أنواع البرسيم. القيمة ، قيمة التغذية

لا تبرز البرسيم لجمالها الجذاب الخاص. لكن هذا نبات مفيدمألوفة لدى الجميع منذ الطفولة. ينمو عشب المروج المتواضع في العديد من الأماكن: في الغابات والحقول والساحات. عندما هذا واحد يزهر زهرة حساسة، ثم يمتلئ الهواء المحيط بأكثر الروائح رقة ، ويهتز الهواء بأصوات النحل.

أصناف وأنواع البرسيم

البرسيم نبات طبي معمر ينتمي إلى عائلة البقوليات. الزهرة ليست طويلة ، لا تتجاوز 50 سم ، الأوراق ثلاثية ، تقع على أعناق طويلة. زهور ذو شكل غير منتظم، ليست كبيرة ، وردية أو حمراء ، يتم سحبها إلى أزهار على شكل رأس. جذر هذا النبات هو الجذر الرئيسي مع درنات صغيرة في نهايات الجذور الصغيرة المتفرعة. توجد البذور بعد النضوج في قرنة صفراء تنمو بدلاً من الزهرة.

يزهر البرسيم في أوائل مايو ويزهر طوال الصيف حتى منتصف سبتمبر. منذ امتد ازدهاره ل وقت طويل، ثم يكون بمثابة نبات عسل جيد. المواد الخام العلاجية كلها أجزاء من البرسيم. تجفف الزهور والأوراق في الظل.

وطن البرسيم هو البحر الأبيض المتوسط. الآن ينمو في جميع أنحاء أوروبا. في روسيا ، يتم توزيعه من الجزء الأوروبي إلى جزر الكوريل. نشرها نبات طبييمكن أن يكون بتقسيم جذمور أو بمساعدة البذور.

يوجد ما يقرب من 300 نوع من النباتات في العالم ، ولكن في أراضي الاتحاد السوفيتي السابق كان هناك حوالي 70 نوعًا. لا يمكننا التحدث إلا عن أنواع قليلة.

البرسيم الأحمر (أحمر)

تنمو من 15 إلى 50 سم في الطول ، وتصل إلى 55 سم إذا نمت محاطة بالعشب. أوراقها ثلاثية وأحيانًا توجد عليها بقع بيضاء. عادة ما تكون الأزهار حمراء ولكنها بيضاء في بعض الأحيان.

هذا النبات غني بالبروتين و الزراعةيُزرع كمحصول علف قيم ، يستخدم في الشكل الأخضر ، ويتم حصاد التبن من البرسيم لتسمين الحيوانات. كل ما تبقى بعد دراسة البذور يوضع في الحقول ويكون ذا قيمة. سماد نيتروجين، مما يتحسن بشكل كبير التركيب الكيميائيتربة.

زحف

إنه نبات معمر زاحف ينتشر عن طريق التجذير في interodes التي تلامس الأرض. يصل ارتفاعها إلى 40 سم ، وتزهر بأزهار بيضاء ، والأوراق لها شكل بيضاوي ثلاثي. تزهر كل موسم دافئ حتى الصقيع.

ينمو لفترة طويلة جدًا في مكان واحد ومن الصعب جدًا إزالته عمليًا ، نظرًا لجذمه و جزء فوق الأرضتتعافى النباتات بسرعة كبيرة. كل هذه الصفات تساعده على أن يكون أفضل محصول عسل نباتي ومراعي.

كما أنها تستخدم لتزيين قطع الأراضي وأسرّة الزهور. قام المربون بتربية الأشكال ذات البقع الحمراء والبيضاء والأوراق المتنوعة ، التي تتكون من لونين من اللون الأخضر - الفاتح والأخضر الداكن.

أربع أوراق

لديهم أوراق بألوان مختلفة من الخمري إلى الأخضر. لكن رئيسيهم السمة المميزة- هذا هو الوجود بدلاً من ثلاث أربع أوراق. تعتبر سحر الحظ.

الهبوط والرعاية

زراعة هذا النبات ليست صعبة بشكل خاص. الشيء الرئيسي هو التخلص منه في الوقت المناسب حتى لا يكتظ الجمال بالأعشاب ، إذا كان كذلك ، وسقيه في الوقت المناسب في حالة الجفاف.

البرسيم نبات بسيط ينمو دون أي رعاية. ولكن لكي يبدو فراش الزهرة جيدًا ، من الضروري تحضير الأرض عن طريق حفرها وتعبئتها الأسمدة العضوية. عليك ان تختار الأماكن المشمسة، لأنه في الظل لن تحصل على سجادة مستمرة من الزهور.

من الأفضل التسميد في الخريف ، لأنه بحلول الربيع ، كل شيء لم يكن لديه وقت للتعفن في الأسمدة سوف يتعفن ولن يحرق النباتات الصغيرة. في الربيع ، يمكن استخدام اليوريا عن طريق نثرها على سطح الأرض.

يتم زرع النبات في الخريف ، حيث أن نقص الحرارة يجعل من السهل عليه أن يتجذر في مكان جديد. يبدأ الزرع عندما متوسط ​​درجة الحرارة اليوميةلم يعد الهواء يرتفع فوق مستوى 15 درجة مئوية. يتم ذلك حتى لا تنتقل براعم النمو إلى النمو ، وإلا فإنها ستتجمد عندما تبرد.

اصنع أخاديد صغيرة وازرع إما بذورًا أو قطعًا من جذمور. عند زرع البذور في الربيع ، تفقس البذور بالفعل في اليوم السابع وتنمو بسرعة ، مما يؤدي إلى إغراق الأعشاب الضارة.

يحتاج النبات إلى قصة شعر منتظمة ، لأنه بدونه ، بعد فترة ، يمكنه الاستيلاء على كامل أراضي حديقة الزهور. على الرغم من أنه نبات طبي ، إلا أنه يُصنف أيضًا على أنه حشيش.

السبب الثاني لقص العشب هو أنه يصبح متضخمًا لدرجة أنه يصبح ملاذًا للبزاقات التي ستزحف من فراش الزهرة في جميع أنحاء الحديقة. من هذا يترتب على أنه من أجل الوقاية من الضروري قطع الغابة.

عندما يبدأ النبات في التقاط براعم الزهور ، من الضروري رش الغرس الحشرات الضارة. من الجيد أن تتغذى أثناء التبرعم رماد الخشب- هذا يجعل من الممكن إطالة الإزهار.

خصائص مفيدة من البرسيم

هذا النبات ، مثله ، كان معروفًا بخصائصه الطبية حتى لجداتنا. ولكن في عصرنا ، وجد تطبيقًا في المعالجة المثلية و الطب الرسمي. وتنتج:

• أدوية مختلفة
• شراب.
• الجرع.

كما أنه عنصر فعال مدرج في المستحضرات العشبية المختلفة لعلاج الأمراض المختلفة. مغلي يمكن أن يعالج أمراض الكبد والقنوات الصفراوية. تزيل الأزهار الوذمة والتكوينات الالتهابية المختلفة ، وتحسن أيضًا أداء جسم الإنسان بالكامل.

يحتوي النبات على خصائص مضادة للالتهابات ، لذلك تصنع منه مغلي لعلاج السعال الرطب والجاف. بناءً عليه ، يتم تصنيع المستخلصات لعلاج الأمراض الأكثر تعقيدًا ، مثل التهاب الشعب الهوائية. بمساعدة مستخلصات البرسيم ، يتم علاج تهيج الجلد والأهبة والخراجات والحروق. بمساعدة النبات يمكن علاج النقرس.

بما أن البرسيم له تأثير مضاد للتصلب ، فإنه يستخدم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. كما أن مغلي النبات يزيد الهيموجلوبين ويحسن حالة الأوردة.

يحتوي التركيب الكيميائي للنبات على فيتويستروغنز ، مما يساعد النساء على النجاة من انقطاع الطمث ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يساعد الشاي الذي يحتوي على أوراق الشجر على إنتاج حليب الإرضاع للأمهات المرضعات.

كما يستخدم البرسيم في الطبخ. إذن هذا نبات عسل رائع ، فعسل العسل منه له رائحة رائعة وخصائص علاجية. يستخدم هذا العسل في علاج ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. يساعد في السعال ويطهر الدم بعد المرض.

أيضا ، يتم تغذية قطع البرسيم للماشية ويضاف عندما يجفف التبن فترة الشتاء. بعد جز العشب ، يتراكم الجذور المتبقية في التربة ، مما يزيد من خصوبة التربة.

موانع

هذا النبات علاج جيدفي أمراض مختلفة، ولكن ، مثل أي نبات مفيد ، هناك موانع ، لذلك يجب استخدام مغلي وشراب ومراهم فقط بعد وصفة طبية من الطبيب.

كل هذه الأدوية ممنوعة عند المصابين بهذا المرض:

• دوالي الأوردة أو التهاب الوريد الخثاري.
• مع أي شكل من أشكال السرطان.
• الأشخاص الذين أصيبوا باحتشاء عضلة القلب.
• أثناء الحمل؛
• مع اضطرابات المعدة.
• إذا كان المريض يعاني من عدم تحمل فردي للمستحضرات المعدة على أساس البرسيم.

إذا تم استخدام مغلي هذه العشبة لفترة طويلة جدًا ، فقد يتسبب ذلك في انقطاع الطمث لدى النساء ، والذي سيتوقف بمجرد توقفهن عن تناول هذا المرق. لا تتناول أدوية البرسيم للأطفال دون سن الثانية.

الوصفات الشعبية بالبرسيم

صبغة الإزهار

ملعقة كبيرة من الزهور المجففة تصب 200 غرام. غلي الماء واتركه ينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم نقوم بتصفية كل العشب من خلال شاش أو مصفاة. يؤخذ هذا ديكوتيون قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم. جرعة واحدة 70 غرام.

يستخدم هذا ديكوتيون لأمراض الكلى ، تحص بوليوحيض مؤلم.

صبغة لانقطاع الطمث

بمقدار 3 ملاعق صغيرة. تضاف الزهور الجافة المسحوقة 200 غرام. يغلي الماء ويترك لمدة ساعة. نقوم بتصفية النورات الجافة وفصلها عن الماء ، ونشرب 100 غرام. أربع مرات في اليوم 20 دقيقة قبل وجبات الطعام.

صبغة لارتفاع ضغط الدم والصداع النصفي

تُسكب 20 نورة مع لتر من الماء المغلي وتترك لتخمير لمدة 15 دقيقة. خذ 200 غرام. ثلاث مرات في اليوم لمدة شهر واحد.

مغلي من جذمور البرسيم

من الضروري طحن 20 غرام. الجذور المجففة وتبخر لهم 200 غرام. ماء ساخن. بعد ذلك ، يُطهى على نار خفيفة في حمام بخار لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم اعصر الجذور وأضف الماء المغلي حتى 200 جرام ، حيث سيتبخر جزء من السائل أثناء عملية الطهي.

عصير البرسيم

يحتوي العصير على قائمة كاملة من المؤشرات للاستخدام. يساعد في حالات الربو والتهاب الشعب الهوائية وفي حالة التسمم يطهر الجسم. أيضا ، الأقنعة المصنوعة على أساس هذا العصير تزيل الشعر الرمادي.

جمع وتخزين البرسيم

يتم حصاد جميع أنواع النباتات خلال فترة الإزهار. في هذا الوقت ، تتراكم في سيقانها العديد من المواد المفيدة. من الضروري البدء في التجميع في فترة ما بعد الظهر أو عندما يجف الندى. يتم اختيار أماكن التجميع خارج المدينة بحيث لا يتأثر المصنع بالانبعاثات الكيميائية أو أبخرة البنزين. من الضروري أن تجف في الظل ، لأن الأشعة فوق البنفسجية تدمر الخصائص المفيدة للنبات.

• حتى في الأيام الخوالي ، كان البرسيم يعتبر رمزًا للثالوث الأقدس.
• غالبًا ما تستخدم هذه الزهرة عند رسم الأنماط في المجوهرات.
• بعض الدول الأوروبيةتحتوي على صورة النفل في معطفهم من النبالة.
• في الأيام الخوالي ، كانت التمائم تُصنع من أوراق النبات لحماية المالك من الفشل في العمل.
• تم العثور على صورة زهرة على عملات الدول الأوروبية.

حتى الآن ، يعتبره الوسطاء نبات سحريمع هالة دافئة. يمتلك كلوفر رعاية جميع العناصر الأربعة ، لكن عطارد يوليها اهتمامًا كبيرًا. وغالبًا ما يستخدمه السحرة في تحضير صبغاتهم. على الرغم من أن ما هو حقيقي صحيح - بعد كل شيء ، نبات مفيد يساعد في العديد من الأمراض.

الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

اقرأ عنها هنا.

البرسيم الأحمر نبات معمر مشهور في عائلة البقوليات. يسمي سكان أوكرانيا هذا اسطبل العشب. توجد في البرية في الحقول والمروج. منذ العصور القديمة ، استخدم الناس أزهارها في الطب الشعبي. العشب له كتلة خصائص مفيدةيساعد حتى مع أمراض مثل السرطان والسكري.

البرسيم الأحمر نبات معمر مشهور في عائلة البقوليات.

هذا هو نبات عشبيارتفاع 25-50 سم ، مع النورات الصغيرة شكل كروي. الزهرة لها لون أرجواني أو أحمر رقيق. لا تخلط بين هذا النبات و "أخيه" - البرسيم الزاحف ، الذي نوراته بيضاء فقط.

العشب له فترة ازدهار طويلة. تظهر الأزهار الأولى في النصف الثاني من شهر مايو. وتتلاشى النورات الأخيرة فقط في نهاية شهر سبتمبر. يصنع العشب نبات عسل ممتاز، لأن النحل يمكنه جمع حبوب اللقاح طوال الفترة الدافئة من العام.

تنضج الثمار في أكتوبر. البذور لها ظلال مختلفة: أصفر شاحب إلى أرجواني غامق غني. تم العثور على البرسيم البري في العديد من البلدان الممر الأوسط. ولكن في أغلب الأحيان يمكن رؤية النبات في مروج روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

النبات الطبي مشبع بالعديد من المواد المفيدة والفيتامينات. يتكون من عناصر دقيقة وكليّة ، وفلافونويدات ، وأحماض ، وبروتينات ودهون نباتية ، وألياف وزيوت أساسية.

البرسيم غني بمواد مثل:

• الفيتامينات A و E و C و K والمجموعة B ؛
• الكروم.
• حديد؛
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم.
• العفص.
• أحماض الساليسيليك والكومارونيك.

للطبخ الأدويةتستخدم جميع أجزاء العشب: الأوراق ، والزهور ، والجذور. ضع في اعتبارك الخصائص الطبية للنبات وموانع الاستعمال ، واكتشف الأمراض التي يمكن استخدامها وبأي شكل.

المعرض: مرج البرسيم (25 صورة)

البرسيم الأحمر (فيديو)

كيف ومتى يتم حصاد النبات

يمكن شراء البرسيم الأحمر المجفف الجاهز من الصيدلية. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير المواد الخام لتحضير الأدوية بشكل مستقل. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيتم الحفاظ على الخصائص الطبية للنبات بالكامل.

تصبح العشبة مفيدة للغاية خلال فترة الإزهار ، عندما تنكشف النورات بالكامل. اجمع النبتة في الصباح بمجرد أن يهدأ الندى. ولكن إذا هطلت الأمطار في اليوم السابق ، فمن الأفضل إعادة جدولة الإجراء ليوم آخر.

لإعداد وصفات الطب التقليدي ، فقط العشب الذي ينمو في الحقل أو في الغابة مناسب. يمكن أيضًا العثور على أزهار البرسيم الأحمر في المدن ، نظرًا لقربها المؤسسات الصناعية، ومقالب القمامة وكمية كبيرة من النقل ، يصبح المصنع غير مناسب للاستخدام في أغراض طبية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه لا يمكن غسل العشب قبل التجفيف ، يجب أن يكون نظيفًا قدر الإمكان (خاليًا من الغبار والأوساخ).

يجف النبات بشكل طبيعي: في مكان جيد التهوية محمي من أشعة الشمس. إذا أصبح العشب رطبًا ، فسوف يفقد كل ما لديه الخصائص الطبيةلذلك ، يجب تخزين المواد الخام الجافة في وعاء زجاجي مغلق بإحكام.

تم العثور على النبات في البرية في الحقول والمروج.

خصائص الشفاء

لا يتم التعرف على الخصائص العلاجية للبرسيم الأحمر من قبل القوم فقط ، ولكن أيضًا من خلال الطب التقليدي. يعتبر مستخلص النبات جزءًا من العديد من المستحضرات. يتم استخدامه خارجيًا وللإعطاء عن طريق الفم. يستخدم العشب في أشكال مثل:

• صبغات.
• المراهم.
• المستحضرات.
• الشامبو.
• عصائر.

الميزات المفيدة:

• مضاد التهاب؛
• التئام الجروح
• المسكنات.
• مطهر؛
• مضاد للورم.

الأداة لها تأثير معرق ، لذلك يمكن استخدام مغلي ، والحقن والشاي كخافض للحرارة. والصبغة لها تأثير مدر للبول ومرقئ وطارد للبلغم.

تستخدم الخصائص المفيدة للنبات لتطهير الجهاز اللمفاوي وعلاج السعال والحمى. بمساعدتها ، يمكنك إزالة الصفراء من الجسم ، والتغلب على التعب وإجهاد العين.

لا يتم التعرف على الخصائص العلاجية للبرسيم الأحمر من قبل القوم فقط ، ولكن أيضًا من خلال الطب التقليدي.

الأدوية العشبية تستخدم للعلاج العمليات الالتهابيةوأمراض الأورام. والقدرة على زيادة الهيموجلوبين يجعل مغلي البرسيم علاج ممتازمن فقر الدم. يتم استخدامه في أمراض النساء للتخفيف من آلام الدورة الشهرية وكعامل مرقئ لنزيف الرحم. تم إثبات فوائد الاسطبلات للحوامل.

في أغلب الأحيان ، يستخدم البرسيم الأحمر في الطب الشعبي لتطبيع مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه للقرحة والخراجات وحروق الجلد. يحارب النبات بنجاح فطريات القدم.

على الرغم من المستوى الاستثنائي للفائدة وإمكانية استخدام حتى الرضع (في شكل حمامات) ، فإن النبات يحتوي على عدد من موانع الاستعمال. لذلك ، قبل استخدام الأموال ، يجب عليك استشارة أحد المتخصصين.

خصائص البرسيم الأحمر (فيديو)

موانع

لقد عُرفت الخصائص المفيدة وموانع استعمال البرسيم لفترة طويلة. لا ينصح بالعلاج بالأعشاب للمرضى المصابين بأمراض مثل:

• توسع الأوردة؛
• أي نوع من الحساسية
• التهاب الوريد الخثاري.
• إسهال متكرر
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
• أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

عند أخذ الأموال على أساس البرسيم ، نادرًا ما يحدث التعصب. ومع ذلك ، كل شيء ممكن ، لأن كل شخص هو فرد. في حالة التظاهر آثار جانبيةتحتاج إلى مراجعة الطبيب لتغيير الدواء.

ل العواقب المحتملةتشمل الأدوية:

• الصداع وآلام العضلات.
• الغثيان أو القيء؛
• متسرع؛
• نزيف مهبلي.

إذا كنت لا تنتهك التعليمات ، قم بتخمير العلاج بشكل صحيح وتناوله بدقة كما هو موصوف من قبل الطبيب ، فمن غير المحتمل حدوث آثار جانبية.

قد تتطابق الخصائص الطبية وموانع البرسيم الأحمر. لذلك ، في بعض الحالات ، يتم وصفه للنساء أثناء الحمل ، وخلال فترة التغذية ، يعمل النبات على تحسين إنتاج الحليب. لكن في الوقت نفسه ، يمكن أن تؤذي الأدوية العشبية كل من المرأة وطفلها (الجنين) ، لذلك لا يمكنك تناول الأدوية إلا تحت إشراف صارم من أخصائي.

البرسيم هو بطلان لمن أصيبوا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

وصفات الطب التقليدي

أدى استخدام البرسيم المروج على نطاق واسع إلى ظهور مجموعة متنوعة من وصفات الطب التقليدي. فيما يلي الأكثر شعبية وفعالية.

مع تطور الأمراض الجلدية وتشكيل الخراجات أو الدمامل ، يتم استخدام ديكوتيون من النبات. سوف يستغرق 3 ملاعق كبيرة. ل. زهور مجففة و 200 مل من الماء. يُغلى الماء ويُضاف إليه العشب ويُطهى لمدة دقيقة. بعد ذلك ، يُرفع السائل عن النار ويُترك تحت الغطاء لمدة ساعتين. يمكن استخدام ديكوتيون لعلاج الجلد التالف فقط. غالبًا ما يستخدم لغسل العيون في العمليات الالتهابية.

لعلاج الجروح والروماتيزم ينصح باستخدام مرهم. يجب سكب المواد الخام المجففة (100 جم) مع أي زيت نباتي (50 جم). يتم ضخ المرهم لمدة 14 يومًا في مكان دافئ ومظلم. بعد ذلك يجب تصفيته واستخدامه حسب إرشادات الطبيب.

يمكن تحضير الصبغة بالماء أو الكحول. في الحالة الأولى ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب صب 1 ملعقة كبيرة. يغلي الماء ويترك لمدة ساعة ملفوفة في منشفة. يساعد التسريب في علاج أي مرض يصيب الأعضاء الداخلية تقريبًا (كجزء من العلاج المعقد).

ضخ الكحول:

• البرسيم المجفف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفودكا أو الكحول المخفف - 0.5 لتر.

يجب سكب العشب بالكحول وتركه في مكان مظلم لمدة 10 أيام. يُرج الخليط يوميًا.
يتم تحضير شاي البرسيم مع إضافة نباتات أخرى. اعتمادًا على المكونات الإضافية ، يتم استخدامه في علاج الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة وأمراض الأعضاء الداخلية وفقر الدم والإجهاد العصبي.

تتضمن وصفة الشاي الكلاسيكية المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. معطف أحمر؛
• 1 ش. ل. هايبركوم.
• 1 ش. ل. أوراق الكشمش.

لتحضير مشروب النعناع ، تحتاج 5 ملاعق كبيرة. ل. البرسيم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. Hypericum و 1 ملعقة كبيرة. ل. نعناع. يجب تخمير الخليط مثل الشاي العادي وشربه بالعسل.

الأكثر غرابة هو خيار التجميع الثالث:

• 4 ملاعق كبيرة. ل. المكون الرئيسي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نعناع؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكشمش
• 2 ملعقة كبيرة. ل. هايبركوم.
• 1 ش. ل. توابل.

الوصفة الأخيرة هي مزيج من الوصفة السابقتين ويمكن استخدامها لأي مرض تقريبًا. ومع ذلك ، فإن الحدوث عواقب غير سارةأكثر احتمالا في هذه الحالة.

يحظر شرب الشاي للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري وأمراض القلب وزيادة تخثر الدم. كما يمنع استخدامه أثناء الحمل (في أي وقت). لكن الشاي سينجب النساء أقصى فائدة: سيسرع من تقلص الرحم ويزيد من إنتاج الحليب.

زهرة البرسيم (تريفوليوم)- جنس من الحشائش السنوية والمعمرة من عائلة البقوليات (فاباسيا) من فصيلة العث (فابويداي) ، تنمو في المنطقة المعتدلة في أوروبا وآسيا وشمال و أمريكا الجنوبية، في شمال القارة الأفريقية وأستراليا. العديد من الأنواع هي محاصيل علفية قيمة ، وبعضها مزروع.

• أسرة:البقوليات.
• البلد الام:البحر المتوسط.
• جذمور: نظام الجذرجوهر ، عميق الاختراق.
• إيقاف:أجوف متفرعة.
• اوراق اشجار:في الغالب ثلاثية الأوراق ، ونادراً ما تكون راحة اليد أو ذات أربع أوراق.
• الجنين:فاصوليا.
• القدرة الإنجابية:تتكاثر البذور بشكل رئيسي ، وبعض الأنواع أيضًا عن طريق تقسيم وتجذير البراعم.
• إضاءة:نسبيا الظل متسامح.
• سقي:وفيرة دون تشبع بالماء.
• درجة حرارة المحتوى: مهاردي.
• بلوم الوقت:مايو - سبتمبر.

زهرة البرسيم الخضراء

ممثلو الجنس هم نباتات عشبية معمرة ونادرًا ما تكون سنوية ذات سيقان أسطوانية مجوفة من الداخل أو منتصبة أو صاعدة ، في بعض الأنواع زاحفة ، وغالبًا ما تكون معقدة ، متفرعة. شكل الورقة ، الذي يتكون عادة من ثلاث لوحات ، هو السمة المميزةجنس ، والذي ينعكس في اسمه اللاتيني: "trifolium" في الترجمة تعني "شامروك". قد تكون شفرات الأوراق المنفردة منحرفة أو مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل أو مستطيلة أو ضيقة بحواف بسيطة أو مسننة. أوراق جميع الأنواع متعرجة ورقيقة وحساسة ، ذات خطوط غشائية ، مطلية باللون الأخضر الداكن أو الفاتح أو الرمادي المزرق أو الأرجواني ، في بعض أشكال زخرفيةعلى ال لوحات ورقةهناك بقع وبقع متناقضة.

تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد ، مع جذور أسطوانية أو مغزلية ، في بعض الأنواع مع جذمور خشبية. الجذر الرئيسي قادر على اختراق طبقات التربة العميقة (حتى 2 متر أو أكثر) ، ومع ذلك ، يقع الجزء الأكبر من الجذور بالقرب من السطح ، ولا يقل عن 40-50 سم.

مثل جميع البقوليات ، تتمتع المزرعة بخصائص مثبتة للنيتروجين ، وهناك العديد من مستعمرات بكتيريا العقيدات على جذورها التي يمكنها الاحتفاظ بالنيتروجين الجوي ومعالجته في شكل متاح للنباتات. بفضل هذه الميزة ، حيث ينمو البرسيم ، يتم إثراء التربة بالنيتروجين ، مما يجعل من الممكن استخدامها كسماد أخضر.

الزهور صغيرة ، لاطئة ، بيضاء ، وردية أو صفراء ، وعادة ما تشكل أزهار رأسية قمي ، والتي بدورها يتم جمعها في أجناس ، عناقيد ، نادرا ما يتم ترتيبها منفردة.

تحتوي الزهرة المنفصلة على كورولا من نوع فراشة خماسية البتلات مع ما يسمى بـ "الشراع" أو "العلم" (بتلة كبيرة علوية) ، و "أجنحة" (بتلتان جانبيتان) و "قارب" (اثنتان سفليتان ، غالبًا كليًا أو جزئيًا بتلات تنصهر). من بين الأسدية العشر المتاحة ، عادةً ما ينمو تسعة معًا ، ويظل واحدًا مجانيًا ، ولكن في بعض الأنواع يمكن دمج جميع الأسدية ، أو العكس ، مجانًا. يحتوي المبيض القصير على 2-6 بويضات. الثمرة عبارة عن حبة جلدية تحتوي على بذرة واحدة أو اثنتين أو أقل من ثلاث أو ست بذور ، تفتح متأخرًا وأحيانًا لا تفتح على الإطلاق. في بعض الأنواع ، ينقسم الجنين إلى شرائح. البذور صغيرة ، كروية أو ممدودة.

هذا النبات منتشر في منطقة معتدلةجميع القارات ، تنمو في المروج والحقول والغابات وعلى طول الطرق ، بفضل نظام جذر النقر القوي ، تتطور العديد من الأنواع بشكل جيد في المناطق القاحلة والجبلية. نظرًا للسمات الهيكلية لزهرة البرسيم ، فإن الحشرات الوحيدة التي يمكنها تلقيحها هي النحل والنحل ، مما يؤثر بشكل كبير على المنطقة التي تنمو فيها الثقافة.

أين ينمو البرسيم؟

تم العثور على أول وصف للبرسيم في كتابات رجل عاش في القرن الرابع قبل الميلاد. فيلسوف يوناني قديموعالم الطبيعة ثيوفاستوس. بالفعل في العصور القديمة ، كان يعتبر النبات أحد أفضل الأعشاب العلفية ، كما يتضح من أعمال المؤلفين الرومان القدماء ، على وجه الخصوص ، كاتو الأكبر (القرن الثاني قبل الميلاد). في العصور الوسطى في أوروبا ، تم زراعة النبات بالفعل لإنتاج الأعلاف ، ولكن في روسيا بدأت زراعته بعد ذلك بقليل. فقط في عام 1819 تم جلب بذور البرسيم الهجين بواسطة I.I. Samarin ، وهو صاحب أرض صغير من مقاطعة ياروسلافل ، وبعد ذلك بدأ زراعته في جميع أنحاء البلاد.

ومن المثير للاهتمام أن أهمية البرسيم في تاريخ البشرية لا تقتصر على قيمتها الزراعية. حتى الكاهن القدماء الذين عاشوا على الأراضي أوروبا الغربيةتعتبر نباتات سحرية ، أوراقها ثلاثية الأوراق ترمز إلى الخصوبة والوفرة والنهضة ، وتستخدم كتمائم الشباب الأبدي. كان البرسيم ذو الأربع أوراق محترمًا بشكل خاص ، وهو طفرة ثقافية خاصة نادرة جدًا في الطبيعة. في الثقافة الوثنية ، كانت الورقة ذات الأربعة فصوص تعتبر رمزًا للعناصر الأربعة الطبيعية ، الأرض والماء والنار والهواء. اعتقد الناس أن المحظوظ الذي وجدها سيكون دائمًا محظوظًا. مرت قرون ، وتغيرت الثقافات ، والإيمان بها خصائص سحريةبقي البرسيم. خلال العصور الوسطى ، يجسد البرسيم ذو الأوراق الثلاث بالفعل فكرة الثالوث الأقدس - الله الآب والله الابن والله الروح القدس. يُعتقد أنه لأول مرة تم استخدام ساق بزهرة لشرح سر الثالوث الأقدس من قبل القديس الراعي لأيرلندا ، القديس باتريك ، بينما قام بطرد جميع الثعابين من المستوطنات مع نبات النفل. منذ ذلك الحين ، يعتبر البرسيم الأخضر رمزًا لأيرلندا ، وقد تم تضمين أوراقه في شعار النبالة الصغير لهذا البلد ومُصوَّر على علمه. أما بالنسبة للبرسيم ذي الأربع أوراق ، في العصور الوسطى ، وحتى اليوم ، كما كان من قبل ، كما في العصور القديمة ، فإن الكثير مقتنعون أنه يجلب حظًا لا يُصدق ، ليس فقط للباحث ، ولكن لكل من هو قريب منه. في الثقافة الفرعية الحديثة ، تُستخدم صور برسيم رباعي الأوراق لصنع المعلقات والتمائم والتمائم. هناك شركات متخصصة في النمو أصناف خاصةبأوراق ذات أربع فصوص ، والتي يزداد الطلب عليها وتستخدم لصنع الهدايا والتذكارات وما إلى ذلك.

خصائص مفيدة من البرسيم

يستخدم البرسيم على نطاق واسع في إنتاج الأعلاف لفترة طويلة ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين (تصل إلى 12-13٪) ، كما أن التبن والسيلاج منه قريبان من الأعلاف المركزة من حيث القيمة الغذائية. إن خصائص البرسيم لتحسين بنية التربة وتراكم النيتروجين الجوي فيها تجعلها سلفًا جيدًا للحبوب والكتان والخضروات ، وتسمح باستخدام العشب كأساس. السماد الأخضر. أنواع منفصلةتعتبر من نباتات العسل القيمة ، عسلها مختلف جودة عالية، لا تتبلور لفترة طويلة ، لديها لون أبيض، رقيق ، طعم ورائحة ممتعة .. بفضل ازدهار طويل، وجود كمية كبيرة من الرحيق وحبوب اللقاح في الأزهار ، يمكن أن تؤدي الزراعة المستمرة لهذه المحاصيل إلى إنتاجية العسل تصل إلى 100 كجم لكل هكتار واحد.

الخصائص المفيدة للبرسيم معروفة جيدًا في الطب الشعبي. تركيبة كيميائية معقدة ، بما في ذلك الفيتامينات C ، A ، E ، B1 ، B2 ، العناصر النزرة المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الكروم ، السيلينيوم ، وكذلك عدد من مركبات الفلافونويد القيمة ، الأحماض العضويةوالبيولوجية الأخرى المواد الفعالة، يسمح لك باستخدام النبات لخفض الكوليسترول وتطبيع التمثيل الغذائي للدهون ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، كعلاج بالفيتامينات. البرسيم له تأثير مطهر ومدر للبول ، لذلك يوصى به لعلاج المسالك البولية. يتم إجراء تأثير جيد عن طريق الشطف بمغلي الأعشاب في علاج التهاب الحلق بالعلاجات الشعبية ، والابتلاع كعامل مقشع ومضاد للالتهابات للسعال. ظاهريا ، مغلي والحقن يعالج الحروق والدمامل.

كزينة ، فإن الثقافة أقل شيوعًا ، ولكن هناك العديد من الجذابة للغاية ، والتي تتفتح منذ فترة طويلة و الأنواع المتساهلةوأنواع البرسيم التي تزرع كغطاء أرضي ونباتات عشبية. إنهم قادرون على ملء مساحة كبيرة في وقت قصير ، لذلك يحتاجون إلى احتواء والحد من النمو في حديقة الزهور.

أنواع وأنواع البرسيم الشائعة

في المجموع ، هناك أكثر من 300 نوع من البرسيم ، منها حوالي 70 نوعًا تنمو في الإقليم اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق، حتى 40 - في أمريكا الشمالية ، في جبال روكي. في روسيا ، يتم توزيع عدد من الأنواع على نطاق واسع مثل محاصيل علفيةفي المراعي الطبيعية ، تزرع في الحقول وتناوب المحاصيل العلفية من أجل الحصول على التبن ، العلف ، البذور ، تحسين بنية التربة. فيما يلي أوصاف وصور البرسيم ، الأكثر شهرة في بلدنا ، وكذلك البعض أصناف الزينةواعدة لزراعة الأزهار.

البرسيم الأحمر أو البرسيم الأحمر

البرسيم الأحمر أو البرسيم الأحمر (T. pratens) هو نبات كل سنتين أو معمر بارتفاع 15-55 سم مع سيقان صاعدة متفرعة ، وأوراق ثلاثية الأوراق ، غالبًا مغطاة ببقع بيضاء ، ونورات كروية فضفاضة ، حمراء ، وأحيانًا بيضاء أو متعددة الألوان .

يحتوي العشب على الكثير من البروتين ، وهو ليس أقل قيمة من حيث القيمة الغذائية للبرسيم ، ويزرع كعلف أخضر ، للتبن أو العلف. تعتبر الكتلة الخضراء المتبقية بعد الدرس سماد ممتاز. يزرع في روسيا منذ 200 عام ، ويزرع في الربيع و محصول الشتاء. من بين الأصناف الاختيار المحليأشهرها موسكوفسكي 1 ، فياتسكي ، ياروسلافسكي ، بسكوف ، تشرنيغوف ، روسيا الوسطى ، بودولسكي ، إلخ.

برسيم بثلاث أوراق وصورته

الزاحف أو البرسيم الأبيض ، (T. repens) هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 40 سم مع جذوع زاحفة تتأصل في الأجزاء الداخلية وأوراق متعرجة بيضاوية ثلاثية الأوراق ، مسننة على طول الحافة ، مع وجود بقع بيضاء في القاعدة. الزهور صغيرة ، بيضاء ، وردية أو خضراء ، متجمعة في أزهار مدورة قمي ، تتفتح من مايو حتى الصقيع.

من الأنواع شديدة التحمل مقارنة بباقي البرسيم ، يمكن أن يصل عمره إلى 10 سنوات. يتميز بمقاومة استثنائية للدوس والقدرة على التعافي السريع ، مما يجعله ، جنبًا إلى جنب مع القيمة الغذائية العالية للكتلة الخضراء ، من أفضل محاصيل المراعي. نبات عسل ممتاز.

نظرًا لقوة تحمله وقدرته على النمو بسرعة ، يمكن استخدام النبات كغطاء أرضي ومحصول عشبي. خلق المربون عدة أصناف مثيرة للاهتمامفيما يلي صور برسيم زاحف وصور وأوصاف موجزة لبعض أشهرها.

راقصة الظلاممختلف أوراق مشرقة، بورجوندي ، محاط بأزهار خضراء ومتباينة ؛

دم داجونلها أوراق فاتحة جدًا مع بقع حمراء متناقضة ،

الجليد الأخضر، مع أوراق متنوعةنصفها أخضر فاتح والآخر غامق.

اربع اوراق برسيم

هناك العديد من الأصناف "السعيدة" المكونة من أربع أوراق تم تربيتها خصيصًا:

رباعيمع لوحات الأوراق الخضراء.

Purpurascens كوادريفوليوم- بأوراق أرجوانية ، تحدها خضراء ؛

حظا سعيداالتلون الأخضر مع بقعة مظلمةفي المركز.

الوردي البرسيم

البرسيم الوردي ، أو الهجين (T. hybridium) - الأنواع المعمرة، موطنها الطبيعي أوروبا والجزء المجاور من آسيا. لقد تمت زراعته في كل مكان منذ القرن الثامن عشر ، وبفضل ذلك أصبح متجنسًا في الطبيعة في مناطق شاسعة في آسيا وأمريكا الشمالية وشمال إفريقيا. لها ساق صاعدة أو مستقيمة بارتفاع 30-80 سم ، وأوراقها ثلاثية الأوراق ونورات كروية وردية-بيضاء ، تتفتح من أوائل الصيف إلى أوائل الخريف.

تستخدم كمصنع علف ، على الرغم من في الآونة الأخيرةاستبدالها برسيم أحمر أكثر إنتاجية. له مزايا على الأخير عندما ينمو على الرطب و التربة الحمضيةآه حيث يعطي المزيد عائدات مرتفعه. نبتة عسل عالية الإنتاجية ، بسبب أنابيب قصيرة من كورولا الزهور تصل إلى 3 مم ، رحيقها متاح للتلقيح من قبل جميع أنواع النحل. على عكس البرسيم الأحمر ، فإن أوراق هذا النوع تلتصق بقوة بالأعناق ولا تسقط أثناء الحصاد ، مما يجعل التبن أكثر نعومة ، ومع ذلك ، وبسبب الطعم المر ، فإن الماشية تؤكله بشكل أسوأ وعادة ما تستخدم ممزوجة مع الحبوب.

البرسيم المروج ، الذي غالبًا ما يعقد حياة عشاق المروج الملساء ، هو في الواقع قيمة نبات طبي، الذي يحتوي على أوسع طيف خصائص الشفاء. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن تلك المراعي التي ينمو فيها هذا العشب ذو الزهور الحمراء الصغيرة أكثر جاذبية للماشية الزراعية ، والحيوانات التي تذوق البرسيم تعطي المزيد من الحليب.

الأسماء الشائعة للبرسيم الأحمر (Trifolium pratense L.) هي نقار الخشب الأحمر ونقار الخشب الأحمر والمرج ثلاثي الفصوص.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام عشب البرسيم الأحمر ، الذي يتم حصاده أثناء الإزهار ، والنورات (الرؤوس). تجف في مكان جاف ومظلل.

كيف تبدو البرسيم الأحمر؟

البرسيم الأحمر هو نبات عشبي معمر من عائلة البقوليات (فاباسي). البراعم فوق الأرض منتصبة أو منحنية قليلاً ، وتصاعدية ، بارتفاع 15-40 سم ، وعادة ما يطور كل فرد عدة براعم فوق الأرض. الأوراق ثلاثية الأوراق مع وريقات بيضاوية أو بيضاوية ، محتلة من الأسفل ، وعلوية قصيرة ، وسفلية بأعناق طويلة. تنمو Stipules بالقرب من مرج العشب البرسيم مع القواعد أوراق أعناق. الإزهار هو رأس مستطيل قمي مستدير من 30-70 زهرة ، عند قاعدة الإزهار هناك ورقتان صغيرتان لاطئة. زهور بطول 11-14 مم ، لاطئة ، مع كأس أنبوبي ، كورولا من ظلال مختلفة من الأحمر أو الأحمر الأرجواني ، وغالبًا ما تكون بيضاء تقريبًا ، بتلات مدمجة في الأسفل في أنبوب بطول 4-10 مم. البقوليات أحادية البذور ونادراً ما تكون بذرتين. البذور بيضاوية الشكل ، صفراء ، بنية أو شبه أرجوانية. تزهر من مايو إلى سبتمبر ، تنضج الثمار في سبتمبر - أكتوبر.

شاهد كيف يبدو مرج البرسيم في هذه الصور:

توجد في معظم مناطق الجزء الأوروبي. منذ فترة طويلة تم إدخاله في الاستزراع كنبات علف ، لذلك توسع نطاقه الطبيعي إلى حد ما. تم تربيتها في روسيا منذ نهاية القرن الثامن عشر. يسمى "البرسيم الأحمر".

خصائص الشفاء من مرج البرسيم واستخدامها في الطب التقليدي

يحتوي البرسيم الأحمر على الكثير من الخصائص الطبية:مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، مطهر ، معرق ، مدر للبول ، مضاد للتصلب ، الابتنائية ، الاستروجين ، مرقئ ، مزيل للحساسية ومقشع. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا النبات على تعزيز عمليات التئام الجلد.

تستخدم مستحضرات البرسيم المروج داخليًا وخارجيًا للحساسية (كمضاد للحكة ، يعمل على تطبيع وظيفة قشرة الغدة الكظرية) والأمراض المعدية التحسسية مع الآفة الالتهابية في الغالب في الأوعية الدموية للجلد والأنسجة تحت الجلد (كمضاد للالتهابات عامل يقلل من نفاذية جدران الأوعية الدموية) ، مع فرط التقرن ، والتهاب الجلد الدهني ، والصلع ، والصلع ، والشيب المبكر.

ماذا يعالج البرسيم الأحمر أيضًا وكيفية استخدامه؟ في الطب الشعبي ، يتم شرب الشاي من رؤوس الزهور أو الأعشاب لعلاج السعال المزمن والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحويضة والكلية وارتفاع ضغط الدم والصداع والوهن والحيض المؤلم وغير المنتظم.

استخدام الأموال من البرسيم الأحمر يخفف بشكل كبير من أعراض انقطاع الطمث ومتلازمة ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء. لعلاج تصلب الشرايين ، غالبًا ما يتم استخدام صبغة نورات البرسيم على الفودكا.

إن المعلومات المنتشرة على الإنترنت والأدبيات الشعبية المختلفة التي تفيد بأن استخدام النباتات التي تحتوي على فيتويستروغنز (بما في ذلك البرسيم) يساهم في تطور سرطان الثدي هو وهم. في الواقع ، يمنع الاستروجين النباتي مستقبلات هرمون الاستروجين ، مما يمنع جزيئات الهرمونات الجنسية الأنثوية من الارتباط بها وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.

خارجيا ، يتم استخدام صبغة ومغلي النورات للمزمن أمراض الجلدمثل الصدفية والأكزيما وكذلك التئام الجروح ومطريات ومسكن للحروق والأورام والخراجات وآلام المفاصل.

مستحضرات البرسيم الأحمر هي بطلان في الحمل.

جرعات أشكال وطرق استخدام مرج البرسيم في الطب الشعبي:

• صبغة النورات على الفودكا (1:10).تناول 1 مائدة وملعقة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لمدة 3 أشهر. بعد ستة أشهر ، يتكرر مسار العلاج.
• تسريب النورات. 10 غرام من المواد الخام لكل كوب من الماء المغلي. طبخ بالطريقة المعتادة. اشرب 1/3 كوب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.
• شاي الورد. 4-6 رؤوس جافة لكل 1 كوب ماء مغلي ، اتركيه لمدة 15-20 دقيقة ، يصفى. اشرب 3 أكواب في اليوم.

بدأت زراعة البرسيم في القرن الخامس عشر في إيطاليا ، ثم ظهرت الثقافة على حدود هولندا ، ولاحقًا في ألمانيا. وفي ثلاثينيات القرن السادس عشر ، بدأت زراعته في إنجلترا. في روسيا ، ظهر البرسيم في القرن الثامن عشر وتم التعامل معه ببعض الحذر.

سرعان ما بدأ استخدام العشب في تنويع غذاء الماشية ، ووجد أيضًا مكانته في "كيس" المعالجين بالأعشاب ، وبعد فترة من الوقت بدأ اعتباره طبيًا. اليوم ، يزرع البرسيم كسماد أخضر ، نباتات الزينةولأعلاف الماشية.

البرسيم الأحمر ، وصف النبات

البرسيم هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 15-25 سم ، ونظام الجذر متطور بشكل جيد ، والجذر هو جذع جذري ، متفرع ، به نمو عقيدات. تنتج محاور الأوراق القاعدية للبرسيم سيقانًا متوجة ببراعم كروية شعر.

تطوى أوراق الشجر مع ظهور الظلام ، وبالتالي تحتفظ بضعف الرطوبة. الأوراق لها شكل ثلاثي معقد ، وتقع على أعناق قصيرة ، تطول على طول ارتفاع الساق.

يبدأ ازدهار البرسيم في مايو ويونيو. الزهور مستديرة ، غالبًا بأشكال مختلفة ، وردية ، حمراء ، بيضاء وذات لون منقوش ، لا يتجاوز حجمها 1.5 سم ، مرتبة في شكل أزهار متقلبة. يمكن تسمية ثمار البرسيم بالفاصوليا على شكل بيضة ، مع بذور بنية صغيرة جدًا. غالبًا ما تنجح زهرة البرسيم في مروج الزينة.

لا يزال مكان نمو مرج البرسيم هو أوروبا وروسيا وآسيا.

الخصائص الطبية للبرسيم والتركيب الكيميائي

البرسيم هو محور العلاج ، التانين ، الاسترات ، الجليكوسيدات ، التريفولين ، الأحماض العضوية (مثل الكوماريك ، الساليسيليك والكيتوجلوتاريك) ، وكذلك الراتنجات والفيتامينات الممتصة ، الايزوفلافون ، الثيامين وسيتوستيرول.

أثناء الإزهار الجزء الأرضييحتوي البرسيم على أكثر من 25٪ بروتين ، 2٪ دهون نباتية ، 0.02٪ كاروتين ، حوالي 0.13٪ حمض أسكوربيك ، أكثر من 1.4٪ أحماض أمينية حرة ، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور.

تحتوي أزهار البرسيم بنسبة أكبر على: الفلافونول (براتوليتين ، كايمبفيرول وكيرسيتين) ، إيسوفلافون (جينيستين وفورمونونيتين) ، ومحتوى الإسترات يتجاوز 0.05٪ ، نسبة كبيرة منها تنتمي إلى الكومارين.

تمتص أوراق الشجر ماكيين ، والذي له تأثير مضاد للفطريات. تتراكم جذور البرسيم خلال موسم النمو حوالي 125 كجم. النيتروجين لكل هكتار. تحتوي بذور البرسيم على حوالي 15٪ زيوت دهنية.

يتم تقديم المستحضرات التي تعتمد على البرسيم في شكل مكملات غذائية ورسوم وشاي. مؤشرات لاستخدام مثل: فقر الدم ، التهاب المسببات المختلفة ، الحيض المؤلم ، التهاب المسالك البولية ، نزيف الرحم ، أمراض الجزء العلوي الجهاز التنفسي، وكذلك كوسيلة وقائية لتصلب الشرايين والعمليات الالتهابية عند النساء.

خارجياً ، تُستخدم حقن البرسيم لتطهير الجروح وشفائها بسرعة ، وتخفيف التورم بعد الكدمات والروماتيزم آلام مؤلمة. ينصح المعالجون بالأعشاب باستخدام عصير البرسيم للتخلص من فطريات القدم ، الأمراض الالتهابيةالبلعوم الأنفي والأذن والخراجات.

يتلقى علم الأدوية الحديث مكملات الفيتامينات النشطة بيولوجيًا من أوراق البرسيم. يتم تضمين البرسيم في مختلف التركيبات الطبية والأعشاب والشاي.

عصير أوراق البرسيم يستخدم في التهاب العين ، وقد استخدم المعالجون بالأعشاب أزهار البرسيم المجففة كمدر للبول ولزيادة الشهية ولعلاج السل والسعال الديكي والهربس.

متنوعة البرسيم

تشكل البرسيم مجموعة كبيرة إلى حد ما من الأصناف التي تختلف في الشكل والغرض والحجم ووقت الإزهار والميزات النباتية ، ويمكن استدعاء أبرز الممثلين:

مرج البرسيمأحد ممثلي البقوليات ، ينمو على شكل شجيرة معمرة يصل ارتفاعها إلى 35 سم ، الأوراق ثلاثية ، عريضة ، بنصوص مثلثة. يبدأ التزهير في المناطق الجنوبية في مايو ، في المناطق الشمالية في يونيو. الزهور صغيرة ، تشبه العثة ، كروية الشكل ، لونها وردي فاتح.

أماكن النمو هي المروج والحقول والحواف والغابات.

البرسيم الأبيض أو البرسيم الزاحف، نبات عشبي كثيف ، له براعم زاحفة ، أوراق ثلاثية الأوراق ، بيضاوية الشكل. يبدأ الإزهار في مايو ويونيو ، ويبلغ العمر الافتراضي للساق حوالي أسبوع ونصف. الزهور كروية ، حجمها حوالي 1.5 سم ، من نوع العثة. يصل ارتفاع النبات إلى 15 سم.

يستخدم البرسيم الزاحف كديكور في الحديقة.

المصنع بسيط. ينمو بسرعة ولا يتطلب رعاية شاقة.

الهجين الوردي البرسيم, شجيرة عشبيةبأوراق ثلاثية الأوراق ونورات كروية. حصلت الأنواع على اسمها بسبب ظل غطاء الإزهار. أوراق الشجر "الكلاسيكية" شكل معقد، ثلاثية الأوراق على أعناق قصيرة. يصل طول النبات إلى 45 سم ، وهو متواضع ومقاوم للجفاف. في البرية ، توجد في المروج وعلى طول ضفاف الخزانات.

البرسيم الألبية، له جذر قوي ، راسخ بعمق في الأرض. يصل حجمها إلى 40 سم ، ولها نصوص كبيرة إلى حد ما وأوراق رائعة للبرسيم ، وتقع على أعناق قصيرة.

يزرع العشب من أجل السيلاج والسماد الأخضر كمحصول. لا يتطلب النبات المقاوم عناية إضافية وينمو جيدًا في أي تربة.

محروث البرسيم، في عامة الناس يسمى "القط". هذا هو نبات سنوي، ممثلة مترامية الاطراف الأدغال الخصبة، بساق مستقيمة وثلاثية الأوراق منحوتة.

تزهر في مايو ، النورات ممثلة برؤوس كروية شاحبة وردية اللون. لا يتجاوز ارتفاع الجذع 25 سم ، يتكيف النبات معه تمامًا احوال الطقسويتحمل الجفاف جيدا.

كاليكس البرسيم، وهو نوع يضم عدة أنواع فرعية ، أشكال مختلفةوأحجام. يحدث بشكل متكرر ، يصل إلى 45 سم ، متواضع. لها أوراق كبيرة منحوتة على شكل بيضاوي ، تم جمعها ثلاث أوراق في وقت واحد على سويقة واحدة قصيرة. النورات كبيرة ، حوالي 5 سم ، لون الأزهار مختلف من اللبني إلى البنفسجي.

الفاكهة المقواة عبارة عن صناديق صغيرة بها بذور بداخلها.

البرسيم متعدد الأوراق، عشب معمر ، بنظام جذر متطور ، يمثله جذر تابي. متواضع ومستقر وعنيد. تنتج عددًا كبيرًا من سيقان الزهور ، وتزهر من مايو إلى يونيو. تقع أوراق الشجر على أعناق قصيرة. النورات على شكل مظلة ، ورقيقة ، من الوردي إلى الأرجواني الداكن. يصل إلى 35 سم.

زراعة البرسيم

بعد عدة سنوات من الزراعة النشطة لمحاصيل الدرنة في نفس المنطقة ، يحدث نضوب ، ومن أجل تجديد الاحتياطيات العناصر الغذائيةيجب عليك اللجوء إلى زراعة السماد الأخضر مثل البرسيم.

البرسيم مثالي أيضًا كنشارة ، بعد القص والتقطيع يكفي فقط نثر الكتلة الخضراء المفرومة على المنطقة ولم تعد التربة مهددة بالتشقق ، فهي تظل رطبة وفضفاضة لفترة طويلة.

لزرع البرسيم ، تحتاج إلى تحضير البذور وزراعة التربة ، ويكفي الحرث والترويع. البرسيم نبات عشبي لا يحتاج إلى رعاية ، فهو ينمو جيدًا في أي تربة ، باستثناء التربة المالحة و "الحمضية". ينمو بسرعة ، ويتحمل بسهولة الأحوال الجوية السيئة.

تزرع بشكل رئيسي في المناطق الثقافية للمراعي وكمحصول السماد الأخضر. في الوقت نفسه ، يعطي رجال الأعمال الأفضلية لثلاثة أنواع من البرسيم: مرج ، أبيض زاحف أو وردي.

لا تختلف التقنيات الزراعية لزراعة البرسيم عن تقنيات زراعة الحشائش المعمرة ، حيث يتم البذر في الحقل وتناوب المحاصيل العلفية. تعتبر الحبوب والمحاصيل الجذرية أنسب الأسلاف.

تختلف مواعيد البذر عن منطقة البذر ؛ وفي المناطق الجنوبية ، يمكن البدء في البذر في مارس ، بمعدلات تبلغ حوالي 13 كجم. لكل هكتار ، هذا ما يقرب من 8.5 مليون بذرة ، وبهذا المعدل ، فإن إنبات الحقل يزيد عن 58٪.

في البذر المبكرستظهر البراعم الأولى من البرسيم في غضون أسبوع ، وانتظر ، ستبدأ المسام في النمو بسرعة. في المرحلة الأولى من النمو ، يتطور نظام الجذر بنشاط ، وسيكون له تأثير مفيد على تكوين التربة ، بينما يغرق تمامًا ظهور الأعشاب الضارة. مع الرطوبة الكافية لموسم الحصاد ، يمكن الحصول على ما يصل إلى 450 سنت من محاصيل البرسيم. الخضرة لكل هكتار.

بالنسبة للعناية ، لا يحتاج البرسيم إليه عمليًا ، ولكن إذا كان العشب يزرع من أجل العلف ، فيجب أن يكون كثير العصير ، وبالتالي ، فإن التطبيق ضروري. الأسمدة المعدنيةوالنيتروجين خلال موسم نمو النبات.

يمكن زرع البرسيم في الخريف تحت غطاء المحاصيل الشتوية من الشعير أو الحبوب الأخرى في وقت زراعة المحاصيل الشتوية.

تعتبر معايير البذر تحت الغطاء 125 كجم. لكل هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة ، يتراوح عمق التضمين من 5 إلى 6.5 سم ، وبعد ذلك ، بطريقة منفصلة في نفس المنطقة ، يتم زرع حوالي 22 كجم من الحشائش على عمق 2.5 سم. لكل هكتار من المساحة المزروعة.

لا يتطلب البرسيم عناية خاصة ، فالعملية الخضرية بأكملها تتطلب الري فقط. نظام الجذر القوي يسد أي الأعشابلكنه يحتاج إلى الرطوبة. يجب أن يتم الري في المناطق الجافة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

في السنة الثانية من عمر المحاصيل ، لمزيد من المساحات الخضراء المورقة والعصرية ، لن يكون من الضروري إدخال النيتروجين و الأسمدة الفوسفاتية. يتم تطبيق الفوسفور في الربيع ، و مكملات النيتروجينتتم على مرحلتين ، خاصة بعد القص الثالث ، بحصص متساوية.

تطبيق البرسيم

ترجع قيمة البرسيم إلى بساطته ، وكميات كبيرة من الكتلة الخضراء عند الخروج. يستخدم العشب كعلف للأرانب والدواجن والماشية (جاف). البرسيم ليس فقط نباتًا عالي البروتين ، ولكنه في الغالب نبات للزينة.

اليوم يمكنك أن ترى مروج البرسيم و تصاميم زخرفيةمن الأعشاب. لذلك ، باختصار و الأنواع الزاحفةزهرة البرسيم مصممي المناظر الطبيعيةعلى حساب خاص. يستخدم البرسيم ليس فقط كزراعة أحادية في تصميم المروج ، ولكن أيضًا كإضافة للغطاء الرئيسي. عشب الحديقة. للحصول على مظهر أكثر "بهجة".

بالإضافة إلى المروج ، يمكن استخدام البرسيم الأبيض لتزيين المساحة القريبة من جذع الأشجار منخفضة النمو ، والتي تبدو غير عادية وترضي العين.

يعد استخدام البرسيم لأغراض المائدة مناسبًا أيضًا. تم استخدام وزنه الجاف سابقًا في الخبز خبز الجاودار. تتم إضافة خضار البرسيم إلى الدورات الأولى والثانية.

يستخدم المطبخ الآسيوي الزهور وبراعم البرسيم الصغيرة للتخليل وإضافتها إلى السلطات.

من حيث الخصائص الغذائية ، البرسيم ليس أدنى من البرسيم ويعتبر أحد أعشاب العلف ذات القيمة العالية. يتم حصادها من أجل التبن والسيلاج ، وتعطى للماشية في المجففة و طازج. كسماد أخضر ، البرسيم يثري التربة بالنيتروجين ويزيد من خصوبة المنطقة ، بينما يشبع الأرض بالدبال.

يتم عزل مادة trifolirizin الفطرية من جذور البرسيم.

تستخدم الإسترات في صناعة تركيبات العطور. لا يزال العشب و نبات العسل الثمين، ولكن فقط لنحل مجموعة معينة ذات خرطوم طويل.

يعتبر العسل الذي يتم الحصول عليه من أنواع مختلفة من البرسيم طبيًا ، ويحتفظ بقوام سائل لفترة طويلة ، وله رائحة غنية غير مسبوقة ومذاق سكري ممتاز.

جمع وتخزين البرسيم

يقطع البرسيم للتبن أثناء التبرعم والازهار ، في الطقس المشمس الجاف. التخفيضات اللاحقة ستؤدي إلى التساقط الأوراق السفلية، فقدان جزء من كتلة النبات وانخفاض قيمته الغذائية.

يعتبر ارتفاع النبات الأمثل للقص هو 9-10 سم. بعد جز البرسيم للتبن ، يجب أن تراقب بعناية أن العشب لا يجف ، وأن كتلة القص يتم تجريفها إلى لفائف ، وبعد التجفيف ، يتم جمعها في صدمات ومكدسة.

يتم حصاد مادة بذور البرسيم في السنة الثانية ، بدءًا من القص الثاني ، ويتم الحصاد باستخدام مجموعات خاصة عندما يتحول صندوق البذور إلى اللون البني. يبلغ متوسط ​​غلة بذور البرسيم حوالي 2.5 سنت لكل هكتار. بعد الدرس ، يتم غربلة البذور وتجفيفها وفرزها.

الأجزاء الطبية من البرسيم هي النورات والجزء العلوي من التاج. يتم الجمع باليد في مرحلة الإزهار.

بعد الحصاد ، يتم تجفيف البرسيم وتخزينه في أكياس من القماش ثم تخميره حسب الحاجة.