Sparanghel - beneficii și daune pentru sănătate, proprietăți utile și contraindicații. Secrete pentru depozitarea sparanghelului alb, verde și violet

Caracteristici sparanghel si zona de distributie
Sparanghel (lat. Sparanghel) - perenă cu una sau mai multe tulpini erbacee, erecte, subțiri, verzi, din care tulpinile se extind în unghiuri ascuțite.

Alte denumiri: sparanghel comun, sparanghel de farmacie, chill, sparanghel.

Frunzele sunt triunghiulare, foarte mici, cu smocuri mici de procese asemănătoare ace în axile. În momentul înfloririi, care se întâmplă de obicei în iunie, se formează una pe ramuri și pe tulpină - două flori mici în formă de clopot de culoare albă sau galben-verde. La începutul lunii septembrie, fructele sferice roșii strălucitoare se coc. Sparanghelul se înmulțește prin semănat de semințe, dar poate încolți și prin rizomul rămas în pământ. Pentru creștere, preferă solul umed al pajiștilor cu apă, teritoriile fluviale de coastă, marginile pădurilor și desișurile de arbuști. Se găsește în cea mai mare parte a zonei Federația Rusă, Kazahstan, Ucraina, Belarus și Caucaz. Cultivarea sparanghelului se realizează în scopuri medicinale și în cantități mici poate fi folosit ca ornament decorativ. Recoltarea sparanghelului sălbatic pentru uz industrial neprofitabile şi deci neorganizate.

Substanțe utile în compoziția sparanghelului
LA compoziție chimică sparanghelul definind-o caracteristici benefice, include vitaminele A, B1, B2, C, E, PP și beta-caroten. Un set mare de macro și micronutrienți. Carbohidrați, proteine, fibre alimentare, amidon și zaharide. Rizomul plantei se distinge printr-un conținut ridicat de acid aspartic (sparanghel), cumarină, saponine steroidice, aminoacizi și carotenoide. La lăstarii tineri, există un conținut crescut de vitamine B1, B2 și C, iar iarba plantei conține și glicozidă și coniferină. Din fructele coapte care conțin zahăr, fizamină și capsatina se izolează o substanță precum uleiul gras bogat în vitamine.

Proprietățile medicinale și benefice ale sparanghelului
Datorită saturației acestei plante cu diverse substanțe utile, are cantitate mare proprietăți medicinale importante. Sparanghelul este bun pentru inimă sistem vascular. Utilizarea acestuia vă permite să reduceți tensiunea arterială, să creșteți contracțiile inimii, încetinind în același timp ritmul acesteia. Este un diuretic excelent. Are efect calmant și analgezic. Asparginul prezent în această plantă îmbunătățește funcționarea ficatului și a rinichilor. În plus, contribuie activ la eliminarea acestora Substanțe dăunătoare precum clorurile, ureea și fosfații.

Utilizări medicale ale sparanghelului
În medicină, tratamentul cu extract de sparanghel este utilizat pentru bolile de inimă și rinichi. Conținut în acest extract asparginul și alte substanțe, atunci când sunt injectate într-o venă, scade tensiunea arterială, crește contracțiile și, în același timp, încetinește ritmul cardiac, dilată vasele periferice. În același timp, extractul de sparanghel are o reducere a presiunii mai lungă decât sparanghelul farmacologic.
Extractul de sparanghel este utilizat în medicină în tratamentul nevrozei, tahicardiei și aterosclerozei. Sparanghelul este folosit și ca agent de refacere, deoarece extractele, decocturile și infuziile sale îmbunătățesc apetitul și digestia, ajută la durerile reumatice, diabetul, tusea convulsivă, inflamația. Vezică si tractului urinar, cu dureri la nivelul articulatiilor si alte cazuri.
Orice contraindicații stricte pentru utilizarea sparanghelului, ca planta medicinala, Nu. Decocturile și tincturile din rădăcinile și lăstarii de sparanghel pot fi luate fără restricții speciale. Cu toate acestea, în cazuri foarte rare, sunt încă observate cazuri de intoleranță individuală.

niste rețete sănătoase decoct de sparanghel

• Pentru dureri reumatice sau dureri la nivelul articulațiilor, se ia o lingură de lăstari de sparanghel, zdrobiți în stare de pulbere, și se toarnă cu apă la temperatura camerei. Se lasa 20 de minute la fiert intr-o baie de apa si apoi se insista aproximativ o ora, se strecoara si se ia cate 50 ml fiecare cand apare durerea.
• Din rădăcină de sparanghel și lăstari uscați se prepară un decoct pentru aritmie. Pentru a face acest lucru, o lingură de rădăcină tocată se toarnă cu apă clocotită și se pune pe foc. Se fierbe timp de două minute, iar după aceea, o lingură de lăstari uscați mărunțiți se toarnă în bulionul fierbinte, se înfășoară într-o cârpă caldă și se lasă la fiert timp de două ore. Este necesar să beți un astfel de decoct timp de o lună înainte de fiecare masă.
• Un decoct din lăstari proaspeți zdrobiți este utilizat pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială și edem de origine cardiacă. Pentru a prepara un decoct, se toarnă o lingură de lăstari verzi de sparanghel cu apă clocotită și se ține ceva timp la foc mic, după care este necesar să se lase decoctul să se infuzeze timp de o oră. Pe viitor, luați 50 ml cu 20 de minute înainte de masă. Un efect foarte bun asupra unor astfel de probleme este sucul stors din lăstarii lor tineri proaspeți. De asemenea, trebuie consumat înainte de masă, dar doar o linguriță.

Aplicație, rețete și proprietăți ale sparanghelului medicinal.

SUBSTANȚE ACTIVE. PIESE DE SPARANGUS UTILIZATE.

Planta medicinala - planta erbacee perena. - specie din genul Asparagus, familia: Asparagus. Crescut ca cultură de legume.

Sparanghel. Aplicație. Caracteristici benefice. Lăstarii tineri sunt folosiți pentru hrană. Din greacă în traducere cuvântul după cum se traduce „scăpare”. La sparanghel rizom puternic orizontal cu rădăcini groase. Și tocmai din cauza rizomi aceasta si scăpările lorși cultivați sparanghel. Sparanghel officinalis cultivat în grădini ca legume si pentru buchete de flori proiecta. Folosit pentru a cosmetic atât în ​​interior cât și în exterior.

Sparanghel. Beneficiu și rău. Video

sparanghel în alimente dietetice utilizare. Pregătiți feluri de mâncare din el în formă supe, salate care recomanda boli , ficat, edem, diabet, cu și ca o creștere a apetitului. Datorită conținutului său ridicat de asparagină lăstarii de sparanghel influență pozitivă au pe inimile muncește și îmbunătățirea funcției renale a contribui.

Sparanghel. Caracteristici benefice. Video

Sparanghel. Aplicație în Medicină tradițională. „Mâncarea regilor”- Deci cândva sparanghel numit. Planta este foarte utila pt frumusețe și.
Din păcate, pe mesele slavilor și ale altor popoare din timpul nostru, acest valoros produs util mare raritate. Dar de la sparanghel feluri de mâncare pot fi văzute adesea în filmele poloneze despre aristocrație.
sparanghel foarte apreciat în antichitate. S-au păstrat imagini cu ea pe monumentele egiptenilor antici, datând din anul 2700 î.Hr. e. Înfățișat iar pe sarcofagele vechilor faraoni egipteni.

Gătitul sparanghel în coreeană. Video

PROPRIETĂȚI VINDECĂTOARE ALE SPARANGULUI. A fost în Grecia antică planta sacră, Afrodita - zeița iubirii dedicată. Nu l-am mâncat, dar coroane de florițesut din ea. Si in Roma antică mâncat de bunăvoie sparanghel.

Cultivarea la două sute de ani î.Hr sparanghel, care a ajuns în zilele noastre în formă aproape neschimbată, a descris Canon. descris sparanghelîn scrierile sale şi Pliniu cel Bătrân. În cartea veche culinară a celebrului gurmand și epicurian Apicius Mark Gabius, datând din secolul al III-lea î.Hr., reţetă sparanghel gătit detectat. Anticii romani recomandau să mănânce sparanghel la iritabilitate, deznădejde și lipsă de dorință. Pentru o vreme, apoi a fost uitat . Dar numai ca în 1271 cruciații au adus sparanghel semințe în Europa, a câștigat popularitate pierdută. crescut in Franta sparanghel pentru masa regala in special, in sere, amatori sparanghel era mare şi Ludovic al XIV-lea. foarte scump delicatețe de sparanghel A fost și doar oamenii foarte bogați și-o puteau permite.

MODI PUBLICE SI RETETE PENTRU TRATAMENTUL SPARANGELULUI

Infuzie de sparanghel pentru extrasistole. La infuzie gătește, ai nevoie de trei lingurițe lăstarii de sparanghel umple st. apă clocotită, lăsați planta câteva ore, apoi scurgeți. Luați o lingură. timp de 21 de zile de trei ori pe zi.

Pentru întinerirea feței. sparanghel se toacă, se iau două linguri de Art., aceeași cantitate

Caracteristicile botanice ale sparanghelului

Asparagus officinalis este o plantă perenă cu un rizom puternic care crește în direcție orizontală. Planta aparține familiei crinilor. Pe tulpini verticale ramificate care nu cresc peste un metru și jumătate, sunt situate frunze mici. De la axilele acestor frunze apar ciorchini de ramuri filiforme (cladode), care actioneaza ca frunze. Florile, care sunt 2 bucăți conectate în axile pe pedicele, sunt bisexuale. Fructele de sparanghel sunt fructe de pădure roșii, a căror formă este o minge.

Sparanghelul înflorește de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii. Coacerea fructelor are loc în primele zile ale toamnei. Sparanghelul este o plantă care se găsește în toată Rusia, Caucaz și Kazahstan. Ea preferă să crească în pajiștile inundabile, între arbuști, pe marginile pădurii. Sparanghelul este cultivat în scopuri medicinale și ornamentale.

Creșterea sparanghelului

Sparanghelul este de obicei crescut din răsaduri. Răsadurile pot fi plantate în creste, sau în ghivece - depinde de dorința persoanei.

Răsadurile pentru creste sunt cultivate la sfârșitul lunii mai. Pentru a face acest lucru, trebuie să semănați semințele teren deschis. După 3-4 săptămâni vor apărea lăstari. Dacă doriți să grăbiți apariția răsadurilor de sparanghel, atunci este suficient să înmuiați semințele timp de 6 zile în apa calda, care se schimbă în fiecare zi cu una nouă. Pentru sustinere temperatura corecta recipientul in care se afla semintele este asezat pe baterie. După aceea, semințele trebuie puse pe o cârpă umedă timp de 4-7 zile. Cârpa trebuie acoperită cu o pungă de plastic - nu o va lăsa să se usuce. Semințele înmuiate vor încolți după 2 săptămâni, dar semințele care au fost și ele cârpă umedă, urcă mai repede - în a 7-a zi. Pentru răsaduri, trebuie să pregătiți crestele: în ele se aduce gunoi de grajd putrezit sau compost. Pământul trebuie săpat și afânat. Semințele sunt semănate la o distanță de 7 cm unele de altele. Semințele sunt îngropate la 2 cm în sol. Când apar lăstari, trebuie făcută rărirea, lăsând cele mai puternice plante.

Pe creste, răsadurile vor crește 1-2 sezoane, deoarece cresc încet. În timpul perioadei de creștere a răsadurilor, este necesar să udați constant planta și să faceți îngrășăminte cu azot. La sfârșitul verii, planta ar trebui să dezvolte aproximativ 4 lăstari și un rizom. Fertilizează sparanghelul pentru iarnă. În octombrie, partea aeriană a plantei moare, iar după aceea este necesar să acoperiți plantarea cu turbă.

Răsadurile plantate în ghivece produc plante mai puternice și mai adaptate la iarnă. Trebuie să plantați semințele în același mod ca în creste, doar semănatul se face în mai în ghivece mici. Semințele sunt semănate cu grijă pentru a nu deteriora răsadurile. În ghivece pentru răsaduri se toarnă gunoi de grajd, turbă, nisip sau amestec de grădină. Semințele trebuie udate, întărite treptat. Răsadurile pot fi plantate în pământ la începutul verii.

După recoltarea sparanghelului, solul trebuie cultivat. Pentru aceasta, afânare, udare și fabricare îngrășăminte complexe. În sol se adaugă și turbă sau humus.

Proprietăți utile ale sparanghelului

Sparanghelul produce un efect diuretic puternic. Planta reduce arterială, încetinește ritmul cardiac, îmbunătățește funcția ficatului și crește contracțiile inimii. Datorită compoziției sale chimice bogate, sparanghelul are proprietăți laxative, analgezice și calmante. Planta este folosită ca un bun antiinflamator și purificator de sânge.

Sparanghelul conține o cantitate decentă de asparagină, astfel încât sparanghelul îmbunătățește funcția rinichilor. Poate ajuta la ameliorarea oboselii. Sparanghelul ajută la eliminarea fosfaților, ureei și clorurilor din organism.

Aplicarea sparanghelului

Alena stă sub un văl verde,
Mărgele culese din coral roșu.

Sparanghel officinalis L.

- perene planta erbacee familia crinului (Liliaceae). Se găsește în toată partea europeană a Rusiei, în Caucaz, în Vestul Siberiei. Crește pe versanți ierbiți, pajiști cu apă, printre tufișuri. Cultivat în livezi și livezi.

Primăvara, când înflorește cireșul păsării, pe soare versanti nisiposi, de-a lungul marginilor pădurilor, apar lăstari suculenți de sparanghel, ieșiți în coloane, acoperiți cu solzi membranos - acestea sunt frunze modificate, la axilele cărora există lăstari sub formă de frunze în formă de ac. Înălțimea tulpinilor sale mai mult de un metru, mai ales dacă este cultivat în grădină. Florile sale sunt mici, în formă de clopot, galben-verzui, iar fructul este o boabă roșie globuloasă.

Materii prime medicinale sunt rădăcini și lăstari tineri, fructe. Rizomii și rădăcinile conțin asparagină și saponină, lăstarii - asparagina, carotenul și vitaminele B, C, uleiurile grase și zaharurile se găsesc în fructe.

Planta are actiune diuretica, laxativa, antiinflamatoare, analgezica, purificatoare de sange si calmanta.

Infuzie și decoct de rădăcini și lăstari utilizat pentru reumatism, dureri articulare, boli de piele (acnee, erupții cutanate), hidropizie, inflamații ale vezicii urinare și ale tractului urinar, dificultăți de urinare, boli de rinichi, ca sedativ - pentru palpitațiile epilepsiei.

În Georgia, este folosit pentru boli de inimă, boli hepatice, pietre la rinichi și scrofulă. fructe şi infuzie de apă fructele se iau cu impotenta sexuala.

Pentru prepararea unei infuzii se infuzează timp de 2 ore într-un pahar cu apă clocotită 3 lingurițe de rădăcini, lăstari tineri sau ierburi.Se filtrează și se iau 1-2 linguri de 3 ori pe zi (Makhlayuk, 1992).

Preparate din sparanghel au efect vasodilatator. Este utilizat pentru hipertensiune arterială și ca mijloc de creștere a contracției inimii (Florya, 1975).

Părțile verzi aeriene sunt utilizate ca agent hemostatic pentru sângerare ginecologică, neurastenie și tuberculoză pulmonară (Kuznetsova, 1941).

Preparate din sparanghel folosit pentru hidropizie, nefrolitiaza, cistita, prostatita, cu boli gastrice, calculi vezicii urinare (Solodukhin, 1989).

Preparatele de sparanghel au un efect antiaterosclerotic, au un efect pozitiv asupra metabolismului, promovează excreția de cloruri, fosfați, acid uric și uree din organism (Pastușenkov, 1990).

Sparanghelul a fost folosit mult timp în alimentația dietetică pentru diabet (Nikolaichuk, 1992).

În Bulgaria, sparanghelul este utilizat în tratamentul cirozei hepatice, al adenomului de prostată și ca agent lactogen (Petkov, 1988).

fructe de sparanghel folosit pentru dizenterie (Sviridonov, 1992).

Infuzie din fructe de padure si radacini de sparanghel, folosite pentru cresterea vitalitatii, cu guta, diabet, impotenta, extern cu eczeme. Recepția sparanghelului scade tensiunea arterială, crește contracția mușchiului inimii, încetinește ritmul cardiac, extinde vasele periferice, iar extractul dă o scădere mai lungă. tensiune arteriala, efecte secundare nu se observă. Decocturile de sparanghel sunt recomandate pentru utilizare în boli ale rinichilor și vezicii urinare, în plus, au un efect anticonvulsivant.

Planta a fost folosită ca ornament, hrană (legumă) și medicament Rădăcina sa și lăstarii tineri excită (întăresc) funcția excretorie a rinichilor, au un efect calmant asupra activității inimii. Decocturile din rădăcinile de sparanghel sunt folosite în medicina populară pentru hidropizie, inflamarea vezicii urinare, dificultăți de urinare, ca sedativ pentru palpitații, precum și pentru reumatism, epilepsie și impotență, extern - pentru diverse erupții cutanate pe piele. Extractul de sparanghel, comparativ cu sparanghel, determină o scădere mai lungă și mai profundă a tensiune arteriala. Fara a modifica capacitatea de filtrare a glomerulilor renali, asparagina si extractul de sparanghel reduc semnificativ functia de reabsorbtie a tubilor contorti ai rinichilor. Într-un experiment pe animale, s-a constatat că, atunci când sunt administrate intravenos, provoacă vasodilatație periferică și scăderea tensiunii arteriale, măresc puterea contracțiilor inimii, încetinesc ritmul cardiac și cresc diureza.

Partea supraterană sparanghelul medicinal (fără tulpini groase), conform observațiilor lui G. N. Kovaleva (1971), are un efect vasodilatator care reduce excitabilitatea centrală. sistem nervosși proprietăți diuretice. Ea îl recomandă pentru nevroza cardiacă și boli de rinichi.

În trecut, siropurile erau preparate din rizomi și rădăcini de sparanghel, care, probabil, au valoare medicinală cu luarea în considerare proprietăți farmacologice sparanghel.

După cum notează G. N. Kovaleva, rizomii săi sunt oficiali în Franța, Mexic, Portugalia și Venezuela (Klan, 1948).

şef substanta activa asparagina este asparagina, care se găsește în rizomi și în rădăcini diferite feluri a ei. Asparagina este un aminoacid natural care joacă rol importantîn metabolismul azotului, larg distribuit în compoziţia proteinelor şi în stare liberă.

În organism, asparagina este sintetizată din acid aspartic și amoniac cu participarea ATP și sub influența enzimei asparagin sintetaza. Acidul aspartic este implicat în cele mai importante reacții metabolice. Se găsește nu numai în sparanghelul medicinal, ci și în alte plante din acest gen:

• sparanghelul dahurian, folosit pentru sângerări ginecologice și neurastenie (M. N. Varlakov, 1931; G. E. Kurentsova, 1941);
• Sparanghelul shoberiform, cunoscut în medicina populară ca hemostatic și diuretic (I. I. Brekhman, 1969; G. E. Kurentsova, 1941).

Metode de preparare și utilizare

1. Materiile prime zdrobite (60 g) de rădăcini și rizomi se toarnă în 1 litru de apă clocotită, se aduce la fierbere într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește timp de 45 de minute la temperatura camereiși filtrează. Alocați în interior 1 lingură de 3 ori pe zi.

2. Trei lingurițe de lăstari tineri zdrobiți se toarnă într-un pahar cu apă clocotită, se lasă la răcit 2 ore, se filtrează. Alocați în interior 1-2 linguri de 3 ori pe zi timp de 3-4 săptămâni.

Sparanghelul crește peste tot în Siberia de Vest. Cu mai bine de patru milenii în urmă, a început deja să fie cultivat în Egipt, Grecia, Roma, iar în Europa se cultivă încă din secolul al XI-lea.

Din păcate, în țara noastră această legumă de primă clasă este subestimată și rar folosită. Între timp muguri tineri de sparanghel foarte gustoasa si mancare sanatoasa. Din ele se pot prepara salate, supe, se poate conserva, se marina, se prajeste. Lăstarii proaspeți trebuie păstrați la frigider, unde își păstrează calități gustative până la trei luni.

caserolă cu sparanghel: se toacă 20 - 30 de muguri tineri de sparanghel, se spală, se fierb 3 - 5 minute în apă cu sare și se taie, apoi se rulează prin pesmet și se pun într-o tigaie, se adaugă ceapa și ulei vegetal, se toarna peste oul batut, se presara cu marar tocat marunt si se serveste.

Supa de sparanghel: prajiti bucatile de sparanghel tocate marunt in unt si asezonati-le cu oricare supa de legume.

Sparanghel cu maioneză: suma corectă Se fierbe sparanghelul, se pune intr-o strecuratoare, se condimenteaza cu maioneza cu usturoi tocat marunt si se serveste cu jumatate de ou fiert per portie, presarat cu patrunjel proaspat sau chimen maruntit.

–Aceasta este o plantă perenă care aparține familiei sparanghelului. Planta produce lăstari lungi, suculenți, denși, cu frunze mici în formă de ac. diferite nuanțe- albicios, roz deschis, verde, usor violet. sistemul rădăcină constă din rădăcini lungi și groase. Datorita compozitiei si calitatilor plantei, este folosita in retetele de medicina traditionala.

Există mai multe varietăți ale acestei legume. Ce se întâmplă cu sparanghelul, luați în considerare mai jos:

Știați? Sparanghelul de soia este cunoscut și sub numele de sparanghel coreean. Aceasta nu este o plantă din această specie, ci o spumă care se îndepărtează din laptele de soia care fierbe la gătirea boabelor de soia zdrobite, prelucrate într-un mod special.

Conținutul caloric și compoziția chimică a sparanghelului

În gătit, sparanghelul este o delicatesă populară. Lăstarii plantei sunt mâncați. Sparanghelul aduce atât beneficii, cât și rău organismului uman.

calorii de sparanghel la 100 g de produs este de numai 21 kcal. Produsul este bogat în vitamine și minerale.

Sparanghelul conține următoarele vitamine: A - 82,8 mcg, tiamină B1 - 0,1 mg, riboflavină B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, beta-caroten - 0,6 mg, PP - 1, 1 mg.

Macro- și microelemente, care fac parte din sparanghel, sunt următoarele: potasiu - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg, calciu - 21 mg, magneziu - 20,2 mg, sodiu - 2 mg, fier - 1 mg.

Compoziție chimică acest legumă sănătoasă contine urmatoarele elemente:

• apă - 93 g;
• Carbohidrați - 3 g;
• Dizaharide și monozaharide - 2,2 g;
• Proteine ​​- 2 g;
• Fibre alimentare - 1,5 g;
• Amidon - 1 g;
• Cenușă - 0,5 g;
• Acizi organici - 0,1 g;
• Grăsimi - 0,1 g.

În sparanghel de soia contine vitaminele B, D, E, printre macronutrienti se numara si lecitina, care este implicata in regenerarea celulara si normalizeaza functionarea sistemului nervos si a creierului, si colina, care creste rezistenta celulelor impotriva factorilor nocivi.

conține vitaminele A, B1, B2, C, E. Micro și macro elemente incluse în compoziția sa - calciu, potasiu, fosfor.

Are o compoziție mai bogată de elemente. Vitaminele conținute de acesta sunt A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Dintre micro și macroelementele, pe lângă lista generală, sunt prezente manganul, cuprul, seleniul și niacina.

Proprietăți utile ale sparanghelului pentru corpul uman

Beneficiile sparanghelului pentru corpul uman se manifestă prin următoarele proprietăți:

• efect diuretic;
• Scăderea tensiunii arteriale;
• Ritmul cardiac lent;
• Îmbunătățirea funcției hepatice;
• Întărirea contracțiilor inimii;
• efect laxativ;
• proprietăți analgezice;
• efect calmant;
• Proprietăți antiinflamatorii;
• Proprietăți de purificare a sângelui;
• Acțiune imunostimulatoare
• Îmbunătățirea funcției renale.

Oamenii de știință au studiat beneficiile sparanghelului pentru bărbați. Planta conține proteine, minerale, carbohidrați, care sunt importanți pentru potența masculină.

Proprietăți separate sunt inerente sparanghelului de soia. Este folosit pentru prevenirea bolilor oncologice, cardiovasculare, osteoporozei.

Cum se prepară și se păstrează materiile prime medicinale din sparanghel

Lăstarii tineri sunt recoltați pentru consum primăvara. Lăstarii de sparanghel alb recoltate în timp ce sunt în pământ, astfel încât să-și păstreze tandrețea și moliciunea.

sparanghel verde se recoltează când mugurii ajung la 20 cm înălțime. Sub influenta lumina soarelui are loc o reacție din cauza căreia lăstarii devin verzi, dobândind în același timp o structură mai grosieră.

Varza de sparanghel trebuie să fie elastică, netedă, cu o strălucire ușoară. Tăieturile nu trebuie să arate uscate. Este imposibil să păstrați un produs proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, deoarece își pierde proprietățile și calitățile. La frigider, mugurii de sparanghel se păstrează 5-7 zile, cu condiția ca secțiunile să fie reînnoite și scufundate în apă.

Știați? Cu cât sparanghelul este păstrat mai mult timp, cu atât gustul lui devine mai rău.

În scop medicinal Se folosesc rizomi, iarbă, fructe și frunze tinere de sparanghel.

Recoltarea rădăcinilor produs toamna, dupa ce partile aeriene se ofilesc. Sunt dezgropate, curățate de pământ, spălate apa curgatoareși tăiați în bucăți. În această formă, rizomii sunt uscați pentru în aer liber sub un baldachin strat subțire așezat pe țesătură sau hârtie.

Se practică uscarea în cuptor la temperaturi de până la 45 °. Rădăcinile preparate în acest fel pot fi păstrate timp de 2 ani.

iarba de sparanghel recoltate în timpul înfloririi. Vârfurile tinere ale plantei sunt tăiate la o lungime de aproximativ 30 cm. Iarba se usucă în aer liber, la umbră sau într-o cameră cu o bună ventilație, așezând un strat subțire pe pânză sau hârtie.

fructe de sparanghel recoltate când sunt pe deplin coapte.

Important! Este necesar să depozitați semifabricate în pungi de hârtie sau pânză, într-un recipient din lemn.

Utilizarea sparanghelului în medicina tradițională

În medicina populară, sparanghelul a fost folosit ca analgezic, antiinflamator și diuretic.

Medicamentele care conțin sparanghel ajută la scăderea tensiunii arteriale, la încetinirea ritmului cardiac, la creșterea diurezei și la dilatarea vaselor periferice.

Aceste medicamente sunt utilizate pentru boli cardiovasculare asociată cu hidropizie a abdomenului și umflarea extremităților inferioare.

Important! Sparanghelul ajută la a face față diferitelor boli, dar nu are niciun efect asupra unui organism sănătos.

Sparanghelul va beneficia de boli precum nefrita, pielonefrita, pielita și alte boli ale sistemului genito-urinar. Tahicardia, diabetul, artrita, reumatismul se tratează și cu infuzii și decocturi din rizomi de sparanghel. Pentru durerile articulare se folosește o infuzie de rizomi de sparanghel.

Se obișnuiește să se folosească sparanghelul ca laxativ. Este folosit ca remediu pentru distrugerea pietrelor la rinichi și la ficat, precum și pentru tratament boli de piele, eczeme.

Cum se folosește în dermatologie și cosmetologie

Proprietățile sparanghelului și-au găsit aplicație în dermatologie și cosmetologie.

Rizomi și lăstari tineri sparanghelul este folosit pentru tratarea dermatozei alergice, piodermitei, vitiligo, lichenului plan, psoriazisului. Tot în dermatologie, sparanghelul este folosit în combinație pentru tratamentul dermatitei cu vezicule ca agent antiinflamator.

Rizomii de sparanghel sunt folosiți ca purificator de sânge pentru boli de piele și anume eczeme și diateze exsudative.

În cosmetologie sparanghel medicinal folosit pentru a trata celulele îmbătrânite ale pielii. Cu ajutorul ei, tinerețea este menținută. În spa, măștile pentru față și gât sunt preparate din lăstari tineri de sparanghel.

Beneficiile și daunele sparanghelului în timpul sarcinii

Întrebarea dacă sparanghelul este sănătos și nu dăunător în timpul sarcinii este important de aflat înainte de a-l folosi. acest produs. În ceea ce privește beneficiul, este cu siguranță prezent.

- o legumă hrănitoare care conține multe oligoelemente care au un efect pozitiv asupra corpului femeii și asupra formării sistemului osos al fătului și întărirea acestuia, asupra procesului de formare a sângelui, a formării țesuturilor conjunctive.

De asemenea, sparanghelul este un remediu bun din edem, deoarece are proprietăți diuretice. Medicii prescriu femeilor însărcinate acid folic, iar în sparanghel conținutul său este destul de mare.

Daune de la sparanghel în timpul sarcinii poate fi în cazul unei reacții alergice.

Prin urmare, merită să aflați în prealabil înainte de utilizare dacă există o alergie la produs.