Как да почистите тиганите от силни сажди. Почистване на стоманен тиган

Знаейки как да почистите алуминиев, стоманен, чугунен тиган от въглеродни отлагания или такъв, който има тефлоново, мраморно, емайлирано покритие, ще премахнете многогодишно телесни мазниниотвън и изгоряла храна вътре. Използвайте почистващи препарати за канализация или Шуманит, но с повишено внимание. | Повече ▼ безопасни средства- лимонена киселина, оцет, сода, амоняк, водороден прекис, черни хапчета активен въглен. Пригответе разтвора и сварете тигана. След охлаждане се измива с препарат.

Всеки тиган трябва да се почисти от трудноотстраними сажди, състоящи се от мастни натрупвания, върху които се размножават патогенни микроорганизми. За да предотвратите навлизането на вредни отлагания и микроби в храната, разберетекак да почистите тиганхимически средства и народни методи.

Основни методи за почистване на тигани

За да почистите всеки тиган от изгаряне, трябва да положите усилия и да използвате почистващи препарати. Днес устройството за пясъкоструене е популярно. Пясъкът под налягане действа като абразив, бързо и нежно изстъргва изпаренията и запазва покритието. Недостатъкът на пясъкоструйната обработка е обемността и високата цена. Ако нямате възможност да закупите това устройство, изберете най-удобния метод.

Дори внимателните готвачи понякога изгарят тигани. Прекалено бързото кипене на млякото, рядкото разбъркване или оставянето на тигана без надзор може да причини изгаряне на храната и този изгорял слой изглежда невъзможно да се отлепи. Вместо веднага да се опитвате да изстържете изгорелия слой с телена кърпа, опитайте други продукти, които вероятно имате в кухнята си. Въпреки че процедурата за почистване ще отнеме известно време, тя ще ви позволи да защитите кухненските си прибори от по-нататъшни повреди.

Стъпки

Използване на почистващ препарат

1. Напълнете тавата топла вода. Вземете мръсен тиган и го напълнете с вода, така че да покрие изгорелите места. Налейте вода, колкото да покрие дъното с 5-8 сантиметра, тъй като част от водата ще се изпари при нагряване.

   • След като напълните тигана с вода, избършете дъното на тигана, така че водата да не капе върху горелката при повторно загряване.

2. Добавете няколко капки препарат за миене на съдове във водата.Тъй като водата сама по себе си не е достатъчна, за да премахнете изгарянето, ще ви трябват няколко капки почистващ препарат. Изстискайте 3-4 капки обикновен препарат за миене на съдове във водата и завъртете тигана, за да го разнесете върху водата.

   • За упорити петна е най-добре да се използва течен сапун, и препарат за миене на съдове под формата на прах или таблетки. Можете да добавите една таблетка, няколко капки течност или 1-2 супени лъжици прах за миене на съдове.

3. Оставете водата да заври.След като разтворите препарата във водата, сложете тигана на котлона. Включете силен огън и доведете водата да заври. Сварете вода и препарат за 10-15 минути, за да разтворите замърсяванията от дъното на тигана.

   • Уверете се, че водата кипи правилно и не бълбука леко. В същото време от дъното на тигана трябва да се издигат големи мехурчета, а от водата постоянно ще идва пара.

4. Охладете тавата и изстържете дъното.След като кипнете водата за около 10 минути, отстранете тенджерата от котлона и я оставете да изстине напълно (това ще отнеме около 20 минути). След това излейте водата с препарат. Най-вероятно ще забележите, че тиганът е малко по-чист. След това изстържете дъното на тавата чрез добавяне топла водас препарат за премахване на слоя от изгорели и замърсявания.

   • За да премахнете напълно изгарянето, може да ви е необходима някаква твърда гъба или друг инструмент. Телен плат ще работи, но може да надраска дъното на тигана, причинявайки допълнителни щети. Най-добре е да използвате гъба пластмасова мрежа- С негова помощ можете да изстържете изгаряния и в същото време да не надраскате тигана.

5. Добавете оцет към водата и я оставете да заври.След като изсипете в тавата достатъчновода, добавете към нея оцет. Изсипете 1 чаша (250 милилитра) оцет в тигана и завъртете леко тигана, за да смесите оцета с водата. Поставете тигана на силен огън и оставете сместа да заври. Варете го за около 10 минути.

   • Необходимото количество оцет зависи от количеството използвана вода. Добавете 1 част оцет към 1 част вода.

6. Отстранете тигана от котлона и добавете сода за хляб.След като кипнете сместа от вода и оцет за 10 минути, отстранете тенджерата от котлона и добавете към нея 2 супени лъжици (40 грама) сода за хляб. Содата за хляб ще реагира с оцета, което ще доведе до съскане и мехурчета, което ще помогне за почистване на дъното на тигана от загоряло и замърсяване.

   • Тиганът ще е горещ, когато добавите содата за хляб, така че внимавайте да не го докоснете или ще се изгорите.
   • Оставете содата и оцета да реагират напълно и изчакайте тавата да изстине.
   • Вместо сода за хляб може да се използва крем от зъбен камък за почистване на тигана. Въпреки това, не добавяйте оцет към водата - просто добавете 1 супена лъжица (10 грама) крем от зъбен камък към чаша (250 милилитра) вода.
   • Содата за хляб почиства добре тиганите. от неръждаема стоманаобаче, той и други алкални почистващи препарати не трябва да се използват върху прибори от анодизиран алуминий.

7. Изстържете мръсотията.След като тигана се охлади, отцедете сместа от вода, оцет и сода бикарбонат и почистете тигана. топла водасъс сапун. Изстържете дъното на тигана с пластмасова мрежеста гъба или четка, за да премахнете загорелите и замърсяванията.

   • Когато миете тигана, можете да използвате гъба в пластмасова мрежа или четка за чинии, въпреки че действието на содата за хляб и врящата вода трябва да се отделят от повърхността на тигана, така че няма да е трудно да го премахнете.
   • Ако на някои места изгарянето все още не е изстъргано, вземете сода за хляб и добавете към нея няколко капки вода, така че да получите паста, подобна на маса. Нанесете тази маса върху проблемните зони и изчакайте 10-15 минути, след което измийте тигана, както е описано по-горе.
   • Ако петната от изгаряне се отстраняват трудно, може да се наложи да повторите тази процедура още няколко пъти.

Използване на почистващ препарат за фурна

1. Уверете се, че тигана няма незалепващо покритие.Препаратът за почистване на фурна е чудесен за премахване на изгорели прибори, но трябва да се използва в краен случай, тъй като е изключително разяждащ и може да обезцвети тигана. Никога не използвайте този почистващ препарат за тигани с незалепващо или друго защитни покритиятъй като ще премахне покритието и ще повреди прибора.

   • Тъй като препаратът за почистване на фурната може да повреди приборите, използвайте този методсамо ако други методи са се провалили. Ако всичко друго не помогне и сте на път да изхвърлите мръсния тиган, опитайте този метод.

2. Сложете си ръкавиците и отворете прозореца.Препаратът за почистване на фурна съдържа агресивни вещества, които произвеждат каустични изпарения, така че трябва да се вземат предпазни мерки преди употреба. Сложете гумени ръкавици, за да предпазите кожата си от разяждащи вещества. Също така се уверете, че кухнята е добре вентилирана и отворете прозорец (или прозорци, ако има няколко).

   • Ако сте чувствителни към миризми, може да искате да покриете носа и устата си с марлена превръзка, за да предотвратите изпаренията от почистващото средство за фурна.
   • Не забравяйте да прочетете инструкциите за безопасност на опаковката на препарата за почистване на фурната и да ги спазвате.

3. Нанесете почистващ препарат за фурна на дъното на тавата.Когато сте правилно подготвени да използвате продукта, нанесете го върху изгорелите участъци на тигана. Тъй като този продукт е много агресивен, не използвайте прекалено много от него - достатъчно е, ако покрие дъното на тигана на тънък слой. Можете да го разтриете по дъното на тавата с четка. След като почистващото средство подейства около половин час, изтъркайте тигана с твърда четка или гъба. Изгарянето и мръсотията трябва лесно да изостават. Почистете добре тавата и я измийте добре, за да няма следи от препарат за фурна по нея.

   • Ако се притеснявате, че може да е останал почистващ препарат в тигана, след като го измиете, избършете го със суха кърпа и вижте дали не е замърсен. Ако забележите някаква утайка върху кърпата, не забравяйте да измиете тигана отново, дори ако изглежда чист.

• Преди да опитате какъвто и да е метод за премахване на изгаряне, опитайте просто да накиснете тигана в гореща вода, за да премахнете мръсотията. Налейте гореща вода в тигана и оставете поне половин час, а най-добре цяла нощ.
• Оцет и сода за хляб, и почистващото средство за фурна са подходящи за тигани от неръждаема стомана, но не трябва да се използват върху съдове от анодизиран алуминий или тигани с тефлоново покритие.
• Опитайте да почистите изгорял тиган с тефлоново покритие перилен препаратза съдове, което е безопасно за този тип прибори.
• Тиганите от анодизиран алуминий трябва да се мият само на ръка в гореща сапунена вода.

Предупреждения

• Преди да използвате каквито и да е почистващи продукти, не забравяйте да прочетете правилата за използване на определен прибор. Някои съставки могат да повредят материала на тигана. Възможно е в инструкциите, доставени с тигана, да има препоръки как да премахнете загорелите от него.
• Уверете се, че тигана е напълно охладен, преди да го почистите, в противен случай може да се изгорите.

Упоритата мазнина е неизбежен спътник на готвенето на котлона. Ако не измиете добре кухненските прибори, те се покриват с нови слоеве сажди, които трудно се почистват.

Особено остро възниква въпросът как да се отървете от саждите, които са изяли в тигана, когато кухненските прибори са „наследени“. И така, как да се справим с такива сажди? Нека го разберем.

Много домакини усещат черен слой, покриващ тигана
отвън, нещо естествено и не се опитвайте да го премахнете, като продължавате да готвите храна в него. Да се ​​действа по този начин е безразсъдно.

В крайна сметка саждите се натрупват и уплътняват отзад дълго времеслой мазнина, често също смесен с метален оксид.

Тази отровна смес при нагряване отделя вредни изпарения и ако парче от нея попадне в храната, последствията могат да бъдат неприятни.

Ето защо е необходимо да премахнете старите сажди, дори и да не пречи на готвенето.

Домакински химикали: как да премахнете въглеродните отлагания у дома

Химическите формули са широко използвани днес за създаване на инструменти, които могат да улеснят живота на домакинята. На рафтовете на магазини, продаващи домакински химикали, широка гама от универсални почистващи препарати и специални продукти за бързо отстраняванемазнини, включително стара мазнина.

Повечето продукти "всичко в едно", като Comet Gel, Mr. Muskul, "Pemolux" под формата на крем, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG "Anti-fat + Radiance" са подходящи за почти всички повърхности, но поне, тези, които се предлагат под формата на крем или гел и не съдържат абразивни вещества.

Всички те обаче са в състояние да се справят само с прясна мазнина и меки сажди - те са абсолютно безсилни срещу стария.

За да се отървете от последния годни специални средствас надпис "против мазнини". По-специално, средствата за отстраняване на мазнини Sanita Express, Unicum, Shumanit, Cif "Antifat" са се доказали добре. Малко по-зле с отстраняване на твърдисажди Cillit BENG "Антифат" и Blitz.

Продуктите от икономична класа Sanitol, Help се оказаха неефективни. Можем да кажем, че при тези средства разликата в цената най-често се оправдава.

Средствата за отстраняване на мазнини не могат да се използват върху алуминиеви повърхности, нито са подходящи за тигани с тефлоново покритие, особено ако покритието е повредено.

Ако керамичното покритие е непокътнато, продуктите могат да се използват, но само ако външната страна на тигана не е боядисана. Тези продукти са идеални за почистване на чугунени тигани и съдове от неръждаема стомана от сажди.

Важно е да запомните, че средствата за отстраняване на мазнини съдържат каустични вещества, така че трябва да работите с тях с гумени ръкавици. В този случай е по-добре да защитите дихателните органи с респиратор.

Стари сажди: механични методи за отстраняване

Високоефективните химически агенти за сажди не са евтини, така че мнозина се опитват да се справят с него, като използват само механични усилия.

• Изстъргване.

Произвежда се с метална четка, скрепер, нож. Този метод не е за женски ръце. Ако вътре с помощта на метални четки все още е възможно да се изстържат въглеродните отлагания, то отвън слоят му може да се окаже по-малко гъвкав. Дори мъжка силав този случай може да не е достатъчно.

Този метод е подходящ само за почистване на чугунени прибори, грозни драскотини ще останат върху съдовете от алуминий или неръждаема стомана, а керамичното или тефлоновото покритие ще бъде унищожено.

• светещ.

С помощта на огън можете да почистите тиган от чугун, неръждаема стомана, алуминий. Например може да се запали тиган. За да направите това, той се нагрява на огън или дори на печка (в последния случай не забравяйте да отворите прозорците).

Преди да загреете тигана, можете да изсипете в него пясък, сол или смес от тях - тогава ще изгори още по-добре.

След половин час тиганът трябва да се отстрани от котлона със специален захват и да се потупа. Още по това време саждите трябва да се отделят. Остатъците от него могат да се почистят с твърдата страна на гъбата. Вместо да нагрявате на печката, можете да използвате паялна лампа. Първо се затопля, след това се използва за обработка на части от тигана, докато саждите се отделят от тях.

Тази операция може да се извършва само на открито.

• Смилане.

Подходящ само за чугунен тиган, и ще бъде възможно да се обработи по този метод, най-вероятно, само отвън. Въглеродните отлагания се отстраняват с помощта на мелница или бормашина, върху която се поставя дюза под формата на метална четка.

Когато работите, трябва да се предпазите от летящи твърди трохи, като носите ръкавици, защитен костюм, маска или каска, която да покрива очите и лицето.

• Изтрива.

Въглеродните отлагания от тигана могат да се изтрият с меламинова гъба вместо гумичка. Този метод е подходящ за всеки тиган. Гъбата се навлажнява във вода, изстисква се, притиска се между дланите и мръсотията се разтрива с ъгъла.

Въпреки това, за да премахнете старите сажди от чугунен тиган по този начин, ще отнеме твърде много време и ще отнеме много самите гъби.

Този метод може да се препоръча за въздействие върху сажди само от тефлонови и керамични тигани. В този случай, след като тиганът трябва да се измие добре, тъй като има мнение, че меланинът не е напълно безопасен и може да допринесе за появата на уролитиаза.

• Измийте съдомиялна.

Методът е добър, но подходящ само за съдове, които производителят е разрешил да се мият по този начин. Ако тиганът не е предназначен за миене в съдомиялна машина, ще трябва да намерите друг начин.

Струва си да се каже, че ако има само леко замърсяване, можете да измиете тигана с ръцете си. За да направите това, трябва да се напълни с топла вода, като към нея добавите препарат за миене на съдове, след известно време я измийте с гъба. Ако е необходимо, съставът в тигана може да се вари, тогава ще работи още по-добре.

Този метод е добър за всеки тиган и е най-лесният и безопасен, но упоритите отлагания не могат да бъдат премахнати по този начин.

Съветските химици някога зарадваха своите сънародници, като им предложиха рецепти полезни инструментиза ежедневието, които биха могли да се приготвят у дома от най-достъпните съставки.

В един от броевете на списание "Химия и живот" е публикувана рецепта за универсален почистващ разтвор. Това стар начинмного домакини все още го използват, предпочитайки го пред всички новосъздадени химически продукти.

За да подготвите съветското универсално решение, ще ви трябва:

• 0,5 кг сода;
• бар сапун за пранес високо съдържание на алкали;
• 2 туби силикатно лепило.

То също ще има нужда голям капацитет, в който тиганът, който трябва да се почисти от сажди, се поставя напълно - методът включва смилане на сажди. Самият процес изглежда така:

1. Отворете прозореца или прозореца, тъй като разтворът няма много приятна и здравословна миризма.
2. Напълнете резервоара с вода и поставете на огъня.
3. Когато водата е гореща, разтрийте сапуна и поставете сапунените стърготини в резервоара за вода. Докато бъркате, изчакайте, докато сапунът се разтвори.
4. притиснете се сапунен разтворлепило, добавете сода. Разбъркайте.
5. Потопете тавата в разтвора. Изчакайте, докато заври, „гответе“ тиган в него за четвърт час.
6. Затворете резервоара с капак и изчакайте 2-3 часа.
7. Извадете тавата и я почистете с пяна гъба.

Съветското универсално решение е ефективно, но не и агресивно, следователно с негова помощ въглеродните отлагания могат да бъдат „сварени“ от тиган, изработен от всякакъв материал, с изключение на този, който има керамично покритие. Единственото нещо е, че е по-добре да премахнете дървената дръжка, за да не се надуе.

Народни рецепти: сода, оцет и пясък

Не всички домакини имат диплома по химия, но това не им попречи да измислят свои собствени рецепти за премахване на въглеродни отлагания у дома чрез проба и грешка.

Има няколко прости и повечето ефективни методипочистване:

• оцет.

Няколко супени лъжици трапезен оцет се изсипват в тигана, който трябва да се разреди в съотношение 1: 3 с вода. С този разтвор тиганът се слага на огън и се довежда до кипене. След няколко минути тиганът се сваля от котлона, оставя се леко да изстине и се измива с гъба. Методът не е подходящ за алуминиеви и тефлонови съдове.

• Сапун за пране.

Разтрива се, изсипва се в тава, залива се с вода и се вари със сапунена вода 15 минути. След това остава да измиете чиниите. Методът е приемлив за тигани, изработени от всякакъв материал.

• Пясък.

Изсипва се в тава и се калцинира на огън за 30-120 минути. След чиниите просто трябва да почукате. Този метод е неприемлив за почистване на керамични и тефлонови тигани от въглеродни отлагания, подходящ е за други.

• Оцет, сода и сол.

Едра сол в размер на две супени лъжици, изсипете в тавата и разпределете по дъното. Налейте сол с оцет, така че да покрие напълно дъното. Оставете да заври и добавете 70 г сода, разбъркайте. След 10 минути отстранете тигана от котлона, отстранете сместа от него, измийте тигана. Чугун и неръждаема стомана са единствените два материала, които могат да издържат на тази процедура.

• Сол.

Използва се по същия начин като пясъка, но ще помогне дори ако просто се изсипе на дъното на тигана и се остави за няколко часа. За тигани с тефлон или керамично покритиетези методи не работят.

• Активен въглен.

Таблетките трябва да се натрошат и да се изсипе прахът върху мокро дъно. Колко таблетки са необходими зависи от размера на съда. След един час дъното трябва да се разтрие с твърдата страна на гъбата, след което да се измие.

Методът е напълно безопасен за чугунени съдове, може да останат драскотини върху алуминий или неръждаема стомана, а продуктът не е подходящ за по-крехки покрития.

• Прах за пране с растително масло.

Смесете лъжица прах с две до три лъжици растително масло, изсипете тази смес в тавата, разпределете по дъното. Сложете тигана на огъня и оставете да заври олиото. Оставете да изстине, измийте. Методът е подходящ за всяко ястие.

• Амоняк и боракс.

В стъкло топла водаразтворете 2 капки амоняк и 10 g боракс, изсипете разтвора в тигана. След половин час почистете с обикновена гъба. Рецептата е подходяща за съдове от чугун и неръждаема стомана.

• Лимонова киселина.

В голям съд пригответе разтвор на лимонена киселинаи вода, като на литър вода се добавя супена лъжица лимон. Потопете тавата в купата. Варете 10-15 минути, оставете да се охлади. Извадете тавата и я измийте. Не използвайте върху алуминиеви прибори или върху тигани с повредено керамично или тефлоново покритие.

• Кока Кола.

Напълнете тиган с газирана напитка, оставете колата да заври, оставете да къкри за 10 минути, след това изключете котлона и изчакайте съдържанието на тигана да изстине.

AT Повече ▼методът е подходящ за стоманени прибори, но е допустимо да се използва Coca-Cola в случаите, когато се изисква почистване на съдове от стари сажди с незалепващо покритие.

Без изключение всички народни средства могат безопасно да се използват за почистване на тигани от чугун и неръждаема стомана от сажди. Но съдовете, изработени от алуминий, както и с керамично или тефлоново покритие, изискват по-внимателно боравене.

Бърз начин за почистване на въглеродни отлагания от алуминиев тиган и прибори от неръждаема стомана

Алуминиев тиган и продукт от неръждаема стомана не трябва да се почистват с продукти, съдържащи абразиви. Каустични алкали и киселини също могат да навредят на такива ястия. Дори механични методине всички почиствания са подходящи, а само тези, след които не могат да останат драскотини.

От горните методи, калцинирането и разграждането са подходящи за алуминий. От народни средстваПодходящи са прах за пране с масло и сапун за пране, както и сода.

Една супена лъжица сода трябва да се разреди в чаша вода, към този разтвор може да се добави малко препарат за миене на съдове. След това приготвеният продукт се изсипва в тигана, варете 5-10 минути. След това тиганът трябва да се остави да кисне за един час. Накрая остава да се измие с гъба.

Как да почистите тефлонов тиган с незалепващо покритие

Тиганът с тефлоново покритие е дори по-крехък от алуминиевия, но почти всички методи на почистване, различни от печене, са подходящи за почистване на алуминиеви съдове за готвене, а също така са приемливи за съдове за готвене с незалепващо покритие.

Освен това може да се почисти с ябълка. За да направите това, трябва да отрежете голямо парче от плода (но без сърцевина), от сочната страна, да направите чести прорези с нож и да разтриете тигана с парче ябълка. След известно време съдовете трябва да се измият.

За премахване на въглеродни отлагания от незалепващи покрития могат да се използват и универсални почистващи препарати без абразиви.

Как да почистите керамичен тиган

Съвременните съдове за готвене с керамично покритие също изискват специално боравене. Може да се почиства:

• решение от прах за пранеи масла;
• сода и сапун за пране;
• лимонена киселина или кока-кола;
• меламинова гъба;
• закупени от магазина, универсални или специално предназначени за премахване на мазнини.

Важно е продуктът да има гелообразна консистенция и да не съдържа абразивни частици.

Добро почистващо средство керамичен тигане етанол- просто натопете памучен тампон в него и разтрийте мръсотията с него.

Как да възстановим масленото покритие на чугунен тиган

След почистване чугунени съдове за готвенене е достатъчно за избърсване и изсушаване. Трябва да се възстанови мазно покритиев противен случай храната ще загори на тигана.

Лесно е да направите това:

1. След измиване и почистване поставете тавата с главата надолу върху решетката на фурната. Поставете тава за печене, покрита с фолио отдолу. Включете фурната и оставете тавата в нея за 40 минути на минимална температура.
2. Извадете тавата, намажете я с масло отвътре и отвън, върнете във фурната. Запалете го за един час, като добавите температурата до 220-240 градуса.
3. Извадете тавата, оставете да изстине и намажете с още един тънък слой олио.

Ако тиганът е с пластмасова или дървена дръжка, тогава покритието трябва да се възстанови по различен начин.

1. Изсипете сол в тигана, поставете на огъня за 15-20 минути. Когато солта започне да пука, разбъркайте я.
2. Изсипете сол, намажете тигана отвътре с масло, поставете на бавен огън. Когато маслото започне да гори с характерна миризма, избършете тигана с кърпа и нанесете още един слой масло. Повторете процедурата няколко пъти.

След това тиганът може да се използва отново.

Как да предотвратим появата на сажди

Правилна грижазад кухненските прибори ще помогне да се предотврати появата на устойчиви сажди в бъдеще. Спазването на прости правила ще ви спести от големи проблеми:

1. Не оставяйте храна в тигана.
2. Измийте тигана след готвене.
3. Не забравяйте да избършете и подсушите съдовете след измиване, не ги съхранявайте мокри.

Също така, не позволявайте на тигана, особено ако е с керамично или тефлоново покритие, да изпитва температурни промени - това ще унищожи покритието.

Правилното боравене с съдовете не само ще премахне саждите, но и ще удължи експлоатационния му живот. стари саждив тиган е опасно за здравето, така че съдовете трябва да се почистват от него. Това може да стане с модерни домакински химикалии народни средства, има методи механично отстраняванесажди.

Важно е да изберете метод, подходящ за материала, от който са изработени кухненските прибори. След почистване на чугунения тиган, трябва да възстановите мазното му покритие, това може да се направи у дома. Правилната грижа за съдовете ще удължи живота им и ще застрахова от появата на такъв проблем като сажди в бъдеще.

Чугуненият тиган е издръжлив. Важно е правилно да се грижите за нещото и навреме да премахнете въглеродните отлагания от него, за да предотвратите ръждясането и покриването му с мухъл. Лесно е да премахнете въглеродните отлагания с нож, ако загреете тигана.

Добра рецепта от времето на СССР: сода + 72% сапун + силикатно лепило.

Много домакини се интересуват от въпроса как да почистят чугунен тиган. А саждите, ръждата могат да го съсипят. Използвайки нашите съвети, можете да ги премахнете.

Някои хора смятат, че всеки път е необходим чугунен тиган.

Това не е съвсем вярно, но е по-добре да почистите ютията веднага след замърсяване. Саждите са слой, състоящ се от масло с мазнина, и вече е незалепващ. Тази повърхност е идеална за пържене на пържола, пържени картофи и каквото пожелаете.

След употреба е най-добре да или други чугунени съдове за готвене под течаща гореща вода. Можете да използвате гъба или кърпа, но не са необходими почистващи препарати. Артикулът трябва да бъде изсушен незабавно.

Ако в тигана има твърди остатъци от храна, тогава можете да се отървете от тях. по един от няколкото начина.

1. Вземете гъба или четка с найлонови влакна. Изсипете гореща вода или кола в тиган.
2. Ако искате бързо да премахнете твърдата храна от дъното или стените на тигана, тогава трябва да извадите съдовете от гореща вода, да изсипете кошер сол и да разтриете с хартиени салфетки. Движенията по време на триене трябва да са кръгови. С помощта на сол се почиства и желязото. Не вярвайте, но коката по подобен начин ще премахне хранителните остатъци.

Ако знаете от опит, че петното е трудно да се премахне с горните методи, напълнете котел или друг съд с вода, сварете го и саждите ще изостанат. Можете да го изсипете в тавата след измиване тънък слойрастително масло.

Как да премахнете ръждата?

По повърхността на тигана се появява ръжда, ако съдовете не са изсушени навреме или ако са поставени на място, което е твърде влажно за съхранение.

Обърнете сухото нещо с груба шкурка. Полирайте внимателно съдовете с фино зърнеста шкурка. Така премахвате ръждата от чугун.

Почистване с Coca-Cola

Не всички вярват, но коката наистина ще премахне саждите от тигана. Течността разтваря старата мазнина.

Потопете съда в напитката или го изсипете в кухненските прибори и скоро содата ще изяде мазнината. Почистването с кока-кола е лесна процедура.

Методи за изпичане на чугунен тиган

Саждите в тигана се появяват поради факта, че мазнините и остатъците от храна се изгарят. С годините, ако кухненските прибори не се почистват, може да се натрупа приличен слой.

Отстранява се чрез изгаряне. Някои от тези методи могат да се прилагат у дома, докато други са твърде опасни, защото заплашват с пожар.

Метод номер 1

Изберете горелката, която има най-голям огън. Включи го пълна мощности загрейте едната страна на тигана.

Така че можете да почистите котела. След 2-3 минути трябва да извадите съдовете от огъня и да опитате да премахнете слоевете сажди със силен нож.

Не работи? Продължете да нагрявате същата страна за 2-3 минути. Премахнат ли от този регион? Направете същото и за другите страни.

Измийте тигана със сапунена гъба на топло течаща вода. Подсушете с хартиени кърпи за еднократна употреба.

Метод номер 2

Тук се използва паялна лампа за отстраняване на въглеродни отлагания. Мазнината, която изгражда саждите, изгаря и се превръща в сажди.

Лесно се отстранява. Така те чистят котела, премахвайки саждите, мъже. Те носят огнезащитни ръкавици за защита като заварчици и го правят в гаражи.

Ръждата се отстранява с шкурка.

В къща или апартамент се въздържайте от подобни експерименти. Може да има пожар.

Метод номер 3

Ще актуализирате ли казана, ще премахнете въглерода от любимия си тиган? Направете го направо на огъня.

Например, тази процедура може да се извърши в природата, ако запалите огън, хвърлите там казан или тиган. Ако има чугунена дръжка, тогава целият съд се поставя в огъня.

Ако дръжката е дървена, пластмасова, махнете я и едва след това можете да оставите тигана за 15 минути на огън.

След това извадете с клечка и отстранете въглеродните отлагания с нож.

Ако процедурата не донесе желания резултат, поставете го отново в огъня и го загрейте отново. Работете усърдно с нож, премахвайки старите сажди.

Има и други начини за почистване на чугун. Например химикали. Нека ги разгледаме.

Ефективни химикали

Нека да разберем как да премахнем въглеродните отлагания от домакинските химикали. Използвайте такива средства.

1. Ако слоят мазнина в тигана е малък и сте го купили не толкова отдавна, измийте го с кърпа с почистващ препарат кухненски прибори, например "Fairy" или друг подобен висококачествен перилен препарат.
2. Използвате ли казан или тиган от години? Вечерта изплакнете контейнера с препарат за отстраняване на мазнини и след това нанесете продукта, който се използва за почистване на фурната. Увийте намазнената тава плътно в плик. Оставете го да лежи до сутринта. Всички петна ще изчезнат за половин ден. Ако останат някъде, потъркайте леко с метална кърпа (с нея се отстранява и ръждата).

Когато третирате тигана със силни химикали, направете го с гумени ръкавици.

Ако след използване на метален скрепер върху тигана останат драскотини, можете да ги почистите с фино зърнеста шкурка. Удобно е за почистване и гладене.

Универсално решение още от времето на СССР

Понякога съветски съюздомакини се предаваха една на друга тази рецепта:

• 0,5 кг сода;
• блок от 72% сапун;
• силикатно лепило - 2 бр.

За да сварите тигана, ще ви трябва варен или друг вместен съд.

Дръжката от дърво или друг материал трябва да се отстрани. Но ютията трябва да се избърше с гъба, навлажнена с разтвор. Ръждата ще бъде отстранена с шкурка. За кухненските прибори се придържайте към следното инструкции.

1. Напълнете съд с вода и го сложете на котлона да се загрее.
2. Настържете сапуна на едро ренде и го добавете към водата. Сега изсипете сода със силикатно лепило.
3. Смесете всички съставки от рецептата и потопете тигана във вода.
4. Поставете тиган във вряща вода за 15 минути. Сега изключете водата и затворете съда с капак. Между другото, вместо вода може да се използва кока.
5. Оставете тигана да лежи там за 2 до 3 часа. След това трябва да вземете гъба и да измиете тена с нея. AT трудни местапреминете с метален скрепер.

Миризмата с този метод няма да бъде най-неприятната. Най-добре е да извършите такава процедура на улицата, ако това не е възможно, отворете широко отворен прозорец или включете качулката.

Когато приключите да къкри или пържете, веднага изплакнете и подсушете тигана. Ако кухненските прибори не се изсушат преди съхранение, по тях може да се образува мухъл.

Съхранявайте оборудването на сухо и хладно място. Ютията няма да се влоши при никаква влажност.

Идва моментът, в който въпросът " Как да почистите тигана?„не ти дава почивка. Остават сажди и мазни отлагания в тиганите глобален проблемвсички домакини, които обичат да готвят у дома, но ние ще ви кажем и ще ви покажем на видео как да се справите с това.

Почистването на тигана от години на сажди не е най-приятното изживяване. Да се ​​отървете от дебел слой изгорена мазнина е толкова трудно, че понякога не искате да губите време за безсмислено „триване“ със скрепер, а има желаниепросто изхвърлете тигана. Не всяка домакиня обаче се съгласява да се сбогува с любимия си „помощник”, който пържи палачинки толкова прекрасно.

Съвременните тигани са оборудвани с тефлоново или керамично покритие, върху което не се образуват сажди и мазни отлагания. Съдовете с такова покритие са почти невъзможни за "пушене". Той е много удобен в ежедневието поради незалепващото си покритие. Освен това измиването на такъв тиган е много по-лесно от чугуненото, защото съвременните съдове са много по-леки от чугунените тигани и тенджери на баба.

Такива "съвременници" обаче имат своите недостатъци. В тиганите с незалепващо покритие вкусът на приготвената храна не е толкова добър, колкото в старите чугунени.Освен това се води постоянен дебат за "безвредността" на това уникално покритие, върху което нищо не гори. Ето защо повечето домакини продължават да готвят котлети и палачинки в доказани чугунени тигани, които с течение на времето обрасват с "черно палто".

Ето защо, нека да разберем как да почистим тигана от сажди. Детергентите и почистващите препарати ще се справят добре с проблема с леките сажди.Течността за миене на съдове "Fairy" ефективно се бори с мазните отлагания в тиганите. Препаратът е в състояние да се справи дори с дебел слой мазни сажди, но е по-добре да не го довеждате до това.

Важно е да миете тигана след всяко готвене, а не да чакате, докато се покрие с дебел черен слой сажди.

Има много аналози, които активно разрушават мазнините. Например, "Мистър Мускул против мазнини" ще може да унищожи дори стара мазнинаот горещ тиган. Премахване горен слоймазнини, можете бързо да почистите тигана от сажди. Дори почистващият крем Sanita ще ви помогне да почистите изгорял тиган, разбира се, с помощта на метален скрепер.

Преди да почистите тигана, не забравяйте да носите гумени ръкавици, за да предпазите ръцете си от излагане на агресивни химикали. Респиратор също няма да навреди. Не забравяйте, че е все още химични веществакоито, меко казано, не се отразяват много добре на човешкото здраве.

Преди да почистите тигана със химикали, премислям. В края на краищата, тогава в него ще готвите храна за цялото семейство, включително децата.

Как да почистите външната страна на тиган?

Малко хора знаят как да почистят тигана от сажди отвън. Много по-лесно е да почистите вътрешността на съдовете, но ето как да премахнете опушените мазни отлагания от навънлюбимият ти чугунен тиган вече е въпрос.

Саждите, които се образуват под въздействието на директен пламък, след известно време престават да се отмиват с конвенционални почистващи препарати и детергенти. С течение на времето вече не е възможно да се измие. Но не се отчайвайте, домакини, и не мислете, че е време да се сбогувате с любимия си тиган.

Има няколко метода, които са доказани през годините. Използвани са и от нашите баби и дядовци, а в модерен животте не бяха забравени, тъй като е възможно да се отървете от дълги години сажди само с тяхна помощ.

1. Огнен пламък.

Действайки върху металната повърхност на тигана, огънят започва да изсушава въглеродните отлагания и да топи мазнината. Можете да затоплите изгоряла тенджера у дома на отворена горелка, на огън или с газова горелка. Ако решите да почистите тигана по този метод в апартамента, отворете всички прозорци, а по-скоро направете течение. Миризма при унищожаване мазна плаканяма да е от най-приятните. Така че по-добре вземете газов котлон, тиган - и направо на улицата.

За да направите всичко правилно и да не влошите ситуацията още повече, е необходимо да поставите тигана върху метална стойка и да го изгорите с открит огън от всички страни. Ако вашият тиган има дървена дръжка, продължете възможно най-внимателно или се откажете от този метод на почистване напълно.

Ако алуминиев тиган е покрит със сажди, тогава не се препоръчва да го държите на открит огън за дълго време, тъй като може лесно да се деформира.

Ще забележите как в процеса на нагряване саждите ще се свият и ще паднат на парчета. Можете да ускорите този процес, ако леко подберете ексфолираните сажди с нож.

2. Механично въздействие.

Въглеродните отлагания могат да се отстранят с желязна четка, като се използва бормашина с метална дюза и мелница. В момента се използва за това модерна технология, а нашите баби са използвали и други импровизирани устройства.

Вашият любим съпруг ще ви помогне да почистите въглеродните отлагания от тигана с метална дюза за бормашина. Нека бъде не забравяйте да носите очила и респиратор, тъй като малки частици срутени сажди ще летят във всички посоки. Не почиствайте дома си така., по-добре е да оставите мъжа си да отиде в гаража или на улицата, в противен случай ще намерите малки „черни люспи сажди“ зад мебели или кухненски уреди за дълго време.

Следният метод е подобен на предишния, само че е необходимо да го използвате за почистване на сажди от тигана мелница. Лентовата, ексцентрична или вибрационна шлайфмашина ще се справи най-ефективно.

Необходимо е да се смила тигана, докато всички сажди изчезнат напълно. В този случай ще има малки частици, така че е задължително да носите защитна маска и очила. За шлайфане в апартамент не може да се говори. Почистете тигана с мелницатрябва да бъде само в гаража или на открито.

3. Универсално решение.

Специално решение, което може да се приготви у дома, ще почисти сажди от тиган от всякакъв материал. Този инструмент е подходящ и за деликатни модерни ястия.Изгорял тиган също може да се почисти от сажди с такъв народен лек.

За да приготвите правилно специално решение, трябва да се запасите със следните компоненти:

• • 500 грама обикновена сода за хляб;
  • блок от 72 процента сапун за пране;
  • две опаковки силикатно лепило.

Ако сте намерили всичко, тогава можете да започнете да готвите универсален лекследвайки следната последователност от действия:

След такива" водни процедури„Дори най-много стари саждиможе лесно да се почисти с нож.

Който и метод да изберете, след почистване тиганът трябва да се изплакне обилно под течаща вода. В случай на приложение специално решениепрепоръчително е да сварите тигана чиста водав рамките на половин час.

В заключение искам да кажа, че няма да озадачите как да почистите външната страна на тигана от сажди, ако го миете редовно след всяко пържене.

Как да почистите чугунен, стоманен, тефлонов и керамичен тиган?

Почистването на тиган от сажди има свои собствени характеристики, в зависимост от това от какъв материал е направен. Например чисти тефлонов тигантова е невъзможно със средствата, с които е почистен чугунът, тъй като деликатното тефлоново или керамично покритие няма да издържи на грубо агресивно въздействие. В тази статия ще откриете за себе си всякакви варианти за почистване на вашия конкретен тиган.

За да почистите правилно съдовете от мазна изгоряла плака, трябва да разберете какво е това. Нагаре комбинация от мастни компоненти и оксиди, които се отделят от всеки метална повърхноств процеса на експозиция високи температури. От това следва, че е необходимо да се отървете от него възможно най-скоро, тъй като попадането на изгорени частици сажди в храната отрицателно въздействиевърху човешкото здраве.

По-добре е да не допускате този критичен момент, когато черните изгорени парчета започват да се отлепват и да падат в храната. Саждите трябва да се изхвърлят незабавно. Но не забравяйте, че различните сплави изискват индивидуален подход. Как да почистите точно вашия тиган отвътре и отвън от сажди, ще разгледаме по-нататък в таблицата.

Надяваме се, че сте намерили своя тиган в списъка и сте избрали най-подходящия за вас. най-добрия начинпочистването му от сажди. Вярвайте, че у дома, с помощта на импровизирани средства, това може да се направи не по-малко ефективно от използването на скъпи продукти за грижа за определен тип повърхност. Но най-важното, което искам да кажа, скъпи домакини, е да се грижите за вашите тигани и да почиствате повърхностите им навреме, за да предотвратите образуването на сажди.

Почистване на стари мазнини и сажди с народни средства

Въпросът за почистване на стара мазнина и сажди от тигана с народни средства е от интерес за все повече домакини. В съвременния живот не винаги имаме време да почистим съдовете от изгорени мазнини навреме. Затова след известно време забелязваме, че върху любимия ти тиган се е образувал дебел слой черни сажди, който майка ти също ти е подарила.

Точно тогава се хващаме за главите и не знаем как да я почистим от този ужасен слой мазнини и сажди, който дори метална кърпа за пранене може да се изтрие.

Но не бива да се разстройвате, защото имам няколко тайни за решаване на този неприятен проблем. Повярвайте, че след като приложите някой от тях, саждите и старата мазнина бързо ще напуснат любимия ви тиган.

1. Сапун за пране.

Ако мазният слой във вашия тиган се е изял до такава степен, че всички изпробвани продукти вече не помагат, обикновеният сапун за пране ще ви помогне да се справите с този проблем:

• • настържете половината от 72 процента сапун за пране на едро ренде;
  • изсипете чипса в тигана и напълнете с вода;
  • варете сапунен разтвор за половин час;
  • сега можете да изключите огъня и да оставите съдовете настрана за още 40 минути;
  • в края на определеното време измийте добре тигана с твърда гъба или кърпа;
  • изплакнете обилно и сварете с чиста вода.

2. Оцет и лимонена киселина.

Лимонената киселина и трапезният оцет ще ви помогнат да премахнете старата мазнина от стените на тигана или тигана:

• • изсипете малко вода в съда и поставете на огъня;
  • изчакайте, докато заври, и изсипете половин чаша трапезен оцет в него;
  • добавете супена лъжица лимонена киселина;
  • изключете котлона и оставете мазното ястие да престои около 45 минути;
  • реакцията на оцет и лимонена киселина ще унищожи дори най-старата мазнина, която сте се мъчили да изстържете с нож.

Това лекарство не е подходящ за алуминиеви съдове.

3. Силикатно лепило.

За да почистите тигана от сажди със силикатно лепило, трябва да изпълните следните процедури:

• • изсипете 10 литра вода в голяма тенджера или друг съд;
  • добавете 100 грама силикатно лепило или PVA лепило и 150 грама натриев бикарбонат;
  • потопете тигана там и варете половин час;
  • изключете кипящия разтвор и оставете да изстине;
  • след като тигана се охлади напълно, отстранете старите сажди с метален скрепер.

В допълнение към всички горепосочени народни средства, можете ефективно да се справите с мазнините, които са тясно свързани с вашия тиган, найлонова гъба и почистващ препарат фурна . Достатъчно е да нанесете малко количество препарат върху студен тиган и да го разтриете по цялата повърхност, а след това да почистите тигана отвътре и отвън с найлонова гъба и гореща вода. Благодарение на плътната си текстура, найлонът ефективно премахва всякакви замърсявания.

За максимален ефект намажете мазна чиния с препарат за фурна и поставете вътре найлонов плик, завържете плътно и оставете за една нощ. На сутринта можете да измиете тигана с найлонова гъба.

Няма да повярвате на очите си, но няма и следа от мазнини. Дори на допир съдът ще "скърца" от чистота.