तुलसी की खेती। घर पर गमले में तुलसी कैसे उगाएं

घास को इसका नाम ग्रीक शब्द से मिला है, जिसका अर्थ है "राजा"। इसमें कड़वा स्वाद और पुदीना-काली मिर्च की सुगंध होती है। यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है। प्रसिद्ध इतालवी पेस्टो सॉस तुलसी के आधार पर तैयार किया जाता है। फ्रांस में, टमाटर के साथ इसका संयोजन एक पाक कैनन है। इस लेख में बाद में हम बात करेंगे उचित खेतीदेश या बगीचे में यह अद्भुत जड़ी बूटी। जानें कैसे और कब लगाएं बीज खुला मैदान. पहला अंकुर कैसे गोता, प्रत्यारोपण या रोपें।

बैंगनी और लाल तुलसी का प्राचीन इतिहास

लोग 5,000 से अधिक वर्षों से तुलसी का उपयोग कर रहे हैं। खाना पकाने और दवा दोनों में। तुलसी की चाय नसों को शांत करती है और शरीर को टोन करती है। पेट के दर्द को दूर करने के लिए इसे पिया जाता है। यह जिगर और पित्ताशय की थैली के कामकाज में सुधार करता है।

घास का जन्मस्थान अफ्रीका है।यह 18 वीं शताब्दी में रूस में दिखाई दिया। फिर, इसके आधार पर, लोकप्रिय टॉनिक और कॉस्मेटिक मास्क बनाए गए, जो अभी भी लोकप्रिय हैं।

एक बर्तन में तुलसी क्लोज-अप

झाड़ी का विवरण

तुलसी एक वार्षिक पौधा है जिसमें आयताकार, छोटी पत्तियों वाली पत्तियां होती हैं।तना औसतन 60 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। जड़ शाखित होती है, सतह के करीब स्थित होती है। पत्ते, तने की तरह, बालों से ढके होते हैं। फूल सफेद, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। फल नट के समान गहरे रंग के होते हैं, 4 टुकड़ों के समूह में पकते हैं और 5 साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

देश में कितनी किस्में लगाई जा सकती हैं?

घास की कई किस्में हैं, सौ से अधिक।मीठी तुलसी उनमें से सबसे लोकप्रिय है। तुलसी अफ्रीका में बढ़ती है नीले पत्ते, कपूर कहा जाता है। मेक्सिको में यह दालचीनी है, और दक्षिण पूर्व एशिया में यह नींबू है। बैंगनी पत्तियों वाली एक प्रजाति है। हरे रंग की तुलना में इसकी सुगंध कमजोर होती है, लेकिन इसके समृद्ध रंग के लिए इसका उपयोग अक्सर व्यंजन सजाने में किया जाता है।

वसंत में घर पर रोपाई तैयार करना

मार्च के अंत में रोपाई में बीज लगाए जाते हैं। रोपण से पहले उन्हें संक्षेप में भिगोया जाता है। पर्याप्त दो घंटे गर्म पानी में या कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट। रोपाई के लिए, 10 सेमी या अधिक की गहराई वाले कंटेनर, बर्तन या फूलों के बक्से उपयुक्त हैं। तल पर ड्रेनेज बिछाया गया है, इसे ऊपर से मिट्टी के मिश्रण से छिड़कें (अनुपात 4: 2: 1) से:

• पीट
• धरण
• रेत

1 सेमी की गहराई के साथ जमीन में खांचे बनाए जाते हैं, जिसमें बीज रखे जाते हैं।. मिट्टी से छिड़कें और एक स्प्रेयर से सिंचाई करें, और फिर एक फिल्म या कांच के साथ कवर करें।

बीजों वाले कंटेनरों को गर्म स्थान पर साफ किया जाता है। इस स्तर पर, रोपाई की ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है:

• दिन में एक बार, फिल्म या कांच को हटा दें और इसे थोड़े समय के लिए हवादार करें (15 मिनट पर्याप्त है)
• अंदर से घनीभूत निकालें
• जमीन को गीला करना आसान

तुलसी का फूल

एक हफ्ते में, पहली शूटिंग अंकुरित हो जाएगी। यह एक संकेत है कि रोपाई खोलने का समय आ गया है। जब अंकुरों पर पहला पूर्ण विकसित पत्ता दिखाई देता है, तो वे एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर बैठे होते हैं। जब पाँचवाँ पत्ता दिखाई देता है, तो अंकुरों के ऊपर चुटकी बजाते हैं। तो पौधा अधिक पत्ते देगा।

मई के अंत में, घर पर अंकुरित अंकुरित खुले मैदान में लगाए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पौधों में 5 गठित पत्तियां हों। जब तक वे प्रकट नहीं होते, लैंडिंग में देरी हो सकती है।

रोपण से पहले, रोपे को कमरे से बाहर निकाल दिया जाता है और खुली हवा में छोड़ दिया जाता है ताकि वे सख्त हो जाएं। 15 मिनट से शुरू करें और धीरे-धीरे बाहर बिताए समय को कई घंटों तक बढ़ाएं। प्रत्यारोपण से एक सप्ताह पहले सख्त होना शुरू हो जाता है।

खुले मैदान में बीज या पौध कैसे लगाएं

तुलसी मर रही है कम तामपान . इसलिए, पौधे लगाए जाते हैं स्थायी स्थानजब सुबह के ठंढ नहीं होते हैं। मई के मध्य में वसंत ऋतु में सब्जी के बीज बोना सबसे अच्छा है। आप फसलों के लिए कोई भी योजना चुन सकते हैं।

घास की मिट्टी को उपजाऊ, हवा और नमी-पारगम्य मिट्टी की जरूरत होती है। रोपण से पहले मिट्टी को खाद दें। प्रति 1 एम 2 में 2 किलो ह्यूमस, पीट और खाद मिलाया जाता है।

अंकुर एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर, 10 सेमी गहरे छेद में लगाए जाते हैं। रोपण से पहले छेदों को अच्छी तरह से पानी दें।

तुलसी को आप एक ही जगह पर लगातार दो साल तक नहीं लगा सकते हैं। इससे पत्तियों पर दिखने लगेगा भूरे रंग के धब्बेऔर लैंडिंग का नुकसान। इसका कारण रोग फुसैरियम है। यह कवक के कारण होता है जो मिट्टी में रहते हैं। लंबे समय तक. मसालेदार घास के रोपण के बीच, मिट्टी 5 साल तक "आराम" करती है।

बगीचे में तुलसी की हरी टहनियों को उगाना और उनकी देखभाल करना

एक बैरल में उगाई गई तुलसी

तुलसी को गर्म, बसे हुए पानी से पानी की जरूरत होती है। अनुभवी माली इसके लिए एक बड़ा प्लास्टिक बैरल शुरू करते हैं। दिन के दौरान, बैरल में पानी गर्म होकर जम जाएगा। शाम को यह पानी देने के लिए उपयुक्त है।

यह महत्वपूर्ण है कि स्प्राउट्स को पानी से न भरें। मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए। नमी की अधिकता के साथ, पौधे को एक काले पैर से मारा जाएगा।

नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाए जाने पर घास अच्छी तरह से बढ़ती है।. पहली शीर्ष ड्रेसिंग उतरने के दो सप्ताह बाद होती है।

स्प्राउट्स के हरे द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए, सबसे ऊपर चुटकी लेने के अलावा, उन पर फूल काट दिए जाते हैं।

पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है और खरपतवारों से निराई-गुड़ाई की जाती है। गर्मी के मौसम में 6-7 बार पर्याप्त होता है। निराई और ढीला करने के बाद, अंकुरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे में फसल कटाई

तुलसी के पत्तों को फूल आने से पहले काटा जाता है। तब उनमें आवश्यक तेलों और विटामिनों की सांद्रता चरम पर होती है। एक कच्ची कली पत्तियों को इकट्ठा करने का संकेत है।

घास पहले तक खिलती है पतझड़ के दिन. यह मत भूलो कि यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है। पहली ठंढ की शुरुआत से पहले, इसे ग्रीनहाउस या घर में प्रत्यारोपित किया जाता है। इनडोर फूलों के लिए गमले में घास बिना किसी समस्या के बढ़ती है। वह घर को सजाती है और कमरों को तीखी सुगंध से भर देती है।

उचित सुखाने

कटाई के बाद फसल सूख जाती है:

• सड़क पर. पत्तियों को धोया जाता है, मलबे को हटा दिया जाता है और एक तौलिया पर रख दिया जाता है। जब पानी निकल जाता है, तो उन्हें बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। बड़ी फसलसीधे धूप के बिना गर्म कमरे में गुच्छों में बांधना और रस्सी पर लटका देना बेहतर है।
• ओवन में।धुले और सूखे पत्तों को बेकिंग शीट पर 400 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में रखा जाता है। सुखाने में 2 घंटे लगेंगे।
• माइक्रोवेव में।पर पूरी ताकतसुखाने में 3 मिनट लगेंगे।

तैयारी मैन्युअल रूप से निर्धारित की जाती है। सूखे मेवे हाथों में आसानी से उखड़ जाते हैं। इसे सूखा रखा जाता है कांच का जारया पेपर बैग।

तुलसी के पौधे की देखभाल

पूरे पत्ते बर्फ़ीली

उन्हें धोया जाता है और 3 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। फिर ठंडे पानी में ठंडा करें। एक तौलिये पर थोड़ा सूखा और छोटे भागों में बैग में रख दिया। फिर फ्रीजर में रख दें।

जल्दी जमने वाली कटी हुई पत्तियाँ

उन्हें धोया जाता है, बारीक काटा जाता है और पानी से डाला जाता है। पानी को सांचों में डाला जाता है और फ्रीजर में रख दिया जाता है। अगर आप पानी की जगह इस्तेमाल करते हैं जतुन तेल, तो आपको एक पैन में तलने के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी मिलती है।

तुलसी के बीज

तुलसी लंबे समय से मनुष्य के लिए जानी जाती है। वह लेता है सम्मान का स्थानकई देशों के व्यंजनों में: ग्रीस, फ्रांस, इटली और थाईलैंड। ट्रांसकेशिया में, उन्हें अपना नाम भी मिला - रेगन।

इसमें विटामिन होते हैं:

• सी (रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है)
• बी (राइबोफ्लेविन, आंखों के लिए अच्छा)
• पीपी (त्वचा और गैस्ट्रिक म्यूकोसा के स्वास्थ्य के लिए निकोटिनिक एसिड)

तुलसी में पारा यौगिकों की उपस्थिति के कारण इसका अधिक मात्रा में सेवन करना खतरनाक है। गर्भावस्था, मधुमेह और हृदय रोग में मसालेदार जड़ी बूटी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, जिसमें तुलसी का उपयोग भी शामिल है।

घर के अंदर लाल तुलसी उगाना आसान है। पौधा सरल है और इसे बहुत कम देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसे लगभग आधे मई को बोया जा सकता है। एक पौधे को हमेशा एक पिक की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, पौधा जल्दी से अंकुरित होता है और जल्दी बढ़ता है। कटाई और कटाई आसान है। तालिका में विविधता लाने और जड़ी-बूटियों के बीच अपने आप को "राजा" के साथ व्यवहार करने के लिए, इसमें अधिक प्रयास और समय नहीं लगेगा।

तुलसी - खुले मैदान में रोपण और देखभाल

तुलसी (lat। Ocimum) - शाकाहारी पौधाभारत से आयात किया गया, यह लैमियासी (lat. Lamiaceae) संस्कृतियों से संबंधित है। विविधता के आधार पर, यह एक वार्षिक या बारहमासी है शाकाहारी झाड़ी. यह पौधा मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसका उपयोग सूखे और में मसाले और स्वाद योजक के रूप में किया जाता है ताज़ा.

तुलसी: किस्में, तस्वीरें

तुलसी की 70 से अधिक किस्में और सैकड़ों किस्में हैं, जो झाड़ी के आकार और पत्ती के आकार, रंग और सुगंध में भिन्न हैं।

तुलसी - अपने क्षेत्र में रोपण और देखभाल

मीठी तुलसी (lat। Ocimum Basilcum)

झाड़ियाँ 0.7 मीटर तक बढ़ती हैं। पौधे बहुतायत से पर्णसमूह से ढका होता है, जिसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, इसमें एक नाजुक काली मिर्च की सुगंध होती है। तना बारीक फुलाव से ढका होता है। रूसी बागवानों द्वारा पसंद की जाने वाली किस्में: मैमथ, जादुई माइकल, अरारत।

सुगंधित तुलसी कीटों को दूर भगाती है

तुलसी बैंगनी या रेगन (lat। Ocimum Basilicum var। purpureum)

अधिकतम ऊँचाईपौधे 0.5 मीटर। तुलसी की पूरी सतह चमकदार बैंगनी रंग की होती है, जिसमें बहुत हल्की सुगंध होती है। मॉस्को क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध किस्में: बैंगनी, मॉरिटानिया, टेबल।

बैंगनी तुलसी के पत्ते हरे रंग की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक कोमल होते हैं।

लेमन बेसिल (lat. Ocimum Basilicum var. citriodorum)

कम आकार की तुलसी, 0.35 मीटर तक। पत्तियों में नींबू और कपूर की सूक्ष्म गंध होती है। सिद्ध किस्में: नया, नींबू, मास्को बोगटायर।

नींबू तुलसी विशेष रूप से इसकी साइट्रस सुगंध के लिए बेशकीमती है।

काली तुलसी

झाड़ियों को 0.3 मीटर तक कम किया जाता है। पत्तियों को एक गहरे संतृप्त रंग में चित्रित किया जाता है, और एक स्पष्ट जलती हुई सुगंध होती है। किस्में: काहिरा की रूबी, बाकू, ओस्मिन।

काली तुलसी का स्वाद मसालेदार लहसुन की तरह होता है तुलसी के बीज कैसे चुनें

मसाला उगाना उपनगरीय क्षेत्रअपने स्वयं के उपभोग के लिए, बड़ी संख्या में बीजों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वे उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए। रोपण सामग्री को स्वयं काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चूंकि संस्कृति थर्मोफिलिक है, ठंडे क्षेत्रों में एकत्र किए गए बीजों में उच्च अंकुरण नहीं होगा। भारत में बने बीजों को खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि भारत फसल का जन्मस्थान है और जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त है।

तुलसी के बीज भारत से मंगवाने की सिफारिश की जाती है तुलसी - खुले मैदान में रोपण और देखभाल

तुलसी पसंद करते हैं गर्म स्थितियांऔर ठंड के मौसम को बर्दाश्त नहीं करता है। एक पौधे की पूरी वनस्पति अवधि 160 दिनों की होती है, इसलिए यदि आप जल्द से जल्द मसालेदार साग का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको पौधे उगाने होंगे।

तुलसी: अंकुर की खेती

बढ़ती तुलसी अंकुर विधिअप्रैल के मध्य से शुरू। आप बीज बो सकते हैं - दोनों अंकुर बक्से में और गर्म ग्रीनहाउस में।

तुलसी के पौधे उगाना

तुलसी को खुले मैदान में उगाने में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• अनाज को 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए;
• विकास उत्तेजक में 7-8 घंटे के लिए भिगोएँ;
• बीज को थोड़ा सुखाएं, और तैयार मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक रखें;
• पन्नी के साथ कवर करें, नियमित रूप से सिक्त करें, लेकिन न डालें।

रोपाई के उद्भव से पहले "काली धरती" की अनुमानित अवधि 7 से 10 दिनों तक होती है। खुली मिट्टी में रोपण के लिए तैयार रोपाई एक महीने की उम्र तक पहुंचनी चाहिए।

तुलसी: बीज से बाहर उगना

यदि बीजरहित विधि का प्रयोग किया जाता है, तो बीजों को 15 मई के बाद मिट्टी में बोया जाता है, जब उन्हें रात के पाले से डर नहीं लगेगा। जब तक पौधे 2 सप्ताह की आयु तक नहीं पहुंच जाते, तब तक बिस्तर को एक फिल्म या एग्रोफाइबर से ढंकना चाहिए।

संस्कृति खुली और धूप से प्यार करती है, लेकिन ठंडी हवा वाले इलाके और हल्की उपजाऊ मिट्टी से सुरक्षित रहती है। तुलसी को एक ही स्थान पर लगातार दो बार बोने की सलाह नहीं दी जाती है। आलू, टमाटर, फलियां, खीरे के बाद संस्कृति अच्छी तरह से बढ़ती है।

अच्छा विकासतुलसी खरपतवारों से रोपण की नियमित निराई में योगदान करती है। मिट्टी की सतह को ढीला करना, ढीला करना और सूखने पर पानी देना भी आवश्यक है। महीने में एक बार पौधों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाना न भूलें। रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद पहली शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए। खुले मैदान में यही होती है तुलसी की देखभाल।

• फसल रोटेशन का अनुपालन;
• कीटाणुशोधन रोपण सामग्रीपोटेशियम परमैंगनेट;
• मध्यम पानी देना;
• सप्ताह में एक बार राख के साथ रोपण झाड़ना;
• मिट्टी के ढेले के साथ रोगग्रस्त पौधों को हटाना।

तुलसी की फसल का समय

हरियाली असेंबल करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अलग अवधिइसमें शामिल वनस्पति अलग राशिआवश्यक तेल। तुलसी की पहली फसल जुलाई में फूल आने से पहले और दूसरी सितंबर में लगाने की सलाह दी जाती है। अंकुर के शीर्ष को पत्तियों के साथ सावधानी से पिंच किया जाता है, पूरे पौधे को नुकसान पहुँचाए या बाहर निकाले बिना।

तुलसी के पत्तों को इकट्ठा करके, अंकुरों के शीर्ष को चुटकी बजाते हुए हम खिड़की पर तुलसी उगाते हैं।

बिना ज्यादा मेहनत के आप घर पर तुलसी की खेती कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम 30 सेमी की गहराई के साथ एक कंटेनर की आवश्यकता है। मार्च के अंत में बक्से या बर्तन में बीज बोए जाते हैं। बेहतर चुनें कम आकार की किस्में.

घर पर तुलसी कैसे उगाएं:

• जल निकासी को टैंक के तल पर रखा जाना चाहिए;
• आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, या "सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए" चिह्नित मिट्टी खरीद सकते हैं;
• बुवाई से पहले, बीज विकास उत्तेजक में भिगोए जाते हैं;
• बुवाई के लिए मिट्टी गर्म होनी चाहिए;
• युवा रोपण को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए;
• इस फसल के लिए इष्टतम हवा का तापमान प्लस 25-28 डिग्री सेल्सियस है।

घर में खिड़की पर तुलसी उगाना

जब युवा अंकुर 4-5 जोड़े पत्ते बनेंगे, शीर्ष पर चुटकी लेना संभव होगा - इससे पौधे की ऊंचाई में वृद्धि सीमित हो जाएगी, और सक्रिय शाखाओं को प्रोत्साहन मिलेगा। घर में तुलसी की देखभाल समान है: नियमित रूप से पानी देना, ढीला करना और शीर्ष ड्रेसिंग।

नतीजा

तुलसी, हालांकि यह है थर्मोफिलिक संस्कृति, लेकिन रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी बिना अधिक प्रयास के बागवानों द्वारा उगाया जाता है। पर उचित देखभालऔर निवारक उपायों के अनुपालन में, आप आसानी से सुगंधित और बहुत उगा सकते हैं उपयोगी सागअपनी संपत्ति पर या घर पर।

यदि आप उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों से पूछते हैं कि वे अपने भूखंडों पर कौन से मसाले बोते हैं, तो आप अक्सर मानक उत्तर सुनेंगे: डिल, अजमोद, सौंफ, जीरा। कम ही लोग जानते हैं कि तुलसी को बीज से बाहर उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसका स्वाद बस बेहतरीन होता है।

इसके लिए आंशिक रूप से रहस्यमय पूर्वाग्रहों को दोषी ठहराया जाता है: मध्य युग में, यूरोपीय लोग इस जड़ी बूटी को एक शापित पौधा मानते थे, जिसकी गंध अकेले व्यक्ति पर बुरा प्रभाव डालती है। किसी को डर है कि दक्षिणी अतिथिठंडे क्षेत्रों में जटिल देखभाल की आवश्यकता होगी। अब ऐसे मसाले के बिना इतालवी या फ्रेंच व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। रूसी रसोइयों ने भी तुलसी के स्वाद और सुगंध की सराहना की, इसे कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

आपको साइट पर तुलसी की आवश्यकता क्यों है?

तुलसी कई प्रकार की होती है, बीज खरीदते समय उनकी विशेषताओं पर ध्यान दें:

• मीठी तुलसी में तीखा स्वाद और लौंग जैसी सुगंध होती है।
• बैंगनी तुलसी काकेशस के लोगों का पसंदीदा मसाला है, जहां इसे खाना पकाने के लिए "रेगन" कहा जाता है, साग का उपयोग किया जाता है, और तैयार व्यंजनों को बीज के साथ छिड़का जाता है। बैंगनी रंग के बड़े रसदार पत्ते, एक नाजुक स्वाद है।
• नींबू तुलसी का नाम नींबू की सुगंध और स्वाद के लिए रखा गया है। एक बहुत ही फलदायी प्रजाति, अगर इसके साथ प्रदान की जाती है अच्छी देखभाल, एक झाड़ी से 250 ग्राम तक पत्ते दे सकते हैं।

तुलसी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहतमंद भी होती है। बढ़ते मौसम के दौरान, कई विटामिन, ट्रेस तत्व और आवश्यक तेल पत्तियों में जमा हो जाते हैं। यह तंत्रिका और उत्सर्जन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। झाड़ी अपने आप में बहुत आकर्षक लगती है, इसे फूलों के बिस्तर में सजावटी पौधे के रूप में लगाया जा सकता है।

सलाह! व्यंजनों में तुलसी मिलाते समय उपाय का ध्यान रखें। अत्यधिक मात्रा में पत्तियां अन्य उत्पादों के स्वाद को पूरी तरह से खत्म कर सकती हैं।

तुलसी की सुगंध दूर भगाती है फलों के पेड़कीट आप मसाले को ट्रंक सर्कल में लगा सकते हैं और आपको रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं है। सुगंधित झाड़ियों से घिरे विश्राम के कोनों में, आप सुरक्षित रूप से पढ़ सकते हैं और झपकी ले सकते हैं: न तो मक्खियाँ और न ही मच्छर आपकी शांति को भंग करेंगे। खिड़की पर गमलों में बीज से मसाला उगाएं: आपको अपार्टमेंट में एक एयर फ्रेशनर और एक प्राकृतिक कीटनाशक दोनों मिलेंगे।

तुलसी के पौधे उगाना

जितनी जल्दी हो सके अपनी मेज पर मसालेदार पत्ते पाने के लिए, तुलसी को बीज से रोपाई के माध्यम से उगाएं। बगीचे की मिट्टी, पीट और धरण की समान मात्रा लें, मिश्रण को उर्वरक घोल के साथ डालें:

• पानी - 5 लीटर,
• सुपरफॉस्फेट - 0.5 चम्मच,
• पोटेशियम क्लोराइड - 0.5 चम्मच,
• यूरिया - 0.5 चम्मच,
• पोटेशियम सल्फेट - 0.5 चम्मच।

बक्सों को मिट्टी से भरें, बीज बोएं और उन्हें 1 सेमी की गहराई तक रोपें।

कंटेनरों को कांच या फिल्म से ढक दें और उन्हें गर्म स्थान पर रख दें। बीज अंकुरण के लिए सर्वोत्तम तापमान +25⁰ से +28⁰ तक होता है। एक सप्ताह में अंकुर दिखाई देंगे, लेकिन मोल्ड और कवक पहले विकसित हो सकते हैं, इसलिए हर दिन रोपण को हवा दें। जब आप हरे स्प्राउट्स देखते हैं, तो बॉक्स को खोलें और इसे ऐसी जगह पर ले जाएँ जहाँ यह लगभग 8⁰ ठंडा हो: तीव्र गर्मी में, अंकुर फैलते हैं। रोपाई तक पर्याप्त पोषण होगा, उनके लिए मुख्य देखभाल उचित पानी देना है। सूखी मिट्टी में, अंकुर मर जाएंगे, और बहुत गीली मिट्टी में वे काले पैर से बीमार हो सकते हैं। जैसे ही आप कम से कम एक पौधे में संदिग्ध लक्षण देखते हैं, इसे हटा दें, और सभी रोपों को 1 लीटर पानी और 0.5 चम्मच की संरचना से उपचारित करें। नीला विट्रियल.

जब 2 सच्चे पत्ते दिखाई दें, तो रोपे को अलग-अलग गमलों में डुबो देना चाहिए। सावधान रहें कि कोमल जड़ों को नुकसान न पहुंचे, स्प्राउट्स को पृथ्वी के एक छोटे से ढेले के साथ लगाना बेहतर है। रोपाई की देखभाल रोपाई के समान ही है: मुख्य ध्यान पानी पर देना चाहिए। बगीचे में मिट्टी की स्थिति की निगरानी करें: खुले मैदान में तुलसी का रोपण तब संभव है जब पृथ्वी +15⁰ तक गर्म हो। रोपाई से एक सप्ताह पहले, रोपाई करें खुली हवा. "चलने" के दौरान तापमान + 10⁰ से कम नहीं होना चाहिए।

यदि आपके पास वसंत में बीज से अंकुर उगाने का समय नहीं है, तो जून में आप खुले मैदान में तुलसी के बीज लगा सकते हैं। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, विकास उत्तेजक के साथ खांचे को बहाएं। बिस्तर को पन्नी से ढकें या बिना बुना हुआ कपड़ा, आप शूटिंग के उभरने के बाद ही आश्रय हटा सकते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, जहां अगस्त में पहले से ही ठंढ होती है, इस तरह से रोपण करना अवांछनीय है, आप फसल की प्रतीक्षा नहीं कर सकते।

बगीचे में तुलसी का रोपण

एक मसालेदार वृक्षारोपण के लिए, आपको चुनना होगा उजला स्थानउपजाऊ मिट्टी पर। पौधे को जलभराव वाली मिट्टी पसंद नहीं है, निचले इलाकों में जल निकासी की जानी चाहिए। यदि आप गीली भारी मिट्टी में एक पौधा लगाते हैं, तो आप कई सुगंधित पत्तियों की प्रतीक्षा नहीं करेंगे, झाड़ी रूखी हो जाएगी और जल्द ही मर जाएगी, कोई भी देखभाल इसमें मदद नहीं करेगी। आपके पास एक अद्भुत जगह है जहाँ पिछले कुछ वर्षों से तुलसी रोपाई और बीज दोनों से पैदा कर रही है। प्रचुर मात्रा में फसल? हमें दूसरी जगह की तलाश करनी होगी: भूमि फुसैरियम से संक्रमित हो सकती है, जो नए पौधों को नष्ट कर देगी। कम से कम 5 साल आपको वहां इस रोग के लिए प्रतिरोधी फसलें लगाने की जरूरत है, फिर आप मसाले को उसके पुराने स्थान पर वापस कर सकते हैं।

खुले मैदान में तुलसी के पौधे रोपने के लिए प्रत्येक क्षेत्र की अपनी शर्तें हैं। यह एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, आपको मौसम के अनुसार नेविगेट करने की आवश्यकता होती है जब ठंढ का खतरा होता है। जून की शुरुआत में युवा स्प्राउट्स को जल्दी और रोपण नहीं करना बेहतर है: देखभाल बहुत आसान हो जाएगी, आपको ठंढ से रोपाई बंद करने की आवश्यकता नहीं होगी, और आपके पास फसल का समय होगा। बस मामले में, रोपण को ठंड से जल्दी से बचाने की क्षमता पर विचार करें।

हल्की उपजाऊ मिट्टी के लिए मसालेदार पौधे के प्यार को याद रखें और रोपण के लिए प्रत्येक एम 2 के लिए 2 किलो खाद, पीट और काली मिट्टी डालें। शाम को युवा पौधे लगाने की सलाह दी जाती है। आप इसे सुबह में कर सकते हैं यदि आप सुनिश्चित हैं कि दिन बादल छाए रहेंगे, या सीधे धूप से रोपाई को कवर कर सकते हैं। पानी के कंटेनरों को पहले से खुली धूप वाली जगह पर रखें ताकि सिंचाई का तरल गर्म रहे।

बगीचे में पंक्तियों को एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर चिह्नित करें और 15-20 सेमी के बाद छेद खोदें, गड्ढों की गहराई 7 से 10 सेमी होनी चाहिए। यदि आप बहुत बार पौधे लगाते हैं, तो पौधों में भीड़ हो जाएगी और देखभाल मुश्किल होगी। मिट्टी की नमी को स्थिर रखने के लिए प्रत्येक झाड़ी के नीचे कुछ हाइड्रोजेल दाने डालें। पौधे रोपें और मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें। 5 सेंटीमीटर मोटी पीट, खाद या चूरा की परत के साथ गलियारों को कवर करें।

थर्मोफिलिक पौधे की देखभाल

बाहर तुलसी की देखभाल के लिए किसी नए कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। याद रखें कि पौधे नमी से प्यार करता है, लेकिन जलभराव वाली मिट्टी में नहीं रह सकता है। यदि आपने बोर्डिंग से पहले किया था अच्छा जल निकासीया जमीन में एक हाइड्रोजेल लाया, आप पानी डालते समय पानी डालने से नहीं डर सकते। मिट्टी की स्थिति की निगरानी करें: जैसे ही यह सूखना शुरू होता है, आपको बिस्तर को गीला करना चाहिए। गर्म पानी का प्रयोग करें: तापमान में तेज बदलाव से पौधों में बहुत तनाव होता है।

पौधों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, उन्हें सभी पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। मिट्टी में पर्याप्त नाइट्रोजन होने पर घने साग दिखाई देते हैं, उपयोग करें जटिल उर्वरकइस घटक की प्रधानता के साथ। प्रत्यारोपण के 2 सप्ताह बाद पहली शीर्ष ड्रेसिंग करें। आगे की देखभालयोजना के अनुसार करें: पूरे सीजन के लिए प्रति माह 1 बार शीर्ष ड्रेसिंग - और मेज पर आपके पास हमेशा ताजे रसदार पत्ते होंगे।

पौधे को अच्छी मिट्टी की संरचना की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आपने बिस्तर को पिघलाया नहीं है, तो आपको अक्सर कल्टीवेटर का उपयोग करना होगा। कम से कम 5 सेमी की परत के साथ मिट्टी को खाद, घास की कतरनों या चूरा से ढक दें, और पृथ्वी ढीली हो जाएगी, और खरपतवार नहीं टूटेंगे। गीली घास की एक पतली परत के साथ बिस्तर छिड़कने का कोई मतलब नहीं है, मातम प्रकाश में टूट सकता है। यदि आपके पास पर्याप्त सामग्री नहीं है, तो किसी भी तरह से सभी रोपणों की तुलना में आधे बिस्तरों को अच्छी तरह से बंद करना बेहतर होता है। आप वैसे भी अपना काम आसान कर देंगे: ठीक से उपचारित क्षेत्र की देखभाल करना काफी सरल हो जाएगा।

सलाह! कभी भी बिछौने को बोए गए बीजों से न गीला करें: रोपे में बढ़ने के लिए पर्याप्त रोशनी नहीं होगी। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अंकुर 7-8 सेमी की ऊँचाई तक न पहुँच जाएँ और फिर गलियारों में भर दें।

तुलसी की शाखाएं जितनी मजबूत होंगी, उतनी ही ज्यादा हरियाली देगी। जब कलियाँ दिखाई दें, तो उन्हें काट लें, और पौधे की सारी शक्ति नए अंकुर और युवा पत्तियों के निर्माण में चली जाएगी। आप हर मौसम में सलाद बनाने के लिए साग चुन सकते हैं, लेकिन मसालेदार पौधा अपने स्वाद और सुगंध के चरम पर पहुंच जाता है जब पहली कलियां दिखाई देती हैं, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। कटाई करते समय इस बात का ध्यान रखें कि पत्तों को जोरदार झटके से न तोड़े।

आप पूरी झाड़ी को जमीन से बाहर खींच सकते हैं, और यह आपको बहुत अधिक हरियाली दे सकती है। पत्तियों के साथ अंकुर के युवा सिरों को सावधानी से तोड़ें या काट लें। आपको मसाले को गर्म, हवादार जगह पर सुखाने की जरूरत है जहां वे नहीं मिलते सूरज की किरणे. अगले साल रोपण के लिए बीज एकत्र करना सबसे मजबूत और सबसे अधिक उत्पादक पौधों से किया जाना चाहिए।

सलाह! पतझड़ में, तुलसी की झाड़ी खोदें और इसे फूलों के गमले में लगाएं। पौधा खिड़की पर खूबसूरती से बढ़ता है, और आप सभी सर्दियों में ताजी जड़ी-बूटियां खाएंगे।

निष्कर्ष

सुदूर उत्तर को छोड़कर हमारे देश के लगभग सभी क्षेत्रों में दक्षिणी तुलसी को बीजों से उगाया जा सकता है। खुले मैदान में, यह तब मौजूद हो सकता है जब मिट्टी +15⁰ तक गर्म हो जाती है, और सबसे ठंडी रातों में तापमान +7⁰ से नीचे नहीं जाता है। सुगंधित पत्तियों का जल्दी से आनंद लेने के लिए, अंकुरों के माध्यम से एक मसालेदार संस्कृति विकसित करें। अपने युवा अंकुरों को अधिक पानी न दें, ताकि उन्हें काला पैर न लगे।

शीर्ष ड्रेसिंग करते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उर्वरकों में नाइट्रोजन मौजूद हो। इससे पत्तियाँ मोटी और अधिक मांसल हो जाती हैं। बीज एकत्र करने के लिए केवल मजबूत, स्वस्थ, उत्पादक नमूने ही उपयुक्त होते हैं। बैंगनी किस्मेंस्वाद में वे हरे रंग से कम नहीं हैं, और इसका उपयोग किया जा सकता है सजावटी फसलेंफूलों के बगीचे को सजाने के लिए। जानें कि खाना पकाने में मसालों का सही तरीके से उपयोग कैसे करें, और आपकी मेज अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगी।

ताजा और सूखा मसाले- स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा मसाला: सलाद, सूप, मछली, पास्ता और मांस।

उदाहरण के लिए, तुलसी, जिसे सभी पाक विशेषज्ञ पसंद करते हैं, को न केवल एक बगीचे के बिस्तर में, बल्कि एक खिड़की पर भी उगाया जा सकता है। जानें इसे कैसे उगाएं सुगंधित मसाला, विभिन्न परिस्थितियों में आवश्यक तेलों और अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर।

तुलसी: खिड़की पर बीज से उगना

क्या आप पूरे साल विटामिन मसालेदार साग प्राप्त करना चाहते हैं? फिर हम घर पर तुलसी उगाना शुरू करते हैं। ये है सरल पौधाअच्छी तरह से बढ़ता है फूलदानयदि इसके लिए आवश्यक शर्तें बनाई जाती हैं।

एक अपार्टमेंट में तुलसी उगाने के लिए आपको क्या चाहिए

स्वस्थ साग का घरेलू स्रोत प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित चीजों पर स्टॉक करें:

• घरेलू खेती के लिए उपयुक्त सर्वोत्तम किस्मों के बीज।
• सार्वभौमिक मिट्टी।
• जल निकासी।
• बोतलों में छेद वाले प्लास्टिक के कंटेनर या बर्तन।
• फिर पौधों को स्प्रे करने के लिए एक पानी का स्प्रेयर, और एक वाटरिंग कैन।

यदि आप गमले में तुलसी उगाना चाहते हैं, तो आप इसे कम उगने वाली सजावटी किस्मों के बीजों से ही उगा सकते हैं।

कौन सी किस्में उगाने के लिए उपयुक्त हैं

• "बौना आदमी". एक गेंद में एकत्रित छोटे पत्ते के साथ 20 सेमी से अधिक ऊंची एक मिनी-झाड़ी बनाती है। हरे या बैंगनी रंग के पत्तों में एक स्पष्ट मसालेदार-मसालेदार स्वाद होता है।
• "मारकिस". छोटे स्वादिष्ट पत्तों के साथ जल्दी पकने वाली मध्यम की एक छोटी झाड़ी (गेंद के रूप में)।
• "बैंगनी". बैंगनी-बैंगनी रंग के सुंदर बड़े पत्तों वाला एक पौधा। नाजुक स्वाद वाले पत्ते किसी भी सलाद या अन्य व्यंजन को सजाएंगे और समृद्ध करेंगे।
• "साइट्रिक". एक दुर्लभ पौधा जो हल्के हरे रंग की पत्तियों की एक छोटी झाड़ी बनाता है जो एक स्पष्ट नींबू गंध को बाहर निकालता है।
• "येरेवन"।मसालेदार नीली-बैंगनी पत्तियों वाली एक नीची झाड़ी। चाय और काली मिर्च की सुगंध पत्तियों से निकलती है।
• "लौंग"।हरे पत्ते की गेंद के रूप में सुंदर झाड़ी। पत्तियों में लॉरेल-लौंग की सुगंध और तीखा स्वाद होता है।

सबसे पहले, "बौना", "कार्नेशन" और "नींबू" किस्मों के पौधे काटने के लिए तैयार हैं।

घर पर तुलसी कैसे उगाएं

घर पर तुलसी उगाना: मिट्टी की तैयारी

यदि आप एक सर्व-उद्देश्यीय मिट्टी में तुलसी उगा रहे हैं, तो इसे रोपण के लिए तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि इसे कंटेनर (बर्तन) के तल पर रखकर अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करना है।

यदि आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो इसे अधिक उपजाऊ और ढीली बनाएं। ऐसा करने के लिए, हम समान अनुपात में धरण, मिट्टी और पीट को मिलाते हैं: ऐसी मिट्टी अच्छी तरह से हवा पास करेगी और घर के अंदर तुलसी उगाने के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण होगा।

जल निकासी के लिए, वे मध्यम आकार के कंकड़ या विस्तारित मिट्टी के रूप में काम करेंगे। जल निकासी परत की मोटाई 4-5 सेमी होनी चाहिए।

तुलसी: घर पर रोपण और देखभाल

खिड़की पर तुलसी: बीज से बढ़ रहा है

जल निकासी और मिट्टी के साथ कंटेनर या बर्तन तैयार करके, हम बीज बोना शुरू करते हैं।

तुलसी के बीज, दूसरों की तरह मसाले के पौधे, तेलों में भीगे हुए एक मोटे खोल के कपड़े पहने जाते हैं: यह उन्हें जल्दी अंकुरित होने से रोकता है। इसलिए, रोपण से पहले, बीज को डेढ़ से दो सप्ताह तक गर्म रखना आवश्यक है ताकि वे गर्म हो जाएं और आवश्यक तेल गायब हो जाएं। और रोपण से एक दिन पहले, बीज भरें गरम पानीखोल को नरम करने के लिए।

हम तैयार बीजों को मिट्टी में 1 सेमी तक लगाते हैं, एक ही बार में कई बीजों को छेद में फेंकते हैं: फिर हम अतिरिक्त स्प्राउट्स को हटा देंगे।

यदि आप लंबे कंटेनरों में बीज बोते हैं, तो पंक्ति की दूरी 5 सेमी रखें।

तुलसी: घर की देखभाल

हम यह पता लगाएंगे कि इनडोर तुलसी के लिए हरा द्रव्यमान बढ़ने के लिए कौन सी शर्तें आवश्यक हैं:

• दिल से. अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए, बीज बोने के बाद, हम कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और उन्हें लगाते हैं गर्म खिड़की दासाड्राफ्ट के बिना। आश्रय के नीचे का तापमान 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस के भीतर रखा जाना चाहिए। ताकि मिट्टी न ढलें, हर दिन हम फिल्म को 10 मिनट के लिए हटा देते हैं।

जब शूट दिखाई देते हैं (दूसरे सप्ताह में कहीं), तो हम धीरे-धीरे फिल्म को हटा देते हैं और तापमान को 21-22 डिग्री सेल्सियस तक कम कर देते हैं।

तुलसी: घर की देखभाल

• प्रकाश. हम बेसिलिका को सुरक्षित करते हैं अच्छी रोशनी: इसकी कमी से पौध बौना हो जाएगा, अच्छे पर्णपाती द्रव्यमान का निर्माण नहीं कर पाएगा। यदि इस तथ्य के कारण पर्याप्त प्रकाश नहीं है कि आपके पास उत्तरी खिड़कियां हैं या यह यार्ड में सर्दी है, तो हम फिटोलैम्प या अन्य उपकरणों का उपयोग करते हैं।

महत्वपूर्ण: सामान्य विकास के लिए, हम पौधों को कम से कम 15 घंटे निरंतर प्रकाश व्यवस्था प्रदान करते हैं।

• देखभाल. इसमें नियमित रूप से ढीलापन और पानी देना शामिल है। युवा तुलसी को रोज सुबह गर्म पानी से पानी दें, और अगर यह बहुत गर्म है और शाम को मिट्टी सूखने का समय है, तो इसे शाम को पानी दें। हम हर 2 सप्ताह में मिट्टी को ढीला करते हैं। जैसे ही पार्श्व शाखाएं उपजी पर दिखाई देती हैं, हम पौधों को जैविक उर्वरकों के एक परिसर के साथ खिलाते हैं।

जैसे ही अंकुर सुगंधित झाड़ियों में बदल जाते हैं, आप विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने के लिए युवा शूटिंग के शीर्ष को काट सकते हैं। उसके बाद, झाड़ी और भी बेहतर होगी और खिल नहीं पाएगी। फूलने नहीं देना चाहिए क्योंकि पत्ते इतने कड़वे हो जाएंगे कि उन्हें खाया नहीं जाएगा।

अब आप जानते हैं कि घर पर तुलसी कैसे उगाएं। हम सीखते हैं कि यह बगीचे में कैसे उगाया जाता है।

तुलसी : खुले मैदान में खेती और देखभाल

यदि आप अपनी खुद की तुलसी उगाना चाहते हैं, तो इसे बाहर रोपना और उसकी देखभाल करना पहली नज़र में कठिन लगता है। बढ़ना आसान है अंकुर रास्ताया सीधे बीज से।

तुलसी के पौधे कैसे उगाएं

शुरू करने के लिए, आइए किस्मों पर फैसला करें: कौन से बगीचे या बगीचे में खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं। अगर आपको मसाला चाहिए तेज गंधऔर विटामिन का एक द्रव्यमान, हम बैंगनी प्रकार के बीज खरीदते हैं। आपको पसंद होने पर नाजुक सुगंधऔर स्वाद के लिए हरी तुलसी का चुनाव करना बेहतर है।

खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्में

• "टेबल"। लंबी किस्महल्के स्वाद, स्पष्ट गंध और रस के साथ बड़ी हरी पत्तियों के साथ।
• "लौंग". छोटे हरे पत्ते, लौंग की गंध और विशिष्ट स्वाद के साथ कॉम्पैक्ट किस्म।
• "दालचीनी". एक सुखद दालचीनी गंध और स्वाद के साथ बैंगनी पत्तियों वाला एक पौधा।
• "कारमेल". कारमेल की गंध से निकलने वाली पत्तियों के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ियों। सलाद और डेसर्ट पकाने के लिए एक उत्कृष्ट पौधा।
• "अनिसिक". सौंफ की गंध और स्वाद के साथ चुलबुली हरी पत्तियों के साथ विविधता फैलाना।
• "दार्शनिक". वायलेट पौधा, लौंग की गंध और तीखे स्वाद के साथ पत्तियों की एक छोटी झाड़ी बनाता है।
• "साइट्रिक". एक किस्म जो हल्के हरे पत्ते के साथ कम झाड़ी बनाती है। पत्ते न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा में भी अच्छे होते हैं: वे सर्दी और सिरदर्द को ठीक करते हैं।

अब हम यह पता लगाएंगे कि बाद में क्यारियों में रोपाई के लिए पौध कब और कैसे उगाएं।

तुलसी : खुले मैदान में खेती और देखभाल

तुलसी: बीजों से अंकुरों में उगाना

तुलसी के पौधे कब लगाएं? बगीचे में बोने से 45 दिन पहले - फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में, बक्सों में बीज बोना बेहतर होता है। चूंकि इस समय दिन के उजाले के घंटे लंबे हो जाते हैं, इसलिए रोपाई को फिटोलैम्प से रोशन नहीं करना पड़ेगा।

चाहे वह हरी तुलसी हो या बैंगनी तुलसी, रोपे निम्नलिखित तरीकों से उगाए जा सकते हैं:

1. क्लासिक तरीका. हम बॉक्स के तल पर जल निकासी बिछाते हैं और इसे सार्वभौमिक या तैयार मिट्टी (पीट, पृथ्वी और धरण के बराबर भागों का मिश्रण) से भरते हैं। हम मिट्टी को गर्म पानी से फैलाते हैं और सेंटीमीटर इंडेंटेशन बनाते हैं। हम बीज बोते हैं, एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और बॉक्स को गर्म, उज्ज्वल खिड़की पर रख देते हैं।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दें, और भविष्य में नियमित रूप से रोपाई को पानी दें और तापमान कम से कम 22 डिग्री सेल्सियस रखें। रोपाई के कुछ पत्ते होने के बाद, हम उन्हें बगीचे में लगाते हैं।

1. हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करना. इस मामले में, मिट्टी के बजाय, हम विस्तारित मिट्टी, पीली पीट, घरेलू खनिज ऊन को खनिजों के एक परिसर के साथ बक्से में डालते हैं।

हाइड्रोपोनिक अंकुरों को बार-बार पानी देना चाहिए क्योंकि वे जल्दी सूख जाते हैं। 20 दिनों के बाद, हम बगीचे में पौधे रोपते हैं।

1. घोंघे में अंकुर. एक ऐसा तरीका जो काफी जगह बचाता है और नमी को लंबे समय तक बरकरार रखता है। हम इस तरह एक घोंघा बनाते हैं: हम एक फोम रबर सब्सट्रेट लेते हैं और उस पर मिट्टी की एक परत बिछाते हैं, शीर्ष पर - उनके बीच 5 सेमी की दूरी के साथ तुलसी के बीज। हम सब कुछ एक रोल में रोल करते हैं।

घोंघे में मिट्टी लंबे समय तक सूख जाती है, इसलिए बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। जब अंकुर अंकुरित होते हैं और मजबूत हो जाते हैं, तो हम उन्हें बगीचे की क्यारी में रोपते हैं।

हम एक धूप वाली जगह पर, ढीली, खनिज युक्त मिट्टी में रोपते हैं, लेकिन उस जगह पर नहीं जहां पिछले साल यह उग आया था। यदि आप इन नियमों का उल्लंघन करते हैं, तो पौधे धीरे-धीरे बढ़ेंगे और अक्सर बीमार हो जाएंगे। और एक और बात: रात के ठंढों की समाप्ति के बाद ही लैंडिंग की जाती है।

बगीचे में पौधे कैसे लगाएं

• हम प्रति मिश्रण 2 किलो की दर से पीट और ह्यूमस (खाद) का मिश्रण मिलाकर क्यारी तैयार करते हैं वर्ग मीटरधरती।
• हम पंक्तियों को बनाते हैं, उनके बीच 30 सेमी की दूरी बनाए रखते हैं।
• हम रोपाई लगाते हैं ताकि रोपाई के बीच की दूरी 20 सेमी हो।
• हम बसे हुए पानी से बिस्तर को पानी देते हैं।

पौधे रोपने के बाद खुले मैदान में तुलसी की देखभाल करें

अंकुरों को नियमित रूप से ढीला करने, पानी देने और उर्वरकों की आवश्यकता होती है। हम हर दिन रोपाई को गर्म पानी से पानी देते हैं ताकि वे अच्छी तरह से जड़ें जमा लें। फिर हम उन्हें तभी पानी देते हैं जब मिट्टी सूख जाती है, सूखने से बचती है। जलभराव भी अस्वीकार्य है - पौधे सड़ सकते हैं।

पौधे रोपने के बाद खुले मैदान में तुलसी की देखभाल करें

हर दो सप्ताह में एक बार हम गलियारों में और तुलसी के पौधों के आसपास की मिट्टी को ढीला करते हैं। हम खरपतवार निकालते हैं और निराई के बाद लकीरों को पानी देते हैं।

हम रोपण के 12 वें दिन पौधों को निषेचित करते हैं: हम 2 बड़े चम्मच प्रजनन करते हैं। नाइट्रोफोसका चम्मच 12 लीटर पानी में मिलाकर 3 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से खाद डालें।

तुलसी को बाहर बीज के साथ उगाना

यदि आप रोपाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो हम सीखेंगे कि बीज द्वारा खुले मैदान में तुलसी कैसे उगाएं। तुलसी, रोपण और देखभाल जो बहुत सरल है, जलवायु क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग समय पर बोई जाती है।

यदि आप देश के दक्षिणी भाग में रहते हैं, तो हम अप्रैल के मध्य में बीज बोते हैं, यदि मध्य में - मध्य में या मई के अंत में, जब मिट्टी पर्याप्त गर्म हो जाती है।

बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बुवाई से 2 सप्ताह पहले, हम उन्हें आवश्यक तेलों को खत्म करने के लिए लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ गर्म स्थान पर गर्म करते हैं। बुवाई से एक दिन पहले, उन्हें लगभग गर्म पानी में भिगो दें।

हम बगीचे में उसी तरह से बीज बोते हैं जैसे अंकुर विधि से, उन्हें जमीन में एक सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं करते। रोपाई के उभरने के बाद, हम उन्हें नियमित रूप से पानी देते हैं, गलियारों को ढीला करते हैं, खरपतवार निकालते हैं और उन्हें खिलाते हैं।

जब पौधे 20 सेमी तक बढ़ते हैं, तो बढ़ने के लिए सबसे ऊपर काट लें अधिक हराजनता।

तुलसी की देखभाल में क्षतिग्रस्त और सूखे अंकुरों को समय पर हटाने और फूलों की रोकथाम भी शामिल है: यदि यह खिलता है, तो यह अपना स्वाद खो देगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, हम पत्तियों के साथ अंकुर के शीर्ष को तोड़ देते हैं, जिससे शाखा पर 4 पत्ते निकल जाते हैं। इससे झाड़ी शाखा लगेगी और हरी भी बेहतर हो जाएगी।

तुलसी: ग्रीनहाउस में उगाना और देखभाल करना

अक्सर तुलसी को सब्जी के बगीचों, बगीचों और घर में उगाया जाता है। लेकिन बहुत बेहतर पौधातुलसी को ग्रीनहाउस में उगाएं, और यही कारण है।

तुलसी को ग्रीनहाउस में उगाने के फायदे

• यह तेजी से बढ़ता है और हरा द्रव्यमान प्राप्त करता है।
• यह कीटों द्वारा हमला नहीं किया जाता है।
• यह चरम तापमान से सुरक्षित है।
• यदि ग्रीनहाउस को गर्म किया जाता है, तो सर्दियों में तुलसी उगाना एक आदत बन जाती है: यह आपको पूरे वर्ष विटामिन की आपूर्ति करेगा।
• यदि आप इसके बगल में अन्य साग, बैंगन, टमाटर और अन्य फसलें लगाते हैं, तो तुलसी का पौधा, जिसे अलग-अलग तरीकों से उगाया जा सकता है, ऐसे पड़ोस का विरोध नहीं करेगा।

ग्रीनहाउस विधि का एक और प्लस है: यह इतने पत्ते उगता है कि उन्हें लगाने के लिए कहीं नहीं है। तो, अधिशेष बेचा जा सकता है!

तुलसी: ग्रीनहाउस में उगाना और देखभाल करना

तुलसी की कौन सी किस्में ग्रीनहाउस में उगाई जा सकती हैं

अक्सर, मसालेदार साग के प्रेमी ग्रीनहाउस परिस्थितियों में निम्नलिखित किस्मों की खेती करते हैं:

• तुलसी दालचीनी (मैक्सिकन). हल्के हरे पत्ते के आकर्षक गुच्छों के साथ एक कॉम्पैक्ट कल्टीवेटर जिसमें दालचीनी की तरह महक और स्वाद होता है।
• तुलसी कपूर. लौंग की गंध और कसैले स्वाद के साथ चमकीले हरे पत्तों वाली एक सुंदर झाड़ी।
• नींबू तुलसी. हरी-भरी हरियाली के साथ अच्छी तरह से शाखाओं वाला पौधा बड़े पत्तेहल्का हरा रंग, नींबू की सुखद सुगंध।
• बैंगनी तुलसी. यह भारतीय और कोकेशियान व्यंजनों में सॉस के लिए मसाला के रूप में मूल्यवान है और मांस के व्यंजन. पत्तियों का मीठा स्वाद आपको उन्हें डेसर्ट में भी जोड़ने की अनुमति देता है।

हम किस्मों पर निर्णय लेते हैं और पता लगाते हैं कि तुलसी उगाने के लिए किस तरह का ग्रीनहाउस होना चाहिए।

तुलसी: ग्रीनहाउस में बढ़ती स्थितियां

यदि आप केवल गर्म मौसम में तुलसी उगाने का इरादा रखते हैं, तो एक नियमित ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस करेगा। यदि आप पूरे वर्ष विटामिन साग प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक गर्म ग्रीनहाउस की आवश्यकता होगी।

शीतकालीन ग्रीनहाउस क्या होना चाहिए

• हवादार. समय-समय पर, ग्रीनहाउस को हवादार करने की आवश्यकता होती है, इसलिए यह वेंट के साथ होना चाहिए। और ताकि बर्फीली हवा अंदर न जाए, प्रवेश द्वार को एक छोटे से वेस्टिबुल से लैस करना आवश्यक है।
• गरम. यदि संभव हो, तो आप ग्रीनहाउस बना सकते हैं जब दीवारों में से एक घर की दीवार हो। घर छोड़कर, गर्मी ग्रीनहाउस में प्रवेश करती है, जो आपको इसके हीटिंग पर बचत करने की अनुमति देती है। शीतकालीन ग्रीनहाउसपॉली कार्बोनेट या कांच से बनाया जा सकता है। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, इसे स्टोव, हीटर या इलेक्ट्रिक बॉयलर से गर्म किया जाता है।

ग्रीनहाउस में आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए, हम इसकी परिधि के चारों ओर छत सामग्री बिछाते हैं, और लकीरें पर - पुआल और सड़ी हुई खाद के मिश्रण के रूप में जैविक इन्सुलेशन। इस मिश्रण को कई दिनों तक पॉलीइथाइलीन से ढंकना चाहिए, और फिर क्यारियों पर वितरित करना चाहिए और इसके ऊपर मिट्टी की एक मोटी परत डालना चाहिए।

सर्दियों में तुलसी कैसे उगाएं

खराब संरचना वाली घनी भारी मिट्टी में तुलसी अच्छी तरह से विकसित नहीं होगी - इसे ढीले की जरूरत है उपजाऊ भूमि. आरंभ करने के लिए, हम समाप्त करते हैं ऊपरी परतमिट्टी और इसे रेत, पीट और बगीचे की मिट्टी के मिश्रण से बदलें।

बीज बोने से पहले, हम सड़ी हुई खाद को 4 किलो प्रति वर्ग मीटर के अनुपात में क्यारियों में मिलाते हैं।

बुवाई के कुछ हफ़्ते बाद, हम यूरिया या चिकन की बूंदों को पानी में घोलकर मिट्टी में खाद डालते हैं।

ग्रीनहाउस में बीज से तुलसी कैसे उगाएं

जल्दी फसल पाने के लिए, बीज से तुलसी उगाने के लिए अंकुर विधि का उपयोग करना बेहतर होता है:

1. हम हल्के सार्वभौमिक प्राइमर के साथ बक्से या कंटेनर भरते हैं।
2. हम मिट्टी को गर्म पानी से फैलाते हैं।
3. तुलसी के बीजों को बिना गहरा किए सतह पर बिखेर दें। आप उन्हें पृथ्वी के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं।
4. हम बॉक्स को पन्नी के साथ कवर करते हैं और शूटिंग की प्रतीक्षा करते हैं। जैसे ही वे दिखाई दें, फिल्म को हटा दें।
5. जब अंकुरों पर 2 पत्तियाँ दिखाई दें, तो उन्हें गोता लगाएँ।
6. हम 5 सेमी की रोपाई के बीच की दूरी छोड़ते हैं, अतिरिक्त अंकुर हटाते हैं।

30-45 दिनों के बाद, हम ग्रीनहाउस बेड में रोपाई लगाते हैं। ऐसा करने की सलाह दी जाती है शुरुआती वसंत मेंजल्दी फसल पाने के लिए सर्दियों में अचेन लगाकर। हम पौधों को उथली पंक्तियों में लगाते हैं ताकि रोपाई के बीच 15 सेमी की दूरी देखी जा सके।

ग्रीनहाउस तुलसी: देखभाल

तुलसी के साग की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, हम इसे उचित देखभाल प्रदान करते हैं।

• गर्म वातावरण. पौधा 22-28 डिग्री के तापमान पर बेहतर विकसित होता है। यदि बाहर गर्म मौसम है, तो हम ग्रीनहाउस को अधिक बार हवादार करते हैं ताकि जलभराव न हो, लेकिन यह मत भूलो कि तुलसी को ड्राफ्ट पसंद नहीं है।
• तुलसी: पानी देना. हर हफ्ते, हम व्यापक स्प्रेयर के साथ पानी के डिब्बे से ठंडे पानी के साथ लकीरें फैलाते हैं।
• कट गया. पौधों को शाखाओं के लिए और पत्ते के साथ उगने के लिए, जैसे ही वे 20 सेमी तक बढ़ते हैं, हम पहली कटौती करते हैं। हम शाखाओं को काटते हैं ताकि कुछ पत्तियों के साथ एक स्टंप बना रहे।
• तुलसी: शीर्ष ड्रेसिंग. काटने के बाद, लकीरों को भरपूर पानी दें और खाद दें। तुलसी की टॉप ड्रेसिंग संभव है जलीय घोलयूरिया या चिकन की बूंदें।

इस देखभाल और खेती की विधि के लिए धन्यवाद, आपको पूरे वर्ष उपयोगी और पौष्टिक साग प्रदान किया जाएगा: केवल एक मौसम में, आप प्रति वर्ग मीटर 2-7 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं!

अब आप जानते हैं कि तुलसी की देखभाल करना कितना आसान है, जिसे सबसे अनुभवहीन माली भी उगा सकता है। तुलसी से शुरू करें, और धीरे-धीरे आप सीखेंगे कि किसी भी जड़ी-बूटी को कैसे उगाया जाता है!

लेख में हम तुलसी - पौधे के लिए रोपण और देखभाल, घास की किस्में, इसके रोग और कीट, संग्रह और कटाई के तरीके पर चर्चा करते हैं। आप जानेंगे कि कौन सी पौधों की किस्में लोकप्रिय हैं, तुलसी को बाहर कैसे रोपें और इसे सर्दियों के लिए तैयार करना सीखें।

तुलसी लगाने के लिए, एक पौधे की किस्म चुनें, लोकप्रिय नीचे सूचीबद्ध हैं

तुलसी लैमियासी परिवार का एक वार्षिक पौधा है जिसमें एक उज्ज्वल, यादगार सुगंध होती है।. पौधा आयताकार पत्तियों के साथ एक शाखित झाड़ी बनाता है।

तुलसी के कुल 150 प्रकार होते हैं। सबसे आम प्रकार:

• मीठी तुलसी (आम)- शाखाओं वाला पौधा 55-70 सेंटीमीटर ऊँचा होता है जिसमें यौवन की पत्तियां और तने होते हैं। साग का स्वाद लौंग के समान होता है। सुगंध थोड़ी काली मिर्च है। सबसे अच्छी किस्में: "पूर्व का जादू", "सुगंधित सुंदर", "अरारत"।
• तुलसी दालचीनी (मैक्सिकन)- बकाइन-बैंगनी फूलों और चमकदार चमकीले हरे पत्तों वाला 45-60 सेंटीमीटर ऊँचा पौधा। दालचीनी तुलसी के सभी भागों में एक मिन्टी अंडरटोन के साथ एक स्पष्ट दालचीनी स्वाद होता है। सबसे मूल्यवान पौधों की किस्में: "अद्भुत", "दालचीनी", "धीरे-धीरे जल्दी"।
• तुलसी बैंगनी (रेगन)- बड़े और चिकने लाल-बैंगनी पत्तों वाला एक वार्षिक पौधा और 50 सेमी तक की झाड़ी की ऊँचाई। बैंगनी तुलसी में एक मजबूत तीखा सुगंध और नाजुक स्वाद होता है। सबसे लोकप्रिय किस्में हैं: "बैंगनी", "टेबल", "मूरिश", "मोस्कवोरेट्स्की"।
• नींबू तुलसी- पीली हरी पत्तियों और एक मोटी नींबू सुगंध के साथ 35 सेमी तक ऊंची झाड़ियाँ, जिसमें कपूर के नोट हैं। सबसे प्रासंगिक किस्में: "मॉस्को बोगटायर", "इस्क्रा", "नींबू", "नया"।

रोपाई के लिए तुलसी की बुवाई कब करें

तुलसी एक थर्मोफिलिक पौधा है और तापमान में मामूली गिरावट से भी पीड़ित होता है।. रोपाई के लिए बीज मार्च के अंत में लगाए जाते हैं - अप्रैल की शुरुआत में, खुले मैदान में जून की शुरुआत से पहले नहीं लगाए जाते हैं।

उसी समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि ठंढ वापस नहीं आएगी। यहां तक ​​​​कि थोड़ी सी ठंडक भी तुलसी के कोमल अंकुरों को नष्ट कर सकती है।

तुलसी को बाहर कैसे उगाएं

तुलसी को बाहर उगाने के कुछ नियम हैं।

तुलसी को बाहर उगाने की शुरुआत रोपण स्थल चुनने से होती है।

1. प्रकाश, धरण युक्त मिट्टी के साथ धूप और सूखा मुक्त क्षेत्र खोजें। मिट्टी की मिट्टी पर या प्रकाश की कमी वाले क्षेत्र में, हरियाली की उपज तेजी से गिरती है, और बीज अच्छी तरह से नहीं पकते हैं।
2. तुलसी को एक स्थान पर लगातार 2 बार से ज्यादा न लगाएं, नहीं तो फुसैरियम भड़क उठेगा - संक्रमणजिसमें पौधे की जड़ों, तनों और पत्तियों पर सड़ते हुए भूरे धब्बे दिखाई देते हैं।
3. एक ऐसा बगीचा चुनें जहाँ आलू, फलियाँ, खीरा या टमाटर पहले उगाए गए हों, क्योंकि ऐसी मिट्टी जैविक उर्वरकों से समृद्ध होती है।
4. पतझड़ में तुलसी के लिए मिट्टी तैयार करें। 20-25 सेमी का एक बिस्तर खोदें और निम्नलिखित अनुपात में उर्वरक डालें - 3-5 किलोग्राम धरण, 15 ग्राम पोटेशियम नमक और 22-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर मिट्टी।

खुले मैदान में तुलसी का रोपण

तुलसी को खुले मैदान में लगाने से पहले पौध उगाना आवश्यक है:

• एक छोटे से बॉक्स में, बीज को 0.5-1 सेमी की गहराई तक रोपित करें।बीज की पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 5 सेमी है।
• + 25-27 डिग्री के हवा के तापमान के साथ बॉक्स को गर्म स्थान पर रखें।
• 5 दिनों के बाद आप पहली शूटिंग देखेंगे।
• युवा रोपे को गमलों में रोपें और जून की शुरुआत तक ग्रीनहाउस में रखें।

खुले मैदान में रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधों को सख्त करें - पानी को सीमित करें और ग्रीनहाउस को हवादार करें, धीरे-धीरे हवा के तापमान को कम करें।

रोपण के दिन, क्षेत्र में 7-8 सेमी की गहराई के साथ छेद तैयार करें, पंक्तियों में गड्ढों को व्यवस्थित करें। छिद्रों के बीच की दूरी 15-25 सेमी, पंक्तियों के बीच 30 सेमी है। प्रत्येक छेद में लगभग एक लीटर पानी डालें और एक युवा तुलसी की झाड़ी लगाएं। सुनिश्चित करें कि पौधे की पत्तियां और केंद्रीय कली मिट्टी की सतह पर हों। सबसे अच्छा समयरोपण के लिए - एक बादल शाम ताकि सूरज अंकुर न जलाए।

पौधे को हर दिन गर्म पानी से तब तक पानी दें जब तक वह जड़ न ले ले।

बाहरी तुलसी की देखभाल

छड़ी निम्नलिखित नियमदेखभाल:

1. बारिश के अभाव और गर्म मौसम में हर 3-5 दिनों में पौधे की झाड़ियों को पानी दें, लेकिन मिट्टी को जलभराव न होने दें।
2. पौधे के चारों ओर की मिट्टी को समय पर ढीला कर दें और खरपतवार निकाल दें।
3. महीने में एक बार, नाइट्रोजन उर्वरक के साथ रोपाई खिलाएं, उदाहरण के लिए, नाइट्रोफोसका का घोल - 1 बड़ा चम्मच प्रति 6 लीटर पानी।
4. बढ़ते मौसम के दौरान, फूलों के डंठल को 3-4 बार हटा दें और रोपण को भीड़ से बचाने के लिए तुलसी के शीर्ष भागों को तोड़ दें।

तुलसी का प्रजनन

तुलसी को फैलाने का सबसे तेज़ तरीका कलमों से है। कटिंग को पौधे के तने के बीच से या ऊपर से काटकर कमरे के तापमान पर पानी में डाल दें।

5-7 दिनों के बाद, कटिंग जड़ लेगी, और 1-2 सप्ताह के बाद, युवा पौधों को खुले मैदान में, एक खिड़की या ग्रीनहाउस पर एक बर्तन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

तुलसी लगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें वीडियो:

तुलसी के कीट और रोग - कैसे करें व्यवहार

तुलसी में विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। हालाँकि, तुलसी कितनी भी मजबूत क्यों न हो, इसके रोपण और देखभाल के साथ होना चाहिए निवारक उपाय, जैसे कि:

• पंक्तियों के बीच पृथ्वी को ढीला करना;
• पृथ्वी की पपड़ी के गठन का नियंत्रण;
• रोगग्रस्त पौधों को हटाने के साथ-साथ पृथ्वी के झुरमुटों को हटाना।

कभी जो उच्च आर्द्रतापौधे पर हवा या रोपण घनत्व दिखाई दे सकता है कवक रोग. ज्यादातर यह ग्रे सड़ांध और काला पैर होता है। पहले मामले में, निचली पत्तियों पर सूखे हल्के भूरे रंग के धब्बे बन जाते हैं, जो पूरे तने तक फैल जाते हैं और फूल से ढक जाते हैं। दूसरे मामले में, तुलसी की जड़ का पैर काला हो जाता है और सड़ जाता है, और एक सप्ताह बाद रोगग्रस्त तना टूट जाता है।

रोग की प्रारंभिक अवस्था में प्याज के अर्क का छिड़काव करके तुलसी की मदद की जा सकती है। 100 ग्राम प्याज के छिलके को 400 ग्राम उबलते पानी में मिलाकर 24 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हर दिन इस घोल से पौधे को छानें और स्प्रे करें।

फसल कैसे करें

जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में तुलसी के पत्तों की कटाई शुरू करें। तभी यह फूलने लगता है। पत्तियां बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल जमा करती हैं, जिसके कारण पौधे एक सुखद सुगंध का अनुभव करते हैं।

मुख्य तने को बाहर निकाले बिना तुलसी की सावधानीपूर्वक कटाई करें। तो आप तुलसी को बचाएं - खुले मैदान में रोपण और देखभाल उत्पादक होगी। ऐसा करने के लिए, पत्तियों के साथ अंकुर के ताजा शीर्ष काट लें और नीचे 4 पत्ते छोड़ दें। तने पर बचे हुए साइनस से जल्द ही नए पत्ते निकलेंगे।

तुलसी की कटाई और भंडारण कैसे करें

तुलसी की कटाई की मुख्य विधि सुखाना है। सुखाने की कई तकनीकें हैं।

सड़क पर:

• तुलसी को धो लें, मोटे और बड़े डंठल हटा दें;
• पत्ते डाल दो साफ तौलियासुखाने से पहले;
• पौधे को ट्रे या बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और इसे सीधे धूप से सुरक्षित कमरे में ले जाएं।

एक इलेक्ट्रिक ड्रायर में:

• तुलसी की टहनी से पत्तियों को काटकर धो लें;
• सूखने तक कागज़ के तौलिये पर रखें;
• इलेक्ट्रिक ड्रायर में फूस पर एक पतली परत लगाएं;
• +40 डिग्री गर्मी के तापमान पर रखें।

माइक्रोवेव में:

• धुले हुए सूखे साग को माइक्रोवेव करने योग्य प्लेट पर रखें;
• पूरी शक्ति से ओवन चालू करें;
• 2-3 मिनट के लिए सुखाएं, सुनिश्चित करें कि पौधे की पत्तियां सूख न जाएं।

ओवन में:

• जगह पतली परतएक पका रही चादर पर सूखे तुलसी;
• ओवन को +40 डिग्री पर प्रीहीट करें;
• बेकिंग शीट को ओवन में रखें, उसका दरवाजा अजर छोड़ दें;
• 2 घंटे प्रतीक्षा करें।

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या तुलसी तैयार है, इसे अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। आदर्श रूप से सूखी जड़ी-बूटियाँ तुरंत उखड़ जाती हैं।

इस तरह के ब्लैंक को कांच के जार या पेपर बैग में या प्राकृतिक सामग्री से बने साफ बैग में स्टोर करें।

क्या याद रखना

1. आम किस्में सुगंधित, दालचीनी, नींबू और बैंगनी हैं।
2. तुलसी को जून की शुरुआत में बोना चाहिए।
3. तुलसी को खुले मैदान में लगाने के लिए हर 15-25 सेंटीमीटर में छेद कर दें।
4. पौधा बीज द्वारा प्रजनन करता है।
5. तुलसी की मुख्य देखभाल समय पर पानी देना, ढीला करना और शीर्ष ड्रेसिंग है।
6. पौधा काला पैर और ग्रे सड़ांध से बीमार हो सकता है।
7. तुलसी को ऊपर से काटकर और तने को छोड़ कर काटा जाता है।
8. पौधों की कटाई के लिए मुख्य तकनीक खुली हवा में, ओवन, माइक्रोवेव और इलेक्ट्रिक ड्रायर में सूख रही है।

तुलसी - खुले मैदान में रोपण और देखभाल

तुलसी (lat। Ocimum) भारत से आयातित एक शाकाहारी पौधा है, यह Lamiaceae (lat। Lamiaceae) संस्कृतियों से संबंधित है। विविधता के आधार पर, यह एक वार्षिक या बारहमासी शाकाहारी झाड़ी है। पौधा मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसका उपयोग सूखे और ताजे रूप में मसाले और स्वाद के लिए किया जाता है।

तुलसी: किस्में, तस्वीरें

तुलसी की 70 से अधिक किस्में और सैकड़ों किस्में हैं, जो झाड़ी के आकार और पत्ती के आकार, रंग और सुगंध में भिन्न हैं।

मीठी तुलसी (lat। Ocimum Basilcum)

झाड़ियाँ 0.7 मीटर तक बढ़ती हैं। पौधे बहुतायत से पर्णसमूह से ढका होता है, जिसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, इसमें एक नाजुक काली मिर्च की सुगंध होती है। तना बारीक फुलाव से ढका होता है। रूसी बागवानों द्वारा पसंद की जाने वाली किस्में: मैमथ, जादुई माइकल, अरारत।

तुलसी बैंगनी या रेगन (lat। Ocimum Basilicum var। purpureum)

पौधों की अधिकतम ऊंचाई 0.5 मीटर है। तुलसी की पूरी सतह चमकीले बैंगनी रंग की होती है, जिसमें इंद्रधनुषी रंग होते हैं, इसमें बहुत हल्की सुगंध होती है। मॉस्को क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध किस्में: बैंगनी, मॉरिटानिया, टेबल।

लेमन बेसिल (lat. Ocimum Basilicum var. citriodorum)

कम आकार की तुलसी, 0.35 मीटर तक। पत्तियों में नींबू और कपूर की सूक्ष्म गंध होती है। सिद्ध किस्में: नया, नींबू, मास्को बोगटायर।

काली तुलसी

झाड़ियों को 0.3 मीटर तक कम किया जाता है। पत्तियों को एक गहरे संतृप्त रंग में चित्रित किया जाता है, और एक स्पष्ट जलती हुई सुगंध होती है। किस्में: काहिरा की रूबी, बाकू, ओस्मिन।

कैसे चुनें तुलसी के बीज

ग्रीष्मकालीन कुटीर में अपने स्वयं के उपभोग के लिए मसाला उगाने के लिए बड़ी संख्या में बीजों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वे उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए। रोपण सामग्री को स्वयं काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चूंकि संस्कृति थर्मोफिलिक है, ठंडे क्षेत्रों में एकत्र किए गए बीजों में उच्च अंकुरण नहीं होगा। भारत में बने बीजों को खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि भारत फसल का जन्मस्थान है और जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त है।

तुलसी - खुले मैदान में रोपण और देखभाल

तुलसी गर्म परिस्थितियों को तरजीह देती है, और ठंड के मौसम को बर्दाश्त नहीं करती है। एक पौधे की पूरी वनस्पति अवधि 160 दिनों की होती है, इसलिए यदि आप जल्द से जल्द मसालेदार साग का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको पौधे उगाने होंगे।

तुलसी: अंकुर की खेती

तुलसी की पौध उगाने की विधि अप्रैल के मध्य में शुरू होती है। आप बीज बो सकते हैं - दोनों अंकुर बक्से में और गर्म ग्रीनहाउस में।

तुलसी को खुले मैदान में उगाने में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• अनाज को 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए;
• विकास उत्तेजक में 7-8 घंटे के लिए भिगोएँ;
• बीज को थोड़ा सुखाएं, और तैयार मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक रखें;
• पन्नी के साथ कवर करें, नियमित रूप से सिक्त करें, लेकिन न डालें।

रोपाई के उद्भव से पहले "काली धरती" की अनुमानित अवधि 7 से 10 दिनों तक होती है। खुली मिट्टी में रोपण के लिए तैयार रोपाई एक महीने की उम्र तक पहुंचनी चाहिए।

तुलसी: बीज से बाहर उगना

यदि बीजरहित विधि का प्रयोग किया जाता है, तो बीजों को 15 मई के बाद मिट्टी में बोया जाता है, जब उन्हें रात के पाले से डर नहीं लगेगा। जब तक पौधे 2 सप्ताह की आयु तक नहीं पहुंच जाते, तब तक बिस्तर को एक फिल्म या एग्रोफाइबर से ढंकना चाहिए।

संस्कृति खुली और धूप से प्यार करती है, लेकिन ठंडी हवा वाले इलाके और हल्की उपजाऊ मिट्टी से सुरक्षित रहती है। तुलसी को एक ही स्थान पर लगातार दो बार बोने की सलाह नहीं दी जाती है। आलू, टमाटर, फलियां, खीरे के बाद संस्कृति अच्छी तरह से बढ़ती है।

तुलसी : खुले मैदान में खेती और देखभाल

खरपतवारों से पौधों की नियमित निराई-गुड़ाई तुलसी के अच्छे विकास में योगदान करती है। मिट्टी की सतह को ढीला करना, ढीला करना और सूखने पर पानी देना भी आवश्यक है। महीने में एक बार पौधों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाना न भूलें। रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद पहली शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए। खुले मैदान में यही होती है तुलसी की देखभाल।

• फसल रोटेशन का अनुपालन;
• पोटेशियम परमैंगनेट के साथ रोपण सामग्री की कीटाणुशोधन;
• मध्यम पानी देना;
• सप्ताह में एक बार राख के साथ रोपण झाड़ना;
• मिट्टी के ढेले के साथ रोगग्रस्त पौधों को हटाना।

तुलसी की फसल का समय

साग को इकट्ठा करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बढ़ते मौसम की विभिन्न अवधियों में इसमें अलग-अलग मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं। तुलसी की पहली फसल जुलाई में फूल आने से पहले और दूसरी सितंबर में लगाने की सलाह दी जाती है। अंकुर के शीर्ष को पत्तियों के साथ सावधानी से पिंच किया जाता है, पूरे पौधे को नुकसान पहुँचाए या बाहर निकाले बिना।

खिड़की पर तुलसी उगाना

बिना ज्यादा मेहनत के आप घर पर तुलसी की खेती कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम 30 सेमी की गहराई के साथ एक कंटेनर की आवश्यकता है। मार्च के अंत में बक्से या बर्तन में बीज बोए जाते हैं। कम आकार की किस्मों को चुनना बेहतर है।

घर पर तुलसी कैसे उगाएं:

• जल निकासी को टैंक के तल पर रखा जाना चाहिए;
• आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, या "सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए" चिह्नित मिट्टी खरीद सकते हैं;
• बुवाई से पहले, बीज विकास उत्तेजक में भिगोए जाते हैं;
• बुवाई के लिए मिट्टी गर्म होनी चाहिए;
• युवा रोपण को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए;
• इस फसल के लिए इष्टतम हवा का तापमान प्लस 25-28 डिग्री सेल्सियस है।

जब एक युवा अंकुर पर 4-5 जोड़े पत्ते बनते हैं, तो शीर्ष को चुटकी लेना संभव होगा - यह पौधे की ऊंचाई को सीमित कर देगा, और सक्रिय शाखाओं को उत्तेजित करेगा। घर में तुलसी की देखभाल समान है: नियमित रूप से पानी देना, ढीला करना और शीर्ष ड्रेसिंग।

नतीजा

तुलसी, हालांकि यह गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी बिना किसी प्रयास के बागवानों द्वारा उगाई जाती है। उचित देखभाल और निवारक उपायों के अनुपालन के साथ, आप आसानी से अपनी साइट पर या घर पर सुगंधित और बहुत स्वस्थ साग उगा सकते हैं।

तुलसी को इसकी नाजुक सुगंध के लिए दुनिया भर में सराहा जाता है। सुखद स्वादऔर सामग्री उपयोगी पदार्थ. यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा मिट्टी और देखभाल पर बहुत मांग करता है, लेकिन आप चाहें तो इसे हर कोई अपनी साइट पर उगा सकता है। जल्दी साग प्राप्त करने के लिए तुलसी को रोपाई के माध्यम से उगाना चाहिए, न कि जमीन में सीधी बुवाई से। इस फसल की रोपण तिथियों और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का सटीक पालन वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा।

तुलसी के पौधे उगाना ही नहीं है जल्दी साग, लेकिन अगले सीजन के लिए उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री प्राप्त करने का अवसर भी। जब खुले मैदान में बोया जाता है, तो पौधों के पास पूरी तरह से परिपक्व बीज देने का समय नहीं होता है, क्योंकि बढ़ने का मौसम 140-160 दिनों का होता है। मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, सीधी बुवाई केवल हरियाली के लिए की जाती है, और उचित देखभाल के साथ, ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, वे दो बार फसल का प्रबंधन करते हैं।

तुलसी के पौधे - फोटो

बुवाई से लेकर अंकुरण तक 7-14 दिन लगते हैं, यह निर्भर करता है तापमान व्यवस्था. पौध को मजबूत होने और बढ़ने में लगभग 7 सप्ताह और लगते हैं। जब साइट पर मिट्टी 15 डिग्री तक गर्म हो जाती है और ठंढ का खतरा टल जाता है, तो रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं। यह आमतौर पर जून की शुरुआत में होता है दक्षिणी क्षेत्रमई के मध्य के आसपास। अपने क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप मोटे तौर पर बीज बोने के समय की गणना कर सकते हैं: रोपण की अनुमानित तिथि से, आपको 55-60 दिन (अंकुरित आयु) और 10 दिन (अंकुरण अवधि) गिनने की आवश्यकता है। पिक के साथ बढ़ते समय, आपको एक और सप्ताह जोड़ने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पौधों को अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई के बाद अनुकूल होना चाहिए।

गणना उदाहरण: रोपाई लगाने की अपेक्षित तिथि 1 जून है। पिक की योजना नहीं है, इसलिए 1 और 10 जून से 60 दिनों की गणना की जाती है, यह 23 मार्च को निकलता है। यदि बढ़ने की प्रक्रिया में एक तुड़ाई शामिल है, तो अन्य 7 दिनों की गणना की जाती है, जिसका अर्थ है कि बीज को 16 मार्च को बोया जाना चाहिए।

तुलसी की किस्म बुवाई के समय को भी प्रभावित करती है। इस फसल की कई किस्में होती हैं अलग शब्दपरिपक्वता मध्यम-देर से और देर से आने वाले अधिक धीरे-धीरे विकसित होते हैं, और इसलिए बीज को पहले बोना आवश्यक है। और यहाँ शुरुआती हैं मध्य-मौसम की किस्मेंइसके विपरीत, जल्दी बुवाई करना अवांछनीय है, क्योंकि अत्यधिक उगने वाले पौधे जड़ से खराब हो जाते हैं और अधिक बार बीमार हो जाते हैं।

फिलहाल तुलसी की चार किस्मों की खेती की जाती है:

• बड़े - बड़े हरे पत्तों वाला 40 सेंटीमीटर ऊँचा एक शाखादार पौधा। इसमें ऑलस्पाइस का स्वाद और सुगंध है;
• चम्मच के आकार का - इसकी पत्तियों में एक चम्मच जैसा अवतल आकार होता है;
• छोटे पत्ते - छोटा पौधाकई छोटी पत्तियों के साथ, पॉट कल्चर के रूप में उपयोग किया जाता है;
• बीम - गोलाकार झाड़ियाँ 15 सेमी ऊँची, छोटी और बहुत सुगंधित पत्तियों वाली। इसे खुले मैदान और गमलों दोनों में उगाया जाता है।

तुलसी की इन किस्मों में कई किस्में होती हैं जो सुगंध और रंग में भिन्न होती हैं। रंग से, तुलसी को हरे और बैंगनी रंग में विभाजित किया गया है।

परिपक्वता द्वारा लोकप्रिय किस्में

पकने की अवधि	किस्मों के नाम
	बौना, हरा सुगंधित, मास्को क्षेत्र का मोती, नींबू, लौंग
	कारमेल, करामाती, Moskvoretsky, ओरियन, वेनिला स्वाद
	मूरिश, टेबलटॉप, मार्क्विस, चार्म, ड्रीमर

रोपाई के लिए मिट्टी की संरचना

तुलसी के पूर्ण विकास के लिए अच्छी सांस के साथ हल्की, निषेचित मिट्टी की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छा मिट्टी का मिश्रण है बगीचे की मिट्टी, मिश्रित बराबर भागपीट और धरण के साथ।

उपजाऊ मिट्टी - फोटो

एक अन्य विकल्प: सड़ी हुई खाद के 2 भाग, पीट के 4 भाग, झारना रेत का 1 भाग। आप हरी फसलों के लिए तैयार सब्सट्रेट का भी उपयोग कर सकते हैं, जो सभी विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं। मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों में खराब, और रोपाई के लिए मिट्टी के मिश्रण के साथ, पूरी तरह से अनुपयुक्त है, क्योंकि यह जल्दी से संकुचित हो जाती है, कोमल जड़ों को निचोड़ती है, और अच्छी तरह से हवा नहीं देती है। ऐसी स्थितियों में, अंकुर कमजोर होते हैं, अधिक धीरे-धीरे विकसित होते हैं और अधिक बार बीमार पड़ते हैं। इसके बाद, यह फसल की पैदावार को भी प्रभावित करेगा, और इसलिए मिट्टी की तैयारी जिम्मेदारी से की जानी चाहिए।

सलाह! घटकों को मिलाने के बाद, मिट्टी के मिश्रण को खरपतवार के बीजों और रोगजनकों को नष्ट करने के लिए हीट ट्रीट किया जाना चाहिए जो खाद और मिट्टी में मौजूद हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मिश्रण को ओवन में या पानी के स्नान में 50-60 मिनट के लिए गरम किया जाता है। खरीदे गए सबस्ट्रेट्स को केवल पोटेशियम परमैंगनेट या एंटिफंगल दवाओं के समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जा सकता है।

तुलसी के बीज बोने के नियम

तुलसी उगाने का सबसे आसान कदम बीज बोने की प्रक्रिया है।

स्टेप 1. बुवाई के लिए, कंटेनर 5 से 7 सेमी की गहराई के साथ तैयार किए जाते हैं। इन्हें कैसेट, घर में बने लकड़ी के बक्से या आकार में उपयुक्त किसी भी बक्से को खरीदा जा सकता है।

चरण 2 5 लीटर बसा हुआ पानी (अधिमानतः पिघला हुआ या बारिश का पानी) लें, इसमें आधा चम्मच यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट मिलाएं, हिलाएं। मिट्टी के सब्सट्रेट को इस पोषक तत्व के घोल से सिक्त किया जाता है, कंटेनरों में डाला जाता है और थोड़ा संकुचित किया जाता है। कंटेनर के किनारों पर कम से कम 10 मिलीमीटर बचा होना चाहिए।

चरण 3बीज सब्सट्रेट की सतह पर समान रूप से बिखरे हुए हैं, शीर्ष पर 5 से 10 मिमी मोटी मिट्टी की परत के साथ छिड़का हुआ है। सावधानी से पानी दें ताकि बीज सतह पर न धुलें।

चरण 4बक्से पॉलीथीन या कांच से ढके होते हैं और दक्षिण की ओर या किसी अन्य गर्म और उज्ज्वल जगह पर खिड़की पर रखे जाते हैं।

यदि कमरे का तापमान लगभग + 20 ... + 25 ° रखा जाता है, तो पहली शूटिंग 10 दिनों में दिखाई देनी चाहिए। उच्च तापमानअंकुरण का समय 2-3 दिन कम हो जाता है। जब बीज अच्छी तरह से अंकुरित हो जाते हैं, तो कांच हटा दिया जाता है, और कमरे में तापमान +16 ... + 20 ° तक कम हो जाता है। यह आवश्यक है ताकि पौधे खिंचाव न करें। रोपाई को पानी देना आवश्यक है क्योंकि सब्सट्रेट छोटे भागों में सूख जाता है, ताकि पैन में पानी न बचे। अतिरिक्त नमी एक काले पैर वाले पौधों की बीमारी में योगदान करती है, जिससे रोपाई की मृत्यु हो जाती है।

सलाह! रोग के पहले लक्षणों पर दो लीटर में पतला होना चाहिए गरम पानीएक चम्मच कॉपर सल्फेट और सभी पौधों पर स्प्रे करें।

मुख्य बढ़ती स्थितियों में से एक है अच्छी रोशनीवे स्थान जहाँ रोपाई वाले कंटेनर स्थित हैं। प्रकाश की कमी के साथ, अंकुर पीले, खिंचाव और कमजोर हो जाते हैं। लेकिन सीधी धूप भी अवांछनीय है, क्योंकि इससे नाजुक पत्तियां जल जाती हैं। इसलिए तुलसी के बक्सों को इस तरह रखें कि वे रोशनी में रहें, लेकिन तेज धूप से सुरक्षित रहें।

अंकुर चुनना

जब रोपाई में दो सच्चे पत्ते हों, तो आप चुनना शुरू कर सकते हैं। यह चरण वैकल्पिक है, खासकर यदि बीज को सघन रूप से नहीं बोया गया हो। बहुत से लोग केवल 2-3 सेंटीमीटर के बीच बक्से में रोपाई को पतला कर देते हैं। लेकिन अगर रोपण सामग्री कम है या अतिरिक्त पौधों को फेंकना अफ़सोस की बात है, तो अलग-अलग कंटेनरों में चुनना सबसे अच्छा उपाय है।

मिश्रण मिट्टी का मिश्रणखनिज उर्वरकों और राख के अतिरिक्त बीज बोने के समान हो सकता है। 4 किलो सब्सट्रेट के लिए आपको कुछ बड़े चम्मच राख और एक चम्मच की आवश्यकता होगी खनिज उर्वरक. सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक अंकुर को समान मात्रा में प्राप्त हो। पोषक तत्त्व. कंटेनरों को भरें, जमीन को हल्के से संकुचित करें, और फिर एक छोटे से स्पैटुला या स्टिक के साथ केंद्र में साफ-सुथरा गड्ढा बनाएं।

अंकुरों को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है ताकि जड़ों को सब्सट्रेट से आसानी से हटाया जा सके, रोपे एक दूसरे से अलग हो जाते हैं और उनमें से प्रत्येक को सावधानीपूर्वक तैयार छेद में उतारा जाता है। जड़ों को गहरा करने की रेखा पौधों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती है, यह इसके साथ है कि आपको रोपाई लगाते समय नेविगेट करने की आवश्यकता होती है। अगला, प्रत्येक अंकुर को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और एक ही रंग के साथ हल्के से संकुचित किया जाता है। अंत में, रोपे को पानी पिलाया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो एकतरफा पौधों को समतल किया जाता है।

तुलसी के साथ कंटेनरों को 2-3 सप्ताह के लिए एक रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है। जैसे ही सब्सट्रेट की शीर्ष परत सूखने लगती है, रोपे को गर्म, बसे हुए पानी से पानी पिलाया जाता है। 3 सप्ताह के बाद तुलसी को सख्त करने के लिए खुली हवा में निकाल लिया जाता है। यह +5 ... + 10 ° के तापमान पर किया जाना चाहिए। अगर साइट है फिल्म ग्रीनहाउस, कंटेनरों को चुनने के दिन से वहां सबसे अच्छा रखा जाता है।

ग्रीनहाउस में तापमान शासन और संभावना बार-बार प्रसारणरोपाई के तेजी से सख्त होने की अनुमति दें। लगभग 2 सप्ताह के बाद, रोपाई को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। यदि अचानक अचानक ठंड हो जाती है या बारिश होने लगती है, तो रोपण को स्थगित करना होगा। इस मामले में, प्रत्येक अंकुर को 7-8 पत्तियों पर पिन किया जाना चाहिए और किसी भी पोषक मिश्रण के साथ खिलाया जाना चाहिए।

जमीन में उतरना

इसलिए, यदि ठंढ का खतरा टल गया है, और मिट्टी + 10 ... + 15 ° तक गर्म हो गई है, तो आप बेड पर तुलसी लगा सकते हैं। चूंकि पौधा ठंड और छायांकन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है, इसलिए एक जगह को धूप में चुना जाता है और उड़ने से बचाया जाता है। यह वांछनीय है कि मिट्टी ढीली हो और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर हो। निषेचित रेतीली मिट्टी पर तुलसी सबसे अच्छी बढ़ती है।

पंक्तियाँ बनती हैं: खांचे 8 सेमी तक गहरे बने होते हैं, पंक्ति की दूरी कम से कम 30 सेमी होती है। पौधों को एक-एक करके कंटेनरों से बाहर निकाला जाता है, ताकि मिट्टी के ढेले को परेशान न किया जा सके और हर 20 सेमी में लगाया जा सके।

तो लैंडिंग को पर्याप्त मात्रा में प्रकाश प्राप्त होगा और सामान्य रूप से विकसित होगा। जड़ों को पृथ्वी से भरने के बाद, बिस्तरों को बहुतायत से गर्म पानी से सींचा जाता है।

आगे की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है। हरित द्रव्यमान की सक्रिय वृद्धि के लिए तुलसी को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। पुष्पक्रमों को समय पर हटाने और नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग भी नए अंकुरों के विकास में योगदान करती है। इन परिस्थितियों में, पौधे अच्छी तरह विकसित होते हैं और व्यावहारिक रूप से बीमारियों से प्रभावित नहीं होते हैं।

वीडियो - तुलसी: पौधे कब लगाएं

वीडियो - रोपाई के लिए तुलसी की बुवाई

तुलसी is वार्षिक पौधा, वह बहुत गर्म और फोटोफिलस है, क्योंकि उसकी मातृभूमि उष्णकटिबंधीय है। हमारे में जलवायु क्षेत्रखुले क्षेत्रों में, यह केवल गर्मी के मौसम में बढ़ता है, लेकिन घर पर - पूरे वर्ष। इसलिए, यदि आप खिड़की पर तुलसी लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपके पास अपने और प्रियजनों को ताजे विटामिन के साथ लाड़ करने का अवसर होगा, क्योंकि यह झाड़ी शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक "भंडार" है। इसके अलावा, इसमें अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं, इसलिए पत्तियों को इसमें जोड़ा जाता है विभिन्न व्यंजन(सूप, मांस, मछली, सलाद)। तुलसी के साथ भोजन एक विशेष स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करता है। खिड़की पर तुलसी कैसे उगाएं? यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको कुछ रोपण नियम और इस फसल की देखभाल की विशेषताओं को याद रखना चाहिए।

प्रकाश और तापमान की स्थिति

पौधे के साथ कंटेनर सबसे अच्छी खिड़की के पास रखा जाता है। सबसे अच्छा तापमान 21-25 डिग्री है। तापमान को 20 डिग्री से नीचे नहीं जाने देना चाहिए, तो विकास बाधित हो जाएगा। अगर घर में बालकनी पर तुलसी उगती है, तो ठंड के मौसम में इसे ढकना जरूरी है। सिलोफ़न फिल्महाइपोथर्मिया को रोकने के लिए। तुलसी को ड्राफ्ट पसंद नहीं है, इस संभावना को खत्म करने का प्रयास करें। सूरज की रोशनी दिन में कम से कम 3-5 घंटे पत्तियों और तनों पर पड़नी चाहिए।

तुलसी के लिए रोपण कंटेनर और मिट्टी

घर पर तुलसी की झाड़ी उगाने के लिए, लंबे लकड़ी के कंटेनर या लम्बी मिट्टी के फूल के बर्तन आदर्श होते हैं, जब तक कि वे पर्याप्त मात्रा में होते हैं, क्योंकि जड़ प्रणाली गहराई से बढ़ती है।

रोपण से पहले मिट्टी को सबसे अच्छा गर्म किया जाता है और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग या ह्यूमिक सांद्रता के साथ निषेचित किया जाता है।

तरल पदार्थ को स्थिर होने से रोकने के लिए चुने गए कंटेनर में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए। उतरने के लिए यह पौधाकाली मिट्टी और रेतीली दोमट मिट्टी के लिए उपयुक्त।

उर्वरक और पानी

पौधे को नियमित और मध्यम पानी देना पसंद है। जब मिट्टी सूख जाए तो तुलसी को पानी दें, लगभग हर पांच दिन में एक बार। मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए। अगर आप घर पर फसल उगा रहे हैं तो आपको उसमें ज्यादा पानी डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इससे तुलसी को ही नुकसान हो सकता है। यदि आपने फिर भी मिट्टी में पानी भर दिया है, और आपका पौधा फफूंदी लगने लगा है, तो तुरंत उचित उपाय किए जाने चाहिए। रोग को स्वस्थ भागों में फैलने से रोकने के लिए संक्रमित पत्तियों और तनों को नष्ट कर दें। फिर राख से मिट्टी का चूर्ण बना लें और अच्छी तरह ढीला कर लें।
तुलसी को रोजाना पानी देना चाहिए, अधिमानतः सुबह। गर्म गर्मी के समय में, आप दिन में 2 बार (दिन के उजाले के दौरान) पानी पी सकते हैं। कभी-कभी झाड़ी को स्प्रे करें, और गर्मियों में यह प्रक्रिया हर दिन की जाती है।

झाड़ी के लिए हर 30 दिनों में एक बार, आप शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं। तुलसी खिलाएं सार्वभौमिक उर्वरक, जिसमें गममेट या जैविक खाद शामिल हैं।

पौधे की देखभाल में, हर 3 दिनों में नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना महत्वपूर्ण है। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पृथ्वी में प्रवेश करती है, जो कि घर में रहने वाले पौधे के लिए इतनी कमी है।

तुलसी का प्रचार कैसे करें

तुलसी को घर में उगाने से आपको बेहतरीन परिणाम मिल सकते हैं। लेकिन आप इसे कैसे करते हैं और आप कहां से शुरू करते हैं? सबसे पहले, आइए इस पौधे के प्रजनन के तरीकों से शुरू करें, उनमें से कई हैं:

1. काटने से एक युवा झाड़ी। तुलसी को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, और यह सबसे सुविधाजनक और तेज़ तरीकाएक नई झाड़ी प्राप्त करना। बस एक वयस्क झाड़ी से कुछ अंकुर या टॉप लें और उन्हें 7-14 दिनों के लिए पानी के एक कंटेनर में रख दें। कटिंग को जड़ लेना चाहिए, फिर उन्हें गमलों में लगाया जा सकता है। 40-50 दिनों के बाद, पहला साग दिखाई देगा, जिसे खाया जा सकता है। ऐसा पौधा 3-4 महीने में ही आपके लिए हरी पत्तियाँ ला देगा।
2. बीज से नया पौधा उगाना। यह एक लंबा और अधिक श्रमसाध्य तरीका है, लेकिन ऐसी झाड़ी आपको उस झाड़ी की तुलना में अधिक समय तक चलेगी जो कटिंग के माध्यम से बढ़ी है। एक युवा तुलसी को बीज से पूरी तरह विकसित होने में आठ महीने से एक साल तक का समय लगता है।

बीज से तुलसी की झाड़ी कैसे उगाएं?

पौधे की कोई भी किस्म घर पर उगने के लिए उपयुक्त होती है, लेकिन अपेक्षाकृत कम तने की लंबाई वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है। आरंभ करने के लिए, आप एक छोटा बर्तन या प्लास्टिक का गिलास ले सकते हैं। बाद में, जब युवा शूट में कई सच्चे पत्ते होते हैं, तो इसे बिना किसी नुकसान के बड़े कंटेनर में सावधानी से लगाने की आवश्यकता होगी मूल प्रक्रिया. हालांकि आप बड़े गमलों में तुरंत बीज लगा सकते हैं।

मिट्टी को उपजाऊ और रोशनी की जरूरत होती है। साधारण काली मिट्टी खाद के साथ करेगी। खाद लेने के लिए खनिज पूरक. मिट्टी के उच्च जल निकासी गुण प्रदान करें, क्योंकि यह पौधे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रयोजन के लिए, फोम या टूटी हुई ईंट. मिट्टी की परत के सामने, चयनित सामग्री को 2-4 सेमी मोटी परत के साथ बिछाएं।
तुलसी के बीजों को जमीन में बोने से पहले पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोना चाहिए। फिर आपको पानी वाली मिट्टी में बीज बोना चाहिए, उन्हें लगभग 1 सेमी दबा देना चाहिए।बीज के बीच 10 सेंटीमीटर की जगह। जब आप रोपण समाप्त कर लें, तो बर्तन को सिलोफ़न से ढक दें, इसे उभरने तक न हटाएं।

बीज जितनी जल्दी हो सके अंकुरित होने के लिए (5-7 दिनों के बाद), 23-27 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है। लगभग 40-50 दिनों के बाद, पहले मसालेदार पत्ते दिखाई देने लगेंगे, जिन्हें खाया जा सकता है। जब आप साग काटते हैं, तो भविष्य में नए अंकुरों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए तने पर 3-4 पत्ते छोड़ दें। जबकि झाड़ी अभी तक नहीं खिली है, शीर्ष को हटा दें ताकि यह चौड़ाई में बढ़े।

तुलसी को घर पर लगाने और उसकी देखभाल करने के निर्देश

1. मार्च की शुरुआत रोपण के लिए सबसे उपयुक्त है, तो आपको पौधों को उजागर करने की आवश्यकता नहीं है। बीज लें और उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कुछ घंटों के लिए भिगो दें। ऊपर बताए अनुसार मिट्टी का एक बर्तन तैयार करें। बीज रोपें, एक दूसरे से 3-5 सेंटीमीटर पीछे हटते हुए, उन्हें लगभग एक सेंटीमीटर पृथ्वी के साथ छिड़कें।
2. फिर एक प्लास्टिक बैग या टोपी के साथ बर्तन को बंद करें, इस "ग्रीनहाउस" को केवल तभी हटा दें जब पहली शूटिंग दिखाई दे। बीज के बर्तन को गर्म स्थान पर रखें।
3. ढक्कन हटाने के बाद स्प्राउट्स को अच्छी रोशनी वाली जगह पर ले जाएं। यदि आपने बीज बोए हैं शरद ऋतु अवधि, जब तक एक युवा झाड़ी को कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती। ऐसा करने के लिए, एक फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करें, इसे दिन में 8-10 घंटे अंकुरित करने के लिए निर्देशित करें। इस प्रक्रिया से पौधों की वृद्धि में तेजी आएगी।
4. जब अंकुर लंबे हों और पत्तियों का दूसरा कोरोला दिखाई दे, तो पौधों को अलग-अलग बड़े कंटेनरों में रोपित करें।
5. इस चरण से, कृत्रिम रोशनी के समय को बढ़ाकर 12 घंटे करना आवश्यक है। पौधों को पानी नहीं देना चाहिए और बहुत अधिक मात्रा में खिलाना चाहिए। जब पत्तियों का तीसरा कोरोला दिखाई दे, तो हर 7 दिन में एक बार सुबह या दोपहर में, युवा तुलसी को एक आरामदायक तापमान पर पानी से स्प्रे करें।

तुलसी की किस्में

घर पर उगाने के लिए, आप किसी भी प्रकार की तुलसी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन लघु पत्तियों (बौना, मार्क्विस, बेसिलिस्क) वाली किस्मों को लेना सबसे अच्छा है।

पत्ते के रंग और सुगंध में किस्में भिन्न होती हैं, इसलिए ऐसा पौधा चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। तुलसी पके हुए व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देती है, जिसके नोट विविधता के अनुसार अलग-अलग होते हैं।
येरेवन। इसकी पत्तियाँ एक गहरे नीले रंग की, चाय की महक और ऑलस्पाइस वाली होती हैं।
बाकू पत्ते बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं और भोजन में लौंग और पुदीने के नोट देते हैं।
चम्मच के आकार का। पत्ते हरे, लॉरेल और लौंग की गंध हैं।

अब आप जानते हैं कि खिड़की पर तुलसी कैसे उगाएं। यदि आप उपरोक्त देखभाल नियमों का पालन करते हैं तो घर पर तुलसी की झाड़ी उगाना मुश्किल नहीं होगा। पौधे की देखभाल करने में आलस न करें, तो यह आपको प्रसन्न करेगा उत्कृष्ट फसलमसालेदार पत्ते!