Cum sa alegi un storcator pentru fructe si legume. Versatil sau citrice

Acasă

Documentație

caracteristici ale conducerii,
principiul acțiunii
Domenii de utilizare,
programare.

Electric

marcaj de produs;
aprinde;

Manual

dispozitivul nu creează zgomot;

Principiul de funcționare

Centrifugal

viteza mare,
făcând mult zgomot
sunt relativ ieftine.

Snec

se disting prin zgomot redus;

Domeniul de utilizare

gospodărie

Profesional

Industrial

Scop

citrice,

prelucrarea fructelor dure,

fructe cu sâmbure.

Citrice

Pentru fructe și legume tari

Fructe cu sâmburi

vagoane break

Producătorii

german Bosch,

Philips olandez,

Moulinex francez,

Kenwood britanic,

Panasonic japonez.

Rusă Spektr-Pribor.

În recenziile storcatoarelor, de obicei sunt menționate trei sau patru tipuri, combinând clasificări în funcție de tipul de acțiune și scop. Cel mai adesea, acestea sunt opțiuni centrifuge și șuruburi și dispozitive pentru stoarcerea citricelor. Între timp, tipurile de storcatoare sunt mult mai diverse, cunoștințele lor vor ajuta la abordarea mai amănunțită a alegerii modelului dorit. Tipurile de storcatoare sunt grupate dupa:

caracteristici ale conducerii,

principiul acțiunii

Domenii de utilizare,

programare.

Unitatea de antrenare

Cele mai multe storcatoare moderne sunt echipate cu un motor electric. Dar există multe dispozitive care sunt acționate manual. Ambele variante au avantaje și nu sunt lipsite de dezavantaje.

Electric

Astfel de dispozitive sunt antrenate de un motor electric situat în carcasă. Implicarea umană este minimă și limitată la:

marcaj de produs;

aprinde;

dacă este necesar, împingerea produselor cu un împingător;

service după exploatare.

Puterea le oferă o viteză relativ mare de lucru, capacitatea de a procesa rapid volume mari. Dar ei:

se încălzește și necesită pauze frecvente de lucru;

adesea eșuează din cauza problemelor motorului;

consumă energie electrică, ceea ce înseamnă că necesită costuri chiar mici, dar suplimentare.

Manual

Alimentat de puterea fizică umană. Nu au performante ridicate, rotirea este lenta, mai ales cand se lucreaza cu un numar mare de produse. Absența unei acționări electrice nu permite lăsarea mecanismului în funcțiune și rezolvarea altor probleme. In orice caz:

proprietarul unui astfel de model nu va trebui să plătească o taxă suplimentară pentru consumul de energie electrică;

conserve presate la rece caracteristici benefice legume și fructe prelucrate;

dispozitivul nu creează zgomot;

oferă o calitate mai bună.

Principiul de funcționare

Această opțiune de clasificare se bazează pe metoda tescovină. De obicei sunt menționate două opțiuni: centrifugă și șurub. Prin proiectare, primele sunt cel mai adesea realizate în versiune verticală, al doilea în orizontală. Dar poate fi folosit și un design alternativ.

Centrifugal

Al doilea nume al acestor dispozitive este rotativ. Sunt echipate cu un cos de plasa cu razatoarea fixata in partea de jos. Încărcarea se realizează de sus prin deschiderea buncărului. Sistemul de acţionare situat mai jos la pornire face centrifuga să se rotească cu viteza mare. Fructele sau legumele încărcate sunt sparte de cuțitele de plasă și răzătoare, eliberând sucul, care este scurs într-un rezervor de stocare extern. Dacă nu există ieșire în exterior, prăjitura rămâne în coș, care trebuie curățat pe măsură ce se acumulează deșeuri. Dispozitivele rotative au:

viteza mare,

făcând mult zgomot

nu necesită prezența unei persoane la locul de muncă,

sunt relativ ieftine.

Viteza mare duce la încălzirea rapidă a dispozitivului și a conținutului. Acest lucru duce la pierdere substanțe utileși vitaminele produse de suc. În timpul rotației, are loc spumare excesivă. Produsul rezultat se oxidează rapid, nu este depozitat mult timp și necesită consum în 20 de minute.

Prezența unor moduri cu două sau trei viteze în unele modele vă permite să neutralizați parțial problemele enumerate.

Snec

Storcatorul tip melc poate fi realizat manual sau varianta electrica cu un aranjament vertical, dar mai des orizontal cu șuruburi. Design șurubșurubul combină funcția de zdrobire și extrudare. Poate fi echipat cu două șuruburi cu rotație multidirecțională. În modelele cu două șuruburi, șlefuirea și strângerea se efectuează între șuruburi. În cazul unui singur șurub, acest proces are loc ca urmare a șlefuirii dintre șurub și pereții nervuri ai carcasei. Comparativ cu rotativ

lucreaza mai incet, care nu da oxidare sucului, isi pastreaza proprietatile utile, il face concentrat;

produsul este utilizabil aproximativ 48 de ore;

se disting prin zgomot redus;

lucrați mai mult fără opriri necesare;

mai versatil în domeniul de aplicare.

Storcatoarele cu șurub nu se descurcă bine cu volumele mari, ceea ce este un dezavantaj cheie al unor astfel de modele.

Domeniul de utilizare

Cel mai adesea în diverse recenzii menționat diverse versiuni electrocasnice pentru stoarcerea sucului. Dar, răspunzând la întrebarea „ce fel de storcatoare există”, nu se poate să nu-ți amintești de dispozitive de tip profesional și industrial.

gospodărie

Reprezentat pe scară largă pe piață în cea mai mare parte diverse opțiuni. Proiectat pentru utilizare zilnică acasă. Proiectat pentru o familie urbană medie de trei până la patru persoane. Ele pot fi folosite pentru prelucrarea fructelor colectate dintr-o zonă suburbană mică. La un cost disponibil pentru cumpărătorul mediu. Nepotrivit procesării alimentelor la o scară necesară pentru alimentație sau producție industrială.

Profesional

Au putere mare și viteză mare. Proiectat pentru utilizare în cafenele, baruri și alte unități similare. Au un design sofisticat și estetic. Pentru persoana normala costul este insuportabil.

Industrial

Produse dimensionale destinate procesarii legumelor si fructelor in scara industriala. Productivitatea și viteza de procesare corespund scopului. Diferă în universalitatea maximă. Nepretențioase în design, deoarece sunt montate în spații industriale.

Scop

În cele mai multe cazuri, storcatoarele de uz casnic sunt poziționate ca universale. Cu toate acestea, scopul declarat de producător nu este întotdeauna susținut de caracteristicile tehnice corespunzătoare. De exemplu, dispozitivele cu putere redusă nu vor funcționa bine cu fructe tari. În cadrul acestei clasificări, acestea sunt împărțite în dispozitive pentru:

citrice,

prelucrarea fructelor dure,

fructe cu sâmbure.

Citrice

Aparate foarte specializate pentru prelucrarea portocalelor, mandarinelor si grapefruit-urilor. Echipat cu un cuțit special în formă de con, cu o suprafață cu nervuri. Moliciunea miezului citricelor și flexibilitatea procesării nu necesită putere mare din partea dispozitivului.

Pentru fructe și legume tari

Modelele cele mai adaptate pentru astfel de produse diferă printr-o serie de caracteristici. Indiferent de principiul de funcționare, au putere crescută. Modelele rotative sunt echipate cu un coș sub formă de trunchi de con. Acest lucru vă permite să zdrobiți fructele și apoi să treceți la stoarcerea sucului din pulpă.

Fructe cu sâmburi

Dispozitivele convenționale în prelucrarea unor astfel de fructe vor necesita îndepărtarea sâmburelor, în in caz contrar va fi ciocănit. Pentru ei, dispozitivele cu șuruburi cu dimensiuni mari ale manșonului sunt cele mai potrivite. Nu se înfundă, stoarce mai bine produsul încărcat, nu permit semințelor să intre în suc.

vagoane break

Acestea sunt dispozitive puternice, cu mai multe viteze, cu o funcționalitate largă. Ei fac față cu ușurință fructelor de orice fel. În funcție de numărul de duze, acestea pot regla volumul de spumă și pulpă, le pot tăia complet, pot acționa ca mașină de tocat carne, pot produce cârnați sau tăiței de casă.

Diferă prin calitatea ridicată a extracției și productivitatea crescută. Dar cu un cost, astfel de dispozitive sunt scumpe și nu corespund întotdeauna posibilităților bugetare ale majorității consumatorilor.

Producătorii

Originea storcătorului și marca acestuia nu sunt incluse în baza de clasificare. Dar atunci când o alegi nu este mai puțin parametru important decât puterea sau lista de caracteristici. Marca recunoscută vă permite să contați calitate superioară performanța și durabilitatea dispozitivului. Promite economii de costuri în timpul funcționării, utilizarea fără avarii frecventeși face apel la centre de servicii. Printre producătorii de astfel de dispozitive, cele mai populare produse sunt:

german Bosch,

Philips olandez,

Moulinex francez,

Kenwood britanic,

Panasonic japonez.

Dintre producătorii din țările CSI, următorii au o bună reputație:

Uzina de extracție a uleiului din Belarus cu Rossoshanka;

„Neptun” rusesc cu storcatorul cu același nume;

Rusă Spektr-Pribor.

Lista poate fi continuată, dar mărcile denumite sunt suficiente pentru a selecta dispozitivul necesar care se potrivește cel mai bine scopului, caracteristicilor de performanță preferate și posibilităților bugetului familiei.

Cu oligoelemente conținute în ea.

Dacă nu aveți încă un storcător, dar doriți să cumpărați unul, în acest articol veți afla la ce trebuie să fiți atenți atunci când alegeți unul. Asa de…

Storcator ( Engleză Storcator sau storcator) - un dispozitiv pentru stoarcerea sucului din fructe, fructe de padure si legume.

Tipuri de storcatoare

Toate storcatoarele sunt împărțite în principal în 2 tipuri:

— Universal (centrifugal). Storcatoarele universale te vor ajuta sa obtii suc din aproape toate fructele, fructele de padure si legumele, cu exceptia celor a caror pulpa macinata are o consistenta vascoasa groasa ( coacăz negru, banane etc.). Acest tip de storcator este destul de mare, deoarece. constă din mai multe componente. Dezavantajul este timpul petrecut cu curățarea și asamblarea dispozitivului. Trebuie curățat temeinic după fiecare utilizare. Uneori, pentru a stoarce un pahar de suc de portocale, nu doriți să începeți să vă agitați cu o astfel de mașină. Cu toate acestea, acesta este poate singurul dezavantaj semnificativ.

Trebuie remarcat faptul că modelele universale nu sunt complet universale. Dacă vorbim despre citrice, atunci există mai multe capcane care explică existența unor storcatoare speciale pentru astfel de fructe. În primul rând, sâmburii din citrice pot interfera cu procesul de stoarcere model centrifugalși chiar să-i deterioreze filtrul. Din același motiv, nu este de dorit să se pună „sub cuțit” alte produse cu oase (cireșe, cireșe dulci, rodii etc.). În al doilea rând, eficiența stoarcerii sucului din alimente moi este mai mică decât cea a mașinilor mai delicate.

— Citrice. Storcatoarele de citrice sunt concepute pentru a extrage sucul din portocale, mandarine, grepfrut, lamai si alte fructe din familia citricelor. Aceste dispozitive au design compact și simplu, foarte convenabil de utilizat și accesibile. Cu ajutorul unui astfel de aparat, este ușor să obțineți un pahar de suc proaspăt de la câteva portocale. Și pentru aceasta, trebuie mai întâi să spălați și să tăiați fructele în două, iar după stors, clătiți mai multe părți ale mașinii sub apă. Totul durează 10-15 minute.

În funcție de dispozitiv, storcatoarele disting și între:

— Storcatoare manuale. Storcatoarele manuale sunt cel mai simplu mod de a obtine suc din fructe. plante de citrice. De regulă, astfel de storcatoare sunt dispozitive simple, sub forma unui design din una sau 2 părți, de exemplu, o parte convexă pentru fructe și un bol pentru suc.

— Storcatoare mecanice. Dispozitivul storcatoarelor mecanice este ceva mai mult natură complexă. Ele pot fi realizate sub formă de presă, adică. pentru stoarcerea sucului se folosește o pârghie care creează presiunea necesară, sau sub forma unei mașini de tocat carne manuală cu o duză specială, care se mai numește și melc. Astfel de storcatoare se numesc - melc.

— Storcatoare electrice. Storcatoarele electrice folosesc ca motor motoare electrice, care rotesc răzătoarea, care macină pulpa fructelor și legumelor, și plasa de separare, care trece sucul care curge sub acțiunea forței centrifuge și reține particulele solide. Apoi, sucul curge într-un pahar, al cărui dispozitiv vă permite să separați sucul de spuma formată în timpul procesului de extracție. Reziduul solid este îndepărtat fie manual (cu ajutorul lamelor extractoare speciale), fie automat (sub acțiunea forței centrifuge) folosind o plasă de separare trunchiată de con.

Există mai multe tipuri de storcatoare electrice:

— Gospodărie. Storcatoarele de uz casnic sunt concepute în principal pentru uz casnic și nu sunt concepute pentru a produce cantități mari de suc proaspăt stors.

— Profesional. Storcatoarele profesionale sunt cel mai des folosite in unitatile de catering si divertisment. Sunt concepute pentru producerea unor volume mari de suc și se caracterizează prin fiabilitate și performanță sporite.

— Industrial. Storcatoarele industriale sunt folosite in intreprinderile implicate in prelucrarea fructelor si producerea sucului la scara industriala.

pentru că acum stim ce tipuri de storcatoare sunt, sa trecem la alegerea lor. Să aruncăm o privire la specificațiile tehnice ale acestuia aparat de uz casnic, precum și alte subtilități pe care trebuie să le cunoașteți despre storcator.

Atunci când alegeți un storcător pentru citrice, trebuie să acordați atenție următorilor parametri ai dispozitivului:

Putere. Acest parametru, potrivit unor experți, poate fi trecut cu vederea, dar mă voi concentra în continuare asupra acestui lucru, iar alegerea, desigur, vă aparține.

Cert este că, cu cât puterea storcătorului, și într-adevăr a oricărui dispozitiv, crește viteza de procesare a produsului, astfel încât să nu se întâmple. În cazul nostru, rata producției de suc, precum și eficiența dispozitivului. În plus, vreau să remarc faptul că, cu cât storcătorul are un motor mai puternic, cu atât va dura mai mult, mai ales dacă vrei să îl folosești des și să îl procesezi pe el. un numar mare de fructe.

Storcatoarele de citrice au o putere in principal de la 20 la 100 wati.

Excepția este storcatoare manuale, care nu au motor, respectiv, puterea de lucru depinde de puterea mâinilor tale.

volumul bolului

Volumul recipientului pentru suc variază de la 0,4 la 1,2 litri.

Numărul de conuri

Cel mai adesea, setul include o duză universală, dimensionată pentru un portocaliu mediu. Dar unii producători furnizează prese de citrice cu două sau trei conuri. dimensiune diferită pentru prelucrarea optimă a fructelor marimi diferite precum grepfrutul și mandarinele.

Modul invers

Storcatoarele avansate de citrice sunt capabile sa isi roteasca elementul de lucru in ambele directii. Acest lucru asigură o stoarcere eficientă a pulpei fructelor.

Controlul pulpei

În unele modele de storcatoare de citrice, puteți modifica cantitatea de pulpă care va fi conținută în sucul finit. Pentru a face acest lucru, grătarul se face dublu: cel de sus, cu orificii mai largi, și cel de jos, care se poate roti, închizând fantele, excluzând astfel pătrunderea pulpei în suc (sau deschiderea și, în consecință, creșterea conținutului de pulpă. în băutură).

Indicator de nivel de suc

Multe modele de storcatoare au un recipient gradat pentru suc (cu indicatii ale cantitatii de suc primite). Acest lucru este convenabil mai ales atunci când pregătiți cocktailuri, când este necesar să turnați sucul în anumite porții.

Designul gurii recipientului pentru colectarea sucului

Cu cât duza este mai ascuțită, cu atât va fi mai convenabil să turnați sucul.

Mecanism de prindere

In normal storcator de citrice trebuie să presați jumătate din fruct cu mâna pentru a obține suc. La unele modele, o pârghie mecanică specială acționează ca un mecanism de strângere, datorită căruia procedura devine mai simplă și mai estetică.

La alegere storcator universal Acordați atenție următorilor parametri ai dispozitivului:

Filtru

Filtrul este responsabil pentru separarea sucului de pulpă. Ar trebui să fie din metal și să aibă găuri mici. Apropo, datorită acestui filtru, storcatoarele universale sunt numite și centrifuge.

Putere

Puterea în storcatoarele universale variază de la 200W la 1000W. Desigur, există și modele de 2000W, dar acestea sunt de obicei storcatoare profesionale. Cu cât puterea este mai mare, cu atât aparat mai rapid isi face treaba.

Viteza maxima de rotatie (de la 40 la 23000 rpm)

Cu cât viteza de rotație este mai mare, cu atât produsele pot fi prelucrate mai greu. Rețineți că pentru fructele moi și fructele de pădure, viteze prea mari de centrifugare pot duce la pătrunderea pulpei în suc. Modelele cu viteză variabilă evită acest lucru. Viteza optimă este considerată a fi de 8-10 mii de rotații pe minut.

Numărul de viteze ale storcătorului (de la 1 la 9)

De obicei, storcatoarele universale au 2-3 viteze. Acest lucru este suficient pentru a selecta modul adecvat dintre ele (în funcție de tipul de fructe, fructe de pădure sau legume procesate).

Un comutator special de pe panoul de control vă permite să setați viteza optimă pentru obținerea sucului din diverse fructe și legume. Fructele moi (de exemplu roșii, piersici, dovleci, pepeni verzi) necesită o viteză mai mică de rotație a centrifugei cu storcător. Pentru a lua suc de la legume tariși fructe (morcovi, sfeclă roșie, mere), este necesară viteza maximă, altfel orificiile centrifugei se vor înfunda rapid. Comutatorul de viteză permite, de asemenea, reglarea gradului de purificare a sucului din pulpă: cu cât viteza este mai mare, cu atât mai multă pulpă intră în suc, iar la o viteză mai mică, presiunea pe pereții centrifugei este redusă, iar sucul. este lumina.

Ejectie automata a pulpei

Storcatoarele centrifugale (universale) sunt adesea echipate cu un recipient special in care pulpa (tortul) rezultata este aruncata automat. Astfel, nu este nevoie să întrerupeți constant lucrul pentru a curăța centrifuga de deșeuri. Recipientul pentru pulpă este întotdeauna detașabil, așa că nu trebuie să dezasamblați storcatorul pentru curățare, ci doar scoateți-l, îndepărtați deșeurile și readuceți recipientul la locul său.

Inițial, pulpa din storcatoarele universale s-a acumulat pe o centrifugă, care are o formă cilindrică. Nu a fost foarte convenabil: a trebuit să întrerup des lucrul pentru a curăța plasa. Cu toate acestea, astfel de modele sunt încă produse acum, ele sunt concepute în principal pentru clienții fără pretenții care nu produc suc în cantități mari.

Apropo, este de dorit ca recipientul să fie translucid: este mai convenabil să controlezi procesul de umplere.

Separator de spumă (separator de spumă)

Fructele din storcator sunt procesate suficient de repede, astfel încât formarea de spumă în sucul finit este aproape inevitabilă. Unii producători furnizează pahare sau capace de ulcior cu deflectoare simple din plastic care elimină spuma din suc.

Volumul rezervorului de suc

Toate storcatoarele de citrice si majoritatea modelelor universale sunt echipate cu un recipient pentru a colecta sucul preparat. Dimensiunea rezervorului, in functie de model, poate fi de la 0,2 la 2 litri.

Volumul rezervorului de pulpă

Cu cât volumul rezervorului în care se aruncă pulpa (tortul) după stoarcere este mai mare, cu atât mai rar va trebui să fii distras prin golirea lui. Cu toate acestea, acest lucru este relevant doar dacă preleviți suc în cantități mari. Pentru a prepara unul sau două pahare de suc dimineața, este suficient un rezervor de 0,5-1 litru.

Lungimea cablului de alimentare (de la 0,8 la 1,8 m)

Atunci când alegeți un dispozitiv, merită să luați în considerare cât de departe este priza de desktop. De obicei, folosirea unui cordon prea scurt (mai puțin de 80-90 cm) nu este foarte confortabilă.

Materialul carcasei

Corpul storcatorului poate fi din plastic, aluminiu sau din oțel inoxidabil. Majoritatea modelelor au carcase din plastic: sunt ieftine, ușoare, se spală bine și au o varietate de culori. Principalul lor dezavantaj este puterea lor scăzută. Modelele din oțel inoxidabil, dimpotrivă, sunt foarte durabile, dar în același timp scumpe și grele. În plus, dacă suprafața este lustruită, va lăsa permanent amprente și urme alimentare. Cu toate acestea, modelele din oțel arată elegant și se potrivesc bine în interiorul unei bucătării moderne.

Carcasele din aluminiu au cel mai adesea o suprafață anodizată, așa că nu există amprente sau picături accidentale pe ea.

Marca

Atunci când alegeți un storcător, vă rugăm să consultați marca (producătorul) acestui dispozitiv. Mărcile necunoscute, sau mai simplu, versiunea de piață a unui storcator, te pot costa mai mult și este bine dacă sănătatea ta este salvată de asta.

Amintiți-vă, orice aparat electric, în special aparatele de uz casnic legate de alimente, este mai bine să-l cumpărați de la o marcă cunoscută și într-un magazin. În acest caz, veți fi asigurat împotriva posibilelor necazuri, de exemplu: absența unui card de garanție sau a unui centru de service specializat, materiale de proastă calitate ale dispozitivului sau, în general, un design care este periculos din punct de vedere tehnic pentru sănătatea umană.

Cele mai cunoscute mărci de storcatoare: Bosch, Braun, Delonghi, Gorenje, Kenwood, Krups, Moulinex, Philips, Tefal, Zelmer etc.

Pentru utilizare sigură storcatoare, trebuie să acordați atenție următorilor parametri:

Înălțimea gâtului de umplere (de la 65 la 90 mm). Din motive de siguranță, înălțimea gurii ar trebui să fie suficientă pentru ca degetul să nu poată ajunge la elementele care se rotesc ale storcătorului.

Picioare din cauciuc. Picioarele din material antiderapant (cel mai adesea cauciucate și uneori cu ventuze) servesc la reducerea vibrațiilor și alunecarea pe masă în timp ce storcătorul este în funcțiune. Trebuie remarcat faptul că pentru modelele „citrice” acest lucru este mai puțin relevant decât pentru storcatoarele universale (centrifuge), deoarece acestea sunt mai puțin mobile în timpul funcționării.

Protecție împotriva activării accidentale. Interdicția de a porni storcatorul poate fi implementată căi diferite. De exemplu, fizic nu veți putea apăsa butonul de pornire până când nu închideți bine capacul sau până când fixați suportul special. Acest lucru ajută la evitarea rănirii atunci când lucrați cu dispozitivul. Protecția împotriva activării accidentale este deosebit de relevantă dacă în bucătărie apar adesea ajutoare mici.

Protectie la suprasarcina. Prezența unei siguranțe în motorul storcătorului care protejează dispozitivul de suprasarcinile de tensiune.

Pornire lină a motorului(pornirea motorului cu viteza crescândă treptat). O astfel de pornire este considerată mai sigură pentru motorul în sine. În plus, cu o pornire bruscă a motorului, sucul este adesea stropit.

Preturi storcatoare

Preturi la storcatoarele de citrice variază de la 10 la 260 c.u. Deși manual, puteți cumpăra pentru 5 USD.

Preturi pentru storcatoarele universale variază de la 25 la 300 c.u. si mai sus. Profesional și industrial sunt desigur mai scumpe.

Îngrijirea storcătorului

Pentru a-ți face storcatorul fericit suc gustos mulți ani, atunci când îl utilizați, trebuie să acordați atenție următoarele puncte:

- După ce stoarceți un pahar de suc, trebuie să lăsați storcătorul să se „odihnească” aproximativ 10 minute, în acest moment „inima” dispozitivului - motorul - este răcită. Această măsură previne epuizarea prematură.

- Merită să monitorizați integritatea izolației care acoperă cablul de alimentare.

— Când spălați părți ale storcătorului, asigurați-vă întotdeauna că acestea sunt intacte. Detectarea prematură și înlocuirea componentei deteriorate va preveni defectarea întregului aparat.

- Nu folosiți storcatorul pentru a extrage sucul din orice plantă, cum ar fi pentru tinctură. Am văzut cu ochii mei cum un bărbat a măcinat o plantă Kalanchoe pe un storcător de câteva ori, după care motorul a fost acoperit, iar părțile interne au fost serios deteriorate, deși storcatorul a costat aproximativ 180 USD.

Trebuie să știți!

Toată utilitatea sucului proaspăt stors (proaspăt) se păstrează doar în primele 10 minute. După aceea, unele vitamine, cum ar fi vitamina C, sunt distruse rapid, iar eficacitatea terapiei cu suc este redusă drastic.

Video: Cum să alegi un storcător

caracteristici ale conducerii,
principiul acțiunii
Domenii de utilizare,
programare.

Electric

marcaj de produs;
aprinde;

Manual

dispozitivul nu creează zgomot;

Principiul de funcționare

Centrifugal

viteza mare,
făcând mult zgomot
sunt relativ ieftine.

Snec

se disting prin zgomot redus;

Domeniul de utilizare

gospodărie

Profesional

Industrial

Scop

citrice,

prelucrarea fructelor dure,

fructe cu sâmbure.

Citrice

Pentru fructe și legume tari

Fructe cu sâmburi

vagoane break

Producătorii

german Bosch,

Philips olandez,

Moulinex francez,

Kenwood britanic,

Panasonic japonez.

Rusă Spektr-Pribor.

În recenziile storcatoarelor, de obicei sunt menționate trei sau patru tipuri, combinând clasificări în funcție de tipul de acțiune și scop. Cel mai adesea, acestea sunt opțiuni centrifuge și șuruburi și dispozitive pentru stoarcerea citricelor. Între timp, tipurile de storcatoare sunt mult mai diverse, cunoștințele lor vor ajuta la abordarea mai amănunțită a alegerii modelului dorit. Tipurile de storcatoare sunt grupate dupa:

caracteristici ale conducerii,

principiul acțiunii

Domenii de utilizare,

programare.

Unitatea de antrenare

Cele mai multe storcatoare moderne sunt echipate cu un motor electric. Dar există multe dispozitive care sunt acționate manual. Ambele variante au avantaje și nu sunt lipsite de dezavantaje.

Electric

Astfel de dispozitive sunt antrenate de un motor electric situat în carcasă. Implicarea umană este minimă și limitată la:

marcaj de produs;

aprinde;

dacă este necesar, împingerea produselor cu un împingător;

service după exploatare.

Puterea le oferă o viteză relativ mare de lucru, capacitatea de a procesa rapid volume mari. Dar ei:

se încălzește și necesită pauze frecvente de lucru;

adesea eșuează din cauza problemelor motorului;

consumă energie electrică, ceea ce înseamnă că necesită costuri chiar mici, dar suplimentare.

Manual

Alimentat de puterea fizică umană. Nu au performante ridicate, rotirea este lenta, mai ales cand se lucreaza cu un numar mare de produse. Absența unei acționări electrice nu permite lăsarea mecanismului în funcțiune și rezolvarea altor probleme. In orice caz:

proprietarul unui astfel de model nu va trebui să plătească o taxă suplimentară pentru consumul de energie electrică;

presarea la rece vă permite să păstrați proprietățile benefice ale legumelor și fructelor procesate;

dispozitivul nu creează zgomot;

oferă o calitate mai bună.

Principiul de funcționare

Această opțiune de clasificare se bazează pe metoda tescovină. De obicei sunt menționate două opțiuni: centrifugă și șurub. Prin proiectare, primele, cel mai adesea, sunt realizate într-o versiune verticală, a doua într-o versiune orizontală. Dar poate fi folosit și un design alternativ.

Centrifugal

Al doilea nume al acestor dispozitive este rotativ. Sunt echipate cu un cos de plasa cu razatoarea fixata in partea de jos. Încărcarea se realizează de sus prin deschiderea buncărului. Acționarea situată în partea de jos face centrifuga să se rotească la viteză mare la pornire. Fructele sau legumele încărcate sunt sparte de cuțitele de plasă și răzătoare, eliberând sucul, care este scurs într-un rezervor de stocare extern. Dacă nu există ieșire în exterior, prăjitura rămâne în coș, care trebuie curățat pe măsură ce se acumulează deșeuri. Dispozitivele rotative au:

viteza mare,

făcând mult zgomot

nu necesită prezența unei persoane la locul de muncă,

sunt relativ ieftine.

Viteza mare duce la încălzirea rapidă a dispozitivului și a conținutului. Acest lucru duce la pierderea nutrienților și a vitaminelor produse de suc. În timpul rotației, are loc spumare excesivă. Produsul rezultat se oxidează rapid, nu este depozitat mult timp și necesită consum în 20 de minute.

Prezența unor moduri cu două sau trei viteze în unele modele vă permite să neutralizați parțial problemele enumerate.

Snec

Un storcator tip melc poate fi realizat in varianta manuala sau electrica cu melc vertical, dar mai des orizontal. Designul șurubului melc combină funcția de zdrobire și extrudare. Poate fi echipat cu două șuruburi cu rotație multidirecțională. În modelele cu două șuruburi, șlefuirea și strângerea se efectuează între șuruburi. În cazul unui singur șurub, acest proces are loc ca urmare a șlefuirii dintre șurub și pereții nervuri ai carcasei. Comparativ cu rotativ

lucreaza mai incet, care nu da oxidare sucului, isi pastreaza proprietatile utile, il face concentrat;

produsul este utilizabil aproximativ 48 de ore;

se disting prin zgomot redus;

lucrați mai mult fără opriri necesare;

mai versatil în domeniul de aplicare.

Storcatoarele cu șurub nu se descurcă bine cu volumele mari, ceea ce este un dezavantaj cheie al unor astfel de modele.

Domeniul de utilizare

Cel mai adesea, diverse recenzii menționează diferite versiuni de storcatoare de uz casnic. Dar, răspunzând la întrebarea „ce fel de storcatoare există”, nu se poate să nu-ți amintești de dispozitive de tip profesional și industrial.

gospodărie

Reprezentat pe scară largă pe piață într-o varietate de opțiuni. Proiectat pentru utilizare zilnică acasă. Proiectat pentru o familie urbană medie de trei până la patru persoane. Ele pot fi folosite pentru prelucrarea fructelor colectate dintr-o zonă suburbană mică. La un cost disponibil pentru cumpărătorul mediu. Nepotrivit procesării alimentelor la o scară necesară pentru alimentație sau producție industrială.

Profesional

Au putere mare și viteză mare. Proiectat pentru utilizare în cafenele, baruri și alte unități similare. Au un design sofisticat și estetic. Pentru o persoană obișnuită, costul este insuportabil.

Industrial

Produse dimensionale destinate prelucrarii fructelor si legumelor la scara industriala. Productivitatea și viteza de procesare corespund scopului. Diferă în universalitatea maximă. Nepretențioase în design, deoarece sunt montate în spații industriale.

Scop

În cele mai multe cazuri, storcatoarele de uz casnic sunt poziționate ca universale. Cu toate acestea, scopul declarat de producător nu este întotdeauna susținut de caracteristicile tehnice corespunzătoare. De exemplu, dispozitivele cu putere redusă nu vor funcționa bine cu fructe tari. În cadrul acestei clasificări, acestea sunt împărțite în dispozitive pentru:

citrice,

prelucrarea fructelor dure,

fructe cu sâmbure.

Citrice

Aparate foarte specializate pentru prelucrarea portocalelor, mandarinelor si grapefruit-urilor. Echipat cu un cuțit special în formă de con, cu o suprafață cu nervuri. Moliciunea miezului citricelor și flexibilitatea procesării nu necesită putere mare din partea dispozitivului.

Pentru fructe și legume tari

Modelele cele mai adaptate pentru astfel de produse diferă printr-o serie de caracteristici. Indiferent de principiul de funcționare, au putere crescută. Modelele rotative sunt echipate cu un coș sub formă de trunchi de con. Acest lucru vă permite să zdrobiți fructele și apoi să treceți la stoarcerea sucului din pulpă.

Fructe cu sâmburi

Dispozitivele convenționale în prelucrarea unor astfel de fructe vor necesita îndepărtarea pietrelor, altfel se vor înfunda. Pentru ei, dispozitivele cu șuruburi cu dimensiuni mari ale manșonului sunt cele mai potrivite. Nu se înfundă, stoarce mai bine produsul încărcat, nu permit semințelor să intre în suc.

vagoane break

Acestea sunt dispozitive puternice, cu mai multe viteze, cu o funcționalitate largă. Ei fac față cu ușurință fructelor de orice fel. În funcție de numărul de duze, acestea pot regla volumul de spumă și pulpă, le pot tăia complet, pot acționa ca mașină de tocat carne, pot produce cârnați sau tăiței de casă.

Diferă prin calitatea ridicată a extracției și productivitatea crescută. Dar cu un cost, astfel de dispozitive sunt scumpe și nu corespund întotdeauna posibilităților bugetare ale majorității consumatorilor.

Producătorii

Originea storcătorului și marca acestuia nu sunt incluse în baza de clasificare. Dar atunci când alegeți, acesta nu este un parametru mai puțin important decât puterea sau o listă de funcții. O marcă recunoscută vă permite să contați pe manopera de înaltă calitate și durabilitatea dispozitivului. Promite economii de bani în timpul funcționării, utilizarea fără avarii frecvente și contactarea centrelor de service. Printre producătorii de astfel de dispozitive, cele mai populare produse sunt:

german Bosch,

Philips olandez,

Moulinex francez,

Kenwood britanic,

Panasonic japonez.

Dintre producătorii din țările CSI, următorii au o bună reputație:

Uzina de extracție a uleiului din Belarus cu Rossoshanka;

„Neptun” rusesc cu storcatorul cu același nume;

Rusă Spektr-Pribor.

Lista poate fi continuată, dar mărcile denumite sunt suficiente pentru a selecta dispozitivul necesar care se potrivește cel mai bine scopului, caracteristicilor de performanță preferate și posibilităților bugetului familiei.

Sucurile proaspăt stoarse sunt de mare valoare pentru organismul uman, deoarece conțin o cantitate mare de vitamine. Pentru a face singur un astfel de produs, veți avea nevoie de un storcator cu melc, a cărui versiune manuală coreeană sau germană nu este atât de scumpă, iar principiul de funcționare nu este mult diferit de alte dispozitive similare. Sucurile obținute cu ajutorul acestui aparat minune sunt de multe ori mai utile decât produsele produse cu alte dispozitive de acest tip. În același timp, rețineți că nu toate tipurile de fructe o pot face.

Ce este un storcator cu melc

Înainte de a cumpăra un storcator cu melc de la un magazin online de comandă prin poștă, citiți descrierea acestuia și trăsături distinctive. Acest dispozitiv functional este un tip complet nou de storcator de presa, in care sucul este extras in mod complet automat (fara a se numara cele manuale). Datorită acestui fapt, puteți obține un produs cu cantitatea maximă de substanțe utile conservate.

Care este diferența dintre un storcator cu melc și unul centrifugal?

Diferența dintre un storcator cu melc și unul centrifugal este că poate extrage mai mult suc din anumite alimente. Acest lucru se datorează principiului de funcționare a dispozitivelor cu șuruburi, care constă în șlefuire și stoarcere. Datorită designului special, fiecare bucată de fructe sau legume este procesată: este un pic ca o mașină de tocat carne. În afară de, storcatoare centrifugale, spre deosebire de melc, nu poate extrage lichid din ierburi și fructe de pădure. Cu tehnica arborelui șurub, în majoritatea cazurilor se poate obține un produs fără spumă.

Principiul de funcționare al storcătorului cu melc

Când plănuiți să cumpărați un storcator cu melc la Moscova, Sankt Petersburg sau alt oraș din țară, familiarizați-vă cu principiul funcționării acestuia. Storcator electric cu un șurub sau arbore șurub este un mecanism automat de presare. Principiul de funcționare este similar cu o mașină de tocat carne: fructele de pădure, legumele tari, citricele etc. sunt introduse în orificiul de alimentare, după care un șurub cu melc simplu sau dublu apucă produsele și le „mestecă”. Se folosește presarea la rece. Compoziția finită, separată de prăjitură, poate fi sub formă de piure sau suc cu pulpă.

feluri

În primul rând, există electrice și manuale storcatoare cu șurub. Primele sunt mai funcționale și mai convenabile, cele din urmă sunt relativ ieftine. Dispozitive de mana se poate descurca fruct tare si legume, diverse tipuri de verdeturi, boabe de grau incoltite, nuci. În plus, există dispozitive orizontale și verticale. Primele sunt un șurub și dublu. Spre deosebire de dispozitivele cu melc vertical, acestea trebuie să lucreze cu un împingător. Există, de asemenea, storcatoare bugetare și premium, storcatoare de uz casnic și industriale.

Evaluarea producatorului

Atunci când alegeți produsul potrivit, trebuie să acordați atenție nu numai materialului șurubului, carcasei, fiabilității designului, diametrului găurii, ci și mărcii. Producătorii sud-coreeni sunt foarte renumiți, oferind o gamă largă de dispozitive cu viteze diferite de centrifugare, mai multe moduri de funcționare și chiar prezența unor duze speciale. La mărci celebre raporta:

Hurom;
Înger;
Kuvings;
Samson;
kitfort;
Omega;
OWAY Juice Presso;
Tribest;
Philips etc.

Cele mai bune storcatoare cu șurub

La vânzare puteți găsi o gamă largă de storcatoare tip melc cu diferite performanțe, putere, dimensiunea gâtului și nivel de zgomot. Pentru a nu greși cu achiziția, trebuie să acordați atenție evaluării storcatoarelor cu melc. Este important ca caracteristica designului ales să asigure fiabilitatea dispozitivului și o durată lungă de viață. Unele dintre cele mai populare opțiuni:

Kitfort KT-1101;
Midea MJ-JS20A1;
Vitesse VS-554;
Philips HR1897;
VES 3005;
Tribest Solostar 3;
Panasonic MJ-L500STQ.

Storcător cu două șuruburi

Un dispozitiv de acest tip este o versiune îmbunătățită a unui storcator cu un singur șurub. Datorită prezenței a două melc, sucul este stors mult mai eficient. Ieșire produs finit adesea până la 95% - cel mai mare rezultat pe care multe alte storcatoare nu îl pot obține. Adevărat, au un nivel ridicat de zgomot și prea multe detalii care complică întreținerea. Una dintre variante:

nume model: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
preț: 48500 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, material caroserie - plastic, lungime cablu - 1,4 m, viteza de rotatie - pana la 110 rpm, dimensiuni - 46,3x17,4x31,8 cm, greutate - 8 kg;
plusuri: ajustarea cantității de celuloză, productivitate;
contra: scump, greutate.

Faceți cunoștință cu șurubul dublu opțiunea orizontală de la Omega. Aparatul vine cu un pahar pentru suc:

nume model: Omega TWN32;
preț: 34500 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, material caroserie - plastic, lungime cablu - 1,4 m, exista functie inversa, dimensiuni - 43,4x16,5x30,5 cm, greutate - 6 kg;
plus: protecție la suprasarcină, plastic de înaltă calitate;
contra: cost ridicat.

Un singur șurub

Aceste storcatoare sunt multifunctionale. Cu ajutorul lor, puteți nu numai să obțineți suc, ci și să măcinați o varietate de condimente și chiar să măcinați cafea și să gătiți paste. În plus, dispozitivele cu melc de acest tip stoarce iarba mai bine decât alte modificări. Principalul lucru: atunci când alegeți cea mai bună achiziție, nu uitați să acordați atenție puterii motorului și materialului șurubului. Adevărat, vor transforma perele fragede și merele moi într-un fel de piure de fructe. Model de buget de la Kitfort:

nume model: Kitfort KT-1102;
preț: 5770 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, carcasa din plastic, lungime cablu - 1,2 m, viteza maxima - 80 rpm, dimensiuni - 26x14x42 cm, greutate - 4,4 kg;
plusuri: este relativ ieftin, capacitatea de a încărca fructe întregi;
contra: greu de spălat.

Dacă sunteți în căutarea unui dispozitiv mai puternic, atunci aruncați o privire la opțiunea de la Omega. Adevărat, dispozitivul prezentat mai jos este scump:

nume model: Omega EUJ-606;
preț: 26500 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, viteza maxima - 75 rpm, dimensiuni - 18,3x48,4x32 cm, greutate - 5,7 kg;
plusuri: puternic, există o ajustare a cantității de pulpă;
contra: cost ridicat.

Orizontală

În multe storcatoare de acest tip, eficiența poate fi reglată prin schimbarea presiunii supapei de la ieșire, care este destinată pulpei. Totul se face astfel încât produsul să fie supus mai întâi la măcinare, apoi împins și stors pe peretele frontal. În același timp, există un minus - un gât îngust pentru încărcarea produselor. În acest sens, încercați să găsiți și să comandați un dispozitiv cu gura largă. Opțiune cu două șuruburi:

nume model: Omega TWN32;
preț: 34500 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, carcasă din plastic, lungime cablu - 1,4 m, dimensiuni - 43,4x16,5x30,5 cm, greutate - 6 kg, există revers;
plusuri: protecție împotriva includerii accidentale, suprasarcină;
contra: este scump.

Dacă sunteți interesat de o modificare orizontală cu un singur șurub, atunci aruncați o privire la produsele de la Oscar. Costă cu un ordin de mărime mai ieftin decât versiunea anterioară:

nume model: Oscar DA-900;
preț: 18990 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, carcasa metalica, viteza de rotatie - pana la 90 rpm, dimensiuni - 26x17,5x21,5 cm, greutate -5 kg;
plusuri: compactitate, multifunctionalitate;

vertical

Electric dispozitiv cu șuruburi acest tip funcționează la cea mai mică viteză. Adică, sucul este stors cu grijă. Printre dispozitivele verticale există multe modele compacte. Sunt usor de ingrijit si versatile - au gatul mai lat in comparatie cu dispozitivele din alte categorii. Adevărat, se descurcă cu verdeața ceva mai rău. Alternativ, puteți achiziționa:

nume model: ENDEVER Sigma-94;
preț: 3862 ruble;
caracteristici: putere - 320 W, carcasă din plastic, lungime cablu de alimentare - 1,1 m, dimensiuni - 20x14,5x41 cm;
plusuri: protectie la suprasarcina, cost redus;
contra: bucățile de legume și fructe trebuie tăiate mai mici.

Un dispozitiv anti-picurare cu ejectie automata a pulpei de la Omega este o optiune buna pentru iubitorii de sucuri proaspete. Detalii produs:

nume model: Omega VRT VSJ843;
preț: 37500 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, carcasa din plastic, greutate - 6,8 kg, viteza - pana la 43 rpm;
plusuri: performanta, versatilitate;
contra: cost.

Manual

Acesta este un storcator simplu si compact care extrage produsul fara electricitate. Poate face față fructelor și legumelor tari, diferitelor tipuri de verdețuri, nuci, boabe de grâu încolțite. Un astfel de dispozitiv cu șurub este util acolo unde o priză este un mare lux. LA magazine mariÎl poți cumpăra la reducere cu o reducere bună. Aruncă o privire la produs:

numele modelului: Westmark Starke Else;
preț: 5450 ruble;
caracteristici: material caroserie - otel turnat, dimensiuni - 290x105x430 mm, greutate - 3,1 kg;
plusuri: cost acceptabil, fiabilitate;
contra: munca manuala.

Verificați un alt produs din această categorie care poate fi folosit pentru a suc și chiar pentru a face lapte praf pentru bebeluși. Dimensiunea gaurii este de 38x38 mm:

nume model: Tribest Z-Star Z-710;
preț: 12500 ruble;
caracteristici: carcasa din plastic si metal, greutate - 1,85 kg, dimensiuni - 335x320x125 mm;
plusuri: rezistență, comoditate;
contra: munca manuala.

Storcatoare coreene cu șurub

Produsele fabricate în Coreea de Sud sunt la mare căutare în tari diferite pace. Relativ ieftine, dar, în același timp, storcatoarele marca Samson sunt de înaltă calitate și productive. Seria noua instrumentare avansată Avansat include mai mult tehnologii eficiente ușurând utilizarea storcătorului. Dispozitiv cu șurub cu capacitatea de a regla presiunea la ieșirea tortului:

nume model: Samson Advanced GB-9006;
preț: 13136 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, viteza - pana la 80 rpm, dimensiuni - 178x305x381 mm, greutate - 9 kg, in pachet este inclus un DVD de antrenament;
plusuri: mâner de transport convenabil, funcționalitate;
contra: cost, greutate.

Atenție la modificarea modernă de la Hurom. Diferă de analogi Dimensiune compactăși nivel de zgomot relativ scăzut:

nume model: Hurom HP-DBE12;
preț: 23500 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, viteza - pana la 43 rpm, dimensiuni - 190x180x400 mm, greutate - 4,4 kg, carcasa din plastic;
pro: mărime mică, performanță;
contra: cost ridicat.

Storcator cu melc Philips

Cu storcatoarele Philips din Țările de Jos veți obține întotdeauna un produs sănătos și gustos din legume tari și fructe moi. Datorită dispozitivului cu șurub, puteți inventa și traduce în realitate o varietate de combinații. Următoarea modificare, care este una dintre cele mai bune, este capabilă să proceseze chiar și verdeață și nuci:

nume model: Philips HR1897/30;
preț: 25989 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, carcasa - inox, lungime cablu - 1m, greutate - 5,3 kg;
pro: stoarce saturate, zgomot redus;
contra: cost ridicat.

Verificați caracteristicile unei alte opțiuni grozave. Aparatul este echipat cu un șurub și sistem anti-picurare:

numele modelului: Philips HR1946;
preț: 25990 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, corp - plastic, lungime cablu - 1m, se face curatare rapida;
plusuri: productivitate;
contra: cost ridicat.

Tribest

cea mai mare companie americană Tribest Corporation are propria sa producție situată în Coreea de Sud. Combinația dintre experiența Estului și a Vestului ajută la crearea inovatoare unice solutii tehniceîn domeniul aparatelor de uz casnic, inclusiv storcatoare. Compania vinde o gamă completă de echipamente pentru toate gusturile. Unul dintre dispozitivele cu șuruburi orizontale:

nume model: Tribest Solostar 4;
preț: 25540 ruble;
caracteristici: putere - 120 W, corp - plastic, număr de șuruburi - 1, lungime cablu - 1,4 m, dimensiuni - 44x19x35 cm, greutate - 7 kg;
plusuri: usor de asamblat, nu atat de greu de curatat;
contra: este scump.

Consultați un alt produs popular și de înaltă calitate al companiei. Modificare verticală cu șuruburi cu sistem anti-picurare:

nume model: Tribest Slowstar SW-2000;
preț: 32500 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, carcasă din plastic, număr de șuruburi - 1, turație - până la 47 rpm, dimensiuni - 28x24x43,5 cm, greutate - 6,5 kg;
plusuri: silentios, puternic;
contra: gât îngust, cost ridicat.

ajutor de bucătărie

Această companie este un producător de aparate electrocasnice de înaltă calitate și fiabile, cu o istorie de peste 90 de ani. Snecurile de suc de la Kitchenaid sunt de înaltă performanță și durabile, deși scumpe. Modificarea de mai jos vă va ajuta să faceți față oricăror produse vegetale. Pentru doi pași simpli veți obține mai mult suc decât folosind un analog de centrifugă:

nume model: KitchenAid 5KVJ0111;
preț: 27900 ruble;
caracteristici: putere - 250 W, carcasa inox, dimensiuni - 45,5x29,2x17,27 cm, greutate - 11,3 kg;
plusuri: performanta, conducta larga de alimentare;
contra: cost, greutate.

Accesorul pentru storcator cu melc de la Kitchenaid este oarecum popular. Va accelera și simplifica procesul de preparare a unui produs natural:

nume model: KitchenAid 5KSM1JA;
preț: 21990 ruble;
caracteristici: procesare în două etape, există 3 filtre - pentru suc obișnuit, cu pulpă și piure de fructe;
plusuri: capacul are un orificiu de incarcare cu o palnie 2 in 1;
contra: este scump.

kitfort

Acest marcă vine din Rusia. Sediul principal este situat în Sankt Petersburg. Produsele companiei autohtone sunt binecunoscute in tara. Caracteristica sa distinctivă este preturi acceptabile cu calitate si performanta buna. Dacă intenționați să achiziționați un dispozitiv cu șurub vertical, atunci aruncați o privire mai atentă asupra produsului:

nume model: Kitfort KT-1101;
preț: 4589 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, șuruburi - 1, lungime cablu - 1,2 m, viteză - până la 80 rpm, dimensiuni - 32x28,5x35 cm, greutate - 4,2 kg;
pro: calitate bună suc, cost redus;
contra: fisuri de plastic în timp.

Pentru a face achiziția optimă, verificați caracteristicile altui produs pentru comparație. Opțiune cu sistem anti-picurare:

nume model: Kitfort KT-1104;
preț: 11289 ruble;
caracteristici: putere - 240 W, șuruburi - 1, lungime cablu - 1,1 m, viteză - până la 70 rpm, dimensiuni - 24,5x20,5x49 cm, greutate - 7,4 kg;
plus: mâner de transport convenabil, nivel scăzut de zgomot;
contra: departe de cel mai accesibil cost.

Panasonic

Compania japoneza de inginerie Panasonic este unul dintre cei mai mari producători de electrocasnice din lume. Storcatoarele de tip melc comercializate sub acest brand sunt dispozitive multifunctionale si fiabile. Opțiunea de top este Panasonic MJ-L500STQ, un dispozitiv cunoscut pentru înaltă calitate și rotire blândă. Mai mult:

nume model: Panasonic MJ-L500STQ;
preț: 10599 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, suruburi - 1, lungime cablu - 1,1 m, viteza - pana la 45 rpm, corpul este din otel inoxidabil;
plusuri: calitate, compactitate;
contra: eficient în principal pentru produsele solide.

Un alt produs compact de la Panasonic este cu ejectie automata a pulpei. Sucul este distribuit direct în pahar:

nume model: Panasonic MJ-L600;
preț: 18990 ruble;
caracteristici: putere - 150 W, viteza - pana la 45 rpm, dimensiuni - 18,5x17,6x43,2 cm, greutate - 4 kg;
plusuri: există duze pentru smoothie-uri, deserturi congelate, compactitate;
contra: cost.

Kuvings

Dispozitivele de la Kuvings folosesc un sistem tehnologic de viteză redusă, datorită căruia sucul este stors ușor și lent. Ajută la păstrarea mai multor minerale, vitamine, enzime și palatabilitatea. Șurubul puternic care se rotește încet împinge treptat produsul și îl împinge spre sită. Dispozitiv vertical cu un singur șurub de la Kuvings:

nume model: Kuvings NS-950;
preț: 18990 ruble;
caracteristici: putere - 330 W, viteza - pana la 80 rpm, dimensiuni - 21x20x42 cm, greutate - 9,5 kg;
pro: calitatea construcției, funcționare silențioasă, ușor de dezasamblat;
contra: greutate, cost.

Tehnica cu un singur melc orizontal de la Kuvings cu ejectie automata a pulpei. Dispozitivul are un compartiment pentru cablul de alimentare:

nume model: Kuvings NJE-3570U;
preț: 16990 ruble;
caracteristici: putere - 170 W, viteza - pana la 80 rpm, lungime cablu - 1,6 m, greutate - 6,9 kg
plusuri: sunt 7 duze, performante;
minusuri: greutate, cost ridicat.

Moulinex

a câștigat o popularitate considerabilă pe piața internă Aparate Marca franceza Moulinex. Multe magazine mari dețin adesea vânzări, datorită cărora puteți cumpăra de înaltă calitate și durabil aparat de bucătărie pe pret favorabil. O achiziție excelentă poate fi Moulinex ZU255B10 - un dispozitiv vertical care funcționează în două viteze și are un separator de spumă. În plus, este echipat cu un blocare de pornire:

denumire model: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
preț: 14990 ruble;
caracteristici: putere - 200 W, viteza - pana la 60 rpm, carcasa din plastic, lungime cablu - 1 m, dimensiuni - 42x34x18,5 cm, greutate - 4,4 kg;
plusuri: aproape silentios, usor de curatat;
contra: este scump.

Următorul produs este mai ieftin, dar nu este mai puțin puternic. Are un automat de evacuare a pulpei și tăietor de spumă:

nume model: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
preț: 10090 ruble;
caracteristici: putere - 300 W, carcasa aluminiu, greutate - 4,8 kg;
plusuri: puternic, compact;
minusuri: plasa se înfunda instantaneu, ansamblu fragil.

Cum să alegi un storcator cu melc

Daca ai nevoie de o tehnica compacta si practica de suc, care va fi convenabil de folosit acasa, atunci opteaza pentru un dispozitiv vertical. Analogul orizontal este grozav dacă căutați o tehnică versatilă pentru diferite scopuri, în special pentru obținerea sucului din verdeață. Dacă aveți un buget redus sau căutați un dispozitiv simplu fără conexiune electrică, atunci alegerea perfecta va deveni tehnica manuala. De asemenea, acordați atenție:

Dimensiune, greutate. Cu cât echipamentul este mai compact, cu atât este mai probabil să nu adune praf undeva.
Puterea mecanismului. Practic nu afectează calitatea produsului rezultat, dar performanța și viteza de lucru depind de acest parametru.
Diametrul gâtului. Cu cât este mai mare, cu atât va trebui să tăiați mai puțin fructe și legume.
Material. Este de dorit ca toate părțile în contact cu produsele să fie fabricate din oțel inoxidabil.
Viteza de rotație a șurubului. Acest parametru este relativ scăzut în aproape toate dispozitivele.

Video

Având un storcător acasă, puteți pregăti independent o băutură din orice fructe, legume și fructe de pădure, fără a plăti prea mult în magazine pentru produsele ambalate. Ce este dispozitivul unui storcator de uz casnic și cum funcționează dispozitivul? Să luăm în considerare mai detaliat.

Toate storcatoarele moderne sunt împărțite în 2 tipuri, care diferă nu numai prin scop, ci și prin proprietăți:

Lucrați la următorul principiu: axa, asemănătoare cu o spirală, se rotește, drept urmare fructul, care a fost așezat în vas, este zdrobit și se deplasează în compartiment, unde pulpa nouă împingând din spate este stoarsă printr-un grătar fin, umplând pahar cu suc. Coeficient acțiune utilă ceva mai bun decât modelul centrifugal canonic, dar nu la fel de bun ca cel cilindric.

Avantaje storcatoare tip melc:

Datorită vitezei reduse de rotație a arborelui, sucul nu se oxidează, ceea ce, la rândul său, vă permite să salvați toate oligoelementele utile.
Un gât larg și mare împiedică fătul să cadă înapoi, așa cum se întâmplă adesea.
Nivel scăzut zgomot și vibrații.
Capacitatea de a obține suc din aproape orice produs: frunze, iarbă, semințe, rodie - datorită metodei de presare lentă.
Posibilitatea de funcționare pe termen lung fără oprire.
Prezența unei funcții de autocurățare.

Costul storcatoarelor cu șurub este cu un ordin de mărime mai mare decât cel al celor centrifuge, datorită capacității de a efectua o mare varietate de lucrări.

Alegerea unui dispozitiv pentru citrice

Datorită faptului că citricele au o coajă groasă și multe vene subțiri, un storcator pentru ele trebuie să aibă caracteristici speciale:

Puterea unor astfel de dispozitive variază de la 20 la 100 de wați. Cu cât este mai mic, cu atât paharul se va umple mai lent cu suc.
Volumul recipientului este, de asemenea, important. Cel mai adesea, nu este mai mare de 1,2 litri. Atunci când alegeți un volum adecvat al rezervorului, ar trebui să vă bazați pe numărul de membri ai familiei.
Vă rugăm să rețineți că duza din storcator are mare importanță. Alegeți unul care nu va vărsa suc când umpleți paharul.

Multe storcatoare de citrice au unele caracteristici suplimentare:

Livrarea directă a sucului permite turnarea băuturii direct în pahar fără a se acumula în rezervor.
Modul invers, care constă în posibilitatea de rotire a conului spre dreapta și spre partea stanga, crescând eficiența dispozitivului.
Un sistem cu care poți crește sau micșora densitatea sucului. Acest lucru este posibil datorită prezenței fantelor în duza prin care curge băutura. Cu cât sunt mai mari, cu atât băutura este mai groasă.
Duzele suplimentare din kit vă vor permite să utilizați fructe de diferite dimensiuni.
Prezența sau absența unei pârghii care ține fructul în timp ce îl stoarce adaugă siguranță dispozitivului.
Scara care determină nivelul de lichid este convenabilă dacă trebuie să măsurați cu precizie volumul sucului stors.

Selectăm un storcator de tip universal

Înainte de a cumpăra un storcator universal, ar trebui să vă familiarizați cu unele dintre caracteristicile unor astfel de dispozitive:

Dă preferință gat larg forma ovala. Cu cât este mai îngust, cu atât mai mic va trebui să tăiați fructele și legumele, ceea ce, fără îndoială, va dura ceva timp.
Înainte de a cumpăra un dispozitiv, decideți singur care tip separator Preferiți: cilindric sau canonic. Pe cântare este confortul sau sucul stors maxim din fructe.

Modelele universale au caracteristici suplimentare:

Înainte de a cumpăra, întrebați vânzătorul câte ture distribuit cu o centrifugă. Viteza optimă de rotație a acestuia este de 7000-9000 rpm. Nu ar trebui să ascultați consultanții care vă împing să cumpărați un model scump care poate învârti o centrifugă până la 20 de mii de rotații. Aceasta nu este altceva decât o cascadorie de PR.
Ar fi util să aibă regulator de viteză. Cu cât fructele sau legumele sunt mai dure, cu atât este nevoie de mai multă viteză pentru a obține sucul maxim.
Material de plasă pentru centrifugare este de preferat sa alegeti otel inoxidabil, cu multe gauri mici, cu cat sunt mai multe, cu atat mai bine.

Concluzie

După ce v-ați hotărât gusturile și preferințele, după ce ați învățat dispozitivul, tipurile și principiul de funcționare a storcătorului, puteți decide ce model este potrivit pentru familia dvs. Un model universal care poate extrage suc din aproape orice fruct sau un dispozitiv exclusiv pentru portocale și grepfrut - aceasta este alegerea și părerea ta, cu care nimeni nu se va contrazice.

Secțiuni