domov
Črpalke za vodnjake
Kako očistiti staro ponev iz saj. Zakaj ne bi uporabili mila za pranje perila?

Kako očistiti staro ponev iz saj. Zakaj ne bi uporabili mila za pranje perila?

Vsaka gospodinja se od časa do časa sooči z neprijetno črno oblogo na ponvah, ki se pojavi ob njihovi pogosti uporabi. In če je rahlo zatemnitev mogoče preprosto sprati, potem je veliko težje očistiti ponev iz saj v obliki goste črne skorje. Pri izbiri metode čiščenja je treba upoštevati ne le material, iz katerega je izdelana, temveč tudi prisotnost zaščitni premaz, ki se lahko poškoduje, zaradi česar je posoda popolnoma neprimerna za kuhanje.

Kaj so saje in zakaj so nevarne

Pod vplivom visoka temperatura kaj kovinska površina začne izločati okside, ki s tanko plastjo prekrijejo na štedilniku segreto ponev. Saje iz delujočega gorilnika, mastne lise in ostanki hrane, ki se zažgejo na robovih ponve, se postopoma spremenijo v gosto črno prevleko, imenovano saje. Če se usedline ogljika ne odstranijo pravočasno, se kontaminanti začnejo še bolj lepiti na površino, povečajo debelino plasti in jo spremenijo v črno ohlapno skorjo.

Večina sodobne ponve imajo premaz proti prijemanju, ki preprečuje nastanek ogljikovih usedlin in poenostavi postopek čiščenja. Vendar pa je usedanje saj iz njihovih zunanja stranše vedno vodi do temnenja sten izdelka, kar poslabša videz. Ponve brez zaščitne prevleke so bolj občutljive na nastajanje saj, ne samo z zunanje strani, ampak tudi z notranje strani izdelka.

V tem primeru lahko odlomljeni delci ogljika pridejo v hrano in ogrožajo zdravje ljudi.

Da bi zaščitili sebe in svoje bližnje, je treba ponev po vsaki uporabi temeljito oprati, in če se nastanku črnih oblog ne morete izogniti, jo popolnoma očistite na enega od spodaj navedenih načinov.

Kako očistiti saje od zunaj

Znebiti se starih saj na dnu posode je najtežje in včasih je treba porabiti največ radikalne metode. Pri izbiri metode čiščenja upoštevajte material, iz katerega je izdelana posoda, in stopnjo onesnaženosti.

  • Raztopina mila za pranje perila in lepila.

Ta metoda je primerna za vse vrste ponv, vključno s sodobnimi, in vam omogoča, da zmehčate gosto plast stare saj. Za pripravo raztopine potrebujete posodo za emajl prava velikost, ki ga je treba napolniti z vodo in zavreti. Nato v vodo dodamo kos naribanega 72% mila, pol kozarca silikatnega lepila in pol skodelice sode. Raztopino premešamo in ponev spustimo vanjo nekaj ur, nato pa saje zlahka odstranimo z nožem ali krtačo.


  • Odprt ogenj.

Pod vplivom plamena se bo plast maščobe posušila in začela odpadati v kosih. Z lahkoto ga je mogoče tudi odrezati z nožem. Vendar ta metoda ni primeren za aluminij in ponve iz duraluminija ki lahko ob premočnem segrevanju povzroči deformacijo.

  • mehansko čiščenje.

Ta metoda je najbolj radikalna, saj vključuje odstranjevanje ogljikovih usedlin s kovinsko šobo za perforator, mlinček ali Bolgari. Bolje je, da takšnega čiščenja ne izvajate doma, saj se bodo delci saj in prah razpršili po prostoru.

Čiščenje litoželezne ponve

Odstranjevanje ogljikovih oblog iz zunanjo površino ponve praviloma vzame veliko več časa kot čiščenje ponve od znotraj. Toda pri izdelkih iz litega železa praktično ni razlike, zato bo le močno orodje pomagalo odstraniti črno skorjo. Nekatere gospodinje za te namene uporabljajo čistila za pečice. Ampak litoželezna ponev lahko očistite z bolj dostopnimi sredstvi, ki so v vsaki kuhinji. V ponev stresemo dve žlici soli in prelijemo s kisom. Nato tekočino zavremo in postopoma dodajamo četrt žlice sode. Po reakciji s sodo bo kis izhlapel in ponev bo mogoče pomiti brez večjih težav.


Zelo pogosto skupaj z zastarelo maščobo iz litoželezne posode odstranimo tudi njen poseben premaz, ki ščiti pred gorenjem. Vendar ga je mogoče enostavno obnoviti s kalciniranjem izdelka, najprej s soljo in nato z rastlinskim oljem. Redno Ta postopek bo pomagal zaščititi pred nastankom saj.

Čiščenje jeklene posode

Za čiščenje ponve iz nerjavečega jekla od znotraj lahko uporabite tako kupljene izdelke za odstranjevanje maščobe kot ljudske metode. Za čiščenje saj so najučinkovitejše naslednje snovi:

  1. Sol. V ponev stresite 0,5 skodelice navadne kamene soli in segrejte na štedilniku. Ko sol začne prasketati, mešamo še 15 minut, nato ugasnemo štedilnik in pustimo sol v kozici. Po nekaj urah boste notranje stene zlahka očistili z isto soljo s pomočjo gobe.
  2. Aktivno oglje. Deset tablet premoga je treba zdrobiti in razpršiti po ponvi, nato dodati vodo in počakati 1-2 uri. Po tem lahko izdelek enostavno očistite z detergentom za pomivanje posode.

Čiščenje aluminijaste posode

Za razliko od litega železa so aluminijaste ponve veliko bolj ranljive in muhaste. Oblog na njihovih stenah ni mogoče očistiti mehansko zdrgnite z abrazivnimi snovmi in izpostavite odprtemu ognju.


Agresivno kemične snovi lahko uniči tudi aluminijast izdelek, zato je edini način, da odstranite gosto plast saj, da ponev namočite v univerzalno raztopino mila, lepila in natrijevega pepela.

Rahle usedline ali rahla umazanija z aluminijasta ponev odstranimo z navadno sodo.

S to snovjo, ki jo nanesete na gobico, zlahka očistite zasušeno maščobo in saje, ne da bi poškodovali površino izdelka.

Čiščenje posode s teflonsko prevleko

Zahvaljujoč teflonskemu premazu proti sprijemanju ostane veliko manj umazanije in saj v posodi, zato ko redna nega na notranja površina izdelek praktično ne tvori ogljikovih usedlin. Vendar močno onesnaženje in strjeno maščobo ni tako enostavno odstraniti iz teflona, ​​saj je uporaba praškov in abrazivov nesprejemljiva.

Čiščenje ponve proti prijemanju je lažje in varnejše pomivalni stroj. Če ga ni, potem se lahko temnega premaza znebite tako, da posodo zavrete v vodi z dodatkom detergenta za pomivanje posode.


Čiščenje posode s keramično prevleko

Keramika je ena najvarnejših in najbolj praktične vrste premaz proti prijemanju. Keramične ponve so lahke, enostavne za uporabo in nanje se ne lepijo delci hrane. Da pa ne poškodujete premaza pri čiščenju izdelka iz maščob in saj, morate upoštevati tri preprosta pravila.

Dne 14.4.2015

Kako enostavno je izdelati posodo iz litega železa "Teflon"?

Posoda iz litega železa - neprekosljivi prvak v kakovosti kuhanja - pečen krompir, pilav, pečen kruh, pica, boršč, kaša, tobak piščanec in tako naprej. se dobijo idealno zaradi toplotne vztrajnosti in enakomerna porazdelitev toplotni tok. Toda posoda iz litega železa je izginila iz uporabe zaradi dveh resnih pomanjkljivosti - hrana se lepi na lito železo + litoželezna rjavenje (upoštevajte, da masivnost posoda iz litega železa ni slabost, ampak neizogibna lastnost, kot tudi za vse zepterjeve inercialne posode z enakimi lastnostmi).
Izkazalo se je, da se lahko te pomanjkljivosti litega železa znebite sami za le drobiž in obnovite litoželezno posodo v enem dnevu ter jo naredite popolno s čudovitim okolju prijaznim zaščitnim premazom proti koroziji in proti prijemanju. kot teflon:
Skrivnost je zelo preprosta - na čisto vročo lito železo morate nanesti kapljico sušilnega železa s tanko plastjo. rastlinsko olje(primerno je laneno, konopljino, makovo, orehovo, tungovo, nikakor pa sončnično ali olivno!), nato posodo rahlo prižgemo. In to je to!


Odvisno od kvalitete površina iz litega železa Morda bodo potrebni 2-3 nanosi. Ljubitelji restavriranja litega železa uspejo nanesti do 20 slojev, s čimer dosežejo zrcalno površino in globoko črno barvo.
Preden nadaljujemo z opisom postopka, ugotavljamo, da nam to daje:
- hrana se nikoli več ne bo lepila na litoželezno posodo in vse bo šlo kot po maslu v pravem pomenu teh besed;
- za razliko od teflona, ​​ki ga nekateri dojemajo previdno zaradi možnega sproščanja škodljivih spojin, se tukaj uporabljajo samo naravne sestavine hrane;
- za razliko od teflonskega premaza, ki ga, če je poškodovan, ni mogoče obnoviti sam, tukaj lahko kadar koli "zacelite" praske in nanesete dodatne plasti;
- posode ni mogoče pomiti, samo obrisati morate papirnati prtiček(v Sovjetski čas pekače, ki se še niso ohladili, obrišemo s časopisi) in nato za nadzor obrišemo s prtičkom, navlaženim s kapljico sončnično olje. Če je kontrolni prtiček čist, lahko takoj po ribah ocvrete sladke pite, ne bo vonja;
- prevleka se izkaže za odporno na vlago in toploto in pri kuhanju, parjenju lahko le začasno zbledi, tako da lahko za vedno pozabite tudi na rjo.

Narediti boste morali naslednje:

1. posodo očistite saj (stare plasti zažgane hrane in zažgane maščobe) ali tovarniške barve/olja, če je litoželezna posoda nova;
2. očistiti posodo pred rjo;
3. Na čisto, suho vročo litino nanesite protikorozijsko protilepljivo prevleko - litino namažite s sušilnim oljem (lanenim, konopljinim, makovim, orehovim) in rahlo zapecite v pečici.

Pri delu z litino železa morate upoštevati tri stvari pomembne lastnosti:
- lito železo ne prenaša zelo ostrega segrevanja in hlajenja in lahko poči;
— lito železo je porozen material;
- prava barva litega železa, za katero je treba stremeti pri čiščenju posode - siva:

NARAVNA LITINA

BARVA PO 1-2 PLASTEJEH OLJA


1. čiščenje litega železa iz ogljikovih usedlin / tovarniškega olja

Litoželezno posodo lahko saj očistimo z alkalijo (čistilo za pečico) ali pirolizo – zgorevanjem organskih ostankov, v katerih ostane le pepel. To lahko naredimo s kurjenjem na ognju, plinskem ali električnem gorilniku, najbolj priročno pa je v električni pečici v samočistilnem načinu.
Intenzivnost dima in vonja med gorenjem je odvisna od količine saj, v vsakem primeru pa morate poskrbeti za dobro prezračevanje prostora, še bolje pa je, da to ne storite doma, ampak na deželi.
Še enkrat vas opozarjamo, da lahko lito železo poči, če se močno segreje (podvrženo toplotnemu šoku). Jack Hinkle, uspešen restavrator litega železa in avtor člankov o tej metodi, je v svoji pečici zoglenel več kot 700 litoželeznih ponv in kotlov neprecenljive starine in osebne vrednosti (nekatere ponve so tako dragocene in redke, da so vredne več deset na tisoče dolarjev!). Piše, da je žganje litega železa v peči popolnoma varno, in če PO žganju najdete razpoko, pomeni, da je bila tam PRED žganjem in je bila preprosto nevidna pod plastjo zažgane maščobe in umazanije.

Če obstaja možnost trajanja samočistilnega časa, ga nastavite na vsaj 2 uri. Nato se čiščenje zaključi, vendar bodo vrata še vedno samodejno zaklenjena, dokler temperatura v pečici ne pade s 600-700 C na 100-250 C, odvisno od znamke pečice. Ko se ključavnica odpre, pustimo posodo v pečici še naprej počasi ohlajajo, dokler sobna temperatura(Možno je z odprtimi vrati, tako da hitro). Ko se lito železo ohladi na 30-40 ° C, lahko z njega očistite pepel in nadaljujete z odstranjevanjem rje.
2. Čiščenje rje

Če je rje zelo malo, jo lahko očistite s čistilnim sredstvom. kovinski pribor z abrazivnim prahom, če ga je veliko - obdelajte z brusnim papirjem ali kovinsko krtačo. Po mehansko čiščenje priporočljivo s kemičnimi sredstvi zatreti vse možne žepe rje, pri čemer je treba upoštevati, da je lito železo porozno. Tu nam bodo pomagale kisline. Včasih priporočajo ocetno oz oksalna kislina(sestavni del sredstev za odstranjevanje vodnega kamna in čistil), vendar je fosforna kislina najprimernejša uporaba kot preizkušeno sredstvo za hladno fosfatiranje železnih kovin.
Ortofosforna kislina je glavna sestavina zdravil, ki jih lahko najdemo na ključne besede Fosfatirajoča impregnacija za kovine, protikorozijski pretvornik rje, fosfatirni modifikator rje za obdelavo jeklenih, litoželeznih, pocinkanih in aluminijastih površin pred nanosom barvni materiali. Ortofosforna kislina ustvari zaščitno plast proti koroziji s pretvorbo rje v zaščitni fosfatni film (hladno fosfatiranje), ki tvori kemično vezan sloj netopnih fosfatnih soli železa, cinka in mangana. Če koga moti tehnični namen takšnih izdelkov, lahko priporočamo dva načina - ali kupite čisto fosforno kislino ali uporabite pijače, kot so Coca-Cola, Pepsi in podobno, ki vsebujejo dovoljene prehransko dopolnilo E338 - to je ista fosforna kislina, ki se tam imenuje "regulator kislosti" ali zakisljevalec. Če se malo ogreje dovolj Coca-Cola bo odstranila vso rjo
Po odstranitvi rje je treba ostanke kislin iz litega železa sprati s čisto toplo vodo, prižgati štedilnik na največ (običajno v gospodinjskih pečicah 250C) in, dokler se še ne segreje, takoj postaviti tam lito železo. Ko se lito železo segreje skupaj s pečjo in je zagotovljeno, da se posuši, lahko nadaljujete s postopkom nanašanja in ga začnete kalcinirati s sušilnim oljem.
3. Nanos zaščitnega premaza proti prijemanju iz sušilnega olja na posodo iz litega železa.
Sušilna olja, za razliko od vseh drugih rastlinskih olj in živalskih maščob, po sušenju tvorijo trd film, kot lak, kot emajl. V ponvi je treba torej prižgati prav sušilno olje, ki ga najdeš tudi v sestavi oljnih barv, s katerimi slikarji slikajo svoje slike in čez nekaj časa se barva za vedno posuši na platnu in postane trda in sijoča. In, seveda, slikarji uporabljajo isto sušilno olje kot del barv, ko barvajo stene, kovino, les. oljna barva posuši v bleščice vzdržljiv premaz, gladka na dotik.
V trgovinah z živili lahko najdete več jedilnih sušilnih olj: laneno, makovo, oreh in olje tungovih orehov (tungovo olje). Vsak od njih bo ustvaril čudovit gladek zaključek na površini litega železa. črni premaz, in če nanesete več kot 5 slojev, potem bo tudi bleščeče. In če je pekač gladek in je nanesenih 20 plasti, potem se na dnu pekača lahko vidite kot v črnem ogledalu.

Uporabite lahko navadno sušilno olje iz trgovine z gradbenimi materiali, vendar le naravno, sestavljeno iz laneno olje z dodatkom terpentina in ne izdelki iz lanenega semena iz sončničnega olja z belim špiritom, tj. iskanje nafte ni problem.

Ko se lito železo eno uro segreje do popolnega suhega pri temperaturi 200-250 ° C, ga vzamemo ven in namažemo na rešetko s kapljico sušilnega olja. Če je lito železo zelo gladko, bo kapljica zadostovala za celo ponev.

Le če ima ročaj zapletene detajle in žlebove, bo mogoče tja nanesti več olja s konico krpe ali čopiča z naravnimi ščetinami (ponev je vroča, ne morete uporabiti sintetičnega čopiča).

Izredno pomembno je, da olje nanesemo v tankem sloju, da je litina skoraj suha in se ne sveti. Če lito železo naoljite tako, da je videti "mokro", se bo na mestih posušilo in se lahko "odluščilo".Pravzaprav je malo bolje. tanke plasti maslo kot nekaj debelo! Zato pred žganjem sveže nanesenega sloja odvečno do suhega obrišemo.

Nato morate lito železo, namazano z oljem, dati v razbeljeno peč in vžgati maksimalna temperatura, ki je za gospodinjske pečice približno 250C.

Zakaj v pečici? Seveda lahko vžgeš odprt ogenj, na električni oz plinski gorilnik, vendar ga je v tem primeru težko obdržati temperaturni režim- olje lahko zažgete ali ga premalo posušite, v pečici pa je ta postopek bolj priročen. Obstajajo privrženci naravnega sušenja na soncu, na na prostem, kjer je prezračevanje intenzivno in ultravijolično prispeva k polimerizaciji. Toda ta postopek je dolg, podoben umetnosti in ga ne bodo mogli uporabljati vsi, zato je kalciniranje v pečici najlažji in najbolj zanesljiv način.

Trajanje kalcinacije je odvisno od uporabljenega olja. Na primer, tungovo olje polimerizira v 30 minutah, laneno olje pa je treba kalcinirati dlje: 1 uro, nato izklopite pečico in pustite, da se suši dve uri pri nižji temperaturi.

Za nanos naslednje plasti ponovno segrejte do maksimuma, namažite, držite eno uro, ohladite dve uri itd. V tem času bo premaz na litem železu porjavel in postal popolnoma suh na dotik. Ali pa bo na litem železu drugačne kakovosti, drugačne starosti, poroznosti in sestave ostal praktično nespremenjen. Toda že tretja in četrta plast kalciniranega olja popolnoma spremenita videz in kakovost premaza znotraj in zunaj litoželezne posode. Četrta plast je temno črne čokoladne barve.

Zdaj lahko v dobro obdelanem litem železu z oljem kuhate karkoli več let, vključno s pečenjem, kuhanjem, cvrtjem in žarom. Greg, ki piše čudovit blog o posodah iz litega železa, pečenju in kuhanju v njih, je edina stvar, ki jo lahko povzroči dušenje in dušenje v litem železu, da lahko zaščitna plast potemni. Sijaj pa se seveda zlahka povrne z žarjenjem z več plastmi olja, če je sijaj tako potreben za estetiko.
vir apxiv.ucoz.ru

Od najstarejših časov izuma je ponev postala nepogrešljiv atribut vsake kuhinje. Zanesljiva, močna, priročna in vzdržljiva - ponev je praktično brez konkurence med vsemi vrstami jedi in je primerna za kuhanje najbolj različni tipi hrano. Toda njegova pogosta uporaba in brez ustrezne nege vodi do nastanka saj in plasti maščobnih oblog na njegovi površini. Poleg tega obstajajo situacije, ko se hrana v ponvi zažge. Umiti vse to ni enostavno, a mogoče! O tem, kako očistiti ponev od saj, odvisno od vrste ponve, bomo danes govorili.

Ponve lahko izdelamo iz različne materiale, in v kuhinji skoraj vsake gospodinje je vsaj 2-3 ponve, od najobičajnejšega aluminija, jekla ali litega železa do bolj modnih - teflonskih, keramičnih ali kamnitih. Metode čiščenja ponv so najbolj odvisne od materiala, iz katerega so izdelane, natančneje od tega, iz katerega materiala je njihova prevleka.

Vrste ponv:

Kako očistiti posodo iz nerjavečega jekla

Če je treba močno umazano ali zažgano ponev iz nerjavečega jekla očistiti, je najbolj naraven način za čiščenje z namizna sol. To naredite tako, da na dno ponve nasujete pol kozarca grobe soli, poravnate, navlažite z vodo in pustite nekaj ur. Nato ponev zlahka operemo z običajnim detergentom in dobro speremo v topli tekoči vodi.

Drug način, da se znebite ogljikovih usedlin v posodi iz nerjavečega jekla, je, da zmeljete nekaj tablet. aktivno oglje in prašek nasujte na opečeno mesto, prelijte z manjšo količino vode in pustite stati 15 minut, nato sperite pod tekočo vodo.

Čiščenje s kisom oz citronska kislina: v ponev nalijemo vodo, dodamo malo citronske kisline ali kisa, postavimo na srednji ogenj in pustimo, da tekočina zavre, pustimo vreti 10-15 minut, ogenj ugasnemo, tekočino odlijemo in ko se ponev nekoliko ohladi, ponev sperite kot običajno, nato sperite pod tekočo vodo topla voda. Upoštevajte, da je ta način čiščenja primeren za ponve iz nerjavečega jekla, vendar za aluminijaste posode ta metoda je nesprejemljiva!

Čiščenje teflonske ponve ne zahteva veliko dela, saj imajo te ponve premaz proti prijemanju, ki preprečuje prijemanje hrane. dovolj za namakanje teflonsko ponev v topli vodi in nato operite z gobo z neabrazivnim detergentom.

Pomembno: teflonske površine ponve v nobenem primeru ne čistite s trdimi žičnatimi krpami in za pranje uporabljajte abrazivna sredstva, saj lahko poškodujete premaz.

Kako očistiti aluminijasto posodo

Težje je očistiti aluminijasto ponev iz nečesa, ker je ta material zelo občutljiv tako na mehanske obremenitve kot na vpliv alkalij in kislin. Večina čistil, gob in abrazivi za čiščenje takšne ponve ni mogoče uporabiti, saj lahko pokvarijo njeno površino. Včasih je priporočljivo, da takšne posode očistite s sodo, vendar aluminij ne mara sode. Spletno mesto priporoča uporabo suhe gorčice (gorčični prah) namesto sode in kemičnih čistil. Če onesnaženje ni močno, se suha gorčica zlahka spopade z njimi. Pri hujšem onesnaženju bo pomagala mešanica suhe gorčice, soli in kisa: v umazano ponev stresite približno 1 čajno žličko. žlico gorčice in soli, prelijte malo namizni kis(9%) obrišite onesnažena mesta z gobo in to sestavo ter celotno posodo, vključno z dnom, pustite mešanico delovati 15-20 minut, nato temeljito sperite.

Litoželezne ponve so še vedno zelo priljubljene, saj je hrana, kuhana v njih, še posebej okusna. Očitno zato danes veliko gospodinj ob nakupu kompleta ponve za svojo kuhinjo vedno kupi vsaj eno litoželezno. Ponve iz litega železa se seveda ne umažejo nič slabše od vseh drugih, zato jih je treba tudi pravočasno očistiti pred maščobnimi oblogami, sajami, včasih pred zažgano hrano in celo pred rjo.

Če se hrana zažge v ponvi iz litega železa, je treba posodo očistiti takoj po tej težavi, saj bo po tem, ko se posoda ohladi, to veliko težje storiti. Kaj storiti:

  1. V ponev damo dve žlici soli.
  2. Prelijemo s kisom, da zmes prekrije celotno dno.
  3. Zavremo, pristavimo na močan ogenj.
  4. Dodamo ¼ skodelice sode bikarbone in na majhnem ognju kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  5. Izperite s toplo vodo in detergentom za posodo.

Če zunanji del litoželezna ponev prekrita s plastjo trdovratne maščobe, potem jo lahko očistite takole:

  1. V hladno ponev kanite kapljico detergenta za posodo.
  2. Nalijte vročo vodo in operite z najlonsko ali kovinsko gobo.
  3. Ponev sperite z vodo, obrišite do suhega.
  4. Čistilo za pečico poškropite po pekaču, pustite delovati toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
  5. Sperite čistilo za pečico, ponev sperite z običajnim detergentom za pomivanje posode, sperite in obrišite do suhega.

Pomembno: upoštevati je treba, da tanka plast maščobe na litoželezni posodi igra vlogo protilepljivega premaza, zato takšnih posod ni treba čistiti, dokler niso popolnoma sijoče. Če ste litoželezno ponev že očistili na ta način, je pametno, da jo pred uporabo segrejete z jedilnim oljem, kot je opisano spodaj.

Da ne boste pogosto čistili ponve pred ogljikovimi usedlinami, jo takoj po kuhanju operite z najlonsko krpo v vroči vodi, ne pustite, da se posoda popolnoma ohladi.

Za čiščenje ponve pred rjo, ki lahko nastane v ponvi zaradi dolgotrajne neuporabe, lahko naredite naslednje:

  1. Rjo delno ali v celoti odstranite s kovinsko čistilno blazinico in detergentom.
  2. Pekač postavimo v pečico, segreto na približno 250 °C, in prižgemo dve uri. Po postopku je treba posodo ohladiti. Ta postopek lahko izvajate samo s ponvami, ki imajo kovinski ali odstranljiv lesen ročaj, v slednjem primeru ne pozabite odstraniti ročaja. Priporočljivo je, da spodnjo polico položite v pečico pred segrevanjem aluminijasta folija, potem lahko saje, ki so padle iz ponve, na koncu postopka enostavno odstranite skupaj s folijo.
  3. Po potrebi lahko ponev dodatno obdelate tako, da jo 2-3 ure namočite v raztopino, sestavljeno iz vroče vode in namiznega kisa (9%), vzetega v enake dele, z dodatkom 1-2 tabele. l. tekočine za pomivanje posode. Morda bo potreben daljši čas namakanja, odvisno od stopnje poškodovanosti rje. Nato je treba posodo temeljito oprati z navadnimi in kovinskimi gobami ter detergentom, obrisati do suhega.
  4. Na čisto krpo nanesite malo rastlinskega olja (sončničnega ali lanenega), obrišite ponev iz litega železa znotraj in zunaj (če je ročaj litoželezen, potem tudi ročaj) in pečemo v pečici pri 180–200 °C eno uro. Nato pustite, da se pekač ohladi in jo lahko uporabite.

Kako očistiti keramično posodo

Pri čiščenju keramična ponev ne uporabljajte trdih gobic in ne dovolite nenadnih temperaturnih sprememb, saj lahko na površini keramike nastanejo razpoke, zato morate posodo pred pomivanjem najprej pustiti, da se ohladi, šele nato jo operite z mehko gobo in topla voda. Lahko se opere z neabrazivnim sredstvom detergenti. Ne uporabljajte trdih delov najlonske gobe, kovinske gobe in abrazivnih snovi.

Kako očistiti ponev s kamnito oblogo

Nega ponve s kamnito oblogo je praktično enaka negi teflonske posode. Ponev ni treba čistiti s kovinskimi ščetkami in gobicami, da preprečite mehanske poškodbe premazi. Te posode je treba oprati na običajen način– v vroči vodi z običajnim neabrazivnim detergentom (tekočina za pomivanje posode). Lahko se pere v pomivalnem stroju.

Nenadne spremembe temperature v posodi s kamnito oblogo so izjemno škodljive (na primer, ne morete zamenjati tople vode z mrzlo vodo).

Splošna pravila za nego ponve

Ponev boste lažje očistili, čim bolje boste zanjo skrbeli:

  • ponve pomijte takoj po kuhanju topla voda z uporabo najlonske gobe;
  • ob vsakem pomivanju ne pozabite umiti zunanje strani posode, skrbno očistiti saje ali maščobe, potem se pozneje pri kuhanju posoda ne bo kadila in smrdela in vam ne bo treba izvajati »generalnega čiščenja«. ” za to;
  • po pranju ponev obrišite do suhega;
  • ponve hranite na suhem in čistem mestu.

Kot lahko vidite, je pravil za nego tako starodavnega in uporabnega kuhinjskega atributa veliko lažje načine njegovo čiščenje. Poleg tega si vsaka ponev zasluži posebno pozornost, saj se na njej pripravljajo jedi, ki jih mnogi izmed nas najbolj ljubimo!

Gostiteljica, ki poskuša zadovoljiti svoje domače dobrote in gurmanske jedi, pogosto uporablja ponev. Vendar je ni vedno mogoče podpreti popolna čistoča, zato se na njej pogosto pojavljajo ogljikove usedline. Obloge, ki se pojavijo, so posledica toplotnega delovanja maščob in olj, ki se uporabljajo za pripravo različnih jedi.

Včasih se ostanki hrane tako močno zažgejo na dno in stene posode, da jih prvič ni mogoče obrisati. Sčasoma se obloge strdijo in ob naslednji uporabi ponve se spremenijo v saje, ki jih je vsakič težje odstraniti. Zato, da bi ponvi povrnili njeno nekdanjo lepoto in sijaj, gospodinje poskušajo najti načine za obvladovanje te težave.

Vendar zaradi dejstva, da imajo ponve drugačna pokritost, uporabite pravilne metode za njihovo čiščenje.

Sredstva za odstranjevanje ponv iz trgovine

Izbira sredstev za odstranjevanje saj in stare maščobe danes precej široka. Številne gospodinje jih uporabljajo in nikoli niso bile razočarane. Niso le zelo učinkoviti, ampak zahtevajo tudi minimalen čas za odstranitev zobnih oblog. Če govorimo o pomanjkljivostih gospodinjskih kemikalij, potem jih ima in resne. V procesu uporabe oddajajo strupene spojine, ki niso varne za zdravje. Toda temu se je mogoče izogniti, če upoštevate varnostna pravila. Pred čiščenjem posode si obvezno nadenite gumijaste rokavice, okna v prostoru morajo biti med tem postopkom dobro odprta.

V času, ko gospodinje uporabljajo gospodinjske kemikalije za odstranjevanje saj so lahko ugotovili, kateri od njih so najprimernejši za svojo nalogo. Dobre ocene so prejele čistilne posode Amway, "Shumanit" proizvajalca Bagi, izdelki Mister Muscle. Vsak od zgornjih izdelkov lahko zagotovi želeni učinek, če natančno upoštevate navodila na embalaži. Orodja delujejo po istem principu: raztopino morate nanesti na ponev, pustiti, da se piva nekaj ur, nato pa jo odstranite z običajno gobo.

Kako očistiti litoželezno ponev iz letnih saj?

Litoželezne ponve z razlogom že nekaj desetletijše naprej aktivno uporabljajo številne gospodinje. Ne samo, da vam omogočajo kuhanje okusna hrana vendar jih je tudi enostavno negovati. Ampak glavni razlog Priljubljenost je posledica njihove izjemne moči: ne glede na to, kako agresivnim delovanjem so te ponve izpostavljene, to nikakor ne vpliva na njihovo stanje. Za odstranjevanje saj iz litoželezne posode lahko uporabite že dolgo uveljavljena ljudska zdravila.

večina znane načine povezan z zagotavljanjem toplotnih, mehanskih ali kemičnih vplivov na strukturo materiala. Najboljše metode za odstranjevanje ogljikovih usedlin, ki bodo opisane v nadaljevanju, so se izkazale. Lahko jih uporabite doma in brez posebnega truda vrnete posodo v prvotno čistočo.

Kako oprati ponev iz saj: učinkoviti načini

Čiščenje ponve s pihalnikom

kako ta način izstopa od večine drugih je njegova absolutna varnost. Če vaša kmetija nima pihalnik, potem lahko zakurite ogenj na dvorišču. Bistvo te metode je, da saje iz ponve zažgemo z ognjem. Iz tega sledi, da morate najprej obrniti ponev na glavo in jo nato segreti s pihalnikom.

Po jedi se segrejejo, kar je razbrati po videzu – zobne obloge bodo pred očmi izgorele, ponev pomočite v skledo z hladna voda, nato pa ostane le, da ga rahlo zdrgnete z navadno kovinsko krpo. Po številnih ocenah ta način čiščenja ponve iz saj ne traja več kot pol ure kuhinjski pomočnik iskrila s frekvenco.

Kako odstraniti stare saje zunaj in znotraj s peskom?

to način za ravnanje s sajami nekoliko podoben zgornjemu, vendar ima tudi svoje značilnosti. Na štedilnik je treba nastaviti ogenj srednje intenzivnosti in nanj postaviti litoželezno ponev. Nato je treba jedi kuhati nekaj ur, da se lahko dobro ocvrejo. Včasih ni mogoče doseči želenega rezultata že prvič, zato bodite pripravljeni na dejstvo, da boste morali ta postopek ponoviti večkrat, po vsakem segrevanju ponve pa pustite, da se ohladi.

Po prvem ciklu cvrtja pesek se vlije v ponev dovolj velik, da popolnoma napolni celotno posodo. Nato ponev postavimo na štedilnik, vendar tokrat vztrajamo približno 2 uri.

Glede na ocene ta metoda je zelo učinkovita. Edina pomanjkljivost je, da morate zelo dolgo čakati, da se saje odstranijo.

Kako odstraniti stare saje s kisom doma?

glavni učinek pri uporabi tega orodja zaradi tega visoka stopnja kislost, ki vam omogoča uničenje maščobe, ki je osnova vsake saj. Če se je tako zgodilo, da v vašem gospodinjstvu niste našli kisa, lahko namesto tega uporabite navadno citronsko kislino, vendar jo najprej razredčite z vodo.

Postopek odstranjevanja saj iz ponve je naslednji:

  • V posodo nalijte toliko kisa ali kisline, da zapolni celotno prostornino.
  • Nato ponev postavimo v pečico in segrevamo nekaj ur.
  • Dovolj je večurno vretje kisa, da saje odpadejo s sten, nato pa lahko ponev zlahka vrnete v prvotni videz.

Alternativni načini

Učinkovito ljudsko zdravilo - aktivno oglje

Če vam iz nekega razloga ni všeč zgornje metode odstranjevanja ogljikovih usedlin iz ponve, potem vam bo zagotovo všeč ta način, ki ni le zelo preprost, ampak tudi učinkovit. Za odstranjevanje zobnih oblog se niti ni treba veliko truditi. Da bi dosegli želeni rezultat, boste potrebovali vsaj 10 tablet opisanega zdravila, ki jih je treba zdrobiti v prah, nato pa posodo sprati z vodo in pustiti, da se odteče.

Posebno pozornost posvečamo dejstvu, da mora biti ponev mokra, vendar ne sme biti vode kot take. Nato vanjo vlijemo prašek iz tablet in pustimo eno uro, da deluje. Po navedenem času boste morali le še obrisati površine z gobico in čistilnim sredstvom, ki ga imate.

Kako očistiti ponev s kovinsko gobo?

Kovinska umivalnica - zelo učinkovita napeljava za čiščenje posode pred sajami, saj njeno strukturo tvorijo trdne spirale, povezane v eno samo obliko. Tudi ob prvem seznanjanju s kovinsko krpo ni težko uganiti, kako uporabljati to napravo. Vendar morate upoštevati, da morate posodo pomivati ​​zelo previdno, sicer lahko poškodujete površino posode.

Da boste lažje sprali ogljikove obloge s površine posode, je priporočljivo, da jo najprej segrejete in se šele nato lotite čiščenja. Upoštevajte, da se ta metoda lahko uporablja samo za izdelke iz litega železa, ki zlahka prenesejo tako agresiven vpliv.

Kako kuhati zažgano ponev z milom?

Najprej potrebujete pripraviti milo za pranje perila , ki ga je treba zdrobiti v čips na fino Rende. Nato ga je treba postaviti v ponev, naliti vodo, postaviti na štedilnik in zavreti.

Običajno lahko dosežemo želeni rezultat, če ponev v raztopini kuhamo več ur.

Kako kuhati saje s soljo, sodo in kisom?

izkoristiti ta metoda ravnanja s sajami lahko vsaka gospodinja, saj je povsem preprosta in ne zahteva veliko truda ali uporabe posebne opreme. Za odstranjevanje ogljikovih oblog potrebujete cenovno najugodnejše sestavine, ki jih lahko najdete v kateri koli kuhinji. Čistilni učinek zagotavljajo znani izdelki, kot so Soda bikarbona in 9% jabolčnega kisa.

Bistvo te tehnike je naslednje:

Kako očistiti ponev proti prijemanju?

običajno, odstranjevanje starih saj iz ponve s teflonom oz s keramično prevleko ni velik problem za gospodinje. To je razloženo precej preprosto - maščoba se ne vpije v površino teh materialov, kar je posledica delovanja premaza, ki ščiti hrano pred gorenjem. Zato lahko po daljši uporabi v ponvi nastane le komaj opazna obloga, ki jo je precej enostavno odstraniti.

  • Če želite to narediti, postavite posodo topla voda in ga podpirajte v njem, dokler maščoba ne začne odstopati od sten in dna.
  • Nato vzemite običajno gobo in tri ponve. Običajno po prvem postopku obloga popolnoma izgine.

Vendar ne pozabite na to za odstranjevanje madežev s posode, ki imajo keramično ali teflonsko prevleko, je prepovedano uporabljati grobe krpe. Ne uporabljajte gospodinjskih kemikalij, ki vsebujejo abrazivne sestavine. Prav tako morate vedeti, kako uporabljati keramične ponve morate biti zelo previdni: poleg upoštevanja zgornjih priporočil zaščitite površine pred nenadnimi spremembami temperature. Zato jih je mogoče oprati le v topli vodi.

Kako odstraniti zažgano hrano iz aluminijaste posode?

Zelo pogosto, ko hostesa v aluminijasto posodo ali iz druge mehke kovine nastane težke saje, po prvem poskusu odstranitve izgubi upanje, da ji jo bo mogoče vrniti začetni sijaj. Posode dobijo tako neprijeten videz zaradi visoke občutljivosti materiala na različne vplive.

še posebej velika nevarnost zanj agresivno mehansko čiščenje. Prav tako morate biti previdni pri uporabi gospodinjskih kemikalij, ki vsebujejo močno alkalne ali kisle sestavine. Takšne posode je priporočljivo očistiti s posebnimi sredstvi zasnovan za nego posode s takšnim premazom. Po mnenju nekaterih gospodinj lahko navadna soda bikarbona odlično odstrani ogljikove obloge iz aluminijaste posode.

Zaključek

Težava nastajanje saj v ponvi znana vsaki gostiteljici, vendar ne vedo vsi, kako se je hitro in enostavno znebiti. Običajno potem, ko jih poskusijo nekaj shranjujte sredstva da bi odstranili saje, gospodinje obupajo in izgubijo vero, da je še vedno mogoče obnoviti nekdanjo čistočo ponve.

Vendar jih je dovolj učinkovite in za uporabo enostavne metode, s katerima lahko tudi doma odstranite iz pekača stare saje. Seveda je težko priporočiti univerzalno metodo, s katero lahko posodo očistite po prvi uporabi, saj so primeri različni. Vendar ne obupajte, če katera od metod ni izpolnila pričakovanj. Konec koncev, če ponev ni bila očiščena več let, potem boste verjetno morali večkrat obdelati njene stene in dno, da odstranite neprijeten premaz.

Dobra gospodinja ima vedno čisto ponev. Kaj storiti, če ste dobili kakovostno posodo, ki ni bila pravilno negovana? Kako odstraniti stare saje z notranje in zunanje strani?

Kako očistiti notranjost ponve

Notranjo površino posode očistimo tako, da raztopimo ostanke maščobe in oprijete hrane. S tem se dobro obnesejo alkalne raztopine, pripravljene na osnovi natrijevega pepela ali sode bikarbone.

Oljnati mehki premaz

Gosto maščobno oblogo namažemo s pasto iz sode in vode. Nekateri blogerji svetujejo, da mu dodate kis ali citronsko kislino. To bo nevtraliziralo sodo, tj. izdelek bo izgubil svojo čistilno moč. Zato je najbolje uporabiti kisle in alkalne raztopine ločeno.

Ko je soda pasta nanesena na dno in stene, jo morate pustiti stati 30-40 minut, da preprečite, da bi se izsušila. Če želite to narediti, lahko ponev zavijete v folija ali običajni paket. Po takem obkladku se mastni film dobro odstrani z navadno krpo iz penaste gume.

Če masten premaz tanka in ni imela časa, da bi se spremenila v gosto maso, lahko posodo očistite s suhimi vpojnimi praški. Primerno za to:

  • suha soda;
  • sol;
  • zdrobljeno aktivno oglje;
  • gorčica.

Delujejo kot sorbent, absorbirajo maščobo in jo varno vežejo. Po takšnem škropljenju se posoda zlahka opere z detergentom in vročo vodo.

Po cvrtju rib ali drugih paniranih izdelkov na dnu ostanejo težko izpirajoče se ogljikove usedline, ki vsebujejo delce moke ali krekerjev. Da se ga znebite, je dovolj, da ponev obrišete s papirnato brisačo ali krpo, da material brisače vpije maščobo in odstrani ogljikove obloge.

Nato lahko uporabite običajni detergent za posodo. Krpica se ne bo zamašila z maščobo, vse pa se bo hitro in enostavno izpralo.

Pesek dobro absorbira maščobo. Na voljo je in poceni. Dovolj je, da na dno nalijemo plast 2-3 cm in jo dobro prižgemo. Nato lahko pesek zavržete ali uporabite kot abrazivno sredstvo za čiščenje dna zunaj.

Posušene trde saje

Trd črn film se oblikuje na kateri koli površini. Tudi na premazih proti prijemanju. Leži na stenah ponve od zunaj in od znotraj. Z njim se je težje spopasti kot z mehkim onesnaženjem.

Nanesite nanos paste iz sode. Na nelepljivih premazih se spopade s takim onesnaženjem. Po 30-40 minutah ponev očistite pod vročo vodo.

Če to ne pomaga, uporabite čistilo za pečico. Namenjeni so mehčanju in raztapljanju ogljikovih usedlin. Bodite previdni in negujte svoje roke. Uporabite rokavice kot raztopina vsebuje visoko koncentrirano alkalijo.

Če iz nekega razloga ne želite uporabljati sodobnih gospodinjskih kemikalij, v posodo do roba nalijte vodo, pomešano z dvema kozarcema kisa. To raztopino zavrite neposredno v ponvi in ​​pustite, da se počasi ohladi.

Kislina pomaga pri raztapljanju mineralnih usedlin. To uporabljajo proizvajalci čistilnih sredstev za kotličke in vodovodne instalacije.

Namesto kisa lahko vzamete nekaj paketov citronske kisline. V ponvi jo vlijemo v vrelo vodo. Videli boste močno reakcijo. Raztopino pustimo vreti približno 20 minut, nato pa jo počasi ohladimo. V kislem okolju se trde usedline ločijo od dna in sten posode.

Pozor! Pri vrenju alkalij in kislin odprite okna in vključite napo! Vdihavanje hlapov lahko poškoduje sluznico dihal!

Kako očistiti zunanjost ponve

Barva na zunanjih stenah je zelo mehka. Če pri čiščenju uporabljate kovinsko krpo, se bodo pojavile grde praske, posoda pa bo izgubila svoj prvotni videz.

Da bi obnovili sijočo čistost, je dovolj, da površino namažete z mešanico gorčice, amoniak in vodo. To je odlična mešanica mehkega naravnega abraziva in alkalije.

Če posoda teče in je barva vidna izpod plasti saj, poskusite uporabiti čistilo za pečico. Če se je izkazalo za nemočno, potem si priskrbite večjo posodo ali ponev z zadostnim premerom, da lahko vanj postavite ponev in jo nalijete z vodo.

V pripravljeno posodo nalijemo 10 litrov. vode in dodajte 2 skodelici naribanega mila za pranje perila, enako količino natrijevega pepela (lahko uporabite navadno hrano, vendar jo potrebujete 6 skodelic) in 200 ml tekočega pisarniškega lepila. Ponev potopite v pripravljeno raztopino in kuhajte 2-3 ure. Bolje je, da to storite zunaj. Če to ni mogoče, odprite vsa okna. Nastavite prepih in vklopite napo. Poskrbite za svoja pljuča in bronhije.

Po takšni kopeli bo večina umazanije izginila sama od sebe. Ostanke je mogoče očistiti mehka krtača in umivalno krpo.

Spodaj

Lahko se zatečete k prebavi. V tem primeru bodo očiščeni tudi ročaji. Če to ni mogoče, lahko preprosto postavite ponev na ponev, v katero vlijete 1 liter vode in vlijete 1 kozarec sode. Zavrite vodo. Ponev pustite stati na parni kopeli 30-40 minut in očistite z kovinsko umivalno krpo in gobice.

Če je situacija v teku in se usedline ogljika ne odstranijo na običajen način, se lahko zatečete k zadnji možnosti.

Dno posode segrejemo nad ognjem. Kovina se širi hitreje kot usedline ogljika. Ko je vroča, opeklina postane krhka in jo je mogoče strgati z nožem ali kovinsko krtačo.

Aluminij se pri neenakomernem segrevanju zlahka deformira. Zato ne pretiravajte. Ta metoda je dobra za posode iz litega železa in jekla.

Ko nimate kaj izgubiti, se lahko obrnete na izdelke za pranje avtomobilov brez dotika. Bodite pozorni na rešitve za odstranjevanje saj in ostankov olj, bitumna in drugih onesnaževalcev, ki so po lastnostih podobni sajam in maščobam.

Mimogrede, črn film se na dnu oblikuje ne samo iz kapljic olja. Pogosto se črna pojavi kot posledica zgorevanja nizkokakovostnega plina. Ali ko so prehodi gorilnika zamašeni, zaradi česar se kadijo. V tem primeru je mogoče obnoviti čistost površine s pomočjo odstranjevalcev saj.

Pozor! Po uporabi močnega kemične raztopine posoda mora biti temeljito oprana. Lahko ga kuhate eno uro, da popolnoma odstranite ostanke detergentov.

Peskanje bo pomagalo odstraniti umazanijo in po potrebi polirati površino. Kovinska krtača, nameščena na sveder, bo imela enak učinek.

Pozor! pri mehansko delovanje trdi čopiči, karcherji in peskalniki lahko poškodujejo barvo in zaščitni premaz proti prijemanju.

Kot vidite, posodo vrnite čisto in čudovit razgled lahko. Če ga po vsaki uporabi pravočasno pomijete, boste umazanijo zlahka odstranili s pomočjo običajnih detergentov za pomivanje posode.

Video: Kako očistiti ponev brez kemikalij

9. oktober 2017 Werri



Oddelki