زراعة جذر البقدونس. ترقق جذور البقدونس

لطالما كان الناس يضيفون إلى أطباق اللحوم والخضروات ، على سبيل المثال ، البورش الأوكراني الشهير بهاراتوخضار الحديقة والجذور.

أحد مكونات الطهي هو البقدونس الجذري ، الذي يسهل نموه والعناية به ، ويمكن زراعته في كل من الحديقة والمنزل. تعلم كيف تنمو ارض مفتوحة، الدفيئة ، على حافة النافذة ، قبل الشتاء ، وكيفية العناية بها بعد زرع البذور.

جذر البقدونس: زراعة ورعاية

تحضير التربة

قبل النمو جذر البقدونسفي الحديقة تحتاج إلى التحضير للبذور مؤامرة خصبةالأرض في مكان مشمس أو ظل جزئي.

إذا كانت الأرض فقيرة بالعناصر الغذائية ، فهناك طريقتان لإثرائها:

1. الخريف . في الربيع ، قبل الزراعة ، ندخل في التربة سماد فوسفاتي، جداً البقدونس المفضل: بمقدار 1 عداد الجريسوف تحتاج 3 ملاعق كبيرة. سوبر فوسفات. نحن أيضا نخصب الحديقة رماد الخشب(يوجد الكثير من البوتاسيوم) - لكل متر طولي نأخذ كأسًا من الرماد.
2. الخريف. في الخريف ، قمنا بحفر السرير وإدخال الدبال بمعدل 5 كجم لكل 1 متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الربيع الأسمدة المعدنية- حسب الطريقة الموصوفة اعلاه.

إن زراعة البقدونس الجذري في الأرض المفتوحة يتضمن زراعة البذور مباشرة في الحديقة - بدون شتلات. نظرًا لأن هذا النبات مقاوم للطقس البارد ، فإننا نزرع البذور بالفعل في مارس وأبريل.

تنبت البذور ببطء شديد وتسرع من ظهور الشتلات بشكل مصطنع. نحن نتصرف مثل هذا:

• نقع البذور في ماء دافئوانتظر يومين.
• نزرع البذور في الحديقة ونصنع أخاديد بعمق 1 سم والمسافة بين الصفوف 15 سم.

يتيح لك هذا الإجراء الحصول على الشتلات بالفعل في اليوم الخامس بعد زرع البذور. الآن أنت تعرف متى يمكنك زرع جذور البقدونس في أرض مفتوحة ، والآن سنتعلم كيفية العناية بها.

يتكون الاعتناء بهذا النبات من الضمادات العلوية والري في الوقت المناسب وتخفيف الشتلات وتخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة.

دعونا نفكر بالتفصيل في جميع المراحل:

• ترقق الشتلات . بعد ظهور البراعم ، يجب أن نخفف الشتلات بحيث لا تزيد المسافة بينها عن 3 سم ، وللحصول على جذور أكبر ، نكرر الإجراء بعد أسبوعين ، مع ترك مسافة بين البراعم 7 سم.
• إزالة الأعشاب الضارة والبقدونس . حتى لا تأخذ الحشائش من الشتلات العناصر الغذائية، لم تخنق النمو ولم تنتقل إلى الموقع الأمراض الخطيرة، فنحن نتخلص منها بانتظام ونفك الممرات على الفور.
• سقي . نحن نسقي الشتلات المرحلة الأوليةالنمو - في الصباح والمساء ، عندما لا "تقلى" الشمس. في وقت لاحق ، لن تكون هناك حاجة إلى الري المنتظم إلا في شهر أغسطس ، عندما تكتسب المحاصيل الجذرية كتلة.
• أعلى صلصة البقدونس الجذور . في الصيف ، نطعم النباتات ثلاث مرات بالأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.

كما ترون ، لا يتطلب زراعة البقدونس الجذري أي حيل خاصة - حتى بستاني عديم الخبرة يمكنه فعل ذلك.

بقدونس جذر السكر: ينمو في دفيئة

إذا كنت ترغب في زراعة البقدونس بطريقة الدفيئة ، فإن التربة الخشبية البودزولية أو الطينية قليلاً مناسبة لذلك. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكون ثقيلًا ومضغوطًا: في مثل هذه التربة ، ستكون الجذور ملتوية وغير ملائمة للاستخدام والتخزين.

لكي ينمو البقدونس جيدًا في الدفيئة ، فإنه يحتاج إلى شرطين:

1. سقي منتظم . من الناحية المثالية ينبغي أن يكون هذا رى بالتنقيطالنباتات المقدمة من قبل نظام بالتنقيط. بالطبع ، يمكنك الحصول على سقي ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تلويث التربة حتى لا تتعكر.
2. إضاءة جيدة . لتزويد الشتلات بالإضاءة الكافية نستخدمها.

يمكنك زرع البذور في دفيئة في نهاية شهر يناير. نصنع أخاديدًا ضحلة ونزرع البذور ، ونترك مسافة حوالي 10 سم بينها ، وبعد ظهور البراعم نقوم بتخفيفها بحيث يكون هناك فجوة 4 سم بينها.

من المهم أيضًا تهوية الدفيئة من وقت لآخر لتزويد النباتات بمناخ محلي صحي وتنظيف التربة من الأعشاب الضارة.

جذر البقدونس: ينمو على حافة النافذة

زراعة البقدونس الجذري على النافذة عمل صعب. إذا كنت تجرؤ على هذه التجربة ، فاتبع هذه الخطة:

• اختيار مكان للهبوط. يتم استبعاد لوجيا والشرفة - فقط عتبة النافذة ستفعل. نشتري صندوق عريض أو أواني الزهورمتوسطة الحجم (أصيص واحد يضم 3 محاصيل جذرية).
• زرع البذور فيها أرض خصبة . إذا نما البقدونس في صندوق ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 7-8 سم ، بين الغرسات - 5 سم.
• سقي البقدونس 1-2 مرات في الأسبوع.

نقوم بانتظام بتهوية الغرفة التي يوجد بها صندوق البقدونس وحماية النباتات من المسودات.

زراعة جذور البقدونس قبل الشتاء

هل من الممكن زراعة جذور البقدونس قبل الشتاء؟ بالطبع ، الشيء الرئيسي هو تحضير التربة بشكل صحيح واختيار أصناف جيدة.

الأنواع التالية من البقدونس مناسبة لزرع هذا النبات في أواخر الخريف:

• خاناتشكا
• ألبا
• سكر
• محصول
• بوردوفيتشكايا

سوف يعطي بذر Podzimny من البقدونس الجذر براعم ودية و حصاد جيدإذا زرعتها في الوقت المناسب في تربة معدة جيدًا.

اختيار الموقع وإعداد التربة

المنطقة المضاءة جيدًا والتي لا تغمرها مياه الينابيع والأمطار الغزيرة هي الأنسب لزراعة البقدونس الشتوي. كما يحتاج إلى الحماية من الرياح الباردة. يُنصح بزرع البذور في الحديقة بعد الطماطم ، الملفوف المبكرأو البصل أو الثوم أو الخيار. لا يمكنك زرع البقدونس عليه رقعة الجزرة: هذا لا يجوز إلا بعد ثلاث سنوات.

في أغسطس ، قمنا بإعداد الموقع لبذر البذور. بعد حصاد محصول الخضار ، نقوم بتخصيب الأرض بالسماد الفاسد ، وحفرها على عمق حوالي 25 سم ، ثم نقوم بتسوية السرير.

نقوم بإعداد ردم البذور عن طريق خلط الرمل والأرض مع الدبال ، ووضعها بعيدًا للتخزين في حظيرة أو في مكان مغلق آخر.

يمكن زرع البقدونس الشتوي عندما لا تتجاوز درجة حرارة الهواء أثناء النهار درجتين مئويتين. في هذا الوقت ، تبدأ الأرض في التجمد ليلًا بمقدار 2 سم ، وخلال النهار تذوب. من المهم أن يكون لديك وقت لزرع البقدونس قبل تغطية الأرض بالثلج الدائم.

عملية زراعة البقدونس الشتوي

• في المساء قبل يوم الزراعة ، قمنا بقطع الأخاديد بعمق لا يزيد عن 2.5 سم.
• في الصباح نضع البذور الجافة في أخاديد مجمدة - 35 آتشين لكل 1 متر مربع. الارض.
• نحن نغفو الأوجاع مع ردم جاهز ، تم تخزينه مسبقًا في حظيرة ، بطبقة لا يزيد سمكها عن 3 سم.
• نغطي السرير بالخث أو بطبقة رقيقة من السماد العضوي حتى لا تتشكل قشرة في الربيع.
• إذا انخفضت درجة الحرارة بسرعة ، ولم يكذب الثلج بعد ، فإننا نغطي الأرض بفروع الراتينجية وأوراق الشجر الجافة.

نحن لا نسقي الفراش ، حتى لا ندمر النباتات: تنتفخ البذور وتنبت ، والتي ستموت ببساطة من انخفاض حرارة الجسم. في الربيع ، نمتنع أيضًا عن الري ، حيث سيكون هناك الكثير من الماء بعد ذوبان الثلج.

في أوائل الربيع ، نجمع الأوراق وأغصان التنوب ، وبعد ذوبان الثلج ، نغطي المنطقة بمواد التغطية. بعد ظهور البراعم ، نقوم بفك التربة. لمعرفة كيفية زراعة جذور البقدونس أثناء الزراعة العادية ، فإننا نعتني أيضًا بالنباتات بنفس الطريقة عند الزراعة قبل الشتاء.

البذر الشتوي جيد لأنه يظهر براعم قبل أسبوعين من بذر الربيع ، وسيكون أكثر مقاومة للأمراض.

الآن أنت تعلم أن البقدونس الجذر ، الذي يسهل نموه والعناية به ، يمكن زراعته حتى من قبل البستانيين عديمي الخبرة. تنمو نبات مفيدعلى موقعك ، وعلى طاولتك سيكون هناك دائمًا جديدًا عبق الخضروجذور لذيذة للبورشت!

لا تزال توجد أنواع برية من البقدونس في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، مما يتيح لنا اعتبار هذه المنطقة الموطن الحقيقي للنبات. جاء أول ذكر للبقدونس إلينا من البردي. مصر القديمة. اعتقد المصريون جديا أن البقدونس ينمو من قطرات الدم التي أراقها ابن الإله أوزوريس. تم ارتداء أكاليل أوراق النبات في مناسبات حداد مختلفة. كما اعتبر الإغريق القدماء البقدونس رمزًا للخسارة. بطبيعة الحال ، لم يؤكل نبات الحداد هذا.

لم يبدأ استهلاك البقدونس كخضروات حتى القرن التاسع في أوروبا. كثير من المؤرخين مقتنعون بأن حل وسط قد نشأ ، كما يقولون ، إذا لم يكن بإمكانك تناول القمم ، فسنستخدم الجذور. لقد كان ذلك أم لا ، ولكن منذ تلك اللحظة فصاعدًا ، أخذ البقدونس الجذور مكانه على الطاولة الأوروبية.

زرع جذور البقدونس في الحديقة

في جميع الأكواخ المنزلية والصيفية تقريبًا في بلدنا ، تنمو جذور البستانيين و أوراق البقدونس أصناف مختلفة. العديد من ربات البيوت لا يتخيلن الطبخ أفضل الأطباقبدون توابلك المفضلة. وفي الوقت نفسه ، فإن زراعة البقدونس الجذرية ليست كذلك. مهمة بسيطةكما قد يبدو للوهلة الأولى.

أولاً،يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البقدونس الجذري هو محصول جذري ، وأن جميع المحاصيل الجذرية تتطلب تربة فضفاضة وخصبة في نفس الوقت لتنميتها. نتيجة جيدةيمكن تحقيقه عن طريق زراعة محصول جذري بعد زراعة محصول في حديقة غنية بالمواد العضوية ، على سبيل المثال ، بعد محاصيل اليقطين.

لا يمكن زراعة المحاصيل الجذرية على مواد عضوية طازجة ، وبسبب هذا فإنها تنحني وتفكك وتفقد مظهرها القابل للتسويق و صفات الذوق!!!

ثانيًا،بذور البقدونس مغلفة بمثبطات ، وهي مواد تمنع الإنبات المبكر للبذور. لحل مشكلة إنبات البذور البطيء ، يتم استخدام طريقة التقسيم الطبقي. جوهرها هو التصلب بالتناوب درجات حرارة مختلفةكأنما يقلد الظروف الطبيعية. قبل شهر واحد من البذر المقترح ، في الممر الأوسطفي حوالي الأول من أبريل ، يتم وضع بذور البقدونس المنقوعة في الثلاجة في الثلاجة من أجل الرف العلوي. نبقى هنا لمدة أسبوع ، ثم لمدة يومين في الفريزر ، ثم مرة أخرى في الثلاجة ، وهكذا دواليك حتى الزراعة. سكان البيوت الخاصة أو أصحابها شرفات مفتوحةيمكنك ببساطة دفن الحاويات بالبذور المبللة في الثلج.

ثالثا،من المهم ألا تفوت الوقت الذي يجب أن تزرع فيه البقدونس في أرض مفتوحة. يُزرع البقدونس الجذري ، مثل الجزر والجزر الأبيض ونباتات مظلة أخرى ، في الحديقة مع المحاصيل الأولى بمجرد أن تسمح التربة بذلك. يعد ذلك ضروريًا حتى تلتقط البذرة ، بمجرد دخولها التربة ، كل رطوبة الثلج. من أجل الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل ، بالإضافة إلى ذلك ، بعد نثر البذور ، يتم تغطية التلال بمادة بيضاء غير منسوجة. في الصناديق الضيقة التي نستخدمها ، من السهل جدًا القيام بذلك عن طريق تثبيت "القماش غير المنسوج" في الصندوق باستخدام دباسة.

الرابعة ،من الضروري مراقبة الموقع الصحيح للهبوط. عند توجيه التلال الضيقة ، التي يبلغ طولها خمسة وأربعين سنتيمتراً ، من الشمال إلى الجنوب ، نصنع صفين في العرض بمسافة تتراوح بين 20 و 25 سنتيمتراً. على التوالي ، يجب أن يكون الفاصل الزمني خمسة سنتيمترات على الأقل. إذا كنت تزرع كثيرًا ، فسيتعين عليك تقشير النباتات لتجنب تقطيع جذور البقدونس.

إذا اتبعت هذه التوصيات ، فستفقس البذور بالفعل في اليوم السابع إلى العاشر. بعد ظهور البراعم الودية ، من الضروري إزالتها قماش غير محاكونشارة الفرشاة مع بقايا النباتات المكسرة. يعتبر العشب الموجود أسفل ماكينة الحلاقة جيدًا لهذا الغرض. إذا كان العشب لا يزال صغيرًا ، يمكنك استخدام نشارة الخشب الصغيرة ، فهي لن تحتفظ بالرطوبة جيدًا فحسب ، بل تمنع أيضًا نمو الأعشاب الضارة.

نقوم بخلع جذر البقدونس

خلال موسم النمو ، يطرح السؤال: كيف ومتى يتم إطعام جذر البقدونس؟ السؤال الرئيسيهنا - متى؟ يجب إطعام البقدونس الجذري ، مثل الجزر ، في غضون أسبوع ، بحد أقصى شتلتين. سيؤدي التسميد العلوي أثناء تكوين المحاصيل الجذرية إلى قبحها وفقدان جودتها. لن تصل جذور النبات إلى الداخل بعد الآن ، وستحاول العثور على "طعام" على سطح السرير. ولكن في بداية موسم النمو ، يمكنك إطعام "السماد الأخضر" مرة واحدة.

سماد أخضر - ضخ الأعشاب المفرومة ناعماً. في البلاستيك أو الأواني الزجاجيةتزرع أعشاب مختلفة ، لدينا نبات القراص ، ونملأ بالماء. بعد أسبوع من التخمير ، نسقي النباتات بمحلول "بياكي" في الماء بنسبة واحد إلى عشرة !!!

يمكن الحصاد الكامل لجذر البقدونس من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ، اعتمادًا على الطقس.

بذر البقدونس قبل الشتاء

يمكن زرع جذور البقدونس قبل الشتاء. مع هذا نوفر لأنفسنا حصادًا مبكرًا ودودًا للمحاصيل الجذرية ونطلقها ساخنة وقت الربيع. كثير من الناس يسألون أنفسهم: متى يزرعون البقدونس قبل الشتاء؟ يجب أن يتم البذر في إسطبل درجة حرارة سلبية. في الخريف ، نصنع أخاديد في الأسرة ونجهز التربة أو الرمل للردم. في فصل الشتاء ، نضع البذور في الأخاديد المحضرة وننام مع طبقة سفلية فضفاضة. من فوق ننام بالثلج.

من الملائم استخدام البقدونس الجذري في الشتاء لإجبار الخضار على الفيتامينات. للقيام بذلك ، نزرع المحاصيل الجذرية في حاويات عالية ، ونترك حوالي 2 سم فوق السطح. نحن نسقي ونضع على حافة النافذة. سرعان ما يتحول القدر إلى اللون الأخضر ويمنح العائلة توابلًا شهية.

باختصار عن الأصناف

أصناف جذر البقدونس:

يبقى اختيار نوع البقدونس الجذري الذي تفضله ، وإعداد البذور وزرعها في الحديقة. عندما تظهر البراعم ، ابدأ في رعاية النباتات الصغيرة. ستكون نتيجة مخاوفك حصادًا جيدًا للخضروات الصحية.

فيديو عن البقدونس

البقدونس الجذر هو ساكن دائم في حدائق الخضروات. هذه الثقافة مقاومة للبرد وبسيط. مع القليل من العناية ، يوفر المقيم الصيفي لنفسه محاصيل عطرية لفصل الشتاء.

تعمل توابل الجذر على تحسين طعم الحساء والسلطات. منها تحضير أطباق مستقلة. بالنسبة إلى البستانيين ، تحظى الضمادات للدورات الأولى القائمة على البقدونس الجذري بشعبية. من المستحيل تخيل مطبخ بدون استخدام هذا النبات العطري.

مزايا التوابل الجذرية هي التخزين الطويل والمتنوع. يمكن تجميدها وتمليحها وتخزينها في الطابق السفلي. سيحتفظ الجذر الحار بمذاقه وخصائصه الاستهلاكية.

ملامح زراعة جذر البقدونس

سوف يتعامل البستانيون الذين يزرعون أوراق البقدونس أيضًا مع جذر البقدونس. لكن من الضروري مراعاة خصوصيات الثقافة:

• يفضل محصول الجذر التربة الرخوة القابلة للتنفس ؛
• لنتعادل ثمار تحت الأرضيجب مراعاة الممارسات الزراعية (الري ، التسميد ، التخفيف) ؛
• تزرع توابل الجذور في الحديقة ، في الدفيئة ، على حافة النافذة (لإجبار المساحات الخضراء في الشتاء).

يقدم منتجو البذور ما يكفي مواد الزراعة. تحظى أصناف المحاصيل الجذرية العطرية بشعبية كبيرة بين البستانيين:

• منتِج (يصل طول الجذر إلى 20 سم ، ويظهر مقاومة للأمراض والآفات) ؛
• ألبا (تنمو حتى 290 جرامًا ، ولا تحتوي على شعر ناعم على الجذر الرئيسي ، ويتم تخزينها بشكل مثالي) ؛
• ينمو الجزء النهائي (الجذر (تحت الأرض) حتى 200 جم ، ويتم تسوية الثمار ، ويتم الكشف عن الذوق الدقيق في الحفظ) ؛
• السكر (مقدر ل المدى المبكرنضوج جزء الجذر ، ينمو حتى 60 جم ​​، لونه أبيض مائل للرمادي ، طعم حلو).
• نسر ( متنوعة الهولندية، المحاصيل الجذرية متناسقة ، تنمو حتى 140 جرام ، بقيمة ارتفاع العائدو استخدام عالميالجذور).

عند شراء البذور ، يقوم البستانيون بتقييم نضج البذور ، وإنتاجية الجذر ، والذوق ، والاستخدامات.

مواعيد الهبوط

جذر البقدونس نبات مقاوم للبرد. يُسمح بالزراعة في الأرض المفتوحة بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 4 درجات مئوية. يحدث هذا عادة بعد ذوبان التربة مباشرة. من المهم عدم تفويت مواعيد الزراعة: يحتاج البقدونس إلى الكثير من الرطوبة لينبت. لن تنبت البذور في التربة الجافة.

في الربيع هناك الكثير من العمل في الحديقة. يمكنك زرع محصول مقاوم للبرد قبل الشتاء. تنبت بذور التوابل الجذرية جيدًا بعد بداية الطقس المناسب.

للزراعة ، يجب اختيار الوقت 2-2.5 أسبوعًا قبل بداية الطقس البارد المستقر. تحتاج البذور إلى وقت لتنتفخ. لكن لا ينبغي أن يكون لديهم الوقت للإنبات. يتم البذر فقط بالبذور الجافة. مع هذه الطريقة في زراعة المواد ، يوصى بأخذ 30٪ أكثر.

اختيار موقع الهبوط

للحصول على محصول الجذور المطلوب ، تحتاج إلى اختيار مكان للحافة بشكل صحيح:

1. يفضل جذر البقدونس التربة الرخوة (المنفذة للرطوبة والتنفس). تعتبر التربة الرملية والطينية والطفيلية الخفيفة مثالية.
2. يجب أن يكون المكان مضاء جيدًا بالشمس. في المناطق المظللة ، تنمو الجذور صغيرة.
3. لا ينبغي غمر التلال: فالبقدونس يتعفن بسهولة.
4. يجب حماية عمليات الإنزال من الرياح الشمالية الباردة والمسودات. من الجيد زراعة المحاصيل الجذرية باستخدام الجانب الجنوبيالبنايات.
5. إيلاء اهتمام خاص للأسلاف. ثقافة الجذر تعطي حصاد ممتازبعد الكوسة واليقطين والخيار. من غير المرغوب فيه أن تزرع بعد نباتات مظلة (جزر ، بقدونس ، كرفس).

يجب أن نتذكر: مقعديحتاج إلى الاستعداد مسبقًا. عند زراعة محصول جذري في الربيع والخريف ، مع بذر الشتاء- شهريا.

البقدونس ذو الجذور السكرية: الزراعة في الحقول المفتوحة

السكر - أكثر أنواع توابل الجذور شيوعًا بين البستانيين. وهي محبوبة للنضج المبكر والإنتاجية والخاصة (المذاق الحلو). عند النمو في أرض مفتوحة ، يجب مراعاة الشروط التالية:

1. قبل الزراعة ، يحظر صنع السماد أو الدبال: ستخشن الجذور وتفقد القدرة على التسويق.
2. يجب أن تملأ التربة بمركب معدني حسب تعليمات الشركة الصانعة.
3. يجب استخدام الأسمدة عند الحفر (على حربة مجرفة). في الوقت نفسه ، قم بتنظيف الحافة من الأعشاب الضارة: فهي تمنع توابل الجذر.
4. قم بتمييز الصفوف على مسافة 20 سم من بعضها البعض. عمل أخاديد بعمق 2 سم.
5. عند الزراعة في الربيع ، يوصى بإلقاءها بمحلول دافئ من هيومات البوتاسيوم.
6. زرع البذور على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض. ضع 3 بذور في الحفرة (لتجنب عدم وجود فراغات).
7. يرش بالتربة ، حك.
8. للاحتفاظ بالرطوبة زراعة الربيع) قم بتغطية التلال باستخدام اللوتراسيل.
9. يستغرق البقدونس وقتًا طويلاً لينبت. يجب ترطيب عمليات الإنزال بانتظام فوق الأقمشة غير المنسوجة.

بعد الإنبات ، اترك واحدة نبات قوي. يجب التخلص من الباقي.

زراعة جذور البقدونس في المنزل

يستخدم بعض البستانيين جذر البقدونس لإجبار الخضر في المنزل في الشتاء. في هذه الحالة ، من الضروري مراعاة:

1. نظام درجة الحرارة. قبل الإنبات ، 4-10 درجات مئوية ، ثم 15-20.
2. رطوبة. يجب ترطيب التربة بانتظام. لكن لا ينصح بصب النبات: فبهارات الجذور تتعفن بسهولة.
3. إضاءة. في ظروف الغرفةيحتاج البقدونس الجذري إلى الإضاءة حتى 16-18 ساعة.
4. أعلى الصلصة. يتم استخدام الأسمدة في الزراعة. في وضع منخفض ، يتم تغذية النباتات بعد القطع بمركب معدني.

عند إجبار الخضر من الجذور ، هناك احتمال لسهم زهرة.

بقدونس جذر السكر: ينمو في دفيئة

يحاول العديد من البستانيين زراعة البقدونس في دفيئة أو دفيئة. هذا يتطلب الوجود مساحة فارغة. ميزة السكر - السرعة. عندما تزرع في الشتاء ، يتم حصاد المحصول قبل وضع محاصيل الدفيئة الرئيسية.

عادة ما يتم زرع السكر فيها دفيئة غير مدفأةمع زيادة الإشعاع: في نهاية شهر يناير. في حالة التبريد المفاجئ للهبوط ، يوصى بتغطيته بلوتراسيل كثيف (60 جم ​​/ متر مربع).

ميزات الرعاية

بَقدونس - نبات بسيط. لكن تقدم رعاية سهلةعلى البستاني الحصول على جذر التوابل.

قواعد الري

يتحمل الجذر العطري جفاف قصير. لكن طعم الجذور يتدهور. رطب الحافة بعد أن تجف الطبقة العليا.

أعلى خلع الملابس

قبل زراعة بذور التوابل الجذرية ، يتم إدخال مجموعة من الأسمدة المعدنية في التربة. بعد ظهور الشتلات ، يوصى بإطعامها مرة واحدة. سماد نيتروجين. للقيام بذلك ، قم بإعداد ضخ العشب المخمر:

• املأ الحاوية بالأعشاب بدون جذور ؛
• لملء بالماء
• أغلق الغطاء وضع في الشمس ؛
• بعد بدء التخمير ، خفف التسريب بالماء بنسبة 1: 8 واستخدمه لتغذية البقدونس.

بعد نمو القمم بمقدار 10-15 سم ، يجب استخدام الأسمدة المعدنية. هو أكثر ملاءمة لاستخدام قابل للذوبان. المزيد من التغذية غير منطقية: سيبحث البقدونس عن العناصر الغذائية الموجودة فيها الطبقات العلياتربة. لا تشكل حتى الجذور الجميلة.

الأمراض والآفات المحتملة لجذر البقدونس

البقدونس عرضة لبعض الأمراض:

• داء peronosporosis (تتأثر الأوراق بالبقع ، ثم تجف القمم) ؛
• تعفن أبيض (تمرض الجذور وتلين وتختفي) ؛
• اكتشاف أبيض (على الوحدات البريةتتشكل البقع ، ثم تلين الأنسجة وتعفن) ؛
• الصدأ (القمم تتحول إلى اللون الأحمر وتجف).

تنشأ الأمراض بسبب انتهاكات قواعد الرعاية. وفقًا للتكنولوجيا الزراعية ، يحصل البستانيون على حصاد من الجذور الصحية اللذيذة.

الآفات

أكبر ضرر للزراعة ناتج عن قشور الجزرة. تضع بيضها عند قاعدة الجذر. اليرقات الفقس تدمر النبات.

الآفة الثانية هي حشرات المن. النمل يزرعونه. بالنسبة للقتال ، يجب تدمير عش النمل (في أبريل) وغسل حشرات المن بمحلول من الصابون الأخضر أو ​​القطران.

من ذبابة الجزرة ، يتم رش المزروعات بالماء مع إضافة الكيروسين (ملعقة كبيرة لكل 1 لتر). ولكن بهذه الطريقة ، يكون للجذور رائحة كريهةوالذوق. البستانيين ذوي الخبرةالتخلص من الآفة بزراعة البصل والثوم بجانب البقدونس.

الحصاد والتخزين

يأتي وقت حفر جذور البقدونس في أوائل الخريف. هم نقب بعناية مع مذراة. هذه الأداة هي الأقل ضررًا للمحاصيل الجذرية.

يتم رج النباتات المحفورة عن الأرض وتجفيفها في الشمس لمدة ساعتين. هذا الإجراء يقضي على البكتيريا الضارة.

ثم يتم قطع قمم. إذا تم التخطيط للتأثير الشتوي للخضر من الجزء الجذر ، فسيتبقى جذع من 1-2 سم.عند التخزين ، يتم قطع نقطة النمو مع جزء من محصول الجذر. هذا سوف يحافظ على البقدونس كثير العصارة.

في الثلاجة ، يتم تخزين الجذور حقيبة بلاستيكيةمع ثقب. يقوم بعض البستانيين بتغطية محصول الجذر بالرمل الرطب وإنزاله في القبو.

حصاد البقدونس يحتفظ بالنكهة و مادة مفيدةعندما تجمد. يجب غسل الجذور وتقطيعها ووضعها في وعاء أو كيس. في الفريزرسيكون طعم توابل الجذر ممتازًا: الجذور جاهزة للاستخدام في غضون عام.

يعتبر البقدونس من أكثر المحاصيل متواضعًا ، حيث أن زراعته عملية بسيطة للغاية. يمكنك زرعها في المنزل أو بمفردك. منطقة الضواحي. ولكن ، مع ذلك ، فإن الحد الأدنى من الرعاية ضروري على الأقل لهذا النبات. بفضله ، ستتمكن من الحصول على محصول ممتاز من البقدونس - عبق جذور مفيدةوالأعشاب الطازجة.

الثقافة المعنية مغرمة جدًا بالأماكن كمية كبيرةالضوء وغياب مسودات الجليد. إذا تم زرع البقدونس عليه مؤامرة حديقة، فمن المهم التأكد من عدم نمو الكزبرة أو الشبت أو الجزر عليها من قبل.

تحضير التربة

يفضل البقدونس مثل معظم النباتات أرض خصبة. لذلك ، من الأفضل مقدمًا (منذ الخريف) اختر موقعًا مناسبًا للزراعة ، وحفره بعناية وقم بتخصيبه بالدبال. يجب استخدام الأسمدة بأعداد كبيرة- حوالي 5 كيلوجرامات لكل متر مربع.

نتيجة لذلك ، ستكون التربة جاهزة تمامًا للزراعة في الربيع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة إليها ، من أجل التأكد من حصاد ممتاز. يتم ذلك قبل وقت قصير من الهبوط.

قواعد الهبوط

هناك العديد من قواعد الزراعة الأساسية التي يجب أن يعرفها كل بستاني.

1. من الأفضل ترك حوالي 20 سم بين صفوف البقدونس.
2. تم إجراء الهبوط بالفعل في نهاية شهر أبريل ، إذا تمكنت الأرض بحلول هذا الوقت من الاحماء قليلاً على الأقل.
3. ستحتاج إلى ما يقرب من 0.5 كجم من البذور لكل 1 متر مربع من التربة.
4. يجب ألا يزيد عمق الأخاديد التي تسقط فيها البذور عن سنتيمتر واحد.
5. مباشرة بعد الزراعة ، سوف تحتاج البذور إلى الماء جيدًا ورشها طبقة رقيقةتربة.
6. مباشرة قبل الزراعة ، يتم تجفيف البذور أولاً جيدًا ثم نقعها في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. بالضبط بالنسبة لجذر البقدونس ، لا ينصح بالنقع لمدة تزيد عن نصف ساعةلأن هذا الإجراء قادر على إزالة كل البوتاسيوم من النبات المستقبلي وجعله ضعيفًا. قد يكون العائد في نهاية المطاف ضئيلاً. ل أصناف الأوراقنقع البذور لمدة يومين مقبول.
7. لمنع الرطوبة من التبخر على الفور ، سيكون من المفيد تغطية منطقة البذر بفيلم.
8. من المهم جدًا زراعة جذور البقدونس فورًا مكان دائملأنها ، على عكس الورقة ، لا تتسامح مع عمليات الزرع.
9. إذا لم يكن هناك ذوبان الجليد في منطقة معينة خلال فصل الشتاء ، فيجوز زرع البذور في التربة في وقت مبكر من شهر نوفمبر.

كل هذه قواعد بسيطةتساعد على زراعة محصول بكفاءة في أرض مفتوحة.

رعاية

رعاية البقدونس الجذري بسيطة للغاية. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسيكون من الممكن قطع الخضر طوال الموسم. تشمل خطة الرعاية الإلزامية ما يلي:

• أعلى خلع الملابس
• سقي.
• رقيق؛
• تخفيف.
• إزالة الأعشاب الضارة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى الحاجة إلى خلع الملابس. يتم إجراؤه عدة مرات خلال الموسم الدافئ. لجذر البقدونس خلال موسم النمو من الأفضل اختيار الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى 2-3 ضمادات علوية.

نفس القدر من الأهمية هو سقي منتظم مناسب. بادئ ذي بدء ، تعتمد كمية الرطوبة اللازمة على الطقس. لا ينبغي أن تكون التربة رطبة باستمرار.لذلك ، في الأيام الممطرة ، يجب تقليل تواتر وحجم الري. من أجل عدم إفساد الأوراق الخضراء الناتجة ، يتم تنفيذ الإجراء الذي تمت مناقشته في الصيف حصريًا في الصباح أو في المساء.

يجب ألا ننسى تخفيف جذر البقدونس. يتم تنفيذه مرتين. في المرة الأولى ، يكون الإجراء ضروريًا مباشرة بعد براعم المساحات الخضراء، مما أدى إلى المسافة بين نباتات فرديةيجب أن يكون حوالي 2.5-3 سم. بعد أسبوعين ، تم إجراء عملية تخفيف ثانية لتصبح المسافة بين 5-7 سم.

يجدر أيضًا الانتباه إلى الحاجة إلى التخفيف المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة من البقدونس الجذري. الحشائش قادرة على نقل جميع أنواع الأمراض التي تشكل خطورة على المحصول إلى النباتات ، فضلاً عن أخذ العناصر الغذائية الأساسية من التربة.

زراعة جذور البقدونس على حافة النافذة أو في دفيئة

يمكنك جمع محصول ممتاز من البقدونس ليس فقط في كوخك الصيفي في الحقول المفتوحة. في بعض الأحيان ، تقوم ربات البيوت بزراعة البقدونس على حافة النافذة أو في دفيئة. هذه الأساليب لها خصائصها الخاصة.

على حافة النافذة

أصعب شيء هو الحصول على محصول غني عند زراعة البقدونس في المنزل. في هذه الحالة ، سيتعين عليك تحديد مكان بعناية شديدة لزراعة محصول ولا تنسى ذلك رعاية دائمةلها. الشرفة ولوجيا ليست مناسبة لهذا الغرض. من الأفضل زرع بذور البقدونس على حافة النافذة في صناديق واسعة. يمكن أيضًا استخدام أواني الزهور العادية لهذا الغرض (حوالي 3 محاصيل جذرية تناسب مثل هذه الحاوية متوسطة الحجم).

من المهم جدًا تهوية الغرفة بانتظام ، ولكن في نفس الوقت حماية النبات من المسودات. يجب ألا تقل المسافة بين الغرسات عن 3 سم ، وبين الصفوف - حوالي 8. سيكون من الضروري سقي البقدونس المزروع في المنزل على حافة النافذة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

من الملائم أنه في هذه الحالة سيكون من الممكن استخدام الجذور والخضروات التي يسيل لها اللعاب دون مغادرة الموقد. البقدونس الطازج مباشرة من "السرير" سيذهب إلى الحساء أو السلطة أو المشوي.

في دفيئة

التربة الطينية قليلاً والتربة البودزولية هي الأنسب لهذه الطريقة في زراعة البقدونس. إذا اخترت تربة مضغوطة ثقيلة جدًا ، فسيكون للجذور شكل قبيح غير جذاب.

من المهم الاهتمام بالإضاءة الممتازة والري المنتظم للمزارع. من أجل الحصول على الشتلات كافيسفيتا ، يمكن استعماله مصابيح فلورسنت . والري هو الأفضل لاختيار بالتنقيط. أنفاق الأفلام المتنقلة ممتازة لزراعة البقدونس في الدفيئة.

تبدأ زراعة البذور في نهاية شهر يناير. يمكنك اختيار أي مجموعة متنوعة. بين البذور سوف تحتاج إلى ترك مسافة حوالي 10 سم. وفي المستقبل - قم بتخفيف الشتلات ، وترك محصولًا جذريًا واحدًا بمسافة 3-4 سم.

بعد الهبوط فقط تهوية الدفيئة بانتظاموالمحافظة على مناخ محلي مريح للبقدونس وإزالة الأعشاب الضارة وسقي الشتلات.

جذر البقدونس هو جزء من النبات يتجاهله كثير من الناس. وهو عبث تمامًا ، لأنه مخزن للمواد القيمة ومساعدة كبيرة لصحتنا. كما أنها تستخدم في الطبخ وفي وصفات الطب التقليدي ، علاوة على ذلك ، لمجموعة كاملة من الأمراض. اليوم سنتحدث عنه الخصائص الطبيةوموانع جذر البقدونس.

أصناف البقدونس

يوجد البقدونس الورقي ، الذي يؤخذ منه الخضر فقط ، ويوجد بقدونس الجذر ، والذي يؤخذ منه كل من الأوراق والجذر. صنف الجذر لديه عدد أقل من الأوراق. إنها أكثر صرامة وتستخدم في الغالب في الأطباق الساخنة. من الأفضل عدم قطف أوراق جذر البقدونس حتى ينضج الجذر ، وإلا فإنه سيتوقف عن النمو ، سيكون صغيرًا. جذر البقدونس حساس لظروف التربة والأسمدة. لزراعة محاصيل جذرية جيدة ، لا تحتاج إلى شتلات ، بل بذور. إذا لم يتم استيفاء هذه الشروط ، فسيكون الجذر متفرعًا جدًا ومنقطًا وغير متساوٍ.

كيف يبدو جذر البقدونس؟ جذر البقدونس المثالي أبيض ، وأحيانًا أصفر قليلاً. يسميه الناس - "الجذر الأبيض". إنه حتى (قد يكون هناك فروع صغيرة) ، سمين ، ينمو عموديًا. يصل طولها إلى 20-30 سم ، ويبلغ قطرها الأقصى 5 سم ، وطعم الجذر لاذع وحلو بعض الشيء ، وممتع. الزيوت الأساسيةتعطي الجذور نكهة البقدونس المعروفة.

جذر البقدونس. صورة

في الصورة ، يبدو جذر البقدونس صلبًا ، كما لو كان يوضح مقدار القيمة التي اكتسبها من الطبيعة. يشبه طعم وشكل الجزر الأبيض فقط.

تكوين الجذر الصالح للأكل

التركيبة الغنية والقيمة لهذا المحصول الجذري تمنحه كتلة خصائص مفيدة. يحتوي الجذر الأبيض على:

• الزيوت الأساسية؛
• الجواهر.
• الأحماض العضوية؛
• الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
• أحادي ، السكريات.
• مجموعة فيتامين أ ، ب (1،2،3،6،9) ، ج ، هـ ، ك ؛
• معادن البوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
• نشاء؛
• غني بالألياف الخشنة.
• الفلافونويد.

جذر البقدونس غني بالمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور. السيلينيوم له خصائص مضادة للسرطان.

هل تعلم أنه في 100 جرام من جذر البقدونس يوجد حمض الأسكوربيك 4 مرات أكثر من نفس الحجم من الليمون؟

الكاروتين في هذا المحصول الجذري هو نفسه تقريبًا كما هو الحال في الجزر ، وهو الرائد بين الخضار في هذا الصدد. فلافونيدات جذر البقدونس توفر تأثيرًا مضادًا للأكسدة.

الخصائص الطبية

الخصائص الطبية لجذر البقدونس عديدة. يمكن استخدام الوسائل معها خارجيًا وداخليًا. للجذر الأبيض الكثير من الآثار المفيدة للجسم:

• مبيد للجراثيم.
• مضاد التهاب؛
• مطهر؛
• تقوية جهاز المناعة.
• مسكن للألم.
• كولي.
• مطرح الملح
• مضاد للتشنج؛
• مدر للبول.
• خفض ضغط الدم
• التئام الجروح
• مكافحة القمل.
• مضاد.
• تحصين.

في شكل ضخ ، مغلي ، صبغات الكحولوجدت تطبيق جذر البقدونس في الطب الشعبي. كما أنها تستخدم في الأدوية. الطب التقليدي. ما هي فوائد جذر البقدونس على صحتنا؟

للجهاز الهضمي

يساعد جذر البقدونس في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، كما أنه مفيد لعملية الهضم. يتم استخدامه لالتهاب المعدة المزمن (بما في ذلك مستوى عالالحموضة) ، التهاب القولون ، الانتفاخ ، عسر الهضم. يزيد من إنتاج العصارة المعدية. يحسن الشهية والهضم. يستخدم نبات ملين خفيف للإمساك.

لأمراض الجهاز البولي

جذر أبيضيستخدم في أمراض الجهاز البولي. هذا هو مرض حصى الكلى والالتهاب مثانة. في هذه الحالات ، يتم استخدام ضخ جذر البقدونس. هذا هو منع جيدمعرضة لخطر الإصابة بحصوات الكلى.

لأمراض القلب والأوعية الدموية

جذر البقدونس هو وسيلة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا يرجع إلى المحتوى الكافي من السيلينيوم في تركيبته. سوف يدعم عصير الجذور الجسم في حالات عيوب القلب اللا تعويضية.

للمنطقة التناسلية للأنثى والذكور

الاستخدام الفعال لجذر البقدونس للنساء و صحة الرجل. يؤخذ عصير الجذر للاضطرابات الدورة الشهرية، نزيف الرحم. نفس العلاج يساعد في التهاب غدة البروستاتا. يحسن الجذر أداء الغدد التناسلية الذكرية.

لصحة الفم

الجذر الأبيض مفيد في التهاب الغشاء المخاطي للفم. يقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، ويزيل التهاب اللثة واللسان. كما يعمل جذر البقدونس على تنظيف النفس.

من أجل الرؤية

جذور البقدونس مفيدة للبصر. هذا هو الوقاية من أمراض العيون المختلفة وتقليل حدة البصر. يساعد في ترميم الشبكية.

لتطهير الجسم

يساعد جذر البقدونس أيضًا في تطهير الجسم. يسمح لك التأثير المدر للبول بإزالة السموم والأملاح. استخدام الجذر ينقي الدم.

لفقدان الوزن

في نظام غذائي سليمو ممارسه الرياضهيساعد هذا المحصول الجذري في إنقاص الوزن فهو يستخدم لعلاج السمنة. ينشط الجذر عملية التمثيل الغذائي وينظف الأمعاء ويزيل السوائل الزائدة. يجب إدخاله في الأطباق (السلطات) وشرب السوائل.

خصائص مفيدة أخرى

يساعد جذر البقدونس أيضًا على تطبيع مستويات السكر في الدم. يستخدم لاضطرابات الجهاز العصبي المركزي ، للملاريا ، الاستسقاء ، الانتفاخ ، في علاج الأمراض الفطرية. سيساعد المستخلص من الجذر في طرد القمل. كما أنها تستخدم كعلاج لدغات الحشرات. يمكن أن يساعد الأبيجينين الموجود في البقدونس في تخفيف الحساسية. يسمح لك الجذر في التغذية بتقوية العظام والعضلات. يستخدم أيضا للسعال والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. في علاج معقديستخدم في أمراض الكبد.

التطبيق في التجميل

يأتي استخدام جذر البقدونس في التجميل من العلاج الشعبي. منذ العصور السحيقة ، تم استخدام البقدونس "لعلاج الطفح الجلدي". سوف ينظف جذر النبات المخمر الجلد ويعيده بعد الحصبة والحمى القرمزية وجدري الماء. إذا كنت تشرب مغلي بانتظام ، فسوف تختفي حب الشباب والبثور. في الأمراض الجلدية ، يمكن التوصية بمغلي الجذر للفطريات والحزاز.

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام عصير الجذر والأقنعة. هذه هي عوامل التبييض للبقع والنمش الشيخوخة. عصير الجذر الأبيض وعصير الليمون فعّالان جدًا في هذه الحالة. تتحسن البشرة ، وتصبح علامات حب الشباب أقل وضوحًا. ديكوتيون مناسب للغسيل ، خاصة للبشرة الدهنية.

بمساعدة مغلي الجذر ، يتم إيقاف تساقط الشعر والقضاء على قشرة الرأس. بعد غسل الرأس ، يتم شطف الشعر باستخدام مغلي. عصير الجذر الطازج مع ديكوتيون هو أكثر فعالية. على أساس ديكوتيون - 1 كوب ، عصير - 2 ملعقة كبيرة.

يمكن أن تساعد إضافة جذر البقدونس المعطر والحار إلى الأطباق الصحيحة على التئام الجلد ودعمه. لن يعمل المصنع من الخارج فحسب ، بل من الداخل أيضًا.

قبل استخدام الجذر للبشرة ، يجب عليك التحقق مما إذا كان لديك حساسية من ذلك. دهن ثني الكوع أو المنطقة خلف الأذن بالعصير وانتظر يومًا. يمكن استخدام الأداة بأمان في حالة عدم وجود تفاعلات جلدية.

استخدم في الطبخ

جذر البقدونس في الطبخ ظاهرة شائعة. في مطابخ العالم المختلفة ، يكون الأمر أكثر توابلًا. اللحوم والأسماك والحساء والأطباق الجانبية واليخنات - الجذر الأبيض مقبول في كل مكان. يتم تجفيفه ومطحونه ، ونادراً ما يستخدم نيئاً ، وأحياناً مقلي ومخبوز. بفضل رائحته وطعمه ، فإنه يكمل تمامًا أنواع الصلصات المختلفة. الملاحظات الحارة ستجعل السمك المسلوق ويخني أكثر شهية. من الأفضل إضافته إلى الأطباق المعدة بالفعل.

من الجيد تناولها نيئة. وصفة مني سلطة بسيطة: جذر البقدونس والتفاح الخام والجزر. نحن نغسل كل شيء وننظفه ونفركه على مبشرة. يمكنك تتبيل الزبادي أو الزبدة حسب الرغبة. يمكنك فقط إضافة عصير الليمون.

وفي هذا الفيديو ، يتحدثون بشكل مثير للاهتمام وواضح عن التركيب والخصائص الطبية وفوائد جذرنا ، وكيفية اختياره وتخزينه وطهيه.

ضرر وموانع

هو بطلان جذر البقدونس بأي شكل من الأشكال أثناء الحمل. يؤدي الجذر الأبيض إلى زيادة نبرة الرحم.

أيضا ، موانع الاستعمال تشمل التهاب الكلية والتهاب المثانة ، وعصير الجذر في هذه الأمراض سوف يسبب تهيجا غير مرغوب فيه لأنسجة الكلى. هذا ، في بعض الحالات ، سيساعد الجذر في إزالة الحجارة ، ولكن قبل استخدامه ، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب. مطلوب التشاور مع أخصائي قبل أخذ جذر البقدونس وفي حالة مرض المرارة.

يمكن شراء جذر البقدونس جاهزًا وتجفيفه من الصيدلية أو تحضيره بنفسك.

كيفية تحضير جذر البقدونس لفصل الشتاء؟

يتم حصاد المحصول الجذري لفصل الشتاء في الخريف في السنة الأولى من عمر النبات أو كامل الفترة الدافئة من السنة الثانية للزراعة.

إذا قمت بزراعة البقدونس بنفسك ، فسيتم حفر الجذور ، وقطع القمم ، وغسلها ، أو تخزينها في القبو. عينيًاأو تجف لفصل الشتاء. يمكنك التجفيف عند درجة حرارة 40 درجة في الفرن أو في المجففات الحرارية أو تعليقها على حبل الصيد وتحت المظلة في منطقة جيدة التهوية.

طريقة تحضير جذر البقدونس

في وصفات مختلفةأعطي توصيات مختلفةبالنسبة لتخمير جذر البقدونس ، يعتمد ذلك على المرض ، في مرحلته ، سواء كنت تستخدم جذورًا جافة أو طازجة. تقليديا ، تحتاج إلى تناول ملعقة صغيرة من الجذور المفرومة لنصف كوب من الماء المغلي ، واحتفظ بها لعدة دقائق على نار خفيفة ، وأصر على ، وشرب المرق الناتج في ثلاث جرعات في يوم واحد.