Acasă
Documentație
Ziziphus unabi curmale chinezești rezistente la îngheț proprietăți vindecătoare. Proprietăți utile ale fructelor unabi, sfaturi interesante de utilizare, precum și contraindicații

Ziziphus unabi curmale chinezești rezistente la îngheț proprietăți vindecătoare. Proprietăți utile ale fructelor unabi, sfaturi interesante de utilizare, precum și contraindicații

Aceasta este o cultură de fructe subtropicale (numele latin pentru data chinezească este „Zizifus jujuba Mill”), aparține familiei cătină, care are aproximativ 80 de specii. Dintre acestea, curmalul chinezesc este cel mai utilizat ca fruct, medicinal, melifer și planta ornamentala, este cunoscut atât în ​​sălbăticie, cât și în stare cultivată.

Unabi - proprietăți utile și alte proprietăți

Fructele sale sunt apreciate în special pentru proprietățile lor nutritive, dietetice și medicinale ridicate. Conțin: zaharuri 25-30%, pectine 6%, proteine ​​2,9%, adică aceeași cantitate ca la cartofi, grăsimi - ca în lapte, acizi - 0,3-0,8, vitamina C - 500- 900 mg%, în timp ce în lamaie si portocala este doar 35-70 mg%, vitamina P (rutina) - pana la 150 mg%, 14 aminoacizi (inclusiv 7 esentiali), mult potasiu, fier, cobalt si iod. Acest lucru vă permite să le folosiți nu numai ca delicatesă, ci și ca produs alimentar conținut ridicat de calorii, egal cu conținutul de calorii al produselor de pâine.

Din fructele unabi se fac faina, se coace paine, biscuiti, se fierb cu orez, tocanita, se coace. Ele sunt, de asemenea, utilizate în industria fructelor uscate și a conservelor pentru prepararea gemurilor bogate în vitamine, sucuri cu pulpă, compoturi, gemuri și alte produse. Fructele uscate, opărite în prealabil cu sirop de zahăr sau miere, capătă un aspect frumos și un gust plăcut.

Datorită conținutului ridicat de biologic substanțe active fructele, frunzele și lăstarii de curmale chinezești sunt un instrument eficient pentru prevenirea și tratarea multor boli. Se foloseste sub forma de infuzii si decocturi (fructe, frunze) pentru raceala, tuse, anemie, ca tonic si diuretic, cu boli cardiovasculare, neurastenie, diabet, în tratamentul bolilor hepatice, rinichilor, tuberculozei.

Aceste proprietăți medicinale ale plantei au fost utilizate pe scară largă din timpuri imemoriale. Medicina traditionala. Printre cele douăsprezece plante testate de celebrul medic arab al antichității Avicenna în tratamentul nefritei, anemiei, bolilor nervoase, întâlnire chineză ocupă locul cinci. Infuziile din fructele și frunzele acestei plante sunt un remediu bun din hipertensiune arterială.

Scoarța și rădăcinile conțin o cantitate mare de taninuri (mai mult de 9%), sunt folosite pentru îmbrăcarea și vopsirea pieilor dure. Florile de curmale chinezești sunt foarte parfumate. Au mult nectar și timp de două luni sunt o plantă meliferă excelentă pentru albine.

Lemnul curmalului chinezesc este, de asemenea, apreciat pentru duritate, rezistență, culoare originală galben strălucitor, adecvare pentru fabricație. instrumente muzicale, sicrie, incrustații.

Locul de naștere al acestei plante este China, unde a fost cultivată pe suprafețe mari încă din cele mai vechi timpuri. Peste 50 dintre speciile sale cresc în Afganistan, India, Iran. Distribuția largă a curmalelor chinezești în aceste țări este asociată cu proprietăți economice și biologice remarcabile, cum ar fi nesolicitarea solurilor, maturitatea timpurie, rezistența la dăunători și boli și recolte mari și anuale.

În țara noastră, formele sălbatice cu fructe mici de curmale chinezești sunt cultivate de mult timp Coasta Mării Negre Grădinari amatori caucazieni. Cu toate acestea, din cauza gustului scăzut și a calităților comerciale ale fructului, aceste forme nu s-au răspândit. Ele sunt înmulțite în principal pentru a obține material de stoc.

Soiurile cu fructe mari și formele de curmale chinezești în cantități mici au fost aduse pentru prima dată în Rusia abia la mijlocul anilor 50 - la Stația Experimentală Soci. Dar abia la sfârșitul anilor 80 a început studiul caracteristicilor biologice ale cultivării acestei culturi în diferite zone ale regiunii.

În prezent, lucrările privind colectarea diferitelor forme și soiuri de curmale chinezești, atât introduse, cât și create ca urmare a selecției, conservarea și reproducerea materialelor valoroase sunt efectuate de departamentul de culturi subtropicale din VNIITSISK și de laboratorul de culturi rare. de SKZNIISIV.

Cultivarea curmalelor chinezești

Ei cresc curmale chinezești sub formă de tufiș (cel mai adesea un răsad) sau de copac (altoit) cu un trunchi scăzut și o coroană larg răspândită sau piramidală.

Sezonul de creștere al curmalelor chinezești începe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, dar în câțiva ani, în funcție de conditii externe momentul începerii sezonului de vegetație variază foarte mult. Înflorește târziu - la mijlocul lunii iunie, așa că nu este niciodată deteriorat de înghețurile târzii de primăvară. Înflorirea este lungă, aproximativ 4-8 săptămâni. Florile sunt mici, verzi-gălbui, bisexuale, polenizate încrucișate, formate pe creșterea anului curent și pe inele perene (mai mult de 80% din cultura principală se formează pe acestea din urmă).

Intră în fructificare în anul 2-3 de la plantare în grădină (producția ajunge la 10-16 cenți/ha), la vârsta de 5-6 ani (începutul fructificării complete) plantele dau până la 20-60 cenți, iar de la 15 ani. -20 ani - 150-300 cenţi la hectar.

Cultivați soiuri de curmale chinezești

Printre soiurile cele mai fructuoase și cu fructe mari pot fi numite unabi Vakhsh, Khurman, Yuzhanin, Finik, Burnim cu fructe medii, Chinese 60, 93, forma productivă cu fructe mici Soci 1.

Anual, randamentele mari în condițiile, de exemplu, din regiunea Temryuk au fost prezentate de forma cu fructe medii Temryuksky 1 și formele cu fructe mici 2/16, 3/44 și 4/22.

În condiţiile Moldovei, randamentul soiuri promițătoare cu practici agricole foarte reduse (doua culturi, una cosita in randuri, arat), in anul 3 s-a ajuns la 16 c/ha, in anul 5 - 63,3 c/ha.

Fructele se coc în septembrie-octombrie, la 70-90 de zile după înflorire. Perioada de coacere durează 2-3 săptămâni. În timpul perioadei de coacere a fructelor, curmalul chinezesc solicită mari căldură și umiditate.

Fructele Unabi sunt o drupă alungită, rotunjită, de 3-4 cm lungime și 2,5 cm în diametru. Greutatea medie a fructului este de 10-18 g, maxima este de până la 40 g. Coaja este subțire, roșie sau galbenă, lucioasă, adesea pătată cu lenticele împrăștiate. Pulpa este verde deschis, albă, groasă, după uscare fructul se desparte de sâmbure, dulce, crocant.

Fructele coapte ale curmalului chinezesc pot rămâne pe pom timp de 2-4 săptămâni, în timp ce se ofilesc, iar gustul lor se îmbunătățește. fructe după gust şi aspect care amintește de date. Fructele sunt destul de transportabile, la frigider (la temperatura de +4 grade) se pot pastra pana la doua luni.

Căderea masivă a frunzelor are loc imediat după recoltare (octombrie). Durata sezonului de vegetație variază de la 160 la 190 de zile. Speranța de viață a plantei ajunge la 120-150 de ani.

Curmalul chinezesc are un sistem radicular puternic, ramificat pe scară largă, care merge până la 5-6 m adâncime și este adesea folosit în lupta împotriva eroziunii solului și alunecărilor de teren. Deși nu este solicitant pentru sol, nu tolerează argile grele și salinizarea puternică.

Cea mai mare parte a rădăcinilor este situată într-un strat de 20-80 cm.

Datorită rezistenței mari la secetă și toleranței la căldură (+50 de grade), în mod normal crește și rodește în zone aride cu precipitații de 300-400 mm pe an, pe versanții uscati unde nu cresc strugurii. Dar cu lipsa de umiditate, irigarea și îngrășămintele cresc semnificativ randamentul și calitatea fructelor.

În condițiile din sudul Rusiei, curmalele chinezești sunt mai rezistente la îngheț și mai rezistente la iarnă decât strugurii (deși în unele ierni temperatura aerului a scăzut la -28 -30 de grade la poalele regiunii Tuapse) și dă fructe în mod regulat. În caz de îngheț (afectarea rinichilor și a țesuturilor individuale ale creșterii anuale), datorită capacității sale mari de regenerare, reface coroana în perioada de vegetație și dă un randament mediu sau chiar bun. Poate fi cultivat cu mare succes în zonele în care piersicul îngheață adesea de la înghețurile de primăvară.

Curmalul chinezesc este termofil și cultura iubitoare de lumină. În zonele umbrite, practic nu produce o recoltă.

reproducerea Unabi

Curmalul chinezesc este înmulțit prin semințe, descendenți de rădăcină, butași verzi și altoire. Cele mai bune rezultate obținute prin altoire cu butași, rata de supraviețuire a acestora a ajuns la 85%, cu înmugurire cu vizor, această cifră a fost cu 20% mai mică.

Un grădinar experimentat însuși poate crește răsaduri pe site-ul său. Pentru aceasta, semințele din fructele formelor cu fructe mici folosite ca stoc sunt cel mai bine semănate în pământ înainte de iarnă. Apoi vor fi furnizate conditii naturale germinarea lor. Pentru a crește procentul de germinare a semințelor și a randamentului răsadurilor, parcela este acoperită primăvara (în martie) folie de plastic.

În anul următor, puteți altoi cu un butaș. Vă puteți vaccina în aprilie-mai și în august. Avantaj vaccinarea de primavara este că răsadurile unabi pot fi cultivate până în toamnă - până în acest moment vaccinările ajung la 40-60 cm înălțime și sunt destul de potrivite pentru transplantare în grădină. Din butași altoiți în august, până toamna cresc lăstarii de 15-20 cm înălțime, nu au timp să devină lemnos înainte de îngheț, iar iarna unii dintre ei mor.

Recoltarea butașilor se efectuează toamna sau primăvara în timpul tăierea de primăvară copaci și înainte de altoire, depozitați-le la loc răcoros (frigider) în rumeguș umed.

Tehnica de altoire este simplă pentru răsadurile unabi.

Pe tulpina ciotului, la o înălțime de 5-7 cm de sol, se taie o tăietură sălbatică într-un ciot cu tăietoare. Apoi, pe o parte (de preferință dinspre nord), în scoarța spre baza cânepei, se face o incizie de 1,5-2 cm lungime, în care se introduce o tăietură cu un singur rinichi și apoi se leagă locul de altoire cu folie de plastic. Tăierea superioară a butașii este acoperită cu smoală de grădină. Planta altoită este spălată cu pământ liber pe o treime din lungime.

Reproducerea prin butași verzi este, de asemenea, eficientă. Când lucrezi în momentul optim(prima decadă a lunii iunie) până la 80% din butași prind rădăcini.

Cultivarea curmalelor chinezești nu este dificilă. posedând randament ridicat, nu necesită tehnologie agricolă specială. LA grădini de acasă Curmalele chinezești sunt adesea plantate dens - 3 × 2-2,5 m, în grădinile industriale distanța este mărită la 6 × 3,5-4 m. Copacii sunt îngroșați la rând, mărind culoarul.

Plantele de curmale chinezești aflate în cultură sunt de obicei cultivate forma standard cu 7-9 ramuri scheletice. Răsadurile crescute din lăstari sau altoi de rădăcină se formează cu un trunchi de 60-70 cm.

Mai des formează cea mai accesibilă coroană voluminoasă, care crește liber, cu trunchiul principal, care ar trebui să se ridice deasupra ramurilor principale cu 10-20 cm și să suprime creșterea celor inferioare. Formarea coroanei viitorului copac începe cu așezarea unui bol în grădină la o înălțime de doi ani de 80-100 cm.Conductorul central este tăiat la o înălțime de 80 cm.Două niveluri ale principalului ramurile sunt așezate în coroană: în prima - 3-5 ramuri într-o spirală, distanțate uniform la o distanță de 15-20 cm una de alta, în al doilea nivel - până la 4 ramuri, așezându-le singure, la 30-40 cm unul de altul.

La așezarea ramurilor principale, este necesar să se țină seama caracteristică biologică Curmale chinezești, care este după cum urmează: din mugurii laterali ai tulpinii centrale, de regulă, se dezvoltă mici ramuri fructifere, iar cele care rămân să formeze scheletul sunt tăiate în 2-3 muguri (pentru a obține lăstari de creștere) , ramurile rămase sunt tăiate în inel. Ramurile de ordinul doi sunt așezate pe ramurile de ordinul întâi.

Marcaj ramuri scheletice se termina in al 3-4-lea an de la plantare.

Odată cu începutul fructificării pomului, rărirea este crescută pentru a ușura coroana, deoarece în mijlocul acesteia, la îngroșarea, fructele sunt legate mai rău și perioada lor de coacere este întârziată; dacă este necesar, reduceți înălțimea copacului. Dacă arborele crește normal și dă roade, atunci se mențin doar dimensiunile și iluminarea suficientă a coroanei. În plus, cu îngroșarea coroanei și slăbirea creșterii la 10-15 cm, tăiere puternică(întinerire parțial) pe lemn de 2-3 ani pe ramificare laterală.

În urmă cu câteva decenii, în grădini și în terenurile gospodărești, se puteau găsi doar pomi fructiferi familiari tuturor, cum ar fi meri și peri. Cu toate acestea, în anul trecut nu mai este relevant. Grădinarii moderni se străduiesc să găsească răsaduri mai interesante care să servească drept element neobișnuit design peisagisticși a dat fructe utile și gustoase. Datele unabi sau chinezești aparțin unor astfel de culturi.

Această plantă a primit multe nume în întreaga lume, poate fi chiar numită campioană în această chestiune. Totul este legat de popularitatea ridicată a copacului unabi, de care oamenii s-au îndrăgostit mare beneficiu fructe. Data chinezească unabi, plantarea și îngrijirea pentru care în Rusia nu este dificilă, poate deveni principalul decor al grădinii, precum și o sursă de vitamine și fructe vindecătoare.

În acest articol, vom lua în considerare caracteristicile arborelui vieții unabi sau chinezesc, vom oferi o descriere a soiurilor populare ale acestei culturi. Notă Puncte importante plantarea si ingrijirea unabi.

Caracteristici și descriere a unabi

Curmalul chinezesc unabi este un pom fructifer de foioase din genul jujube și din familia Krushinaceae. După cum sa menționat deja, această plantă depășește toate celelalte plante fructifere în numărul de nume date de unabi din întreaga lume. Un nume mai științific este jujube - acesta este cuvântul latin adoptat în clasificarea biologică a plantelor. În plus, acest pom fructifer este numit curmal chinezesc din cauza asemănării fructelor sale cu finlandezii adevărați, jujube, jujuba. În China, planta a fost numită zao, în India puteți auzi numele ber sau juyuba, în Afganistan - anab sau anap.

Habitatul natural al acestui pom fructifer subtropical este teritoriul Chinei, unde a început să fie cultivat cu aproximativ 4000-6000 de mii de ani în urmă. Istoria culturii de unabi, jujube sau curmale chinezești ne duce departe în trecut, când acest pom fructifer a ajutat multe popoare să supraviețuiască. În acele vremuri, nu existau culturi de cereale cunoscute nouă, așa că unabi era folosit pentru a face pâine și alte produse. În orice moment, această plantă a preferat să crească în zone tropicale și subtropicale, cu toate acestea, multe săpături arheologice și paleontologice dovedesc că este foarte plante similareîntâlnit chiar și în Groenlanda.

Pe lângă China, copaci sălbatici unabi poate fi găsit în Mongolia, Manciuria, Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan și Caucaz. În cultură, distribuția acestei plante este mai largă. Unabi sau curmalul chinezesc pot fi găsite în grădinile de pe teritoriu Europa de Sud, Africa de Nord, Nord și America de Sud, partea de sud a Rusiei și a Ucrainei. În ultimii ani, unabi a fost crescut din ce în ce mai mult în regiunile mai reci.

În total, există aproximativ 80 de tipuri de jujube sau unabi, dintre care jujube sau jujube adevărat, curmal chinezesc, este considerat cel mai vindecător și popular.

Descrierea datei chineze unabi:

  • Unabi este un pom fructifer subtropical cu foioase, cu aspect foarte asemănător lamai, iar în forma și dimensiunea fructului - la curmale. Prin urmare și nume popular plante - data chinezească.
  • În înălțime, planta poate ajunge la aproximativ 3-8 m, când este crescută grădini de iarnă iar acasă, puteți obține un copac mic de până la 1,5-2 m.
  • Unabi are un sistem radicular mare, foarte ramificat, care crește vertical și produce un număr mare de lăstari de rădăcină. Prin urmare, puteți găsi adesea o curmale chinezească care crește sub forma unui mic tufiș întins.
  • Coroana plantei este foarte răspândită, piramidală sau piramidală largă.
  • Trunchiul copacului este acoperit cu scoarță gri închis, lăstarii curbați au o nuanță maro-roșcată. O trăsătură distinctivă a unor sălbatice și specii de grădină iar soiurile unabi este prezența spinilor pe lăstari, care dispar odată cu vârsta.
  • Încă una trăsătură distinctivă jujube sau unabi este prezența unui alt tip de lăstari pe care se formează frunziș. Acești lăstari sunt drepti și au o strălucire Culoarea verde. Pe parcursul crestere activa reaminti frunza compusa cu un numar mare de fructe care se formeaza si pe acesti lastari. Toamna, lăstarii verzi cad împreună cu frunzele.
  • Frunzele plantei sunt dispuse alternativ pe lăstari verzi. În aspectul lor, sunt alungite, cu o suprafață lucioasă și piele. Pot ajunge la o lungime de aproximativ 6 cm.Seamănă cu vulpile de lămâi.
  • În perioada de înflorire, care începe în mai și poate dura până la o lună sau mai mult, curmalul chinezesc este acoperit cu flori mici, al căror diametru este de aproximativ 30-40 mm. Florile au o nuanță galben-verzuie și sunt adunate în mici inflorescențe racemozate din 2-5 bucăți.
  • Fructele unabi-ului curmalului chinezesc sunt foarte asemănătoare cu fructele palmier curmal. Au o formă ovală alungită, ușor în formă de pară. Fructul, conform clasificării, este o drupă, poate ajunge la aproximativ 3-6 cm lungime și 1-3 cm în diametru.
  • Când fructul unabi se coace, capătă o nuanță roșu închis sau galben-maroniu. Au gust dulci și suculent.
  • Unabi este un ficat lung, există exemplare care cresc într-un singur loc de mai bine de 300 de ani. Cu toate acestea, merită să ne amintim că această plantă dă roade în mod activ în primii 40-50 de ani.
  • Diferă prin rezistență bună la secetă și rezistență la îngheț. Poate fi cultivat în zonele în care există înghețuri până la -30 de grade. Cu toate acestea, temperaturile trebuie să fie ridicate pentru întărirea fructelor.

Proprietățile vindecătoare ale curmalului unabi chinezesc

Din cele mai vechi timpuri, arborele unabi a fost apreciat pentru proprietățile sale benefice. Fructele acestei plante sunt considerate un produs universal pentru tratarea multor boli și eliminarea simptomelor acestora. Compoziția fructelor conține o cantitate mare de substanțe uscate, astfel încât să poată fi folosite nu ca o delicatesă dulce, ci ca un produs alimentar cu un conținut ridicat de calorii. În ceea ce privește caloriile, acestea sunt comparabile cu pâinea. De asemenea, fructele conțin doar o cantitate imensă de vitamine, minerale, oligoelemente, pectine și antibiotice. Sunt prezenți și în compoziția aminoacizilor, dintre care 7 sunt indispensabili. Fructele au mult potasiu, fier, iod. Curmalele chinezești uscate sau uscate pot ajuta la diferite boli:

  • Poate fi folosit pentru a reduce presiunea.
  • Îmbunătățește funcția tractului gastro-intestinal.
  • Folosit în tratamentul bolilor de piele.
  • Ajută la reducerea formării plăcii în ateroscleroză.
  • Decocturile din fructe pot fi folosite pentru a trata tusea persistentă.
  • Ajută la îmbunătățirea sănătății bucale.
  • Fructele îmbunătățesc activitatea sistemului urinar.
  • Luând fructele unabi, puteți scăpa de nervozitatea și anxietatea inutile.
  • Îmbunătățește funcționarea inimii și a stomacului.
  • În timpul înmuguririi, frunzele de unabi conțin o cantitate mare de vitamina C. Din cele mai vechi timpuri, chinezii le hrăneau cu viermi de mătase, care dădeau fibre de înaltă calitate.
  • Mestecarea frunzelor de curmale unabi sau chinezești îndepărtează temporar senzațiile gustative.
  • Scoarța și rădăcinile conțin până la 9% taninuri, care sunt folosite pentru a vopsi pieile dure și țesăturile de mătase.
  • Lemnul Unabi este de asemenea valoros. Este o rocă tare și densă de culoare galben strălucitor cu miez roșu. Folosit pentru a face instrumente muzicale și sculpturi valoroase.

Soiuri populare de curmale chinezești unabi

Jujube sau unabi are aproximativ 80 diferite feluri, printre care cel mai popular este jujube sau curmal chinezesc. Astăzi, soiurile unabi de diferite origini sunt folosite în horticultură: chinezesc, rus, european.Toate soiurile de jujube diferă prin dimensiunea și culoarea fructelor, caracteristicile lor gustative. Există, de asemenea, diferențe în condițiile de creștere și îngrijire, precum și în nivelul de rezistență la îngheț. Luați în considerare descrierea unor casnici și soiuri chinezești unabi de data chineza.

Toate soiurile acestei plante pot fi împărțite în grupuri în funcție de perioada de coacere:

  • soiuri timpurii - coacerea fructelor are loc la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie;
  • mediu - coacerea fructelor are loc la mijlocul lunii octombrie;
  • soiuri târzii - fructele se coc de la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii ianuarie.

De asemenea, soiurile pot fi împărțite în funcție de mărimea fructului:

  • Soiuri cu fructe mici - dimensiunea unui fruct este mai mică de 5 grame.
  • Soiuri cu fructe medii - greutatea unui fruct poate fi de aproximativ 5-10 grame.
  • Soiuri cu fructe mari - greutatea unui fruct este mai mare de 10 grame.

Descrierea soiurilor unabi:

  • Varietatea „Eu sunt Zao”. Aceasta este o varietate de unabi de origine chineză. Puteți cumpăra curmal unabi chinezesc Ya Zao în orice creșă regională. Este un copac viguros și răspândit. Fructele pot fi atât mici, cât și medii. Greutatea unuia este în medie de 4,4-7,6 grame. Fructele sunt alungite, de formă ovală, cu vârful ușor ascuțit. Gustul este dulce și foarte suculent, cu o ușoară acrișoare. Pulpa fructului este verde, iar suprafața este maro-roșiatică. Principalul avantaj al acestui soi este randamentul ridicat, care este de aproximativ 140 q/ha. Soiul aparține grupului de soiuri cu o perioadă medie de coacere, ceea ce îngreunează uneori plantarea acestor plante în zonele mai reci. Fructele pot fi folosite în proaspăt, și puteți găti și gemuri, gemuri, compoturi.
  • Sortați „Ta-yang-Zao”. De asemenea, o varietate de origine chineză. Se mai numește și chineză 1. Este una dintre cele mai bune soiuri cu fructe mari și cu randament ridicat. Soiul este considerat timpuriu, coacerea fructelor are loc pe la sfârșitul lunii septembrie. E diferit fructe mari, greutatea unuia poate fi de aproximativ 18-50 de grame. A venit pe teritoriul Rusiei în anii 30 ai secolului trecut din SUA. Fructele sunt ușor alungite în formă de pară. Suprafața este de culoare maro-roșcată, pielea este subțire și strălucitoare. Pulpa fructului este ușor fainoasă și uscată, foarte dulce la gust. Folosit proaspăt și pentru prelucrare.

  • Soiul „Chinez 2A”. Acest soi de origine chineză a fost adus în Rusia din SUA în anii 30 ai secolului trecut. Este considerat un soi excelent cu fructe mari. Din punct de vedere al coacerii fructelor este medie. Greutatea fructelor poate fi de aproximativ 10-25 de grame. Fructele sunt de formă ovală și ușor alungite. Culoarea pielii este roșu închis și chiar castaniu. Pulpa este verde, pufoasă și foarte suculentă. Fructele sunt dulci la gust, cu o ușoară acrișoare plăcută.
  • Soiul „Sinit”. Aceasta este o varietate de selecție Nikitsky grădină botanică. Diferă prin fructe de mărime medie, greutatea unuia poate fi de aproximativ 5-6 grame. În formă, fructele sunt alungite-rotunde, cu pulpă cremoasă și coajă densă și strălucitoare. Dulce și acru la gust. În ceea ce privește coacerea, acest soi poate fi atribuit timpuriu, deoarece fructele încep să se coacă la începutul lunii septembrie.
  • Sortați „Koktebel”. Acest soi aparține și selecției Grădinii Botanice Nikitsky. Astăzi este considerat cel mai mare soi, greutatea unui fruct poate fi de 50 de grame. Forma fructului este rotunjită cu mici tuberculi cu o coajă deschisă de castan. pulpă culoare verzuie, friabilitate medie, suculent și dulce-acrișor. Coacerea fructelor are loc pe la sfârșitul lunii octombrie. Are un randament mare, la 12 ani pomul este capabil sa produca 81 kg de fructe.
  • Sortați „Sud”. Se referă la soiurile de coacere timpurie. Fructele sunt alungite și de formă ovală, extinzându-se ușor la o bază. Pulpa este liberă și ușor făinoasă, suprafața fructului este maro deschis. Fructele au gust dulci și acru. Soiul are un randament mare - aproximativ 140 kg / ha.
  • Soiul „sovietic”. Acest soi a fost obținut în Tadjikistan. Este un soi cu fructe mari, cu un randament ridicat. Greutatea medie a unui fruct este de aproximativ 11-20 de grame. Fructele sunt de formă alungită, cu o coajă maro deschis. Pulpa este densă și suculentă, are un gust foarte dulce, cu o ușoară aciditate. Singurul dezavantaj este că fructele pot crăpa pe copac.

Reproducerea curmalelor unabi chineze: cele mai comune metode

Curmalele Unabi sau chinezești pot fi crescute independent pe site-ul dvs. Pentru aceasta sunt potrivite mai multe metode: înmulțirea semințelor, înrădăcinarea butașilor, înmulțirea prin lăstari de rădăcină, altoirea și înmugurirea. Fiecare dintre opțiuni are propriile caracteristici, de care trebuie luate în considerare pentru a obține un copac puternic și roditor.

Propagarea semințelor de unabi

  • Înmulțirea semințelor poate fi folosită pentru a reproduce soiuri cu fructe mici de unabi. În plus, există o mare probabilitate ca semințele să germineze prost, iar fructificarea să înceapă mult mai târziu.
  • Cu ajutorul unei pietre, un stoc este, de asemenea, cultivat cel mai adesea pentru înmulțire prin altoire. Astfel de portaltoi sunt de obicei altoiți cu butași sau ochi de soiuri cu fructe mari.
  • În primul rând, este necesar să se pregătească material săditor - oasele fructelor coapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să așteptați coacerea completă a fructelor de pe copac - aceasta cade în jurul lunii septembrie-octombrie. În continuare, acestea trebuie tăiate și puse la frigider până în primăvară. Acest lucru este necesar pentru ca semințele să fie supuse stratificării înainte de plantare teren deschis.
  • La inceputul primaverii poti incepe extragerea semintelor din pulpa, in timp ce trebuie avut in vedere ca oasele trebuie sa fie absolut curate fara pericarp. În caz contrar, procentul de germinare poate scădea.
  • Pentru a extrage semințele, fructele trebuie turnate apa fierbinte temperatura + 50-60 de grade. Repetați timp de 3 zile.
  • După aceea, puteți îndepărta oasele, curățându-le cu grijă de pulpă.
  • Lucrările ulterioare vor fi încălzirea materialului săditor. Pentru a face acest lucru, timp de trei zile, oasele sunt turnate de 3 ori pe zi cu apă fierbinte la o temperatură de 60 de grade.
  • Abia după aceea puteți începe să plantați semințe.
  • Se plantează pe rând cu o distanță între oase de 5 cm, adâncimea de încadrare trebuie să fie de 3 cm.
  • După plantare, patul trebuie acoperit cu folie.
  • Răsadurile apar de obicei într-o lună, după care răsadurile trebuie să se scufunde la o distanță de 20-25 cm între ele.

Reproducerea unabi prin altoire

  • Soiurile cu fructe mari de unabi sunt de obicei altoite pe portaltoi de soiuri cu fructe mici, care sunt cultivate anterior din semințe.
  • Dacă vă vaccinați cu un ochi, trebuie făcut vara.
  • Când se folosesc butași de curmale chinezești cu fructe mari, altoirea se efectuează la sfârșitul primăverii sau în septembrie.
  • Ziziphus sau unabi, altoit pe portaltoi, se întărește foarte repede și începe să crească.

Pregătirea înainte de a planta curmale unabi chinezești

Curmalul chinezesc unabi este încă exotic în zonele noastre, iar mulți grădinari pur și simplu se tem să se implice în plantarea unei astfel de plante. Cu toate acestea, unabi nu diferă într-un caracter capricios. Este suficient pentru a efectua o amănunțită munca pregatitoare si plantare competenta si te vei putea bucura de fructe gustoase si sanatoase in viitorul apropiat.

Alegerea soiurilor și a răsaduri de curmale unabi chinezești

  • Daca locuiesti in regiunile sudice Rusia, puteți folosi aproape orice varietate de unabi. Cu toate acestea, pentru a crește în zone mai reci, puteți încerca să cumpărați răsaduri de soiuri de curmale unabi chinezești de coacere timpurie. Acestea includ soiurile Candy, Sinit, Hurman, Ya Zao.
  • De asemenea, este important să rețineți că trebuie să cumpărați cel puțin două răsaduri, deoarece o plantă nu se poate autopoleniza.
  • Dacă nu puteți crește răsaduri unabi pe cont propriu, acestea pot fi achiziționate de la pepiniere specializate și de la firme agricole care sunt angajate profesional în creșterea răsaduri de diferite plante.
  • Înainte de a cumpăra, verificați cu atenție materialul săditor. Nu ar trebui să fie deteriorat și semne de boală.

Alegerea unui loc pentru aterizare unabi

  • Unabi preferă să crească în zonele însorite deschise, deoarece copacul va crește slab la umbră, iar florile pot fi sterpe.
  • Atunci când alegeți un site, puteți acorda atenție dealurilor și pantelor mici, precum și zonelor plate, bine protejate de vânt puternicși ciorne.
  • Dacă doriți să plantați mai multe răsaduri unabi, asigurați-vă o zonă destul de spațioasă, deoarece coroana fiecărui copac va crește semnificativ odată cu vârsta.

Alegerea și pregătirea solului pentru unabi

  • Unabi preferă să crească pe plămâni și soluri fertile, deși nu are cerințe speciale pentru compoziția solului.
  • Nu plantați răsaduri pe soluri saline și grele.
  • Înainte de plantare, zona selectată trebuie săpată cu grijă și aplicate îngrășăminte organice.

Tehnologia de plantare unabi data chinezească

  • Se consideră momentul optim pentru plantarea curmalelor unabi chinezești primavara timpurie, deoarece la plantare de toamna plantele tinere pot îngheța.
  • În primul rând, trebuie să pregătiți gropi de plantare, a căror dimensiune va depinde de sistemul radicular al plantei. Dimensiunea unei găuri poate avea aproximativ 60 cm adâncime și 60 cm lățime.
  • La pregătirea gropilor de plantare, trebuie să se țină cont de faptul că în viitor coroana copacilor va crește puternic, de aceea este important să se respecte o distanță între răsaduri de 3-4 metri.
  • Pământul pe care l-ați obținut din gropi poate fi amestecat cu gunoi de grajd, deoarece unabi preferă să crească în sol cu ​​conținut organic ridicat.
  • După aceea, puneți răsadurile unabi în gropi și stropiți-le cu pământ, strângând-o strâns cu mâinile.
  • Este important să udați abundent solul din jurul plantei și să mulciți cu rumeguș sau gunoi de grajd.

Agrotehnica creșterii unabi: secrete și nuanțe de îngrijire

Data chinezească Unabi nu are nevoie de îngrijire complexă și de lungă durată. Pentru aceasta planta sunt suficiente atentia ta si implementarea celor mai simple actiuni.

  • Udare. Toate soiurile de unabi tolerează perfect seceta și pot rezista la căldură chiar și la +50 de grade. Dar această cultură are o atitudine negativă față de udarea frecventă. Adesea, trebuie udat numai în primul an după plantare. În acest caz, este mai bine să refuzați udarea în timpul înfloririi și să începeți din nou udarea după fixarea fructelor. Plantele tinere trebuie udate în absența completă a ploii.
  • Afânarea și mulcirea. Curmalul Unabi Chinese este rău pentru afânarea pământului din jurul trunchiului, așa că acest proces este recomandat să fie înlocuit cu mulcirea, care se poate face cu gunoi de grajd. De asemenea, se recomandă în mod regulat îndepărtarea buruienilor care au apărut - unabi nu poate suporta un astfel de cartier.
  • Hrănirea unabi. Unabi răspunde bine la fertilizare. Ele trebuie folosite în fiecare primăvară și să se aplice o cuprinzătoare îngrășământ mineral. Acest program se aplică doar la 4 ani de la plantare. Aplicarea gunoiului de grajd este, de asemenea, bună.
  • Tunderea. În primul an după plantare, tăierea coroanei unabi de curmale chinezești nu se efectuează. Coroana plantei este cel mai adesea tăiată de grădinari. Pentru a face acest lucru, alegeți 5 ramuri puternice și formați întreaga coroană în jurul lor. ramurile principale sunt tăiate la aproximativ 15-20 cm, toate celelalte ramuri sunt de asemenea tăiate la aceste dimensiuni. În fiecare an este necesar să se efectueze o tăiere sanitară, în timpul căreia toți lăstarii și ramurile deteriorate care cresc în interiorul coroanei sunt îndepărtați.
  • Colectarea și utilizarea recoltei. Maturarea completă a fructelor unabi depinde de soiul special. Această perioadă este aproximativ septembrie-octombrie. Dacă intenționați să procesați fructe pentru gemuri, gemuri, compoturi, marmelade, atunci trebuie să colectați fructe atunci când o treime din pielea lor are culoarea maro. Dacă preferați să mâncați fructe proaspete, atunci trebuie să așteptați coacerea completă. Pentru depozitare pe termen lung, fructele sunt lăsate să se usuce puțin pe copac și abia apoi sunt îndepărtate. În această formă, ele pot fi păstrate timp de 2-3 ani. Pentru a îndepărta fructele unabi din copac, trebuie să așezați o peliculă pe pământ și să luați un pieptene cu dinți după 1 cm.Acest pieptene trebuie purtat peste copac, din care fructele vor cădea pe film.

  • Pregătirea pentru iarnă. Înainte de ofensivă frig de iarnă plantele tinere trebuie spulate la o înălțime de până la 20-25 cm, iar vârful lor trebuie înfășurat în material nețesut. Plantele mature nu au nevoie de adăpost, cu excepția celor cultivate în zonele cu ierni severe.

Fotografie cu unabi chinese date

Unabi sau data chinezească este excelentă alternativă toate merele și perele obișnuite. Prin plantarea unui astfel de pom fructifer exotic pe site-ul dvs., veți primi nu numai decor original grădină. dar şi o recoltă bogată de fructe utile.

Un tufiș spinos neremarcabil sau un copac cu o coroană răspândită - unabi - poate fi găsit pe locul multor rezidenți de vară și grădinari. Relativ nepretențioasă și nu necesită îngrijire complexă, această plantă are o serie de proprietăți utile. Se crede că patria sa este China de Nord, dar astăzi compatrioții noștri au apreciat Proprietăți de vindecare unabi.

Ce este unabi

Vindecătorii orientali numesc planta unabi arborele vieții sau boabe de sân. Acest copac are multe nume - jujube real, jojoba, curmal chinezesc, jujube. Un astfel de număr de nume inventate de oameni indică distribuția largă a plantei. Multă vreme se găsește în Mongolia, China, Manciuria, Uzbekistan și Tadjikistan - acolo este un element invariabil al peisajului.

Arborele este jos - până la 10 m, are o coroană răspândită. Planta are o fiabilă și ramificată sistemul rădăcină, formând lăstari - acest lucru vă permite să-l creșteți cu un tufiș. Ramurile sunt acoperite cu spini, de care copacul scapă cu vârsta. Frunzele sunt de formă alungită, cu un vârf ascuțit și un pețiol scurt. Jujube înflorește la sfârșitul primăverii și poate înflori de la 1 la 5 luni - depinde de sol, climă și îngrijire.

Florile sunt mici, au formă de stea cu cinci colțuri, stau strâns pe o ramură. Polenizarea are loc în funcție de tipul încrucișat - polenul din staminele unei flori trebuie să cadă pe pistilul alteia. Fructele sunt legate pe lăstari temporari, nelignificați. Forma fructului seamănă cu curmalul, dar variază ușor în funcție de varietatea tufișului. Există ovale, în formă de pară, care amintesc de un măr, dar dimensiunea lor este mică - de la 10 la 50 mm în partea lungă.

Proprietăți utile ale unabi

Fructele de jojoba (jujuba) sunt folosite ca hrană - sunt suculente și au gust de curmale. Boabele se consumă proaspete sau ușor uscate, obținând un gust mai bogat. Înainte de utilizare, este mai bine să îndepărtați coaja, dar puteți mânca fructe de pădure cu ea. Fructele conțin o cantitate imensă de vitamina C (până la 200 mg la 1 kg), compuși P-activi (vitamina P). Printre proprietățile utile ale arborelui vieții se numără următoarele:

  • Cadere de presiune. Consumând 50-60 g de fructe de pădure în fiecare zi, puteți evita dezvoltarea hipertensiunii arteriale și puteți elimina simptomele acesteia.
  • Efect favorabil asupra organismului. Oamenii care perioadă lungă de timp folosesc jujube pentru hrană, notează schimbări pozitive ale stării de sănătate - dispariția migrenei, încetarea durerii la inimă. S-a dovedit clinic că fructele de pădure din China reduc nivelul de colesterol și ajută la anemie.
  • Proprietățile medicinale ale plantei se manifestă pe deplin în decocturi. Acest remediu ajută la combaterea tusei, ameliorează inflamația tractului respirator. Nu e de mirare că în Orient planta este numită „baca de sân”.
  • Normalizați nivelul zahărului din sânge. Fructele de pădure sunt dulci, dar diabeticii le pot consuma fără teamă.
  • Eliminarea simptomelor de beriberi - utilizarea regulată a fructelor de pădure elimină exfolierea pielii, căderea părului, dă putere.
  • Stimularea lactației. Curmalele chinezești contribuie generație activă lapte de la o femeie care alăptează.
  • Slăbire. Jujube are un conținut scăzut de calorii, putând înlocui folosirea dulciurilor sau fructelor dulci.
  • Beneficii pentru vasele de sânge. Cu utilizarea regulată a fructelor de pădure, puteți uita de bolile cardiovasculare. Acestea cresc activitatea circulației sângelui în creier, îmbunătățind astfel memoria.
  • Fructele se arată cu stări de stres constant, nevrotice, depresive.
  • Boabele coapte au un efect laxativ ușor și ușor. Fructele ușor necoapte au proprietăți astringente.

La fel de medicamente nu se folosesc numai fructele acestei plante cu multe fețe. Decocturile de frunze, rădăcini, ramuri au proprietăți antibacteriene - sunt folosite pentru tratarea abceselor, ulcerelor nevindecătoare, cu tuberculoză cutanată. O infuzie din frunze este folosită pentru a trata tusea care însoțește bolile pulmonare. Aceeași infuzie poate fi o salvare de hipertensiune arterială.

Contraindicații pentru consumul de fructe de pădure

Fructele pot fi dăunătoare dacă sunt consumate în cantități mari. Fructele de jujube (ziziphus) sunt contraindicate și, cu atât mai mult, decocturile și tincturile din acesta în următoarele cazuri:

  • Hipotensiune. Deoarece fructele și alte părți ale acestei plante reduc tensiunea arterială, persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să le evite.
  • Jojoba nu trebuie consumată de femeile însărcinate. Se știe că fructele de pădure provoacă tonusul uterin.
  • Fructele au proprietăți sedative - nu sunt recomandate persoanelor care conduc.
  • Fructele de unabi au proprietăți sedative, dar pot provoca insomnie dacă sunt consumate înainte de culcare.

Mâncând

Există multe rețete pentru fructe de padure unabi. Există simple, dar există și feluri de mâncare, a căror preparare necesită timp. Iată o listă parțială a utilizărilor culinare ale fructelor de jojoba:

  • adăugat la frământarea aluatului, astfel încât pâinea coaptă să rămână proaspătă mai mult timp;
  • se serveste fiert cu o garnitura de orez;
  • dulceata si dulceata pe baza de sirop de zahar;
  • faceți umplutură pentru plăcinte;
  • jujube marinate, pregătind conservarea pentru iarnă și folosite ca gustări pt băuturi alcoolice;
  • face ceai, compot, jeleu și alte băuturi.

Rețete de băuturi cu jojoba

Mai des, fructele unabi sunt folosite ca decoct, ceai, deși din fructe se fierb și compoturile. Cele mai populare și rapide rețete pentru a face băuturi din fructe de jojoba:

  • Ceai din fructe de jujube. Băutura este preparată în moduri diferite, dar proporțiile sunt neschimbate - trebuie să luați 25-30 de fructe de pădure la 1 litru de apă. Apoi o puteți face în două moduri - rade boabele sau piure cu o furculiță. Se toarnă apă clocotită, se fierbe sub capac timp de 8-10 minute, se strecoară.
  • Decoctul de fructe. Acest remediu poate fi folosit ca medicament sau beat de plăcere. Pentru a pregăti un decoct, aveți nevoie de 5 uscate sau fructe de padure proaspete să fie umplut cu 2 linguri. apa fierbinte. Instalați pe baie de apă si se fierbe jumatate de ora. Se lasă să se infuzeze 1-2 ore, se strecoară, se stoarce boabele. Completați cu apă fiartă până la 400 ml. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi cu 20-30 de minute înainte de masă. Un curs eficient de tratament nu durează mai mult de 2 săptămâni.

Creșterea unabi

Arborele crește bine și dă roade în orice sol, dar zonele umede trebuie evitate. Este mai bine să plantezi răsaduri pe o pantă unde soarele arată în mod regulat. Dacă nu este suficientă lumină, pomul nu va da roade. Atunci când alegeți răsaduri, este mai bine să acordați preferință soiurilor rezistente la îngheț, care pot rezista la îngheț până la -30 de grade. Cu toate acestea, pentru iarnă, coroana plantelor tinere este înfășurată, protejând-o de îngheț, iar trunchiul este spumat. Reproducerea jujubei se realizează prin semințe, lăstari de rădăcină, răsaduri, butași altoiți anterior.

Plantarea răsadurilor

LA banda de mijloc plantarea este planificată pentru începutul primăverii, astfel încât răsadurile să nu înghețe. În același timp, alegeți soiuri rezistente la îngheț. În regiunile cu climă caldă, cu condiția iarnă blândă este posibil să se planteze jujube în toamnă - curmalele chinezești sunt plantate în octombrie-noiembrie. Deoarece aceasta este o cultură cu polenizare încrucișată, este recomandabil să plantați 3-4 plante aproape una de alta - la o distanță de 3 metri. Găurile cu un diametru de 1 m sunt săpate la mică adâncime - 0,8 -1,0 metri adâncime, se aplică îngrășământ și gunoi de grajd, apoi se poate planta un răsad. Pământul este tamponat, planta este udată și mulcită.

Cum să crești jujube din semințe

Unabi poate fi cultivat din semințe extrase din fructe coapte. Semințele sunt pre-împrăștiate într-un substrat umed (nisip, șervețele de hârtie) și introdus la frigider (temperatură de la 0 la +4°C) timp de 90 de zile. Apoi se plantează în pământ, adâncindu-se cu 3-4 cm, și se acoperă cu o peliculă. Lăstarii apar în 1,5-2 luni dacă temperatura solului nu scade sub 15 grade. Răsadurile sunt transplantate în pământ deschis un an mai târziu, la începutul primăverii.

unabi îngrijirea plantelor

Curmalul chinezesc are nevoie de udare moderată, este necesar ca solul să nu se usuce, dar nici să nu se transforme într-o mlaștină. Udarea trebuie oprită cu totul când fructele încep să se pună la copac (la începutul verii). Este important să vă asigurați că buruienile nu interferează cu răsadurile - acestea trebuie îndepărtate. Pansamentul nu este adesea necesar - de 1-2 ori pe an, îngrășămintele care conțin azot se aplică primăvara, iar îngrășămintele cu fosfor-potasiu toamna.

Video

16-nov-2016

Ce este unabi?

Ce este unabi, proprietăți utile și contraindicații ale unabi și are proprietăți medicinale? Aceste întrebări apar adesea în rândul celor cărora le pasă de sănătatea lor și de care sunt interesați metode populare tratament, în special la tratamentul cu plante medicinale. Și acest interes este de înțeles. Poate că în acest articol, într-o oarecare măsură, puteți obține un răspuns la aceste întrebări.

Unabi este probabil campioana printre culturi de fructe cu... numărul de opțiuni de nume. Această plantă este cunoscută și sub denumirea de jujube, curmal chinezesc, jojoba (sau jujuba), jujuba, anab, chilion, choylon, jilan jida, zao, yanap, arnap, ylan jida și chest berry.

Unabi nu este încă un oaspete familiar pe masa noastră, dar popularitatea sa este în continuă creștere. În multe privințe, acesta este meritul proprietăților vindecătoare ale unabi. Gustul fructului atrage, de asemenea, un număr tot mai mare de fani. Ca și în cazul tot ceea ce este necunoscut, mulți oameni tratează unabi cu prudență, temându-se să nu le dăuneze sănătății.Este complet în zadar, principalul lucru este să mănânce unabi corect.

Unabi este una dintre primele cinci plante medicinale din lume.

Unabi (jujube) este un arbore din familia cătină cu o coroană semisferică înaltă și un trunchi puternic ramificat.

Adesea unabi se ramifică de la bază, formând un arbust de până la 4 m înălțime.

Frunzele sunt ovate sau ovale, tocite-cretate pe margine; florile sunt bisexuale. Înflorirea începe în mai și durează două luni.

Fructele sunt drupe roșii ovale de 3-4 cm lungime și până la 2,5 cm în diametru. Carnea lor este verde deschis sau alb, piatra este mică.

Există două păreri despre originea unabi: după unul, patria sa este nordul Chinei, după altul, Tunisia.

La începutul erei noastre, grecii și romanii și-au adus-o și de acolo a venit în Spania și apoi în Franța.

În prezent, unabi este răspândit pe scară largă în multe țări cu un climat cald și subtropical.

Cultivat în Rusia, Transcaucazia, Uzbekistan, Turkmenistan și Crimeea (Grădina Botanică Nikitsky).

Unabi poate fi cultivat în alte zone în care cresc culturi subtropicale. Se găsește în sălbăticie în Afganistan, Japonia, China de Nord și în țara noastră - în Asia Centralași Transcaucazia.

Crește pe pantele însorite ale munților, dealurilor.

Fructele Unabi sunt foarte dulci și gustoase. Se consumă proaspete sau uscate, din ele se prepară compot, gem, marshmallow.

Compoziție și proprietăți utile:

Fructele Unabi conțin până la 30% zaharuri, până la 2,5% acizi organici, până la 3,7% uleiuri grase, până la 3% proteine ​​și până la 10% taninuri, dar și alte substanțe importante sunt incluse în unabi:

  • caroten (provitamina A), tiamină (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2), acid nicotinic (vitamina PP) și acid folic (vitamina B9);
  • tocoferoli, catechine;
  • pectina, care elimină mercurul, plumbul, sărurile de cupru, toxinele bacteriene și izotopii radioactivi din organism;
  • potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier;
  • vitamina C (acid ascorbic) și vitamina P, care protejează vitamina C de oxidare.

Unabi este absolut non-acid în comparație cu lămâia, iar conținutul de vitamina C din fructele unabi este de 20 de ori mai mare decât în ​​lămâie.

Fructele Unabi au gust de curmale, pot fi folosite atât proaspete, cât și procesate, dar se crede că devin cele mai delicioase după o scurtă uscare la soare (apropo, după aceea pot fi păstrate timp de un an). Fructele uscate pot fi folosite pentru a face făină.

Contraindicatii:

Cu beneficiile evidente ale unabi, există contraindicații pentru utilizarea sa:

  • Proprietățile hipotensive ale curmalei provoacă contraindicații pentru utilizare pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută.
  • Pentru femeile însărcinate există contraindicații. În ciuda faptului că curmalele ajută la eliminarea toxicozei, cantitatea lor excesivă poate provoca tonusul uterin.
  • Zaharurile care alcătuiesc unabi sunt un motiv clar pentru a fi atenți pentru persoanele cu diabet.
  • Nu mâncați curmale pentru persoanele care conduc - datorită efectului lor hipnotic.
  • Unabi este un produs greu de digerat (din cauza carbohidratilor pe care ii contine). Prin urmare, nu mânca curmale înainte de a merge la culcare.

Frunzele de Unabi conțin o substanță anestezică care, mestecate, paralizează temporar percepția gustului dulce și amar, ca urmare, capacitatea de a simți se pierde pentru un timp. gust dulce: cub de zahăr se simte ca o pietricică, fără gust. Cu toate acestea, capacitatea de a gusta sărat sau acru este pe deplin păstrată.

Proprietăți de vindecare:

Efectele terapeutice ale unabi se datorează masei de proprietăți utile ale acestei plante.

  • Fructele Unabi redau puterea după boli infecțioase severe.
  • Sunt prescrise pentru boli ale stomacului, cu boli inflamatorii rinichi si Vezică, stomatita ulceroasă și alte boli inflamatorii ale cavității bucale.
  • Unabi este recomandat pentru toxicoză în timpul sarcinii și se administrează și mamelor care alăptează ca mijloc de creștere a lactației.
  • Aceste fructe sunt o modalitate bună de a reduce tensiune arteriala. Aici are loc normalizarea. tensiune arteriala, nivelul colesterolului din sânge scade, durerile de cap și zona inimii dispar.
  • Un decoct din frunze, scoarță și ramuri are un efect antibacterian și bacteriostatic. Prin urmare, este utilizat pentru tratarea rănilor purulente, abceselor, gastritei, limfadenitei tuberculoase, tuberculozei osoase, tuberculozei pielii și ochilor și ca diuretic.
  • Un decoct de fructe unabi uscate ca agent antitusiv și antiinflamator este utilizat pe scară largă pentru bronșită, dificultăți de respirație, tuse convulsivă, amețeli.
  • Un decoct de rădăcini unabi este indicat pentru a spori creșterea părului la copii și ca remediu pentru căderea părului la adulți.

Tratamentul hipertensiunii arteriale:

Cel mai proprietate cunoscută jujube - reducerea presiunii. De aceea este recomandat pentru hipertensiune arteriala, insa fructele trebuie consumate in curs.

S-a stabilit experimental că un decoct de 10% din fructe unabi, care se consumă într-o treime de pahar de 4-6 ori pe zi, sau consumat fructe proaspete sau uscate, de 8-10 bucăți de 3-4 ori pe zi, arată cel mai mare efect terapeutic pentru scăderea tensiunii arteriale. Dacă dozele sunt reduse, atunci efectul hipotensiv va fi mai mic.

Trebuie doar să vă amintiți să controlați presiunea și să consultați un medic.

Tratamentul diabetului zaharat:

Planta sudică unabi este cunoscută pentru ea proprietăți pozitive asupra corpului uman, precum și utilizarea sa pe scară largă în diferite boli grave. Datorita valorii sale nutritive, poate inlocui alimentele care nu pot fi consumate in caz de diabet. La urma urmei, valoarea energetică a 100 g de fructe este de la 60 la 100 de calorii, deci este foarte utilă pentru pacienții care sunt epuizați de boală.

Fructele acestui lucru arbore unic contribuie la restabilirea metabolismului, reduce toxicitatea medicamentelor utilizate în diabetul zaharat de tip 1 și 2 și, astfel, au un efect general de întărire.

Se știe că, datorită conținutului de substanță keomertilină din fructe, unabi nu numai că nu poate crește zahărul, dar poate contribui la reglarea nivelului acestuia în sânge. Experimentele oamenilor de știință care au fost efectuate cu două grupuri de pacienți cu diabet zaharat au arătat rezultate bune. În grupul în care în timpul săptămânii pacienții au luat zilnic un pahar de fructe proaspete unabi, până la sfârșitul aportului săptămânii, nivelul zahărului era complet normal.

Același element chimic - keomertilina - se găsește și în afine. Se numește pe bună dreptate „insulina vegetală”.

Fructele Unabi se consumă cel mai bine proaspete, deoarece indicele de carbohidrați crește în fructele uscate sau procesate. Și acest lucru afectează negativ nivelul de zahăr din sânge al unei persoane bolnave, deoarece depinde de conținutul de carbohidrați din fructe.

Și, desigur, nu uitați să vă consultați mai întâi medicul.

În dietele de slăbire:

Curmalele chinezești sunt un produs foarte scăzut de calorii. Conținutul caloric al fructelor unabi nu este mare - 79 kcal - din cauza cantității minime de grăsimi saturate care alcătuiesc produsul.

Se poate concluziona că, în cantități minime, fructele curmalei chinezești sunt un remediu alimentar excelent pentru cei care vor să slăbească.

Cu toate acestea, conține aproape toate substanțele necesare pentru viața normală. Prin urmare, pentru cei care urmează o dietă pentru a pierde în greutate, aceste fructe sunt pur și simplu de neînlocuit. În recomandările nutriționiștilor, puteți găsi adesea unabi, ale cărui proprietăți benefice ajută la controlul și menținerea metabolismului normal.

Îl însoțește pe om de mii de ani și nu încetează să uimească. „Arborele vieții” – îl numesc musulmanii, „dă tinerețe și sănătate” – chinezii le fac ecou. Toate organele acestei plante sunt medicinale, nu degeaba unabi este unul dintre cele mai eficiente cinci de pe Pământ. Să încercăm să ne dăm seama ce este jujube, care sunt proprietățile sale utile și dacă există contraindicații pentru utilizarea sa.

Știați? Denumirea științifică „ziziphus” provine de la cuvântul grecesc „zizifon”, pe care grecii, la rândul lor, l-au împrumutat de la perși. Inseamna " fructe comestibile". Cu privire la diverse opțiuni nume de jujube, atunci poate fi numit un deținător de record, deoarece are mai mult de treizeci de nume (de exemplu, „mărul de județ”, „ilan jida”, „prune feminină”, „yanap”, etc.).

Ziziphus: conținut caloric, compoziție și valoare nutritivă

100 g jujube conțin 79 kcal. Acest lucru vă permite să utilizați jujube în siguranță alimente dietetice. Fructele Unabi au o compoziție chimică unică și o combinație unică de vitamine, minerale, acizi, uleiuri și alte substanțe. Compoziția vitaminelor jujube include:

  • vitamina C (depășește conținutul de lămâie de 15 ori);
  • vitamina P (rutină) - de la 0,29 - până la 0,95%;
  • vitamina PP (acid nicotinic);
  • retinol (A);
  • tocoferol (E);
  • Vitaminele B (pantotenice și acid folic, riboflavină, tiamină, piridoxină).
Până la 30% din fructele de jujube sunt zaharuri, 4% sunt uleiuri grase, 10% sunt taninuri, există și flavonoide (catechine), polizaharide (pectină), glicozide (neomirtilină sau insulină vegetală). Conținutul de macro și microelemente nu este mai puțin impresionant:
  • conduce;
  • cupru;
  • Mercur;
  • fier;
  • magneziu;
  • sodiu;
  • potasiu;
  • fosfor;
  • calciu;
  • cobalt;
  • titan, etc.
Consumul regulat al unei astfel de combinații naturale echilibrate de vitamine și minerale are un efect pozitiv asupra stării generale a organismului. Fructele Unabi au si ele un high valoare nutritionala (proteine ​​- 1,2%, carbohidrați - 20,23%). Au gust de fructe de curmale.

Beneficiile jujubei pentru organism

Proprietățile benefice ale unabi și compoziția sa unică de vitamine și minerale au determinat utilizarea plantei în. Ca și ginseng sau eleuterococ, unabi:

  • tonifică sistemul nervos central și periferic;
  • întinerește și regenerează celulele;
  • întărește sistemul imunitar;
  • normalizează procesele metabolice din organism;
  • dezinfectează;
  • elimină radicalii liberi;
  • dă un efect diuretic;
  • elimină bila;
  • actioneaza ca antioxidant (inlatura metalele grele, toxinele, colesterolul rau etc.);
  • slăbește toxicoza;
  • Are efect anestezic (mai ales eficient in caz de dureri de dinti si de cap).
Ziziphus scade eficient hipertensiunea arterială, calmează, îmbunătățește somnul. Consumul regulat de jujube întărește inima și vasele de sânge, are un efect preventiv împotriva sclerozei etc. jujube este util mai ales în perioada de recuperare după operații sau boli grave.

Utilizarea jujubei în medicina populară

Proprietățile vindecătoare ale unabi nu au trecut neobservate. În China, există chiar o vorbă că cine mănâncă fructe unabi nu are nevoie de medici. Toate „organele” de jujube și-au găsit aplicația.

Jujube are o scoarță groasă de culoare cenușie sau neagră, iar pe ramuri este de culoarea cireșului. Scoarța tânără nu are crăpături și este mai netedă. LA scopuri medicinale folosit din scoarță. Acționează ca un astringent, ajutând la eliminarea diareei. Din 10 g de scoarță mărunțită se prepară un decoct. Se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se pune într-o baie de apă (până la 45 de minute). Se beau 2 linguri. l. 30 de minute înainte de mese.

Frunze

Frunzele de jujube sunt piele, alungite-ovate, situate pe pețioli mici. Au efect hipotensiv, favorizează expectorația sputei (pentru boli ale plămânilor și bronhiilor), stabilizează tensiunea arterială și ritmul cardiac (pentru hipertensiune arterială). Pentru prepararea infuziei, folosiți 2 linguri de frunze uscate la 300 ml apă clocotită. Este necesar să insistați 1 - 2 ore. Bea - trei linguri de trei ori pe zi.

Un decoct din frunze poate fi spălat cu ulcere pe membranele mucoase.

Știați? Frunzele de jujube conțin un anestezic. Dacă mesteci o frunză proaspătă, anestezicul din ea are un efect temporar paralizant asupra papilelor gustative de dulce și amar. Gustul de acru și sărat se simte încă.

Zizifusa - ovoid, au lungimea de 6 cm.Boabele Unabi se consumă proaspete și uscate, în plus, proprietățile lor benefice nu dispar de la tratamentul termic. Se recomandă să luați fructe:

  • Cu hipertensiune arterială- de trei ori pe zi, 20 de fructe de padure (folositi trei luni, apoi o pauza).
  • Cu toxicoză și alăptare- luate proaspete sau uscate.
  • Cu anemie- compot de fructe de pădure (este mai bine să folosiți jujube uscate). Boabele (10 bucăți la jumătate de litru de apă) se fierb timp de 20 de minute, se lasă timp de o oră, se iau 100 ml de trei ori pe zi.
  • Cu inflamație alt fel - 15 fructe de padure prea coapte (la 300 ml apa) se fierb si se fierb la foc mic. Volumul bulionului trebuie redus de trei ori - până la 100 ml. Răciți, scurgeți. Luați un decoct timp de 15 zile (de trei ori pe zi pentru o lingură).

Important! Consumul de fructe de pădure de jujube sau luarea medicamentele pe baza acesteia, este necesar să se monitorizeze nivelul tensiunii arteriale pentru a preveni hipotensiunea arterială.

Beneficiile semințelor de jujube în efectul lor sedativ, care este activat celule nervoase. Preparatele din semințe Unabi sunt utilizate în tratamentul depresiei, amețelii, precum și al stresului și al insomniei. Pentru a pregăti produsul, trebuie să:

  • se macină oasele (100 gr.);
  • umple-le cu o jumătate de litru de apă;
  • se fierbe și se fierbe timp de zece minute;
  • se adauga 200 ml alcool si se lasa opt ore.


Important! Femeile însărcinateAcceptproduse din piatra unabicategoricinterzisă.

Cum se folosește unabi în cosmetologie

Curmalul chinezesc este folosit în mod activ în gătit. Beneficiile jujubei în îngrijirea părului și a pielii feței sunt deosebit de mari.

Beneficii pentru păr

Decocturile de unabi (în special rădăcini, scoarță și frunze) ajută eficient în lupta împotriva mătreții, cu blocarea glandelor sebacee, dar mai ales - de la căderea părului. Decocturile regenerează foliculii de păr și întăresc părul. Clătirea cu un decoct de rădăcini favorizează și creșterea rapidă a părului copiilor.

Beneficii pentru fata

Unabi elimină eficient acneea, furunculele, cosurile, iritațiile și alte boli similare de pe pielea feței. Unguentul se prepară din frunze proaspăt culese și ulei vegetal(de preferință din măsline) în raport de 1:5. Amestecul se încălzește până la +90 °C. Apoi trebuie să-l scoateți de pe foc și să lăsați la infuzat (10 zile). Păstrați compoziția la frigider, astfel încât, dacă este necesar, să o ungeți loc necaz pe piele.

Utilizare culinară: unabi blanks

Deși fructele de jujube seamănă oarecum la gust cu curmalele, sunt destul de specifice și nu le plac tuturor (mai ales copiilor). Cunoscătorii spun că cele mai delicioase unabi sunt uscate la soare, deoarece este foarte dificil să coaceți corect jujube în cuptor - poate fi ușor uscat. Deși dacă ai suprauscat - de asemenea, fără teamă. Fructele uscate pot fi transformate în făină și adăugate la făina obișnuită de grâu la coacere. În bucătăria orientală, umpluturile pentru plăcinte, sosurile sunt făcute din jujube, se adaugă la orez, se fac.

Știați? În China, pentru a găti corect rața Peking,in cuptorutilizați numai lemn unabi.

Preparatele sunt foarte populare - dulcețuri, siropuri etc. Ziziphus păstrează toate calitățile vindecătoare în ele, iar rețetele dovedite de generații vă permit să gătiți mancare delicioasa. Dulceata de la unabi:

  1. fierbe siropul (vei avea nevoie de 1 kg de fructe, 800 g de zahar si 1 litru de apa);
  2. imatur


Secțiuni