كيف ينمو ساق الكرفس بالطريقة الصحيحة. رعاية فعالة لشتلات جذر الكرفس

تزايد الكرفس المطارد جدا عملية صعبةالأمر الذي يتطلب اهتمامًا مستمرًا من البستاني. الشيء الرئيسي هو المراقبة الدقيقة للتكنولوجيا الكاملة لزراعة الشتلات وزراعتها في المستقبل ارض مفتوحة.

الكرفس المطارد - ينمو من البذور

من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك أن تتأخر في توقيت زراعة هذا المحصول. كلما ارتفعت الحبوب المزروعة في وقت لاحق ، سيتم زرع الشتلات في وقت لاحق ، وهذا هو السبب في أن قصاصات الكرفس ستكون رقيقة جدًا. لهذا السبب ، لن يتمكنوا من تكوين الصقيع الليلي ، لأن فترة نضج هذا النبات تتراوح من 3 إلى 5 أشهر. نتيجة لذلك ، ستهلك الثقافة.

يجب أن تزرع البذور للشتلات في نهاية شهر فبراير وحتى منتصف الأول شهر الربيع. كل هذا يتوقف على التنوع والمنطقة. على سبيل المثال ، في المناطق الدافئة ، يمكن تنفيذ العمل في فبراير ، في المناطق الشمالية - في منتصف مارس.

من المهم أن تتذكر أن البذور تحتوي على عدد كبير من الزيوت الأساسية، بسبب ارتفاعها ببطء وبشكل غير متساو. لتسريع هذه العملية ، قبل الزراعة ، يجب نقع الحبوب فيها ماء دافئ(درجة الحرارة حوالي +50 درجة). في نفس الوقت ، بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، يجب تغيير الماء إلى ماء جديد. بعد القيام بالإجراء 2-4 مرات ، ضع البذور في ماء بارد لبضع ساعات.

يمكنك أيضًا زيادة الإنبات عن طريق نبت البذور - هناك خياران:

1. نضع قطعة قماش مبللة في قاع الحاوية (على سبيل المثال ، كوب) وننشر الحبوب في الأعلى بطبقة رقيقة. نحن نغطي كل شيء من الأعلى بفيلم لخلق مناخ محلي مناسب. اختر مكانًا دافئًا لإنبات البذور - على الأقل +25 درجة ، وغالبًا ما تقوم بالتهوية ، مع تذكر ترطيب القماش حتى لا يجف.
2. يجب سكب نشارة الخشب الرطبة الممزوجة بالرمل في وعاء ضحل. البذور متناثرة في الأعلى. يتم تغطية أماكن الإنزال بفيلم أو زجاج ، ضع الحاوية في مكان دافئ وقم بتهويتها بانتظام.

يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة البذور فضفاضة ومغذية - يُسكب خليط التربة في صناديق ، ونصنع أخاديدًا بعمق حوالي 50 مم في التربة ، ويجب أن تكون هناك مسافة حوالي 4 سم بين الأخاديد.

من فوق ليس من الضروري رش الأرض. الشيء الرئيسي هو التصرف بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف البراعم الصغيرة.

نصيحة: لتسهيل وضع البذور ، استخدم التطابق: بلل نهايته ، مما يسهل على الحبوب أن تلتصق "بالرأس". نتيجة لذلك ، سيتم تسهيل العملية بشكل كبير ، بالإضافة إلى أنه من الممكن حماية البراعم من الانهيار.

يجب أن تكون التربة بالبذور دائمًا رطبة ، لذلك لا تنس اتباع هذا. حتى تظهر الشتلات الأولى ، قم بتغطية صناديق الزراعة بالفيلم أو الزجاج. ولكن بمجرد أن تلاحظ البراعم الأولى ، فأنت بحاجة إلى إزالة المأوى ونقل الحاوية مع الكرفس المستقبلي إلى مكان أكثر برودة (درجة الحرارة حوالي +15 درجة). بسبب هذه الظروف ، ستكون النباتات قوية ولن تمتد.

عندما تظهر 4 أوراق حقيقية ، تحتاج إلى قطف الشتلات. يُنصح بزراعة الشتلات في حاويات منفصلة ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة ، فزرع الشتلات في صندوق كبير ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 4 سم بين الشتلات.لا تنس أن تسقي الشتلات بانتظام ، ولكن تحتاج إلى عمل فتحات تصريف في الحاوية حتى يترك الماء المتبقي.

قبل 10 أيام من زراعة الكرفس المطارد في أرض مفتوحة ، يجب أن تبدأ في تصلب الشتلات ، مع أخذ الحاويات مع الشتلات في الخارج.

زراعة الكرفس المطارد في أرض مفتوحة

تزرع النباتات في الحديقة حوالي منتصف شهر مايو. علاوة على ذلك ، يجب تحضير السرير في حوالي أسبوعين: إزالة جميع الأعشاب الضارة جنبًا إلى جنب مع نظام الجذر ، وإحضار السماد المتعفن ، والحفر بعناية والتسوية.

في يوم النزول ، يجدر تحضير أخاديد ضحلة - بعمق حوالي 15 سم ، ويجب الحفاظ على مسافة 30 سم بينهما.قبل القيام بالعمل ، تأكد من سكب الماء على الأرض ، مما يجعل إجراء عملية الزرع أسهل بكثير. إذا كان من الصعب الحصول على شتلة بها كتلة من الأرض ، فقم بإدخال سكين رفيع برفق بين جدران الكوب والأرض.

يجب أن تتم الزراعة على عمق أعمق مما كانت عليه الشتلات في الحاويات ، ومع ذلك ، تذكر أنه عند الزراعة ، لا يمكنك دفن "نقطة النمو". يجب أن تكون هناك مسافة حوالي 15 سم بين كل شجيرة في الأخدود.

يتم إعطاء بعض البستانيين مثل هذه المزروعات الكثيفة ، لكنهم يزرعون بهذه الطريقة لحماية ساق النبات من مباشرة أشعة الشمس- هذا يزيد القيمة الغذائيةوطعم الكرفس. لكن يجب أن تسقط المزيد من أشعة الشمس على الأوراق ، لأن عملية التمثيل الضوئي تمر عبرها.

من الجيد أن تزرع نباتات بالقرب من الملفوف ، لأن ذلك سيمنع ظهور آفة مثل الملفوف الأبيض.

قواعد رعاية المحاصيل للحصاد

إلى أن ينمو الكرفس بشكل طبيعي ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة ، لأنه في الشهر الأول تنمو الزراعة ببطء شديد ، وبسبب ذلك فإن الأعشاب الضارة ببساطة "تخمد" الغرسات. بعد سماكة السيقان ، يتم تنفيذ التلال ، ومع ذلك ، إذا كانت المزروعات كثيفة جدًا ، فحاول ألا تأخذ الأرض من هذه الأسِرَّة ، لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف المزروعات.

من الأفضل تغطية قاعدة السيقان باستخدام السماد أو التربة الرطبة. بسبب التلال ، سيكون من الممكن الحفاظ على اللون الأبيض للساق. قبل القيام بالعمل ، تأكد من إزالة الأعناق التي لم تتح لها الوقت لتصبح أقوى. يجب ربط الباقي بعناية حتى لا يتضرر عندما تنام التربة.

تذكر أيضًا الري المنتظم. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست جافة ، ولكن من المهم أيضًا عدم ترك التربة تبلل من القاعدة. لا يمكن تجنب المشاكل في هذه الحالة.

على سبيل المثال ، مع الجفاف المفرط للتربة ، سيخضع جذع النبات لتغييرات خطيرة:

• سيصبح الجذع أقل مرونة وعصيرًا.
• سوف يصبح النبات أكثر مرارة.
• سيصبح الجذع متموجًا.
• سيظهر سهم.

إذا كانت الأرض شديدة الرطوبة ، سيبدأ النبات في التعفن ويزداد خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

التغذية مهمة أيضًا للكرفس:

1. لأول مرة ، يتم تنفيذ العمل بعد أسبوعين من الهبوط. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام محلول مولين (بنسبة 1:10) أو فضلات الطيور (1:20).
2. يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد ثلاثة أسابيع أخرى ، باستخدام المعقد المكملات المعدنية. حاول ألا تستخدمه حقًا الأسمدة النيتروجينية، بسببهم سيبدأ الجذع في التصدع.

في نهاية شهر يوليو ، تحتاج إلى حماية الثقافة من التخضير ، حيث يتم لف السيقان في ورق سميك ، مثل ورق الحائط أو ورق الكرافت. الشيء الرئيسي هو عدم وجود نقوش على الورق. يمكنك أيضًا استخدام الألياف الزراعية كثافة عاليةحتى لا تخترق أشعة الشمس بل يمر الهواء من خلالها.

لا يمكن إزالة الحماية حتى الحصاد ، بينما خلال الموسم ، يمكن قطع الأوراق بشكل انتقائي من كل شجيرة لاستخدامها في الغذاء. يمكن بالفعل جمع أعناق في نهاية الصيف ، وكسر أكبرها ، ولكن ليس أكثر من خمس قطع من كل شجيرة.

يبدأ الحصاد الرئيسي في أوائل الخريف. تحتاج أولاً إلى إزالة أكبر الشجيرات من الحديقة ، وترك الأصغر منها حتى النضج والحصاد في أكتوبر.

يجب تخزين الشجيرات المحفورة في الطابق السفلي ، وحفر جزء الجذر بعناية في الرمال. في هذه الحالة ، يمكن تخزينها دون فقدان الجودة لأكثر من شهرين. ولكن عند زراعة الكرفس الجذعي ، يمكن تجميد فائضه - بعد إزالة الجليد ، ببساطة يخنة وفقًا للوصفة المختارة ، ويمكنك تناوله!

طريقة زراعة الخندق وخصائصه

إذا كانت هناك مساحة كافية على الموقع ، يمكنك الاختيار طريقة الخندقزراعة سيقان celeriac من البذور. هنا يتم تنفيذ كل شيء على مراحل.

تحتاج أولاً إلى عمل خندق يبلغ عمقه حوالي 30 سم وعرضه حوالي 25 سم ، مع الحفاظ على مسافة خالية تبلغ حوالي 70 سم بين الخنادق (لسهولة العناية بالنباتات إلى أقصى حد). عند حفر الخنادق ، قم بطي التربة بالقرب من الجانب الشمالي - سيكون هذا بمثابة حماية للنباتات من الرياح.

في القاع ننام خليط من التربة والدبال. نزرع النباتات في المركز ، ونترك مسافة 20 سم بين الشجيرات.في الأسابيع القليلة الأولى ، ستكون العناية هي نفسها كما في المزروعات المذكورة أعلاه ، ولكن بعد تكثيف السيقان ، يجب ملء الخندق.

يجب أخذ التربة من الكومة التي تم إنشاؤها بالفعل وتنام الشجيرات على الأوراق. تتم عملية التهدئة من 2 إلى 4 مرات حتى يتم استخدام كل التربة من الكومة.

في الخريف ، يمكنك البدء في حصاد الكرفس ، الشيء الرئيسي هو التصرف بحذر شديد ، ومحاولة عدم الإضرار بالسيقان. من خلال النمو بهذه الطريقة ، ستحصل على ساق بيضاء غنية بالعصارة مع عدم وجود علامات مرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تبسيط عملية العناية إلى حد كبير ، حيث لا توجد حاجة لقضاء بعض الوقت في لف الجذع بالورق.

بالمناسبة ، فإن سيقان الأنواع العادية من الكرفس المطارد تتطلب التبييض ، وإلا لا يمكن استخدامها في الطعام. لكن اليوم ، أصبح المربون قادرين على تطوير أصناف لا تتطلب مثل هذا العمل - ستكون غنية وحلوة دون أي استثمار للوقت. صحيح رغم ذلك فوائد مفيدة، هذه الأصناف لها أيضًا عيوب:

• يخاف الكرفس من الصقيع الخفيف.
• لا تخزن المحاصيل الجذرية لفترة طويلة.

احصد على الفور ، لا داعي للانتظار حتى يأتي البرد. إذا توقعت توقعات الطقس انخفاضًا حادًا في درجة الحرارة في منتصف شهر أكتوبر ، فيجب عليك حصاد كل الكرفس دفعة واحدة ، حتى لو لم تكسب النباتات حجمها الكامل بعد.

إذا تحدثنا عن أصناف نباتية ذاتية التبييض ، فلن يتم تخزينها لفترة طويلة - لا تزيد عن أسبوعين في الثلاجة.

استنتاج

لزراعة الكرفس المطارد ، يجب اتباع قواعد صارمة لرعاية المحصول ، لأنه شديد جدًا نبات متقلب. إذا لم تكن لديك الفرصة لإيلاء الاهتمام الواجب للثقافة ، فيجب عليك الانتباه إلى أصناف التبييض الذاتي.

في تواصل مع

كرفس- نبات موطنه البحر الأبيض المتوسط ​​، الاسم النباتي هو الكرفس المعطر. يجذب البستانيين المحليين عطرة رائحة معينةوالذوق و الخصائص الطبية. لن يكون نمو الكرفس في الموقع أمرًا صعبًا إذا كنت تعرف تقنيات الزراعة وقواعد الرعاية.

وصف نبات الكرفس

ينتمي الكرفس إلى عائلة Umbelliferae وهو عشب معمر. في الموسم الأول ، تتشكل الأوراق ، وفي الموسم الثاني تبدأ في التفتح وتؤتي ثمارها. الكرفس له نكهة حلوة وحارة ويبرز رائحة مشرقة. تعتبر البلدان مسقط رأس النبات البحرالابيض المتوسط، على ال هذه اللحظةموزعة في جميع أنحاء العالم.

اسم الأنواع	وصف
Petiolate (جذع)	لها سيقان غض تنمو من أجلها ، لونها أخضر أو ​​أبيض. لا يتعلق هذا بتنوع الأصناف ، ولكنه يعتمد على طريقة الزراعة. إذا قمت بتلطيخ الأعناق ، والنوم مع الأرض ، فسوف يتحولون لون أبيض. هذا الكرفس له قيمة كبيرة بسبب طعمه الرقيق وغير المر للغاية ويتم تخزينه بشكل أفضل.
ملزمة	غالبًا ما تزرع بسبب الخصائص المفيدة لأوراقها. تحتوي على العديد من الفيتامينات ولها رائحة واضحة. كما أنها تستخدم كزينة لطبق. الميزة هي أن أوراقها تنمو طوال الصيف والخريف.
جذر	تستخدم في تحضير مختلف الأطباق المسلوقة والمطهية. لها محصول جذري لذيذ ورائع طعمه مثل البطاطس. في شكله الخام ، يخلط مع التفاح المبشور والأعشاب والجزر.

متى يتم زرع الكرفس؟

في الأرض المفتوحة ، يُزرع الكرفس عادةً بالشتلات عندما يحتوي على 4-5 أوراق ويصل ارتفاعه إلى 15 سم. هل يمكنني الحصول على كرفس حجم صغيرزرع البذور على الفور في أرض مفتوحة ، ولكن قبل الشتاء. سيسهل هذا العمل مع الشتلات ، لكن من الأفضل زراعتها قليلاً من أجل السلامة.

للحصول على محاصيل جذرية كبيرة ، لا يزال يوصى بزراعة الشتلات.

في مناطق مختلفةروسيا ، سيختلف توقيت الزراعة في الأرض المفتوحة ، ويعتمد ذلك على الظروف الجوية:

• في سيبيريا في جبال الأورال ، هذا هو نهاية شهر مايو تقريبًا ، بداية شهر يونيو.
• الممر الأوسط ومنطقة موسكو - من الممكن في نهاية أبريل ، بداية مايو.
• من المهم عدم توقع حدوث صقيع شديد في الليل ، وأن تكون درجة حرارة النهار حوالي 10 درجة مئوية.

كيف تزرع المزيد من المحاصيل؟

يسعد أي بستاني ومقيم في الصيف باستقباله حصاد كبيرمع فواكه كبيرة. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على النتيجة المرجوة.

غالبًا ما تفتقر النباتات إلى التغذية والمعادن المفيدة

لها الخصائص التالية:

• يسمح زيادة العائد بنسبة 50٪في غضون أسابيع قليلة من الاستخدام.
• يمكنك الحصول على الخير الحصاد حتى في التربة منخفضة الخصوبةوفي الظروف المناخية المعاكسة
• آمن تمامًا

أين نزرع الكرفس في الموقع؟

نصائح لاختيار مكان على الموقع:

1. لزراعة الكرفس ، يتم تحضير الأسرة وحفرها وتخصيبها مسبقًاالخث أو الدبال. يتم تحضير التربة في الخريف.
2. عند اختيار مكان ما ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الإضاءة ،لأن الكرفس يحب الكثير من الضوء. مع مراعاة الشروط المذكورة ، سوف يلبي الكرفس جميع التوقعات.

يمكن زراعة المحاصيل الأخرى في مكان قريب ، والتي ستكون جيرانًا جيدًا. حي مع ملفوف أبيضسيعطي نتائج إيجابية. بفضل الرائحة الحارة للكرفس ، ستتم حمايته من الآفات.

الجيران الجيدون الآخرون هم:

من الأفضل عدم الزراعة بجانب:

• بَقدونس؛

تزايد الكرفس

كل نوع من أنواع الكرفس له خصائصه ومتطلباته.

الاختلافات ليست أساسية ، لكنها لا تزال موجودة:

1. أوراق الكرفس يتحمل البرد والصقيع جيدا، في مرحلة البلوغ يكون قادرًا على قضاء فترة الشتاء دون أن يفقد خصائصه. في البداية ، كان لديه نمو غير نشط. هذا يرجع إلى صغر حجم البذور و إنبات ضعيف. لهذا البستانيين ذوي الخبرةأوصي بهذا النوع من الكرفس لينمو من خلال الشتلات.
2. في جذر الكرفس وقت طويلالغطاء النباتيلذلك ينصح أيضا بزراعة الشتلات. طريقة الزراعة هي نفس طريقة الورقة ، لكن البذور مطبوخة مسبقًا وزُرعت قبل شهر. خصوصية تكمن في الغوص المزدوج عند زراعة الشتلات ، لها التحضير المناسبواستخدام الأسمدة للنمو.

يجدر النظر في نوع محصول الجذر المطلوب واختيار الصنف المناسب. أثناء النمو ، يتم استخدام الأوراق ، ولكن يجب أن تكون المجموعة قليلة. تتراكم المواد المفيدة من الأوراق في محصول الجذر وإذا كان هناك القليل منها ، فسيكون الحصاد ضعيفًا.

تزرع شتلات الكرفس المطارد بنفس طريقة زراعة أوراق الكرفس.ولكن في مزيد من الهبوطتختلف الشتلات في الأرض المفتوحة. هذا بسبب الحاجة إلى التبييض.

تحضير البذور

كما هو معروف بالفعل ، فإن إنبات بذور الكرفس منخفضة ، لذلك يتم تحضيرها قبل الزراعة لتغيير هذا المؤشر للأفضل. عمل محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو حل خاصوتنقع البذور فيه لعدة ساعات. ثم ، لعدة أيام ، تنبت على قطعة قماش مبللة أو شاش.

من المفيد تقسيم البذور إلى طبقات في غضون أسبوع عندما درجة حرارة الغرفةوحوالي أسبوعين في الثلاجة.

تكنولوجيا زراعة الشتلات في المنزل

بعد تحضير البذور ، يمكنك البدء في زرع الشتلات:

1. أولا تحتاج إلى الاستعداد خليط التربةوحاوية تحتها.
2. يوصى بخلط الرمل في جزء واحد ، ورقة الأرض، الدبال والجفت.
3. يتم إجراء الزراعة في المنزل في أوائل شهر مارس ، ويتم زراعة جذور الكرفس في شهر فبراير.
4. بلل التربة قبل البذر.
5. لا تدفن البذور بأي حال من الأحوال ، بل يمكن رشها بالخث وتغطيتها بفيلم.

أم أن هناك طريقة أخرى:

1. تنتشر البذور على سطح الأرض في صندوق مغطى طبقة جيدةوضع الثلج في مكان دافئ.
2. هذا الخيار هو الأقرب إلى الظروف الطبيعية. الثلج ، الذوبان ، يخفض البذور إلى العمق المطلوب ، في حين أن معدل الإنبات يقترب من 100٪.

تشمل رعاية الشتلات:

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

بعد 2-3 أشهر من زرع الشتلات ، يتم زراعتها في أرض مفتوحة. لكن أولاً ، يتم إخراج الشتلات إلى في الهواء الطلقإلى منطقة مظللة. زرعت حوالي شهر مايو ، عندما تظهر حوالي ستة أوراق.

يجب تقسيم الشتلات غير المغمورة ، لأنها تنمو بكثافة لبعضها البعض. للقيام بذلك ، تمتلئ الصناديق التي تحتوي على الأرض بالماء بحيث يتم نقعها جيدًا ، ثم يتم فصل جذور كل شتلة بعناية. من الملائم استخدام وعاء آخر من الماء للقيام بعملية فصل الجذور. قبل الزراعة ، قم بإعداد التربة وإزالة الأعشاب الضارة وفكها.

مخطط زراعة الكرفس بأنواعه المختلفة:

• جذر الكرفسمزروعة على مسافة 15 سم على التوالي وبين صفوف 40 سم.
• ورقة وسويقة- مسافة 20 سم على التوالي و 30 سم بينهما. عمق البذر يصل إلى 6 سم.
• أوراق الكرفسيمكن تعميقها حتى 10 سم.

بعد الزراعة ، يتم ضغط التربة قليلاً وسقيها بكثرة.

زرع البذور في أرض مفتوحة

إذا لم يكن من الممكن زراعة الشتلات لسبب ما ، فيمكنك زراعة بذور الكرفس مباشرة في الأرض. تتم عملية الزراعة قبل فصل الشتاء قبل الصقيع في نفس وقت البقدونس.

كيف تزرع البذور:

1. يتم أولاً إخصاب التربة غير المخصبة بالسماد الطبيعي والسمادإضافة بعض الأسمدة النيتروجينية والبوتاس والفوسفور.
2. لا تحتاج البذور إلى التحضير كما هو الحال مع الشتلاتولكن من الأفضل استخدام البذور التي لا يزيد عمرها عن عام.
3. يتم الهبوط على عمق سنتيمترين، يتم ضغط التربة وتغطيتها بفيلم حتى تظهر البراعم.
4. الأسرة مصنوعة في أماكن ذات إضاءة جيدة. يجب أن نتذكر أنه يمكن الحصول على المحصول المرغوب من الكرفس في تربة فضفاضة ومخصبة ورطبة.
5. تزرع البذور بكثافة كبيرة ، وتضعف الشتلات في الربيع.للحصول على المسافات اللازمة لكل عرض. في المتوسط ​​، يتراوح هذا من 35 سم إلى 50 سم بين الصفوف ومن 20 سم إلى 35 على التوالي. متنوعة الأوراقيمكن أن يكون أكثر سمكا ، جذر - أقل في كثير من الأحيان.

مزايا هذا الهبوط واضحة: أعشاب طازجة في أوائل الربيعولا داعي لقضاء بعض الوقت في زراعة الشتلات. لكن العيب هو الخطر الكبير ، الزراعة قبل الشتاء. لذلك ، فإن الأمر يستحق ، على الرغم من أنه لأول مرة ، تأمين الشتلات وزرعها.

الأفضل زراعة الخريفيتحمل أنواع الأوراقكرفس. إنها أكثر مقاومة للصقيع وشتلاتها تنجو من الصقيع بسهولة أكبر.

قصص من قرائنا!
"أنا مقيم في الصيف ولدي سنوات عديدة من الخبرة ، وقد بدأت في استخدام هذا السماد العام الماضي فقط. لقد اختبرته على الخضروات الأكثر تقلبًا في حديقتي - على الطماطم. نمت الشجيرات وازدهرت معًا ، وكان الحصاد أكثر من المعتاد ولم يمرضوا من مرض اللفحة المتأخرة ، هذا هو الشيء الرئيسي.

يعطي الأسمدة حقًا نموًا أكثر كثافة نباتات الحدائق، وتؤتي ثمارها أفضل بكثير. الآن لا يمكنك زراعة محصول عادي بدون سماد ، وهذه الضمادة العلوية تزيد من عدد الخضروات ، لذلك أنا سعيد جدًا بالنتيجة ".

رعاية الكرفس في الهواء الطلق

تختلف قواعد العناية حسب نوع الكرفس.

العناية بجذر الكرفس

العناية بجذر الكرفس على النحو التالي:

في البداية ، يولون الكثير من الاهتمام لإزالة الأعشاب الضارة ، وينموون بسرعة كبيرة وقد لا تنجو الشتلات الراسخة في المنافسة معهم.

قواعد التغذية:

1. تبدأ التغذية بعد أسبوعين من زرع الكرفس في الأسرة.
2. عندما يكون النبات أقوى وينمو بشكل ملحوظ ، يتم إطعامه مرة ثانية.
3. بمجرد أن يبدأ تكوين المحاصيل الجذرية ، يتم إجراء ضمادة ثالثة.
4. تتضمن كل ضمادة علوية استخدام الأسمدة ، لكل 1 م 2: اليوريا والبوتاسيوم - 10 جم ، سوبر فوسفات - 50 جم.قبل التقديم ، يتم تخفيف كل شيء في الماء الدافئ.

رعاية الكرفس المطارد

قواعد رعاية الكرفس المطارد:

يتم إعداد مكان به أسرة للزراعة في الخريف. يتم حفر وتقطيع الأخاديد على عمق حوالي 30 سم بمسافات بين - 40 سم وملء الخنادق بالدبال أو السماد الطبيعي. تهدف الأخاديد إلى تبييض الأعناق والحصول على طعم دقيق بدون مرارة.

كما تعلم ، هناك أصناف ذاتية التبييض لا تحتاج إلى التلال والنمو في الخنادق. لكنهم بالكاد يتحملون البرد وليس لديهم ذوق رفيع.

مخطط الرعاية الخارجية:

لا تتطلب درجة التبييض الذاتي رعاية خاصة، وربطها في عناقيد ، فإن زراعتها تشبه البقدونس. للحصول على أعناق أكثر حلاوة ، يتم لفها في حلقة وتوضع على القش ورشها فوقها.

رعاية أوراق الكرفس

هذا النوع هو الأكثر تواضعًا من حيث الرعاية. يكفي لضمان سقي وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

لمنع تكوين قشرة على تربة النباتات ، يتم إجراؤها باستخدام نشارة الخشب أو العشب الجاف. ومثل الأنواع الأخرى ، تحتاج إلى ترك وسط الأدغال مفتوحًا حتى لا يتعفن المنفذ ولا يتوقف النمو.

أمراض وآفات الكرفس

الكرفس ، مثل جميع النباتات ، له أمراضه وآفاته. لهذا الرعاية المناسبةمهم جدًا بالنسبة له ، فيمكن تجنب العديد من المشكلات. لكن ما زالوا يحدثون. فيما يلي الأكثر شيوعًا.

الأمراض

الآفات

وصف الآفة	تدابير الوقاية
ذبابة الكرفس (البرش). يبلغ طول هذه الحشرة ذات اللون الأحمر والبني حوالي خمسة ملليمترات. يضع البيض تحت جلد النبات الذي تفقس منه اليرقات. يمكن رؤية البيض من خلال عرض الورقة في الضوء ، وستكون مرئية في النموذج بقع بنية اللون. قد يتسبب في جفاف الكرفس تمامًا.	تطبيق تناوب المحاصيل وزرع الكرفس في نفس المكان بعد أربع سنوات. قم بإزالة الأعشاب الضارة وبقايا الكرفس تمامًا من الموقع. علاج البذور بالحرارة و الطرق الكيميائيةقبل الهبوط.
. حشرة خضراء، يصل طوله إلى 2 مم وثابت جدًا. كما أنها تضع يرقات خضراء ذات صبغة صفراء ، تفقس من البيض الأبيض. الشتاء في النباتات الصنوبريةأو في التربة و فترة الربيعننتقل إلى الكرفس. تتغذى على عصيرها ، مما يؤدي إلى انخفاض وطي الأعناق والأوراق ، ويتحول لونها إلى اللون الأحمر. هذا سوف يقلل بشكل كبير من العائد.	قم بإزالة الأعشاب الضارة وإطعامها وفك التربة بانتظام. في يونيو وأغسطس ، تم رش الأسرة بالرمل أو الخردل وغبار التبغ.
من الفاصوليا. يختلف في التكاثر السريع - جيل جديد كل أسبوعين. لذلك ، من المهم ، في المظاهر الأولى ، معالجة النباتات بالتسريب من قمم البطاطس أو اليارو أو الهندباء أو الطماطم. ويمكنك أيضًا استخدام الصبغة على ثمار الحمضيات بنسبة 1:10 ، من 3 إلى 5 أيام. ; البقوليات. البطاطس. لا تزرع: الجزر الأبيض؛ جزرة. أنواع مختلفة من الكرفس للنمو الأنواع الشعبية من الكرفس المطارد: أصناف شعبية أوراق الكرفس: أصناف شعبية من جذور الكرفس: الكرفس: فوائده وأضراره هذه الثقافة لها الكثير من الخصائص المفيدة وتحتوي على الكثير العناصر النزرة المفيدةوالفيتامينات: يحتوي الكرفس على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، ولكن يستغرق الجسم الكثير من الوقت لهضمه ، وهو ما يستخدم بشكل فعال لفقدان الوزن. يستخدم لتطهير الجسم ، حيث يزيل السموم بشكل جيد. يستخدم الجذر في صناعة الأدوية. هناك أيضا موانع.لا يمكنك تناول الكثير من الكرفس للحوامل خاصة في الأشهر الماضية. يزيد من الدورة الدموية في العضلات ، مما قد يؤدي إلى الولادة المبكرة. الصرع. حصى الكلى؛ التهاب الوريد الخثاري. نزيف الرحم توسع الأوردة. تلخيص بعد كل ما قيل ، يمكننا التوصل إلى استنتاج لا لبس فيه حول ضرورة وفائدة الكرفس في حياة كل شخص. هو - هي مصنع عالمي، والذي يستخدم بالكامل في الطبخ. ما عليك سوى معرفة بعض أسرار الرعاية ، بالإضافة إلى بذل الكثير من العمل لزراعة هذا المحصول في البلد. ثم تجيب بمعاملة بالمثل مطلقة ، مع إعطاء أقصى قدر من الخصائص المفيدة.

عرف في الوقت المناسب مصر القديمةواليونان ، أعد المعالجون مغلي من جذورها وأوراقها. في وقت لاحق ، أضيفت هذه التوابل إلى السلطات والأطباق الأخرى ، مما جعل مذاقها أكثر كثافة وحارة. لذلك اكتسب الكرفس شعبية وبدأ ينتشر في جميع أنحاء العالم ، في حين أن الذواقة لم يقدّروا فقط الجزء الأخضر منه ، ولكن أيضًا السويقة والجذر.

لا تعرف العديد من ربات البيوت الحديثات فقط الخصائص المفيدة لهذا النبات ، ولكن أيضًا كيفية زراعته من البذور أو السيقان.

أنواع الكرفس ومميزاته

نمت سابقا حصريا للتصنيع الحقن الطبيةوالمخدرات ، يحاول العديد من البستانيين اليوم تخصيص قطعة أرض لها في البلاد. هؤلاء الأشخاص المهتمون حقًا بفرصة العيش بدون أمراض ودفع الشيخوخة إلى الوراء مصطلح غير محددأكل يوميا السيقان ، الخضر أو ​​جذر هذا النبات. أولئك الذين ليس لديهم أراضٍ شخصية يحاولون تعلم كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في المنزل.

هذا يرجع إلى تكوين المواد والفيتامينات الموجودة في جذعها.

توفر كمية كبيرة من الفيتامينات PP و B1 و B2 و K و C و B5 و E تقييم يومي جسم الانسان، حتى لو كنت تأكل جذعًا رقيقًا كل يوم.

يحتوي على العناصر النزرة مثل الزنك (جزء من الأنسولين) والحديد (أساس الهيموجلوبين) والفوسفور (يشارك في العمليات الكيميائية الحيوية) والسيلينيوم (يحمي من الأورام) والمغنيسيوم (مضاد طبيعي للاكتئاب) والكالسيوم (جزء من الأسنان والعظام ).).

تزيد أحماض الجلوتاميك والنيكوتين من قيمة ساق الكرفس.

كما أنه يحتوي على الأبيول والبروتين والكاروتين.

هناك 3 أنواع من الكرفس - الجذر والأوراق والسويقات. كل واحد منهم لديه مجموعة خاصة به من الخصائص المفيدة التي تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان. يستخدم البعض كتوابل ، والبعض الآخر لطهي أطباق مستقلة.

اختيار البذور

لا تختلف الأنواع المختلفة من الكرفس فقط التركيب الكيميائيولكنها تختلف أيضًا في الذوق. يهتم العديد من البستانيين المنزليين بالكرفس المطارد من حيث الخصائص المفيدة والذوق. يعتبر النمو من بذور من هذا الصنف مزعجًا إلى حد ما ، لكن فترة نموه أطول بكثير.

لكي ينمو النبات بشكل أسرع ، من الأفضل الاختيار الأنواع المبكرة النضج، على سبيل المثال ، "ذهبي" ، " ريشة بيضاء"،" الملكيت "أو" جونغ ".

تتم زراعة هذا النبات على مرحلتين.

زرع بذور الكرفس المطارد للشتلات. ستظهر الشتلات بعد أسبوعين من البذر.

زرع البراعم في مكان دائم.

لا توجد صعوبات في زراعة هذا النبات ، ما عليك سوى التحلي بالصبر ، حيث تستغرق فترة نضجه من 160 إلى 180 يومًا.

تحضير البذور

في العديد من الثقافات ، يتم تطهير مادة البذور ومعالجتها مسبقًا. أيضا للمبتدئين النقطة الرئيسيةفي مسألة كيفية زراعة الكرفس المطارد. يبدأ تحضير البذور بـ حل ضعيفبرمنجنات البوتاسيوم ، حيث يتم غمسها لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، يمكن أن تزرع في تربة معدة مسبقًا ومبللة.

لهذا النبات ، خليط من اجزاء متساويةالدبال ، أرض أحمقوالجفت. يجب خلط خليط التربة جيدًا ، وسكبه في حاويات جاهزة ، أفضل الصناديق، وترطيبها جيدًا في اليوم السابق للزراعة.

الهبوط

السؤال المهم بالنسبة لأولئك الذين يقررون الزراعة من البذور) هو متى يزرعون هذا النبات. الوقت الأمثلهي بداية شهر مارس ، حيث أن شتلات هذه الثقافة متقلبة للغاية.

قبل البذر ، من الضروري إشعال خليط التربة في الفرن أو الاحتفاظ به لمدة دقيقتين 30 ، مما سيوفره من مسببات الأمراض و الآفات المحتملة. من المستحسن أيضًا معالجة الحاوية المحضرة ببرمنجنات البوتاسيوم.

يزرع بعض البستانيين البذور في تربة رطبة تصنع فيها أخاديد صغيرة. لا يمكنك رشها بالأرض ، ولكن ببساطة قم بتغطية الحاوية بفيلم وضعها في مكان دافئ و مكان مشمس. الشرط الوحيد في هذه المرحلة هو رش التربة باستمرار لإبقائها رطبة طوال الوقت.

يعرف العديد من البستانيين كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في أكواب.

تحتاج إلى أخذ أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها أو صنعها من ورق سميك وتعبئتها بخليط التربة.

ضع الحاويات في الصناديق ، واضغط عليها بإحكام ضد بعضها البعض.

بلل الأرض ورمي بضع بذور في كل كوب دون رشها بالأرض.

قم بتغطيته بكيس أو فيلم داكن ، وفحص رطوبة التربة كل 2-3 أيام.

بعد 10-15 يومًا ، قم بتخفيف الشتلات ، وترك 2-3 براعم قوية في كل كوب.

حتى لا تمتد الشتلات ، يجب أن توفر لها الكثير من الضوء ، وهو ما يكفي لوضع صندوق به براعم. جانب مشرقأو أضف الإضاءة الاصطناعية. إذا تم زرع الكرفس المطارد (ينمو من البذور) في أوائل شهر مارس ، في نهاية شهر مايو ، يمكن زراعة الشتلات في حاويات منفصلة. في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، يجب أن يتم البذر في فبراير ويحصد في أغسطس.

رعاية الشتلات

لا تؤدي زراعة شتلات الكرفس المطارد من البذور إلى صعوبات كبيرة ، لذلك فهي مناسبة حتى للمبتدئين في الحدائق. في بعض الأحيان تزعجهم براعم هذا النبات ، لأنها تنمو ببطء شديد.

هذه خاصية للنبات نفسه - في أول 1.5 إلى شهرين يرتفعون قليلاً ، لكن بعد هذه الفترة يمتدون أمام أعيننا. يتطلب الكرفس الحد الأدنى من العناية.

حتى تنبت البذور ، يجب رشها فقط لترطيب التربة لأنها تنمو على السطح. إذا سقيت بطريقة أخرى ، يمكن أن يغسلها الماء.

أفضل درجة حرارة للهواء هي + 18-20 درجة قبل الإنبات و +15 عند الفقس.

يجب أن يكون الري في الصيف غزيرًا ومعتدلًا في الشتاء ، لكن لا ينبغي ترك الماء يركد. يمكنك استخدام الصرف.

تغذية سائلة الأسمدة العضويةكل 10 أيام.

إذا كنت تزرع الكرفس المطارد في المنزل في الشتاء ، فستحتاج إلى إضاءة إضافية مثبتة على ارتفاع 0.5 متر فوق الشتلات.

تبيض الساق

هناك أنواع مستوردة من الكرفس المطارد ، والتي تنمو سيقانها مبيضة بالفعل. كيف ينمو الكرفس المطارد من البذور أصناف بسيطةومنحها ممتاز صفات الذوقوالعرض التقديمي ، يعرف البستانيون ذوو الخبرة.

أولاً ، قم بإعداد شرائح من البولي إيثيلين الأسود بعرض 20 سم ووفقًا لطول النبات. يمكنك استخدام أكياس القمامة لهذا الغرض.

ثانيًا ، قبل أسبوعين من الحصاد ، يجب لف كل نبتة بهذه الشرائط وتثبيتها من الأعلى بشريط مطاطي أو خيط حتى لا يتم فكها. في المنزل ، يمكنك استخدام الورق بدلاً من البولي إيثيلين.

ثالثًا ، لا تكتل الكرفس قبل قطفه ، حتى لا تتشبع سيقانه برائحة الأرض.

في حالة زراعة الكرفس في وقت متأخر ، يمكن تسريع نموه عن طريق المنشطات الإضافية.

الأمراض والآفات

حتى المبتدئ يمكنه معرفة كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور. ولكن على الرغم من أن الكرفس لا يستغرق الكثير من الوقت للعناية به ، إلا أن هذا النبات متقلب. على سبيل المثال ، إذا لم يكن الري كافيًا بالنسبة له ، فسوف "ينتقم" من الجزء الأوسط الذي لا طعم له من الجذع ، والذي يصبح غير صالح للأكل تمامًا.

يمكن أن تدخل البكتيريا المتعفنة داخل النبات ، على الرغم من أن هذا لن يظهر في الخارج بأي شكل من الأشكال. من المهم مراقبة جودة الري ، إذا كانت غير كافية ، فستبدأ الصفيحة في التصدع في النبات. الآفات الرئيسية للكرفس الخارجي هي القواقع والرخويات التي تحب السيقان النضرة. في المنزل ، يمكن أن يصبح ركود الماء مشكلة ، مما يؤدي إلى تعفن الجذور وبالتالي يساهم في ظهور العفن والتعفن.

تخزين الحصاد

بعد قطع الأعناق ، يوصى بتناولها على الفور. لذلك يحتفظون بخصائصهم الغذائية والمفيدة قدر الإمكان. لتخزين هذا النبات ، ستحتاج إلى كثيف جيد الإغلاق حقيبة بلاستيكية، حيث يمكن تخزين الأعناق في الثلاجة لمدة 2 إلى 5 أيام.

إذا استخدم ورق ألومنيوم، ثم يمكن تمديد هذه الفترة حتى 7-10 أيام. في حالة ذبول الخضر في السيقان قليلاً ، يوصي الطهاة المتمرسون بوضعها لبضع ساعات في ماء مثلج. هذا سوف ينعشها ويعيد اللون الغني والمرونة للأوراق.

من المهم ليس فقط معرفة كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور ، بل يجب أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح ولذيذ. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يوصى به ليس فقط من قبل خبراء التغذية ، ولكن أيضًا من قبل الذواقة ، وحتى من قبل الأطباء.

تضاف السيقان النضرة والعطرة إلى السلطات ، حيث تتناسب مع الطماطم والمكسرات والكراث. حتى أن بعض الطهاة يصنعون الحلوى معها عن طريق مزجها بزبدة الفول السوداني.

يسمح الشكل المقعر للسيقان باستخدامها كحاوية للوجبات الخفيفة والسلطات. على سبيل المثال ، يمكن حشوها بسلطة تعتمد على الدجاج أو المأكولات البحرية. نكهة الخضار ستمنحهم طعمًا رائعًا. في مثل هذه "القوارب" يمكنك تقديم وجبة خفيفة مع البيض والدجاج وتتبيل كل شيء بالمايونيز.

تفضل العديد من ربات البيوت إضافة سيقان الكرفس إلى البيض المخفوق أو البيض المخفوق ، وحتى الذواقة الأكثر تطلبًا سيقدرون هذه الأطباق مع الجبن المبشور.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يوصي خبراء التغذية بتعلم كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في المنزل بحيث يكون في متناول اليد أيام الصيام. يحسن التمثيل الغذائي وبالتالي يساهم في التدريجي و فقدان الوزن المفيد، والتي لن تتبعها زيادة جديدة في الوزن.

هناك عدد قليل من السعرات الحرارية في الكرفس ، فهو يملأ الجسم فيتامينات مفيدةوتتبع العناصر الضرورية جدًا للشخص في أيام الصيام أو أثناء اتباع نظام غذائي.

غالبًا ما يتم تضمين الكرفس المطارد في التكوين أطباق متنوعةخاصة السلطات. يمكنك أن تأكلها نيئة ، وكذلك بعد المعالجة الحرارية. يعتبر الكرفس المطارد من النباتات اللذيذة والصحية للغاية.

كيف نزرع الشتلات

إذا كانت مجموعة متنوعة من الكرفس المطارد لها فترة نمو طويلة ، فمن الأفضل الحصول عليها بمساعدة الشتلات. عادة ما يتم وضعها على حافة النافذة. تزرع الشتلات في أواخر فبراير أو أوائل مارس. إذا لم يتم تحضير البذور مسبقًا ، فسوف تنبت البذور لأكثر من 20 يومًا. عادة ما تنقع البذور في الخلايا المناعية. يتم تحضير المحلول بمعدل 20 مل من الماء 1 قرص من المادة.

يتم تحضير صندوق نظيف مسبقًا ، ويتم سكب الأرض فيه. الأرض معدة مسبقا. امزج الأرض من الحديقة والدبال بنسب متساوية ، أضف القليل من الرمل. الآن تحتاج الأرض إلى الماء ، وبعد يوم يتم وضع طبقة من الثلج في الأعلى.

كيف نهتم

من المهم الآن إنشاء الرعاية المناسبة بعد زرع الشتلات. يجب إزالة جميع الحشائش ، وتخفيف التربة. إذا زرعت البذور النابتة ، فأنت بحاجة إلى إزالتها قماش غير محاك. إذا كان هناك تأخر في النمو ، فسيحدث إطلاق النار مسبقًا في النهاية.

تحتاج إلى تخفيف الكرفس لأول مرة بمجرد ظهور 4 إلى 6 أوراق. يجب ترك المسافة بين النبتة عند 20 سم ، وفي المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى التخلص من الكرفس بعد 10 أيام. نتيجة لذلك ، ستكون المسافة 40 سم.

يروي الفيديو متى يجب زرع الكرفس المطارد للشتلات ومواعيد الزراعة:

يجب عدم السماح للتربة بأن تصبح كثيفة. لذلك ، التخفيف أمر لا بد منه. يجب أن يكون عمق الفك حوالي 6 سم ، ولكن إذا كان هناك أمطار غزيرة ، يتم تخفيف التربة بمقدار 15 سم ، وفي هذه الحالة ينصح باستخدام القليل من السماد عند الفك.

أعلى خلع الملابس

سقي

يحتاج النبات إلى الري كل أسبوع. لواحد متر مربعمطلوب 20 لترًا من الماء. ولكن إذا كانت هناك أيام قليلة ممطرة ، تزداد كمية الماء إلى 25 لترًا. عادة ما يكون هناك القليل من الأمطار في شهري أغسطس وسبتمبر. عند الري ، حاول ألا تترك الماء يتساقط على الأوراق نفسها. إذا كان هذا مسموحًا به ، يمكن أن تؤثر الفطريات والأمراض الأخرى على النبات.

الضوء والتلال

إذا كنت تريد تحقيق من أعناق رائحة لطيفةوتذوقها ، حاول إبعادها عن أشعة الشمس المباشرة. وبالتالي ، ستنخفض كمية الزيوت الأساسية ، وستصبح الأوراق خفيفة ، وسيكون الطعم ممتعًا.إذا قمت برش نبات ، فسوف يكتسب بسرعة ظل خفيف. عند التلال ، يجب سكب الأرض تدريجياً. ضع في اعتبارك أنك لا تحتاج إلا إلى ترطيب الأرض المبللة. أولاً ، يتم رش النبات حتى لا يسقط.

المرة الثانية لنصف الجذع ، والمرة الثالثة تقريبًا إلى التاج. لكن طريقة التلوي هذه لها عيب واحد: قد لا تحصل الأعناق على الكثير طعم لطيفالارض. لذلك ، لا ينصح باستخدام التلال خلال فترة النمو. من الأفضل الحفر في الدفيئة بعد الحصاد. لكن في هذه الحالة ، سينخفض ​​مردود الكرفس.

ولكن هناك طريقة أخرى للتقديم. في الأسابيع الأولى من شهر سبتمبر ، عادة ما يكون النبات مكتمل التكوين بالفعل ، لذا يمكنك أخذ القماش وربط السيقان. الآن يمكن جمع التربة تحت النبات. يجب لف الأعناق بورق تغليف وربطها بخيوط. يجب ألا يغطي الغلاف الأوراق ، ولكن ينتهي عند الحافة. عادة ما يحسن طعم الكرفس 3 أسابيع قبل الحصاد.

الكرفس ، مثل النباتات الأخرى ، عرضة للآفات. لذلك ، عليك أن تبدأ في قتالهم في الوقت المناسب:

1. ذبابة بورش. إنها قادرة على البدء في وضع البيض في نهاية شهر مايو. يمكن لهذه الآفات قضاء فصل الشتاء بأكمله في التربة. إذا وجدت ذبابة برش ، فلا يمكنك زراعة الخضار هناك في العام المقبل.
2. ذبابة الجزرة. يمكن أن تتسبب يرقات هذه الذبابة في إتلاف جذور النبات. لذلك ، من المهم إجراء إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المحدد. كما يتم إجراء خلع الملابس والتخفيف في الوقت المحدد.
3. لطخة الجزر. هذا الكائن الحي قادر على شرب كل عصير الكرفس. ظاهريًا ، سيبدو النبات مضطهدًا.
4. من الفاصوليا. تعتبر هذه الآفة الأكبر. إذا وجدت هذه الآفة ، فيجب معالجة الكرفس بمغلي الطماطم أو قمم البطاطس.
5. حرق مبكر. عادة ما يتم ملاحظة هذه الظاهرة مع انخفاض حاد في درجة الحرارة. سترى بقع ذات حدود بنية اللون على الأوراق. إذا زادت الرطوبة ، ستكتسب البقعة زهرة أرجوانية. يمكنك التخلص من الآفة في غضون 30 دقيقة باستخدام درجة حرارة 48 درجة.

يخبر الفيديو متى يتم زرع الكرفس المطارد للشتلات:

ما هو وقت الهبوط

مهما كانت مجموعة الكرفس التي تتناولها ، فكلها تتمتع بموسم نمو طويل. تزرع بذور الكرفس عادة في أبريل: من 20 إلى 25 أبريل. تتم عملية الزرع في أرض مفتوحة في مايو: 15-20 مايو.

أولئك الذين يريدون وضع الكرفس على مائدتهم كل عام يمكنهم البدء في زرعه. المراقبة قواعد بسيطةستحصل على نتائج جيدة.

تنمو بمفردك مؤامرة شخصيةيمكن أن يكون الكرفس أي شخص. يعتبر محصول الحديقة هذا مصدرًا للفيتامينات ، وهو مفيد لكل من النساء والنساء. صحة الرجل. يستخدم الطهاة من جميع أنحاء العالم الخضروات الجذرية للطهي شوربات لذيذة، سلطة. يمكن مخلل الكرفس وأكله نيئًا. تحظى هذه الخضار بتقدير كبير ليس فقط من قبل متخصصي الطهي وأخصائيي العلاج الطبيعي وأخصائيي التجميل الذين استخدموها منذ فترة طويلة لعلاج العديد من الأمراض والطهي مستحضرات التجميل. يمكنك زراعة الكرفس بنفسك في كوخك الصيفي.

الكرفس مظلة محصول نباتيأو نبات عشبي. في العالم يمكنك أن تجد حوالي 20 نوعًا من هذا نبات مفيدلكن قلة منها فقط تحظى بشعبية.

من المعتاد في روسيا زراعة الكرفس كل سنتين. انها تؤتي ثمارها (الجذور) و الخضر جيدةفي السنة الأولى للزراعة. في السنة الثانية ، سيعطي الكرفس ازهر مورقوالفواكه بالبذور.

أنواع الكرفس

كما ذكرنا سابقًا ، هناك العديد من أنواع الكرفس في الطبيعة ، لكننا سننظر فقط في الأنواع الشائعة التي يسهل نموها وتناولها.

عند زراعة أوراق الكرفس ، نحصل على أوراق غنية باللون الأخضر الفاتح. يمكن قصها طوال الصيف. إنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن وغالبًا ما يستخدم في المستحضرات الغذائية.

يزرع الكرفس المطارد في المزارع الصغيرة التي تزود أسواق المدن الكبيرة بالخضروات الطازجة. لديها أعناق كبيرة العصير.

مجموعة متنوعة أخرى ثقافة الحديقة- جذر الكرفس. عندما تنضج ، يتم الحصول على الجذور من النبات. إذا كان الموسم ناجحًا ، فيمكن حصاد ما يصل إلى 1 كجم من المحصول من نبات واحد.

يختلف كل نوع من الخضار ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في مجال التطبيق. وحدي مؤامرة حديقةيمكنك زراعة عدة أنواع من الكرفس.

عند اختيار مجموعة متنوعة من محاصيل الحدائق المفيدة ، من المهم مراعاة سرعة النضج. إذا قمت بشراء الكرفس بالبذور ، فسيتم توفير جميع المعلومات على العبوة. إذا كان هناك ما يكفي من الوقت وكانت هناك رغبة في زراعة عدة أنواع من الكرفس في نفس الوقت ، فيمكنك الاختيار أصناف مختلفة- من وقت مبكر إلى متأخر.

زراعة الكرفس الورقي

بغض النظر عن التنوع النباتي ، فإن محصول الحديقة هذا يحب أماكن هادئةينمو على تربة خصبة مضاءة. حصاد جيدمن الممكن جدًا جمعها حتى في التربة الحمضية قليلاً وإذا كنت تزرع الكرفس في الظل الجزئي. في هذه الحالة ، يمكنك شراء مكافأة إضافية على شكل أوراق عطرية.

مجموعة أوراق الكرفس مقاومة للبرودة ، لذلك ستتحمل بهدوء صقيع الربيعويمكن حتى أن يقضي الشتاء في التربة (فقط نبات ناضج!). عند زراعته ، في بداية التطور ، سينمو الكرفس ببطء وقد يبدو أنه "يجلس" في مكان واحد. هذا ليس مخيفًا ، لأن بذور محصول الحديقة صغيرة جدًا جدًا وقد لا يكون هناك إنبات بنسبة 100 ٪. ولهذا السبب يفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة هذا المحصول الحار بالشتلات.

كيفية تحضير البذور

إن زراعة الكرفس من البذور أمر مزعج ، لكن في المستقبل يمكنك الحصول عليه حصاد جيد. لتحسين إنبات بذور الكرفس الصغيرة ، يجب تحضيرها بشكل صحيح. نتائج ممتازةيعطي محلولاً ضعيفاً وردياً بالكاد من برمنجنات البوتاسيوم. تُسكب البذور بماء الورد وتترك لمدة 2-3 ساعات. بعد النقع ، توضع على شاش مطوية في عدة طبقات (غارقة سابقًا في الماء) وتترك لمدة 3-5 أيام. خلال هذا الوقت ، سوف تفقس البذور ، وسيكون من الممكن الانتقال إلى المرحلة التالية التي لا تقل أهمية.

كيف تزرع بذور الكرفس

بعد تحضير البذور ، يتم زراعتها في التربة. التربة المناسبةيتكون من خليط من الرمل والأرض ممزوجة بأوراق الخث والدبال. يجب أن يؤخذ كل مكون بنسب متساوية.

يتم زرع بذور أوراق الكرفس في أوائل الربيع في صناديق معدة خصيصًا للشتلات (من الأفضل استخدام البذور الخشبية).

توضع البذور على السطح تقريبًا ، وتُرش بالخث في الأعلى. يتم تغطية صناديق البذور لتحسين الإنبات. غلاف بلاستيكيأو زجاج شفاف. لا يتوقع أن تنبت الشتلات في غضون أسبوع. فيه الوقت الأمثلقبل الإنبات ، يجب الحفاظ على درجة حرارة معينة - من المهم للنبات ألا تكون الغرفة باردة وليست شديدة الحرارة - من 17 إلى 20 درجة مئوية بعلامة "+". عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب خفض درجة الحرارة في الغرفة إلى +15 درجة مئوية.

عند زراعة الشتلات ، من الضروري التحكم في طول ساعات النهار. نظرًا لأنه لا يمكن القيام بذلك في شهر مارس ، فإن الأمر يستحق الاهتمام به إضاءة اصطناعيةالشتلات. تحتاج أيضًا إلى مراقبة الري - يجب أن يكون معتدلًا وفقط من خلال مصفاة. إذا اتبعت جميع التوصيات ، فستكون قادرًا على النمو شتلات قوية، والتي ستنقل الهبوط بهدوء في أرض مفتوحة.

إذا لم يتم احترام شيء ما ، فعند زراعة شتلات الكرفس ، يمكن أن تنمو الخضر بشكل أكثر نشاطًا. لا تفوت اللحظة التي يطلق فيها الكرفس أول ورقتين - فهم بحاجة إلى الغوص وقرص الجذر. سيساهم ذلك في التطوير السليم لنظام الجذر.

يمكنك نقل الشتلات إلى الأرض في نهاية أبريل أو مايو. تتم زراعة أوراق الكرفس على مسافة 20 سم من بعضها البعض باستخدام نشارة الخشب أو القش.

وفقًا لقواعد زراعة الشتلات ، من الضروري انتظار وصول النبات إلى ارتفاع 5 سم. وعمليًا ، لا يتم اتباع هذه القاعدة ، لأنها ستستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، لذلك يتم زرع براعم الكرفس الصغيرة في أرض. في المستقبل ، عند العناية بالشتلات ، من المهم عدم إزالة الأعشاب الضارة أو غسل النباتات غير الناضجة عن طريق الخطأ. لذلك ، لتجنب فقدان المحاصيل ، يوصى بوضع شتلات الكرفس المزروعة فقط. كوب بلاستيكي(القاع مقطوع). بعد بضعة أيام أو بعد زراعة الشتلات مباشرة ، يمكنك إطعام النبات بالأسمدة السائلة المناسبة للتربة.

رعاية الكرفس

يقول الخبراء أنه عند زراعة الكرفس والعناية به ، من المهم زرع الشتلات في الأرض تقريبًا على السطح. لا تستغرق العناية بالنبات الكثير من الوقت والجهد.

ما هو المهم القيام به:

1. إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
2. الماء بشكل منهجي.
3. قم بفك الأرض حتى لا تتشكل قشرة ترابية صلبة حول النبات.
4. نشارة التربة مسموح بها.
5. ماء.
6. قم بفك التربة بعد الري.

زراعة الكرفس المطارد

الكرفس المطارد هو نبات كل سنتين يصل ارتفاعه إلى 30 سم. متنوعة مشتركةيحتوي الكرفس على سيقان كبيرة بيضاء ، وهناك أصناف ذات لون ساق باللون الأحمر والوردي والمشرق ألوان خضراء. يستخدم هذا النوع من الكرفس على نطاق واسع في الطهي أو القلي أو المطهي أو الخام.

ينمو جيدًا في درجات حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية ، ويتحمل الصقيع بسهولة. السيقان ذات اللون الأحمر مقاومة للصقيع.

تنمو الكرفس الجذعيةمن البذور بنفس طريقة الأوراق. الاختلافات الجوهريةرقم.

ولكن عند زراعة الشتلات المعززة في الأرض ، يجب مراعاة القواعد التالية:

1. يتم نقل الشتلات إلى الأرض في أخاديد بعمق 10 سم.
2. ليس من الضروري رش الكلية القميّة بالأرض.
3. يجب أن يتم التهدئة فقط بعد البداية النمو النشطعندما تصبح أعناق أكثر سمكا.
4. بالنسبة لموسم النمو بأكمله ، يمكن عمل التلال عدة مرات ، والتي ستحرر الأعناق من المرارة الخفيفة وتكتسب طعمًا أكثر رقة.

طريقة مثيرة للاهتمام لزراعة الكرفس المطارد هي التبييض. يمكن تقويتها إذا قبل أسبوعين من الحصاد ، اربط الأعناق ولفها بورق داكن. هذه الطريقة مناسبة فقط للنباتات التي وصل ارتفاعها إلى 45 سم ، وعند التغليف بالورق ، يجب ترك قمم النبات في الضوء (15 سم). سيساعد عزل النبات عن الضوء في الحصول على أعناق بيضاء تمامًا وعصرية عند الحصاد.

يمكنك الحصاد بالفعل في منتصف الصيف ، إذا نمت الأعناق قليلاً. لا تحفر شجيرات الكرفس الصغيرة ، ولكنها تقطع الأعناق الجانبية. يتم حصادها بكميات كبيرة في أواخر الخريف. يتم حفر الكرفس الناضج باستخدام مجرفة ، فمن الأفضل إزالة الشجيرات المتضخمة باستخدام مذراة.

قواعد العناية

لا تختلف الرعاية القياسية للكرفس المطارد بشكل كبير. من المهم اتباع قواعد معينة:

1. حاول سقي الكرفس المطارد باستمرار. استرشد بالطقس: إذا هطل المطر ، فيجب تخطي الري. كيفية المضي قدمًا ، ستظهر لك التربة الموجودة تحت المهاد.
2. يجب أن تظل التربة رطبة ، ولكن لا يُسمح بالمياه الراكدة ، لذا احرص على الصرف الجيد مسبقًا.
3. يجب إجراء الأسمدة بناءً على نصيحة الفنيين الزراعيين 3 مرات في الشهر. إنه الكرفس المطارد الذي يستجيب للتغذية. تذكر القاعدة الذهبية - في كل ما تحتاجه لمراقبة التدبير. لذلك ، بدلا من الرضاعة المتكررة الأسمدة السائلةمن الأفضل سقي التربة بتسريب نبات القراص.
4. تحتاج إلى دهن جميع أنواع الكرفس ، باستثناء التبييض الذاتي.

تخزين الكرفس المطارد

• يذبل الخضر بسرعة ، لذلك بعد تقطيعه ، تحتاج إلى شطفه جيدًا تحت الماء الجاري ، وانتظر حتى يجف ولفه بورق الألمنيوم. أرسل العبوة إلى الثلاجة. لمدة 10 أيام ، ستبقى الخضر طازجة ؛
• يمكنك تجفيف الكرفس مثل هذا: ضع الكرفس المفروم على سطح نظيف (ورقة) ، وقم بتغطيته بنفس الورقة. في غضون شهر ، ستكون التوابل جاهزة. تحتاج إلى تخزينه في كيس ورقي ؛
• يمكن تجميد الكرفس - يقطع في الخلاط ، ويُسكب بكمية صغيرة من الماء ، وينتشر في قوالب الثلج ويرسل إلى الفريزر ؛
• يمكن تخزين الكرفس المفروم في الفريزر في حاويات بلاستيكية مغلقة بإحكام.

كيف ينمو جذر الكرفس

يمتاز هذا الصنف النباتي بموسم نمو طويل ، لذا فهو يُزرع فقط بالشتلات. الشرط الرئيسي لزراعة الكرفس هو زراعة المحصول قبل شهر. اتضح أن البذور يجب تحضيرها مسبقًا وزرعها في أوائل فبراير. ويترتب على ذلك أنه في هذا الشهر الشتوي المظلم ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة معينة في الغرفة وتوفير ما لا يقل عن 8 ساعات من ضوء النهار.

عند زراعة الكرفس الجذري ، ضع في اعتبارك هذا الفارق البسيط: عندما ينمو النبات ، يُسمح بجمع الأوراق ، ولكن بكمية قليلة فقط وفي نهاية الموسم تقريبًا. في خلاف ذلكالكل مادة مفيدةسوف نذهب إلى الأوراق ، ونحن بحاجة إلى المحاصيل الجذرية.

كيف نهتم

لا تختلف العناية بهذا النوع من المحاصيل كثيرًا عن الرعاية القياسية: فمن الضروري تفكيك الأرض بشكل منهجي ، وماء الكرفس ، والنشارة ، وإزالة الأعشاب الضارة.

مع الزراعة الجماعية للكرفس الجذري في الحقول ، يقوم الفنيون الزراعيون بتقطيع الثمار خلال فترة النمو النشط. لكن البستانيين ذوي الخبرة يقولون إن هذا يمكن أن يكون ضارًا لمحصول الجذر. على العكس من ذلك ، تحتاج إلى إزالة التربة من أعلى الكرفس.

استعد جيدًا للحصاد. حتى قبل 20 يومًا من بدء المجموعة ، تحتاج إلى قطع الأوراق الجانبية من النبات وإزالة التربة من الجزء العلوي من الكرفس. عندما يحين الوقت ، وهذا هو منتصف شهر أكتوبر تقريبًا ، يمكنك البدء في الحصاد.

كيفية تخزين الخضروات الجذرية

للحفاظ على المحصول الناتج ، من الضروري قطع الأوراق وترك الأعناق. إذا كنت تخطط لأكل المحاصيل الجذرية في المستقبل القريب ، يكفي لفها بورق القصدير ووضعها في الثلاجة. على ال تخزين طويل المدىمن الأفضل إرسال الكرفس إلى الطابق السفلي ووضعه فيه صناديق خشبيةويرش بطبقة من الرمل (2 سم). لا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن +1 درجة مئوية.

يمكنك تحضير الكرفس للاستخدام المستقبلي: صر ووضعه في أكياس. يتم تخزينها في الفريزرسيكون محصول الجذر سنة كاملة.

مكافحة الأمراض والآفات

يمكن أن تؤثر زراعة أي مجموعة متنوعة من الكرفس على كل جهودك إذا تعرض النبات للأمراض والآفات. هذا أمر خطير بشكل خاص خلال فترة النمو النشط والنضج. يمكنك إيقاف التبقع البكتيري والتعفن والأمراض الأخرى إذا اتبعت القواعد الخاصة بزراعة النبات. سيساعد الري في الوقت المناسب ، ومنع تشبع التربة بالمياه وزيادة سماكة الشتلات ، وإزالة الأعشاب الضارة في مكافحة الآفات والأمراض.

يمكنك التخلص من الآفات مثل القواقع والرخويات والذباب عن طريق رش النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب الموت وفقدان المحاصيل ، يمكنك ذلك بطريقة بسيطة: زراعة الكرفس المختلط بالخضروات أو النباتات العشبية.