Cum să depozitați cartofii sub pământ iarna. Depozitarea adecvată a cartofilor pentru iarnă

Nu este un secret ce să crești recoltă bună- asta nu e tot. Legumele și fructele sunt importante pentru a fi depozitate în mod corespunzător. Numai în acest caz, cultura existentă va fi potrivită pentru hrană toată iarna și primăvara.

Locuri de depozitare a cartofilor

Pentru această legumă, trebuie să selectați camera intunecata. O pivniță sau un subsol care nu îngheață este cel mai potrivit. Merită să ne amintim că este imposibil să păstrați cartofii la lumină. În acest caz, în tuberculii săi începe să se producă o substanță nocivă pentru oameni, solanina.

La ce temperatură trebuie păstrați cartofii? Cel mai favorabil interval pentru ea este între două și trei grade. În cazul în care este mai răcoare la subsol sau în pivniță, legumele vor căpăta un gust dulce și neplăcut. Înainte de depozitare, tuberculii trebuie să fie uscați. Pentru a face acest lucru, este suficient să le țineți în aer liber timp de câteva ore.

Cartofii se păstrează bine în coșuri. De asemenea, puteți folosi cutii în care sunt prefabricate găuri pentru ventilație. În pubele, tuberculii sunt acoperiți cu un strat care nu depășește un metru și jumătate înălțime. Dacă sunt folosite cutii, atunci acestea sunt așezate pe un suport, a cărui înălțime este de cincisprezece până la douăzeci de centimetri. În același timp, trebuie lăsată o distanță mică până la perete.

Cartofii pot fi pur și simplu împrăștiați pe un strat de paie, acoperindu-l cu altul. Se recomandă ca tuberculii cu un defect să fie lăsați deoparte și folosiți mai întâi.

Când stratul superior de cartofi îngheață, în el se dezvoltă putregai și diverse boli. O astfel de alterare trebuie evitată prin acoperirea legumelor cu pungi sau cutii goale. Dacă între tuberculii lăsați pentru iarnă se pun două sau trei mere, atunci nu vor încolți.

O parte din recoltă, de regulă, este destinată consumului chiar la sfârșitul iernii sau primăvara. Acești cartofi se păstrează cel mai bine într-o groapă. Se scoate toamna pe sol dens uscat. Adâncimea unei astfel de gropi poate fi de la 0,6 la 1,5 metri. Plăcile sunt plasate în partea de jos a acestui depozit. În plus, groapa este echipată cu o conductă de aer. Se poate face din obișnuit teava de plastic. Pe strat superior cartofii sunt așezați pe scânduri, acoperiți cu un strat de pământ de un metru și jumătate și acoperiți cu paie.

Pregătirea pentru depozitare

Dacă cartofii vor sta bine, depinde în mare măsură de starea tuberculilor. De aceea, înainte de a pune o legumă în depozit, va trebui să fie sortată cu grijă. Tuberculii deteriorați nu vor putea să zacă mult timp, așa că chiar și în perioada de recoltare trebuie să fie săpați cu furculițe cu dinți largi. În plus, trebuie să mutați legumele recoltate în cutii sau în coșuri cu pereți groși. Respectarea acestora reguli simple evita deteriorare mecanică tuberculi.

Legumele nu trebuie spălate înainte de depozitare. Tuberculii trebuie doar uscați.

Amplasare în pivniță sau subteran

Unde să depozitați cartofii iarna? Casa are subteran sau pivniță? Ele vor fi premise ideale pentru plasarea culturilor. Înainte de a pune cartofii, aceștia trebuie să fie bine uscati, curățați de resturi și albiți cu lapte de var. Pentru îndepărtare eficientă umiditate excesivă, verificați dacă ventilația sau coșul de fum funcționează.

Cum să păstrați cartofii iarna în pivniță? Cutie de legume amanet perioadă lungă de timp fi proaspăt dacă camera nu este temperatura ridicata si umiditate mare. Pentru a crea conditiile necesare pivnița sau subteranul trebuie să fie ventilate în timp util. Acest lucru se poate face printr-o țeavă de evacuare sau de aerisire. În frig perioada de iarna De asemenea, va trebui să vă asigurați că legumele nu se îngheață. Pentru a face acest lucru, exteriorul camerei este căptușit cu rumeguș, frunze sau turbă.

Depozitare rădăcină în apartament

Cum să gestionezi recolta acelor orășeni care nu au propria pivniță? La urma urmei, pentru ei, depozitarea cartofilor acasă este o problemă reală. Sacii recoltați livrați în apartament sunt îndesați în dulapuri și cămare și, uneori, chiar sub pat. Adesea tuberculii sunt scoși în logie sau balcon.

Cu toate acestea, la ce temperatură pot fi păstrați cartofii în astfel de condiții? Evident, va fi departe de a fi ideal.

Cum să depozitați cartofii într-un apartament? Desigur, cel mai bine este să-l plasați pe o logie sau un balcon. Cu toate acestea, chiar dacă sunt glazurate, temperatura de aici în zilele reci poate scădea sub zero. În acest caz, cum să depozitați cartofii pe balcon sau logie? Acest lucru se poate face numai prin încălzirea tuberculilor. Cel mai simplu mod ar fi să înfășurați pungile cu tuberculi inutile pătură vatuită. Pentru ca cartofii să fie depozitați normal, este important ca aceștia să aibă acces la aer.

Cutii speciale

Cum să depozitați cartofii într-un apartament, dacă în plus față de balcon loc potrivit pentru o legumă nu este, dar opțiunea cu o pătură veche nu ți se potrivește? În acest caz, va trebui să utilizați o altă metodă. Pentru a face acest lucru, se recomandă realizarea unei cutii izolate pentru depozitarea cartofilor. Va fi posibil să păstrați recolta în ea chiar și în cele mai severe înghețuri.

Cutia de depozitare pentru cartofi are un design care ajută la menținerea unei temperaturi pozitive în volumul său intern, precum și la circulația aerului. Care ar trebui să fie dimensiunile sale, decid proprietarii. Trebuie doar să țineți cont de faptul că un recipient având un volum de unu metru cub, poate conține aproximativ trei sute cincizeci de kilograme de tuberculi.

Realizarea unei cutii

Pentru depozitarea corectă a cartofilor, în primul rând, va trebui să creați necesarul conditii de temperatura. Pentru aceasta, este important să se dubleze fundul, pereții și, de asemenea, capacul cutiei. Spațiul de aer rezultat trebuie umplut cu spumă de foi sau rumeguş. Mai simplu spus, trebuie să faci două cutii marimi diferite. Cel mai mic este plasat în interiorul celui mai mare. Spațiul de aer dintre pereții lor nu trebuie să fie mai mic de zece centimetri lățime.

Pentru fabricarea corpului cutiei, placajul gros este potrivit. Se poate folosi o căptușeală sau o cutie.Exterior trebuie vopsit sau tapițat cu foi de plastic sau linoleum care nu are bază. Acest lucru va crește rezistența la umiditate a structurii.

Pentru ca nici in zilele mai friguroase cartofii de pe balcon sa nu inghete, on pereții interiori sertar, unii meșteri montează una sau două lămpi cu incandescență. Puterea lor este mică, doar 15 wați.

Care este cea mai bună temperatură pentru a păstra cartofii și alte legume? Desigur, la o constantă. Și pentru ca această condiție să fie asigurată, este de dorit să se prevadă instalarea unui releu termic în circuitul lămpii. Ar trebui să aprindă și să oprească automat lămpile în cazul fluctuațiilor de temperatură.

Ce se întâmplă dacă nu? Apoi un termometru ar trebui să fie în cutie pentru a monitoriza starea condițiilor de depozitare. Trebuie avut în vedere faptul că cartofii pot deveni verzi de la lumina lămpilor. Pentru a evita acest lucru, stratul superior al tuberculilor trebuie acoperit cu o cârpă de culoare închisă. De asemenea, puteți vopsi becurile cu lac închis la culoare (dar nu negru).

Tensiunea este furnizată lămpilor din rețea folosind un fir impermeabil. Treceți-l prin orificiul din blocul ferestrei. Comutatorul pentru tot acest sistem este situat în cameră, la usa de balcon. Dacă faceți o fereastră cu sticlă în peretele lateral al cutiei sau lăsați o grămadă de LED-uri din ea, atunci puteți controla arderea lămpilor fără a părăsi apartamentul.

Pentru a preveni răcirea puternică a cartofilor la deschiderea cutiei, este de dorit să se prevadă un al doilea capac în designul său. Acest mic dispozitiv intern detașabil este realizat din PAL. O trapă mică este tăiată în centrul unui astfel de capac.

Pentru a asigura siguranța căldurii, veți avea nevoie și de un etanșant din cauciuc spumos sau cauciuc poros. Se lipește între capac și corp. Dar fanta din spate cu bucle va trebui să fie sigilată din exterior. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de pâslă sau din piele.

Asigurarea circulatiei aerului

Cum se păstrează cartofii într-o cutie făcută în acest scop? Este important ca tuberculii să nu putrezească și, de asemenea, să nu înghețe în colțurile inferioare. Acest lucru va preveni circulația. aer cald care urmează să fie furnizate în interiorul cutiei. Te ajută să faci treaba zăbrele de lemn, realizat din sipci avand grosimea de 20-30 cm si colturile superioare rotunjite. Se pune in fundul cutiei inainte de a pune cartofii. În plus, în colțurile superioare pereți, trebuie instalate două conducte de aer. Sunt dispuse astfel încât orificiile de dedesubt să fie situate la nivelul grătarului. În acest caz, nu vor adormi cu tuberculi.

Oricine folosește o astfel de metodă de depozitare a cartofilor într-un apartament iarna susține că rădăcinile nu îngheață nici măcar la temperaturi care ajung la -15 grade.

Folosind cutia din apartament

Depozitarea cartofilor iarna se poate face in bucatarie. În acest caz, veți avea nevoie de o cutie, al cărei design este similar cu cel descris mai sus. Singura diferență este că varianta de bucatarie ar trebui să asigure siguranța tuberculilor nu atunci când sunt încălzite spațiu interior, iar când este răcit. Acest lucru se poate face prin aflux natural sau forțat de aer rece din stradă. Stratul termoizolant al cutiei cu această opțiune de depozitare este conceput pentru a preveni schimbul de căldură între structură și spațiul de locuit.

Poate fi furnizat folosind ventilator de alimentare. El trebuie să aibă capacitate micăși să fie montat într-o carcasă etanșă. În acest caz, materialul pentru conducta de aer poate fi din plastic sau tub metalic. O bucată de conductă de gaz sau furtun de cauciuc. Un astfel de canal de aer este scos din spațiul dintre grătar și fund, trecându-l prin deschiderea blocului ferestrei.

Conditii de pastrare la temperatura

De regulă, nu credem deloc că tuberculii care se află în apartamentul nostru sau în pivniță nu sunt altceva decât organisme vii. În timpul depozitării, se pot usca, deoarece umiditatea se evaporă în timpul „respirației”. În același timp, se consumă amidon, care se transformă în zahăr, care, la rândul său, eliberează apă și dioxid de carbon. Intrarea oxigenului în legumă și eliberarea elementelor formate din aceasta are loc prin linte (găuri mici în coajă).

Merită să ne amintim că, cu cât temperatura la care sunt păstrați cartofii este mai mare, cu atât procesul de „respirație” este mai intens. Prin urmare, tuberculii la căldură devin repede flăcși.

Care este cea mai bună temperatură pentru a păstra cartofii? Ar trebui să fie între două și trei grade. Umiditate optimă aer - 85-90%.

Afectează negativ tuberculii temperatura scazuta. La zero, începe procesul de transformare a amidonului în zahăr. De aceea mâncărurile făcute din cartofi devin lipsite de gust, dulci de zahăr.

Dacă temperatura scade sub minus un grad, legumele îngheață. La plus patru și mai sus, tuberculii încep să încolțească, ceea ce contribuie la acumularea de solanină.

cartofi de sămânță

Tuberculii sunt depozitați nu numai pentru gătit. Primăvara, o anumită parte a culturii va fi folosită pentru plantare. Până în acest moment, tuberculii ar trebui să aibă muguri mici. Acest lucru va reduce semnificativ timpul până când răsadurile apar pe pat. Pentru aspectul mugurilor, preîncălziți.

Se folosesc și metode de germinare umedă și ușoară. În timpul acestui proces temperatura optimaîn interior ar trebui să fie + 14-18 grade.

Petr Kravets

Timp de citire: 4 minute

A A

Cartofii se remarcă printre cele mai comune legume depozitate în pivniță. Se depozitează în pivniță iarna în diverse scopuri – atât ca produse comestibile, cât și ca material săditor pentru plantarea de primăvară.

Construcția unei pivnițe pe șantier sau sub casă, într-un garaj cu subsol sau oricare altul dependinţă se plătește de multe ori, având în vedere siguranța recoltei de orice volum în starea potrivită pe tot parcursul iernii.

Cum să depozitezi corect cartofii în pivniță, cum să alegi nota dorită, cum să echipați spațiile și să plasați recolta - acestea sunt principalele întrebări de interes pentru proprietarii de parcele de uz casnic atunci când depozitează produsele.

Cartoful este cel mai mult legumă simplăîn alimentația umană, așadar, din cele mai vechi timpuri, oamenii au încercat să-și aprovizioneze ceva stoc pentru iarnă.

Cartofii sunt foarte capriciși pentru condițiile de păstrare, deoarece conțin multă apă și amidon în compoziția lor. Culturile de rădăcină sunt supuse alterării și putrezirii dacă încăperea este prea caldă sau rece, precum și în condiții de umiditate crescută. Experții spun că toate soiurile sunt potrivite pentru depozitare.

Diferența dintre ele constă în termeni diferiți depozitare:

• Soiurile Rocco, Aurora, Hostess și Pirol aparțin timpurii și soiuri de mijloc de sezon care nu durează mult. Indicele de calitate a păstrării este de 3-5 luni;
• Soiurile Atlant, Kolobok, Slavyanka, Zhuravinka, Adretta, Sovet, Zdabytak și Scarlett aparțin mijlocului târziu și complet soiuri târzii, care se poate păstra mult mai mult decât alte legume, până în primăvară.

Pentru culturile de rădăcină depozitate pentru depozitare se impun următoarele cerințe: cartofii trebuie să fie maturi, cu coaja intactă, curați și uscati, fără muguri.

Înainte de a pune orice soi în depozit, este necesar să pregătiți tuberculii, pentru care se face următoarele:

• Cartofii se usucă la aer curat, la soare, timp de câteva ore. Ultravioletele sunt capabile să omoare agenții patogeni, ceea ce contribuie la o stocare mai lungă;
• Este necesar să sortați cu atenție întreaga cultură, respingând tuberculii cu deteriorare. De asemenea, este important să alegeți culturi de rădăcină de aproximativ aceeași dimensiune. Soiurile medii se păstrează bine.

La colectare soiuri diferite procentul culturilor de cartofi conservate în starea cerută crește semnificativ. Înainte de a depozita cartofii în pivniță, trebuie să creați conditii optime pentru legume ca să nu se strice.

La ce temperatură sunt depozitați cartofii în pivniță, astfel încât să nu germineze și să putrezească - cel mai mult întrebare importantă, entuziasmând orice proprietar al unei parcele personale.

Cum se asigură condiții optime pentru recoltare:

• temperatura de depozitare a cartofilor iarna în interiorul depozitului este de la 2 până la 4 grade Celsius - acest lucru va împiedica încolțirea și înghețarea cartofilor;
• menținerea unei umidități de aproximativ 70-85% ajută la protejarea culturii depozitate de mucegai și ciuperci. În plus, fundul pivniței este căptușit cu un strat de moloz și pietricele.
• absenta razele de soare in interiorul pivnitei este una dintre conditii esentiale pentru cartofii depozitați, deoarece tuberculii produc solanină la lumină, ceea ce face ca cultura improprie pentru consum. Din punct de vedere vizual, acest lucru este determinat în verde coaja și pulpa rădăcinilor.

Dacă nu respectați parametrii recomandați de temperatură și umiditate în cameră, atunci recolta se deteriorează, germinează și putrezește. Dacă pivnița este prea caldă, cartofii vor încolți. Mulți proprietari sunt îngrijorați de întrebarea de ce cartofii devin dulci. Dacă coborâți temperatura la 0 și mai jos, atunci amidonul din cartof se va transforma în zahăr.

O astfel de dulceață indică înghețarea culturilor de rădăcină. Legumele cu un astfel de gust devin nepotrivite pentru gătit. Dacă spațiile sunt lăsate să înghețe, atunci toate proviziile vor deveni improprii pentru consum.

Siguranța culturii poate fi realizată prin desfășurarea activităților într-o manieră complexă. Aceste măsuri vor reduce probabilitatea putregaiului cartofului și a altor boli ale culturilor.

Cei care decid cum să depoziteze cartofii iarna vor trebui să facă următoarele:

• tratament suprafețe interioare incinta, de doua ori cu un interval saptamanal. Experții recomandă văruirea cu un amestec de 150 de grame sare de masă, 2 kg var (stins), 10 litri apa si un kilogram vitriol albastru;
• curățenie și verificare regulată sistem de ventilatieși alte echipamente care se realizează în subsoluri împreună cu sistem de alimentare si evacuare beciuri;
• aerisirea periodică a pivniței;
• uscând pe toată lumea elemente din lemnși paleți, iar după acestea trebuie impregnate cu o soluție de permanganat de potasiu.

O pivniță de orice dimensiune, concepută pentru depozitarea cartofilor, necesită amenajarea compartimentelor-pubele. A le face nu este dificil, principalul lucru este să urmați succesiunea acțiunilor.

În compartimente, cartofii sunt depozitați în plase, pungi sau cutii.

• Cutia este amplasată în așa fel încât să existe goluri de 2-4 cm între șipci, ceea ce va asigura o ventilație de înaltă calitate;
• din partea de jos a cutiei până la pardoseală ar trebui să rămână aproximativ 0,2 m;
• intre pereti si suprafata cutiei las 0,3 m;
• trebuie să existe un spațiu de cel puțin 10 centimetri între cutiile în sine;
• cutia trebuie să se retragă din tavan cu mai mult de 0,6 metri de spațiu liber.

Depozitarea cartofilor în pivniță în această formă se compară favorabil cu alte metode de depozitare prin ușurința montării cutiilor în funcție de orice dimensiuni specificate, împărțindu-le în secțiuni separate, ceea ce permite sortarea după soiuri și scopuri de depozitare. Cutia de recoltare a devenit larg răspândită printre proprietarii de pivnițe mici.

Depozitare fără pivniță

Există cazuri când amenajarea depozitării subterane nu este posibilă, și recolta recoltată cartofii trebuie conservați fără pivniță. Atunci cel mai convenabil și cel mai comun mod este de a echipa gulerul.

Burt - o movilă alungită de cartofi, care este acoperită cu un strat de pământ pentru 0,5-0,7 m, paie pentru 0,8 m, iar deasupra - material termoizolant, pe laterale realizând structuri de închidere din scânduri.

sapa conductă verticală pe verticală, care va servi conducta de ventilatie, iar de-a lungul perimetrului sapă în mici șanțuri pentru a devia apa. Astfel de depozite sunt pur temporare.

Când cantitatea de produse recoltate este suficient de mare, sub guler se folosește o groapă obișnuită în grădină. Pentru asta ai nevoie de:

• pe un șantier cu pământ nu prea afânat, ei sapă o groapă de 1,5-1,7 metri. Paiele sunt așezate în partea de jos, cartofii adormiți nu chiar sus;
• cultura este acoperită cu un strat de paie, scânduri, acoperite cu pământ până sus, grebland un strat de pământ odată cu debutul înghețului;
• in conditii urbane, cartofii pot fi depozitati iarna pe balcon, echipand o cutie in care se pune o cutie de cartofi. Într-un astfel de depozit pot fi plasate până la 300 kg;
• spațiul dintre pereți, fund și cutie este izolat cu spumă sau rumeguș, care sunt capabile să mențină temperatura în valori acceptabile;
• deasupra structurii sunt îngrămădite lucruri vechi, de preferință calde. Un astfel de aranjament este capabil să izoleze cutia de pe balcon.

Reguli de depozitare

Principala cerință pentru depozitarea cartofilor în pivniță este respectarea strictă regim de temperatură. Asigurați-vă că faceți un termometru în cameră și de îndată ce începe să se afișeze febră trebuie luate măsuri urgente pentru reducerea acesteia. În acest scop se pun recipiente cu gheață, sticle cu apă rece, care va reduce rapid temperatura aerului.

Când sunt înghețuri în afara ferestrei, temperatura din interior se răcește și ea. Există mai multe moduri de a conserva cartofii, în special, îi puteți acoperi cu paie și puteți încălzi aerul cu un încălzitor mic. Cel mai de sus strat de cartofi poate avea 1,2-1,3 metri.

Depozitare în plase, în saci și în vrac

Una dintre modalitățile simple și obișnuite este de a depozita cartofii în pivniță în plase sau pungi. Contribuie ventilație adecvată in interiorul pungii in care aerul poate circula intre tuberculi, prevenind infestarea cu ciuperci si mucegai. Plasele si sacii sunt asezati pe paleti speciali, presarati deasupra cu un strat de paie pentru o mai buna retinere a caldurii.

Culturile de cartofi sunt depozitate în saci la fel de des ca și în plase, deoarece nu este doar convenabil și practic, ci și sigur pentru mediu inconjurator. Pânza de pânză este un material natural care permite trecerea aerului, protejând proviziile de vânt și frig.

Pentru a proteja împotriva hipotermiei, sacii sunt așezați pe rafturi sau paleți, așezați în cerc sau întinși la 5 rânduri în sus, dar nu mai mult de 3 metri. După ouat, este mai bine să acoperiți cultura cu paie, fân sau haine calde. O astfel de izolație vă permite să păstrați recolta mai mult timp, mai ales dacă aceasta este redusă treptat prin deschiderea și îndepărtarea pieselor pentru alimente.

Nu este suficient să crești o cultură, trebuie totuși să o salvezi. Dacă este posibil, păstrați bine cartofii în pivniță.Mai întâi trebuie să pregătiți pivnița pentru depozitare, să uscați cartofii și să-i sortați.

Nu este suficient să crești o cultură, trebuie totuși să o salvezi. Dacă este posibil, cartofii pot fi păstrați în pivniță. În p grebla destinata pastrarii cartofilor ar trebui sa fie ventilatie buna, in acelasi timp, trebuie sa se prevada ca acesta sa fie ferit de aer rece - orificii de ventilatie si conductele de evacuare complet închis după debutul înghețurilor stabile.Mai întâi trebuie să pregătiți pivnița pentru depozitare, Puteți începe cu câteva săptămâni înainte de începerea recoltării. LA vreme buna trebuie să-l deschideți pentru a ventila și usca camera. Apoi, trebuie să tratați pereții împotriva mucegaiului - albiți cu o soluție de var cu sulfat de cupru. Pentru văruire, trebuie să luați 2 kg de var stins, să diluați într-o găleată de apă, să adăugați 100-150 g de var obișnuit. sare de bucătărieși 1 kg de sulfat de cupru. Se recomanda albirea de 2 ori cu un interval de 1 saptamana. Scuturi de lemn, cutiile trebuie uscate afară și prelucrate de 2-3 ori mortar puternic permanganat de potasiu.

Înainte de a pune în pivniță, toți cartofii trebuie să fie bine uscați sub un baldachin. De asemenea, trebuie repetat - selectați tuberculii deteriorați tăiați cu o lopată. De asemenea, este de dorit să sortați după dimensiune - tuberculi mari, medii și mici. Tuberculii mari și cei mici vor fi consumați mai întâi, cei medii se păstrează cel mai bine până în primăvară. Imediat trebuie să selectați cartofii pentru plantare.

Pentru a economisi spațiu, este mai bine să turnați cartofii în coșuri sau cutii cu găuri miciîn pereţi pentru accesul aerului. Sertarele trebuie așezate pe suporturi la 15-20 cm înălțime deasupra podelei și nu trebuie așezate aproape de perete. Pubelele sunt aranjate în acest fel. La o distanță de 20-25 cm deasupra podelei pivniței, se realizează o podea cu șipci, crăpăturile trebuie să fie de aproximativ 2-3 cm.Pereții coșului de gunoi trebuie să fie, de asemenea, cu goluri, zidul din spate trebuie să fie la cel puțin 30 m distanță de peretele de depozitare. Este de dorit ca lățimea coșului să fie de aproximativ 1 m. Între tavan și movila de tuberculi ar trebui să existe un spațiu liber de aproximativ 60-80 cm.

Cartofii se vor păstra mai bine dacă sunt mutați frunze proaspete frasin de munte. De asemenea, bine de folosit în acest scop coaja de ceapa, trebuie turnat în cutii cu cartofi pentru mai multe pumni. Un vecin bun pentru cartofii din pivniță este sfecla roșie.

Sfecla fără umiditate se ofilește rapid și, prin urmare, o „trage” din tot ce este în apropiere. Dar cartofilor nu le place umezeala și o oferă cu plăcere sfeclei. Deci e bine pune sfecla in cutii cu cartofi. De asemenea, este bine să folosiți ramuri de molid sau pin pentru depozitarea cartofilor, acestea eliberând fitoncide, ceea ce mărește siguranța cartofilor.

Pentru unii, timpul semănării semințelor pentru răsaduri este o treabă mult așteptată și plăcută, pentru unii este o necesitate grea, iar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Orice ar fi fost, chiar dacă ai refuzat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, plante conifereși mult mai mult. Un răsad este totuși un răsad, indiferent ce plantați.

amant aer umedși una dintre cele mai mici și rare orhidee, pafinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar este o priveliște de neuitat. Neobișnuit modele în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste, vrei să privești la nesfârșit. LA cultura camerei Pafinia este inclusă pe bună dreptate în rândurile speciilor greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu răspândirea terariilor interioare.

Marmelada de dovleac cu ghimbir este un dulce cald care poate fi gătit aproape pe tot parcursul anului. Dovleacul are o perioadă de valabilitate lungă - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru a obține gusturi diverse Varietatea dulciurilor este întotdeauna plăcută. Marmelada gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar întotdeauna este mai bine să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză Takii seed a introdus o petunia cu o culoare izbitoare de petale de somon-portocaliu. Prin asociere cu culori deschise cerul sudic al apusului hibrid unic numit African Sunset („African Sunset”). Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, așa că o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv tot timpul. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă iubitoare de căldură și destul de capricioasă. Despre soiurile și soiurile hibride de ardei dulce gustos și fructuos, care crește bine cu mine și vor fi discutate în continuare. traiesc in banda de mijloc Rusia.

cotlet de carne cu broccoli in sos bechamel - buna idee pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată, în timp ce aduceți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectăm produsele în tigaie, să asezonăm cu sos și să le aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fiert mult timp, fie se estompează, fie varza se rumenește.

Floricultura acasă - nu numai proces fascinant, dar și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și cum rămâne cu cei care nu au experiență, dar vor să aibă o casă plante de apartament- nu exemplare întinse pipernicite, ci frumoase și sănătoase, care nu provoacă un sentiment de vinovăție prin dispariția lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Cheesecake-uri luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere este o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca prăjiturile cu brânză să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple. În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, densitatea aluatului - puteți sculpta din el, nu este strâns, ci flexibil. aluat bun cu o cantitate mica de faina va iesi doar din brânză de vaci bună, și aici vezi din nou paragraful „în primul rând”.

Nu este un secret pentru nimeni că multe medicamente din farmacii au migrat cabane de vara. Utilizarea lor, la prima vedere, pare atât de exotică, încât unii rezidenți de vară sunt percepuți aproape cu ostilitate. În același timp, permanganatul de potasiu este un antiseptic de mult cunoscut, care este utilizat atât în ​​medicină, cât și în medicina veterinară. În producția de culturi, o soluție de permanganat de potasiu este utilizată atât ca antiseptic, cât și ca îngrășământ. În acest articol vă vom spune cum să utilizați corect permanganatul de potasiu în grădină și grădina de legume.

Salata de carne carne de porc cu ciuperci - un preparat rural care poate fi găsit adesea pe masa de sarbatori in sat. Aceasta reteta este cu champignon, dar daca se poate, foloseste Ciuperci de pădure, atunci ai grijă să-l gătești așa, va fi și mai gustos. Nu trebuie să petreceți mult timp pregătind această salată - puneți carnea într-o cratiță timp de 5 minute și încă 5 minute pentru feliere. Orice altceva se întâmplă aproape fără participarea bucătarului - carnea și ciupercile sunt fierte, răcite, marinate.

Castraveții cresc bine nu numai într-o seră sau într-o seră, ci și în teren deschis. Castraveții sunt de obicei semănați de la mijlocul lunii aprilie până la jumătatea lunii mai. Recoltarea în acest caz este posibilă de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul verii. Castraveții nu tolerează înghețul. De aceea nu le semănăm prea devreme. Cu toate acestea, există o modalitate de a le aduce recolta mai aproape și de a gusta bărbați frumoși și suculenți din grădina ta la începutul verii sau chiar în mai. Este necesar doar să țineți cont de unele caracteristici ale acestei plante.

Polissias este o alternativă excelentă la clasic arbuști pestriți si lemnos. Frunzele elegante rotunde sau cu pene ale acestei plante creează o coroană creț uimitor de festivă, iar siluetele elegante și caracterul destul de modest o fac un candidat excelent pentru rolul de planta mare in casa. Mai mult frunze mari nu-l împiedicați să înlocuiască cu succes ficusurile Benjamin și Co. Mai mult, poliscias oferă mult mai multă varietate.

Caserola cu scorțișoară cu dovleac este suculentă și incredibil de gustoasă, un pic ca plăcinta cu dovleac, dar, spre deosebire de plăcintă, este mai fragedă și pur și simplu se topește în gură! Aceasta este rețeta perfectă de patiserie dulce pentru familiile cu copii. De regulă, copiilor nu le place foarte mult dovleacul, dar nu le deranjează să mănânce dulciuri. Caserola cu dovleac dulce este un desert delicios si sanatos, care, in plus, se prepara foarte simplu si rapid. Incearca-l! O să-ti placă!

Gardul viu nu este doar unul dintre elemente esentiale design peisagistic. De asemenea, îndeplinește diverse funcții de protecție. Dacă, de exemplu, grădina se învecinează cu un drum sau o autostradă trece prin apropiere, atunci gard viu doar nevoie. „Pereții verzi” vor proteja grădina de praf, zgomot, vânt și vor crea un confort și un microclimat deosebit. În acest articol, vom lua în considerare plante optime pentru a crea un gard viu care poate proteja în mod fiabil site-ul de praf.

Kira Stoletova

Este important nu numai să crești corect cartofii, ci și să îi păstrezi. În acest articol, vă vom spune cum sunt depozitați cartofii în pivniță și cum să mențineți o recoltă de calitate până la apariția căldurii.