पागल ककड़ी या इचिनोसिस्टिस - मूल जीवित बाड़! साथ ही फोटो, लैंडिंग और एप्लिकेशन। एक तस्वीर के साथ जड़ी बूटियों की एक सूची, कैसे उगाने और कटाई करने का विवरण

बोरेज घासया बोरेज - एक सार्वभौमिक पौधा। इसका उपयोग सब्जी की फसल के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग के रूप में किया जाता है औषधीय जड़ी बूटी, और इसके अलावा, यह बहुत सुंदर दिखता है और आपको पूरे मौसम में बगीचे या सब्जी के बगीचे में सजावट जोड़ने की अनुमति देता है।

इसे स्वयं उगाना बहुत सरल है, क्योंकि बोरेज सब्जी फसलों के अत्यंत सरल प्रतिनिधियों में से एक है। यह अक्सर में पाया जा सकता है जंगली वातावरण, जहां यह बहुत अच्छा लगता है और सक्रिय रूप से विशाल क्षेत्रों में फैलता है। लेकिन फिर भी, इसे हाथ में रखना और इसका उपयोग तब करना अधिक सुविधाजनक होता है जब युवा खीरे की गंध के साथ ताजा साग की आवश्यकता होती है, या इसे औषधीय फसल के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

लाभकारी विशेषताएं

बोरागो में कई उपयोगी गुण हैं। ये सभी पौधे के विभिन्न भागों में निहित पदार्थों की एक समृद्ध सूची के कारण हैं। उनमें से विशेष रूप से मूल्यवान हैं:

• सैपोनिन - बढ़ी हुई गतिविधि के साथ प्राकृतिक ग्लाइकोसाइड;
• उच्च सांद्रता में टैनिन (टैनिन);
• पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड;
• चिपचिपा आवरण पदार्थ;
• वाष्पशील आवश्यक तेल;
• एंटीऑक्सीडेंट रेटिनॉल;
• फास्फोरस;
• लिथियम अन्य पौधों में पाया जाने वाला एक बहुत ही दुर्लभ तत्व है।

चिकित्सा में आवेदन

इसकी अनूठी संरचना के कारण, विभिन्न दवाओं के मुख्य या सहायक घटक के रूप में दवा में बोरेज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, वह है ज्ञात साधनलोक व्यंजनों, जो काढ़े और टिंचर में सदियों से उपयोग के लिए अपनी प्रभावशीलता साबित कर चुके हैं।

यहाँ बोरेज के उपयोगी गुणों की एक छोटी सूची है:

• फैटी एसिड की उपस्थिति एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव का कारण बनती है;
• कई ट्रेस तत्वों और ओमेगा -6 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड की उपस्थिति आपको आहार पूरक के रूप में बोरेज के उपयोग की अनुमति देती है;
• चिपचिपा श्लेष्म पदार्थों का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शांत प्रभाव पड़ता है, धीरे से आंतरिक उपकला को ढंकता है;
• बोरेज प्राकृतिक मूल के एक सौम्य रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जो लंबे समय तक उपयोग के साथ भी नशे की लत नहीं है;
• नींद विकारों के लिए, न्यूरोसिस, अवसाद और चिड़चिड़ापन निर्धारित हैं हर्बल चायइस संयंत्र के आधार पर, जो सुस्ती पैदा किए बिना प्रभावी रूप से शांत प्रभाव डालता है;
• पाचन विकार वाले रोगियों के लिए टैनिन की उच्च सांद्रता का उपयोग किया जाता है;
• सैपोनिन की उपस्थिति काढ़े देती है और एक expectorant प्रभाव निकालती है;
• बोरेज हर्ब वनस्पति तेल रक्त शर्करा विकार और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए उपयोगी है;
• एनेस्थेटिक और एंटी-एडेमेटस एक्शन के साथ संयुक्त विरोधी भड़काऊ प्रभाव;
• इसका उपयोग उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों और बिगड़ा हुआ संवहनी धैर्य वाले लोगों की स्थिति को स्थिर करने के लिए किया जाता है;
• रासायनिक घटकों का एक अनूठा संयोजन तीव्र श्वसन संक्रमण और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के उपचार में बोरेज के उपयोग की अनुमति देता है;
• तेल और चाय शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं;
• अर्क और अर्क न्यूरोडर्माेटाइटिस और गाउट के उपचार में अक्सर सहायक घटक होते हैं।

लाभकारी विशेषताएंखीरे की जड़ी-बूटियाँ इसे लगभग सभी अंग प्रणालियों के रोगों के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देती हैं। मुख्य बात यह है कि शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना है, क्योंकि पदार्थों के साथ उच्च गतिविधि, जो रचना में हैं, एलर्जी की अभिव्यक्तियों का कारण बन सकते हैं।

एक उपाय के रूप में इस पौधे के उपयोग के लिए मतभेद यकृत और पित्ताशय की थैली के विकार हैं।

बोरेज के उपयोग के लिए पूर्ण मतभेद औषधीय उत्पादमाना जाता है:

बोरागो को बहुत ही प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पादों में से एक माना जाता है। यह सक्रिय रूप से टॉनिक, क्रीम, सीरम और अन्य में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है प्रसाधन सामग्रीन केवल सामान्य सौंदर्य प्रसाधन निर्माता, बल्कि कुलीन ब्रांड भी।

यह विभिन्न फैटी एसिड की पूरी सूची की पर्याप्त सामग्री के कारण है:

• लिनोलिक;
• α-लिनोलिक;
• β-लिनोलिक;
• -लिनोलिक;
• ओलिक

में देखो वनस्पतिएक समान सामग्री वाला एक एनालॉग समस्याग्रस्त है, यही वजह है कि यह बोरेज है जो कई कॉस्मेटोलॉजिस्ट के सहायक के रूप में कार्य करता है।

इस संस्कृति के अर्क और अर्क का त्वचा पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• जलयोजन, जो विशेष रूप से मुरझाई, सूखी और पतली निर्जलित त्वचा द्वारा आवश्यक है;
• राहत और मामूली खामियों, झुर्रियाँ, हल्कापन और रंजकता से छुटकारा पाने के लिए चिकनाई और समतल करना;
• वसूली और घाव भरने के बाद धूप की कालिमाया त्वचा के मध्य और गहरी परतों में घुसने के साथ कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं;
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव और त्वचा में चयापचय में सुधार, जो मुँहासे और फुंसियों के गायब होने के साथ-साथ बेहतर रोमकूप समारोह से ध्यान देने योग्य है;
• ध्यान देने योग्य कायाकल्प और त्वचा की लोच में वृद्धि के साथ उठाने का प्रभाव।

आप न केवल ब्यूटी सैलून में बल्कि घर पर भी बोरेज ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे फार्मेसियों में अंधेरे कांच की बोतलों में खरीदा जाता है और खोलने के क्षण से दो महीने तक उपयोग किया जाता है, क्योंकि इस अवधि के बाद कुछ पदार्थ नष्ट हो जाते हैं, और तेल का लाभकारी प्रभाव नहीं रह जाता है।

खाना पकाने में आवेदन

ज्यादातर, जब घर पर उगाया जाता है, तो बोरेज का उपयोग सब्जी की फसल के रूप में किया जाता है। पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग खाना पकाने में किया गया है। इसके युवा पत्ते में ताजे खीरे के साग की सुगंध होती है, और स्वाद प्याज के समान होता है, लेकिन बहुत कम तीखा होता है।

गृहिणियां इसका उपयोग निम्नलिखित व्यंजन तैयार करने के लिए करती हैं:

• सब्जी या मांस सलाद के एक घटक के रूप में, जिसमें केवल युवा अंकुर और अंकुर का उपयोग किया जाता है जो अभी तक कठोर विली से ढके नहीं हैं;
• ठंडे सूप और ओक्रोशका में;
• जड़ें वाइन, हार्ड चीज, खट्टा क्रीम और सॉस के लिए एक मसालेदार जोड़ हैं;
• मसाले के रूप में, सूखे पत्ते और फूल सूप, मांस और मछली के व्यंजनों के स्वाद पर जोर देते हैं;
• वे थोड़ी मात्रा में मक्खन या वनस्पति तेल में पत्तियों को पकाने के बाद बोरेज और साइड डिश के रूप में खाते हैं;
• इस घटक के आधार पर, बहुत सारे शीतल पेय तैयार किए जाते हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से संतृप्त और प्यास बुझाते हैं;
• फूलों को मिठाई के रूप में खाया जाता है या पेय और शराब में ताजा डाल दिया जाता है।

अवतरण

रोपण के दौरान, यह याद रखना चाहिए कि संस्कृति आश्चर्यजनक रूप से व्यवहार्य है, इसलिए इसे आपकी साइट पर शुरू करने में कोई समस्या नहीं होगी।

कब शुरू करें

ककड़ी घास एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, इसलिए वे बर्फ पिघलने के बाद बुवाई शुरू करते हैं, और ऊपरी परतमिट्टी को 8-10ºС तक गर्म किया जाएगा। यह आमतौर पर अप्रैल में होता है, और समशीतोष्ण क्षेत्र में - मई में। कभी-कभी वे सर्दियों से पहले रोपण का उपयोग करते हैं, तो आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि पृथ्वी जमी नहीं है, लेकिन साथ ही कोई महत्वपूर्ण वार्मिंग नहीं है और स्प्राउट्स के बढ़ने का समय नहीं है।

यदि सभी गर्मियों में युवा साग की आवश्यकता होती है, तो हर 18-20 दिनों में कन्वेयर विधि द्वारा फसलें की जाती हैं।

उन लोगों के लिए जो पहले युवा साग प्राप्त करना चाहते हैं समय सीमा, मार्च रोपण की सिफारिश करें। लेकिन इस मामले में, बिस्तरों को एक फिल्म या एग्रोफाइबर से ढक दिया जाता है, जिसके तहत गर्मी बरकरार रहती है, जो रोपण के सामान्य विकास के लिए पर्याप्त होती है। बाहरी तापमान 15ºС से ऊपर जाने के बाद, आश्रय को हटाया जा सकता है।

जगह

एक सरल पौधा दोनों क्षेत्रों में सफलतापूर्वक विकसित हो सकता है बड़ी मात्राप्रकाश, साथ ही छायांकन में। इसे पेड़ों की तलहटी में या किसी ऊंची दीवार, बाड़ के पास, बिना किसी चिंता के लगाया जा सकता है सूरज की रोशनीपर्याप्त नहीं होगा।

संस्कृति को सबसे अच्छा विकास तब मिलता है जब साइट पर इसके पूर्ववर्ती टमाटर, फलियां या आलू थे। ककड़ी घास अक्सर आलू के पैच के बगल में लगाई जाती है, क्योंकि फूलों के दौरान बोरेज के आवश्यक तेल डर जाते हैं कोलोराडो भृंग, आलू को हरा द्रव्यमान खाने से रोकते हैं।

धरती

आदर्श विकल्प एक समृद्ध भूमि है कार्बनिक पदार्थ, लेकिन एक ही समय में उत्कृष्ट पारगम्यता और भुरभुरापन रखते हैं। बोरागो में विकसित हो सकेगा खराब मिट्टी, लेकिन फूल लंबे और प्रचुर मात्रा में नहीं होंगे, और पौधे का आकार और पत्ते का रस कम होगा।

रोपण से पहले, मिट्टी की अम्लता की जाँच करें। सामान्य मान पीएच 5-6 या 6.5-7 होते हैं, यानी तटस्थ या खट्टी पृथ्वी। क्षारीकरण करते समय, मिट्टी को पहले एक बाल्टी प्रति मी 2 की दर से बड़ी मात्रा में हाई-मूर पीट लगाकर तैयार किया जाना चाहिए।

जगह भविष्य की लैंडिंगअग्रिम में खोदा गया, जमीन में पेश किया गया गाँय का गोबरया वतन भूमि, साथ ही अमोनियम नाइट्रेट हरित द्रव्यमान के सामान्य विकास के लिए। खुदाई की गहराई लगभग 40 सेमी होनी चाहिए, क्योंकि संस्कृति की जड़ प्रणाली गहराई में विकसित होती है।

बोवाई

साइट पर पंक्तियों को एक दूसरे से 25-40 सेमी की दूरी पर बिछाया जाता है। उन्हें करीब नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि भीड़ फूलों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। बीज को 9-10 सेमी के अंतराल से 2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। रोपण के बाद, क्यारियों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है: इससे पहली रोपाई दिखाई देने तक का समय कम हो जाएगा। यह अच्छा है अगर जमीन को उच्च-मूर पीट या कार्बनिक मूल की अन्य मल्चिंग सामग्री (चूरा, भूसी, आदि) के साथ ऊपर से पिघलाया जाता है, क्योंकि अतिरिक्त परत जमीन के अंदर नमी बनाए रखेगी, इसे तेजी से गर्म करेगी और मातम को रोकेगी। फैलाव।

यदि मौसम पर्याप्त गर्म है, तो पहले अंकुर दूसरे सप्ताह के अंत तक दिखाई देंगे। शूट अक्सर एक साथ दिखाई देते हैं। स्प्राउट्स पर तीन या चार पत्तियाँ उगने के बाद, 15-20 सेमी के अंतराल को छोड़कर, उन्हें पतला किया जा सकता है। यदि रोपण का लक्ष्य फूल प्राप्त करना है, तो 40-60 को छोड़कर, एक बार और पतला करने की आवश्यकता होगी। पड़ोसी पौधों के बीच सेमी।

खेती करना

बोरेज देखभाल काफी सरल है, इसमें बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य गतिविधियां हैं उचित पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और खाद डालना।

पानी

पर जंगली प्रकृतिककड़ी घास को सूखा प्रतिरोधी फसल माना जाता है, लेकिन स्वादिष्ट, रसदार और मुलायम साग प्राप्त करने के लिए इसे पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। खेती के पहले महीने, प्राकृतिक वर्षा के अभाव में इसे सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। यह ध्यान रखना आवश्यक है कि क्यारियों में पानी भरने के बाद पानी का ठहराव नहीं होता है, क्योंकि इसका हानिकारक प्रभाव पड़ता है। मूल प्रक्रियाबोरगो

बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में, जब पत्तियों को भोजन के लिए नहीं काटा जाता है, तो पानी की आवश्यकता गायब हो जाती है और नमी प्राकृतिक वर्षा तक सीमित हो जाती है।

उत्तम सजावट

प्राप्त करने के लिए अच्छी फसल, बोरेज घास को समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। उर्वरक दो बार लगाए जाते हैं:

• रोपाई के पहले पतले होने के बाद, एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी के अनुपात में अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया का घोल मिलाया जाता है। आवेदन दर 0.5 लीटर प्रति पौधा है। रासायनिक उर्वरकों के बजाय, आप चिकन खाद के जलसेक के घोल का उपयोग कर सकते हैं।
• तीन सप्ताह के बाद, फिर से खाद डालें, लेकिन एक जैविक समाधान के साथ। ऐसा करने के लिए, 1: 5 के अनुपात में पानी में मुलीन का एक आसव तैयार करें, जिसे एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखना चाहिए।

निराई

बढ़ते मौसम की पहली छमाही में निराई की जरूरत होती है। पंक्ति-अंतर और आसन्न पौधों के बीच की जगह दोनों की खेती करें। यह जड़ों तक हवा की पहुंच की सुविधा प्रदान करेगा और मिट्टी पर पपड़ी बनने से रोकेगा। ढीलेपन के समानांतर, मातम को हटा दिया जाता है, जो बोरेज के विकास को रोक सकता है।

बोरेज झाड़ियों के बढ़ने के बाद, ढीलेपन की आवश्यकता नहीं रह जाती है। बीज पकने के बाद, वे उखड़ जाते हैं, और युवा रोपों को आस-पास के क्षेत्रों में बाहर निकालना पड़ता है, क्योंकि संस्कृति जल्दी से क्षेत्रों पर कब्जा कर लेती है, बगीचे या सब्जी के बगीचे में स्व-बुवाई द्वारा फैलती है।

ककड़ी जड़ी बूटी बोरेज बोरेज फार्मेसी हार्ट फ्लावर बोरेज बोरेज रोपण उपयोगी गुण फोटो विवरण प्रजनन, देखभाल, औषधीय उपयोग, चाट मसाला

समानार्थक शब्द: बोरेज, बोरेज, बोरेज, हार्ट फ्लावर, बोरेज, बोरेज,

इस पौधे को के रूप में भी जाना जाता है बोरगो, दिल की खुशी

वैज्ञानिक नाम - स्पेनिश या देर से लैटिन बोगरा से, बुरा - झबरा दाढ़ी।

लैटिन नाम बोरागो ऑफिसिनैलिस एल।

जीनस बोरागो - बोरेज

ककड़ी जड़ी बूटी बोरेज बोरेज बोरेज ऑफिसिनैलिस या हार्ट फ्लावर

इस पौधे ने पूरे परिवार को नाम दिया - बोरेज - जिसे ऐसे जाने-माने लोग दवाएंलंगवॉर्ट, कॉम्फ्रे और ब्लैक रूट जैसे पौधे।
बोरेज के औषधीय गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। यह पौधा कई प्राचीन लोगों के लिए जाना जाता था। प्राचीन रोम में, यह माना जाता था कि यह मूड में सुधार करता है और व्यक्ति को अधिक साहसी बनाता है। इंग्लैंड में महारानी एलिजाबेथ 1 के समय में सुखद विचारों को जगाने के लिए इसके फूलों को सलाद में मिलाया जाता था। उन्हें "लोगों का मनोरंजन करने" और कफ सिरप के लिए शराब में जोड़ा गया था। XVI सदी के अंत में। अंग्रेजी हर्बलिस्टों ने बोरेज फूलों से सिरप के साथ नींद में चलने, उदासी और खराब मूड का इलाज किया। जैसा कि यह निकला, इसका उपयोग काफी उचित था। यह सिद्ध हो चुका है कि बोरेज अधिवृक्क प्रांतस्था को उत्तेजित करता है और एड्रेनालाईन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, और इससे स्वर बढ़ता है।

आधुनिक चिकित्सा पद्धति में, इसका उपयोग हृदय की कमजोरी और प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जाता है।

विवरण Borage - Borago

बोरेज ऑफिसिनैलिसया बोरेज घास बोरागो ऑफिसिनैलिस- फूलों के पौधों के मोनोटाइपिक जीनस की एकमात्र प्रजाति।

एक कम शाकाहारी वार्षिक सब्जी का पौधा लंगवॉर्ट और कॉम्फ्रे दोनों जैसा दिखता है, केवल बहुत कम। इसमें ककड़ी की गंध होती है, (युवा पत्ते .) बोरागोवे ताजे खीरे की तरह महकते हैं) जिसके लिए इसे लोकप्रिय रूप से ककड़ी घास कहा जाता है।

पूरा पौधा, विशेष रूप से एक वयस्क, काँटेदार बालों के साथ भारी यौवन है और स्पर्श करने के लिए खुरदरा लगता है।

जड़अच्छी तरह से विकसित, टैपरूट और कई पार्श्व जड़ें।

तना सीधा, मोटा, मांसल, शाखित, शीघ्र ही यौवन, 80-100 सेमी लंबा होता है। तने को फूलों के कर्ल के साथ ताज पहनाया जाता है।

पत्तियाँवैकल्पिक, बड़ा, मांसल, संपूर्ण, मोटे तौर पर आकार में लम्बा - अंडाकार, झुर्रीदार, किनारे के साथ लहरदार, बारीक दांतेदार बालों वाला-यौवन।

निचली पत्तियाँ बड़ी, पेटियोलेट, अंडाकार, अण्डाकार, तिरछी होती हैं, ऊपरी पत्तियाँ बहुत छोटी, सीसाइल, अंडाकार अंडाकार-तिरछी होती हैं।

पुष्पक्रम corymbose-घबराहट।

फूलबड़ा, नीला गुलाबी रंग, कम अक्सर सफेद, लटकता हुआ, पाँच-नुकीले तारों के समान।

वे तनों के सिरों पर स्थित होते हैं और फैलते हुए थायरॉयड-पैनिकुलेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

भ्रूणककड़ी जड़ी बूटी में चार मोटे मेवे होते हैं। नट लम्बी, कुछ घुमावदार, अनियमित रूप से क्रॉस सेक्शन में गोल, एक मुड़ी हुई सतह के साथ, गहरे भूरे, कम अक्सर हल्के भूरे या लगभग काले रंग के होते हैं।

पौधा जून-जुलाई में खिलता है, बीज जुलाई-अगस्त में पकते हैं।

बोरागो का वितरण

बोरेज का जन्मस्थान एशिया छोटाऔर भूमध्यसागरीय तट।

जंगली में मिला उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया माइनर सहित दक्षिणी क्षेत्रहमारा देश।

जंगली में, पौधे रूस और साइबेरिया के पूरे यूरोपीय भाग में पाए जाते हैं, जो अक्सर मानव आवासों के पास होते हैं। कभी-कभी सजावटी या सलाद ड्रेसिंग के रूप में उगाया जाता है।

साइट पर बढ़ रहा है

हमारे देश और विदेश में स्थानीय किस्मों की खेती की जाती है।

कृषि प्रौद्योगिकी

विशेष खेती तकनीकों की आवश्यकता नहीं है।

खीरा घास सबसे असामयिक पौधा है. अंकुरण के 15 से 20 दिन बाद और फूल के तने के दिखाई देने से पहले पत्तियों को काटना शुरू हो जाता है। युवा होने पर घास की कटाई की जाती है। इसलिए इसे कई बार बोना चाहिए।

इस पौधे को उगाना बिल्कुल आसान है। बोरेज हल्की छाया को सहन करता है और अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। पौधा बहुत ठंडा हार्डी होता है।

अच्छी तरह से बढ़ता है विभिन्न मिट्टी, लेकिन अधिक ढीले और धरण में समृद्ध पर बेहतर। सूखे और में गरम मौसमजल्दी से एक फूल का डंठल बन जाता है, पत्ते मोटे हो जाते हैं और बेस्वाद हो जाते हैं।
पत्तियों की अधिक उपज केवल समृद्ध और पर्याप्त रूप से नम मिट्टी पर ही प्राप्त की जा सकती है।

प्रजनन

जैसे ही मिट्टी पिघलती है, आप सर्दियों या शुरुआती वसंत से पहले बोरेज बो सकते हैं। . युवा कोमल हरियाली प्राप्त करने के लिए, कई बार फसलें की जाती हैं। गर्मी के समय में बोरेजइसे आंशिक छाया में बोने की सलाह दी जाती है।

बीजों को एक पंक्ति विधि में 25 - 30 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ या दो-तीन-पंक्ति टेप के साथ 20 - 25 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ, टेप के बीच - 45 सेमी, पौधों के बीच एक पंक्ति में - 15 सेमी गहराई के साथ बोया जाता है। बीज लगाने का - 1.5 - 2.0 सेमी, उनकी बुवाई दर 8-10 ग्राम प्रति 1 मी 2 या 25-30 किग्रा प्रति 1 हेक्टेयर है।

संरक्षित जमीन में साग के लिए बोरेज उगाने पर, बीज खुले मैदान की तुलना में कुछ अधिक मोटे होते हैं। सामान्य बुवाई 6 - 8 सेमी की दूरी पर, साथ ही बिखरी हुई। 6-8 किलो बीज प्रति 1 हेक्टेयर में बोया जाता है।

यह लंबे समय तक खिलता है, और यह जल्दी से बढ़ता है, इसलिए इसे एक विशिष्ट स्थान पर एक भूखंड पर लगाना संभव है, और इसे एकांत स्थानों में छिपाना नहीं है। बिना पूर्व तैयारी के, मई की शुरुआत में, वसंत में बीज बोए जाते हैं। आपको शूटिंग के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

जब बोरेज के बीज जमीन में बोते हैं, तो 7 वें - 9 वें दिन अंकुर दिखाई देते हैं। 15-20 सेमी के पौधों के बीच की दूरी छोड़कर, अंकुरों को दो बार पतला किया जाता है।

देखभाल

फसलों की देखभाल में पंक्ति-रिक्तियों को ढीला करना, निराई करना और शुष्क गर्मी में पानी देना शामिल है।

पौधे के खराब विकास के मामले में, उन्हें पोषक तत्वों के मिश्रण (2-3 ग्राम प्रति 1 एम 2) या नाइट्रामोफोस्का (2 ग्राम प्रति 1 एम 2) के साथ खिलाया जाता है।

कुछ के लिये उपजाऊ मिट्टी- उत्तम सजावट अमोनियम नाइट्रेट- 2 सी प्रति 1 हेक्टेयर। बीजों के लिए बोरेज उगाते समय, बुवाई की दर 13 किलोग्राम तक कम हो जाती है।

दो या तीन सच्ची पत्तियों के चरण में, पौधों को 8-10 सेमी पतला कर दिया जाता है।

बीज

कच्चे माल को काटते समय, यह न भूलें कि पौधा वार्षिक है और आपको अगले वर्ष बुवाई के लिए बीज की आवश्यकता होगी।

खीरे के बीज बड़े होते हैं, 1000 टुकड़ों का वजन 13-18 ग्राम होता है। वे 2-3 साल तक अपनी अंकुरण क्षमता को अच्छी तरह से बरकरार रखते हैं। आत्म-बीजारोपण द्वारा फिर से शुरू।

बीज प्राप्त करने के लिए, बोरेज को वसंत ऋतु में पंक्ति से 40 - 60 सेमी की दूरी पर 35 - 40 किलोग्राम बीज प्रति 1 हेक्टेयर की दर से बोया जाता है। पौधों की देखभाल में खरपतवारों से निराई-गुड़ाई करना और पंक्ति-अंतर को ढीला करना शामिल है।

खिलना ककड़ी घास - जून में बोरागो - जुलाई की शुरुआत में, फूल सितंबर तक जारी रहता है। अगस्त में बीजों का बड़े पैमाने पर पकना नोट किया जाता है। फूलना और पकना बहुत लंबा होता है, इसलिए, बहा से बचने के लिए, पौधों को काट दिया जाता है क्योंकि बीज भूरे हो जाते हैं।

अपने झड़ने को रोकने के लिए, जब पुष्पक्रम के निचले हिस्से में बीज भूरे होने लगते हैं, तो वे कटाई शुरू कर देते हैं। सभी बीजों के पकने की प्रतीक्षा करना इसके लायक नहीं है। यदि आप बाद की प्रतीक्षा करते हैं, तो पहला, सबसे बड़ा, बस उखड़ जाएगा। इसलिए, जब आखिरी फूल खिलने लगे, तो फूलों के डंठल काटकर एक सूखी जगह पर कागज पर रख दें।

कटे हुए तनों को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में पकने के लिए रखा जाता है। जैसे ही बीज सूखते हैं, कच्चे बीज पक जाते हैं, और पके हुए बीज कागज पर फैल जाते हैं। 8-10 दिनों के बाद, बीजों को काट दिया जाता है। उसके बाद, आप उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं और शांति से अगले सीज़न की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

ककड़ी घास रोगों और कीटों से बहुत कम प्रभावित होती है।

सलाह। आप पौधे को झाड़ियों के पास आंशिक छाया में रख सकते हैं।

ककड़ी घास की सफाई, सुखाने और भंडारण

ककड़ी घास के पत्तों को कम उम्र में काटा जाता है, इससे पहले कि पौधों में फूल का तना दिखाई दे। बीजपत्र और पहली पत्ती वाले अधिक कोमल युवा पौधे। उन्हें पालक की तरह पूरी तरह से काटा जाता है। मूल रूप से, बोरेज को काट दिया जाता है क्योंकि इसका सेवन किया जाता है। यदि उन्हें भंडारण के लिए काटा जाता है, तो उन्हें चंदवा के नीचे या अटारी में सुखाया जाता है। एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।

इसके अलावा, यह पौधा सार्वभौमिक है - सूप और डेसर्ट दोनों के लिए उपयुक्त है।

यह 30-50 सेमी तक ऊँचा वार्षिक शाकाहारी पौधा है। तना शाखित होता है। निचली पत्तियां तिरछी-अंडाकार, पेटियोलेट, झुर्रीदार होती हैं, ऊपरी वाली तिरछी-लांसोलेट, सेसाइल होती हैं।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, बोरेज के पौधे में बेल के आकार के कोरोला के साथ लंबे पेडीकल्स पर छोटे, नीले, लटके हुए फूल होते हैं:

जून-जुलाई में खिलता है।जुलाई-सितंबर में पकते हैं।

पौधे की मातृभूमि अफ्रीकी तट है भूमध्य - सागरऔर एशिया माइनर। पौधे की पत्तियों और फूलों का उपयोग लंबे समय से आत्मा को ऊपर उठाने, रोमन सैनिकों के साहस को बढ़ाने के लिए किया जाता है। 15वीं शताब्दी में, आत्मा के उत्थान के लिए बोरेज के फूलों का उपयोग किया जाने लगा।

अक्सर क्रीमिया, काकेशस और मध्य एशिया में खेतों और बंजर भूमि में एक खरपतवार के रूप में पाया जाता है। में खेती की जाती है सब्जी की फसलचूंकि पत्तियों में एक सुखद ककड़ी की गंध होती है और सलाद में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, उन्हें उबले हुए के ऊपर छिड़का जाता है।

बोरेज की वृद्धि और देखभाल

ककड़ी घास हल्की, गैर-अम्लीय, अच्छी तरह से सिक्त उपजाऊ मिट्टी पर उगाई जाती है। खीरा घास को सर्दी या शुरुआती वसंत से पहले 1.5-2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। पंक्ति की दूरी 40-45 सेमी है। बोरेज के बीज की बुवाई दर 3-4 ग्राम / मी 2 है। बीजों को दो बार पतला किया जाता है, पौधों के बीच 15-20 सेमी छोड़ दिया जाता है।बढ़ने का मौसम 70-80 दिनों का होता है।

बोरेज की देखभाल मिट्टी को ढीली और खरपतवार मुक्त रखना है। बढ़ते मौसम के दौरान, कम से कम तीन अंतर-पंक्ति उपचार किए जाते हैं: 3-4 सच्चे पत्तों के चरण से शुरू होकर जब तक पौधे एक पंक्ति में बंद नहीं हो जाते। प्रसंस्करण की गहराई 5-6 सेमी से बढ़ाकर 10-12 सेमी कर दी जाती है। यदि आवश्यक हो, तो एक पंक्ति में खरपतवार नियंत्रण एक या दो मैनुअल निराई किया जाता है।

फूलों के तने के प्रकट होने से पहले एक अच्छी तरह से विकसित रोसेट के चरण में हाथ से कटाई करें। पौधों को मिट्टी के स्तर पर काटा जाता है या जड़ों से बाहर निकाला जाता है, एक कंटेनर में बिछाने से पहले, पृथ्वी को जड़ों से हटा दिया जाना चाहिए।

आमतौर पर, घास पर रोग और कीट नहीं देखे जाते हैं, और कीटनाशकों को दूर किया जा सकता है।

कच्चे माल को काटते समय, यह मत भूलो कि पौधा वार्षिक है और अगले वर्ष बुवाई के लिए बीज की आवश्यकता होगी। इसलिए 3-4 पौधे छोड़ दें। आपको सभी बीजों के पकने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप बाद की प्रतीक्षा करते हैं, तो पहले सबसे बड़े बस उखड़ जाएंगे। इसलिए, जब आखिरी फूल खिलने लगे, तो फूलों के डंठल काटकर एक सूखी जगह पर कागज पर रख दें। जैसे ही यह सूख जाएगा, बोरेज बोरेज के कच्चे बीज पक जाएंगे, और पके हुए कागज पर फैल जाएंगे। उसके बाद, आप उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं और अगले सीज़न की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

बोरेज बहुत आसानी से जंगली चलता है और एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार बन सकता है, इसलिए, जब इसे खेतों और सब्जियों के बगीचों में उगाया जाता है, तो इसकी वृद्धि की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए ताकि यह अन्य पौधों के कब्जे वाले क्षेत्रों में न फैले।

देखें कि बगीचे में उगाए जाने पर फोटो में बोरेज बोरेज कैसा दिखता है:

बोरेज बोरेज के बीज और फूलों के उपयोगी गुण

औषधीय कच्चे माल घास, फूल और पौधे के बीज हैं। फूल आने पर घास को जमीन के पास ही काटा जाता है, घटिया सफाई की जाती है निचली पत्तियाँ. धूप में सुखाना, बिछाना पतली परतया हवादार क्षेत्र में।

बीज असीमित मात्रा में एकत्र किए जा सकते हैं, हालांकि, इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि बीज जल्दी से उखड़ जाते हैं, और जब घर के अंदर पकने के लिए लाया जाता है, तो बीज खाए जा सकते हैं।

बोरेज बोरेज के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसमें 30% तक श्लेष्म पदार्थ, सैपोनिन, टैनिन, निशान होते हैं। आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल, रेजिन, फ्लेवोनोइड, एलांटोइन, कैरोटीन, विटामिन, सिलिकिक एसिड। इसके अलावा, बोरेज के लाभ मैग्नीशियम लवण, मैंगनीज, पोटेशियम नाइट्रेट और अन्य की सामग्री के कारण होते हैं।

फूल भी खाने योग्य होते हैं।वे विभिन्न व्यंजन सजाते हैं, खासकर सलाद। पेय में, बोरेज के पत्ते मौजूदा सुगंध को बढ़ाते हैं, वे अपनी गंध को पेय में स्थानांतरित नहीं करते हैं। फूलों को कैंडीड भी खाया जाता है।

बोरेज जड़ी बूटी से दवाएं

ककड़ी जड़ी बूटी दवाओं में एक शांत, मूत्रवर्धक, स्फूर्तिदायक, विरोधी भड़काऊ, रेचक, चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने, आवरण, एंटीह्यूमेटिक प्रभाव हो सकता है।

गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए ताजा जूस पिएं। ऐसा करने के लिए, निचली पत्तियों को इकट्ठा किया जाता है, पानी से धोया जाता है, उबलते पानी से धोया जाता है, मांस की चक्की के माध्यम से घुमाया जाता है और एक कपड़े के माध्यम से निचोड़ा जाता है। उपयोग करने से पहले, रस को मट्ठा या उबले हुए पानी से पतला किया जाता है बराबर भाग, तीन मिनट तक उबालें। आपको भोजन से 30 मिनट पहले 3 बड़े चम्मच दिन में 3-4 बार जूस पीने की जरूरत है।

हृदय रोगों के उपचार के लिए, घास के पत्तों और फूलों से एक जलसेक बनाया जाता है: कुचल सूखे कच्चे माल के दो बड़े चम्मच उबलते पानी के 250 मिलीलीटर में डाला जाता है, कंटेनर को कवर किया जाता है, पांच घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले 5-6 आर / दिन, दो बड़े चम्मच जलसेक पीने की सलाह दी जाती है। उपचार 1-2 सप्ताह तक रहता है।

अवसाद के उपचार में बोरेज का उपयोग भी व्यापक है। इस मामले में, ताजा निचोड़ा हुआ रस मदद करता है - इसे दिन में तीन बार एक चम्मच में पिया जाता है।

गठिया के उपचार के लिए घास से जोड़ों के दर्द पर लोशन बनाया जाता है। इसके लिए ताजी पत्तियांगूंधें, और उबलते पानी से भाप में सुखाएं। घाव वाली जगह पर घास डालकर ऊपर से पॉलीथीन को गर्म कपड़े से लपेट कर लगाया जाता है। इस तरह के कंप्रेस को रात में करना बेहतर होता है। आपको यह भी विचार करने की आवश्यकता है कि घास दाग सकती है लिनेनऔर कपड़े को संपीड़ित करें।

रस न्यूरोडर्माेटाइटिस और त्वचा की जलन के साथ मदद करता है। इसे पानी से 1:1 पतला किया जाता है और फिर प्रभावित क्षेत्रों का इलाज किया जाता है।

जब परेशान मासिक धर्म, सूखा संग्रह गठिया में मदद करता है: कच्चे माल का एक बड़ा चमचा लें, उबलते पानी का गिलास डालें, ठंडा होने तक जोर दें, फ़िल्टर करें। दिन में तीन बार एक चम्मच पर आसव पिएं। यह भी देखा गया है कि पौधे का उपयोग प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम की अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद करता है।

पौधे को जहाजों, पित्ताशय की थैली, गुर्दे, रोधगलन, कार्डियक न्यूरोसिस के रोगों के लिए आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है: पौधे चयापचय को विनियमित करने, उत्तेजना को कम करने के लिए जाता है तंत्रिका प्रणाली. इसी कारण से, जड़ी बूटी अनिद्रा के साथ मदद करती है।

स्नायु विकार, बृहदांत्रशोथ, सर्दी के कारण जोड़ों का दर्द, कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस के साथ, ऐसा काढ़ा तैयार करें: 20 ग्राम पत्तियों को 250 मिलीलीटर पानी में 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना चाहिए। भोजन से पहले दिन में 3 बार एक चम्मच का काढ़ा पिएं। जैसे पत्ते दिखाई देते हैं शुरुआती वसंत मेंबेरीबेरी के लक्षणों की गंभीरता को कम करने के लिए उन्हें नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

ककड़ी जड़ी बूटी व्यंजनों: सलाद और okroshka

ओक्रोशका, सब्जी, मशरूम और में खीरे के विकल्प के रूप में पत्तियों का उपयोग किया जाता है मांस सलाद, vinaigrettes, ठंडा बोर्स्ट, मांस, मछली और अनाज के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में। फूलों से शहद, शराब, सब्जी और बेरी के रस के साथ विभिन्न पेय तैयार किए जाते हैं, फलों के पेय, फूलों को क्वास और चाय में मिलाया जाता है। शरद ऋतु में एकत्र की गई जड़ों का उपयोग वाइन, स्वाद बियर, टिंचर के स्वाद के लिए किया जाता है।

खाना बनाते समय विभिन्न व्यंजनबोरेज जड़ी बूटी के व्यंजनों के अनुसार, केवल ताजी पत्तियों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि सूखे या जमे हुए पत्ते अपना स्वाद खो देते हैं। यह गर्म व्यंजनों पर भी लागू होता है - उन्हें परोसने से पहले उन्हें सीज़न करने की सलाह दी जाती है। नहीं एक बड़ी संख्या कीबारीक कटा हुआ साग स्टू या मछली के व्यंजनों के स्वाद में बहुत सुधार करेगा।

काली मिर्च और सौकरकूट के साथ सलाद

सामग्री: 300 ग्राम बोरेज के पत्ते, 300 ग्राम मीठी मिर्च, 300 ग्राम खट्टी गोभी, वनस्पति तेल।

धुले हुए बारीक कटे हुए बोरेज को मीठी मिर्च के स्लाइस के साथ मिलाएं, पत्ता गोभी डालें। वनस्पति तेल के साथ बोरेज जड़ी बूटी के साथ सलाद तैयार करें।

टमाटर और नट्स के साथ सलाद

मिश्रण: 100 ग्राम कटा हुआ बोरेज पत्ते, 200 ग्राम, 5 कटा हुआ अखरोट. सब कुछ मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ मौसम।

मेश्चेर्स्काया ओक्रोशका

बोरेज हर्ब की कुछ युवा पत्तियों को बारीक काट कर पीस लें। जलकुंभी के 4-5 पत्ते, 60 ग्राम हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच। बारीक काट लें। क्यूब्स में कटे हुए 80 ग्राम उबले आलू, 1 अंडा, 80 ग्राम उबला हुआ मांस या सॉसेज, खट्टा क्रीम, नमक और स्वादानुसार चीनी डालें। परोसने से पहले, ओक्रोशका को बोरेज हर्ब के साथ क्वास में डालें।

क्वासो के साथ ओक्रोशका

उबले आलू, मांस और अंडे बारीक कटे हुए, हरा प्याजऔर अण्डे नमक से पीसकर मूसल से पीसते हैं; सब कुछ कटा हुआ बोरेज के साथ मिलाया जाता है, क्वास के साथ डाला जाता है, बारीक कटा हुआ डिल, चीनी, सरसों को जोड़ा जाता है।

0.5 लीटर के लिए ब्रेड क्वास- 60 ग्राम उबला हुआ बीफ या सॉसेज, 50 ग्राम आलू, 60 ग्राम बोरेज, 40 ग्राम हरा प्याज, 15 ग्राम डिल, 1 अंडा, 30 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक, चीनी, सरसों।

बोरेज ककड़ी व्यंजनों

चुकंदर

मिश्रण: 0.5 लीटर चुकंदर शोरबा, 2-3 उबले आलू, 1 उबला हुआ चुकंदर, 200 ग्राम कटा हुआ बोरेज, अन्य जड़ी-बूटियाँ (स्वाद के लिए), खट्टा क्रीम, नमक। सब्जियों और साग को काटें, चुकंदर का शोरबा डालें (आप क्वास कर सकते हैं - फिर आपको ओक्रोशका मिलता है), खट्टा क्रीम के साथ सीजन। आप इस डिश में शामिल कर सकते हैं उबले अंडेऔर मांस।

जड़ी बूटियों के साथ क्रीम सूप

165 मिलीलीटर पानी के लिए - बोरेज, डिल, तारगोन और तुलसी का 1 गुच्छा, चिव्स और जड़ी बूटियों के 2 गुच्छा, 2 चम्मच। चीनी, 1 चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच ग्राउंड ऑलस्पाइस, 2-3 बड़े चम्मच। नींबू का रस, 5 बड़े चम्मच। सूरजमुखी को छोड़कर कोई भी वनस्पति तेल, 1/2 छोटा चम्मच। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, 100 ग्राम ताजा पनीर, 2 कठोर उबले अंडे। साग को धो लें, पानी को निकलने दें, डंठल हटा दें, बारीक काट लें, चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में डालें, छिड़कें नींबू का रसवनस्पति तेल के साथ मिलाएं और इसे 5 मिनट के लिए पकने दें। पर गर्म पानीमेयोनेज़, पनीर, खट्टा क्रीम डालें और मिक्सर से फेंटें। फिर अंडे, मसालेदार साग को काट लें और बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं। छोटे कटोरे में क्राउटन के साथ एक स्वतंत्र डिश के रूप में या मछली के लिए सॉस के रूप में परोसें।

बोरागो स्टू

बोरेज के पत्तों को थोड़ी मात्रा में नमकीन पानी में उबाला जाता है, मला जाता है और मक्खन के साथ परोसा जाता है।

कैंडीड फूल

चीनी की एक परत मिट्टी के बर्तन में डाली जाती है, उस पर ताजे फूलों की एक परत बिछाई जाती है, फिर से चीनी की एक परत आदि रखी जाती है। ऊपर चीनी की एक मोटी परत रखी जाती है। ठंडी जगह पर रखें।

पत्ती चाय

बोरेज की 6-8 पत्तियों को दो गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और 15-20 मिनट के लिए ऊष्मायन किया जाता है। वे इसे गले में खराश और रक्त परिसंचरण में सुधार के साथ-साथ मूत्रवर्धक और शामक के लिए पीते हैं।

यहाँ आप उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए बोरेज व्यंजनों की तस्वीरें देख सकते हैं:

ककड़ी फुहार, जंगली ककड़ी, कांटेदार फल, हाथी मूत्राशय - प्रेमियों के बीच यह नाम आम है चढ़ाई वाले पौधेइचिनोसिस्टिस।

पौधे की सुंदरता ने उत्तरी अमेरिका से यात्रा करने वाले यूरोपीय वैज्ञानिकों को आकर्षित किया। मुख्य भूमि को छोड़कर शोधकर्ता बेल को अपने साथ ले गए। कुछ ही समय में इस दुर्लभ नमूने ने काफी लोकप्रियता हासिल कर ली है।

बहुत से लोग, सड़कों पर, चौकों, बंजर भूमि में, सड़कों के पास, इचिनोसिस्टिस को अपने आप उगते हुए देखकर, इसे एक खरपतवार के लिए लेते हैं। पागल ककड़ी प्रेमी इस कथन से कभी सहमत नहीं होंगे: अपनी साइट पर एक बेल उगाने के लिए, एक हेज बनाने या सजाने के लिए उद्यान गज़ेबो, आपको पौधे की सार्थकता के बावजूद, परिश्रम और धैर्य रखने की आवश्यकता है।

विवरण

इचिनोसिस्टिस कद्दू परिवार का एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है, जो इस प्रजाति का एकमात्र प्रतिनिधि है।

ऊंचाई में, बेल 1.5 से 6 मीटर तक पहुंचती है। लोच में एंटीना नहीं होता है, लेकिन यह पूरी तरह से समर्थन से चिपक जाता है, और इसे अविश्वसनीय गति से बांधता है। 3-4 सप्ताह में, वह 6 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र में महारत हासिल करने में सक्षम होता है।

प्रचुर मात्रा में हरे द्रव्यमान वाला पौधा और नरम मलाईदार पुष्पक्रम का एक बादल, हल्का और हवादार दिखता है। पौधे की जड़ बड़ी, मांसल, छड़ के आकार की होती है।

लता के पत्ते नक्काशीदार, आकार में त्रिकोणीय होते हैं, जो बाहरी रूप से एक साधारण ककड़ी के पत्तों के समान होते हैं। पत्तियों का ऊपरी भाग चिकना और हरा होता है। निचला, भूरा-हरा रंग, छूने पर महसूस या महसूस की खुरदरी सतह जैसा दिखता है।

पौधे के फूल छोटे, सफेद, क्रीम या दूधिया पीले रंग के होते हैं। पास सही फार्म, अलग-अलग पुष्पक्रमों में एकत्र किया गया। लियाना एक अखंड पौधा है। एक ही समय में पुरुष हैं, अधिक छोटे फूलऔर मादा युग्मित पुष्पक्रम। जब देखा जाता है, तो पुष्पक्रम छोटे भुलक्कड़ पुष्पगुच्छों से मिलते जुलते होते हैं जिनकी गंध बहुत सुखद होती है।

कल्पना करना अखरोटहरे रंग की त्वचा के साथ लेकिन कांटों, या एक फल के साथ आकार में लगभग 6 सेमी घोड़ा का छोटा अखरोटलघु में। यह पके पागल ककड़ी की तरह दिखता है।

पौधे के युवा फल नरम ब्रिसल की परत से ढके हुए छोटे खीरे की तरह दिखते हैं। धीरे-धीरे, वे अपना आकार और रंग बदलते हैं, अंडाकार हरे से नरम भूरे रंग की धारियों और कठोर रीढ़ के साथ अधिक गोल हो जाते हैं।

बारिश के दौरान, फल ​​सक्रिय रूप से नमी को अवशोषित करते हैं। बीज बॉक्स के अंदर जेली जैसा पदार्थ बनता है, जिसमें बीज होते हैं। परिपक्वता के समय तक वीर्य का तरल पदार्थ किण्वन करना शुरू कर देता है, इस दौरान निकलने वाली गैस बहुत अधिक दबाव पैदा करती है - लगभग 9 वायुमंडल।

फल को थोड़ा सा स्पर्श, और खीरा, डंठल से टूटकर, ब्रेकनेक गति से झाड़ी से दूर भाग जाता है। बाहरी कवचबीज का एक फव्वारा उगलते हुए उड़ जाता है। इसके लिए असामान्य क्षमताप्रकृति में प्रजनन के लिए, इचिनोसिस्टिस को पागल ककड़ी का उपनाम दिया गया था।

लियाना के बीज पकते हैं अलग समय. सबसे बड़ी संख्या सितंबर में पकती है। यदि आप इस समय शूटिंग में बाधा डालते हैं, तो आप वास्तविक "गोलीबारी" के अंतर्गत आ सकते हैं। फलों का उड़ना इतनी गति से होता है कि यदि आपके पास ढकने का समय नहीं है, तो आप अच्छे खरोंच और धक्कों की कमाई कर सकते हैं।

अनुभवी मालीजिन लोगों के प्लाट में कांटेदार फल होते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे पौधे के बीजों को चश्मे में इकट्ठा करें।

यह कहाँ बढ़ता है?

जंगली में, कांटेदार पौधा पूर्वी यूरोप, एशिया माइनर में बढ़ता है। यह क्रीमिया में, काकेशस में पाया जाता है। संयंत्र रूस के मध्य और मध्य - चेर्नोज़म क्षेत्र में वितरित किया जाता है। स्व-बीजारोपण से बेल का प्रसार शीघ्रता से होता है। पौधा अपने बीजों को बहुत लंबी दूरी तक फैलाता है।

जंगली में, लोच को किसी भी मिट्टी पर पूरी तरह से महारत हासिल है: रेतीले, पथरीले, मिट्टी, दलदली।

इस फसल को अपनी साइट पर उगाते समय, आपको पौधे के लिए संयमी स्थिति नहीं बनानी चाहिए। इसके लिए रिवाज नहीं है अम्लीय मिट्टी. यदि रोपण के लिए जैविक उर्वरक को जमीन में पेश किया जाता है, तो इचिनोसिस्टिस पूरे मौसम में अपना सजावटी प्रभाव बनाए रखेगा: जुलाई से सितंबर के अंत तक।

पौधे धूप और छायादार दोनों क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। मध्यम पानी देना पसंद करते हैं। चरम तापमान के लिए प्रतिरोधी, लेकिन ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करता है।

खेती और देखभाल

यदि आप एक छायादार गज़ेबो बनाने का निर्णय लेते हैं, सजावटी मेहराबया पड़ोसियों की चुभती आँखों से छिपाने के लिए एक हेज - एक पागल ककड़ी बहुत है उपयुक्त विकल्प. कुछ बीज प्राप्त करें और आरंभ करें।

रोपण स्थल पर निर्णय लें। यदि आप एक कांटेदार फल को बाड़, घर की दीवार या गज़ेबो के पास लगाते हैं, तो आपको इसके लिए अतिरिक्त समर्थन बनाने की आवश्यकता नहीं होगी। संयंत्र स्वतंत्र रूप से उसे दिए गए क्षेत्र में महारत हासिल करेगा।

सजावटी बनाते समय लैंडस्केप रचनाएंलियाना से, आप खरीद सकते हैं तैयार जुड़नारया इसे स्वयं करें। के लिए ऊर्ध्वाधर बागवानीमेहराब, जाली, मेहराब-पेर्गोलस, जिसमें लकड़ी की जालीदार दीवारें होती हैं, का उपयोग किया जाता है।

स्थापित करना लोड-असर संरचनाऔर मजबूत करें ताकि यह मज़बूती से हरे द्रव्यमान का सामना कर सके और ढह न जाए।

आप रोपाई का उपयोग करके या वसंत या शरद ऋतु में सीधे जमीन में बीज बोकर फसल लगा सकते हैं।

बुवाई अप्रैल में की जा सकती है।

• हर बीज को रगड़ें सैंडपेपर.
• नम धुंध में लपेटें और रात भर छोड़ दें।
• गीले चूरा में 15 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें या एक बॉक्स में रोपें, प्रत्येक बीज को एक अलग पीट पेलेट में रोपें।
• बीज के साथ कंटेनर को गर्म छोड़ दें, लेकिन चिलचिलाती धूप में नहीं।
• उगाए गए पौधों को लगाया जाता है स्थायी स्थानएक दूसरे से 35-50 सेमी की दूरी पर। रोपण से पहले मिट्टी को गीला करें और जैविक खाद डालें।
• फलों के पेड़ मुरझाने के बाद रोपण करना बेहतर होता है: सेब के पेड़, नाशपाती।

अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में फल पकने के समय को ध्यान में रखते हुए, खुले मैदान में बुवाई धूप में गर्म मिट्टी में की जाती है। बीजों को सैंडपेपर से भी पूर्व-उपचार किया जाता है, भिगोया जाता है और मिट्टी में एक दूसरे से 50 सेमी की दूरी पर 2 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाता है।

सर्दियों से पहले बुवाई अक्टूबर-नवंबर में की जाती है, जब हवा का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है। सूखे बीजों का ही उपयोग किया जाता है।

चरण-दर-चरण निर्देश:

• खांचे में बीज बोना;
• हम 20 सेमी मोटी पृथ्वी की उपजाऊ परत के साथ सो जाते हैं;
• अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करें;
• चूरा और स्प्रूस की एक मोटी परत के साथ गीली घास।

संस्कृति को सावधानीपूर्वक अवलोकन और देखभाल की आवश्यकता नहीं है। आपको शाखाओं को काटने या चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं है। साइट की अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति बनाए रखने के लिए ही पौधे के पास के खरपतवारों को हटाना आवश्यक है।

जड़ प्रणाली को सूखने से रोकने के लिए, पौधे को आवश्यकतानुसार पानी देना पर्याप्त है। प्रत्येक के तहत परिपक्व पौधातीन लीटर से अधिक पानी डालना आवश्यक है। चारा जैविक खादहर दो सप्ताह में एक बार पर्याप्त है।

पौधे को साइट के पूरे क्षेत्र में बाढ़ से बचाने के लिए, पौधे से अपंग फलों को पहले से फाड़ दें। खीरे का केवल एक छोटा सा हिस्सा पकने के लिए छोड़ दें, जिसके बीज आप अगले साल उपयोग करें।

पके फलों की कटाई करते समय पारदर्शी प्लास्टिक बैग का प्रयोग करें। टहनियों पर फलों का एक थैला रखकर तेजी से हिलाएं। जब ककड़ी का खोल टूट जाता है, तो बीज जानबूझकर बैग में गिरेंगे, और नहीं। यह आपको पौधे को स्वयं बोने और हर जगह उगने वाले खरपतवार में बदलने से बचाएगा।

इसे कैसे लागू किया जाता है?

काँटेदार फल का मुख्य उद्देश्य बगीचे को सजाना और ग्रीष्मकालीन कॉटेज. पार्क और चौकों में पौधे बहुत अच्छे लगते हैं, परिदृश्य डिजाइनजो प्राकृतिक शैली में बने हैं।

लोक चिकित्सा में, जंगली ककड़ी का उपयोग यूरोपीय क्षेत्र में प्रवेश करने के बाद से किया गया है।

कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• विटामिन सी, बी;
• अमीनो अम्ल;
• एलांटोइन;
• नाइट्रोजन युक्त यौगिक;
• फैटी और कार्बनिक अम्ल।

काढ़े के निर्माण के लिए, टिंचर, मलहम का उपयोग किया जाता है जमीन के ऊपर का भागपौधे: तना, पत्तियाँ, फल। ताजा निचोड़ा हुआ रस का प्रयोग करें।

कई रोगों के उपचार के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है:

• कृमि रोग;
• आंतों की धैर्य का उल्लंघन;
• दस्त;
• आंतों का शूल;
• जिल्द की सूजन;
• गठिया;
• नसों का दर्द;
• गर्भाशय के घातक ट्यूमर;
• ट्रॉफिक अल्सर;
• शोफ;
• हेपेटाइटिस ए;
• गुर्दे की सूजन;
• मूत्राशय की सूजन;
• साइनसाइटिस

अग्नाशयशोथ के साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपचार contraindicated है।

पागल ककड़ी कितनी बीमारियों और बीमारियों को ठीक करती है, यह जानकर कोई भी इस पौधे को रामबाण मान सकता है।

वैज्ञानिक चिकित्सा कांटेदार फल से लोक उपचार को नहीं पहचानती है और इसे जहरीला मानती है। इसमें स्टेरॉयड और एल्कलॉइड होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।

अंत तक, संस्कृति के गुणों का अध्ययन नहीं किया गया है। हालांकि, विदेशी वैज्ञानिक कुछ पर भरोसा करते हैं अद्वितीय गुणप्राचीन काल में चीनी चिकित्सकों द्वारा खोजे गए पौधे। एक वैज्ञानिक - बुल्गारिया के हर्बलिस्ट, स्टॉयानोव ने 1972 में इचिनोसिस्टिस का उपयोग करके वायरल हेपेटाइटिस बी के उपचार पर कई सफल प्रयोग किए। शायद मान्यता प्राप्त दवाओं में पौधा अपना स्थान ले लेगा। हैरानी की बात यह है कि इचिनोसिस्टिस स्वयं कभी बीमार नहीं पड़ता और कीटों से प्रभावित नहीं होता है।

जिनके पास पहले से ही बढ़ने का अनुभव था असामान्य पौधा,इसके बारे में कुछ सुझाव दें।

• क्रेजी ककड़ी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक जीवित दीवार बनाकर अपनी झोपड़ी या संपत्ति को जल्दी और खूबसूरती से सजाना चाहते हैं।
• पौधा आश्चर्यजनक रूप से एक बाड़ या गज़ेबो को सजाएगा।
• हरियाली की एक स्क्रीन उन क्षेत्रों को पूरी तरह से सजाएगी और छिपाएगी जो सार्वजनिक प्रदर्शन पर नहीं होनी चाहिए।
• यदि आप परिवर्तन पसंद करते हैं और एक पागल ककड़ी के साथ भाग लेना चाहते हैं, तो बस पौधे के तनों को काट लें और पकने वाले फलों को समय पर इकट्ठा करें।
• मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए सुगंधित लता का रोपण केवल उन लोगों के लिए आवश्यक है जिनके पास एक वानर है।
• परिणामों को जाने बिना जंगली खीरे खाने का जोखिम न लें। आप इस विदेशी व्यंजन के बिना अच्छी तरह से रहेंगे।
• बच्चों को फल न दें, उन्हें वयस्कों की देखरेख के बिना उनके साथ खेलने की अनुमति न दें।
• कोशिश करने का फैसला लोक व्यंजनोंउपचार, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
• याद रखें कि इचिनोसिस्टिस का मुख्य उद्देश्य इसके फूल को प्रसन्न करना है। अपने क्षेत्र में एक बेल लगाएं, और आपका बगीचा आरामदायक और सुंदर होगा।

पागल ककड़ी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अगला वीडियो देखें।

"बोरेज" नामक पौधे को "बोरेज" या "बोरेज" भी कहा जाता है क्योंकि इसकी पत्तियों में ताजे खीरे की तरह गंध आती है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• जर्मन गुरकेनक्राट;
• अंग्रेज़ी बोरेज;
• फादर बुराचे।

यह पौधा भारत में बहुत लोकप्रिय है यूरोपीय देशऔर सब्जी के रूप में उगाया जाता है। ताजा गंध के अलावा, बोरेज सुंदर कॉर्नफ्लावर नीले फूलों से भी प्रसन्न होता है।

उपस्थिति

• बोरागो is शाकाहारी पौधा. इसकी ऊंचाई एक मीटर तक होती है।
• तना सीधा होता है, फूल नीले होते हैं, और पत्तियाँ तिरछी होती हैं।
• पत्तियों में कड़े बाल होते हैं।
• तने रिब्ड होते हैं।
• फूल 5 पंखुड़ी वाले होते हैं।

बोरेज के फूल नीले होते हैं, जिनमें 5 पंखुड़ियाँ होती हैं।

बोरेज की पत्तियाँ पतली विली के साथ खुरदरी और यौवन वाली होती हैं।

एक खुरदरी सतह के साथ पत्तियाँ, पतले विली के साथ यौवन

यह कहाँ बढ़ता है?

यह प्लांट मूल रूप से सीरिया का है।

बोरेज का जंगली रूप पाया जाता है दक्षिण अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका, एशिया माइनर, और यूरोप के दक्षिण में भी।

एक खरपतवार के रूप में, इस पौधे को दक्षिण-पश्चिमी रूस में सब्जियों के बगीचों और खेतों में देखा जा सकता है।

peculiarities

• पत्तियों में एक सुखद गंध और स्वाद होता है जो खीरे की याद दिलाता है।
• उच्च पोषण मूल्य।
• दवा और खाना पकाने सहित बोरेज का दायरा बहुत व्यापक है।

खीरा घास अपने फूलों और कड़े बालों से आसानी से पहचानी जा सकती है।

कई देशों में, अक्सर खाना पकाने और व्यंजन सजाने की प्रक्रिया में बोरेज का उपयोग किया जाता है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 21 किलो कैलोरी।

पोषण मूल्यप्रति 100 जीआर।:

• प्रोटीन - 1.8 ग्राम,
• वसा - 0 ग्राम,
• कार्बोहाइड्रेट - 3.06 ग्राम।

प्रोटीन 34%, कार्बोहाइड्रेट 58%, वसा 0%।

फूलों का मुख्य मूल्य आवश्यक तेलों में निहित है।

बोरागो में शामिल हैं ( दैनिक दर 100 ग्राम में):

• विटामिन ए (88%),
• विटामिन सी (54%),
• लोहा (20%),
• कैल्शियम (10%)।

रासायनिक संरचना

फूलों मेंआवश्यक तेल, साथ ही श्लेष्म पदार्थ शामिल हैं।

पत्तों मेंखनिज लवण हैं (पौधे पोटेशियम में समृद्ध है), टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड, सैपोनिन, सेब का अम्ल, कैरोटीन, नींबू का अम्लऔर कीचड़, इसलिए वे अक्सर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

बोरागो सब्जी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

फूल न केवल सुंदर हैं, बल्कि आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए भी मूल्यवान हैं।

फूल बन जायेंगे बढ़िया सजावटकोई भी पेय

फायदा

• बोरेज के पत्तों में कैरोटीन, टैनिन और की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है कार्बनिक अम्ल. इनमें श्लेष्म पदार्थ, विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं।
• बीजों में बहुत अधिक वसायुक्त तेल होता है।
• बोरागो कई यूरोपीय देशों के फार्माकोपिया में शामिल है, इसलिए दिया गया पौधाकुछ आहार पूरक में शामिल।
• पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को सलाह देते हैं जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं, संवहनी रोग और बिगड़ा हुआ चयापचय है, वे व्यंजनों में बोरेज जोड़ने की सलाह देते हैं।
• फूलों में महत्वपूर्ण मात्रा में श्लेष्म पदार्थ, साथ ही आवश्यक तेल भी होते हैं।

चोट

• लंबे समय तक बोरेज का सेवन करने से लीवर खराब हो सकता है।
• विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि बोरेज का लगातार एक महीने से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
• इसके अलावा, बोरेज को एक स्वतंत्र के रूप में न लें औषधीय उत्पाद- इस पौधे को औषधीय संग्रह की संरचना में शामिल करना बेहतर है।

मक्खन

खीरे के बीज में होता है फैटी वनस्पति तेल. आवश्यक लिनोलिक और लिनोलेनिक सहित फैटी एसिड की महत्वपूर्ण मात्रा के साथ-साथ विटामिन ई, ए और एफ की सामग्री के कारण, इस पौधे के तेल का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह अपने सुरक्षात्मक कार्य को बढ़ाता है, नमी बनाए रखने को बढ़ावा देता है, लोच बढ़ाता है।

खीरे के तेल को दुनिया भर में इसके उपचार गुणों के लिए जाना जाता है।

आप फार्मेसी में कैप्सूल में रखा गया ऐसा तेल खरीद सकते हैं।

घर पर आप बीजों को पीसकर एक चौथाई चम्मच दिन में तीन बार ले सकते हैं।

मुंहासों के लिए कारगर है बोरेज ऑयल का इस्तेमाल, कुछ अलग किस्म काचकत्ते, एक्जिमा, और विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं।

ताज़ा रस

• बुखार के लिए खीरे के रस की सलाह दी जाती है, संक्रामक रोग(स्कार्लेट ज्वर, चेचक, रूबेला), यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस, गुर्दे की सूजन, पित्त पथरी, एडिमा।
• स्वागत समारोह ताज़ा रसनेशनल असेंबली की उत्तेजना को कम करने, अनिद्रा, भय, अवसाद को खत्म करने में मदद करता है।

ककड़ी घास का रस शांत करने और कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

ताजा रस के लिए:

1. बोरेज की निचली पत्तियों को पहले धोना चाहिए ठंडा पानीऔर फिर उबलता पानी।
2. उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पास करें,
3. मट्ठा या पानी के साथ 1 से 1 को निचोड़ें और पतला करें।
4. परिणामी तरल को कम गर्मी पर तीन मिनट तक उबालें।

भोजन से पहले ताजा बोरेज का रस दिन में 3-4 बार, 3 बड़े चम्मच लें।

आवेदन पत्र

पोषण विशेषज्ञ अक्सर खाने के लिए बोरागो की सलाह देते हैं।

खाना पकाने में

• यूरोप में, बोरेज के रूप में उगाया जाता है सब्जी का पौधाक्योंकि बोरेज के युवा पत्तों में एक ताज़ा स्वाद होता है जो खीरे की याद दिलाता है, जिसमें प्याज का स्वाद होता है। यही कारण है कि खीरे को अक्सर इस पौधे से ठंडे सूप, सलाद, सॉस और अन्य व्यंजनों में बदल दिया जाता है।
• बोरेज के युवा पत्ते, पौधे के खिलने से पहले तोड़े जाते हैं, सलाद में जोड़े जाते हैं। सात-पैर वाले पत्ते बेहतर होते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से कोमल होते हैं। बाद में, पत्तियां खुरदरी हो जाती हैं और बालों से ढक जाती हैं, लेकिन इनका सेवन भी किया जा सकता है।
• शरद ऋतु में एकत्रित, बोरेज की जड़ों को पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, मक्खन में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, उनकी मदद से, वे सिरप, सुगंध, घूंसे, वाइन, सिरका, टिंचर और अन्य पेय की सुगंध बनाते हैं।
• कीमा बनाया हुआ मांस में बोरेज मिलाया जाता है, तली हुई मछलीया मसालेदार स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस।
• बोरागो अन्य हरी सब्जियों जैसे गोभी या अजवाइन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है।
• इस पौधे के अंकुर को भूनने या ब्लांच करने के बाद साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

खीरे के फूल भी खाए जाते हैं - सूखे, ताजे या कैंडीड। उनसे प्राप्त होते हैं अच्छी सजावटहलवाई की दुकान, पेय या सलाद।

कैंडीड बोरेज फूल आपके केक को सजाने के लिए एकदम सही हैं।

खीरा घास भी एक अच्छा शहद का पौधा है। शहद हल्का और स्वादिष्ट होता है।

खीरा जड़ी बूटी स्वादिष्ट शहद पैदा करती है

ताकि गर्म व्यंजन या सलाद के साथ परोसे जाने पर बोरेज के पत्ते अपना स्वाद न खोएं, परोसने से पहले व्यंजन को सीज़न करें।

परोसने से पहले बोरेज के पत्तों को काट लें, ताकि वे अपने स्वाद को बेहतर बनाए रखें।

आप बोरेज से ताज़ा नींबू पानी बना सकते हैं।ऐसा करने के लिए पौधे की एक मुट्ठी ताजी पत्तियां, साथ ही एक मुट्ठी नींबू बाम/पुदीना/अजमोद के पत्ते लें। पौधों को पीसें (एक ब्लेंडर में संभव), उनमें बिना छिलके वाला कटा हुआ नींबू मिलाएं। कुछ गिलास में सब कुछ डालो ठंडा पानी, एक चम्मच एगेव सिरप, स्टीविया या मेपल सिरप और साथ ही बर्फ के टुकड़े डालें।

उपयोगी और असामान्य नींबू पानी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा

स्वादिष्ट स्प्रिंग सलाद के लिए 100 ग्राम बोरेज के पत्ते, उबले आलू और 40 ग्राम हरे प्याज के पंख काट लें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, अक्सर मैश किए हुए सूप बनाने के लिए बोरेज का उपयोग किया जाता है और निश्चित रूप से, पके हुए व्यंजनों को फूलों से सजाते हैं।

पर ताज़ाफूल बिल्कुल किसी भी व्यंजन को सजा सकते हैं

चिकित्सा में

के उद्देश्य के साथ चिकित्सीय उपयोगबोरेज की कटाई फूल आने के दौरान की जाती है। पौधे को बारीक काटा जाता है और एक छत्र के नीचे सुखाया जाता है। बोरेज को भी फ्रीज किया जा सकता है।

दवा में उपयोग किए जाने वाले बोरेज के गुण:

• मूत्रवर्धक, रेचक, स्फूर्तिदायक - युवा शूटिंग में।
• सुखदायक, टॉनिक - काढ़े पर।
• एक ताजे पौधे में रक्त वाहिकाओं, जोड़ों, यकृत, हृदय, आंतों, चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• तापमान में कमी, कमी रक्त चाप, बढ़ा हुआ दुद्ध निकालना - चाय में (250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 1 चम्मच फूल या 1 बड़ा चम्मच सूखे तने डालें)।
• पसीना कम करना - आसव (बोरेज और स्ट्रॉबेरी के पत्ते 1:1, चाय की जगह पिएं)।
• त्वचा पर जलन, खरोंच, अल्सर, घावों का उपचार - जलसेक के साथ (500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ मुट्ठी भर सूखे पत्ते डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें)।

बोरागो घावों को अच्छी तरह से भर देता है और शांत करता है

वजन घटाने के लिए

ताजा बोरेज जूस का भी प्रभाव पड़ता है अधिक वज़न. वजन कम करने के लिए इस जूस को दिन में 2 बार पिया जाता है। इसका सेवन अकेले या अजवाइन के रस के साथ मिलाकर किया जा सकता है।