Melyik serpenyőt válasszuk kerámia vagy teflon. Melyik borítót válasszam

Sok szakács hajlamos azt hinni, hogy bármiről lehet remekművet főzni, de ezt gyorsan és kockázat nélkül csak jó minőségű és biztonságos edények használatával lehet elkészíteni. Egy jó serpenyő a modern piacon úgy tűnik, nem ritka, de felismerni a több száz lehetőség közül meglehetősen nehéz lehet. A Marka.guru portál értékelést készített a különféle gyártóktól származó sütéshez és pároláshoz való ételekről. Az olvasók kapják a legtöbbet hasznos információ választás szerint megtudják, mi a legjobb serpenyő, megismerkednek a népszerű modellek jellemzőivel, előnyeikkel és hátrányaikkal a szakértők, tapasztalt szakácsok, valamint a népszerű forrásokról véleményt író felhasználók szerint.

A serpenyő más, az egyik ideális lehet sütéshez, pároláshoz, de a másik csak rántottához, és megteszi. Vannak fontos jellemzők, amelyeket semmilyen körülmények között nem szabad elfelejteni.

1. alsó vastagság. azt a legfontosabb mutató a termékek egyenletes melegítése és hozzáértő főzés alacsony lángon. Általános szabály, hogy a legnehezebb, legalább 1,5 centiméteres aljú, kiváló minőségű öntöttvas serpenyő lesz. Az ilyen edények nem félnek a sérülésektől, de gyakran nincs tapadásmentes bevonattal, ezért a háziasszonyok alábecsülik őket. Az oltásban nem lesz egyenlő, ezért figyelnie kell.
2. Borító típusa. Az üzletekben nagyon sok, különböző árszintű tapadásmentes bevonat látható. Ez olcsó teflon, és középkategóriás kerámia, titán, márvány és még gyöngy is, de nem érdemes figyelni a modern marketing trükkökre. Egy kiváló minőségű kerámia burkolatú serpenyő árban és tulajdonságaiban is teljes mértékben kielégíti az igényeket. Aki túl aktívan tervezi az edényhasználatot, annak érdemes odafigyelni a titánra, az egy nagyságrenddel drágább, azonban hosszú évekig kibírja.
3. Fogantyú alakja és hossza- egyéni jellemző. Érdemes a boltban kísérletezni. Ha még vásárláskor is kényelmetlen a tartása, akkor aligha változik valami utána. Ha a fogantyú kényelmes és levehető, akkor valószínűleg előnyben kell részesíteni más opciókkal szemben. Hús sütéséhez és már a sütőben való készenlétbe hozásához ez egy kiváló lehetőség, minimális szennyeződést biztosítva.
4. A serpenyő formája. Rengeteg serpenyő, wok, grill és palacsintasütő szabadjára engedi fantáziáját, megnehezítve a választást. Érdemes gyakrabban átgondolni, hogy mit főznek, ez alapján válogatni.

És most többet arról, hogy milyen serpenyőket kínálnak a fogyasztóknak a jól ismert főzőedénygyártók.

1. Tefal

A minősítés vezetője egy népszerű francia márka volt. A termékek minősége, elérhetősége és a főzési folyamat átgondolt megközelítése miatt érdemelte ki az első helyet. Ne gondolja, hogy a belső sötét bevonat klasszikus teflon. Egyáltalán nem, ezek a modern PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro bevonatok, amelyeket a cég folyamatosan fejleszt, és arra törekszik, hogy ellenállóbbá tegye mechanikai hatások. A Tefal tapadásmentes serpenyők tökéletesen tisztítanak, készen állnak a szélsőséges hőmérsékletekre, és lehetővé teszik, hogy zsír és olaj használata nélkül főzzön.

A márka névjegykártyája a Thermo-spot jelző, amely jelzi, hogy a serpenyő kellően felforrósodott a sütéshez.

Az üzletekben olcsó alumínium modelleket és egyedi modelleket is találhat rozsdamentes acélból kerámiával és zafírporral indukciós tűzhelyekhez és sütőkhöz, amelyek egyáltalán nem félnek a fémlapátoktól és késektől. Az árkategória nagy, de továbbra is az 1500 és 4000 rubel közötti közepes árszegmens serpenyői a legnépszerűbbek.

• a felhasznált anyagok megbízhatósága és biztonsága;
• a termékek egyenletes melegítése;
• hőmérséklet-jelzés jelenléte;
• stílusos modern dizájn.

Hátrányok: a fényes modelleken a festék gyorsan fakul.

Az árak tovább Serpenyő Tefal Extra 28 cm:

2. Kukmara

A márka Kazanyból származik, tulajdonképpen így hívják azt a területet, ahol több mint 60 éve kiváló minőségű edényeket, üstöket, serpenyőket készítenek. A termékek megfizethető árai és jellemzői megfelelnek a legújabb trendeketételek világa. A katalógusban az edények széles választékát találhatja meg: edények, tűzhelyek, serpenyők és grillsütők, és természetesen sokféle serpenyő, tapadásmentes, kerámia és dekoratív bevonat. Sok háziasszony értékeli ezt a márkát a tartósság és a kidolgozás minősége miatt.

A legjobb serpenyők még 10 év aktív használat után is használhatók.

Ugyanakkor az árkategória kellemes a szemnek: a kis palacsinták 400-600 rubelbe kerülhetnek, és egy nagy serpenyő vastag aljával, kényelmes fedéllel és kerámia bevonat 1500-tól 2500-ig.

• minőség és tartósság;
• többféle modell és méret;
• alacsony ár;
• vásárlási elérhetőség.

Hátrányok: minden bevonat gondos kezelést igényel.

Az árak tovább Kukmara Marble serpenyő 26 cm, levehető fogantyúval:

3. Biol

Az ukrán cég 1999 óta gyárt alumínium és öntöttvas edényeket modern bevonatokés nélkülük. Széles körben használják az öntött tűzhelyeket, palacsintákat és a mélyedényeket.

A legtöbb Biol serpenyő fűtetlen szilikon vagy fa fogantyúval rendelkezik, kivehető rögzítőmechanizmusokkal, ami lehetővé teszi a sütőben történő használatát és kompakt tárolását.

A gyártáshoz használt összes anyag biztonságos és környezetbarát. A vonzerőt növeli az ár, tapadásmentes mély serpenyő és üveg fedelet kevesebb, mint 2000 rubel lesz.

• a termékek egyszerűsége és elérhetősége;
• csak biztonságos alumínium és öntöttvas bevonattal és bevonat nélkül;
• megvastagodott fenék;
• alacsony ár.

Hátrányok: a kerámia bevonat vékony rétege gyorsan elvékonyodik és elveszíti tulajdonságait.

Az árak tovább Serpenyő Biol 0126 26 cm:

4. Rondell

Német márka, amelyet a 2000-es évek elején vásároltak a kínaiak, azonban a minőség és az anyagok azóta sem sokat változtak. A Rondellt még mindig sok szakács ajánlja, mint a legjobb professzionális serpenyőket a piacon. Számos modell található a rozsdamentes acélból és alumíniumból, tapadásmentes bevonattal.

A márka névjegykártyája egy háromrétegű bélyegzett alsó rész a jobb és egyenletes hőátadás érdekében.

Másik megkülönböztető vonás- hosszú és meglehetősen nehéz fogantyúk, amelyeket még könnyű palacsintasütőkre és kis tojásrántotta serpenyőkre is felszerelnek - az edények instabillá válnak és hajlamosak felborulni. Az árak teljes mértékben a prémium választéktól és anyagoktól függenek. Például egy fedővel és tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő legalább 5000 rubelbe kerül.

• biztonságos anyagok;
• változatos formák és modellek;
• bevonatálló;
• háromrétegű alsó.

Hátrányok: túlárazott.

Az árak tovább Serpenyő Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Néva-fém edények

Tartós bevonatos öntött edények - a szentpétervári üzem profilja. A vastag falú serpenyők nincsenek kitéve deformációnak, aktív kopásnak. kiváló minőség A bevonatok hosszú távú garanciával rendelkeznek.

A "Titan" és a "Diamond" sorozatra a gyártó 3 év garanciát ad még akkor is, ha főzés közben fém készülékeket használ, és a klasszikus tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyők sorában - 1 év.

Mindazonáltal a vásárlók megjegyzik, hogy még a kerámia- vagy titánréteg törlésekor sem veszítik el minőségüket az edények, a termékek nem égnek meg, és minden egyenletesen melegszik.

A népszerű titán bevonatú mély serpenyő ára 1200 és 1700 rubel között mozog.

• kiváló minőségű termékek;
• hosszú garanciaidő;
• biztonságos anyagok;
• kopásálló bevonatok.

Mínuszok: a felállás korlátozott.

Az árak tovább Serpenyő NEVA METAL DISHES Special 9026 26 cm:

6. Fissler

A kifogástalan hírnévnek örvendő márkaételek német minősége drága, és minden értelemben. Sok szakács hajlamos azt hinni, hogy a legjobb serpenyőjüket egy tehetséges vállalkozóról nevezték el, aki nagyra értékelte magas szintétkészlet gyártás.

Minden serpenyőnek saját útlevele és 5 év garanciája van. És ezt mindenki tudja, aki foglalkozott ezzel a márkával helyes működés, az alap és a tapadásmentes bevonat is sokkal tovább bírja, teljes mértékben igazolva az árát.

A sorokban öntött alumíniumból és rozsdamentes acélból készült modellek találhatók szerzői teflon, acél és kerámia bevonattal. A modellek futtatásának költsége 6000 és 10 000 rubel között van.

• végtelen számú, különböző jellemzőkkel rendelkező vonalzó;
• felülmúlhatatlan német minőség;
• modern design;
• biztonságos anyagok.

Hátrányok: magas ár.

Az árak tovább Serpenyő Fissler SensoRed 26 cm:

7. TVS

Olasz étkészlet megfizethető áron minden háziasszony álma. A márka több évtizede örömet okoz kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal és egyenletes hőelosztással rendelkező minőségi termékekkel. Között népszerű bevonatok kerámiát, titánt, gránitot az elsők között dobta piacra a TVS. Nemzetközi minőségi és biztonsági szabványok, különböző versenyek oklevelei - mindez teljesen megérdemelt.

Kedvező árú alumínium serpenyők széles választéka levehető fogantyúval a sütőben való használatra.

átlag ár márkás termékek esetében 1500-2500 rubel.

• kiváló kivitelezés;
• biztonságos, tartós anyagok;
• sokféle modell;
• megfizethető áron.

Hátrányok: nehéz fogantyúk, kis átmérőjű könnyű serpenyők dönthetők.

Az árak tovább Serpenyő TVS Vinci 24 cm:

A minőség és a tartósság svájci megtestesítője.

A márka serpenyőinek alapja szilícium hozzáadásával öntött alumínium, a belső gyémánt bevonat pedig a cég szerzői szabadalmaztatott találmánya.

Gyakorlatilag nincs kitéve külső hatásoknak, és az összes létező közül a legtartósabbnak tekinthető. A márka 2001-ben jelent meg a piacon, és a termékek minőségével és a technológiák folyamatos fejlesztésével sikerült meghódítania. Már 2010-ben szakemberek Svájci gyémánt sikerült növelni az amúgy is lenyűgöző bevonattulajdonságok szilárdságát.

A modellek nagy száma lehetővé teszi az optimális méret és forma kiválasztását minden egyes ételhez és főzéshez.

A fedővel ellátott mély serpenyő ára 7000 és 13 000 rubel között mozoghat.

• bevonat tartóssága;
• deformációra és kopásra nem hajlamos anyagok;
• Svájci minőség;
• minták gazdag választéka.

Hátrányok: magas ár.

Az árak tovább Grill serpenyő Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfel

Ez egy nemzetközi márka, amely világszerte sikeres a kiváló minőségű étkészletek, a szerzői fenntartható bevonatok, valamint a eredeti designés sok modern modell.

A cég legjobb serpenyői moshatók benne mosogatógépek, használjon fémeszközöket – szinte lehetetlen megrongálni.

A gyártott edények nagy része öntött alumíniumból, néhány vonalzó öntöttvasból és rozsdamentes acélból készül. A német minőség nem lehet olcsó, főleg azóta beszélgetünk egy világhírű márkáról, így a népszerű modellek árkategóriája 6000 és 10 000 rubel között van.

• jó minőség;
• titán és kerámia alapú szerzői ellenálló bevonatok;
• vastag falak, amelyek megtartják a hőt;
• gépi mosásnak ellenálló.

Hátrányok: A szegecselt fogantyúk idővel meglazulhatnak.

Az árak tovább Serpenyő GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10.Vitesse

Ez egy olcsó edény, amely modern gyártási technológiákkal készült.

Ezek többsége kerámia bevonatú alumínium serpenyő, a legtöbb vaskereskedésben megtalálható.

De léteznek exkluzív vastag falú öntöttvas vonalzók és vonzó rozsdamentes acél modellek is. Több tucat klasszikus modell közül válogathat a pároláshoz és sütéshez, valamint közelebbről is megtekintheti a tapadásmentes bevonattal ellátott grillsütőket, a színes zománcozott fényes serpenyőket. A Vitesse különféle formákkal, jellemzőkkel és meglepően alacsony árral ragadja meg magát, amely nem haladja meg a 2000 vagy 3000 rubelt, és a futó modellek még olcsóbbak - 1000 vagy 1700.

• biztonságos anyagok;
• ételek széles választéka;
• minőségi teljesítmény;
• kényelmes fogantyúk.

Hátrányok: a bevonatok gondos kezelést igényelnek.

Az árak tovább Serpenyő Vitesse Granite VS-4013 26 cm:

Következtetés

A 10 legmegbízhatóbb és ismert gyártók serpenyő a főzéshez különféle ételeket bemutatta az egyes márkák termékeinek főbb jellemzőit. Reméljük, hogy a népszerű márkák pozitív és negatív oldalai segítenek abban, hogy minőségi ételeket válasszon otthonába, és ami a legfontosabb, a lehető legbiztonságosabbat.

A konyha fő tulajdonsága a serpenyő. Korábban ez az edény nemzedékről nemzedékre öröklődött, és sok éven át szolgált. A modern társaival egy kicsit bonyolultabb. Igen, és a monotónia zavar, és a háziasszony frissíteni akarja az ételeket. Lássuk, hogyan válasszunk egy jó serpenyő otthonra.

Serpenyő kiválasztása a tűzhelyen

A tűzhelytől függően meghatározzák a serpenyő típusát. Ha Ön a tulajdonos, akkor a serpenyő kiválasztása nem nehéz, függetlenül attól, hogy milyen anyagból készült, milyen vastagságú és átmérőjű - a gáz mindent felmelegít. Az elektromos tűzhelyeknél az anyag sem igazán számít. Kívánatos, hogy az edények átmérője megegyezzen az égő átmérőjével, és az alja egyenletes legyen. Az indukciós készülékekhez olyan edényeket kell választani, amelyek mágneses anyagból készülnek, például rozsdamentes acélból vagy öntöttvasból, de a legjobb megoldás a ferromágneses anyagokból készült, vastag fenekű edények.

Tanács! Az indukciós tűzhelyekhez való speciális drága serpenyők többnyire marketingfogásnak számítanak. A tapadásmentes réteg megsértése miatt 5 éven belül továbbra is használaton kívül vannak.

Nézzük most a különböző anyagokból készült ételeket.

Öntöttvas serpenyők

igazi öntöttvas serpenyők nagyon erős és tartós. Az ilyen edények jó hővezető képességgel rendelkeznek, gyorsan felmelegszenek, ezért a legjobb edények a hosszú hőkezelést igénylő ételek elkészítéséhez.

Figyelem! Az öntöttvas serpenyő nem fél a savaknak való kitettségtől. Ezért főzés közben ecetet vagy citromlevet adhat hozzá, ez nem károsítja a serpenyő felületét.

Az ilyen edényeknek alacsony a kémiai tehetetlensége, pl. nem lép kölcsönhatásba a főtt étellel és nem rozsdásodik. Ráadásul nagyon egyszerű az ápolása, csak öblítse le vízzel, és törölje le száraz ruhával. De modern mosószerekkel mosni nem éri meg, mert. ez eltörheti az edény természetes bevonatát.

Lenyűgöző súlya ellenére az öntöttvas sérülékeny anyag, de sok év használat után vagy erős zuhanás után eltörik.

Tanács! Az újon öntöttvas edények nem tudsz azonnal főzni. Először is mossuk meg, töröljük szárazra, kenjük meg olajjal és gyújtsuk meg egy órán keresztül.

Rozsdamentes acél serpenyők

Az egészséges ételek kedvelői számára a legjobb, ha rozsdamentes acél serpenyőt vásárolnak. Miért ő? Ez az anyag inert; egyáltalán nem lép kölcsönhatásba semmilyen termékkel. Azok. az ételek íze nem romlik, és a káros oxidok nem jutnak be a szervezetbe.

Alumínium serpenyők

Az alumínium nagyon könnyű anyag, a belőle készült edények jól hővezetőek és vonzó árúak. De az ilyen edényben sütés problémás - az étel folyamatosan ragad, és csak fa edényekkel fordíthatja meg, mások megkarcolhatják a serpenyő felületét. Ebben a formában sem lehet sütni, egyszerűen megtapadnak a termékek, majd rosszul mosódik a felület.

Ha mégis úgy dönt, hogy ilyen termékeket vásárol, ügyeljen az alja vastagságára, legalább 5 mm-nek kell lennie, különösen, ha húst süt rajta. Teflon bevonatú alumínium serpenyő esetén ügyeljen arra, hogy az alja vízszintes legyen.

Tanács! Az öntött serpenyő vastagított oldalával és aljával praktikusabb és megbízhatóbb, mint a bélyeges.

Általában az alumínium edények nem különböznek egymástól hosszútávú szolgáltatások és egyszerű ételek elkészítésére szolgálnak.

réz serpenyőben

Az ilyen ételek alkalmasak professzionális használatra, mert. nehéz rajta főzni. De azokhoz az ételekhez készült, amelyek változtatást igényelnek. hőmérsékleti rezsim, mert gyorsan lehűl és felmelegszik. Ezenkívül a fő hátránya a magas ára.

Beszéljünk a bevonatokról

Teflon konyhai eszközök. A teflont Amerikában találták fel, és nagyon hamar hatalmas népszerűségre tett szert hő- és savállóságának köszönhetően. Helyesebb lenne azt mondani, hogy a serpenyők alumíniumból vagy acélból készülnek, de teflonnal vannak bevonva. Az ilyen ételek fő előnye, hogy az étel nem tapad hozzá.

Tanács! Az ételt semmi esetre sem szabad fém spatulával vagy kanállal keverni, csak fa vagy polimer (műanyag) spatulával.

A teflon bevonat nem bírja a 200 C feletti melegítést. Magas hőmérsékleten a teflon felszabadul veszélyes gázokés repedezni kezd, és hamarosan teljesen eltűnik. Ezért a gyártók azt tanácsolják, hogy vásároljanak ilyen edényeket gáztűzhelyekhez.

Az ilyen edények fő hátránya a törékenység. Nál nél helyes használat, a maximális élettartam öt év.

Kerámia bevonat. Ez a bevonat nanokompozit anyagból áll, homok hozzáadásával, leggyakrabban titán-kerámia. Az ilyen serpenyő erősen melegítve nem bocsát ki mérgező gőzöket. Kis mennyiségű növényi olajjal is főzhetjük. Az égett étel nem károsítja a bevonatot, de nem mosható mosogatógépben.

Kerámia edények használatakor fém vagy műanyag spatula használata is javasolt.

titán bevonat. A titánt a serpenyők fő összetételének adalékanyagaként használják. Ez az edény tartós, gyorsan és egyenletesen melegszik fel. magas ár. Nem alkalmas indukciós főzőlapon való használatra. Élettartam - 25 év.

Márvány bevonat. Ez a teflon bevonat továbbfejlesztett változata márványforgács hozzáadásával. Könnyebb, mint az öntöttvas, de ugyanolyan jól és egyenletesen melegszik. De tartósabb is, nem fél a fémtárgyaktól, a fényesésektől és a hőmérséklet-változásoktól.

Tanács! Hogyan nagy mennyiség Az edények rétegesek, annál tartósabbak. Megfelelő karbantartással 25 évig fog működni.

1. Ne vásárolj kész készletek, mint általában, néhány termék a készletből, majd hazudik cselekvés nélkül.
2. Válasszon vastag aljú ételeket. Koppintson rá, a visszhangnak süketnek kell lennie, nem hangosnak.
3. Ügyeljen a fogantyúra. Jobb, ha öntött, kivehető és hőálló.
4. Tartsa ezt az edényt a kezében. Kényelmesen használja a serpenyőt, hogy ne legyen túl nehéz az Ön számára.
5. Mindig kövesse a használati utasítást, akkor az edények sokáig elállnak.
6. Felhívjuk figyelmét, hogy az eladó által jelzett átmérőt felül mérik, nem alul. Egy személy számára az optimális méret 24 cm, egy átlagos család számára - 26 cm, a nagyok számára - 28.

Azt tanácsoljuk, hogy ne vegyen olcsó serpenyőt. A jó és jó minőségű ételek több mint 1500 rubelbe kerülnek. Ha nincs elég pénze egy márkás serpenyőre, figyeljen a hazai árukra, olcsóbbak, de a minőség nem rosszabb, mint az európai gyártók.

Hogyan válasszunk serpenyőt: videó

A konyhában végzett kényelmes munkavégzéshez néhány elem egyszerűen szükséges. Az egyik legfontosabbat nyugodtan serpenyőnek nevezhetjük. Szinte bármilyen étel elkészíthető rajta. A modern gyártók különféle modellek széles választékát kínálják: kicsi és nagy méretű, eltávolítható fogantyúval és anélkül, tapadásmentes vagy normál bevonattal, fedéllel vagy anélkül, stb. Minden háziasszonynak személyes preferenciái alapján kell kiválasztania egy serpenyőt. Összeállítottunk egy listát azokról a jellemzőkről, amelyekre először figyelnie kell vásárláskor:

1. Bevonat- az első dolog, amiből ki kell indulni. A gyártók többféle lehetőséget kínálnak: teflon, kerámia, márványforgács, nanokompozit, gránit, titán. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. Például a teflon a legkönnyebb, a nanokompozit strapabíró, a márvány megakadályozza az égést, a kerámia a legbiztonságosabb, a gránit nem fél a fémtárgyak karcolódásától, a titán pedig minden sérülésnek ellenáll.
2. Test anyaga. A legelterjedtebbek az öntöttvas, alumínium, réz serpenyők és természetesen ezek rozsdamentes modelljei. Az elsők a gyengélkedő edényekhez szükségesek, sokáig melegednek, de jól bírják a magas hőmérsékletet. A másodiknak van a legtöbb alacsony költségű de deformálódhat. A rézből készült modellek különösen tartósnak számítanak, gyorsan felmelegszenek és lehűlnek, de drágák. A rozsdamentes acél nem befolyásolja az ételek ízét, mosogatógépben is mosható, de az étel gyakran megég rajta.
3. tapadásmentestulajdonságait. Csak teflon, márvány és titán bevonattal rendelkeznek. Ezekben a serpenyőkben egy csepp olaj nélkül is főzhet ételt. Ez jelentősen csökkenti az ételek kalóriatartalmát, zsírtartalmát, és lehetővé teszi a legegészségesebb ételek elkészítését.
4. Átmérő. Ez a mutató határozza meg az egyszerre elkészíthető étel mennyiségét. Háromtagú családnak a legjobb lehetőség lesz egy serpenyő 26 cm átmérőjű, egy - 24 cm, és a nagy család 28 cm-es modellt kell vásárolnia.
5. Vastagság. A legegyenletesebb hőeloszlás a vastag fenekű és falú serpenyőkben lesz, de ezek is sokat nyomnak. A szakértők azt tanácsolják, hogy legalább 5 mm vastagságú modelleket vásároljanak. Bár palacsinta készítésére alkalmas a 3 mm.
6. Toll. Előnyben részesítse a kivehető opciót, mert. lehetővé teszi, hogy serpenyőben főzzön ételeket nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is. Egy fogantyú több modellhez használható.

Összeállítottuk a csúcsot legjobb serpenyők rendben, különböző kategóriákban. A kiválasztás során a következő tényezőket vették figyelembe:

• minőség;
• erő;
• tartósság;
• ár;
• vélemények.

A legjobb kerámia bevonatú serpenyők

A kerámia serpenyő nem a szokásos kerámiából, hanem nanokompozit anyagból készül. A gyártók gyakran termolonnak vagy ecolonnak hívják. Lényegében egy és ugyanaz. Az emberek számára ez a bevonat teljesen ártalmatlan. Jó tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, de hosszútávú szolgáltatás még nem büszkélkedhet. Ne felejtse el, hogy az ilyen serpenyőket nem hosszú távú melegítésre és mosogatógépben történő mosásra tervezték.

4 Kukmara Tradition c266a

Megbízható kerámia bevonat, biztonság
Ország Oroszország
Átlagos ár: 1500 rubel.
Értékelés (2018): 4,6

A legjobbak tetején külön helyet foglal el az orosz Kukmara márka - ez az egyik legnépszerűbb a hazai piacon. Kiváló minőségű termékei és tartósságuk miatt értékelik. A Tradition serpenyő öntött alumíniumból készül, és Greblon Non-Stick C2+ technológiával készült, tartós kerámiabevonattal rendelkezik. Nem emeli ki káros anyagok 450 fokra melegítve. Sütőbe tehető, mert. a fogantyút eltávolítják. Mosogatógépben való használatra engedélyezett. A felső átmérője 26 cm, ami egy 3 fős család számára optimális lesz. Az oldalak magassága 6 cm. A speciális bevonat lehetővé teszi, hogy a serpenyőt minimális mennyiségű olajjal sütjük, anélkül, hogy megégetnénk.

Előnyök:

• biztonságos kerámia bevonat;
• sütőben használják;
• alkalmas gáztűzhelyhez;
• optimális méret;
• számos kivehető fogantyú;
• üvegburkolat.

Hibák:

• nem található.

3 Neva fém edény 9026

Alacsony ár
Ország Oroszország
Átlagos ár: 1500 rubel.
Értékelés (2018): 4,7

A legjobb ár egy kerámia serpenyő - Neva fémedények 9026. Megvásárolhatja ezt a modellt körülbelül 1500 rubelért. A fröccsöntött alumíniumból készült modell négy réteg tapadásmentes polimer-kerámia bevonattal rendelkezik. A szentpétervári üzem innovatív fejlesztésének köszönhetően az ebben a serpenyőben főtt ételek különösen étvágygerjesztőek és ízletesek. A termék egyenletes melegítése miatt következik be tervezési jellemzők test és megnövelt falvastagság (4 mm), alsó (6 mm). A modell bármilyen típusú lemezhez használható.

Előnyök:

• fokozott kopásállóság
• a bevonat nem tartalmaz PFOA-t,
• kivehető fogantyú
• fém spatulák használata megengedett,
• mosogatógép tisztítás,
• ár.

Hibák:

• nem azonosított.

2 Rondell Terrakott RDA-525

A legpraktikusabb modell
Ország: Németország
Átlagos ár: 1599 rubel.
Értékelés (2018): 4,8

A Rondell Terrakotte RDA-525 modelljének praktikussága megkülönbözteti a bemutatott serpenyőt az analógoktól. Kiváló minőségű anyagok, kivételes szilárdság és korrózióállóság a három fő összetevő. Egyenletes melegítést garantálnak, és kiküszöbölik a deformációt, amelyet általában a hőmérséklet-különbségek okoznak. A termék kémiai tehetetlensége felelős a biztonságért: hevítéskor a kerámia bevonat nem bocsát ki olyan vegyületeket, amelyek károsíthatják az embert és környezet. A termék extrudált alumíniumból készült. A belső tapadásmentes bevonat PFOA mentes. A fal és a fenék vastagsága 3 mm.

Előnyök:

• a külső bevonat szintén tapadásmentes,
• szegecselő fogantyúk,
• fém pengék megengedettek.

Hibák:

• nem használható indukciós tűzhelyen,
• mosogatógépben történő tisztítás nem javasolt.

Melyik a legjobb tapadásmentes bevonat egy serpenyőhöz? Az összes előnye és hátránya az alábbi táblázatban látható.

1 TEFAL Meteor Kerámia

Legjobb alsó vastagság (5 mm)
Ország: Franciaország
Átlagos ár: 3589 rubel.
Értékelés (2018): 4,9

A jól ismert TEFAL cég Meteor Ceramic serpenyője rozsdamentes acélból készül, kerámia bevonattal. A modell a legjobb fenékvastagsággal rendelkezik, ez 5 mm. Ez megakadályozza, hogy a termék deformálódjon, ha magas hőmérsékletnek van kitéve. A beépített Termo Spot jelző figyelmeztet, ha a Tefal felmelegszik 180 fokra, és elérkezik a főzés optimális pillanata. A bevonat csökkentett porozitása javítja az edény felületének érintkezését az étellel, ami étvágygerjesztő ropogós kérget eredményez. Ez a modell indukciós tűzhelyekhez is alkalmas. A gyártó azt javasolja, hogy a terméket kézzel, nem agresszív mosószerrel mossák ki.

Előnyök:

• falvastagság - 3 mm,
• egyenletes fűtés,
• praktikus indikátor.

Hibák:

• a bevonat törékenysége,
• mosogatógépben való mosásra nem alkalmas.

A legjobb öntöttvas serpenyők

Az öntöttvas serpenyőben főzött ételek különleges ízprofillal rendelkeznek. Tekintettel arra, hogy a melegítés meglehetősen lassú, és a hőmérséklet fenntartása hosszú, az edények teljes tartalma úgy süllyed, mintha egy orosz sütőben lenne. Ezenkívül az öntöttvas az egyik legerősebb és legtartósabb anyag. Nem fél a kisebb mechanikai sérülésektől, így akár vaslapáttal is bele lehet avatkozni a főzésbe. Az egyetlen kisebb hátrány az ilyen termék súlyossága és a mosogatógépben történő mosás lehetetlensége.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Német minőség megfizethető áron
Ország: Németország
Átlagos ár: 1000 rubel.
Értékelés (2018): 4,7

MAYER & BOCH öntöttvas kerek serpenyő kiváló német minőség, kiváló áron. 26 cm átmérőjű, fogantyúval felszerelt optimális méretés egy speciális kifolyó a szószhoz. A tapadásmentes fenék biztosítja a legkényelmesebb főzést egészséges táplálék. A modell univerzális, sokféle étel elkészítésére alkalmas egy standard család számára. Mosogatógépben mosható és indukciós főzőlap engedélyezett. Az öntöttvas test sokáig felmelegszik, de egyenletesen osztja el a hőt, és változatlan marad az étel íze. Alkalmas sütésre, párolásra, bármilyen étel langyosítására.

Előnyök:

• a legalacsonyabb ár;
• kiváló minőség;
• megbízható anyag;
• tartósság;
• kopásállóság;
• kiváló értékelések;
• népszerű gyártó;
• a fogantyú nem melegszik fel.

Hibák:

• nincs fedél;
• hosszú fűtés.

2 Lodge L8SK3

Univerzális felhasználás, különleges szilárdság
Ország: USA
Átlagos ár: 2900 rubel.
Értékelés (2018): 4,8

Az amerikai Lodge márka egy szupererős, 26 cm-es felső átmérőjű öntöttvas serpenyőt mutat be, amely szilárdan beépült a legjobbak tetejébe. Öntöttvas fogantyúval, másik oldalán praktikus tartóval és két szószkifolyóval rendelkezik. A főzés során a termékek nem veszítik el eredeti ízüket, egyenletesen melegednek, és még finomabbá válnak, miután elfogy. A serpenyő gáz- és indukciós tűzhelyen is használható. Sütőbe helyezése is megengedett. A modell rendelkezik optimális magasság oldalak - 5 cm. Ellenáll a fémtárgyak által okozott sérüléseknek, leejtéskor nem karcolódik, nem törik ki.

Előnyök:

• nagy szilárdságú;
• sütőben használható;
• pozitív vélemények;
• kopásállóság;
• jó forma tartóval és szószokhoz való kifolyókkal;
• kényelmes méret.

Hibák:

• a fogantyú nagyon felforrósodik;
• fedél hiányzik.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Kiváló minőségű, a legjobb serpenyő Indukciós tűzhely
Ország: Németország
Átlagos ár: 6000 rubel.
Értékelés (2018): 4,9

A német Rondell gyártó vezető helyet foglal el a minőségi védjegy portál szavazásában. Honfitársaink nagyra értékelik termékeinek kifogástalan minősége miatt. Mindegyik megfelel az alapvető követelményeknek, és különösen tartósak. Öntöttvas serpenyő A Rondell Noble Red RDI-706 alkalmas indukciós tűzhelyekhez. Zománc bevonattal és vastag aljjal rendelkezik. A külső része gyönyörűen készült Burgundia. A készlet tartalmaz egy további fogantyút, amely kiváló minőségű acélból készült. Megnagyobbított mérete - 28 cm. Könnyen elkészíthető benne egy étel sok ember számára. A vélemények kiváló kopásállóságot, különféle sérülésekkel szembeni ellenállást és az ápolás szerénységét mutatják.

Előnyök:

• kifogástalan minőség;
• nagy méretű;
• Gyönyörű design;
• egyszerű gondozás;
• kiegészítő fogantyú;
• tartós anyag;
• indukciós főzőlaphoz alkalmas.

Hibák:

• nincs fedél;
• magas ár.

A legjobb teflon bevonatú serpenyők

A tapadásmentes serpenyők teflon bevonattal vannak ellátva. Gyártási alapja tetrafluor-etilén. Az anyag ártalmasságáról szóló sok pletyka ellenére a vállalatok továbbra is új modelleket bocsátanak ki. És mindez azért, mert a német tudósok 2011-ben bebizonyították, hogy egy ilyen bevonat teljesen ártalmatlan az emberi egészségre. Még ha részecskéi bejutnak is a gyomorba, pontosan abban a formában emésztik meg és ürülnek ki a szervezetből, ahogyan oda jutottak.

4 TVS Basilico 010297

Kedvező ár, biztonságos anyagok
Ország: Olaszország
Átlagos ár: 1000 rubel.
Értékelés (2018): 4,6

Egy másik népszerű olasz TVS márka a Basilico 28 cm-es serpenyő, mely kiváló minőségű alumíniumból készült és IperTek teflon bevonattal rendelkezik. A kényelmes fogantyú ellenáll a magas hőmérsékletnek. A modell meglehetősen vastag aljú és falú, így kiválóan alkalmas különféle ételek sütésére és párolására. A TVS Basilico egy könnyen használható serpenyő, amellyel minimális időt tölthet főzéssel. Gyorsan és egyenletesen felmelegszik, magas ízminőségek edények. Gáztűzhelyhez tervezve. A környezetbarát anyagok lehetővé teszik a modell használatát gyermekek főzésére.

Előnyök:

• nem tartalmaz káros elemeket;
• gyorsan felmelegszik;
• kényelmes fogantyú;
• biztonság;
• megbízható teflon bevonat;
• nagy méretű.

Hibák:

• deformálódhat;
• borító nincs hozzá.

3 Tefal Extra

A legnépszerűbb, van egy fűtésjelző
Ország: Franciaország
Átlagos ár: 1300 rubel.
Értékelés (2018): 4,7

A Tefal serpenyők szinte minden konyhában megtalálhatók. Ezek abban különböznek a többitől, hogy az alja közepén egy speciális jelző található, amely a sütéshez optimális hőmérséklet elérésekor megváltoztatja a színét. Ez a modell nagy méretű, teljes átmérője 28 cm A speciális Powerglide teflon bevonat megakadályozza az élelmiszerek leragadását. A Tefal Extra a tökéletes serpenyő gáztűzhelyhez. Hőálló bakelit anyagból készült fogantyúja van. A test extrudált alumíniumból készült. A vélemények a modell tartósságát jelzik, sok család több mint 5 éve használja.

Előnyök:

• nagy kapacitás;
• fűtésjelző;
• tapadásmentes bevonat;
• erős fogantyú;
• megbízhatóság;
• Mosogatógépben mosható;
• kiváló vásárlói vélemények.

Hibák:

• a fogantyú nagyon felforrósodik;
• fedél hiányzik.

2 paderno teflon bevonattal

Ár és minőség optimális aránya
Ország: Olaszország
Átlagos ár: 2400 rubel.
Értékelés (2018): 4,8

Az egyik vezető Paderno cég teflon bevonatú tapadásmentes serpenyője a legjobb ár-érték arányú. A tartós alumíniumból készült ház egyenletesen felmelegszik, aminek köszönhetően az elkészített termékek ízletesebbek. A termék falainak és aljának vastagsága legalább 3 mm, ami nemcsak a hő megőrzését garantálja, hanem a serpenyő deformálódásának lehetőségét is. Belső bevonat lehetővé teszi az olaj használatát, így az ételek egészségesebbek. Nem fél a kopástól, és a felhasználói vélemények szerint meglehetősen hosszú ideig tart.

Előnyök:

• a műanyag fogantyú nem melegszik fel
• mosogatógép tisztítás,
• alkalmas különféle típusú lemezekhez.

Hibák:

• kissé túlárazott (2500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710

Háromszoros alsó a jobb hővezetésért
Ország: Németország
Átlagos ár: 3050 rubel.
Értékelés (2018): 4,9

A Rondell Flamme RDS-710 serpenyőmodellje a hármas fenék meglétével tűnik ki a versenytársak közül. A technológia egy alumínium lemez első bélyegzése, majd olvasztása. Ez lehetővé teszi, hogy a termék sokkal tovább megtartja a hőt, és egyenletesebben ossza el azt. A test tartós rozsdamentes acélból készült. A tapadásmentes bevonat nem tartalmaz káros anyagokat, és kerámia részecskékkel van megerősítve, ami növeli a mechanikai sérülésekkel és kopással szembeni ellenállást. A nyél szilikon bevonatú, főzés közben nem melegszik fel.

Előnyök:

• vastag falak - 6 mm,
• alkalmas minden típusú tányérhoz,
• mosogatógépben mosható,
• fém spatulák használata.

Hibák:

• túlárazott (3 ezer rubeltől).

A legjobb ásványi bevonatú serpenyők

Egyre több gyártó kezdett bevont serpenyőt gyártani ásványok. A márvány és a gránit nagyon népszerű. Az ilyen termékek jó tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Egyenletesen és gyorsan felmelegednek, és nagyon magas hőmérsékletet is képesek ellenállni. Belső felületük meglehetősen csúszós, így a főzés vagy teljesen zsír nélkül, vagy kis mennyiségben történik.

5 MAYER & BOCH MB-25699

Stílusos kialakítás, kompakt méret
Ország: Németország
Átlagos ár: 1300 rubel.
Értékelés (2018): 4,5

A MAYER & BOCH serpenyője nagy szilárdságú extrudált alumíniumból készült, és teljesen bevont márványforgács. Kis méretei (átmérője 24 cm) ideálissá teszik egy személy számára. Nem foglal sok helyet, és nagyon könnyű - mindössze 0,7 kg. Alkalmas gáztűzhelyre, indukciós főzőlapra stb. A modell gondozása meglehetősen egyszerű, mert. az étel nem ég rá, az anyagok pedig mosogatógépben moshatók. Megjelenése minden hostess ízlésének megfelelő lesz. A karosszéria világosbarna színe márvány fröccsenéssel tökéletesen illeszkedik bármely konyha belsejébe.

Előnyök:

• stílusos kialakítás;
• tapadásmentes bevonat;
• optimális költség;
• kompakt;
• bármilyen típusú lemezen használható;
• egy könnyű súly.

Hibák:

• fedél hiányzik.

4 NEVA METAL WARE Altai

A legjobb alsó vastagság 6 mm
Ország Oroszország
Átlagos ár: 2500 rubel.
Értékelés (2018): 4,6

A "NEVA METAL POSUDA" hazai gyártó bizonyította magát a piacon. A cég serpenyői a kiváló minőség, a jó szilárdság és az optimális költség kiváló kombinációjának példái. Az Altai modellnek van egy fontos különbsége - az alsó vastagság itt akár 6 mm, a falak pedig 3 mm-esek. Magas oldalakkal (7,1 cm) van felszerelve, amelyek a nagy átmérővel (28 cm) együtt kényelmes főzést biztosítanak. egy nagy számételt egyszerre. Ez a serpenyő nagyszerű segítője lesz egy nagy családnak. A márványforgácsos tapadásmentes bevonat egy csepp olaj nélkül is sütésre alkalmas, amely megőrzi az étel ízét és tulajdonságait. Könnyű - mindössze 1,3 kg.

Előnyök:

• vastag fenék;
• egyenletes fűtés;
• kényelmes használat;
• magas oldalak;
• nagyon könnyű;
• tartós tapadásmentes bevonat.

Hibák:

• nincs fedél;
• a fogantyú nem eltávolítható.

3 Nadoba Mineralica 728416

A legbiztonságosabb, 5 rétegű alsó
Ország: Cseh Köztársaság
Átlagos ár: 2600 rubel.
Értékelés (2018): 4,7

A cseh gyártmányú Nadoba Mineralica serpenyő 5 rétegű Pfluon bevonattal rendelkezik, amely biztosítja a legegyenletesebb melegítést és kiküszöböli az étel megégésének veszélyét. Ideális bármilyen étel sütéséhez vagy párolásához. Indukciós és gáztűzhelyeken történő használatra engedélyezett. A kényelmesen formázott fogantyú bakelitből készült, mely hőálló, csúszásgátló hatású anyag. Stílusos kialakítású. Három testszín közül választhat: szürke, bézs, kék. Fontos különbség a modell között, hogy az anyagok nem tartalmaznak perfluoroktánsavat és egyéb káros anyagokat.

Előnyök:

• biztonságos burkolat;
• jól néz ki;
• vastag 5 rétegű alsó;
• tartós anyagból készült fogantyú;
• bármilyen típusú lemezhez alkalmas;
• több szín közül választhat;
• nagyszerű kritikák.

Hibák:

• fedél nélkül jön.

2 Kukmara Tradition márvánnyal

A legjobb hazai modell
Ország Oroszország
Átlagos ár: 1465 rubel.
Értékelés (2018): 4,8

a legjobb hazai tapadásmentes serpenyő lett a Hagyománymodell Kukmarából. Sötét márvány felülettel rendelkezik, amely kivételes keménységet és szilárdságot biztosít. A termék nem fél a mechanikai sérülésektől, nem fél a kopástól és hosszú évekig szolgálja Önt. A test falainak és aljának megnövekedett vastagsága lehetővé teszi a hő lassú felhalmozódását, helyesen elosztva azt a serpenyőben. És még a tűzhely lekapcsolása után sem áll le a főtt étel elsorvadása, mert az anyag jól tartja a hőt.

Előnyök:

• könnyű kezelhetőség,
• könnyű tisztíthatóság
• mosogatógépekhez alkalmas
• bármilyen típusú tűzhelyen használható.

Hibák:

• nem azonosított.

1 TVS gran gourmet

Rendkívül tartós gránit padlóburkolat
Ország: Olaszország
Átlagos ár: 1990 rubel.
Értékelés (2018): 4,9

A TVS gran gourmet öntött alumínium serpenyő HARD STONE tapadásmentes bevonattal rendelkezik, 100% gránittal. Erősített ásványi részecskékkel megerősített szilárdság. Most már nem ijesztő a fém kiegészítők használata, mivel a belső felület nem fél a mechanikai sérülésektől. Az alsó és a falak megnövekedett vastagsága lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását a főzés során, valamint a hosszú megőrzést. A termék deformációja még jelentős hőmérséklet hatására is kizárt. Az ergonómikus kialakítás és a kiváló olasz minőség miatt ez a modell kívánatos megvásárlásra.

Előnyök:

• tartósság és szilárdság,
• falak és alsó rész - 6 mm,
• egyszerű és gyors tisztítás,
• környezetbarát anyagok.

Hibák:

• nem azonosított.

A legjobb palacsintasütők

A palacsintához készült serpenyők az oldalak magasságában és méretében különböznek. Általában, optimális átmérő felső - 22 cm. Az alacsony oldalak a legkényelmesebbek a palacsinta forgatásakor. Ezek a serpenyők speciális bevonat hogy megakadályozzuk az égést. Ezek a modellek nagyon kényelmes vékony fogantyúval és alacsony súlyúak. Egyes gyártók speciális mélyedéseket készítenek, hogy képet készítsenek a palacsintán. A felsőt választottuk legjobb modellek a fogyasztók szerint.

4 Biol 04241

Levehető fogantyú, legjobb ár
Ország Ukrajna
Átlagos ár: 1100 rubel.
Értékelés (2018): 4,6

Az ukrán gyártású "Biol 04241" serpenyő megnövelt átmérőjű - 24 cm. Palacsinta, palacsinta, burgonya palacsinta stb. fő jellemzője modellek - kivehető fa fogantyú, amelyet ben hajtottak végre stílusos kialakítás. A serpenyő sütőedényként használható a sütőben, ami nagyon kényelmes. Nagy szilárdságú öntöttvasból készül. A palacsinta kifejezetten finom, mert. egyenletesen melegítse fel. A fenék vastagsága eléri a 4 mm-t. Főzés után hosszú ideig megtartja a hőt.

Előnyök:

• alacsony költségű;
• egyenletes fűtés;
• sütőben süthető;
• alsó vastagság 4 mm;
• kivehető gyönyörű fogantyú;
• öntöttvas test.

Hibák:

• nincs tapadásmentes bevonat;
• nagy súly.

3 NEVA FÉM ASZTÁLÉK Vidám mosoly

Szokatlan minta az alján
Ország Oroszország
Átlagos ár: 1350 rubel.
Értékelés (2018): 4,7

A serpenyő neve "Merry Smile" önmagáért beszél. Az alján található speciális mélyedés lehetővé teszi, hogy gyönyörű mintájú palacsintát süthessen. Öntött alumíniumból készült, és tapadásmentes bevonattal van az alján. Mellesleg eléri a 6 mm vastagságot, ami biztosítja az edények legegyenletesebb melegítését. Ebben a serpenyőben kényelmes palacsintát sütni, mert. optimális átmérője (22 cm) és kis oldalai 2 cm magasak Ez a modell mosogatógépben mosható, különösebb gondozást nem igényel. A kényelem érdekében ergonomikus fogantyúval van felszerelve. A vélemények alapján a "Merry Smile" alkalmas palacsinta olaj nélküli sütésére.

Előnyök:

• mosoly minta;
• vastag fenék;
• egyenletes fűtés;
• olaj nélkül is főzhető;
• kompakt méretek;
• pozitív visszajelzést;
• optimális költség;
• jó minőségű.

Hibák:

• nem található.

2 Tefal Tendance csokoládé

A legjobb tapadásmentes bevonat
Ország: Franciaország
Átlagos ár: 1000 rubel.
Értékelés (2018): 4,8

A Tefal Tendance extrudált alumínium serpenyőt kifejezetten palacsinta, palacsinta stb. sütésére tervezték. A bevonat teflon, amely a szabadalmaztatott Intensy technológiával készült. Megakadályozza az élelmiszerek leragadását, és nagyon könnyen tisztítható. A fogantyú nem eltávolítható, biztonságosan rögzíthető a testhez és bakelitből készült. Az alsó átmérője 20 cm, amivel tökéletes méretű palacsintát kaphatunk. Az innovatív bevonat melegítve nem bocsát ki káros anyagokat, így akár gyerek számára is főzhető. Amikor a serpenyő felszíne eléri optimális hőmérséklet, az egyedi ThermoSpot indikátor értesít erről.

Előnyök:

• fűtésjelző;
• kényelmes fogantyúforma;
• biztonságos anyagok;
• az étel nem ég meg;
• mosogatógépben mosható;
• pozitív vásárlói visszajelzés.

Hibák:

• nem található.

1 Rondell Mocco RDA-136

A legjobb minőségű anyagok
Ország: Németország
Átlagos ár: 2700 rubel.
Értékelés (2018): 4,9

A Rondell Mocco palacsintasütő rendkívül tartós TriTitan Spectrum tapadásmentes bevonattal rendelkezik, melynek köszönhetően magabiztosan foglalja el a vezető pozíciót a legjobbak élén. A 4,5 mm-es alsó vastagság biztosítja minden palacsinta egyenletes sütését. A rozsdamentes acél markolat ergonomikus kialakítású, strapabíró és csúszásgátló szilikon elemekkel van felszerelve. A standard átmérő 22 cm Maga a ház extrudált alumíniumból készült. Könnyű palacsintát, rántottát, palacsintát stb. sütni. Gáztűzhelyen használható, indukciós felület stb. A titán bevonat rendkívül hatékony az olaj használata nélkül történő főzés során. A Rondell Mocco egy rendkívül strapabíró modell, amely sok éven át kitart.

Előnyök:

• kiváló német minőség;
• megbízható titán bevonat;
• stílusos megjelenés;
• kis kényelmes méretek;
• tartós fogantyú.

Hibák:

• magas ár.

Tippek a serpenyő kiválasztásához

Minden háziasszony szeretne megbízható asszisztenseket kedvenc ételei elkészítéséhez. Természetesen a serpenyő elengedhetetlen kellék. Bármit meg tud főzni húsételek, palacsintát sütni, grillezni és még sok minden mást. A modellek sok tényezőben különböznek egymástól, de a vásárlás során a legfontosabb feladat a megbízható és tartós opció kiválasztása. Megtudtuk, milyen egyéb jellemzőkre érdemes figyelni:

1. Indukciós tűzhelyhez válasszon öntöttvas vagy rozsdamentes acél edényeket.
2. Az egyik legtöbb biztonságos anyagok kerámiának tartják. 450 fokra melegítve nem bocsát ki káros anyagokat. Ezenkívül a kerámia bevonat tapadásmentesnek minősül.
3. A legkönnyebben karbantartható bevonat a teflon. Könnyű kimosni, mert. ételeket főzünk rajta minimális olajhasználattal.
4. A modern márványforgácsos serpenyők a legtartósabbak közé tartoznak. Nem félnek az esésektől, karcolásoktól stb.
5. A legegyenletesebb fűtést a nanokompozitból készült modellek, ill ásványi anyagok. Ezen kívül, ha ilyen felületen főz, nyugodtan használhat fém spatulákat stb.
6. Ha kerámia serpenyőt választ, akkor ne takarítson meg pénzt. A legolcsóbb modellek gyorsan romlanak.

A legjobb cégek értékelése - serpenyőgyártók - TOP 8

Tefal
A világ első számú tapadásmentes serpenyőgyártója

Fotó: www.nadavi.ru

A képen - egy népszerű olcsó serpenyő teflon bevonattal Tefal 04081100. Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 790 rubel.

A Tefal az első cég a világon, amely feltalálta a tapadásmentes bevonatot. Ez 1954-ben történt, köszönhetően a politetrafluor-etilénnek alumíniumra. Azóta a Tefal a világ egyik legnépszerűbb tapadásmentes edénygyártója. A Tefal készíti a legjobb palacsintasütőket, és többször elnyerte a díjat." Próbavásárlás"ebben a jelölésben

Minden Tefal termék, beleértve a serpenyőket is, tanúsítvánnyal rendelkezik, és a felhasznált anyagok biztonságosak az egészségre. A Tefal serpenyők széles választékát kínálja: öntött, alumínium, rozsdamentes acél.

Előnyök:

• vannak tapadásmentes és kerámia bevonatú modellek;
• van egy termoszpot - jelző, amikor a serpenyő felmelegszik és használatra kész;
• kiváló minőségű anyagok (lásd a származási országot - van Franciaország, Olaszország; Franciaországot kell választania);
• széles ártartomány - a költségvetési modellektől a prémium kollekciókig.

Hibák:

• a gyártó nem javasolja az élelmiszerek serpenyőben való tárolását;
• vitathatatlanul vezető szerepet tölt be a legjobb teflonbevonatú serpenyők gyártásában – de a kerámia bevonatú modellek nem járnak sikerrel.

Tefal:

„Annyira örülök a serpenyőnek, nem tudok betelni vele! mindent benne főzök! És már majdnem egy éves! A tapadásmentes bevonat nem karcolódott sehol.

„Van egy kerámia Tefalam, a kivehető fogantyú miatt vettem. Nagyon elégedetlen! Ráadásul ritkán főzök serpenyőben. Elveszett a külseje, megsütik a zsírt, hogy semmit se lehessen tisztítani, de belül apró karcolásokés a zsírcseppek nagyon rosszul tisztulnak.

Neva-fém étkészlet
népszerű orosz serpenyőgyártó

Fotó: www.bt2.ru

A képen - öntött alumínium serpenyő tapadásmentes bevonattal a sorozatból Titán. Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 1290 rubel.

A "Neva-metal edények" szentpétervári üzem a tapadásmentes bevonattal ellátott öntött edények gyártására specializálódott. Az öntött serpenyők tökéletesen megőrzik az ételek ízét, és gyakorlatilag nem deformálódnak, ami lehetővé teszi, hogy hosszú ideig szolgáljanak. Az Almaz serpenyősorozatban megengedett a fém evőeszközök használata a főzés során.

Előnyök:

• tapadásmentes bevonat, beleértve a polimer-kerámiát, fém-polimert, titánt;
• öntött alumíniumot használnak;
• alacsony ár;
• 3 év garancia a "Diamond" és "Titan" sorozatra, 1 év a hagyományos tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőkre.

Hibák:

• egyes vásárlók megjegyzik, hogy az edények bevonata idővel lekopik, de ez nem befolyásolja az ételek elkészítését - továbbra sem tapad meg semmi.

pozitív és negatív visszajelzés a serpenyőkről Neva-metal edények:

„3 különböző méretű serpenyőnk van a Titan sorozatból. Az összes családtag több éves aktív használata során csak egy halt meg. És akkor, mert a férj szeret a serpenyőből enni. A többi serpenyő sértetlen és kiváló állapotban van.

"Körülbelül hat hónappal ezelőtt felső réteg elkezdett lehámozni, de olyan feltűnés nélkül, egy kicsit. Most 2/3-a elment. De! Tovább főzöm benne, semmi sem ég meg, mint korábban. Még mindig jó társaság."

Biol
a legjobb olcsó öntöttvas serpenyők gyártója

Fotó: opt-torg.biz

A képen - népszerű Öntöttvas serpenyő levehető fogantyúval fáról Biol. Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 890 rubel.

A Biol egy ukrán cég, amely 1999 óta gyárt étkészleteket. A választékban modern technológiai modellek és jó öreg öntöttvas serpenyők egyaránt megtalálhatók.

A Biol termékek tanúsítottak, számos díjjal és oklevéllel rendelkeznek. Az edények gyártása során csak környezetbarát anyagokat használnak.

Előnyök:

• tapadásmentes és kerámia bevonat;
• megvastagodott fenék;
• öntött alumínium és öntöttvas serpenyők;
• egészségre biztonságos anyagok, környezetbarát;
• megfizethető áron.

Hibák:

• A vásárlók különösen figyelik a tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőket, és nem ajánlják a kerámia modelleket.

Pozitív és negatív vélemények a Biol serpenyőkről:

„4 éve használom ezt a serpenyőt. A palacsinta mindig remekül sikerül. Serpenyőben olaj nélkül süthetjük, a palacsinta finom és ízletes lesz.

„Eleinte nagyon tetszett a kerámia serpenyő, semmi nem ragad, jól mos. De idővel fehér bevonat elsötétült, az "oldalról" a zsírt nagyon nehéz lemosni, és most minden elkezdett leragadni. Az ár igazolja a minőséget, áhított az olcsóság.

Rondell - palacsintához és pároláshoz, burgonyához és rántottához
ételek széles választéka

Fotó: www.rondell.ru

A képen - egy népszerű serpenyő Rondell Stern RDS-092, rozsdamentes acélból készült tapadásmentes bevonattal acél alapon. A 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 2890 rubel.

A Rondell márkát 1988-ban alapították Németországban, de 2006 óta minden gyártás Kínában folyik. Oroszországban ennek a cégnek a termékei meglehetősen népszerűek, de sokan még mindig úgy gondolják, hogy német minőséget kapnak.

A Rondellnek megvannak a maga sajátosságai, például egy háromszoros bélyegzett, olvadó alsó rész a nagyobb hővezetőképesség érdekében, de az edények ára továbbra is túl magas.

Előnyök:

• tapadásmentes bevonat, amely ellenáll a sérüléseknek;
• kiemelkedő tulajdonsága- háromszoros bélyegzett-olvasztott alsó jobb hővezető képességgel;
• 2010-ben a National Guild of Chefs a Rondell serpenyőket ajánlotta kiváló minőségük miatt;
• garancia a serpenyőkre - 2-25 év.

Hibák:

• túlterhelés;
• kis átmérőjű serpenyőknél a fogantyú meghaladja - befejezetlen;
• idővel a bevonat törlődik, és az étel elkezd ragadni.

Pozitív és negatív vélemények a serpenyőkrőlRondell:

"Rondell serpenyőim vannak, nagyon elégedett vagyok! Nem ég semmi, használom viszont csak egy éve, de semmi nem dagadt és még nem esett le!

„A fő hátránya a serpenyő nehéz nyele. Emiatt a serpenyő nem áll stabilan a tűzhelyen. Többször meg kell változtatnia a pozícióját, amíg megtalálja az egyensúlyt. Sütéskor az olaj egyenetlenül terjed, és ez kellemetlenséget okoz.

Kukmara
egy jó orosz gyártó olcsó serpenyők

Fotó: img-sotmarket.ru

Kukmara sorozat " Hagyomány» kerámia bevonattal.Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 804 rubel.

Gyár alumínium edények A JSC "Kukmor Metalware Plant" 1950-ben kezdte meg működését. Ma öntött alumínium edényeket, tapadásmentes bevonatú serpenyőket, kenyérformákat stb. gyárt.

A Kukmara megérdemelt népszerűségnek örvend a FÁK-országok fogyasztói körében. A cég edényeit a GOST követelményei szerint gyártják. Ezenkívül a cég öntött, kerámia és alumínium edények széles választékát kínálja tapadásmentes bevonattal.

Előnyök:

• a serpenyő megvastagodott alja és falai;
• széles választék;
• egészségre biztonságos anyagok;
• bevonat minősége.

Hibák:

• egyes vásárlók panaszkodnak a kerámia edények bevonatának minőségére.

Pozitív és negatív vélemények a serpenyőkrőlKukmara:

„Abszolút semmi sem ég, nem ragad. A színe pedig vidám, zöld. Kellemes kézben tartani, kellemes főzni és még mosni is kellemes! Ami hiányzik, az a fedél. Külön megvenném, ha lenne."

„Úgy döntöttem, hogy veszek egy serpenyőt kerámia bevonattal, és akár két darabot is különböző méretű. A serpenyők azonban csalódást okoztak. Belül kormot képeznek, ami nem mosódik le teljesen, és minden alkalommal egyre több képződik.

TV-k
Olasz minőség megfizethető áron

Fotó: i1.rozetka.ua

A képen - egy népszerű serpenyő Eco Chic kerámia bevonatú TVS-ből.Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 1150 rubel.

Az olasz TVS cég a világ egyik legjobb tapadásmentes alumínium edénygyártója. A céget 1968-ban alapították.

A TVS edények megkülönböztető jellemzői a minőség, a megbízhatóság és a stílusos megjelenés. A serpenyőbevonatok sokfélesége (tapadásmentes, kerámia, titán-kerámia, gránit tapadásmentes stb.) lehetővé tette a vállalat számára, hogy a fogyasztók széles körű elismerését szerezze meg.

A TVS márkájú edények minőségét az ISO-9001:2008 nemzetközi minőségi szabvány biztosítja.

Előnyök:

• minőség alumínium serpenyők tapadásmentes tulajdonságokkal és kerámia modellekkel;
• serpenyők modelljeinek széles választéka levehető fogantyúval és anélkül;
• egészségre biztonságos anyagok;
• bevonat minősége.

Hibák:

• kis átmérőjű serpenyőkben a fogantyú meghaladja.

Pozitív és negatív vélemények a serpenyőkrőlTV-k:

„Van egy kerámia serpenyőm. A működés első hónapjaiban nincs panasz, kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik (az étel szó szerint forog a serpenyőben), könnyen tisztítható. Kifejezetten a TVS modellt választottam - végül is Olaszország.

„Általában jó minőségű a serpenyő, ráadásul nagyon szeretem az univerzális kialakítást, már elegem van a mindenféle savszínű példányból. Egy hátránya - üresen a serpenyő nem túl stabil, a fogantyú nehezebb.

Svájci gyémánt
legjobb gyémánt bevonatú serpenyők

Fotó: www.swiss-diamond.su

A képen - egy népszerű serpenyő Swiss Diamond 6-424c gyémánt tapadásmentes bevonattal.Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 6590 rubel.

A Swiss Diamond céget 2001-ben alapították Svájcban. A mai napig a gyártó edényeinek bevonata az egyik legtartósabb a gyémántkristályok hozzáadása miatt. Ezenkívül ez a bevonat ideális fűtést és hőelosztást biztosít.

A szabadalmaztatott gyémánt bevonat technológiát a Genfi Nemzetközi Találmányi Kiállításon aranyéremmel jutalmazták. 2010-ben a vállalat 30%-kal javította szabadalmaztatott bevonatának tartósságát.

Előnyök:

• a gyémánt bevonat szabadalmaztatott technológiája - a legtartósabb;
• az edények anyaga alumínium és szilícium ötvözete;
• serpenyők széles választéka;
• egészségbarát anyagok, környezetbarát .

Hibák:

• magas ár.

Pozitív és negatív vélemények a serpenyőkrőlsvájci gyémánt:

« A serpenyő nem nehéz, a fogantyú kényelmes és nem melegszik fel. Az edények nagy előnye a gyémánt bevonat, ami remélem nagyon sokáig bírja majd.”

"3 hónapja használom ezt a serpenyőt, és nagyon örülök, tegnap elmentem és vettem egy serpenyőt."

Ballarini
serpenyők tapadásmentes bevonatok széles választékával

Fotó: img13.wikimart.ru

A képen - egy népszerű serpenyő Ballarini 76547A.24sorozat " szakmai» tapadásmentes bevonattal, gránitforgács hozzáadásával. Az Orosz Föderációban egy 24 cm átmérőjű serpenyő átlagos ára 3200 rubel.

Az olasz Ballarini étkészletgyártó cég 1889-ben kezdte meg a gyártást. A múlt század 60-as éveiben csak tapadásmentes edények gyártásával foglalkozott. A cég termékeit elsősorban Olaszországban, Németországban és más európai országokban értékesíti.

Az olasz cég termékpalettája olcsó és prémium étkészlet kollekciókat is tartalmaz. A bevonatok is nagyon változatosak, például a Professional sorozatú serpenyők bevonata gránitforgács hozzáadásával készül, a Titanio vonal bevonatánál titánt használnak.

Előnyök:

• különféle bevonatok serpenyőkhöz - a teflontól a kerámiáig és gránitforgácsig;
• széles választék, megbízhatóság;
• egészségbarát anyagok.

Hibák:

• a tapadásmentes tulajdonságai idővel elvesznek;
• magas ár.

Pozitív és negatív vélemények a serpenyőkrőlBallarini:

„Nagyon tetszett a serpenyő. Minden rajta lévő termék tökéletesen megfőtt. A maximális hőmérsékleten lévő hús kéreggel rendelkezik, és belül rózsaszín marad. Ez a teflon serpenyőkön nem működik - a bevonat nem tart sokáig.

„A bevonat kerámiához hasonló, többrétegű, stabil, kívül-belül is tökéletesen mosott. A serpenyő pontosan 1 évig és három hónapig bírta. Aztán a bevonat enyhén érdes lett, helyenként lemaradt, középen lassan égni kezdett minden.

Melyik a legjobb serpenyőt vásárolni?

Egy jól ismert komikus közmondás szerint a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út. És ez az út segít kikövezni jó serpenyő- nem úgy, mint a képen, hanem fő asszisztensként a finom ételek elkészítésében.

Fotó: watermarked.cutcaster.com

Értékelésünkben a vásárlók szerint a legjobb serpenyőgyártókkal találkozott. Szándékosan pozitív és negatív véleményeket is közöltünk egyik vagy másik cég serpenyőiről, így a választás az Öné!

És a helyes választás megkönnyítése érdekében - néhány hasznos tipp:

• Pörkölthöz jobb vastag serpenyőt vásárolni - tovább melegítenek és tovább hűlnek, sütéshez - vékony;
• Kényelmesebb rajta húst, halat vagy zöldséget sütni kerámia serpenyő, és palacsintát sütünk - teflonon;
• Jobb, ha egy téglalap alakú serpenyőt választunk vastag fenékkel és falakkal. Minél vastagabb az alja, annál egyenletesebben melegszik fel egy ilyen serpenyő a sarkokban;
• A tapadásmentes serpenyőkről általában azt állítják, hogy körülbelül 2 évig bírják. Ne feledje, hogy rendszeres használat mellett körülbelül ennyi ideig tartanak;
• A kerámia serpenyők idővel elveszítik tapadásmentes tulajdonságaikat – nagy csalódást okozva háziasszonyaik számára. Ezért a marketingesek ígérete ellenére semmiképpen sem érdemes kerámia serpenyőből villával enni a fém spatulákat. A gondos kezelésnek köszönhetően a tapadásmentes tulajdonságok sokkal tovább tartanak;
• A bevonatos és öntöttvas serpenyők nem mosogatógépben moshatók. Az öntöttvas rozsdásodik, a bevonat megsérül;
• A szupermarketek olcsó alumínium tapadásmentes serpenyői általában nem tartanak sokáig (kb. egy évet), de a drága és jó minőségűek mellett jó, ha a háztartásban vannak. Használhatók arra kis főzés(sütést készíteni, vacsorát melegíteni, rántottát főzni) és ezzel meghosszabbítani a főételek élettartamát. De gáztűzhelyekhez tervezték, és nem alkalmasak üvegkerámia és elektromos tűzhelyekre.
• A bevonat nélküli serpenyők - öntöttvas, rozsdamentes acél, öntött alumínium - szinte örökké tartanak. De nem minden étel főzhető rajtuk tapasztalat nélkül. Kiderül: olajon sütjük húst, pörköltet vagy sütjük zöldségeket. Nem fog menni: palacsinta, edények kevés olajjal.

Minden serpenyőnek, minden gyártónak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ezért a következtetés önmagát sugallja: több serpenyőnek kell lennie a gazdaságban. Teflon vagy megerősített tapadásmentes bevonattal, kerámia, öntöttvas, drága és olcsó, különböző méretekben - minden serpenyő a saját célra. És akkor hosszú ideig szolgálják Önt, és segítenek sok finom étel elkészítésében.

Jó vásárlást és jó étvágyat!

Mindenekelőtt figyelmet kell fordítania az anyagra, amelyből a termék készült. A gáz- és villanytűzhelyek tulajdonosai bármilyen lehetőséget választhatnak, de aki üvegkerámia modellt vásárolt, annak érdemes figyelnie az acéltermékekre, és ki kell húznia az összes alumínium serpenyőt a listából.

Az egyik legmegbízhatóbb lehetőség az öntöttvas serpenyő. Egy ilyen tárgy ideális termékekhez, mivel az anyag, amelyből készült, biztosítja a felület egyenletes melegítését. Ezenkívül az öntöttvas serpenyők könnyen kezelhetők és tartósak. Fontos azonban megjegyezni, hogy nagyon nehézek. Ha valami egyszerűbbet szeretne vásárolni, nézzen meg más lehetőségeket.

Az alumínium modellek viszont könnyűek. Használatuk egyszerű és kényelmes. Ezenkívül az ilyen serpenyők meglehetősen olcsók, ami megfizethetővé teszi a vásárlók széles köre számára. Fontos azonban megérteni, hogy az alumínium tárgyak nem tartanak sokáig, különösen, ha vékonyak. Az ilyen termékek könnyen deformálódnak magas hőmérséklet hatására.

Kiváló minőségű teflon tökéletes lehetőség azoknak, akik ragaszkodnak az egészséges táplálkozás alapelveihez. Egy ilyen termék lehetővé teszi az ételek olaj nélküli sütését, miközben megőrzi jótékony tulajdonságait. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a teflonbevonatú serpenyőket nehéz gondozni: könnyen megkarcolódnak, ami azt jelenti, hogy óvatosnak kell lennie az ilyen termékek tisztítása és főzés során.

Ha serpenyőre van szüksége az ételek gyors sütéséhez, válasszon kerámia bevonatú modellt. Kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és 450 Celsius fokig melegíthető. Ezt azonban fontos megérteni gyenge minőségű a bevonatok gyorsan károsíthatják a serpenyőt. Repedések, deformáció, folyamatosan égő étel - mindezek a problémák jellemzőek a megbízhatatlan gyártók olcsó serpenyőire.

Mire kell figyelni a serpenyő kiválasztásakor

Ha a serpenyőt a sütőben történő főzéshez szeretné használni, válasszon egy levehető fogantyús modellt. Ha elegendő a termék felhasználása főzőlap, egy monolit nyéllel ellátott serpenyő megfelelő.

Minél nagyobb a serpenyő, annál több ételt főzhet vele egyszerre. De a kis tárgyakat könnyebb tárolni, és viszonylag kicsi a súlyuk.

A háziasszony konyhája az a hely, ahol főz a családjának, kinyílik, minden adagba beleadja a lelkét. De az ételek minősége gyakran közvetlenül függ az ételek minőségétől. Ez nemcsak az ízén, hanem a háziasszony hangulatán is megmutatkozik. Ha az étel megég vagy beleragad egy serpenyőbe, akkor minden főzési vágy eltűnik. Ezért fontos, hogy a megfelelő ételeket válasszuk ki, hogy az Ön számára egészséges és örömteli legyen.

Utasítás

A serpenyő kiválasztásakor néhány dolgot figyelembe kell venni. És az első dolog, amire figyelni kell, az az edény anyaga. A serpenyő anyagának erősnek, nehéznek kell lennie, nem oxidálódhat hevítéskor, és nem rozsdásodik nedvesen. Válasszon egy serpenyőt a "minél nehezebb - annál jobb" elv szerint. A vastag falak és az alsó rész egyenletesen osztja el a hőt, és az ételek gyorsabban megfőnek és jobb ízűek lesznek. Fémeket, például öntöttvasat, titánt, alumíniumot és acélt használnak ma már serpenyők készítéséhez.

Öntöttvas serpenyők gyermekkora óta sokak számára ismerős, mert ezt a fémet mindenki más előtt kezdték használni. Ez egyedi fém egyáltalán nem néz ki szép, de nem deformálódik erős hő hatására és nem rontja el az étel ízét. Egy öntöttvas serpenyő hosszú ideig felmelegszik a tűzhelyen, de sokáig tart a lehűlés is. Vagyis a benne lévő étel sokáig meleg marad. A vastag aljú öntöttvas serpenyők tökéletesen megsütik a húst, nem közvetítik a fém ízét. Ebben a serpenyőben a vastag falak miatt órákig párolhatod az ételt, és ízletes és gazdag lesz. De az öntöttvasnak vannak negatív vonatkozásai is - rendszeresen meg kell gyújtani, hogy a fém ne rozsdásodjon. Ehhez egy új serpenyőt alaposan meg kell mosni, szárítani, szétteríteni vékonyréteg olajozd be a teljes felületet és tedd a sütőbe 150 °C-on fejjel lefelé. Egy óra múlva kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a serpenyőt. A maradék olajat töröljük le az edényekről, majd főzhetjük benne. Próbáljon meg egy kis olajat tartani a serpenyőben, különben az eljárást meg kell ismételni.

A titán serpenyő tulajdonságaiban hasonló az öntöttvas serpenyőhöz. Ugyanolyan minőségűek. A falak és az alja titán serpenyő vastag is, ami egyenletes melegítést és hosszú hűtést biztosít az ételnek. És ez a fajta fém jobban néz ki, mint az öntöttvas. De a titán serpenyők nem mindig tiszta ötvözetből állnak. Gyakran tartalmaz nikkelszennyeződéseket, amelyek magas hőmérsékleten oxidálódnak. Az oldott nikkel pedig veszélyes az emberi egészségre, ha folyamatosan a szervezetbe kerül. Ezért ritkán jobb ilyen serpenyőben főzni.

A rozsdamentes acél serpenyő népszerű a fiatal családok körében. Olcsó, de ugyanakkor kellemes főzni rajta. Nikkel szennyeződéseket is tartalmaz, ezért a rozsdamentes acél erős hevítése ellenjavallt. Egy ilyen serpenyőt nem lehet felmelegíteni olaj és étel nélkül. Üres melegítés miatt kék foltok képződhetnek az edényen, ami semmilyen módon nem befolyásolja az egészséget, de rontja a termék megjelenését. Ha főzés szempontjából szereti ezt a fémet, akkor a jobb melegítés érdekében válasszon dupla fenekű serpenyőket.

alumínium serpenyő nálunk is régóta ismert. Könnyű súlyú és olcsó. De ennek több hátránya is van. A vékony fém miatt gyorsan deformálódik, magas hőmérséklet hatására az alja meghajlik. A serpenyő belseje gyorsan megkarcolódik, és az étel égni kezd. Ezenkívül az alumínium reakcióba léphet lúgos és savas élelmiszerekkel, ami rontja az ételek ízét. Az ilyen serpenyő élettartama nem haladja meg a három évet.

Ha kitalálta a serpenyő anyagát, vizsgálja meg a bevonatát. A leghíresebb bevonat a "teflon" vagy a politetrafluor-etilén. Híres arról, hogy olaj nélkül is tud főzni. Ezt használják azok, akik diétáznak. Semmi sem ég bele egy ilyen bevonatba, hacsak nem felejted el rajta a reggelit. De van egy adott fedezet. A "teflon" hajlamos elpárologni hevítés közben. Ezenkívül ez a bevonat könnyen megkarcolódik és letörölhető a serpenyő aljáról, ezért nem ajánlott fémkanalat használni. Csak fa vagy szilikon spatulával keverje meg benne az ételt. Gyakran teflon bevonatot használnak alumínium vagy acél serpenyőkön.

Újabban népszerűvé váltak a kerámia bevonatú serpenyők. Ez az eredeti bevonat nem csak kellemességével fog örömet okozni megjelenés, hanem könnyű tisztítani és főzni is rajta. Kerámia serpenyőben az étel nem ég meg, minden oldalról egyenletesen melegszik fel. Ezenkívül ezek a serpenyők könnyűek és nem igényelnek különösebb gondozást. De legyen óvatos a választásnál. Ha hamisítványba botlik, akkor néhány hónapos használat után az ilyen bevonat elveszíti tulajdonságait.