Fructe de pădure afine forte proprietăți utile și contraindicații. Masca de fructe de padure batute folosita in mod regulat

Acasă

Documentație

În acest articol, vom lua în considerare două plante care sunt absolut diferite una de cealaltă: afinele forte și yucca. Dar merită atenția grădinarilor și iubitorilor de flori.

din familia Solanaceae

Trebuie să fi întâlnit în rețeaua de farmacii cu medicament care îmbunătățește vederea, care se numește „Blueberry Forte”. Să știi că nu are nimic de-a face cu o boabă adevărată!

Blueberry forte este o plantă care aparține și se mai numește și măruntaiele Sunberry. Este chiar la începutul secolului al XX-lea. scos la iveală de Luther Burbank, care a încrucișat mănăsacurile din Guineea și cea europeană și a primit printre oameni un hibrid, numit cu încăpățânare blueberry forte.

Nu are mai mult de doi metri înălțime, are rezistență ridicată la îngheț și tolerează ușor seceta. Dintr-un tufiș, care, apropo, nu necesită jartieră, puteți colecta aproape o jumătate de găleată de fructe de pădure negre, mari ca cireșele. Blueberry forte este o plantă cu fructe nu foarte gustoase, dar din ele rezultă dulceata buna care amintește de un strugure. El este chiar creditat cu proprietăți antihipertensive.

Boabele proaspete au un ușor efect laxativ, îmbunătățesc digestia,

ajută la îndepărtarea viermilor. Dacă fructele de pădure sunt scufundate în sirop fierbinte pentru câteva minute, au gust de stafide și îmbunătățesc acuitatea vizuală cu utilizarea regulată. Fructele, lăstarii și semințele plantei afine forte sunt folosite ca medicamente. Planta, astfel, poate fi considerată în siguranță medicinală, aducând mari beneficii organismului uman.

Și conform unor studii recente, oamenii de știință au ajuns la concluzia că fructele de pădure încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc memoria și coordonarea mișcărilor. Această boabe vindecă nevrozele, durerile de cap și chiar glaucomul. Prin urmare, blueberry forte este o plantă care ar trebui să fie în grădină sau în grădină pentru fiecare persoană căreia îi pasă de bunăstarea lor. În plus, este un tufiș foarte frumos care îți va decora site-ul.

Yucca. Reproducere și îngrijire

Aceasta este planta de interior aparține familiei agave. Yucca originară din pădurile umede America de Nord. Dar se găsește și în Mexic, Jamaica și Bermude.

Se crede că yucca aduce fericire, noroc în afaceri și pace în casă.Poate de aceea este frumos. vesnic verde se bucură de o asemenea popularitate în rândul cultivatorilor de flori.

Când creșteți yucca, trebuie să vă amintiți că este foarte fotofilă. Dacă se poate, vara, puneți oala cu el aer liber: la balcon sau terasa. Și pe vreme rece este mai bine să-l țineți mai aproape de fereastră.

Yucca este o floare care iubește udarea abundentă, dar este important să respectați măsura aici, deoarece apa stagnantă în tigaie poate duce la putrezirea rădăcinilor. Iarna se uda mai rar decat vara. Este necesar să urmați modelul: cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât mai putina apa necesită yucca.

Frunzele se șterg cu o cârpă umedă, nu pulverizați. Acest lucru ar trebui făcut numai dacă floarea dvs. este situată în apropierea conductelor de încălzire centrală.

Primăvara și vara, yucca are nevoie de hrănire regulată. îngrășăminte complexe. Apoi, puteți și transplanta planta. În aceste scopuri, este mai bine să cumpărați gata făcute amestec de pământ. Nu uitați că pentru acest arbore de casă aveți nevoie oale mari sau căzi.

Înmulțiți yucca prize pentru copii, care sunt pre-tăiate și înrădăcinate în nisip umed.

Vă dorim să vă bucurați de frumusețea grădinii și a casei tale!

proprietățile afinului. boabe de sănătate. doctor horoshev

Plante precum „afine forte” nu există în natură. Există un afin de pădure cunoscut de noi toți (nu există încă forme sau soiuri cultivate) și există pregătire medicală din categoria aditivilor biologic activi (BAA) numiți „blueberry forte”, care este făcut din fructele de pădure ale aceleiași afin.

Este vorba despre fructele de soare.- o plantă hibridă din familia nuanțelor, care include, de altfel, roșii (roșii).

Această plantă a fost obținută în 1905 de celebrul crescător american Luther Burbank din încrucișarea a două specii sălbatice de nuanțe de noapte: africană înaltă și europeană târâtoare cu fructe mici.

Omul de știință a dat noii plante denumirea de „sunberry”, care se traduce prin „sunberry”.

În urmă cu aproximativ zece ani, fructele de soare au ajuns în sfârșit în Rusia, unde, din ignoranță, planta a început să se numească afinul de grădină american. Ea a fost creditată cu un gust și proprietăți medicinale nemaiauzite.

Au fost culese semințe la prețuri de neconceput, așa că vânzătorii de mărfuri exotice au avut la început oportunitate reală face niște bani. Adevărat, această emoție nu a durat foarte mult - grădinarii noștri nu au acceptat fructele de soare. Acum situația pare să se repete.

Acum americanul afine de grădină„transformat într-un „afine forte” la modă. Deci ce avem de fapt?

Sunberry este o plantă erbacee perenă care, în condiții climat temperat crescut anual, de la sămânță prin răsaduri. În exterior, este un tufiș puternic de până la 2 metri înălțime, cu fructe de pădure negre suculente de mărimea unei cireșe, colectate în grupuri de 10-15 bucăți.

Blueberry forte, sunberry sau sunberry, este popular în multe țări. Cu toate acestea, în zona noastră climatică, această plantă este suficientă plantă rarăîn ciuda virtuţilor sale alimentare şi medicinale. În Rusia, această cultură este cunoscută sub numele de corb sau afine forte.

Dintr-un tufiș puteți colecta aproximativ o găleată de fructe de pădure. Infloreste si se maturizeaza continuu pana toamna tarzie. Fructele (fructele) nu sunt otrăvitoare, spre deosebire de mănunchiul negru. Sezonul fructelor de pădure proaspete poate fi prelungit culegând un tufiș toamna și agățându-l cu capul în jos într-o cameră caldă.

Pentru ca ele să nu aibă o aromă de mărunțișă, fructele de pădure trebuie mai întâi stropite cu apă clocotită și lăsate să stea câteva minute, scurse și apoi procesate. Fac dulceață excelentă, precum și umplutură pentru plăcinte.

Cultura anuală (în nostru condiții climatice), astfel încât semințele sunt recoltate din cele mai mari boabe. Se seamănă în același timp cu roșiile.

Dar ce se spune despre sunberry în Medicina traditionala:

sunberry are putere vindecatoare. Fructele de fructe de soare conțin seleniu, care încetinește procesul de îmbătrânire și previne dezvoltarea unei tumori canceroase, precum și antociani, care îmbunătățesc compoziția sângelui, și pectine, care elimină otrăvurile și toxinele din organism. Fructele sale au un efect benefic asupra acuității vizuale, au efect laxativ, diuretic, antihelmintic și antiseptic.

Rețete vindecătoare cu afine

Se pot prepara fructe de fructe de soare Elixirul Sănătății.
Boabele trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne și stoarse sucul printr-o pânză de brânză. Se diluează cu apă într-un raport de 1:1. Cinci litri de astfel de suc diluat se injectează cu 1,5 kg de miere. Elixirul se toarnă în borcane și se păstrează la frigider sau în pivniță.
Luați 2 linguri înainte de mese.

Acest remediu normalizează tensiunea arterială, elimină durerile de cap, îmbunătățește memoria și acuitatea vizuală, crește rezistența organismului și abilitățile de adaptare la factorii adversi, ajută la tratarea reumatismului, gutei, ulcerelor gastrice, hepatitei, astmului bronșic și varicelor picioarelor.

frunze de fructe de soare folosit pentru a trata eczeme, psoriazis, seboree. Pentru asta:

Se amestecă 100 de grame de frunze cu 2 albușuri, se adaugă două linguri de suc copt de fructe de pădure, se amestecă bine și se fac loțiuni.

Infuzie de frunze uscate ajută la nevroză, cefalee, gastrită, colită, cistita, hipertensiune arterială, epilepsie (convulsii), nevralgie, astm bronsic. Prepararea infuziei:

Se toarnă 2 lingurițe de frunze zdrobite cu 1,5 căni de apă clocotită, se lasă două ore la căldură, se filtrează. Luați o lingură de 4 ori pe zi înainte de mese.

zdrobit fructe de padure proaspete amestecat cu lapte acru(1:1), aplicat pe răni purulente, abcese, ulcere.

suc de fructe de soare diluat cu apă (1:3) și folosit pentru gargară cu dureri de gât.

Și, în sfârșit, două rețete...

Pentru durerile de cap:
Tăiați tulpinile fructelor de soare împreună cu frunzele și fructele de pădure, puneți într-o cratiță. Se toarnă 3 litri de apă și se aduce la fierbere la foc mic, apoi se răcește. Strecurați și spălați-vă capul cu această compoziție, mai întâi o dată la două zile, apoi după două, trei sau mai puțin, până ce durerile de cap dispar cu totul. Puteți uda un prosop cu această infuzie și vă înfășurați capul. Mergeți până când prosopul este uscat. Infuzia se aplica proaspata de fiecare data. În acest caz, este util să bei ceai din flori de fructe de soare (3 grame de flori uscate la 500 ml de apă).

Cu hipertensiune arterială(aceeași compoziție este folosită și pentru varicele picioarelor):
Se amestecă sucul din frunzele, tulpinile și florile de fructe de soare în proporții egale cu miere și se iau 2-3 linguri noaptea. Această compoziție excită ușor, apoi calmează, dilată vasele de sânge, elimină sărurile, toxinele și acidul uric din țesuturile corpului, scade și stabilizează tensiunea arterială. Luați până la o îmbunătățire clară a stării pacientului.

Trebuie amintit, prieteni, că orice tratament poate fi efectuat numai după consultarea medicului și sub supravegherea acestuia.

Sunberry (afine forte, crowberry, sunberry)

Familia Solanaceae.

Sunberry din zona noastră este o cultură nouă și încă foarte rară, deși ruda sa mai mult decât apropiată - mărunțișa neagră sălbatică - este foarte bine cunoscută de toată lumea ca buruiană. Strict vorbind, sunberry este o formă hibridă cultivată a acestei buruieni neplăcute, cu diferența că boabele sale nu numai că nu sunt otrăvitoare, ci chiar și benefice pentru sănătate - au multe Proprietăți de vindecare in plus, sunt mai mari si mai numeroase.

Caracteristici biologice
Sunberry este o plantă erbacee anuală cu un tufiș care atinge 1,5 m înălțime. Tulpina este puternică, cărnoasă, tetraedrică, se formează un numar mare de fiii vitregi. Frunzele sunt aceleași cu cele ale mănădei neagră. Florile sunt albe, în formă de stea (cum ar fi solana sau cartofi), adunate într-o perie de inflorescență în medie 10-20 de bucăți. Infloreste pana toamna tarziu, de indata ce fructele sunt legate de niste flori, urmatoarele infloresc. Boabele au aceeași formă ca și ale mănădei neagră („roșii”) negre în miniatură, de mărimea unei cireșe (1,5-2 cm în diametru), nu se coc în același timp (până la sfârșitul toamnei). În momentul celei mai masive coacere, se pare că tufișul este presărat cu ele în întregime.

Sunberry este foarte nepretențios și dă roade bine în condiții proaste. conditiile meteo, în care alte boabe nu se coc.

Valoarea culturii
Fructele de soare pot fi consumate proaspăt., dar nu tuturor le place aroma lor de mănașă, așa că sunt mult mai des folosite pentru prelucrare. Puteți elimina parțial acest gust prin stropirea fructelor de pădure cu apă clocotită, insistându-le câteva minute și scurgând apa. După aceea, pot fi procesate în suc (care se folosește și pentru a face un vin special cu proprietăți vindecătoare) sau dulceață, care, în tarile vestice foarte apreciat pentru gustul său original.

Diluat cu apă 1:1, sucul de fructe de soare cu miere (300 g miere la 1 litru de suc) normalizează tensiunea arterială, crește rezistența, ameliorează sau elimină complet durerile de cap și este util și pentru ulcerul stomacal, reumatism, hepatită și astm. Din suc amestecat cu oua crude, face loțiuni pentru tratamentul eczemelor, psoriazisului și seboreei.

Frunzele cu tulpini au și proprietăți medicinale (totuși, nu uitați că, la fel ca toate studențele, sunt otrăvitoare și, prin urmare, utilizarea lor necesită o mare grijă). Se ia o infuzie de frunze uscate zdrobite pentru gastrită, colită, cistită, nevroză, hipertensiune arterială, diferite afecțiuni convulsive (inclusiv epilepsie), nevralgie, ca sedativ, precum și pentru astmul bronșic și multe boli de piele.
În timpul coacerii în masă a fructelor de pădure, tufa de fructe de soare arată foarte original și decorativ.
Soiuri
Nu există încă soiuri de fructe de soare recunoscute oficial în Ucraina, iar gama celor importate este imprevizibilă. La vânzare, semințele de sunberry se găsesc cel mai adesea sub denumirea de „afine forte”. Merită să le cumpărați numai în magazine de încredere în ambalajele companiilor de semințe, deoarece au existat deja precedente când au fost oferite semințe obișnuite de mănădea neagră sălbatică pentru fructe de soare.

Alegerea locației
Pentru fructele de soare, este mai bine să alocați zone calde, protejate de vânt pe un deal cu iluminare buna, optim nisipos si soluri lutoase cu un pH de aproximativ 6. Deoarece fructele de soare sunt anuale, puteți să semăna câteva tufe ale sale chiar pe paturile cu legume. În acest caz, cei mai buni predecesori sunt castraveții, ceapa și leguminoasele; inacceptabil - roșii, ardei, vinete, cartofi (dar lângă ele pot crește fructele de soare).

Pregătirea solului
Solul este cultivat ca culturi horticole. groapă de aterizare nu se face. La prelucrare de toamna se introduc soluri îngrășăminte organice, primavara - minerala.

Metode de reproducere
De obicei, fructele de soare sunt cultivate în răsaduri. Le puteți semăna în cutii în același timp cu roșiile, de la jumătatea lunii februarie până în martie. Semințele germinează la temperatura camerei. În cutii de răsaduri trebuie să faci drenaj bun, numai apă apa calda. După apariția răsadurilor, cutia, dacă este posibil, este plasată într-un loc mai cald. Răsadurile necesită iluminare suplimentară.

După ce răsadurile devin mai puternice, trebuie scufundate, de preferință în cupe separate. Răsadurile sunt plantate în pământ după înghețurile de primăvară când sunt deja formate 6-7 frunze adevărate.

Dacă doriți să vă obțineți semințele, este mai bine să selectați fructe de pădure pentru aceasta din perii care s-au copt mai devreme decât altele (există șansa de a crește precocitatea).

Diagrama peletei
Schema obișnuită este de 70 x 70 cm.

Îngrijire
Sunberry este foarte nepretențioasă, grija pentru ea este minimă. Ar trebui udat numai când absență prelungită ploaie. Alte activități se desfășoară, de asemenea, numai la nevoie. Pansamentul superior este de dorit, dar suficient sol fertil nu este necesar. Singura caracteristică specifică este că copiii vitregi se pot lăsa la pământ sub greutatea fructelor de pădure coapte, acest lucru nu ar trebui permis, prin urmare, praștiile ar trebui plasate sub astfel de ramuri sau legate de țăruși.

tăierea
Deși tăierea ca atare nu este aproape niciodată efectuată la anuale, o acțiune similară cu aceasta - smulgerea regulată a florilor și mugurilor, efectuată toamna (ar trebui începută cu aproximativ o lună înainte de apariția unei răceli stabile), va crește. randamentul, deoarece în acest caz nu se vor forma altele noi.ovare care încă nu au timp să se coacă. Dar deja legat suficient nutrienți să se formeze rapid și eficient.

Caracteristici ale recoltării și depozitării culturilor
Recolta poate fi recoltată toată vara pe măsură ce boabele se coc. Restul recoltei este complet îndepărtat după apariția unor opoziții de frig stabile. Multă vreme fructele de pădure proaspete nu sunt păstrate, dar pot fi măcinate cu zahăr sau procesate în suc.

Dăunători și boli
Sunberry este practic nedeteriorată de dăunători și chiar protejează culturile învecinate de aceștia (o infuzie de tulpini și frunze poate fi folosită chiar și pentru a controla dăunătorii în același mod ca o infuzie de verdeață de măruntadă). Boli - ca și în culturile de măruntadă de grădină, deși, în general, fructele de soare sunt mai puțin probabil să se infecteze cu ele.

Sunberry (afine forte) - plantare și îngrijire, reproducere și utilizare în video

Printre avantajele afinelor se remarcă proprietățile sale curative și dietetice:

Trateaza astmul, hepatita, guta, reumatismul, ulcerul gastric. Crește imunitatea. Îmbunătățește vederea, somnul, memoria, apetitul. Elimina durerile de cap. Normalizează presiunea. Întoarce frumusețea și tinerețea. În timpul virusului și răcelilor, boabele sunt folosite, deoarece sunt bogate în vitamina C. În caz de durere în gât, diluați sucul în apă (1: 3) și faceți gargară la un interval de trei ore.

Frunze Forte de Afine:

Reduceți glicemia. Creșteți aciditatea. Au efect hemostatic și astringent. Au activitate antimicrobiană. Ei tratează un nas care curge, chiar și o formă cronică.

Sunberry este folosit în medicina populară:

Creșterea imunității după boală sau pierderea forței.

Glanda tiroida(lipsa iodului).

Prevenirea hipertensiunii arteriale.

Abcese, răni purulente.

Mătreață și scalp gras.

acid boric

Cu o durere de cap.

apa fierbinte

Forte afine

Fructele de pădure au câteva dezavantaje:

reactie alergica

Alegerea locației

Culegerea fructelor de pădure calendarul fructelor de pădure și proprietățile utile ale fructelor de pădure

Culegerea fructelor de pădure: calendarul fructelor de pădureși caracteristici benefice fructe de pădure De regulă, sezonul de recoltare pentru lingonberries începe în august-septembrie. Gustul lingonberries este acru cu amărăciune, care pleacă abia după îngheț, lingonberries se culeg până în noiembrie. Proprietățile benefice ale lingonberries sunt cunoscute de toată lumea, prin urmare, atunci când lingonberries se coc, duceți coșurile în pădure.

Proprietăți utile ale merișorului

Lingonberries sunt un valoros purtător de vitamine, lingonberries conțin o gamă întreagă de substanțe biologic active, acizi organici, zaharuri. După recoltare, lingonberries pot fi păstrate proaspete timp de o lună, așa cum conțin acid benzoic. Fructele de pădure și sucul din ele sunt luate cu creștere tensiune arteriala, sunt un bun potolitor de sete, laxativ si antipiretic. Sucul de cocre are efecte antiinflamatoare și diuretice, efect antimicrobian și detoxifiant, ajută la gripa și bolile respiratorii acute.

Lingonberry, boletus, lingonberry

Când să culegeți ciupița

Voronika (aka shiksha, aka crowberry) este o plantă din tundra și nord. Mireasa se coace in august, iar mireasa se culege toamna, pana la inghet. Frunzele de miișoare, asemănătoare acelor, rămân pe plantă chiar și iarna, doar că devin violet-negru. Proprietățile utile ale fructelor de pădure sunt foarte diverse.

Proprietăți utile ale cireșului

Crowberry elimină bine radionuclizii din organism, îmbunătățește imunitatea. Hipertensiunea arterială, migrenele, insomnia, tulburările metabolice și convulsiile pot fi tratate și cu suc de miișoare. În tundra, murile își potolesc setea cu fructe de pădure în loc de apă. Crowberry are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice, cicatrizante, astringente, anticonvulsivante, antispastice și antioxidante. Pentru depozitare pe termen lung este suficient să-l umpleți într-un borcan, să-l umpleți cu apă și să-l puneți la subsol. Crowberry este păstrat în această formă până la un an sau mai mult. Puteți, de asemenea, să înghețați cornul.

Mici, mii, mii, urs, bagnovka

Când să culegi afinele

Sezonul de recoltare pentru afinele sălbatice sau gonobobel vine în iulie, august și chiar septembrie. Proprietățile benefice ale afinelor îi vor ajuta pe toți cei care culeg afine - fructe de pădure de culoare neagră-albăstruie cu o puternică înflorire gri-albăstruie cu pulpă verzuie.

Proprietăți utile ale afinelor

Afinele au un număr de proprietăți unice: elimina radionuclizii, întărește pereții vaselor de sânge, normalizează activitatea inimii, încetinește îmbătrânirea celule nervoase si creierul. Afinele au efecte antisclerotice, cardiotonice, hipotensive și antiinflamatorii. Este eficient în ateroscleroză, hipertensiune arterială, toxicoză capilară și alte boli asociate cu insuficiența capilarelor sanguine. Afinele sunt recomandate diabeticilor, deoarece promovează repararea țesuturilor, sporesc efectul medicamentelor care scad nivelul zahărului din sânge și cresc metabolismul.

Afine, gonobobel, afin, bețiv

Când să culegi căpșunile

Căpșunile sălbatice se coc în iunie-iulie, în mai multe regiunile nordice capsunile se pot recolta chiar si in august. Există legende despre proprietățile benefice ale căpșunilor. Căpșunile sunt o boabe care ocupă primul loc între toate în ceea ce privește fierul, vitamina E, acid folic si calciu.

Proprietăți utile ale căpșunilor

Căpșunile sunt utile deoarece conțin oligoelemente, zaharuri, pectine, acizi, fibre, vitamine și Uleiuri esentiale. Ele nu numai că îmbunătățesc apetitul, dar contribuie și la normalizarea digestiei. Căpșunile ajută la restabilirea forței, vindecă diareea la copii și ajută la anemie. Căpșunile au proprietăți vitaminice, antialergice, coleretice și diuretice, normalizează metabolismul. Datorită proprietăților căpșunilor, toxinele și colesterolul sunt eliminate din organism. Căpșunile sunt recoltate pentru utilizare ulterioară prin uscare, congelare sau frecare cu zahăr.

Căpșuni sălbatice, sunnitsa, zăpadă în derivă, fructe de pădure

Când să culegi merișoare

Merișoarele înfloresc în iunie, iar fructele de pădure sunt recoltate din septembrie până în toamnă. Medicii au atribuit această boabe celei mai utile alimente pentru oameni.

Proprietăți utile ale merișorului

Merisoarele sunt un antioxidant excelent. Datorita continutului ridicat de saruri de potasiu si vitamina C, merisoarele sunt foarte utile organismului in perioada infectioasa si raceala. Merișorul este considerat un antibiotic natural datorită proprietăților sale antibacteriene și antiinflamatorii. Merișoarele conțin substanțe care împiedică formarea plăcilor în vase și formarea cheagurilor de sânge. Merisorul, bogat in proprietati medicinale, este indicat pentru varice, deoarece ajuta la cresterea rezistentei si elasticitatii peretilor vaselor de sange si capilarelor. Cel mai mult, merisoarele sunt utile proaspete, în care sunt păstrate destul de mult timp datorită conținutului de acid benzoic.

Merisor, musca de piatra, macara, ghiocel

Când să colectezi prințesa

Boabele prințeselor se coc în iulie-august. Prințesa are o foarte gust placut- este dulce, dar cu gust acru si cu aromă puternică care amintește atât de ananas, cât și de piersici.

Proprietăți utile ale prințesei

Pe lângă faptul că prințesa este mai gustoasă zmeura obisnuita, este util si ca zmeura. Infuziile și decocturile de prințesă în medicina populară sunt recomandate ca antipiretic, pentru gargară la tuse, pentru catarurile superioare. tractului respirator si astmul bronsic. Fructele de prințesă potolesc setea și acționează ca un antipiretic, infuziile de fructe de pădure sunt date pacienților sub formă de băutură. Din frunze tinere, prințesele pregătesc delicioase ceai de fructe. Infuziile din frunze sunt folosite ca gargară pentru durerile de gât și tuse și ca astringent pentru diaree. frunze proaspete aplicat pe răni pentru a calma inflamația și pentru a se vindeca mai repede.

Printesa, polyanka, mamura

Când să colectezi oase

Kostyanik se coace în iulie-august. Osul se recoltează până la sfârșitul lunii septembrie pentru a vă bucura de gustul fructelor de pădure și de proprietățile sale vindecătoare.

Proprietăți utile ale oaselor

Datorită conținutului ridicat de vitamina C (aproximativ 150 mg%), taninuri și pectină, acizi organici, sucul din fructele fructelor cu sâmburi este folosit ca medicament antiscorbutic și protistocid. Sucurile de oase sunt recomandate pentru anemie, anemie. Sucul de fructe cu oase ajută la îmbunătățirea metabolismului, la întărirea pereților vaselor de sânge și la eliminarea toxinelor și a colesterolului din organism. Salvați perfuziile din oase și de durerile din inimă. Eficient pentru cistita si raceli. Boabele osoase au un agent antipiretic pronunțat, de aceea sunt recomandate ca includere în terapia complexă pentru bolile însoțite de „febră mare”.

Os, foc, piatră

Când să culegi roșii

Krasnika crește pe Sakhalin, la sud de Kamchatka și în alte locuri. Redberries se recoltează în august-septembrie. Gustul fructelor de pădure roșie este deosebit: la început par dulci, mai târziu - acru, iar când le mesteci complet, amar-sărat.

Proprietăți utile ale fructelor roșii

Fructele proaspete și sucul de roșii reduc în mod eficient tensiunea arterială în hipertensiune arterială. S-a stabilit că fructele de pădure sunt bogate în Substanțe P-active care dilată vasele de sânge și le întăresc pereții. Redberries conțin vitamina C, benzoic și altele acizi organici, fibre, 7 aminoacizi esentiali, oligoelemente (cupru, cobalt, mangan, zinc si crom). Redberry este util pentru raceli, cu dureri de cap, efectul analgezic al redberry se manifesta. Sucul de roșii și extractul lichid sunt, de asemenea, folosite ca laxativ. Pe lângă fructe de pădure, redberry are frunze tinere care au gust de măcriș.

Krasnika, klopovka

Când să culegeți fructe de pădure

Cloudberry înflorește în mai - iunie și puteți colecta fructe de nor în iulie, august. Din timpuri imemoriale în Rusia, fructele de pădure proaspete și înmuiate au fost servite la masa regală ca cea mai valoroasă boabă din Nord. În nord, se mai numește boabe regale.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure

Norii conțin de 3 ori mai multă vitamina C decât portocalele. Norii depășesc morcovii în conținutul de provitamina A, care întinerește populațiile de celule. Minunea miresului este o sursă bogată de tocoferoli, care accelerează regenerarea celulelor deteriorate și sunt implicate în cele mai importante procese ale metabolismului tisular. Deoarece fructele de pădure sunt bogate în potasiu, ele ajută la protejarea împotriva cancerului și boli cardiovasculare. Este bine să dai fructe împreună cu miere pentru a întări pacienții slăbiți. Unul dintre ultimele cereri A. S. Pușkin avea dorința de a mânca fructe de pădure înmuiate.

Cloudberry, gloshina, pui de urs

Când să culegi afinele

Afinele se recoltează din iulie până în septembrie. Coacăze - boabe de vindecare Conține multe vitamine și minerale. Tonifică și stimulează procesele metabolice, are efect hemostatic, antiinflamator, antispastic, analgezic, diuretic.

Proprietăți utile ale afinelor

Afinele pot contracara puternic îmbătrânirea și chiar pot întineri organismul. Utilizarea afinelor îmbunătățește alimentarea cu sânge a retinei, ca urmare, regenerarea țesutului retinian este accelerată. Afinele sunt cea mai bogată sursă de așa-numitele antocianidine, cei mai puternici dintre toți antioxidanții naturali. Flavonoidele găsite în afine sunt capabile să ridice nivelul de glutation (un protector puternic al țesutului nervos). Se presupune că doar o jumătate de pahar de afine pe zi poate preveni boala Parkinson, Alzheimer. Extractul de afine a demonstrat capacitatea de a întări pereții vaselor de sânge. Afinele pot scădea colesterolul din sânge nu mai rău decât unele medicamente și pot fi armă puternicăîn lupta împotriva bolilor de inimă.

Afine, afine
Vara este un moment minunat pentru a vă relaxa și a culege fructe de pădure. Pentru ca proprietățile benefice ale fructelor de pădure să rămână vindecătoare, reamintim o altă regulă simplă pentru culesul fructelor de pădure: culegeți fructele de pădure departe de autostrăzi, întreprinderile industriale, gropile de gunoi și altele locuri periculoase. Sper că calendarul nostru cu fructe de pădure v-a trezit dorința de a merge imediat în pădure pentru a culege boabe.

Spune-mi cum să fac suc de afine?

Pentru a obține un litru de băutură cu fructe, veți avea nevoie de 800 ml de apă clocotită, 125 g de merișoare și 3 linguri. linguri de miere sau zahar granulat. Clătiți fructele de pădure și zdrobiți-le cu o zdrobită de lemn. Apoi puneți masa de merișoare în pânză de brânză, împăturită în mai multe straturi și stoarceți sucul cu ea. Se toarna prajitura cu apa fierbinte, se fierbe 5-10 minute si se strecoara printr-o strecuratoare sau tifon. Se amestecă bulionul rezultat cu sucul finit, se adaugă miere sau zahăr și se răcește. Asta e tot - băutură delicioasă gata! Doar nu uitați că vasele pentru sucul de afine ar trebui să fie emailate, din sticlă sau din oțel inoxidabil. Tigaie din aluminiu poate oxida și face dăunătoare o băutură sănătoasă.
Lisa Chernikina Andrey Shalygin dr., DBA, Editor sef Explorator Național

SIMILAR ARTICOLE

retete simple

calendarul lunii

traditii populare

Sunberry (afine canadian, afine forte)

Familia Solanaceae. Sunberry este o cultura noua in zona noastra, desi mai mult decat cea mai apropiata ruda a sa - nuanta neagra salbatica - este foarte cunoscuta de toata lumea ca buruiana (apropo, este foarte utila si din punct de vedere medicinal) . De fapt, sunberry este o formă hibridă cultivată a acestei buruieni, cu diferența că fructele sale nu numai că nu sunt otrăvitoare, ci sunt foarte sănătoase - au multe proprietăți vindecătoare, în plus, sunt mai mari, ca planta însăși. Sunberry este popular în multe țări ale lumii. Au apreciat deja calitățile sale alimentare și proprietățile vindecătoare (o cultiv de cinci ani).
<<>>
Cu în limba engleză„Sunberry” se traduce prin „sunberry”. Sunberry este rezultatul multor ani de muncă a celebrului crescător darwinist american Luther Burbank. Reprezentanții au fost folosiți ca forme parentale. floră de pe diferite continente: mărunțișă târâtoare africană și europeană. Creația lui L. Burbank a moștenit fructul mare de la strămoșul său african, randament ridicat, nepretențiozitate la condiţiile de creştere şi calități gustative bune de la o rudă europeană Sunberry are o înălțime de până la 150 cm, o tulpină tetraedică groasă cu copii vitregi puternici. O priveliște grandioasă este acest gigant verde când boabele se coc. Planta este complet presărată cu fructe de pădure negre de mărimea cireșelor mari. Se adună în perii de 10-15 bucăți. Recolta - până la o găleată de fructe de pădure dintr-un tufiș. Înflorirea și coacerea fructelor de pădure continuă continuu până la sfârșitul toamnei.
Datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, fructele de soare sunt extrem de populare în multe țări. În zilele noastre, iarba, fructele de pădure și semințele sunt recunoscute oficial de farmacopeile din Anglia, Franța, SUA, Germania, Turcia, China, India și alte țări. În Rusia, această plantă este utilizată activ în medicina populară. Sunberry reduce permeabilitatea pereților vaselor. Această proprietate este determinată de prezența antocianilor și vitaminelor în această plantă, în special P (rutină, quercetină). Aceste substanțe previn, de asemenea, distrugerea acidului ascorbic, care este implicat în sinteza colagenului - baza pereților vaselor de sânge, care elimină cauza principală a anginei pectorale și a aterosclerozei. Acest lucru face posibilă prescrierea medicamentelor sale pentru orice manifestări de sângerare, sindroame hemoragice ale origine diferită- dupa radioterapie, cu varice, artrita si artroza.
Extractul din fructe de pădure reduce gradul de oboseală a ochilor, crește acuitatea vizuală. Este util pentru reumatism, osteocondroză, ateroscleroză, astm, îmbunătățește compoziția sângelui, digestia, memoria, somnul, pofta de mâncare, starea generală de bine, aspectîntoarce frumusețea și tinerețea, puterea și sănătatea. Datorită conținutului ridicat de pectine, fructele de pădure îmbunătățesc motilitatea intestinală și favorizează golirea acestuia.
Fructele de soare sunt una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți pe bază de plante. Aceștia luptă în mod activ cu simptomele îmbătrânirii, cum ar fi pierderea memoriei și a forței musculare, vedere încețoșată și coordonarea defectuoasă a mișcărilor.
Conform multor ani de observații, această boabe minune vindecă nevroze, dureri de cap și dureri articulare, gastrită, colită, cistită, hipertensiune arterială, angină pectorală, diabet, convulsii, vene varicoase, seboree, eczeme etc.
Frunzele de fructe de soare sunt de asemenea utile. Au o activitate antimicrobiană ridicată, efect astringent și hemostatic, cresc aciditatea sucului gastric, ameliorează spasmele mușchilor netezi ai intestinelor și tractului urinar, reduc glicemia, care este deosebit de importantă pentru pacienții cu diabet zaharat.
Cu o lună înainte de apariția unei răceli constante, frunzele și mugurii sunt smulse zilnic. Această tehnică agricolă crește semnificativ randamentul, pe măsură ce fructele de pădure rămase se maturizează complet. Trebuie remarcat faptul că fructele de soare tolerează înghețurile ușoare de toamnă.
Eu cresc fructe de soare prin răsaduri. Semăn semințe și plantez răsaduri de fructe de soare în același timp cu plantele de roșii. În teren deschis, sunberry este plasat conform schemei 70x70 cm Sunberry este rezistent la adăpostire. Tulpinile sale puternice nu au nevoie de jartieră. Doar copiii vitregi sub greutatea fructelor coapte se pot lăsa la pământ. Boabele nu trebuie să atingă pământul. Prin urmare, îmi leg copiii vitregi de țăruși sau îi așez pe praștii de lemn.
Planta este anuală, așa că adun semințele în fiecare an. Pentru semințe aleg cel mai mult boabe mari din cele mai timpurii și mai prolifice raceme. Astfel, semnele de precocitate și productivitate ale plantelor sunt fixate anual.
Fructele de soare sunt neotrăvitoare (spre deosebire de solana sălbatică) și pot fi consumate proaspete, fără restricții. Nu toată lumea poate să placă gustul fructelor de pădure proaspete, care pot fi păstrate și în semifabricate, așa că este indicat să turnați apă clocotită peste el și să scurgeți apa după răcire. Dar umplutura pentru plăcintele cu fructe de soare este excelentă. Dulceata de fructe de soare are un gust incomparabil.
Sunberry este nepretențios. Chiar și în cei mai nefavorabili ani vă va plăcea randament ridicat. Și aceasta înseamnă că, în cazul unei eșecuri a culturii altor fructe de pădure, fructele de soare vă vor ajuta și vă veți face pregătiri pentru iarnă din această cultură.
Dulceata (300 g de zahar la 1 kg) seamana cu gustul strugurilor. Boabele scufundate timp de 2-3 minute în sirop fierbinte și uscate capătă gustul de stafide. Proprietăți medicinaleîn timp ce nu pierde.

Grădinarii au început în mod activ să folosească o boabă uimitoare, odată considerată o buruiană. este o plantă fără pretenții si foarte util.

Particularități

Blueberry forte se mai numește sunberry, sunberry- are un an planta erbacee cu un tufiș. Are o tulpină tetraedrică, cărnoasă și puternică, ajungând la 1,5 m înălțime și se remarcă prin formarea unui număr mare de copii vitregi. Flori culoare alba colectate în inflorescențe până la 20 de bucăți în fiecare perie. Fructele seamănă cu roșiile, doar o culoare neagră în miniatură cu pulpă violet închis.

Sunberry este considerată o plantă nepretențioasă și poate mulțumi chiar și vremea, care nu este în întregime favorabilă pentru sine, cu fructe.

Afinele sunt nepretențioase în sol, fertilizare și udare, care este principala sa caracteristică.

Avantaje și dezavantaje

Printre avantajele afinelor se remarcă proprietățile sale curative și dietetice:

Trateaza astmul, hepatita, guta, reumatismul, ulcerul gastric.
Crește imunitatea.
Îmbunătățește vederea, somnul, memoria, apetitul.
Elimina durerile de cap.
Normalizează presiunea.
Întoarce frumusețea și tinerețea.
În timpul virusului și răcelilor, boabele sunt folosite, deoarece sunt bogate în vitamina C.
Cu angina, este necesar să se dilueze sucul în apă (1: 3) și să se facă gargară la un interval de trei ore.

Reduceți glicemia.
Creșteți aciditatea.
Au efect hemostatic și astringent.
Au activitate antimicrobiană.
Ei tratează un nas care curge, chiar și o formă cronică.

Sunberry este folosit în medicina populară:

Creșterea imunității după boală sau pierderea forței. Pentru aceasta se prepară următoarea compoziție: 1 pahar de miere și nuci de pin, 3 pahare de fructe de soare. Se zdrobește cu un blender sau într-o mașină de tocat carne. Dozare: 1 lingura. lingura inainte de fiecare masa. Amestecul poate fi păstrat la frigider.
Glanda tiroidă (lipsa de iod). Fructe Feijoa și miere - câte un pahar, 2 linguri. afine. Pastele se prepară și se aplică de 2 ori, înainte de prânz și micul dejun.
Prevenirea hipertensiunii arteriale. Aici se folosește o tulpină de afine, care trebuie tăiată în momentul înfloririi. În continuare, măcinați și stoarceți sucul. Apoi, se adaugă 2 linguri la 0,5 l de lichid. l. Miere. Cocktailul se ia în 1 lingură. l. la prânz și dimineața.
Abcese, răni purulente. Se prepară o pastă de fructe de pădure, se adaugă lapte și se aplică pe zona afectată timp de 2 ore.
Mătreață și scalp gras. Pentru 100 ml lichid se adaugă 100 ml alcool (40%), 200 gr. afine și o pungă de acid boric. Totul se macina in blender, se infuzeaza timp de 12 ore intr-o zona intunecata. Cu 45 de minute înainte de spălare, capul este frecat cu amestecul.
Cu o durere de cap. Preparați fructele de pădure cu apă fierbinte (90 gr.) Și insistați pentru o jumătate de zi. Utilizați lichidul de preparare ca loțiune timp de 25 de minute.

Fructele de pădure au câteva dezavantaje:

Contribuie la o reacție alergică. Acest lucru poate fi exprimat sub formă de erupții cutanate sau roșeață pe piele.
Boabele conțin pectină, dacă le mâncați în exces, puteți deranja stomacul.
Cauza somnolenta. Oamenii ar trebui să fie atenți când conduc o mașină - nu mâncați înainte de a pleca.
Nu este recomandat femeilor însărcinate, promovează contracția uterului.

Alegerea locației

Blueberry forte iubește locurile bine luminate și calde, fără curenți.
Leguminoasele, ceapa, castraveții pot fi predecesori.
Favorabile pentru acesta sunt solurile ușoare și o apariție apropiată a apei subterane (30–90 cm).
Sunberry crește bine în sol nisipos și pământ negru.
Afinele nu tolerează vecinătatea cu.
Puteți planta salată verde și ceapă verde în jurul tufișurilor pentru a întări solul.
Imediat ce tufa prinde rădăcini, verdeața este îndepărtată. Pentru că timpul ei este pe cale să vină.

reproducere

Afinele forte pot fi înmulțite prin răsaduri și semințe. Dar ultima metodă este ineficientă. Când plantați semințe în teren deschis abia astepti recolta. Ce nu se poate spune despre răsaduri, deoarece sezonul de creștere cade parțial perioada de iarna, planta are posibilitatea de a se trage și de a se maturiza.

Răsad

Cum să plantezi?

De îndată ce înghețurile se opresc, răsadurile pot fi trimise în pământ.
Plantat în trepte de 0,8-1 m.
Plantarea apropiată va interfera cu tufișurile, deoarece cresc până la 1,5 metri și va afecta cultura.
Solul poate fi folosit alcalin sau neutru. Varul poate fi folosit pentru a reduce aciditatea solului.
Udarea este rară, o dată la două săptămâni. Doar dacă nu plouă.
Afinele sunt nepretențioase la dressing, mai ales când solul este fertil.
Dacă nu, fertilizați în timpul sezonului de creștere.
Fiii vitregi sunt îndepărtați la timp pentru a se înrădăcina bine sistemul rădăcină. Apoi, înainte de recoltare cu aproximativ 30 de zile înainte, să mărească numărul fructelor și mărimea acestora.

Reguli de îngrijire

Hrăniți cu afine dacă se folosește sol infertil.
Planta este udată în absența unei perioade lungi de ploaie.
Copiii vitregi cu fructe de pădure ar trebui să fie legați de un suport sau să fie plasați praștii astfel încât să nu se aplece la pământ sub greutatea fructului.
Asigurați-vă că culegeți muguri și flori toamna.
În mod periodic, pliviți și slăbiți solul.
Culegerea fructelor de pădure cade în septembrie.

tăierea

Toamna, înainte de apariția vremii reci persistente, mugurii și inflorescențele sunt smulse. Procedura crește randamentul, deoarece în acest caz nu se formează ovare noi.

Încă nu ar avea timp să se maturizeze. DAR tăierea afinelor nu se face în mare parte.

Dăunători și boli

Fructele de soare sunt bogate în argint. Acesta este element chimic reflectă atacuri ale diferitelor infecții.

Și totuși, într-o măsură mai mică, însă plantele sunt susceptibile la boli:

Arbustul este capabil să se protejeze nu numai pe sine, ci și pe vecinii din apropiere. În combaterea dăunătorilor, puteți folosi tincturi din frunzele și tulpinile de afine forte.

Afine forte plantă puțin cunoscută, care nu a primit încă o mare popularitate, cât degeaba. Această plantă este rezultatul muncii crescătorului american Luther Burbank, care a încrucișat 2 tipuri de mărunțișă târâtoare africană și europeană.

Drept urmare, a fost obținut un copac mic, care dă roade în mod activ de la an la an, iar boabele mari și închise au primit mai multe nume - afin canadian, boabe însorite, fructe de soare. Fructe această plantă au masa substanțe utile, au găsit aplicație în medicina convențională și populară, ceea ce este confirmat chiar și de farmacopee.

Descrierea plantei "Blueberry forte" sau "Sunberry"

Blueberry forte este o plantă destul de puternică în formă de copac, care atinge o înălțime de 1,5 metri. E drăguț planta utila are urmatoarea caracteristica:

fructe de fructe de soare - fructe de pădure negre mari care cresc în ciorchini de până la 10 bucăți, dimensiunea unei fructe de pădure corespunde mărimii unei cireșe;
planta este puternică, nepretențioasă, tolerează ușor atât seceta, cât și înghețul;
această plantă este foarte productivă, este cu adevărat posibil să colectați o găleată întreagă de fructe de pădure dintr-un tufiș;
inflorescențele de afine forte sunt mici, colectate în grupuri de până la 15 bucăți, dar din partea decorativă sunt frumoase, înfloresc mult timp;
Europa crește această cultură anual, la latitudinile noastre crește ca plantă perenă;
100 de grame de fructe de pădure conțin mai mult de 200 de kilocalorii;
oamenii folosesc nu numai boabele de afine canadiene, ci și frunzele.

Creșterea acasă

Fructele de soare pot fi cultivate din semințe. Teoretic, semințele pot fi însămânțate direct în pământ, dar este totuși mult mai bine să le germinați acasă, deoarece metoda rasadului mai sigur.

Semințele pot fi cumpărate în magazine speciale. Și dacă a existat o dorință de propagare deja în creștere zona suburbana afinele forte, puteți folosi semințe din primele fructe de pădure coapte.

Cum să crești semințe:

Semințele sunt de obicei semănate la sfârșitul lunii februarie/martie.
Înainte de plantare, este indicat să puneți semințele într-un recipient cu soluție slabă mangan, se lasa 15 minute, apoi se clateste cu apa curenta.
Semințele de boabe de soare germinează cu mare dificultate, de aceea se recomandă să le tăiați puțin în locul din care va crește germenul. Sau puteți folosi o altă metodă care, zgâriind pielea semințelor, va contribui la germinarea acestora - puneți semințele într-un borcan curat. nisip de râu, agită bine.
Timp de câteva zile, semințele sunt înfășurate cu o cârpă umedă sau tifon, monitorizează nivelul de umiditate, prevenind uscarea. Astfel, semințele vor începe să germineze.
Datorită lipsei sale de pretenții, afinele forte nu necesită niciun sol special, dar este de dorit să se organizeze un drenaj bun.
Semănați la o adâncime de cel mult jumătate de centimetru. Este acceptabil să plantezi fructe de soare într-o cutie cu ardei / roșii.
Udați numai cu apă caldă, nu inundați, nu lăsați pământul să se usuce complet.
Răsadurile vor germina bine la temperatura camerei, dar dacă este posibil, pot fi plasați mai aproape de o sursă de căldură.
După 2,5-3 luni. vor apărea primii lăstari. Acestea trebuie să fie așezate în oale/cupe, oferind căldură și lumină.
Răsadurile sunt plantate în pământ când se formează cel puțin 5 frunze. Distanța dintre plante este de 70 cm, intervalul dintre rânduri este de 1 m. Vremea trebuie să fie constant caldă, fără îngheț.

Caracteristici benefice

Fructele de fructe de soare sunt dietetice și sănătoase, sunt un puternic antioxidant natural. Lista proprietăților utile este destul de largă, deoarece:

Blueberry forte conține multe vitamine, în special P, precum și antocianinele, care ajută la reducerea permeabilității pereților vasculari, păstrează prezența acidului ascorbic în organism. Toate acestea ajută la evitarea aterosclerozei și a anginei pectorale.
Extractul din aceste fructe este util pentru ochi, deoarece îmbunătățește vederea, ameliorează oboseala. De asemenea, este prescris pentru osteocondroză, reumatism, astm, pentru a îmbunătăți compoziția sângelui, apetitul, memoria. Extractul ajută la depășirea insomniei, la îmbunătățirea stării generale de bine, precum și a aspectului.
Conținut ridicat de antioxidanți din plante rezista procesului de imbatranire, pierderea memoriei, forta musculara, coordonarea afectata a miscarilor.
Conținut ridicat de pectinăîmbunătățește digestia și munca comuna intestine, ajutând la stabilirea procesului de golire.
Preparatele din fructe de fructe de soare sunt prescrise pentru gastrită, cistita, hipertensiune arterială, eczeme, seboree, nevroze și multe altele. Sunt folosite pentru convulsii, vene varicoase, dureri articulare, dureri de cap, diabet, hemoroizi. Folosit pentru recuperare după radioterapie.

Frunzele plantelor nu sunt mai puțin utile:

Au un efect antimicrobian puternic.
Sunt hemostatice și astringente.
Contribuie la scaderea nivelului de aciditate al sucului gastric.
Reduceți glicemia.
Reduce și înmoaie spasmele mușchilor netezi ai intestinelor, tractului urinar.

Contraindicații de utilizare

Afinele forte aparțin familiei de nuanțe de noapte, care sunt considerate în mod obișnuit plante otrăvitoare. De fapt, acest lucru este adevărat, deoarece multe subspecii de boabe de mănunchie conțin mercur, cadmiu, arsenic și plumb. Dar este fructele de soare care nu reprezintă o amenințare pentru viață, deoarece conține aceste substanțe în cantități mici, principalul lucru este să nu mănânci.

Nutriționiștii spun că norma zilnică a acestor fructe de pădure nu trebuie să depășească două pumni. Această porție este suficientă pentru corpul uman Am primit totul cât mai util și am evitat o reacție alergică.

Când mâncați în exces, o abundență de antioxidanți și flavonoide poate declanșa erupții cutanate și poate provoca mâncărimi.

Cu toate acestea, există contraindicații generale pentru consumul de fructe de pădure însorite:

A nu se administra copiilor sub 12 ani.
Gravidă.
Persoane cu intoleranță individuală.
Nu este recomandat șoferilor care circulă pe distanțe lungi, deoarece fructele fructelor de soare pot dezorienta și pot provoca somnolență, iar în cantități mari provoacă un efect laxativ.

Cum se utilizează

Majoritatea oamenilor cred că gustul afinelor forte este foarte primitiv, dar poate fi îmbunătățit prin scufundarea fructelor de pădure în apă clocotită timp de câteva minute. Fructele capătă dulceața naturală după primele înghețuri de toamnă. Fructele de soare sunt folosite pentru a face gemuri, compoturi, tinctura vindecatoare, umpluturi în plăcinte, vin de casă.

Tinctura este luată pentru a crește imunitatea, a normaliza tensiune arteriala, pentru dureri de cap, probleme oculare și multe altele. Reţetă:

Stoarceți sucul din fructe de pădure, diluați-l pe jumătate cu apă (proporție 1: 1).
Pentru fiecare litru de lichid se adauga 300 g de miere. Se amestecă bine.
Se toarnă infuzia într-un recipient adecvat, se pune la frigider.
Luați 30-40 ml înainte de masă.

Puteți face dulceață așa:

Răsuciți 2 kg de fructe într-o mașină de tocat carne, adăugați 2 kg de zahăr, 1 lămâie rasă (poate fi înlocuită cu acid citric).
Se fierbe aproximativ 40 min. Pentru a fi mai precis, dulceata clocotita nu poate fi gatita mai mult de 5 minute, altfel isi poate pierde proprietatile benefice.
Se rostogolește pe maluri.

Datorită conținutului ridicat de pectine, dulceața gata preparată de afine se întărește rapid și are o densitate de marmeladă. Culoarea este un frumos cireș închis. Gustul este excelent.

Pot găti jeleu delicios. Pentru a face acest lucru, măcinați fructele de pădure cu lămâie, gătiți puțin. Adăugați zahăr după gust. Toate!

Există o mulțime de rețete pentru gătit mese delicioase cu fructe de pădure însorite care se potrivesc bine cu coacăze roșii, agrișe, arpaș și merișoare.

Secțiuni