Люцерната е лечебно растение. Люцерната е полезна полска трева

Люцерната е растение с висока хранителна стойност. Китайците използват това растение за борба с лошото храносмилане. Американците го използват за лечение на жълтеница и като ефективно средство за съсирване на кръвта. В Индия люцерната се използва за лечение на стави и се използва като диуретик.

как култивирано растение, люцерната се отглежда по целия свят, но Централна Азия все още се счита за родина. AT лечебни целиприлагайте само надземна частрастения. Върховете се отрязват по време на цъфтежа и се сушат до пълно изсъхване, като се разбъркват от време на време.

Състав на люцерна

Съставът на растението включва изофлавони и флавони, вещества, които регулират хормоналната активност при жените по време и след менопаузата.

Люцерната съдържа сапонини, които блокират усвояването на холестерола и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки (запушвания в артериите).

Поради високото съдържание на калций и калий, растението помага на организма да се бори с излишната пикочна киселина. Когато пикочната киселина е в излишък, тя се отлага в ставите и това е артрит или подагра в бъдеще.

Люцерната съдържа голямо количество хлорофил, който помага за прочистване (детоксикация) на целия организъм.

Също така, това растение съдържа много витамини; минерали - желязо, цинк, калий, калций; киселини - лимонена, ябълчена, аскорбинова, фумарова, оксалова.

Свойства на люцерната

Люцерната е естествен диуретик и слабително. Помага за извеждане от тялото излишна течности подобрява храносмилането. Именно задържането на течности в организма играе ключова роля в развитието на такива заболявания като ревматизъм, подагра, артроза, захарен диабет, целулит и отоци.

Наличието на изофлавони, компоненти с хормонални свойства, в люцерната я прави полезна за лечение на определени нарушения, свързани с хормонални проблеми, като напр. ендометриоза . В момента именно изофлавоните са основният състав на лекарствата за лечение на възпаление, причинено от ендометриоза.

Подпомага процеса на храносмилане и ви позволява да увеличите усвояването на храната. Мазнините се усвояват и разграждат много по-бързо. Редовната консумация на млади филизи от люцерна (като допълнителен компонент в салатите) подобрява еластичността на стомашните стени и е полезна със стомашни язви, киселини, метеоризъм .

Наличието на голям брой минерали, протеини и витамини, позволява използването на люцерната като общоукрепващо средство. Тя е използвана при обща слабост , умора в процеса на възстановяване, нервност и слабост, особено при децата, липса на енергия, интелектуална умора.

Люцерната съдържа много калий и витамин D, което я прави полезна за профилактика и лечение на костни аномалии в случай на остеопороза, фрактури.

Тревата намалява усвояването на холестерола в червата, поради наличието на сапонини в състава си. А кумаринът помага да се предотврати образуването на кръвни съсиреци в артериите и следователно служи като превантивно и терапевтично средство за атеросклероза .

Люцерната съдържа голям бройвитамин С. Използване на пресен сок или пресни листа(в салата) сервира ефективно оръжиеза предотвратяване скорбут. Същото свойство на растението се използва като профилактично средство с настинки .

Върховете на люцерната са богати на витамин К. Този витамин е от съществено значение за черния дробза производството на хормони, участващи в процеса на съсирване на кръвта. Липсата на този витамин води до кървене и синини.

С чести кръвотечения от носа, вагинално кървене, кървене от хемороиди с хемороидиПриемайте 25 грама пресен сок от листа на люцерна два пъти на ден.

Противовъзпалителните и диуретични свойства на това растение се използват за лечение на заболявания като напр цистит , пиелонефрит, камъни в бъбреците, простатит .

За намаляване на отока и болка при хематоми, люцерната се използва външно. Смесете малко количество семена с вода, докато се получи паста и нанесете върху натъртване или ухапване от насекоми.

Също така, с помощта на лосиони, можете да спрете кървене от носа . Навлажнете памучен тампон с инфузия от люцерна и нанесете върху носа, докато кървенето спре напълно.

За лечение на хемороиди хубави седящи вани. Не е трудно да се приготви запарка: една чаена лъжичка сухи връхчета в чаша вряща вода.

Козметолозите също оцениха люцерната и нейните полезни свойства. посъветвайте за облекчаване на зачервяване и подуване , както и за подобряване на тена, прилагайте подхранващи маски на основата на това растение. Смесете отварата с меда, нанесете върху кожата на лицето и след 15-20 минути изплакнете с топла вода.

За ускоряване се използва люцерна растеж на косата. Инфузия изплакнете косата след измиване на косата. За лечение на косопад: прецеден бульон се втрива в скалпа.

Консумацията на люцерна може да бъде ефективна в борбата с халитоза . Растението съдържа значителна концентрация на хлорофил, активната съставка в много налични в търговската мрежа освежители за дъх. Благодарение на съдържанието на хлорофил, екстрактът от люцерна е естествен лек за лош дъх.

Вкусно и без калорииВсичко за месото и зеленчукови бульонитези, които не искат да наддават на тегло от първите ястия.

Използването на люцерна

• Младите издънки на растението се нарязват на салати и супи.
• Надземната част на люцерната (върховете) се изсушава и от нея се приготвят запарки и отвари. Чаена лъжичка сухи листа в чаша вряла вода
• За къпане може да се използва инфузия от билки
• Сокът се изстисква от прясно нарязани филизи
• От семената на растението се приготвя брашно, което се използва за направата на хлебни изделия.

Готова тинктура от люцерна може да се закупи във всяка аптека

Люцерната не трябва да се използва при системен лупус еритематозус!

Сигурно сте виждали люцерна - жълта и лилави растения, които често могат да бъдат намерени в полетата. Познато е от древни времена като лечебно растение, който древните китайски лечители са използвали, за да се отърват от много заболявания. Тя също е популярна в съвременен свят, и какво точно е привлекателно и как се използва, ще разгледаме в тази статия.

Ботаническо описание и местообитание

Тревистото растение люцерна принадлежи към семейството. Под това име годишни и многогодишни билкии храсти, от които има около 100 вида.

Коренището на люцерната е много мощно и прониква дълбоко в почвата до 10 m, поради което се натрупва полезен материал. На корените растението има характерни грудки с азотфиксиращи бактерии, които осигуряват процеса на преработка на азота от въздуха и обогатяване на почвата с хранителни вещества.
Стъблата имат четири ръба, могат да бъдат голи или с лек ръб, добре се разклоняват. Листата са дребни, не повече от 2х1 см, продълговата форма с дръжки.

Съцветията приличат на удължена четка. Те се образуват на върха или клони на стъблото. Цветя двуполови. Различните видове растения могат да имат широк цветова схемавенче от цветя, но най-често се срещат сини, лилави, жълти и бели цветя. Има и ярки и цветни цветя, особено ако това растение се използва за ландшафтен дизайн.

Цъфтящата трева може да продължи почти месец и настъпва 4-8 седмици след сеитбата. Цъфтежът на четката продължава 10 дни, като всеки ден радва с 4-5 нови пъпки.

Люцерната се опрашва от насекоми, което води до плодове с малки жълти или кафяви семена.
Родното място на тревата се нарича Централна Азия, Северна Америкаи средиземноморския регион. Въпреки това, той стана доста широко разпространен и може да се намери в почти всяка страна, благодарение на редица полезни качестваи имоти. Идеалното мястоРастеж са сухи ливади, степи, тревисти склонове, пасища и речни долини. Може да расте като плевел и семена.

Знаеше ли? В хората люцерната се нарича още лечуха, медунка, люцерна, зора, лигатура.

Химичен състав на тревата

Количеството хранителни вещества, които съставляват билката, е доста впечатляващо. Древните китайски лечители са знаели за това преди 6-7 хиляди години и активно са използвали естествения източник на здраве в полза на човека.
На първо място, трябва да се каже, че съставът на люцерната включва почти цялата група витамини от група В, а именно: B1, B2, B5, B6, B9. Освен това витамините А, РР, С, К, Е. Люцерната съдържа калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, фосфор и редица микро и макро елементи. Хлорофилът осигурява пречистване на кръвта, флавоноидите действат противовъзпалително и аналгетично.

Какво помага и какво лекува

Спектърът от полезни свойства на билките е много широк, така че сред могат да бъдат идентифицирани основните методи за неговото използване като терапевтично средство:

• подобрен метаболизъм;
• положително въздействие върху стомашно-чревния тракт, щитовидната жлеза;
• сигурност нормално функциониранекръвоносната система, понижаване на холестерола и повишаване на хемоглобина;
• ефективно действа върху отделителната система, използва се за лечение на подагра, отделяне на соли на пикочната киселина;
• облекчава възпалението при туберкулоза, артрит и гъбични заболявания;
• има положителен ефект върху еластичността на артериите, предотвратява развитието на атеросклероза, намалява кръвно наляганестабилизира нивата на кръвната захар.

Поради високото съдържание на витамин К, употребата на билката предотвратява появата на кръвоизливи и кървене, а продуктите на нейната основа са в състояние да спрат кръвта на мястото на порязвания и рани.
Люцерната се използва и при производството на паста за зъби, като мощно средство в борбата с кариеса. Хлорофилът с уронова киселина предотвратява вируси, включително херпес.

Препарати, съдържащи люцерна, се предписват и при заболявания като:

• хепатит;
• диабет;
• ставни заболявания;
• ерозия;
• колпит;
• пародонтоза;
• заболявания на ендокринната система.

Знаеше ли? Младите майки могат да кажат „благодаря“ на люцерната, защото тя стимулира лактацията, има повече мляко, което означава, че бебето ще бъде пълно и спокойно. Освен това подобрява храносмилането и може да премахне проблемите с лоша работапанкреас и запек.

Аптечни препарати

Ако искате да си купите чудодейна билка в аптека, можете лесно да я намерите, защото повечето лекарства носят името Люцерна или Люцерна, което е подобно на името на билката.

Така че във фармакологията са представени такива форми на освобождаване на лекарството, като например:

Важно! Аюрведа използва люцерна за лечение на пептични язви, поради съдържанието на витамин U, който може да излекува стомашната лигавица.

Рецепти от традиционната медицина

Народна мъдрост и познания как да се използва Природни ресурсиза благото на човека, които са натрупани с годините, са въплътени под формата на множество рецепти на традиционната медицина. Люцерната много ефективно помага да се отървете, да предотвратите появата или развитието на много заболявания.

С диабет

Рецепта 1

Прясно изцеден сок от растения се използва за понижаване на нивата на кръвната захар. За да го получите, трябва да наберете млади листа от трева през периода на цъфтеж и да ги прекарате през месомелачка. Fresh ще се окаже много концентриран и следователно трябва да се разреди, преди да го вземете. За тези цели можете да използвате вода, но най-добре е сокът от моркови. Идеална пропорцияза такъв витаминен коктейл ще бъде 1:3, разрежда се с вода 1:1. Лечебна доза от 50 грама три пъти на ден половин час преди хранене значително влияе върху нивата на кръвната захар.
Рецепта 2

в стъкло или метален контейнеризсипете 2 с.л. сушени билки и залейте с 1 супена лъжица вряла вода, след което поставете върху водна баняза 20 мин. След изтичане на времето извадете съда и настоявайте билката още един час. След това инфузията трябва да се филтрира и да се раздели на 6 порции. Можете да приемате това лекарство ежедневно, докато постигнете резултата и нивото на кръвната захар не намалява.

За болки в ставите

За премахване на болката в ставите традиционни лечителиПрепоръчвам готвене алкохолна инфузияна люцерна. За това в стъклен бурканзаспивайте 5 с.л. сушени билки и залейте с 500 мл водка. Освен това тинктурата трябва да се влива в продължение на 2 седмици. Вземете лекарството трябва да бъде 10 капки, разреждайки ги в 100 ml вода, три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.

С нервно напрежение

Използва се за успокояване и облекчаване на стреса трева във формата на полумесец. 2 супени лъжици билките се заливат с половин литър вода и се поставят на водна баня за 5 минути, след което се настоява. Можете също да залеете изсушена люцерна с вряла вода и да я оставите да престои 3-4 часа. Вземете инфузията трябва да бъде половин чаша преди хранене.

За порязвания и рани

В случай на нараняване, например по време на поход или почивка в горска местност, при липса на специални медицински изделия, можете да окажете първа помощ с помощта на листа от люцерна. За да направите това, вземете пресните листа на растението и пригответе каша от тях, която се нанася върху засегнатото или наранено място. Поради високото съдържание на витамин К, люцерната е в състояние да спре кървенето и да дезинфекцира раната. Кашата трябва да се сменя 2-3 пъти на ден.

С хемороиди

При изпитване на дискомфорт и страдание от хемороиди, както и при вагинално и назално кървене се препоръчва да се Пресен сокбилки по 25 капки два пъти дневно.

За лош дъх

Поради високото съдържание на хлорофил, люцерната ефективно се справя лоша миризмаот устата. За целта можете да вземете екстракт от билката или запарка от нея.

Знаеше ли? Билката люцерна често се използва в рецептите на висшата кухня за салати и супи, а семената се използват като основа за приготвяне на брашно и гурме сладкиши.

За кървене от носа

При кървене от носа вземете памучен тампон и го натопете в запарка от люцерна, след което го навийте на руло и го поставете в синуса. Хемостатичните свойства на люцерната бързо и ефективно помагат за справяне с проблема.

Как се използва в козметологията

В козметологията люцерната придоби популярност поради своите подмладяващи свойства за кожата на лицето. Той е в състояние да облекчи подуване и зачервяване, да подобри тена. Билката има и отличен ефект върху растежа на косата, предотвратява косопада.

За коса

Инфузията от билки има положителен ефект върху скалпа. Нанася се върху косата след измиване, втрива се в кожата. За приготвяне: 4 супени лъжици билки на 1 литър вода. Варете 10 минути и оставете да изстине, след което можете да използвате. Сокът от люцерна може да се консумира и вътрешно. Пиейки пресен сок няколко пъти седмично, със сигурност ще видите промени в състоянието на косата. Те ще падат по-малко и ще започнат да растат активно.

За лице и тяло

Люцерната има положителен ефект върху тена, облекчава зачервяването и подуването, има подмладяващ ефект, стяга малки бръчки и изравнява тена на кожата. За да направите това, се препоръчва да направите маски на базата на билки.

Маска за зачервяване

Смесете отварата от изсушената билка и нанесете върху лицето, като избягвате зоната около очите. Оставете маската за 15-20 минути и след това отстранете с влажна кърпа или изплакнете с топла вода.
Подмладяваща маска

Смелете изсушена трева от люцерна на прах с помощта на кафемелачка или блендер. Вземете 1 супена лъжица. натрошен материал и добавете вряща вода, докато се образува гъста, кашеста консистенция. Оставете сместа да се запари малко и след това добавете към нея

Люцерната е лечебно растение ярък представителсемейство бобови растения. дива треваима право стъбло малък размерлистовки, разположени по цялата дължина на стъблото, както се вижда на снимката. Родното място на люцерната е Централна Азия, но може да се намери на Балканите и Централна Русия.

Растителните видове се различават по цвят и форма на плода.

Жълтата люцерна е многогодишно растение със силна коренова система. Стъблата на растението са многобройни, възходящи.

хмелова люцерна- годишен и двугодишен тревисто растениеимащ главен корен, способен да проникне в почвата на дълбочина от 40 сантиметра.

Възрастно растение, както се вижда на снимката, е храст с много стъбла, простиращи се от корените.

Как да отглеждаме люцерна?

Растете диво растениевъзможно на градински парцел. Преди да започнете сеитба на трева, е необходимо да се извърши подготвителна работа:

1. Почистете района от плевели.
2. Разхлабете земята.
3. Нанесете тор върху почвата.
4. Посейте семена в отделни редове или заедно с бобови или зърнени култури.

Тревата обикновено се отглежда като храна за домашни любимци. За медицински и гастрономически цели тревата може да се отглежда без почва. За да направите това, просто покълнете кълнове. На вкус са като зелен грах.

Покълване

За да покълнете семената, ви трябва:

1. Накиснете пакетче семена в купа студена водацяла нощ.
2. На сутринта изплакнете обилно семената и ги прехвърлете в друг съд.
3. Поставете контейнера в хоризонтално положение.
4. Измийте семената поне 3 пъти на ден.

Разсадът ще се появи след 7 дни. Преди употреба смяната трябва да се отдели от кълновете. Изплакнете кълновете и ги съхранявайте в хартиена кърпа за горен рафтхладилник. Снимката ясно показва как трябва да изглеждат кълновете.

Съберете земната част на растението през периода на цъфтеж. Долните части без листа не трябва да попадат в суровината. Сушете тревата в проветриво и топло помещение. Може да се суши на откритоно определено на сянка.

Лечебните свойства на люцерната са известни в китайската медицина от много дълго време. Цветето съдържа хлорофил, който отлично премахва токсините и токсините от човешкото тяло, като помага за прочистването на тялото.

Цветето има слабителни и диуретични свойства. Помага при запек и премахване на излишната течност.

Той е незаменим при хормонални нарушения, улеснява растението хода на менопаузата. Цветето съдържа естествени изофлавони с хормонални свойства.

Влияе благоприятно на кръвоносната система. Съдържа витамин К и желязо.

Листен прах се използва в народна медициназа заздравяване на открити рани, порязвания и като кръвоспиращо средство.

При трихомонаден колпит помага отвара от билки от люцерна. Използва се за душене.

Противопоказания

Растение с индивидуална непоносимост може да навреди на човешкото тяло. Забранено е използването на люцерна при лупус еритематозус. Бременни жени и деца под 10-годишна възраст не трябва да консумират масло от семената на това растение. Противопоказание за употребата на масло от люцерна е холелитиаза и панкреатит.

Използването на люцерна в готвенето

В кулинарията цветето се използва за украса. празнични ястия. Растителни кълнове се добавят към салати, супи и смутита. Растението може идеално да замени зеления грах. Калоричното съдържание на растението на 100 грама е само 29 килокалории.

Прясна люцерна- вкусна и здравословна напитка. Повишава тонуса, укрепва имунната система, предпазва от заболявания:

размножаване на растенията

Люцерната расте навсякъде, но оптимална почваза нея е чернозем. Предшествениците на люцерната в района могат да бъдат картофи, царевица, пъпеши.

Обилна реколта от растението може да се получи само при дълбока оран на почвата. Реколтата увеличава прилагането на молибден върху земята.

Екстрактът от люцерна е показан за следните заболявания:

• грип, възпалено гърло, фарингит;
• диатеза и алергии;
• като профилактика при онкологични заболявания;
• с химиотерапия;
• със заболявания на поддържащия апарат, открити фрактури на костите;
• със заболяване на венците, стоматит;
• безплодие, аденом на простатата;
• при заболявания на щитовидната жлеза.

Растението е търсено за лечение на сърцето. Отвари се използват при проблеми с кръвоносните съдове. Те правят меки плътни артерии, нормализират артериалната хипертония.

Прилага се и за предотвратяване на диабет. Билката съдържа манган, който е добър за понижаване на нивата на кръвната захар. Подобрява се състоянието на пациентите с инсулинова резистентност.

Можете да предпазите тялото с помощта на тази зеленина от развитието на всякакви вируси, вкл. и херпес.

Люцерната в повечето страни се нарича кралица сред фуражни култури. Това е вярно, защото растението при правилни грижи и напояване произвежда най-малко 35 тона сено на хектар през вегетационния период.

През горещите летни месеци във всички краища на Русия можете да видите жълти и синьо-виолетови полета от скромната фуражна трева от люцерна. "Каква красота!" възкликват ценители на града дивата природа. „Тук ще пее храната за нашите крави...“ - ще се зарадват фермерите. „Това не е обикновена трева, а символ на богатство и просперитет“, биха казали наивните древни келти. А лечителите от Древен Китай без дума биха откъснали люцерната за своите лечебни такси... Какво растение е това уникално и с какво е полезна люцерната за хората и животните?

Запознайте се с люцерна

Буркунчик, лечуха и медена роса - всичко това е люцерна, растение, което е завладяло човечеството със своите лечебни и хранителни свойстваПреди 6-7 хиляди години. Почти всеки жител на нашата страна е запознат с името "люцерна", но не всеки ще може да отговори на въпроса, без да подканва: как изглежда люцерната? Снимките показват обикновена полска трева с тройни сърцевидни листа и нежни жълти или сини съцветия от лодка.

Животните първи оцениха такава красота - в древен Китай са хранели добитъка с медена роса, арабите давали люцерна на конете си, за да са здрави и бързи. Скоро китайските лечители започнали да го използват за лечение на пневмония и стомашни проблеми, индийците за пептични язви, а впоследствие люцерната се превърнала в лек за голямо разнообразие от заболявания.

Днес за правене на сено, медицински таксии дори фармацевтични препаратиВ по-голямата си част се използват 2 вида люцерна: сърповидна и сеитба.

Как изглежда сърповидната люцерна? Това са ниски (20-100 см) приятни цветя жълт цвятс големи корени и невероятна миризма на прясно сено, която се появява при прибиране на трева за зимата. Друго впечатление се прави от засяването на люцерна - снимките показват гъсти и високи, до един и половина метра, гъсталаци от трева с красиви сини цветя, отлично медоносно растениеи лекар.

Съкровищница от витамини за вашето здраве

Незабележимата фуражна трева е изпълнена с много изненади, а основната е най-уникалният химичен състав.

• Витамините от група В (особено холин) лекуват нервна система, успокойте, подредете всичко метаболитни процесив тялото, са отговорни за пълноценното функциониране на мозъка.
• Калият и калцият защитават сърцето ни и укрепват костите, предотвратяват развитието на артрит и подагра.
• Хлорофилът перфектно почиства кръвта и съдовете, лекува рани и намалява риска от бактериални инфекции.
• Витамин Е ни осигурява еластична и свежа кожа, укрепва косата, удължава младостта и красотата ни.
• Сапонините ни предпазват от такъв деликатен проблем като дисбактериозата и най-важното, те го свързват и премахват от тялото заедно с други мръсни трикове.
• действат комплексно: облекчават възпалението, облекчават болката, имат антибактериален ефект и са мощни.

И сама, тревата от люцерна е изключително полезна - лечебни свойстваособено активно се използва при лечение на пептични язви, лошо храносмилане, възстановяване на апетита след продължителни боледувания. Медунка помага при, подобрява състава на кръвта, бори се с атеросклероза и сърдечни заболявания.

Люцерната също е отличен естествен антипиретик и диуретик. Отвари и настойки се използват при лечение на настинки, профилактика и лечение на заболявания на ставите и пикочните органи (цистит и простатит).

Препарати от Lechukha, домашни запарки и отвари - ефективно средство за защитаза подкрепа на имунната система. Люцерната стимулира, премахва различни вредни съединения от организма, лекува и поддържа морални и физически сили на всяка възраст.

Въпреки цялата си невероятна полезност, тревата от люцерна също е изключително безопасна - нейните полезни свойства и противопоказания са просто несъизмерими. Лекарствата с люцерна са забранени само при лупус, други сериозни автоимунни заболявания, както и по време на раждането на бебето.

Сок от люцерна - за жизненост и красота

Не само под формата на отвари и билкови настойки се използва жълто-синя медена роса – сокът от люцерна се слави и с полезните си свойства.

Приготвянето на този продукт е толкова лесно, колкото и обелването на крушите: младите листа на люцерната по време на периода на цъфтеж трябва да бъдат смлени в месомелачка, изцеден зелен сок и прецеден. Тази фреш от люцерна е много концентриран продукт, така че фитотерапевтите съветват да я смесвате със сок в съотношение 1:3. Можете да добавите и една част сок от салата - получавате уникален летен витаминен коктейл.

Прясната люцерна не е просто здравословна и вкусна напитка. Помага за укрепване на имунната система, повишава тонуса и спасява от различни заболявания:

• намалява риска от инфаркти;
• почиства черния дроб и червата;
• бори се с инфекции на пикочните пътища
• премахва сърдечния и бъбречния оток;
• третира слабите венци и премахва лошия дъх;
• намалява болката при мигрена;
• облекчава обострянията при гастрит и колит.

Сокът от люцерна отдавна е признат за мощен козметичен продукт. Ако пиете такъв пресен сок поне 2-3 пъти седмично, косата ви със сигурност ще подобри състоянието си: ще падне по-малко, ще започне да расте по-активно и ще се появи естествен блясък.

А за красива млада кожа има такава маска: смесете една чаена лъжичка сок от люцерна с лъжица течен мед, нанесете равномерно върху лицето и шията и измийте след 20 минути. Курс от 10 маски с люцерна (през ден) ще даде невероятен ефект: кожата забележимо ще се освежи, стегне, фините бръчки ще бъдат изгладени.

Люцерна в готвенето

Младата градинска люцерна е не само лекарство и основа за вкусна напиткано и универсален кулинарен продукт. Издънките и листата на люцерната се слагат в салати и супи, а семената дори се смилат на брашно и се пекат в невероятен здравословен хляб. Какво да кажа - сред рецептите с това растение има и такава екзотика като съцветия от люцерна в тестото!

За летни зелени супи е най-подходяща сърповидната люцерна: ако я добавите към ястието в самия край, вкусът ще бъде почти същият като пресния пилешки бульон.

А за любителите на диетичните салати можете да предложите рецепта за салата от краставици с люцерна: имате нужда от 2 краставици, чаша билка люцерна и, лимонов соки подправка сол. Нарежете на ситно зелени и зеленчуци, подправете с лимон - и витаминна закуска е готова!

За да се увеличат максимално полезните свойства на люцерната, е необходимо да се отглежда правилно. За маса за храненеобичайната фуражна трева от откритите полета не е подходяща - по-добре е да отглеждате малка партида летуха в оранжерия, заедно със салати и билки. А преди готвене го накиснете с лъжица в литър преварена вода за 15-20 минути – така ще убиете всички произволни микроби и ще премахнете характерната горчивина на люцерната.

Как да използвате люцерна?

За профилактика на заболявания и повишаване на общия тонус на организма перфектен вариант- салати с млади издънки от медена роса и пресен зелено-портокалов сок. Ако включите в менюто ястия с издънки от люцерна, това ще ви помогне да забравите за киселини, газове, да подобрите храносмилането и да намалите риска от обостряне на стомашно-чревни заболявания.

прясна люцерна - отличен инструментсрещу хронична умора, преумора и нервност, особено при деца. При чести кръвотечения от носа и тежки стадии на хемороиди можете да приемате чист сок - 25 грама на ден. Еднократното кървене от носа може да се спре с памучен тампон, натопен в отвара от люцерна (чаена лъжичка на чаша вряща вода).

За растеж и укрепване на косата не е необходимо да използвате lechuha вътре - можете да изплакнете къдриците с инфузия и да я разтриете малко в скалпа.

В Китай винаги са казвали: „Това, което е добро за животните, е добро за вас“. Но в случая с люцерната дори може да се спори – не се знае кой е имал по-голям късмет с тази чудодейна билка – хората или животните. Неслучайно днес най-много известни производителипредлагане на билкови лекарства различни средствана негова основа - таблетки, прахове и екстракти. Не се страхувайте да спестите пари, отглеждайте люцерна в страната и на село - и ще получите уникален домашен лекари вкусни зелени за вашата трапеза!

Интересна особеност на това растение е голямата дълбочина на кореновата система. Има определени видовелюцерна, чиито корени са дълбоки от 4 до 6 метра. От дълбоките слоеве на почвата това растение се храни с много минерали, които на практика липсват в изчерпания повърхностен слой.

Люцерната, поради добре развита коренова система, може да абсорбира хранителни вещества от дълбоките слоеве на почвата, където достигат корените на няколко тревисти растения.

Лечебни свойства на люцерната. Полезни свойства и приложение

Растението съдържа изофлавони, сапонини, витамини А, В1, В6, С, Е, микроелементи магнезий, калий, калций, флуор, желязо, цинк, което прави растението ценен източник на есенциални веществаза човешкия живот. Люцерната съдържа полиненаситени мастни киселини. Въз основа на характеристиките химичен съставрастенията могат да говорят за ползите от люцерната.

• Изофлавони

Това са естроген-подобни вещества, които облекчават симптомите на менопаузата.

• сапонини

Те имат способността да свързват холестерола, което предотвратява образуването на холестеролни плаки и предотвратява много сърдечно-съдови заболявания.

• калций и флуор

Необходими елементи за нормалното функциониране на костната ни система. Поради естествената си форма тези съединения се усвояват лесно от тялото ни. Добавянето на люцерна към диетата на бременни жени, кърмещи майки и бързо растящи тийнейджъри помага за запълване на дефицита на калций поради съдържанието на варовити съединения.

• Витамин В6

Наличието на витамин В6 в състава на растението допринася за разграждането и усвояването на протеините. Поради това се използват много лекарства с люцерна спортно хранене. Той също така стимулира нормализирането на теглото при прекалено слаби юноши, повишава апетита и степента на усвояване на протеини.

• флавоноиди

Наличието на флавоноиди е важно за синтеза на инсулин. Люцерната може да подобри синтеза си и следователно е полезна за хора с диабет или предразположени към това заболяване.

• Уранови киселини и хлорофил

Наличието на уранови киселини и хлорофил правят люцерната основна естествен почистващ препараткръв, лимфа и черен дроб. Поради това се използва за детоксикация на алкохола.

Кой трябва да яде люцерна?

• Антимикробни свойства

Имуномодулатор поради повишена фагоцитоза. Тази способност на люцерната се използва при лечение на рани и шевове в хирургията със стерилен разтвор на това растение. А също и - за душене в гинекологията.

• Люцерна срещу остеопороза

Добавянето на люцерна към храната е полезно и в напреднала възраст за предотвратяване на развитието на остеопороза.

• За синдром на хронична умора

Прилагане на различни водни запарки, покълнали семена от люцерна, просто натрошени наземни единицирастенията се препоръчват при синдром на хроничната умора: бърза умора, постоянна загуба на сила и продължителни заболявания, които изтощават организма.

• Пречистване на кръвта и черния дроб

Люцерната регулира водно-солевия баланс на организма, насърчава изтичането на секрети от простата, пречистване на кръвта и черния дроб.

• Подобряване на лактацията

Наличието на хлорофил в стъблото и листата на люцерната повишава лактацията и я прави стабилна и дълготрайна, което е много важно за кърмещите майки.

• Прочистване на стомашно-чревния тракт

Има резултати от изследвания, че люцерната в храносмилателния тракт обгръща и помага за отстраняването на канцерогенни образувания и други вредни вещества от организма.

Знаейки от какво помага люцерната, можете съзнателно да я въведете в диетата под формата на различни инфузии, отвари, тинктури, прахообразни добавки и просто зелена маса. Има и фармацевтичен препарат с идентично наименование „Люцерна“ или Люцерна с напълно натурални съставки.

Как да използвате правилно люцерната. Рецепти с люцерна

Поради факта, че люцерната практически няма противопоказания, с изключение на автоимунни заболявания, може да се използва в различни видове: запарки, тинктури, отвари, сок, прах и готови фармацевтични препарати.

1. Запарка от люцерна

Една супена лъжица нарязана люцерна залейте с чаша вряла вода и настоявайте, докато изстине. Приемайте през целия ден на малки порциипреди ядене.

2. Тинктура от люцерна

Залейте пет супени лъжици сухи листа от люцерна с бутилка водка (около 5 литра). Настоявайте половин месец и приемайте по 10 капки половин час преди хранене.

3. Отвара от люцерна

Добавете две супени лъжици люцерна към половин литър вода и варете на водна баня десет минути. Най-често това решение се използва за душ.

4. Пресен сок

Разрежда се с вода 1:1 и се приема при кърмене и диабет по трета част от чаша.

Нищо чудно, че народът нарича това растение кралицата на билките – доказателство за това са лечебните свойства на люцерната.