állapotának jellemzőinek figyelembevételével hajtják végre:

• korai fajok - március közepén;
• közepes - március végén - április elején;
• késő - április első felében.

A káposzta hosszú ideig tartó élvezetének érdekében többféle, különböző érési periódusú fajtát vetnek be. Ezt több szakaszban teszik.

Talaj előkészítés

A föld legyen könnyű és laza, enyhén savas. A magas savasságot a talajba juttatva csökkentjük oltott mész vagy fahamu. Létezik különböző változatok a szubsztrát előkészítése a savoyai káposzta palántái számára.

1. Vegyük egyenlő arányban termékeny talaj, homok és tőzeg.
2. 3 rész kókusz és 1 rész vermikulit. Az első komponens levegő és víz hozzáférést biztosít a növény gyökereihez. A második a csírák jó fejlődéséhez szükséges tápanyagokat tartalmazza. Az anyag megakadályozza a feketeláb nevű betegség kialakulását is.
3. Tőzegtabletta - számos előnnyel rendelkezik a palánták szubsztrátumaként. Ásványi adalékokat, antibakteriális anyagokat és növekedésserkentőt tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a növények erős immunitást és intenzív fejlődési képességet kapnak.

A barkácsolt talajkeverékeket fertőtleníteni kell. Ehhez Fitosporin oldattal öntözzük, amelyet vízzel hígítanak - 1 csepp anyag 1 liter folyadékra. A kálium-permanganát enyhén rózsaszín oldata is megfelelő.

Az értékesítésben már vannak teljesen kész biotalajok, amelyek nem igényelnek további feldolgozást. Hozzájárulnak a magvak gyors csírázásához és aktív fejlesztés csírázik.

Hajó kiválasztása

Az előkészített edényektől függ, hogy a jövőben szükség lesz-e a növények szedésére. Ezt akkor hajtják végre, ha a magot egy nagy dobozba vetik el. A Savoy káposzta termesztésének ezen szakaszának kihagyásához érdemes a magokat külön edényekbe ültetni: műanyag poharak, joghurtos üvegek stb. A tartályok alján lyukakat készítenek, hogy megakadályozzák a nedvesség stagnálását.

Az ideális megoldás a konténerek kiválasztására lesz tőzegedények. A palántákkal együtt a helyszínre helyezik őket. Idővel az edények feloldódnak, hasznos anyagokkal telítve a talajt.

Vetőmag előkészítése

A megvásárolt vetőmagokat gyakran már feldolgozva értékesítik. Ha a szemek nem múltak el előképzés, akkor ezt magadnak kell megtenned:

• kalibrálás - dobja ki a kicsi és rossz minőségű;
• fertőtlenítés - használjon Fitosporin vagy kálium-permanganát oldatot;
• stimuláció - áztassa a szemeket az Epin gyógyszer oldatába (2 csepp 1 liter vízben);
• áztatás forró víz- 50°C hőmérsékleten 15 percig;
• keményedés - a magokat 1-2 napra hűtőszekrénybe helyezzük.

Elkészítés után a szemeket szárítjuk.

Vetés

Tudva, hogyan kell ültetni a Savoy káposztát palántáknak, akkor el fog érni sikeres eredmény. Amikor a magot egy közös dobozba ültetjük, 1 cm mély barázdákat készítünk.A sorok közötti távolság körülbelül 3 cm, a növények között pedig 1,5 cm.

A talajt kissé tömörítik, nedvesítik és fóliával borítják. Ez a módszer lehetővé teszi a növények ritkítását a megvastagodott ültetés során.

A magvak egyedi tartályokba ültetésekor mindegyikbe 2-3 szem kerül. 2-3 valódi leveles fázisban a gyengébb palántát levágjuk.

Tilos a növényeket kihúzni, különben a megmaradt hajtás gyökérzete sérülhet. Ez a vetési módszer lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű, erős gyökerű palántákat kapjunk.

szedés

Szedést akkor végezzünk, ha a növényeknek 2-3 valódi levele van. A palánták eltávolításának megkönnyítése érdekében a talajt előzetesen alaposan meg kell nedvesíteni. Ezután hajtsa végre a következő műveleteket:

• válasszon el minden palántát egy spatulával egy földröggel együtt;
• a növényeket külön csészékbe helyezzük, földdel elaludva a sziklevél leveleiig;
• hidratálja, ha lehetséges, adjon hozzá növekedésszabályozó oldatot is Sportoló - 1 ampulla 3-4 liter vízhez.

Szedés után palántákra van szükség különleges bánás. Az öntözést néhány napig leállítják. Az edényeket meleg helyiségbe helyezik, ahol 3-4 napig tartják. Ebben az időben a palántákat védeni kell a közvetlen napfénytől. Miután a növények gyökeret vernek, a hőmérsékletet + 20-22 ° C-ra csökkentik.

Optimális feltételek a palánták számára

A savoyai káposzta palántáinak termesztése és gondozása szorosan összefügg. A megfelelő feltételek biztosítása nélkül nem lesznek minőségi palántái.

Hőmérséklet rezsim

A vetés után a tartályokat olyan helyre kell felszerelni, ahol nappal + 20 ° C, éjszaka pedig + 18 ° C. Biztosítson jó levegőáramlást. Ehhez az ültetvényeket minden nap szellőztetik, és eltávolítják a kondenzátumot.

Világítás

A Savoy káposzta palánták a jól megvilágított helyeket részesítik előnyben. Amikor a hajtások megjelennek, az edényeket a déli ablakpárkányra helyezik. Szórt fényt hoznak létre egy újság vagy speciális képernyők segítségével.

A világos napnak 12 órásnak kell lennie. Szükség esetén fitolámpák segítségével biztosítjuk. A konténerek fölé 25 cm távolságra vannak felszerelve. másképp a palánták vékonyak és gyengék lesznek.

Locsolás

A káposzta szereti a nedvességet. Optimális teljesítmény talajra - 75%, levegőre - 85%. Ha a csírák vízhiányosak, megsárgulnak és elszáradnak. Mérsékelten kell alkalmazni, mivel a felső talajréteg kiszárad. Érdemes megfontolni, hogy a stagnáló nedvesség provokálja a gombás betegségek kialakulását.

Öntözéshez használjon meleg, leülepedett vizet. Ezt követően a talajt fellazítják, és a növények tartási helyét átszellőztetik.

fejtrágyázás

A palánták jó fejlődését érheti el, ha kiegészítő táplálékkal látja el őket. Ehhez a Savoy káposzta palántákat 3 szakaszban etetik, az ajánlásokat követve.

1. A vetés után 3 héttel az Agricola és a Zdraven Turbo oldatát a talajba juttatják. Az első gyógyszert 2,5 g/1 liter vízben, a másodikat 1,5 g/1 liter vízben alkalmazzuk.
2. 10 nappal az előző műtrágya után - alkalmazza ugyanazokat az anyagokat, 1,5-szeresére növelve az adagot.
3. 2-3 nappal az ültetés előtt káliummal, szuperfoszfáttal és ammónium-nitráttal etetik, 8 mg, 5 mg és 3 mg oldó anyagokat 1 liter vízben. Vigye be őket öntözéskor.

A gyökérrendszer és a szár megerősítése érdekében gyökérkezelést vagy lombpermetezést végeznek. Ehhez növekedési biostimulánsokat használnak.

keményedés

A növények nyílt terepen történő ültetésre való előkészítéséhez megkeményítik. A folyamat az ablakok több órára történő kinyitásával kezdődik abban a helyiségben, ahol a palántákat tartják. Csináld ezt 2 napig. Ezután a palántákat hozzák üvegezett loggia vagy verandára.

A hűvös környezetben töltött idő fokozatosan növekszik. A növények árnyékolnak a nap elől. 6 nap elteltével az öntözést felfüggesztjük, a tartályokat egész napra friss levegőre visszük. Visszahozzák éjszakára. A keményedés kezdetétől számított egy hét elteltével a Savoy káposzta palántáit az utcán hagyják.

Betegségek és kártevők

A szár gyökér részének rothadását a következő tényezők provokálhatják:

• a nedvesség stagnálása a talajban;
• megsértése hőmérsékleti rezsim;
• locsolás hideg víz.

A fekete láb által károsított növényeket eldobjuk. Az egészséges palántákat újba ültetik át talajkeverékés Bordeaux keverék 1%-os oldatával kezeljük.

A Savoy káposzta palántáit gyakran levéltetvek érintik, amelyek jelenlétében a leveleken könnyű virágzás jelenik meg. Kiszívja a levet a sejtekből, amitől a növények elsorvadnak. A vereség kezdeti szakaszában népi gyógymódokkal lehet ellenállni a kártevő inváziójának:

• üröm kivonat;
• hamu infúzió - 30 g anyag 1 liter vízre;
• megoldás folyékony szappan- 40 ml 1 literenként.

A lézió előrehaladott szakaszában az ilyen eszközök hatékonyak lesznek

• Anabazin-szulfát;
• Actellik;
• Intavir.

A készítményeket a mellékelt utasítások szerint használjuk fel.

Leszállás nyílt terepen

A hat valódi leveles és a 20-25 cm magas szár fázisában lévő palánták átültethetők állandó hely.

Időzítés

A folyamat sikeréhez tudnia kell, mikor kell ültetni a kelkáposztát. A korai érésű fajtáknál a szabadföldre költözés időpontja április vége-május eleje, amikor a palánták 40-45 naposak. A közepesen késői és késői típusú munkáknál a vetés után 35-45 nappal - körülbelül május 10-e után - végezzük a munkát. Ekkorra már be kell állítani átlagos napi hőmérséklet+ 15 ° С, akkor a talaj kissé felmelegszik.

Oldalválasztás

A kultúra jól növekszik laza agyagos és tőzeges talajokon. Ültesse sík területekre vagy gerincekre. Optimális szint pH - 6,5-7,0. A savoyai káposzta jó elődei:

• uborka;
• sárgarépa;
• tökfélék;
• zöldtrágya;
• burgonya;
• hüvelyesek.

A paradicsom és a cékla után jobb, ha nem ültetünk káposztát. Ezek a növények elszegényítik a talajt. Ha keresztes virágú növények nőttek a helyszínen, akkor legalább 4 évvel később Savoy káposztát kell termeszteni.

Az ágyat ősszel készítik elő. Az ásás során a következő anyagokat vezetik be:

• humusz - 5 kg 1 négyzetméterenként. m.;
• mész - 0,5 kg 1 négyzetméterenként. m.

Tavasszal a föld meglazul. Ezután hamut és karbamidot adunk hozzá - 0,4 kg és 1 teáskanál. illetve 1 négyzetméterenként. m.

Leszállás

Mert korai fajok alkalmazzon egy 60 x 40 cm-es vagy 70 x 35 cm-es sémát. Ültessük a szezon közepén és későn érő fajták a séma szerint 70 x 60 cm vagy 70 x 50 cm. 15 g szuperfoszfátot adunk az előkészített lyukakba. A növényeket egy rög földdel együtt ültetik, megszórják földdel és öntözik.

Amíg a palánták meg nem gyökereznek, árnyékoljuk őket a naptól. Amikor az éjszakai hőmérséklet csökken, további menedéket nyújtanak. Ehhez használhat agroszálat. Ha 7 nap elteltével a növényt nem fogadják el, eltávolítják. Egy másik palántát ültetnek a helyére.

Hogyan kell gondoskodni a növényekről

Megszerezni jó termés, megfelelő feltételekkel kell biztosítani a leszállásokat.

Locsolás

Zöldség kap szükséges mennyiség nedvesség, ha a következő séma szerint öntözik:

• közvetlenül a kiszállás után - 2-3 naponta egyszer, 8 liter víz hozzáadásával 1 négyzetméterenként. m.;
• amikor a palánták gyökeret eresztenek - azonos időtartammal, a térfogatot 13 literre növelve 1 négyzetméterenként. m.

Különös figyelmet fordítanak az öntözésre a villák megkötésének időszakában. A víz mennyiségét aszerint állítjuk be időjárási viszonyok. Vigye a gyökér alá esti idő vagy reggel.

Lazítás és lecsúszás

Öntözés után a talajt legfeljebb 8 cm mélységig meglazítjuk.A nedvesség megtartása és a növények tápanyagellátásának növelése érdekében érdemes behámozni. Ezt az ellátási szakaszt kétszer hajtják végre:

• 3 héttel a leszállás után;
• 10 nappal az előző időpont után.

Az ilyen akcióknak köszönhetően a kultúra nagy káposztafejeket képez.

Trágya

A savoyai káposzta különböző fajtái reagálnak a fejtrágyára.

1. Állandó helyre ültetés után, amikor a palánták növekedni kezdenek, a vízzel 1:10 arányban hígított ökörfarkkóró műtrágyát használnak. Ehelyett a karbamid megfelelő, amelynek adagja 30 g / 1 négyzetméter. m.
2. A fej hajlítása során a nitroammofoskát a talajba ágyazzák, és azofoska oldattal öntözzük. Norma - 30 g 1 négyzetméterenként. m., illetve 50 g/1 liter.

Szűkös talajokon a tápanyag kijuttatás mennyisége 3-4-szeresére nő. Gyakran szerves anyagokat használnak műtrágyaként. Alkalmas gyermekláncfű és csalán infúziók. hiány tápanyagok a zöldség típusa alapján határozható meg:

• nitrogén - fejlődési késés van;
• foszfor - a káposztafejek színében lila árnyalat van;
• kálium - világos foltok a levelek szélén;
• kalcium - a káposzta savanyú ízt kap.

Betegségek és kártevők

A nem megfelelő gondozás miatt a tenyészetet betegségek érinthetik.

1. A Kila a leggyakoribb betegség. Helyrehozhatatlan károkat okoz a növényekben. A gyökereken kialakuló növedékek formájában nyilvánul meg, ezért van késés a növekedésben. Elhalványul a hőségben alsó levelek. A sérült termést megsemmisítik. Az egészséges betegeket a Hom gyógyszer oldatával kezelik - 40 g / 1 liter. A szezon során az ilyen manipulációkat 3-4 alkalommal kell elvégezni 10 napos időközönként. A gomba spórái 6 évig maradnak a talajban, így a káposzta ezen időszak letelte után visszakerül eredeti helyére.
2. peronoszpóra - gombás betegség, ami különösen a fiatal és legyengült növényekre veszélyes. Jelek - sötét foltok a levelek felett, alul szürkés bevonat. Amikor észlelik, hamuval porlik be őket - 100 g per 1 négyzetméter. m. A káposztát is többször permetezzük Fitosporin oldattal, amelyet a mellékelt utasítások szerint használunk fel. A kezelések között 7 napos szünetet kell tartani.

A Savoy káposzta kevésbé érzékeny a kártevő invázióra, mint a fehér káposzta. De továbbra is rendszeresen ellenőriznie kell a zöldségeket.

1. Csigák - esős időben jelennek meg. Csökkentse a gyümölcs minőségét. Félnek az erős illatú növényektől: körömvirág, körömvirág, üröm. A webhelyen vannak elhelyezve. Fejekre osztható. Segítség is vegyszerek, amelyek a sorok között vannak elszórva. Vihar, csiga elleni készítmények alkalmasak. Legkésőbb 20 nappal a káposzta szedése előtt használja fel őket.
2. Keresztes virágú bolha - jelenlétében lyukak láthatók a leveleken. Ha a vereség van kezdeti szakaszban, a rovarok elleni küzdelemhez használhatja az üröm, a kamilla főzeteit. A hamuval való leporolás is segít. Ha sok a kártevő, érdemes vegyszereket használni. Alkalmas az anabazin-szulfát vagy a bitoxibacillin, amelyek adagja 10 g / 1 liter, illetve 4 g / 1 liter.

Aratás

A korai érésű Savoyas káposzta fajtáinak érése július közepén történik. A káposztafejek jellegzetes színt kapnak és megfelelő tömeget kapnak. Ha késik a gyűjtéssel, a villák repedezni kezdenek. Az ilyen fajokat nem kell tárolni, ezért a gyümölcsöket azonnal el kell fogyasztani.

Késői fajtákősz közepén betakarították. Tárolja őket a pincében + 2-5 ° C hőmérsékleten. A káposzta 3 hónapig nem veszíti el megjelenését. Fagy esetén nem lehet zöldséget felvágni. Ha szükséges, levágjuk, és hideg vízbe merítve felolvadnak.

Növekedés különböző régiókban

A kultúra ellenálló kedvezőtlen körülmények környezet. A Savoy káposzta termesztése szinte egész Oroszországban lehetséges. A kivétel a legdélebbi régiók, ahol túl meleg van.

Különböző területeken sajátosságai vannak a zöldségtermesztésnek.

1. A középső sáv - a nem feketeföldi és a csernozjom régiók éghajlata jól megfelel a káposzta számára. De tovább nyaralók ritka ezeken a vidékeken. A zöldségeket palántákon keresztül termesztjük. Gyakrabban vetik el a magokat üvegházban, bár ez azonnal lehetséges a kertbe. Az időjárástól függően a manipulációkat április közepétől május közepéig végezzük.
2. Moszkva régió - a régió számára az arany korai fajta a legalkalmasabb. A kertészek gyakran vásárolt palántákat használnak. Az otthoni termesztéshez a magokat áprilisban vetik el. A nyílt terepen történő leszállás májusban történik. Azonnali vetést is gyakorolják állandó helyre.
3. Ural - korai érésű fajokat termesztenek a régióban. Itt gyakrabban, mint másokon, megtalálható a Yubileinaya Savoy káposzta változatossága. A termesztés sajátossága ezen a területen, hogy a fejtrágyázáshoz csak ásványi termékeket kell használni. szerves anyag lebomlik hosszú idő, rövid nyár körülményei között a zöldtömeg gyors növekedése szükséges.

A Savoy káposzta zsenge és vékonyabb leveleiben különbözik a többi fajtától. Általában salátákhoz használják, de más is készíthető belőle finom ételeket. Ez a zöldségkultúra nem szeszélyes. Ellenállóbb a különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben. De a többi zöldségnövényhez hasonlóan a káposzta is megköveteli az ültetés, a termesztés és a gondozás bizonyos szabályait. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell termeszteni a Savoy káposztát, gondoskodni róla, harcolni a kártevők és betegségek ellen.

Fajta leírása

A Savoyas káposzta a kerti káposzta egyik alfaja. Fajtacsoport Sabuada. Ez a faj Észak-Afrikából és a Földközi-tenger nyugati részéből származik. A Savoy káposzta nevét az olasz Savoy megyéről kapta, ahol ezt a zöldséget régóta termesztik. Kezdetben a világ egyes országaiban a Savoy káposztát nem termesztették, mivel úgy vélték, hogy ez a fajta nagyon szeszélyes. De Európa, Közép és Kelet-Ázsia a káposztának ezt az alfaját sikeresen termesztették.

Fej jellemzői

A savoyai káposzta feje laza, de elég nagy. A levelek sötétzöld színűek, hullámos szerkezetűek. Az íze szinte megegyezik a fehér káposztával. A puha és vékony levelek A Savoy káposztát gyakran fogyasztják salátákban.

A káposzta hasznos tulajdonságai

A Savoy káposzta hatalmas mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Tartalmaz aminosavakat, mustárolajokat, fitoncideket, rostot, fehérjét, cukrot. Érdemes megjegyezni számos hasznos anyagot is - a glutationt (erős antioxidáns), az aszkorbigént (megakadályozza a rákos daganatok kialakulását), az alkoholt (a cukor alternatívája a cukorbetegségben).
A Savoy káposzta vassókat, magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek javítják a keringési rendszer működését. Ennek köszönhetően a szövetek több oxigént és egyéb tápanyagokat kapnak.

Savoyas káposzta termesztése és gondozása

A Savoy káposztát, mint ennek a növénynek egy másik fajtáját, magvakból és palántákból termesztik. A magvakat az üzletekben, a palántákat a piacon vagy a helyi gazdálkodótól lehet megvásárolni. vetőmag termesztése több időt vesz igénybe, mint a palánta módszer. De at megfelelő termesztés mindkét módszer lehetővé teszi a jó betakarítás elérését.

magvak

Talaj előkészítés

A vetőmagok vetéséhez használhatunk dobozokat, dobozokat, tálcákat és kazettákat a palántákhoz vagy más edényekhez. A talajkeveréket általában ősz óta takarítják be, de ha nem készítették elő előre, akkor ezt a kérdést közvetlenül a vetés előtt lehet kezelni. Annak érdekében, hogy a talaj termékeny legyen, egy részt össze kell keverni gyepföld vagy tőzeg humuszos. Ezután hamut adunk hozzá (10 evőkanál 10 kilogramm földre), majd az egész keveréket alaposan összekeverjük. A hamu antiszeptikus hatást fejt ki, megelőzve a különféle betegségeket a növény növekedésének korai szakaszában.

Magvak vetésére nem ajánlott kerti talajt használni, különösen, ha más növényeket termesztettek benne. Nagy a valószínűsége annak, hogy ezen a területen veszélyes fertőzések vannak jelen, amelyek negatívan érintik a teljes termést.

Vetőmag fertőtlenítése

Vetés előtt a vetőmagokat szükségszerűen fertőtlenítésnek kell alávetni a különféle bakteriális és gombás kórokozók megelőzése érdekében. Főleg használni erős megoldás kálium-permanganát, amelybe a magvakat helyezzük, majd megmossuk folyóvíz. Jelentkezni is lehet hőkezelés. A magokat gézbe helyezzük, és egy nagyon meleg víz 20 percig. A víz hőmérséklete 50 °C legyen. Hőkezelés után a magokat hideg vízzel mossuk és szárítjuk.

Nagyon fontos betartani megfelelő hőmérséklet víz. Pár fokkal magasabb hőmérséklet esetén a magvak elveszíthetik csírázásukat, ha pedig alacsonyabbak, akkor ez a fertőtlenítési módszer nem vezet a kívánt eredményhez.

magok keményedése

A következő lépés a magok keményítése. A vetőmagokat 24 órán belül olyan helyen kell tartani, ahol a hőmérséklet 1-2 °C. Ez a folyamat felgyorsítja a vetőmag csírázását és növeli ennek a növénynek a hidegállóságát.

Magok vetése

A fertőtlenítés és a kikeményedés befejezése után a magokat jól meg kell szárítani, amíg hozzá nem tapadnak az ujjakhoz. Ezt követően termékeny talajjal előkészített edénybe vethetők.

A vetés előtt a palántakonténerekben lyukakat készítenek. A köztük lévő távolságnak 3-4 cm-nek, a mélységnek 1 cm-nek kell lennie.Minden lyukba 3-5 magot kell helyezni, majd meghintjük földdel, nedvesítsük meg a teljes felületet, és fedjük le a tartályt fóliával. Az ültetett palántákkal ellátott dobozt 18 ° C hőmérsékleten kell tartani. Ha a talaj száraz, akkor meg kell nedvesíteni. A csírázás 5-7 napon belül megindulhat. Az első hajtásoknál el kell távolítani a filmet, és a palántatartályt hűvösebb helyre kell helyezni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 8 ° C-ot.

palánták

A növényekkel beültetett tartályokat hűtött helyiségben kell tartani, amíg nyílt talajra nem ültetik. A tartalom hőmérséklet-tartománya legyen: nappal 14-15 °C, éjszaka 9-10 °C. Ha a talaj kiszárad, jól meg kell nedvesíteni, de felesleges nedvesség nélkül. A növény ültetése után emlékeznie kell a műtrágyára. A növekedési időszakban a palántáknak kiegyensúlyozott fejtrágyázásra van szükségük. Az első műtrágyát 8-10 nappal a vetés után alkalmazzák. Ekkor a növény csírázni kezd, és megjelennek az első levelek a legelőkön. A műtrágya összetétele a következő lehet: 1 liter vízhez keverje össze a hamuzsír műtrágyákat és ammónium-nitrát 2 gramm, szuperfoszfát 4 gramm. A növényeket műtrágyázás előtt meg kell öntözni.

A második műtrágyát 14 nappal az első után végezzük. Ebben az időszakban a palánták jelentősen megnőnek, és a következő összetevők használhatók a műtrágya részeként: 1 liter vízhez keverje össze a hamuzsírt és az ammónium-nitrátot 4 gramm, a szuperfoszfátot pedig 8 grammot. A harmadik fejtrágyázás a keményedés, mert hatalmas mennyiségű hamuzsírt tartalmaz. Ennek köszönhetően a növény jól gyökerezik nyílt területek föld.
Fejtrágyaként használhatja a speciális üzletekben vásárolt kész komplex műtrágyát.

Helyszínválasztás és talaj-előkészítés

A Savoy káposzta egy termofil zöldségnövény. A leszállási helyeket jól megvilágított módon kell kiválasztani napsugarak. Ez a fajta nedvességkedvelő, de a felesleges nedvesség erősen ellenjavallt. Az ágyakon a sík a lehető legegyenletesebb legyen, hogy ne legyen pangó víz. A Savoy káposzta jól növekszik könnyű agyagos, vályogos és homokos talajokon. Nem ajánlott káposztát homokos, agyagos és savas talajba ültetni.
A leszállás helyének meghatározása után az ágyat előre fel kell készíteni. Általában, földterületősszel készült. Az ágyásokban lévő földet mély ásásnak vetik alá. Keresztül pontos idő a felásott földön gaz kezd kihajtani, amit ártalmatlanítani kell. Ezt követően a földet meszezni kell, és újra ki kell ásni. NÁL NÉL tavaszi időszak a földet trágyázzák. 1 m2-enként 3-4 kilogramm rothadó trágyát, 30-40 gramm komplex ásványi műtrágyát, 100-200 gramm fahamut osztanak ki. Ezt követően a földet 20 centiméter mélységig kell ásni.

Leszállás

A palánták dobozokból való biztonságos eltávolításához a talajt nagyon jól meg kell nedvesíteni, és 2 órán át hagyni kell. A növényt lyukakba ültetik. A korai fajtáknál a palánták közötti távolság 30-40 centiméter, a sorok közötti szélesség 40-45 centiméter legyen. A szezon közepén - 50 x 50 centiméter. A késői fajtákat 60 x 60 centiméter távolságra ültetik. Miután a palántákat a lyukakba fektették, földdel kell beásni, és bő vízzel le kell önteni. Amíg a palánták teljesen meg nem gyökereznek aktív napsütéses napokon, árnyékolni kell, és súlyos fagyok esetén fóliával le kell fedni.

Gondoskodás

A káposzta termesztése során a többi zöldségnövényhez hasonlóan szüksége van a megfelelő ill gondos gondozás- öntözés, trágyázás, lazítás és dombozás.

Locsolás

Szinte lehetetlen a Savoy káposztát öntözés nélkül termeszteni. Az ilyen eljárást egyértelműen meg kell tervezni, és szükség esetén végre kell hajtani. Az elültetett palántákat két-két naponta öntözzük. Egy öntözéshez 1 m2-enként 8 liter vizet kell elfogyasztani. Miután a növény jól gyökerezik és megerősödik, az öntözések számát heti egyszerire csökkentik, ugyanakkor 1 m2-enként 13 liter vizet használnak.

fejtrágyázás

Ha a palánta jól gyökerezik és elkezdett fejlődni, meg kell trágyázni. Fejtrágyaként komplexet használhat ásványi műtrágyák: oldjunk fel karbamidot 10 liter vízben - 15 gramm, hamuzsír műtrágya- 15 gramm, szuperfoszfát - 40 gramm. Egy idő után a káposzta fejét kezdi formálni. Ebben a pillanatban a második fejtrágyát hajtják végre: 10 liter vízben oldjunk fel karbamidot - 15 grammot, hamuzsír műtrágyát - 37 grammot, szuperfoszfátot - 100 grammot.

Lazítás és lecsúszás

Az első lazítást néhány nappal a palánták ültetése után végezzük, 4-6 centiméter mélységgel. Ha gyomok nőnek a kertben, el kell távolítani. A második lazítási folyamatot abban a pillanatban hajtják végre, amikor a káposzta jól gyökerezik, és a lazítási mélységnek 10-13 centiméternek kell lennie.
Ha a talaj nedves és nehéz, akkor a lazítást mélyebben kell elvégezni. Ezt az eljárást hetente ajánlott elvégezni.
A palánták ültetése után 2-3 héttel végezzük a dombozást. Ha szükséges, ezt az eljárást kétszer kell elvégezni.

Óvintézkedések betegségek és kártevők ellen

Bármilyen káposztafajtának számos betegsége van, ez alól a Savoy káposzta sem kivétel. Általános szabályként kell figyelembe venni, hogy a betegséget könnyebb megelőzni, mint később kezelni. Nagyon gyakran ez a zöldségnövény ki van téve ilyen betegségeknek: fekete láb, fekete gyűrűs folt, tracheomycosis, vaszkuláris bakteriózis, peronoszpóra, lúdgyökér és más betegségek.
Megelőzés céljából másfajta betegségek esetén be kell tartani a palántanevelés és a palántaültetés szabályait. Kezdetben a magokat hőkezelésnek vetik alá. nagy figyelmet annak a földnek kell adni, amelybe a zöldséget vetik. Ültetés előtt a földet a lehető legmélyebbre kell ásni, távolítson el minden gyomot a kertből. Időben hajtsa végre a lazítást és a dombolást. A betakarítás után a káposzta összes maradványát eltávolítják a földről és elégetik.

De az ilyen óvintézkedések ellenére a növény mozaikot és fekete foltot kaphat. Az ilyen betegségek sajnos gyógyíthatatlanok. Az érintett káposztát a lehető leghamarabb el kell távolítani és elégetni, a talajt pedig kálium-permanganát oldattal kell kezelni. Más betegségek gyógyíthatók. Gyógyszerekkel kezelik őket, amelyeket speciális üzletekben lehet megvásárolni.
A különféle betegségek mellett a káposztát kártevők is érinthetik. A megelőzés érdekében a növényt a lehető legkorábban el kell ültetni, rendszeresen gyomlálni az ágyásokat. A betakarítás után távolítson el minden növényi maradványt a kertből, és ásson mélyen a talajba. Ha a káposztát kártevők érintik, összetett eszközöket kell használni.
Ily módon termesztheti és gondozhatja a Savoy káposztát, amely lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű és gazdag termést gyűjtsön.

Betakarítás és tárolás

Száraz időben javasolt a betakarítás. korai káposzta nyár első felében és késő ősz közepén kezdenek gyűjteni, mivel akár -7 ° C-os hőmérsékleti tartományt is képes ellenállni. Ezért a betakarítást a lehető legtovább el lehet halasztani. A korai káposztát vágás után fogyasztjuk, mert tárolásra nem alkalmas. A megfelelő tárolással rendelkező késői fajták hat hónapig frissek és egészségesek maradnak.
A betakarított termést egy kis réteg őrölt krétával lefedhetjük, és a káposztafejeket két napig száraz helyiségben kell tartani. Ezt követően a fejeket állandó tárolóhelyekre szállítják, ahol a levegő páratartalma 90-95%, 0 és 3 °C közötti hőmérsékleten.
A káposztafejeket többféleképpen tartósítják. A káposztafejek lógva tarthatók, mindegyik fej a hálóban van. Ezenkívül a fejeket úgy rakják egymásra, hogy a tuskók a felső helyzetben legyenek, amelyeket száraz homokkal meg lehet szórni. Ha a pincében speciális állványokat építenek, akkor minden káposztafejet papírlapba lehet csomagolni és a polcokra helyezni.
Megfigyelés bizonyos szabályokat, lehetőség van a feltételek megteremtésére legjobban megőrzött fejek Savoyai káposzta, és a téli szezonban élvezze a finom és egészséges salátákés egyéb ételek.

A fehér káposzta közeli rokonaként a Savoyas káposztát korai, középszezonra és későire is osztják. Ezért a savoyai káposzta termesztése és gondozása az érési időszaktól függ. Ezért, mielőtt folytatná a vetőmagok vásárlását, el kell olvasnia a gyártók által a csomagoláson feltüntetett megjegyzést.

Savoy teljes pompájában

Egy kicsit a fajtákról

Leírunk néhány Savoyas káposzta fajtát és hibridet, hogy segítsünk a kertészeknek a vásárlás során a választásban.

Korai érésű fajták: érési idejük 105 naptól négy hónapig terjed.

• Savoy káposzta "Anniversary" - a kékes árnyalatú fejek, amelyek súlya legfeljebb nyolcszáz gramm, hajlamos a repedésre.
• Savoy káposzta "Arany korai" - világoszöld, fényes káposztafej, amelynek súlya legfeljebb egy kilogramm.
• A "Moszkvai csipkeverő" Savoy káposzta a korai érettség bajnoka, az első termelés már három hónappal a csírázás után eltávolítható. A "Lacemaker" ideális káposzta tekercsek készítéséhez.

Savoyas káposzta tekercs

Középszezon fajták: a tenyészidő négy-négy és fél hónap.

• Savoy káposzta "Vertus" egy nagyon jó fekvő káposzta, súlya eléri a két kilogrammot.
• A "Melissa F1" hibrid nagyon produktív. Három kilogrammos káposztafejet önt, amely ellenáll a repedésnek.

Savoyai káposzta késői fajtái, vegetációjuk 140 nap feletti. E fajták fejei rövid távú tárolásra alkalmasak.

• A "Vertyu 1340" Savoy káposzta népszerű fajta Oroszországban, a káposztafej súlya eléri a három kilogrammot. Tél közepéig tárolva.
• Savoy káposzta "Uralochka" - a vágott káposzta legfeljebb két kilogramm súlya sárgás. Alkalmas őszi és kora téli fogyasztásra.

A káposzta "Uralochka" vezetője ebben az összefüggésben

Savoyas káposzta termesztése

Magok vetése

Savoyas káposzta termesztése körülmények között középső sáv Oroszország csak palántákon keresztül lehetséges. A magok vetését a fehér fajtákkal egyidőben végzik.

• Kora - március közepén.
• Átlagos - április közepén.
• Késő - április elején.

Azt azonban, hogy pontosan mikor ültessünk Savoyas káposztát palántának, a nyári lakos dönti el, mi azonban csak hozzávetőleges dátumok. Valaki vetés közben ellenőrzi Hold naptár, a többi kertészt gazdag élettapasztalat vezérli.

A magok vetéséhez palántatartó edényeket kell készíteni - shkolki, talaj, maguk a magok, öntözőkanna, tányér, olló, permetező, gombóc vagy kanál és fogpiszkáló.

Figyelem! Öntözőkannaként palántaneveléskor nagyon kényelmes a mosószerekből készült tartályok használata, ideális lyuk van a parafa átmérőjében!

Most leírjuk, hogyan kell elültetni a káposzta magját.

1. Öntse az előkészített talajt egy üvegbe a térfogat 4/5-ével.
2. Nedvesítse meg egy kicsit.
3. Enyhén dörzsölje.
4. A magokat tányérra öntjük.
5. Vízbe mártott fogpiszkáló (gyufa vagy bármilyen más fa bot) kivesszük a magokat, és óvatosan kiterítjük a talaj felszínére.
6. Permetezze a magokat egy spray-palackkal.
7. Száraz talajjal 0,5-1,0 cm-rel és enyhén (!) Pofonnal alszunk el.
8. Egy üveg palántát egy átlátszó fedelű ültetőedénybe teszünk. Ilyen hiányában letakarjuk az edényt egy darab celofánnal, és rögzítjük egy bankszalaggal.
9. Az összes eljárás befejezése után a shkolkit meleg helyre helyezzük, például az akkumulátorhoz.

A Savoy káposzta magról történő termesztése során a hajtások a harmadik napon jelennek meg, majd eltávolítjuk a fóliát az iskolából, és az ablakpárkányra helyezzük.

palántanövényzet

A kezdeti szakaszban A Savoy káposzta palánták termesztése a levegő hőmérsékletének csökkentését és további világítást igényel. A hőmérséklet csökkenése a helyiség szellőzésével érhető el. A kiegészítő világítás biztosítása érdekében nem szükséges drága fitolámpákat vásárolni. A káposztanövények összes palántájához elegendő lesz LED lámpa 7 vagy 10 watt, ami becsavarható egy rendes asztali, ill Fali világítás. Márciusban további világítást kell végezni 6 órán keresztül, áprilisban - öt elegendő - a nap már növekszik.

A palántanevelés egyik fontos agrotechnikai technikája a levegő és a talaj páratartalmának szabályozása. A levegő párásításához akaszthat egy nedves törülközőt az ablakpárkány alatti akkumulátorra, vagy legalább kétnaponta permetezze a levegőt a palántákra.

Öntözéskor ne feledje aranyszabály: "Jobb alultölteni, mint túltölteni." A gyökerek eláztatásától a palánták fekete lábbal megbetegedhetnek.

A Savoy káposzta korai fajtáit egyébként szedéssel termesztik, a közepes és késői fajtákat azonnal nyílt talajba ültetik.

nyílt terep

A Savoy káposzta szabadföldi termesztése a palánták ültetésével kezdődik. A káposztaféléket legjobb dobozágyásban termeszteni, az ezekbe ültetett palántákat könnyebben takarják el a telhetetlen keresztesvirágú bolhától, bár a savoyai palánták leveleik hullámossága miatt kevésbé szenvednek tőle.

A palántákat 30-45 centiméter távolságra ültetjük ki, a fajta érési idejétől és a fajtájától függően. biológiai jellemzők. A pontos leírás a zsákon elhelyezett vetőmaggyártó megjegyzésén látható.

Mint minden más Savoyas káposzta, ez is jó vízital, ezért különösen a növekedés első szakaszában, a levelek bezáródásáig bőséges öntözést igényel. Csapadék hiányában a növényeket hetente kétszer célszerű öntözni. A jó talajtakaró réteg azonban csökkenti az öntözés mennyiségét.

A Savoy káposzta növények trágyázását célszerű kétszer elvégezni. Az első - két héttel a palánták ültetése után, a második - a fejek kötözésének kezdetén.

Tisztítás és tárolás

A Savoyas káposzta betakarításának és téli tárolásának folyamata hasonló a fehér káposztához. A korai fajták szelektív fogyasztását augusztusban kezdjük. A jövőben éréskor tisztítjuk, megelőzve a káposztafejek repedését. A végső takarítás októberben történik.

A Savoyas káposztát a fehér rokona melletti pincében kell tárolnia. Maximum a tél közepéig fekszik, ezért a téli tárolás kezdetén érdemes élelmezni.

Videó a káposzta termesztéséről: