Care este calitatea apei care se vinde. Cum sa alegi apa potabila potrivita.Categorii de apa dulce

Vânzări bând apăîn sticle cresc în fiecare an. Cumpărăm sticle de apă nu doar pe stradă, ci le folosim și acasă, refuzând apa de la robinet.

Cererea creează întotdeauna ofertă, dar este posibil ca aceste oferte să nu fie întotdeauna sigure. Experți parteneriat non-profit„Roskontrol” a efectuat cercetări în laborator pentru a înțelege ce marcă de apă îmbuteliată poți bea fără teamă pentru sănătatea ta.

Să vedem ce bem. Poate că apa pe care o cumpărați în fiecare zi este complet nepotrivită pentru băut.

Caracteristicile apei potrivite

Pentru ca apa să fie sigură, trebuie să fie lipsită de bacterii și microorganisme și să nu conțină substanțe periculoase. Pentru a îndeplini standardele de calitate, apa trebuie să conțină aproximativ 50 oligoelemente benefice si substante. Numai o astfel de apă poate deveni o sursă cu drepturi depline de minerale și oligoelemente pentru corpul uman.

De asemenea, apa trebuie să respecte toți indicatorii declarați pe etichetă - de la categorie la raportul cantitativ al elementelor. Numai apa, care conține norma corespunzătoare a substanțelor necesare, va fi considerată de înaltă calitate și bună.
Și, desigur, apa ar trebui să fie gustoasă.

Pentru testare, Roskontrol a ales 12 populare mărci comerciale băutură şi apă minerală la un preț de 20 până la 150 de ruble pe litru și jumătate: Shishkin Forest, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Pump Room, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie)”.

Pe baza rezultatelor testării, a fost întocmit o evaluare a mărcilor conform unui sistem de 100 de puncte în patru domenii: naturalețe, utilitate, siguranță și calități gustative. Experții au pornit de la faptul că apa sigură este apa care nu conține impurități nocive și nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană.

• Apă „D” (Dixie) potabilă necarbonatată 86
• Alambic mineral Vittel 72
• Alambic mineral Evian 71
• „Lipetsky Buvet” băutură necarbonatată 66
• Aqua Minerale de băut necarbonatat 61
• Nestle Pure Life de băut necarbonatat 59
• „Prosto Azbuka” băutură necarbonatată pe lista neagră
• „Shishkin Les” bea necarbonatat pe lista neagră
• Bonaqua băutură necarbonatată pe lista neagră
• Cristaline baut necarbonatat pe lista neagră
• Aparan baut necarbonatat pe lista neagră
• pe lista neagră

Puteți bea această apă: câștigătorii ratingului

Conform rezultatelor studiului, experții au identificat 6 mărci de apă îmbuteliată care pot fi consumate fără teamă pentru sănătatea ta.

Apa „D” (marca comercială „Dixie”) - a primit cel mai înalt rating din totalul tuturor celor patru indicatori. Este recunoscut ca fiind cel mai util și care conține compoziția optimă de minerale și oligoelemente necesare organismului uman. Aceasta apa, care se vinde si la cel mai mic pret, are compozitia cat mai apropiata de cea ideala din punct de vedere al continutului de microelemente necesare. Conține tot ceea ce este necesar și nu conține tot ce este dăunător. Aceasta marca corespunde raportului pret-calitate si categoriei declarate de producator.

Apa Vittel de producție franceză și-a confirmat naturalețea și siguranța, dar a fost găsit un conținut insuficient de fluor în ea. Dezavantajele apei Vittel includ costul ridicat.

"Camera de pompe Lipetsk" - apă destul de sigură, potrivit experților. Corespunde primei categorii declarate.Experții au considerat „camerul pompelor din Lipetsk” cea mai delicioasă apă, dar îi lipsește o mineralizare mai mare. De asemeneatestele au arătat că conține nr suma maxima minerale, iar unele elemente, precum fluorul, nu corespund deloc normei.

apă Evian de asemenea, îndeplinește cerințele de siguranță, iar calciul și magneziul se găsesc în el mai mult decât în ​​celelalte 11 mărci de apă. Dar această apă nu conține deloc fluorul necesar, în ciuda naturaleței sale.

Aqua Minerale este apă sigură, dar nici nu o poți numi sănătoasă. Nu contine calciu si magneziu, dar sunt indicate pe eticheta. În același timp, are suma necesară fluor.

Nestle Pure Life punctat printre apă îmbuteliată bună cea mai mică cantitate puncte. Motivul este că atunci când îl curățați, s-a pierdut aproape complet caracteristici benefice, prea sărac în conținutul de substanțe necesare.

Apa „Shishkin Les” își înșală în mod deliberat consumatorii cu o etichetă, care nu corespunde categoriei declarate și cantității de microelemente utile. Nu conține magneziu sau calciu. Poate fi folosit doar din când în când, dar nu și pentru in mod regulat. În plus, „Shishkin Forest” conține o cantitate crescută de bicarbonați, iar acest lucru este contraindicat persoanelor cu probleme renale, cu secreție redusă de suc gastric. În același timp, nu există niciun cuvânt despre aceste contraindicații pe etichetă.

apa Bonaqua conform rezultatelor cercetărilor, s-a dovedit a fi, de asemenea, nesigur. Se revarsă din poluat canalizare sursă și prezintă un risc pentru consumatori. Această apă nu corespunde categoriei declarate. De asemenea, are prea puțin fluor.

apă cristalină nesigur pentru sănătatea clienților, deoarece are un nivel crescut de toxicitate. A fost inclusă pe lista neagră și din cauza discrepanței dintre caracteristicile declarate ale realității. Această apă conține nitriți, impurități organice și nu conține necesarul de calciu și magneziu.

Apa Aparan Producția armeană depășește rata admisibila nitrați și microorganisme dăunătoare. În apă, indicatorul microorganismelor dăunătoare este depășit de 3,5 ori. În această apă, poate exista un bacil de dizenterie, salmonella și altele. bacterii periculoase. Pe lângă bacterii, conține și nitrați, substanțe toxice și cancerigene, toxicitatea acestei ape deosebite depășește norma de 40 de ori.

Apă „Izvorul sfânt” prost curățat, se rostogolește peste indicatorul de poluare organică. Conținutul de substanțe utile, cum ar fi fluorul, este de asemenea redus în această apă. Aceasta nu este apă cea mai înaltă categorie, deoarece conține o cantitate necorespunzătoare de minerale și elemente utile.

Potrivit experților, în procesul de preparare are loc o purificare prea mare a apei, ceea ce o privează de o mare parte din substanțe utile.

Din puncte bune- în timpul testului, s-a dovedit că niciuna dintre mărcile de apă nu a depășit norma pentru conținutul de substanțe foarte nocive, cum ar fi mercur, arsen, plumb, aluminiu.

Sursa imagine: top-cooler.ru

Având în vedere răspunsul mare la publicațiile anterioare, am decis să continuăm o serie de articole legate într-un fel sau altul de tema pieței de apă potabilă îmbuteliată în orașe rusești. În această revizuire informațională, vom analiza problema evaluării apei potabile în orașul Moscova și regiunea Moscovei, cea mai mare piață din Rusia, și vom începe cu un astfel de segment precum apa ambalată în 19. sticle de litri. De regulă, companiile o livrează direct în apartamente, birouri, iar această apă poate fi achiziționată și de la marile lanțuri de magazine precum Auchan, Metro, Globus și altele asemenea, de multe ori astfel de produse se găsesc la benzinării.

Nu ne vom plictisi abonații descriere detaliata din toate acțiunile noastre, așa cum le place unor jurnaliști grafomani. Să știți doar că ne-a luat aproximativ 6 luni de muncă minuțioasă și câteva zeci de experimente pentru a pregăti materialul. Și așa, până la obiect.

Vă prezentăm mai jos datele oficiale ale mai multor organizatii nonprofit specializata in controlul calitatii apei potabile. Cifrele au fost obținute prin intervievarea respondenților, conform rezultatelor chestionarelor anonime realizate de aceștia pe baza unei analize fizico-chimice amănunțite studiate a probelor în conformitate cu GOST. De asemenea, la vot s-a ținut cont de faptul că este cel mai puțin atractiv al consumatorilor și de plângerile referitoare la calitatea unui anumit produs în general.

Următoarele organizații (non-profit*) au fost acceptate în sondajul de calitate:
- „Rospotrebnadzor”;
- „Controlul rusesc NC”;
– OSBV (filiala Uniunii Producătorilor din Moscova);
– Uniunea pentru Protecția Consumatorilor de Bunuri (Moscova);
- Rosminprom (SP RF).

Vă rugăm să rețineți că sondajul a fost realizat anonim pentru a exclude manipularea producătorilor pentru a extrage interese comerciale.
Analiza a implicat cele mai populare mărci din Moscova și regiunea Moscovei, cu denumirea produsului care se încadrează în clasificarea „apă îmbuteliată cu un volum de 19 litri” (lista separată prin virgule, în ordine alfabetică):

Apa AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC de apă, Aquaru, Cheia lui Alexandru, Izvoarele Barsky, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Apa magică, Vera, Valul Baikalului, Apa Pe net, varf de munte, Dragi moscoviți, Valea merilor, Darzakh, Erinskaya, Unite, Perla Caucazului, Apă sănătoasă, Kara-Su, Kubay, Karachay, Apa regală, Legenda munților, Pământul urșilor, Novoterskaya, Nestle, Apa noastră, Real apă, Oxy, Pelerin, Izvoarele Pavlovsky, Senezhskaya, Izvorul Sfânt, Senezhskaya, Ghețarul Sofia, Izvorul Santalovskiy, Elementul vieții, Izvorul Sfânt, Izvorul Staro-Mytishchi, Salkovskaya, Semerik, Slavnitsa (var), Faceți lumea mai blândă, Fântâna colorată , Hvalovskaya, perla Uvinskaya, izvorul Filimonovsky , Cernogolovskaya, pădurea Sișkin, Shkolnik, Enea, Elbrusinka, Eden 19 litri.

După analizarea datelor și compararea tuturor cifrelor originale, am primit un rating de apă îmbuteliată pentru răcitoare, unde scaunele au fost amplasate alternativ, conform criteriilor de calitate agregate. Formatul articolului nostru nu permite din punct de vedere fizic așezarea completă a listei, așa că am decis să numim doar primele zece cele mai bune mostre.

1. Apă „Sursa Santalovsky” 19 l.
2. Apă „Ulanskaya” 19 l.
3. Apa "Arkhyz" 19 l.
4. Apă „Izvorul Sfânt” 19 l.
5. Apă "Karachay" 19 l.
6. Apă "Senezhskaya" 19 l.
7. Apă "Aleksinskaya" 19 l.
8. Apă "Semiruchye" 19 l.
9. Apă "Barskiye Klyuchi" 19 l.
10. Apă „Mountain Elite” 19 l.

* Puteți vedea lista completă și transcrierea analizelor accesând portalul furnizorului de apă rece la linkul: livrare oficială de apă Arkhyz.

Numele sunt diferite, dar sursa este aceeași. Pentru ce plătim?

De asemenea, în timpul micului nostru studiu, am primit concluzii secundare foarte curioase de la organizațiile de inspecție. Datele obținute indică faptul că unele mărci de apă potabilă sunt complet identice între ele, adică, de fapt, aceasta este aceeași apă sub nume diferite. De exemplu, apă „Aquaflot” 19 litri, „United”, „Azbuka vody”, „Izvoare Pavlovsky”, „Bourgeois”, „AquaAreal”, „Eneya”, „Slavnitsa” și „AVK”, cu o probabilitate de 99 % , obținut din aceeași sursă, după cum se spune, îmbuteliat din „un butoi”, sau mai bine zis, o sursă situată direct la Moscova.

O situație similară a fost găsită și cu alte mărci din lista verificată. Deci, de exemplu, apa „Vârful muntelui” 19 litri și apa „Legenda munților” 19 litri coincid complet între ele atât ca compoziție, cât și ca alte proprietăți organoleptice, fiind, de fapt, un singur produs sub denumiri diferite și apa. „Legenda munților” diferă de „Vârful muntelui” doar cu un markup suplimentar de 20%.

Apa de băut „Glavvoda 19 litri” este de fapt îmbuteliată în regiunea Moscovei și este apa potabilă „Semerik”, care a fost numită într-un mod nou și, spre deosebire de apa în sine Semerik, apa „Glavvoda” 19 litri costă cu 15-20% mai scumpă, se dovedește că supraplata merge doar pentru etichetă.

Cu siguranță vom reveni la această problemă în următoarele publicații și vom încerca să acoperim problema manipulării prețurilor inducând în mod deliberat cumpărătorii în eroare cât mai detaliat posibil.

Dar am primit cea mai interesantă concluzie despre apa potabilă de la Nestle Pure Life 19 litri, după ce a redenumit-o Eden 19 litri: toți experții susțin în unanimitate că dat apă primit de la sistem alimentarea centrală cu apă urmată de condiţionare compoziție de sare. Acest lucru indică în mod direct originea artificială a compoziției apei.

Există și o veste pozitivă: cu ajutorul acestor teste, am reușit să distrugem și să risipim mitul comun conform căruia se presupune că toată apa „caucaziană” este îmbuteliată în pivnițele din regiunea Moscovei și nu adusă din Caucaz. Acum avem toate motivele să spunem cu 100% certitudine că apa preferată a tuturor, Arkhyz 19 litri, este produsă în Caucazul de Nord: compoziția sa minerală, indicatorii fizico-chimici și organoleptici corespund regiunii de producție declarate. Același lucru este valabil și pentru alte mostre testate de ape montane: „Ghețarul Sofia”, „Vârful muntelui” și apa „Pilgrim” în compozițiile lor microchimice coincid complet cu apa care poate fi obținută exclusiv în regiunea Rezervației Biosferei Teberdinsky.

Pentru clarificarea tuturor indicatorilor, numerelor și evaluărilor, am decis să contactăm reprezentanții companiilor incluse în ratingul nostru și printre liderii pieței de apă îmbuteliată din Moscova: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC. Aceste comentarii vor face obiectul următoarelor noastre articole, studii și investigații. În viitorul apropiat, vom pregăti noi materiale din care poți învăța cum să nu te îndrăgostești trucuri de marketing producătorii de apă potabilă, vom răspunde la întrebări despre ce fel de apă este cu adevărat de munte și pentru ce apă este mai bine să alegeți utilizare permanentă acasă, acasă și la birou. Toate cele bune pentru tine, urmărește publicațiile noastre.

Vânzările de apă îmbuteliată în Rusia cresc în fiecare an. Mulți oameni cumpără apă îmbuteliată nu numai în vreme caldăîn aer liber, dar și pentru uzul zilnic acasă. Cum să nu greșești cu alegerea? Experții Roskontrol au ales 12 mărci populare de apă potabilă și minerală la un preț de 20 până la 150 de ruble pe litru și jumătate și au condus teste de laborator pentru a afla care apă este sigură și de bună calitate.

Pentru examinare s-a achiziționat apă îmbuteliată de la Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) .

Mai jos este un tabel cu rezultatele testelor și o evaluare a probelor în termeni de siguranță, naturalețe, utilitate și gust.

*Vă rugăm să rețineți că tabelul cu rezultatele testelor conține informații actualizate cu datele celor mai recente examinări.

Securitate

În prima etapă a cercetării, experții îi așteptau surprize neplăcute. Cel mai important indicator al siguranței apei potabile este conținutul de microorganisme din aceasta. In apa " Doar ABC", care este produs pe teritoriul Stavropol la ordinul lanțului de vânzare cu amănuntul Azbuka Vkusa, numărul de microbi este de 70 de ori mai mare decât standardul permis.

De asemenea, conform acestui indicator, apa este recunoscută ca nesigură. Aparan(fabricat în Armenia), conține de 3,5 ori mai multe microorganisme decât norma.

Un astfel de nivel de contaminare microbiană, potrivit experților, poate indica o problemă generală cu sursa de alimentare cu apă. Și asta înseamnă că în următorul lot de apă "Doar ABC" sau Aparan pot fi cu ușurință bacilul de dizenterie, salmonela și alte microorganisme și viruși periculoase. Pentru nerespectarea cerințelor de siguranță, mărcile de apă de mai sus sunt incluse în „lista neagră” a Roskontrol.

Pentru trimitere

Nitrați- săruri ale acidului azotic, element îngrășăminte minerale. Conținut în apă, legume, fructe. În cantități acceptabile, ele sunt în siguranță, dar în organism (precum și în sol) se pot transforma în nitriți.
Nitriți- in cantitati mari sunt substante toxice si cancerigene. Este periculos să bei apă cu un conținut ridicat de nitriți, deoarece acestea perturbă capacitatea sângelui de a transporta oxigen, de fapt, este o otravă pentru hemoglobină. Transformate în nitrozamine, pot provoca cancer.

In apa Aparan pe lângă bacterii, s-au găsit nitrați - sunt de două ori mai mari decât norma. Indicatorul complex de toxicitate (suma nitraților și nitriților) este de 40 de ori mai mare decât în ​​apa scumpă din Franța. Cristaline.

Nitritul intră în sursa de apă din apele uzate și este un indicator al așa-numitei „poluări organice”. Cel mai probabil, apa a fost luată din locuri situate în apropiere întreprinderile industriale, instalații municipale de epurare, ferme colective sau ferme, iar apa se așterne clar la suprafață sau la adâncime mică (specialiștii folosesc termenul „orizonturi care nu sunt suficient protejate de pătrunderea apei din scurgerile de suprafață”).

Experții au identificat mai mulți indicatori ai poluării apei - conținutul de ioni de amoniu și oxidabilitatea permanganatului. Depășirea normelor pentru acești indicatori indică faptul că benzina, kerosenul, fenolii, pesticidele și altele ar putea intra în apă. Substanțe dăunătoare. Conform rezultatelor testelor, apa nu îndeplinește cerințele de siguranță Bonaqua, si apa Cristaline, deși sigur, dar nu se conformează cerințe crescute, declarata de producator, care a marcat-o drept apa de cea mai inalta categorie.

Cum se poate întâmpla? De ce până și apa pe care scrie „arteziană” și numerele fântânilor este contaminată? Producătorii nu ar trebui să-l curețe?

Rufina Mikhailova, MD, șef al Laboratorului de Igienă alimentare cu apă potabilăși Protecția Sanitară a Corpurilor de Apă, Institutul de Cercetare pentru Ecologie și Igienă Umană mediu inconjurator numit după A.N. Sysina:

„Orice apă trece printr-o etapă de pregătire înainte de ambalare. Există multe tehnologii pentru purificarea apei, în funcție de calitatea inițială a apei. Singura cerință este ca clorul să nu fie folosit pentru a dezinfecta apa destinată îmbutelierii. Dacă inițial apa este aproape de ideal și sunt depășite doar câteva elemente, se folosesc filtre simple.

Cea mai comună tehnologie este osmoza inversă. Vă permite să obțineți apă sterilă, perfect pură - filtrele speciale cu membrană captează toate impuritățile, garantând o calitate stabilă a apei purificate. Dar aici apare și efectul opus - din păcate, cu o curățare prea minuțioasă, apa este lipsită de substanțe nu numai dăunătoare, ci și utile. Prin proprietățile sale, o astfel de apă se apropie de apa distilată.

Toate probele de apă au fost, de asemenea, testate pentru conținutul de elemente toxice - mercur, plumb, arsenic, aluminiu și altele: nicio apă nu conține un exces de aceste substanțe.

Calitate

Valoarea apei potabile este determinată de micro și macro elemente, aproximativ 50 de substanțe în total. Pentru o persoană, există o anumită normă fiziologică în ceea ce privește cantitatea și compoziția sărurilor minerale dizolvate în apă. Aproape toate etichetele de apă îmbuteliată indică nivelul total de mineralizare. Din punct de vedere al consumului zilnic de apă, nivelul de 200-500 mg/l poate fi considerat optim. Cu apă de băut, o persoană poate obține până la 20% din doza zilnică de calciu, până la 25% magneziu, până la 50-80% fluor, până la 50% iod.

Examinarea a arătat că aproape că nu există calciu și magneziu în apă. „Pădurea Sișkin”și "Aqua Minerale", lipsa de fluor - în apă Bonaqua, „Sala pompelor Lipetsk”și chiar în apă scumpă Evianși Vittel. Odată cu utilizarea constantă a unei astfel de ape, va exista o deficiență a substanțelor corespunzătoare din organism. Amintiți-vă că lipsa de fluor provoacă carii, calciu - osteoporoză și densitatea osoasă redusă (și, ca urmare, o tendință de fracturare, iar la copii - o încălcare a formării scheletului), magneziu - probleme cu inima și nervos. sistem.

In apa „Pădurea Sișkin” conținutul de bicarbonați este depășit, conform acestui indicator, apa nu corespunde primei categorii declarate pe etichetă.

Potrivit medicilor, apa potabilă cu un conținut ridicat de bicarbonați nu este recomandată persoanelor care suferă de boli renale cronice, inclusiv. cu formarea de pietre, precum și persoanele cu secreție redusă de suc gastric.

Apa este recunoscută ca sigură conform rezultatelor testelor noastre Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, „D” (Dixie)și „Sala pompelor Lipetsk”. Compoziție optimă(după conținutul de minerale și microelemente) - pentru apă potabilă „D” (Dixie). Este, de altfel, cea mai ieftină dintre probele testate.

Participanții la degustare au considerat că apa este cea mai delicioasă „Sala pompelor Lipetsk”(care îi lipsesc elementele utile) și apa frantuzeasca Evianși Vittel(în care se găsesc calciul și magneziul în destul, și nu există deloc fluor).

Bând apă „Primăvara sfântă” conform rezultatelor primei examinări nu a îndeplinit cerințele de siguranță. S-a constatat că eșantionul depășește indicatorul de poluare organică - oxidabilitate cu permanganat. Aceasta poate indica poluare organică de origine antropică și naturală (benzină, kerosen, fenoli, pesticide, erbicide, xilen, benzen, toluen) și oxidabilă. substante anorganice(săruri de fier (2+), nitriți, hidrogen sulfurat). Este posibil ca apa să fi fost vărsată din surse contaminate cu canalizare și nu bine curățată.

, „Primăvara sfântă”îndeplinește toate cerințele, indicatorul de poluare organică este de câteva ori mai mic decât era înainte. Sperăm că examinarea Roskontrol a atras atenția producătorului asupra neconformității produselor cu cerințele, ceea ce, la rândul său, a dus la o creștere a calității acestuia.

Detalii de testare

Securitate

Calitate

	Nume	Conținutul microbian	Indicatori de poluare	Potrivirea categoriei	Calciu	Magneziu	Fluor
				nu, conținutul de bicarbonați este depășit	mai putin de 1 mg/l	mai putin de 1 mg/l
			oxidabilitatea permanganatului a fost depășită	nu, poluarea organica a fost depasita			mai puțin de 0,1 mg/l
			oxidabilitatea permanganatului a fost depășită	nu, poluarea organica a fost depasita			mai puțin de 0,1 mg/l
				corespunde apei minerale			mai puțin de 0,1 mg/l
				corespunde primei categorii

Evaluările calității apei - Evaluările apei potabile de la producătorii importanți vă vor ajuta să trageți concluzii despre calitatea lichidului de băut, ceea ce vă va ajuta să vă mențineți și să vă îmbunătățiți sănătatea. În plus, veți afla despre caracteristicile producției și compoziției apei îmbuteliate. Soiuri de ape minerale și purificate. Cum să distingem un fals? Evaluarea calității apei - apa potabilă de la principalii producători vă va ajuta să vă dați seama ce apă este mai bine să beți în mod regulat și ce apă îmbuteliată este mai bine să nu cumpărați.

Despre apă și producători

Din cauza nu Calitate superioară baut apă de la robinet oamenii din țara noastră cărora le pasă de sănătatea lor tind să folosească apă îmbuteliată sau minerală pentru băut regulat. În același timp, chiar și cei care au noroc în regiune cu apă bună de la robinet refuză din ce în ce mai mult să o bea în mod regulat din cauza scăderii persistente a calității. Prin urmare, mulți locuitori ai țării noastre beau apă purificată îmbuteliată și gătesc pe ea.

În ceea ce privește apa minerală, utilizarea ei regulată nu numai că va ajuta la menținerea sănătății, ci și o va îmbunătăți semnificativ, deoarece astfel de ape conțin o gamă largă de componente minerale necesare organismului nostru. Până în prezent, producția de apă potabilă îmbuteliată și minerală este realizată nu numai de marile companii comerciale cu renume mondial, ci și de mici companii private.

Drept urmare, au apărut o mulțime de falsuri. Și pentru a spune ușor, o astfel de apă nu numai că nu va fi utilă, dar ne poate dăuna și sănătății. Sperăm că evaluarea noastră pentru apă potabilă vă va ajuta să alegeți apa potrivită și sănătoasă.

Despre compoziția apei potabile din sticle

LA Federația Rusă se folosește o scară simplificată pentru clasificarea apei îmbuteliate:

• Apă de băut purificată
• apă minerală naturală
• Apa minerala artificiala

Apa extrasa din surse curate subterane, cu un complex natural de minerale dizolvate, se numeste apa minerala naturala. În același timp, în țara noastră, o astfel de apă este împărțită și în mai multe subspecii:

• medical
• sala de mese medicală
• Sufragerie

Primele două tipuri sunt cel mai bine utilizate nu în mod regulat, ci la recomandarea unui medic. Dar apa minerală de masă poate fi folosită ca apă potabilă. Nivelul de minerale din acesta ar trebui să fie de cel puțin 1 g / l. Principalii producători de astfel de apă în țara noastră sunt Silver Dew și Sarova.

Cantitatea de minerale din apa de masă medicinală trebuie să fie între 1-10 hl. Aceste ape includ Essentuki-4, Borjomi și Narzan. Concentrația de minerale dizolvate în apă medicinală ar trebui să fie de 10-15 g/l. Acestea sunt apele Essentuki-17 și Lysogorskaya.

Apa potabilă purificată este apă plată, purificat cu grijă de diverse impurități și componente nocive. O astfel de apă purificată artificial este ambalată în sticle și poate fi folosită pentru băut regulat. Primul tip de astfel de ape a fost eliberat în 94 și a fost numit „Izvorul Sfânt”. La sfarsitul anilor '90 existau mărci celebre precum „Aqua Minerale” și Bon Aqua. Apoi a apărut număr mare producatori locali.

Evaluarea calității apei

Numărul de soiuri de ape și producătorii acestora crește în fiecare an. Deci, la începutul anilor 90 existau aproximativ 200 de tipuri de apă potabilă și minerală în sticle, iar la mijlocul anilor 90 erau deja 500. Până în prezent, sunt înregistrate aproximativ 700 de tipuri de ape, în timp ce o sută dintre ele sunt produs în nordul Caucazului.

Cea mai populară apă, care reprezintă aproximativ jumătate din totalul vânzărilor, este apa georgiană. Printre acestea se numără mărci atât de cunoscute precum Borjomi, Essentuki și Narzan. În același timp, Borjomi este clar în frunte.

Conform rezultatelor analizelor diferitelor studii, următorii producători sunt lideri pe piața apei minerale naturale și purificate:

• „Primăvara sfântă”
• "Borjomi"
• "Narzan"
• "Aqua Minerale"
• „Bon Aqua”

• GG&MW Co. N.V. de la producătorul Borjomi
• Nestle Waters de la producătorul Izvorului Sfânt
• "Kavminvody"

• apa lui Biba
• "Mercur"
• "Avka"
• "Sursa Raif"

Cercetătorii apei potabile nu exclud o creștere mare a gamei de produse de pe piață pentru ape minerale naturale și purificate. În același timp, pe piață există un număr mare de companii care produc falsuri. O astfel de apă nu este practic diferită de apa obișnuită de la robinet. Dar cum să distingem astfel de producători?

Cum să distingem apa de calitate scăzută?

Desigur, nu puteți deschide și gusta apa din magazin, dar din aspectul acesteia se pot trage câteva concluzii despre calitatea apei potabile sau minerale:

1. Citiți cu atenție eticheta de pe flacon. Un producător de bună credință indică informatii detaliate despre componentele chimice ale lichidului, precizează categoria apei, descrie sursa de unde a fost preluat lichidul. De asemenea, pe etichetă trebuie să fie prezente datele de înregistrare.
2. Acordați atenție designului sticlei și etichetei. De obicei, falsificatorii nu stau mult timp pe piață, așa că nu își fac prea multe griji aspectși design de containere și autocolante. Produs testat producători de încredere de înaltă calitate este de obicei ambalată într-un recipient frumos cu logo-uri, iar capacul și eticheta sunt frumos proiectate.
3. Pentru a minimiza riscul de a cumpăra un fals, cumpărați bunuri în mare prize. De obicei, proprietarii unor astfel de magazine cumpără mărfuri numai de la furnizori de încredere.

Dacă vă îndoiți de calitatea apei potabile dintr-o sticlă, puteți oricând să comandați o analiză a apei și să o verificați pentru toți indicatorii. Puteți comanda o astfel de analiză în laboratorul nostru. Pentru a face acest lucru, trebuie să contactați managerul la numărul de telefon specificat. În timpul apelului, puteți afla costul unui astfel de control, care depinde de numărul de indicatori analizați.

Ce poate fi mai sigur decât apa potabilă? Cu siguranță nu va aduce rău sănătății, mulți sunt siguri. Din păcate, nu totul este atât de simplu.
Experții asociației „Roskontrol” au testat 12 mărci populare de apă îmbuteliată și au descoperit care dintre ele nu respectă standardele.

Murdărie sub capac

În laboratorul Rostest-Moscova, s-a dovedit că 5 din 12 sticle de apă trimise spre examinare ar putea cauza probleme de sănătate. Da, în apa ruseasca„Pur și simplu ABC” numărul de microbi a depășit norma permisă de 70 (!) ori, iar în armeană „Aparan” - de 3,5 ori. Aceasta înseamnă că lichidul poate conține bacterii care provoacă infecții intestinale. În plus, într-o sticlă din Armenia s-au găsit de 2 ori mai mulți nitrați (săruri de acid azotic nocive pentru organismul uman) decât a permis SanPiN. Și în apa premium din Franța, cantitatea totală de nitrați și nitriți (derivați ai nitraților) a depășit pragul de 40 de ori.
„Cel mai probabil, nitrații au intrat în sursa din care era preluată apa, împreună cu apele uzate - poate că erau întreprinderi industriale în apropiere, facilitati de tratament, ferme colective sau ferme”, a explicat pentru AiF Irina Konokhova, expert de top la NP Roskontrol.
Inainte de a imbutelia apa - atat din surse naturale cat si de la robinet - in sticle, aceasta trebuie curatata. Dar, după cum puteți vedea, nu toată lumea o poate face calitativ.

În plus, de asemenea apa pura nici nu este bun pentru sănătate. " Tehnologii moderne purificările (în special „osmoza inversă”) fac posibilă obținerea de apă aproape sterilă”, spune Rufina Mikhailova, șeful laboratorului pentru igiena alimentării cu apă potabilă și protecția sanitară a corpurilor de apă al Institutului de Cercetare A. N. Sysin pentru Ecologie Umană și Mediu. Igienă. „Dar, din păcate, în același timp, apa este lipsită atât de substanțe nocive, cât și de substanțe utile, apropiindu-se de apa distilată în calitățile ei.”

Fara gust si beneficii

Este exact ceea ce s-a întâmplat cu unele dintre exemplarele care au participat la examinare. Calciul și magneziul utile erau aproape absente în Shishkin Les și Aqua Minerale. Fluorul, necesar pentru rezistența oaselor și prevenirea cariilor, lipsea nu numai în ape bugetare„Primăvara sfântă”, „Camera pompei Lipetsk”, etc., dar chiar și în sticle scumpe.

Și în apa „Pădurea Shishkin”, printre altele, conținutul de bicarbonați a fost depășit. „Această apă nu trebuie băută în caz de boală de rinichi și secreție redusă de suc gastric”, a explicat I. Konokhova. Ea a explicat pentru „AiF” ce este apa dăunătoare cu dezechilibrat compozitia minerala: desigur, nu vei fi otrăvit de el, ca un lichid cu cantitate mare microbi, dar utilizarea unei astfel de ape crește predispoziția la diverse boli. Iar reacția organismului la un dezechilibru este întotdeauna aceeași: elimină elementele în exces împreună cu apa și sărurile necesare. Prin urmare, este mai bine să alegeți o apă echilibrată din punct de vedere al conținutului de minerale. O puteți evalua singur, uitându-vă la tabelul nostru.

Rezultatele studiilor privind apa potabilă
marca de apă, tara origine	Tipul de apă	Microbi patogeni, nitrați/ nitriți	Calciu. Valori utile* - 25-130 mg/l	Magneziu. Valori utile* - 5-65 mg/l	Fluor. Valori utile* - 0,5-1,5 mg/l
Evian, Franţa	mineral	Nu	87,2	23,1	<0,1
Vitel, Franţa	mineral	Nu	84,9	16,3	0,1
„Lipetsky buvet”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	25	5	<0,1
Nestle Pure Life, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	27,5	5,1	0,3
Bon Aqua, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	22,6	19,1	<0,1
„Primăvara Sfântă”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	32,9	8,4	<0,1
Aqua Minerale, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	<1	<1	0,7
„D (Dixie)”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	52,8	14,8	0,7
Pădurea Shishkin, Rusia	apa potabila de prima categorie	Nu	<1	<1	0,4
„Doar ABC”, Rusia	apa potabila de prima categorie	Conținutul de microbi este de 70 de ori mai mare decât este permis	20,8	16,3	0,1
"Aparan" Armenia	apa potabila de prima categorie	Conform nitraților și microbilor nu corespunde celei mai înalte categorii	25,6	5,1	0,6
Cristaline, Franţa	apă potabilă de cea mai înaltă categorie	După conținutul de nitriți nu corespunde categoriei celei mai înalte	122	3,9 (nu corespunde celei mai înalte categorii)	0,8

* Valori utile conform SanPiN „Apă potabilă”. Pentru apa minerala nu sunt furnizate.
Datele se aplică numai probelor prezentate spre examinare. Conform protocoalelor laboratorului „Rostest-Moscova”