A facsaró főbb típusai és típusai. Hogyan válasszuk ki a legjobb gyümölcscentrifugát? Fő kritériumok

A gyümölcscentrifugák típusai és típusai A-tól Z-ig, melyiket érdemesebb választani.

Ebben az áttekintésben a gyümölcscentrifugák osztályozását szeretném részletesebben kifejteni különböző elveket. Ugyanakkor a típusokra bontás nem a „műanyag-fém” vagy a „kis teljesítményű” típusa szerint történik majd, hanem jelentősebb kritériumok szerint, mint például a felhasználási kör, a munkaképesség. bizonyos gyümölcsökkel, működési elv, stb. Szóval, kezdjük.

1. A facsaró készüléke szerint

1.1. Kézikönyv

Olyan eszközökről beszélünk, amelyek préselést kínálnak a felhasználónak Friss gyümölcslé kézzel otthon, speciális mechanizmusok, és még inkább elektromosság használata nélkül. Számos további alfaj található itt. Például egy citrusfacsaró, ami egy közönséges műanyag vagy fém kúp. A narancsot két részre vágod, és nyomós görgető mozdulattal kinyomod a levét. Vannak dugattyús modellek is, amelyek a prés elvén működnek. Így vagy úgy, mindegyiket jelentős fizikai erőfeszítés szükségessége jellemzi. Ráadásul sokkal kevesebb gyümölcslevet kap, mint más típusú eszközökből származó hasonló mennyiségű gyümölcsből. Az egyik cikkemben elolvashatja, hogyan készítsünk házi kézi kinyomót a régi szovjet "recept" szerint, amely nem lesz rosszabb, mint egy vásárolt modell. Ahogy mondják, olcsó és vidám.

1.2. Mechanikai

A mechanikus sajtológépek alatt általában olyan fém- vagy öntöttvas eszközöket jelentenek, amelyek lehetővé teszik, hogy bizonyos mechanizmusok működésén keresztül gyümölcslevet kapjon, de anélkül, hogy elektromos áramhoz csatlakozna. Az ilyen modellek szembetűnő példája a húsdaráló facsaró, amelybe a szokásos csavaró spirál helyett kúp alakú fúvókát helyeznek be. Ön ismét kézzel fog dolgozni, de a tervezési jellemzők miatt az erőfeszítések sokkal kézzelfoghatóbb eredményt adnak, mint a kézi eszközök. A mechanikus modell nélkülözhetetlen tulajdonsága a kar jelenléte, amelyre fizikai erőfeszítéseket alkalmaznak. A kar viszont a nyomást létrehozó mechanizmusra hat, és kinyomja a gyümölcslevet.

1.3. Elektromos

Az elektromos modellek működési elve nem sokban különbözik a mechanikus modellektől. Az egyetlen különbség az, hogy a gyümölcsökre, zöldségekre és bogyókra nem egy személy, hanem egy villanymotor által közvetített erő hat. Vagyis bedugod a készüléket egy konnektorba, teszel bele gyümölcsöt, megnyomod a gombot és várod az eredményt. Ugyanakkor sokkal nagyobb teljesítményt (hatékonyságot) kap, mint a korábbi modellek esetében. Az elektromos gyümölcscentrifugák vagy elektromos húsdarálók a kiviteltől függően a gyümölcslé 75-95 százalékát képesek kinyomni, így csak egy sütemény marad meg.

2. Felhasználási terület szerint

2.1. háztartás

A bármely üzletben megvásárolható vagy webáruházban megrendelhető háztartási készülékek teljesítményét és alapfunkcióit tekintve a szokásos háztartási feladatok elvégzésére alkalmasak. Vagyis az ilyen otthoni vagy nyaralós modellek segítségével reggel kaphat pár pohár narancslevet, vagy készíthet alma ill. paradicsomlé télre. A vételi folyamat nem lesz túl gyors, és a pörgetési hatékonyság sem lehet maximális, de az ilyen eszközök árai lehetővé teszik, hogy Oroszország vagy Fehéroroszország minden átlagos lakosa megvásárolja azokat személyes használatra, különösen, ha akcióba lép.

2.2. Szakmai

A professzionális eszközök mind sebességben, mind az előállított lé mennyiségében felülmúlják a háztartási eszközöket. Általában kávézókban, éttermekben, bárokban, szórakozóhelyeken használják, vagyis ahol valóban szükség van arra, hogy a lehető legrövidebb időn belül biztosítsák az ügyfelet egy pohár frissen facsart gyümölcslével, anélkül, hogy nagy készleteket kellene készíteni. . Az ilyen facsaró ára sokkal magasabb lesz, mint Háztartási gépek de sok előnyük van. A professzionális facsavarókat egyébként gyakran jellemzik stílusos kialakítás, hiszen a lészerzés folyamata a vásárló előtt lejátszódhat, ami tovább növeli az igényt.

2.3. Ipari

Az egekbe kerülő ipari modelleket nagy méretek, maximális termelékenység és maximális préselési sebesség jellemzi. Ugyanakkor a tervezési összetevő háttérbe szorul, mivel a nagy volumenű modelleket gyárakban, műhelyekben stb. A legfontosabb ezeknél az eszközöknél az ipari mérleg, vagyis a lehető legrövidebb idő alatt hatalmas mennyiségű lé beszerzése, azzal a céllal, hogy későbbi nagykereskedelmi ill. kiskereskedelem. Sok ipari modell univerzális. A nagy teljesítményű készülékek használhatók alma, sárgarépa, gránátalma, paradicsom, szőlő stb. Végül is miért ne vásárolna minden gyümölcshöz külön drága készüléket?

3. A felhasznált komponensek szerint

3.1. Citrushoz

A narancsból, mandarinból vagy grapefruitból levet készítő modellek nem rendelkeznek nagy erővel, mivel a citrusfélék önmagukban is tökéletesek a préseléshez. A citrusfélék vizes szerkezete és a markáns szilárd összetevők hiánya lehetővé teszi a lé préselését akár kézi facsarókkal is, amelyek nagyon népszerűek a lakosság körében. Ugyanakkor a kézi modellek mellett drágább elektromosat is lehet találni a boltokban, amelyek teljesítménye eléri a 30-40 wattot. A citrommal, mandarinnal és naranccsal való munkához ez elég. Egy ilyen modell kiválasztásakor figyelni kell a tervezésre és a megbízhatóságra. A fórumokon található vélemények alapján a vásárlók azt javasolják, hogy figyeljenek a jól ismert gyártók (Coway, Bosch, Zigmund Stein, Moulinex, Bork), akik gondoskodnak arról, hogy ez a két komponens mindig a legmagasabb szinten legyen. Korea vagy Fehéroroszország - a legtöbb legjobb lehetőség gyártók.

3.2. Mert kemény zöldségekés gyümölcs

Mivel a vitaminital feldolgozott összetevői szilárdak, az elkészítési eszköznek jelentős erőre lesz szüksége a gyümölcslé kipréseléséhez. És minél több az erő, annál több tiszta gyümölcslevet kapsz az almából, sütőtökből vagy sárgarépából. Az ilyen készülékeknél nem csak a használt motor teljesítménye a fontos, hanem a szűrőrendszer is. jó szűrők ne engedje, hogy a lé sok péppé váljon, és ne váljon pürévé. Ezenkívül ügyeljen a szitára is, amely lehet kúp alakú vagy hengeres. Az első esetben a szűrő előzetesen dörzsöli kemény gyümölcsök lereszeljük, és csak ezután kezdi el a készülék kinyomni a levet a reszelt anyagból. Ez jelentősen növeli a készülék hatékonyságát.

3.3. csonthéjas gyümölcsökhöz

A csonthéjas gyümölcsök közé tartoznak a bogyók, például a ribizli, az egres, arónia, homoktövis stb. Az eszköz a paradicsom esetében is releváns. Nyilvánvaló, hogy nem lehet saját kezűleg kivonni belőlük az összes csontot, és ha egy közönséges facsaróban megpróbálja kinyomni a gyümölcslevet egész bogyókból, a háló nagyon-nagyon gyakran eltömődik. Ezért, ha azt tervezi, hogy dolgozni csonthéjas gyümölcsök, jobb, ha egy speciális kerti csiga modellt vásárol, amely nagy persellyel működik. A használt bogyókat szárazra préseli, a magokat pedig kidobja, így megakadályozza, hogy a lébe kerüljenek.

3.4. Egyetemes

Kiváló minőségű drága csavarós modellek Háztartási gépek univerzálisak. Ez azt jelenti, hogy hasonló eszközöket használhat gyümölcsökhöz, bogyókhoz, zöldségekhez, diófélékhez és még gyógynövényekhez is. Minden esetben dúsított italt kap, a beszerzés folyamata gyors és kényelmes lesz, minimális beavatkozással. A legjobb univerzális sajtológépek, mint már említettük, rendelkeznek magas ár, de pénzükért készek nemcsak mindenevőt és lenyűgöző tulajdonságokat biztosítani, hanem gazdag funkcionalitást is, beleértve a habzást, az automatikus tisztítást, a pép nélküli lékészítést stb.

Ezek valódiak Élelmiszer-feldolgozók aprítógéppel és turmixgéppel, aminek használat előtt nem árt elolvasni a leírást, a használati utasítást, valamint a recepteket. Legalább megtanulja, hogyan kell használni készüléke összes funkcióját és mellékletét. Nos, ha javításra van szükségük, akkor kapcsolatba kell lépniük a profikkal, akik tudják, hogyan kell összeszerelni és hogyan kell szétszerelni az ilyen eszközöket a séma szerint. A saját kezűleg történő szétszerelés ahhoz a tényhez vezethet, hogy további alkatrészeket és apró alkatrészeket kell keresnie, amelyekből sok van.

4. A cselekvés elve szerint

4.1. Centrifugális

Centrifugális, centrifugális vagy forgó modellek a hazai (orosz, fehérorosz) és külföldi gyártók sok zöldségből és gyümölcsből facsarón keresztül levet lehet készíteni. Forgó aprítókéssel vannak felszerelve, melynek fordulatszáma 3600 ford./perc. A centrifugában lévő összetevőket összezúzzák, majd centrifugális erők hatására elkezdődik belőlük a lé kinyerése, amely a falakhoz préselődik, és a szűrőn pogácsával ülepedik. Ebben az esetben a sütemény késik, és a lé a szűrőn keresztül a pohárba kerül. A szűrőt, amint megérti, rendszeresen meg kell tisztítani, kivéve, ha természetesen a készülék tortakidobó funkcióval van felszerelve.

4.2. Fúró

A csavaros modellek többnyire manuálisak, ezért olcsók. A csiga egyfajta prés, amely a felhasználó fizikai erőfeszítésének hatására levet présel ki egy előre zúzott masszából. Az ilyen eszközök lehetnek egy- vagy ikercsavarosak. Ugyanakkor a hidegsajtolás vagy préselés elvét alkalmazó ikercsavaros modellek hatékonysága észrevehetően magasabb. A gyümölcslé előállításához az összetevőket forgás és nem között helyezzük el Magassebesség csigák, aminek következtében a lé kipréselődik. Mindkét esetben a csigás facsaró használatához megfelelő kitartással és fizikai erővel kell rendelkeznie.

5. Gyümölcscentrifugák gyártói:

A Ebben a pillanatban olyan gyártók, mint a daru, kert, rossoshka, bork (bork), philips (philips), moulinex (mulinex), zelmer, neptune, tűzijáték, scarlett (skarlát), bosch (bosch), svshpp 302, svpr 201 népszerűek a háztartási készülékekben üzletek , kenwood (kenwood), daru, motor sich sbch 1, braun (barna), angyal, selmer, fehér, vitesse (vitesse), harmatcsepp, vitek (vitek), polaris (polaris), daru, nyári rezidens, axion, hurom , angyal , tefal (tefal), strumok, lentel (lentel), penzmash, redmond, mez, juice, svsa, gorenje, panasonic, saturn (saturn), ves, mosoly (mosoly), rolsen, fontanel, leran (leran), ladomir, Slavyanka, kuvings, fairy, juicepresso, profi cook, supra, omega omega, angyal facsaró, márka, farmer, maxwell, sinbo, nuc, shivaki, almafa, santos, elixír, clatronic, dacha, galaxy, mystery, kambrook, Rotel, daewoo, binatone, oursson, akai, vema, swa, belwar.

következtetéseket

Azt hiszem, most már tudja, hogyan válassza ki a kívánt modellt, annak típusától függően. Ezenkívül számos tesztet, értékelést és értékelést olvashat a gyümölcscentrifugákról és gyümölcscentrifugákról, amelyek segítenek Önnek, ha már döntött a fajta mellett, és több hasonló modellt szeretne összehasonlítani.

A benne található nyomelemekkel.

Ha még nincs facsaród, de szeretnél vásárolni, ebből a cikkből megtudhatod, mire kell odafigyelned a választásnál. Így…

Gyümölcscentrifuga ( angol Sajtológép vagy facsaró) - gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből lé préselésére szolgáló eszköz.

A facsaró fajtái

Minden gyümölcscentrifuga főként 2 típusra osztható:

— Univerzális (centrifugális). Az univerzális facsaró segítségével szinte minden gyümölcsből, bogyóból és zöldségből levet nyerhet, kivéve azokat, amelyek zúzott pépje sűrű, viszkózus állagú ( fekete ribizli, banán stb.). Ez a fajta facsaró elég nagy, mert. sok összetevőből áll. Hátránya a készülék tisztítására és összeszerelésére fordított idő. Minden használat után alaposan meg kell tisztítani. Néha egy pohár narancslé kifacsarása érdekében nem akarsz egy ilyen géppel foglalkozni. Ez azonban talán az egyetlen jelentős hátránya.

Meg kell jegyezni, hogy az univerzális modellek nem teljesen univerzálisak. Ha citrusfélékről beszélünk, akkor több buktató is megmagyarázza az ilyen gyümölcsök speciális facsaróinak létezését. Először is, a citrusfélék magjai zavarhatják a préselési folyamatot centrifugális modellés még a szűrőjét is megrongálja. Ugyanezen okból nem kívánatos más csontos termékeket „kés alá” tenni (cseresznye, cseresznye, gránátalma stb.). Másodszor, a lágy ételekből történő gyümölcslé préselése hatékonysága kisebb, mint a kényesebb gépeké.

— Citrusfélék. A citrusfacsarót narancsból, mandarinból, grapefruitból, citromból és más, a citrusfélék családjába tartozó gyümölcsökből történő levet vonják ki. Ezek az eszközök kompakt és egyszerű kialakításúak, nagyon kényelmesek és megfizethetőek. Egy ilyen készülék segítségével könnyen lehet egy pohár friss gyümölcslevet kapni néhány narancsból. Ehhez pedig először csak meg kell mosni és ketté kell vágni a gyümölcsöt, majd kinyomkodás után a gép több részét víz alatt át kell öblíteni. Minden 10-15 percet vesz igénybe.

A készüléktől függően a gyümölcscentrifugák megkülönböztetik a következőket:

— Kézi facsaró. A kézi facsaró a legegyszerűbb módja a citrusfélék gyümölcslé kinyerésének. Az ilyen gyümölcscentrifugák általában egyszerű eszközök, egy vagy két részből álló szerkezet formájában, például egy domború rész a gyümölcs számára és egy tál a gyümölcslé számára.

— Mechanikus facsaró. A mechanikus facsaró készüléke valamivel több összetett természet. Prés formájában készülhetnek, pl. lé préseléséhez olyan kart használnak, amely létrehozza szükséges nyomást, vagy speciális fúvókával ellátott kézi húsdaráló formájában, amit csigásnak is neveznek. Az ilyen facsarót - csigásnak nevezik.

— Elektromos facsaró. Az elektromos gyümölcscentrifugák meghajtóként használhatók villanymotorok, amelyek forgatják a reszelőt, amely a gyümölcsök és zöldségek pépet darálja, és az elválasztó hálót, amely a centrifugális erő hatására kifolyó levet engedi el és megtartja a szilárd részecskéket. Ezután a lé egy pohárba folyik, amelynek eszköze lehetővé teszi, hogy a levet elválasztja az extrakciós folyamat során keletkezett habtól. A szilárd maradékot vagy manuálisan (speciális elszívó lapátokkal), vagy automatikusan (centrifugális erő hatására) egy csonka kúp alakú elválasztóháló segítségével távolítják el.

Többféle elektromos gyümölcscentrifuga létezik:

— Háztartás. A háztartási gyümölcscentrifugákat elsősorban otthoni használatra tervezték, és nem alkalmasak nagy mennyiségű frissen facsart gyümölcslé előállítására.

— Szakmai. A professzionális gyümölcscentrifugákat leggyakrabban vendéglátó- és szórakoztató létesítményekben használják. Nagy mennyiségű gyümölcslé előállítására tervezték, és fokozott megbízhatóság és teljesítmény jellemzi őket.

— Ipari. Az ipari gyümölcscentrifugákat a gyümölcsök feldolgozásával és ipari méretű gyümölcslé előállításával foglalkozó vállalkozásokban használják.

Mert most már tudjuk, milyen típusú gyümölcscentrifugák vannak, térjünk rá a választásukra. Ismerkedjünk meg ennek a háztartási készüléknek a műszaki jellemzőivel, valamint egyéb finomságokkal is, amelyeket tudnia kell a facsaróról.

A facsaró kiválasztásakor citrusfélék, ügyelnie kell az eszköz alábbi paramétereire:

Erő. Ez a paraméter egyes szakértők szerint figyelmen kívül hagyható, de én továbbra is erre fogok koncentrálni, és a választás természetesen az Öné.

A tény az, hogy minél nagyobb a gyümölcscentrifuga, sőt minden eszköz teljesítménye, növeli a termék feldolgozásának sebességét, hogy ez ne történjen meg. Esetünkben a létermelés üteme, valamint a készülék hatásfoka. Ezen kívül szeretném megjegyezni, hogy minél erősebb a motorja a gyümölcscentrifugának, annál tovább fog élni, főleg, ha gyakran szeretnéd használni és feldolgozni rajta. nagyszámú gyümölcsök.

A citrusfacsaró teljesítménye főként 20-100 watt.

A kivétel az kézi facsaró, amelyek nem rendelkeznek motorral, illetve a munka ereje a keze erősségétől függ.

tál térfogata

A gyümölcslé tartály térfogata 0,4 és 1,2 liter között változik.

Kúpok száma

Leggyakrabban a készlet egy univerzális fúvókát tartalmaz, közepes narancsra méretezett. De egyes gyártók két vagy három kúpos citrusprést szállítanak. különböző méretű az optimális gyümölcsfeldolgozás érdekében különböző méretű mint a grapefruit és a mandarin.

Fordított mód

A fejlett citrusfacsarók mindkét irányba képesek forgatni a munkaelemet. Ez biztosítja a gyümölcspép hatékony kipréselését.

Pulp szabályozás

A citrusfacsaró egyes modelljeiben módosíthatja a kész gyümölcslében lévő pép mennyiségét. Ehhez a rostély dupla: a felső, szélesebb lyukakkal, az alsó pedig, amely el tud forgatni, lezárja a réseket, így kizárja a pép bejutását a lébe (vagy kinyílását, és ennek megfelelően növeli a péptartalmat). az italban).

Lészint jelző

Sok facsaró modell rendelkezik beosztásos létartállyal (a kapott gyümölcslé mennyiségének jelzésével). Ez különösen kényelmes koktélok készítésekor, amikor bizonyos adagokban ki kell önteni a gyümölcslevet.

A gyümölcslé gyűjtésére szolgáló tartály kifolyójának kialakítása

Minél élesebb a kifolyó, annál kényelmesebb lesz a gyümölcslé öntése.

Szorító mechanizmus

Egy hagyományos citrusfacsaróban a gyümölcs felét kell megnyomnia a kezével, hogy megkapja a gyümölcslevet. Egyes modellekben egy speciális mechanikus kar szolgál szorítómechanizmusként, aminek köszönhetően az eljárás egyszerűbbé és esztétikusabbá válik.

Választáskor univerzális facsaróÜgyeljen a készülék alábbi paramétereire:

Szűrő

A szűrő feladata a gyümölcslé és a pép elválasztása. Fémnek kell lennie, és kis lyukakkal kell rendelkeznie. Egyébként e szűrő miatt az univerzális gyümölcscentrifugákat centrifugálisnak is nevezik.

Erő

Az univerzális gyümölcscentrifugák teljesítménye 200 W és 1000 W között van. Természetesen vannak 2000 W-os modellek is, de ezek általában professzionális gyümölcscentrifugák. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabb készülék teszi a dolgát.

Maximális fordulatszám (40-23000 ford./perc)

Minél nagyobb a forgási sebesség, annál keményebben lehet feldolgozni a termékeket. Ne feledje, hogy puha gyümölcsök és bogyók esetében a túl magas centrifuga-sebesség azt eredményezheti, hogy pép kerül a lébe. A változtatható sebességű modellek ezt elkerülik. Az optimális fordulatszám 8-10 ezer fordulat/perc.

A facsaró sebességeinek száma (1-től 9-ig)

Általában az univerzális gyümölcscentrifugák 2-3 sebességgel rendelkeznek. Ez elegendő a megfelelő mód kiválasztásához (a feldolgozott gyümölcsök, bogyók vagy zöldségek típusától függően).

A kezelőpanelen található speciális kapcsoló lehetővé teszi az optimális sebesség beállítását a különféle gyümölcsökből és zöldségekből származó lé előállításához. A puha gyümölcsök (például paradicsom, őszibarack, sütőtök, görögdinnye) lassabb forgási sebességet igényelnek a facsaró centrifugában. A kemény zöldségekből és gyümölcsökből (sárgarépa, cékla, alma) való lé előállításához maximális sebesség szükséges, különben a centrifuga lyukai gyorsan eltömődnek. A fordulatszám-kapcsoló lehetővé teszi a pépből történő létisztítás mértékének beállítását is: minél nagyobb a fordulatszám, annál több pép kerül a lébe, kisebb sebességnél pedig csökken a centrifuga falaira nehezedő nyomás, és a lé. könnyű.

Automatikus pép kilökődés

A centrifugális (univerzális) gyümölcscentrifugák gyakran speciális tartállyal vannak felszerelve, amelybe a keletkező pépet (pogácsát) automatikusan öntik. Így nem kell folyamatosan megszakítani a munkát a centrifuga hulladéktól való tisztításához. A péptartály mindig kivehető, így a tisztításhoz nem kell szétszednie a gyümölcscentrifugát, csak vegye ki, távolítsa el a hulladékot és tegye vissza a tartályt a helyére.

Kezdetben az univerzális gyümölcscentrifugákban a pép egy hengeres alakú centrifugán halmozódott fel. Nem volt túl kényelmes: gyakran meg kellett szakítanom a munkát, hogy megtisztítsam a hálót. Az ilyen modelleket azonban még most is gyártják, elsősorban az igénytelen vásárlók számára készültek, akik nem termelnek gyümölcslevet Nagy mennyiségű.

Mellesleg, kívánatos, hogy a tartály áttetsző legyen: kényelmesebb ellenőrizni a töltés folyamatát.

Hableválasztó (hableválasztó)

A gyümölcscentrifugában lévő gyümölcsöket elég gyorsan feldolgozzák, így szinte elkerülhetetlen a habképződés a kész lében. Egyes gyártók poharakat vagy kancsófedeleket szállítanak egyszerű műanyag terelőlemezekkel, amelyek levágják a habot a léből.

Gyümölcslétartály térfogata

Minden citrusfacsaró és a legtöbb univerzális modellek fel van szerelve egy edénnyel az elkészített gyümölcslé összegyűjtésére. A tartály mérete modelltől függően 0,2-2 liter lehet.

Péptartály térfogata

Minél nagyobb a tartály térfogata, amelybe a pépet (pogácsát) a préselés után dobják, annál ritkábban kell elterelni a figyelmét annak kiürítéséről. Ez azonban csak akkor releváns, ha nagy mennyiségben présel. Reggel egy-két pohár gyümölcslé elkészítéséhez elegendő egy 0,5-1 literes tartály.

A tápkábel hossza (0,8-1,8 m)

A készülék kiválasztásakor érdemes figyelembe venni, hogy a konnektor milyen messze van az asztaltól. Általában a túl rövid (80-90 cm-nél rövidebb) vezeték használata nem túl kényelmes.

Ház anyaga

A facsaró teste készülhet műanyagból, alumíniumból ill rozsdamentes acélból. A legtöbb modell műanyag tokkal rendelkezik: olcsók, könnyűek, jól moshatók, és sokszínűek. Fő hátrányuk az alacsony szilárdságuk. A rozsdamentes acél modellek éppen ellenkezőleg, nagyon tartósak, ugyanakkor drágák és nehezek. Ezenkívül ha a felületet polírozzák, akkor tartósan ujjlenyomatokat és ételnyomokat hagy maga után. Ennek ellenére az acélmodellek stílusosnak tűnnek, és jól illeszkednek a modern konyha belsejébe.

Az alumínium tokok leggyakrabban eloxált felülettel rendelkeznek, így nem maradnak rajta ujjlenyomatok, vagy véletlenül leesik.

Márka

A facsaró kiválasztásakor vegye figyelembe a készülék márkáját (gyártóját). Az ismeretlen márkák, vagy egyszerűbben a gyümölcscentrifuga piaci változata többe kerülhet, és jó, ha ettől az egészséged meg van mentve.

Ne feledje, hogy minden elektromos készüléket, különösen az élelmiszerekhez kapcsolódó háztartási készülékeket, jobb, ha egy jól ismert márkától és egy boltban vásárol. Ebben az esetben biztosítva lesz az esetleges problémák ellen, például: jótállási jegy hiánya vagy speciális szolgáltatóközpont, a készülék gyenge minőségű anyagai, vagy általában az emberi egészségre műszakilag veszélyes készülékkialakítás.

A leghíresebb facsaró márkák: Bosch, Braun, Delonghi, Gorenje, Kenwood, Krups, Moulinex, Philips, Tefal, Zelmer stb.

Mert biztonságos használat gyümölcscentrifugáknál a következő paraméterekre kell figyelni:

Töltőnyak magassága (65-90 mm). Biztonsági okokból a száj magassága olyan legyen, hogy az ujj ne érje el a facsaró forgó elemeit.

Gumi láb. A csúszásmentes anyagból készült lábak (leggyakrabban gumírozott, néha tapadókoronggal) csökkentik a vibrációt és az asztalon való csúszást a facsaró működése közben. Meg kell jegyezni, hogy a "citrusos" modellek esetében ez kevésbé releváns, mint az univerzális (centrifugális) gyümölcscentrifugák esetében, mivel működés közben kevésbé mozgékonyak.

Véletlen aktiválás elleni védelem. A facsaró bekapcsolásának tilalma többféleképpen megvalósítható. Például fizikailag nem tudja megnyomni a bekapcsológombot, amíg szorosan le nem zárja a fedelet, vagy amíg meg nem rögzíti a speciális tartót. Ez segít elkerülni a sérüléseket a készülékkel végzett munka során. A véletlen bekapcsolás elleni védelem különösen fontos, ha gyakran jelennek meg kis segítők a konyhában.

Túltöltés elleni védelem. Biztosíték jelenléte a gyümölcscentrifuga motorjában, amely megvédi a készüléket a feszültség túlterhelésétől.

Sima motorindítás(a motor beindítása fokozatosan növekvő fordulatszámmal). Az ilyen indítás biztonságosabbnak tekinthető magának a motornak. Ezenkívül a motor éles indításakor gyakran fröccsen ki a gyümölcslé.

Gyümölcscentrifugák árak

Citrusfacsaró árak 10-260 c.u. Bár kézi, 5 USD-ért megvásárolhatja.

Univerzális facsaró árak 25-300 c.u. és magasabb. A szakmai és az ipari termékek természetesen drágábbak.

Gyümölcscentrifuga gondozása

Hogy boldoggá tegye a gyümölcscentrifugáját ízletes gyümölcslé sok év, használatánál oda kell figyelni következő pontokat:

- Egy pohár gyümölcslé kipréselése után körülbelül 10 percig "pihenni" kell a facsarót, ekkor a készülék "szíve" - ​​a motor - lehűl. Ez az intézkedés megakadályozza a korai kiégést.

- Érdemes figyelni a tápkábelt borító szigetelés épségét.

— A facsaró egyes részeinek mosásakor mindig ellenőrizze, hogy azok épek-e. A sérült alkatrész idő előtti észlelése és cseréje megakadályozza az egész készülék meghibásodását.

- Ne használja a facsarót növényi gyümölcslé kivonására, például tinktúrához. Saját szememmel láttam, ahogy egy férfi facsarón megdarált egy Kalanchoe növényt párszor, ami után a motort letakarták, a belső részek pedig súlyosan megsérültek, pedig a facsaró körülbelül 180 USD-ba került.

Tudnod kell!

A frissen facsart gyümölcslé (friss) minden hasznossága csak az első 10 percben marad meg. Ezt követően néhány vitamin, például a C-vitamin gyorsan megsemmisül, és a gyümölcsléterápia hatékonysága erősen csökken.

Videó: Hogyan válasszunk facsarót

A gyümölcscentrifuga első pillantásra nem nagyon összetett készülék. A berendezés kiválasztása során azonban problémák adódhatnak. Többféle eszköz létezik a zöldségekből és gyümölcsökből való lé előállítására, valamint számos módosítás. Ezért minden hétköznapi fogyasztó számára nagyon hasznos lesz, ha tudja, hogyan válasszon facsarót otthoni használatra, és milyen kritériumokat kell követnie.

A gyümölcscentrifugákat számos paraméter szerint osztályozzák:

• menedzsment módszertana;
• időpont egyeztetés;
• működési elv.

Ezenkívül ezek a modellek különböznek a funkcionalitásban, az árban és a megjelenésben. Ha azon gondolkodik, hogy melyik facsarót válassza, akkor először tanulmányozza át az eszközök csoportjait és azok csoportjait jellemzők. Először el kell döntenie, hogy mennyi lémennyiséget kell kapnia minden nap.

Vannak egy-két pohár italra tervezett eszközök, és vannak egységek nagy teljesítményű lehetővé teszi, hogy hatalmas mennyiségű terméket kapjon. Az előbbiek alkalmasak egy kis család számára, akiknek tagjai reggeli közben fogyasztják a gyümölcslevet. Ez utóbbiakat kifejezetten zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben történő feldolgozására tervezték. Nagyon hasznosak lesznek a kertészek számára is, akik a kapott termés feldolgozásával foglalkoznak.

A működés és a tervezés elve szerint az eszközöket a következő típusokra osztják:

• csavar;
• egyetemes;
• nyomja meg;
• citrusfélék préseléséhez.

Ahhoz, hogy megtudja, melyik facsarót jobb otthon választani, döntenie kell a zöldségekről és

ezzel a berendezéssel feldolgozandó gyümölcsök. Sokan szeretik a narancslevet. A citrusfélékből készült gyümölcslé kinyerésére tervezett készülékek külön kategóriába tartoznak, mivel saját jellemzőkkel rendelkeznek. Ha a feldolgozáshoz főként grapefruitot, citromot és narancsot vesz, akkor ajánlott odafigyelni erre az eszközosztályra.

A facsarót gyakran használják magvakkal, bogyókkal és citrusfélékkel rendelkező gyümölcsökből levet kivonni. Az ilyen darálók nagyon gazdag és sűrű italt adnak, amelyben pép lesz.

A centrifugális (univerzális) eszközök lehetővé teszik gyümölcslé készítését a legkülönfélébb termékekből. Ezekkel a facsarókkal gyorsan és egyszerűen készítenek italokat gyümölcsökből és zöldségekből. Ezenkívül a főzési folyamat automatikusan megtörténik. Használva univerzális berendezés szinte minden gyümölcs feldolgozható. Az egyetlen kivétel a kis magokat tartalmazó bogyók.

Egy másik jó megoldás a csiga. Ezek nagy teljesítményű eszközök, amelyek képesek kezelni a zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat. A csavaros modell segítségével nem csak gyümölcsleveket, hanem lekvárt, pürét is készíthet, valamint fűszereket és gyümölcslevet nyerhet diófélékből és friss fűszernövényekből.

A választáshoz értékelnie kell az egyes típusú eszközök összes hátrányát és előnyeit.

Citrus evőeszköz

Ezeket a gyümölcscentrifugákat tartják a legolcsóbbnak. Elektromosak vagy kéziek. Ez utóbbiak fémből vagy tartós műanyagból készült tálak, kúp alakú bordás fúvókával. Ahhoz, hogy egy narancsot, ill citromlé, a gyümölcsöt két részre kell vágni, és mindegyiket kúpra kell tenni.

Ezt követően erőfeszítéssel meg kell nyomnia a magzatot, és görgetnie kell a fúvóka végén. Ahhoz, hogy a gyümölcsből a lehető legtöbb lé kerüljön, a műveletet kétszer-háromszor meg kell ismételni. A lé a testen található speciális lyukakon keresztül kifolyik a tálba. Ez egy nagyon egyszerű és gyors módja a gyümölcslé beszerzésének.

Az elektromos típusok motorja a házba van beépítve. A készülék indításakor a kúp alakú elem mozgásba lép. Néhány citrusfacsaró speciális rögzítőeszközzel van felszerelve, amely lehetővé teszi a gyorsabb munkavégzést. Ezen kívül sebességkapcsolóval is felszerelhetők.

Az ilyen berendezések előnyei a következők:

• könnyű kezelhetőség és használat;
• a feldolgozás sebessége;
• kompakt méretek;
• kis ár.

Az egyetlen hátránya, hogy az ilyen eszközök segítségével nem lehet más gyümölcsöket feldolgozni, kivéve a citrusféléket.

Sajtóeszközök

Ezt az eszközcsoportot az egyszerű kialakítás is megkülönbözteti., amely egy speciális lé tárolására szolgáló tartályból és egy présből áll. Gyümölcsök és zöldségek kerülnek az edény tetejére, majd aktiválják a prést, nyomás hatására kiengedik az italt, amely a réseken keresztül lefolyik.

Gyakran ezeket az eszközöket paradicsom, citrusfélék, bogyók, szőlő és más puha szerkezetű termékek feldolgozására használják. A facsaró-prések mechanikusak és kéziek. NÁL NÉL kézi modell a nyomóelemet alkalmazott fizikai erőfeszítések segítségével süllyesztik le, mechanikusban ezt a feladatot emelőszerkezet végzi.

A présgépek előnyei:

• könnyű karbantartás és kezelés;
• egyszerű tervezés;
• a termékek gyors feldolgozása;
• a paradicsom és a bogyók feldolgozásának lehetősége.

Ami a hátrányokat illeti, itt meg kell jegyezni, hogy a prések nem tudják kinyomni az italt szilárd termékekből.

Az ilyen berendezések normál áramforráshoz csatlakoznak.. A levet centrifugális erővel állítják elő. Először az aprítótartályba kerülő zöldségeket és gyümölcsöket forgó reszelővel pépes állapotba hozzák.

Ezután ezt a keveréket a szeparátorkamrába küldik, ahol a pépet a falakhoz nyomják. Ezután a folyadék egy speciális tartályba folyik. A feldolgozás után megmaradt sütemény a szemeteskosárba kerül. Ez az extrakciós technológia lehetővé teszi, hogy átlátszó és könnyű italt kapjon.

A centrifugális típusú készülékek egyik fő előnye az italkészítés sebessége. Köszönet Magassebesség forgatás, egy adag elkészítése legfeljebb két percet vesz igénybe. Ez nagyon fontos, különösen a "reggeli rohanásban".

Jobb ilyen felszerelést vásárolni, ha különféle gyümölcsökből és zöldségekből készít gyümölcsleveket. A centrifugális gépek szinte bármilyen termékkel képesek megbirkózni. Az egyetlen kivétel a kis magvú bogyók és a paradicsom.

A lényeg az, hogy a szemek beszorulhatnak az elválasztó szitába, és folyamatosan leállítja a facsarót a tisztításhoz.

A centrifugális modellek előnyei:

• a kapott termék tisztasága;
• a munka sebessége;
• szinte bármilyen termék feldolgozásának képessége.

Hibák:

• néhány hasznos elem elvesztése;
• nagy mennyiségű hulladék;
• a termékek magas fogyasztása;
• néhány készüléket nagyon nehéz mosni és tisztítani.

A csavaros modellek nagyon népszerűek. Működésük elve egy klasszikus húsdaráló munkájához hasonlít. Egy erős csiga (tengely pengékkel) nagy fordulatszámon történő forgás közben könnyen feldarálja az aprítóba kerülő termékeket.

Ezután az anyagot egy speciális hálón keresztül préselik át, és a pépet folyadékkal a tartályba küldik. Ez rendkívül gazdaggá teszi az italt. Ezt a technológiát a lé kivonására a termékekből hidegnek nevezik. A szakértők megjegyzik, hogy ez lehetővé teszi, hogy megmentse a legértékesebb és tápanyagok elkészített italokban.

Ezeknek a facsaróknak a munkája alacsony fordulatszámon történik, ezért a nagy sebesség is jellemzi őket.

Az ilyen eszközök hatalmas előnye, hogy bármilyen termékből levet lehet kivonni. Ez a facsaró könnyen kivonja a levet paradicsomból, bogyókból, diófélékből és gabonákból.

A csigás facsaró előnyei a következők:

• a tápanyagok teljes megőrzése és hasznos anyagok;
• magas szintű feldolgozási hatékonyság;
• bármilyen termékből gyümölcslé kinyerésének képessége;
• hosszú folyamatos munkavégzés.

A hátrányok közé tartozik:

• alacsony sebesség;
• magas ár;
• korlátozott hatótávolság.

A választás kritériumai

A minőségi és megbízható facsaró kiválasztásához számos tényezőre kell figyelni. Ezek a következők:

• teljesítményjelzők;
• anyagok, amelyekből a test és az alkatrészek készülnek;
• további funkciókat stb.

A készülék megvásárlása előtt meg kell találnia, hogy milyen anyagokat használtak fel a test elkészítéséhez. Ha a gyümölcscentrifuga nagy teljesítményű, akkor a gyártók gyakran tartós műanyag vagy fém tokot készítenek. A berendezés munkaelemei gyakran rozsdamentes acélból készülnek.

A centrifugális típusú készülékeknél a teljesítmény fontos kiválasztási kritérium. A gyümölcscentrifuga nagy hatékonyságot mutat, ha ez a szám legalább 400 watt. Optimális mennyiség fordulatszám - 8000 és 10 000 fordulat / perc között. A csavaros eszközök optimális teljesítménye 140-200 watt.

Amikor az egész család számára facsarót választ, ne felejtse el a kapacitás mennyiségét

elkészített ital. Egyes eszközöket csak egy vagy két adagra terveztek, és kis kapacitásúak. Ha sok gyümölcslevet készít, akkor jobb, ha egy-másfél literes edényt választ.

Hasznos funkció a sebesség mód kiválasztásának lehetősége. Segítségével különböző sűrűségű italokat készíthet. A fordított mozgási lehetőség (csavaros készülékekben) lehetővé teszi a folyadék leghatékonyabb kipréselését zöldségekből, gyümölcsökből és bogyókból. A csepegésgátló üzemmód megakadályozza, hogy az italt kiadják, ha a tartály a szerkezeten kívül van. Gondoskodnia kell a helytelen összeszerelés vagy áramszünet elleni védelemről is.

Hogy válasszunk egy jó gyümölcscentrifugát a, tanulmányoznia kell a legnépszerűbb és legmegbízhatóbb modellek paramétereit, amelyeknek a legtöbb pozitív véleménye van.

• Philips HR 1869. Az ilyen készülékek tulajdonosai a teljesítményét azon értékelik magas szint. Ennek a centrifugális facsarónak a teljesítménye 900 W. Könnyedén feldolgozza a sokféle gyümölcsöt és zöldséget. A zöldségek betöltésére szolgáló nyílás átmérője 8 centiméter, ami lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöket anélkül helyezze a szerkezetbe, hogy először levágná őket.

A Philips H. R. 1869 segítségével levet készíthet kiviből, narancsból, almából és sok másból. A készüléket nem túl zajos működés jellemzi, könnyen tisztítható és szétszedhető. Megvan modern designés kompakt méret.

• Polaris 0818. Ez a gyümölcscentrifuga állítólag a legjobb a kompakt készülékek között. költségvetési osztály. centrifugális berendezés Egyszerre két vagy három adag ital gyors elkészítésére tervezték. A Polaris 0818 automata cellulózkidobással és acél testtel van felszerelve. A létartályba akár 600 milliliter ital fér bele.

Ezzel a készülékkel bármilyen gyümölcsöt feldolgozhat. Könnyen használhatóak, és nem lesz gond a gondozással. A gyümölcscentrifuga működés közben nem ad ki hangos hangot. Az egyik fő előnye az alacsony költség.

• Oursson 8002. Csavaros eszköz a nagy teljesítmény könnyedén összetör minden terméket. Azonnal felszerelve egy pár edénnyel az ital összegyűjtésére, egy kefével a tisztításhoz és egy speciális tálcával a bogyók számára. A lé mellett az Oursson 8002-ből konfitúra, fagylalt és püré is készíthető. Modern többlépcsős védelemmel rendelkezik.

Annak érdekében, hogy elkerülje a hibákat az otthoni gyümölcscentrifuga kiválasztásakor, előre el kell döntenie annak funkcionalitását és a szükséges gyümölcslé mennyiségét. Csak ebben az esetben lehet igazán megbízható és jó minőségű berendezést választani, ami minden családtagnak örömet okoz.

Ahhoz, hogy a legjobb facsarót válassza ki otthona számára, világosan meg kell értenie, hogy pontosan mire van szüksége Önnek és háztartásának. Hiszen nincs mindenki számára ideális eszköz, és minden modellnek megvannak a maga előnyei és gyenge oldalai. Ebben a cikkben lépésről lépésre talál egy útmutatót az otthoni facsaró kiválasztásához, valamint egy válogatott videós áttekintést.

1. lépés: Döntse el a facsaró típusát

1. típus. Centrifugális (univerzális)

Ez a legelterjedtebb facsaró típus. A benne lévő gyümölcsöket először reszelővel összetörik, majd a szeparátorba kerülnek, ahol centrifugális erő hatására a levet elválasztják a péptől.

• Szinte minden gyümölcsből, zöldségből és bogyós gyümölcsből présel levet (kivéve a kis magvú gyümölcsöket). Különösen jó puha gyümölcsökhöz és zöldségekhez (pl. paradicsom vagy őszibarack).
• A hengeres nyílásba kis egész gyümölcsök (pl. alma, körte stb.) helyezhetők, amivel sok időt takaríthatunk meg.

Az univerzális centrifugális facsaró egy igásló, amely lehetővé teszi a gyümölcslé gyors és idővesztegetés nélküli elkészítését. Csak dobd a telitalálat a nyakba, nyomd meg a tolóval és kapcsold be a gépet

• A gyümölcslé nagyon gyorsan kipréselődik – 2-4-szer gyorsabban, mint egy csigás facsaró.
• A centrifugális facsaróból származó gyümölcslé folyékonyabbnak és homogénebbnek bizonyul, pép nélkül (másrészt ezt mínusznak is nevezhetjük, mert a péppel ellátott lé egészségesebb).
• A gép könnyen tisztítható speciális kefe használata nélkül is.
• Ebben a kategóriában a legtöbb nagy választék készülékek minden költségvetéshez.
• A centrifugális facsaró ára alacsonyabb, mint a csigáké. Az ár 1000 és 12000 rubel között változik.

• A gyümölcs súrlódási szakaszában történő felmelegedése és a pép és a szeparátorban lévő levegő kölcsönhatása miatt a gyümölcslé oxidálódik és veszít. hasznos tulajdonságait. Ráadásul az ilyen gyümölcslevet nem lehet sokáig tárolni, azonnal meg kell inni.
• Kevésbé présel, mint egy csigás facsaró, és 10-40%-kal kevesebb gyümölcslevet termel (a gyümölcs/zöldség típusától függően).
• Több habot ad, mint a csigás modell.
• Csak a drága facsarómodellek tudnak levet préselni a gyógynövényekből, és még ők sem tudnak megbirkózni vele. a legjobb módon, és a búzafűből – egyáltalán nem tudnak.
• Zajosan működik. A zaj körülbelül olyan, mint egy turmixgép, konyhai robotgép vagy kávédarálóé.
• A centrifugális modellek általában meglehetősen magasak és sok helyet igényelnek.

Ha prioritásként kezeli a gyümölcslé megszerzésének sebességét, akkor azt mondja, hogy szívesen inni reggelire nagy család vagy az egész csapatnak keres gyümölcscentrifugát, akkor a centrifugális facsaró a legjobb választás. A lédús és puha gyümölcsökből és zöldségekből, például paradicsomból készült levek kedvelőinek is ajánlható.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan válassza ki a legjobb univerzális centrifugális facsarót.

Típus 2. Csavar (más nevek: "kúpos", "hidegen sajtolt facsaró")

A csavaros facsarók is univerzálisak, de más elv szerint működnek: a gyümölcsből prés segítségével préselik le a gyümölcsből. magas nyomásúés nem horzsolás. A készülék fő része egy kúpos spirálcsiga, amely alacsony fordulatszámon működik. Külsőleg és a működési elv szerint a csigás facsaró egy húsdarálóhoz hasonlít.

• Megőrzi a gyümölcsök maximális hasznos tulajdonságait, mivel a főzés során nem oxidálódnak.
• Ugyanezen okból a csigás facsaró lehetővé teszi az előkészületek elkészítését és a gyümölcslé 48 órán keresztül történő hűtőszekrényben tartását anélkül, hogy elveszítené tápértékét. A gyümölcslé tárolásának képessége némileg kompenzálja a készülék lassúságát, mivel az italokat előre elkészítheti.
• Az extrakció alaposabb, ami azt jelenti, hogy több levet ad.

A csigás facsaró drágább, mint az univerzális facsaró, de 10-40%-kal több gyümölcslevet présel ki (a gyümölcs/zöldség lédússágától függően)

• Szinte mindenből facsar levet, még káposztából, magvakból, diófélékből és fűből is.
• Csendesen működik.
• A gyümölcslé kevesebb habbal készül (1,5-2-szer a centrifugális gépből származó léhez képest).

Csak egy csigás facsaró képes levet kivonni a káposztából és a fűszernövényekből

• Többe kerül (12 ezer rubeltől).
• Az ebbe a kategóriába tartozó készülékek választéka kicsi.
• A csigás gyümölcscentrifugák szája kisebb, ezért a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget előzetesen le kell vágni, ami megnehezíti és lelassítja a főzési folyamatot.
• A lé sűrűbb a pép jelenléte miatt. Másrészt elmondhatjuk, hogy a pép előnyei kompenzálják az ital heterogenitását.
• Bár a csavargép a puha zöldségekből, gyümölcsökből facsar le levet, ez inkább krumplipüré ill. gyermek étel. Ha azonban kicsi gyerekeid vannak, akkor ez nagy előny.

Milyen esetekben javasolt: Csiga facsaró - tökéletes választásínyenceknek, vegetáriánusoknak, nyersételeknek, kisgyermekes családoknak, diétás/folyékony táplálékot igénylő betegeknek és csak az egészségükre vigyázó embereknek. Mindemellett azoknak ajánljuk a csavargépeket, akik szeretik a kemény zöldségek és gyümölcsök (alma, sárgarépa, cékla stb.) levét.

Ha érdekli a csigás facsaró, javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót és hasonlítsa össze a középkategóriás csigás gépek 4 modelljét.

És ebben a videóban részletesen és világosan bemutatjuk a csavaros és a centrifugális facsaró összehasonlítását.

Típus 3. Citrus (citrusprés)

A gépet kifejezetten citrusfélék gyümölcslé préselésére tervezték. Az elektromos citrusfacsaró kialakítása nagyon egyszerű, és a következőkből áll: egy motor, egy tartály a gyümölcslé összegyűjtésére és egy kúp alakú fúvóka, amely alacsony fordulatszámon forogva kinyomja a gyümölcslevet.

• A gyümölcsöket nem kell hámozni, csak megmosni és félbevágni (szeletenként). Más típusú facsarókban citrusfélékből is facsarhatunk levet, de ehhez előbb meg kell tisztítani őket.
• Gránátalma levét facsarhatunk bele. A csavaros facsaróban a gránátalmából is lehet gyümölcslevet kapni, de először ki kell vonni a szemcséit, ami nem túl kényelmes.
• Kompakt.
• Olcsó (az elektromos citrusprések ára 1200-3000 rubel, bár vannak drága modellek is 19-30 ezer rubelért).
• Könnyen kezelhető.
• Gyorsan működik.
• Nagyon könnyű ellátás.
• Nem ad zajt, aminek köszönhetően már kora reggel is készíthet gyümölcsleveket, amikor a háztartás minden tagja még alszik.
• A citrusgépek számos modellje lehetővé teszi a pép mennyiségének beállítását a kész gyümölcslében.

• Nem alkalmas semmilyen gyümölcs préselésére, kivéve a citrusféléket és a gránátalmát.

Milyen esetekben javasolt: Ha a narancs-/gránátalma lén kívül semmi másra nincs szüksége, akkor a citrusfacsarót válassza. A citrusprések pedig nagyon hasznosak lesznek azok számára, akik szeretnek bulizni. Egy ilyen eszközzel a vendégek önállóan préselhetik ki koktéljaik levét, anélkül, hogy a narancsot meghámoznák. Ugyanakkor a sajtó munkája nem szakítja meg a beszélgetéseket és nem tompítja el a zenét.

Ha citrusfacsarót szeretne vásárolni, ajánljuk, hogy nézzen meg egy összehasonlító videót három különböző modellről.

2. lépés A tartályok mérete és térfogata

Döntött a facsaró típusa mellett? Most gondoljuk át a szükséges gyümölcslé és pépgyűjtő tartályok térfogatát. A citrusos és centrifugális gépek leggyakrabban beépített tárolóedényekkel rendelkeznek a pép összegyűjtésére, míg a csigáknak külön (szettben kaphatók).

• Pár ember számára a gyümölcslé gyűjtésére szolgáló tartály térfogata 300-600 ml (ez 1-2 pohár), a pép gyűjtésére szolgáló tartály térfogata 1,5-1,6 liter.
• Egy nagy család számára a gyümölcslé egyidejű készítéséhez 1,5-2 literes tartály szükséges, a pép gyűjtésére szolgáló tartály térfogata 2,6-3 liter.

Valamint a választás megfelelő modell, ügyeljen a rakodónyak méretére. Minél szélesebb, annál nagyobb gyümölcsöket és zöldségeket meríthet bele vágás nélkül.

• A rakodónyak átlagos mérete 75 mm. Egy legfeljebb 73 mm átmérőjű alma belefér egy ilyen nyílásba, a nagyobb gyümölcsöket le kell vágni. A facsaró legszélesebb szája 84-85 mm átmérőjű lehet.

3. lépés Teljesítmény és sebesség módok

Minél nagyobb a gép teljesítménye, annál gyorsabban és jobban ad levet.

• Centrifugális gépeknél az optimális teljesítmény 250-300 W, a szeparátor forgási sebessége 10000-12000 ford/perc. Nincs értelme nagy teljesítményű (legfeljebb 23 000 fordulat/perc) készüléket vásárolni, mivel ez gyakorlatilag nem befolyásolja a gyümölcslé teljesítményét és minőségét. Egyébként néhány gyümölcscentrifuga akár 9 sebességbeállítással is rendelkezik, bár valójában a frissen facsart gyümölcslevek átlagos szerelmesének 2-3 beállításra lesz szüksége: a lassú üzemmód a lágy gyümölcsökhöz, a nagy sebesség pedig a keményekhez való. . Ne feledje, hogy néhány centrifugális műszerek lehet, hogy csak 1 üzemmódjuk van, de nem alkalmasak lágy gyümölcsök/zöldségek préselésére.

• A csavaros facsaró teljesítménye 200-400 watt lehet.
• A citrusos készülékek teljesítménye nagyon kicsi, 20-40 watt. Valójában a citrusprés kiválasztásakor a teljesítmény nem is olyan fontos, és egy mindössze 25 W-os gép tökéletesen elvégzi a feladatot.

4. lépés: A test és alkatrészek anyagai

Bármely facsaró teste készülhet műanyagból és/vagy alumíniumból vagy rozsdamentes acélból. Fém tokok sokkal szebb és megbízhatóbb mint a műanyag, de drágább és nehezebb. A műanyag viszont jelentősen csökkenti a készülék költségét, megkönnyíti és leegyszerűsíti az ápolását, és gondos kezelés mellett akár hosszú évekig is eltarthat.

• Ne feledje, hogy a polírozott rozsdamentes acél és a fényes fekete műanyag ujjlenyomatokat hagy maga után.

A centrifugális facsaróban a centrifuga anyaga mindig rozsdamentes acélból készül. De a citrusfélék és a csigás facsaró lehet műanyag részek szűrőket, mert az alacsony forgási sebesség miatt a rájuk ható terhelések jelentéktelenek.

5. lépés: Speciális beállítások

Kívánatos, hogy jövőbeli gyümölcscentrifugája a következő további lehetőségeket kínálja:

• Csepp-stop funkció (közvetlen gyümölcslé-ellátással rendelkező gépeken).
• Pohár vagy kancsó kész gyümölcsléhez és fedél-hableválasztó. Jó, ha a létartályt kimérik.
• Szívólábak vagy legalább egyszerű gumírozott lábak a készülék stabilitása érdekében (különösen igaz a centrifugális facsarókra).
• Lehetőség van a kivehető alkatrészek mosogatógépben történő mosására.
• A kábel eltávolításának lehetősége a készülék alján található speciális rekeszben. Győződjön meg arról is, hogy a választott modell vezetéke elég hosszú vagy nem túl rövid.
• Kefe szitacellák tisztítására.

Annak megértéséhez, hogy melyik facsaró a jobb - csavaros vagy centrifugális, meg kell értenie mindegyik működési elvét. Ismerve az egyes típusok előnyeit és hátrányait, valamint a jellemzőket, elkészítheti jó választásönmagadért és családodért, de mindenekelőtt.

A működési elvtől függően a következő típusú facsarókat osztják fel:

• csavar;
• centrifugális.

Ha összehasonlítjuk őket, megállapítható, hogy minden típusnak megvannak a maga sajátosságai és jellemzői.

Centrifugális facsaró

Az ilyen típusú facsaró centrifuga használatán alapul. A gyümölcslé elkészítése az ilyen eszközökben több fő szakaszból áll:

1. A gyümölcsök beleesnek, és tárcsás reszelővel pépesítik.
2. A kapott tömeg a centrifuga elve alapján a szeparátorba kerül.
3. A centrifugális erő hatására nagy fordulatszámon történő forgáskor a reszelt pép a szűrőhöz nyomódik, ahol a levet leválasztják a süteményről.

A centrifugális facsaró segítségével gyümölcslevet nyerhet kemény és lágy gyümölcsökből és zöldségekből. Egy ilyen eszköz nem birkózik meg jól a paradicsom feldolgozásával, és nem alkalmas a zöldségek és fűszernövények gyümölcslé préselésére. A gyümölcsökről és bogyókról még a kis csontokat is el kell távolítani, mert eltömíthetik a szűrőt vagy letilthatják a készüléket.

A centrifugális facsaró lehetővé teszi, hogy tiszta italt kapjon pép nélkül. Az erős forgás miatt a levet frakciókra bontják és oxigénnel keverik. Emiatt a lé felületén hab képződik, rétegződés léphet fel. Egy ilyen italt csak az első 10-20 percben lehet inni, mert az oxidáció és a melegítés miatt nemcsak előnyeit veszíti el, hanem ízminőségek, szín.

Csigás facsaró

Ha érdekli a különbség a csigás facsaró és a centrifugális facsaró között, a fő különbség a működési elvben rejlik. A csigás facsaró működésének középpontjában egy spirális tengely áll, amelyet csigásnak neveznek. Külsőleg egy ilyen eszköz egy hagyományos kézi húsdarálóhoz hasonlít. A csavaros készülékek alacsony fordulatszámúak – mindössze 50-80 fordulat/perc a több ezer fordulatszámú centrifugális facsaróhoz képest.

A csavarnak kettős szerepe van:

• gyümölcsöt és zöldséget őröl;
• továbbítja őket a szűrőbe.

Egy fémháló választja el a levet a süteménytől. A csavaros facsaróban lévő levet nyomással nyerjük, így nem hámlik le, és megtartja az összes vitamint, viszont sok pépet tartalmaz. A puha és túlérett gyümölcsök feldolgozásakor lé helyett pürét lehet kapni.

A csavaros facsaróban levet bármilyen gyümölcsből és zöldségből, valamint gyógynövényekből és diófélékből nyerhetjük. Egyes modellekben, beleértve a Hurom gyártó termékeit is, a csigás facsaró további fúvókákkal rendelkezik, amelyek tészta, kolbász főzésére vagy hús darálására használhatók.

A centrifugális facsaró előnyei és hátrányai

A centrifugális gyümölcscentrifugák fő előnyei között meg kell jegyezni a következőket:

1. A lé tiszta és átlátszó.
2. Nagy sebességű italkészítés a nagy fordulatok rovására.
3. Megfizethető ár és hatalmas modellválaszték különböző gyártók lehetővé teszi a megfelelő opció kiválasztását.
4. A könnyű használat a működési elvnek köszönhető. Nincs más dolga, mint betölteni a gyümölcsöket, és megvárni, amíg a készülék levet készít.
5. A széles betöltőnyílás lehetővé teszi az előkészítő munka minimálisra csökkentését.

A centrifugális facsaróban történő préselés során az italt felmelegítik és levegővel keverik, ami oxidációs folyamatot eredményez.

Egy ilyen italban lényegesen kevesebb vitamin van, és nem tárolható sokáig.

Az ilyen eszközök további hátrányai:

• nagy zaj. A nagy sebesség miatt a kialakítás nagyon zajos, így nem fog működni kora reggeli egészséges ital elkészítése anélkül, hogy felébresztené a háztartást;
• alacsony teljesítmény. Egy pohár gyümölcslé elkészítéséhez sok gyümölcsre vagy zöldségre lesz szüksége, mivel sok folyadék marad a süteményben;
• hab jelenléte. Elrontja a megjelenést és az ízt, de egyes modellek automatikus habeltávolítással rendelkeznek.

A centrifugális típusú készülék nem használható gyógynövények és fűszernövények facsarására. A gyümölcscentrifuga nem tudja kinyomni a levet a magos gyümölcsökből, ezért a friss szőlőt, málnát, epret és egyéb bogyókat ki kell dobni.

A csigás facsaró előnyei és hátrányai

Annak eldöntéséhez, hogy melyik facsarót válassza, ügyeljen a csigaberendezések előnyeire:

• nagy teljesítményű. A gyümölcsökből akár 85-90%-os gyümölcslé is elérhető;
• vitaminok és tápanyagok megőrzése. Az ital nem melegszik és oxidálódik, ezért megtartja az összes hasznos anyagot;
• nincs hab. A lé nem habzik, és legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítené hasznos tulajdonságait és ízét;
• alacsony zaj. Az alacsony fordulatszámnak köszönhetően a készülékek szinte hangtalanul működnek, így a nap bármely szakában facsarhatod a levet;
• multifunkcionalitás. Levek és pürék, pástétomok, darált hús, tészta és kolbász készítésére használják.

A Auger facsaró sokoldalú, mivel segít levet nyerni kemény és lágy gyümölcsökből és zöldségekből, fűszernövényekből és diófélékből. Az ilyen eszközök tökéletesek a gyümölcslé betakarítására a jövőben. Kiváló munkát végeznek a paradicsom és más gyümölcsök, valamint a magházas gyümölcsök és bogyók feldolgozásával.

Ha a csavaros facsarók hátrányairól beszélünk, meg kell jegyezni, hogy a puha gyümölcsök feldolgozása során nagyobb valószínűséggel kerül burgonyapüré, ezért további szitán történő szűrés szükséges a gyümölcslé előállításához. A csavarmodellek kínálata a piacon kisebb, de a választék elegendő. Az ilyen eszközök ára átlagosan kétszer olyan magas, mint a centrifugáké.

Hogyan válasszunk

A csiga és a centrifugális facsaró között óriási a különbség, így nem könnyű a választás. Az eszköz típusának eldöntéséhez először döntse el, hogy milyen célokra fogja használni, és milyen terméket szeretne kapni kimenetként.

Ha szereti a tiszta, tiszta gyümölcslevet, válasszon centrifuga modellt, és ha szereti a pépes italt, csigás facsaró. Ha egy univerzális eszközt szeretne beszerezni, amely segít bármilyen gyümölcsből, dióból és zöldből levet nyerni, sok funkcióval, akkor a csigás modellt válassza.

Azt is feltétlenül gondolja át, hogy a készüléket üregek készítésére használja (a csiga modell a legjobb), vagy csak reggel készíti el a friss gyümölcsleveket (válassza centrifugális facsaró amely gyorsan elkészít egy egészséges italt).

A választás során a személyes preferenciák és a pénzügyi lehetőségek vezéreljék. Ismerve az egyes típusok jellemzőit, előnyeit és hátrányait, kiválaszthatja a megfelelőt.