दिन के अलग-अलग समय में बर्ड चेरी कैसी दिखती है। वसंत और शरद ऋतु में पक्षी चेरी की छंटाई

15 मीटर ऊंचाई तक झाड़ी या पेड़, डंठल पर आयताकार-मोटे या अण्डाकार पत्ते, दो ग्रंथियों से सुसज्जित, सफेद रंग के साथ सुगंधित फूल, लंबे मोटे लटकते ब्रशों में एकत्र किया गया। फल काले चमकदार ड्रूप हैं। सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र के क्षेत्र में, वर्जिन बर्ड चेरी (पी. वर्जिनियाना एल.) बगीचों में उगाई जाती है, जो अपने फूलों के छोटे आकार में आम बर्ड चेरी से भिन्न होती है। फूल आने का समय अप्रैल-मई के अंत में होता है।
जगह।सभी क्षेत्रों में पाया जाता है.
प्राकृतिक वास।जंगलों और झाड़ियों के बीच उगता है।
भाग का उपयोग किया गया।फल, छाल और ताजे फूल.
संग्रह का समय.फल जुलाई-अगस्त में, छाल और फूल मई में काटे जाते हैं।
रासायनिक संरचना. बर्ड चेरी फलों की संरचना में एमिग्डोनिट्राइल ग्लाइकोसाइड, तेल, टैनिन शामिल हैं। कार्बनिक अम्ल, शर्करा, फाइटोनसाइड्स।

पक्षी चेरी के गुण

बर्ड चेरी रूसी क्षेत्र के पसंदीदा पौधों में से एक है। इससे जुड़ी कई कहावतें, कहावतें, गीत हैं। लोक संकेत. बर्ड चेरी को न केवल उसके बर्फ-सफेद सुगंधित गुच्छों - "हंसमुख सौंदर्य" के लिए पसंद किया जाता है, जो जंगल की युवा हरियाली के बीच एक पेड़ को एक सफेद परी कथा की तरह सजाता है, बल्कि इसके स्वादिष्ट फलों के लिए भी पसंद किया जाता है। चिकित्सा गुणोंपौधे। टैनिन की उच्च सामग्री के कारण बर्ड चेरी फलों में कसैला और सूजन-रोधी प्रभाव होता है। जैसे ब्लूबेरी, ताजे फल और पानी का काढ़ाबर्ड चेरी "बेरीज़" का उपयोग डायरिया रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। बर्ड चेरी फल गैस्ट्रिक (कसैले) चाय नंबर 1 का हिस्सा हैं। पूरे पौधे, विशेष रूप से फूल, कलियों और पत्तियों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं - फाइटोनसाइड्स। फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति के कारण, पौधे में उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि होती है। तो, पक्षी चेरी कलियों से 0.1 ग्राम गूदा 10-15 मिनट में टिक्स को मार देता है। यह कोई संयोग नहीं है कि उराल में घरेलू कीड़ों - खटमलों और मक्खियों को मारने के लिए झोपड़ियों को पक्षी चेरी के फूलों से धुँआ दिया जाता था। जल आसवबर्ड चेरी के फूलों और पत्तियों का उपयोग किया जाता है लोग दवाएंनेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्लेफेराइटिस (आँखें धोने के लिए), गैस्ट्रिक रोग, ऊपरी हिस्से की सूजन के लिए एक सूजनरोधी और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में श्वसन तंत्र. छाल का काढ़ा मूत्रवर्धक और स्वेदजनक के रूप में प्रयोग किया जाता है। अल्कोहल, छाल का टिंचर, और कुछ क्षेत्रों में - मिट्टी के तेल पर फूलों का टिंचर गठिया के लिए दर्द वाले जोड़ों पर रगड़ा जाता है, इसका उपयोग रेडिकुलिटिस और मायोसिटिस के लिए एक व्याकुलता के रूप में भी किया जाता है; ताजी पत्तियाँफोड़े और ट्यूमर पर सेक के रूप में लगाया जाता है। बर्ड चेरी फलों का उपयोग घर पर जैम, कॉम्पोट्स, फलों के पेय और ताज़ा पेय बनाने के लिए किया जाता है; इन्हें चाय में मिलाया जाता है; बर्ड चेरी के आटे से पाई और चीज़केक बेक किए जाते हैं।

बर्ड चेरी का उपयोग करने की विधियाँ

1. 1 गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच पके हुए बर्ड चेरी फल डालें, 20 मिनट तक उबालें, गर्म होने पर छान लें। दिन में ¼ कप 2-3 बार लें।
2. 1 गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच फल डालें, 5 मिनट तक उबालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में ¼ कप 2-3 बार लें।
3. 1 गिलास पानी में 5 ग्राम कुचली हुई सूखी छाल डालें, उबाल लें और 15 मिनट तक उबालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

प्रूनस पैडस (पैडस रेसमोसा)
टैक्सोन: गुलाब परिवार (रोसैसी)
अन्य नामों: पक्षी चेरी
अंग्रेज़ी: बर्ड चेरी, हैकबेरी (आयरलैंड)

विवरण

2 से 10 मीटर ऊंचाई तक का पेड़ या झाड़ी। ट्रंक और शाखाएं मैट, काले-भूरे, क्रैकिंग छाल से ढकी हुई हैं। पत्तियाँ वैकल्पिक, छोटी-पंखुड़ीदार, अण्डाकार, ऊपर मैट, नीचे कुछ झुर्रीदार होती हैं। बर्ड चेरी मई में खिलती है। फूल छोटे, सफेद, घने, बहु-फूलों वाले लटकते गुच्छों में एकत्रित होते हैं। बर्ड चेरी फल गोलाकार काले ड्रूप 7-8 मिमी व्यास वाले, मीठे, अत्यधिक कसैले, पत्थर गोल-अंडाकार होते हैं। फल जुलाई में पकते हैं।

प्रसार

रूस में, पक्षी चेरी क्षेत्र में आम है समशीतोष्ण जलवायु: यूरोपीय भाग में, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व में।
निकट भूजल के साथ नम, समृद्ध मिट्टी को प्राथमिकता देता है। बर्ड चेरी मुख्य रूप से नदी के किनारे, नदी के जंगलों (यूरेमा) और झाड़ियों के घने इलाकों में, जंगल के किनारों पर, रेत पर और जंगल की साफ़ जगहों पर उगती है।

पक्षी चेरी का संग्रह और तैयारी

औषधीय प्रयोजनों के लिए, अक्षत परिपक्व, काला और रसदार फलपक्षी चेरी, अशुद्धियों से साफ, साथ ही छाल, पत्तियां और फूल। फल जुलाई से सितंबर तक पकते हैं, मई में फूल आते हैं, छाल निकलती है शुरुआती वसंत में. शुष्क, साफ़ मौसम में फलों के गुच्छे कट कर बिखर जाते हैं पतली परत, अच्छे मौसम में हवा में या ओवन, ओवन, ड्रायर में 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, कभी-कभी हिलाते हुए सुखाया जाता है। फिर उन्हें डंठलों, तनों और विदेशी अशुद्धियों से अलग किया जाता है और छलनी से छान लिया जाता है। सूखे पक्षी चेरी फल काले या मटमैले, गोल-लम्बे, झुर्रीदार, हल्के पत्थर वाले, गंधहीन और खट्टे-मीठे स्वाद वाले होते हैं। छाल को स्टोव, ड्रायर और ओवन में सुखाया जाता है। फूलों को हवा में छाया में सुखाया जाता है। बर्ड चेरी के कच्चे माल को बक्सों, थैलों में सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें। फलों का शेल्फ जीवन 2 वर्ष, फूल - 1 वर्ष, छाल - 5 वर्ष है।

पक्षी चेरी की रासायनिक संरचना

बर्ड चेरी की पत्तियों, फूलों, छाल और बीजों में ग्लाइकोसाइड्स होते हैं: एमिग्डालिन, प्रुलाउराज़िन, प्रुइज़िन। मुक्त हाइड्रोसायनिक एसिड भी पाया गया - छाल में 0.09%, पत्तियों में 0.05%। एमिग्डालिन की उच्चतम मात्रा पक्षी चेरी की छाल में - 2%, बीजों में - 1.8% पाई गई।
पत्तियों में 0.28% तक एस्कॉर्बिक एसिड और आवश्यक तेल जमा हो जाते हैं।
सुगंधित गंध ग्लाइकोसाइड प्रुनासिन की उपस्थिति के कारण होती है। बर्ड चेरी फलों में मैलिक और साइट्रिक एसिड, शर्करा, पदार्थ और एस्कॉर्बिक एसिड, फ्लेवोनोइड होते हैं।
बर्ड चेरी हवा को शुद्ध करती है क्योंकि इसके फल, फूल, छाल, कलियाँ और विशेष रूप से पत्तियों में बेंज़ोएल्डिहाइड होता है, जो उनके गुणों (बैक्टीरिया पर मारने या निरोधात्मक प्रभाव) को निर्धारित करता है।

पक्षी चेरी के औषधीय गुण

पके पक्षी चेरी फलों में एक मजबूत, जीवाणुनाशक, विटामिन, टॉनिक, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, और आंतों और पेट के कार्य को सामान्य करता है।
बर्ड चेरी की छाल में स्वेदजनक, ज्वरनाशक और ज्वरनाशक प्रभाव होते हैं।
बर्ड चेरी की पत्तियों में शक्तिवर्धक और विटामिन गुण होते हैं।
बर्ड चेरी के फूलों का उपयोग सूजनरोधी, घाव भरने वाले और फाइटोनसाइडल एजेंट के रूप में किया जाता है।

चिकित्सा में पक्षी चेरी का उपयोग

टैनिन की उपस्थिति के कारण, पक्षी चेरी फलों का उपयोग गैर-संक्रामक रोगों और पेट और आंतों के अन्य विकारों के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता है, साथ ही संक्रामक कोलाइटिस और दस्त के लिए एक सहायक के रूप में भी किया जाता है।

पक्षी चेरी की औषधीय तैयारी

बर्ड चेरी फलों का काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है: 1 बड़ा चम्मच। एल बर्ड चेरी फल को एक गिलास उबलते पानी में डालें, 20 मिनट तक उबालें, छान लें। वयस्कों को दस्त के लिए दिन में 2-3 बार 1/2 कप निर्धारित किया जाता है। जले हुए जामुन उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
पक्षी चेरी की छाल का काढ़ा: 200 मिलीलीटर उबलते पानी और 10 ग्राम छाल काढ़ा करें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। डायफोरेटिक के रूप में 1 चम्मच लें। खांसी, गठिया आदि के लिए भोजन से पहले दिन में 3-4 बार।
बर्ड चेरी के पत्तों का काढ़ा: 200 मिलीलीटर उबलते पानी और 20 ग्राम पत्तियों का काढ़ा बनाएं, 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, छान लें। दस्त, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, हाइपोविटामिनोसिस, फुफ्फुसीय तपेदिक, ब्रोंकाइटिस के लिए एंटीट्यूसिव के रूप में दिन में 3-4 बार 50 मिलीलीटर पियें।
पक्षी चेरी फलों का आसव: 500 मिलीलीटर उबलते पानी, 20 ग्राम फल काढ़ा करें, थर्मस में 12 घंटे के लिए छोड़ दें। दस्त, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस के लिए दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर पियें।
पक्षी चेरी के फूलों का आसव: 200 मिलीलीटर उबलते पानी और 10 ग्राम फूल काढ़ा करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। श्लेष्मा झिल्ली में सूजन होने पर घाव, अल्सर, आंखों को धोएं, लोशन के रूप में उपयोग करें।
बर्ड चेरी की पत्तियों को चोट और फोड़े-फुंसियों पर लगाएं। दांतों की सड़न, फुरुनकुलोसिस के दौरान मुंह धोने के लिए उपयोग किया जाता है
बर्ड चेरी गैस्ट्रिक तैयारियों में शामिल है।
बर्ड चेरी की ऊर्जा अन्य पेड़ों की तुलना में कम प्रभावी होती है। इसका प्रभाव सबसे अधिक वसंत ऋतु में, फूल आने के दौरान महसूस होता है।

मतभेद

संकेतित खुराक और उपचार अवधि के अनुपालन में, डॉक्टर की देखरेख में बर्ड चेरी की तैयारी की जाती है।
गर्भावस्था के दौरान बर्ड चेरी की तैयारी वर्जित है।
पक्षी चेरी का आंतरिक उपयोग जहरीला पौधासावधानी की आवश्यकता है.
पक्षी चेरी के फूलों के गुलदस्ते, हालाँकि, आपको अपने कमरे में पक्षी चेरी नहीं रखना चाहिए - इससे आपको सिरदर्द होगा।

खेत में बर्ड चेरी का उपयोग करना

बर्ड चेरी फलों का उपयोग भोजन में किया जाता है। इनका सेवन ताजा, सुखाकर या पीसकर पाउडर बनाकर किया जाता है। बर्ड चेरी फलों से आप पाई के लिए फिलिंग बना सकते हैं, जैम, जेली, क्वास आदि बना सकते हैं।
बर्ड चेरी क्वास. ताजे पक्षी चेरी फलों को धो लें ठंडा पानी, डालो तामचीनी पैन, चीनी डालें, नैपकिन से ढकें और रखें कमरे का तापमान 12 घंटे। फिर सब कुछ मिलाएं, डालें गर्म पानी, खमीर, चीनी डालें और किण्वन के लिए 12 घंटे के लिए छोड़ दें। छानकर तीन लीटर में डालें ग्लास जार, 2 दिनों के लिए कमरे में छोड़ दें, फिर किसी ठंडी जगह पर रख दें।
क्वास तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 600 ग्राम बर्ड चेरी फल, 3 लीटर पानी, 300 ग्राम चीनी, 10 ग्राम खमीर।
बर्ड चेरी जैम. फलों को 12 घंटे के लिए चीनी से ढककर रख दीजिये. फिर रस निकाल दें, धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकाएं, इसमें फल डालें और नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से पहले, आप साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। जैम बनाने के लिए आपको चाहिए: 1 किलो बर्ड चेरी फल, 1-1.2 किलो चीनी, नींबू का अम्लस्वाद।
आप सूखे पक्षी चेरी से आटा पीस सकते हैं: ड्रूप को मोर्टार में कुचल दें या हाथ की चक्की में पीस लें। इसे आप आटे से बना सकते हैं जेली. ऐसा करने के लिए, 0.5 कप आटे को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस द्रव्यमान को 1 लीटर उबलते पानी के साथ सॉस पैन में डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल (एक स्लाइड के साथ) स्टार्च, थोड़ी मात्रा में पानी में पतला। जेली को उबाल लें और आंच से उतार लें।
आप बर्ड चेरी का आटा भी पका सकते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए आटे को चीनी के साथ पीसकर डालें गर्म पानीऔर उबाल लें।
कुचली हुई बर्ड चेरी की पत्तियों का गूदा बैक्टीरिया और फफूंदी के बीजाणुओं को मारता है, 4 कुचली हुई बर्ड चेरी की कलियाँ 15 मिनट में सबसे जिद्दी टिक्स को मार देती हैं, कुचली हुई बर्ड चेरी की कलियाँ चूहे के साथ एक बर्तन में रखी जाती हैं, इसे 20 मिनट में मार देती हैं।
आर्थिक उद्देश्यों के लिए, पक्षी चेरी की छाल से हरा और लाल-भूरा रंग प्राप्त किया जाता है।
बर्ड चेरी की लकड़ी पीली-भूरी, मुलायम, लचीली, अच्छी तरह से पॉलिश करने वाली और बढ़ईगीरी के लिए उपयोग की जाती है।

तस्वीरें और चित्र

नाम: पक्षी चेरी.

लैटिन नाम: पैडस एवियममिल.

परिवार: रोसैसी

पौधे का प्रकार: बड़ी झाड़ी या पेड़।

ऊंचाई: 10 मीटर तक.

पत्तियों: आयताकार, चेरी पर गुजर रहा है।

फूल, पुष्पक्रम: फूल सफेद होते हैं, सुगंधित गुच्छों में एकत्रित होते हैं।

फूल आने का समय: वसंत ऋतु में अप्रैल-मई में सबसे पहले खिलने वालों में से एक।

फल: गोलाकार, काला, चमकदार ड्रूप।

पकने का समय: अगस्त सितम्बर.

गंध और स्वाद: फल खाने योग्य, कसैले स्वाद वाले होते हैं।

संग्रह का समय: फलों को पकने पर काटा जाता है, छाल को शुरुआती वसंत में, रस प्रवाह की अवधि के दौरान काटा जाता है; पत्तियाँ - फूल आने के बाद, और फूल - नवोदित होने और खिलने के दौरान।

पौधे का इतिहास: महान के दौरान देशभक्ति युद्ध ताज़ा रसपीपयुक्त घावों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रसार: रूस में, पक्षी चेरी यूरोपीय भाग (निचले वोल्गा क्षेत्र को छोड़कर), काकेशस और में पाई जाती है पश्चिमी साइबेरिया; यूक्रेन में - पूरे क्षेत्र में।

निवास: यह वहीं उगते हैं जहां वे सतह के करीब आते हैं भूजल- नदियों और झीलों के किनारे, खड्डों और जंगल के किनारों पर, नम वन साफ़ों में, द्वीपों और पानी के घास के मैदानों से प्यार करता है।

पाक संबंधी उपयोग: बर्ड चेरी फलों को ताजा या सुखाकर खाया जाता है। बर्ड चेरी का आटा सूखे और पिसे हुए फलों से तैयार किया जाता है। कन्फेक्शनरी उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह एक अच्छा उत्पाद है खाने की चीज, यहां तक ​​कि आटा भरने के लिए भी उपयोग किया जाता है। चीज़केक और पाई को आटे से पकाया जाता है। ताजे या सूखे फल जेली और कॉम्पोट बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं; जामुन पाई के लिए भरने के रूप में काम करते हैं।

औषधीय भाग: फल, पत्तियाँ, छाल और फूल।

उपयोगी सामग्री: फलों में कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, कैरोटीन, सायनोजेनिक यौगिक, फिनोल कार्बोनिक एसिड, आवश्यक तेल, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ, विटामिन सी, ई, पी, फ्लेवोनोइड्स होते हैं। छाल में कार्बोहाइड्रेट, टैनिन और एल्डिहाइड होते हैं। पत्तियाँ फाइटोनसाइड्स प्रचुर मात्रा में स्रावित करती हैं।
फलों को छोड़कर सभी कच्चे माल में जहरीले पदार्थ होते हैं - ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन, जो विघटित होने पर एक मजबूत जहर पैदा करता है - हाइड्रोसायनिक एसिड, और पत्तियों में यह एक मुक्त अवस्था में होता है।

कार्रवाई: वैज्ञानिक चिकित्सा में, बर्ड चेरी फलों का उपयोग किया जाता है, जिनमें कसैले और सूजन-रोधी गुण होते हैं और फाइटोनसाइडल गतिविधि प्रदर्शित होती है।
जलसेक के रूप में उनका उपयोग विभिन्न एटियलजि के आंत्रशोथ और अपच के लिए किया जाता है (संक्रामक बृहदांत्रशोथ और पेचिश के लिए उन्हें एक सहायक के रूप में निर्धारित किया जाता है)। जलसेक के बजाय, आप जेली या फलों के पेय का उपयोग कर सकते हैं।
पतला जलसेक क्रोनिक कोल्पाइटिस और ल्यूकोरिया के लिए वाउचिंग के लिए उपयोग किया जाता है। फल दस्तरोधी पेट चाय का हिस्सा हैं।
बर्ड चेरी का उपयोग लोक चिकित्सा में अधिक व्यापक रूप से किया जाता है: छाल का अर्क मूत्रवर्धक, स्वेदजनक और बुखार-रोधी के रूप में पिया जाता है; फलों, फूलों, शाखाओं या पत्तियों का अर्क नेत्रश्लेष्मलाशोथ और केराटाइटिस के लिए लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।

उपयोग पर प्रतिबंध: ध्यान! पौधा जहरीला है! आंतरिक उपयोग के लिए निर्दिष्ट खुराक के साथ सावधानी और सख्त अनुपालन की आवश्यकता होती है! क्रोनिक कब्ज में आंतरिक उपयोग वर्जित है।
कोई व्यक्ति बीज के साथ चेरी फल या ब्रू कुचले हुए जामुन नहीं खा सकता, क्योंकि इससे जहर हो सकता है।
आपको लंबे समय तक पेड़ के नीचे खड़ा नहीं रहना चाहिए, जब आप चेरी की अद्भुत सुगंध में फंस जाते हैं, या यहां तक ​​कि शाखाओं को फाड़ देते हैं और उन्हें घर ले जाते हैं। बिग बेरी बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स को हटाता है, जिससे धीरे-धीरे हाइड्रोसिनिक एसिड निकल जाता है, जिसका जीवित जीवों पर जहरीला प्रभाव पड़ता है।

औषधीय नुस्खे:

खूबसूरत पक्षी चेरी से हर कोई परिचित है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह क्या है अद्भुत पौधाक्षमताएं हैं प्राकृतिक उपचारक. इन गुणों को सही ढंग से लागू करना बहुत महत्वपूर्ण है: अन्यथाबर्ड चेरी थेरेपी शरीर को फायदे की बजाय नुकसान पहुंचा सकती है।

पक्षी चेरी: फूल और जामुन

पक्षी चेरी के फूल... कितनी अद्भुत काव्य छवियां इस अद्भुत पेड़ के रसीले फूलों से प्रेरित हैं! लेकिन पक्षी चेरी के अद्भुत सुगंधित फूल किसी भी तरह से पौधे का एकमात्र लाभ नहीं हैं, जिस पर लोगों ने बहुत लंबे समय से सबसे अधिक ध्यान दिया है।

बर्ड चेरी के बारे में बात करते समय लोग सबसे पहले सुगंधित फूलों को याद करते हैं

पुरातत्वविदों को इनमें से एक स्थल पर मिला आदिम मनुष्यपेट्रीफाइड पक्षी चेरी के बीज। नतीजतन, इस पेड़ के फलों का उपयोग हमारे दूर के पूर्वजों द्वारा पाषाण युग में किया गया था - वर्तमान में ज्ञात अधिकांश खेती वाले पौधों की तुलना में पहले।

पाषाण युग में लोग उसी पक्षी चेरी का आनंद लेते थे

परंपरा और आधुनिकता

में हाल ही मेंस्लावों की अवांछनीय रूप से भुला दी गई अच्छी परंपराओं को पुनर्जीवित किया जा रहा है, जिसमें पक्षी चेरी का उपयोग हर रोज होता था - पाक और पाक दोनों में औषधीय प्रयोजन. पौधे के लगभग सभी हिस्सों का उपयोग किया गया: इसके फल, जामुन, पत्तियां और छाल।

पुराने दिनों में, पक्षी चेरी का आटा सर्दियों के लिए एक अनिवार्य तैयारी थी।

सूखे से पक्षी चेरी जामुनउदाहरण के लिए, विशेष मिलों में उन्होंने आटा बनाया, जिसे राई और गेहूं के साथ मिलाया गया और अविश्वसनीय रूप से पकाया गया स्वादिष्ट रोटी. और बर्ड चेरी पाई के अनुसार तैयार किया गया पुराने नुस्खे, और अब बन रहे हैं मूल सजावटकोई भी अवकाश तालिका।

कुछ समय पहले तक, किसी कारण से वनस्पति वर्गीकरण ने पक्षी चेरी को बेर के निकटतम रिश्तेदार के रूप में पहचाना था। अब वैज्ञानिकों ने इस स्थिति पर पुनर्विचार किया है: वास्तव में, अपने कई गुणों में, पक्षी चेरी चेरी के बहुत करीब है। ब्रीडर्स पहले से ही व्यवहार्य और बहुत ही आशाजनक संकर विकसित करने में कामयाब रहे हैं, जिन्हें माता-पिता को जोड़कर नाम प्राप्त हुए हैं लैटिन नाम: पैडोसेरस (चेरी पक्षी) और सेरापैडस (चेरी पक्षी)।

चेरी और बर्ड चेरी सेरापैडस का एक संकर सर्वोत्तम पैतृक गुणों को जोड़ता है

पक्षी चेरी का गुलदस्ता

बर्ड चेरी जीनस में दो दर्जन प्रजातियाँ हैं जो एक दूसरे के साथ संकरण करती हैं। सबसे प्रसिद्ध और व्यापक प्रजाति पक्षी चेरी है।इसके गुणों का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

बर्ड चेरी का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है औषधीय पौधा

अगले सबसे लोकप्रिय स्तर पर अमेरिकी मूल के दो प्रकार हैं: वर्जीनिया और स्वर्गीय; वे अक्सर हमारे बगीचों में भी पाए जा सकते हैं। सुदूर पूर्व में, एक स्थानीय प्रजाति, माका पक्षी चेरी, का उपयोग कभी-कभी औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

मुख्य पौधों के प्रकार - गैलरी

बर्ड चेरी लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रजाति है

बर्ड चेरी स्योरी - प्रजातियों के उपचार गुणों का बहुत कम अध्ययन किया गया है

बर्ड चेरी में लाल, पीले या काले जामुन हो सकते हैं।

बर्ड चेरी माका - फल अखाद्य हैं

लेट बर्ड चेरी में एक सेंटीमीटर व्यास तक के बड़े, स्वादिष्ट फल होते हैं

हर कोई बगीचे में!

पक्षी चेरी की कटाई एक जिम्मेदार मामला है।इसके जामुन पूरी तरह पकने पर काटे जाते हैं: वे जितने पकते हैं, उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। पक्षी चेरी का मौसम अगस्त के मध्य में शुरू होता है, जब उनकी कटाई की जाती है और पूरे गुच्छों में चुना जाता है।

पक्षी चेरी के फूलों और जामुनों को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है

इसे चुनना बहुत जरूरी है सही वक्तजामुन तोड़ने के लिए: मौसम साफ होना चाहिए और फलों पर सुबह की ओस पूरी तरह से वाष्पित हो गई होगी। बर्ड चेरी बेरी को डंठल सहित सुखाया जाता है, जिसे कच्चा माल पूरी तरह सूखने के बाद हटा दिया जाता है।

जामुन को भंडारण करने से पहले, उन्हें डंठल से मुक्त किया जाना चाहिए।

फूलों के सुगंधित गुच्छे मई में एकत्र किए जाते हैं, और उससे भी पहले - पेड़ की छाल और युवा टहनियाँ: वे सबसे अधिक उपचारात्मक होते हैं। वसंत की शुरुआत में, रस प्रवाह के चरम पर। बर्ड चेरी की पत्तियां आमतौर पर भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं की जाती हैं, लेकिन वसंत से शरद ऋतु तक पूरे गर्म मौसम में केवल ताजा उपयोग की जाती हैं।

बर्ड चेरी की शाखाओं और छाल को छोटे टुकड़ों में काटा या तोड़ा जाता है। इन कच्चे माल को कम तापमान पर ओवन, इलेक्ट्रिक ड्रायर या प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है। खोए बिना उपयोगी गुण, छाल और जामुन को मोटे कागज या लिनन बैग में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - पांच साल तक। नाजुक पक्षी चेरी पुष्पक्रम का शेल्फ जीवन काफी कम है - नहीं एक साल से भी अधिक(अच्छे वेंटिलेशन के अधीन)।

नाजुक फूलबर्ड चेरी एक वर्ष से अधिक समय तक नहीं टिकती

रचना एवं लाभ

कार्बनिक अम्ल और कड़वाहट के अलावा, जो पक्षी चेरी बेरीज को एक अनूठा स्वाद देते हैं, इस पौधे के विभिन्न भागों में बड़ी संख्या में अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिक शामिल हैं:

• फ्लेवोनोइड्स;
• विटामिन सी, ए, ई, पी;
• दिनचर्या;
• रंग पदार्थ - एंथोसायनिन;
• सहारा;
• टैनिन;
• आवश्यक तेल।

एसिड और कड़वाहट जामुन को एक विशिष्ट पक्षी चेरी स्वाद देते हैं।

लेकिन विशेष ध्यानआपको उन पदार्थों की उच्च सांद्रता पर ध्यान देना चाहिए जो पक्षी चेरी को विशिष्ट रूप से उपयोगी और संभावित रूप से खतरनाक दोनों बनाते हैं - जब दुस्र्पयोग करना. हम बात कर रहे हैं फाइटोनसाइड्स और ग्लाइकोसाइड्स की।

वाष्पशील फाइटोनसाइड्स हमें पक्षी चेरी की अद्भुत सुगंध देते हैं

यह फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद है कि इसकी गंध इतनी जादुई है खिलती हुई पक्षी चेरी. लेकिन आपको सुगंधित गुलदस्ते के साथ लंबे समय तक अकेले नहीं रहना चाहिए। बंद कमरा: इन यौगिकों की लोडिंग खुराक हृदय और दोनों के लिए हानिकारक हो सकती है तंत्रिका तंत्र. साथ ही, छोटी खुराक में, फाइटोनसाइड्स उपचार कर रहे हैं: वे रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देते हैं।

ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन, जो विशेष रूप से पक्षी चेरी फलों के बीजों में प्रचुर मात्रा में होता है, भी महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। जैसे ही एमिग्डालिन शरीर में टूटता है, यह कुख्यात हाइड्रोसायनिक एसिड छोड़ता है।

इन प्यारे जामुनों में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है

इसलिए कड़वे बादाम का विशिष्ट स्वाद, और साथ में बहुत कुछ अप्रिय परिणाम. हीट ट्रीटमेंट से समस्या खत्म हो जाती है, लेकिन इसके बारे में याद रखना अभी भी जरूरी है।

पक्षी चेरी में, विशेष रूप से इसके जामुन में, मूल्यवान पदार्थों की मात्रा अधिक होती है। मानव शरीरखनिज, विशेष रूप से कोबाल्ट और मैंगनीज जैसे सूक्ष्म तत्व।

बर्ड चेरी बेरी मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों का भंडार है

पक्षी चेरी जामुन की रासायनिक संरचना - तालिका

लोक उपचार की प्रभावशीलता

प्राचीन काल से, पक्षी चेरी जामुन की कसैले संपत्ति को जाना जाता है, जिसका उपयोग आज तक दस्त और डिस्बिओसिस के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में सफलतापूर्वक किया जाता है। इसके अलावा, औषधीय पौधे में मनुष्यों के लिए कई लाभकारी गुण हैं, जिनमें शामिल हैं:

• सूजनरोधी;
• एंटीबायोटिक;
• हेमोस्टैटिक;
• मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक;
• शामक;
• रक्तशोधक.

कोमल और सुगंधित पक्षी चेरी कई बीमारियों से बहादुरी से लड़ती है

बर्ड चेरी के फूल और फलों के फायदे - वीडियो

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

बर्ड चेरी के फायदे न केवल गैर-पारंपरिक रूप से, बल्कि पारंपरिक रूप से भी पहचाने जाते हैं आधिकारिक दवा. औषधीय उत्पादों की तैयारी के लिए आमतौर पर केवल एक प्रकार के पौधे का उपयोग किया जाता है - पक्षी चेरी।दुर्भाग्यवश, अन्य प्रजातियों के गुणों का अभी भी बहुत कम अध्ययन किया गया है।

बर्ड चेरी अपनी तरह का एक "मुख्य चिकित्सक" है

घरेलू नुस्खे

मात्रा लोक नुस्खेपक्षी चेरी की पत्तियाँ, फूल, छाल और जामुन बहुत बड़े होते हैं। उनका मूल्य, अन्य बातों के अलावा, उनकी विनिमेयता में निहित है: उनका उपयोग समान बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। विभिन्न आकारऔर पौधे के विभिन्न भाग।

बर्ड चेरी के विभिन्न भागों का उपयोग औषधीय तैयारी के लिए किया जाता है।

फूलों का आसव

पीपयुक्त और अन्य घावों और जलन को अच्छी तरह से ठीक करता है; यह नेत्र रोगों के साथ-साथ मौखिक गुहा में स्टामाटाइटिस का भी इलाज करता है।

सामग्री:

तैयारी:

1. सूखे पक्षी चेरी के फूलों को अपनी हथेलियों में रगड़ें और उन्हें गर्म उबले पानी में डालें।
2. जलसेक 6-7 घंटे तक रहता है, जिसके बाद पेय को छान लेना चाहिए।

तैयार जलसेक का उपयोग धोने, लोशन और रिंसिंग के लिए किया जाता है; एक तिहाई गिलास खाली पेट और सोने से पहले लें।

पत्ती आसव

विटामिन की कमी, संचित थकान और ताकत की हानि के लिए लिया जाता है; दवा चयापचय में सुधार करती है।

सामग्री:

• पक्षी चेरी के पत्ते - 2 चम्मच;
• उबलता पानी - 0.5 लीटर।

बर्ड चेरी की पत्तियों को आमतौर पर सूखे के बजाय ताजा उपयोग किया जाता है।

तैयारी:

1. पत्तों को डालें चायदानीऔर उबलते पानी से भाप लें।
2. जलसेक एक चौथाई घंटे के भीतर तैयार हो जाता है, इसे फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं होती है।

आप दिन भर में दो गिलास पी सकते हैं स्वस्थ चायजिसमें आप चाहें तो थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

पत्तियों और फूलों के साथ आसव

सूजन से राहत देता है और क्षतिग्रस्त ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है।

सामग्री:

तैयारी:

1. शाम के समय औषधीय कच्चे माल को पीसकर उसके ऊपर उबला हुआ ठंडा पानी डालें।
2. सुबह में, धुंध की 4-5 परतों के माध्यम से जलसेक डालें।

धोने, संपीड़ित करने और लोशन के लिए उपयोग करें।

बेरी चाय

पाचन और पुरुष शक्ति, टोन में सुधार करता है।

सामग्री:

• पक्षी चेरी फल, ताजा या सूखे - 2 चम्मच;
• उबलता पानी - 0.3 लीटर।

बर्ड चेरी बेरी वाली चाय को प्यार का पेय कहा जाता है

तैयारी:

1. ताजे फलों को मसला जा सकता है, सूखे फलों को कुचला जा सकता है.
2. तैयार जामुन को सिर्फ उबले हुए पानी के साथ बनाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

पूरे दिन छोटी खुराक में पेय पियें।

छाल का काढ़ा

स्त्री रोग संबंधी सूजन के उपचार के लिए डौश के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया गया; पर आंतरिक स्वागतहृदय क्रिया का समर्थन करता है।

सामग्री:

• पक्षी चेरी की छाल - 1 बड़ा चम्मच;
• गर्म पानी - 1 गिलास.

बर्ड चेरी की छाल सार्वभौमिक औषधीय तैयारियों का आधार है

तैयारी:

1. इसकी छाल को पीसकर उबलते पानी से भाप लें।
2. ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर कम से कम आधे घंटे तक गर्म करें।
3. जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए तब तक इसे छान लें।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से आधे घंटे पहले एक बड़ा चम्मच लें।

बेरी का काढ़ा

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी को रोकने और इलाज के लिए उपयोग किया जाता है; दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है।

सामग्री:

• पक्षी चेरी फल - 1 बड़ा चम्मच;
• गर्म पानी - 1 गिलास.

तैयारी:

1. सूखे मेवों को उबलते पानी में डालें और 20-30 मिनट के लिए पानी के स्नान में ढककर रखें।
2. प्राकृतिक रूप से ठंडा करें, फिर छान लें।

तैयार काढ़े को तीन बराबर खुराक में बांटा जाता है और पूरे दिन सेवन किया जाता है।

पत्तियों और टहनियों का काढ़ा

जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द से राहत और गठिया के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट दवा।

सामग्री:

• पतली शाखाएँ और हरी पत्तियांपक्षी चेरी - 1 बड़ा चम्मच;
• उबलता पानी - 0.5 लीटर।

बर्ड चेरी की पत्तियों और टहनियों का काढ़ा जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द से राहत और गठिया के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट औषधि है।

तैयारी:

1. औषधीय कच्चे माल को टुकड़ों में काटें और उबलते पानी से भाप लें।
2. धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें।
3. ठंडे शोरबा को छलनी से छान लें।

दिन में दो या तीन बार 50 मिलीलीटर मौखिक रूप से लें।

पत्तों का काढ़ा

कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, सूजन से राहत देता है और संक्रमण को खत्म करता है।

सामग्री:

• ताजा पक्षी चेरी के पत्ते - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 0.3 लीटर।

बर्ड चेरी की पत्तियों का काढ़ा पाचन के लिए अच्छा होता है

तैयारी:

1. पहले से कटी हुई पत्तियों को उबलते पानी में डालें।
2. पांच मिनट से अधिक समय तक धीमी आंच पर न रखें।
3. ठंडा करें, छान लें, फ्रिज में रख दें।

तैयार काढ़े को तीन खुराक में पियें, प्रत्येक भोजन से आधे घंटे पहले; एकल सर्विंग - एक चौथाई गिलास।

छाल टिंचर

एक प्रभावी रोगाणुरोधी और पुनर्स्थापनात्मक एजेंट; पाचन विकारों के लिए अनुशंसित।

सामग्री:

• कुचली हुई पक्षी चेरी की छाल - 0.5 कप;
• उच्च गुणवत्ता वाला वोदका - 0.5 लीटर।

अल्कोहल अर्क सान्द्रित होता है उपयोगी सामग्रीपक्षी चेरी की छाल

तैयारी:

1. बर्ड चेरी की छाल को वोदका में डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।
2. 12-14 दिनों के लिए गर्म और अंधेरी जगह में रखें, फिर तैयार अर्क को छान लें।

जोड़ों के दर्द के लिए बाहरी रूप से मालिश के रूप में या आंतरिक रूप से, दिन में एक या दो बार एक चम्मच का उपयोग करें।

फूल टिंचर

हृदय गति को सामान्य करने और हृदय रोग को रोकने के लिए एक अच्छा उपाय।

सामग्री:

• सूखे पक्षी चेरी पुष्पक्रम - 1 कप;
• मेडिकल अल्कोहल - 0.5 लीटर।

पक्षी चेरी फूल - दिल के लिए समर्थन

तैयारी:

1. शराब में भिगोए गए बर्ड चेरी के फूलों को दो सप्ताह तक प्रकाश से दूर रखा जाता है, कभी-कभी हिलाया जाता है।
2. इस अवधि के बाद, तैयार तैयारी को फ़िल्टर किया जाता है और एक अंधेरी, ठंडी जगह पर संग्रहीत किया जाता है।

दिन में 2-3 बार, 20 बूँदें, थोड़े से पानी या एक चम्मच चीनी के साथ मिलाकर लें।

बेरी टिंचर

हृदय गति को सामान्य करता है, न्यूरोसिस का इलाज करता है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

सामग्री:

• ताजा पक्षी चेरी जामुन - 1 कप;
• वोदका - 0.5 लीटर।

छोटी खुराक में बर्ड चेरी टिंचर हृदय गति को सामान्य करता है, न्यूरोसिस का इलाज करता है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है

तैयारी:

1. पकी बर्ड चेरी को एक साफ रुमाल पर एक समान पतली परत में फैलाएं और दो दिनों तक सुखाएं।
2. जामुन को एक गैर-धातु मोर्टार में थोड़ा सा मैश करें और वोदका डालें।
3. तीन सप्ताह के जलसेक के बाद, छान लें।

दिन में दो बार भोजन से पहले एक या दो चम्मच पियें।

आटा

पक्षी चेरी जामुन की कटाई की एक प्राचीन विधि; इसका उपयोग खाना पकाने और उपचार दोनों में किया जाता है - शरीर के भंडार को जुटाने, संक्रामक रोगों का इलाज करने और अन्य औषधीय तैयारियों के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में।

तैयारी:

1. पके हुए बर्ड चेरी फलों को अच्छी तरह सुखा लें।
2. सूखे जामुनों को छोटे-छोटे हिस्सों में कॉफी ग्राइंडर में तब तक पीसें जब तक वे आटा न बन जाएं।
3. बीज के बड़े टुकड़े निकालने के लिए परिणामी पाउडर को छलनी से छान लें।

में शुद्ध फ़ॉर्मभोजन के बीच दिन में तीन बार एक चम्मच मौखिक रूप से लें।

रस

एक मजबूत ऊर्जा पेय जो शरीर को विटामिन और खनिजों से शक्तिशाली रूप से संतृप्त करता है और चयापचय को बहाल करता है।

सामग्री:

• पकी पक्षी चेरी - 1 किलोग्राम;
• उबला हुआ पानी - 0.5 लीटर।

बर्ड चेरी का रस शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है, चयापचय को बहाल करता है

तैयारी:

1. जूसर का उपयोग करके ताजे तोड़े गए बर्ड चेरी फलों से रस निचोड़ें।
2. केक पर बराबर मात्रा में उबला हुआ पानी डालें, हिलाएं, निचोड़ें और ताजा रस मिलाएं।
3. के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें बेहतर संरक्षणआप वोदका या अल्कोहल का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।

जूस का सेवन दिन में एक या दो बार, आधा गिलास किया जाता है।

उपचार के नियम

बर्ड चेरी की तैयारी करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि यह पौधा जहरीला होता है और इसका उपचार करते समय अधिक मात्रा खतरनाक होती है। सिद्ध अनुप्रयोग उपायों और उपचार नियमों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, और कठिन मामले- आवेदन अवश्य करें चिकित्सा देखभाल.

सावधानी: अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वस्थ पक्षी चेरी खतरनाक है!

पक्षी चेरी की तैयारी के साथ थेरेपी - तालिका

आवेदन की विशेषताएं

प्राकृतिक उपचार उपचारों का उपयोग करने की प्रथा बहुत लंबे समय से मौजूद है, इसलिए पक्षी चेरी की तैयारी के उपयोग की कुछ विशेषताओं पर प्रकाश डाला गया है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

पुराने दिनों में, हर्बल विशेषज्ञ गर्भनिरोधक के रूप में बर्ड चेरी का सफलतापूर्वक उपयोग करते थे। यदि आप बच्चा पैदा करने की योजना बना रहे हैं तो यह बात ध्यान में रखनी चाहिए। सक्रिय पदार्थपौधों में जमा होने की प्रवृत्ति होती है महिला शरीरउन्हें बाहर निकालने में कुछ समय लगेगा. इस कारण से, आपको गर्भधारण की योजना बनाने से कम से कम तीन महीने पहले किसी भी रूप में बर्ड चेरी खाना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान बर्ड चेरी का सेवन नहीं करना चाहिए

महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के जन्म के बाद, जब बच्चा चल रहा हो, इस लोक उपचार का उपयोग नहीं करना चाहिए स्तनपान. बर्ड चेरी, जो आमतौर पर महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है, निर्दिष्ट समय अवधि के दौरान माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है।

बच्चों के लिए

बहुमूल्य पदार्थों से भरपूर बर्ड चेरी तेजी से बढ़ते बच्चे के शरीर के पूर्ण विकास के लिए बहुत उपयोगी हो सकती है। लेकिन अपने बच्चे को यह लोक उपचार देने से पहले, आपको इसके उपयोग के जोखिमों को पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए।

पौधे के सभी भागों में से, इसकी पत्तियाँ सबसे कम जहरीली होती हैं, इसलिए बच्चों को आमतौर पर उनके आधार पर दवाएँ दी जाती हैं। लेकिन इन सौम्य दवाओं को भी दो साल से कम उम्र के बच्चों को देने की सिफारिश नहीं की जाती है।

दो साल से कम उम्र के बच्चों को बर्ड चेरी चाय नहीं देनी चाहिए।

अक्सर, बच्चों को आंतों के विकारों और हेल्मिंथिक संक्रमण के इलाज के लिए बर्ड चेरी निर्धारित की जाती है।अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें - वह प्रत्येक विशिष्ट मामले में आपके बच्चे के लिए सही खुराक चुनने में आपकी मदद करेगा।

कॉस्मेटोलॉजी में

बर्ड चेरी का नियमित सेवन पाचन, चयापचय को सामान्य करने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। इसकी बदौलत ही चेहरे और शरीर की त्वचा जवां, जवां और स्वस्थ बनती है। हालाँकि, बाहरी उपयोग लोक उपचारइतने स्पष्ट और ठोस परिणाम देता है कि यह निश्चित रूप से लाभ उठाने लायक है।

बर्ड चेरी त्वचा संबंधी समस्याओं में मदद करेगी

में घरेलू सौंदर्य प्रसाधनबर्ड चेरी का उपयोग अक्सर मुँहासे और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, जलसेक और काढ़े में सक्रिय यौगिक चयापचय और पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करते हैं - त्वचा को नवीनीकृत किया जाता है, झुर्रियों, सैगिंग और उम्र के धब्बों से छुटकारा मिलता है।

ताजा बेरी का रस मुँहासे और जिल्द की सूजन के खिलाफ अच्छी तरह से मदद करता है - उन्हें चिकनाई की आवश्यकता होती है समस्या क्षेत्रएक दिन में कई बार। सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाने और समेकित करने के लिए, अपने दैनिक चेहरे की देखभाल के अभ्यास में पक्षी चेरी के फूलों के सुगंधित जलसेक के साथ सुबह की धुलाई को शामिल करें या इससे कॉस्मेटिक बर्फ बनाएं। इससे आपको और आपकी त्वचा को ताज़गी मिलेगी।

चेतावनी

चूंकि बर्ड चेरी में जहरीले घटक होते हैं, इसलिए इसकी तैयारियों का उपयोग विशेष जिम्मेदारी के साथ किया जाना चाहिए। मौजूद पूरी लाइनइस लोक उपचार के लिए मतभेद, जिनमें शामिल हैं:

इन जामुनों को जिम्मेदारी से खाएं

बर्ड चेरी की अद्भुत सुगंध स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकती है, उदाहरण के लिए, यदि आप बिना हवादार बेडरूम को फूलों से सजाते हैं।

बर्ड चेरी का गुलदस्ता, यदि आप लंबे समय तक इसके पास रहते हैं, तो यह आपकी भलाई और मूड को खराब कर सकता है

इसमें, बर्ड चेरी के उपयोग से संबंधित किसी भी अन्य मामले की तरह, असुविधा की कोई भी अभिव्यक्ति आपके लिए खतरे का संकेत होनी चाहिए और तुरंत डॉक्टर से परामर्श करने का एक कारण होना चाहिए।

पक्षी चेरी - पर्णपाती पेड़या एक अनोखी गंध के साथ झाड़ी और सुंदर फूल. यह निर्विवाद पौधा, जिसे नियमित भोजन और मौसमी प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है। बर्ड चेरी ठंढ-प्रतिरोधी भी है और इसे बार-बार पानी देने, खिलाने या विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

पक्षी चेरी के प्रकार और किस्में

बहुत सारे अंतर हैं पक्षी चेरी प्रजाति, लेकिन सबसे आम, बढ़ने के लिए उपयुक्त बीच की पंक्तिरूस पर विचार किया जाता है:

• पक्षी चेरी;
• वर्जीनिया;
• माक की पक्षी चेरी;
• देर।

बर्ड चेरी 10-12 मीटर ऊँचा एक पेड़ है, इसमें तीखा, गहरे रंग के छोटे फल होते हैं। मीठा और खट्टा स्वाद, जो जून-जुलाई में पकते हैं। इसकी विशेषता शुरुआती फूल आना है - मध्य मई, अक्सर फूल वसंत के ठंढों के साथ मेल खाता है।

झाड़ी नम स्थानों में उगती है: नदियों, झीलों और जंगल के किनारों पर।

पक्षी चेरी की किस्में:

• कोमलता;
• कैद;
• भोर;
• सलामातोव की याद में;
• कोलोराटा।

यह प्रकार भिन्न है सजावटी रूप:

• रोना,
• टेरी,
• रंग-बिरंगा,
• गुलाबी,
• पीले फलवाला.

वर्जिन बर्ड चेरी सामान्य बर्ड चेरी की तरह ठंढ-प्रतिरोधी नहीं है। यह खेती किया हुआ पौधा, 5 मीटर तक ऊँचा, प्रायः 3-4 मीटर की झाड़ी इस प्रकार की पक्षी चेरी का फूल बहुत बाद में होता है, इसलिए यह वसंत की ठंड से प्रभावित नहीं होता है।

फल आकार में बड़े, गहरे लाल रंग के और स्वाद में तीखे नहीं होते हैं। वे गिरते नहीं हैं और नए साल तक भी पौधे पर लटके रह सकते हैं, पेड़ को सजा सकते हैं।

अधिकांश प्रसिद्ध किस्म वर्जीनिया पक्षी चेरी - "शूबर्ट"।

वर्जीनिया पक्षी चेरी के रूप:

• छोटा,
• रोना,
• गिरा हुआ पत्ता,
• अनुचित रूप से विकसित पत्तियों वाला रूप।

माक की पक्षी चेरी बढ़ती है खुले स्थान, एक विस्तृत पिरामिडनुमा मुकुट के साथ 7 मीटर ऊँचा। इस पेड़ को सबसे खूबसूरत में से एक माना जाता है। यह देर से वसंत ऋतु में आयताकार गुच्छों में सफेद, गंधहीन फूलों के साथ खिलता है। इसमें काले, छोटे जामुन होते हैं जिन्हें भालू और पक्षी खाते हैं। यह सूखा-प्रतिरोधी है और अच्छी रोशनी वाले, विशाल क्षेत्रों में उगता है।

में सजावटी डिज़ाइन, माका पक्षी चेरी, एक ही रोपण और रोपण दोनों में अच्छी लगती है शंकुधारी वृक्ष. यह शहरी परिस्थितियों को अच्छी तरह से सहन करता है और रोग प्रतिरोधी है।

माक पक्षी चेरी को मैक्सिमोव चेरी के साथ पार करके, एक अंतरविशिष्ट संकर प्राप्त किया गया - सेरापैडस.

लेट बर्ड चेरी 30 मीटर तक ऊंची होती है, यह मई के अंत में देर से खिलती है। फल पकने पर कड़वे स्वाद के साथ काले हो जाते हैं और खाने योग्य होते हैं। मास्को क्षेत्र में उगाया जा सकता है।

उसके पास सजावटी रूप:

• पिरामिडनुमा;
• रोना;
• टेरी;
• मोटली.

इन प्रजातियों के आधार पर, कई सजावटी किस्में:

• सघन-पुटी;
• सखालिन प्रतिरोधी;
• स्व-उपजाऊ;

अवतरण

बर्ड चेरी को विशाल और पसंद है धूप वाले स्थान. आस-पास पेड़ लगाना बेहतर है विभिन्न किस्में, के लिए पार परागण. तो यह होगा अच्छी फसल, यह वांछनीय है कि पक्षी चेरी के पेड़ एक ही समय में खिलें। रोपाई के बीच की दूरी कम से कम 5 मीटर होनी चाहिए।

रोपण वसंत या शरद ऋतु में किया जाता है।

बर्ड चेरी नहीं है मनमौजी पौधा, मध्यम आर्द्रता वाली तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी इसके लिए उपयुक्त है।

रोपण करते समय, छेद ऐसे आकार का होना चाहिए जो पूरी तरह से उसमें समा सके मूल प्रक्रिया. आप प्रवेश कर सकते हैं खनिज उर्वरकऔर थोड़ा जैविक, लेकिन एक बड़ी संख्या कीउर्वरकों का छाल पर बुरा प्रभाव पड़ता है। रोपण के बाद, आपको पेड़ को अच्छी तरह से पानी देना होगा और चारों ओर की मिट्टी को चूरा या पीट से गीला करना होगा। रोपण के बाद, अंकुर को 50-70 सेमी की ऊंचाई तक ट्रिम करें।

बर्ड चेरी ठंढ को अच्छी तरह सहन करती है, इसलिए इसे सर्दियों के लिए ढकने की कोई आवश्यकता नहीं है।

देखभाल

में विशेष देखभालपक्षी चेरी की जरूरत नहीं है. साल में कई बार पानी देना पर्याप्त है। अपवाद शुष्क, गर्म ग्रीष्मकाल है।

मौसम में कई बार आपको मिट्टी खोदने, ढीला करने और खर-पतवार हटाने की जरूरत होती है। जैसे-जैसे मिट्टी ख़त्म होती जाती है, जड़ में खाद डालने की ज़रूरत पड़ती है।

हर साल पक्षी चेरी की सैनिटरी प्रूनिंग करना आवश्यक है, झाड़ी के गठन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। समय के साथ, मुकुट बहुत मोटा हो जाता है और इसे पतला करने की आवश्यकता होती है। उसी समय, रोगग्रस्त, टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है। कटे हुए क्षेत्रों को बगीचे के वार्निश से चिकनाई दी जाती है। कायाकल्प करने और उपज बढ़ाने के लिए, मजबूत झाड़ियों को काट दिया जाता है।

यह या तो तने वाले पेड़ के रूप में या बहु तने वाली झाड़ी के रूप में बन सकता है।

रसीला मुकुट बनाने के लिए अंकुर को आधा मीटर की ऊंचाई पर काटा जाता है। पार्श्व प्ररोहों में से 4 और विकसित टुकड़े बचे हैं, जो अंतरिक्ष में समान रूप से वितरित हैं। इसके बाद दूसरे और तीसरे स्तर का निर्माण होता है।

जबकि अंकुर युवा है, आपको समय-समय पर मिट्टी को ढीला करने और निराई करने की आवश्यकता होती है। माक की पक्षी चेरी को अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको मिट्टी को अधिक बार ढीला करना चाहिए और आर्द्रता की निगरानी करनी चाहिए।

गर्मियों के दौरान आपको जड़ के अंकुरों को हटाने की जरूरत होती है।

पक्षी चेरी का प्रसारविभिन्न तरीके:

• कटिंग;
• गोली मारता है;
• टीकाकरण।

अंकुर वसंत और शरद ऋतु दोनों में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं। कुछ लोग बर्ड चेरी को बीज द्वारा प्रवर्धित करने का अभ्यास करते हैं, लेकिन यह विधि अक्सर परिणाम नहीं देती है।

रोग और कीट

बर्ड चेरी के मुख्य रोग पत्ती धब्बा और फल रोग हैं, जो किसके कारण होते हैं मार्सुपियल मशरूम. यदि ऐसे संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको पेड़ के प्रभावित हिस्सों को हटाने की जरूरत है।

सामान्य कीट हैं एफिड्स, वीविल्स, बग्स, पतंगे और रेशमकीट.

शुरुआती वसंत में उन्हें नष्ट करने के लिए, पेड़ को तम्बाकू जलसेक या के साथ इलाज किया जाता है साबुन का घोल. फूल समाप्त होने के बाद उपचार दोहराएँ।

के लिए भी अच्छा फूलनाशेरपा या डेसीस तैयारी के घोल का छिड़काव किया जा सकता है।

ऐसा माना जाता है कि बर्ड चेरी एक वायु शोधक है क्योंकि यह वाष्पशील फाइटोनसाइड्स छोड़ती है और मच्छरों और टिकों को भी दूर भगाती है। लेकिन शाखाओं को घर के अंदर लाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे सिरदर्द शुरू हो सकता है, खासकर एलर्जी वाले लोगों के लिए।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

बर्ड चेरी के फलों में चीनी, कार्बनिक अम्ल और पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

बर्ड चेरी का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है, इसके टैनिन के कारण इसके फल पेट संबंधी विकारों में मदद करते हैं। संक्रामक बृहदांत्रशोथ और दस्त के लिए एक कसैले के रूप में भी उपयोग किया जाता है। 1 छोटा चम्मच। एल फल को एक गिलास पानी में डाला जाता है, 20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर छान लिया जाता है। आपको दिन में 3 बार आधा गिलास पीने की ज़रूरत है।

सूजन के दौरान घावों, अल्सर और आंखों को पोंछने के लिए फूलों के अर्क का उपयोग किया जाता है। बर्ड चेरी की पत्तियों को चोट के निशान पर लगाया जाता है।

इस उपचार का उपयोग डॉक्टर की देखरेख में करना बेहतर है। बर्ड चेरी गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है।

फूलों को फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है और ताजी हवा में सुखाया जाता है। फलों को तब काटा जाना शुरू हो जाता है जब वे पक जाते हैं, ड्रायर या ओवन में सुखाए जाते हैं।

विभिन्न प्रकार की बर्ड चेरी का उपयोग किया जाता है सजावटी पौधा, एक गली को सजाने के लिए या एक हेज के रूप में। पक्षी चेरी का संयोजन अलग अलग आकार, रंग और ऊंचाई, आप एक असामान्य बना सकते हैं, सुंदर रचनाआपके बगीचे में.