Data și data chineză. Sunt frați sau gemeni? Data chineză: cultivare și reproducere

Unabi (Ziziphus) este o plantă iubitoare de căldură și nu supraviețuiește bine iernilor, așa că cultivarea sa este disponibilă numai în regiuni calde

jujube un fruct destul de nou în spațiile noastre deschise. jujube are mai multe nume: Data chineză sau Unabi. Acest fruct minune ne-a venit din China. În vastele țări din Est, este cultivat de mai bine de șase mii de ani, iar astăzi sunt cunoscute peste 400 de soiuri. În țările din Orient, a fost venerat de multe secole pentru gustul său și caracteristici benefice pe care o are pe corp.

Unabi este un arbust sau copac care crește până la 10 metri.. Fructele jujubei sunt foarte cărnoase, cu un gust acru-dulce. Culoarea are culoare alb-verde. Înflorește din mai și continuă să înflorească până la două luni, fiecare floare trăiește doar o zi, seamănă cu un asterisc, acest fapt vă permite să plantați această plantă nu numai ca plantă fructiferă, ci și ca una ornamentală. într-un loc vizibil pentru a vă bucura de înflorirea sa minunată și lungă.

Fructele se coc din septembrie până la sfârșitul lunii octombrie, perioada de coacere nu este mai puțin frumoasă, Unabi arată ca ceva elegant și festiv, încântând grădinarul cu aspectul său și oferind plăcere estetică. Chiar și perioada căderii frunzelor provoacă o anumită încântare, frunzele aproape că nu se îngălbenesc împreună cu frunzișul după primul îngheț, cad și ramuri anuale, ceea ce nu se observă la altele. copaci foioaseși arbuști. Dar o plantă goală este frumoasă în felul ei, trunchiul are mai multe formă neobișnuităși maroniu cenușiu. Toate acestea fac Caracteristica Jujube și evidențierea dvs grădina frumoasă în orice moment al anului.

Landing Unabi (Jujube)

Unabi (jujube) plantă termofilăși nu supraviețuiește bine iernilor, așa că cultivarea sa este disponibilă doar în regiunile calde. În regiunile nordice, unde iernile sunt deosebit de severe, nu va fi posibil să crească Unabi, răsadul nu va supraviețui nici măcar în prima iarnă, iar dacă reușiți să salvați planta, nu va da roade, în climatul rece doar crescând. în sere este posibil.

Plantarea se face cel mai bine la începutul primăverii, maxim la mijloc, toamna nu prinde radacini, din moment ce data chineza in perioada rece nu are loc înrădăcinare.

Un loc pentru aterizare ar trebui ales însorit, el iubește foarte mult soarele și căldura. Unabi nu este capricios pentru sol, pentru plantare este necesar să se pregătească o gaură de aproximativ un metru pe un metru. Este suficient să adăugați obișnuit îngrășăminte organice, De exemplu balega de vaca. Pentru plantare, este mai bine să alegeți un răsad de un an, acesta poate fi cultivat și din semințe, dar acest proces este departe de a fi ușor și curmalele cultivate în acest fel vor crește mai încet și vor da roade mai rău.

Un răsad este plantat după cum urmează - răsadul este coborât într-o gaură din centru și turnat din abundență cu apă, apoi acoperit cu pământ.

Plantarea din semințe este un proces mai laborios. Pentru a face acest lucru, este necesar să scăpați de sămânța de coaja tare și, oh, cât de dificil este să faceți acest lucru, coaja este foarte tare. Apoi puneți sămânța între mușchi și puneți-o într-o pungă ermetică cu fermoar, udați-o ușor și puneți-o la frigider pe fund, este necesar să ventilați periodic. Când vlăstarul eclozează, plantați-l în turbă. Creșterea va trebui să înceapă în noiembrie. În primăvară, va fi posibil să-l plantați în teren deschis. Dar sunt câteva DAR!

Un răsad crescut în acest fel va crește mai încet, va da mai puține fructe, iar cel obișnuit încă poate crește. tufiş de mărăcini Prin urmare, merită să plantați mai multe plante deodată.

Trebuie să crești două plante una lângă alta, jujube are polenizare încrucișată!

Îngrijire pentru Unabi (Jujube)

După aterizare jujube la pământ nu trebuie să-l împingeți sub el, trebuie să fie mulci. Nu-i place udarea abundentă, așa că nu vor fi probleme cu el. Unabi supraviețuiește cu ușurință secetei, dar udarea excesivă distruge planta, în timpul ploilor abundente este mai bine să acoperiți solul de sub plantă cu o peliculă. Periodic este necesar să se facă îngrășăminte organice. Data nu tolerează cartierul cu buruieni, curățarea buruienilor de lângă acesta ar trebui luată în mod responsabil. LA perioada de iarna plantele tinere trebuie să fie învelite în material nețesut.

Tunderea Unabi (Jujube)

Este necesar să începeți tăierea nu mai devreme decât după 2 ani, pentru a nu afecta înrădăcinarea. Apoi ramurile principale sunt tăiate, ramura principală este tăiată cu 20-25 cm. Restul sunt la același nivel cu ea. Pe viitor, tăiați în funcție de modul în care doriți să modelați planta. Dar merită să vă asigurați că ramurile nu se îndoaie spre interior.

Harvest Unabi (Jujube), colecția sa

Faptul că Unabi înflorește târziu îi permite să evite consecințele. înghețurile de primăvară. Planta începe să rodească în moduri diferite, în funcție de îngrijire și climă, perioada de început a perioadei productive variază de la 1 an la 5 ani. Această dată atinge apogeul de productivitate la vârsta de 10-15 ani și dă copac matur poate până la 50 kg pe an. Greutatea fătului este de la 2 la 20 de grame. Dacă vrei să mănânci fructe în proaspăt acestea trebuie colectate de îndată ce o treime din fruct apare de culoare maronie. Pentru a se pregăti pentru depozitare, nu pot fi smulse până la sfârșitul lunii octombrie. Folosit pentru a colecta instrument special asemanator cu un pieptene, ramurile par sa se pieptene, inlaturand ceea ce nu au nevoie iarna. Ramurile au spini, acest lucru ar trebui să fie luat în considerare la colectarea fructelor. Fructele colectate sunt uscate ca orice fruct care se recoltează iarna sub formă uscată. Fructele uscate pot fi păstrate cu tine până la doi ani.

Compoziția utilă a lui Unabi (Jujube)

Planta Zizufus este nu numai frumoasă, ci și utilă. Nu numai că îți va decora grădina și te va încânta cu fructe delicioase, dar te va ajuta și să devii mai sănătos și mai puternic. Boabele Unabi conțin destule un numar mare de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier și chiar mangan.

Fructul conține următoarele vitamine - vitamina A, vitamina C, riboflavină, tiamină, niacină și piridoxină. De asemenea, conțin electroliți și fitonutrienți. Fructul este, de asemenea, bogat în aminoacizi. Un conținut atât de bogat de fructe Unabi îl face nu numai gustos și frumos, ci și destul de util.

Unabi (Ziziphus) în medicina populară

Ziziphus (Unabi) și-a găsit locul cuvenit în medicină cu multe secole în urmă, el a participat la tratarea multor boli, Unabi a fost întotdeauna ținut în mare stima de către vindecătorii chinezi. LA Medicina traditionala sunt folosite toate părțile plantei. Este cel mai popular în tratamentul unor astfel de boli. :

• Urologie- decocturile din fructe Unabi ajuta la curatarea rinichilor, la indepartare exces de lichid, reduce inflamația Vezică ajută la prevenirea formării pietrelor la rinichi. Are proprietăți diuretice și tonice, care ajută în tratamentul bolilor urologice.
• Tulburari ale somnului - extractele din fructe si seminte ajuta la ameliorarea pacientului de insomnie, are proprietati sedative si ajuta la normalizarea starii psihologice. Un decoct puternic de Unabi te va ajuta să dormi liniștit și sănătos noaptea.
• Osteoporoza- consumul de fructe poate normaliza echilibrul mineral al organismului, îl reface cu calciu, de care articulațiile au atât de mult nevoie, ceea ce ajută la creșterea eficacității tratamentului bolilor articulare.
• Creșterea imunității - datorita compozitiei bogate si continutului ridicat de vitamine si aminoacizi, consumul regulat de fructe va ajuta la cresterea rezistentei organismului si la cresterea eficacitatii tratamentului tractului respirator medicamente.
• Oncologie- o cantitate mare de antioxidanti este un eficient profilactic impotriva cancerului. Desigur, nu poate fi un tratament pentru oncologie, dar compoziția bogată a fructului ajută bolnavii de cancer să crească rezistența organismului, ceea ce va ajuta la atenuarea efecte secundare medicamente.
• Digestie - Triterpenoidele, saponinele și fibrele conținute în fructe contribuie la o digestie mai bună a alimentelor, reduc flatulența și normalizează scaunele și curăță intestinele de toxine și toxine.
• Constipație- folosirea fructelor de jujube contribuie la buna absorbtie a alimentelor, are efect laxativ, care contribuie la eliminarea naturala a deseurilor din organism. Fibra pe care o conțin fructele este capabilă să elimine toxinele din organism, excesul de colesterol și contribuie la eliminarea normală a bilei din organism.
• Anemie- Fructele Unabi sunt bogate in fier si fosfor, ajuta pacientii cu anemie sa ridice nivelul hemoglobinei din sange si sa creasca vitalitatea.
• pierdere în greutate- continutul scazut de calorii si o cantitate mare de fibre si proteine ​​fac din jujube un asistent in lupta impotriva supraponderal. Consumul de fructe ca o gustare va ajuta la echilibrarea nutriției în timpul dietei.
• Sistem nervos - Proprietățile sedative ale Unabi pot ameliora iritabilitatea, sentimentele de anxietate și stres. Extractul de ulei cu utilizare regulată contribuie la normalizarea nivelurilor hormonale, ceea ce îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
• Piele- sucul și extractul de jujube sunt utilizate eficient în cosmetologie ca tratament pentru iritația pielii, erupțiile cutanate și pot vindeca psoriazisul. Ca parte a cremelor și măștilor, extractul este capabil să prevină îmbătrânirea timpurie a pielii și să reducă ridurile.
• Sânge- datorita continutului mare de alcaloizi, saponine si triterpenoide, jujube este capabil sa purifice sangele si sa elimine toxinele si radicalii grei din organism. Promovează hematopoieza și îmbunătățește circulația sângelui.
• Tensiune arteriala - Consumul regulat de fructe timp de 30 de zile ajută la normalizarea tensiunii arteriale.

Contraindicații de utilizare Unabi (Jujube)

Ca și în cazul tot ceea ce este folosit în medicină, jujube are și contraindicatii acestea includ, în primul rând, desigur, intoleranța individuală la componentele pe care le conține planta. Trebuie să fie precaute persoanele care suferă de hipotensiune arterială. Merită să refuzi să mănânci Ziziphus și pentru femeile însărcinate, deoarece efectul asupra organismului în timpul sarcinii nu a fost studiat!

Rețete de medicină tradițională

• Fructe- Turnați 10 fructe de jujube cu apă într-un volum de 500 ml. si se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mic, se lasa bulionul rezultat inca 30 de minute. Luați un decoct de 3 ori pe zi pentru a patra parte de pahar. Pentru tratarea tusei și a căilor respiratorii.
• semințe– Pentru 500 ml. apa pune 100 gr. semințele de jujube și se fierb 15-20 de minute la foc mic, se lasă să se răcească și se adaugă acolo 200 ml. alcool (nu vodcă, și anume alcool). Se ia tinctura de 1 lingura de 3-4 ori pe zi. Această tinctură ajută la insomnie, stres, nevroze și dureri de cap.
• Frunze- 250 ml. apă clocotită, puneți o lingură plină de frunze de Unabi zdrobite, lăsați să fiarbă timp de o oră. Bea câteva înghițituri înainte de masă. T care perfuzie vă va ajuta să reduceți tensiunea arterială, să normalizați ritmul inimii, are o proprietate expectorantă și se ia când tușiți. Utilizați ca apă de gură pentru durerile de dinți.
• Latra- în 250 ml. apă clocotită, se toarnă 1 lingură de coajă și se pune timp de o oră baie de apă, se răcește și se strecoară bine. Accept cu diaree 2 linguri cu o jumătate de oră înainte de masă până când toate simptomele diareei dispar.

Unguent de frunze Unabi (Jujube)

Pentru a pregăti unguentul veți avea nevoie de:

• Ulei de măsline - 500 ml.
• Frunze de jujube tocate - 100 gr

Cum se prepară unguentul:

Se toacă bine frunzele și se amestecă cu mici, se pun la foc mic și se încălzesc la o temperatură de 90 ° C, în niciun caz nu se fierbe. Se pune infuzat timp de 14 zile.

Ungeți abcesele, rănile și furunculele cu unguent.

Unabi (Jujube) în gătit

Fructul Ziziphus (Unabi) nu este doar sănătos, ci și gustos, multora le-a placut gustul dulce-acrisor si si-a gasit locul in bucataria multor gospodine. Din fructele sale se gătesc diverse gemuri, compoturi, se adaugă la sosuri, preparate din carne și produse de cofetărie. Unabi este uscat, uscat și murat.

Dacă ați plantat deja această delicatesă și ați obținut o recoltă, atunci vă vom oferi mai multe retete simple cum să pregătiți și să păstrați recolta pentru toată iarna.

• fructe de ziziphus - 2 kg.
• Oțet de mere - 200 ml.
• Usturoi - 20 gr.
• Boabe de piper negru - 5 gr.
• frunze de dafin - 10 gr.
• Apa - 1,3 litri
• Ulei vegetal rafinat - 100 ml.
• zahăr - 20 gr.
• sare - 60 gr.

Metoda de gatire:

Fructele nu trebuie să fie coapte, trebuie spălate și lăsate să se usuce. Apoi puneți usturoiul, ardeiul și frunza de dafin în fundul recipientului de marinare. Apoi îndoiți bine fructele deasupra. Pune apa pe foc si adauga otet, sare, zahar si piper, nu da apa la fiert, doar foarte fierbinte este suficient. Se toarnă peste fructe de pădure și se toarnă uleiul, care va acționa ca folie protectoare prelungind depozitarea fructelor murate. Acoperiți cu un capac și depozitați într-un loc răcoros.

Se servește cu preparate din carne fierbinte.

Dulceata de la Unabi (jujube)

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Fructe Unabi - 1 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Apă - 500 ml.
• Acid citric - 10-15 gr.

Metoda de gatire:

Pentru început, se spală și se usucă fructele, apoi fiecare fruct trebuie înțepat cu o furculiță pentru ca coaja să nu spargă și fructele să-și păstreze forma. Apoi fierbe siropul. Turnați siropul peste fructe de pădure și lăsați-le să stea 1 oră. Se pune apoi pe foc si se fierbe 40 de minute. La sfârșitul gătitului, se toarnă în borcane sterile, se rulează și se lasă să se răcească cu susul în jos.

Compot de la Unabi (Jujube)

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Fructe uscate de jujube - 1 kg.
• Apa - 3 litri.
• Miere - 50-60 ml.

Metoda de gatire:

Îndoiți fructele într-un recipient pentru gătit și turnați apă, fierbeți timp de 30 de minute sau până se înmoaie complet dacă acest lucru nu s-a întâmplat în acest timp. În continuare - se strecoară și se stoarce bine fructele și se pune din nou bulionul pe foc și se fierbe până se îngroașă. Apoi adăugați miere. Se diluează cu apă înainte de utilizare.

Dulceata de fructe Unabi (Jujube)

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Fructe Ziziphus - 1 kg.
• zahăr - 800 gr.
• Apa - 1 litru

Metoda de gatire:

Spălați și uscați fructele. Puneți într-un recipient. Separat se fierbe siropul și se toarnă peste fructe de pădure. Se fierbe 2-3 minute si se lasa sa stea 8 ore. Apoi se strecoară fructele de pădure și se îndepărtează semințele. Frecați pulpa fructelor de pădure printr-o sită sau bateți cu un blender. Apoi puneți această masă pe foc și fierbeți 5-6 minute, puneți-o în borcane sterile și rulați-o.

Aceste rețete sunt destul de simplu de preparat în bucătărie. Vă vor încânta în serile reci de iarnă cu o bucată de vară pe masă. Bucura-te de masa ta!

Astăzi l-ați întâlnit pe „noul venit” în grădinile noastre, Ziziphus și, după cum puteți vedea, ușurința de îngrijire și cantitatea de beneficii pe care le aduce face din Unabi un loc demn în grădina dumneavoastră.

Amenda( 5 ) Prost( 0 )

Astăzi vom vorbi despre unabi... Știți asta? Apoi despre jujube. De asemenea nu? Poate că atunci numele „întâlnire chinezească” vă va spune ceva? În general, din nou pe site, site-ul este completat cu titlul „Exotic util” și conversația noastră despre proprietățile benefice și contraindicațiile unabi.

Ce este unabi, cum și unde crește, fotografie

Unabi- acesta este un fruct exotic binecunoscut, care este numit popular data chinezeasca sau jojoba. Se mai numeste jujube sau jujube. Această plantă aparține familiei Krushinov, care are aproximativ 50 de specii de reprezentanți.

Unabi este un copac care poate atinge o înălțime de 9 metri. Are o coroană puternică și o coroană puternică, ramificată sistemul rădăcină. Distinge copac tânăr unabi din vechime se poate datora prezenței spinilor pe ea. Copacii tineri au spini, se sfărâmă în timp.

Fructele sunt gata de utilizare până la sfârșitul primei luni de toamnă - septembrie. În spatele formei lor, fructele unabi sunt asemănătoare, doar că acestea au dimensiuni mai mari. Diametrul unui chinezesc este de 4-6 cm.

Boabele Unabi (dacă le poți numi așa) au o culoare roșu-maro, uneori pot să semene cu culoarea ciocolatei negru. După gust, pot fi atât acre, cât și dulci și sunt adesea găsite soiuri dulci și acrișoare unabi.

În interior, fructele au o textură cu granulație fină, asemănătoare cu făina grosieră. Fructele smulse după ce se culcă anumit timp dobândește un miros deosebit care nu poate fi comparat cu nimic.

În natură, a fost găsită o copie a copacului unabi, care are 300 de ani. Cu toate acestea, poate da roade doar în primii 45-55 de ani. Arborele nu este atât de capricios, le poate tolera pe amândouă vreme caldăși înghețuri ușoare.

Compoziția, conținutul caloric al unabi

Peste tot în lume, fructele unabi sunt deosebit de apreciate pentru ele proprietăți nutriționale, au si multe proprietati medicinale si sunt foarte utile in alt fel diete.

Unabi este bogat în zaharuri, care conțin aproximativ 30%, precum și în proteine, aminoacizi și grăsimi. Vitamina C în 100 g de produs conține de aproape 10 ori mai mult decât în ​​portocale și alte citrice. Substanțe nu mai puțin utile organismului - mineralele, sunt și ele conținute în unabi în cantități destul de impresionante. De exemplu, calciu, potasiu, iod, fier, magneziu.

Din fructele acestui pom se prepară făină utilă, folosită în magazinele de panificație. Adesea sunt preparate ca un fel de mâncare independent, sub formă de fructe unabi coapte sau fierte. Ele vin în mare parte la noi sub formă de fructe uscate sau sub formă de conserve.

Înainte de a trimite fructele unabi la rafturile depozitelor, producătorii le stropesc cu zahăr sau sirop de miere pentru a le da un gust apetisant. aspectși gust neobișnuit plăcut.

Conținutul caloric al fructelor unabi este de 80 kcal la 100 de grame de produs.

Proprietăți utile ale unabi

Fructele Unabi sunt consumate atât de adulți, cât și de copii. Acestea ajută la întinerirea pielii și la curățarea organismului de toxine și substanțe toxice. Fructele Unabi contribuie, de asemenea, la tonifierea sistemului nervos central și au un ușor efect analgezic. Practic, jujube este folosit ca anestezic și.

Frunzele arborelui unabi, ca și fructele sale, au proprietăți medicinale. Pe baza lor vindecătorii tradiționali preparați decocturi care tratează boli ale sistemului genito-urinar. Pentru raceli, se obisnuieste sa se pregateasca un decoct si sa se ia impreuna cu fructe unabi.

Oamenii de știință au demonstrat că unabi nu își pierde proprietățile de vindecare nici după un tratament termic. Multe gospodine care trebuiau să se familiarizeze cu beneficiile fructelor unabi îl pregătesc pentru iarnă sub formă de conservare (gemuri, conserve, compoturi și uzvar).

Unabi nu este contraindicat femeilor care alăptează și femeilor însărcinate, mai degrabă, dimpotrivă, fructele contribuie, iar în timpul sarcinii facilitează cursul toxicozei.

Nu numai fructele și frunzele au proprietăți medicinale, chiar și rădăcina unabi are utilitate, de exemplu, este folosită pentru creștere accelerată păr la copiii mici. Și adulții folosesc rădăcinile în lupta împotriva buclelor.

Deoarece se folosește un decoct pe bază de fructe de jujube chinezești, acesta poate fi luat și pentru amețeli și tuse convulsivă.

Contraindicații unabi - rău

În ciuda faptului că fructele unabi sunt bogate în multe proprietăți medicinale, au unele contraindicații.

De exemplu, oamenii cu scăzut tensiune arteriala nu trebuie purtat de fructele unabi. Pentru că au capacitatea de a o reduce.

Femeile însărcinate nu ar trebui să ia preparate medicale pe baza semintelor acestei plante.

Este necesar să se controleze cu atenție aportul de fructe de jujube, altfel există posibilitatea apariției reacțiilor alergice și a hipervitaminozei.

Cum se folosește unabi, cantitate

Cea mai faimoasă proprietate de vindecare a unabi este capacitatea sa. Din acest motiv, medicii recomandă să-l luați pacienților hipertensivi, dar asigurați-vă că luați fructele în cură și urmând instrucțiunile medicului.

Practic, cu hipertensiune arterială, pacienților li se prescrie un decoct din fructe de jujube sau fructe uscate ale acestei plante, în cantitate de 7-8 bucăți de trei ori pe zi. Dacă le luați în cantități mai mici, respectiv, și efectul va fi mai puțin pronunțat.

Ca tonic general, unabi este util să luați 10 bucăți de două ori pe zi. O astfel de întărire a corpului ar trebui să fie efectuată de două ori pe an, un curs de două luni.

Semințele arborelui unabi au și proprietăți vindecătoare, care au un ușor efect sedativ asupra sistemului nervos. Prin urmare, sunt recomandate pentru internare cu diverse tipuri și tulburări nervoase.

Ce altceva este folosirea lui unabi - jujube

Pentru a pregăti o infuzie de frunze de jujube, trebuie să luați trei vârfuri de frunze zdrobite, uscate, să le puneți în recipient convenabil si se toarna 250 ml apa fiarta. Infuzați și beți câteva linguri de desert dimineata si seara.

Fructele acestui copac ar trebui să fie consumate în mod ideal proaspete, deoarece fructele uscate sau uscate cresc semnificativ cantitatea de carbohidrați. Ceea ce este rău pentru nivelul zahărului din sânge.

Pentru cei care iubesc unabi și tratează bine laptele, puteți combina două produs util. Este foarte util să-l faci la micul dejun. Mănâncă 10 fructe de jujube cu lapte cald. Acest lucru va ajuta la energizarea pentru întreaga zi și într-o dispoziție bună.

Care este diferența dintre date și unabi

Unabi, alias curmal chinezesc, jujube și jujube, poate încolți nu numai ca un copac, ci și ca un tufiș. Fructele jujubei au o formă alungită, uneori sferică. Dimensiunea fructului unabi poate atinge dimensiunea ou de gaina. Sâmburul care se află în interiorul fructului nu are o coajă atât de puternică ca oasele multor alte fructe.

Curmala obișnuită, pe care toată lumea obișnuiește să-l vadă pe rafturile supermarketurilor, este foarte asemănătoare ca gust cu curmalul chinezesc. Principala diferență dintre ele este în os. La fructele unabi, sâmburul este mai fragil și are un ușor margini ascuțite. În curmalele comune, este mai rotunjit și mai durabil.

Unabi - cum să crești dintr-o sămânță

Când cumpără fructe unabi, mulți oameni se întreabă dacă este posibil să germineze această plantă acasă. Da, se poate, dar este nevoie de mult efort, timp și, bineînțeles, răbdare.

Dacă fructele au fost cumpărate iarna, trebuie să îndepărtați semințele și să le depozitați într-un loc uscat și întunecat, este de dorit ca temperatura să nu fie mai mică de 10 grade. Ar trebui să mintă aproximativ o lună, se numește acest proces stratificare. Unele plante au nevoie de timp de până la șase luni, o lună este suficientă pentru jujube.

Dar, înainte de a pune oasele în depozit, acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de o oră, temperatura apei ar trebui să fie de 30 de grade. În toate zilele următoare, trebuie să spălați oasele, astfel încât să nu se acopere cu mucegai, care iubește atât de mult pulpa umedă (poate rămâne pe oase dacă nu este curățată suficient).

Cel mai bun moment pentru a planta semințe de unabi este atunci când porumbul începe să încolțească. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă în prima jumătate a lunii mai. Pentru a semăna semințele, trebuie să faceți o mică adâncitură alungită în pământ și să puneți 2 semințe în această adâncitură la o distanță de aproximativ 15-20 cm una de alta.

După ce oasele sunt așezate, trebuie să le stropiți ușor cu pământ și să marcați începutul și sfârșitul rândului cu bețișoare. Condițiile principale pentru germinarea cu succes a fructelor unabi sunt un loc bine luminat de soare. Dacă soarele dimineața și după-amiaza strălucește bine acest site, acest lucru poate garanta că gropile încolțite vor crește și, în viitor, vor deveni arbuști sau copaci prolifici cu drepturi depline.

Bucățile de inflorescențe de jujube verzui dispuse într-un rând de-a lungul pagonului sunt neatractive, dar pulpa dulce a fructului are într-adevăr gust de curmale, dar nu se coace pe un palmier, ci pe un arbust.

Genul Ziziphus din familia Cătină, conform diverselor surse, include de la 40 până la 53 de specii de arbuști spinoși și copaci mici, distribuite în întreaga lume. globulîn latitudini temperate calde și subtropicale. Cele mai vechi plante, jujubele au fost cultivate cu aproximativ 7-8 mii de ani în urmă și sunt amintite în multe documente istorice, memorii literare, mituri și basme. Plantele sunt adevărate centenare - trăiesc și rodesc până la vârsta de o sută de ani.

Frunzele de jujube sunt aranjate alternativ pe lăstari subțiri de culoare maro-verzuie, care se termină adesea într-un punct înțepător în formă de con, transformând tufele în bile zbârcite cu o circumferință de 3-4 m. Plăcile de frunze sunt solide, până la 2-7. cm lungime, cu trei vene principale pronunțate. Unele specii sunt foioase, altele sunt veșnic verzi. Florile sunt mici, discrete, asemănătoare stelelor galben-verzui. Fructele sunt drupe comestibile de culoare galben-brun, roșie sau neagră, de formă rotunjită sau alungită, cu o pulpă dulci-dulce și vindecătoare, care amintește de fructele de palmier de curmale ca textură și gust.

Tipuri și soiuri de jujube

Real, sau jujube, unabi, curmal chinezesc (jujuba) - un arbust sau copac de 3-5 până la 10 m înălțime cu ramuri roșu-maronii curbate până la genunchi, pe coturile cărora se formează spini de până la 3 cm lungime. Tulpinile fructifere sunt subțiri, verzui. Fructele sunt drupe în formă de pară sau sferice, de la teracotă deschis la maro închis, cântărind de la 20 la 50 g.

Cele mai populare soiuri printre grădinari:

• Chinezesc 2A - cu fructe mari elastice de 10-20 g, folosite la recoltare;
• Chinese 93 - soi mijlociu timpuriu cu fructe mici de 5-10 g, alungite, ușor curbate;
• Bomboane - un arbust copt timpuriu cu boabe mici, foarte suculente și dulci de până la 4-8 g;
• Koktebel este un soi cu maturare târzie, cu fructe mari, de până la 52 g în greutate.

Florida(celata) - un mic arbust spinos de aproximativ 2 m înălțime, endemic în Florida centrală. Specia a fost descoperită pentru prima dată în 1948 lângă orașul Sebring de pe platoul județului. În loc de inflorescențe de flori minuscule foarte parfumate, se formează ciorchini de fructe galben-portocalii. Este listată ca plantă pe cale de dispariție în Statele Unite.

lotus(lotus) - arbust de foioase originară din Marea Mediterană, inclusiv Maroc și Sahara. Atinge o înălțime de 2-5 m, mai multe ramuri subțiri sunt acoperite cu frunze ovale strălucitoare, de un verde strălucitor, de aproximativ 5 cm lungime. Fructele sunt drupe sferice de culoare galben închis, cu circumferință de până la 1,5 cm. Se crede că această plantă este menționată în celebra Odiseea Homerică ca un arbore de lotus.

Monetar(nummularia) - originară din deșertul Thar, specia este distribuită în vestul Indiei, sud-estul Pakistanului și sudul Iranului. Arbust de până la 2 m înălțime cu frunze rotunjite, pubescente pe partea superioară, formează desișuri dese. Folosit în recuperarea dunelor de nisip. Fructele sunt afectate de larvele fluturelui mic Tarucus balkanicus, care trăiește în Asia Centrală și de Vest, India și Africa de Nord.

parada(parryi) - crește în deșertul Colorado și marginea de sud a deșertului Mojave, pe versanții estici ai crestelor din California de Sud. Arbust cu multe ramuri complicate care formează o minge înțepătoare până la 4 m înălțime. Verde măsline plăci de tablă sunt absente în cea mai mare parte a anului, iar planta stă goală, constând în întregime din numeroase ramuri cenușii sau maronii, ascuțite la capete spre un vârf înțepător. Inflorescențe - ciorchini de flori miniaturale stelate gălbui sau verde deschis. Fructul este o drupă uscată cu o sămânță.

Îngrijirea și cultivarea jujubei

Grădinarii cu experiență în cultivarea jujubeului în regiunile sudice ale latitudinilor temperate sunt sfătuiți să planteze planta în locuri ferite de vânturile nordice: pe versanții sudici ai dealurilor, de la partea de sud clădiri, deși plantele sunt destul de rezistente la iarnă și pot rezista la temperaturi de până la 25 de grade sub zero, cu toate acestea, fructificarea în astfel de condiții nu este prolifică, iar tufișurile îngheață adesea până la gâtul rădăcinii.

Jujubea soiului are o creștere rapidă - cultura se coace chiar în anul următor după plantare - și este rezistentă la secetă; pe vreme caldă, cultivarea este mult mai eficientă decât într-un climat umed, deoarece fructele crapă din cauza umidității și putrezesc.

Arbustul nu este solicitant pentru sol, crește în mod obișnuit pământ de grădină. În gropi, situate la o distanță de cel puțin 2-3 m una de alta, se adaugă puțin humus și îngrășăminte minerale, se uda si se aseaza in centrul rasadului, adancindu-l in sol cu ​​10 cm.Se acopera cu pamant si se tamponeaza. Plantați jujube la începutul primăverii. Plantații de toamnă mult mai vulnerabil la low temperaturile de iarnă. Deoarece plantele sunt polenizate încrucișat, este indicat să plantați mai multe răsaduri în grădină.

Îngrijirea jujubei constă în îndepărtarea în timp util a buruienilor și introducerea periodică a materiei organice, nu este necesară udarea regulată - arbustul reacționează negativ la umiditatea excesivă, dar în perioada de coacere a ovarelor și a fructelor, arbustul are nevoie de udare, ceea ce se dovedește pentru a fi o protecție profilactică împotriva insectelor dăunătoare. Formarea coroanei prin tăiere se realizează la 1-2 ani de la plantare.

Reproducerea jujubei

Arbustul se înmulțește prin semințe, stratificare, creșterea rădăcinilor, altoire. Butașii sunt, de asemenea, acceptabili, dar această metodă de înmulțire a jujubei este rar practicată printre grădinari, cu excepția poate de dragul experimentului.

Metoda semințelor nu este utilizată dacă este necesar să se obțină răsaduri de jujube de soi cu fructe mari. De regulă, multe trăsături ale unui anumit soi se pierd atunci când se cultivă plante din semințe. Cu toate acestea, speciile de jujube din semințe sunt adesea germinate folosind scarificare și stratificare timp de cel puțin 60 de zile.

Scarificată material săditor ingropat in pamant cald cu 3-4 cm.Culturile sunt acoperite folie de polietilenă. După 20 de zile, apar lăstari, sunt transferați cu atenție cu un bulgăre de pământ în feluri de mâncare individuale pentru creștere. Pe loc permanent creșterea este transplantată în anul următor.

Înmulțirea jujubei prin lăstari de rădăcină este poate mai ușoară decât alte metode - suficient de atent, fără a deteriora rădăcinile, săpați o plantă tânără și transplantați-o în alt loc, respectând regulile de bază de plantare.

Ca stratificare se folosesc pagonele supracrescute de peste 20-30 cm lungime, sunt indoite la sol si acoperite cu pamant, umezind constant si marind movila care se intinde in timpul irigarii. Stratificarea de primăvară este tăiată de la planta mamă toamna și transplantată într-un loc permanent în grădină.

În reproducerea jujubei grădinari cu experiență vaccinările se practică: în iulie-august - cu mugure latent, în mai - încolțit în spatele scoarței sau într-o incizie laterală cu pană oblică.

Boli și dăunători

Principala condiție de protecție împotriva muscăi unabia este, în primul rând, respectarea agrotehnicii pentru creșterea jujubei: udarea regulată în timpul coacerii fructelor, precum și înainte de plecarea exemplarelor de muște adulte, săparea în primăvara cerc aproape de tulpină pentru a distruge coconii falși care iernează în sol. În caz de distrugere în masă, jujube este procesat chimicale- actellik, sumition, zolon.

Proprietățile medicinale și utilizarea jujubei

Oamenii știu despre calitățile vindecătoare ale fructelor de jujube de mult timp. Pulpa uscată a fructelor de pădure conține pectine, carbohidrați, proteine, acizi - malic și succinic, taninuri. Împreună, au un efect benefic asupra organismului bătrânilor, au efect terapeutic la pacienţii cu colelitiază şi urolitiaza, probleme hepatice, reduc tensiunea arterială la pacienții hipertensivi, elimină toxinele, excesul de colesterol și metalele grele din organism. Ca ajutor, fructele de jujube sunt folosite pentru boli ale sistemului respirator.

Fructe de pădure în gătit data chinezeasca sunt folosite pentru fabricarea marmeladelor, dulcețurilor, fructelor confiate, compourilor, dulciurilor, piureului de cartofi, precum și aditivilor pentru cereale și pâine.

jujube în fotografii

Data chinezească, jujube, jujube, jojoba - toate acestea sunt numele lui unabi. Este adesea confundat cu curmalele, dar au mare diferență: unabi este fructul unui copac, curmalul obișnuit, care este familiar tuturor, este fructul unui palmier. Unabi nu este atât de popular, în timp ce doar își câștigă popularitatea pe piață. Fructul are un gust minunat și este foarte util. Proprietățile sale vindecătoare ajută la eliminarea diferitelor boli.

Caracteristicile culturii

Jujube crește cel mai des la cald condiții climatice. Poate fi găsit în principal în Australia, Asia și Europa. Fructele sale sunt boabe mici netede și foarte gustoase. Maro. Fructele coapte sunt foarte suculente, dulci, dar destul de fragile. Este necesar să se recolteze recolta cu mare atenție, altfel unabi poate să spargă și să-și piardă unele dintre proprietățile lor vindecătoare.

jujub găsit aplicare largăîn domeniul medical, cosmetic și culinar. Mai mult, nu se folosesc doar fructele de jojoba, ci și frunzele, semințele și rădăcinile copacilor.

Compoziție chimică

Unabi - arborele vieții sau curmalul chinezesc, proprietarul multor proprietăți utile și vindecătoare este încă puțin cunoscut de nimeni. Beneficiile sale pentru sănătate au fost identificate pentru prima dată de oamenii de știință chinezi. puteri vindecătoare posedă nu numai fructele plantei în care se află cantitate mare oligoelemente benefice, dar și toate celelalte părți ale arborelui. De aceea, în Orient arborele vieții sau curmalul chinezesc jujube a fost numit „arborele paradisului”.

Compoziția fructelor de pădure:

Trebuie remarcat faptul că în 100 g din aceasta boabe medicinale vitamina C conține de 10 ori mai mult decât 1 citrice.

Fructe arbore de date au un conținut scăzut de calorii. Există 80 kcal la 100 g de produs, dar în formă uscată sau uscată crește semnificativ - până la 250 kcal. Fructele diferă prin valoarea lor nutritivă. Acest lucru se datorează faptului că unabi conține o cantitate mare de zahăr.

Beneficiile fructelor de jojoba

Bazat compoziție chimică fătul poate fi dedus ce poate aduce mare beneficiu când este folosit:

Proprietățile vindecătoare ale decocturilor

Din frunzele plantei se prepară decocturi vindecătoare, care aduc mari beneficii organismului.

Acțiune de decoct:

• capabil să amelioreze simptomele crizelor isterice și neurastenice;
• vindeca rănile pustuloase;
• ameliorează bronșita;
• normalizează aciditatea stomacului și a sistemului digestiv;
• calmează palpitațiile.

În plus, jojoba este un peduncul excelent, iar mierea colectată din florile sale este, de asemenea, de mare folos. Proprietăți medicinale Curmalele chinezești de jujube sunt de netăgăduit, dar cu toate acestea, mai are unele contraindicații.

Contraindicații de utilizare

Abuzul de fructe de padure unabi în alimente poate fi și dăunător, așa că acestea trebuie consumate cu moderație. În plus, există o categorie de persoane cărora le sunt contraindicate aceste fructe:

• fructele nu trebuie consumate cu hipotensiune arterială (sunt capabile să scadă tensiunea arterială);
• categoric este imposibil pentru gravide - unabi provoaca contractii uterine;
• nu este de dorit să se utilizeze pentru șoferi - data are proprietăți sedative;
• nu mâncați înainte de a merge la culcare - jujuba proaspătă revigorează.

Contraindicațiile și proprietățile benefice ale jujubei merg mână în mână, așa că este important să știți totul despre acest fruct pentru a obține un efect excepțional de pozitiv din el.

Infuzii curative

Fructele Unabi pot fi folosite pentru gătit singur infuzii medicinale de la unele boli. Pentru fiecare diagnostic trebuie aplicată o rețetă specifică de infuzie.

Produse cosmetice

Unabi, o curmală chinezească, ale cărei proprietăți vindecătoare sunt confirmate în medicină, își câștigă popularitate în cosmetologie. În această direcție, jujube nu are contraindicații. Este folosit pentru accelerarea creșterii părului, pieptănare mai bună, efect de strălucire.

În acest scop, este bine să folosiți un decoct special de jujube. Aplicați-l o dată pe săptămână cu o oră înainte de a spăla părul, înmuiindu-l în păr.

Jujube este bun pentru tratarea cosurilor, acneei, furunculelor. Pentru a scăpa de aceste probleme, ar trebui să folosiți o mască din frunze uscate de jujube.

Reteta de masca:

1 st. l. frunze amestecate cu 5 linguri. l. ulei de masline. Se aduce amestecul la fiert, se răcește; se pune într-un recipient de sticlă, se lasă 7 zile, se strecoară.

Aplicați după cum este necesar, aplicând masca cu un tampon de bumbac pe pielea cu probleme curățată.

Utilizați în gătit

În gătit, jujube poate fi folosit la prepararea mâncărurilor și a băuturilor. Ceaiul este deosebit de util din el, dar nu numai - din fructe se prepară și un compot excelent. De asemenea, jujube este folosit pentru a face marinate, conserve, dulceturi. Fructele pot fi afumate, uscate, sărate, făcute din ele pentru iarnă.

Unabi bea

Există multe rețete pentru a face băuturi delicioase și sănătoase din acest fruct și este foarte posibil să gătești totul singur. Iată doar câteva dintre ele:

dulceata de jujube

Rețeta de dulceață va necesita 1 kg de fructe de curmale necoapte și 4 linguri. Sahara.

Clătiți bine fructele, uscați pe un prosop și străpungeți. Se fierbe siropul din 1 litru de apă și 4 linguri. Sahara. Jojoba se toarnă sirop fierbinte, se fierbe timp de 5 minute. Luați siropul de fructe de pe foc și lăsați-l să fiarbă timp de 7 ore. Apoi fructele de padure trebuie scoase din sirop si semintele scoase, pulpa de jojoba rasucita intr-o masina de tocat carne, tocata in blender sau pur si simplu frecata printr-o sita. În acest moment, este necesar să sterilizați bine borcanele. Fierbe din nou gemul aproximativ 5 minute, se pune fierbinte în borcane și se etanșează bine.

Dulceata are un gust original, se poate pastra o perioada indelungata si, cel mai important, chiar si in sirop unabi isi pastreaza toate proprietatile benefice.

Utilizarea jujubei în gătit poate deveni o nouă direcție în pregătirea mâncărurilor exotice originale în bucătăria fiecărei gospodine.

Busuiocul - un minunat condiment universal pentru carne, pește, supe și salate proaspete - este binecunoscut tuturor iubitorilor de bucătărie caucaziană și italiană. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, verdele de busuioc sunt surprinzător de versatile. De câteva sezoane, familia noastră bea cu plăcere ceai parfumat de busuioc. Într-un pat de flori cu plante perene și în ghivece cu flori anuale, strălucitoare planta picantași-a găsit un loc decent.

Thuja sau ienupăr - care este mai bine? Această întrebare poate fi uneori auzită în centre de gradinași în piața unde se vând aceste plante. El, desigur, nu este în întregime corect și corect. Ei bine, este ca și cum ai întreba care este mai bine - noaptea sau ziua? Cafea sau ceai? Femeie sau bărbat? Cu siguranță fiecare va avea propriul răspuns și părerea lui. Și totuși... Dar dacă ne apropiem fără prejudecăți și încercăm să comparăm ienupărul și tuia după anumiți parametri obiectivi? Sa incercam.

Supa cremă de conopidă roșie cu slănină afumată crocantă este o supă delicioasă, fragedă și cremoasă pe care adulții și copiii o vor adora. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii mici, atunci nu adăugați multe condimente, deși mulți copii moderni nu sunt deloc împotriva aromelor picante. Baconul pentru servire poate fi preparat în diferite moduri - se prăjește într-o tigaie, ca în această rețetă, sau se coace la cuptor pe pergament timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru unii, timpul semănării semințelor pentru răsaduri este o treabă mult așteptată și plăcută, pentru unii este o necesitate grea, iar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Orice ar fi fost, chiar dacă ai refuzat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, plante conifereși mult mai mult. Un răsad este totuși un răsad, indiferent ce plantați.

amant aer umedși una dintre cele mai mici și rare orhidee, pafinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar este o priveliște de neuitat. Neobișnuit modele în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste, vrei să privești la nesfârșit. LA cultura camerei Pafinia este inclusă pe bună dreptate în rândurile speciilor greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu răspândirea terariilor interioare.

Marmelada de dovleac cu ghimbir este un dulce cald care poate fi gătit aproape pe tot parcursul anului. Dovleacul are o perioadă de valabilitate lungă - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru a obține gusturi diverse Varietatea dulciurilor este întotdeauna plăcută. Marmeladă gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar întotdeauna este mai bine să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză Takii seed a introdus o petunia cu o culoare izbitoare de petale de somon-portocaliu. Prin asociere cu culori deschise cerul sudic al apusului hibrid unic numit African Sunset („Apus de soare african”). Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, așa că o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv tot timpul. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă iubitoare de căldură și destul de capricioasă. Despre soiurile și soiurile hibride de ardei dulce gustos și productiv, care crește bine cu mine și vor fi discutate în continuare. traiesc in banda de mijloc Rusia.

cotlet de carne cu broccoli in sos bechamel - buna idee pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată, în timp ce aduceți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectăm produsele în tigaie, să asezonăm cu sos și să le aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fiert mult timp, fie se estompează, fie varza devine maronie.

Floricultura acasă nu este doar un proces fascinant, ci și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și cum rămâne cu cei care nu au experiență, dar își doresc să aibă acasă plante de apartament - nu exemplare alungite pipernicite, ci frumoase și sănătoase care nu provoacă vinovăție prin dispariția lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Cheesecake-uri luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere este o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca prăjiturile cu brânză să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple. În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, densitatea aluatului - puteți sculpta din el, nu este strâns, ci flexibil. aluat bun cu o cantitate mica de faina va iesi doar din brânză de vaci bună, și aici vezi din nou paragraful „în primul rând”.

Nu este un secret pentru nimeni că multe medicamente din farmacii au migrat cabane de vara. Utilizarea lor, la prima vedere, pare atât de exotică, încât unii rezidenți de vară sunt percepuți aproape cu ostilitate. În același timp, permanganatul de potasiu este un antiseptic de mult cunoscut, care este utilizat atât în ​​medicină, cât și în medicina veterinară. În producția de culturi, o soluție de permanganat de potasiu este utilizată atât ca antiseptic, cât și ca îngrășământ. În acest articol vă vom spune cum să utilizați corect permanganatul de potasiu în grădină și grădina de legume.

Salata de carne carne de porc cu ciuperci - un preparat rural care poate fi găsit adesea pe masa de sarbatori in sat. Această rețetă este cu șampioane, dar dacă poți folosi ciuperci de pădure, atunci asigură-te că o gătești astfel, va fi și mai gustoasă. Nu trebuie să petreceți mult timp pregătind această salată - puneți carnea într-o cratiță timp de 5 minute și încă 5 minute pentru feliere. Orice altceva se întâmplă aproape fără participarea bucătarului - carnea și ciupercile sunt fierte, răcite, marinate.

Castraveții cresc bine nu numai într-o seră sau într-o seră, ci și în câmp deschis. Castraveții sunt de obicei semănați de la mijlocul lunii aprilie până la jumătatea lunii mai. Recoltarea în acest caz este posibilă de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul verii. Castraveții nu tolerează înghețul. De aceea nu le semănăm prea devreme. Cu toate acestea, există o modalitate de a le aduce recolta mai aproape și de a gusta bărbați frumoși și suculenți din grădina ta la începutul verii sau chiar în luna mai. Este necesar doar să țineți cont de unele caracteristici ale acestei plante.