A levélzeller korai érett fajtáinak termesztése és gondozása. Zeller palánta gondozás

Előszó

Tenyésztés levélnyél zeller palánták számára - könnyű esemény. A termesztett növényt széles körben használják a főzéshez - a zeller főzve, párolva vagy sütve is fogyasztható. Ismerkedjünk meg a vetés, a szedés és a termény gondozásának fortélyaival.

Hazánk egyes régióinak éghajlata nem teszi lehetővé a gazdag zeller termesztését és betakarítását. Kertészeink ezzel összefüggésben nemesítik palántáknak ezt a növényt. A növény vegetációs periódusa hozzávetőlegesen 80-140 napot vesz igénybe, ezért magvetéskor nyílt terep még enyhébb éghajlaton sem lesz idejük beérni a fagy beállta előtt. Ezen kívül a zeller palánta vetésével és termesztésével nyugodtan számolhat a termés betakarításának évében, amikor elkezdte a termést, ami további ösztönzést ad ennek a zöldségnek a szaporodásához.

Levélzeller szedés után

A kultúra legnépszerűbb fajtáinak tekinthetők Golden Pen, Golden Way és Yuta. A kertészek gyakran más típusú levélzellert választanak, de nem mindegyik különbözik egyformán. magas hozam mint az első három. A zellermag abban különbözik, hogy meglehetősen rosszul csírázik. Ezt figyelembe kell venni a növény ültetése előtt. A száraz magvak legkorábban 20-30 nappal a vetés után csírázhatnak. Ezenkívül a csírázás százalékos aránya nagyon szerény lesz. Ebben a tekintetben az ültetés előtt a magokat fel kell dolgozni. Ehhez öntse a magokat egy edénybe forró vízés hagyjuk 3 napig. Rendszeresen cserélje ki a vizet - legalább naponta háromszor.

Nagyszámú illóolajok a magvak belsejében megakadályozza gyors csírázásukat. A forró víz segít normalizálni az olajok mennyiségét. Amikor lehűtjük a következő adag folyadékot a felületén, láthatjuk nagyszámú zsíros foltok. A vízcsere előtt a magokat ki kell venni a tartályból, és le kell öblíteni folyóvíz. 3 napos áztatás után távolítsa el a magokat, és terítse ki egy papírtörlőre. Tegye a papírt egy tányérra, és a magokkal együtt helyezze bele nejlonzacskó. Az ilyen rögtönzött üvegházat sötét, meleg helyen kell tartani, rendszeresen szellőztetni.

A magot más módon is csíráztathatja. Ehhez vegyen egy üvegedényt, és töltse meg nedves fűrészporral. A fűrészpor tetejét magokkal kevert homokkal. Helyezze a tartályt meleg, de jól megvilágított helyre. A magok csírázásához folyamatosan fenn kell tartania a levegő stabil páratartalmát, időről időre vízzel permetezve a helyiséget.

Talajmunka - a "megfelelő" talaj az aktív növekedéshez

A zeller vetését március első évtizedében végzik. A palánták számára történő sikeres tenyésztéshez szükséges a talaj megfelelő előkészítése az ültetés előtt. Készen is vásárolhat talajkeverék. Sok kertész azonban inkább saját maga csinálja. Ehhez a következőket kell használni:

• 3 rész tőzeg;
• 1 rész fa kőris;
• 1 rész humusz;
• 1 rész finom homok

A talaj előkészítése a palánták ültetéséhez

Mindezt alaposan összekeverjük és ültetésre szolgáló edénybe öntjük. Több széles doboz alkalmas konténerként. Töltse fel őket földdel, és öntözze meg a talajt meleg víz. Ezután készítsen sekély barázdákat, és egyenletesen terítse el bennük a magokat. Ezt nagyon óvatosan tegye, mivel a kihajtott gyökerek meglehetősen gyengék és vékonyak.

A zellermag nagyon kicsi, ezért kiültetés után csak egy kis földréteggel kell enyhén meghinteni. A kertészek gyakran más módszert alkalmaznak a zöldségek csíráztatására. Öntözés helyett hóréteget öntenek a talajra, és magokat raknak rá. A hó fokozatos olvadásával a magvak kis mélységbe süllyednek a talajba.

A fiatal hajtások gondozása nem sok időt és erőfeszítést igényel. Annak érdekében, hogy a palánták aktívan fejlődjenek, rendszeresen öntözni kell a talajt. Ügyeljen azonban arra, hogy ne hidratálja túl. A legjobb, ha a talajt permetezőpalackkal permetezzük. Fontos tényező a hőmérséklet. A palántákkal rendelkező helyiség levegőjét nem szükséges 20-22 ° C-nál magasabbra melegíteni. A palántákat folyamatosan meg kell világítani. 3 héttel a magok elültetése után vigye fel az első fejtrágyát. Ehhez használjon nitrogént vagy foszfort.

Levélzeller fiatal palántái

Újabb hét elteltével a palánták külön edényekbe merülhetnek. Ez csak akkor történik, ha a palánták elérik a 2-3 valódi levelet. Átültetéskor mélyítse a töveket a talajba a magasság felére. A szedés után 15 nappal javasoljuk, hogy műtrágyázzon újra. Ezúttal használja bio fejtrágya- tőzeg, madárürülék vagy tehén. Egy héttel a második etetés után kezdje meg a palánták előkészítését az ültetésre nyílt terep. Ehhez ki kell vinni a zelleredényeket, és ott kell hagyni 60-90 percig. Nem javasoljuk a palánták edzését 15 °C alatti hőmérsékleten.

Annak érdekében, hogy a termesztett levélnyelű zeller palántái időben fejlődésének következő szakaszába lépjenek, időben szabad talajba kell ültetni. Vedd át legkorábban május közepén. Nagyon fontos a leszállási minta helyes követése. A sorok közötti távolság nem lehet kevesebb 35 cm-nél, a bokrok között pedig 20 cm is elegendő.. Ültetés előtt és után a talajt bőségesen meg kell öntözni. Az átültetés után intézkedni kell megfelelő karbantartás a kert mögött - időben távolítsa el a gyomokat, öntözze és lazítsa meg a talajt. NÁL NÉL másképp a kertjét fenyegeti a találkozás veszélye.

A palánták ültetésre készen

Az első fejtrágyát a nyílt talajba ültetés után 15 nappal alkalmazzuk. A második alkalommal műtrágya kerül alkalmazásra aktív növekedés zöld hajtások.

A harmadik alkalommal a fejtrágyát a szedés után 2 hónappal adjuk hozzá. Fejtrágyaként használhatunk bio és ásványi műtrágyák, váltakozva közöttük. A bokrok növekedésének fokozása érdekében sok kertész megcsípi a palánták oldalsó gyökereit. Ehhez óvatosan hajtsa össze a talajt a bokor oldalán, és vágja le az oldalgyökereket. Ezt legalább 2-3 alkalommal kell megtenni a betakarítás előtt. Ebben az esetben a talajt talajtakarni kell. A növényeket bőségesen, de nem túl gyakran kell öntözni. Ha az időjárás-előrejelzés fagyot ígér, akkor jobb, ha az ágyat fóliával takarja le.

A rovarirtás ugyanaz fontos tényező palántanevelés, valamint öntözés és műtrágyázás. Nem javasoljuk, hogy reménykedjen a lehetőségben, vegye komolyan a valós veszélyt. Ennek a növénynek az egyik legveszélyesebb kártevője a borscs vagy a zellerlégy. A kikelő lárvák elkezdik felfalni a levélszövetet, és barna járatokat hoznak létre bennük. Ettől a levélnyél keserű ízű lesz, termőképességük jelentősen csökken. A légy elleni küzdelem érdekében azt tanácsoljuk, hogy rendszeresen mulcsozza be a talajt a bokrok körül, és permetezze be a növényeket gombaölő szerekkel. A fertőzött bokrokat legjobb azonnal eltávolítani a kertből.

Zeller kártevő - sárgarépa légy

Egy másik veszélyes kártevő- Ez egy sárgarépa légy. Kikelés után fehér tojásokat rak belül levelek. A lárvák a növények gyökereit és más részeit is megehetik. Különböző módon bánhat ezzel a rovarral. Ehhez rendszeresen kezelje a bokrokat hamu oldattal vagy gyengén koncentrált vegyszerek oldatával. A bablevéltetű leküzdésére azt javasoljuk, hogy a fertőzött bokrokat paradicsom, pitypang, burgonya vagy cickafark tetejéről származó tinktúrákkal és főzetekkel kezelje. A víz tinktúra használata hatékony lesz narancshéj. A gyógyszert legalább 4 napig ki kell bírni.

Nem kevésbé veszélyes a kertre a sárgarépafolt támadása. Ez a kártevő inkább áttelel tűlevelű fákés tavasz közepétől kezd táplálkozni késő ősz. Ennek fő csemege a zellerlevél leve.

Ennek eredményeként a bokrok kiszáradnak és élettelenek. A psyllid elleni küzdelem érdekében azt tanácsoljuk, hogy időben távolítsa el a gyomokat, alkalmazzon fejtrágyát és lazítsa meg a talajt. Augusztus első évtizedében szükséges a talajművelés speciális eszközök. Az elkészítéshez vegyünk azonos mennyiségű homokot, száraz mustárt és dohányport, és keverjük össze az összetevőket. Hetente háromszor, szünetekkel szórja meg a folyosókat a keverékkel.

A zeller hasznosságát valószínűleg senki sem vitatja. Ez fő termék Az egészséges táplálkozás, kimeríthetetlen kút jótékony nyomelemekés vitaminok, tápláló termék és a zöldek teljes helyettesítője az asztalon. Hogy jó legyen a kertedben egészséges termés, javasoljuk a levélnyelzeller magról való palántázásának gyakorlatát.

Mag nélküli módszer egyszerűen nem létezik, mivel a hosszú tenyészidő - 3-5 hónap - kizárja a nyílt terepen történő vetés lehetőségét, még délen is. A levélzeller termesztése, helyes vetése, gondozása, merülése és ágyásokba ültetése - cikkünkben.

Zeller fajták

A levélzeller termesztése hazánkban eddig nem érte el a nagyarányú szintet. Ennek oka a növény mezőgazdasági technológiájának összetettsége, valamint az ültetés és gondozás sajátosságai, valamint a rizómák további fogyasztásra való fehérítése.

Még a vetőmag kiválasztásának szakaszában is felmerülnek nehézségek. Nem elég megvenni az első csomagot, amelyik először találkozik, hanem körültekintően kell választani különböző fajták, méretek, érési dátumok és még ízek is.

Táblázat a levélzeller palántákon keresztül történő vetéséhez:

Név	Vegetációs időszak, napok	Fajta leírása
		Nem önfehérítő
		A levélnyél közepes vastagságú, magassága 42-45 cm
		Rövid levélnyél 25 cm-ig, vastag, húsos
Férfi ügyesség		Vastag, húsos levélnyél 50 cm-ig, nagyon lédús
		Közepes magasságú (30-38 cm), ellenáll a rövid távú fagyoknak
		Átlagos magasság, ívelt, jól tárolható
		Önfehérítő
		Vékony ívelt félméteres szárak
		A legtöbb korai érésű fajta rövid, de nagyon szűk levélnyéllel
		A leginkább étvágygerjesztő és leghúsosabb fajokhoz kapcsolódik. Szára magas, húsos, feszes, tűri a tárolást

A nem öntisztuló fajták bizonyos fehérítési manipulációkat igényelnek, különben a levélnyél nagyon kemény rostos lesz, és gyakorlatilag alkalmatlan élelmiszerre. Ugyanakkor a fehérített mag meglepően ízletes, közepesen ropogós, puha és nagyon tápláló.

Az öntisztuló fajtákat kényelmesebb termeszteni, de rosszabb a tárolásuk, hajlamosabbak a betegségekre, a betakarításkor azonnal meg kell enni.

A vetőmag csírázásának jellemzői

1. Ezt a lombhullató növényt a legnehezebben termeszthetőnek nevezik, a magban lévő illóolajok magas koncentrációja miatt. NÁL NÉL mezőgazdaság ban ben ipari mérleg oldattal maratják sósavból, és otthon szerezni palántákat levélnyélzeller in forró víz(60 ° C-ig) a magokat előre beáztatják, amíg a víz le nem hűl, majd meleg vízzel lemossák és morzsalékos állapotig szárítják.
2. Száraz szemeket soha nem szabad elvetni, ez több mint egy hónappal késlelteti a palánták kikelését. Vetés előtt megmossuk, csírázásukat ellenőrizzük (lásd alább), becsomagoljuk vécé papír, bőségesen megnedvesítve, zacskóba csomagolva meleg helyre, lehetőleg akkumulátorra küldve, de napfénytől és mesterséges fénytől távol.

A magokat teljesen vízbe kell meríteni, nem szabad enyhén áztatni.

Használhat egy másik, egyszerűbb módszert is a száras zeller palánták termesztésére – öntsön fűrészport egy üvegbe, öntse fel erősen vízzel, fedje le egy darab gézzel a tetejére, és tegye ki a magokat. A fűrészpornak meg kell ragadnia a vízben, akkor minden mag jól megduzzad. Ezt a tartályt is akkumulátorra vagy más meleg helyre helyezzük, de úgy, hogy napsugarak be tudtak jutni a bankba.

VIDEÓ: Felkészülés ültetési anyag a terményekhez

Milyen legyen a talaj

Célszerű saját készítésű talajt használni, amelyhez a következő összetevőket keverjük össze:

• tőzeg - 3 rész;
• gyepföld - 3 rész;
• humusz - 1 rész;
• homok - 0,5 rész;
• fa hamu - 0,5 rész.

Mindezt összekeverjük, 180-200 ° C-os sütőben egy órán át kalcináljuk, alkalmanként megkeverve. Főzhető ill gyenge megoldás kálium-permanganát.

A talajfertőtlenítést ben végezzük hibátlanul magok ültetése előtt palántaneveléshez.

A talaj fertőtlenítése után másfél-két hétig állni hagyjuk, hogy felélénküljön a kedvező mikroflóra. Ez szükséges feltétel a palánták további növekedése.

Ha nem lehet saját kezűleg előkészíteni a talajt, akkor bármely mezőgazdasági boltban vásárolhat univerzális talajt, amelyhez már nincs szükség előkészítő intézkedésekre.

Célszerű olyat választani, amelyet káposzta termesztésére terveztek.

Vetés

A levélnyelű zeller palántáinak vetése február második évtizedében kezdődik és március közepén ér véget, az egyes fajták tenyészidőszakától függően.

A magok vetésének 2 alapvető módja van:

• tartályban - doboz, edények, kazetták, tőzegcsészék vagy tabletták stb.;
• hóval ellátott tartályban;
• pelenkákban - polietilénben vagy tekercsbe hengerelt hordozóban.

Egy konténerben

Öntsön 5-10 cm-es földréteget az előkészített edényekbe, és enyhén öntözze meg vízzel. Ceruzával kis utakat készítenek, és a magokat 2 cm távolságra helyezik el egymástól, a hornyok között - 5 cm-re.

Havas konténerben

Mindenki ugyanazt csinálja, mint az első esetben, de a tetejére hóréteget raknak, és magokat helyeznek rá. Olvadva a hó „elviszi” őket, egyúttal nedvességgel telíti őket.

pelenkában

Magasan kényelmes módja, amelynél a növények gyökerei épek maradnak. Egy ilyen szervezetnél kényelmes a felszedés és az ágyakba vagy nyílt talajba történő átültetés.

Ehhez szüksége lesz:

• méteres csíkok a hordozóból a laminátumhoz, 40 cm szélességgel;
• talaj - előkészített vagy vásárolt;
• vetőmag anyaga;
• gumi;
• mély műanyag konténerek vagy vödrök.

Munkarend:

1. Terítsen hordozót az asztalra, és terítsen rá egy 3-4 cm vastag földréteget.
2. Fektesse ki, 3 cm-es szélétől visszavonulva az első szemcsét, hajtsa végre a tekercs első fordulatát, fektesse ki a második - második fordulatot stb. Egy tekercset kell kapnia a földből magokkal.
3. Rögzítse három oldalról egy gumiszalaggal, hogy a szerkezet ne essen szét.
4. Függőlegesen vannak beépítve konténerekbe (ne keverjük hol a tetején, hol az alján).
5. A tartály aljába vizet öntünk, felülről permetezővel permetezzük.

Ez a módszer helyet takarít meg, megkönnyíti a karbantartást, és lehetővé teszi a növények mozgatását a gyökérindák sérülésének veszélye nélkül.

Palántagondozás otthon

A fő gondozás az időben történő öntözés és a világítás.

1. Öntözni kell a serpenyőből vagy permetezéssel. A második mód előnyösebb.
2. Amikor megjelennek az első csírák (általában 30 nap után), a palántákat fitolampák vagy nappali fény alatt átrendezik.
3. A harmadik héten a palántákat folyékony szerves anyagokkal kell etetni.
4. A 3. teljes értékű levél megjelenése után külön csészékbe szedhető.

1. Az ágyásba vagy az üvegházba való átrakodás előtt 2 hétig a palántákat megkeményítik, először fél órára kiviszik őket az utcára, és minden nap további negyed órával növelik.
2. Az átültetés előtt bőségesen öntözik, és másnap már el lehet indítani magát a folyamatot.

Transzfer nyitott ágyakra

A kifejlett levélzeller palánták átültetésének javasolt ideje május második dekádja, amikor a talaj már teljesen felmelegedett. Aprítóval kis barázdákat készítünk egymástól 50 cm távolságra, a hajtásokat kifektetjük és megszórjuk földdel.

Ügyeljen arra, hogy óvatosan öntözze, hogy ne mossa ki a gyökereket, és talajtakarja szénával, szalmával vagy talajtakaróval. A lényeg az, hogy a készítménynek jól meg kell tartania a nedvességet.

Az a növény, amelyet a tenyészidőszakban kevesebb öntözést kapott, étkezésre alkalmatlan.

A jövőben a csírákról ugyanúgy gondoskodnak, mint a többi növényről - időben történő öntözés, fejtrágyázás kész műtrágyák, lazítás és gyomlálás.

Etetés - szükséges feltétel a levélnyelű zeller palántáinak harmonikus növekedése. Az első műtrágyát az ültetés után 15 nappal alkalmazzák, a másodikat bőséges zöld tömeggel, a harmadikat 40 nappal később, amikor a gyökér elkezd fejlődni.

A nem öntisztuló fajtákat mélyebb árkokba ültetik, amelyeket folyamatosan megszórnak földdel, amíg a kultúra növekszik. Ekkor megtörténik a gyökerek tisztításának folyamata, amelynek eredményeként szokatlanul lédús és gyengéd magot kapunk.

Ügyeljen arra, hogy a növekedési folyamat során 2-4 alkalommal csípje meg az oldalsó gyökérhajtásokat. Ez egy gyökérnövényt képez és kap jó termés.

A földnek mindig nedvesnek kell lennie, amihez a talajt mulcsozni kell. Nem kell vízre gereblyézni, elég felülről önteni a vizet, hogy behatoljon a gyökérzónába.

Ha fagyok közelednek, a palántákat akrillal, spunbonddal vagy celofánnal kell lefedni. Ősszel, amikor a hőmérséklet éjszaka -5 ° C-ra csökken, a bokrok is beborítják.

Betakarítás és tárolás

Augusztus közepén szüretelték először, hogy meghatározzák az érettségi szintet. Nem szükséges a teljes termést egyszerre betakarítani, ha személyes gazdálkodásról beszélünk. Az öntisztuló fajtákat azonnal elfogyasztjuk, míg a hámozatlan fajtákat akár egy hónapig is eltarthatjuk.

Fagyasztáshoz meghámozhatja a gyökérnövényeket vagy levághatja a lombozatot, öblítheti, száríthatja és száraz zsákokba helyezheti, majd mindent a fagyasztóba küld.

VIDEÓ: Gyökér- és levélzeller termesztése palántáknak

Növekszik egyedül személyes telek zeller bárki lehet. Ez a kerti növény vitaminforrás, előnyös mind a nők, mind a nők számára. férfi egészség. A világ minden tájáról érkező szakácsok a gyökérzöldséget használják a főzéshez finom levesek, saláták. A zeller pácolható és nyersen fogyasztható. Ezt a zöldséget nem csak a kulináris szakemberek, fitoterapeuták és kozmetikusok tartják nagy becsben számos betegség kezelésére és főzésére. kozmetikumok. Ön is termeszthet zellert a nyaralójában.

A zeller egy esernyő zöldségtermés vagy lágyszárú növény. A világon ennek körülbelül 20 faja található hasznos növény de csak néhány népszerű.

Oroszországban kétéves zellert szokás termeszteni. Gyümölcsöt terem (gyökeret) és jó zöldek a termesztés első évében. 2. éve a zeller ad buja virágzásés gyümölcsök magvakkal.

zeller fajták

Mint korábban említettük, a természetben sokféle zeller létezik, de csak azokat a népszerűeket vesszük figyelembe, amelyeket könnyű termeszteni és fogyasztani.

Növekedéskor leveles zellerélénkzöld színű lédús leveleket kapunk. Egész nyáron vághatók. Kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, gyakran használják diétás készítményekben.

A levélzellert kis gazdaságok termesztik, amelyek a nagyvárosok piacait látják el friss zölddel. Zamatos, nagy levélnyélei vannak.

Egy másik fajta kertkultúra- gyökérzeller. Amikor érik, gyökereket nyernek a növényből. Sikeres szezon esetén 1 növényből akár 1 kg termés is betakarítható.

Minden zöldségfajta nemcsak ízében, hanem felhasználási területén is különbözik. Egyedül kerti telek Többféle zellert termeszthetsz.

A különféle hasznos kerti növények kiválasztásakor fontos figyelembe venni az érés sebességét. Ha magban vásárol zellert, akkor minden információ megtalálható a csomagoláson. Ha van elég idő és van vágy többféle zeller egyidejű termesztésére, akkor különböző fajtákat választhat - a koraitól a későiig.

Leveles zeller termesztése

A növényfajtától függetlenül ez a kerti növény imádja csendes helyek, termékeny, világos talajon nő. Még enyhén savanyú talajon és félárnyékba ültetve is jó termést lehet betakarítani. Ebben az esetben további bónuszt vásárolhat illatos levelek formájában.

A zeller leveles fajtája ellenáll a hidegnek, így nyugodtan bírja tavaszi fagyokés még a talajban is áttelelhet (csak érett növény!). Ültetéskor a fejlődés kezdetén a zeller lassan nő, és úgy tűnhet, hogy "ül" egy helyen. Ez nem ijesztő, mivel ennek a kerti növénynek a magjai nagyon-nagyon kicsik, és nem biztos, hogy 100%-ban csíráznak. Pontosan emiatt tapasztalt kertészek szívesebben termesztik ezt a fűszeres palántát.

Hogyan készítsünk magokat

A zeller magból történő termesztése problémás, de a jövőben megkaphatja jó termés. A kis zellermagok csírázásának javítása érdekében azokat megfelelően elő kell készíteni. Kiváló eredmények gyenge, alig rózsaszínű kálium-permanganát oldatot ad. A magokat rózsavízzel öntjük és 2-3 órán át állni hagyjuk. Áztatás után több rétegben hajtogatott (előzőleg vízbe áztatott) gézre fektetjük, és 3-5 napig állni hagyjuk. Ez idő alatt a magok kikelnek, és át lehet lépni a következő, nem kevésbé fontos szakaszba.

Hogyan kell elvetni a zellermagot

A magvak előkészítése után a talajba ültetik. Megfelelő talaj homok, levelekkel kevert föld, tőzeg és humusz keverékéből áll. Minden komponenst egyenlő arányban kell bevenni.

A leveles zeller vetőmagját kora tavasszal a palánták számára speciálisan előkészített dobozokba kell vetni (jobb fából készült dobozokat használni).

A magokat szinte a felszínre fektetjük, és a tetejére tőzeggel szórjuk meg. A magdobozokat letakarják a csírázás javítása érdekében. műanyag csomagolást vagy tiszta üveg. A palánták várhatóan nem kelnek ki egy héten belül. Benne optimális idő A csírázás előtt bizonyos hőmérsékletet kell fenntartania - a növény számára fontos, hogy a helyiség ne legyen hideg és ne túl meleg - 17 és 20 ° C között, „+” jelzéssel. Az első hajtások megjelenésekor a helyiség hőmérsékletét +15 ° C-ra kell csökkenteni.

A palánták termesztése során ellenőrizni kell a nappali órák hosszát. Mivel ezt márciusban nem lehet megtenni, érdemes vigyázni rá mesterséges világítás palánták. Az öntözést is figyelemmel kell kísérnie - mérsékeltnek kell lennie, és csak szűrőn keresztül. Ha betartja az összes ajánlást, akkor képes lesz növekedni erős palánták, amely nyugodtan átviszi a leszállást nyílt terepen.

Ha valamit nem tartanak tiszteletben, akkor a zeller palánták termesztése során a zöldek aktívabban növekedhetnek. Ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a zeller kiadja az első 2 levelet - le kell merülnie és meg kell csípnie a gyökerét. Ez hozzájárul a gyökérrendszer megfelelő fejlődéséhez.

Április végén vagy májusban viheti át a palántákat a talajba. A leveles zeller ültetését egymástól 20 cm távolságra végezzük fűrészporral vagy szalmával történő talajtakarással.

A palántaültetés szabályai szerint meg kell várni, amíg a növény eléri az 5 cm-es magasságot, a gyakorlatban ezt a szabályt nem tartják be, mert nagyon sokáig tart, ezért apró zellercsírákat ültetnek a földbe. . A jövőben a palánták gondozása során fontos, hogy véletlenül se gyomláljuk meg vagy mossuk le az éretlen növényeket. Ezért a termésveszteség elkerülése érdekében csak kiültetett zellerpalántákat ajánlott feltenni. egy műanyag pohár(alja le van vágva). Néhány nappal később vagy közvetlenül a palánták kiültetése után etetheti a növényt a talajnak megfelelő folyékony műtrágyával.

zeller gondozás

A szakemberek szerint a zeller termesztése és gondozása során fontos, hogy a palántákat szinte a felszínre ültessük a földbe. A növény gondozása nem sok időt és erőfeszítést igényel.

Amit fontos tenni:

1. Távolítsa el a gyomokat időben.
2. Öntözze szisztematikusan.
3. Lazítsa meg a talajt, hogy ne képződjön kemény földkéreg a növény körül.
4. A talajtakarás megengedett.
5. víz.
6. Öntözés után lazítsa meg a talajt.

Levélzeller termesztése

A levélzeller kétéves növény, magassága eléri a 30 cm-t. közönséges fajta a zeller fehér nagy szárú, vannak olyan fajták, amelyek szárszíne piros, rózsaszín és élénkzöld. Ezt a zellerfajtát széles körben használják főzéshez, sütve, párolva vagy nyersen.

Jól növekszik 20 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten, könnyen tolerálja a fagyokat. A piros színű szárak fagyállóak.

Nő szárzeller magból ugyanúgy, mint a levélből. Alapvető különbségek nem.

De a megerősített palánták talajba ültetésekor a következő szabályokat kell betartani:

1. A palántákat 10 cm mélységű barázdákba visszük a talajba.
2. Nem szükséges az apikális vesét földdel meghinteni.
3. A dombolást csak az aktív növekedés kezdete után szabad elvégezni, amikor a levélnyél megvastagodik.
4. A teljes tenyészidőszakban többször is elvégezhető a levélnyírás, ami megszabadítja a levélnyéleket az enyhe keserűségtől, és finomabb ízt kap.

A levélnyelű zeller termesztésének egyik érdekes módja a fehérítés. Erősíthető, ha 2 héttel a betakarítás előtt megkötözzük a levélnyéleket és becsomagoljuk sötét papírral. Ez a módszer csak a 45 cm-es magasságot elért növényekre alkalmas.Papírozáskor a növény tetejét világosban kell hagyni (15 cm). A növény ilyen izolálása a fénytől segít abban, hogy a betakarítás során teljesen fehér és lédús levélnyéleket kapjunk.

Már nyár közepén lehet betakarítani, ha a levélnyél kicsit megnő. A fiatal zellerbokrok nem ásnak ki, hanem letörik az oldalsó levélnyéleket. Masszívan betakarított késő ősszel. Az érett zellert lapáttal kiássuk, a benőtt bokrokat jobb egy vasvillával eltávolítani.

Gondozási szabályok

A levélnyélzeller szokásos gondozása nem különbözik jelentősen. Fontos bizonyos szabályok betartása:

1. Próbálja meg folyamatosan öntözni a zeller levélnyélét. Vezessen az időjárástól: ha esik, akkor az öntözést ki kell hagyni. Hogyan tovább, a talajtakaró alatti talaj megmutatja.
2. A talajnak nedvesnek kell lennie, de pangó víz nem megengedett, ezért előre gondoskodjon a jó vízelvezetésről.
3. A műtrágyát az agrotechnikusok tanácsára havonta háromszor kell elvégezni. A zeller levélnyéle reagál a táplálkozásra. Ne feledje az aranyszabályt - mindenben, amire szüksége van, kövesse az intézkedést. Ezért a gyakori etetés helyett folyékony műtrágyák jobb a talajt csalán forrázattal öntözni.
4. Minden zellerfajtát fel kell pörgetni, kivéve az önfehérítőt.

Levélzeller tárolása

• a zöldek gyorsan fonnyadnak, ezért felvágás után alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt, megvárni, míg megszárad, és fóliába csomagolni. Küldje el a csomagot a hűtőszekrénybe. 10 napig a zöldek frissek maradnak;
• a zellert így száríthatod: tiszta felületre (papírlapra) tedd az apróra vágott zellert, fedd le ugyanazzal a lappal. Egy hónap múlva elkészül a fűszer. Papírzacskóban kell tárolni;
• a zeller lefagyasztható - turmixgépben apróra vágva, kis mennyiségű vízzel felöntjük, jégformákba terítjük és a fagyasztóba küldjük;
• az apróra vágott zeller jól záródó műanyag edényekben a fagyasztóban tárolható.

Hogyan neveljünk gyökérzellert

Ennek a növényfajtának hosszú a tenyészideje, ezért csak palántákkal termesztik. A zellertermesztés fő feltétele, hogy a termést egy hónappal korábban ültették el. Kiderült, hogy a magokat előre el kell készíteni, és február elején el kell ültetni. Ebből az következik, hogy ebben a sötét téli hónapban bizonyos hőmérsékletet kell fenntartani a helyiségben, és legalább 8 óra nappali fényt kell biztosítani.

A gyökérzeller termesztésekor vegye figyelembe ezt az árnyalatot: amikor a növény nő, megengedett a levelek gyűjtése, de csak minimális mennyiségben és majdnem a szezon végén. Különben minden hasznos anyag a levelekre fog menni, és gyökérnövényekre van szükségünk.

Hogyan kell törődni

Az ilyen típusú termény gondozása nem sokban különbözik a szokásos gondozástól: szisztematikusan meg kell lazítani a talajt, meg kell öntözni a zellert, talajtakarót és eltávolítani a gyomokat.

A gyökérzeller tömeges szántóföldi termesztésével a mezőgazdasági technikusok az aktív növekedés időszakában pergetik a termést. A tapasztalt kertészek azonban azt mondják, hogy ez káros lehet a gyökérnövényre. Éppen ellenkezőleg, el kell távolítania a talajt a zeller tetejéről.

Jól készüljön fel a betakarításra. Még 20 nappal a gyűjtés megkezdése előtt le kell csípnie a növény oldalleveleit, és el kell távolítania a talajt a zeller tetejéről. Ha eljön az idő, és nagyjából október közepe van, elkezdheti a betakarítást.

Hogyan kell tárolni a gyökérzöldségeket

A kapott termés megőrzéséhez le kell vágni a leveleket és elhagyni a levélnyéleket. Ha gyökérnövényt szeretne enni a közeljövőben, akkor elegendő fóliába csomagolni és hűtőszekrénybe tenni. A hosszú távú tárolás zellert jobb a pincébe küldeni, berakni fadobozokés szórjuk meg egy réteg homokkal (2 cm). A helyiség hőmérséklete nem haladja meg a +1 o C-ot.

Felkészítheti a zellert későbbi felhasználásra: reszelje le és tegye zacskóba. ben kell tárolni mélyhűtő a gyökértermés egy egész éves lesz.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Bármilyen fajta zeller termesztése hatással lehet minden erőfeszítésére, ha a növényt betegségek és kártevők támadják meg. Ez különösen veszélyes az aktív növekedés és érés időszakában. Megállíthatja a bakteriális foltosodást, a rothadást és más betegségeket, ha betartja a növénytermesztésre vonatkozó szabályokat. Az időben történő öntözés, a talaj vizesedésének és a palánták megvastagodásának megakadályozása, valamint a gyomlálás segít a kártevők és betegségek elleni küzdelemben.

A növények permetezésével megszabadulhat a kártevőktől, mint a csigák, meztelen csigák, legyek. Ezenkívül a halál és a termésveszteség elkerülése érdekében megteheti egyszerű módon: zeller ültetése zöldségekkel vagy lágyszárú növényekkel tarkítva.

A zeller magvak kemények. Nélkül előképzés, szárazon vetve 18-25 napon belül vagy még tovább csírázhatnak. Emiatt a zeller palánták termesztése előtt a magokat szükségszerűen feldolgozzák. Először három napig áztatják meleg (45 ° C-os) vízben, naponta háromszor cserélve, majd csíráztatják.

A magvak csíráztatására hagyományos módszereket alkalmaznak. Abszolút alkalmazhatók palántákra vagy tavaszi vetéskor talajba vetett magvakra. Csak ne ragadjon el, és vigye az ügyet az 1 mm-nél hosszabb palánták növekedésére. Meg fognak halni.

A palánták számára a zeller magvak ültetése palántatartályban történik, és abban a pillanatban történik, amikor alig kezdenek kikelni.

A palánta vetéséhez szükséges zellermagot pedig egy tégely nedves fűrészporban csíráztathatja. Ugyanakkor az edény fedelét nem zárjuk le, és meleg, jól megvilágított helyen tároljuk, amíg a magok ki nem csíráznak. A fűrészport folyamatosan mérsékelten nedves állapotban tartják, és a hőmérsékletet 18-22 ° C-on belül tartják.

Mivel a vetőmag anyaga nagyon kicsi, a zeller gyökerének és levélnyélének ültetése előtt a magokat száraz homokkal vagy finom szárazra keverjük. fűrészpor(ez jobb keményfa). Használata előcsírázás, tekintse az áztatás kezdetének napját a vetés napjának.

NÁL NÉL középső sáv a zeller palántákat a talajba ültetés előtt március-áprilisban termesztik 50-60 napig.

A gyökér- és levélzeller magvak vetéséhez palántákhoz a talajkeveréket 3 rész tőzegből, 1 részből készítik. gyepföld, 1 rész humusz és kis mennyiségű homok és két pohár fahamu (vödörenként). Ilyen hiányában kész talajkeverékeket használnak hagymanövények vagy általános zöldségkeverékek.

Vesse el a zellermagot nedves talajú palántákba. A talajréteg vastagságának legalább 10 cm-nek kell lennie.Kétféleképpen vethetünk. Az első (csíráztatott magvak esetén): nagyon sekély, legfeljebb 0,5 cm mélységű barázdákat készítsen, vessen el bennük magokat, és óvatosan simítsa ki a felületet, szórja be a növényeket.

A második módszer a nem csírázott száraz magvakra alkalmas: a magokat nedves talaj felszínére rakják, és egyáltalán nem takarják, és napfényen tartják, megakadályozva a magvak és a talaj kiszáradását (jobb takarni film vagy üveg). Így 4-7 nappal felgyorsítható a palánták megjelenése.

A csírázás előtt a levegő hőmérsékletének 20-22 ° C tartományban kell lennie, később a teljes termesztés során - 14-16 ° C. Erre figyelned kell. Szabálysértés hőmérsékleti rezsim a növekedés irányában a palánták megnyúlásához, gyengüléséhez és ennek következtében a gyökérnövények és a levélnyélek termés- és minőségromlásához vezethet.

Levéllevél és gyökérzeller palánták termesztése

A zeller gyökér- és levélnyelű palántán keresztül történő termesztése során a palántákban egy valódi levél megjelenésével a növényeket ritkítják (kihúzzák), 3-4 cm távolságot hagyva a növények között, vagy 5x5 cm-es tőzegcserepekbe merülnek. jól tűri a szedést és be további átültetés. A gyökérnövények és a levélnyél minősége nem romlik. Általában a zellert tartósításra és fogyasztásra termesztik az őszi-téli időszakban. Egy átlagos 3-4 fős családnak elegendő legfeljebb 40 gyökérnövényt termeszteni ahhoz, hogy teljes mértékben elláthassa magát, és a gyökérnövényeket a zöldek kényszerítésére használja.

A palánták talajba ültetése előtt egy hétig megkeményítjük (fokozott szellőzés és az erkélyre való kihelyezés).

A levélnyél és a gyökérzeller termesztésekor a palántákat 4-5 valódi levéllel ültetésre késznek tekintjük. sötétzöldés fejlett gyökérrendszer.

A kiszállás napján bőséges öntözést végeznek. A növényeket kiemeljük a földből, és méret szerint válogatjuk. A levelek egy részét és a gyökér egy részét levágják a palántákra ültetés előtt, hogy megkönnyítsék az ültetést és a beültetést. Az előkészített ágyásokba a növényt sorba ültetjük: gyökérfajták - 40-45 cm sortávolsággal és 25-30 cm-es növények között, levélnyél - 20-30 cm sortávolságú vonalszalaggal, szalagok között. 50-60 cm, a növények között 15-20 cm A zeller palánta termesztésénél az ültetés előtt a gyökereket a hossz 1/3-ára levágjuk, és a hagymapalántákhoz hasonlóan föld és ökörfarkkóró (vagy agyag) cefrébe mártjuk és ökörfarkkóró), hogy megakadályozzák kiszáradásukat és jobb túlélést. A növényeket 10 cm-rel mélyítjük, a csúcsrügy elalvása nélkül, enyhén összenyomjuk és bőségesen öntözzük.

A zeller igényes a talajra. Jól növekszik a mélyben agyagos talajok, gazdag szerves anyag. A könnyű és nehéz talajok, valamint a sekély szántótávú talajok nem alkalmasak zellertermesztésre. Ha szükségképpen zeller kerül ilyen talajra, akkor tulajdonságait elsősorban félig lebontott vagy lebontott trágya bejuttatásával javítják. A zellernek azért is szüksége van erre a műtrágyára, mert a nagy, lédús és zsenge vegetatív tömeg kialakításához nagy mennyiségben von ki belőle tápanyagok.

A zellert az elődök után kell ültetni, amelyek alá nagy mennyiségű trágyát hordtak ki, mint például uborka, paradicsom, paprika. Későn ültetik, így lehet spenótot, salátát, zöld hagyma, zöld fokhagyma.

A levélzeller az esernyőfélék családjába tartozó kétévente termesztett növény, amelyet fehérített növény előállítására termesztenek. levélnyélek amelyeket a készítményben használnak különféle ételeket.

A különböző fajtájú levélnyéleket fehérre, rózsaszínre vagy pirosra festették. A legértékesebbek a fehér levélnyelű fajták, a piros színű fajták a leghidegállóbbak, késő őszig szüretelhetők.

Leszállás és gondozás

Zeller - hidegtűrő növény, mérsékelt hőmérsékleten és megfelelő páratartalom mellett jobban nő és fejlődik.

Március-áprilisban 40 cm széles és 25-30 cm mély árok készül. A leendő ágyás szélessége 60 cm lesz. Az aljára fejtrágyázást alkalmazunk, a földet a tetejére öntjük úgy, hogy az árok szintje 8 cm-rel alacsonyabb legyen, mint a talajszint. Ezután talajtakarom.

Február végén - március elején vetem el a magokat. Először felöntöm forró vízzel (kb. 60 fokos), megvárom, míg a víz kihűl, szalvétában megszárítom és palántaládába vetem anélkül, hogy földet szórnék rá. A dobozt fóliával kell lefedni, öntözni kell csak permetezni. Az összes szabály megfelelő betartásával a palánták 10-12 napon belül megjelennek.

Zeller szereti az erős világítást, ezt nem szabad elfelejteni. Két valódi levél fázisában a palánták cserépbe merülhetnek. A levélzellert ritkábban kell ültetni, mint a gyökérzellert, a növények között 50 cm távolságot kell tartani, a sorok között pedig 40 cm-t. Ezután 1 négyzetméterenként. m-hez csak 5 darab palántára lesz szüksége. Ezeket a feltételeket pontosan fenn kell tartani, különben nem lehet jó termést, nevezetesen lédús levélnyéleket elérni. Biztosítani kell, hogy a „szív”, i.e. a csúcsrügy nem mélyült el.

Levélzeller - nagyon nedvességkedvelő növény , száraz időben az öntözés mértéke 20-25 liter 1 négyzetméterenként.

Ahogy nősz, szükséged van töröl oldalhajtások , rendezetlen megjelenésükkel, kis vastagságukkal azonnal felkeltik a figyelmet, ezért távolítsa el őket.

etetem levélzeller infúzióval és biohumusz, a "Radiance" biopreparátum felhasználásával. Itt mindenki maga dönti el, hogy milyen öltözködést készít. A lényeg az, hogy a fejtrágyázás hetente legyen.

Hosszú, vastag, nem üreges, de lédús levélnyél csak akkor nő, ha a növények az egész tenyészidőszakban növekedtek folyamatosan. Eközben növekedési visszamaradás náluk néha még miatt is előfordul pecsétek termőtalaj, amikor az öntözés során a gyökerek oxigénhiányban szenvednek. Ilyenkor kell a talaj lazítsa meg.

A levélnyél fehérítése

Következő mérföldkő- levélnyél fehérítése. Ehhez a levelek levélnyéleit kissé meg kell kötni zsineggel, majd vastag papírral (például csomagolóanyaggal) be kell csomagolni, újra meg kell kötni. Szalmával tekerheted, csak úgy, hogy ne legyen rés. A levéllemezeknek szabadnak kell maradniuk. Többször próbálkoztam földdel megpörkölni, de egy ilyen vizsgálat után a levélnyél kellemetlen földes ízt kapott.

Fehérítés után a levélnyél lágy és ízletes lesz. Idén nem nagyon figyeltem a zellerre, így tavalyhoz képest a levélnyél nem olyan vastag, de üreges nem volt, és lédús volt a legteljesebb.

De az első alkalomkor dacha kísérletek ez történt. Az idei év hibája - eltávolítottam néhány oldalhajtást, megbántam, és a keményeket elhagytam. Egy másik hiba - későn borított papírral a fénytől, a levélnyél nem fehérlik eléggé. De az íze jó. Most több levélzeller gyökeret tárolok a pincémben, csak vödrökben, a papírt nem távolítják el, a leveleket levágják, a levélnyelek továbbra is tökéletesen fehérednek.

Egy rög föld elég enyhén permetezni. A megtisztított és megmosott levélnyél a hűtőszekrény alsó fiókjában sokáig eltartható, szükség szerint elvihető.

Ne tagadja meg magát egy ilyen hasznos és vitaminokban gazdag zöldségnövény. Levelei sok könnyen emészthető szénhidrátot, ritka vitaminokat, sókat, mikroelemeket, aromás vegyületeket tartalmaznak. A zeller használata kedvezően befolyásolja a szervezet anyagcseréjét, erősíti idegrendszer. A levélnyél frissen, főzve, párolva önálló ételként használható. Húshoz, baromfihúshoz, burgonyához és zöldségekhez egyfajta köretként is szolgálják. Kínában vannak szárzellerből készült desszert ételek.

A levélnyélből készült saláták széles választéka gazdagítja asztalát, mert a zellert bármilyen étellel kombinálják - hússal, csirkével, hallal, zöldségekkel. Még egy egyszerű reszelt sárgarépa saláta levélzellerrel vagy egy szokásos burgonyaleves levélnyéllel sem hagyja közömbösen az ínyenceket. Nevelj levélzellert az ágyásodban, egészséggel fizeti meg!

A bejegyzés a következő szakaszokban jelenik meg: