Ghid pentru alegerea unui storcator: înțelegem caracteristicile diferitelor modele. Ce model este mai bun: cu șurub sau centrifugal? Suc din care storcătorul este mai sănătos

Sucurile proaspete de legume si fructe ne ofera vitamine, enzime, microelemente. Pentru a face suc proaspăt acasă, aveți nevoie de un extractor de suc. Cum alegi un storcator pentru legume si fructe? Care design este mai bun, mai durabil? Ce modele de dispozitive sunt cele mai versatile?

Tipuri de storcatoare

Electricitate sau forțe mecanice

Motorul storcatorului poate folosi electricitate sau efortul mecanic uman. Fiecare dintre aceste metode are propriile sale avantaje și dezavantaje. Storcator electric vă permite să obțineți rapid un pahar de suc de la oricare legume tari. Dar are nevoie de electricitate pentru a funcționa.

Un storcator mecanic poate produce suc fara sursa de alimentare, dar necesita un efort muscular semnificativ. Stoarcetoarele mecanice se achizitioneaza daca nu exista curent electric in tara, sau daca sucul va fi preparat in conditii de camp.

Versatil sau citrice

Un storcator de uz casnic poate fi ingust (de exemplu, pentru citrice) sau mai larg si mai versatil (pentru majoritatea fructelor si legumelor). Mașini universale- Mai mare, mai grea și mai scumpă. Citricele au design simplu, dar limitat în alegerea fructelor: doar pulpa suculentă a unei portocale sau a unei lămâi.

Storcatoarele universale pot fi impartite in doua grupe in functie de metoda de tocare a fructelor si legumelor: centrifugale si melc. Cum sunt diferite aceste modele? Și ce storcător să alegi - șurub sau centrifugă?

Storcator centrifugal pentru legume si preparate

Home Centrifugal Juicer este o mașină tradițională de stoarce. Fructele și legumele sunt încărcate printr-o deschidere verticală. Ele sunt coborâte și apăsate în jos cu un împingător. Materia primă cade pe cuțite rotative (răzătoarea rotundă) și este zdrobită în terci. În același timp, datorită vitezei mari de rotație, legumele și fructele sunt încălzite și parțial oxidate cu formarea de spumă. Sucul rezultat într-un pahar este împărțit în straturi (luminoase și întunecate, saturate și nesaturate).

Temperatura de încălzire a sucului duce la o reducere a cantității de vitamine vii. O astfel de extracție este considerată agresivă în ceea ce privește tehnologiile moderne avansate.

Distanța dintre împingător și răzătoare este de câțiva milimetri. Acest lucru este necesar pentru rotația liberă a răzătoarei cu celule. Dezavantajul acestui design este că nu puteți procesa ierburi, nu puteți stoarce suc din urzică, păpădie, iarbă de grâu. Pentru a alege un storcator pentru smoothie-uri verzi, trebuie sa te referi la alte modele.

Separatorul de suc poate avea două forme geometrice: un con și un cilindru lat. Un separator cilindric este un cerc cu laturi. Când se rotește sub acțiunea forței centrifuge, masa de fructe și legume este presată pe părțile laterale, în care există multe găuri mici. Sucul curge prin orificii, iar pulpa rămâne în separator. Așa se separă sucul de masa de legume sau fructe.

Pulpa se acumulează în separatorul cilindric și, deși este prevăzut un mecanism special pentru descărcarea acesteia, este adesea necesară îndepărtarea manuală a pulpei: opriți storcătorul, îndepărtați capacul și scoateți masa storsă.

Conul-separator se remarcă prin ejectarea automată a prăjiturii. În timpul rotației, reziduurile stoarse se ridică treptat la marginile conului de filtru, se toarnă dintr-un rezervor special. Acest lucru elimină automat deșeurile.

Funcționarea storcătorului centrifugal este însoțită de zgomot și vibrații. Designul centrifugal vă permite să stoarceți materia primă pentru o lungă perioadă de timp. Este indispensabil pentru prelucrarea unei recolte bogate. Acesta este cel mai bun storcator pentru recoltarea sucului pentru iarna.

Cu utilizarea zilnică a designului centrifugei, sucurile din fructe și legume solide sunt mai bune decât altele: acesta este un storcător excelent pentru morcovi, dovleci, mere și sfeclă.

Storcator cu melc si caracteristicile sale

Un storcator cu șurub macină materiile prime după un principiu diferit - perforarea și presarea. Acestea sunt modele noi de presare blândă, în care fructele sau legumele sunt stoarse și zdrobite de un șurub rotativ (asemănător cu măcinarea cărnii într-o mașină de tocat carne) fără încălzire și oxidare. Unele modele folosesc două melci succesive pentru a măcina materia primă. Tortul rezultat este împins în separator, unde este stors printr-o sită.

Pentru prepararea zilnică a unui pahar de suc de dimineață, este mai bine să alegeți designul melcului. Să enumerăm avantajele sale:

• Rotirea melcului nu face zgomot, consumă mai puțină energie electrică și extrage mai mult suc.
• Rotirea melcului se efectuează la o viteză mică, ceea ce vă permite să obțineți suc fără încălzire și oxidare, în care există cu 20-30% mai multe vitamine și enzime (decât sucul de la o mașină centrifugă).
• Storcatorul cu melc este capabil sa proceseze materii prime din plante (germeni de grau, frunze de patrunjel, telina, alte verdeturi de gradina). Ca urmare a stoarcerii sucului din frunzele și tulpinile plantelor, se obține un cocktail de plante - un furnizor neprețuit de clorofilă și un instrument de prevenire a anemiei.
• Doar construcțiile cu șuruburi vă permit să stoarceți nuca și să obțineți lapte de nuci - o materie primă proteică indispensabilă în ceea ce privește nutriția.
• Structurile cu șuruburi sunt mult mai ușor de curățat, nu au separator centrifugal și răzătoare celulară, care trebuie curățate cu o perie specială pentru a evita tăieturile la degete.

Designul cu șurub este cel mai bun storcator pentru a face sucuri proaspete din orice materie primă: fructe tari și moi, fructe cu sâmburi, fructe de pădure, legume, ierburi, nuci.

Storcator de citrice

Al treilea model de design este un con cu nervuri rotative, pe care se pune o portocală tăiată pe jumătate, lămâie și se apasă în jos cu o mână sau un mecanism de prindere. Pulpa suculentă este separată de coajă și cade pe rețeaua de filtrare.

Acest design este folosit exclusiv pentru presarea fructelor citrice suculente. Înălțimea și diametrul conului depind de tipul de fructe (portocale, lămâie, grapefruit), așa că pentru o extracție de înaltă calitate, în kit sunt necesare mai multe duze interschimbabile.

În plus, dacă stoarceta are un mecanism de prindere, este mai sigur de utilizat. Ei bine, dacă este prevăzută rotația inversă a conului (în sens opus). Acest lucru vă permite să obțineți o cantitate suplimentară de suc din fiecare fruct.

Ce caracteristici ale dispozitivelor de stoarcere trebuie să știți când cumpărați?

Viteza de rotatie a storcatorului

Rotirea melcului sau a răzătoarei la viteze diferite vă permite să obțineți sucuri de diferite transparențe. Lichidul este separat de masă datorită forței centrifuge. Cu o rotație rapidă, forța centrifugă este mai mare, o parte din pulpă trece prin orificiile centrifugei, sucul este mai gros. La viteze mici, răzătoarea produc sucuri mai limpezi, deoarece pulpa nu intră în recipientul de ieșire.

În plus, alegerea vitezei este influențată de moliciunea fructului sau a legumei în sine. Storcatorul pentru mere, sfecla, morcovi functioneaza pe mai mult de viteze mari. Fructele moi (piersici, prune) sunt prelucrate cu rotație lentă.

Numărul de viteze în majoritatea modelelor nu depășește două. Modelele vechi au o singură viteză de rotație.

Cum să alegi un storcător universal: opțiuni de comparație

Ce să luați în considerare și ce să căutați atunci când alegeți un storcator:

1. Materialul corpului. Corpul metalic este mult mai durabil decât cel din plastic. Prin urmare, dacă sunteți interesat de o achiziție de încredere, alegeți un storcator cu carcasa metalica si detalii interne. Practica confirmă că piesele din plastic se rup în timpul funcționării.
2. Material filtrant. Separatoarele centrifuge funcționează cu sarcini crescute. Se rotesc și rezistă presiunii masei de legume și fructe. Prin urmare, în astfel de modele, separatorul trebuie să fie din metal și inoxidabil (de la din oțel inoxidabil). În modelele cu șuruburi, sarcina este mai mică, așa că există piese de filtru din plastic. Dar elementele metalice sunt mai durabile. Aproape întotdeauna, un filtru de presa de citrice este fabricat din plastic.
3. Dimensiunea găurii de încărcare. Cu cât toboganul este mai lat, cu atât se face mai ușor și mai rapid sucul. Dimensiunea medie marul are 70 mm in diametru. Dacă gaura este mai mică, mai întâi trebuie să tăiați fructele. În plus, lungimea jgheabului de alimentare este importantă. Dacă lungimea sa este mai mare decât lungimea degetelor, acest lucru va preveni rănirea accidentală atunci când încercați să împingeți fructele cu degetele spre melcul sau răzătoarea rotativă.
4. Dimensiunea paharului de suc. Determinată de mărimea familiei. La prepararea sucului pentru una sau două persoane, un volum suficient de pahar este de 300-400 mg. Pentru un număr mai mare de membri ai familiei este necesar un rezervor de primire de cel puțin 1 litru.
5. Posibilitate de curatare automata. Furnizat prin proiectare. În storcatoarele cilindrice, poate fi prevăzută o pârghie pentru a arunca pulpa. În mecanismele cu șurub, turta este îndepărtată automat (deplasându-se încet de-a lungul canalului de eliminare a deșeurilor). Este necesar să se asigure prezența unui recipient la ieșirea canalului (castron, cratiță, castron larg). Curățați manual storcatorul cu un cornet de citrice.
6. Are perii pentru curatare. Acest dispozitiv ajută la îngrijirea răzătoarei cilindrice a storcătorului, la curățarea celulelor sale ascuțite de legume, fructe, coajă, semințe de fructe.
7. Îmbunătățiri suplimentare. Tehnologie anti-picurare, picioare de cauciuc sau blocare magnetice pentru a preveni asamblarea greșită. Un stop-stop este o clemă care închide orificiul de evacuare a sucului. După ce sucul este făcut și adunat într-un pahar, ultimele picături nu vor cădea pe masă sau față de masă. Picioarele cauciucate ajută aparatul să rămână pe loc, ceea ce este deosebit de important pentru stoarcerea centrifugă. Siguranțele împiedică pornirea dispozitivului dacă este asamblat incorect. Și duza de la rezervorul de primire vă va permite să turnați convenabil sucul într-un pahar.
8. Producător. Una dintre cele mai factori importanțiîn alegerea aparatelor electrice. Durabilitatea storcătorului dumneavoastră este determinată de calitatea fabricării acestuia. Cele mai bune recenzii sunt de la modele scumpe de marcă (Bosch, Brown, Kenwood). Termenii de funcționare sunt confirmați prin reparații în garanție. Ei bine, dacă producătorul prevede un an și jumătate până la doi ani de funcționare fără probleme. Acest lucru indică faptul că produsul este de înaltă calitate.

Prezentare generală a celor mai bune modele

Storcatoarele de la Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex sunt recenzii populare si meritate bune. Pret mai mic pentru stoarcerii Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Oferim descrieri ale unor modele.

Primul dintr-o serie de storcatoare - strângerea Mașini Bosch . Producătorul produce diverse modele. Filtru și carcasă dispozitive universale sunt realizate din otel inoxidabil. Este prevăzută o duză DripStop (Drop Stop), calitate superioarăși fiabilitatea operațională. Caracteristicile enumerate aparțin atât modelelor scumpe (BOSCH MES 4010), cât și celor mai accesibile (BOSCH MES 3000).

Următorul brand de storcător demn este Mulinex. De asemenea, un corp metalic și o gură largă, un pahar mare pentru descărcarea automată a pulpei, calitate mareși design elegant pentru întreaga gamă. Cei mai scumpi reprezentanți (de exemplu, Moulinex JU650 sau Moulinex ZU 5008) sunt mai ieftini decât modelele similare Bosch. modele din plastic mai ieftin decât carcasele metalice de aproape două ori.

Politica de pret Zelmer comparabil cu producătorul comercial Mulineks. Deținătorul recordului pentru recenzii excelente este centrifuga symbio ZELMER JE1000 cu două viteze și ZELMER 377 SL cu o singură viteză. Prețul celui mai recent model nu depășește 60 USD.

Gama Kenwood ofera si storcatoare tip universal cu schimbare de viteza, curatare automata, mecanisme de apărare si corp metalic. Unul dintre cele mai puternice modele este KENWOOD JE 880 (2000 W).

Din programul „Trăiește sănătos!”:

Din programul „Totul va fi bun”:

O varietate de storcatoare complică alegerea cumpărătorului. Cumpărați dispozitive de înaltă calitate cu o durată de viață garantată.

In contact cu

Vitaminele joacă un rol important în corpul uman. Avem nevoie de ele ca aerul și apa, și nu numai în interior perioada de primavara in timpul beriberi dupa o iarna lunga, dar si pe tot parcursul anului pentru a menține frumusețea pielii, părului, unghiilor și multe altele. Și toată lumea știe că cea mai bună sursă de vitamine sunt legumele și fructele. Dar să faci ca întreaga familie să le absoarbă în cantități mari, în special copiii, nu este atât de ușor.

Cu toate acestea, dacă oferiți suc proaspăt stors ca înlocuitor, nimeni nu va refuza cu siguranță. La urma urmei, sucurile naturale nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Și acest lucru este ușor de făcut dacă ai acasă un storcător bun. Într-un singur pahar de suc proaspăt stors, poți combina toate vitaminele și mineralele de care lipsesc organismul nostru.

Și dacă aveți un copil mic acasă, atunci un storcator este o necesitate. Într-adevăr, chiar și cele mai bune sucuri pentru copii conțin stabilizatori care nu le permit să se deterioreze în timpul depozitării îndelungate într-un borcan sau pungă. În același timp, puteți face suc proaspăt într-un storcator, combinând diferite legume și fructe, „ascundând” printre alte gusturi atât de sănătoase, dar neiubite de copiii dvs., produse (de exemplu, țelină sau morcovi).

Însă varietatea de storcatoare de pe piață astăzi este pur și simplu uriașă. Pe care să o aleg? Pentru a înțelege această problemă, în primul rând, trebuie să aflați care sunt acestea, funcțiile și caracteristicile lor.

Ce sunt storcatoarele

Storcatoarele pot fi impartite in functie de multe principii - dupa putere, functionalitate, pret, material de fabricatie, accesorii suplimentare etc. Dar, principalul lucru este separarea lor în funcție de scop:

• citrice;
• universal.

Uneori, în ultima vreme vedere separatăîndura și storcatoare cu șurub. Dar totuși, prin scop și funcționalitate, ele sunt universale, prin urmare le vom considera ca o subspecie separată.

Storcatoarele de citrice sunt potrivite doar pentru citrice - portocale, lămâi, mandarine, grepfrut și așa mai departe. Și universal - pentru aproape toate tipurile de legume și fructe. Storcatoarele cu melc pot extrage sucuri si uleiuri chiar si din verdeturi, cereale, nuci si legume moi. Fiecare dintre aceste specii are propria sa clasificare și subspecie.

Înainte de a-l cumpăra, fără îndoială dispozitiv util, este necesar în primul rând să se determine pentru ce scopuri specifice aveți nevoie de el. Storcatoarele sunt foarte diverse in ceea ce priveste functiile lor, pe care sa o alegeti singur, va spune aceasta recenzie.

Citrice

După cum sugerează și numele, aceste storcatoare pot extrage sucul exclusiv din citrice. Dacă nu sunteți un fan al sucurilor, dar preferați să consumați legume și fructe în forma lor originală, dar în același timp nu refuzați un pahar de suc proaspăt de portocale sau lămâie pentru a întări imunitatea, ar trebui să alegeți un aparat de acest tip. Și, bineînțeles, dedicat iubitorilor acestei cele mai populare băuturi.

Apare o intrebare fireasca - de ce acest tip de storcator este inca destul de popular - este mai usor sa cumperi unul universal, pe care, spre schimbare, sa faci uneori si alte tipuri de sucuri, chiar daca se prefera doar citrice? Răspunsul este simplu - astfel de storcatoare, în primul rând, - ocupă mult mai puțin spațiu decât chiar și cel mai compact model universal, care este important în bucătăriile mici unde trebuie să plasați o cantitate mare de echipamente.

În al doilea rând, ei consuma mult mai putina energie electrica. De obicei, puterea modelelor pentru citrice ajunge la maximum 200–250 W (restul abia încep cu această cifră), iar uneori 40–60 W este suficient pentru a funcționa.

Și în al treilea rând, storcatoarele de citrice sunt mult mai ieftine decât toate celelalte, așa că cunoscătorii exclusiv de sucuri cu vitamina C nu văd niciun motiv să cheltuiască bani mari pe echipamente de care nu au nevoie. Aceasta explică popularitatea continuă a acestui model.

La ce ar trebui să fii atent

Dacă decideți să alegeți dintre storcatoare de citrice, merită să acordați atenție unora dintre caracteristicile și nuanțele lor. Toate sunt un aparat cu vârf în formă de con, pe care se „îmbrăcă” jumătate din fruct și, de fapt, se stoarce sucul, după care trece printr-o plasă care reține oasele și pulpa. Poate:

• mecanic sau manual - constă dintr-o duză conică și un recipient pentru colectarea sucului, care este stors manual prin derularea fructelor - cea mai ușoară și mai ieftină opțiune, dar necesită folosirea forței și sucul nu va fi întotdeauna stors complet, chiar dacă te străduiești foarte mult;
• apăsare - o pârghie cu o presă este coborâtă pe duză de sus. Ca urmare, jumătate din fructe este prinsă între ele și iese sucul. O versiune îmbunătățită a storcatorului manual, dar și nu oferă randamentul maxim de proaspăt;
• electric - singurul listat se refera la aparatele de bucatarie, intregul proces de extragere a sucului este automatizat, trebuie doar sa tineti fructul sau un suport pentru el. Oferă un randament maxim de suc.

Ultima opțiune este cea mai bună alegere, deoarece nu necesită efort și timp suplimentar și extrage cele mai proaspete din fructe. Trebuie să alegeți un storcator în funcție de numărul de membri ai familiei și de cât de des și cât de mult plănuiți să storcați.

Pentru familie mare este mai bine să luați un model mai puternic. De asemenea, acest factor trebuie luat în considerare, acordând atenție rezervorului pentru sucul finit. Poate fi de la 250 ml la 1,2 litri (cu și respectiv fără scară de divizare). Cu un volum mai mare, puteți stoarce proaspăt pentru toată lumea deodată și îl puteți pune pe masă. Dacă, de obicei, trebuie să obțineți un singur pahar - există multe modele cu flux înainte, când sucul intră direct în pahar care elimină spălarea inutilă a vaselor.

Un mare plus ar fi prezența duzelor în storcator dimensiune diferită. La urma urmei, de exemplu, lime și grapefruit sunt foarte diferite și este dificil să folosești același vârf eficient și în numărul maxim stoarceți sucul diferitelor lor fructe. De asemenea, este de dorit ca acesta să aibă un suport pentru citrice, care vă va facilita munca și vă va proteja împotriva stropilor.

Este de remarcat faptul că duzele și toate părțile care vin în contact cu fructele și sucul sunt din plastic. Și așa este, pentru că vitamina C, care se găsește în citrice, se oxidează foarte repede la contactul cu orice metal, pierzându-și proprietățile utile.

universal

Storcatoarele universale sunt, desigur, cu un ordin de marime mai scumpe decat citricele, dar, fara indoiala, au o serie de avantaje fata de acestea, deoarece poate extrage suc din aproape orice legume și fructe, iar unele modele stoarce chiar sucul și uleiurile din verdeață, nuci, culturi de cereale. Ca și în cazul citricelor, alegând acest storcător, trebuie mai întâi să decideți în ce scopuri este nevoie.

Există modele incomparabile cu diferite duze și funcții suplimentare dar costă mult. Prin urmare, trebuie să decideți dacă aveți nevoie de toate acestea sau vă puteți limita la câteva cerințe de bază. Pentru a afla ce fructe și legume poate stoarce un anumit model, trebuie mai întâi să citiți instrucțiunile sau să citiți descrierea și recenziile.

Conform clasificării lor, brichetele universale sunt împărțite în:

• centrifugă sau centrifugă cu separator cilindric;
• centrifugă cu separator conic;
• şurub.

În principiu, sunt asemănătoare între ele și funcționează după același sistem - legumele și fructele sunt încărcate în orificiul pentru fructe, prin care intră în mecanism și sunt zdrobite cu răzătoarea cu discuri în storcatoarele centrifugale sau cu un șurub special în melci. . După aceea, are loc o separare a sucului și a prăjiturii finite. Fiecare opțiune are avantajele și dezavantajele sale, care merită exprimate înainte de a alege un model.

Diferențele

Storcator centrifugal cu separator cilindric vă permite să obțineți suficient volum mare suc finit, până la 90% din greutatea fructelor. Dar dezavantajul lui este că fără ejectare automată a prăjiturii uscate, prin urmare, după câteva pahare de suc proaspăt, trebuie să-l scoateți manual și să curățați dispozitivul. Aceasta nu este o problemă dacă trebuie să faceți niște suc pentru dvs., totuși, va dura mult timp când trebuie să faceți băuturi pentru companie mare. Și cu siguranță un astfel de storcător va aduce neplăceri dacă trebuie să recoltați suc cantitati mari, de exemplu, dacă ai o dacha.

Storcator cu separator conic separă și aruncă automat pulpa într-un recipient special, care vă permite să-l utilizați pe termen nelimitat fără curățare. Cu toate acestea, acest lucru reduce procentul de randament al sucului finit - cu greu ajunge la 70% și tortul este destul de umed. Această opțiune este convenabilă dacă trebuie să procesați în mod constant un număr mare de fructe, deoarece toate mașinile de centrifugare funcționează destul de repede și vă permit să stoarceți mult suc într-un timp scurt. Și în acest model, nu trebuie să-l cheltuiți pe eliminarea deșeurilor.

Ele câștigă din ce în ce mai multă popularitate astăzi, ceea ce nu este surprinzător, deoarece au o serie de avantaje. Principiul funcționării lor este oarecum diferit de cel centrifugal, mai degrabă seamănă cu o mașină de tocat carne. După încărcare în tavă, fructele cad pe un șurub special, care încet, parcă, măcina fructele și legumele, după care sucul finit iese printr-o sită, iar prăjitura suficient de uscată este aruncată într-o gaură specială. Avantajele unui astfel de storcător sunt că:

Storcatoarele cu melc sunt disponibile in versiuni verticale si orizontale. La încărcarea verticală, șurubul în sine strânge și împinge automat fructele, astfel încât ajutorul împingătorului practic nu este necesar, ceea ce economisește timp gazdei.

Ce caracteristici sunt importante

Storcatorul trebuie ales corect si exista o serie de caracteristici la care ar trebui sa fii atent. Este posibil să nu aveți nevoie de toate caracteristicile, dar trebuie să știți despre ele. Merită să vă decideți asupra nevoilor dvs., deoarece fiecare suplimentar crește costul dispozitivului.

Putere. De la 150 la 250 W la melc și de la 25o la 1250 W la storcatoarele centrifugale. Pentru acesta din urmă, acest indicator este destul de important, deoarece viteza de rotație a centrifugei și, în consecință, procentul de suc stors de calitate depind de putere - cu cât viteza este mai mare, cu atât tortul va ieși mai uscat și mai mult suc proaspăt. Dar, în același timp, nu uitați că electricitatea este consumată cu un ordin de mărime mai mult.

Rezervor de tort. Important dacă stoarceți o cantitate mare de suc. În consecință, cu cât este mai mare, cu atât timpul de funcționare continuă este posibil.

rezervor de suc. Se întâmplă în volume diferite de la 200 ml până la 1,2 litri, sau sucul poate curge direct într-un pahar sau decantor.

Tobogan pentru fructe. Cu cât este mai lat și mai mare, cu atât mai bine, nu este nevoie de timp pentru a tăia legumele și fructele. În urmă cu ceva timp, campania publicitară a unor producători s-a concentrat pe actualizarea acestei funcții – acum poți pune un măr întreg în storcator!

Antispumant. O caracteristică destul de bună care vă permite să eliminați spuma care apare la stoarcerea aproape a tuturor fructelor și să obțineți suc transparent pur la ieșire.

Reglarea slotului cuștii. Făcându-le mai mari sau mai mici, puteți ajusta densitatea pulpei proaspete.

Durata muncii. Această funcție este importantă și dacă trebuie să pregătiți mult suc. Unele storcatoare se opresc automat dupa 10 minute de lucru pentru o pauza pentru a permite motorului sa se raceasca. Alții pot funcționa fără a se opri timp de 20 de minute sau mai mult.

Piața modernă oferă alegere mare storcatoare de la diferiți producători cu diverse funcții. Dezvoltatorii nu stau pe loc și vin constant cu ceva nou. Pentru a nu te pierde în această varietate și alege un dispozitiv bun care să te încânte pe tine și familia ta perioadă lungă de timp, în primul rând, trebuie să decizi de ce anume ai nevoie, ce funcții sunt importante într-un storcator și de care te poți lipsi. Și atunci nu vei cheltui bani degeaba, ci vei obține un dispozitiv util și necesar pentru bucătăria ta.

Schimbarea dietei la partea mai buna, aproape toată lumea se confruntă cu problema achiziționării unui storcator ca asistent fidel în bucătărie. Luați în considerare un lucru atât de indispensabil ca storcatorul. Care sunt diferențele lor, argumente pro și contra.

Există trei tipuri de storcatoare: citrice (presa), șurub (de mestecat), cunoscute și sub denumirea de presare la rece și storcatoare centrifuge.

Soiuri de storcatoare de citrice:

Sunt împărțite în:

Conceput pentru stoarcerea sucului din portocale, lămâi, grepfrut, rodie. Ei lucrează foarte principiu simplu. Citricele precum lămâia, portocala sunt tăiate în jumătate pe orizontală. Jumătatea tăiată este apoi presată pe expansor, care este modelat cu susul în jos pentru făt. Unele expansoare au un motor electric și se rotesc, ajutând astfel la stoarcerea sucului; alții folosesc pârghii lungi pentru a apăsa o ceașcă de fructe, folosind pur și simplu presiune pentru a stoarce sucul.

Una dintre cele mai ieftine și de înaltă calitate storcatoare manuale de citrice din oțel inoxidabil.

Presă storcator, concepută special pentru stoarcerea citricelor și a rodiilor. Extrem de material rezistent din otel inoxidabil.

Storcator electric de citrice Bork Z800. Forma expandorului turnat ajută la obținerea unei cantități mari de suc.

Tipuri de storcatoare cu șurub

Calitatea sucului depinde în mare măsură de calitatea fructelor și legumelor. De exemplu: din unele mere putem obține suc pur, iar din altele mai amintitoare - piure.

Sunt împărțite în:

Diferența dintre orizontală storcatoare cu surub din verticala

Cele orizontale au o aranjare orizontală a melcului și a corpului, ocupând astfel mai mult spațiu pe masă decât cele verticale. Dar și cele orizontale au un avantaj față de cele verticale, acestea sunt ierburi. Presează ierburile mult mai bine decât cele verticale.

Care sunt beneficiile unui storcator cu șurub?

Acest tip de storcator are un melc care se roteste la aproximativ 70-100 rpm si mesteca literalmente prin fibrele fructelor si legumelor. Metoda de extracție a unui storcator cu șurub vă permite să obțineți cu 20-30% mai mult suc față de unul centrifugal. Odată cu creșterea costului fructelor și legumelor, aceasta poate fi o soluție mai economică pe termen lung. Un alt beneficiu al folosirii unui storcator masticabil este acela nutrienți, enzimele și oligoelementele nu sunt expuse la căldură, ceea ce vă permite să economisiți mai multe vitamine și fibre, iar sucul se obține cu mai puțină spumă decât într-o centrifugă.

Acordați atenție următoarelor storcatoare cu melc:

Ieftin, de înaltă calitate Storcator cu melc, pe care eu însumi îl folosesc de mai bine de un an, GP-30S de la King Mix. Când cumpărați orice echipament King Mix, puteți obține un bun REDUCERE

Buget, ieftin, storcator manual

Excelent storcator orizontal Philips HR1897/30

In articolul urmator am analizat piata chineza si am ales cele mai bune 5 storcatoare cu melc de la Aliexpress.

Pentru a fi sănătos, energici, este foarte util să bei suc natural în fiecare zi. Pentru prepararea sa, un storcator va fi un asistent excelent. Băuturile proaspăt stoarse sunt mult mai gustoase decât cele achiziționate din supermarketuri și sunt mult mai benefice. Sucurile proaspete făcute din fructe proaspete și suculente, precum și din legume, ajută la îmbunătățirea sănătății: tractul digestiv se normalizează, sistem digestivîmbunătățește apetitul, întărește imunitatea. Știi cum să alegi storcatorul potrivit pentru legume și fructe?

Atunci când alegeți un storcător, trebuie să decideți ce fel de suc doriți să beți cel mai des.

Dacă sunteți interesat de întrebarea: cum să alegeți un storcător pentru casa dvs., atunci mai întâi trebuie să decideți ce să procesați în suc cel mai des. Este important ca acest sau acel model să fie de înaltă calitate, să servească cu fidelitate mult timp, să corespundă preferințelor și dorințelor proprietarului. Trebuie să existe fiabilitate și durabilitate - aceste componente sunt foarte importante.

Merita sa asculti pe tine, dorintele tale, ce iti doresti mai mult: bea suc clasic de portocale la micul dejun sau, poate, multifructe din fructe suculente. Sau poate îți place cel mai mult sucul de legume? În dispozitiv, calitatea, durabilitatea, fiabilitatea sunt foarte importante. În plus, multifuncționalitatea este de asemenea binevenită.

Storcatoare pentru sucuri de fructe si legume

Cu siguranță toată lumea va fi interesată să știe cum să aleagă storcatorul potrivit pentru fructe, fructe de pădure și legume. Apropo, există și agregate pentru anumite produse opțiuni combinate, în care puteți face și suc din fructe de pădure, adică trei într-unul. Modelele universale sunt potrivite pentru absolut toate tipurile de legume, fructe. Sunt mai puternice și mai durabile. Cu ajutorul lor, este posibil să se extragă suc nu numai din produse dure, ci și din cele moi.

Tipuri de storcatoare pentru legume si fructe

Centrifugă

Aceste dispozitive sunt destul de populare și solicitate. Există o centrifugă aici. La baza sa se afla un cutit de tocator care se roteste rapid, cu o viteza ce atinge 3600 de rotatii in saizeci de secunde. Pentru a pregăti o băutură, trebuie mai întâi să tăiați legumele în bucăți mici. După aceea, se pun în jgheab. Apoi, împingătorul împinge totul spre centrifugă -

Storcatoarele cu un singur șurub vă permit să obțineți suc din aproape orice legume.

are loc o măcinare a produselor. Când centrifuga se rotește, masa stoarsă rămâne pe filtru. Cat despre sucul obtinut, acesta se toarna intr-un vas de inox. De asemenea, materialul pentru fabricarea unui astfel de bol poate fi din plastic. Pentru a curăța filtrul de pulpă, dispozitivul trebuie oprit.

Un singur șurub

Un astfel de storcător vă permite să obțineți suc din varză, sau poate ardei gras. Pentru a începe, aveți nevoie de ingrediente

poate fi zdrobită, după care masa este prelucrată. Apoi, se extrage sucul din el. Pentru a împinge legumele în tobogan, trebuie să depui ceva efort.

dublu șurub

Pentru a lucra cu un astfel de model, trebuie depuse anumite eforturi fizice. Dar sucul rezultat este pur și simplu excelent.

Ce tipuri de storcătoare există

Structura dispozitivului este următoarea:

Apăsând pe duză cu o felie de citrice, sau mai bine zis, jumătate, devine posibil să obțineți un suc delicios. Prin orificiile din duza, lichidul curge in recipient special.

Atunci când alegeți un astfel de dispozitiv, ar trebui să acordați atenție puterii. Cu cât indicatorul este mai mare, cu atât mai repede băutura va fi gata pentru energie și vigoare. Important este și volumul recipientului pentru colectarea sucului. Cea mai bună opțiune va exista un recipient cu un volum de unul până la trei pahare, deoarece nu trebuie să păstrați suc proaspăt stors - ar trebui să îl beți imediat.

Atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați atenție prezenței funcțiilor suplimentare. Ar putea fi modul invers. În acest caz, duza este rotită de motor într-o direcție sau alta. Rezultatul este mai mult suc. De asemenea, este indicat să folosiți un dispozitiv cu pârghie - cu ajutorul acestuia este posibil să țineți citricele pe duză.

Putere nominală pentru storcatoare

Dacă nu v-ați decis încă cum să alegeți cel mai bine un storcator, atunci acordați atenție puterii. Cu cât este mai mare, cu atât sucul va fi gata mai repede. Modelele pentru citrice au o putere de la douăzeci până la optzeci de wați. În ceea ce privește modelele universale, aici indicatorii sunt diferiți - de la două sute cincizeci la o mie și jumătate de wați. Puterea dispozitivelor cu șuruburi variază între o sută cincizeci și două sute cincizeci de wați.

Storcatoare pentru fructe de padure cu sambure

Dacă decideți ce storcător să alegeți, atunci acordați atenție dispozitivului pentru fructe de pădure. Modele similare procesează și oasele, și nu doar fructele de pădure în sine.

Dacă alegeți un model centrifugal, nu veți putea obține suc din fructe de pădure cu semințe mici. În acest caz, este mai bine să alegeți un model cu șurub sau un model cu mecanism de presare.

Rezultatul va fi o bautura minunata, care va retine toate substantele utile organismului din fructele procesate.

Există un model manual folosit pentru stoarcerea fructelor de pădure. În acest caz, sucul este presat sub presiune. Ca urmare, lichidul intră într-un recipient special, curgând pe jgheab, iar osul cu coaja în altul. Sunt posibile modele universale, precum și cele specializate. În primul caz, este posibil să procesați orice fruct. În ceea ce privește al doilea, aici este posibil să procesezi o anumită boabă.

Modele de capacitate mare pentru suc de mere

Proaspăt suc de mere este o comoară de vitamine

Sucul proaspăt de mere nu este doar gustos, ci și sănătos. Când există un storcător în bucătărie, este foarte simplu și ușor să prepari în fiecare zi această minunată băutură minune. Modelele Apple sunt o alegere excelentă. Dispozitivul cu șurub este foarte scump, deci nu este atât de popular. Dar, în același timp, există o mulțime de plusuri aici. Prin urmare, nu economisiți, deoarece aceasta este o alegere demnă pentru bucătăria dvs. Unul dintre principalele avantaje ale acestui model este cale mecanică a învârti. Producția de suc este mult mai mare decât cea a modelelor centrifuge.

Recipientul în care se adună tortul în modelul cu șurub nu necesită curățare constantă. Nici carcasa nu trebuie dezasamblată. La urma urmei, tortul trece independent la ieșire. Datorită faptului că viteza de rotație este destul de lentă, sucul nu se încălzește, nu este suflat. Produsul nu se oxidează. Ca urmare, este posibil să se păstreze la maximum vitaminele care sunt utile organismului uman. Același lucru este valabil și pentru uleiurile esențiale.

Dacă există o mulțime de mere, atunci cel mai bine este să alegeți un storcator, a cărui performanță este destul de impresionantă. Merită să acordați atenție faptului că în modelul selectat produsul este complet scufundat, fără a-l curăța și a-l împărți. În plus, este importantă capacitatea de a lucra continuu fără întrerupere. Puterea motorului de asemenea punct important. Același lucru este valabil și pentru scoaterea automată a prăjiturii.

Ce model este mai bun: cu șurub sau centrifugal?

Există storcatoare de foarte înaltă calitate și funcționale, cum să-l alegi pe cel potrivit? Mulți oameni caută un răspuns la această întrebare. Când se recoltează multe fructe, nu există unde doar să le pui, este timpul să prepari sucuri naturale proaspăt stoarse. Pentru aceasta, un storcător va fi la îndemână. Cum să alegi pentru casă cel mai bun model? La urma urmei, există atât de multe tipuri de aceste dispozitive. Cum să alegi un storcător bun? Surub sau centrifugal? Sunt multe întrebări. E timpul pentru răspunsuri. Modelele cu șurub și centrifuge sunt diferite. În funcție de obiectiv, poți trage concluzia care este mai bine.

Dacă decideți să alegeți un storcător bun pentru casa dvs., atunci acordați atenție unei opțiuni excelente la un cost accesibil - un model centrifugal.

Pentru gurmanzii care vor sa se rasfata cu sucuri de telina sau patrunjel, modelul melc este cea mai buna alegere. În ciuda faptului că costul său este mai mare, dar performanța este de vârf.

Avantajele modelului cu șurub

Atât modelele cu melc, cât și cele centrifuge vă vor ajuta să obțineți suc proaspăt real la fel de rapid

Sucul nu va fi oxidat, se păstrează toate substanțele utile organismului - vitamine, de exemplu:

• toate proprietățile benefice ale băuturii sunt păstrate timp de două zile;
• funcționare silențioasă, deșeuri minime;
• există caracteristică utilă, datorită căruia dispozitivul în sine este curățat;
• puteți stoarce oricând suc de iarbă și de ovăz, precum și sucul de grâu.

Avantajele incontestabile ale storcatoarelor centrifugale

• viteza de centrifugare este destul de impresionantă;
• cost acceptabil;
• modelul este destul de simplu de utilizat;
• are gura largă.

Caracteristici și funcții suplimentare

Înainte de a alege unul sau altul storcator pentru legume și fructe suculente, trebuie să decideți dacă aveți nevoie de funcții suplimentare. Modelele multifuncționale sunt mai scumpe ca cost, dar vă permit să faceți rapid și mai bine suc natural din diferite produse.

Din cele principale caracteristici suplimentare, care sunt în modele de înaltă calitate, merită evidențiate următoarele:

• pornire lină a motorului;
• drop-stop;
• ejecție automată a pulpei.

Toate aceste caracteristici ajută la ca procesul de preparare a sucului să fie mai confortabil și mai rapid, mai plăcut.

Gama de storcatoare este destul de impresionanta. Prin urmare, dacă aveți nevoie de un astfel de dispozitiv, atunci trebuie mai întâi să vă decideți cu privire la scopul dispozitivului. De asemenea, este necesar să se țină cont de care este zona din bucătărie, astfel încât dispozitivul să se potrivească perfect în tot ce este în jur în această cameră. Acum știi cum să alegi cel mai bun model. Nuanțe în alegere abundă. Principalul lucru este că trebuie să alegeți modele de înaltă calitate, multifuncționale. Doar așa se prepară cele mai delicioase sucuri din legume și fructe. Atunci când alegeți, puteți consulta oricând un specialist în magazin. La urma urmei, el vă va spune cu siguranță despre toate storcatoarele, vă va spune cum să alegeți modelul potrivit, ținând cont de preferințele și dorințele clientului. Pentru cei care vor să fie sănătoși, viguroși și energici, sucurile naturale proaspăt stoarse sunt pur și simplu de neînlocuit. Un storcator va ajuta intotdeauna la pregatirea lor.

Înțelegerea caracteristicilor diferitelor modele

Un storcator este un dispozitiv destul de familiar pentru noi, deși nu este o necesitate de bază în viața de bucătărie. Acesta este un astfel de lucru care ajută la separarea unui fruct sau legume în suc și restul prăjiturii. Există modele care pot stoarce verdeață, nuci, alimente congelate. Storcatoarele, ca si creaturile lui Borges, pot fi clasificate in functie de o gama larga de parametri. Dar vom începe, oricât de banal ar fi, cu originea speciilor.

Tipuri de storcatoare

Inițial, storcatoarele erau de un singur tip - prese manuale. Astfel de dispozitive, desigur, nu ar putea face față tuturor tipurilor de fructe: de exemplu, este ușor să stoarceți o portocală, struguri sau pepene verde cu o presă, dar încercați să faceți același lucru cu un cap de varză.

Presa manuala de struguri

La mijlocul secolului al XX-lea au apărut primele modele de centrifuge. Au fost, ca de obicei, la început creaturi industriale și foarte voluminoase. Acești mastodonti nu aveau un recipient pentru a arunca pulpa, pur și simplu a rămas în vas și la un moment dat a început să interfereze cu procesul de extracție. Apoi a trebuit să opresc aparatul, să-l demont și să-l curăț.

Revoluția a fost făcută prin ideea de a face tamburul de stoarcere să nu fie cilindric, ci în formă de con. Drept urmare, aceeași forță centrifugă care stoarce sucul prin micile orificii din tambur, apoi aruncă din ea prăjitura ușoară.

Măcinați (răzătoarea inferioară) - stoarceți - aruncați

După aceea, modelele centrifuge și-au început evoluția. Și în același timp, și alte tipuri de storcatoare se îndreptau spre același scop (ca să ne fie inteligent, comod și distractiv să facem suc din orice). De exemplu, șurub. Dacă storcatoarele centrifugale sunt rude directe cu storcatoarele cu tambur mașini de spălat, atunci melcele sunt o mașină de tocat carne modificată.

Storcător industrial cu melc la o fabrică de vin și coniac.
Volume de încărcare tipice - Camion încărcat cu struguri.

Cu toate acestea, tipurile de dispozitive care funcționează cu ajutorul puterii mâinilor proprietarului și cu legile fizicii sunt încă populare. La cerere „presa de sucuri” veți găsi în rețea un sortiment de dispozitive, printre care va exista un cornet de plastic ieftin pentru citrice și un cromat scump. presa de mână pentru presarea rodiilor.

Presele electrice sunt mici, ușor de depozitat și curățat și ușor de utilizat. Dar astfel de modele nu implică o varietate de alimente: portocale, grepfrut, în cazuri extreme - lămâi și lime (dacă există o duză adecvată în kit). O mulțime de suc nu poate fi stors în acest fel - proces prea lung și dependent de om.

Storcatoare centrifugale

Modelele moderne de acest tip au de mare putere, permițând dezvoltarea vitezei de rotație a centrifugei până la 16.000 rpm. Centrifuga este o sită fină din oțel inoxidabil. Produsul cade mai întâi pe răzătoarea rotativă, apoi în procesul de rotație este aruncat cu forță împotriva pereților și separat în suc și prăjitură. Lichidul este scurs prin gura de scurgere într-un recipient special, reziduurile solide cad în altul.

Storcatoarele centrifugale sunt lideri in viteza de centrifugare. Aceste dispozitive fac față rapid și eficient tuturor tipurilor moi de legume și fructe. Cu produse solide, este puțin mai rău - randamentul sucului este mai mic decât în ​​modelele cu șurub. Și este aproape imposibil să extragi sucul din verdețuri și legume și fructe fibroase folosind forța centrifugă.

În plus, sucul de la un storcator centrifugal se dovedește a fi destul de spumos, iar aceasta este o caracteristică integrală a metodei de extracție, astfel încât această proprietate se va manifesta în storcatoarele „bune” nu mai puțin decât în ​​cele „rele”.

Recenziile noastre despre storcatoarele centrifugale:

Panasonic MJ-SJ01- rapid, dar nu foarte eficient si cu design prea complicat.

Redmond RJ-M906- un model cu viteză bună și randament în suc.

Steba E160- model rapid și incredibil de eficient pentru genul său. Dar nu ieftin.

Axion SC 32- dispozitiv casnic, realizat în maniera „Înapoi în URSS”. Performanță normală viteza și producția de suc.

Philips HR1836- compact, de lucru rapid, usor de curatat.

Storcatoare cu melc

Aceste modele presează sucul de cea mai bună calitate - randamentul lor de produs este în medie mai mare decât cel al celor centrifuge. Funcționarea dispozitivului se bazează pe un mecanism cu șurub (melc) care sparge fructul și îl zdrobește. Deoarece sucul se obține prin forțarea fructelor zdrobite prin plasă, acesta conține destul de multă pulpă, iar prăjitura iese aproape uscată.

În aceste dispozitive, puteți face nu numai suc, ci și smoothie-uri, sorbeturi și unt de nuci. Unele modele au accesorii separate pentru tocare, preparare aluat și piure.

Dispozitivele cu șuruburi sunt împărțite în funcție de tipul de aranjare a mecanismului (orizontal și vertical) și în funcție de numărul de șuruburi (șuruburi simple și duble).

Storcatoare verticale cu șurub

Mecanismul șurubului este situat vertical. Snecul propriu-zis captează și taie fructele, în timpul încărcării aproape că nu este necesar să folosiți împingătorul. Astfel de modele ocupă relativ puțin spațiu pe masă (dimensiunea lor principală este înălțimea) și funcționează destul de repede - din punct de vedere al vitezei, cele mai rapide se apropie de storcatorul centrifugal mediu.

Recenziile noastre despre storcatoarele cu melc vertical:

Tribest Slowstar SW-2000- foarte model interesant, stoarcet lent cu accesoriu de râșniță și strecurătoare pentru smoothie-uri și piureuri.

Rawmid JDM-80- model cu control tactilși mai multe moduri de funcționare, există o duză pentru tăierea legumelor.

Kitfort KT-1101- model ieftin și ușor de gestionat cu o rotire bună

Casu SJW 400- un model scump cu gat larg. Funcționează rapid, cu un randament mare de suc.

Redmond RJ-M920S- funcționează rapid și eficient, nu ieftin.

Storcatoare orizontale cu șurub

Amplasat orizontal, ca o mașină de tocat carne, melcul vă permite să procesați produse complexe, precum semințele și iarba. Desigur, astfel de modele sunt mai dimensionale, potrivit macar de suprafaţa ocupată pe blat. În plus, solicită utilizatorului să abordeze cu atenție tăierea materiilor prime - diametrul gâtului acestui tip de dispozitiv, de regulă, este chiar mai mic decât cel al melcului vertical, în plus, un melc orizontal, spre deosebire de unul vertical, este nu este amplasat pentru a măcina produsul în sine.

Ca și în cazul unei mașini de tocat carne, aici trebuie să folosiți activ împingătorul. Ciclul de lucru pentru orizontală modele cu șuruburi, de regulă, mai lung decât cel al celor verticale.

Recenziile noastre despre storcatoarele cu melc orizontal:

Prințesa VitaPure 202041- se descurcă bine cu fructele fibroase, dar scârțâie și miroase a plastic.

Sana/Omega EUJ-707- face unt de nuci si sorbeturi, vine cu tocator si duza pentru taitei de casa.

Storcatoare cu două șuruburi

Două melci permit prelucrarea rapidă și de înaltă calitate a unui număr mare de fructe, inclusiv de tipurile lor dure și fibroase. Dispozitivele de acest tip au apărut relativ recent și devin treptat la modă împreună cu blenderele profesionale. Motivul apariției cererii pentru aceste și alte dispozitive este unul - un interes masiv pentru mâncat sănătos, care este asociat cu prezența în alimentație a unui număr mare de feluri de mâncare din fructe crude.

Eroii noștri sunt foarte scumpi - ceea ce este destul de logic, prețul stil de viata sanatos viața crește direct proporțional cu popularitatea ei.

Din păcate, dispozitivele de acest tip nu au ajuns încă în laboratorul nostru.

Principiul alegerii

La ce ar trebui să fiu atent când cumpăr un storcator? Pentru început, merită să ne hotărâm ce tip de model cumpărăm, pentru care ar fi bine să răspundem la câteva întrebări simple:

1. Cât de des plănuiți să utilizați dispozitivul? Cu cât frecvența de utilizare este mai mare, cu atât compactitatea și ușurința de curățare devin mai importante.
2. Ce ai de gând să procesezi? Alegerea designului depinde direct de tipul de materie primă.
3. Cât ai de gând să procesezi? Pentru cei care doresc să bea regulat un pahar de suc proaspăt, și pentru cei care pregătesc produse din fructe de gradina până în toamnă, alegerea modelului va fi diferită.
4. care sunt ale tale Cerințe suplimentare la aparat? Viteza de lucru, ușurință în utilizare, duze suplimentare, randament ridicat al produsului final al produsului, capacitatea de a procesa o cantitate mare de materii prime, lucru cu produse complexe (fructe tari, nuci, ierburi) - puteți alege mai mulți parametri, dar, din păcate, nu toți deodată.
5. Cât ești dispus să plătești pentru toate cele de mai sus?

Acum să definim caracteristicile storcatoarelor în sine. Nu sunt atât de mulți dintre ei.

1. Viteză. Totul este clar aici: cât de mult produs poate procesa dispozitivul pe unitatea de timp.
2. Eficienţă. Cât suc se obține din aceeași cantitate de materie primă. Cu cât mai mult, cu atât mai bine, desigur.
3. Calitate. Datorăm acest parametru storcatoarelor centrifugale: ele spumează suc, ceea ce toate celelalte tipuri nu o fac. Prin urmare, vom presupune că calitatea lor a produsului rezultat este puțin mai scăzută.
4. Comoditate. Aceasta include necesitatea pregătirii cu atenție a materiilor prime pentru prelucrare (de exemplu, finețea tăierii) și durata asamblarii și dezasamblarii și comoditatea spălării componentelor dispozitivului. În general - cantitatea de muncă și timpul dvs.
5. omnivor. Cât de largă de materii prime poate folosi dispozitivul pentru a extrage sucul din acesta.
6. Preț. Desigur, aplicarea acestui parametru la o întreagă clasă de dispozitive nu este în întregime corectă, dar există încă unele tendințe obiective.

Dacă încercăm să evaluăm aproximativ fiecare tip de storcător pe un sistem cu cinci puncte, unde cinci este cel mai bun punctaj (adică cel mai benefic pentru proprietar), obținem următorul tabel:

Poate cea mai interesantă concluzie care se poate trage din acest tabel este că fiecare dintre dispozitive este aproximativ la fel de bun pentru sarcinile sale: cel mai mic scor este 22, iar cel mai mare este 24, adică nu există nicio diferență uriașă. Deci, trebuie doar să definiți corect sarcinile.

Cea mai ușoară cale este pentru cei care preferă un pahar sau două de suc de citrice la micul dejun: li se arată cu siguranță o presă electrică de citrice. Este ieftin, cel mai ușor de îngrijit, ocupă puțin spațiu și se descurcă destul de repede cu un astfel de volum precum câteva pahare. Cu toate acestea, veți fi foarte limitat în sortiment și volum: „apăsarea” a cel puțin un litru cu un astfel de dispozitiv este deja o sarcină destul de lungă.

Fanii economiilor își vor începe alegerea cu storcatoarele centrifugale: prețul unor modele de buget este aproximativ la nivelul preselor de citrice. Adevărat, nu trebuie să uităm de o capcană: un model centrifug ieftin cu un motor de putere redusă și turație relativ mică poate fi lipsit de unul dintre cele mai importante avantaje ale acestui tip de storcator - viteza. Și cu eficiență, va fi inevitabil mai rău decât cel al modelelor mai scumpe.

Cei care uneori au nevoie să proceseze mai multe pungi de mere aduse din cabana lor de vară pot fi atenți la storcatoarele centrifugale scumpe și puternice. Viteza lor este impresionantă. Adevărat, uneori trebuie să faceți pauze (de obicei, timpul maxim de funcționare continuă este indicat în instrucțiuni), dar totuși un model centrifug de înaltă calitate și puternic este destul de capabil să proceseze aproximativ 10 kilograme de fructe într-o ședință. Și diametrul gâtului vă permite adesea să aruncați aceleași mere acolo doar întregi.

Cea mai versatilă și versatilă unitate ar trebui să fie recunoscută ca storcator cu melc vertical. Viteza de lucru pentru modelele rapide nu este cu mult inferioară celor centrifuge, gama de fructe este mult mai mare (de exemplu, se adaugă imediat o clasă precum boabele), eficiența modelelor de melc este mai mare, se găsesc și prețuri democratice, și, din experiența noastră, nu au deficiențe evidente dezvăluite. Ei bine, viteza redusă este compensată de faptul că durata maximă de lucru pentru unele modele ajunge la jumătate de oră. De regulă, gâtul storcatoarelor cu șurub este mai îngust decât cel al celor centrifuge, astfel încât materiile prime necesită o pregătire mai minuțioasă. Există însă și modele cu șuruburi cu gât larg - deși nu în sectorul public.

Storcatorul cu melc orizontal adauga mai multe materii prime la lista de materii prime disponibile pentru procesare (dar fara un salt atat de drastic ca atunci cand treceti de la melcul centrifugal la cel vertical) si vine adesea cu atasamente suplimentare care va permit sa faceti diverse alte lucruri. - de exemplu, zdrobiți uleiul din nuci și semințe. În general, se crede în mod tacit că un storcator cu melc orizontal este „pentru gurmanzi și esteți”. Acesta este, de asemenea, motivul pentru care, așa cum probabil ați ghicit deja, „storcatorul de melc orizontal ieftin” este un oximoron. Un gât îngust aici este o proprietate obligatorie a designului, astfel încât materia primă va trebui tăiată în bucăți mici. Modelele cu șuruburi orizontale funcționează, de regulă, chiar mai încet decât cele verticale.

Opțiuni de selecție de bază

Aici nu vom aminti locurile comune pentru evaluarea modelelor. electrocasnice. Desigur, calitatea construcției, materialele de producție, designul și dimensiunile sunt de asemenea importante. În recenziile noastre, descriem întregul set de parametri. Aici și acum ne vom concentra pe principalele caracteristici în funcție de tipul de storcător.

Prese electrice de citrice

Este logic să evaluezi vizual fiabilitatea designului, dar, în general, ca și pentru orice dispozitiv cu care interacționezi activ în cel mai adevărat sens al cuvântului cu mâinile tale, confortul este cel mai important pentru presă. Și special pentru mâinile tale. Evaluarea acestui parametru fără experiență de utilizare este, din păcate, aproape nerealist.

Modele centrifuge

Nu toți producătorii indică numărul de rotații pe minut, dar în marea majoritate a cazurilor acest parametru se corelează direct cu puterea motorului - și toată lumea îl indică. De regulă, modelele puternice și performante (adică pentru care ne place principiul centrifugalului) au un motor cu o putere de 1000 W sau mai mult. Și uneori este mult mai mare - 2000 W, de exemplu.

Lățimea gâtului 80 mm sau mai mult - o alegere buna. După cum am scris deja mai sus, acest lucru vă permite să puneți acolo un măr întreg de dimensiune medie fără a-l tăia.

Modele cu șuruburi

Un storcator cu melc nu este atât de greu de oprit (de exemplu, împingând prea multă materie primă în el). În aceste cazuri, prin analogie cu o mașină de tocat carne, inversul este foarte util.

Nu este obișnuit să solicitați o gură largă de la dispozitivele cu melc (deși ar trebui să știți: există așa ceva!), dar este logic să vă asigurați că gâtul și împingătorul sunt realizate convenabil. Acest lucru este valabil mai ales pentru modelele orizontale.

Parametri generali pentru modelele centrifuge și cu șurub: recipiente convenabile și încăpătoare pentru suc și prăjitură și prezența unui separator de spumă pe capacul ulciorului de suc. Ultimul lucru este opțional, dar plăcut.

Îngrijirea instrumentelor

În orice caz, dacă alegeți un model centrifug sau melc, nu puteți evita frecarea rețelei separatoare cu o perie specială. Acest lucru trebuie făcut imediat după utilizarea dispozitivului. Aceasta nu este cea mai plăcută ocupație, dar nu horror-horror-horror, ci doar zece minute de muncă manuală intensivă. Procedura este complicată dacă nu aveți posibilitatea de a folosi apă curentă.

Cele mai ușor de curățat dintre dispozitivele pe care le-am testat sunt presele electrice de citrice. Aceste dispozitive necesită, de asemenea, curățare imediat după utilizare, dar acest lucru va dura aproximativ trei minute.

Factorul de performanță al site-ului web

În recenziile noastre despre storcător, veți întâlni un astfel de parametru. Ce înseamnă?

Când ne testăm mașina de stoarce, facem 4 teste obligatorii: procesăm mere verzi Granny Smith, grapefruit roz, morcovi și varza alba. În fiecare caz, măsuram exact 1 kilogram de materii prime și înregistrăm timpul de procesare a produsului. Apoi măsuram randamentul de suc în grame și calculăm media aritmetică a timpului de producție a patru tipuri de produse și randamentul de suc.

Aceste cifre vă permit să evaluați viteza dispozitivului și eficiența rotației. În medie, desigur, modelele centrifugale vor avea o viteză mare, iar modelele cu șuruburi vor avea un randament mare de suc. Și invers: un randament de suc de peste 500 g (din 1 kg de materii prime) este un indicator ridicat pentru un model centrifugal, iar un timp de funcționare mai mic de 3 minute (pentru prelucrarea a 1 kg de materii prime) este un bun viteza pentru un dispozitiv cu șurub.

constatări

Am încercat să oferim cea mai obiectivă evaluare a ceea ce se întâmplă în lumea sucurilor domestice. În general, alegerea majorității persoanelor care sunt serios interesate de subiect este limitată la două tipuri de modele: centrifuge sau șurub. Utilizatorii avansați - cei care fac adesea mult suc din diferite materii prime - acum își aleg cel mai adesea preferatul dintre modelele de melc, deoarece varietatea produselor inițiale s-a dovedit a fi mai importantă decât viteza de procesare. ieftin storcator centrifugal, de regulă, are un singur avantaj - prețul. Cele scumpe dobândesc a doua - viteza de procesare.

Am omis ceea ce se discută în principal pe forumuri - calitatea și experiența utilizării unui anumit model al unui anumit brand. Scopul acestui material este de a rezuma informațiile și de a găsi opțiuni de selecție simple și ușor de înțeles. Dar am furnizat link-uri către toate recenziile noastre despre storcatoarele testate - acolo puteți găsi modele specifice cu caracteristicile, avantajele și dezavantajele lor.