जंगली गुलाब के उपयोगी गुण। गुलाब कूल्हों को ताजा क्यों नहीं खाया जाता है? बीज के साथ वसंत में जंगली गुलाब का प्रसार और रोपण

सभी गुलाब फसलों के "पूर्वज" के लिए सजावटी खेतीएक जंगली गुलाब है। यह औषधीय पौधा अपने के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है अद्वितीय गुणइसके फल और उनमें विटामिन की उच्च सांद्रता। लेकिन गुलाब के खूबसूरत फूल भी कम मूल्यवान नहीं हैं। जामुन के विपरीत, उन्हें वसंत में काटा जाता है, जब पंखुड़ियों में सक्रिय अवयवों की सामग्री अधिकतम होती है।

जंगली गुलाब के फूलों के क्या फायदे हैं?

जंगली गुलाब, जैसा कि प्रश्न में झाड़ी के रंग को भी कहा जाता है, में औषधीय गुण होते हैं, जिसमें लोग दवाएंभड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार में उपयोग किया जाता है आंतरिक अंग, श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा।

अन्य लाभकारी विशेषताएंगुलाब के फूल:

• रोगाणुरोधक;
• सुखदायक;
• कम करनेवाला;
• एंटी-स्क्लेरोटिक;
• मूत्रवर्धक;
• प्रतिरक्षा उत्तेजक;
• एंजाइमी;
• ऐंठन-रोधी;
• पित्तशामक

साथ ही, हृदय रोग में गुलाब के फूलों के लाभ अमूल्य हैं। पौधों की पंखुड़ियों पर आधारित काढ़े और जलसेक धमनियों और केशिकाओं की दीवारों को प्रभावी ढंग से मजबूत करते हैं, उनकी लोच और ताकत बढ़ाते हैं, और कोलेस्ट्रॉल यौगिकों के जमाव को रोकते हैं। इस तरह के फंड हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं।

गुलाब के फूल के औषधीय गुण

वर्णित पौधों की सामग्री की सूचीबद्ध विशेषताओं को देखते हुए, इसे निम्नलिखित बीमारियों के लिए मौखिक रूप से लेने की सिफारिश की जाती है:

• मूत्र प्रणाली में कठोर पत्थर और रेत;
• रक्त वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस;
• दिल का दौरा और पूर्व रोधगलन की स्थिति;
• अग्न्याशय द्वारा एंजाइमों का कम उत्पादन;
• इस्केमिक और रक्तस्रावी स्ट्रोक;
• अपर्याप्त भूख;
• पत्थरों के गठन के साथ कोलेसिस्टिटिस;
• यकृत और गुर्दे की शूल;
• हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
• कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी हुई एकाग्रता;
• अपर्याप्त आत्मसात पोषक तत्त्वआंतों में;
• बेरीबेरी;
• अनिद्रा;
• तंत्रिका तंत्र की खराबी;
• वायरल और जीवाणु संक्रमण के लिए संवेदनशीलता।

इसके अलावा, गुलाब की पंखुड़ियों पर आधारित तैयारी श्लेष्मा झिल्ली की बाहरी चोटों और सूजन के उपचार में मदद करती है:

• ब्लेफेराइटिस;
• आँख आना;
• अल्सर;
• जलता है;
• जिल्द की सूजन;
• प्युलुलेंट त्वचा संबंधी संक्रमण;
• त्वचा रोग;
• मुँहासे रोग;
• फुरुनकुलोसिस।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा जंगली गुलाब के फूलों का उपयोग सक्रिय रूप से किया जाता है। प्रस्तुत कच्चे माल के काढ़े या पानी के जलसेक के साथ संपीड़ित त्वचा को फिर से जीवंत करने, इसकी चिकनाई और लोच को बहाल करने, फुफ्फुस और विभिन्न दोषों को खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें उम्र के धब्बे और संवहनी "तारांकन" शामिल हैं। विशेषज्ञ सप्ताह में एक बार जंगली गुलाब की पंखुड़ियों से कॉस्मेटिक स्नान करने की भी सलाह देते हैं। ये प्रक्रियाएं शरीर की त्वचा को मॉइस्चराइज़ और नरम करती हैं, जलन और सूजन से राहत देती हैं, और सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान से लड़ने में मदद करती हैं।

लाभकारी गुणों के उपयोग और गुलाब के फूलों को नुकसान के लिए मतभेद

एक झाड़ी के फल के विपरीत, जो कुछ बीमारियों की उपस्थिति में खतरनाक हो सकता है, गुलाब का रंग प्रत्यक्ष नहीं होता है मतभेद और नहीं है नकारात्मक प्रभावशरीर पर।

जंगली गुलाब की पंखुड़ियों में कुछ घटकों के लिए विकार और असहिष्णुता वाले लोगों को ही सावधानी बरतनी चाहिए। मधुमेह रोगियों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और अन्य प्रकार के घनास्त्रता वाले रोगियों, रस की उच्च अम्लता और पेट के अल्सर के साथ एक डॉक्टर के साथ प्रारंभिक परामर्श प्राप्त करना भी आवश्यक है। उपरोक्त निदान के साथ, जंगली गुलाब के फूलों के साथ चिकित्सा निषिद्ध नहीं है, आपको केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है, उपचार के स्थापित पाठ्यक्रम की अवधि से अधिक न हो।

रूस और सीआईएस के क्षेत्र में, जंगली गुलाब की 50 से अधिक प्रजातियां और एक बड़ी संख्या कीकिस्में। चिकित्सा की दृष्टि से सबसे दिलचस्प और युक्त बड़ी मात्राउपयोगी पदार्थ और विटामिन निम्नलिखित - डब्ल्यू। मई (आर। मजलिस या आर। सिनामोमिया), श। स्पाइनी (आर। एसिक्युलिस), डब्ल्यू। दालचीनी (आर। दालचीनी), डब्ल्यू। झुर्रीदार (आर। रगोसा), डब्ल्यू। डहुरियन (आर. दावुरिका), डब्ल्यू. वेब (आर। वेबबियाना) - गुलाब का परिवार (रोसेसी)। गुलाब - सभी प्रकार के पूर्वज गुलाब की खेती . रूस के लगभग पूरे यूरोपीय भाग में, पश्चिमी और में वितरित किया गया पूर्वी साइबेरियाबैकाल को। यह नदियों के किनारे, जंगलों में, झाड़ियों के बीच, जंगल के किनारों, समाशोधन, समाशोधन और घाटियों के साथ बढ़ता है।

प्राचीन रूस में, उन्होंने इसे "स्वोरोबोरिन ट्री" या "स्वोरोबोरिना" कहा, जो कि कांटों (गौरैया - खुजली) से युक्त है। कुत्ते-गुलाब का फलकेवल महान व्यक्तियों को विशेष अनुमति द्वारा जारी किया गया। इसके फूलों और फलों के लिए, ऑरेनबर्ग स्टेप्स के लिए विशेष अभियान सुसज्जित थे। घावों के इलाज के लिए गुलाब के पेस्ट का उपयोग करने वाले पहले रूसी चिकित्सक थे। इवान द टेरिबल के तहत, मठों के किसानों और निवासियों ने श्रम कर्तव्यों का पालन किया, खजाने में फूल और फल एकत्र किए और दिए। रूस में 14-16 शतक। धीरे-धीरे, एक उपाय से जो केवल महान लोगों के लिए उपलब्ध था, गुलाब एक सामान्य औषधीय पौधे में बदल जाता है।

झाड़ी, दृढ़ता से शाखाओं में बंटी, 2 मीटर तक ऊँची। भूरे-लाल छाल से ढकी शाखाओं के साथ, चपटे, कुछ घुमावदार कांटों के साथ, पत्ती की कटिंग के आधार पर बैठे। पत्तियाँ एकांतर, नुकीले, चिकने, अंडाकार, 5-7 पत्तों वाले, नीचे भूरे-हरे रंग के होते हैं। फूल पांच पंखुड़ी वाले, गुलाबी या सफेद रंग. फल भूरे-लाल, दीर्घवृत्ताकार, बाहरी उत्तल भाग पर लंबे, चिपके हुए बालों के साथ चिकने होते हैं। प्रजातियों के आधार पर पौधे की उपस्थिति थोड़ी भिन्न हो सकती है। मई - जुलाई में खिलता है। फल झूठे होते हैं, अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

यह एक मल्टीविटामिन पौधा है, इसके फल विटामिन की मात्रा और विविधता के मामले में अन्य पौधों से काफी बेहतर होते हैं। जल आसवफल शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है संक्रामक रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को कमजोर करता है और इसमें एक टॉनिक, टॉनिक प्रभाव होता है। फलों का आसव कमजोर हो जाता है और रक्तस्राव को रोकता है, रक्त केशिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता को कम करता है। यह नरम और हड्डी के ऊतकों की पुनर्जनन प्रक्रियाओं को भी बढ़ाता है, घावों, जलन और शीतदंश के उपचार को तेज करता है। पेट और आंतों के अल्सर, पेट की जलन के साथ फलों का अर्क भी लिया जाता है कम अम्लता, जिगर, गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के साथ।

फलों का स्वाद मीठा होता है, यह शर्करा के कारण होता है: फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज, अरबी, जाइलोज। विटामिन सी के अलावा (उच्च विटामिन किस्मों में, इसकी मात्रा ब्लैककरंट की तुलना में 10 गुना अधिक है), फलों में कई कैरोटीनॉयड होते हैं - विटामिन ए, विटामिन ई, पी, बी 1, बी 2, के, लौह लवण, मैंगनीज के अग्रदूत। , फास्फोरस, मैग्नीशियम। फलों का खट्टापन विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण होता है, जिसमें सैलिसिलिक, गैलिक, कॉफी, वैनिलिक और अन्य शामिल हैं। फलों में पेक्टिन (4% तक) भी होते हैं। जंगली गुलाब के उपयोगी पदार्थों की सूची और मात्रा इसकी विविधता पर निर्भर करती है।

गुलाब कूल्हों को तिब्बती चिकित्सा द्वारा महत्व दिया जाता है। यह फुफ्फुसीय तपेदिक, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, न्यूरस्थेनिया, गुर्दे के रोगों, यकृत, पेट, संक्रमण, जलन, रसौली के लिए निर्धारित किया गया था। मुख्य ग्रंथ में तिब्बती दवा"चजुद-शि" गुलाब कूल्हों को "जड़ी-बूटियों के जहर और उनके दमन के साधनों के खिलाफ सुरक्षा के साधन" के रूप में जाना जाता है, साथ ही साथ "योद्धा जो आमतौर पर जहर से बीमारियों को हराते हैं।" गुलाब कूल्हों के डिटॉक्सिफाइंग गुण आज और भी महत्वपूर्ण हैं, जब हम रोजाना उद्योग, रोजमर्रा की जिंदगी, कीटनाशकों, संरक्षक, दवाओं में जहरीले पदार्थों का सामना करते हैं।

गुलाब कूल्हों को पूर्ण परिपक्वता से पहले तोड़ा जाता है, जब वे अभी भी दृढ़ होते हैं, लेकिन एक रंगीन खोल होता है (ठंढ के बाद पिघले हुए फल अपने विटामिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देते हैं)। संग्रह के तुरंत बाद उन्हें सुखाया जाता है - पहले उन्हें छाया में सुखाया जाता है, और फिर 80 डिग्री के तापमान पर ओवन में सुखाया जाता है। अच्छी तरह से सूखे गुलाब कूल्हों को अपने प्राकृतिक रंग और गंध को बरकरार रखना चाहिए और एक गेंद में संपीड़ित होने पर एक साथ चिपकना नहीं चाहिए।

फल के अंदर गुलाब के बीज में कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसकी प्रभावशीलता में गुलाब के बीज का तेल स्टामाटाइटिस और मसूड़े की सूजन के साथ घावों को ठीक करने के लिए स्थानीय उपचार के रूप में समुद्री हिरन का सींग के तेल से नीच नहीं है।

जड़ों के काढ़े में कसैले, कोलेरेटिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह पित्त पथरी रोग के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, न केवल पथरी को हटाने को बढ़ावा देता है, बल्कि उनके आगे के गठन को भी रोकता है। जड़ों को शरद ऋतु में काटा जाता है, सुखाने से पहले संग्रह के तुरंत बाद कुचल दिया जाता है।

लोक चिकित्सा में पत्तियों के आसव का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए रोगाणुरोधी और एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। गर्मियों में पत्तियों की कटाई की जाती है।

गुलाब के फूलों का उपयोग हर्बल औषधि में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, दिल को मजबूत करने के लिए। शुष्क मौसम में फूल आने के दौरान पंखुड़ियों को इकट्ठा करें और 35 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर छाया में सुखाएं।

रोज़हिप रेसिपी

• गुर्दे की पथरी, पित्त पथरी, यूरोलिथियासिस, प्रोस्टेट और अन्य अंगों में पथरी. जामुन का छिलका दर्द रहित रूप से कुचलता है और गुर्दे, मूत्र और पित्ताशय की पथरी को निकालता है। सर्दियों के लिए उन्हें और अधिक सुखाने की सलाह दी जाती है। यह निम्नानुसार किया जाता है: फलों को आधा में काट लें, बीज और बाल हटा दें। पर सुखाएं सड़क पर, धूप, बारिश और कीड़ों से रक्षा करना। 3 बड़े चम्मच उबलते पानी का एक गिलास डालें, जोर दें। दो सप्ताह के भीतर आंशिक भागों में पिएं। तीसरे के लिए - खुराक को आधा कर दें और 45 खुराक में प्रति दिन घूंट में पिएं। तो आप पत्थरों को कुचल सकते हैं और आसानी से हटा सकते हैं। उपचार का कोर्स 3 सप्ताह है, इसे हर मौसम में किया जाना चाहिए। (आप दिन में 3 बार एक गिलास भी पी सकते हैं - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने कितने पत्थर जमा किए हैं।) गुलाब की जड़ें पथरी को दूर करने के लिए भी बेहतरीन हैं। काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच कटा हुआ कच्चा माल लेने की जरूरत है, 2 कप उबलते पानी डालें, 15 मिनट तक पकाएं।
• जोड़ों में सूजन. 5 बड़े चम्मच गुलाब के फूल में 0.5 लीटर टेबल सिरका डाला जाता है। पहले एक दिन जोर दें, फिर उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएं। रचना तैयार है। कई दिनों तक जोड़ों को चिकनाई दें, और सूजन कम हो जाएगी (केवल इसके ठीक होने की संभावना नहीं है - आगे अन्य साधनों की आवश्यकता होगी)।
• हेपेटाइटिस के साथ- गुलाब कूल्हों से एक साधारण काढ़ा, चाय या जेली उपयुक्त है। काढ़ा बनाने के लिए 1 कप उबलते पानी में 2 चम्मच कटे हुए फल 10 मिनट तक उबालें और 1/2 कप दिन में 2 बार लें।
• थकावट, डिस्ट्रोफी, अस्टेनिया, गंभीर कमजोरी. 2 कॉफी कप पिसे हुए फल, एक कॉफी कप सेंट जॉन पौधा फूल, यारो, 300 ग्राम मक्खन, 600 ग्राम शहद मिलाएं। पानी के स्नान में मक्खन और शहद पिघलाएं, हर्बल पाउडर डालें, हिलाएं। हर घंटे 12 चम्मच लें।
• हृदय रोग के लिएजंगली गुलाब की जड़ों का काढ़ा बहुत ही गुणकारी होता है। 1 कप उबलते पानी में कटी हुई जड़ के 1 बड़े चम्मच की दर से काढ़ा बनाया जाता है। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। इसे चाय की तरह आधा गर्म ही पीना चाहिए। दैनिक मानदंड 3 गिलास है। आप निम्न संग्रह का भी उपयोग कर सकते हैं - सूखे गुलाब कूल्हों, लाल पहाड़ की राख, नागफनी, वाइबर्नम, किशमिश और सूखे खुबानी मिलाएं। संग्रह का एक गिलास उबलते पानी के एक लीटर के साथ पीसा जाता है, अधिमानतः एक थर्मस में, और रात भर डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। चाय के बजाय दिन में जलसेक पिया जाता है। आप इसे लंबे समय तक ले सकते हैं।
• पक्षाघात के साथगुलाब कूल्हों के साथ स्नान का उपयोग करना अच्छा है। पौधे की जड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। एक प्रक्रिया के लिए 200 ग्राम या आधी मंजिल काफी है - लीटर जार. 3 लीटर पानी में धीमी आंच पर 30 से 40 मिनट तक उबालें, बिना तेज उबाले। गर्मी से हटाने के बाद, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, स्नान में डालें। स्नान का समय 20 मिनट है। स्नान गर्म नहीं होना चाहिए, 38 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। ऐसे स्नान को जुनिपर फलों और शाखाओं पर स्नान के साथ वैकल्पिक करना अच्छा है, जो एक ही नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं।
• हाइपोविटामिनोसिस के साथ, प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए- 2 चम्मच कुचले हुए गुलाब के कूल्हों को 1 कप उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें, छान लें, आधा कप दिन में 2 बार लें।
• ठंड के साथ, विकल्प 1 - सूखे रसभरी के 2 भाग, गुलाब के कूल्हों के 2 भाग, करंट के पत्तों का 1 भाग मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच काढ़ा। एक गिलास उबलते पानी के साथ मिश्रण का एक चम्मच, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव। सोने से पहले पिएं।
• ठंड के साथ, विकल्प 2. गुलाब कूल्हों और जड़ों के 2 भाग, पुदीना के 2 भाग, अजवायन का 1 भाग, कोल्टसफ़ूट का 1 भाग। 3 चम्मच काढ़ा। एक गिलास उबलते पानी के साथ मिश्रण, एक थर्मस में जोर दें, तनाव। भोजन से एक घंटे पहले 1/2 कप दिन में 3 बार लें।
• ज्वरनाशक. 1/4 कप गुलाब कूल्हों और वाइबर्नम बेरीज को हिलाएं, एक गिलास उबलते पानी काढ़ा करें, थर्मस में डालें या अच्छी तरह से लपेटें, तनाव दें। हर एक या दो घंटे में आधा गिलास लें।
• मलेरिया के लिए- 2 बड़ी चम्मच। 1 कप उबलते पानी में गुलाब की जड़ों के चम्मच, 15 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें, तनाव दें, 1 कप दिन में 3 बार लें। उपचार का कोर्स 1-2 सप्ताह है।
• कमजोर शरीर को सहारा देने के लिएआपको पहाड़ी राख और गुलाब कूल्हों के सूखे मेवे मिलाने की जरूरत है बराबर भागऔर रोजाना काढ़ा - 1 बड़ा चम्मच प्रति 1-2 कप उबलते पानी। आप इस रेसिपी में रोवनबेरी की जगह करंट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• एनीमिया के साथ, थकावट, ऑपरेशन से पहले और बाद में, ताजा गुलाब कूल्हों को खाने की सलाह दी जाती है, साथ ही दिन में 2-3 बार 1 / 4-1 / 2 कप फलों के अर्क का सेवन करें।

गुलाब कूल्हों के उपयोग के लिए मतभेद

जंगली गुलाब के लिए अत्यधिक जुनून सुरक्षित नहीं है। इसमें थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, एंडोकार्डिटिस - हृदय की आंतरिक परत की सूजन, संचार विफलता और त्वचा रोगों के लिए मतभेद हैं।

जामुन का आसव दांतों के इनेमल को नष्ट कर देता है, इसके बाद हर बार अपने मुंह को अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक होता है।

जामुन का पानी डालने से दबाव कम होता है। जड़ों का काढ़ा पित्त के पृथक्करण को कम करता है, कब्ज पैदा कर सकता है, उच्च रक्तचाप में contraindicated है।

खाना पकाने में उपयोग करें

जैम, जेली, मुरब्बा, जेली गुलाब कूल्हों से तैयार किए जाते हैं, इनका उपयोग केचप, आइसक्रीम, कारमेल फिलिंग की तैयारी में किया जाता है, और उनकी मदद से वे पॉलीकंपोनेंट फाइटो-संग्रह के जलसेक के स्वाद को ठीक करते हैं।

गुलाब की पत्ती वाली चाय की रेसिपी। शुष्क मौसम में पत्तियों को इकट्ठा करें, छाया में एक दिन के लिए 5 सेमी तक की परत में फैलाएं जब तक कि वे सुस्त न हो जाएं। फिर पत्तियों को हथेलियों के बीच तब तक घुमाना चाहिए जब तक कि रस न निकल जाए। किण्वन के लिए, मुड़ी हुई पत्तियों को बेकिंग शीट पर 5 सेमी की परत में डाला जाता है, गीले कपड़े से ढक दिया जाता है और 6-10 घंटे के लिए 26 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। फिर पत्तियों को 40 मिनट के लिए 100 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

गुलाब की पंखुड़ियों का काढ़ा - अति उत्तम कॉस्मेटिक उत्पादसमस्या त्वचा से धोने के लिए।

अपना ध्यान आकर्षित करेंइस तथ्य के लिए कि किसी भी समस्या को तीन स्तरों पर समाप्त करना वांछनीय है: शारीरिक, ऊर्जावान और आध्यात्मिक। लेख में निहित व्यंजन वसूली की गारंटी नहीं हैं। प्रदान की गई जानकारी को पारंपरिक और आधुनिक चिकित्सा के अनुभव के आधार पर, एक बहुआयामी क्रिया के आधार पर मदद करने में सक्षम माना जाना चाहिए। हर्बल उपचारलेकिन गारंटी के तौर पर नहीं।

ग्रंथ सूची:

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जंगली गुलाब का प्रचार करते समय सभी के लिए रोपण संभव है संभावित विकल्प: बीज मार्ग, कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके, जड़ देना स्टेम कटिंगऔर जड़ों की संतान। अधिकांशतः जंगली गुलाब की उद्यान किस्मों की खेती प्रदेशों में की जाती है उत्तरी गोलार्द्ध, और उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, ये पौधे कभी-कभी ही पाए जाते हैं।

सजावटी जंगली गुलाब का फोटो और विवरण

सजावटी जंगली गुलाब एक बड़ी झाड़ी है जिसमें धनुषाकार लटकी हुई शाखाएँ होती हैं, जो मजबूत अर्धचंद्राकार और बहुत तेज कांटों से ढकी होती हैं। युवा प्ररोहों में हरे-लाल रंग का रंग होता है जिसमें छोटे बालियां और कांटे होते हैं।

बहुत लंबी, जमीन के साथ रेंगने वाली या पड़ोसी पौधों की चड्डी और शाखाओं से चिपकी हुई प्रजातियां हैं, जो काफी ऊंचाई तक बढ़ती हैं। कुछ घने, कम कुशन वाली झाड़ियों के रूप में उगते हैं, जब खिलते हैं तो बहुत सजावटी होते हैं। पत्तियां अण्डाकार या अंडाकार के साथ, तीक्ष्ण दाँतेदार पत्रक के साथ, दो पत्ती जैसे स्टिप्यूल के साथ, पेटीओल के आधार के आंशिक रूप से अनुलग्न होते हैं।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, सजावटी जंगली गुलाब के फूल बड़े, सुगंधित, उभयलिंगी, एकल या पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं:

फूल 1 से 12 सेमी व्यास के होते हैं। सेपल्स 5. कोरोला मुक्त पंखुड़ी वाला, आमतौर पर गुलाबी, लाल, गहरे लाल रंग, सफेद या पीले रंग की पांच तिरछी दिल के आकार की पंखुड़ियों से बनता है। कई पुंकेसर हैं, स्त्रीकेसर भी असंख्य हैं, जो अवतल पात्र की भीतरी दीवार के साथ स्थित हैं। कभी-कभी ऐसे फूल होते हैं जिनमें पाँच से अधिक पंखुड़ियाँ होती हैं, जबकि पुंकेसर या स्त्रीकेसर का हिस्सा अतिरिक्त पंखुड़ियों में बदल जाता है। इस प्रकार, अर्ध-दोहरे या दोहरे फूल दिखाई देते हैं। कुछ मामलों में, पंखुड़ियों की संख्या बहुत बड़ी हो सकती है - झुर्रियों वाली किस्म में 180 तक होती है। डबल फूल, एक नियम के रूप में, साधारण लोगों की तुलना में बड़े और अधिक सजावटी होते हैं।

बहुसंख्यक पौधे उद्यान प्रजातिथोड़े समय के लिए खिलें - मई से जुलाई तक। सदाबहार और उपोष्णकटिबंधीय लगभग लगातार खिलते हैं।

फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं, धीरे-धीरे पीले, लाल-लाल या काले-भूरे रंग के हो जाते हैं और सर्दियों तक शाखाओं पर बने रहते हैं। ऊंचा हो गया पात्र मांसल, रसदार, बेरी जैसा होता है। इसके अंदर बड़ी संख्या में फललेट होते हैं - थोड़े नुकीले शीर्ष के साथ कोणीय आकार के नट। भीतरी दीवारहाइपेंथियम लंबे बालों से ढका होता है।

आसानी से उगाए जाने वाले पौधे, वे व्यापक रूप से हरित भवन में उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से, मिट्टी-सुरक्षात्मक रोपण बनाते समय। सूखा सहिष्णु और बिना मांगे मिट्टी की स्थिति. अधिकांश प्रजातियां प्रकाश-प्रेमी होती हैं, मध्यम आर्द्र में अच्छी तरह से विकसित होती हैं, दोमट मिट्टीजलभराव बर्दाश्त न करें।

बीज, झाड़ी, संतान, लेयरिंग, स्टेम और रूट कटिंग को विभाजित करके गुलाब का प्रसार संभव है।

बगीचे और पार्क निर्माण में व्यापक रूप से किस्मों और संकरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। झाड़ी और मानक - फूलों के बिस्तरों और पार्टर के लिए, पथ रोपण और अग्रभूमि में रोपण समूह में; चढ़ाई करने वाली प्रजातिऔर किस्में - के लिए ऊर्ध्वाधर बागवानी. फूलों के रंगों और संरचना की विविधता, असमान फूलों की अवधि आपको उनसे अत्यधिक कलात्मक, सजावटी रचनाएँ बनाने की अनुमति देती है, इसके अलावा, वे ऐसे समय में खिलते हैं जब अधिकांश मुरझा जाते हैं, और रंगो की पटियाफूल अतुलनीय है।

सजावटी खेतीऔर रूपों को एक सामान्य आकारिकी और विकासात्मक विशेषताओं वाले समूहों में जोड़ा जाता है।

बहुमत फलों की किस्मेंदालचीनी, झुर्रीदार, डौरियन और ग्रे के आधार पर नस्ल। फलों के आकार के अनुसार, उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: किस्मों के साथ बड़े फलमोटे, मांसल मांस वाले, और पतली दीवार वाले, छोटे फलों के साथ।

गुलाब का बगीचा झुर्रीदार: फोटो और किस्मों का विवरण

गुलाब की झुर्रियाँ- दो मीटर तक ऊँचा झाड़ियाँ। शाखाएं मोटी, खड़ी होती हैं, कई छोटी सीधी या घुमावदार सुई जैसी रीढ़ और सेटे से ढकी होती हैं, और रीढ़ भी प्यूब्सेंट होती हैं। पुरानी शाखाओं पर छाल भूरे या गहरे भूरे रंग की होती है, युवा शाखाओं पर यह भूरे या भूरे-भूरे रंग की होती है, नीचे की ओर दबाए हुए भूरे रंग से ढकी होती है। कलियाँ छोटी, लाल, गोल-अंडाकार होती हैं, जो अंकुर से थोड़ी अलग होती हैं। पत्ती का निशान बहुत संकीर्ण, लगभग रैखिक होता है। झुर्रीदार पत्तियों, थोड़े चपटे नारंगी-लाल फलों और विभिन्न आकृतियों और रंगों के फूलों की विशेषता।

झुर्रीदार जंगली गुलाब की तस्वीर देखें - इसके फूल बड़े होते हैं, व्यास में 6-8 सेंटीमीटर तक, कैरमाइन-गुलाबी और बहुत सुगंधित, कुछ फूलों वाले पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं या कम अक्सर अकेले व्यवस्थित होते हैं:

जून से तक खिलता है देर से शरद ऋतु.

झुर्रीदार जंगली गुलाब का वर्णन करते समय, पौधे के फल विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होते हैं: वे मांसल, गोलाकार या कुछ चपटे-गोलाकार होते हैं, जिनका व्यास 3 सेमी तक होता है। चमकदार लाल या गहरा नारंगी। बाह्यदल सीधे हैं। मध्य गर्मियों में फल पकने लगते हैं।

यह क्षेत्र प्राइमरी, कामचटका के दक्षिण में, सखालिन, कुरील और शांतार द्वीप समूह और रूस के बाहर - चीन, कोरिया और जापान है। यह रेतीले और रेतीले कंकड़ वाले समुद्री तटों पर उगता है। अक्सर घने रूप बनते हैं, तथाकथित तटीय गुलाब के बगीचे।

झुर्रीदार गुलाब कूल्हों की सबसे शानदार किस्में ब्लैंक डबल डी कूबर्ट, मोंट ब्लांक, सफेद फूलों के साथ हेनरी हडसन, गुलाबी फूलों के साथ गुलाबी ग्रोटेन्डोर्स्ट और थेरेसी बुगनेट, बकाइन-बैंगनी फूलों के साथ स्कारबोसा और हंसा हैं। ऊंचाई विभिन्न किस्में 1 से 3 मीटर तक भिन्न होता है।

समूह "ग्रुटेन्डोर्स्ट", या "ग्रोटेन्डोर्स्ट" (ग्रोटेन्डोर्स्ट) की किस्में, पॉलीएन्थस के साथ झुर्रीदार गुलाब को पार करके प्राप्त की जाती हैं। उन्हें अपने माता-पिता से एक ईमानदार झाड़ी का आकार, अच्छी सर्दियों की कठोरता और प्रचुर मात्रा में लंबे फूल विरासत में मिले।

इस समूह की किस्में - "F.J. क्रिमसन फूलों के साथ ग्रोटेन्डोर्स्ट", गुलाबी रंग के साथ "पिंक ग्रोटेन्डोर्स्ट", गहरे लाल रंग के साथ "ग्रोटेन्डोर्स्ट सुप्रीम", शुद्ध सफेद रंग के साथ "व्हाइट ग्रोटेन्डोर्स्ट" और "फ़िम्ब्रिएटा" को मध्य लेन के लिए भी काफी शीतकालीन-हार्डी माना जाता है, लेकिन बहुत गंभीर सर्दियों में वे थोड़ा जम सकता है..

झुर्रीदार गुलाब कूल्हों का रोपण, देखभाल और छंटाई

रोपण और देखभाल झुर्रीदार गुलाबमुश्किल नहीं है, क्योंकि यह प्रजाति मिट्टी की संरचना और पोषण मूल्य के लिए पूरी तरह से निंदनीय है, यह मामूली लवणता और सूखे को भी सहन करती है, हालांकि यह हवा से संरक्षित और अच्छी तरह से रोशनी वाले दक्षिणी और पश्चिमी ढलानों पर नियमित रूप से पानी देने के साथ बेहतर विकसित होती है। एक शक्तिशाली फैलने वाले मुकुट को समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है, और रोग प्रतिरोधी पर्णसमूह को निवारक छिड़काव की आवश्यकता होती है।

वसंत में गुलाब का रोपण कली टूटने से पहले सबसे अच्छा किया जाता है, और एक उच्च हेज बनाने के लिए, रोपाई को योजना के अनुसार 60 × 60 सेमी (80 × 80 सेमी), मध्यम-उच्च - 30 × 30 सेमी (50 × 50 सेमी) रखा जाना चाहिए। ) और समूहों में सवार होने पर 1.5 - 2 मीटर की दूरी पर। इस तथ्य के बावजूद कि फूलों के दौरान और मोनोकंपोज़िशन में यह एक प्रभाव पैदा करता है, यह एक फैलाने वाले या लंबवत ताज के साथ पृष्ठभूमि के खिलाफ अच्छा दिखता है, और शुरुआती-फूल वाले स्पिरिया के साथ संयोजन वसंत ऋतु में अपने "सुस्त रूप" को उज्ज्वल कर सकता है।

अतिवृद्धि को रोकने के लिए झाड़ियों को नियमित रूप से काटा जाना चाहिए। या, जंगली गुलाब की रोपाई और देखभाल करते समय, झाड़ी के चारों ओर स्लेट की ऊर्ध्वाधर चादरें खोदें, जो "पकड़" लेंगी जड़ वृद्धिएक सीमित स्थान में।

यदि रोपण गड्ढों (कम से कम एक बाल्टी धरण) की तैयारी के दौरान उर्वरकों को लगाया जाता है, तो अगले 3-4 वर्षों में पौधे को नहीं खिलाया जाता है, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो हर 3-4 साल में इसे खाद या पूर्ण खाद के साथ निषेचित किया जाता है। खनिज उर्वरक, जिसे वसंत छंटाई के बाद लगाया जाता है।

जंगली गुलाब की पहली छंटाई रोपण के तुरंत बाद की जाती है - सभी शूटिंग को एक तिहाई से छोटा कर दिया जाता है, और बाद में, 3 साल की उम्र से, वार्षिक वसंत छंटाईझाड़ी एक विशेष रूप से स्वच्छता प्रक्रिया है - झाड़ी के अंदर उगने वाले सूखे अंकुर और 4 वर्ष से अधिक पुरानी अनुत्पादक शाखाओं को हटाना। बेहतर ब्रांचिंग के लिए, जो बदले में और अधिक उत्तेजित करता है प्रचुर मात्रा में फूलऔर फलों का निर्माण, शेष शाखाओं को एक तिहाई से और छोटा किया जा सकता है। इस तरह के लोगों के साथ आसान देखभालबिना प्रतिरोपण के कम से कम 25 वर्षों तक बढ़ने में सक्षम होगी, और नियमित भोजन के साथ और सही छंटाई- सौ साल से अधिक।

वसंत ऋतु में जंगली गुलाब की छंटाई का एक वीडियो आपको इस कृषि तकनीक को सही ढंग से करने में मदद करेगा:

फ्रेंच और मई जंगली गुलाब का विवरण

फ्रेंच रोज़हिप- मध्यकालीन यूरोप में प्रसिद्ध फार्मेसी के पूर्वज उठे। में बढ़ता है दक्षिणी यूरोप, यूरोपीय रूस, क्रीमिया। कम-बढ़ती, एक मीटर से भी कम लंबी, कम शाखाओं वाली झाड़ियाँ, भूमिगत क्षैतिज प्रकंदों की कीमत पर बढ़ती हैं और अक्सर निरंतर मोटी होती हैं। डंठल और सभी शाखाएं, जिनमें स्वयं पेडीकल्स भी शामिल हैं, घनी रूप से सीधे तेज रीढ़ और छोटी रीढ़ और सुइयों से ढकी हुई हैं। अंकुर के सिरों पर फूल बनते हैं, बड़े, चमकीले लाल। बाह्यदल फ्रेंच गुलाब हिपबड़े, बड़े, गलत तरीके से फैले हुए पार्श्व पंखों के साथ।

रोजहिप मई या दालचीनी- में सबसे आम प्रकार बीच की पंक्तिरूस, इसलिए इसकी किस्मों की सही संख्या की गणना नहीं की गई है। मई जंगली गुलाब के वर्णन से हर कोई परिचित है, क्योंकि ये झाड़ियाँ हर जगह वन ग्लेड्स, क्लीयरिंग में उगती हैं, और अक्सर बगीचों में पाई जाती हैं। जब बगीचे में उगाया जाता है, तो यह मिट्टी की स्थिति के लिए बेहद सरल होता है, और समशीतोष्ण अक्षांशों की प्रजातियां अत्यधिक शीतकालीन प्रतिरोधी होती हैं, प्रतिरोधी होती हैं। लेकिन, इसके बावजूद, झाड़ी की रक्षा करना न भूलें ताकि पतझड़ में यह आपको अद्वितीय औषधीय गुणों के साथ अपने अद्भुत फल दे।

कस्तूरी गुलाब की संकर किस्में: "बफ़ ब्यूटी", "फ़ेलिशिया", "पेनेलोप"।

घने अर्ध-चमकदार पत्ते और बरगंडी युवा शूटिंग के साथ सजावटी जंगली गुलाब में लाल जामुन होते हैं।

बगीचे के गुलाब कूल्हों के लिए रोपण और देखभाल (फोटो के साथ)

वे वसंत में, बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले, और शरद ऋतु में, पहले से तैयार रोपण गड्ढों में लगाए जाते हैं। वरीयता दी जानी चाहिए वसंत की अवधि, जंगली गुलाब के पतझड़ रोपण की अनुमति केवल नम मिट्टी में है। रोपण से पहले, मिट्टी को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है।

रोपण और देखभाल के लिए सजावटी जंगली गुलाबठंडी हवाओं से सुरक्षित, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें। अगर मिट्टी खराब है तो एक महीने पहले शरद ऋतु रोपणखुदाई के लिए, वे प्रति 1 एम 2: 6-8 किलोग्राम खाद, 40-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20-30 ग्राम पोटेशियम नमक मिलाते हैं। रोपण से एक साल पहले अम्लीय मिट्टी को चूना लगाया जाता है कास्टिक चूना. वसंत रोपण के लिए, उर्वरकों को लागू किया जाता है और शरद ऋतु में मिट्टी में एम्बेड किया जाता है - अक्टूबर में।

चूंकि पौधे क्रॉस-परागण होते हैं, इसलिए कई झाड़ियों को एक साथ लगाया जाता है। विभिन्न किस्मेंलेकिन एक ही समय में खिलना।

रोपण के लिए, आप वार्षिक और द्विवार्षिक दोनों रोपाई का उपयोग कर सकते हैं। विकास की भविष्य की ताकत के आधार पर, झाड़ियों को 1.5-3 मीटर के बाद लगाया जाता है। रोपण गड्ढों को कम से कम 50 सेमी व्यास और गहराई में खोदा जाता है, 10-15 किलोग्राम धरण, 150-200 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 50 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 60-70 जी अमोनियम नाइट्रेट, पहले उपजाऊ मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिश्रित।

बोर्डिंग से पहले जमीन के ऊपर का भागअंकुरों को छोटा काट दिया जाता है, जिससे स्टंप 8-10 सेंटीमीटर लंबे रह जाते हैं, और मुख्य जड़ों को जमीन की सतह के स्तर से 3-5 सेंटीमीटर छोटा कर दिया जाता है। रोपण के बाद, पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मिट्टी को पीट, चूरा या सूखी मिट्टी से पिघलाया जाता है।

यहाँ आप उनके ग्रीष्मकालीन कुटीर में बगीचे के गुलाब कूल्हों के रोपण और देखभाल की तस्वीरें देख सकते हैं:

बगीचे के गुलाब कूल्हों की देखभाल कैसे करें

शुष्क मौसम में, इसे पानी देने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से रोपण के बाद पहले वर्ष में। एक नियम के रूप में, वयस्क झाड़ियों को शायद ही कभी पानी पिलाया जाता है, लेकिन भरपूर मात्रा में। अगर के दौरान सक्रिय वृद्धिअंकुर और अंडाशय में बारिश नहीं होती है, जब एक युवा झाड़ी को पानी पिलाया जाता है, तो वे 20-30 लीटर पानी खर्च करते हैं, एक फल देने वाले के लिए - 40-50 लीटर।

और जीवन के तीसरे वर्ष से गुलाब कूल्हों की देखभाल कैसे करें? इस अवधि के दौरान, झाड़ियाँ जैविक भोजन करना शुरू कर देती हैं और खनिज उर्वरक. खनिजों को तीन शब्दों में लागू किया जाता है: नाइट्रोजन - वसंत में, पौधे की वृद्धि की शुरुआत में, और गर्मियों में, फलों के निर्माण और शूटिंग के विकास के दौरान। अंकुर और अंडाशय के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, जंगली गुलाब किण्वित और पतला पानी के साथ शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। पक्षियों की बीटया घोल, प्रति झाड़ी एक बाल्टी पर आधारित।

पानी से पहले खनिज उर्वरकों को लागू करना बेहतर होता है, समान रूप से ताज के पूरे प्रक्षेपण पर बिखरे हुए और उथले ढीलेपन से मिट्टी में लगाए जाते हैं। तरल ड्रेसिंग को झाड़ी के केंद्र से 50 सेमी की दूरी पर स्थित 7-10 सेमी गहरे गोलाकार या अनुदैर्ध्य खांचे में डालना वांछनीय है। खिलाने और पानी पिलाने के बाद, खांचे सो जाते हैं, और मिट्टी ट्रंक सर्कलगीली घास

बीज के साथ वसंत में जंगली गुलाब का प्रसार और रोपण

सभी प्रजातियों को बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। बीज से उगाए गए पौधे, एक नियम के रूप में, मां से महत्वपूर्ण रूप से विचलित होते हैं और बहुत कुछ देते हैं विभिन्न रूप, एक दूसरे से और माँ की झाड़ी से आवश्यक विशेषताओं में भिन्न - कांटेदार, भ्रूण का आकार और आकार, पंखुड़ियों की छाया। गुलाब कूल्हों को बीज के साथ लगाते समय, अधिकांश मामलों में, संतानों के फलों में विटामिन की मात्रा कम नहीं होती है, और कुछ रूपों में भी बढ़ जाती है।

जीवन के तीसरे या चौथे वर्ष से, अंकुर ठंढ और सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन वानस्पतिक साधनों द्वारा प्राप्त पौधों की तुलना में बाद में फलते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले अंकुर केवल बड़े फलों और उच्च विटामिन सामग्री वाले स्वस्थ, उच्च उपज देने वाली झाड़ियों के बीजों से प्राप्त किए जा सकते हैं।

बीज एक मजबूत लकड़ी के खोल से ढके होते हैं, इसलिए उन्हें अंकुरित करना मुश्किल होता है। वे केवल दो अंकुरित होते हैं, और कुछ बुवाई के तीन साल बाद भी। इसलिए, बीज प्राप्त करने के लिए, फलों को कच्चा काटा जाता है (जब उनमें बीज पहले से ही पूरी तरह से विकसित हो चुके हों, लेकिन खोल अभी तक सख्त नहीं हुआ हो)। बीजों को फलों से हटा दिया जाता है और तुरंत गीली रेत में बक्से में रख दिया जाता है (बीज के एक भाग के लिए - धुले हुए, पूर्व कैलक्लाइंड रेत के तीन भाग)। दराज 20 सेमी तक ऊंचे होने चाहिए छोटे छेदतल के साथ। उन्हें ठंडे तहखाने में रखा जाता है और नियमित रूप से सिक्त किया जाता है।

बीजों को रेत से धोने से रोकने के लिए, बक्से में छेद बंद कर दिए जाते हैं (जैसे कि इनडोर फूल लगाते समय) टूटे हुए फूलदानों के टुकड़ों के साथ या ढीले कपड़े से ढके होते हैं। तहखाने हवादार है, सर्दियों में तापमान 2-4 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखता है। स्तरीकृत बीजों को संरक्षित किया जाना चाहिए: बक्से को कांच या धातु की जाली से बंद करें।

गिरावट में, आप बीज को अच्छी तरह से सूखा, गैर-तैरती मिट्टी, ह्यूमस और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ लकीरों में रख सकते हैं। 15-20 सेमी के बाद, कुंडों को 4-5 सेमी की गहराई से काटकर उनमें (150-200 टुकड़े प्रति की दर से) बोया जाता है। रनिंग मीटर) बीज। भारी मिट्टी पर, खांचे को पृथ्वी और धरण (समान अनुपात में) के मिश्रण से सील किया जा सकता है। अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए, लकीरें (या कम से कम फ़रो) को ह्यूमस से पिघलाया जाता है। गीली घास और नियमित रूप से पानी देने से बीज सूखने से बच जाते हैं।

गुलाब को वसंत में तैयार लकीरों में बीज के साथ लगाया जाता है, और अंकुरण तक मिट्टी को लगातार नम रखा जाता है।

मेड़ों की देखभाल में मातम को हटाना, मिट्टी को ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं नाइट्रोजन उर्वरक(अमोनियम नाइट्रेट या कार्बामाइड का 1% घोल), कीट और रोग नियंत्रण। यदि मेड़ों पर जंगली गुलाब के पौधे मोटे हों, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है। पतलेपन से प्राप्त बीजों को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, और फिर योजना के अनुसार तैयार लकीरों में लगाया जाता है - पंक्तियों के बीच 20 सेमी और रोपाई के बीच पंक्तियों में 10 सेमी। रोपाई के लिए गोता लगाने का सबसे अच्छा समय एक या दो सच्चे पत्तों की उपस्थिति है। बादल के मौसम में या शाम को रोपाई करना बेहतर होता है।

चुनने के बाद, रोपाई की पंक्तियों को सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए और मल्च किया जाना चाहिए। पहले तीन या चार दिनों में, रोजाना शाम को पानी पिलाया जाता है, और फिर - जैसे ही मिट्टी सूख जाती है। तुड़ाई के सात से आठ दिन बाद, रोपाई को 1% घोल के घोल से खिलाना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग दो से तीन सप्ताह के बाद दोहराई जाती है। उठाए गए रोपों की लकीरों की देखभाल सामान्य है।

गुलाब कूल्हेगुलाब के पूर्वज के रूप में जाना जाता है, और इसके फलों में मानव शरीर के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। गुलाब कूल्हों के उपचार गुणों का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। प्राचीन ग्रीस, और प्राचीन रूस में इस झाड़ी को "बाफ़ल-ब्रश" कहा जाता था। वर्तमान में जंगली गुलाब के गुणों का अध्ययन किया गया है और यह निर्धारित किया गया है कि इसके फलों में विटामिन सी, पी, बी 1, बी 2, बी 9, के, ई, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में विटामिन सी, पी, बी 1, बी 2, के साथ-साथ उपयोगी सामग्री- कैरोटीन, कार्बनिक अम्ल, मैक्रो और सूक्ष्म तत्व। 5-8 गुलाब कूल्हों को खाने से तृप्ति हो जाएगी दैनिक भत्तामनुष्यों के लिए विटामिन सी।

गुलाब की प्रजाति(रोजा) रोसैसी परिवार का सदस्य है। ये है बारहमासी झाड़ियाँनुकीले कांटों से ढके पतले टहनी जैसे अंकुरों के साथ 1.5-2 मीटर ऊँचा। जंगली गुलाब की पत्तियां जटिल होती हैं, जिसमें दाँतेदार किनारे वाले 5-9 अंडाकार पत्रक होते हैं। पत्तियाँ ऊपर चमकीले हरे और नीचे नीले हरे रंग की होती हैं। देर से वसंत में गुलाब खिलता है - शुरुआती गर्मियों में। फूल आने का समय अलग - अलग प्रकारदो सप्ताह से कई महीनों तक। फूल 3-7 सेंटीमीटर व्यास में पांच पंखुड़ियों वाले कोरोला के साथ। फूल अकेले या छोटे पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। फूल सफेद, पीले, गुलाबी या लाल हो सकते हैं।

गुलाब कूल्हों का आकार अंडाकार होता है, जिसका व्यास 1 से 4 सेमी, चमकदार लाल या . होता है नारंगी रंग, मांसल खोल के नीचे बीज नट होते हैं।

गुलाब कूल्हों की कटाई अक्टूबर की शुरुआत में शरद ऋतु में की जाती है। उन्हें सुखाया जाता है या रस या जैम में संसाधित किया जाता है। सूखे गुलाब के कूल्हे दो साल तक अपने लाभकारी गुणों और विटामिन को बरकरार रखते हैं, इसलिए उन्हें काढ़े और जलसेक की तैयारी के लिए काटा जाता है।

न केवल गुलाब के कूल्हों में, बल्कि पौधे के अन्य भागों में भी उपयोगी गुण होते हैं। फूलों की पंखुड़ियों में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, इनका उपयोग लोशन के लिए किया जाता है। गुलाब के पत्तों में एस्कॉर्बिक एसिड बहुत होता है, युवा शाखाओं से उनका काढ़ा तैयार किया जाता है। जंगली गुलाब की जड़ों का काढ़ा पेचिश, पित्त और यूरोलिथियासिस, हृदय रोग के लिए प्रयोग किया जाता है।

अपने बगीचे में जंगली गुलाब उगाते हुए, आप न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए इसके फलों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि इस पौधे के सुंदर फूलों की प्रशंसा भी कर सकते हैं। जंगली गुलाब की कई सुंदर फूल वाली किस्में हैं और साथ ही वे अपने फलों में विटामिन सामग्री की मात्रा से कम नहीं हैं। कई प्रकार के जंगली गुलाब सजावटी गुणों और उच्च पैदावार को मिलाते हैं:

गुलाबी कमरप्रतिनिधित्व करता है कम झाड़ीपतली कांटों के साथ गहरे भूरे रंग की शाखाओं को घुमावदार घुमावदार के साथ 2 मीटर तक। पत्तियाँ नीले-हरे रंग की होती हैं जिनमें 5-7 पत्रक होते हैं। गुलाब जून से जुलाई तक बड़े फूलों के साथ 5 सेंटीमीटर व्यास तक लंबे पेडीकल्स पर खिलता है। फूल की पंखुड़ियों का रंग नरम गुलाबी से लाल रंग का हो सकता है। यह सबसे अधिक सर्दी-हार्डी जंगली गुलाबों में से एक है, इसे अक्सर हेज बनाने के लिए लगाया जाता है, और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के गुलाबों के लिए रूटस्टॉक के रूप में भी किया जाता है।

गुलाब की झुर्रियाँझुर्रीदार गुलाब या भी कहा जाता है रगोरोज़. यह एक सुंदर झाड़ी है जिसकी ऊँचाई 1.5 मीटर तक होती है। मिश्रित पत्तियों में 5-9 पत्रक होते हैं, वे ऊपर गहरे हरे रंग के होते हैं और एक झुर्रीदार सतह होती है, नीचे यौवन होता है। बड़े फूलरगोरोज़ व्यास में 7 सेमी तक पहुंचते हैं, वे एक साथ 3-6 फूलों के ढीले पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। गुलाब जून से देर से शरद ऋतु तक खिलता है। गुलाब कूल्हों झुर्रीदार बड़े लाल या नारंगी। गुलाब के कूल्हे झुर्रीदार सर्दियों-हार्डी होते हैं और लंबे समय से बागवानों का ध्यान आकर्षित करते हैं सजावटी झाड़ी. रगोरोसा की कई किस्में और संकर हैं जिनमें 15 सेंटीमीटर व्यास तक के फूल, साधारण या डबल, गुलाबी, सफेद, पीले या लाल रंग के होते हैं।

रोज़हिप दालचीनीदो मीटर से अधिक नहीं बढ़ता है। इसकी लाल-भूरी शाखाएँ विरल घुमावदार कांटों से ढकी होती हैं। गुलाब का फूल मई से जुलाई तक खिलता है। सुगंधित फूलपंखुड़ियों के साथ व्यास में 5 सेमी तक रंग गुलाबी. गुलाब के कूल्हे आकार में गोलाकार होते हैं और इनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। सुंदर डबल आकार के फूलों वाली किस्में होती हैं।

गुलाब की खेती

गुलाब खिलता है और तीन साल की उम्र से फल देना शुरू कर देता है। कुल मिलाकर, पौधे की जीवन प्रत्याशा 20-25 वर्ष है, दो या तीन साल की सक्रिय वृद्धि के बाद, फलना शुरू हो जाता है और 4-5 साल तक अपनी अधिकतम उपज तक पहुंच जाता है, जो झाड़ी की 12-15 साल की उम्र तक रहता है। , तो इसकी उम्र बढ़ने लगती है और फलने में तेजी से कमी आती है।

गुलाब की जड़ें तीन मीटर तक जमीन में बहुत गहराई तक जाती हैं। जड़ संतान लगातार मुख्य जड़ प्रणाली से विदा होती है, माँ झाड़ी से दूर नहीं।

मध्यम नम दोमट या रेतीली दोमट उपजाऊ वन भूमि के साथ धूप वाली जगह में गुलाब अच्छी तरह से बढ़ता है। एक दूसरे के पास के स्थान अनुपयुक्त हैं भूजल 1.5 मीटर से ऊपर।

गुलाब में उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है और -30 0 से नीचे के ठंढों के साथ कठोर सर्दियों को सहन करता है।

गुलाब कूल्हों का प्रचार किया जाता है, जड़ चूसने वालों को खोदना, लेकिन यह विधि स्वयं जड़ वाले (ग्राफ्टेड नहीं) पौधों के लिए उपयुक्त है। विभिन्न गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, हरी कटिंग को पीट-रेत के मिश्रण में जड़ दिया जाता है। कटिंग ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं और कई हफ्तों तक आर्द्र गर्म वातावरण बनाए रखते हैं। जड़ वाले पौधों को अगले वर्ष एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

गुलाब कूल्हों को बीज बोने से प्रचारित किया जा सकता है। शरद ऋतु में फलों की कटाई के तुरंत बाद बीज बोए जाते हैं। उन्हें खांचे में 2 सेमी की गहराई तक रखा जाता है और ढीली पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। वसंत के बाद से, रोपाई की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है - निराई, चारा। दूसरे वर्ष में पौधों का प्रत्यारोपण किया जाता है।

गुलाब के पौधे रोपनागिरावट में किया जाता है - सितंबर में, अक्टूबर की शुरुआत या शुरुआती वसंत में, कली टूटने से पहले। रोपाई के लिए, वार्षिक और द्विवार्षिक रोपाई का उपयोग किया जाता है। पौधों को एक दूसरे से 1.5-3 मीटर की दूरी पर रखा जाता है। लैंडिंग पिट 50 सेमी की गहराई तक खुदाई करें और इसके लिए धरण और जटिल उर्वरक भरें बगीचे के पौधे. अंकुर को मिट्टी के टीले पर रखा जाता है, जड़ों को सीधा किया जाता है और ऊपर से पृथ्वी से ढक दिया जाता है, ताकि जड़ का कॉलर जमीनी स्तर पर हो। रोपण के बाद, पौधे के चारों ओर एक मिट्टी का रोलर बनता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

रोपण के बाद पहले वर्षों से, एक गुलाब की झाड़ी बनने लगती है। सबसे पहले, सभी शाखाओं को काट दिया जाता है, स्टंप को 10-15 सेंटीमीटर लंबा छोड़ दिया जाता है। बाद के वर्षों में, कमजोर अंकुर काट दिए जाते हैं, जिससे 10 समान रूप से दूरी वाली शाखाएं निकल जाती हैं। मुख्य शूटिंग के शीर्ष काट दिए जाते हैं ताकि शाखा शाखाएं अधिक मजबूती से हों। हर साल, कमजोर और टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है, जड़ चूसने वाले खोदे जाते हैं जो मुख्य झाड़ी से दूर हो गए हैं। 5-7 वर्षों के बाद, वे धीरे-धीरे पुरानी शाखाओं को काटना शुरू कर देते हैं, उन्हें नए के साथ बदल देते हैं, जिससे युवा मजबूत अंकुर निकल जाते हैं। प्रूनिंग शुरुआती वसंत में की जाती है, जबकि कलियों ने अभी तक खिलना शुरू नहीं किया है, या पतझड़ में, पत्ते के चारों ओर बहने के बाद।

गुलाब की देखभालसाथ ही अन्य फल देने के लिए बगीचे की झाड़ियाँ- छंटाई वसंत ऋतु में की जाती है, गर्मियों में शुष्क मौसम के दौरान पानी पिलाया जाता है, फूलों और फलों के सेट के दौरान खाद दी जाती है, बीमारियों और कीटों से रक्षा की जाती है। यह एक बिना मांग वाला पौधा है, लेकिन सावधान देखभालआपको भरपूर फसल और सुंदर फूल मिलेंगे।

प्राचीन काल से, गुलाब कूल्हों ने लोगों की सेवा की है। स्विट्ज़रलैंड में किए गए उत्खनन से पता चला है कि कुत्ते गुलाब कूल्हों का इस्तेमाल मनुष्यों द्वारा अंत में भोजन के रूप में किया जाता था हिमयुग. प्राचीन ग्रीक बहुमुखी वैज्ञानिक और प्रकृतिवादी थियोफ्रेस्टस, जिन्होंने अरस्तू के साथ, वनस्पति विज्ञान और पौधों के भूगोल की नींव को जन्म दिया, ने चौथी शताब्दी ईसा पूर्व के रूप में जंगली गुलाब के लाभकारी गुणों का वर्णन किया। औषधीय प्रयोजनों के लिए गुलाब की पंखुड़ियों के उपयोग के विवरण एविसेना के कैनन ऑफ मेडिसिन में पाए जाते हैं। मध्ययुगीन कविता "ऑन द प्रॉपर्टीज़ ऑफ़ हर्ब्स" गुलाब के फूल (गुलाब) का उपयोग करके व्यंजनों पर प्रकाश डालती है। स्लाव ने जंगली गुलाब के साथ हेमोप्टीसिस का इलाज किया, क्योंकि उन्होंने गुलाब की पंखुड़ियों के लाल रंग को रक्त को रोकने की क्षमता के साथ जोड़ा।

एक पौधे के रूप में गुलाब

गुलाब परिवार के पौधों के जीनस से संबंधित है गुलाबी।ये है पर्णपाती झाड़ी(झाड़ी), कभी-कभी सदाबहार, एक सीधा, रेंगने वाला या चढ़ने वाला तना, जिसकी ऊँचाई 25 सेमी - 10 मीटर हो सकती है। वैज्ञानिक जंगली गुलाब की लगभग 140 प्रजातियों में अंतर करते हैं। इनमें से सबसे व्यापक मई गुलाब।

के लिए आर्थिक जरूरतेंरूस और दुनिया में उपयोग किया जाता है निम्नलिखित प्रकारजंगली गुलाब: मे रोजहिप, डहुरियन रोजहिप, स्पाइनी रोजहिप, बेगर्स रोजहिप, डॉग रोज, एप्पल रोजहिप, प्रिकली रोजहिप।

वह क्या हैं चिकित्सा गुणोंगुलाबी कमर? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, पौधे में शामिल हर चीज को अलग करना आवश्यक है। शुरुआत करते हैं इसके फलों से।

गुलाब कूल्हों (बेरीज)

रासायनिक संरचनागुलाब जामुन बहुत समृद्ध हैं, साथ ही इस पौधे के अन्य भागों की रासायनिक संरचना भी है। गुलाब में एक बड़ी मात्रा होती है खनिज पदार्थ, विटामिन, और आवश्यक तेल, टैनिन, स्टेरॉयड और बहुत कुछ। लेकिन इसका सबसे महत्वपूर्ण लाभ विटामिन सी की मात्रा है। यह फलों में सबसे अधिक होता है। इसके अलावा, उनमें एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा काले करंट और नींबू में इसकी मात्रा से कई गुना अधिक होती है। रासायनिक संरचना पौधे और उसकी प्रजातियों के स्थान के आधार पर भिन्न हो सकती है।

इसकी संरचना के कारण, गुलाब कूल्हों में है परिवर्तनशीलगुण। हालांकि गुलाब कूल्हों का मुख्य लाभ यह है कि वे एक शक्तिशाली हैं मल्टीविटामिनसाधन। गुलाब कूल्हों की यह संपत्ति मध्य युग में जानी जाती थी। यह तब था जब उनका उपयोग . के रूप में किया जाने लगा था रक्तशोधकसाधन। गुलाब के कूल्हे इतने मूल्यवान थे कि उन्हें स्वेच्छा से आदान-प्रदान किया गया था, उदाहरण के लिए, सेबल फ़र्स।

आधुनिक चिकित्सा में गुलाब कूल्हों का उपयोग

मई गुलाब के काढ़े, साथ ही सिरप, विटामिन के अर्क, ड्रेजेज और उन पर आधारित गोलियों का उपयोग आधुनिक चिकित्सा में किया जाता है, सबसे पहले, विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी) की कमी से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार में। मानव शरीर। इसके अलावा, गुलाब कूल्हों का काढ़ा एनीमिया और एनोरेक्सिया के लिए उपयोग किया जाता है।

मे रोजहिप सिरप का उपयोग पित्ताशय की थैली में जमाव के लिए किया जाता है, और यह विशेष रूप से अक्सर बुजुर्गों और बच्चों के लिए निर्धारित किया जाता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को सावधानी के साथ सिरप का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

गुलाब के फूल (पंखुड़ी)

गुलाब के फूलों से गुलाब का तेल प्राप्त होता है, जिसका सक्रिय रूप से अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग दवाओं के स्वाद और गंध को बेहतर बनाने के लिए भी किया जाता है। बुल्गारिया में इसी तेल के आधार पर एक दवा बनाई जाती है। "रोज़ानोल", जिसका उपयोग पित्त पथ, यकृत, यूरोलिथियासिस के रोगों के लिए किया जाता है। सूखे कुचले हुए गुलाब की पंखुड़ियां हर्बल सुखदायक तकिए की फिलिंग में मौजूद होती हैं।

गुलाब की पंखुड़ियाँ हर्बल तैयारियों में मौजूद होती हैं, जिनका उपयोग लोक चिकित्सा में प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए किया जाता है, इन्फ्लूएंजा, न्यूरैस्थेनिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ (बूंदों के रूप में), बवासीर, एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ, अल्सर और लंबे समय तक गैर-चिकित्सा घावों के साथ। गुलाब की पंखुड़ियों के अंदर रोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जठरांत्र पथ, दस्त, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस।

गुलाब का फूल वास्तव में है उपचार करने की शक्ति. इसलिए, इस पौधे की उपेक्षा न करें, इसे धारण करें बगीचे की साजिश, इसे करीब से देखें, और संग्रह और कटाई के बारे में सोचें। वर्तमान में, यह आधुनिक और पारंपरिक चिकित्सा, कॉस्मेटिक उद्योग के साथ-साथ खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

गुलाब जामुन . पके गुलाब कूल्हों को धो लें, बीज निकाल दें और बालों को हटा दें। फिर, 1 किलो छिलके वाले फलों के लिए, आपको ½ बड़ा चम्मच पानी लेना है और नरम होने तक उबालना है। नरम फलों को छलनी से छान लें ( स्टेनलेस स्टील) और लगभग एक घंटे तक पकाएं। पहले आपको बिना चीनी डाले उबालने की जरूरत है, लेकिन उबालने के 15 मिनट बाद, परिणामस्वरूप प्यूरी के 1 किलो के लिए लगभग 800 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। अधिक जोड़ें। तैयार जैम को कांच के लीटर या 1.5 लीटर के जार में डालें और उबलते पानी में 20-25 मिनट के लिए पाश्चुरीकृत करें।