Obsah článku:

Hloh je trvalka tŕňový krík z čeľade Rosaceae. Celkovo je známych 47 druhov rastliny, ale najviac skúmaný je krvavočervený hloh, obyčajný. Takéto mená sa používajú - „dáma“, „jastrabie pazúry“ a dokonca aj „kohútia ostroha“. Môže rásť ako veľký ker alebo zhluk stromov - v druhom prípade dosahuje výška výhonkov 5 m. Plody môžu byť guľovité, pretiahnuté, jablkového tvaru, chuť je sladkokyslá, dužina je mäsité, žlté alebo oranžové, v strede je veľa malých semien. Divoký porast sa vyskytuje na území regiónu Tambov a na východnej Ukrajine, najmä na čistinách v listnatých lesoch. V strednej černozemskej oblasti sa chová umelo v dekoratívne účely. Ovocie-bobule sa používajú v medicíne a kozmeteológii.

Zloženie a obsah kalórií v plodoch hlohu

Pri diétach na chudnutie sa jedlá s touto rastlinou zavádzajú iba v prípadoch, keď sa zistí, že príčinou ďalších kilogramov je opuch. Hlavná vlastnosť je príliš výrazná - zníženie tlaku. Jednorazový vstup do dennej ponuky produktu je však vítaný - dopĺňa rezervu užitočné látky bez pridania kíl navyše.

Obsah kalórií hlohu na 100 g je 58,5 kcal, z toho:

• Bielkoviny - 0,8 g;
• Sacharidy - 14 g;
• Diétna vláknina - 3,6 g;
• Voda - 82,4 g.

Zloženie plodov hlohu na 100 g obsahuje tieto vitamíny:

• Vitamín E (alfa-tokoferol) - 2 mg;
• Vitamín C (kyselina askorbová) - 90 mg;
• Vitamín A - 2,333 mg;
• Beta-karotén - 14 mg.

Minerálne zloženie na 100 g - makro a mikroprvky:

• Draslík - 32,10 mg;
• Vápnik - 11,80 mg;
• Mangán - 3,40 mg;
• Železo - 0,20 mg;
• Horčík - 0,28 mg;
• Meď - 0,35 mg;
• Zinok - 0,35 mg;
• Kobalt - 0,18 mg;
• molybdén - 7,00 mg;
• Chróm - 0,01 mg;
• Hliník - 0,12 mg;
• Selén - 10 mg;
• Nikel - 0,34 mg;
• Stroncium - 0,24 mg;
• Jód - 0,06 mg;
• Bór - 77,20 mcg.

Dužina bobúľ ďalej obsahuje: triesloviny, glykozidy, fytosteroly, extraktívne zlúčeniny – prírodné hormóny, esenciálne oleje, prchavé zlúčeniny, mnohé organické kyseliny- citrón, káva, olej, vínny kameň a iné.

Výhody hlohu pre telo poskytujú nasledujúce zložky:

1. Vitamín A – podporuje zdravé videnie a stimuluje regeneráciu pokožky.
2. Betakarotén pôsobí antioxidačne, stimuluje ochranné vlastnosti telo, pomáha mu zbaviť sa voľných radikálov.
3. Kyselina askorbová je hlavným účastníkom redoxných procesov, normalizuje ochranné organické funkcie.
4. Draslík - normalizuje acidobázickú rovnováhu a hladinu horčíka, stabilizuje močový systém, uvoľňuje prebytočnej vody a zabraňuje vzniku edému, stabilizuje srdcové kontrakcie.
5. Draslík – je zodpovedný za svalovú kontraktilitu, je stavebný materiál pre všetky organické tkanivá.
6. Molybdén - má antioxidačné pôsobenie, stabilizuje reprodukčnú funkciu u mužov, stimuluje metabolické procesy a rast u detí.

Hloh je najviac cenený pre normalizáciu kardiovaskulárnej aktivity a mozgových ciev. Stačí piť čaj vylúhovaný hlohom 5-krát týždenne a po 2 mesiacoch si sami uvedomíte, ako veľmi sa zlepšili pamäťové funkcie a schopnosť vnímať informácie.

Užitočné vlastnosti hlohu

Na varenie lieky použite takmer všetky časti rastliny, okrem listov - kôry, mladých výhonkov, kvetov a plodov. Výhody plodov hlohu pri konzumácii sa vzťahujú na všetky organické systémy.

prírodný liek má na organizmus tieto účinky:

• Odstraňuje kŕče koronárnych ciev a čriev.
• Keďže má diuretický účinok, pomáha odstraňovať prebytočná tekutina z tela a zbaviť sa opuchov.
• Zabraňuje rozvoju aterosklerózy a anginy pectoris.
• Normalizuje krvný tlak, stabilizuje srdcovú frekvenciu.
• Má analgetický účinok pri chorobách kardiovaskulárneho systému.
• Upokojuje nervy, zvyšuje emocionálnu stabilitu.
• Má celkový tonizujúci účinok, zvyšuje odolnosť voči infekciám.
• Stimuluje imunitné funkcie, inhibuje životne dôležitú aktivitu vírusu herpes a papilomavírusu, ktoré sa vyskytujú v tele.
• Reguluje hladinu cukru v krvi.
• Stabilizuje najmä činnosť štítnej žľazy a endokrinného systému vo všeobecnosti.
• Má výrazný choleretický účinok, používa sa pri liečbe dyskinézy a zápalové ochorenia pečeň.
• Pomáha zbaviť sa závratov a znižuje frekvenciu záchvatov migrény.

Pri vstupe do menopauzy je užívanie bobúľ v rôzne formy obnovuje schopnosť rýchlo zaspať, zmierňuje bolestivé príznaky návalov horúčavy, znižuje možnosť depresie a depresie.

Hloh pomáha športovcom naladiť sa na víťazstvo – tento prírodný stimulant vám umožňuje rýchlo sa zotaviť zo zvýšeného stresu.

Škody a kontraindikácie používania hlohu

Zdraví ľudia musia používať hloh s opatrnosťou, pričom obmedzujú konzumované množstvo. Príliš veľa ovocia naraz môže spôsobiť pokles krvný tlak- bude ospalosť, závrat, bolesť hlavy, nevoľnosť…

Kontraindikácie pre použitie plodov hlohu sú nasledovné:

1. Individuálna neznášanlivosť;
2. Bronchiálna astma v akútnom štádiu alebo s častými záchvatmi;
3. Diabetes mellitus so závislosťou od inzulínu;
4. Sklon k zápche a črevnej dysbakterióze s výskytom črevných kŕčov.

Relatívne kontraindikácie používania bobúľ alebo jedál, v ktorých sú jednou zo zložiek:

• Tehotenstvo. Existuje možnosť rozvoja arytmií u plodu a zvýšenie frekvencie prejavov toxikózy - vracanie a závraty - u budúcej matky.
• Detstvo. AT čistej forme bobule alebo domáce čaje s nimi infúzne sa môžu podávať najskôr 12 rokov po úplnom vytvorení kardiovaskulárneho systému.

Po uvarení sa vlastnosti hlohu stanú menej výraznými, ale napriek tomu, ak budete jesť veľa džemu naraz, môžete vyvolať hypotonickú krízu.

Recepty jedál s plodmi hlohu

Plody hlohu sú široko používané vo varení. Používajú sa na výrobu džemov a džemov, vytláčajú šťavu do koktailov, pripravujú omáčky k mäsu a rôzne nápoje. Bobule sa sušia a drvia, aby sa získala múka. Malý prídavok dodáva pečivu originálnu chuť.

Recepty s plodmi hlohu:

1. Pyré. Zrelé bobule sa varia do zmäknutia, nerozdelia sa na časti. Vody by malo byť toľko, aby po mletí mäkkého ovocia bolo možné dosiahnuť konzistenciu hustej kyslej smotany. Nasypte toľko cukru, aby bola chuť príjemná, ale nie sladká. Pyré sa naleje do sterilizovaných pohárov a zvinie sa.
2. Omáčka na palacinky alebo kašu. Hlohové pyré, pripravené podľa predchádzajúceho receptu, sa zmieša s medom a pridá sa trochu škorice.
3. Vložiť. Hlohové pyré sa robí trochu hustejšie ako zvyčajne, pridáva sa cukor, aby bolo sladké, škorica, kmín. Na zlepšenie chuti môžete pridať za hrsť maku. "Cesto" je zmiešané, tenká vrstva rozložené na paletách a vysušené v sušiarni pri teplote 60°C.
4. hlohové sušienky. Sušené bobule hlohu sa melú na múku pomocou mlynčeka na kávu alebo mažiara - čím jemnejšia je múka, tým ľahšie bude varenie produktu. Podiely múky z hlohu a bežnej pšeničnej múky sú 1 až 3. Množstvo výrobkov sa vypočíta na 1,5 šálky múky. Ghee - približne 100 g - rozotreté s pol pohárom cukru vareška, pridajte soľ, nalejte citrónovú kôru z jedného citrusu, 2 vajec a všetko priveďte do homogénnej štruktúry. Výhodnejšie je poraziť vajíčka veľká kvantita cukor vopred. Zmiešajte obe časti múky, pridajte olejová zmes vymiesiť husté cesto. V budúcnosti z neho budú musieť byť vyrezané figúrky, takže musíte dosiahnuť absolútne jednotnú konzistenciu a nedostatok lepivosti. Rúra sa vyhreje na 200-210 °C, cesto sa vyvaľká na drevenom plechu posypanom múkou, vykrajujú sa z neho figúrky. Tieto figúrky môžeme posypať makom, hrubým cukrom, drvenými orechmi. Potom sa list s polotovarmi umiestni na 15 minút na chladné miesto. Cookies pečieme asi 10 minút - pripravenosť je možné skontrolovať špáradlom.
5. Cukríky. Ako polotovar na výrobu sladkostí sa používa pyré z hlohu. Pomer surovín: 1 diel škrobu, 4 diely cukru, 10 dielov pyré. Všetky ingrediencie sú dôkladne premiešané, drevené resp plastový podnos posypať práškového cukru. Cukrovú zmes rozotrite na hrubú vrstvu - 2-3 cm, opäť hojne posypte práškovým cukrom. Suché na vzduchu. Chuť sladkostí sa dá zlepšiť akoukoľvek prísadou – makom, škoricou, strúhaným klinčekom. Veľmi chutné sladkosti sa získajú, ak sa do stredu každého umiestnia čerstvé šťavnaté bobule - 1-2 ríbezle alebo brusnice. Bobule sa pridávajú do sladkostí, ak sa plánovalo ich okamžite jesť. Ak sa chystáte na hodovanie neskôr, budete sa musieť vzdať šťavnatá plnka. Na uchovanie sladkostí sa ukladajú do čistých sterilizovaných suchých pohárov a zrolujú sa s viečkami. Čas použiteľnosti - do 2 mesiacov.
6. Jam. Celé bobule varte vo vode, kým nezmäknú: na 1 kg bobúľ - 2 šálky vody. Vychladnuté ovocie sa roztlačí, pridá sa cukor a nechá sa zovrieť. Hmotnostné pomery pyré a cukru sú 1 ku 1. Varte do množstva bobuľová zmes sa nezníži o štvrtinu. Tesne pred pripojením pridajte citrónová šťava a dôkladne premiešame.
7. . Varenie je dosť ťažké a nudné - z bobúľ sa budú musieť odstrániť všetky kosti. Ak nie ste pripravení na takýto „výkon“, môžete sa uspokojiť s džemom. Hloh - 400 g - vytriedený, uvarený v pohári vody, hodený späť na sito - voda sa nevypúšťa. Teraz sa z bobúľ odstránia kosti, dužina sa zmieša s cukrom - 500 g, privedie sa do varu a trochu sa naleje kyselina citrónová chuť.
8. Náplň do koláčov. Ak sa o vitamínovú zložku postaráte na jeseň, nebudete musieť v zime trpieť anémiou. Plody sa sušia na vzduchu a melú do stavu múky. Múka sa zmieša s medom - 2 polievkové lyžice na pohár múky, zmiešané. Môže sa vložiť do sterilizovaných pohárov alebo okamžite použiť.

Aby sa po varení maximálne využili prospešné vlastnosti ovocia, k výberu "polotovaru" by sa malo pristupovať zodpovedne. Farba bobúľ by mala byť jasne oranžová alebo červená, povrch je hladký. Ak kupujete sušené ovocie, musíte sa uistiť, že sa nezlepí a keď spadne tvrdý povrch pružne odskočiť. Výskyt plesní alebo malých škvŕn na šupke je neprijateľný - to je tiež dôkaz rozkladu. Ak zmrazíte čerstvé bobule, po rozmrazení zosladnú.

Existuje veľa legiend o pôvode hlohu. V orientálnej legende Alah vytvoril rastlinu na žiadosť slabého vtáka, ktorému väčšie vtáky nedovolili postaviť hniezdo. Ihly Bush sa stali spoľahlivou ochranou pre vtáka.

v legende Staroveká Rus veštica premenila dobrú pani na ker hlohu, aby nevyschol tok dobrých skutkov, ktorým sa pani počas života venovala. To je dôvod, prečo rastlina pomáha liečiť mnohé choroby.

Hloh má iné ľudové mená. Starí Slovania - divočina, v časoch Kyjevská Rus- boyarka, v Azerbajdžane sa krík nazýva emishan, v Kirgizsku - bazarsha, v Moldavsku - paduchel, v Arménsku - tsrptkin, v Gruzínsku - kuneli, v Kalmykii - tolon.

AT Staroveké Grécko z pobočiek kvitnúci ker panny, snívajúce o rýchlej svadbe, uplietli vence, ozdobili si nimi vlasy a potom ich darovali Hymenovi, bohovi rodiny a manželstva. Lekár Dioscorides zároveň opísal vlastnosti rastliny a vymenoval všetky choroby, ktoré sa dajú zmierniť pomocou liekov z hlohu.

V 14. storočí hloh takmer upadol do hanby. Snažili sa liečiť infekčné choroby, bolesti zubov a odstránenie problémov pri ťažkom tehotenstve. Našťastie si to liečitelia včas uvedomili prospešné vlastnosti obmedzil, a nemilosrdne nezničil porast. Podobné pokusy vyliečiť všetky choroby robili už starí rímski lekári 200-300 rokov pred naším letopočtom, no vtedy bola medicína v ešte primitívnejšom stave.

A už v 17. storočí Peter Veľký udelil hlohu oficiálny titul liečivá rastlina, nariadil začať chov výber kríkov s viac veľké ovocie a najvýraznejšie liečivé vlastnosti. Takéto odrody sa pestovali v kráľovských záhradách, najviac sa krížili úspešné kombinácie- kríky s väčšími a šťavnatejšími bobuľami, s výraznou vôňou, s bobuľami, v ktorých je málo semien ... Vyrábali sa z nich lieky pre šľachtu a plody sa používali pri príprave zákuskov. Obyčajní ľudia zbierajúci bobule divoká rastlina s rovnakými cieľmi.

Hloh rastúci ako strom má obzvlášť odolné drevo, z ktorého sa dá vyrobiť nábytok a suveníry. A kríky jasne červeného hlohu majú silné, dlhé, ostré tŕne, ktoré umožňujú použitie výsadby ako živej bariéry. Takýto plot spoľahlivo chráni pred nepozvaní hostia a plní dekoratívnu funkciu.

Pozrite si video o hlohu:

Ak je živý plot správne vytvorený a starostlivo sa oň staráte, kríky sa nebudú musieť presádzať po dobu 200 – 250 rokov! Po celú dobu sa nemôžete báť, že na vaše stránky vstúpia zlodeji a každý rok môžete zbierať bohatú úrodu lahodných a liečivých bobúľ.

Tento strom sa nazýva rôznymi menami. V detstve sme ho volali „bojarka“ a jedli jeho jemné oranžové bobule. Na Zemi je viac ako tisíc druhov tohto stromu, v Rusku - do päťdesiatich, ale najvyššia hodnota pre ľudí existuje len desať druhov. Plody hlohu sú jedlé, zdravé a chutné. Za starých čias sa do chlebového cesta pridávali mleté ​​suché bobule, ktoré mu dodali ovocnú príchuť. Hloh vytvára vynikajúci pichľavý zelený živý plot, ktorý chráni dačo pred nepozvaní hostia zo všetkých volostov za 200-300 rokov.

hodnotu hlohu

Bobule

Väčšina druhov bojarov dáva mierne kyslé, príjemné a užitočné ovocie. Ale v rodine bude vždy aspoň jeden škodca. Medzi hlohmi je jeden s názvom „pochybný hloh“, ktorého bobule sú pre človeka nebezpečné, pretože sú jedovaté.

Bobule sú bohaté účinných látok, vitamín C (najmä veľa v ovocí rastúcom na Sibíri), karotén, organické kyseliny, sacharidy, pektínové látky.

Používajú sa na prípravu čaju, náhradnej kávy, džúsu, nápoja v spolupráci s medom a kvasovým koncentrátom, kompótu. Varíme pyré, džem, džem. Robia marshmallows, sladkosti, trieť s cukrom, kandizované celé bobule. Spoločnosť jablkám robí výborná náplň do koláčov. Hlohové pyré a med sa používajú na prípravu omáčky na palacinky, palacinky a husté cereálie.

semená

Kvety

kvety hlohu - vynikajúca medová rastlina, a využívajú sa aj v medicíne pri funkčných poruchách srdcovej činnosti (fibrilácia predsiení, hypertenzia – zníženie krvného tlaku).

Šťava z čerstvých kvetov sa zmieša s alkoholom (1: 2) a vylúhuje sa 15 dní. Potom užívajte trikrát denne a kvapnite štyridsať kvapiek do polievkovej lyžice vody. Alebo sa pije nálev z 3 šálok vriacej vody a 3 polievkových lyžíc kvetov denne v troch dávkach pri glaukóme, dusení, závratoch, srdcových chorobách.

Listy

Listy hlohu obsahujú množstvo kyselín, kvercetín (má protizápalové, spazmolytické, dekongestívne účinky. Nachádza sa aj v cibuli, citrónoch), vitexín ramnosid (blízko glukózovým esterom), silice.

Štekať

Kôra hlohu je bohatá na eskulínový glykozid (krategin).

Kontraindikácie na použitie

Hloh síce nie je jedovatý (s výnimkou pochybného hlohu), no pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, srdcovej arytmii, nízkom krvnom tlaku, v tehotenstve a dojčení je lepšie od neho upustiť.

Niekoľko druhov hlohu

* Krvavočervená alebo sibírska th - ker vysoký až 4 metre alebo strom s tenkým kmeňom až 6 metrov. Často má ostne dlhé až 5 centimetrov.

V máji až júni je pokrytá bielymi hustými kefami kvetov. Hnedasté alebo krvavočervené, niekedy oranžovožlté bobule guľovitého alebo mierne oválneho tvaru.

Pôda má rada úrodnú, strednú vlhkosť. Odolný voči suchu, mrazuvzdorný. Rastie pomaly, bobule sa objavujú vo veku 10-15 rokov.

Odrezky lopaty sú vyrobené z dreva a bicie nástroje, domáce potreby. Vhodné ako podpník pre zakrpatené jablone a hrušky.

* Štipľavý- silné tŕne dlhé až 2,5 centimetra robia stromy vysoké 3,5-8 metrov cenné plemeno pre zelené živé ploty. Široko distribuovaný po celej krajine, ľahko sa strihá a tvaruje.

V máji až júni je pokrytá vzácnymi korymbami bielych alebo ružovkastých súkvetí. Červené, žlté alebo belavé bobule guľovitého alebo podlhovastého tvaru obsahujú vo vnútri 2-3 semená a dozrievajú v auguste.

Biele s červeným odtieňom, drevo je vhodné na leštenie a používa sa na gravírovanie, čo do kvality nie je horšie ako buxusové drevo.

Pôdy uprednostňujú hlinité, ťažké. Dobre posilňuje svahy riek a zabraňuje zosuvom pôdy.

*Pochybné- jeho bobule sú chutné, ale spôsobujú otravu, ak ich zjete veľa. Ako to obísť?

Po prvé, rastie iba pozdĺž stredného toku Volhy a Donu, takže obyvatelia iných regiónov sa nemusia báť stretnutia s ním.

Po druhé, jeho výhonky sú pichľavé a nie každý sa s ním chce baviť. Jeho bobule sú fialovo-čierne so svetlými bodkami takmer guľovitého tvaru.

Existuje taký úžasná rastlina - hlohu krvavo červená. Malý ker alebo strom so špecifickou príjemnou vôňou, používaný v ľudová medicína na liečbu srdcových chorôb. Možno neexistuje žiadna iná taká rastlina užitočnejšia na liečbu srdcových chorôb.

Koncom mája - začiatkom júna sa oblieka do bieleho oblečenia. lady-tree, alebo boyar. Od iných kvitnúce stromy a kríky hlohu ( Crataegus L) je ľahké rozlíšiť podľa ostnatých výhonkov a charakteristických zlý zápach biele kvety zhromaždené v corymbose alebo dáždnikových kvetenstvách. Názov hloh v latinčine znamená "silný", "silný".

Hloh je u nás dlho známa, rozšírená a mimoriadne užitočná rastlina.Hloh, ktorého vlastnosti dobre poznajú nielen lekári, má stovky druhov. Patria do rodu Hawthorn a čeľade ruží a sú to kry a stromy, nízke a pichľavé, kvitnú koncom mája a rodia v septembri. Najznámejšie druhy hlohu u nás sú: krvavočervený hloh (iný názov je sibírsky), ukrajinský hloh, ostnatý hloh, päťpiestikový hloh.

Krvavočervený hloh - tento druh má najširšie rozšírenie (Európa, Sibír, Kazachstan, strednej Ázie, Ďaleký východ).Plody hlohu sú červené, menej často červeno-žltkasté, s múčnatou dužinou. Hloh kvitne v máji až júni. Kvety a listy sa zbierajú počas kvitnutia a rýchlo sa sušia. Rastie v ľahkých krovinách, v živých plotoch a pozdĺž plotov, na slnečných svahoch a v listnatých a borovicových lesoch. Suchú zmes skladujte v dobre uzavretých nádobách. Keďže pri príliš dlhom skladovaní sa účinnosť stráca, je potrebné zbierať kvety podľa možnosti každý rok. Plody hlohu sa zbierajú dozreté, keď sú už červené a rýchlo sa sušia. Každý rok by sa tiež mali zbierať nanovo.

Počas kvitnutia je hloh podobný jabloni, no jeho kvety sú menšie, biele alebo ružovkasté, s veľkými prašníkmi, ktoré môžu byť podľa druhu žlté, ružové alebo purpurovo červené. Kvety obsahujú dimetylamín, látku, ktorá im dodáva charakteristickú vôňu zatuchnutých rýb.

Plody hlohu - malé jablko- sú guľovité, hruškovitého tvaru, pretiahnuté; s jednou alebo viacerými (až 5) veľkými, veľmi silnými trojstennými kosťami. Tieto kosti sa nachádzajú v blízkosti kalicha v hornej časti plodu a sú mierne pokryté šupkou. Farba plodov závisí od druhu a odrody, môže byť bledooranžovožltá, červená, jasne oranžová, zriedkavo takmer čierna. Veľkosť plodov je rovnako rôznorodá ako ich farba. U krvavočerveného hlohu majú priemer len 5-7 mm, kým u veľkoplodých americký druh- takmer 3, menej často 4 cm.

Hloh liečivé využitie

Hloh má liečivé kvety, plody, listy, kôru.Plody hlohu sú silné sedatívum. Pôsobia nielen na centrále nervový systém, ale aj rozširujú cievy, ovplyvňujú sťahovanie srdcového svalu, znižujú krvný tlak, pomáhajú znižovať cholesterol.

Hloh je široko používaný pri kardiovaskulárnej nedostatočnosti, angíne pectoris, fibrilácii predsiení, paroxyzmálnej tachykardii, extrasystole, poruchách krvného obehu v cievach srdca a mozgu, pri liečbe aterosklerózy, najmä v menopauze. Hloh je potrebný s tyreotoxikózou, zvýšenou funkciou štítna žľaza, vysoký krvný tlak, závraty, hučanie v ušiach, nespavosť, zvýšená nervová dráždivosť, dýchavičnosť. Odvar z kôry sa používa pri horúčke, odvar z plodov - pri leukémii. Šťava z májových listov môže slúžiť ako elixír na predĺženie života.

Kontraindikácie

Dlhodobý a nekontrolovaný príjem prípravkov z hlohu môže spôsobiť útlm srdcového rytmu. Odvary a tinktúry by sa nemali užívať nalačno, ale až pol hodiny alebo hodinu po jedle. Ak ich pijete na lačný žalúdok, môžete vyvolať vazospazmus, črevné kŕče a niekedy aj zvracanie. Po užití hlohu nemôžete okamžite piť studená voda- to spôsobí črevnú koliku. Môžete ich odstrániť rascou, kôprom, zelerom. plod hlohu v vo veľkom počte môže spôsobiť miernu toxicitu. Škodlivé sú najmä nezrelé plody.

Ľudové recepty v ktorej sa používa hloh

V podstate sa z hlohu pripravujú tinktúry a odvary

Použitie tinktúry hlohu nájdené široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve, najmä pri liečbe niektorých chorôb.

Hlohová tinktúra sa užíva pri ochoreniach ako napr začínajúca hypertenzia, so srdcovou slabosťou, angioedémom, s nespavosťou u kardiakov. tinktúra z hlohu znižuje excitabilitu centrálneho nervového systému, zvyšuje srdcový prietok krvi a cerebrálny obeh, zmierňuje arytmiu a tachykardiu. Tiež sa používa so srdcovou slabosťou, vegetatívno-vaskulárnou dystóniou a hypertyreózou.

Tinktura hlohu sa pripravuje takto:

vezmeme 2 polievkové lyžice kvetov hlohu spolu s listami, nalejeme 100 ml vodky alebo 70% alkoholu a trváme 14 dní na teplom a tmavom mieste. Výsledná infúzia sa prefiltruje a teraz je pripravená na použitie. Užívajte 30 kvapiek 3-krát denne pol hodiny pred jedlom.

Kontraindikácie: Táto tinktúra sa neodporúča deťom do 16 rokov a tehotným ženám.

Hloh(Crataegus), ľudové mená dáma, bojar, glod.

Botanický popis

Charakteristický vzhľad: Rastlina môže vyzerať ako pomerne vysoký ker alebo malý strom. Výhonky sú hnedé, sú to tŕne.

Listy majú dĺžku dva až šesť centimetrov, tvar listovej čepele je rôzny, zvyčajne však laločnatý. Čepele listov sedia na stopkách, usporiadanie listov je striedavé.

Kvety hlohu sú biele a malé, zhromaždené v kvetenstvách corymbose.

Plody majú priemer šesť až desať milimetrov. Ich tvar je guľovitý alebo mierne elipsoidný, chuť je sladkokyslá, dužina prášková. Kvitne v máji a júni a ovocie dozrieva koncom augusta - začiatkom septembra.

Druhy hlohu

U nás rastie niekoľko druhov hlohu. Hloh obyčajný (Crataegus oxyacantha) nerastie divoko. Pestuje sa v záhradách a parkoch. od tých, ktorí rastú v divoká príroda krvavý hloh (Crataegus sanguinea) je široko distribuovaný a aktívne používaný.

Habitat

Hloh zvyčajne rastie pozdĺž brehov nádrží a na okrajoch. Nachádza sa v roklinách a na iných miestach nevhodných pre rast. veľké stromy. Hloh sa často vyskytuje v záhradách a parkoch, používa sa ako živý plot a ako okrasná rastlina. Kvalita pôdy pre hloh nie je dôležitá. Je veľmi nenáročný, čo umožňovalo rôzne druhy rozšírené tak široko po Európe, Ázii a Severná Amerika.

Aplikácia

Hloh červený a mnohé ďalšie druhy hlohu majú množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Má vazodilatačné a antispazmodické účinky.

Hloh normalizuje cievny tonus a zlepšuje prekrvenie všetkých orgánov, čo je dôležité najmä pre mozog a srdce. Znižuje sa priepustnosť stien krvných ciev, znižuje sa obsah cholesterolu v krvi, normalizuje sa obsah cukru.

Prípravky z hlohu dokážu predchádzať neurologickým ochoreniam, zmierniť ich priebeh a vyliečiť. Môžu zlepšiť funkciu mozgu a pamäť. Všetky tieto užitočné vlastnosti sa aktívne využívajú pri liečbe množstva chorôb.

Liečivé vlastnosti hlohu

Všetka rozmanitosť vlastností umožňuje aktívne využitie hlohu v lekárske účely. Prípravky z rôznych častí rastliny sa používajú pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Ak existujú funkčné poruchy, srdcová slabosť počas rehabilitačného obdobia alebo hypertenzia v počiatočných štádiách, potom sa hloh používa ako kardiotonické činidlo.

Prípravky z častí rastliny tonizujú srdcový sval a cievy, zlepšujú krvný obeh a celkový stav, s ich pomocou sa odstraňuje arytmia, tachykardia a rôzne nepríjemné pocity v oblasti srdca.

Prostriedky pripravené z hlohu majú pozitívny vplyv a na centrálny nervový systém. S ich pomocou sa znižuje excitabilita, eliminuje sa nespavosť.

Zloženie hlohu

Hloh má množstvo užitočných vlastností, ktoré závisia od chemické zloženiečasti používané na lekárske účely.

Plody hlohu obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov, najčastejšie fruktózy. Ich celkový počet môže dosiahnuť desať percent. Množstvo cukrov sa pohybuje od štyroch do jedenástich percent. Organické kyseliny, napríklad citrónová a vínna, sú súčasťou bobúľ.

V plodoch hlohu je veľké množstvo flavonoidov: apigenín, kvercetín, herracetín a niektoré ďalšie. Tieto látky majú pozitívny vplyv na cievy. V bobuliach sú triterpénové a fenylkarboxylové kyseliny, glykozidy a mastné kyseliny, mastné oleje, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne látky.

Kvety hlohu obsahujú veľké množstvo flavonoidov, prítomný je kvercitrín, hyperozid a niektoré ďalšie. V zložení sú kyseliny - chlorogénne a kávové. Prítomné sú silice, cholín, acetylcholín a trimetylcholín.

Zber a príprava

Liečivé suroviny tvoria mnohé časti rastliny.

Zbierajú sa kvety a listy hlohu, ale aj plody. Kvety sa zbierajú v prvej polovici kvitnutia, kým sa všetky úplne neotvoria. Doba kvitnutia je obmedzená len na niekoľko dní. Nemôžete ich zbierať vo vlhkom počasí alebo kým nezmizne rosa, inak počas sušenia stmavnú.

Sušíme vo vetraných priestoroch, v tieni.

Plody hlohu sa zbierajú, keď sú úplne zrelé. sušené v vivo ak to počasie dovolí, pretože na úplné vysušenie je potrebné teplo. Ak nie sú žiadne podmienky, potom môžete použiť rúru alebo špeciálnu sušičku, ktorá sa ohrieva až na päťdesiat stupňov.

Kontraindikácie hlohu

Výrobky z hlohu môžu priniesť nielen výhody, ale aj škody, takže pri ich používaní by ste nemali porušovať pokyny. Hlohom by sa nemali liečiť ľudia s nízkym krvným tlakom. Je potrebné pripomenúť, že existujú podmienky, ktoré obmedzujú použitie. Hloh by sa nemal užívať na prázdny žalúdok, pretože sú možné črevné kŕče a zvracanie.

Recepty

• Recept na tinktúru hlohu na alkohol z čerstvé bobule. Jeden pohár bobúľ sa miesi drvením a naleje sa pohárom alkoholu. Nádoba je tesne uzavretá a umiestnená na tmavom mieste. Normálne by sa malo trvať tri týždne izbová teplota. Denne sa vyžaduje pretrepávanie kompozície. Po troch týždňoch sa tinktúra prefiltruje a uchováva v sklenenej, tmavej nádobe.
• Odvar z plodov hlohu. Dve polievkové lyžice sušených bobúľ sa rozdrvia a umiestnia do sklenenej alebo smaltovanej nádoby. Nalejte vriacu vodu, po ktorej udržiavajú mierny var po dobu desiatich minút. Trvajte na tom pol hodiny a filtrujte. Uchovávajte v chladničke, užívajte pred jedlom.
• Infúzia hlohu (kvety). Polievková lyžica sušených kvetov sa rozdrví a zaleje vriacou vodou, vloží sa do sklenenej nádoby alebo smaltovaný tovar. Lúhujte pätnásť minút, potom prefiltrujte a užívajte pred jedlom trikrát denne, pol pohára.

Boyarka, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie dnes zvážime, je hlohová rastlina, ktorá sa dá dokonale použiť ako takzvané živé ploty, navyše bude rásť v lesnom páse sama. AT jesenný čas na tomto kríku sa objavujú fialovočervené plody, oni malá veľkosť a majú liečivé vlastnosti.

Liečivé vlastnosti bojarky sú známe už od staroveku a okrem toho, ako už bolo spomenuté, hloh je vynikajúcou rastlinou na živé ploty, pretože prítomnosť veľkých tŕňov na konároch zabráni takzvaným nezvaným hosťom dostať sa cez krík.

Hloh alebo ker boyarka patrí do čeľade ruží. Môže byť dosť vysoký, až štyri metre, a nakoniec sa zmení na krásny a úhľadný strom so silným drevom, pričom na jeho konároch sú prítomné štvorcentimetrové tŕne. Kvitnutie rastliny netrvá dlho, no včelám sa počas tejto doby podarí nazbierať z nej cenný hlohový med. Bobule dozrievajú na jeseň, nie sú veľmi chutné, ale užitočné.

Užitočné vlastnosti bobule boyar

Malé bobule boyarka obsahuje veľa užitočného chemických látok, uvediem ich informatívne: cholín, acetylcholín, mastný olej, flavonoidy, éterické oleje sú prítomné, sorbitol, kyselina kávová, sú tu saponíny a z organických kyselín možno ešte uviesť: vínnu, citrónovú, okrem toho, boli zistené triesloviny, ako aj ďalšie cenné zložky.

Tieto plody sú mimoriadne užitočné, pretože môžu zlepšiť činnosť srdca, normalizovať krvný tlak, a tiež všeobecne zlepšujú krvný obeh, okrem toho proces zaspávania a spánku vo všeobecnosti, preto nespavosť nebude obťažovať, navyše bobule zabraňujú rozvoju dýchavičnosti a tachykardie.

Z bobúľ môžete pripraviť liečivé odvary a liečivé infúzie užívané na profylaktické účely. Okrem povzbudzujúceho účinku sú plody povestné obsahom značného množstva vitamínov. V boyarke je veľa kyseliny askorbovej, bez tejto zlúčeniny je ťažké si ju predstaviť normálne fungovanie orgánov a systémov.

Tieto bobule je vhodné užívať v období prechladnutia, ale aj chrípky. Okrem liečivé vlastnosti plody tohto kríka majú aj niektoré kontraindikácie, ktoré stojí za to uviesť.

Má boyarka kontraindikácie na použitie?

Zdá sa, že toto bobule je dobré pre každého, ale existujú určité kontraindikácie. Nemal by sa konzumovať vo veľkých množstvách, normou je pohár bobúľ denne. Nemali by ho užívať tehotné a dojčiace ženy, ako aj pri obličkovej patológii.

Okrem toho je boyarka bobule, ktoré môže vyvolať vývoj ospalosti a u človeka sa objaví aj uvoľnený stav, preto by vodiči automobilov mali byť opatrní pri konzumácii bobúľ.

Jedlá, ktoré obsahujú boyarka, recepty na ich prípravu

Existujú rôzne recepty na prípravu bobúľ, napríklad gazdinky z týchto plodov pripravujú džem, džem, zdravé cukrovinky, navyše sa pridávajú do jablkového kompótu, čo ho ozvláštni, a tiež trvajú na tom a varia lahodný a liečivý čaj, okrem toho môžete variť odvar, ako aj liečivú tinktúru.

Okrem toho, ak tieto bobule pomeliete a pridáte do múky, získate sladké cesto, ktoré sa dá použiť na prípravu rôznych cukrárskych jedál.

recept na džem

Z bojaru môžete pripraviť liečivý džem, na tento účel budete potrebovať nasledujúce zložky:

Bobule - 1 kilogram;
Pohár vody;
Cukor - 1 kilogram.

Bobule by sa mali vytriediť, dobre umyť a vysušiť, potom je potrebné sirup uvariť, na tento účel by sa mal cukor a voda zmiešať a priviesť do varu, potom by sa mali naliať na ovocie. Takto ich môžete nechať 12 hodín. Potom džem povarte päť minút a nechajte ho opäť dve hodiny vychladnúť, potom ho po sekundárnom tepelnom spracovaní rozložte do sklenených nádob.

Najprv sa musia poháre sterilizovať, potom sa do nich naleje džem a nádoba sa zroluje s plechovým vekom. zimné skladovanie. Ukázalo sa lahodný džem s užitočnými vlastnosťami, ktoré možno použiť s terapeutický účel.

Infúzia bobúľ

Vie variť liečivý odvar z plodov bojarky. To bude vyžadovať dve polievkové lyžice bobúľ v pohári vriacej vody. Takúto drogu treba prikryť viečkom a nechať chvíľu lúhovať, asi 40 minút. Po ktorom bude liečivá infúzia na filtrovanie.

Na to musíte použiť sitko alebo môžete použiť gázu zloženú v dvoch vrstvách, cez ktorú sa infúzia prefiltruje a zvyšné bobule sa môžu vyhodiť. Droga sa privedie prevarenou vodou do objemu 200 mililitrov a užíva sa na odporúčanie fytoterapeuta pri srdcových chorobách.

A tu je to, čo ešte môžete variť z bobúľ boyarka:

Kompót z bobúľ a jabĺk

Na zimný čas možno z nich vyrobiť užitočné bobule, na tento účel sa asi štvrtina objemu ovocia a rovnaký počet kusov ošúpaných jabĺk naleje do trojlitrovej nádoby a naleje sa vriacou vodou. Potom, po 30 minútach, keď tekutina mierne vychladne, sa naleje do hrnca, kde sa pridá pohár. kryštálový cukor, všetko privedieme do varu.

Ďalej vyplňte hotový sirup bobule a jablká a potom by ste mali zaskrutkovať poháre s cínovými viečkami. Potom sa otočia na veko a ochladia sa, potom ich môžete uložiť. Užitočný kompót pripravený. Dobrú chuť!