उत्तर-पश्चिम के बागवानों के लिए ज़ोन वाली और आशाजनक बेर की किस्में। लेनिनग्राद क्षेत्र में किस प्रकार के प्लम अच्छी तरह से विकसित होते हैं

सही चयनप्रत्येक क्षेत्र के लिए किस्में, प्रत्येक विशेष बाग प्लम की उच्च पैदावार प्राप्त करने में निर्णायक होता है। अभ्यास से पता चलता है कि उत्तर-पश्चिम की स्थितियों में, एक नियम के रूप में, इस फसल की किस्मों की रोपाई, एक हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों से आयात की जाती है, जम जाती है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए जारी राज्य आयोग द्वारा परीक्षण और अनुशंसित किस्मों को विकसित करना और उत्तर-पश्चिम क्षेत्र की स्थितियों के लिए वैज्ञानिक संस्थानों द्वारा अनुशंसित नई आशाजनक किस्मों को उगाना अधिक विश्वसनीय है।

बेर की किस्मेंसबसे बड़ी हद तक सर्दियों की कठोरता, आत्म-प्रजनन, उच्च उपज, फलों का स्वाद, रोगों और कीटों के प्रतिरोध जैसी विशेषताओं को संयोजित करना चाहिए। छोटे कॉम्पैक्ट मुकुट वाली किस्मों को भी वरीयता दी जाती है, जो संघनन रोपण के लिए उपयुक्त हैं और ताज की देखभाल और फल चुनने के लिए सुविधाजनक हैं। बगीचे में 4-5 पेड़ लगाना वांछनीय है अलग शब्दपकने और सार्वभौमिक उद्देश्य के फल के साथ।

उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में प्लम का ज़ोन वर्गीकरण निम्नलिखित किस्मों द्वारा दर्शाया गया है: स्कोरोस्पेल्का रेड, स्कोरोस्पेल्का राउंड, वेंगरका पुलकोवस्काया, रेनक्लोड कोल्खोज़नी, लिफ़्लिंडस्काया पीला अंडा (ओचकोवस्काया पीला) - लेनिनग्राद, प्सकोव और नोवगोरोड क्षेत्रों और पश्चिमी यूरोपीय किस्मों के लिए। विक्टोरिया, एम्मा लेपरमैन, एडिनबर्ग- कैलिनिनग्राद क्षेत्र के लिए।

वीआईआर के पावलोवस्क प्रायोगिक स्टेशन और लेनिनग्राद फल और सब्जी प्रायोगिक स्टेशन पर प्लम का दीर्घकालिक अध्ययन वोल्गा क्षेत्र और कुछ अन्य क्षेत्रों से चयन की किस्मों की उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में सफल खेती की संभावना को इंगित करता है। होनहार समूह में किस्में शामिल हैं वोल्गा सौंदर्य, शांतिपूर्ण, दोस्ती, स्मगल्यंका(कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन), वोल्गोग्राड, टर्नोस्लिव, डबोव्स्की, गोल्डन फ्लेस;(वोल्गोग्राड क्षेत्र का डबोव्स्की फल और अंगूर का गढ़) और मॉस्को क्षेत्र के विभिन्न प्रकार के लोक चयन - ब्लैक ज़ुज़िना।नीचे मुख्य रूप से जारी होनहार किस्मों का विवरण दिया गया है।

ज़ोन वाली बेर की किस्में

हंगेरियन पुल्कोवो।राष्ट्रीय चयन की विविधता। पेड़ जोरदार है। फल देर से समय सीमापकने, 20-25 ग्राम, अंडाकार, गहरे लाल-बैंगनी मोमी कोटिंग और गहरे चमड़े के नीचे के डॉट्स के साथ। गूदा पीला, महीन दाने वाला, रसदार, खट्टा-मीठा, संतोषजनक स्वाद का होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 120 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता अधिक है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: जल्दी पकने वाला लाल, हंगेरियन मॉस्को, विंटर रेड। विविधता को लेनिनग्राद, प्सकोव और नोवगोरोड क्षेत्रों में ज़ोन किया गया है।

विक्टोरिया।एक पुरानी पश्चिमी यूरोपीय किस्म। पेड़ मध्यम है। मध्यम पकने वाले फल, 50 ग्राम तक, मोटे तौर पर अंडाकार, मोमी कोटिंग के साथ बैंगनी-लाल। गूदा पीला, कोमल रेशेदार, बहुत रसदार, मीठा और खट्टा, मीठा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से खराब तरीके से अलग किया जाता है। उत्पादकता 150 c / ha तक है, सर्दियों की कठोरता औसत है। किस्म स्व-उपजाऊ है। कैलिनिनग्राद क्षेत्र में ज़ोन किया गया।

लिवोनियन पीला अंडा(ओचकोव पीला)। लोक चयन की एक पुरानी बाल्टिक किस्म। पेड़ मध्यम है। देर से पकने वाले फल, 18-22 ग्राम, अंडाकार, गर्दन के साथ, हरे-पीले या हल्के पीले रंग के हल्के मोम के लेप के साथ। गूदा हल्का पीला, कोमल, रसदार, मीठा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से खराब तरीके से अलग किया जाता है। उत्पादकता 70-80 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता औसत है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: हंगेरियन मॉस्को, जल्दी परिपक्व होने वाला लाल। विविधता नोवगोरोड और कलुगा क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

कोल्खोज रेनक्लोड।विविधता प्रारंभिक अवधिपरिपक्वता, आई.वी. मिचुरिन। पेड़ मध्यम है। फल गोल, 18-20 ग्राम, मोमी लेप और चमड़े के नीचे के डॉट्स के साथ हरे-पीले रंग के होते हैं। मांस पीला-हरा, काफी रसदार, मीठा-खट्टा होता है। पत्थर अर्ध-वियोज्य है। उत्पादकता 120-180 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक है। शीतकालीन कठोरता अच्छी है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: लाल जल्दी पकने वाला, मास्को हंगेरियन। विविधता लेनिनग्राद, प्सकोव और अन्य क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

रेनक्लोड कुइबिशेव्स्की।मध्यम पकने की एक किस्म, कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन पर प्राप्त की गई। पेड़ मध्यम है। 25 ग्राम तक के फल, गोल, हरे-पीले धुंधले ब्लश और मोमी लेप के साथ। गूदा पीला-हरा, रेशेदार उत्कृष्ट मिठाई स्वाद है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 120-180 c/ha है। सर्वश्रेष्ठ परागणकर्ता: हंगेरियन पुल्कोवो, वोल्गा सौंदर्य। विविधता लेनिनग्राद और अन्य क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

तेज लाल।लोक चयन की एक पुरानी रूसी किस्म। पेड़ मध्यम है। जल्दी पकने वाले फल, 18-20 ग्राम, गोल-अंडाकार, गुलाबी-लाल रंग के मोम के लेप और चमड़े के नीचे के डॉट्स के साथ। गूदा पीला, घना, कम रसीला, हल्की सुगंध के साथ महीन दाने वाला, संतोषजनक स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। सर्वश्रेष्ठ परागणकर्ता: कोल्खोज़ रेनक्लोड, हंगेरियन पुल्कोवो। विविधता लेनिनग्राद, प्सकोव, नोवगोरोड और अन्य क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

फास्टनर गोल है।जल्दी पकने वाली एक पुरानी रूसी किस्म। पेड़ मध्यम है। फल 8-12 ग्राम, गोल, गहरे लाल-बैंगनी रंग के हल्के नीले मोम के लेप के साथ। गूदा पीला, रसदार, अच्छा खट्टा-मीठा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। वार्षिक उपज 140 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक है। शीतकालीन कठोरता अधिक है। सबसे अच्छा परागकण लाल जल्दी पकने वाला होता है। विविधता लेनिनग्राद क्षेत्र में ज़ोन की गई है।

एडिनबर्ग।मध्यम परिपक्वता की पश्चिमी यूरोपीय किस्म। पेड़ जोरदार है। 32 ग्राम तक के फल, गोल, गहरे लाल रंग के साथ बैंगनी रंग. मांस हरा-पीला, रसदार होता है, जिसमें एक अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद होता है। पत्थर अर्ध-वियोज्य है। उत्पादकता 250 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता औसत है। विविधता स्व-उपजाऊ है, कैलिनिनग्राद क्षेत्र में ज़ोन की गई है।

एम्मा लेपरमैन।मध्यम परिपक्वता की पश्चिमी यूरोपीय किस्म। पेड़ जोरदार है। 40-45 ग्राम तक के फल, गोल-अंडाकार, हरे-पीले, गहरे गुलाबी रंग के ब्लश, चमड़े के नीचे के डॉट्स और हल्के मोम के लेप के साथ। गूदा पीला, खस्ता, सुखद मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 250 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता औसत है। कैलिनिनग्राद क्षेत्र में ज़ोन किया गया।

आशाजनक किस्में

वोल्गा सौंदर्य।कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन पर प्राप्त विभिन्न प्रकार की जल्दी पकने वाली। पेड़ जोरदार है। 40 ग्राम तक के फल, गोल-अंडाकार, मोमी लेप के साथ लाल-बैंगनी। मांस पीला-गुलाबी, महीन दाने वाला, अच्छा खट्टा-मीठा स्वाद का होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 140 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता अच्छी है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: जल्दी परिपक्व होने वाला लाल, रेनक्लोड सामूहिक खेत।

वोल्गोग्राड।वोल्गोग्राड क्षेत्र के डबोव्स्की गढ़ में प्राप्त विभिन्न प्रकार के मध्यम पकने। पेड़ मध्यम है। फल 23-27 ग्राम, गोल, बैंगनी-लाल ब्लश के साथ पीले और नीले रंग के फूल के साथ। गूदा पीला, रसदार, मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 140 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता अच्छी है।

दोस्ती।मध्यम पकने की एक किस्म, कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन पर प्राप्त की गई। पेड़ मध्यम है। फल 25-30 ग्राम, गोल-अंडाकार, मोम के लेप के साथ मैरून। गूदा पीला-हरा, रसदार, अच्छा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 150 c/ha तक है। शीतकालीन कठोरता अच्छी है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: अर्ली रेड, हंगेरियन पुल्कोवो।

यूरेशिया-21.विविधता वोरोनिश कृषि संस्थान में प्राप्त की गई थी। पेड़ मध्यम है। 30-35 ग्राम तक के फल, मैरून, रसदार, उत्कृष्ट स्वाद। उत्पादकता 180 c / ha तक है, सर्दियों की कठोरता अधिक है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: जल्दी पकने वाला लाल, मेमोरी तिमिरयाज़ेव और अन्य।

द गोल्डन फ्लेस।मध्यम पकने की एक किस्म, वोल्गोग्राड क्षेत्र के डबोव्स्की गढ़ में नस्ल। पेड़ मध्यम है। 30 ग्राम तक के फल, अंडाकार, छोटी गर्दन वाले, पीले हरे रंग के साथ और मोमी लेप के साथ। गूदा पीला, रसदार, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। पत्थर अर्ध-वियोज्य है। उत्पादकता 150 c / ha तक है, सर्दियों की कठोरता औसत है। यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है।

मिरनाया।मध्यम पकने की एक किस्म, कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन पर प्राप्त की गई। पेड़ जोरदार है। 25-30 ग्राम तक के फल, मोटे मोम के लेप के साथ गोल, गहरे बैंगनी रंग के। गूदा पीला, रसदार, उत्कृष्ट मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 200 c/ha तक है, सर्दियों की कठोरता अच्छी है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: वोल्गा सौंदर्य, द्रुज़बा, लाल जल्दी पकने वाला।

डार्की।मध्यम देर से आने वाली किस्म, कुइबिशेव बागवानी प्रायोगिक स्टेशन पर पैदा हुआ। पेड़ मध्यम है। 25-30 ग्राम तक के फल, चपटे-गोल, गहरे लाल रंग के बैंगनी रंग के फूल के साथ। गूदा पीला, रसदार, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उत्पादकता 80-100 q/ha तक है, सर्दियों की कठोरता अधिक है। सर्वश्रेष्ठ परागणकर्ता: द्रुज़बा, मिर्नया।

डबोव्स्की थॉर्न्सलिव।मध्यम पकने की एक किस्म, वोल्गोग्राड क्षेत्र के डबोव्स्की गढ़ में नस्ल। पेड़ मध्यम है। एक मजबूत रसदार मोम कोटिंग के साथ 26 ग्राम, गोल-मोटे, गहरे नीले रंग तक के फल। गूदा महीन दाने वाला, खट्टा-मीठा होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उपज अधिक है, किस्म शीतकालीन-हार्डी है।

ब्लैक ज़ुज़िना।मास्को क्षेत्र के राष्ट्रीय चयन की विविधता। पेड़ मध्यम है। मध्यम पकने वाले फल, 21 ग्राम तक, गोल-अंडाकार, गहरे नीले रंग के मोम के लेप के साथ। गूदा हरा-पीला, रसदार, संतोषजनक मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। पत्थर को गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। उपज अच्छी और वार्षिक है। शीतकालीन कठोरता अधिक है। सबसे अच्छा परागणकर्ता: लाल जल्दी पकने वाला, मास्को हंगेरियन।

जी अलेक्जेंड्रोवा, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार

जीनस प्लम व्यापक है। इसमें बड़ी संख्या में उपजातियां शामिल हैं। ये हैं चेरी, खुबानी, आड़ू, बादाम, बर्ड चेरी। सबजेनस प्लम (प्रूनोइडी) इस श्रृंखला का सबसे आम है। प्लम की किस्मों के विवरण में कई नाम हैं।

बेर एक पेड़ या झाड़ी है जो 15 मीटर तक बढ़ सकता है। मूल प्रक्रिया- छड़, मुकुट - अंडाकार के आकार में चौड़ा या लम्बा। पौधा पर्णपाती है, पत्तियाँ सरल, वैकल्पिक, छोटी पत्तियों वाली होती हैं। फूल - सफेद या गुलाबी, व्यास में दो सेंटीमीटर तक छोटे। फल सिंगल-ड्रूप है, यह पीला, गुलाबी, बैंगनी है। खाद्य फलों के अलावा, बेर उपजात के कई प्रतिनिधियों में सजावटी गुण होते हैं।

पौधा हल्का-प्यार करने वाला है, प्यार करता है बलुई मिट्टीऔर कम स्तरभूजल।

सजावटी प्रजातियों का उपयोग किया जाता है परिदृश्य डिजाइन. वे रचना में फूल के दौरान सुंदर दिखते हैं शंकुधारी पेड़और अन्य समूहों में। अंडरसिज्ड किस्मेंहेजेज में उपयोग किया जाता है।

अच्छे शहद के पौधे। फसल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बेर अपने कच्चे रूप में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जैम, जैम, कॉम्पोट, प्रिजर्व, सॉस इससे बनाए जाते हैं, वाइन, मुरब्बा, मार्शमैलो बनाया जाता है, सुखाया जाता है।

बेर के बीज से प्राप्त तेल का उपयोग खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

प्लम में वर्गीकृत हैं:

• खाद्य। सभी कृत्रिम हैं। मीठा और बड़ा।
• सशर्त रूप से खाद्य। ये है जंगली पौधे. फल खाए जा सकते हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।
• सजावटी।

खाद्य किस्में, बदले में, श्रेणियों में विभाजित हैं:

• मीठा व्यंजन। ये वे हैं जिनका मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है ताज़ा.
• पाककला, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है।
• सार्वभौमिक। ये कच्चे और व्यंजन दोनों में अच्छे होते हैं।

स्टेनली (स्टेनली)

हम बेर किस्म स्टेनली (स्टेनली) का विवरण देते हैं। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया था। पौधा मध्यम ऊंचाईऔर शक्ति, मुकुट गोल है, दुर्लभ है। तना थोड़ा फटा और परतदार होता है। शूट कुछ कांटेदार हैं। कलियाँ और फूल सफेद रंग. फूल काफी बड़े, तश्तरी के आकार के होते हैं।

फल बड़े, वजन में 50 ग्राम तक, मोटे, पहले हरे, पकने पर गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। बेर बिना किनारा के ठोस होता है। छिलका अलग करना मुश्किल है, यह मध्यम मोटाई का होता है, जो मोम के लेप से सुरक्षित होता है। फल का मांस पीला होता है। संगति घनी, रेशेदार होती है। रस औसत है। एक बड़ी हड्डी को गूदे से अलग करना आसान होता है।

फलों का सेवन ताजा, सुखाकर, संरक्षित करके किया जाता है।

पेड़ पांच साल की उम्र से फल देता है। अप्रैल में खिलता है, सितंबर में पकता है। फसल उच्च और नियमित है।

सर्दी आसानी से सहन की जाती है। सूखा मध्यम है। पॉलीस्टिग्मोसिस और शार्क के प्रतिरोधी। नुकसान monoliosis के लिए अस्थिरता है।

ग्रीनगेज

आगे बेर रेनक्लोड, किस्मों का विवरण। किंवदंती के अनुसार, इस नाम का आविष्कार किंग लुइस द ट्वेल्थ ने अपनी पत्नी क्लॉडाइन (क्लाउड) के सम्मान में किया था, जो एक हंसमुख स्वभाव (राइन) द्वारा प्रतिष्ठित है। यह 16वीं शताब्दी में था। इस किस्म की बहुत सारी किस्में हैं।

रेनक्लोड ग्रीन

यह उनके लिए था कि फ्रांसीसी सम्राट नाम के साथ आया था। और इसलिए यह किस्म अपने फलों की गुणवत्ता के कारण हरे वस्त्रों का राजा बनी रही।

पेड़ लंबा और तेजी से बढ़ने वाला होता है। पांच साल की उम्र में, यह पहली फसल देता है, दस साल के पौधे से आप 50 किलोग्राम प्लम प्राप्त कर सकते हैं। वे दिखने में आकर्षक नहीं हैं, लेकिन स्वादिष्ट और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं।

विविधता स्व-बांझ है। हंगेरियन (अज़हान्स्काया, इटालियन, डोमश्नाया) को पास में लगाना अच्छा है, ये किस्में और ग्रीनक्लोड ग्रीन एक दूसरे को परागित करते हैं।

रेनक्लोड अल्ताना

चेक गणराज्य में जारी किया गया। हमने उत्तरी काकेशस और निज़नेवोलज़्स्की क्षेत्रों में ज़ोन किया है। अंडाकार मुकुट वाला एक जोरदार पेड़। अप्रैल में फूल आते हैं, अगस्त में फल लगते हैं। जीवन के पांचवें वर्ष में फल देता है। शीत सहनशीलता और सूखे के संकेतक औसत हैं।

पौधा स्व-उपजाऊ होता है। आस-पास परागण के लिए अन्य किस्मों को लगाना आवश्यक है। उपज अधिक है, लेकिन अनियमित है। फल स्वादिष्ट होते हैं, कच्चे खाने और पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं। वजन 40 ग्राम। त्वचा पतली और हटाने में आसान होती है।

रोसोशा प्रायोगिक स्टेशन पर प्राप्त किया। पेड़ बड़े, 80 ग्राम तक, रसीले, घने, खट्टे गूदे वाले फलों से लदे होते हैं। आलूबुखारा खाने में खट्टा हो जाता है, इसलिए उसे ताजा ही इस्तेमाल किया जाता है। पौधा आसानी से ठंढ को सहन करता है और रोग प्रतिरोधी है।

रेनक्लोड अर्ली

फल जुलाई में

रेनक्लोड कोल्खोज़्नी

टर्नोस्लिवी और रेनक्लोड ज़ेलेनी से मिचुरिन द्वारा नस्ल। सेंट्रल चेर्नोज़म क्षेत्र में वितरित। विविधता में उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध, उच्च उपज है। फल बोने के पांच साल बाद दिखाई देते हैं। ग्यारह साल का एक पेड़ 40 किलोग्राम तक प्लम पैदा करता है।

रेनक्लोड थॉर्न

मिचुरिन किस्म भी। कांटों के साथ रेनक्लोड ग्रीन पार करने से उतरा। किस्म स्व-उपजाऊ है। तालिका-तकनीकी प्रकार को संदर्भित करता है। फलों से जैम, मुरब्बा आदि तैयार किए जाते हैं।

अन्य रेनक्लोड्स

रेनक्लोड कार्बीशेवा, रेनक्लोड येलो, रेनक्लोड मिचुरिंस्की, रेनक्लोड रिफॉर्मा, रेनक्लोड बेव, रेनक्लोड यील्डिंग, रेनक्लोड कोलखोजनी और अन्य भी हैं।

हंगेरी

अब आइए बेर की किस्मों हंगेरियन का विवरण देखें। यह घरेलू प्लम का एक पोमोलॉजिकल समूह है। फल लंबे, अंडे के आकार के होते हैं। त्वचा काली होती है, जिस पर मोमी नीले रंग का लेप होता है। गूदा घना होता है, इसमें से हड्डी निकालना आसान होता है।

आलूबुखारा वेंगेरकी से बनाया जाता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे पेक्टिन और शर्करा होते हैं। यदि आप कुछ अन्य किस्मों के फलों को सुखाते हैं, तो आपको एक अखाद्य सूखा बेर मिलता है।

बेर का नाम लोक है, इसकी प्रमुख वृद्धि के स्थान के कारण - हंगरी। उन्होंने वहाँ के पेड़ों से फल नहीं लिए, वे अपने आप गिरने का इंतज़ार करते रहे। इस मामले में, वे पहले से ही थोड़ा सूख गए थे।

हंगेरियन इतालवी

मूल रूप से इटली से। विविधता थर्मोफिलिक है, इसलिए यह दक्षिण में बढ़ती है। पांच मीटर तक ऊँचा पेड़, छह मीटर तक का मुकुट चौड़ा। पांच साल से फल। पेड़ 50 किलोग्राम तक फल पैदा करता है। पर काला सागर तटएक रिकॉर्ड दर्ज किया गया - दस साल पुराने पेड़ों ने 200 किलोग्राम प्लम दिया।

फलों का वजन 45 ग्राम तक। बेर मीठे और रसीले होते हैं।

विविधता नमी पर मांग कर रही है, इसकी कमी के साथ, अंडाशय टूट जाता है, और सूखे की स्थिति में पेड़ मर जाते हैं।

वृक्ष स्व-उपजाऊ है।

हंगेरियन घरेलू (नियमित)

साथ ही एक स्व-उपजाऊ किस्म। लेकिन जब हंगेरियन इटालियाना के बगल में लगाया जाता है, तो पौधों को क्रॉस-परागण से लाभ होता है।

विविधता थर्मोफिलिक है, कुर्स्क, वोरोनिश क्षेत्रों के दक्षिण में बढ़ती है। आठ साल से फल। बेर छोटे होते हैं, लेकिन एक पेड़ 150 किलोग्राम फल दे सकता है।

हंगेरियन वांगेनहाइम

सभी हंगेरियन का सबसे ठंढ प्रतिरोधी। यह मुख्य रूप से निजी बगीचों में उगता है। यह छह साल की उम्र से फल देता है, दस साल के पेड़ से आप प्रति सीजन 60 किलोग्राम एकत्र कर सकते हैं।

पेड़ तापमान परिवर्तन से डरता नहीं है, बंजर मिट्टी को सहन करता है, और रोगों के लिए प्रतिरोधी है। विविधता स्व-उपजाऊ है, लेकिन क्रॉस-परागण से उपज में वृद्धि होती है। फल, छोटी शाखाओं के साथ एकत्र और सूखी रेत के साथ एक बॉक्स में रखा जाता है, दो महीने तक ताजा रखा जाता है।

हंगेरियन मॉस्को (ज़ारित्सिन्स्काया)

मध्य रूस में अच्छा महसूस कर रहा है. जमने पर भी यह ठीक हो जाता है। परिपक्व वृक्ष 40 किलोग्राम तक फल देता है। आठवें वर्ष में फल। प्लम बड़े, स्वादिष्ट नहीं होते, हालाँकि वे इस गुण में हीन होते हैं। दक्षिणी किस्में. जाम, मुरब्बा, आदि के लिए बिल्कुल सही। वृक्ष स्वपरागण है।

हंगेरियन पुलकोवस्काया (ज़िमनित्सा, पोक्रोव्का, विंटरिंग)

लोकप्रिय किस्म, सहज चयन द्वारा नस्ल। रूट शूट द्वारा प्रचारित। विविधता स्व-उपजाऊ है, लेकिन परिणाम हंगेरियन मॉस्को के बगल में अधिक हैं। उपजाऊ, नम मिट्टी पसंद करता है। यह लेनिनग्राद, नोवगोरोड और प्सकोव क्षेत्रों में बढ़ता है।

अन्य हंगेरियन

एक ही किस्म में हंगेरियन शामिल हैं - अज़हान्स्काया, कोकेशियान, कोज़िएव्स्काया, ओपोश्न्यास्काया, अर्ली डोनेट्स्क, अर्ली और किस्में बैलाड, क्यूबन लेजेंड, गोल्डन ड्रॉप, ब्लूफ्री, तुलु-ग्रास और इसी तरह।

एंजेलीना

विवरण बेर की किस्में एंजेलीना — दिलचस्प बात यह है कि यह एकमात्र ऐसी किस्म है जिसके फल उपयुक्त होते हैं दीर्घावधि संग्रहण. चेरी प्लम और चीनी प्लम के संकरण द्वारा इटली में संयंत्र प्राप्त किया गया था। पेड़ का आकार चेरी बेर जैसा दिखता है, और फल बेर जैसा दिखता है। यह लंबा है, एक शक्तिशाली मुकुट के साथ, रोपण करते समय इसके भविष्य के आयामों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। प्रारंभिक वर्षों में, इसे गर्मियों में छंटाई की आवश्यकता होती है, इससे एक मुकुट बनता है और फलने में तेजी आती है।

तीसरे वर्ष में फल। यह चेरी प्लम के समान स्थान पर उगता है। सेंट्रल चेर्नोज़म क्षेत्र में एंजेलीना उगाना संभव है, लेकिन बेर तीन फलने के बाद मर जाता है।

फलों को रेफ्रिजरेटर में तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह प्लम के लिए एक संपूर्ण रिकॉर्ड है। सच है, उन्हें थोड़ा अपरिपक्व एकत्र किया जाना चाहिए। निचोड़ा हुआ हवा वाले बैग में, ऐसे फल चार महीने तक झूठ बोल सकते हैं। इससे स्वाद में सुधार होता है। बिना किसी शर्त के, इन प्लमों को भी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - 20 दिनों से अधिक।

बेर बड़े होते हैं, फल 120 ग्राम तक के होते हैं। बाह्य रूप से सुंदर, हड्डी छोटी होती है। गूदा मीठा और खट्टा, रसदार, रंग - हरा-पीला होता है।

सितंबर में पकता है, फसल अधिक होती है, नियमित होती है।

नुकसान यह है कि विविधता स्व-बांझ है, और फूलों के समय में बेमेल होने के कारण परागकण चुनना काफी मुश्किल है। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली चेरी प्लम किस्म ट्रैवलर।

फल हर चीज के लिए उपयुक्त होते हैं - कच्चे और पर दोनों विविध उत्पाद. आप आलूबुखारा पका सकते हैं।

काबर्डिंका

आगे काबर्डिंका, बेर की किस्म का विवरण। काबर्डिनो-बलकारिया में नस्ल। अगस्त में पकता है। 60 ग्राम तक के फल। मीठा, सुखद स्वाद। फल का आकार मोटे तौर पर अंडाकार होता है। लाल रंग के टिंट के साथ त्वचा गहरे नीले रंग की होती है। पेड़ छोटा, फैला हुआ, झाड़ी के समान, स्व-परागण वाला होता है।

अध्यक्ष

राष्ट्रपति बेर की किस्म का विवरण इस प्रकार है। यह अंग्रेजी किस्म 19वीं सदी से जानी जाती है। लकड़ी मध्यम आकार, तेजी से बढ़ रहा है। मुकुट गोल है, बहुत घना नहीं है। ट्रंक और शाखाओं पर छाल चिकनी होती है। फूल सफेद होते हैं। वे मई में दिखाई देते हैं।

50 ग्राम वजन तक के फल। वे सितंबर के अंत में देर से पकते हैं। फसल बड़ी है। पौधे की उम्र के साथ बढ़ता है। प्रति पेड़ 70 किलोग्राम तक पहुंचता है। प्रतिवर्ष फल देता है। अधिक पकने पर फल झड़ जाते हैं। हटाए गए कच्चे को दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पेड़ अत्यधिक स्व-उपजाऊ है। शीतकालीन-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी। अच्छी रोशनी, खनिज और के साथ ऊंचा स्थान पसंद करता है जैविक खाद, उच्च उपज के साथ देखभाल का जवाब देना।

यूरेशिया

बड़े पेड़ में फैला हुआ मुकुट होता है। फल गोल होते हैं, उनका वजन 30 ग्राम तक होता है, रंग बरगंडी होता है, त्वचा पर मोम का लेप होता है, जो फल को आकर्षक बनाता है।

अगस्त की शुरुआत में पकना। फल में पीले-नारंगी मांस, रसदार, मीठा और खट्टा और सुगंधित होता है। पत्थर छोटा है, कमजोर रूप से अलग है।

बेर का उपयोग कच्चे रूप में किया जाता है, और यह तकनीकी प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त है।

पौधा स्व-बाँझ है और उसे परागकण की आवश्यकता होती है। उनकी भूमिका में रेनक्लोड हार्वेस्ट या रेनक्लोड कोलखोजनी हो सकते हैं।

जीवन के पांचवें वर्ष में पेड़ फल देता है। पैदावार ज्यादा होती है। अनुकूल वर्ष में, एक पेड़ से 100 किलोग्राम तक फल काटे जा सकते हैं।

पौधा शीतकालीन-हार्डी है। एक टेबल किस्म के रूप में उपयोग किया जाता है। कभी-कभी ग्राफ्टिंग के लिए एक अच्छे तने के रूप में उपयोग किया जाता है।

एलोनुष्का

इसके अलावा, बेर किस्म एलोनुष्का, इसका विवरण। यह रेड शार और चीनी महिला के ग्रेड को पार करने से प्राप्त होता है। सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में बढ़ता है। पेड़ मध्यम आकार का, स्व-उपजाऊ होता है।

यह शीत-कठोर अगेती किस्म है सुंदर फललाल। प्लम काफी बड़े होते हैं, उनका वजन 40 ग्राम तक पहुंच जाता है, लेकिन उनमें से कई पेड़ पर नहीं होते हैं। उपज कम है। यह उच्च वस्तु द्वारा ऑफसेट है और स्वादिष्टफल।

पीला

अब आइए किस्मों के विवरण को देखें पीला बेर. पीला फल का रंग है। इन प्लम में कई किस्में शामिल हैं।

अल्ताई जयंती

यह साइबेरिया, उरल्स, कजाकिस्तान में बढ़ता है। मंचूरियन प्रून और इमुनाया से व्युत्पन्न. पीले फलों पर लाल धब्बा। वे छोटे होते हैं, जिनका वजन 15 ग्राम होता है। सफेद रंग की मोमी कोटिंग के साथ त्वचा पतली होती है। गूदा पीला-नारंगी, भुरभुरा, रसदार होता है। बड़ी हड्डी आसानी से अलग हो जाती है। अगस्त में पकना। परिवहन के लिए अनुपयुक्त।

एक मध्यम आकार का पेड़ जिसमें गोल, घने मुकुट नहीं होते हैं। तना कम है। फूल, बाद में फल गुलदस्ता शाखाओं पर स्थित होते हैं।

सर्दियों में ठंढ के खिलाफ, वसंत में ठंढ के लिए ग्रेड स्थिर है। अक्सर रोग से प्रभावित। सूखे से डरते हैं। स्व-बाँझ।

शहद

शहद बेर किस्म का विवरण। इस किस्म को व्हाइट हनी कहा जाता है। इस बीच, फल का छिलका और उसका गूदा पीला रंग. शहद, शायद रंग के कारण, लेकिन फल का स्वाद शहद से जुड़ा होता है। यह चिपचिपा नहीं है, खटास भी मौजूद है। विविधता यूक्रेन में पैदा हुई थी।

पेड़ जोरदार है। मुकुट घना नहीं है, कुछ शाखाएँ हैं। विविधता स्व-उपजाऊ है, इसे एक परागणकर्ता की आवश्यकता होती है जो उसी अवधि (शुरुआती) में खिलता है। यह रेनक्लोड कार्बीशेवा, हंगेरियन अर्ली और अन्य हो सकते हैं। जुलाई के अंत में पकता है।

उपज अधिक है। फल का वजन 50 ग्राम तक होता है। प्लम गोल होते हैं, त्वचा सफेद मोम के लेप से घनी होती है। हड्डी को मुश्किल से अलग किया जाता है।

आसानी से सूखे, ठंढ को सहन करता है, ठंडी सर्दियों से डरता नहीं है। यह छोड़ने में सरल है, किसी भी जलवायु में बढ़ सकता है। फल बहुमुखी हैं, घर की बागवानी में यह एक प्लस है। एकमात्र दोष यह है कि पेड़ बहुत अधिक जगह लेता है।

आड़ू

आइए पीच प्लम किस्म के विवरण को देखें। फ्रांस में पैदा हुआ एक मध्यम आकार का पेड़। नमी प्यार करता है उपजाऊ मिट्टी. ठंड अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं होती है।

छठे वर्ष में फल। बीस साल की उम्र तक, फसलें छोटी और अनियमित होती हैं, एक परिपक्व पेड़ 50 किलोग्राम तक फल पैदा करता है, और वे मुश्किल से उखड़ जाते हैं। सभी अगस्त में एक ही समय में पकते हैं। फल का आकार गोल, थोड़ा चपटा होता है। वे लाल पक्ष के साथ पीले-हरे रंग के होते हैं। इनका वजन 50 ग्राम तक होता है। एक नीले रंग की टिंट देते हुए, एक मोमी कोटिंग के साथ कवर किया गया। फल की सतह पर सफेद बिंदु बिखरे हुए हैं। गूदा मीठा और खट्टा, सुगंधित, घना होता है। हड्डी को अलग करना आसान है।

फल बहुत उपयोगी होते हैं। वे बी 2 सामग्री में अग्रणी हैं, और यह विटामिन शरीर से कार्सिनोजेन्स को हटाता है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करता है।

परागण के लिए, आपको पास में एक हंगेरियन या रेनक्लोड प्लम लगाने की आवश्यकता है। आड़ू को अच्छी तरह से गर्म जगह पर लगाया जाता है, जो हवा से सुरक्षित होता है। आप बाड़ के पास पौधे नहीं लगा सकते, उसे जगह चाहिए, उसके पास तराई में भी कोई जगह नहीं है, यह सर्दियों में जम सकता है, इसलिए वहां हवा रुक जाती है।

नमी के लिए सभी प्यार के साथ, यह जलभराव को बर्दाश्त नहीं करता है। विकास रुक जाएगा, ताज सूख जाएगा। फूल और फल पकने के दौरान पेड़ को सबसे अधिक नमी की आवश्यकता होती है। नाली को निषेचित करने की आवश्यकता है।

विविधता इंगुशेटिया में ज़ोन की गई है, क्रास्नोडार क्षेत्र, दागिस्तान।

गोल्डन लार्ज

विविधता को निज़नेवोलज़्स्की क्षेत्र में ज़ोन किया गया है। पीले फलों का वजन लगभग 43 ग्राम होता है। छिलका कोमल होता है, मोम के यौवन से ढका होता है, आसानी से हटा दिया जाता है। मांस पीला है बड़ी मात्रारस। फल एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। अक्टूबर में पकना।

रोपण के बाद चौथे वर्ष के लिए उनकी उम्मीद की जा सकती है। फसल उच्च और नियमित है। एक पेड़ से 30 किलोग्राम तक प्लम काटा जाता है।

पेड़ प्रतिरोधी है कम तामपान, फूल आने पर भी, ठंढ भयानक नहीं होती है। लेकिन युवा लकड़ी ठंढ से प्रभावित हो सकती है और फिर लंबे समय तक दूर जा सकती है। पेड़ मर सकता है।

तातार पीला

1993 में ग्रीनक्लॉड येलो से तातार रिसर्च इंस्टीट्यूट में इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था। एक विस्तृत विरल मुकुट के साथ मध्यम ऊंचाई का पेड़।

फल छोटे होते हैं, केवल 15 ग्राम। मध्यम मोटाई का छिलका, थोड़े प्रयास से हटा दिया जाता है। गूदा पीला, मध्यम रसदार, मीठा और खट्टा, स्वादिष्ट होता है। हड्डी आसानी से अलग हो जाती है।

पहला प्लम 5 साल की उम्र में दिखाई देता है। पौधा मई में खिलता है। फल अगस्त में असामयिकता इस किस्म का लाभ है। उसको भी सकारात्मक गुणगर्मी प्रतिरोध, आकर्षण शामिल करें उपस्थितिऔर अच्छा फल स्वाद। अन्य संकेतक - सर्दियों की कठोरता, उत्पादकता, रोग प्रतिरोध, सूखा प्रतिरोध - औसत हैं। विविधता स्व-बांझ है।

अन्य पीले प्लम

इनमें मॉर्निंग, ओचकोवस्काया येलो, अर्ली लोशिट्सकाया, टाटार्सकाया येलो, स्टाखानोव्का, मिन्स्क, फाउंड, रेनक्लोड येलो और इसी तरह की किस्में शामिल हैं।

स्कोरोप्लोड्नया

आइए बेर किस्म स्कोरोप्लोड्नया के विवरण को देखें। प्रारंभिक किस्मअगस्त में पकना। इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है। इसके अलावा, उसके पास उच्च प्रतिरक्षा है विभिन्न रोगऔर कीट। सूखे से नहीं डरते। फल लाल रंग के होते हैं, मांस पीला, मीठा होता है। फल का वजन लगभग 30 ग्राम होता है। वे अच्छी गुणवत्ता के हैं और परिवहन के लिए उपयुक्त हैं। हड्डी लुगदी से पीछे नहीं रहती है।

उससुरी रेड और . के चयन के परिणामस्वरूप विविधता दिखाई दी अमेरिकी किस्मचरमोत्कर्ष। पेड़ मध्यम आकार का होता है, मुकुट बहुत घना नहीं होता है। यह पौध रोपण के तीसरे वर्ष में फल देता है। फलने की अवधि 21 वर्ष है। उपज औसत है, उम्र के साथ घट रही है। अनियमित, दुबले वर्ष हैं। विविधता स्व-बांझ है।

इतिहास संदर्भ

बेर की सटीक उत्पत्ति सदियों से छिपी हुई है। सबसे अधिक संभावना है, प्रकृति में चेरी प्लम और ब्लैकथॉर्न का क्रॉसिंग था। वैज्ञानिक यह निर्धारित करने में सक्षम थे कि वे आधुनिक बेर के माता-पिता हैं। यह शायद काकेशस में हुआ था। फिर यह पौधा एशिया और भूमध्यसागरीय देशों में फैल गया।

ब्लैकथॉर्न के लिखित संदर्भ हैं, बेर और ब्लैकथॉर्न का एक प्राकृतिक संकर, 6 वीं शताब्दी ईसा पूर्व के रूप में।

इस फल की खेती सबसे पहले सीरियाई लोगों ने की थी। हमारे युग से पहले भी, उन्होंने प्रून बनाना सीख लिया और अन्य देशों को इसकी आपूर्ति की। सीरिया से बेर ग्रीस आया।

सिकंदर महान ने अपनी विजय से पूर्व में कई बेर के पेड़ लाए।

पोम्पी ने कितनी शताब्दियों के बाद रोम में सीरिया के पेड़ लगाए, वे पूरे इटली में फैल गए। प्राचीन रोमन पहले से ही प्लम की दो किस्मों को जानते थे - दमिश्क और अखरोट।

बेर 12वीं शताब्दी में दमिश्क से लौटे धर्मयोद्धाओं के साथ फ्रांस आया था। 15 वीं शताब्दी में यह पौधा फ्रांस और जर्मनी के बगीचों में व्यापक हो गया।

रूस में, बेर को ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच के समय से जाना जाता है, वह विदेशी सब्जियों और फलों से प्यार करता था। पहले पेड़ मास्को के पास इज़मेलोवो में लगाए गए थे, जहाँ एक शाही संपत्ति थी।

पोलैंड ने 11वीं शताब्दी में प्लम को मान्यता दी और 13वीं शताब्दी से वहां विभिन्न प्रकार के पेड़ उगाए जाने लगे।

प्लम पहले उपनिवेशवादियों के साथ अमेरिका आया था।

जापान में, बेर का फूल वसंत का प्रतीक है; चीन में, यह दीर्घायु, कौमार्य और एक खुशहाल विवाह का प्रतीक है।

दिलचस्प बात यह है कि हंगरी और पूर्व यूगोस्लाविया के देशों में बेर के गड्ढेजलाऊ लकड़ी के रूप में उपयोग किया जाता है।

प्राचीन काल से, प्लम का उपयोग चिकित्सा में किया जाता रहा है। प्राचीन यूनानी और अरब डॉक्टरों ने इन फलों को रेचक और पित्तनाशक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया।

17 वीं शताब्दी की रूसी चिकित्सा पुस्तक में इसके बारे में पंक्तियाँ हैं औषधीय लाभनाली।

यह किस्म आई. वी. मिचुरिन द्वारा कांटेदार रेनक्लोड हरी किस्म को पार करने से प्राप्त की गई थी। में से एक सबसे अच्छी किस्मेंआलूबुखारा उच्च ठंढ प्रतिरोध, प्रचुर उपज और जल्दी फल पकने के लिए, यह लेनिनग्राद, कलुगा और अन्य क्षेत्रों में एक मानक किस्म है। यह फलने के मौसम में जल्दी प्रवेश करता है - चौथे या पांचवें वर्ष में।

यह सालाना और अधिक प्रचुर मात्रा में फल देता है - गुलदस्ता शाखाओं पर और आंशिक रूप से - एक वर्ष की वृद्धि पर। पकने के अनुकूल - अगस्त की दूसरी छमाही में। आठ साल के पेड़ से औसत उपज 9.5 किलो (अधिकतम - 18 किलो), ग्यारह साल के पेड़ से - 39 किलो (अधिकतम - 51 किलो) है। विविधता स्व-उपजाऊ है; परागणकर्ता: जल्दी पकने वाला लाल। हंगेरियन मॉस्को, रेनक्लोड कांटा, बड़े फल वाले कांटे।

ठंढ प्रतिरोध के मामले में, यह जल्दी पकने वाली लाल किस्म से नीच नहीं है। पेड़ के हल्के भूरे रंग के चिकने गूदे जलने, पाले की दरारों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं और मसूड़े की बीमारी से पीड़ित नहीं होते हैं। कई अन्य घरेलू बेर किस्मों की तुलना में फूलों की कलियाँ ठंढ के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं। मध्यम ऊंचाई का पेड़ (3 मीटर तक) एक गोल मुकुट, लटकी हुई शाखाओं के साथ।

किस्म ग्राफ्टिंग द्वारा फैलती है - यह प्लम और कांटों पर अच्छी तरह से बढ़ती है, रेतीले चेरी पर यह आठ से दस साल तक फल देती है, फिर यह गिरना शुरू हो जाता है। खुद के जड़ वाले पौधे बड़ी संख्या मेंफार्म शूट।

फल गोल, हरे-पीले रंग के होते हैं, जो स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले सफेद चमड़े के नीचे के बिंदुओं के साथ हल्के नीले रंग के लेप से ढके होते हैं; उनका द्रव्यमान प्रत्येक 16-18 ग्राम है। मांस पीला-हरा, कोमल, रसदार, थोड़ा खट्टा के साथ मीठा होता है। पत्थर छोटा, गोल-अंडाकार, आकार में थोड़ा उत्तल, गूदे से अर्ध-पिछड़ा होता है। फल ताजा खपत और खाद में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

लाल बेर

अज्ञात मूल की विविधता। यह हंगेरियन वल्गरिस किस्म का अंकुर हो सकता है। आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ; अच्छे परागणकर्ता - हंगेरियन मॉस्को, रेनक्लोड सामूहिक खेत। ग्राफ्टेड पेड़ तीसरे या चौथे वर्ष में फल देना शुरू करते हैं, कॉपिस - छठे या सातवें में।

पकना - अगस्त की दूसरी छमाही में, गैर-एक साथ, फैला हुआ। जैसे ही वे पकते हैं, फल गिर जाते हैं। उपज अच्छी है। पर अनुकूल वर्षएक वयस्क पेड़ (मध्य लेन) से वे 20-35 किग्रा एकत्र करते हैं।

मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में विशेष रूप से गंभीर सर्दियों में बीच की पंक्तिरूस में, पेड़ पूरी तरह से बर्फ के आवरण के स्तर तक और यहां तक ​​​​कि जड़ गर्दन तक जम जाते हैं। पाले से क्षतिग्रस्त पेड़ मसूड़े की बीमारी प्रदर्शित करते हैं। फूलों की कलियाँ लकड़ी की तुलना में पाले के प्रति कम प्रतिरोधी होती हैं; वे अक्सर माइनस 35 डिग्री सेल्सियस पर मर जाते हैं। हालांकि, मॉस्को क्षेत्र में माली के साथ स्कोरोस्पेल्का लाल बहुत लोकप्रिय है। और सर्दियाँ अब इतनी भीषण नहीं हैं।

एक गोल, थोड़ा फैला हुआ, अच्छी तरह से विकसित मुकुट के साथ 3 मीटर तक मध्यम ऊंचाई का एक पेड़ या झाड़ी। ट्रंक और शाखाओं पर छाल ग्रे रंग. पास में ट्रंक सर्कलखुद के जड़ वाले पेड़ों ने बहुत सारे अंकुर बनाए।

फल गोल-अंडाकार या अंडाकार, असमान-पक्षीय, थोड़े नुकीले और ऊपर की ओर एक कुंद चोंच के रूप में थोड़े गोल-घुमावदार होते हैं। सीवन स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। फल का रंग गुलाबी-लाल होता है, जब पूरी तरह से पक जाता है तो यह गहरे लाल रंग का होता है जिसमें नीले-भूरे रंग के फूल होते हैं और गहरे चमड़े के नीचे के बिंदु होते हैं। गूदा पीला, घना, रेतीला, चीनी में कम, गीले वर्षों में बेस्वाद, बेस्वाद है। पत्थर मध्यम, अनियमित रूप से अंडाकार होता है, एक नुकीले, कुछ घुमावदार सिरे और खुरदरी सेलुलर सतह के साथ, यह गूदे से अच्छी तरह से अलग होता है। फल ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

विविधता को लेनिनग्राद, मॉस्को, रियाज़ान, तुला, कलुगा और अन्य क्षेत्रों में ज़ोन किया गया है।

बेर किस्म इस्क्रा

विविधता विक्टोरिया और लाल जल्दी पकने वाली किस्मों को पार करके प्राप्त की जाती है। विशेषताकिस्में - प्रारंभिक परिपक्वता, वार्षिक और उच्च उपज।

द्विवार्षिक वृक्ष नर्सरी में फल देने लगते हैं; बगीचे में रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में वे फसल पैदा करते हैं। बाद के वर्षों में, वे बढ़ते हैं (चार साल के पेड़ों से, 4-8 किलो फल काटे जाते हैं, पांच साल के बच्चे - 12-15, छह-सात साल के बच्चों से - 16-20 किलो प्रत्येक)। पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, कम उम्र में - एक विस्तृत पिरामिड आकार के मुकुट के साथ, और पुराने - गोल। रूट शूट और नवोदित द्वारा प्रचारित। सबसे अच्छे रूटस्टॉक प्लम की स्थानीय किस्मों के पौधे हैं।

फल गोल, अंडाकार, गहरे लाल रंग के होते हैं जिन पर मोम का हल्का लेप (ठंड के वर्षों में कम रंग का) होता है, प्रत्येक का वजन 15-17 ग्राम होता है।

गूदा हल्का पीला, रसदार, खट्टा-मीठा, मध्यम स्वाद वाला होता है। पत्थर छोटा है, गूदे के पीछे है। फल ताजा खपत के लिए और जाम और खाद में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

विविधता मास्को, रियाज़ान और स्मोलेंस्क क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

बेर हंगेरियन मास्को

अज्ञात मूल की विविधता, मॉस्को क्षेत्र में आम, स्व-उपजाऊ। उच्च और नियमित पैदावार और अपेक्षाकृत उच्च फल गुणवत्ता के लिए मूल्यवान। पेड़ - 2.5-3 मीटर ऊँचे, एक गोल फैले हुए मुकुट के साथ, लटकती हुई शाखाएँ; बहुत वृद्धि करता है।

सामान्य सर्दियों में इनकी सर्दियों की कठोरता अच्छी होती है।

ताड़ के पेड़ सालाना पांचवें - सातवें वर्ष और बहुतायत से (एक वयस्क पेड़ से 25-35 किलोग्राम) फल देना शुरू करते हैं। फलों का पकना अनुकूल है - सितंबर की पहली छमाही में। परिपक्वता में, वे अच्छी तरह से पकते हैं, जबकि मांस नरम हो जाता है और खट्टा स्वाद कम संवेदनशील हो जाता है।

फल एक स्पष्ट सीम के साथ गोल-अंडाकार होते हैं, गहरे लाल, घने नीले-बैंगनी रंग के साथ, उनका वजन 22-28 ग्राम होता है। गूदा पीला, घना, रसदार, मीठा और खट्टा, सुखद स्वाद होता है। त्वचा मोटी, खुरदरी, थोड़ी कड़वी होती है। पत्थर आकार में मध्यम आकार का, अंडाकार-आयताकार आकार का, गूदे से अच्छी तरह से अलग होता है। फल ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं और जाम, खाद, साथ ही सुखाने के लिए प्रसंस्करण के लिए व्यापक आवेदन हैं।

विविधता मास्को, रियाज़ान और तुला क्षेत्रों में ज़ोन की गई है।

बेर हंगेरियन पुल्कोवो, या ज़िमोवका, पोक्रोव्का, ज़िम्निट्स

लेनिनग्राद क्षेत्र में व्यापक रूप से वितरित लोक चयन की विविधता। मुख्य रूप से जड़ संतानों द्वारा प्रचारित, कम बार ग्राफ्टिंग द्वारा।

पेड़ जोरदार हैं, एक विरल फैले हुए मुकुट के साथ। शाखाएँ लंबी, छड़ के आकार की, मुखरित, लाल-भूरे रंग की होती हैं। ग्राफ्टेड पेड़ तीसरे या चौथे वर्ष में फल लगते हैं, कॉपिस - छठे या सातवें में।

अन्य स्थानीय किस्मों की तुलना में उपज अधिक है। विविधता स्व-उपजाऊ है, लेकिन अधिक उच्च पैदावारपरागण किस्मों से स्कोरोस्पेल्का लाल और हंगेरियन मॉस्को देता है। यह बेहतर रूप से बढ़ता है और नमी युक्त, दोमट और अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी पर अच्छी तरह से चलता है। बाद में पकना - सितंबर की दूसरी छमाही में।

फल अंडाकार, असमान होते हैं, स्पष्ट रूप से परिभाषित सीम के साथ, लाल, चमड़े के नीचे के धब्बों के साथ, उनका वजन 20-25 ग्राम होता है। गूदा पीला, मीठा और खट्टा होता है। पत्थर अंडाकार होता है, गूदे से अलग होता है। पुन: प्रयोज्य।

यह लेनिनग्राद, प्सकोव और नोवगोरोड क्षेत्रों में स्थित है।

अपनी साइट के लिए पौधों की किस्में चुनना, आपको प्रयास करने की आवश्यकता है। दरअसल, कई संस्कृतियां अच्छा विकल्पकई वर्षों तक अच्छी तरह से विकसित और फल देने में सक्षम। और यदि आप गलत किस्म चुनते हैं, तो पौधा मुरझा जाएगा, जम जाएगा या क्षतिग्रस्त हो जाएगा। वापसी ठंढ. और लेनिनग्राद क्षेत्र के निवासियों के पास विशेष रूप से कठिन समय होता है, क्योंकि इस क्षेत्र पर ज़ोन किए गए डचों को एक प्रतिकूल जलवायु की विशेषता है। आज हम बात करेंगे कि लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए कौन सी बेर की किस्में उपयुक्त हैं।

एलोनुष्का

यह क्षेत्र में काफी लोकप्रिय किस्म है, जो जल्दी पकने वाली और चीनी प्लम की किस्मों से संबंधित है। ऐसा पौधा क्लासिक यूरोपीय प्लम से कुछ अलग है। पेड़ मध्यम आकार का होता है, ढाई मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसमें एक पिरामिडनुमा उठा हुआ मुकुट है, जो मध्यम घनत्व की विशेषता है। पत्तियां आड़ू के समान संकीर्ण और लंबी दिखती हैं।

एलोनुष्का के पेड़ पर काफी बनता है बड़े फल, एक का वजन चालीस ग्राम तक पहुंच सकता है। वे भिन्न हैं गोलाकार आकृति, गुलाबी-लाल आधार रंग और गहरा लाल पूर्णांक रंग। फल का मांस नारंगी दिखता है और खट्टा-मीठा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है।

रोपण के बाद तीसरे वर्ष में एलोनुष्का फल देना शुरू कर देता है। यह एक स्व-बांझ किस्म है, यह क्लैस्टरोस्पोरियोसिस के साथ-साथ मोनिलोसिस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

वोल्गा सौंदर्य

यह लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए भी एक अद्भुत किस्म है। वह बड़ा होता है बड़ा पेड़और उच्च विकास दर है। ऐसे पेड़ का मुकुट गोलाकार और उठा हुआ दिखता है, इसकी विशेषता मध्यम घनत्व है।

वोल्गा सुंदरता पर, बड़े और आकर्षक फल बनते हैं, एक का औसत वजन चौंतीस ग्राम होता है। फल अंडाकार आकार के होते हैं।
किस्म व्यावहारिक रूप से स्व-उपजाऊ और प्रारंभिक है।

वोल्गा सुंदरता के फल एक मध्यम त्वचा से ढके होते हैं, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ नंगे। गूदा पीले-नारंगी रंग का, कोमल और रसदार होता है। इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। विविधता मिठाई है।

वोल्गा सौंदर्य शीतकालीन हार्डी है, उच्च उपज, शायद ही कभी मसूड़े की बीमारी और ग्रे सड़ांध से ग्रस्त हैं। गीले वर्षों में, फल टूटने का खतरा होता है।

सेंट पीटर्सबर्ग को उपहार

बेर की यह किस्म लेनिनग्राद क्षेत्र में उगाने के लिए भी बढ़िया है। यह एक संकर है, जो चीनी बेर, स्कोरोप्लोड्नाया और साथ ही पायनियर चेरी प्लम से प्राप्त होता है।

सेंट पीटर्सबर्ग के लिए एक उपहार एक कमजोर या मध्यम आकार के पेड़ के रूप में बढ़ता है, यह एक व्यापक-फैलाने वाले और काफी घने मुकुट के साथ-साथ अपेक्षाकृत छोटे तने द्वारा प्रतिष्ठित है।

रोपण के तीन साल बाद फल लगते हैं, पकने का समय मध्यम जल्दी होता है। इस पेड़ के फल पीले-नारंगी रंग के होते हैं, इनमें आकर्षक सुगंध होती है। मांस चमकीला पीला और रसदार होता है, इसमें होता है मीठा और खट्टा स्वाद.
क्षेत्र में इस प्रकार का बेर नियमित रूप से फल देता है, प्रति पेड़ पच्चीस किलोग्राम से अधिक फसल पैदा कर सकता है। अच्छी सर्दियों की कठोरता और विभिन्न के बाद ठीक होने की क्षमता में कठिनाइयाँ यांत्रिक क्षति. हालांकि, शुरुआती वसंत में महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव से ठंड लग सकती है फूल कलियां.

तसवीर का ख़ाका

लेनिनग्राद क्षेत्र में रहने वाले "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" के पाठकों को भी इस घर के बने बेर पर ध्यान देना चाहिए, जिसे रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। ऐसा पेड़ आकार में औसत से ऊपर बढ़ता है और इसका एक गोल मुकुट होता है। फल मध्यम आकार के, अंडाकार-अंडाकार, लाल-बैंगनी रंग में रंगे हुए दिखते हैं। वे एक मोटी मोम कोटिंग के साथ कवर किए गए हैं। एटूड की एक विशिष्ट विशेषता फलों का एक साथ पकना है। इसके फलों का गूदा हरा-पीला, घना, रसदार और खट्टा-मीठा दिखता है।

वैराइटी एट्यूड टेबल और तकनीकी उद्देश्यों के लिए किस्मों का एक असामयिक प्रतिनिधि है। इस तरह के पौधे को लकड़ी की उच्च सर्दियों की कठोरता, साथ ही फूलों की कलियों की विशेषता होती है। यह उच्च उपज देने वाला भी है।

कुबन धूमकेतु

इस प्रकार का बेर संकर और आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ होता है। पेड़ छोटा और छोटा दिखता है, और इसका मुकुट गोल और तरल होता है। क्यूबन धूमकेतु पर हार्वेस्ट अगस्त की शुरुआत के करीब गाएगा।

फल काफी बड़े दिखते हैं। प्रत्येक का वजन चालीस ग्राम तक पहुंचता है। फल एक आयताकार आकार से प्रतिष्ठित होते हैं, उनकी पतली और मजबूत त्वचा लाल-रास्पबेरी रंग में चित्रित होती है। गूदा लोचदार होता है, लेकिन दृढ़ नहीं, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है। फल फटते नहीं हैं।

क्यूबन धूमकेतु रोपण के तीसरे वर्ष में फल देता है और अच्छी पैदावार देता है। उच्च ठंढ प्रतिरोध में कठिनाइयाँ।

गोल्डन फ्लीस

बेर की यह किस्म रोते हुए और घने मुकुट के साथ एक मध्यम आकार के पेड़ में बढ़ती है। फसल बोने के पांचवें वर्ष में आती है, फल अगस्त के अंत में पकते हैं - सितंबर की शुरुआत।

फल तीस ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं, एक अद्भुत मिठाई स्वाद और घने गूदे से प्रतिष्ठित होते हैं। वे बहुत बनाते हैं स्वादिष्ट जाम.

वैरायटी गोल्डन फ्लीस आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है, जो शाखाओं के मध्यम ठंढ प्रतिरोध और फूलों की कलियों के उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है।

इस प्रकार का बेर मसूड़े की बीमारी से ग्रस्त होता है, कभी-कभी मोनिलोसिस से पीड़ित होता है।

यह नियमित रूप से फलने की विशेषता है, जबकि एक पेड़ से चौदह से पच्चीस किलोग्राम फल निकाले जा सकते हैं।

हंगेरियन आम। लोक चयन की विविधता, मध्यम सर्दियों की कठोरता। पेड़ बड़ा है, तेजी से बढ़ रहा है, एक उच्च अंडाकार मुकुट के साथ। फलन आता है, 7-8 वें वर्ष में भुगतान करता है। किस्म स्व-उपजाऊ, उच्च उपज देने वाली है। फल उच्च गुणवत्ता, परिवहन योग्य। सितंबर की शुरुआत में पकता है। कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी।

हंगेरियन पुल्कोवो (पोक्रोव्का, विंटरिंग)। लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थानीय देर से किस्म। मध्यम आकार के फल (15-20 ग्राम), गोल-अंडाकार, गहरे लाल धब्बों के साथ लाल। फलों का स्वाद खट्टा-मीठा होता है। यह छोटे पेड़ों के रूप में उगता है। पत्ते छोटे, चमकीले हरे, अंडाकार आकार के होते हैं , नुकीले सिरे से।
विविधता काफी शीतकालीन-हार्डी, उच्च उपज देने वाली है। 3-4 वें वर्ष में फलने में प्रवेश करता है। फलना वार्षिक और अच्छा (प्रति पेड़ 20-25 किलो) है। 20-25 वर्ष की आयु में उपज में कमी आती है। फल देर से पकते हैं (सितंबर के अंत में) और एक ही समय में नहीं, मजबूती से जुड़े होते हैं। परिवहन अच्छी तरह से सहन किया जाता है। ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त। फल का रंग गहरे लाल धब्बों के साथ लाल होता है। भीषण सर्दियों में, पेड़ थोड़ा जम जाता है। किस्म की कमी - रोग<кармашками>और बेर का चूरा क्षति। यह किस्म स्व-उपजाऊ है, लेकिन अर्ली रेड और लेनिनग्राद ब्लू से परागित होने पर अधिक पैदावार देती है।

विक्टोरिया। पुरानी किस्मबाल्टिक में आम। पेड़ छोटा है, एक फैला हुआ मुकुट है। फल गहरे लाल रंग के डॉट्स वाले, बड़े और बहुत बड़े होते हैं। गूदा खट्टा-मीठा होता है। विविधता अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी है, उत्पादक है, 4-5 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है, शरद ऋतु पकने लगती है। फलों का सेवन ताजा और संसाधित किया जाता है। किस्म का नुकसान फलों के सड़ने से फलों को भारी नुकसान होता है।

जल्दी पकने वाला लाल (लाल जल्दी)। मध्य रूसी किस्म। यह 4-5 वें वर्ष में फलने लगता है। प्रति पेड़ 20-25 किलोग्राम उपज। मध्यम आकार के फल (12-15 ग्राम)। गूदा रसदार, काफी स्वादिष्ट, मीठा होता है। फल अगस्त के दूसरे भाग में पकते हैं। कैरिज ट्रांसफर अच्छा है। फल ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त। पेड़ अपेक्षाकृत सर्दी-हार्डी और कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी है। फल कमजोर होते हैं और पकने पर उखड़ जाते हैं। विविधता को संतानों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। स्वयं उपजाऊ। सबसे अच्छे परागणकर्ता हंगेरियन पुल्कोवो और रेनक्लोड सामूहिक खेत हैं।

फास्टनर गोल है। मध्य रूसी किस्म। पेड़ मध्यम आकार का होता है, जिसमें फैला हुआ मध्यम-घना मुकुट होता है, मध्यम रूप से शीतकालीन-हार्डी। यह रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फलने लगता है। फलन वार्षिक है। फल छोटे (8-12 ग्राम), बैंगनी रंग के साथ गहरे नीले और टेबल उपयोग के लिए नीले रंग के, मीठे-खट्टे होते हैं। अगस्त की दूसरी छमाही में पकता है। सबसे अच्छा परागणक प्रारंभिक परिपक्व लाल है।

ओचकोवस्काया पीला (ओचकोवस्काया सफेद)। लोक चयन की केंद्रीय रूसी किस्म। पेड़ मध्यम आकार का होता है, जिसमें एक व्यापक-पिरामिड, घने पत्तेदार मुकुट होता है। फलों के उच्च स्वाद के लिए ग्रेड की सराहना की जाती है। फल मध्यम और बड़े (20-25 ग्राम), पीले, सितंबर की शुरुआत में पकने वाले, मिठाई और प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाते हैं। फलने के समय, ग्राफ्टेड पेड़ ग्राफ्टिंग के बाद 5-6 वें वर्ष में प्रवेश करते हैं, और जो रूट शूट से उगाए जाते हैं - 7-8 वें वर्ष में। किस्म की उपज कम और अस्थिर है। यह आंशिक रूप से खराब फूलों की कली सेटिंग और किसी अन्य किस्म द्वारा निषेचन की कमी के कारण होता है, क्योंकि ओचकोवस्काया पीला देर से खिलता है। उसके लिए सबसे अच्छे परागणकर्ता कोलखोज रेनक्लोड, विंटर रेड, वोल्गा टर्नोस्लिव हैं।

कोल्खोज रेनक्लोड। पकने के मामले में मध्यम, आई वी मिचुरिन द्वारा विविधता पर प्रतिबंध लगाया गया था। मध्यम आकार के फल, गोल, हरे-पीले रंग के कई छोटे बिंदुओं के साथ, एक नीले-ग्रे मोम कोटिंग के साथ। स्वाद मीठा और ताज़ा होता है। एक गोलाकार, अच्छी तरह से पत्ते वाले मुकुट वाला एक पेड़। रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फलने के समय में प्रवेश करता है। मध्यम रूप से कठोर, रोग से ग्रस्त। किस्म का नुकसान पके होने पर फलों का गिरना है। फलों की कटाई अगस्त की दूसरी छमाही - सितंबर की शुरुआत में की जाती है। विविधता स्व-बांझ है, सबसे अच्छे परागणकर्ता प्रारंभिक लाल और बड़े फल वाले टर्न हैं।

एडिनबर्ग। अंग्रेजी किस्म। पेड़ 4-5 मीटर ऊँचा होता है। मुकुट संकरा, अच्छी तरह से पत्तेदार होता है। फल बड़े (28 ग्राम तक), गोल, गहरे बकाइन पीले डॉट्स के साथ होते हैं। गूदा पीला, रसदार, मीठा, सुगंधित, अच्छा स्वाद वाला होता है। यह टीकाकरण के 5वें वर्ष में फलने लगता है। सबसे अच्छे परागणकर्ता लाल होते हैं और अक्सेनोव्स्काया जल्दी पकने वाले होते हैं। पकने का औसत - 15 सितंबर के बाद। प्रति पेड़ 15-20 किलो फसल लें। कलिनिनग्राद क्षेत्र में विविधता शीतकालीन-हार्डी है, उत्पादक है, फल मिठाई और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

एम्मा लेपरमैन। जर्मन मूल की विविधता। मध्यम शक्ति का वृक्ष, उत्पादक। जल्दी फलने लगते हैं। फल सुंदर, मध्यम आकार का, एक अनुदैर्ध्य खांचे के साथ लम्बी-गोलाकार आकार का होता है। त्वचा नारंगी-पीले रंग की होती है जिसमें एक बहुत चौड़ा ब्लश होता है जो फल की अधिकांश सतह को भरता है, कई बिंदुओं के साथ बिंदीदार होता है और नाजुक प्रकाश की परत से ढका होता है। गूदा पीला, हल्का शिरापरक, तैलीय, बहुत रसदार, मीठा होता है। हड्डी काफी बड़ी है और हमेशा पूरी तरह से मुक्त नहीं होती है। फल जुलाई की शुरुआत में पकते हैं।

प्लम की होनहार किस्में निम्नलिखित शीतकालीन-हार्डी, फलदायी हैं, जिनमें विभिन्न प्रकार के फलों के अच्छे स्वाद गुण हैं: वोल्गा सौंदर्य, रेनक्लोड कुइबिशेव्स्की, मैत्री, शांतिपूर्ण।

के लिए दिलचस्प व्यक्तिगत साजिशवीआईआर में भी चेरी प्लम की किस्में पैदा हुईं: बड़े फल वाले चेरी प्लम और अंडाकार चेरी प्लम, जो जल्दी परिपक्वता, अच्छी उपज और संतोषजनक सर्दियों की कठोरता की विशेषता है। जब एक साथ लगाया जाता है, तो ये किस्में अधिक उत्पादक होती हैं।

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