De ce lintea este utilă pentru organism și dăunează - compoziția, proprietățile și utilizarea leguminoaselor. Linte: recomandări de cultivare și îngrijire

Lintea este o plantă populară atât în ​​gătit, cât și în medicina populară. Această cultură este anuală. Inaltimea plantei este de 10-60 cm.Fructele se prezinta sub forma de fasole. Ele diferă prin culoare. Deci, în funcție de soi, fructele pot fi negre, verzi, maro și chiar roșii. Nu valoreaza nimic caracteristică interesantă a acestei plante: lintea nu acumulează nitrați și radionuclizi. Prin urmare, rămâne un produs prietenos cu mediul, chiar dacă este cultivat în zone poluate. De asemenea, merită remarcată nepretenția și capacitatea de a suporta înghețuri scurte în perioada de creștere. În plus, această plantă este capabilă să reziste la secetă prelungită. Acest lucru este posibil datorită sistemului masiv de rădăcină. Vom vorbi mai departe despre caracteristicile creșterii acestei culturi.

Caracteristicile plantelor

Tulpina lintei este destul de ramificată, frunzele sunt pereche. Când cultura atinge vârful dezvoltării sale, în exterior seamănă cu un tufiș pufos. Fasolea pe care o oferă lintea poate avea marimi diferite. Deci, există linte cu semințe mari, cu semințe mici. Cel mai nepretențios este considerat un soi cu semințe mici. Planta este foarte frumoasa in perioada de inflorire. Multe tipuri de linte se autopolenizează. Polenizarea încrucișată poate fi găsită numai la unele soiuri ale acestei plante. Apoi, luați în considerare calitățile nutriționale și medicinale ale culturii.

Fasole de linte are proprietăți medicinale. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în medicina populară. În special, un decoct din fructe este folosit ca remediu pentru otrăviri și boli pulmonare. În bolile stomacului și colicilor se consumă piure de cartofi făcut din fasolea acestei plante. Potrivit experților Medicină tradițională, decoct de această plantă folosit pentru a elimina substanțele toxice din organism. În plus, lintea este inclusă în meniul unei diete crunte. La urma urmei, conține multe fibre, dar sunt puține calorii și chiar dacă mănânci foarte puțin, te poți simți sătul.

Din linte se prepară o varietate de feluri de mâncare și produse. Așadar, este folosit pentru a găti chiftele, pilaf, terci, supe și pâine sănătoasă. Lintea se potrivește bine cu carnea, ouăle și peștele. Este deosebit de demn de remarcat acest lucru mancare sanatoasa, precum terciul de linte, care poate întări sistemul cardiac și vasele de sânge. Este important ca și după tratamentul termic, lintea să nu-și piardă proprietățile benefice. Fructele conțin mult fier, aminoacizi, vitamine B. În același timp, acest produs este foarte bine absorbit de organismul uman. De aceea, mulți oameni încearcă să cultive linte în cabana lor de vară.

Lintea: cresterea la tara

După cum am menționat mai sus, lintea este destul de bună plantă fără pretenții. Acest lucru îl face ușor de crescut. Cu toate acestea, merită să știți despre unele caracteristici ale culturii. Așadar, iubește solurile lutoase sau nisipoase. Desigur, puteți planta linte pe soluri grele - va crește și va da roade, dar nu trebuie să vă așteptați la o recoltă bună în astfel de condiții. În plus, această cultură nu tolerează solurile acide. Prin urmare, dacă aveți un astfel de teren pe site-ul dvs., atunci primul lucru de făcut este să îi ajustați aciditatea. Există destul de multe moduri de a face acest lucru. O opțiune este să folosiți var.

Se recomandă plantarea lintei într-un loc deschis și însorit. La umbră, poate crește, dar din nou, în astfel de condiții, nu ar trebui să te bazezi recoltă bună. Cultura se va simți bine în locul în care au crescut sezonul trecut cartofi, porumb sau culturi de iarnă. Dacă ați găsit deja un loc pentru plantare, atunci este recomandat să aplicați o anumită cantitate de îngrășământ înainte de plantarea culturii. Deci, pentru fiecare mp. metrul va avea nevoie de 55-65 gr. suplimente de potasiu și fosfor. cel mai bun timp pentru fertilizarea este considerată mijlocul primăverii sau toamnei.

Cel mai bun mod de a semăna la începutul primăverii când zăpada se topește și solul se încălzește puțin. Semințele ar trebui să fie înmuiate cu o zi înainte de însămânțare pentru a crește randamentul viitor. Înmuiat de obicei într-o soluție formată din 100 ml apă și 2 picături de epin. Înainte de plantare, semințele trebuie uscate. Apoi se așează în găuri cu o adâncime de cel puțin 40 mm. În același timp, ar trebui să existe cel puțin 120 mm între canelurile adiacente. După aceea, găurile sunt săpate și bătute cu grijă.

După aproximativ 14 zile, semințele plantate vor începe să germineze în masă. În acest moment, plivitul între rânduri va trebui făcut pentru ca buruienile să nu interfereze cu creșterea lintei. Această lucrare ar trebui făcută de preferință la prânz. Este de remarcat faptul că în prima lună și jumătate, cultura crește destul de lent. Acest lucru se datorează în principal faptului că în această perioadă răsadurile capătă putere pentru înflorire. Când timpul va treceînflorire, creșterea tulpinilor de linte este foarte accelerată. În această perioadă, cultura devine un arbust ramificat. Cultura este de obicei recoltată la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Rețineți că lintea se coace neuniform. Mai întâi, fasolea se coace pe părțile inferioare ale tufișului, iar apoi, după un timp, fructele apar pe ramurile superioare.

Încolțirea lintei: reguli de îngrijire

În ciuda lipsei de pretenție a acestei plante, ea necesită încă îngrijire. Deci, în primele 1,5 luni după plantare, trebuie să umeziți în mod regulat solul pentru a preveni uscarea. Lintea, desigur, este cunoscută pentru toleranța lor la secetă, dar acest lucru poate afecta recoltele viitoare. Prin urmare, această recomandare nu trebuie neglijată. Când tulpinile capătă putere, atunci udarea poate fi redusă la 2-3 ori pe săptămână. Dacă buruienile cresc de obicei pe site-ul dvs., atunci, pe lângă udare, trebuie să pliviți regulat între rânduri. După cum puteți vedea, îngrijirea lintei este destul de simplă.

Soiuri de cultură

Este destul de dificil să găsești semințe de linte la vânzare. Următoarele soiuri sunt cele mai comune la latitudinile noastre:

• Lyubava. Este un soi de mijloc de sezon care este cunoscut pentru nutritiv și proprietăți utile fructe. Fasolea coaptă are o culoare galben deschis. Este nevoie de aproximativ 70 de zile pentru a se maturiza complet. Tufișurile din acest soi pot crește până la 0,6 m înălțime.
• Anfia. Acesta este un soi de mijloc de sezon, ale cărui semințe au nevoie de 81 până la 90 de zile pentru a se coace. Semințele coapte au suprafață netedăși rămâne verde. Fructele acestui soi au calități culinare ridicate. De asemenea, merită remarcată rezistența acestui soi la multe afecțiuni și secetă.
• Luhansk. Varietate de mijloc de sezon, care durează între 81 și 95 de zile pentru a se maturiza. Această specie este cunoscută pentru toleranța sa la secetă și randament ridicat. În același timp, această cultură are mare calități gustative.
• Stepnaya 244. Acest soi a fost crescut cu mult timp în urmă, și anume, în vremuri Uniunea Sovietică. Este rezistent la secetă și vărsare. Semințele de fasole ale acestui soi sunt galbene. Când se gătesc, sunt bine fierte.

Există mai multe tipuri de linte. După mărimea și forma semințelor, așa cum sa menționat mai sus, se disting lintea cu semințe mici și lintea cu semințe mari. Acesta din urmă se mai numește și placă. Semințele mici sunt mai greu de crescut și, prin urmare, costă de obicei mai mult.

De asemenea, merită evidențiate următoarele tipuri:

• Linte verde sau maro necoaptă. Aceasta este foarte produs util pentru persoanele care suferă de diabet, precum și de boli ale stomacului și intestinelor. Este nevoie de cel puțin o oră pentru a pregăti aceste fructe. Cu toate acestea, se dovedește foarte fel de mâncare gustoasă. Acest tip de linte poate fi folosit pentru a hrăni copiii mici.
• Există, de asemenea, linte maro, care este cel mai des folosită pentru gătirea primelor feluri, cereale, salate și gustări. Dacă semințele sunt pre-înmuiate, vor fi gata în doar 25 de minute. Dacă adăugați fructele acestui soi la primele feluri de mâncare, acestea le vor da o aromă de nucă. Boabele își pot păstra forma chiar și cu un tratament termic prelungit.
• Un alt tip de linte este negru. A fost crescut în Canada. Are seminte mici de aproximativ 30 mm. Pregătirea suficient de rapidă - doar 20 de minute sunt suficiente. În același timp, semințele finite au un gust excelent.
• Linte roșie sau, așa cum sunt numite și, linte egipteană. Pregătirea durează doar 15 minute. În unele cazuri, chiar mai puțin. Din fructe se obțin supe delicioaseși piure. Acest tip de fasole conține mult fier, ceea ce le face deosebit de utile persoanelor care suferă de anemie.

Boli și dăunători ai lintei

Un alt dăunător grav pentru linte este molia de luncă. Ele reprezintă un pericol deosebit în perioadele de creștere a numărului și de reproducere în masă, care de obicei are loc la fiecare 10-12 ani. Prin acțiunile lor, ei sunt capabili să reducă recoltele de la 50 la 100%, motiv pentru care plantele mor. Pe lângă linte, molia de luncă infectează multe plante cultivate.

În ceea ce privește bolile, cele mai frecvente la linte sunt ascochitoza, fuzarium și rugina. Ascochitoza este boală fungică, care se caracterizează prin aspectul pe frunze pete întunecate forme diferiteși dimensiune. Marginile acestor pete au contururi clare. Pe tulpinile culturilor deteriorate sunt vizibile ulcere mici alungite sau punctiforme. Pe fasole, ciuperca lasă pete convexe de o nuanță maro închis. Din cauza deteriorării supapelor, fructele nu se formează. Semințele plantelor afectate sunt lente, ușoare, cu pete întunecate. Perioadă de incubație ciuperca durează de la 3 la 5 zile. Se dezvoltă mai ales bine în perioadele cu precipitații mari. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, trebuie să ventilați semințele înainte de plantare și „nu întârziați” plantarea lor.

Linte: foto

Anumite culturi sunt folosite de grădinari nu numai pentru a recolta și a oferi familiei legume hrănitoare, ci și pentru a satura solul cu azot, precum și pentru a obține un sol mai afânat pe teren de grădină. Una dintre aceste culturi este lintea. Mai multe despre caracteristicile cultivării sale în teren deschis: plantare, îngrijire, cele mai bune soiuri(instrucțiuni foto incluse).

Linte: descriere, caracteristici, cele mai bune soiuri și soiuri

Linte - anuală planta erbacee, a cărei înălțime variază între 20-70 cm. Lintea, după cum știm cu toții, este o plantă comestibilă. Mai exact, fructele sale sunt comestibile, care pot fi vopsite diverse culori: negru, roșu, maro. Tulpina plantei este subțire, acoperită dens cu frunze mici, pinnate, de culoare verde deschis. În perioada activă, lintea seamănă mai degrabă cu un mic arbust erect/semi-târâtor, care în perioada de înflorire are destul de aspect atractiv datorită florilor mici, dar luxuriante, care acoperă complet tulpinile plantei.

Atenţie! Lintea este considerată un produs excepțional de prietenos cu mediul, deoarece are abilitate uimitoare pentru a „alunga” orice nitrați și poluanți. Prin urmare, chiar și cultivată în regiunile cele mai nefavorabile din punct de vedere ecologic, lintea este destul de potrivită pentru consumul uman.

Planta de linte are o vitalitate uimitoare: poate supraviețui atât la îngheț ușor, cât și la secetă severă.

După cum am menționat mai devreme, lintea este de mai multe tipuri:

1. Maro. Cel mai adesea folosit pentru a găti primele feluri, cereale și gustări.
2. Negru. soi canadian. Semințele sunt destul de mari ca dimensiuni - aproximativ 3 cm.Pregătirea apare în 20 de minute după începerea gătirii. Un produs de calitate cu gust excelent.
3. Roșu (egiptean). Foarte rapid în pregătire. O opțiune excelentă pentru primele feluri.
4. Verde. Acestea sunt linte maro necoapte, care sunt grozave pentru persoanele cu diabet și boli gastrointestinale. Va dura cel puțin o oră pentru a-l pregăti, dar rezultatul va merita.

Dintre varietatea mare de soiuri de linte se pot evidenția următoarele (foto de mai jos):

• Puy (franceză). Fasolea de linte din acest soi de mijloc de sezon are o culoare marmorată neobișnuită și un gust picant, ușor picant. Lintea nu fierbe moale, își păstrează complet forma chiar și cu un tratament termic prelungit, deci este perfectă pentru prepararea salatelor.

Mâncărurile de linte sunt populare în diferite țări

• Moşier. mijlocul sezonului varietate cu randament ridicat. Fasolea este destul de mare, de formă rotunjită. Au un gust placut bogat, potrivite pentru prepararea unor preparate complexe care necesita tratament termic pe termen lung.
• Anfia. Soi de mijloc de sezon, ale cărui semințe rămân verzi chiar și atunci când sunt complet coapte. Fructele plantei sunt foarte bogate gust placut. Soiul este incredibil de rezistent la boli și secetă.
• Stepă. Semințele acestui soi sunt bogate galben si gust excelent.

Aterizare în teren deschis

Deși lintea este considerată nepretențioasă față de condițiile de creștere ale plantei, alegerea site potrivit ar trebui luată foarte în serios. Locul ar trebui să fie însorit și cald. Este mai bine să acordați preferință solului neutru ușor, vrac: cea mai bună opțiune va fi gresie ușoară sau lut.

Lintea nu tolerează bine soluri acide, așa că dacă site-ul dvs. este exclusiv astfel, asigurați-vă că efectuați proceduri care vor ajuta la reducerea acidității solului: vararea standard este potrivită, de exemplu.

Primăvara sau toamna (la discreția dvs.), atunci când săpați solul, asigurați-vă că adăugați îngrășăminte minerale cu predominanţa fosforului şi potasiului (circa 50 g pe mp).

Plantarea unei plante în teren deschis se efectuează la începutul primăverii, când solul se încălzește/se dezgheță suficient (15-20 cm adâncime).

Sfat. Înainte de însămânțare, este indicat să înmuiați materialul semințelor timp de 20-24 de ore într-o soluție nutritivă - un stimulator de creștere (astfel puteți crește germinarea semințelor cu 15-20%).

Uscați bine semințele imediat înainte de însămânțare. Pregătiți mici brazde în sol de aproximativ 5 cm adâncime. Puneți acolo semințele pregătite. Stropiți-le ușor cu un strat mic de pământ și tamponați-le ușor.

După 10-14 zile, ar trebui să apară muguri cu drepturi depline. Asigurați-vă că le subțiați pentru a preveni posibilitatea apariției buruienilor pe site. Vă rugăm să rețineți că în primele 30-40 de zile, lintea crește extrem de lent, așa că dacă mugurii nu capătă putere și crește foarte repede, nu vă grăbiți să abandonați planta: după începerea înfloririi, aceasta va crește rapid.

tufe de linte

Înmulțirea plantelor

Procesul de înmulțire a lintei se realizează în principal prin semințe. Deoarece au dimensiuni destul de mari, nu este nevoie specială de pregătirea solului înainte de a planta o cultură. Semănarea semințelor poate fi efectuată în pământ până la mijlocul primăverii, când zăpada s-a topit complet. Pentru ca lintea să germineze bine, temperatura aerului trebuie să fie constant peste +5 grade.

Într-un climat deosebit de dur, lintea este cultivată exclusiv pentru răsaduri. Semănarea semințelor se efectuează în recipiente separate cu o lună înainte de plantare pe șantier. Imediat înainte de a planta muguri deja crescuți, aceștia ar trebui să fie căliți. Aterizarea în sol ar trebui efectuată aproximativ la sfârșitul lunii mai.

Reguli de îngrijire a plantelor

linte - plantă unică, a cărui îngrijire nu este doar simplă, ci și plăcută, astfel încât chiar și un grădinar începător va putea face față sarcinii de a crește linte.

Lintea nu are nevoie de multă udare, deoarece, după cum am menționat mai devreme, nu se tem deloc de secetă. Cu toate acestea, în primele 1,5 luni este mai bine să asigurați complet planta cu apă, astfel încât să poată câștiga putere și să crească cât mai repede posibil.

După ce lintea s-a estompat, frecvența udării poate fi redusă la 2-3 ori pe săptămână. În plus, dacă buruienile din zona ta sunt destul de liniştite apariție comună, ar trebui să răriți în mod regulat tufele de linte în creștere și să slăbiți solul de pe șantier.

În ceea ce privește pansamentele, fosfor-potasiul este considerat cel mai bun pentru linte. După cum s-a menționat deja, cel mai bine este să le faceți înainte de începerea cultivării plantelor: fie toamna la săpat, fie primăvara înainte de începerea semănării. Este mai bine să refuzați deloc utilizarea materiei organice, deoarece în acest caz toată puterea plantei va fi cheltuită pentru formarea unei mase verzi luxuriante și nu fructe.

Vecinii din grădină sunt foarte importanți pentru linte

Controlul bolilor și dăunătorilor

Din păcate, lintea este uneori afectată de dăunători și în unele cazuri se poate îmbolnăvi. Următoarele sunt principalii dăunători și boli ale lintei:

Atunci când plantați o plantă, este extrem de important să țineți cont de predecesorii acesteia, precum și de „vecinii” din zonă, deoarece nu fiecare cultură are linte. buna combinatie. În niciun caz nu trebuie cultivată linte în locuri în care au crescut anterior culturi aparținând aceleiași familii: mazăre,

Lintea este plante anuale din familia leguminoaselor. A fost menționat încă din neolitic. Ea a fost crescută în Grecia anticăși Roma antică. Fructele lintei au fost găsite în mod repetat în piramidele antice din Egipt și în timpul săpăturilor din civilizații cu o istorie de o mie de ani. Există o mențiune despre supa de linte în Vechiul Testament.

istoria culturală

Lintea este nativă Europa de Sudşi vestul Asiei. Cele mai mari suprafețe alocate pentru cultivarea acestei culturi sunt în Turcia, India, Canada și Iran. Alte țări nu plantează această plantă scara industriala. În Asia, fiind una dintre cele mai importante surse de proteine ​​și având un bun valoare nutritionala, lintea poate înlocui cerealele, pâinea și uneori chiar și carnea.

Cum arată o linte? În aparență, unele dintre soiurile sale nu seamănă cu o cultură agricolă, ci mai degrabă cu o buruiană.

Tulpina se înfășoară și ajunge la 70 cm lungime, frunza de linte are un regulat paripinnat, cu o buclă la capăt. Ea înflorește flori mici până la 0,5 cm în diametru la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. După aceea, se formează păstăi cu 2-3 semințe. Forma celor mai obișnuite soiuri de semințe este similară cu „plăcile” cu o margine ascuțită.

Pe o notă!În funcție de soiul cultivat, culoarea fructelor unei păstăi coapte de linte va diferi.

Totuși, ce este lintea? Este destul de drăguț planta anuala. Chiar dacă este cultivat în zona de poluare ecologică, tinde să rămână mereu „curat”, deoarece nu acumulează radionuclizi și nitrați. Principalele soiuri sunt împărțite: verde, roșu, maro și negru. Astfel de nume provin de la culoarea fasolei plantei în sine.

Linte

Caracteristici benefice

Lintea este un depozit de proteine ​​vegetale. Este foarte ușor de absorbit de organism și nu provoacă formarea de gaze, spre deosebire de mazăre sau fasole. Beneficiu suplimentar este că lintea completează rezervele de fier și acid folic. Acest acid este implicat în formarea imunității, menține integritatea ADN-ului și este responsabil pentru creșterea celulelor. O porție dintr-o cultură agricolă conține până la 90% din doza zilnică necesară unei persoane. Niciun alt produs nu se poate lăuda cu o astfel de compoziție. Lintea este, de asemenea, bogată în fibre și carbohidrați. Ele îmbunătățesc perfect digestia și fac imposibilă dezvoltarea cancerului rectal.

Important! Terciul de linte îmbunătățește metabolismul, îmbunătățește imunitatea și restabilește munca normala sistem urinar. Și pre-înmuiere această specie leguminoase nu sunt necesare. Sunt fierți superb, așa cum se indică în orice rețetă, în 35-45 de minute.

Compoziția lintei este bogată, ca la toate leguminoasele, cu oligoelemente. În primul rând, este magneziu, calciu, fier și fosfor. Acțiunea lor se întărește sistem nervosși îmbunătățește funcția inimii. Pentru ca fierul din această cultură să intre în organism și să înceapă să acționeze, trebuie să știi cu ce se mănâncă lintea. Folosiți cu el ardei roșu sau roșii proaspete. De asemenea, conductorul de fier din corp va deveni ierburi proaspete. De exemplu, în India, furnizorul mondial de linte, preparatele din linte sunt presărate generos cu pătrunjel sau coriandru.

Aminoacidul triptofan, conținut de linte, este transformat în corpul uman în serotonină, hormonul bucuriei. Și din moment ce toată lumea știe că lipsa serotoninei duce la descurajare și depresie, această problemă ușor de rezolvat gustând terci de linte.

Suferinţă urolitiaza se recomandă utilizarea sistematică a bulionului de linte ca măsură preventivă. Izoflavonele pe care le conține ajută la suprimarea cancerului de sân. Iar forma în formă de farfurie a lintei îi ajută pe diabetici să scadă zahărul din sânge.

În medicina chineză, se crede că utilizarea supei de linte, și chiar și cu condimente, are un efect de încălzire excelent, care devine deosebit de important în sezonul rece. Așadar, pentru a obține rezultatul dorit, este extrem de important să știi cu ce să mănânci linte.

Important!În ciuda numărului mare de avantaje, această cultură poate fi dăunătoare. Nu trebuie utilizat în alimentația celor care suferă de gută. Acest tip de leguminoase este, de asemenea, contraindicat persoanelor cu boli ale stomacului, intestinelor, pancreasului și pielii.

Descriind lintea, experții au remarcat că această cultură nu se acumulează Substanțe dăunătoareîn timpul creșterii. Și având proprietăți medicinale, precum și o bună valoare nutritivă, este o plantă unică.

Cu ce ​​seamănă

Lintea este o plantă scurtă, iar fructele sale sub formă de păstăi au semințe - fasole, a căror dimensiune, în funcție de soi, poate varia de la 2 la 9 mm.

Există 4 soiuri principale de linte la vânzare:

Toate tipurile de linte enumerate se găsesc în vânzare gratuită: atât în ​​supermarketuri, cât și în magazinele mici. Cel mai ieftin dintre ele este soiul maro, iar soiul Beluga este scump și de elită.

Important! Lintea galbenă nu există în natură. A ei galben obtinuta in timpul procesului de tratament termic, iar initial aceste linte sunt portocalii (alte denumiri sunt rosii sau roz). Se obține prin decojire, adică prin îndepărtarea stratului superior de cereale.

Răspunzând la întrebarea dacă lintea este sau nu leguminoasă, oamenii de știință spun următoarele. Culturile care se consumă sub formă de boabe sau fasole sunt plante leguminoase. Acestea includ mazărea, fasolea, lintea și soia.

Apropo, nutriționiștii au dovedit că, folosind constant leguminoase în dieta ta, poți scăpa de greutate excesiva. Pentru a face acest lucru, trebuie să consumați 130 g de leguminoase (mazăre, năut, fasole sau linte) zilnic timp de 6 săptămâni.

Cum crește lintea? Poate suporta un îngheț ușor și de scurtă durată până la -5 ° C în timpul perioadei de creștere a plantei. De asemenea, este destul de tolerant la secetă. Pentru aceasta, ea ar trebui să mulțumească în mod special sistemului ei foarte fibros de rădăcină. Se poate concluziona că lintea este o plantă fără pretenții.

Notă! La sfârșitul secolului al XIX-lea, lintea obișnuită i-a salvat pe locuitori de foame Rusia țaristă. Pentru o perioadă a fost o secetă cumplită în țară și nu s-a născut decât această cultură agricolă.

Lintea, în funcție de lungimea tulpinii, poate crește sau se poate răspândi de-a lungul solului. Lintea alimentară arată deosebit de frumoasă în momentul înfloririi.

Cum să plantezi

În descrierea culturii se precizează că lintea are soiuri autopolenizate și au polenizare încrucișată. În cruce participă albinele. Desigur, soiurile de primul tip sunt mai solicitate din punct de vedere al productivității. Deoarece polenizarea slabă cu ajutorul albinelor poate reduce uneori randamentul lintei. Știința a dovedit că recolta recoltată după polenizare plantă leguminoasă albinele, de câteva ori mai mult decât costul mierii și cerii colectate de acestea.

Trebuie remarcat faptul că lintea prin natura lor nu este o cultură de miere. Și, prin urmare, este foarte important ca albinele polenizatoare să fie cele care se adună la polenizarea încrucișată. Prin urmare, atunci când plantați plante agricole cultivate, trebuie să țineți cont de nivelul conținutului de miere al acestora. Deoarece nu toate culturile polenizate încrucișate pot fi polenizate albinele melifere. În consecință, în loc de păstăi legate, va fi foarte posibil să obțineți o floare goală.

albine polenizatoare

• Soiurile populare de linte pentru iubitorii de linte sunt soiul Anfiya, potrivit pentru toate zonele de creștere. Perioada de la semănat până la coacere este în medie de 90 de zile. Este tolerant la secetă, se sparge rar și tolerează bine bolile. Fasole netedă au Culoarea verde. Conținutul de proteine ​​vegetale ajunge la 31%.
• Soiul Oktava este, de asemenea, potrivit pentru toate zonele de creștere, dar este mai mult varietate coaptă timpurie. Fasolea se maturizează în 60 până la 80 de zile și crește până la 50 cm.De asemenea, nu se întinde, nu se sfărâmă și este rezistentă la perioadele de uscăciune.
• Variety Bride - mijlocul sezonului. Se coace în 86-96 de zile de la data semănării. Este subdimensionat, ajungand la o lungime maxima de 35 cm.Rezistent la daunatori, seceta si varsare.

Această cultură este foarte îndrăgită de pământul afânat sau amestecat cu argilă sau nisip. Se întâmplă să supraviețuiască în soluri mai dificile, dar în acest caz nu aduce recoltă. De asemenea, lintei nu-i place solul acid. Înainte de a-l însămânța pe șantier, trebuie să îl procesați cu var.

Pentru a crește randamentul, această leguminoasă este cel mai bine semănată în spații deschise. raza de soare. În zonele umbrite, crește extrem de slab și aduce un randament mic.

Important! Lintea este foarte iubită de acele locuri în care au crescut porumb, cartofi sau culturi de iarnă în sezonul precedent.

Pentru a obține randamente bune, nu este suficient să vă decideți asupra locului de aterizare. Merită să vă gândiți la fertilizarea solului. Extrem de relevant aici va fi potasa și îngrășăminte fosfatice. Trebuie să le faceți fie înainte de iarnă, săpat pământul, fie toamna înainte de plantare. Aici, după cum se spune, stăpânul este stăpânul. Îngrășămintele au nevoie de 50 g pe 1 m² de sol.

Puteți semăna recolta la începutul primăverii, după ce pământul se încălzește la 20 cm adâncime.

Începând cu însămânțarea, trebuie să faceți mici șanțuri de până la 5 cm adâncime. Distanța dintre ele poate rezista la maximum 15 cm.

Semănat linte

Îngrijire suplimentară

După germinare, este necesară plivitul, de preferință la ora prânzului din zi. LA in caz contrar mugurii fragezi de linte pot „înfunda” buruienile.

În primele 6 săptămâni de creștere, o cultură cu creștere lentă câștigă putere pentru înflorirea viitoare. Și numai după aceea crește și începe să se ramifică, transformându-se în arbuști pufosi. Și deja la începutul toamnei, recoltarea este posibilă.

Trebuie avut în vedere faptul că lintea, ca toate leguminoasele, se coace neuniform. Mai întâi trebuie să recoltați de la nivelul inferior și abia mai târziu se vor coace păstăile lăstarilor superiori.

Pentru toată supraviețuirea ei, lintea necesită udare periodică în primele 6-8 săptămâni de creștere. Asigurați-vă că pământul nu se usucă și este umezit după cum este necesar. Și după expirarea timpului specificat, va fi suficient să udați plantele de două ori pe zi.

Dacă grădinarul urmează toate sfaturile enumerate mai sus în ceea ce privește plantarea și îngrijirea și, cel mai important, alegerea varietate potrivită, atunci recolta mult așteptată de leguminoase nu va întârzia să apară!

Lintea este una dintre cele mai vechi plante cultivate, bogat în proteine. Poate înlocui cu succes pâinea și, într-o oarecare măsură, carnea. Proteina din linte este foarte digerabilă, în timp ce este ecologică, deoarece fasolea nu acumulează nitrați și radionuclizi.

Caracteristici și proprietăți

Lintea este o plantă anuală cu o tulpină ușor ramificată până la 55 cm înălțime.Frunzele lintei sunt compuse cu mai multe perechi de frunze înguste, care se termină în virici de până la 6 cm lungime.

Lintea se autopolenizează. Florile sunt albe, roz sau violete de până la 8 mm. Boabele sunt bivalve, ovale sau plate de până la 2 cm, semințe de până la 9 mm în diametru.

Perioada de vegetație 75 - 115 zile, răsadurile la o săptămână după semănat fără a scoate cotiledoanele la suprafață.

Fasolea conține până la 60% amidon, până la 35% proteine ​​cu un raport bun de aminoacizi importanți pentru viața umană.

Gustul preparatelor de linte este subtil, mai delicat în comparație cu alte leguminoase – unul dintre primele locuri în ceea ce privește gustul leguminoaselor.

Separați linte cu semințe mici, cu semințe mari (platon).

Dintre soiurile de linte cu semințe mari, cele mai comune sunt: ​​„Tallinnskaya”, „Petrovskaya”, „Petrovskaya Yubileinaya”, „New Moon”. Soiul „Laird” se referă la randament ridicat și este considerat mijlocul sezonului (75 - 90 de zile).

Soiul de mijloc de sezon „Puy” este cel mai apreciat în Franța pentru modelul său de semințe marmorate, gustul delicat și ușor picant.

Organizarea șantierului și pregătirea solului

Cele mai bune soluri pentru cultivarea lintei sunt nisipoase usor acide sau soluri lutoaseîmbogățit cu var și lipsit de buruieni. Pe soluri grele hiperaciditate, precum și pe solurile alcaline, randamentul de linte va fi semnificativ mai mic.

Situl este selectat într-un loc bine luminat, umbra sau chiar umbrirea scăzută va contribui la forțarea masei verzi fără un randament adecvat asupra culturii de fasole.

Sub linte nu se adaugă organice, deoarece acest lucru poate provoca crestere activa masa verde.

La prelucrare de toamna sol sau primăvara la cultivarea site-ului, este mai bine să adăugați superfosfat sub formă granulară.

predecesorii

Culturile de iarnă, porumbul și cartofii sunt considerate bune predecesoare pentru linte. Lintea va fi un predecesor excelent pentru culturile ulterioare, îmbogățind solul cu azot.

Termeni de semănat

Se seamănă la începutul sau mijlocul lunii martie, în funcție de temperatura solului, la o adâncime de 4-5 cm (optim aproximativ 5-6 grade).

Pregătirea semănatului

Înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate timp de o zi. Dacă le înmoaie într-o soluție de biostimulator de creștere, de exemplu Epin (două picături la 100 ml apă), te poți aștepta la o creștere semnificativă a productivității lintei (până la 15%), în timp ce germinația, viabilitatea și rezistența. de muguri la îngheț va crește, de asemenea, semnificativ.

După înmuiere, semințele sunt uscate înainte de însămânțare.

În perioada de creștere, lintea este sensibilă la conținutul de umiditate din sol, așa că nu trebuie să întârzii cu semănatul. Poate fi semănat ca mod de răsadîn vase cu humus și într-un mod obișnuit.

Cu o metodă de însămânțare pe rânduri înguste, cu o distanță între rânduri de până la 15 cm, rata de însămânțare a soiurilor cu semințe mari este de 15 g pe metru patrat(250 de semințe) sau 8 grame pe metru pătrat (300 de semințe) pentru semințe mici.

Semințele sunt încorporate în sol la o adâncime de 5 cm, germinează la temperaturi de peste 4 grade într-o săptămână.

Rularea paturilor după însămânțarea lintei contribuie la apariția unor muguri mai puternici.

Răsadurile pot rezista la înghețuri pe termen scurt (până la 5 grade). Temperatura optima 17 - 22 de grade.

linte in perioada initiala creșterea se dezvoltă lent, astfel încât solul după germinare este grapat pentru a împiedica buruienile să înfunde plantațiile și să inhibe creșterea acestora.

Pe măsură ce stratul superior se usucă, solul este umezit.

pansament de top

Pansamentul superior, de regulă, nu este efectuat pentru a preveni creșterea intensivă a masei verzi. O excepție poate fi un sol foarte sărac, epuizat de predecesori, cu creștere și dezvoltare slabă a răsadurilor de linte.

dăunători

Principalul dăunător al lintei este afidul de mazăre. De asemenea, poate fi afectat de: gărgărița lintei, scoop, molia de luncă, precum și melci și limacși.

Lintea este susceptibilă la bolile de ascochitoză și fusarium.

Recoltarea

Recoltați în august sau septembrie. Deoarece boabele se coc neuniform, recoltarea începe din părțile inferioare ale plantei.

Când fasolea de jos este complet gătită, lintea poate fi tăiată și așezată într-o bandă. Semințele fasolei superioare se vor coace când sunt uscate.

Se mănâncă și semințe necoapte. Calitățile lor gustative se remarcă prin tandrețe și aromă.

Paiele de linte sunt considerate un sos de top valoros pentru sol. După ce l-a zdrobit în prealabil, poate fi săpat toamna pentru plantarea castraveților, cartofii sau roșiilor sau folosit pentru mulcirea solului sub arbuști din grădină.

Anumite culturi sunt folosite de grădinari nu numai pentru a recolta și a oferi familiei legume hrănitoare, ci și pentru a satura solul cu azot, precum și pentru a obține un sol mai afânat în parcela de grădină. Una dintre aceste culturi este lintea. Mai multe despre caracteristicile cultivării sale în teren deschis: plantare, îngrijire, cele mai bune soiuri (instrucțiunile foto sunt atașate).

Linte: descriere, caracteristici, cele mai bune soiuri și soiuri

Lintea este o plantă erbacee anuală, a cărei înălțime variază între 20-70 cm.Lintea, după cum știm cu toții, este o plantă comestibilă. Mai exact, fructele sale sunt comestibile, care pot fi vopsite în diverse culori: negru, roșu, maro. Tulpina plantei este subțire, acoperită dens cu frunze mici, pinnate, de culoare verde deschis. Când este activă, lintea seamănă mai degrabă cu un mic arbust vertical/semi-târâtor care, atunci când înflorește, este destul de atractiv cu flori mici, dar luxuriante, care acoperă complet tulpinile plantei.

Atenţie! Lintea este considerată un produs excepțional de prietenos cu mediul, deoarece are o capacitate uimitoare de a „respinge” orice nitrați și poluanți. Prin urmare, chiar și cultivată în regiunile cele mai nefavorabile din punct de vedere ecologic, lintea este destul de potrivită pentru consumul uman.

Planta de linte are o vitalitate uimitoare: poate supraviețui atât la îngheț ușor, cât și la secetă severă.

După cum am menționat mai devreme, lintea este de mai multe tipuri:

1. Maro. Cel mai adesea folosit pentru a găti primele feluri, cereale și gustări.
2. Negru. soi canadian. Semințele sunt destul de mari ca dimensiuni - aproximativ 3 cm.Pregătirea apare în 20 de minute după începerea gătirii. Un produs de calitate cu gust excelent.
3. Roșu (egiptean). Foarte rapid în pregătire. O opțiune excelentă pentru primele feluri.
4. Verde. Acestea sunt linte maro necoapte, care sunt grozave pentru persoanele care suferă de diabet și boli gastro-intestinale. Va dura cel puțin o oră pentru a-l pregăti, dar rezultatul va merita.

Dintre varietatea mare de soiuri de linte se pot evidenția următoarele (foto de mai jos):

• Puy (franceză). Fasolea de linte din acest soi de mijloc de sezon are o culoare marmorată neobișnuită și un gust picant, ușor picant. Lintea nu fierbe moale, își păstrează complet forma chiar și cu un tratament termic prelungit, deci este perfectă pentru prepararea salatelor.

Mâncărurile de linte sunt populare în diferite țări

• Moşier. Soi cu randament ridicat la mijlocul sezonului. Fasolea este destul de mare, de formă rotunjită. Au un gust placut bogat, potrivite pentru prepararea unor preparate complexe care necesita tratament termic pe termen lung.
• Anfia. Soi de mijloc de sezon, ale cărui semințe rămân verzi chiar și atunci când sunt complet coapte. Fructele plantei au un gust bogat, foarte plăcut. Soiul este incredibil de rezistent la boli și secetă.
• Stepă. Semințele acestui soi se disting printr-o culoare galbenă bogată și un gust excelent.

Aterizare în teren deschis

Deși lintea este considerată nepretențioasă față de condițiile de creștere, alegerea unui loc potrivit trebuie luată foarte în serios. Locul ar trebui să fie însorit și cald. Este mai bine să acordați preferință solului ușoară și neutru: cea mai bună opțiune ar fi gresie ușoară sau argilă.

Lintea nu tolerează foarte bine solurile acide, așa că dacă site-ul dvs. este exclusiv astfel, asigurați-vă că efectuați proceduri care vor ajuta la reducerea acidității solului: vararea standard este potrivită, de exemplu.

Primăvara sau toamna (la discreția dvs.), atunci când săpați solul, asigurați-vă că aplicați îngrășăminte minerale cu predominanță de fosfor și potasiu (aproximativ 50 g pe mp).

Plantarea unei plante în sol deschis se efectuează la începutul primăverii, când solul se încălzește / se dezgheță suficient (15-20 cm adâncime).

Sfat. Înainte de însămânțare, este indicat să înmuiați materialul semințelor timp de 20-24 de ore într-o soluție nutritivă - un stimulator de creștere (astfel puteți crește germinarea semințelor cu 15-20%).

Uscați bine semințele imediat înainte de însămânțare. Pregătiți mici brazde în sol de aproximativ 5 cm adâncime. Puneți acolo semințele pregătite. Stropiți-le ușor cu un strat mic de pământ și tamponați-le ușor.

După 10-14 zile, ar trebui să apară muguri cu drepturi depline. Asigurați-vă că le subțiați pentru a preveni posibilitatea apariției buruienilor pe site. Vă rugăm să rețineți că în primele 30-40 de zile, lintea crește extrem de lent, așa că dacă mugurii nu capătă putere și crește foarte repede, nu vă grăbiți să abandonați planta: după începerea înfloririi, aceasta va crește rapid.

tufe de linte

Înmulțirea plantelor

Procesul de înmulțire a lintei se realizează în principal prin semințe. Deoarece au dimensiuni destul de mari, nu este nevoie specială de pregătirea solului înainte de a planta o cultură. Semănarea semințelor poate fi efectuată în pământ până la mijlocul primăverii, când zăpada s-a topit complet. Pentru ca lintea să germineze bine, temperatura aerului trebuie să fie constant peste +5 grade.

Într-un climat deosebit de dur, lintea este cultivată exclusiv pentru răsaduri. Semănarea semințelor se efectuează în recipiente separate cu o lună înainte de plantare pe șantier. Imediat înainte de a planta muguri deja crescuți, aceștia ar trebui să fie căliți. Aterizarea în sol ar trebui efectuată aproximativ la sfârșitul lunii mai.

Reguli de îngrijire a plantelor

Lintea este o plantă unică, a cărei îngrijire nu este doar simplă, ci și plăcută, astfel încât chiar și un grădinar începător va putea face față sarcinii de a crește lintea.

Lintea nu are nevoie de multă udare, deoarece, după cum am menționat mai devreme, nu se tem deloc de secetă. Cu toate acestea, în primele 1,5 luni este mai bine să asigurați complet planta cu apă, astfel încât să poată câștiga putere și să crească cât mai repede posibil.

După ce lintea s-a estompat, frecvența udării poate fi redusă la 2-3 ori pe săptămână. În plus, dacă buruienile sunt destul de comune în zona dvs., ar trebui să subțiați în mod regulat tufele de linte în creștere și să slăbiți solul din zonă.

În ceea ce privește pansamentele, fosfor-potasiul este considerat cel mai bun pentru linte. După cum s-a menționat deja, cel mai bine este să le faceți înainte de începerea cultivării plantelor: fie toamna la săpat, fie primăvara înainte de începerea semănării. Este mai bine să refuzați deloc utilizarea materiei organice, deoarece în acest caz toată puterea plantei va fi cheltuită pentru formarea unei mase verzi luxuriante și nu fructe.

Vecinii din grădină sunt foarte importanți pentru linte

Controlul bolilor și dăunătorilor

Din păcate, lintea este uneori afectată de dăunători și în unele cazuri se poate îmbolnăvi. Următoarele sunt principalii dăunători și boli ale lintei:

Atunci când plantați o plantă, este extrem de important să țineți cont de predecesorii acesteia, precum și de „vecinii” din zonă, deoarece nu orice cultură are o combinație bună cu lintea. În niciun caz nu trebuie cultivată linte în locuri în care au crescut anterior culturi aparținând aceleiași familii: mazăre,