Agrotechnika pestovania rôznych odrôd kapusty Savoy. Nový pohľad na pestovanie kapusty: netradičné odrody

Výsadba a starostlivosť o savojskú kapustu (v skratke)

• Pristátie: siatie semien pre sadenice - začiatkom alebo v polovici marca, výsadba sadeníc do zeme - koncom apríla alebo začiatkom mája.
• Osvetlenie: jasné slnečné svetlo.
• Pôda: piesčité, hlinité a svetlo hlinité, s pH 6,5-7,0.
• Polievanie: prvýkrát - za deň alebo dva so spotrebou 8 litrov vody na m², po zakorenení sadeníc - raz týždenne so spotrebou až 13 litrov vody na m².
• vrchný obväz: týždeň po výsadbe sadeníc - s roztokom divizna (1:10) alebo tekutým minerálnym komplexom: na 10 litrov vody - 15 g močoviny, 40 g superfosfátu a 15 g síranu draselného. Pri tvorbe hláv - roztok minerálneho komplexu s dvojitou dávkou potašového a fosforového hnojiva.
• reprodukcie: semienko.
• Škodcovia: Postihujú ho krížové a čierne blchy, luskáčiky, lopatky, mušky, ploštice, hlucháne, medvede, belorítky, molice, kapustovité muchy a slimáky.
• Choroby: čierna noha, čierna kruhová škvrna, tracheomykóza, fomóza (alebo suchá hniloba), vaskulárna bakterióza, falošné múčnatka, kýl, bel, alternarióza a mozaika.

Prečítajte si viac o pestovaní kapusty savojovej nižšie.

Kapusta savojská – popis

Čo je to savojská kapusta? Ako rozlíšiť savojskú kapustu od iných odrôd záhradnej kapusty? Podobne ako biela kapusta tvorí veľké hlávky, nie však také veľké a voľnejšie a nariasené tmavozelené listy kapusty savojovej sú oveľa tenšie. To je v skutočnosti všetko, čo navonok odlišuje savojskú kapustu od bielej kapusty. Kapusta savojská je mrazuvzdorná. Jeho bezprostrednými príbuznými sú repa, rutabaga, reďkovka, reďkovka a horčica, ako aj všetky ostatné druhy kapusty. Povieme vám, ako a kedy zasiať kapustu savojovú na sadenice, ako kapusta savojová rastie v otvorené pole, aké odrody kapusty Savoy existujú, aké sú výhody kapusty Savoy a aké sú jej kontraindikácie.

Pestovanie savojskej kapusty zo semien

Kedy zasiať savojskú kapustu na sadenice.

Ak chcete získať kapustu Savoy začiatkom júla, kúpte si semená skorých odrôd a vysejte ich na sadenice začiatkom alebo v polovici marca. Neskoré odrody sa vysievajú na sadenice v polovici apríla.

Pred výsevom je potrebné semená spracovať: vložte ich na štvrť hodiny do vody s teplotou 50 ºC, potom ich na minútu spustite. ľadová voda, potom vložte do roztoku stopových prvkov na 12 hodín a potom opláchnite čistá voda, podržte jeden deň v chladničke, vyberte a osušte, aby sa semená nelepili na ruky.

Pestovanie sadeníc kapusty Savoy.

Semená kapusty Savoy sa vysievajú v silnom roztoku manganistanu draselného rozliateho pôdna zmes, skladajúci sa z rovnakými dielmi z prašnej pôdy, piesku a rašeliny. Vo vlhkom substráte sa urobia plytké ryhy vo vzájomných intervaloch 3 cm, do ktorých sa vysejú semená v 1 cm prírastkoch, opatrne sa vysadia do hĺbky 1 cm, prikryjú sa sklom a udržiavajú sa pri teplote 18 °C, kropia sa substrát podľa potreby vodou. Klíčky sa môžu objaviť už o päť dní alebo o týždeň neskôr. Hneď ako sa objavia výhonky, odstráňte kryt a premiestnite plodiny na svetlé miesto, kde teplota nepresiahne 8 ºC.

Savoy zber kapusty.

Vo fáze vývoja kotyledónových listov alebo prvého skutočného listu sa sadenice ponoria do samostatných kvetináčov. Pred zberom sa sadenice dobre zavlažujú, aby sa uľahčilo získavanie sadeníc zo zeme, a pri presádzaní sa ich korene skrátia o tretinu dĺžky.

Transplantované rastliny sa zalievajú slabým roztokom manganistanu draselného. Niekoľko dní po zbere potrebujú sadenice kapusty savoy ochranu pred priamym slnečným žiarením. Teplota skladovania sadeníc počas prvých troch dní by mala byť 17-18 °C, a keď sadenice zakorenia, zníži sa na 13-14 °C cez deň a 10-12 °C v noci. Keď pôda vyschne, navlhčí sa vodou pri izbovej teplote a keď sa vyvinie prvý pár pravých listov, sadenice sa kŕmia roztokom čajovej lyžičky komplexné hnojivo a tableta obsahujúca stopové prvky v 2 litroch vody.

Kedy zasadiť savojovú kapustu do zeme.

Kapusta savojská sa vysádza na otvorenom priestranstve, keď sadenice už majú 2-3 páry pravých listov. Dva týždne pred výsadbou sa uskutoční listové kŕmenie sadeníc, ktoré sa postriekajú roztokom polievkovej lyžice močoviny a rovnakým množstvom síranu draselného v 10 litroch vody, potom sa sadenice začnú vytvrdzovať a sadenice sa denne vyberú. nejaký čas na balkón alebo terasu, kde teplota vzduchu nie je nižšia ako 5 ºC, a postupne predlžovať dobu pobytu v teplotných podmienkach blízkych záhradám. Majte však na pamäti, že sadenice sa boja prievanu. Keď môžu sadenice stráviť celý deň vonku, môžete ich začať presádzať do záhrady.

Pôda pre kapustu Savoy.

Ako rastie savojská kapusta? Aké podmienky potrebuje pre normálny rast a vývoj? Kapustové záhony Savoy sú najlepšie umiestnené na južných alebo juhovýchodných svahoch, pretože potrebujú teplo a jasné svetlo. Miesto pre savojovú kapustu je potrebné každoročne meniť. Pre kultiváciu nie sú vhodné piesčité, ílovité a kyslé pôdy - optimálna kyslosť pôdy je pH 6,5-7,0. Kapusta Savoy dobre rastie na ľahkej hlinitej, hlinitej a suchej piesčité pôdy. Najlepšími predchodcami kapusty Savoy sú cibuľa, repa, paradajky, fazuľa, zemiaky, uhorky a viacročné bylinky, a najhoršie - všetky odrody kapusty, reďkovky, reďkovky, repy, rutabaga a žeruchy. Po krížovej kapuste môžete savojskú kapustu zasadiť až po 4-5 rokoch.

Ako zasadiť savojskú kapustu.

Ako pestovať savojovú kapustu vonku? Výsadbe predchádza povinná príprava miesta od jesene. Pôda v záhrade je podrobená hlbokému kopaniu, čakajú na vyklíčenie buriny, odstránia ju, potom vykonajú rovnomerné vápnenie a miesto znova vykopú. Na jar sa na každý m² aplikuje 3-4 kg hnilého hnoja alebo kompostu, 30-40 g komplexného minerálneho hnojiva alebo 100-200 g dreveného popola a pôda sa opäť vykopáva do hĺbky 20 cm.

Ako pestovať kapustu Savoy? Sadenice výdatne zalejte 2 hodiny pred výsadbou, aby ste ich ľahšie vybrali z kvetináčov. Pri výsadbe sa sadenice prehĺbia kotyledónovými listami. Vzdialenosť medzi skorými sadenicami v rade by mala byť od 35 do 40 cm s rozstupom riadkov 40 - 45 cm, stredne zrejúce odrody sa vysádzajú podľa vzoru 50 x 50 a neskoré odrody - podľa vzoru 60 x 60 cm. Po vysadení kapustu zalejeme. Prvýkrát, kým sa sadenice neprijmú, zatiente ju pred slnečnými lúčmi. Ak hrozia nočné mrazy, prikryte savojskú kapustu alobalom, kým nebezpečenstvo nepominie.

Ako pestovať savojskú kapustu

Starostlivosť o savojskú kapustu.

Pestovanie kapusty Savoy sa vykonáva podľa rovnakých pravidiel ako pestovanie akejkoľvek inej odrody záhradnej kapusty. Kapusta Savoy na otvorenom poli potrebuje zalievanie, uvoľňovanie, kopanie a pletie, ako aj kŕmenie a ochranu pred chorobami a škodcami. Ihneď po výsadbe sadeníc na záhrade sa prvé kyprenie pôdy vykoná do hĺbky 5-7 cm so súčasným odstránením buriny. Nasledujúce kyprenie sa už robí do hĺbky 12 – 15 cm, suché a ľahké pôdy sa nekyprí tak hlboko a na vlhších a ťažších sa vykonáva hlboké kyprenie. Pokúste sa uvoľniť pôdu v oblasti každý týždeň.

3-4 týždne po výsadbe sa všetky odrody savojskej kapusty natierajú a neskoré odrody sa natierajú dvakrát počas sezóny - druhýkrát pred zatvorením lístia.

Zalievanie kapusty Savoy.

Pestovanie a starostlivosť o kapustu Savoy nie je možné bez plánovaného zavlažovacieho režimu. Prvýkrát po výsadbe sa sadenice polievajú každý druhý deň alebo dva, pričom spotrebujú 8 litrov vody na m², potom sa počet zalievaní zníži na raz týždenne, ale spotreba vody sa zvýši na 13 litrov na m² pozemku. Najväčšiu potrebu skorých odrôd vo vlahe pociťujeme v máji, neskoré odrody je silnejšia od polovice júla do polovice augusta. Počasie môže zmeniť plán zavlažovania: ak je leto s častými zrážkami, budete musieť zalievať kapustu Savoy menej často, ale v suchom počasí musíte starostlivo sledovať stav jej listov, aby ste včas zachránili rastlinu pred smädom. .

Kŕmenie savojskej kapusty.

Hneď ako sa sadenice po výsadbe do zeme prispôsobia a vyrastú, nakŕmte ich roztokom divičiny v pomere 1 diel hnojiva na 10 dielov vody alebo komplexom minerálnych hnojív - 15 g močoviny, 15 g potašové hnojivo a 40 g superfosfátu rozpusteného v 10 litroch vody. Keď sa kapusta Savoy začne krútiť, opäť sa kŕmi minerálnymi hnojivami, čím sa zvyšuje rýchlosť superfosfátu a síranu draselného o jeden a pol krát.

Spracovanie savojskej kapusty.

Ako preventívne ošetrenie proti škodcom, najmä proti krížová blcha, vykonajte poprášenie rastlín v záhrade dreveným popolom, pričom spotrebujte pohár produktu na 1 m². Prevenciou proti hubovým chorobám je ošetrenie substrátu, v ktorom sadenice rastú, silným roztokom manganistanu draselného.

Škodcovia a choroby kapustovej kapusty

Choroba savojskej kapusty.

Choroby kapusty Savoy a iných krížových zástupcov sú bežné. Najčastejšie má plodina problémy v dôsledku čiernej nohy, čiernej prstencovej škvrnitosti, tracheomykózy, fomózy (alebo suchej hniloby), cievnej bakteriózy, peronospóry, paliny, leucorrhea, alternariózy a mozaiky.

Alternarióza – plesňové ochorenie, objavujúce sa na listoch kapusty ako malé hnedé nekrotické škvrny.

Belle postihuje nielen kapustu, ale aj chren, reďkovku a iné rastliny, ktoré po infikovaní bielizňou vyzerajú, ako keby sa naliali bielou Olejová farba. Vývoj ochorenia vedie k hnednutiu a vysychaniu postihnutých tkanív.

quila prejavuje sa vretenovitými a guľovitými výrastkami na koreňoch kapusty, ktoré časom získajú hnedú farbu a hnijú. Postihnuté exempláre zaostávajú vo vývoji a vädnú.

peronospóra vyzerá ako žltkasté škvrny na listoch kapusty, pričom na ich spodnej strane sa tvorí belavý povlak. Na spodných listoch majú škvrny červeno-žltý odtieň.

Mozaika Prejavuje sa takými príznakmi: na mladých listoch sa objavuje vzor, ​​ktorý ich ťahá k sebe, takže sa ohýbajú žily, z ktorých sú listy deformované. Potom sa na listoch objaví tmavozelený okraj a tkanivo medzi žilami sa pokryje svetlými nekrotickými škvrnami.

Cievna bakterióza najprv znetvorí okraje listov kapusty Savoy: zožltnú, na dotyk sa stanú pergamenovými, ich žily sčernejú. Mladé rastliny odumierajú, zrelšie sa vyvíjajú nerovnomerne.

fomoz ovplyvňuje kotyledónové listy sadeníc, ich korene a stonky - na nich sa objavujú svetlé škvrny s čiernymi bodkami. Na listoch a pňoch zrelej kapusty sa objavujú hnedasté škvrny s tmavým okrajom, spodné listy zmeniť na modrú alebo fialovú. Rastliny sa prestávajú vyvíjať, ich pletivá sú zničené, tvorí sa na nich suchá hniloba.

tracheomykóza, alebo vädnutie fuzárií, sfarbuje listy kapusty do žltozeleného odtieňa, stávajú sa letargickými, nerovnomerne sa vyvíjajú, deformujú sa a opadávajú.

čierna prstencová škvrna prejavuje sa početnými pruhmi a škvrnami na listoch kapusty medzi žilnatinou. Postupom času sa objavia svetlozelené škvrny, ktoré sa menia na nekrotické čierno-hnedé krúžky, ako keby boli vtlačené do tkaniva listov.

Blackleg- choroba kapusty v štádiu sadeníc. Z nej tkanivo koreňového krčka mäkne a černie, stonka sa stenčuje a lozí.

Kontrolné opatrenia. Aby sa zabránilo porážke kapusty Savoy chorobami, je potrebné vykonať spracovanie bez zlyhania semienko, dodržiavať agrotechniku ​​plodiny, bojovať proti burine, po zbere odstraňovať zvyšky rastlín, kopať miesto hlboko a každoročne meniť umiestnenie kapusty Savoy v záhrade. Ak aj napriek vášmu úsiliu choroba predsa len prenikla na lokalitu, majte na pamäti, že mozaika a čierne škvrnky sú nevyliečiteľné, ako každá vírusové ochorenia, preto okamžite odstráňte choré exempláre zo záhrady a spálite ich a pôdu, v ktorej rástli, prelejte silným roztokom manganistanu draselného. Pokiaľ ide o plesňové ochorenia, proti nim sa používa ošetrenie kapusty fungicídmi - Fundazol, Fitosporin, zmes Bordeaux, síran meďnatý, koloidná síra a iné lieky podobného účinku.

Škodcovia savojskej kapusty.

Rovnako ako choroby, škodcovia kapusty a iných krížových plodín sú rovnakí. Medzi nimi sa najčastejšie musíte vysporiadať s krížovými a čiernymi blchami, luskáčikmi, lopatkami, muškou klíčkovou, plošticou, chrobákom tajným, medveďom, síhom, molom, kapustou a slimákmi.

krížová blcha- najnepríjemnejší škodca kapustovitých rastlín. Vyškrabáva malé jamky v listoch kapusty, zvyšky tkaniva, v ktorých vysychajú a vypadávajú a vytvárajú diery. V počiatočnom štádiu vývoja kapusty je možné zabrániť jej porážke krížovou blchou zakrytím lôžka netkaný materiál. Ako ochrana proti škodcom sa kapusta a pôda okolo nej posypú zmesou dreveného popola a tabakového prachu v pomere 2:1 a aby prášok neodfúkol vietor, kapustu postriekame vodou. pred spracovaním. Blcha nemá rada zeler, ktorý možno vysadiť medzi riadky kapusty Savoy. Ak však invázia vyzerá totálne a je potrebné urobiť núdzové a drastické opatrenia, ošetrite kapustové záhony prípravkom Aktellik v súlade s pokynmi. Rovnaký fungicíd funguje dobre na čierne a vlnité blchy.

jarná kapustová muška kladie vajíčka do pôdy v blízkosti stoniek a larvy, ktoré z nich vychádzajú o týždeň neskôr, jedia korene rastliny a robia priechody v stonkách. Na boj s muchou používajú spracovanie kapustových záhonov Ambush, Rovikurt alebo Corsair.

kopčeky a bielych nebezpečné svojimi húsenicami, ktoré v rôznej miere poškodzujú listy kapusty. Ako preventívne opatrenie je vhodné zasadiť kapustu pred vzletom motýľov. V boji proti húseniciam kopčekov a bielych sa používajú lieky Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin a podobne.

Ploštice (repka a kapusta), hibernujú pod opadaným lístím, na jar kladú vajíčka pozemné jednotky rastliny. Vo vzorkách poškodených plošticami listy žltnú a časom sa na nich objavujú nekrotické škvrny. Účinné v boji proti ploštice domácej s roztokom Actellik.

Voška- malý savý hmyz, ktorý sa živí bunkovou šťavou listov kapusty, pokrývajúc ich voskovým povlakom. Listy sa odfarbia a skrútia, niektoré z nich sfarbia do ružova. V jednej sezóne dáva voška kapustová až 16 generácií. Je to obchodník s nevyliečiteľnými vírusové ochorenia. Medzi riadky savojovej kapusty môžete zasadiť kôpor, zeler alebo mrkvu, ktoré na lokalitu prilákajú pestrečky a lienky – najhorších nepriateľov vošiek. Populáciu vošiek znížte pravidelnou zálievkou a odstraňovaním buriny. V prípade potreby ošetrite oblasť kapustou Savoy Ambusch, Rovikurt, Biotlin, Antitlin alebo Corsair.

Stealth Bot z koreňa kapusty nebezpečné, pretože proti nej neexistujú žiadne účinné chemické prostriedky. Jeho larvy sa živia tkanivom stonky, postupne sa pohybujú ku koreňu a vytvárajú na ňom opuchliny – hálky. Metódy zaobchádzania s týmto typom tajných lovcov sú len agrotechnické: dodržiavať striedanie plodín, pravidelne odburiňovať záhony s kapustou, po zbere odstraňovať z miesta všetky zvyšky rastlín, pri výsadbe sadeníc do zeme dôkladne kontrolovať korene sadeníc, tie na nich vyhadzovať. na ktorých sú výrastky.

drôtovka- larva orecha tmavého, častý škodca plodín ako sú jahody, šalát, uhorky, paradajky, zemiaky a všetky druhy kapusty. Samičky chrobákov kladú až 200 vajíčok, z ktorých sa vyvinú larvy, ktoré sú najskôr priesvitné, ale časom sa menia na dlhé, tenké, hladké a tuhé žltohnedé húsenice. Wireworms sa vyvíjajú od 3 do 5 rokov, po celú dobu jedia podzemné časti rastliny. Najlepšie je vysporiadať sa s drôtenými červami pomocou pascí: začiatkom mája urobte na záhrade malé otvory, vložte do nich kúsky mrkvy, repy alebo zemiakov a hádzajte ich zemou, pričom miesto označte kolíkom. Po 4-5 dňoch vykopte dieru a zničte larvy, ktoré sa tam nahromadili na večeru.

Medvedka- veľký škodca až 5 cm dlhý, poškodzuje korene rastlín a vyznačuje sa všežravosťou. Vajíčka kladie do hĺbky 10-15 cm a larvy, ktoré sa objavia po troch týždňoch, sa živia koreňmi a stonkami kapusty Savoy. Medvedok, podobne ako drôtovce, najvýhodnejšie zbierame začiatkom zimy do jamových pascí hlbokých 50 cm s čerstvým konským hnojom. Po 3-4 týždňoch, keď hmyz lezie na zimu do jám, vykopte pasce a zničte škodcov a môžete hnojiť záhradu hnojom. Z chemických prípravkov je v boji s medveďom najúčinnejší Medvetoks, Medvegon a Thunder.

slimáci, okrem kapusty sú poškodené plodiny ako petržlen, baklažán, tekvica, tekvica a šunka. V jednej sezóne sa vyvinie niekoľko generácií ulitníkov. Na ochranu oblasti pred výskytom slimákov na ňu posypte vápno, práškový superfosfát, popol alebo ihličie. Ak sa však slimáky už objavili, umiestnite okolo miesta pasce vo forme plechoviek piva a malých kúskov bridlice alebo dosiek a zbierajte večer: slimáky sa schovajú pod dosky a bridlicu, aby prečkali horúčavy. deň a niektorí budú chcieť piť pivo v horúcom dni.

Ako preventívne opatrenie proti všetkým škodcom je veľmi dôležité dodržiavať striedanie plodín a poľnohospodárske postupy pestovania, sadiť sadenice kapusty na otvorenom priestranstve čo najskôr, pravidelne bojovať proti burine, odstraňovať a spáliť všetky zvyšky rastlín na jeseň a potom vykonajte hlboké kopanie miesta. Ak budete dodržiavať všetky tieto jednoduché pravidlá, môžete svoju záhradu spoľahlivo ochrániť pred škodcami.

Zber a skladovanie kapustovej kapusty

Selektívny zber hláv skorých odrôd savojskej kapusty začína v júli a neskorý - v októbri. Kapusta skorých odrôd sa konzumuje čerstvá - používa sa na šaláty, robia sa z nej kapustnice, varí sa kapustnica, ktorá je však nevhodná na skladovanie. Stredné a neskoré odrody sa môžu skladovať dlho. Pripravujú sa z nich aj kapustové závitky, varené zeleninové polievky, dokonca aj vyprážané a dusené. Ak sa chystáte skladovať savojskú kapustu, dajte na našu radu.

Neponáhľajte sa so zberom neskorých odrôd kapusty určenej na skladovanie - môže sa zbierať koncom jesene. Hlavná vec je stihnúť to urobiť skôr, než teplota v záhrade klesne na -7 ºC. Na uskladnenie sa zbierajú hlávky kapusty s hmotnosťou najmenej 500 g s dvoma alebo tromi tvrdými krycími listami, ktoré chránia kapustu pred nečistotami a poškodením. Pred zberom kapustu nezalievajte. Zber by sa mal vykonávať za suchého počasia, optimálna teplota na zber kapusty Savoy je od -1 do +1 ºC.

Nakrájaná kapusta savojská sa zaleje drvenou kriedou a rozloží sa na mrežové police alebo škatule v suchej miestnosti po skrátení stonky na 3 cm na 2-3 dni. sú optimálne a hlavy sú veľké (viac ako 6 kg), potom je možné dlhšie skladovanie.

Kapusta sa ukladá nakrájaná do drevených debničiek tak, aby sa hlávky navzájom nedotýkali, a umiestňuje sa do garáže, pivnice alebo stodoly, v ktorej sa udržiava vlhkosť 90-95% a teplota 0 až 3ºC. Najprv by ste sa mali uistiť, že sklad je bez húb, plesní a hlodavcov.

Hlávky kapusty môžete skladovať zavesené na strope, pričom každú zabalíte do samostatnej siete. A z hlávok kapusty môžete vyskladať pyramídu: najväčšie hlávky kapusty sa položia na základňu pahýľmi nahor, potom sa zasypú pieskom a menšie hlávky kapusty sa položia na piesok zárezmi. páperie, ktoré sú tiež pokryté pieskom. Ďalšia vrstva sa položí reznou stranou nahor atď.

A môžete zabaliť každú hlavu hrubého papiera a dať ich na police v pivnici.

Druhy a odrody kapusty Savoy

Odrody kapusty Savoy na otvorenom priestranstve sú podmienene rozdelené podľa doby zrenia. Skoré odrody zahŕňajú tie, ktoré dozrievajú za 105-120 dní, stredne zrejúce odrody potrebujú 120 až 135 dní na dosiahnutie zrelosti a neskoré dozrievanie - 140 alebo viac dní.

Skorá savojská kapusta.

Skorá savojská kapusta je zastúpená týmito odrodami:

• – viedenská ranná- jeden z najlepšie odrody savojská kapusta s naberanými listami. Hlávky kapusty tejto odrody sú okrúhle, tmavo zelené, s miernym kvetom, strednej hustoty, s hmotnosťou do 1 kg. Chuť je vynikajúca;
• – Zlaté skoré- ďalší výborný, vysoký produktívna odroda s tmavozelenými hlávkami odolnými voči praskaniu do 800 g so silne pľuzgierovitými listami. Hlavy dozrievajú za 95-110 dní;
• – Comparsa– veľmi skorý hybrid kapusty Savoy, odolný voči škodcom a praskaniu a dozrieva len za 80 dní, s ľahkými šalátovými hlávkami strednej hustoty;
• – výročie 2170- skorá odroda, náchylná na praskanie, zrelosť dosahuje za 85-110 dní. Hlavy tejto odrody sú strednej hustoty, s hmotnosťou do 800 g, s bublinkovými, mierne zvlnenými listami svetlozelenej farby so sivým odtieňom;
• – Petrovna- stredne husté, zvonku tmavozelené a zvnútra svetložlté, hlávky tejto odrody, dosahujúce hmotnosť nie viac ako jeden kilogram, dozrievajú za 100 – 110 dní.

Stredne savojská kapusta.

Najlepšie odrody stredne zrejúcej kapusty Savoy sú:

• – Otočiť 1340- kapusta strednej veľkosti s plochými alebo plochými zaoblenými nízkymi hlávkami strednej veľkosti, s hmotnosťou do 2,5 kg a strednou alebo dobrou hustotou. Listy sú jemne zvlnené, silne pľuzgierovité, pokryté voskovým povlakom. Bohužiaľ, táto chutná kapusta Savoy sa neskladuje dobre;
• – Croma– zahraničná odroda s guľatou, husté hlávky kapusty s hmotnosťou do 2 kg a malou stopkou. Listy sú zelené, zvlnené;
• – Sphere- odroda odolná voči praskaniu s tmavozelenými hlavami strednej hustoty, s hmotnosťou do 2,5 kg. Recenzie kapusty Savoy tejto odrody nenechávajú žiadne pochybnosti o jej vynikajúcej chuti;
• – Melissa- jeden z prvých hybridov kapusty Savoy, odolný proti praskaniu a Fusarium, ktorého vegetačné obdobie trvá až 80 dní. Hlávky tejto odrody vážia 3-4 kg, ich listy sú matné, tmavozelené s voskovým povlakom, silne pľuzgierovité.

Neskorá savojská kapusta.

Od neskoro dozrievajúcich odrôd Najpopulárnejšie sú savojská kapusta:

• – Stilon- mrazuvzdorná odroda, ktorá bez straty kvality znesie teploty -6 ºC. Hmotnosť hláv je asi 2,5 kg;
• – Owasa- hybrid s veľkými bublinatými listami s miernym voskovým povlakom. Hlavy sú husté, s hmotnosťou do 2,5 kg;
• – Nadia- odolná proti praskaniu a fusarióze, dozrieva 140 a viac dní. Hlavy nie sú veľmi husté, okrúhle, veľké, dosahujú hmotnosť 3 kg. Listy sú jemné, mäkké, vysoko bublinkové;
• – Uralochka- toto mrazuvzdorná odroda hlavy sú okrúhle, s hmotnosťou do 2,5 kg, stredná hustota, listy bez žíl, svetlozelené;
• – Čipkárka- odroda vynikajúcej chuti s okrúhlymi hlávkami červenkastej farby, dosahujúca hmotnosť dva kilogramy. Listy sú tenké, bublinaté.

Okrem uvedených sa v krajine úspešne pestujú také odrody savojskej kapusty ako Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendijker Gelbgrüner, Dutch Winter Leith Ballhead, Aljaška, Tasmánia, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester a ďalšie. kultúra.

Vlastnosti kapusty Savoy - poškodenie a úžitok

Užitočné vlastnosti kapusty Savoy.

Kapusta savojská obsahuje veľký počet vitamín C, A (beta-karotén), PP (alebo vitamín B3, alebo niacín, alebo kyselina nikotínová), vitamín B6 (pyridoxín), vitamín B5 (kyselina pantoténová), vitamín E (tokoferol).

Kapusta Savoy obsahuje soli fosforu, draslíka a vápnika, sodík a horčík, zinok, meď, selén, cukry, bielkoviny, vlákninu, fytoncídy, aminokyseliny a horčičné oleje. Kapusta Savoy obsahuje glutatión, ktorý je najsilnejším antioxidantom, askorbigén, ktorý bráni vzniku rakoviny a manitol alkohol, ktorý diabetikom nahrádza cukor.

Vďaka soliam železa, horčíka a draslíka obsiahnutým v kapuste Savoy pomáha zlepšovať zloženie krvi, rozptyľuje ju cez cievy a dodáva kyslík a živiny do tkanív. Konzumácia čerstvej kapusty Savoy znižuje hladinu cukru v krvi, posilňuje zrak, bráni vzniku zhubných nádorov, zvyšuje chuť do jedla a stimuluje trávenie. Kapusta Savoy je užitočná najmä na jar, v období nedostatku prírodných vitamínov.

Keďže vláknina v savojovej kapuste je oveľa jemnejšia ako v bielej kapuste, často sa zaraďuje do stravy indikovanej pre deti a starších ľudí. A manitol v ňom obsiahnutý robí tento druh kapusty nepostrádateľným pre diabetikov. Okrem toho má kapusta Savoy diuretický, antioxidačný, baktericídny účinok.

Ponúkame vám recepty na dve jedlá zo savojskej kapusty, aby ste mohli oceniť jej chuť:

• - polievka: nasekáme a uvaríme vriacou vodou asi 160 g kapusty, pod pokrievkou uvaríme v 150 g mäsový vývar, pridajte 20 g maslo, mierne vychladnúť, poraziť mixérom, potom pridať ďalších 100 g vývaru a zapáliť. Len čo polievka vrie, nalejte do nej 150 mlieka a podávajte s krutónmi;
• – Dusená kapusta s cesnakom: Hlávku savojskej kapusty nakrájame na 4 kusy a nastrúhame. Zahrejte 2 polievkové lyžice v hrnci so silným dnom olivový olej, pridáme k nej 2 strúčiky olúpaného a prelisovaného cesnaku a opražíme na oleji 30 sekúnd, potom na panvicu pridáme kapustu a za stáleho miešania ju dusíme 5 minút. Panvicu stiahneme zo sporáka, dusenú kapustu dáme na misu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kapusta Savoy - kontraindikácie.

Kapusta savojská je veľmi užitočný produkt, vo výnimočných prípadoch však môžeme hovoriť o škodlivosti kapusty savojskej. Pre ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu hrudníka alebo brucha, je lepšie zdržať sa konzumácie jedál z savojskej kapusty. Neodporúča sa používať pri ochoreniach štítnej žľazy, pankreatitíde, gastritíde, enterokolitíde, žalúdočných a dvanástnikových vredoch, najmä počas exacerbácie.

Kapusta savojská (foto) je špeciálny poddruh biela kapusta a vyznačuje sa určitou technológiou pestovania a starostlivosti.

Obsahuje veľké množstvo užitočné látky, najmä vlákniny, bielkovín a vďaka nevšedným vzhľad, zelenina má značný záujem pre letných obyvateľov a záhradníkov.

Popis a charakteristika kapusty Savoy

Kapusta savojská je samostatný poddruh bielej kapusty a vyžaduje špeciálne zásady starostlivosti a pestovania. Prvá zmienka o nej pochádza z 18. storočia v Taliansku, preto sa považuje za druh zeleniny danej krajine. V súčasnosti je rastlina široko pestovaná v mnohých krajinách vrátane Severnej Ameriky a mnohých častí Európy.

Okrem toho užitočné vlastnosti, obľuba savojskej kapusty je založená aj na tom, že úroda sa zbiera 2x ročne.

Medzi odtieňmi listov zeleniny sú častejšie tmavé a svetlé. zelená farba. Plody sa od bielohlavého líšia hustotou a výraznou hmotnosťou 3 kg.

Pri opätovnom zasadení kapusty na 2 roky uvoľní dlhú stonku, na ktorej sa tvoria súkvetia. Vďaka nim záhradkári rozmnožujú zeleninu a zvyšujú jej úrodu.

Z 1 m2 sa dá zozbierať asi 10 kg kapusty. V porovnaní s bielou kapustou má odroda Savoy bohatú chuť a obsahuje veľké množstvo bielkovín.

Zaujímavé! Vďaka svojmu neobvyklému vonkajšiemu tvaru je savojská kapusta široko používaná ženami na zdobenie jedál na slávnostný stôl.

Hlavnou výhodou tejto zeleniny je, že ľahko toleruje nízke teploty, takže pestovanie kapusty Savoy prebieha hlavne v otvorenom teréne.

Zelenina rastie asi 140 dní, semená klíčia už pri teplote +3 C°. Takéto mrazuvzdorné vlastnosti sú charakteristické pre všetky poddruhy kapusty - skoré, stredné a neskoré.

Pestovanie sadeníc savojskej kapusty

Semená kapusty Savoy sa vysádzajú do pôdy, predtým napojenej manganistanom draselným, zriedenej vodou. Potom, čo sa vytvoria brázdy hlboké 1 cm vo vzdialenosti 3 cm od seba, a vysadia sa semená. Pre lepšie klíčenie je záhon prikrytý sklom a udržiavaný pri teplote asi 18 °C.

Zavlažovanie sa vykonáva podľa potreby. Prvé klíčky kapusty sa môžu objaviť po 5-7 dňoch. Hneď ako sa to stane, sklo sa vyberie a sadenice sa vyberú slnečné miesto pri teplote neprevyšujúcej 8 °C.

Kedy zasiať sadenice

Aby ste dosiahli bohatú úrodu zo savojskej kapusty, musíte dodržiavať špeciálna technológia pestovanie a náležitá starostlivosť za závodom. Čas výsadby zeleniny je do značnej miery určený typom odrody, územný znak a túžbu človeka žať úrodu.

Predpokladá sa, že optimálny čas na výsadbu skorej odrody zeleniny je obdobie medzi 5. a 10. marcom.

Neskorá a stredne zrelá odroda by sa mala pestovať 10. až 20. marca alebo počas apríla ihneď na otvorenom priestranstve pod sklom alebo filmom.

pestovanie

Ako rastie savojská kapusta? Pestovanie takejto rastliny sa vykonáva dvoma spôsobmi: výsadbou semien v kvetináčoch, z ktorých sa získavajú sadenice, alebo výsadbou semien ihneď do zeme.

Prvý spôsob je rozšírenejší pri pestovaní kapusty Savoy. Pretože v tomto prípade existuje väčšia šanca na pestovanie rastliny a získanie dobrej úrody.

Ak chcete pestovať zeleninu, mali by ste dodržiavať tieto odporúčania:

1. Najprv sa semená vysádzajú do kvetináčov a predtým pripravenej pôdy.
2. Potom, čo si vyberú sadenice, zasaďte ich do samostatných nádob a trochu skráťte korene. Zavlažovanie sa vykonáva podľa potreby.
3. Pri výsadbe skorá kapusta, medzi ryhami v záhrade urobte rozostupy 40 cm Stredné a neskoré odrody sa vysádzajú v intervaloch o 20 cm viac. Po 7 dňoch sa pozoruje klíčenie, ak sa sadenice nezakorenili, odstránia sa a na tomto mieste sa vysadia nové korene kapusty.
4. Pri pestovaní tejto rastliny by ste mali dodržiavať optimálnu teplotu, svetlo a chrániť sadenice pred vonkajšími vplyvmi (vietor, dážď).

vyberanie

Keď sa po zasadení semien kapusty Savoy do kvetináča objavili prvé klíčky, po vytvorení listov sa odrežú a vysadia do rôznych nádob.

Na posilnenie koreňov pripravte na zalievanie slabý roztok manganistanu draselného. Prvý deň je potrebné obmedziť tok priameho slnečného žiarenia na rastlinu. Je tiež dôležité dodržiavať teplotný režim určitý stav. Predpokladá sa, že najprv sa odporúča nastaviť teplotu na 17-18 ° C, po 13-14 ° C je povolených až 10.

Zavlažovanie pôdy počas obdobia zberu sa vykonáva, keď lôžka vyschnú. Po vytvorení 2 listov sa sadenice oplodnia špeciálnym vrchným obväzom alebo sa tableta zriedi vo vode, aby sa zem obohatila vitamínmi.

Presádzanie sadeníc na otvorenom priestranstve

Ako pestovať savojovú kapustu vonku? Predpokladá sa, že tento druh zeleniny nevyžaduje komplexnú starostlivosť, stačí sa len starostlivo zoznámiť s vlastnosťami a zásadami pestovania takejto rastliny. Najprv pred nástupom otvorená pôda, zasadiť sadenice, ktoré sa neskôr vysádzajú na ulici.

Kedy sadiť vonku

Pestovanie a starostlivosť o kapustu Savoy v podmienkach otvoreného terénu sa vykonáva podľa špeciálnej technológie. Predpokladá sa, že sadenice zeleniny sa môžu vysádzať do pôdy iba s vyvinutím najmenej 2 pravých listov.

Okrem toho by sa malo dobré kŕmenie kapusta 2-3 týždne pred očakávaným dňom vylodenia. K tomu môžete použiť 1 polievkovú lyžičku. lyžica síranu draselného alebo močoviny na 10 litrov vody. Po koreňoch sa po 10 minútach odporúča vyniesť ich von, aby sa aklimatizovali a zvykli si na rastliny na inú teplotu.

Keď budú sadenice dobre znášať nízka teplota celý deň ich môžete vysádzať na otvorenom priestranstve.

Aká pôda je potrebná pre savojovú kapustu

Ako rastie kapusta Savoy (foto) a čo potrebuje na úspešné dozrievanie? Je vhodné zasadiť rastlinu na Južná strana vzhľadom na to, že kapusta potrebuje teplo a slnečné svetlo.

Záhony so zeleninou by sa mali meniť každý rok. Na pestovanie si vyberte hlinité alebo piesčité pôdy. Je potrebné vylúčiť kyslú, piesčitú alebo hlinitú pôdu. Predpokladá sa, že kapusta Savoy sa najlepšie pestuje na mieste, kde vlani rástla cibuľa, uhorky, zemiaky, paradajky a fazuľa.

Fakt! Optimálne pH pôdy na výsadbu kapusty Savoy sa považuje za 6,5-7.

Ako pestovať savojovú kapustu vonku

Pred vysadením rastliny vonku je potrebné najskôr na jeseň pripraviť pôdu. Pôda je starostlivo vykopaná, čaká sa na výskyt buriny, ktorá sa odstráni a pôda sa znova vykope.

Na jar sa hnojí humusom alebo kompostom v množstve 3-4 kg na m2 a pôda sa znova vykopáva. Pred výsadbou je potrebné sadenice hojne zalievať. Korene sú ponorené do pôdy na úrovni listov. Medzi nimi dodržujte medzeru 40 cm a medzi radmi 45 cm.

Vlastnosti pestovania savojovej kapusty

Kapusta Savoy sa môže pestovať nielen v Európe a Amerike, ale aj v Rusku. Aby bol výnos zeleniny vysoký, mala by sa dodržiavať určitá technológia pestovania:

1. Semená rastliny klíčia v pôde pri teplote najmenej +3 ° C a voľne znášajú mráz až do -7 ° C.
2. Na pestovanie kapusty je žiaduce zvoliť špeciálne druhy pôd s vysokým obsahom úrodnosti. Odporúča sa tiež robiť pravidelne organické prísady a iné hnojivá, pretože zelenina vyžaduje veľa ďalších zlúčenín na dobrý výnos.
3. Sadenice takejto rastliny nepotrebujú hojné a časté zalievanie, ale dospelá kapusta vyžaduje vlhkosť. Pri formovaní kačanov závisí šťavnatosť listov od množstva tekutiny, preto je vhodné zalievať častejšie, ale nepreháňať to.
4. Pred vysadením kapusty na otvorenom priestranstve sa semená vysádzajú do kvetináčov a až po vyklíčení koreňov sa tieto vysadia do pôdy. Pre lepšie prežitie plodiny sa odporúča častejšie hnojiť pôdu, uvoľňovať a organizovať náležitá starostlivosť za závodom. Prvý deň je vhodné zakryť sadenice sklom, aby ste ich chránili pred vonkajšími vplyvmi a poskytli požadovanú teplotu.

Starostlivosť

Starostlivosť o rastliny spočíva v systematickom zalievaní, uvoľňovaní otvorov, odstraňovaní burín a včasnom ničení škodcov. Po vysadení sadeníc na ulici, 20. deň, je potrebné začať kŕmiť a kopať zeleninu. Aby stonka a listy neboli napadnuté škodcami, odporúča sa pridať popol.

Polievanie

Akákoľvek odroda kapusty miluje vlhkosť. Dodáva listom šťavnatosť a robí ich oveľa chutnejšími. Rastlinu je potrebné zalievať podľa špeciálneho princípu, na začiatku sa semená pokropia vodou, keď zem schne. Sadenice sa zalievajú pred a po výsadbe každé 2 dni. Na m2 pôdy sa odoberie 8 litrov a po 13 litroch vody. Po každom zalievaní sa studne opatrne uvoľnia.

vrchný obväz

Keď sa sadenice kapusty prispôsobia novým podmienkam, je potrebné začať kŕmiť rastlinu. K tomu použite roztok mulleinu v pomere 1:10 s vodou alebo lisovanými hnojivami v tabletách. Po vytvorení kučier na listoch a vývoji hláv kapusty by sa mal do pôdy naliať síran draselný alebo superfosfát.

Liečba

Ako preventívne opatrenie proti poškodeniu kapusty škodcami alebo hubami ju možno opeliť popolom z dreva alebo použiť silné riešenie manganistan draselný na zalievanie.

Možné choroby a škodcovia savojskej kapusty

Kapusta savojská, podobne ako iné druhy krížových rastlín, má spoločných škodcov. Častejšie v dôsledku ich činnosti dochádza k poškodeniu koreňa a listov. Možné choroby takejto zeleniny sú:

1. Belle - vyskytuje sa v mnohých rastlinách a spôsobuje, že listy stmavnú a vysušia.
2. Kila - takáto choroba kapusty sa vyznačuje výskytom výrastkov rôznych tvarov priamo na koreni, ktorý neskôr zhnije a zelenina zmizne.
3. Mozaika - prejavuje sa ohýbaním a deformáciou listov kapusty, vytvára sa na nich vzor a nekrotické škvrny.
4. Alternarióza je plesňová patológia, ktorá postihuje listy s vývojom malých tmavých škvŕn.
5. Cievna bakterióza - vedie k nerovnomernému rastu zeleniny, najskôr je ovplyvnený samotný list a po žilkovaní rastlina rýchlo vybledne a zvonku vyzerá nevyvinutý.
6. Plesnivec - charakterizovaný výskytom škvŕn na listoch iný odtieň.
7. Čierna noha - často postihuje sadenice, kvôli čomu sčernie a rýchlo vybledne.
8. Phomosis - s touto chorobou sú poškodené stonky a listy kapusty Savoy. Vyvíjajú sa tmavé škvrny, ktoré neskôr hnijú a rastlina vysychá.
9. Tracheomykóza – listy získajú neprirodzenú žltozelenú farbu, začnú opadávať, zle rastú a samotná rastlina odumiera.
10. Čierna krúžková škvrna - je určená tvorbou svetla a potom čiernymi škvrnami na listoch kapusty v oblasti žíl, ktoré sa následne stanú nekrotickými.

Najčastejšími škodcami kapusty sú ploštice, blchy, mole, slimáky, muchy, naberačky a medvede.

Metódy kontroly chorôb a škodcov

Na vylúčenie chorôb kapusty Savoy je potrebné dodržiavať zásadu starostlivosti a pestovania rastliny, včas ju zalievať, vykopávať lôžka, ničiť škodcov a aplikovať hnojivo.

Ak je kapusta stále poškodená, použite drevený popol, roztok manganistanu draselného alebo špeciálne chemikálie (modrý vitriol fundazol, koloidná síra).

Skladovanie savojskej kapusty

Rezaná kapusta savojová sa položí na police alebo krabicu a prikryje sa drvenou kriedou. Sklad musí byť suchý, čo umožňuje pripravovať zeleninu po dobu šiestich mesiacov a viac, v závislosti od hmotnosti hlavy.

Kapustu poukladajte reznou stranou nahor, dávajte pozor, aby ste sa navzájom nedotýkali. V miestnosti je potrebné udržiavať vlhkosť 90-95%, teplotu 0-3 C°. Alebo položte na poličku utierku a rozložte celé hlávky kapusty. Hojne praktizovaný je aj spôsob skladovania kapusty, ktorý spočíva v zavesení kačanov na háky v pivniciach alebo pivniciach do sietí.

Odrody kapusty Savoy

Kapusta Savoy na pestovanie vonku je rozdelená do niekoľkých poddruhov, ktoré sa líšia trvaním dozrievania - skoré, stredné a neskoré.

Skoré odrody

Vysádzajú sa začiatkom marca a rastú asi 105-120 dní.

viedenská ranná

Obľúbená odroda kapusty, tmavozelené listy, guľatá hlávka. Maximálna hmotnosť do 1 kg.

Zlaté skoré

Vysoko výnosná kapusta Savoy s hmotnosťou do 800 gr. Hlava je zelená, listy sú šťavnaté a bublinaté.

Comparsa

Odroda kapusty dozrieva za 80 dní, je odolná voči chorobám a škodcom. Kachan má priemernú hustotu so svetlými listami.

výročie 2170

Kapusta Savoy tejto odrody dozrieva približne 80-115 dní. Hmotnosť hlavy dosahuje 800 g, listy sú bublinkové, šťavnaté so svetlozeleným odtieňom.

Petrovna

Odroda strednej hustoty, kapusta je zvnútra žltá a listy zvonku zelené. Maximálna hmotnosť hojdačky je 1 kg.

Stredné odrody

Vysádzajú sa koncom marca alebo v apríli, dĺžka dozrievania kapusty je 120-135 dní.

Otočiť 1340

Kapusta Savoy môže dosiahnuť hmotnosť 2,5 kg. Kachan je hustý, listy sú zelené, šťavnaté, s výrazným pľuzgierom. Jedinou nevýhodou odrody sú ťažkosti pri skladovaní.

Croma

Hlávky kapusty sú svetlozelené, listy sú zvlnené. Zelenina je hustá, môže dorásť až do 2 kg.

Stefa

Kachans má bohatú zelenú farbu, hustú, ich hmotnosť dosahuje 2,5 kg. Listy chutia šťavnato a trochu bublinkovo.

Melissa

Najskorší zrelý druh kapusty zo stredných odrôd. Dozrieva za 80 dní, hmotnosť je možná do 3-4 kg. Listy sú pľuzgierovité s tmavozelenou farbou.

Neskoré odrody

Výsadba začína po 20. marci a môže pokračovať počas celého apríla. Trvanie pestovania takejto kapusty je od 140 dní alebo viac.

Stilon

Mrazuvzdorná, vysoko výnosná odroda. Kachan dorastá do 2,5 kg.

Owasa

Odroda s hustými, zelenými hlávkami. Listy sú bublinkové, šťavnaté, s hmotnosťou do 2,5 kg.

Nadia

Savoy kapusta tejto odrody sa vyznačuje stredná hustota, hlavy sú veľké s hmotnosťou do 3 kg. Listy majú výbornú chuť.

Uralochka

Mrazuvzdorný poddruh kapusty s hmotnosťou do 2,5 kg. Listy sú zelené, šťavnaté bez žiliek.

Čipkárka

Táto odroda je známa svojou úžasnou chuťou. Kachan má červený odtieň, hmotnosť dosahuje 2 kg. Listy sú tenké s vezikulami.

Kapusta savojská. Rastúce. Starostlivosť. Zber

Kapusta savojská sa od bielej líši tým, že má pľuzgierovité alebo zvlnené listy bez voskového povlaku.

Tvar listov kapusty Savoy je spôsobený zvýšeným rastom tkanív medzi cievnymi vláknitými zväzkami. Naopak, samotné cievne vláknité zväzky sú v kapuste Savoy menej vyvinuté ako v kapuste kapustovej.

Nutričná hodnota savojskej kapusty

Kapusta Savoy je bohatá na bielkoviny, obsahuje veľa vitamínov, solí a biologicky aktívnych látok. Kapusta savojská je jemnejšia ako biela kapusta, jej listy majú menej vlákniny, 7-14% sušiny, 3-6% cukrov, 2-3% bielkovín, 21-77 mg% kyseliny askorbovej, 7 mg% karoténu, 2-3 mg% vitamínu E Je cennejší v bielkovinách a vitamíne C.

V listoch kapusty Savoy nie je absolútne žiadna horkosť, pripravuje sa z nej veľmi chutná kapustová polievka, plnky do koláčov, šalátov. Nie je vhodný na morenie. Kapusta savojská nie je vhodná na dlhodobé skladovanie.

Nežiaduce položky

Dusičnany a nitrozamíny

Rastliny kapusty sú schopné akumulovať veľa dusičnanov, existujú však odrody, v ktorých je akumulácia dusičnanov oveľa menšia. Zistilo sa, že aplikácia dusíkaté hnojivá v miernych dávkach nevedie k hromadeniu dusičnanov za predpokladu, že zloženie živín dodávaných kapustovitým rastlinám je vyvážené, t.j. rastliny prijímajú dosť fosfor, draslík a stopové prvky.

Akumulácia dusičnanov v kapuste sa vyskytuje:

1) pri slabom osvetlení;

2) v období sucha;

3) pri striedaní sucha so záplavami vody;

4) s nedostatkom draslíka;

5) keď dávka draslíka prevyšuje dávku fosforu;

6) s nedostatkom síry a molybdénu;

7) zapnuté kyslé pôdy(pH pod 5).

Ovplyvnená je aj akumulácia dusičnanov odrodové vlastnosti, preto na osobnú spotrebu je potrebné vyberať odrody, ktoré nehromadia dusičnany.

Pestovanie savojskej kapusty v záhrade

Kapusta savojská je odolnejšia voči chladu ako biela kapusta, lepšie odoláva mrazom, ale celkovo sa jej pestovanie len málo líši od pestovania bielej kapusty.

Odrody kapusty Savoy

Zlatá raná (WORLD GARDENING) - skorá zrelosť, od sejby po zrelosť 106-110 dní. Stredne veľká zásuvka, polovyvýšená. List je zaoblený, konkávny, stredne zvlnený, vysoko zvlnený, tmavozelený, stredne voskový povlak. Okraj čepele listu je stredne konkávny. Stred vystupujúci, svetlozelený. Hlávka kapusty je okrúhla, polootvorená, krycie listy sú vysoko bublinaté, tmavozelené. Vnútorné a vonkajšie pahýle stredná veľkosť. Hustota hlavy je stredná. Hmotnosť 0,7-0,8 kg. Produktivita 2,8-3,2 kg / m2. m) Odolné voči prasknutiu.

Sphere F1 (WORLD OF GARDENING) - stredná sezóna, od klíčenia po zrelosť 120 dní. Ružica je vyvýšená, stopka vonkajšieho listu je krátka. List je široko vajcovitý, tmavozelený so stredne voskovým povlakom, stredne bublinatý, stredne pražený. Horná strana čepele listu je konkávna. Vlnitosť okraja je stredná, je tu zárez. Dĺžka vnútornej a vonkajšej stopky je stredná. Hlava strednej veľkosti, stredne hustá, zaoblená, stúpajúca k základni, čiastočne pokrytá. Farba krycích listov je tmavozelená, na reze belavá. Pľuzgiere krycích listov je stredné, dochádza k zakriveniu okraja. Hmotnosť hlavy 1,5-2,5 kg. Komerčný výnos 8-10 kg/m2. m.

Potreba rastu

Kapusta by sa nemala pestovať na tienistých miestach. Kapusta vyžaduje veľa svetla, je to rastlina dlhého dňa, t.j. s dlhým dňom jej vývojové procesy idú rýchlejšie. Nedostatok svetla vedie, ako už bolo spomenuté, k hromadeniu dusičnanov, čo narúša vývoj rastliny.

Kapusta je mrazuvzdorná rastlina, znesie krátkodobý pokles teploty na -7°C, na jeseň aj nižšie. Pre rast kapusty je najpriaznivejšie chladné počasie s teplotou 15-18 ° C. Teploty nad 25°C nepriaznivo ovplyvňujú tvorbu hlávok. V horúcom suchom počasí začína zvýšená akumulácia dusičnanov.

Kapusta je veľmi náročná na vlhkosť, ale nadmerná vlhkosť jej škodí. Pri nadmernej vlhkosti začnú korene odumierať a vzniká bakterióza.

Kapusta sa umiestňuje po dobre oplodnených plodinách - zemiaky, okopaniny, strukoviny. Na tom istom mieste sa nemôže pestovať častejšie ako raz za 3-4 roky, aby sa predišlo chorobám. Na odpudzovanie kapustovej muchy a na prilákanie entomofilného hmyzu, ktorý ničí kapustových škodcov, je dobré pestovať k kapustnici zeler, tymian, šalviu, koriander a aníz.

Príprava pôdy na pestovanie kapusty

Kapusta spotrebuje veľa dusíka, draslíka a vápnika. Používa sa vo vysokých dávkach organické hnojivá(hnoj alebo kompost), ale zavedenie maximálnej dávky dusíka prispieva k zhoršeniu kvality produktov – viac dusičnanov, menej cukrov a sušiny.

Najlepší účinok sa dosiahne kombináciou organických hnojív (30-60 kg na 10 m2) s minerálnymi hnojivami. Aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov pod skorých dozrievajúcich odrôd kapusta, treba aplikovať len skleníkový humus alebo kompost. Čerstvý maštaľný hnoj sa môže aplikovať iba na neskoré a stredoročné odrody a až od jesene, rozprestrieť sa po povrchu pôdy. Zároveň by sa hnoj nemal miešať s vápnom, ktoré sa tiež zavádza na jeseň.

Najlepší pomer hnojív pre kapustu: 30-60 kg organických hnojív plus 90-120 g minerálneho dusíka, 90 g fosforu a 60 g draslíka a 1-2 g bórové hnojivá na 10 štvorcových m.

Pri jarnej orbe sa zavádza všetok fosfor, 2/3 draslíka a polovica dusíka. Zostávajúce hnojivá - pri zatváraní riadkov a curlingových hláv.

Zo stopových prvkov pre kapustu sú najdôležitejšie mangán, bór a meď. Ich zavedenie do obväzov (najlepšie listových) zvyšuje výnos skorej kapusty o 20-30%, neskoré - o 10%.

Optimálna hodnota pH soľného extraktu pôdy pre kapustu je 6,6-7,4.

Na sodno-podzolových pôdach je potrebné vápnenie pôdy. Zabraňuje mnohým chorobám kapusty a podporuje správne vstrebávanie dusíka z hnojív. Množstvo vápna aplikovaného do pôdy závisí od kvality pôdy, jej fyzikálnych a chemické zloženie a stupeň kyslosti. Na slabo kyslých pôdach sa aplikuje v priemere od 1 kg (na piesočnatých pôdach) do 4 kg (na ílovitých) vápna, na silne kyslých pôdach od 2 do 10 kg na 10 metrov štvorcových. m.Vápno alebo krieda sa zavádza na jeseň a rozptyľuje ich po povrchu vykopanej pôdy. Je žiaduce, aby zavedené vápno neprišlo do kontaktu s hnojom. Zavedenie vápna nielenže mení kyslosť pôdy, ale zlepšuje aj jej štruktúru. Kapusta dobre znáša prebytok vápnika.

o optimálna kyslosť pôde, počet baktérií sa výrazne zvyšuje, počet húb klesá a vývoj patogénnych mikroorganizmov spravidla nenadobudne nebezpečnú veľkosť.

Pestovanie sadeníc savojskej kapusty

Kapusta sa pestuje zo sadeníc na urýchlenie dozrievania. Sadenice rovnakého veku, pestované v rôznych kalendárnych obdobiach, sa výrazne líšia. Zlepšenie teploty a svetelné režimy urýchľuje rast a pri skoršom výseve môže byť vývoj sadeníc pomalší, ak sú podmienky rastu horšie. Preto pri výpočte doby výsevu sadeníc kapusty treba mať na pamäti možnosť vytvorenia optimálnych podmienok pre jej vývoj, predovšetkým dostatočné množstvo svetla a nie príliš vysokú teplotu.

Na pestovanie na otvorenom priestranstve bez prístrešku sa kapusta Savoy môže zasiať 10. až 15. marca s pristátím na trvalé miesto koniec apríla - začiatok mája.

Sadenice sa môžu pestovať v skleníku alebo škôlke vykurovanej solárnou energiou pod plastovou fóliou, ktorá je pripravená tak dlho, ako je to možné. skorá sejba od prvej dekády apríla.

Semená pred výsevom sa nakladajú do roztoku manganistanu draselného alebo sa dezinfikujú horúca voda pri teplote asi 45-50°C počas 20-30 minút, po čom nasleduje rýchle ochladenie studená voda. Na zvýšenie produktivity a odolnosti voči chorobám a škodcom sú semená pred výsevom ošetrené biologickým aktivátorom rastu a vývoja - Agat-25, El-1, Albit, Zirkón.

Najlepší spôsob, ako získať zdravé sadenice- pestovanie v kazetách (črepníkoch) s objemom 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm). Sadenice pestované v kazetách ľahšie tolerujú transplantáciu, trochu ochorejú.

Semená sa vysievajú do hĺbky 0,5-1 cm, plodiny sa ihneď zavlažujú. Pri pestovaní sadeníc kapusty sa teplota udržiava na 15–18 ° C počas dňa a na 8–10 ° C v noci.

Na zvýšenie rastu, antistresovej aktivity, ako aj odolnosti voči chorobám sa 10 dní po zasiatí a 5 dní pred výsadbou sadeníc na trvalé miesto ošetrí 0,015% roztokom humátu sodného.

Sadenice sa kŕmia dvakrát: vo fáze dvoch alebo troch pravých listov a 3-5 dní pred výsadbou do zeme. Na vrchný obväz sa 15 g močoviny, 30 g superfosfátu a 30 g chloridu draselného zriedi v 10 litroch vody. Na jednu rastlinu sa použije 0,15 litra na prvý vrchný obväz a 0,5 litra na druhý. Postrek kapusty vo fáze b-8 listov hodvábom vedie k zvýšeniu úrody, zvýšeniu obsahu cukrov a vitamínu C.

7-10 dní pred výsadbou sadeníc na otvorenom teréne sa vytvrdzuje, t.j. vydržať v ťažších podmienkach: zvýšiť vetranie, znížiť teplotu, znížiť zálievku.

V čase výsadby by mali byť sadenice stuhnuté, 18-20 cm vysoké, so 4-5 dobre vyvinutými listami (to je vek 35-45 dní).

Pri porušení pestovateľského režimu (zlé vetranie, zahusťovanie rastlín, silné zmeny teplôt a premokrenie pôdy) sa môže objaviť peronosporóza (múčnatka). Vyskytuje sa na kotyledónoch a listoch sadeníc vo forme šedo-žltých mastných škvŕn, pokrytých na spodnej strane taniera. práškový náter. Na boj proti peronosporóze sa kapusta opeľuje dreveným popolom (50 g na 1 m2) v intervale 5-7 dní. V prvom rade sa však musíte uistiť optimálne podmienky rastlinný obsah.

Sadenice kapusty sú často postihnuté čiernou nohou. Infekcia pretrváva a hromadí sa v pôde, vyvíja sa, keď nadmerná vlhkosť vzduchu, prudké kolísanie teploty pôdy a hustá výsadba, nedostatočné vetranie. Keď sa objavia príznaky čiernej nohy (koreňový krk a stonka sčernejú, rednú), rastliny zalejeme 0,05% roztokom manganistanu draselného (5 g na 10 l vody - karmínová). Kalcinovaný piesok sa naleje na ošetrené rastliny s vrstvou do 2 cm.

Presádzanie

Na nízko podmáčaných miestach treba kapustu vysádzať na hrantíky široké 100 cm a vysoké 18-25 cm.V oblastiach, kde nehrozí podmáčanie, sa kapusta pestuje na rovnej ploche. Pestovanie na úzkych záhonoch má pozitívny vplyv na množstvo a kvalitu úrody.

Kapuste je potrebné poskytnúť veľmi svetlé miesto. Aj mierne zatienenie povedie k spomaleniu vývoja a zníženiu kvality - poklesu obsahu vitamínov, hromadeniu dusičnanov.

Dátumy výsadby kapusty

Kapusta je mrazuvzdorná rastlina, znesie poklesy teplôt až do -5 °C, ale len veľmi krátko. S výsadbou sadeníc kapusty na trvalom mieste je preto možné začať od polovice apríla „pod fóliou“ s ochranou proti mrazu netkaným krycím materiálom. Zakrytie výsadieb netkaným materiálom zvyšuje teplotu o 1,2–5,1 °C, urýchľuje produkciu environmentálne cenných produktov o 7–10 dní a zvyšuje úrodu 2,3–5,4-krát. Zároveň sa sadenice nevyťahujú, pretože netkaný materiál ľahšie prechádza vzduchom. Prístrešok s netkaným materiálom a najmä fóliou je potrebné včas odstrániť, v májových dňoch by nemalo dochádzať k prehrievaniu, ktoré vedie k naťahovaniu sadeníc, zakriveniu stoniek.

Na poli bez prístrešku sa sadenice kapusty savojskej v strednom pruhu začínajú vysádzať v druhej polovici apríla (v závislosti od polohy stanovišťa a počasia) a končia medzi 5. a 20. májom.

Vzory výsadby savojskej kapusty

V prípade kapusty Savoy je vzdialenosť medzi radmi 70 – 80 cm a v rade 50 – 70 cm (v závislosti od veľkosti hlávky) a pre neskoré odrody s veľkými hlávkami je vzdialenosť medzi radmi najmenej 70 cm. , v rade 80-90 cm.stojí za to - výsledné hlávky kapusty budú zle skladované, zvýši sa možnosť ochorenia.

Aby ste plochu v prvom mesiaci využili racionálnejšie, môžete medzi rastliny vysadiť skorú zelenú zeleninu, ktorá bude do jedného mesiaca odstránená.

Postupnosť akcií pri výsadbe kapusty

Popoludní je najlepší čas pristátie. Miesto musí byť napojené deň pred výsadbou.

1. 2-3 hodiny pred výsadbou sa sadenice zalievajú, aby sa minimalizovalo poškodenie koreňov. Na stimuláciu tvorby koreňov môžete naliať nie vodou, ale roztokom heteroauxínu (2 tablety na 10 litrov vody).

2. Koreňový systém sadeníc vybratých z kvetináča (kazety) sa spustí do hlinenej kaše s prídavkom 0,3-0,4% roztoku fytolavínu-300 na ochranu pred čiernymi nohami a bakteriózami.

3. Do jamiek na výsadbu sa pridá krieda a hrsť humusu, jamky sa zalejú suspenziou biologického prípravku nemabact na boj proti kapustovej muške.

4. Každá rastlina je zasadená do jamy až po listy kotyledónu, pričom korene sú pevne stlačené zeminou. Je potrebné venovať osobitnú pozornosť srdcu (apikálnej obličke), v žiadnom prípade ho neposypať zemou. Je potrebné zabezpečiť, aby sa korene neohýbali a nezhlukovali, ale boli rozmiestnené viac-menej rovnomerne, aby sa sadenice dobre pritlačili k zemi (po výsadbe by sa s miernym trhnutím nemali odstraňovať sadenice).

5. Pod každú rastlinu nalejte 0,5-1 l vody. Pri zalievaní by mala byť kanva čo najnižšie pri zemi, pretože prúdy vody padajúce z výšky ničia hrudky pôdy, po ktorých sa vytvára kôra.

6. Hodinu alebo dve po zalievaní posypte povrch pôdy suchou zemou. Posledná operácia je dôležitá, možno ju prirovnať k polievaniu.

7. Na vystrašenie kapustovej muchy sa nasledujúci deň po výsadbe kapusty pôda okolo rastlín v okruhu 4-5 cm posype tabakovým prachom alebo jeho zmesou s čerstvo haseným vápnom alebo popolom (1: 1). Za 1 m2 m stráviť 20 g tejto zmesi.

Bezsemenná metóda pestovania

Kapusta je mrazuvzdorná, možno ju vysievať priamo 3-6 týždňov pred posledným mrazom. bezsemenné pestovanie má tú výhodu, že rastliny rastú stále na rovnakom mieste a koreňový systém nie sú poškodené. Výsev sa vykonáva v dobre vykopanej pôde, siatie 3-4 semien do hniezda v rovnakej vzdialenosti ako výsadba sadeníc. Potom sa semená opatrne pokryjú zeminou alebo zmesou rašeliny s humusom. Pri pestovaní kapusty je vhodné použiť nedierovanú fóliu, odstrániť ju najneskôr po 2. pravom liste. Mikroklíma prispieva k rýchlejšiemu prechodu vývojových štádií, v ktorých sú rastliny náchylné na choroby. Ďalšia kultivácia pod filmom vedie k naťahovaniu sadeníc, zakriveniu stoniek.

Keď sa objaví druhý a tretí pravý list, vykoná sa preriedenie, pričom v hniezde zostanú najskôr dva a pri opätovnom preriedení po jednej rastline.

starostlivosť o rastliny

10-15 dní po výsadbe v horúcom a suchom počasí sa bojujú s hlinenými blchami, riadky sú poprášené popolom alebo nadýchaným vápnom.

Na zvýšenie odolnosti voči chorobám počas vegetačného obdobia sa kapusta postrieka imunocytofytom vo fáze prasa a hlávky, 300 - 500 ml (0,01%) pracovného roztoku na 10 metrov štvorcových. Prírodný regulátor rastu rastlín Gibbersib tiež funguje dobre. Kapustu ošetrujú 3-krát: vo fáze 6-8 listov, na začiatku tvorby hláv a 7 dní po druhom postreku.

Polievanie

Dobrý rast a formovanie vysoký výnos kapusty sú možné len s dobré zásobovanie vodou. Je obzvlášť citlivý na nedostatok vlhkosti vo fáze aktívny rast a formovanie hlavy. Kapusta by sa mala zalievať každých 6-7 dní, naliať 1-2 litre vody do otvoru pod rastlinou a počas rastu hlávky kapusty sa táto rýchlosť zvýši na 3-4 litre vody. Škodí však aj nadmerná zálievka, je lepšie, ak je pôda nasýtená vodou viac-menej rovnomerne do 70-80% vlahovej kapacity. Zastavte zalievanie 2 týždne pred zberom.

Kyprenie pôdy a kopcovanie

10-15 dní po výsadbe sa uskutoční prvé uvoľnenie pôdy okolo rastlín.

Prvý hilling sa vykonáva, keď sa začnú formovať veľké listy, druhý - 20-25 dní po prvom. Skoré a stredné odrody spud 1-2 krát, neskoré odrody s vysokým pahýľom - 2-3 krát.

Na druhý deň po daždi je lepšie odpľuť. Je dôležité, aby sa k rastline privalila voľná vlhká vrstva pôdy a nie suché hrudky. Pri kopci v suchom počasí musíte najskôr hrabať vrchná vrstva suchú pôdu a potom kapustu posypte vlhkou zeminou.

Hilling spôsobuje tvorbu ďalších koreňov, zvyšuje prísun živín a vody do kapusty a tiež dodáva rastline potrebnú stabilitu. Po vytvorení 8-10 listov má kapusta veľkú plochu a je kývaná vetrom tak, že na báze stonky sa v zemi vytvorí lievikovitý nadstavok. Silné kývanie rastlín prekáža dobré zakorenenie kapusta, takže hilling priaznivo ovplyvňuje vývoj rastlín.

Keď vrcholy pokrývajú uličky, kopcovanie sa nevykonáva, pretože pôda si už dobre zachováva drobivosť.

Výživa

Skorá kapusta sa kŕmi 1-2 krát počas vegetačného obdobia, v polovici dozrievania - 3-4 krát.

Kapusta potrebuje zvýšenú výživu dusíkom, draslíkom a vápnikom. Na začiatku rastu kapusta silnejšie spotrebuje dusík, počas tvorby hláv - fosfor a draslík. Vo všeobecnosti platí, že čím vyšší pomer draslíka k dusíku, tým lepšia je konzervácia kapusty a ešte lepšie, ak je množstvo draslíka 1,5-2 krát väčšie ako dusíka.

Pri prvom kŕmení (zvyčajne dva týždne po výsadbe sadeníc) na 1 m2. m urobiť močovinu 10 g, superfosfát 20 g a chlorid draselný 15-20 g Minerálne hnojivá sa aplikujú rozpustené vo vode do drážok v strede medziriadkovej vzdialenosti, ktoré sa robia vo vzdialenosti 10-12 cm od riadku resp. diera, po nanesení hnojiva dierky zaspia.

Druhý vrchný obväz sa používa na začiatku viazania hláv kapusty, 2-3 týždne po prvom. Hnojivá sa aplikujú v strede rozstupu riadkov do hĺbky 12-15 cm, zloženie zmesi zahŕňa 10-12 g močoviny, 20-30 g superfosfátu a 15-20 g chloridu draselného.

Listový vrchný obväz

Ak sú rastliny neskorých odrôd kapusty slabo vyvinuté, je potrebný vrchný obväz na listy. Za týmto účelom vezmite 4 litre vody na 1 kg chloridu draselného, ​​70-80 g dvojitý superfosfát a 10 g molybdénu, roztok sa uchováva jeden deň pred postrekom. Ak sú rastliny žltozelenej farby, rastú pomaly, potom sa do vrchného obväzu na listy pridá 1% močoviny.

Kontrola škodcov a chorôb kapusty savojskej

Na odpudzovanie hmyzu sa kapustové rastliny ošetria infúziou paradajkových alebo zemiakových vrcholov, červenej papriky. Proti voškám možno použiť aj tabakový roztok s prídavkom mydlo na pranie alebo roztok dreveného popola s mydlom (5 g mydla a 20 g popola na 1 liter vody).

Vysádzanie silných, zdravých sadeníc do rašelinových kvetináčov na začiatku optimálna hĺbka znížiť riziko poškodenia rastlín.

Na zvýšenie úrody a odolnosti voči chorobám a škodcom sa rastliny tri týždne po výsadbe postriekajú univerzálnym stimulátorom biorastu Symbiont. Za 1 m2 m bude potrebovať 400 ml pracovného roztoku obsahujúceho 0,001% liečiva. Antistresové látky zvyšujúce celkovú imunitu a odolnosť voči chorobám - Immunocytophyte, Immunofit, Sodium Humate.

Pri pestovaní kapusty musíte od samého začiatku sledovať vzhľad vajíčok kapusty okolo stoniek rastlín. Keď sa nájdu vajíčka, musia sa zhrabať zo stoniek spolu so zemou, posypať čerstvou zeminou a zasadiť vysoko, čo prispieva k tvorbe ďalších koreňov. Toto sa musí vykonať niekoľkokrát počas obdobia, keď samice kladú vajíčka.

Systematická kontrola rastlín je potrebná aj na boj proti voškám kapustovým a bielym húseniciam. Dobrými pomocníkmi v boji proti voškám sú lienky a čipky.

Na vystrašenie kapustových múch sa ihneď po výsadbe kapusty pôda okolo rastlín v okruhu 4 až 5 cm posype tabakovým prachom alebo jeho zmesou s čerstvo haseným vápnom alebo popolom (1: 1). Za 1 m2 m stráviť 20 g tejto zmesi.

Na ochranu pred kapustovými muškami, "obojky" z polyetylénový film alebo hrubú lepenku, ktoré sú položené okolo stoniek mladých rastlín.

Bielych motýľov odstrašuje prázdnota kuracie vajcia, narazil na štipce trochu vyššie ako kapusta.

V boji proti listožravým húseniciam kapusty dobré výsledky dáva použitie mikrobiologického prípravku entobacterínu (1-3 g na 10 m2). Liečivo je účinné pri teplotách vzduchu pod + 18...20°C.

Mikrobiologický liek bitoxibacilín je široko používaný na kapustu v boji proti molici kapustovej, repíku a kapustovému bielku, kapuste a iným druhom naberačky. Aplikácia: 4-5 g prášku alebo 8-10 tabliet rozriedených v 10 litroch vody. Toto množstvo stačí na spracovanie 100 m2. m plodín.

Na ochranu kapusty pred naberačka kapusty môžete použiť trichogram požierača vajec a z biologických produktov - bitoxibacilín a lepidocid. Lepidocid je mikrobiologický prípravok, podobne ako niektoré iné mikrobiologické prípravky, vysoko účinný proti otvorene žijúcim húseniciam. Lepidocid je najúspešnejší proti všetkým typom húseníc (najmä húseníc mladších vekov). Aplikácia: 4-6 tabliet sa zriedi v 1 litri vody, týmto množstvom sa ošetrí 10 metrov štvorcových. m sadenie kapusty vo večerných hodinách.

Väčšinu populácie molice kapustovej a iných listožravých škodcov na kapuste potláča zmes dvoch mikrobiologických prípravkov - Lepidocid s Entomophtorin. Proti molici kapustovej môžete použiť hubový prípravok Boverin.

Kapusta Savoy, ktorá je blízkym príbuzným bielej kapusty, sa tiež delí na skorú, strednú a neskorú. Preto pestovanie a starostlivosť o kapustu Savoy závisí od obdobia jej dozrievania. Preto pred nákupom semien si musíte prečítať anotáciu uvedenú výrobcami na obale.

Savoy v celej svojej kráse

Trochu o odrodách

Popíšeme niektoré odrody a hybridy kapusty Savoy, aby sme záhradkárom pomohli pri výbere pri nákupe.

Skoré zrelé odrody: ich doba dozrievania sa pohybuje od 105 dní do štyroch mesiacov.

• Kapusta Savoy "Anniversary" - hlavy modrastého odtieňa s hmotnosťou do osemsto gramov sú náchylné na praskanie.
• Kapusta Savoy "Golden early" - svetlozelená svetlá hlávka kapusty s hmotnosťou do kilogramu.
• Savoyová kapusta "Moskovská čipkárka" je šampiónom v skorej zrelosti, prvá produkcia môže byť odstránená už tri mesiace po vyklíčení. "Čipkárka" je ideálna na výrobu kapustových roliek.

Savoy kapustové rolky

Odrody v polovici sezóny: vegetačné obdobie je štyri až štyri a pol mesiaca.

• Savoyová kapusta "Vertus" je veľmi dobrá ležiaca hlávka kapusty, jej hmotnosť dosahuje dva kilogramy.
• Hybrid "Melissa F1" je veľmi produktívny. Naleje trojkilogramové hlávky kapusty odolné voči praskaniu.

Neskoré odrody kapusty Savoy, ich vegetácia je vyše 140 dní. Hlavy týchto odrôd sú vhodné na krátkodobé skladovanie.

• Savoyová kapusta "Vertyu 1340" je populárna odroda v Rusku, hmotnosť hlávky kapusty dosahuje tri kilogramy. Skladované do polovice zimy.
• Kapusta Savoy "Uralochka" - hlávka kapusty s hmotnosťou do dvoch kilogramov na reze je žltkastá. Vhodné na jesennú a skorú zimnú konzumáciu.

Hlava kapusty "Uralochka" v kontexte

Pestovanie savojskej kapusty

Výsev semien

Pestovanie kapusty Savoy v podmienkach stredného Ruska je možné iba prostredníctvom sadeníc. Výsev semien sa vykonáva v rovnakom čase ako pri bielych odrodách.

• Skoré - v polovici marca.
• Priemer - v polovici apríla.
• Neskoro - začiatkom apríla.

Kedy presne zasadiť savojskú kapustu na sadenice, je však na rozhodnutí letného obyvateľa, ale my sme dali iba približné dátumy. Niekto pri sejbe kontroluje s lunárny kalendár, iní záhradkári sa riadia bohatými životnými skúsenosťami.

Na siatie semien si musíte pripraviť nádoby na sadenice - shkolki, pôdu, samotné semená, kanvicu na zalievanie, tanier, nožnice, postrekovač, naberačku alebo lyžicu a špáradlo.

Pozor! Ako zálievku pri pestovaní sadeníc je veľmi vhodné použiť nádoby z čistiace prostriedky, majú dokonalý priemer otvoru v korku!

Teraz popíšeme, ako zasadiť semená kapusty savojskej.

1. Nalejte pripravenú pôdu do nádoby o 4/5 objemu.
2. Trochu ju navlhčite.
3. Zľahka utlmiť.
4. Semená vysypte na tanier.
5. Špáradlom namočeným vo vode (zápalka alebo iná drevená palica) vyberieme semienka a opatrne ich poukladáme na povrch pôdy.
6. Semená postriekajte rozprašovačom.
7. Zaspávame so suchou pôdou o 0,5-1,0 cm a ľahko (!) Slap.
8. Nádobu so sadenicami vložíme do výsadbovej nádoby s priehľadným vekom. Ak to tak nie je, zakryjeme nádobu kúskom celofánu a zafixujeme bankovým elastickým pásom.
9. Po dokončení všetkých postupov položíme shkolki na teplé miesto, napríklad k batérii.

Výstrely pri pestovaní kapusty Savoy zo semien sa objavia na tretí deň, po ktorom odstránime film zo školy a položíme ho na parapet.

vegetácia sadeníc

Na počiatočná fáza Pestovanie sadeníc kapusty Savoy vyžaduje zníženie teploty vzduchu a dodatočné osvetlenie. Zníženie teploty sa dosiahne vetraním miestnosti. Na zabezpečenie dodatočného osvetlenia nie je potrebné kupovať drahé fytolampy. Na všetky sadenice kapustových plodín bude stačiť 7 alebo 10 wattová LED lampa, ktorá sa dá naskrutkovať do bežného stola resp. Nástenné svetlo. Dodatočné osvetlenie by sa malo vykonať v marci na 6 hodín, v apríli - stačí päť - deň sa už zvýši.

Dôležitou agrotechnickou technikou na pestovanie akýchkoľvek sadeníc je kontrola vlhkosti vzduchu a pôdy. Na zvlhčenie vzduchu môžete zavesiť mokrý uterák na batériu pod parapet alebo postriekať sadenice vzduchom kropením aspoň raz za dva dni.

Pri zalievaní pamätajte Zlaté pravidlo: "Je lepšie podplniť ako preplniť." Z podmáčania koreňov môžu sadenice ochorieť s čiernou nohou.

Mimochodom, skoré odrody kapusty Savoy sa pestujú so zberom, stredné a neskoré sa vysádzajú okamžite na otvorenom priestranstve.

otvorená pôda

Pestovanie kapusty Savoy na otvorenom poli začína výsadbou sadeníc. Najlepšie je pestovať kapustové plodiny na záhonoch, v nich vysadené sadenice sa ľahšie kryjú pred nenásytnou krížovou blchou, hoci sadenice Savoy ňou trpia menej kvôli zvlneniu listov.

Sadenice vysádzame na vzdialenosť 30 až 45 centimetrov v závislosti od obdobia dozrievania odrody a jej biologických vlastností. Presný popis nájdete na anotácii výrobcu osiva umiestnenej na vrecku.

Ako všetky ostatné savojské kapusty je to dobrý vodný nápoj, a preto, najmä v prvej fáze rastu, kým sa nezatvoria listy, potrebuje výdatnú zálievku. Pri nedostatku zrážok je vhodné rastliny polievať dvakrát týždenne. Dobrá mulčovacia vrstva však pomôže znížiť množstvo zálievky.

Hnojenie rastlín kapusty Savoy je žiaduce vykonať dvakrát. Prvý - dva týždne po výsadbe sadeníc, druhý - na začiatku viazania hláv.

Čistenie a skladovanie

Proces zberu a skladovania kapusty Savoy na zimu je podobný ako pri bielej kapuste. Skoré odrody V auguste začíname jesť selektívne. V budúcnosti čistíme počas dozrievania, aby sme zabránili praskaniu hlávok kapusty. Záverečné upratovanie je v októbri.

Kapustu Savoy musíte skladovať v pivniciach vedľa svojho bieleho príbuzného. Leží maximálne do polovice zimy, preto ho treba použiť na potravu na začiatku zimného skladovania.

Video o pestovaní savojovej kapusty: