A szilva bogyó vagy gyümölcs? A szilva fa vagy cserje? Mik a gyümölcsök? Milyen típusú gyümölcs a szilva.

A szilva bármilyen formában jó. Évszázadokon keresztül az emberek finom, lédús, friss gyümölcsöket ettek, lekvárt, aszalt szilvát főznek. Úgy tartják, hogy a szilva hasznosabb, mint sok gyümölcs: gyümölcsében vegyületek vannak hasznos anyagok. Számos növényfajta kémiai összetétele antioxidánsok és fitonutriensek tekintetében az áfonyához hasonlítható.

Az antioxidánsok képesek semlegesíteni a szabad gyököket a szervezetben, amelyek a megjelenését és fejlődését okozzák súlyos betegségek mint a rák és az angina pectoris.

A szilva hasznos reuma esetén, segít a koleszterin eltávolításában a szervezetből, megakadályozza a vérrögképződést, erősíti a májat. A növény termése fruktózt, szacharózt, glükózt, ásványok valamint az A, C, B csoport vitaminjai. A levelek karotint, fitoncideket tartalmaznak. Az ásványi anyagok közé tartoznak a kálium, vas, jód, réz és cink vegyületei.

Szilva alkalmazás

A szilva gyümölcsök serkentik az étvágyat, aktiválják a szükséges baktériumokat a belekben. Ismeretes, hogy fokozzák a perisztaltikát és javítják az emésztési folyamatokat. Székrekedésre, csökkent bélműködésre használják. A hagyományos orvoslás javasolja a szilva használatát gasztroenteritiszben, a gyomor-bél traktus fájdalmának megszüntetésére hyperacid gastritis esetén. A szilvalé eltávolítja a felesleges vizet és a nátriumsót a szervezetből, így vérnyomáscsökkentő hatást fejt ki a magas vérnyomásban. Rendszeres használatával megszabadulhat az allergiás hörgők görcséitől.

A koleszterinszint csökkentése és a köszvény és a reuma esetén a közérzet javítása érdekében ezt a napfényes gyümölcsöt be kell vezetnie az idősek étrendjébe. A növény levelei gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek: külső használatra szánt főzetek készítésére használják. A főzetekből származó lotionok hatásosak gennyes sebekre, különféle kiütésekre.

Levélfőzet: 1 evőkanál zúzott nyersanyagot 100 ml forralt vízbe öntünk, és jól becsomagolva 2 órán át infundáljuk, majd a "krémet" naponta 2-3 alkalommal felvisszük a sebbe. Az antocianinok és leukoantocianinok jelenléte elősegíti az erek és a hajszálerek erősítését, a gyakorlatban igazolt pozitív hatása a szív- és érrendszerre.

A szilva gyümölcs vagy bogyó

A szilva a kontinensek északi mérsékelt égövi vidékein elterjedt gyümölcs a gyümölcstermő csonthéjas növények nemzetségéből.

szilvaolaj

A szilvaolaj csodálatos mandula ízt kölcsönöz az édességeknek és likőröknek.

Olyan zsírsavakat tartalmaz, mint a palmitinsav, palmitoleinsav, sztearinsav, olajsav, linolsav, eikozánsav. Szintén jelen vannak fitoszterolok (szitoszterol), jód.

Az antioxidánsok, telítetlen zsírsavak, E-vitamin és ásványi anyagok jelenléte megkönnyíti a bőrbe való könnyű behatolást, puhítja és táplálja azt. A szilvamag rezet, vasat, kalciumot, magnéziumot, cinket és foszfort is tartalmaz. A szilvaolaj megakadályozza a kollagén elvesztését a bőrben, elősegíti a gyógyulási folyamatok serkentését.

Felbecsülhetetlen értékű összetételének köszönhetően a szilvaolaj megakadályozza a bőr kollagénvesztését és serkenti a gyógyulási folyamatot. Cukrászati ​​és pékáruk készítésére használják.

Szilvamag

A szilvamag kemény, nem valami csemege, de napi néhány nukleoli nem árt, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Vonzza őket a mandula illata.

A csontok glikozid amigdalint tartalmaznak. A gyomorban hasadva hidrogén-cianid szabadul fel, és ezt a tényt nem szabad elhanyagolni. A magvak jelentős előnye az olaj előállítására való felhasználásuk.

szárított szilva

Az aszalt szilva minden olyan anyagot tartalmaz, ami a friss bogyós gyümölcsökben található, szárítva megőrződik, sőt koncentrációja is megnő. Azok a betegek, akik hajlamosak a gyakori hasmenésre, amelyet nyálkaképződés és vérvesztés kísér, tanácsos lehet a kezelésre. kiváló eszköz szárított gyümölcsökből.

Szilva tabletta receptje: a szárított kimagozott gyümölcsöket porrá kell törni, mézzel összekeverni és 5 mm átmérőjű golyókká kell forgatni. Egyszerre 20 darabot kell enni, víz helyett egy rizsfőzetet inni. aszalt szilva ( szárított szilva) javítja az érelmeszesedésben szenvedő betegek állapotát, az jó orvosság gyomor-, máj- és epehólyag-betegségek megelőzésére.

Szilva kalória

szilva - alacsony kalóriatartalmú termék: 100 g átlagosan körülbelül 43 kcal-t tartalmaz. Ezért ennek a kiváló gyümölcsfának a terméseit desszertként ajánljuk azoknak, akik nem túl karcsúak, vagy súlyos anyagcserezavarok esetén, ha elhízást diagnosztizálnak. A szilva hashajtó és vizelethajtó hatású, a belek méreganyagoktól való tisztítása kíméletes és enyhíti a székrekedést.

Szilvafajták

A szilva meglehetősen gyakori gyümölcsfa. Fajtái korai és késői érésűek. A legnépszerűbb fajták: "Award Neman", "Perdrigon", "Venus", "Stanley", "Edinburgh". Európában Renklodot és magyart termesztenek. Az ussuri és a cseresznyeszilva hibridek Szibériában nőnek. Egyes fák az ültetést követő harmadik-negyedik évben teremnek, vannak olyan fajták, amelyeknél már a második évben termésbe kerül.

Szilva sárga. Több fajta is létezik sárga szilva. Mindegyik a desszert gyümölcsökhöz tartozik, édes ízük és a pép lédússága jellemzi őket. A "Vetraz", "Alyonushka", "Memory of Timiryazev", "Early Loshitskaya", "Altaiskaya Yubileinaya" és sok más fajták gyümölcsei kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek. Nál nél megfelelő karbantartás, bár talaj és öntözés szempontjából minden faj igénytelen, a fák jó termést adnak, fagy- és betegségállóak.

Szilva fekete. A fekete szilva, vagy kanadai, 55 fokos fagyot is bír, húsa édes, fanyar és lédús. A szilva riboflavint tartalmaz, amely segít megerősíteni idegrendszer. Ez az anyag képes javítani a fehérje anyagcserét, a hőkezelés során minden hasznos elem megmarad.

Kökénybokor. A tüskés szilva (tövisszilva) a természetben vegyes erdőkben, széleken, hegyvidéki területeken, folyók partján nő. Gyümölcsei cukrokban, szerves savakban gazdagok. A viszkozitást és az összehúzó hatást a pektinvegyületek és a tanninok adják. A pépben sok a C-vitamin.A gyümölcsök tárolhatók friss legfeljebb három hétig.

Hasznos tövisfőzetek az emésztés normalizálására. Kezelik a köhögést és a rekedtséget. víz infúzió a virágokat gyermekeknek ajánlják hashajtóként. A gyümölcsök fixek, a levet sűrített formában vérhas kezelésére használják.

Levelek ezt a növényt a népi gyógyászatban anyagcserére és immunitásra jótékony hatású infúzió készítésére szolgál. A gyökerek és a kéreg vizelethajtó és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez a fa kiváló méznövény.

Kínai szilva. Ez a kultúra ritkaságnak számít kerteinkben. Gyümölcsei vonzóak és étvágygerjesztőek. A kínai lakos más környezeti tisztaság, fagyállóbb, korai termő. Ezt a fajta szilvát szokatlan virágzás jellemzi: a koronát sűrű virágzati gömb borítja, látványosságot és eredetiséget adva a tájnak. A virágzás időszaka esős, hűvös időre esik, így az önbeporzásra nem képes virágok nem kapják meg a rovarok segítségét. Egy ilyen probléma megoldásához a kínai szilva mellé kell cseresznyés szilvát ültetni, ez egy megbízható beporzó. A növény termése piros vagy sárga, szív alakú. A pép lédús, tapadó csontozattal és különleges ízű.
Kínai szilva fajtái:"Piros labda", "Skoroplodnaya", "Vörös hús", "Aranylabda", "Évforduló", "Siro palánta". Az "Aranygolyó"-nak ananász íze van.

Szilva vörös. A vörös szilva jó télállósága és szerénysége lehetővé teszi, hogy Oroszország európai részének számos északi régiójában alkalmazkodjon. Ez a faj jó éves hozamot ad, a gyümölcsök gyorsan érnek. A fák tartósak. A szezonban a gyümölcsök rendszeres fogyasztása nagy hatással van a szervezet egészségére. Hasznosak számos betegség megelőzésére. A gyűjtés ideje alatt elfogyasztott néhány kilogramm szilva hasznos, aktív, élő anyagokkal gazdagítja a szerveket, rendszereket.

Ellenjavallatok a szilva használatához

A savanyú fajták ellenjavallt gyomorfekélyben, gyomorhurutban túlsavasodás. Az aszalt szilvát nem szabad elhízás és cukorbetegség esetén fogyasztani. A savas szilva károsan befolyásolhatja a vesét, és súlyosbíthatja a veseelégtelenség és a glomerulonephritis állapotát.

Ha érdekel egy olyan kérdés, hogy a szilva gyümölcs vagy bogyó, akkor határozottan kijelenthetjük, hogy az első lehetőség teljesen helyes. Ezért ha azt hallja, hogy valaki a szilvát bogyónak nevezi, nyugodtan védje meg az ellenkező álláspontot.

Szóval, ha akarod külvárosi terület megjelent egy szilvafa, fel kell készülnie a termesztésére. Mondjuk rögtön, hogy az első megjelenése lédús gyümölcsök 3-4 évet kell várni. De a következő 10 év lesz a legtermékenyebb az Ön számára.

Szilvafajták

Mielőtt a szilvafa palánta vásárlása mellett döntene, tanácsos megismerkedni a szilvafajtákra vonatkozó információkkal. Hiszen a szilva korai, közepes és késői határidőkérés, és mindegyiknek sok fajtája van. Ezen kívül léteznek kifejezetten erre nemesített szilvafajták is középső sáv Oroszország, ellenáll a súlyos fagyoknak és. A korai érés leggyakoribb fajtái a következők:

• Reggel. A gyümölcsök ovális alakúak, nagyok, sárgászöldes színűek, súlyuk körülbelül 30 g;
• Rekord. A gyümölcsök oválisak, hosszúkásak, nagyok, kékek. lila, kb 27-30 g Ízét tekintve az egyik a legjobb fajták csatorna.

A legtöbbre híres fajták A középérésű szilva a következőket tartalmazza:

• Kék ajándék. Gyümölcse ovális, közepes méretű, sötétlila, tömege 14-17 g;
• Sukhanovskaya. A gyümölcsök kerekek, közepesek, vöröses-lila színűek, súlyuk körülbelül 20 g.

A kertekben a későn érő fajta szilvafáit a következő fajták képviselik:

• Renklod Tambov. Gyümölcsei kerekek, közepes méretűek, lila színűek, súlyuk kb. 18 g. A termések meglehetősen ellenállnak a rothadásnak, +5 fokos hőmérsékleten kb. 75 napig tárolják;
• Timirjazev emléke. Gyümölcse tojásdad, közepes méretű, sárgás-vöröses színű, körülbelül 20 g tömegű.

A szilva, amelynek fajtáit fentebb felsoroltuk, magas télállóságú. Ezért hazánk hideg régióiba kell ültetni. Ha az éghajlat melegebb és kedvezőbb, akkor előnyben részesítheti Volga szépség, Magyar Moszkva vagy Eurázsia-21.

Szilvaültetési szabályok

A szilva, mint minden más gyümölcsfa, a talaj előkészítésével kezdődik. A fő cél a talaj tulajdonságainak javítása 60 cm mélységig.Ehhez 100-150 cm átmérőjű és 60 cm mély lyukat kell ásni.A következő szilvafához távolról ásunk egy lyukat. legalább 6 m. gyakori leszállás a fák nem kapnak elég fényt, nem virágoznak jól, és ennek következtében nem teremnek jól. Ezenkívül a sűrű telepítések gyakori kártevőtámadásoknak vannak kitéve.

A föld felső termékeny rétegéből ásott és komposzttal dúsított talajt a gödörbe öntik (szigorúan tilos friss trágya). A gödör peremén tapossák le a földet, a kialakult halomra szilvacsemetéket helyeznek.

A fától 10 cm távolságra, lehetőleg a déli oldalon egy csapot helyezünk el: ebben az esetben árnyékolja a fiatal törzset a nap fényes sugaraitól. A gyökérnyak 5 cm-rel emelkedjen a talaj felszíne fölé.Amikor a talaj leülepszik, a fa úgy ül a talajban, ahogy az óvodában nőtt. Figyelmet kell fordítani arra a tényre is mélyreszállás bármely fa rossz termésének oka.

Alap szilvaápolás

A szilvafejlődés legfontosabb tényezője a koronaképződés. -3 foknál nem alacsonyabb nappali hőmérsékleten kezdik végezni, és addig folytatják, amíg a nedváramlás meg nem kezdődik. A vágás rövidítésből és ritkításból áll. A szilvafák faanyaga törékeny és puha, ezért a korona kialakulása során a fő (csontvázas) ágakat nagy dőlésszöggel és egymástól jelentős távolságra választják ki.

Az egynyári hajtásokat lerövidítik, hogy felébresszék a rügyeket növekedésre és gyengítsék az oldalhajtásokat. Vékonyítsa el a koronát, hogy a fény bejusson a korona belsejébe, és távolítsa el a keresztezett ágakat.

Etetés szilva szerves trágyák 2 évente egyszer, a fa körüli talaj őszi ásásakor. nitrogén műtrágyákévente hozzájárul kora tavasszal, valamint hamuzsír és foszfor - ősszel.

A fiatal szilvafákat 10 naponta kell öntözni. Az érett gyümölcstermő fákat virágzáskor, fokozott hajtásnövekedéskor és 2 héttel a gyümölcsérés előtt öntözzük. Az utolsó öntözés ellátja a szilva gyümölcsét a lédússágukhoz és ízükhöz szükséges nedvességgel.

Ha felidézzük a fő szilvát, elmondhatjuk, hogy a készítményben megtalálhatóak az úgynevezett anticianinok, amelyek a rosszindulatú rákos sejtek képződése ellen küzdenek. A szilva hasznos vesebetegségek esetén, a riboflavin jelenléte a gyümölcsökben javítja a fehérje anyagcserét a szervezetben és erősíti az idegrendszert. A gyümölcsök jódot, vasat, káliumot és mangánt, A-, C-, B1-, E-vitamint és más hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek szervezetünk számára annyira szükségesek.

A csonthéjasok közül a szilva a második helyen áll a cseresznye után, és minden ősszel gazdag szilvatermést takarítanak be. Mit főzzünk szilvából télre a vitaminok és a bogyók előnyeinek megőrzése érdekében?

Több mint 30 féle szilvát termesztenek Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában. Oroszországban 7 faj nő, a leggyakoribb szilva közönséges vagy hazai. Körülbelül 2000 fajta ismeretes, a leggyakrabban termesztett 350 fajta szilva, amelyek alfajokra oszlanak: magyarok, renklod, mirabellák, tojásszilva és mások.

Szilva közönséges vagy hazai

A közönséges vagy házi szilva (Prunus domestica L.) a rózsaszín családba tartozó, 3-12 méter magas nagy cserje vagy terméskőfa. A fiatal ágak csupaszok vagy tompánosak, vörösesbarnák vagy világoszöldek, az idősebb fák kérge sötétszürke, repedezett.

Levelei váltakozók, egyszerűek, elliptikusak, rövid levélnyélűek, 4-10 cm hosszúak és 2,5-6 cm szélesek, fogazottak, sötétzöldek, sűrűek.

1,2-2 cm átmérőjű fehér illatos virágokkal, 2-5 csokorban virágzik április-májusban. Gyümölcse kerek vagy ovális, oldalsó barázdával, sűrű péppel, 1 maggal, aranysárga, piros, lila vagy fekete-kék színű csonthéjas, kékes virágzású. A gyümölcs érése júliustól szeptemberig kezdődik. A fa a harmadik-negyedik évben terem, egy növény hozama 15-30 kg vagy több.

A szilva a kökény és a cseresznye szilva természetes keresztezésének eredménye, amelyet 3000 éven keresztül szelekció követ. A szilva Kis-Ázsiában, a Kaukázusban és Észak-Iránban honos.

NÁL NÉL Az ókori Róma már a Kr.e. 8-7. században a szilvát ún termesztett növény, és a Kr.e. VI-IV. században. e. A szilvát széles körben termesztették Egyiptomban. Aztán a szilva kezdett elterjedni az északibb vidékekre, Európába.

Alekszej Mihajlovics cár alatt 1654-ben Arhangelszken keresztül Nyugat-Európából több szilvafát hoztak Moszkvába, ezeket a Moszkva melletti Izmailovskoye falu kertjében ültették, a szilva a királyi vacsorák étlapján szerepelt. Ma már minden mérsékelt éghajlatú országban termesztik a kulturális szilvát.

A Prunus nemzetség tudományos neve, amely szilvafát jelöl, a római és az ókori görög botanikusok körében található Plinius, Theophrastus, a latin pruinosa - „dérrel borított” szóból származik - a szilva gyümölcseinek viaszbevonata dérre emlékeztet. A domestica fajnevet latinból háziasnak fordítják.

NÁL NÉL Kelet-Ázsia szilva (kínai hangok mei-hua) - egy szimbólum korai ifjúság lányok, mert a szilvavirág korábban virágzik, mielőtt a fa kilép. A szilvavirág öt szirma az ókori Kínában a boldogság öt istenének szimbóluma volt.

Mire hasznos a szilva a szervezet számára?

A szilva gyümölcsök nagy mennyiségű biológiailag aktív vegyületet tartalmaznak: cukrok (fruktóz, glükóz, szacharóz) - akár 17%, szerves savak legfeljebb 3% - alma, citrom, cinchona, ecetsav; tanninok, pektin, rost, karotin, C-, B1-, B2-, P-vitaminok, ásványi anyagok - kálium-, kalcium-, magnézium-, foszfor-, vas-, réz- és mások sói; színező anyagok.

A szilva gyümölcsök a hasznos anyagok gazdag és változatos összetételének köszönhetően számos hasznos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkeznek, emellett finom, egészséges gyümölcsök.

NÁL NÉL orvosi célokra szilva termést használnak, amelyet július-augusztusban szüretenek, a leveleket pedig április-májusban szüretelik virágzáskor, valamint a kérget. A kérget lázcsillapítóként, a leveleket és az ágakat izzasztóként használják. A zúzott leveleket sebek és fekélyek tisztítására és gyógyítására használják.

A szilva gyümölcseit az orvostudományban enyhe hashajtóként használják, fokozzák a bélmozgást, normalizálják az anyagcserét és javítják az étvágyat.

Az aszalt szilva előnyei és káros hatásai a szervezetre

Aszalt szilvához a magyar fajtájú, fekete gyümölcsű szilva megfelelő, amely sűrű, édes pépes és könnyen szárítható. A magyar aszalt gyümölcsöket aszalt szilvának nevezik, és aszalt gyümölcsnek nevezik.

Az aszalt szilvából készült infúziók és kompótok enyhe hashajtóként hatnak. 10-20 gyümölcs friss szilva vagy aszalt szilva, lefekvés előtt elfogyasztva, fokozza a bélmozgást, hashajtóként is hat.

Az aszalt szilva segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből, érelmeszesedés és epehólyag-betegségek esetén ajánlott.

Az aszalt szilva gyümölcsök hasznosak vesebetegségek és magas vérnyomás esetén, mivel káliumsókat tartalmaznak, amelyek elősegítik a felesleges víz és só eltávolítását a szervezetből.

Az aszalt szilva kalóriatartalma 5-6-szor haladja meg a friss szilva kalóriatartalmát, ami értékes élelmiszertermékként az egyik előnye.

Aszalt szilva ellenjavallatok:

• cukorbetegséggel,
• elhízással.

A szilva hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A szilva gyógyászati ​​felhasználása sokrétű, ez a gyümölcs és az egész növény kémiai összetételének köszönhető.

Megfázás esetén lázcsillapítóként:

Egy teáskanál zúzott szilvakérget öntsünk fel 1,5 csésze vízzel, forraljuk alacsony lángon 10 percig, hagyjuk állni 30 percig, szűrjük le. Melegen inni mézzel.

Angina esetén:

Egy teáskanál zúzott száraz szilvalevelet öntsünk fel 1 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 20 percig, szűrjük le. Gargarizáljon meleg infúzióval naponta többször.

A bélműködés javítása székrekedés esetén:

• A friss kimagozott szilvát forrásban lévő vízzel felöntjük, 2 órán át állni hagyjuk. Naponta 2-szer étkezés előtt 1 pohár szilva forrázatot igyunk meg.
• Fogyassz 10-20 szárított szilvát lefekvés előtt, vagy igyál aszalt szilvabefőttet.

Lázra:

0,5 csésze frissen facsart szilvaléhez adjunk hozzá 1 evőkanál. l. méz - inni 0,5 csésze naponta háromszor étkezés előtt.

A test tisztításához:

Igyál egy pohár szilvalét reggel éhgyomorra.

A szilvalé a magas káliumtartalma miatt vizelethajtó hatású, hasznos magas vérnyomás, vesebetegség esetén - csökkenti a nyomást, eltávolítja a felesleges sót, csökkenti a duzzanatot.

Sebek, horzsolások kezelésére, sebgyógyító szerként:

Z Art. l. zúzott szárazon ill friss levelek szilvát öntsünk 100 ml forrásban lévő vízzel, fedjük le, csomagoljuk be, hagyjuk 2 órán át. Naponta 2-3 alkalommal alkalmazzon borogatást a héjból a sérült bőrterületekre.

A szilva káros hatásai és ellenjavallatok:

• Egyéni intolerancia
• Fokozott gyomorsav
• A szilva termése magas cukortartalmú, nem ajánlott cukorbetegség, elhízás esetén.

Figyelem:

A szilva használata a kozmetológiában

A kozmetológiában a szilva gyümölcshúsát tápláló arcmaszkokban használják. Arcvörösség enyhítésére használják dermatózisok, arc ekcéma, akné esetén. Korai hajhullás esetén gyümölcsöket és levélfőzetet használnak.

Vitaminos maszkok bármilyen arcbőrre:

1. A friss szilva gyümölcsöket meghámozzuk, kanállal pépesítjük, a levét gézen nyomjuk ki. A több rétegben összehajtott gézet nedvesítse meg lével, és vigye fel az arcra 15-20 percig. A maszk után törölje le az arcát egy száraz pamut törlővel.
2. A szilva érett gyümölcseit meghámozzák, megpuhítják. Vigye fel a kapott szuszpenziót az arcra 15-20 percig. Mossa le hideg vízzel. A maszk jól táplálja a bőrt.

Tápláló tonizáló maszk száraz bőrre:

Egy tojássárgáját ledarálunk, hozzáadunk 1 tk. szilvalé. Vigye fel a keveréket az arcra 15-20 percig. Mossa le meleg, majd hideg vízzel. Hetente 1-2 alkalommal végezze el a maszkot, a tanfolyam 15-20 eljárás. A maszk jól táplálja, puhítja, tonizálja a száraz bőrt.

Szilvalevél főzet:

Egy st. l. zúzott szilvaleveleket öntsünk 1 csésze forrásban lévő vízzel, melegítsük 20 percig vízfürdőben, hagyjuk állni 30 percig, szűrjük le. Törölje le a bőr sérült területeit az akne kezelésében naponta többször.

Mit főzzünk szilvából télre?

A szilva gyümölcsök, különösen télen, értékes, vitaminokban gazdag élelmiszerek. A szilva a savanyútól az édesig eltérő ízű, mézes, változatos szilva ízű. Jó a tél közepén különféle finomságokkal kényeztetni magát és a gyerekeket, emlékezni a nyárra. A szilvából készíthetünk lekvárt, lekvárt, befőttet, lekvárt, pácokat télire, készíthetünk szilvát piték töltelékhez, szószokhoz, pácokhoz, amit a fantáziád kíván. Íme néhány recept a téli szilvalapokhoz.

Tároláshoz és téli felhasználáshoz a szilva gyümölcse szárítható.

szárított szilva

Öblítsük le a friss gyümölcsöket, mártsuk forrásban lévő vízbe 1 ÷ 1,5 percre, csepegtessük le, majd hűtsük le hideg víz. Egy rétegben elrendezzük egy rácson.

Szárítsuk kemencében vagy speciális szárítógépben 3÷4 órán keresztül 50°C-on, hűtsük le. Ezután szárítsa meg 60÷70°C hőmérsékleten.

Ha a szilva jól megszáradt, akkor kicsavaráskor a leve nem préselődik ki, és a kő sem mozog szabadon. Tárolja a szárított szilvát zárt üvegekben vagy papírzacskóban, száraz, sötét helyen.

Szilvalé télre:

Szilvalé péppel az diétás termék. A gyümölcslé javítja az étvágyat és az emésztést, télen vitaminforrásként szolgál a szervezet számára. Megőrzi a friss szilva minden értékes táplálkozási tulajdonságát.

A frissen facsart gyümölcslevet 85°C-ra melegítjük, forrón sterilizált üvegekbe töltjük és 85°C-on pasztörizáljuk:

• padló- literes üvegekbe- 15 perc.
• liter - 20 perc.
• három literes - 30 perc.

Tekerjük fel bádogfedelekkel.

Szilva saját levében télre:

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, a magját eltávolítjuk. Vágott oldalukkal lefelé szorosan üvegekbe tesszük, fedővel lefedjük.

Forrásban lévő vízben pasztőrözzük:

• fél literes üvegek - 15 perc.
• literes üvegek - 20 perc.

Tekerjük fel a fedőket, fordítsuk meg, fedjük le, hagyjuk kihűlni.

Használható desszerthez, piték töltelékhez, palacsintához, teához.

Téli szilvalekvár:

A szilvát szétválogatjuk, megmossuk, feldaraboljuk, kimagozzuk, egy tálba tesszük főzéshez.

1. Öntsük fel a főtt forró cukorszirupot, hagyjuk 6-8 órán át, hogy a bogyók átázzanak.
2. A szilvát sziruppal feltesszük a tűzre, felforraljuk, majd kivesszük, 6-8 órán át állni hagyjuk.
3. Harmadszor is készre főzzük.

Lehűlés után töltse steril, száraz üvegekbe, zárja le fedővel.

1 kg szilvához - 1,3 ÷ 1,5 kg cukor, 1,5 csésze víz.

Téli lekvár szilvából:

A nagyon érett és túlérett szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy tálba tesszük főni.

Keverés közben hagyjuk felforrni, részletekben adjuk hozzá a cukrot, lassú tűzön főzzük vastag falú széles tálban, amíg besűrűsödik.

Forrón sterilizált üvegekbe rakjuk, fedelüket feltekerjük. Fordítsd meg, tedd rá a fedőt. Fedjük le az üvegeket, amíg kihűl. Tárolja hűvös helyen.

1 kg kimagozott szilvához - 500÷700 g cukor. Cukor nélkül is lehetséges, ha a szilva édes.

Téli szilvabefőtt:

Érdemes érett, de kemény szilvát használni, hogy a főzés során ne veszítse el formáját.

Válogassa szét a szilvát, öblítse le. A kis szilva lehet kövekkel is - vágja fel, hogy ne törjön ki. Nagy szilva - kimagozott.

Blansírozzuk bele a szilvát forró víz 85°C-on 3-5 percig, azonnal lehűtjük hideg vízben. Tedd üvegekbe, öntsd fel forró cukorszirupot, amiben a szilvát blansírozták. Fedjük le fedővel, forrásban lévő vízben pasztörizáljuk:

• 0,5 literes üvegek -10÷12 min.
• 1 literes üvegek - 15 perc.
• 3 literes üvegek - 25÷30 perc.

Tekerjük fel bádogfedelekkel.

Szirup: 1 liter vízhez - 400÷500 g cukor.

Pácolt szilva télre:

A szilvának keménynek kell lennie, hogy a főzés után is megtartsa alakját.

Válogasd, öblítsd le, ha nagy a szilva, akkor több helyen aprítsd fel, nehogy szétrepedjen.

A szilvát 1,5÷2 percig blansírozzuk, majd azonnal hideg vízben lehűtjük.

Az üveg (1 l) aljára tegyünk 4-6 szegfűszeget, 5-6 borsó fekete szegfűborsot, a tetejére szilvát teszünk.

Készítsük el a pácot: forraljuk fel a vizet a cukorral és a babérlevéllel, adjunk hozzá ecetet.

Forró pácot öntsünk a szilvára.

Az üvegek pasztörizálása 90°C-on:

• fél liter - 15 perc
• liter - 20 perc

Tekerje fel az üvegeket fedővel, kapcsolja rá a fedelet, amíg kihűl.

Azt javaslom, hogy nézze meg a videót - minden nagyon egyszerű, érthető, jó recept. 2 kg szilvához - 2 kg cukorhoz, főzzön örömmel!

Szilvalekvár a téli videóhoz

Miután ilyen egyszerű, ízletes, gyógyító készítményeket készített téli szilvából, valamint egyéb gyümölcsökből és bogyókból, ellátja magát és családját vitaminokkal, egészséggel és jó hangulat egész évre.

Szinonimája: prunus, magyar.

Szilva hazai - termesztett gyümölcs fa növény fehér illatos virágokkal és ehető, gömbölyű vagy ovális termésekkel. A növény kérgét, leveleit és virágait használják fel gyógyászati ​​célokra. A szárított szilvagyümölcsöt (aszalt szilva) főzéshez, valamint számos betegség kezelésére és megelőzésére használják.

Kérdezd meg a szakértőket

virág formula

Otthoni szilvavirág formula: *CH5L5T∞P1.

Az orvostudományban

A házi szilvát (Prunus domestica L.) a hivatalos gyógyászat nem használja, de a homeopátiában és a népi gyógyászatban hashajtóként és vízhajtóként széles körben alkalmazzák. A szilva gyümölcsök számos étrend-kiegészítő részét képezik. Például, kombinált készítmények A Kafiol (Cafiolum), Normolax hashajtóként krónikus székrekedés esetén használatos. A szilvatermést és psyllium héjat tartalmazó étrend-kiegészítő Phytomucil azonos hatású, javítja a bélmozgást.

A házi készítésű szilvagyümölcs serkenti az étvágyat, javítja az emésztést, fertőtleníti a beleket és fokozza annak perisztaltikáját, gyengéd hashajtó és vizelethajtó hatású. A népi gyógyászatban különösen népszerű az aszalt szilva - az aszalt szilva gyümölcsök, amelyek magas rosttartalmuk miatt fokozhatják a bélmozgást. Aszalt szilva - nagyszerű termék, amely számos modern étrendben szerepel. Fontos azonban megjegyezni, hogy a friss szilvagyümölcsökkel ellentétben az aszalt szilva magas kalóriatartalmú. A pektinek jelenléte miatt a szilva képes eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből. A növény termését az emberek vérszegénység, magas vérnyomás, reuma, krónikus székrekedés, kiválasztórendszeri betegségek kezelésére használják. A frissen facsart szilvalé is diétás termék, amely javítja a teljesítményt. gyomor-bél traktus.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A jótékony tulajdonságok ellenére a szilva károsíthatja azokat, akik cukorbetegségben, gyomorhurutban szenvednek. Az aszalt szilva szintén nem kívánatos az elhízás miatt, mivel az aszalt szilva gyümölcsei hatszor magasabbak, mint a friss szilva kalóriatartalma. A szilvafogyasztás ellenjavallatai a szoptatás alatti nőkre és a kisgyermekekre vonatkoznak, mivel ennek a gyümölcsnek a szedése emésztési zavarokat okozhat: a gyermekeknél gyomorfájás, korgó és hasmenés jelentkezhet. Ne egyen szilva gyümölcsöt egyéni intoleranciával és allergiás megnyilvánulásokkal.

A főzésben

A szilva gyümölcseit széles körben használják a főzéshez. Készülnek belőlük kompótok, likőrök, lekvárok, lekvárok, gyümölcslé, mályvacukor, lekvárok, édességek, töltelékek mindenféle lepényhez, lepényhez, puffadáshoz. A szilva gyümölcseit frissen, szárítva (aszalt szilva) fogyasztják. A házi szilva előnyös tulajdonságai fagyasztva is megmaradnak.

A kozmetológiában

A szilvapépet gyakran használják a kozmetológiában. A gyümölcs összetételében lévő hatóanyagok lifting hatást fejtenek ki, szűkítik a pórusokat. Különböző gyümölcsök húsával vagy levével, joghurttal és más termékekkel kombinálva a szilva gyümölcsöket aktívan használják zsíros és kombinált bőrre készült kozmetikai maszkok részeként. A házi szilvás maszkok fehérítő hatással is bírnak, kisimítják a finom ráncokat, hiszen gazdagok kalciumban, káliumban, foszforban és egyéb mikro- és makroelemekben. A szilvapép nemcsak összehúzza a pórusokat, hanem legyőzi a pattanásokat is, hatásos az arc ekcémája esetén.

A kertészetben

A világon megközelítőleg 1500 szilvafaj található, de nem több mint 300-at használnak nemesítésre és termesztésre. Oroszországban az összes csonthéjas gyümölcsök a szilvafa a második helyet foglalja el. Az otthoni szilva mindenhol megtalálható háztartási telkekés a kertekben. A szilvafa körülbelül 3-4 évvel az ültetés után kezd gyümölcsöt hozni. Megfelelő gondozás mellett a szilva átlagos termése fánként körülbelül 10-20 kg, egyes fajták akár 40 kg-ot is megteremhetnek.

A Plum home fajon belül alfajokat különböztetnek meg: renklod, tövisszilva, európai mirabella, olasz magyar. Olasz szilva vagy renklod - a hazai szilva alfaja, sárga-zöld gyümölcsökkel gömb alakúés kemény pép. Gyakori fajták: Cambridge Gage, Willingham gage, Eurasia 21, Coe's Golden Drop, Golden Transparent, Laxton's Supreme, Graf Althanns Reneklode. A régi európai fajták közül a sárga, vörös-sárga gyümölcsökkel, lila árnyalat legismertebbek: Victoria (Queen Victoria), Pershore, Marjorie's Seedling, King, President (Nagy-Britannia), Swan. A Mirabelle Északkelet-Franciaországban népszerű kis gömb alakú szilvás fajta. A gyümölcsök héja élénksárga vagy vöröses, húsa lédús sárga. A Mirabelle-t széles körben termesztik a központi, valamint Dél-Európa. Az aszalt szilvát a magyar terméséből aszalják.

Osztályozás

Házi szilva (lat. Prúnus doméstica) - termesztett gyümölcsbokor vagy alacsony fa, a Plum nemzetség faja. A szilva (lat. Prunoideae) alcsaládba, a rózsaszín családba tartozik. A nemzetségben legfeljebb 1500 faj található, amelyek közül körülbelül 300 népszerű a kultúrában.

Botanikai leírás

A szilvaház lombhullató gyümölcsfa, melynek magassága eléri a 2-6 m magasságot. A fa hibrid eredetű, rokonának számít a cseresznyeszilva és a kökény. A törzs kérge szürkésfehéres, repedezett, az ágak vörösesek, tojásdad koronát képeznek. A szilva levelei ellipszis alakúak, felül sötétzöldek, alul szürkés-zöldek, váltakozva, fogazott vagy recés szélűek. A szilvavirágzás április-májusban történik, a lombozat virágzásával egyidejűleg. Virágai zöldesfehérek, illatosak, egyszerűek vagy félig kettősek, a régi hajtásokon 1-2 fejlődik. A házi készítésű szilvavirág formula: *CH5L5T∞P1. A szilva termése lapított és hegyes, lila, sárga, zöld vagy piros színű, kékes virágzású csonthéjas. A fa július-augusztusban terem. A növényt magvetéssel, gyökér utódokkal, oltással, ritkán dugványokkal szaporítják.

A házi készítésű szilva várható élettartama a fajtától függ, elérheti a 25 évet. A fa 8-10 éves korában kezd virágozni és gyümölcsöt hozni. A korán termő fajták az ültetést követő második-harmadik évben, késői termőképességűek - hozzávetőlegesen a hatodik-hetedik évben lépnek termőfázisba.

Terítés

A szilva vadon nem fordul elő, a Kaukázusban a kökény és a cseresznyeszilva természetes hibridizációja eredményeként került be a kultúrába. területén belül Orosz Föderáció a hazai szilvát Szibéria déli részén, a Távol-Keleten, a Szentpétervár - Vologda - Kirov - Ufa területi vonaltól délre termesztik. Ezenkívül a növényt széles körben termesztik Ukrajna területén és Közép-Ázsia országaiban.

Elterjedési régiók Oroszország térképén.

Nyersanyag beszerzés

NÁL NÉL gyógyászati ​​célokra gyümölcsöket, virágokat és szilvaleveleket használnak. A szárított szilva hasznos tulajdonságai szinte megegyeznek a növény friss gyümölcseivel. A hazai szilva termését szüretelje be nyári időszak(Július augusztus). A kiváló minőségű aszalt szilva előállításához a gyümölcsöket speciális szárítókban vagy kemencékben szárítják. A második szárítási módszerrel a szilvát blansírozzák, hogy felgyorsítsák a lédús gyümölcsök aszalt szilvává alakulását, majd fokozatosan szárítják 40-50 ° C-on. A leveleket és a virágokat tavasszal szüretelik, az első kezdete előtt nyári hónap. A leveleket állványokon szárítják jól szellőző helyiségekben, időnként megfordítva, vagy speciális szárítókban, körülbelül 50 ° C-on. A nyersanyagot szárítottnak tekintjük, ha a levélnyél eltörik, és nem hajlik meg hajlításkor. A szárított leveleket zárt edényben tárolja legfeljebb 1 évig.

Kémiai összetétel

A szilva gyümölcsei cukrot (11%), színezéket (0,06-0,31%), hemicellulózt (0,2%), keményítőt (0,1%), rostot (0,5%), pektint (0,9%), szerves savakat (almasav, citrom, oxálsav, szalicilsav), tanninok. Számos vitamin és mikroelem található a gyümölcsökben: béta-karotin (0,1 mg%), tokoferol (0,63 mg%), C-vitamin (10 mg%), B-vitamin (B1 - 0,06 mg%, B9 - 0,08 mg%, B6 -0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%), PP, K; kálium (214 mg%), kalcium (28 mg%), foszfor (27 mg%), magnézium (17 mg%), nátrium (18 mg%), vas (550 mg%), jód, fluor, kobalt, króm.

A csontok magjai tartalmaznak: legfeljebb 40% zsírt, amigdalin glikozidot, emulzin enzimet. A szilvalevelek gazdagok acilezett flavonol-glikozidokban, kvercetinben, miricetinben, miricetin-3-O-4-acetil-L-ramnopiranozidban, észterázban, triterpenoidokban, tanninokban és haloil-karboxilázban.

Farmakológiai tulajdonságok

Az európai tudósok klinikai tanulmányai szerint a szilvalevelekben található hatóanyagok antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkeznek, mint hatékony gyógymód a sugárzás elleni küzdelemben. A fa kérge, gyümölcsei és magjai szintén erős farmakológiai aktivitással rendelkeznek. Vizsgálták a szilvatermések szervvédő képességét emésztőrendszer. A növény ulcerogén, antibakteriális, sugárvédő és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Megállapítást nyert, hogy az aszalt szilva gyümölcsök segítenek megőrizni a hús frissességét, akár 90%-kal csökkentik a Staphylococcus aureus, a szalmonella és az Escherichia coli szaporodását.

Az aszalt szilva hashajtó tulajdonságai régóta ismertek, de az első klinikai vizsgálat csak 2011-ben jelent meg. Megállapítást nyert, hogy a gyümölcsök összetételében található difenilisatin és szorbit hatóanyagok hashajtó hatásúak a szervezetre. („Nutritional Pharmacology and Therapy”, 2011, 7. szám, Alimentary Pharmacology & Therapeutics).

A szárított gyümölcs káros hatással van a baktériumokra, amelyek szájüregi betegségekhez vezetnek. Ezt a következtetést egy mexikói orvos, a Jose Fausto Rivero Nemzeti Egyetem Gyógyszerészeti Tanszékének vezetője vonta le. A mexikói szakácsok ősidők óta aszalt szilvát használnak a húskészítmények tartósításához, mivel hatóanyagai megmentették a romlandó élelmiszereket a rothadástól. A szilvagyümölcsök ezt a tulajdonságát Rivero ellenőrizte. A laboratóriumi kutatások és a fogszöveten végzett vizsgálatok eredményeként a tudósnak sikerült izolálnia egy olyan komponenst a szárított gyümölcsökből, amely aktívan küzd a kórokozó baktériumokkal. Ez az anyag azt is lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az ínygyulladástól, a fogszuvasodástól és a fogkő képződésétől.

Amerikai tudósok számos laboratóriumi vizsgálatának eredményei szerint az aszalt szilva a mazsolával, a datolyával és a fügével összehasonlítva vezető szerepet tölt be az antioxidánsok tekintetében. Az antioxidánsok képesek megvédeni az emberi test sejtjeit a kémiai és fertőző tényezők támadásaira adott károsodástól. Ezenkívül az aszalt szilvában található antioxidánsok méregtelenítő hatással vannak a nehézfémek sóira, felszívják a szabad gyököket. Ez utóbbiak okozzák a szervezet öregedését és számos degeneratív betegség előfordulását. Az aszalt szilva bizonyítottan képes leküzdeni a magas vérnyomás tüneteit, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát, mivel gazdag káliumforrás. Ez utóbbi fenntartja a víz-só egyensúlyt a szervezetben, elősegíti normál működés sejteket, beleértve az idegsejteket is.

A kutatás során a University of North Carolina (University of North Carolina) és a University of Texas (Texas A&M University) amerikai tudósai megállapították, hogy fontos tulajdon aszalt szilva – az aszalt szilva gyümölcsök segítenek csökkenteni a vastagbélrák kockázatát azáltal, hogy megakadályozzák a rákos sejtek növekedését.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Az otthoni szilva gyógyászati ​​tulajdonságait széles körben használják a népi gyógyászatban. A növény leveleit, virágait, gyümölcseit, kérgét megelőző és terápiás célokra használják. A növény virágai enyhe hashajtó hatásúak, szabályozzák a bélmozgást. A szilvavirág főzetei hatásosak székrekedés, gyomorgörcs, hányinger, böfögés, májbetegség, bőrdermatózis, furunculosis, neuralgia esetén. A szilvalevelek hasznos tulajdonságai is ismertek az emberek körében. Házi készítésű szilvacsemege leveleinek és virágainak infúziója gyulladásos folyamatok vese és Hólyag. A levelek infúziója vizelethajtó és hashajtó hatású, szabályozza az anyagcserét, szájgyulladás kezelésére használják. A szilvalevél tea hasznos azok számára, akik mozgásszegény életmódot folytatnak. A párolt száraz vagy friss szilvaleveleket külsőleg fekélyekre és sebekre használják. A fakéreg főzetét malária, hasmenés, külsőleg bőrpír esetén, valamint a nőgyógyászati ​​gyakorlatban fehérrel való öblítésre használják. A gyümölcslé antibakteriális hatással rendelkezik a Giardia ellen.

Az aszalt szilva nemcsak ízletes aszalt szilvatermék, hanem gazdag kálium-, vas- és sok vitaminforrás is. Ezért az orvosok gyakran javasolják a szárított szilva használatát beriberi és vashiányos vérszegénység esetén. Az aszalt szilva a ballasztanyagok jelenléte miatt jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére. Napi 5-6 aszalt szilva rendszeres fogyasztása erősíti és javítja a szervezetet, valamint megszabadul a felesleges kilogrammoktól. A szilva gyümölcsök étrendbe való felvétele növeli a hatékonyságot, normalizálja a vérnyomást, javítja megjelenés bőr és általános egészségi állapot. A szilva gyümölcsei a kínai népi gyógyászatban beváltak, mint hatékony antibakteriális, köptető és lázcsillapító szer megfázás esetén. Szintén birtokolni hasznos tulajdonságait házi szilvamagok. A csontok magjait ascariasisra használják. A szilva serkenti az étvágyat, ezért a friss gyümölcslé vagy a szilvafőzet jó az enni nem akaró kisgyermekeknek. Külsőleg a kimagozott aszalt szilvát bőrkeményedésekhez használják, és az érintett területen alkalmazzák.

A tádzsik orvostudomány megerősítette a szilva tisztító tulajdonságait és a szervezet salakképződését csökkentő képességét. Az aszalt szilva főzetét és a szilvalét epehólyag-elváltozások és érelmeszesedés esetén használják, mivel a házi szilva termése eltávolítja a káros koleszterint.

Történeti hivatkozás

A tudósok úgy vélik, hogy a hazai szilva, mint gyümölcstermés a cseresznyeszilva (Prunus divaricata Ledeb) és a kökény (Prunus spinosa L.) természetes hibridizációja eredményeként jelent meg a Kaukázusban. Ezek a növények meglehetősen gyakoriak vad természet ez a terület. A szilva hasznossága nagyon régóta ismert. Ismeretes, hogy az ókori rómaiak sikeresen használták fel a gyümölcsét étkezésre. Időnként Kijevi Rusz ez a fa különösen népszerűvé vált. A szilva a Kaukázus területéről terjedt el a Földközi-tenger országaiba ill Közép-Ázsia, majd Alekszej Mihajlovics cár uralkodása alatt több fát hoztak Oroszországba Európából. Manapság a szilva mindenhol nő, kivéve az északi régiókat.

Az ősi gyógyítók, Avicenna és Abu Mansur ismerték a házi szilva jótékony tulajdonságait, és a növény gyümölcseit, leveleit és gumiját használták gyógyászati ​​célokra. A szilva gyümölcsét hashajtónak, cholereticának, toniknak ajánlották. A szilvás gumit szájgyulladás és kötőhártya-gyulladás kezelésére használták. Muhammad Hussein Sherazi a savanyú és édes és savanyú fajták szilva lázra, szívdobogásérzésre, szomjoltóként és hányáscsillapítóként.

Irodalom

1. Zvonarev N. Szilva, kökény, cseresznye szilva ... Fajták, termesztés, naptár kerti munkák. - Literek, 2013. - 288 p.
2. Kalyuzhnaya T. Fagyálló kert. - Liter, 2015. - 449 p.
3. Enciklopédia orvosi növények hagyományos gyógyászat. - OLMA Médiacsoport, 2003 - 270 p.

Valószínűleg életében mindenki kipróbálta egy ilyen fa gyümölcsét szilvaként. Ez a kultúra meglehetősen elterjedt az egész világon, és gyümölcsei is megtalálhatók eltérő formában a bolygó szinte bármely szegletébe szállítható.

Kevesen tudják, hogy népszerűsége a káros hatások magas toleranciájának köszönhető természeti viszonyok valamint a nem megfelelő talajon való gyökeresedés képessége.

Körülbelül 30 fajta gyümölcsfa létezik, mint például a szilva. Sok közülük több mint 2 ezer éve elterjedt az északi féltekén. Néhányan csak szolgálnak dekoratív célokraés mások hozzák nagy haszon gazdájának, finom gyümölcsöket adva.

Mik a szilvanövény tulajdonságai?

Ezek a növények a Rosaceae családba tartoznak, és számos tulajdonsággal rendelkeznek:

1. Magasságban legfeljebb 15 métert érnek el, és körülbelül 10-15 évig teremnek, de néhányuk akár 25 évig is szolgálhat.
2. Az ilyen fa szilva leírását ki kell egészíteni azzal a ténnyel, hogy első termését már az ültetés után 1-2 évvel (korai fajták), 3-4 évvel (közepes fajták) és néhány (késői termésű) is meghozhatja. csak 6-7 évesen kezdenek gyümölcsöt teremni.
3. Ennek a növénynek a hozama nagyon magas, és példányonként átlagosan eléri a 30 kg-ot.

Arról vitatkozva, hogy mi is a szilvanövény a termesztési feltételekkel szemben, bátran kijelenthetjük, hogy a legtöbb esetben nem válogatós.

Bármilyen területre ültethető. A legfontosabb dolog - ha a fajta öntermékeny, akkor más szilvafák mellett a virágok beporzásához.

De bármennyire is részletes a szilva szóbeli leírása, a fotón mindez sokkal jobban látszik: nézd meg magad:

Milyen alakúak a szilvalevelek?

A növényvilág minden képviselőjének van egy száma fémjelek amelyek különlegessé teszik. Az egyik a levelek. Nem lesz túl nehéz felismerni, hogy pontosan mely levelei vannak a szilvának. kihívást jelentő feladat. A helyzet az, hogy formájuk egyszerű - lándzsás és fogazott a széleken.

A szilvalevél leírásánál megkülönböztethető, hogy:

• szabályos;
• rövid levelű;
• elliptikus vagy tojásdad;
• a széle lehet recézett vagy fogazott;

A levelek hossza elérheti a 4-10 cm-t, szélessége általában 2-5 cm. Színük is fajtánként eltérő lehet. Például egy ilyen színű vörös szilvának nemcsak gyümölcse van, hanem levelei is.

A szilvaleveleket bemutató fotók segítenek jobban megérteni, miről beszélünk:

Mik a szilva gyümölcsei: fénykép és leírás a jellemzőkről

A szilva gyümölcsöket aromájuk, sűrűségük, ízük és gyógyászati ​​tulajdonságaik különböztetik meg. Nemcsak nyers formájukban használhatók, hanem különféle lekvárokat, kompótokat, mályvacukrot, lekvárt és aszalt gyümölcsöket is készíthetünk belőlük. Mint korábban említettük, ennek a növénynek számos fajtája létezik, és a szilva fajtájától függ, hogy milyen gyümölcsöt ad. Egyes gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot, mások sókat vagy savakat tartalmaznak. Éppen ezért fontos, hogy ne tévedjünk a választás során, amikor ültetésre szánt palántát vásárolunk.

Minden szilva gyümölcs leírását azzal a ténnyel kell kezdeni, hogy kemény magvú csonthéjasról van szó. azt lédús gyümölcs növények, egy sűrű és terjedelmes külső rétegből, valamint egy fás kőből áll. Létezik egy exocarp is (vékony héj, amely magát a gyümölcsöt kívülről beborítja). Maga a csonthéjas egyköves és apokárp.

Érdekes módon a szilvát a kövéről lehet felismerni, mert számos sajátossága is van:

• Félig levehető.
• lapított.
• Mindkét végén hegyes.
• Mandula alakú.

A szilva kő sima és egyenletes, inkább sárgabarackhoz hasonlít. Speciális figyelemérdemes odafigyelni az illatára, amely fajtától függően lehet fanyar mandula jegyeket.

Érdemes részletesebben megvizsgálni a képen a szilva összes gyümölcsét, hogy jobban megértsük ezt a kérdést:

Fontos szempont, hogy ennek a növénynek a gyümölcsei nem csak a tagadhatatlanul kellemességükben különböznek ízletesség, hanem hasznos tulajdonságokkal is, amelyeket a főzésben és a kozmetológiában és az orvostudományban egyaránt alkalmaznak.

Különös figyelmet kell fordítani a szilvatermések begyűjtésére és tárolására. Természetes, hogy nem mindegyik érik egyszerre. Vers, a betakarítási folyamat akár egy hónapig is eltarthat. Annak érdekében, hogy folyamatosan friss gyümölcshöz jusson, ajánlatos több olyan fajtát ültetni, amelyek különböző időpontokban hoznak gyümölcsöt.

Ahhoz, hogy a termés hosszabb ideig friss maradjon, nem kell semmilyen trükköt bevetni. Fontos, hogy a leszedett szilva enyhén zöldes és szilárd legyen. Át kell tenni őket egy papírral bélelt dobozba, és hideg és száraz helyre kell küldeni. Lefagyasztási lehetőség is rendelkezésre áll.

A szilvaápolás jellemzői

Fentebb már említettük, hogy hol nő a szilva, most tájékoztatást kap a növény ültetésének és gondozásának jellemzőiről.

Először is érdemes megjegyezni, hogy a tavasz lesz az év ideális időszaka az ültetésre. Természetesen az őszt is választhatja, de a fafagyás esélye nagyon megnő. A következő lépés egy lyuk ásása, és a talajt egyenlő arányban keverjük össze természetes műtrágyával. Ezután egy karót kell beütni a közepébe, rögzíteni a palántát, és meg kell tölteni a lyukat földdel, egyidejűleg kitöltve az összes üreget.

Arra számítva, hogy további hasznot húzhat gyümölcsfáiból, folyamatosan figyelje, hogyan növekszik a szilva.

Ha szükséges, rendszeresen használjon műtrágyákat, de emlékeznie kell a fő szabályokra:

• ne öntsön erős műtrágyákat magába az ültetési gödörbe;
• mindig emlékezzen arra, hogy egy olyan növény, mint a szilva, szereti a nedvességet és a bőséges öntözést;
• leszállógödör ne legyen túl mély, 60-70 cm mély is elég.

Ne feledje, hogy bármilyen bőségesen szül egy fa, a gyümölcsöket még mindig ritkítani kell, és a növényt le kell vágni.

Egy másik fontos pont a gyomirtás. Ehhez különféle ágyneműt használhat. Leggyakrabban komposztot, meszet, tőzeget, krétát stb.

A növényi táplálkozás fontos szerepet játszik. Segít megszerezni jó termésés nem károsítja magát a növényt. Már a második évtől minden tavasszal el kell kezdeni az etetést és a műtrágyázást. De ezt nem szabad megtenni anélkül, hogy alaposan megnézné magát a fát, mielőtt ezt megtenné.

Pusztán vizuálisan meghatározhatja, hogy pontosan milyen típusú fedőlap szükséges:

• Ha a szilva foszforhiányos, akkor szürke levelek és apró fejletlen gyümölcsök figyelhetők meg.
• Nitrogénhiány esetén egyáltalán nem szabad számolni semmilyen terméssel.
• A káliumhiány abban nyilvánul meg, hogy a levelek színe zöldről barnára változik.

Az ilyen változásokat észlelve azonnal reagálnia kell, és hozzá kell adnia a hiányzó ásványi anyagokat. De ez nem jelenti azt, hogy csak az egyiket kell használnia, újraélesztheti a növényt a komplexumban. Ügyeljen a hamuval történő fejtrágyázás szükségességére is. Hiszen ennek a fának a lúgos környezet a legkedvezőbb.

A fa fajtájától függően a betakarítás őszig folytatódhat, és egy hónapig elhúzódhat. De közvetlenül ezután egy ilyen gyümölcsfát, mint egy szilvát, fel kell készíteni a hidegre, és megtermékenyíteni kell a további termeléshez. egy nagy szám gyümölcsök.

Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcsrügyek alapjait ősszel rakják le. Ezért ebben az időszakban a fa gondozására kell összpontosítania. Az egyik legtöbb fontos pontokat- biztosítsa a növényt nedvességgel, mivel az ősz elég száraz lehet. A gyökerekhez többféle fejtrágyát használjunk, speciális fejtrágyával öntözzük ne csak a leveleket, hanem a törzset is.

Nézd meg a fényképet, amelyen a szilvafa ősszel látható: fontos az ágak és levelek megfelelő tisztítása:

Érdemes felkészülni arra, hogy a megtett erőfeszítések ellenére a következő évben egy hatalmas betakarítás után a fa megpihen és nem olyan bőségesen terem. Ez teljesen normális, fontos, hogy ebben az időszakban a hideget a lehető legkevesebb veszteséggel és kárral viseljük el. Ehhez az első fagyok beköszöntével a törzset trágyával kell lefedni, hogy melegen tartsa és védelmet nyújtson a rossz időjárástól. Ezenkívül időt takarít meg tavasszal, amikor a növényt humusszal kell megtermékenyíteni.