Имена на микровълнови фурни. Принципът на работа на микровълновата печка

У дома

кладенци

свят кухненски уредие богата на различни новости, които понякога е много трудно да разберете сами. Въпросът как да изберем правилната микровълнова фурна днес вълнува мнозина. Познаване на видовете микровълнови фурни, най-много важни характеристики, запознаване с най известни производителище ви помогне да разберете коя микровълнова фурна да изберете, коя марка е по-добре да закупите този уред, кой модел е най-добрият за дома.

Домакинските кухненски уреди са предназначени да улеснят живота на човек, да го освободят от ежедневните грижи за готвенето, оставяйки повече време за други дейности. Съвременните микровълнови фурни не са изключение. Закупуването на такова устройство ще ви позволи незабавно да загреете готовото ястие в чинията за няколко минути, бързо да готвите храна, да изпечете вкусни мъфини или да размразите месо. Процесът на готвене е толкова бърз, че максимумът остава в продуктите. полезни вещества.

Микровълновата фурна е електрически уред, който използва микровълнова радиация, генерирана от магнетрон, за да повлияе на продуктите. Вълните действат по такъв начин, че храната се приготвя или затопля сякаш отвътре. Тук потребителят не трябва да се тревожи за изгоряла коричка, тъй като това просто няма да се случи. Днес особено популярни са инверторните устройства, които се различават от обичайните по липсата на трансформатор и наличието на електронен блок за управление, с който можете да управлявате мощността на магнетрона.

Предимства на микровълновата печка:

гъвкавост (тук можете да загрявате, готвите, печете, размразявате, стерилизирате);
топлинната обработка не трае дълго, така че продуктите не губят хранителни вещества;
много устройства могат да бъдат програмирани да изпълняват определени функции, което ще спести човек от необходимостта да контролира процеса;
затоплянето или готвенето на храна може да се извършва в чинии за сервиране, спестявайки време за преместване и измиване на чинии;
липса на миризми в стаята;
компактните размери ви позволяват да инсталирате устройството навсякъде в кухнята;
Лесна употреба, ясни контроли.

Критерии за избор

Ако в кухнята ви все още няма микровълнова фурна или ако искате да замените старите уреди с нови, познаването на основните параметри ще ви помогне да изберете микровълнова фурна - надежден помощник на всяка домакиня. И така, нека да разгледаме как да изберем правилната опция за вашия дом.

Основните видове микровълнови печки

Самостоятелните фурни се считат за най-достъпните. Тези модели са подходящи за размразяване на храна, претопляне на готвена храна и готвене прости ястия. Такива микровълни се вписват идеално в интериора на кухнята, идеални за модерни офиси.

Ако искате да готвите по-сложни ястия, изберете мултифункционална микровълнова фурна. Тези устройства са оборудвани с функция грил, конвекция и могат да комбинират няколко режима едновременно. Изборът на микровълнова фурна със скара ще ви позволи да постигнете ароматна хрупкава коричка върху месо, риба или зеленчуци. Режимът конвекция гарантира най-бързото и качествено готвене. Вентилаторът, инсталиран в устройството, създава най-благоприятните условия за готвене. Съвременните модели микровълнови фурни могат да бъдат оборудвани с десет или повече автоматични програми.

Отделно си струва да се подчертаят малките микровълни. Обемът на тези устройства не надвишава 10 литра, ширина - не повече от 50 см, дълбочина - 40 см или по-малко.

Освен това пещите са разделени на свободно стоящи и вградени. Последните се монтират в ниши, кухненски шкафове или на рафтове. Тази подредба ще ви помогне да използвате пространството във вашия дом или офис по-ефективно.

Сила на звука

Преди да изберете микровълнова фурна за вашия дом, важно е да решите колко души смятате да обслужвате с този уред, колко свободно пространствое наличен в стаята, трябва ли да загрява само готови ястия или имате нужда от пълноценна фурна за готвене.

Микровълновите печки са:

малък размер (обемът не надвишава 20 l);
среден размер (до 27 л);
голям размер (обемът на работната камера варира между 28-42 литра).

Най-добрият вариант за семейство от 3-4 души е 30-35 литра печка.

Покритие вътре в камерата

Най-разпространеният и достъпен е емайлът. Почистването на такава повърхност от маслени капки и други замърсители е доста лесно. Въпреки това, издръжливост емайлово покритиеоставя много да се желае.

Неръждаемата стомана е здраво, издръжливо покритие, което не се страхува от високи температури. И тук имаше някои недостатъци. Тази повърхност изисква допълнителни усилия за почистване.

Керамиката или биокерамиката е най-безопасната и издръжлива повърхност. Ако искате да изберете най-надеждното и издръжливо устройство, погледнете към тези микровълнови фурни. Повърхността практически не е покрита с грес, лесна за почистване, не се надрасква. недостатъци - висока цена, при силен ударможе да се спука.

Материал на корпуса

Повечето печки са изработени от боядисан метал. специални боивъв всеки цвят, а палитрата може да бъде разнообразна: от класическо бяло до сребристо, черно или червено. Днес на пазара има модели, чието тяло е изработено от висококачествена неръждаема стомана. Изборът на цвят зависи изцяло от личните предпочитания на домакинята, дизайна, както и цветовата гама на кухнята.

Характеристики на вратите

Честотата на използване влияе върху избора на метод за отваряне на вратата. По-познат и надежден начин е обикновената писалка. Просто дръпнете леко и вратата ще се отвори. Вторият вариант е бутон, натискането на който ще отвори микровълновата печка.

Мощност

Този параметър директно зависи от вида на уреда, влияе върху скоростта на готвене. Например, индикатор от 300-900 W е достатъчен за размразяване на месо, повторно затопляне на готови или приготвяне на прости ястия. Обикновено стандартните соло фурни имат тази мощност. Многофункционалните устройства консумират повече енергия. Ако решите да изберете добра фурна с функция грил, потърсете модели с мощност от 1,2 kW до 1,5 kW. Ако искате да закупите добра микровълнова фурна с конвекция, имайте предвид, че такова устройство има свръхвисока мощност (над 1,8 kW).

Управление на работния поток

Помислете коя микровълнова фурна е по-добре да закупите: с механично, бутонно или сензорно управление.

Първият вариант включва наличието на дръжки за настройка на необходимата мощност и включване на таймера. Предимството на този модел е надеждността на механизма, минусът е настройката на времето за минута със стъпка от една или две минути.

Моделът с бутони има множество бутони, с които се задава времето за готвене. Такива устройства имат екран, възможност за програмиране на готвене.

Фурните за управление с докосване изглеждат много стилни и модерни. Устройството се управлява чрез леко докосване на сензора. Допълнителен плюс е лекотата на поддръжка на напълно равна повърхност, недостатъкът е високата цена, токовите удари могат да причинят повреда.

Режими

Многофункционалните уреди са оборудвани с грил, конвекция, могат да имат и двете функции.

Скарата може да бъде сенчеста (въртяща се спирала, разположена най-често в горната част на камерата, по-рядко в долната част) или кварцова (телът поставен в кварцова тръба се поставя отгоре, загрява се по-бързо, по-икономичен, лесен за чисти). Конвекцията включва наличието на специален вентилатор, който осигурява създаването на най-много благоприятни условияза готвене. Фурна, оборудвана с тази функция, може да замени традиционната фурна, което ви позволява да експериментирате с различни рецепти. Освен това са възможни различни комбинации: скара и микровълни, конвекция плюс микровълни, скара и конвекция.

Автоматичното размразяване гарантира висококачествено и бързо размразяване на продуктите, а необходимата температура се задава автоматично. Режимът за поддържане на топлина ще позволи дълго времеподдържайте храната гореща. Уникалната функция за отложен старт ще включи уреда в дадено време, което е много удобно, тъй като няма да разсейва човек от други неща.

Благодарение на опцията за автоматично готвене, най-популярните рецепти ще се съхраняват в паметта на микровълновата печка. Усъвършенстваните модели микровълнови печки могат самостоятелно да задават режима на готвене, като първо задават името на продукта и неговото тегло. Функциите на вградена хлебопекарна или уред за пара, почистване с пара или премахване на миризми също могат да бъдат намерени в съвременните микровълнови фурни.

Комплект аксесоари

Стандартният комплект от части е тава с капак, решетка за скара. Някои модели имат диск за пържене, който действа като тиган или диск за пара, който може да се справи с функциите на двоен котел. Настройката на таймера за звук ще ви предупреди за края на процеса на готвене или размразяване, а защитата за деца ще направи уреда още по-безопасен.

Топ производители

И така, как правилно да изберем микровълнова фурна, остава да изясним на коя компания да дадем предпочитание.

Ако е необходимо добра микровълнова печка solo, препоръчваме да обърнете внимание на модела LG MS2042DS. Устройство с 20-литрова камера и мощност от 700 W е достатъчно не само за размразяване и отопление. Тази микровълнова фурна е идеална за готвене. Фурната е със заключване за деца, управлява се със сензорни бутони, а работните данни се показват на специален дисплей. Емайлираната камера се почиства лесно, ръководството съдържа три рецепти за автоматично готвене.

В много рейтинги устройството Bosch HMT 84G461 е признато за най-доброто сред устройствата с микровълнови вълни и скара. Пещта, както всички продукти на тази марка, се отличава с надеждност, издръжливост, лекота на работа. Вътре 25-литрова камера е изработена от неръждаема стомана. Мощността на устройството е 900W.

Многофункционалната микровълнова фурна Sharp R-8771LK ще ви позволи да готвите в режими на микровълнова, грил и конвекция, както поотделно, така и чрез комбиниране на различни опции. Уредът е изработен от неръждаема стомана и може лесно да замени обикновена фурна. Удобният сензорен панел ще улесни управлението на процеса на готвене, като ви позволява бързо да зададете желаната програма.

По този начин, за да не бъдете разочаровани от покупката на пещ, препоръчваме да изберете според горните параметри. Висококачествена модерна микровълнова фурна ще се превърне в надежден помощник в кухнята, като ще освободи повече време за почивка и други неща.

Начало » Избор » Кухненски уреди

Микровълновата фурна днес се превърна в неразделна част от интериора на кухнята. В крайна сметка, с него можете бързо да затоплите храна, да размразите храна и дори да приготвите вечеря за цялото семейство. Нека да разгледаме въпроса как да изберем добра и евтина микровълнова печка и какви характеристики и технически спецификациитрябва да имате предвид, че тя става истински помощник в кухнята.

Микровълнова фурна, устройство, което използва ултрависокочестотно излъчване (2450 MHz), наречено микровълнова и се състои от електромагнитни вълни. Микровълните се генерират от мощна електронна лампа - магнетрон, което кара молекулите на водата да осцилират произволно, в продукти с висока скорост. Това произвежда много енергия, което означава топлина.

Митове за вредата

Световната здравна организация (СЗО), благодарение на редица проведени от тях проучвания, показа, че микровълновата фурна е абсолютно безопасна за използване, ако спазвате условията на работа, дадени в ръководството за потребителя. Храната, приготвена в микровълнова фурна, също се запазва необходими на тялоточовешки вещества, витамини и минерали, както и храна, приготвена по различен начин. Освен това по време на топлинната обработка на продуктите (пържене, варене) те губят полезни характеристики.

Видове

Домакинските микровълнови фурни според основните си функции са разделени на три големи групи:

Без скара
със скара
С конвекция и скара

Без скара

Всеки модел от първия тип включва следните функции: размразяване, готвене и загряване на храна. Но за особено придирчивите микровълните сами по себе си не са достатъчни, така че в много модели микровълни производителите са включили допълнителна функция - скара.

Скарата от своя страна е разделена на нагревателни елементи и кварцови разновидности. В първия случай спиралата на нагревателния елемент е разположена над или под камерата на фурната и осигурява равномерно нагряване на продуктите и образуването на златисто хрупкаво, което няма да видите в обикновена микровълнова фурна. Кварцовият тип скара обикновено се намира в горната част на микровълновата печка. Предимствата му в сравнение с грила с нагревателен елемент са, че отнема много по-малко пространствов камерата на фурната, без поддръжка, икономичен по отношение на времето за готвене и консумацията на енергия поради бързото достигане на работна мощност. И единственият му недостатък е, че микровълновата с него е много по-скъпа от подобен модел с нагревателен елемент тип скара.

С конвекция и скара

В микровълнови фурни с грил и конвекция можете да готвите много от най-много различни ястия, тъй като поради широката функционалност създават голямо разнообразие от температурни условия. И резултатът е същият, както ако сте използвали фурна, но в същото време температурата на въздуха в стаята не се повишава. Това прави процеса на готвене удобен дори и в най-горещото време. Но дори и тук има недостатъци, тъй като комфортът изисква повече разходи, цената на такива устройства е много по-висока от обикновено. Да, и размерът на микровълнова фурна с конвекция и скара е много по-голям от размера на конвенционалната.

Обем на микровълновата камера

Изборът на размера на микровълновата камера на микровълновата фурна директно зависи от въпросите: за колко души ще готвите, колко свободно място във вътрешността на вашата кухня и какво ще готвите в нея? Размерът зависи от обема на камерата му, колкото по-голям е капацитетът му, съответно по-голям е и размерът на устройството. По обем микровълновите камери са разделени на три групи:

До 20 литра

Предназначен за 1-2 човека. Такава микровълнова фурна има по-малко функционалност, тя е подходяща главно само за загряване и размразяване на храна и продукти на порции.

От 20 до 28 литра

Най-често използваният обем. Подходящо за семейство до 4 човека. Такива микровълнови фурни обикновено включват функция за скара, понякога те се допълват с конвекция. Те могат да готвят месо, риба и домашни птици.

Проектиран за петчленно семейство. Такава микровълнова фурна е идеална за приготвяне на голямо разнообразие от ястия от пилешко, пуешко, гъска, тестени продукти (пица, пайове, различни сладкиши). Наличност голямо мястовътре в камерата ви позволява да готвите няколко ястия едновременно на две или три нива. Тези микровълнови печки са оборудвани с функции: грил, конвекция, пара и др. Поради внушителните размери на тези уреди е препоръчително да ги вземете вградени, за да спестите място в кухнята.

Тип контрол

Има 3 основни типа контроли на микровълновата фурна:

Механично, с помощта на дръжки и бутони, времето и мощността се регулират.
Сензорно управление, извършва се чрез просто докосване на етикетите на панела. Предимствата им са, че тези микровълни определят точната маса на продукта и времето за готвене. Потребителят трябва да избере само вида на продукта и да натисне бутона "старт".
Електронно управление. След избор на продукт, дисплеят дава подсказки - какво да правя и режим на готвене. Някои производители включват и гласови указания в своите модели.

Мощност

Една от важните характеристики на микровълновите фурни е тяхната мощност. Колкото по-голям е размерът, толкова по-мощен е той. За повечето микровълни мощността се регулира в диапазона от 700-1000 W, но при едновременната работа на всички режими мощностите им се увеличават. Например, ако незабавно включите функцията за микровълнова фурна (900 W), функцията грил (1200 W), функцията за конвекция (1350 W), тогава консумацията на енергия на устройството ще бъде 3450 W. Затова на първо място се уверете правилна работаелектрическо окабеляване във вашия дом.

Вътрешно покритие

Сред всички характеристики е важно да се обърне внимание на материала на вътрешното покритие. Най-добрата микровълнова фурна е с керамично или биокерамично покритие. Тази опция за покритие е издръжлива при употреба, не оставя драскотини, мазнина не се утаява, лесно се почиства (просто трябва да го избършете с гъба). На второ място е покритието от неръждаема стомана. Той е устойчив на високи температури, но, за съжаление, грижите за него изискват много време и усилия. На третия ред - емайл. Емайлираното покритие се мие и почиства лесно, но не понася добре високите температури. Следователно този тип вътрешно покритие обикновено завършва евтин модел на микровълнова фурна.

Коя фирма да изберете

Ако изберете по отношение на съотношението цена-качество, лидерство в руски пазардържани от компании като Samsung и LG. Също така, като се вземат предвид потребителските отзиви в много форуми, най-популярните марки, които се използват са:

Витек
Electrolux
Bosch
Gorenje

Ако избирате по цена, тогава трябва да помислите какво повече функцииустройството, толкова по-висока е цената. Но тук вече си струва да обмислите функциите, които ще използвате, защото не трябва да преплащате за ненужна функционалност.

предлагам да се види интересно видеоотносно

Рейтинг на евтините микровълнови фурни през 2016 г

И така, разгледахме основните критерии за подбор. Ако наличието на скара във фурната не е особено важно за вас, тогава можете да спестите много пари от тази опция при покупка. Ако, напротив, наистина искате микровълнова печка със скара, тогава тук можете да избирате между фурни с нагревателни елементи и кварцови нагреватели. Освен това има и фурни с грил и конвекция. Като цяло в магазина има много различни видове, всичко зависи от дебелината на портфейла ви. И сега предлагаме на вниманието на скъпите читатели малка оценка на най-добрите евтини модели микровълнови фурни през 2016 г.

Хубава микровълнова фурна VITEK VT-1681 с грил и таймер е с вътрешен обем -17 литра и управление с бутони с въртящ се превключвател. Уредът е с мощност на микровълновата печка 700 W и мощност на грил 1000 W с 5 нива на мощност. Уредът разполага с 8 автоматични програми на менюто, а освен това функциите за автоматично подгряване, автоматично готвене, размразяване по тегло и размразяване по време. Има защита от деца, отложен старт и часовник. Прост модел с грил заслужава вниманието на най-широк кръг потребители и ние го препоръчваме на уважавани читатели като опция за евтина и висококачествена микровълнова фурна с грил.

Samsung ME83KRS-2

Микровълнова фурна Samsung ME83KRS-2 с грил и вътрешен обем 23 литра. има електронно управление и цифрово LED дисплейс часовник. Устройството с вътрешно покритие на камерата от биокерамичен емайл няма ъгли в него за лесно почистване. Мощност на скара - 800 вата. Устройството има функции за автоматично готвене, бързо загряване, бърз старт, защита от деца и размразяване по време. Тази проста и надеждна печка вече се е доказала в много домове от самото положителна страна, което се доказва изключително положителни отзивисобствениците му във форумите.

SAMSUNG ME83KRW-1

Микровълновата фурна Samsung ME83KRW-1 е отлично евтино устройство с електронно управление, което се осъществява с помощта на сензорни бутони и цифров дисплей с 35-минутен таймер. Уредът с вътрешен обем 23 литра има система за равномерно разпределение на микровълните, врата със заключване за деца и вътрешно покритие от биокерамичен емайл. Фурната е с 6 нива на мощност, достигаща 800 W, подсветка и звуков сигнал. Уредът има програми за автоматично размразяване и автоматично готвене. Просто, удобно и най-важното - висококачествено устройство без ненужни "звънци" ще бъде вашето верен помощникв кухнята в продължение на много години.

Микровълнова фурна LG MS-20R42D със сензорно управление разполага с цифров LED дисплей с часовник и таймер. Обемът на вътрешната камера на модела Easy Clean е 20 литра. Мощността на микровълновото устройство е 700 W с 5 нива на регулиране на мощността. Устройството има функции за автоматично размразяване, бърз старт и защита от деца. Освен това има програми: руски готвач, италиански готвач, френски готвач и ориенталски готвач. Въз основа общи идеиза нивото на качество на LG и въз основа на мненията на собствениците на фурната, ние сме уверени, че тази чиста и надеждна фурна ще зарадва собствениците с безпроблемната си работа в продължение на много години.

красива микровълнова фурна сребърен цвят– ZELMER ZMW 3002 X (29Z021) с грил и механично управление. Устройството с вътрешен обем 20 литра има мощност на микровълновата печка 700 W и мощност на кварцова скара 900 W, с 5 нива на превключване на мощността. Диаметър грамофонфурната е 24,5 см, вътрешното покритие е емайл. Моделът има функции за отложен старт и размразяване по време, както и опция за комбинирано готвене. Едно просто, добре направено устройство привлече вниманието ни с наличието на скара, което за такава цена е значителен бонус.

Заключение

Озадачавайки проблема как да изберете добра микровълнова фурна, на първо място, трябва да оцените кулинарните си навици. Въз основа на тях изберете типа фурна (микровълнови или грил), вътрешен обем и мощност. Разбира се, обърнете внимание на дизайна на технологията. Не забравяйте да се интересувате от вида на управлението, вътрешното покритие и безопасността на употреба. И когато желаното съвпадне с действителното, микровълновата фурна ще се превърне в истински помощник в кухнята, а не в красив и скъп домакински уред.

Насладете се на пазаруването!

hi-tech-pro.ru

Как да изберем правилната микровълнова фурна?

VkOdnoklassnikiFacebookGoogle

Светът на кухненските уреди е богат на различни новости, които понякога е много трудно да разберете сами. Въпросът как да изберем правилната микровълнова фурна днес вълнува мнозина. Познаването на видовете микровълнови фурни, техните най-важни характеристики, запознаването с най-известните производители ще ви помогне да разберете коя микровълнова фурна да изберете, коя марка е по-добре да закупите това устройство, кой модел е най-добрият за дома.

Характеристики на микровълновата печка

Домакинските кухненски уреди са предназначени да улеснят живота на човек, да го освободят от ежедневните грижи за готвенето, оставяйки повече време за други дейности. Съвременните микровълнови фурни не са изключение. Закупуването на такова устройство ще ви позволи незабавно да загреете готовото ястие в чинията за няколко минути, бързо да готвите храна, да изпечете вкусни мъфини или да размразите месо. Процесът на готвене е толкова бърз, че в продуктите остават максимално полезни вещества.

Предимства на микровълновата печка:

гъвкавост (тук можете да загрявате, готвите, печете, размразявате, стерилизирате);
топлинната обработка не трае дълго, така че продуктите не губят хранителни вещества;
много устройства могат да бъдат програмирани да изпълняват определени функции, което ще спести човек от необходимостта да контролира процеса;
затоплянето или готвенето на храна може да се извършва в чинии за сервиране, спестявайки време за преместване и измиване на чинии;
липса на миризми в стаята;
компактните размери ви позволяват да инсталирате устройството навсякъде в кухнята;
Лесна употреба, ясни контроли.

Критерии за избор

Основните видове микровълнови печки

Самостоятелните фурни се считат за най-достъпните. Тези модели са подходящи за размразяване на продукти, загряване на готови и приготвяне на прости ястия. Такива микровълни се вписват идеално в интериора на кухнята, идеални за модерни офиси.

Сила на звука

Преди да изберете микровълнова фурна за вашия дом, важно е да решите колко души планирате да обслужвате с това устройство, колко свободно място има в стаята, дали тя трябва да загрява само готови ястия или имате нужда от пълноценна фурна за готвене.

Микровълновите печки са:

малък размер (обемът не надвишава 20 l);
среден размер (до 27 л);
голям размер (обемът на работната камера варира между 28-42 литра).

Най-добрият вариант за семейство от 3-4 души е 30-35 литра печка.

Покритие вътре в камерата

Най-разпространеният и достъпен е емайлът. Почистването на такава повърхност от маслени капки и други замърсители е доста лесно. Въпреки това, издръжливостта на покритието на емайла оставя много да се желае.

Керамиката или биокерамиката е най-безопасната и издръжлива повърхност. Ако искате да изберете най-надеждното и издръжливо устройство - погледнете към тези микровълнови фурни. Повърхността практически не е покрита с грес, лесна за почистване, не се надрасква. Недостатъци - висока цена, при силен удар може да се спука.

Материал на корпуса

Повечето печки са изработени от метал, боядисани със специални бои във всякакъв цвят, а палитрата може да бъде разнообразна: от класическо бяло до сребристо, черно или червено. Днес на пазара има модели, чието тяло е изработено от висококачествена неръждаема стомана. Изборът на цвят зависи изцяло от личните предпочитания на домакинята, дизайна, както и цветовата гама на кухнята.

Конвекция в микровълнова фурна: какво е това и защо е необходимо?

Характеристики на вратите

Мощност

Управление на работния поток

Помислете коя микровълнова фурна е по-добре да закупите: с механично, бутонно или сензорно управление.

Режими

Многофункционалните уреди са оборудвани с грил, конвекция, могат да имат и двете функции.

Скарата може да бъде сенчеста (въртяща се спирала, разположена най-често в горната част на камерата, по-рядко в долната част) или кварцова (телът поставен в кварцова тръба се поставя отгоре, загрява се по-бързо, по-икономичен, лесен за чисти). Конвекцията включва наличието на специален вентилатор, който осигурява най-благоприятните условия за готвене. Фурна, оборудвана с тази функция, може да замени традиционната фурна, което ви позволява да експериментирате с различни рецепти. Освен това са възможни различни комбинации: скара и микровълни, конвекция плюс микровълни, скара и конвекция.

Автоматичното размразяване гарантира висококачествено и бързо размразяване на продуктите, а необходимата температура се задава автоматично. Режимът за поддържане на топлина ви позволява да поддържате храната гореща за дълго време. Уникална функция, която забавя старта, ще включи устройството в определено време, което е много удобно, тъй като няма да разсейва човек от други неща.

Комплект аксесоари

Топ производители

И така, как правилно да изберем микровълнова фурна, остава да изясним на коя компания да дадем предпочитание.

Ако имате нужда от добра самостоятелна микровълнова фурна, препоръчваме да обърнете внимание на модела LG MS2042DS. Устройство с 20-литрова камера и мощност от 700 W е достатъчно не само за размразяване и отопление. Тази микровълнова фурна е идеална за готвене. Фурната е със заключване за деца, управлява се със сензорни бутони, а работните данни се показват на специален дисплей. Емайлираната камера се почиства лесно, ръководството съдържа три рецепти за автоматично готвене.

technopanorama.ru

Как да изберем правилната микровълнова печка

Ритъмът на живот, ускоряващ се с всяко десетилетие, стимулира нашето търсене на нови начини да спестим лично време, за да осигурим живота си. Затова почти всеки ден на пазара на домакински уреди се появяват все по-сложни и усъвършенствани домакински и кухненски уреди, които могат да ни помогнат да решаваме ежедневни проблеми. Помислете за темата за микровълните - как да изберете и коя микровълнова фурна да изберете и какви параметри да вземете предвид. Благодарение на изключителните потребителски свойства на този кухненски уред, интересът към него никога не намалява!

Какво е микровълнова фурна и как работи?

Продуктите в камерата на фурната се обработват с микровълни, а не с висока температура, както в други фурни. Микровълновото излъчване се осигурява от вграден модул - магнетрон. Вълните, излъчвани от магнетрона, карат молекулите на водата в продуктите да осцилират с астрономически скорости, освобождавайки огромна енергия. Тази енергия загрява молекулярната вода в продуктите.

Въз основа на това необичаен начинтермична обработка на храната, става ясно, че продуктите се приготвят без загуба на влага и хранителни вещества, тъй като вълните ги обработват на молекулярно ниво. Точно това важно предимствотази кухненска джаджа!

Още първите модели микровълнови фурни не можаха да образуват красива и хрупкава, толкова обичана от всички, коричка върху съдовете. Но модерни моделиможе да ни осигури такава подготовка! В крайна сметка разликата между поколенията на тези устройства е огромна!

Ако искате да използвате максимално възможностите на устройството, тогава трябва да проучите характеристиките различни моделии изберете този, който най-добре отговаря на вашите нужди.

Как да изберем модел за микровълнова печка

По обем и размер

Моделите се различават основно по обем: от малки (само 9 литра) до много големи - 41 литра. При избора трябва да вземете предвид броя на членовете на семейството, за които ще се приготвят ястия. За семейство от 3-4 души оптималният обем е 25-27 литра, ако печката се използва активно за готвене, а не само за отопление.

Ясно е, че размерът на устройството зависи и от обема. Преди да пазарувате, определете местоположението на новия кухненски артикул и направете необходимите измервания. Може да не намерите място за 27-литровия модел. След това трябва да изберете устройство с по-малък обем и размер.

Според хранителните предпочитания

Ако се интересувате от здравословна храна със запазване на максимум хранителни вещества, тогава микровълновата фурна несъмнено ще ви помогне! В този случай е достатъчно да изберете устройство с подходящ обем и само с микровълнов режим. Вашата маса ще бъде "свободна" зона от канцерогени!

Ако и вие се стремите към красиво (и познато!) външен види вкуса на храната, тогава потърсете модел също с функция "грил".

Разновидности на скари в микровълнови фурни

Микровълновите печки със скари са много популярен кухненски уред! Много семейства използват възможностите си не само за готвене на месни и рибни ястия, но и за печене на хляб, мъфини и десерти. Вградените нагревателни елементи са два вида:

Ten е удобен с това, че може да се монтира в позицията, необходима за готвене на продукта. Тези. сенчестата решетка може да се спуска или повдига, да се монтира на задната стена на шкафа или да се накланя. Моделите с отопление десет и не са толкова скъпи.

Някои скари са оборудвани с истински шиш. Най-често това са вертикални скара за печене.

Кварцовата скара не заема голяма част от вътрешния обем на фурната в сравнение с моделите в сянка. Освен това ще спестите електроенергия, т.к. бързо достига работоспособност. При почистването е много по-практичен от сенките - следователно цените за такива модели са по-високи.

Но какъв е смисълът от всичко това, ако вече имате добра фурна в кухнята си, където можете да приготвите най-ароматната храна с красива пържена коричка? С помощта на обикновена микровълнова фурна, за да приготвите храната, можете да ги поставите във фурната за няколко минути и да получите любимата си коричка!

И защо са ни нужни всички тези трудности, ако прогресивните производители на микровълнови фурни могат да ни предложат универсална машина, който съчетава функциите за обработка на продукти с микровълнова печка, скара и горещ въздух? Обдуването на съдовете с горещ въздух се осигурява от конвектор (вентилатор), благодарение на който, заедно с микровълновото излъчване, продуктите се обработват с горещи въздушни потоци и се покриват със същата красива коричка.

Според потребителските свойства

Много хора сега мислят за здравето си и се опитват да създадат за себе си програма за възстановяване, в която храненето играе основна роля. Микровълновите фурни могат значително да съкратят пътя ви към здравето. Това е техният "голям плюс".

1. Режими на работа

За готвене здравословна хранапросто изберете устройство с микровълнов режим правилен размери пригответе храна, която с право може да се нарече "хранене". Скарата тук само ще пречи. Режимът на конвекция е необходим, ако готвите често домашни сладкишии хляб.

Ако удобството, скоростта на готвене и гъвкавостта са приоритет, тогава машина с всички функции: микровълнова печка, грил и конвекция ще ви подхожда. Всъщност можете да приготвите един продукт за 5-ти различни начини:

микровълнова радиация;
С помощта на скара;
микровълнова печка и грил;
Скара и конвекция;
микровълнова и конвекция.

2. Вътрешна декорация на печката

Потребителските свойства на това устройство включват интериорна декорациямикровълнови камери. Вътрешно покритиеима 4 вида:

Изключително издръжлив емайл, лесен за грижа. Колкото по-скъп е моделът на микровълновата печка с това покритие, толкова по-издръжлив е емайлът.

Емайлираната боя е „демократичен“ материал за вътрешни довършителни работи, който влияе върху „популярните“ цени на някои модели микровълнови фурни. Такова покритие може да служи много дълго време, ако закупите подобен модел за загряване на храна или за бързо размразяване на храна. Ясно е, че високите температури за дълго време бързо унищожават такова покритие.

Керамика, което е много трайно покритиекойто също е лесен за грижа. Плътността и гладкостта на материала предотвратяват дълбокото замърсяване на повърхността му. недостатък керамично покритие- крехкостта на материала, но е доста трудно да се повреди.

Неръждаемата стомана е красиво, издръжливо и топлоустойчиво покритие, което често се използва в грил и конвекторни уреди. Грижата, разбира се, изисква усилия, защото връщането на метала към предишния му блясък не е толкова просто, но е напълно осъществимо.

По необходимост

При необходимост закупуваме печка за смяна на износена или дефектна печка, а също и ако искаме да сме в крак с времето и да се стремим да имаме най-новите разработки в кухненските уреди.

Коя е най-новата микровълнова фурна, която да изберете? В допълнение към всички горепосочени режими, производителите предлагат още два: "Двойно излъчване" и "Crisp".

Crisp означава "кора", в превод от английски. Някои производители са толкова нетърпеливи да задоволят предпочитанията на клиентите, които предлагат допълнителен елементкъм апарата - специална метална плоча, която се загрява от микровълни до 200 градуса и се превръща в тиган, но с режим на нежно пържене!

Двойното излъчване означава, че в апарата има два източника на радиация. Производителите ни убеждават, че тази бифуркация повишава ефективността на печката. Това може и да е вярно, но все още не е доказано със сигурност.

Механично управление - с дръжки или бутони задавате програма за машината (мощност и време), и тя я изпълнява.

Сензорно управление - външно подобно на механичното, само бутоните не се виждат, а управлението се осъществява чрез просто докосване на надписите или кръговете на панела. Но основното предимство на сензорните машини е, че сензорите определят точно теглопродукт и точния начален час на готвене, т.е. когато влагата в продукта достигне 100 градуса. Потребителите на такива модели трябва само да посочат вида на продукта и да започнат с натискане на бутон. Дисплеят ще започне да отброява оставащото време до пълното приготвяне на ястието.

Електронното управление вече е един вид диалог между технологията и потребителя! Дисплеят ви подканя какво да направите, след като изберете продукта и режима на готвене. Най-прогресивните производители предоставят някои от моделите си дори с гласови указания.

Съвети как да изберете аспиратор за кухнята

Микровълновите фурни са станали толкова обичайни, колкото фурните и газови печки. Въпреки външното сходство на всички микровълни, тяхната "пълнеж" е различна. Много производители предлагат микровълнови фурни с решетки, конвектори и други функционални елементи.

Преди да започнете да избирате, решете за какво имате нужда от микровълнова фурна. Независимо дали искате да готвите гурме ястия в него или планирате да се ограничите само до затопляне и размразяване на храна. Нека поговорим за всичко по-подробно.

Принцип на действие

Принципът на работа на микровълновата фурна е прост и сложен в същото време. Потребителите често не знаят как се загрява храната. Някои са чували за някакъв вид радиация и затова се опитват да заобиколят микровълновите фурни, за да избегнат здравословни проблеми.

Нека започнем с факта, че микровълновата радиация не влияе по никакъв начин на човек. Микровълните заемат позиция в честотната скала между радиовълните и инфрачервеното лъчение и дори имат свойства, присъщи и на двете. Известно е, че нито топлината, нито радиовълните причиняват вреда на нашето здраве, следователно микровълните също не могат да направят това.

Как микровълновата печка загрява храната? Микровълните привеждат в движение водните молекули в храната. Те започват да се движат произволно, като по този начин генерират енергия, което означава топлина.

Видове микровълнови фурни

С цялото разнообразие от микровълнови фурни на пазара, те могат да бъдат разделени на 4 основни типа, които ще разгледаме:

Соло (само микровълнови);

С грил (микровълнови печки + скара);

С грил и конвекция (микровълни + скара + конвекция);

С грил, конвекция и парогенератор (микровълни + грил + конвекция + пара).

Започвайки да избирате микровълнова фурна, решете защо имате нужда от нея в кулинарно отношение. Ако само за загряване на храна и размразяване, тогава трябва да обърнете внимание на „соло фурната“. Между другото, не подценявайте този тип микровълнови фурни и ограничавайте тяхната функционалност само до банално нагряване / размразяване. В микровълновата с функция за микровълнова печка можете да приготвите прекрасни десерти и кулинарни ястия.

Микровълнова фурна с грил и микровълнова функция е подходяща за любителите на добре изпечено месо. Скарата, вградена във фурната, може да бъде нагревателен елемент. Изглежда като метална тръба, спирала, с нагревателен елемент вътре. Също така, кварцовите скари са вградени в микровълнови фурни, които са плътно усукана тел, изработена от топлоустойчива сплав от никел и хром, която е поставена в тръба от кварцово стъкло. Грилът на нагревателния елемент се намира в горната част на работната камера на микровълновата фурна. При някои модели фурни решетката е подвижна, в рамките на работната камера може да се монтира там, където ви е необходима. При такава скара равномерно изпеченото месо не е проблем.

Кварцова скара - фиксирана, поставя се на "тавана" на работната камера. Такава скара се загрява по-бързо, по-икономична е, по-лесно се почиства, защото не е така сложна форма, като нагревателен елемент. Някои модели са оборудвани с двата вида решетки наведнъж: „горен“ кварцов и „долен“ нагревателни елементи. Благодарение на наличието на тази функция ястията могат да покафеняват.

Както показва практиката, хората, които са запалени по готвенето и вече са усвоили микровълнови фурни с функция грил, не могат да устоят на изкушението да закупят устройство с грил и конвекция.

Принципът на конвекция е прост. Всъщност това е вентилатор, вграден в микровълновата, който задвижва горещ въздухвърху работната камера. Благодарение на това ястието се пече равномерно. Микровълновата функция се използва за ускоряване на процеса на готвене. На финала скарата се свързва, за да покафенее ястието отново. В резултат на това времето за готвене в такава фурна се намалява значително, а качеството се повишава.

Има и микровълнови фурни с функции за микровълнова печка, грил, сладкарство и пара. Наличието на двоен котел, разбира се, може да зарадва адепта здравословен начин на животживот, обаче, кифлички и печено месо в този случай ще трябва да се движат. Очевидно следователно „напредналите“ потребители нямат единно мнение за своя акаунт.

Що се отнася до качеството на готвене, преди няколко години микровълните имаха значителен проблем. Това се дължи на факта, че в тях е инсталиран само един микровълнов емитер, следователно микровълните се разпределят неравномерно върху работната камера и съдовете остават частично сурови. Това постоянно намалява доверието на потребителите в микровълновите фурни, така че те се купуват само за загряване на храна. С течение на времето обаче проблемът беше разрешен. AT модерни фурнипроизводителите осигуряват два или дори три източника на микровълнова радиация, които излъчват лъчи вълни в различни посоки и, отразени от стените, се разпределят равномерно в цялата работна камера на фурната, така че храната се приготвя равномерно.

Сила на звука

Преди да купите, също трябва да вземете решение за капацитета на микровълновата фурна. Помислете какви кулинарни подвизи искате да постигнете с това устройство. Обемът на работната камера на микровълновата фурна може да бъде различен - от 13 до 42 литра. Фурни до 20 литра са достатъчни за затопляне/размразяване и приготвяне на любимото на всички пиле на скара. За голямо семействовземете печка с обем на камерата от 23 до 32 литра. Ако трябва да готвите много, тогава разгледайте по-отблизо печките с обем на камерата от 40 литра или повече.

Мощност

Мощността, както и навсякъде другаде, е една от основните характеристики на устройството. От нея зависи колко бързо ще бъде приготвена, затоплена или размразена храната. Обикновено колкото по-голяма е микровълновата печка, толкова по-висока е нейната мощност. Между другото, почти всички микровълнови фурни имат регулатор на мощността, дори и най-простите.

Мощността на микровълните в повечето микровълни е 700-1000 вата. И това важи само за микровълните. Ако обмисляте да закупите фурна с конвекционен грил, уверете се, че електрическото окабеляване на вашия дом е изрядно. Факт е, че при едновременната работа на всички тези режими техните мощности се натрупват.

Тоест, ако микровълновата мощност на вашата микровълнова фурна е 900 вата, скарата е 1200 вата, а конвекцията е 1350 вата, това означава, че общата мощност на вашата микровълнова ще бъде 3450 вата. И това вече е сериозно натоварване, дори без да се вземат предвид други електрически уреди, работещи в апартамента.

Преди това мощността на микровълните не беше регулирана по никакъв начин. Тоест в „старите“ фурни микровълновият излъчвател периодично се изключва за няколко секунди, след което се включва отново, което доведе до факта, че съдът се оказва сухо, тъй като прекомерното излагане на водни молекули в активната фаза на действието на емитера води до неговото изпаряване. Производителите решиха да променят самия принцип на управление на мощността на микровълновата печка и започнаха да използват инверторно управление. В новите фурни мощността на микровълновия излъчвател намалява и се увеличава плавно, докато фурната изобщо не се изключва. По този начин продуктът беше подложен на непрекъснато нежно излагане на микровълни, запазвайки свойствата си.

Функции

Използвайки модерна микровълнова фурна в кухнята, вие получавате възможност да готвите, пържите, приготвяте на пара и печете. Подчертаваме, че имате възможност. Тъй като фурните са осигурени различни функциипредназначени да ви помогнат да приготвите ястия.

Например "Автоматично готвене" са рецептите за готвене на ястия, въведени в паметта на микровълновата фурна. Разбира се, говорим само за алгоритмите на пещта. Така че потребителят да не страда от фина настройкамикровълнова печка, грил или конвекция, производителите са предоставили шаблони за готвене. Например пиле на скара ще се окаже със 100% вероятност, ако използвате опцията за автоматично готвене, като се доверите на предварително зададените настройки на производителя. Обикновено микровълновите фурни имат 4-8 предварително зададени рецепти, но може да има много повече, а в някои фурни такива настройки могат да се въвеждат самостоятелно.

Можете също така да размразявате храната просто, а не в автоматичен режим. След това потребителят сам задава времето за размразяване. Това обаче често води до факта, че неправилно зададена мощност, съчетана с прекомерна за този продуктразмразяването разваля продукта. Не се размразява отвътре, започва да се пържи отгоре. Следователно е по-безопасно все още да използвате "машината".

Функцията "Автоматично отопление" е позната на всички потребители на микровълнови фурни. Алгоритъмът е същият като при функцията за автоматично размразяване. Изберете вида на продукта, неговото тегло и кликнете върху бутона "Старт". Микровълновата печка самостоятелно ще определи колко време й е необходимо да се затопли и при каква мощност ще го направи. Може да има до 25 „рецепти“ за автоматично загряване.

Режимът Микровълнова + Грил е любим на много потребители, защото ястията са равномерно изпържени и със златиста коричка.

В режим "Микровълнова + конвекция" храната се приготвя по-бързо. "Грил + конвекция" - режим за готвене на пържени храни, както и за печене.

Някои микровълнови фурни имат функция "Crisp". Пещта се доставя със специална плоча, която е изработена от материал на базата на ферит. Преобразува микровълновата енергия в топлина. Има въздействие върху продукта отдолу и той се пържи.

Програмата "Почистване на парна фурна" е налична само за уреди с парогенератор. Парата разтваря мазнините и мръсотията, останали след готвене. Потребителят налива вода в специален съд, вграден в печката, добавя перилен препарати активира програмата с натискане на бутон. След 10-15 минути микровълновата става чиста.

Функцията за премахване на миризми е предоставена от производителите на микровълнови печки, в случай че потребителите трябва да издържат на последиците от готвене на силно миришещи храни. За да направите това, във фурната е вграден вентилатор.

В микровълновата фурна обикновено са включени допълнителни аксесоари: скари, шиш, тави, пластмасови чинии, подложки за бебешки бутилки, съд за печене на хляб, прибори за приготвяне на ястия на пара. Ако в опаковката няма това, от което се нуждаете, запасете се с прибори, предназначени специално за използване в микровълнова фурна. И запомнете основното правило за използване на микровълнова фурна - без метал! Металните джанти на чашите и чиниите ще искрят и ще причинят повреда на фурната.

Как точно работи микровълновата фурна? Какво кара храната, водата и другите вещества да се нагряват, докато въздухът или стъклото в микровълновата печка почти не се нагряват? Как правилно да боравите с микровълновата печка, за да не разваляте нея и ястието, което се приготвя? Отговорите на тези въпроси ще намерите в нашата статия!

Принципът на работа на микровълновата печка

Правилното пълно име на микровълновата фурна е фурна с микровълнови токове. Вътре в него (зад арматурното табло) има специално устройство за излъчване на радиовълни - магнетрон, което се вижда от диаграмата:

Когато магнетронът работи, излъчваните от него електромагнитни трептения с определена честота карат диполните молекули вътре в пещта да осцилират със същата честота. Най-често срещаната диполна молекула в природата е молекулата на водата (в храните има също мазнини и захари). На молекулярно ниво висока честотаколебанията се изразяват в повишаване на температурата, така че всяка храна с високо съдържание на вода бързо се загрява. Ако вътре в продуктите (или материалите) има много малко или никакви водни молекули, нагряване почти не се случва.

Дълбочината на проникване на микровълните е малка - 2-3 сантиметра, но повърхността на приготвеното ястие лесно се пробива от микровълни, а в дълбочина те срещат устойчивостта на водните молекули, така че продуктът всъщност се затопля отвътре.

Всички проводими материали в микровълновата печка ще се нагорещят. Различната способност за провеждане на ток в нашия случай означава различна скорост на нагряване.

За да се извърши равномерно нагряване на продуктите, се използват няколко подхода:

Топлоустойчив стъклен диск в долната част на микровълновата фурна. Той се върти заедно с чинията, излагайки всичките му страни на излъчването на магнетрона.
Микровълнова печка. Те се подават през специален вълновод (широка тръба) от магнетрона към въртящ се рефлектор, обикновено разположен в горната част на микровълновата фурна. В такива микровълнови фурни е възможно да се затоплят неподвижни ястия с голям размер и тегло.

Има и така наречените инверторни микровълнови фурни. Те се различават от конвенционални моделифактът, че магнетронът работи непрекъснато, но с намаляване на консумацията на енергия. Това се постига чрез използване на така наречения инвертор (DC-to-AC конвертор) в пещта вместо традиционен трансформатор.

AT инверторни фурнивитамините се запазват по-добре, а структурата на повърхността на ястието е по-малко разрушена, но фундаментална разликане.

В много модели микровълнови фурни магнетронът е покрит със специална полупрозрачна плоча. Той е прозрачен за микровълновите лъчи, но не позволява на пара, пръски грес и други чужди вещества да влязат в микровълновата фурна през отвор в екрана. Не отстранявайте тази плоча и ако е необходима за почистване от мазнини, след пълно изсъхване не забравяйте да я върнете на мястото си.

Потърсете всичко за почистването на микровълновата фурна в тази статия:.

Въпреки общоприетото схващане, микровълновата радиация не убива микробите. от понене е научно доказано. От друга страна, комплексният ефект висока температураи микровълните върху водните молекули вътре в бактериите и вирусите в рамките на няколко минути намаляват броя им многократно, а с тези, които остават, имунната ви система се справя сама.

Работна честота на микровълновата печка

Повечето магнетрони излъчват вълни с честота от 2450 MHz (мегахерци или милиони трептения в секунда). Това са вълни с дециметрова дължина (12,25 см дължина). някои промишлени предприятия, например в САЩ, работят на честота 915 MHz. Принудителните вибрации на водните молекули не са резонансни вибрации, тъй като за тях резонансната честота е с порядък по-висока - 22,24 GHz (гигахерца, или милиарди трептения в секунда).

Няма нужда да се страхувате от вредното лъчение от микровълновата печка. Първото масово производство на микровълнови печки е направено в Япония от Sharp през 1962 г. Оттогава са минали много години, десетки милиони японци загряват храна в микровълнови фурни в продължение на десетилетия, а средната продължителност на живота на японците е обект на завист от целия свят.

На разстояние от половин метър от микровълновата фурна ефектът на микровълните отслабва 100 пъти, така че ако се страхувате да не получите радиация, достатъчно е да стоите далеч от микровълновата на една ръка разстояние.

Можете да намерите повече информация за ефекта на микровълновата фурна върху човек. Само научни факти!

Как работи микровълновата скара?

Грилът ви позволява да печете храна в микровълновата, като използвате обикновена топлина вместо микровълнова печка. Именно тя прави апетитна коричка върху ястията, която не се появява при конвенционална микровълнова обработка.

Спиралата за скара се намира в горната част на фурната и има два вида:

нагревателни елементи(термични електрически нагреватели). Нагревателният елемент е метална тръба, вътре в която има тънка спирала, изработена от сплав от никел и хром. През намотката преминава ток и тя се нагрява.
кварц. Кварцовата скара също е нагревателен елемент, само вместо метална тръба- стъклена обвивка, между спиралата и тръбата - изолационен кварцов пясък.

Обикновените метални нагревателни елементи често могат да бъдат регулирани - преместени към задната стена или намалени, но стъклена повърхносткварцовата скара е по-лесна за почистване (мазнините и саждите не се изяждат в стъклото, както в метала).

Има дизайни на микровълнови фурни с грил и конвекция. Конвекцията е просто обдухване на горещ въздух около храната ви по време на готвене. За такова продухване в микровълновата печка се монтира вентилатор, който издухва нагрят въздух от спиралата на грила към съда.

Повечето модели микровълнови печки ви позволяват да използвате едновременно нагревателния елемент и микровълновата печка. Въпреки това, имайте предвид, че тази комбинация може да нагрее контакта и проводниците в стаята ви.

Прочетете следната статия за принципите на избор на микровълнова фурна за вашите нужди:.

Инструкции за микровълнова фурна

За да боравите правилно с вашата микровълнова фурна, трябва внимателно да подходите към всички точки - от избора на съдове до правилното изключване след употреба.

Какви прибори да използвате?

най-добрият материалза отопление в микровълнова печка - топлоустойчив стъклени съдове. Порцеланът и други също са добри керамични продукти, хартия (картон). Микровълните преминават през тях много лесно и почти не ги нагряват. Но от ястия от следните материалитрябва да се изостави:

Пластмаса. Той пропуска микровълнова радиация добре, но поради токсични компоненти по време на производството (например пенополистирол), може да бъде опасен за вашето здраве.
метални.Те харчат електричествобез да пропускате микровълните. Така че гответе или просто затоплете ястието алуминиев тиганили чугунена тенджера няма да работи. Металът просто няма да пропусне електромагнитни вълни към продуктите и те ще останат студени. В този случай самият метал, разбира се, се нагрява и продуктите също могат да се нагреят от неговата топлина. Но това може да доведе до повреда на микровълновата фурна и приготвянето на ястието ще отнеме много време. Прочетете ръководството за ремонт на микровълнова фурна.

Някои материали може да съдържат метали и това може да е трудно да се отгатне предварително. Например, това е кристал. Така че трябва внимателно да прочетете на етикета какви материали са били използвани при производството на определено ястие.

меламин. Той е лек и красив материалза съдове, подобен на порцелан, но не може да се постави в микровълнова фурна. Факт е, че при нагряване отделя токсини, които са опасни за вашето здраве.

Що се отнася до формата на съда, тя може да бъде всяка, но не и с тясно гърло, тъй като когато се използва за нагряване в микровълновата, може да бъде опасно. Факт е, че някои течности се нагряват до точката на кипене, но няма енергично смесване вътре в обема. Но когато извадите такава кана или колба от микровълнова фурна, течността моментално ще заври, вряща пяна ще се излее от съда и можете да се изгорите. Така например се държат дестилираната вода и някои рафинирани масла при определени условия. растителен произход.

Правилно боравене с продуктите

Първоначално си струва да определите какво точно не може да се размразява в микровълновата печка:

Масло. Ако го поставите в микровълновата и го оставите за дълго време, той не само ще се разтопи, но и ще заври, оцветявайки цялата фурна отвътре. Това се случва, защото вътре в маслото има не само масло, но и вода. Ври на 100 градуса, а олиото на около 120. Така водата може да се превърне в пара преди маслото да се разтопи, а водната пара ще разпръсне олиото по целия котлон.

Приблизително същото може да се случи и с други продукти, които понякога трябва да се разтопят, например с шоколад, така че е по-добре да направите това не в микровълновата, а в двойка.

Продукти с твърда обвивка. Например, това са яйца, домати, цял птичи черен дроб. При нагряване част от водата не просто постепенно се нагрява, а веднага се превръща в пара. Ако загрявате храна за дълго време, тогава от директното нагряване се образува още повече пара. Тази пара няма къде да отиде, така че налягането вътре в контейнера се увеличава и води до експлозия.
Херметически затворен контейнер. Например консерви и бутилки. Причината е същата като в предишните параграфи - вероятността от експлозия е висока.

Наденичките, плътно опаковани в обвивка, трябва да бъдат пробити с вилица преди загряване в микровълнова фурна, за да се създадат дупки за излизане на парата, в противен случай тя ще обърне колбасите отвътре.
В яйцата и други продукти трябва да унищожите всички външни и вътрешни черупки, например да направите омлет или да нарежете черния дроб.
За готвене на яйца и други продукти в микровълновата печка се използват специални тенджери с екран. В него се излива вода, именно тя се нагрява от микровълни, а електромагнитното излъчване не достига до яйцата - те са покрити от екран.
Ако малка чиния е поставена в микровълновата печка, трябва да добавите обикновена чаша вода към нея. Така ще избегнете прегряване на магнетрона.
По-добре е да посолите всички течни ястия в микровълновата предварително, а не след готвене. По този начин спестявате време и енергия. Факт е, че дестилираната (несолена) вода в микровълновата печка се нагрява и кипи, но по-дълго от обикновената вода.
Много силно замразен продукт (месо, например) ще се размразява в микровълновата за доста дълго време и трябва да включите микровълновата фурна на минимална мощност. Причината е, че ледените молекули не са водни молекули, микровълните не ги разклащат толкова интензивно. Освен това молекулите на леда образуват доста твърда структура и не са толкова лесни за „разклащане“, колкото водните молекули.

Сухият хляб често се препоръчва да се "омекотява" в микровълновата, но може да се запали при продължително излагане и максимална мощност на микровълновата. Същото може да се случи дори с пуканки, подходящи за микровълнова фурна. Ето защо, когато такива храни се поставят в микровълновата фурна, човек трябва да бъде бдителен.

Правила за включване/изключване

Не можете да включите празна микровълнова фурна, особено при пълна мощност:

Вътре във фурната всички стени (и дори вратата) са специален метализиран екран, който отразява микровълните обратно в микровълновата печка. Единственото място, където няма екран, е отворът за изход на електромагнитни вълни от магнетрона.
Когато храната е на тавата, микровълните използват енергията си за затопляне на храната. Ако няма какво да абсорбира енергията, микровълновата радиация се отразява от стените на екраниращите повърхности, докато плътността на вълната се увеличава все повече и повече.
Микровълновата радиация се връща обратно в магнетрона и ако се състои от метал, тя просто ще прегрее и може да се повреди.

Смята се, че след загряване на ястие в микровълнова фурна е по-добре да го оставите да престои 3-5 минути. Тогава така наречените „свободни радикали“, тоест части от молекули, които са се разпаднали под въздействието на микровълни, имат време да се неутрализират.

Видео: Как работи микровълновата печка?

Всичко по-горе за принципа на работа на устройството е добре илюстрирано в следното видео:

След като прочетете нашата статия, вие сте станали много по-добри в разбирането на принципа на работа на микровълновата фурна. Сега знаете какво може да направи по-добре от обикновена фурна и електрическа печка и какво не може и какви действия обикновено са неприемливи при работа с микровълнова печка.

Във връзка с

представете си делничните дни модерно семействотрудно без микровълнова печка. Този елемент от домакински уреди твърдо влезе в живота на жителите. В същото време е важно да се разбере, че така наречените микровълнови фурни са различни, следователно, когато отивате в магазина, за да закупите това чудо на научно-техническия прогрес или разглеждате страниците на сайтове за продажба, трябва да знаете от по какви критерии си струва да изберете конкретен модел.

Първо, трябва да решите за каква цел ще бъде предназначена микровълновата фурна.

Ако всичко, което се очаква от този домакински уред, е банално загряване на храна, тогава не трябва да купувате, например, фурна с грил. Допълнителни функциинеизбежно ще повлияе на разходите и ако никой не планира да ги използва, тогава просто няма нужда от такова надплащане.

Ако е необходима микровълнова фурна за приготвяне на широка гама от ястия, тогава функцията за скара или конвекция е незаменима. За да направите компетентен избор, трябва да разберете как се различава скарата от конвекцията. Въпреки че, ако желаете, можете да закупите модел, който съчетава и двете опции.

Основната разлика между конвекционната микровълнова фурна е наличието на вентилатор, който създава равномерно разпределение на горещия въздух вътре в микровълновата, което улеснява приготвянето на дори сложни ястия.
С такива възможности микровълновата фурна, ако е необходимо, може дори да замени фурната.

Когато разчитате на тази опция, трябва да имате предвид, че моделите с функция за конвекция са много по-скъпи от обикновените микровълнови печки и заемат много място в кухнята.

Функцията грил е необходима, за да се възпроизведе ефектът на така наречената хрупкава коричка, която не може да се получи в обикновена микровълнова фурна.

При наличието на скара списъкът с ястия, които могат да се приготвят с помощта на микровълнова фурна, се увеличава значително. Струва си да се отбележи, че скарата може да бъде разположена отгоре, отдолу или да има дизайн, който ви позволява да променяте позицията му.

Ако закупите микровълнова фурна с грил и конвекция, този домакински уреди ще ви позволи да замените напълно печката и фурната. Във всеки случай в микровълнова фурна с такива функции можете да готвите почти всяко ястие.

Разбира се, отколкото повече възможностиима печка, толкова по-висока е цената му и по-големи са размерите.

От какво покритие вътрешна повърхностплоча, пряко зависи от нейния експлоатационен живот и лекота на почистване.

Ако бюджетът, отпуснат за закупуване на микровълнова фурна, ви позволява да се съсредоточите върху качеството, без да се разсейвате от спестявания, тогава е по-добре да изберете модел, чиято камера има биокерамично покритие.

Биокерамичното покритие е най-модерното и съответно съчетава всички качества, необходими за комфортна употреба.

На първо място, биокерамиката има заслужава вниманиеустойчив на надраскване. Също така собствениците на такава микровълнова фурна могат завинаги да забравят за изгорените мастни отлагания по стените на камерата и досадното почистване.

За такива свойства ще трябва да платите приблизително 2 пъти повече, отколкото за фурна с подобни функции, но с емайлирано покритие.

За тези, които искат да имат над средното качество на покритието, но нямат голяма сума за закупуване на микровълнова фурна, са подходящи модели, чиято камера е покрита с неръждаема стомана.

Основното предимство на стоманата е, че значително увеличава живота на пещта. Но почистването на такава фурна ще бъде по-трудно. Факт е, че мастните отлагания лесно се придържат към повърхността на неръждаема стомана и за да ги почистите, трябва да положите много усилия.

Но от друга страна, не е нужно да се притеснявате за повреда на камерата - стоманата ще издържи на всякакъв вид удар.

Топлоустойчивият емайл не е лош бюджетен вариант, което ви позволява лесно да премахнете следите от изгаряне. Но с петна от мазнини, все пак трябва да се поправите.

Ако по време на работа на микровълновата фурна често се използват високотемпературни условия, това ще повлияе най-негативно на експлоатационния живот на повърхността на камерата. Следователно микровълновите фурни, покрити с топлоустойчив емайл, трябва да се купуват само за прости задачи (бързо нагряване и не повече).

Освен това при небрежно почистване емайлът може да бъде надраскан, което също ще съкрати живота на пещта.

Ако е необходимо микровълновата фурна да се впише възможно най-хармонично в интериора на модерна кухня, тогава има смисъл да се обърне внимание на вградените модели. Те ще струват повече, но ще спестят място и ще запазят стила на кухнята.

Сергей Василенков за Женско списание"очарование"

Секции