Ako a kedy zasiať stopkový zeler. Pristátie a starostlivosť

Domov

Úprava vody

Osobný pozemok nie je potrebný ani tak na generovanie príjmu, ale na získanie najužitočnejšieho a najužitočnejšieho čerstvá úroda, takže plánovanie jarná výsadba, pamätajte, že v prírode existuje stopkový zeler. Pestovanie a starostlivosť o ňu nespôsobuje veľa problémov. Dá sa vypestovať viac listový zeler. Tieto dva druhy pomôžu spestriť jedálny lístok a obohatiť stravu o vitamíny.

Príprava záhrady

Najprv sa musíte rozhodnúť pre miesto na výsadbu zeleru. Mal by byť dobre osvetlený, ale určité tienenie je povolené. Rastlina toleruje dlhodobé teplo a neustále vysychanie pôdy.

Pôda by mala byť voľná, oplodnená, ak je ílovitá, potom sa pridajú zhnité piliny alebo kompost. Rovnako ako mnoho iných plodín, zeler preferuje neutrálnu kyslosť. Miesto na výsadbu rastliny je vhodné pripraviť na jeseň a na každý m2 pridať 5 kg humusu.

Zeler dobre rastie po tekvici, cukete, melóne, kapuste, paradajkách. V oblastiach, kde bola v predchádzajúcom roku vysadená mrkva, petržlen, paštrnák alebo iné dážďovníkové rastliny, ju radšej nevysádzajte. AT inak možné šírenie chorôb, slabá úroda.

Výber odrody

Efektívne pestovanie stopkového zeleru zo semien nie je možné bez výberu odrody a nákupu semienko. Populárne sú skoré odrody Zlato a malachit. Mnoho ľudí má v obľube dlhé hrubé stonky neskorej odrody Tango, cenené pre príjemnú vôňu a dlhý termín skladovanie. Existujú aj odrody Pascal, Triumph, Golden Pen a ďalšie. Každý z nich je charakteristický svojou dobou dozrievania, veľkosťou stonky, odolnosťou voči vysokým a nízke teploty. Chuť a vôňa stopiek sa môže mierne líšiť.

Odrody listového zeleru sú oveľa väčšie. Líšia sa od seba dĺžkou vegetačného obdobia, tvarom listov, intenzitou arómy a toleranciou k suchu. Z tých najviac slávne odrody dá sa rozlíšiť samuraj, nežný, plachta, kartuli, veselosť.

Pri nákupe semien dávajte pozor na dátumy spotreby na obale. Malé zelerové semená skladujú maximálne 2 roky. Čím dlhšie ležia, tým viac strácajú klíčivosť.

Ako pestovať sadenice

Zeler pestovaný (voňavý) je bylinná dvojročná rastlina. Všetky druhy a odrody ľahko tolerujú mráz -6 ° C, môžu zimovať pod snehom. Semená sú veľmi malé, dlho klíčia, preto sa najskôr vypestujú sadenice a potom sa rastlina presadí do trvalé miesto v záhrade alebo skleníku.

S výsevom sa začína koncom februára alebo v prvých dňoch marca. Mali by ste venovať pozornosť odporúčaniam pre pestovanie konkrétnej odrody, pretože listový zeler zvyčajne klíči rýchlejšie ako stopka. Líši sa len načasovanie, ale inak je pestovanie priesad podobné.

Semená zeleru sú namočené na 2-3 dni v mierne teplej čistá voda Na tento účel je vhodné použiť vreckovku alebo papierový obrúsok.
Do podnosu s hĺbkou 7 cm sa naleje pôda na pestovanie sadeníc, uvoľní sa, urovná a zaleje sa z kanvy alebo striekacej pištole, aby sa vrchná vrstva bola dobre hydratovaná.
Semená sú mierne vysušené, aby sa nelepili na ruky, a rovnomerne rozptýlené po zemi.
Dá sa posypať navrch tenká vrstva pôdy alebo krytu plastový obal. Je to potrebné, aby sa vlhkosť neodparila.
Semená klíčia za 2, maximálne 3 týždne pri teplote +20 °C.
Keď sa objavia 2 trvalé listy, sadenice sa ponoria alebo preriedia. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť 5-6 cm.

Po započítaní 70 dní odo dňa siatia získate približný čas na výsadbu zeleru v záhrade pod otvorené nebo alebo v skleníku. Na zvýšenie klíčivosti semien je možné ich stratifikovať. Stratifikácia sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

Semená sa zabalia do vlhkej handričky a uchovávajú sa 5 dní pri izbovej teplote (+22 ° C), pričom sa z času na čas navlhčia.
Na 10 dní sa utierka s inokulom vloží do chladničky.

Po ošetrení chladom je rast sadeníc rýchlejší a lepší. Ak ste si kúpili semená granulované alebo vykladané (potiahnuté špeciálnou škrupinou), nemusíte ich namáčať, inak je poľnohospodárska technika rovnaká ako pri bežných semenách.

Presádzanie a starostlivosť o stopkový zeler

Pristátie v zemi začína v máji, keď sa pôda dostatočne zahreje. Riadky sa vykopávajú každých 40 cm a kríky sa vysádzajú vo vzdialenosti 20 - 25 cm od seba. Môžete si vybrať samostatnú oblasť alebo zasadiť zeler medzi hrebene iných zeleninových plodín (paradajky, cibuľa, kapusta atď.).

Na výsadbu sa robia ryhy alebo jednotlivé jamky hlboké asi 10 cm. Miesto, kde sa stonka začína rozvetvovať, je dôležité nezakryť zeminou, aby sa stopka rýchlo rozvinula.

Zálievka začína až po zakorenení zeleru. Pre vrchný obväz je vhodnejšia tekutá infúzia kravský hnoj alebo kurací hnoj. Ak tam nie je žiadny hnoj, potom sa vymení dusíkaté hnojivá. Zeler stopkový zlepšuje rast, keď sa pridáva draselná soľ.

Na udržanie vlhkosti sa pôda okolo zakorenených rastlín mulčuje. V tomto prípade nemôžete vyplniť miesto, kde koreň prechádza do stonky.

Keď je viditeľné zhrubnutie stonky, vykoná sa hilling. Usilovné kyprenie pôdy, vyťahovanie burina tráva odpudzuje slimáky od stoniek a podporuje tvorbu šťavnatého stopka. Pri hilling sa snažte nezaplniť koreňový krk.

Bielenie stopiek

V zeleri, natiahnutom 25-30 cm, hrubé zelené stonky majú špecifickú horkú chuť. Existuje niekoľko spôsobov, ako ich vybieliť a odstrániť horkosť.

Asi mesiac pred odberom vykonajte vysoký hilling.Zem sa nedá slniečko preniknú k stopkám a postupne sa stanú svetlozelenými, takmer bielymi.
Listy sú voľne zviazané mäkkým špagátom a stonka je pokrytá lepenkou až po zem.
Namiesto kartónu môžete použiť noviny, zvyšky rúr, tmavé plastové fľaše, Slamka.

Pri obmedzení prístupu svetla k stopkám strácajú prebytočné silice, zelenina získa jemnejšiu príjemnú chuť a zbelie.

Uplatňuje sa obalový materiál, treba pamätať na to, že by nemal ničím zapáchať, pretože zeler silne pohlcuje okolité pachy.

Ak nie je túžba zapojiť sa do kopcovitosti, viazania a oplotenia, potom si kúpia samobieliace odrody. Ale niektoré z nich zle znášajú chlad a nie sú dlho skladované.

Ako získať veľkú úrodu listového zeleru

V šalátoch a koreninách je obľúbený listový zeler, produktívne pestovanie zo semien tohto druhu má niektoré vlastnosti.

V listovom zeleri semená klíčia o niečo rýchlejšie ako v stopke, listy sa vyvíjajú intenzívnejšie. To umožňuje rastline rásť severných regiónoch. Výsev semien začína v prvej polovici marca. A na konci prvého letný mesiac zeleninu už môžete nakrájať a pridať do šalátov, polievok, omáčok.

Každým rokom rastie obľuba zeleru, ktorý sa v Európe pestoval už v 18. storočí. okrasná rastlina. Dnes sa táto zeleninová plodina používa na výrobu šalátov, smoothies, polievok. Obľúbenosť zeleniny je spôsobená jej priaznivými vlastnosťami, pretože jej korene a listy obsahujú veľký počet rôzne mikroelementy a vitamíny, aminokyseliny cenné pre človeka, éterické oleje, kyselina nikotínová, karotén a vláknina. Vegetačné obdobie zeleru je dlhé, preto sa pestuje sadenice cesta. Kedy zasadiť zeler na sadenice Lunárny kalendár a ako pestovať zeleninové plodiny, môžete sa naučiť z nášho článku.

Vegetačné obdobie zeleru trvá štyri až päť a pol mesiaca, takže užitočná rastlina by sa mali pestovať prostredníctvom sadeníc. Výsev semien by sa mal uskutočniť asi 70 dní pred vysadením sadeníc zeleru otvorená pôda, po výbere vhodné termíny podľa lunárneho kalendára.

Kalendár výsadby zeleru pre sadenice v roku 2019:

Semená sa môžu vysievať počas celého februára a začiatkom marca, aby do nástupu tepla sadenice vyrástli a v apríli sa môže vysádzať do záhrady. teplých oblastiach a v máji alebo júni - na Sibíri, Urale a ďalších severnejších regiónoch.

Druhy a odrody zeleru

V kultúre sa pestujú tri druhy zeleru:

stopkaté;
list;
koreň.

Odrody stopkového zeleru

Netvorí sa stopkatý typ koreňových plodín. Jeho nutričné a úžitková hodnota v mäsitých stopkách. Najpopulárnejšie odrody:

Triumph - rastlina s tmavozelenými stopkami dlhými do 30 cm, stredne neskorá odroda;
Tango - dozrievanie asi 170 dní, odroda sa vyznačuje modrozelenými stopkami, ktoré rastú dlhé, zakrivené a nemajú hrubé vlákna;
Golden - dozrievanie za 150 dní, odroda má vynikajúcu chuť;
Malachit - odroda s tmavozelenými mäsitými a šťavnatými stopkami dozrieva už za 80 dní.

Odrody listového zeleru

Ak chcete využiť vitamínovú zeleň počas celého leta, môžete na záhonoch v záhrade pestovať listovú zeleninu. Populárne odrody:

Spartan - odroda dozrieva za 80-85 dní a má voňavé tmavozelené veľké listy;
Samurai – odroda dozrievajúca asi za dva a pol mesiaca svojimi zvlnenými listami vyzerá ako petržlen;
Veselosť - odolná voči nízkym teplotám a suchu, odroda dozrieva o niečo viac ako dva mesiace a vyznačuje sa voňavými a lesklými listami, ktoré sú silne rozrezané;
Zakhar - dáva veľké úrody zelene medzisezónna odroda má voňavé a jemné listy;
Plachta - odroda zrejúca asi tri mesiace sa vyznačuje voňavými listami s dobrou chuťou;
Jemné - listy tejto odrody sa dajú použiť čerstvé aj sušené, dozrievajú 105-110 dní po vyklíčení.

Koreň zeleru - odrody

Rastlina sa pestuje za účelom získania koreňových plodín, ktorých výhody sa porovnávajú liečivé vlastnosti korene ženšenu. Koreňové plodiny môžu vážiť od päťsto do deväťsto gramov. Koreňový zeler sa delí na stredne skorý, strednodobý a neskoré odrody, medzi ktoré patria:

Gribovsky je stredne skorá odroda s koreňovými plodinami s hmotnosťou od 60 do 130 gramov, ktorých ľahká dužina má žlté škvrny a príjemná vôňa, koreňové plodiny sa môžu konzumovať čerstvé a sušené;
Pražský gigant dozrieva za 120 dní, má veľké, repovité korene, ktoré majú voňavú a jemnú dužinu príjemnej chuti;
Strongman - odroda strednej sezóny má žltkasté korene s hmotnosťou asi 400 gramov so sladkou, bielou dužinou, dozrieva asi 170 dní;
Albín - odroda dozrievajúca za 120 dní je iná vysoký výnos, zaoblené korene a šťavnatá biela dužina;
Maxim - rozmanitosť neskoré dozrievanie s koreňovými plodinami s hmotnosťou asi 0,5 kg a krémovou dužinou s pikantnou jemná chuť, korene dozrievajú asi 200 dní;
Anita - produktívna odroda dozrieva asi 160 dní, má oválne alebo zaoblené svetlobéžové korene s hmotnosťou asi 0,4 kg a snehobielu dužinu.

Pestovanie zeleru zo semien

Spracovanie zelerových semien

Vo februári alebo marci je potrebné začať so spracovaním sadivového materiálu. Takéto ošetrenie je potrebné na to, aby semená rýchlejšie vyklíčili. V opačnom prípade sa sadenice môžu objaviť až po mesiaci, pretože v výsadbový materiál Zeleninové plodiny obsahujú esenciálne oleje, ktoré bránia klíčeniu semien.

Postup spracovania:

držte semená vo vode jeden deň;
namočte na 45 minút do 1% roztoku manganistanu draselného;
opláchnite a vysušte;
rozložte na vlhkú handričku a udržiavajte pri teplote asi +20 stupňov, kým sa nešklbajú.

Výsadba semien zeleru

Na siatie sú pripravené sadenice, ktoré sa naplnia zeminou pre sadenice zo skladu alebo svojpomocne pripravenou zeminou. Pôdna zmes sa zmieša z nasledujúcich zložiek:

humus - 1 diel;
nízko položená rašelina - 3 diely;
drnová pôda - 1 diel.

AT pripravená pôda pridajte hrubý piesok, sklo drevený popol a lyžičku močoviny.

Vyliahnuté semená sa zmiešajú s pieskom a zasiajú sa do drážok, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť tri alebo štyri centimetre. Zhora sú plodiny posypané mokrým pieskom, pokryté Potravinová fólia alebo sklo a umiestnite na teplé miesto (môžete ho umiestniť do blízkosti batérie).

Každý deň sa porasty vetrajú a keď vyschne, ornica sa postrieka teplou vodou z rozprašovača.

Starostlivosť o sadenice zeleru

Ak boli semená spracované, prvé sadenice sa začnú objavovať o týždeň. Okamžite ich bude potrebné premiestniť na dobre osvetlené, chladné miesto, kde nie sú žiadne priame slnečné lúče a teplota vzduchu je do +16 stupňov.

V období sadeníc sa starostlivosť o koreňový zeler nelíši od starostlivosti a pestovania zeleru a listového zeleru. Sadenice je potrebné napojiť, kŕmiť a potápať včas.

vyberanie má nasledujúce vlastnosti:

list a stopkový zeler môžete jednoducho preriediť a medzi rastlinami ponechať vzdialenosť 4-5 cm. Ak je nádoba malá, sadenice sa presadia do priestrannejšej krabice a vysádzajú sa vo vzdialenosti 5 cm od seba.
koreň zeleru je potrebné sa potápať, používať na to rašelinové hrnce. Pred výsadbou do novej nádoby sa centrálny koreň sadenice zaštipuje do jednej tretiny dĺžky. V pôde musia rastliny zaspať na listy kotyledonu.

Sadenice vysadené v nových nádobách sa prvé tri dni uchovávajú v tieni. Malo by sa pestovať po zbere pri teplote okolo +15 stupňov, v noci teplotu znižujem na +12 stupňov.

Kŕmenie sadeníc

Prvýkrát sa sadenice oplodnia 7-10 dní po zbere. Na tento účel použite Nitrophosku, ktorej čajová lyžička sa zriedi vo vedre s vodou. Na jeden krík budete potrebovať dve alebo tri polievkové lyžice vrchného obväzu.

Výsadba zeleru na otvorenom priestranstve

Keď sa pôda v záhrade zahreje a sadenice narastú asi na 12-15 cm a budú mať štyri alebo päť listov, vysadí sa zeler do záhrady. 10-14 dní pred tým sadenice začnú tvrdnúť a postupne si zvykajú čerstvý vzduch na balkón alebo dvor.

Zeler môžete sadiť po uhorkách, paradajkách, kapuste, strukoviny. Nemôžete urobiť posteľ pre zeler po mrkve, paštrnáku, petržlene, kôpru.

Pôda pre zeler by mala byť mierne zásaditá alebo neutrálna, úrodná a voľná. Zelenina by sa mala pestovať na dobre osvetlenom, otvorenom priestranstve.

kompost alebo humus - 3-4 kg;
dvojitý superfosfát - 20 g;
na jar - 40 g minerálneho komplexného hnojiva.

Ako pestovať zeler

Pristátie odlišné typy zeleninová plodina je mierne odlišná:

listový a stopkový zeler vysadené vo vzdialenosti medzi rastlinami 15-20 cm a medzi radmi - 30 cm;
vzor pristátia koreň zeleru - 40 x 50 cm.

Pri výsadbe sa sadenice prehĺbia na listy kotyledonu a zaspia pôdna zmes, ktorý je vopred zmiešaný s hrsťou popola a humusu. Výsadby sa dobre polievajú a niekoľko dní zatieňujú novinami alebo papierom pred slnečnými lúčmi.

Pestovanie koreňového zeleru, stopky a listu na otvorenom priestranstve

Polievanie

Výsadbové záhony by sa mali pravidelne a hojne zalievať, pretože zeler miluje vlhkosť. Na jeden štvorcový meter pozemku s výsadbou budete potrebovať 20-25 litrov vody. Pôda musí byť vždy vlhká, tzv teplé počasie bez dažďa, zavlažovanie sa vykonáva denne.

vrchný obväz

Prvýkrát sa kŕmia sadenice, ako je opísané vyššie v článku.
Druhý vrchný obväz by sa mal vykonať týždeň po pristátí na záhrade. Ako hnojivo môžete použiť bylinkovú infúziu.
Dva týždne po druhom kŕmení sa rastliny prihnojujú infúziou kuracieho hnoja alebo divičiny.
Koncom júla pre každého meter štvorcový lôžka prispievajú 30 gramov superfosfátu.

Príprava na zber

Aby koreňová plodina dobre rástla rastliny, uprostred leta pri koreňovom zeleri sa listy pritlačia k zemi a odrežú postranné korene, po odstránení vrchnej vrstvy pôdy.

Počas zberu sa osýpky a stopkový zeler úplne okopú. o listové druhy môžete odrezať iba listy alebo vykopať kríky, zasadiť ich do kvetináčov a pestovať na parapete.

Cenný zeleninový zeler sa dnes pestuje čoraz viac aj preto, že pri jeho konzumácii sa kalórie nepriberajú, ale spaľujú. Použitie listov, koreňov a koreňovej zeleniny zlepší pohodu, zníži únavu a zmierni stres.

Semená zeleru sú tvrdé. Bez predtréning, zasiate nasucho, môžu vyklíčiť do 18-25 dní alebo aj viac. Z tohto dôvodu pred pestovaním sadeníc zeleru semená v celkom určite proces. Najprv sa namočia na tri dni do teplej (45 °C) vody, vymieňajú sa trikrát denne a potom sa nechajú naklíčiť.

Na klíčenie semien sa používajú bežné metódy. Sú absolútne použiteľné pre semená zasiate na sadenice alebo do zeme počas jarnej sejby. Len sa nenechajte uniesť a priveďte záležitosť k rastu sadeníc dlhších ako 1 mm. Zomrú.

Výsadba semien zeleru pre sadenice sa vykonáva v nádobe na sadenice, a to v okamihu, keď sa sotva začnú liahnuť.

A môžete klíčiť semená zeleru na siatie sadeníc v nádobe s mokrými pilinami. Zároveň nie je veko nádoby uzavreté a udržiavané na teplom, dobre osvetlenom mieste, kým semená nevyklíčia. Piliny sú neustále udržiavané v mierne vlhkom stave a udržiavajú teplotu v rozmedzí 18-22 ° C.

Keďže semenný materiál je veľmi malý, pred vysadením koreňového a stopkového zeleru na sadenice sa semená zmiešajú so suchým pieskom alebo jemným suchým piliny(je to lepšie tvrdé drevo). Použitím predklíčenie, za deň sejby považujte deň začiatku máčania.

V strednom pruhu sa sadenice zeleru pestujú v marci až apríli 50-60 dní pred výsadbou do zeme.

Na siatie semien koreňového a stopkového zeleru na sadenice sa pôdna zmes pripraví z 3 dielov rašeliny, 1 dielu drnová pôda, 1 diel humusu a nie Vysoké číslo piesku a dvoch pohárov dreveného popola (na vedro). Pri absencii takýchto zmesí sa používajú hotové pôdne zmesi cibuľové plodiny alebo bežné zeleninové zmesi.

Semená zeleru zasejte do sadeníc s vlhkou pôdou. Hrúbka vrstvy pôdy musí byť aspoň 10 cm Vysievajte dvoma spôsobmi. Prvý (pre naklíčené semená): urobte veľmi plytké drážky s hĺbkou nie väčšou ako 0,5 cm, zasiate do nich semená a opatrne vyrovnajte povrch a posypte plodiny.

Druhý spôsob je vhodný pre neklíčené suché semená: semená sa položia na povrch vlhkej pôdy a vôbec sa nezakrývajú a udržiavajú sa na svetle, čím sa zabráni vysychaniu semien a pôdy (lepšie je prikryť film alebo sklo). Takto je možné urýchliť vzchádzanie sadeníc o 4-7 dní.

Pred vyklíčením by mala byť teplota vzduchu v rozmedzí 20-22°C, neskôr počas celého pestovania - 14-16°C. Na toto si treba dať pozor. Porušenie teplotného režimu v smere zvyšovania môže viesť k predĺženiu sadeníc, ich oslabeniu a v dôsledku toho k strate výnosu a kvality koreňových plodín a stopiek.

Pestovanie sadeníc zeleru a koreňového zeleru

Pri pestovaní koreňového a stopkového zeleru cez sadenice s výskytom jedného pravého listu v sadeniciach sa plodiny preriedia (vytrhnú), pričom medzi rastlinami zostane vzdialenosť 3-4 cm alebo sa ponorí do rašelinových kvetináčov s veľkosťou 5x5 cm. dobre znášajú vyberanie a v ďalšia transplantácia. Kvalita koreňových plodín a stopiek netrpí. Zeler sa zvyčajne pestuje na konzerváciu a spotrebu v období jeseň-zima. Pre priemernú rodinu s 3 až 4 ľuďmi stačí pestovať nie viac ako 40 koreňových plodín, aby sa mohli plne zabezpečiť a použiť koreňové plodiny na vynútenie zelene.

Pred zasadením sadeníc do zeme sa týždeň vytvrdzuje (zvýšené vetranie a presun na balkón).

Pri pestovaní stopkového a koreňového zeleru sa sadenice považujú za pripravené na výsadbu so 4-5 pravými listami. tmavozelený a rozvinutý koreňový systém.

V deň vylodenia sa vykonáva hojné zavlažovanie. Rastliny sa vyberú zo zeme a triedia sa podľa veľkosti. Pred vysadením sadeníc sa odreže časť listov a koreňa, aby sa uľahčilo sadenie a prihojenie. Na pripravených záhonoch sa rastlina vysádza do riadkov: koreňové odrody - s rozstupom riadkov 40-45 cm a medzi rastlinami 25-30 cm, stopkaté - s líniovými stuhami so vzdialenosťou medzi riadkami 20-30 cm, medzi stuhami 50-60 cm, medzi rastlinami 15- 20 cm.Pri pestovaní sadeníc zeleru sa pred výsadbou korienky odrežú na 1/3 dĺžky a podobne ako sadenice cibule sa ponoria do záparu zo zeme a diviny (alebo hliny a divina), aby sa zabránilo ich vysychaniu a lepšiemu prežitiu. Rastliny sa prehĺbia o 10 cm, bez toho, aby zaspávali apikálny púčik, ľahko sa stlačili a hojne sa zalievali.

Zeler je náročný na pôdu. Rastie dobre do hĺbky hlinité pôdy, bohatý organickej hmoty. Na pestovanie zeleru sú nevhodné ľahké a ťažké pôdy, ako aj pôdy s plytkým orným horizontom. Ak sa zeler nutne umiestňuje na takéto pôdy, potom sa ich vlastnosti zlepšujú najmä zavedením polorozloženého alebo rozloženého hnoja. Zeler potrebuje toto hnojivo aj preto, že na vytvorenie veľkej, šťavnatej a jemnej vegetatívnej hmoty extrahuje veľké množstvo živiny.

Po predchodcoch je potrebné vysádzať zeler, pod ktorý sa nanosilo veľké množstvo maštaľného hnoja, ako sú uhorky, paradajky, paprika. Sadí sa neskoro, takže môžete pestovať špenát, šalát, zelená Cibuľa, zelený cesnak.

Každý rok sortiment zeleniny a byliniek na pozemky pre domácnosť sa stáva bohatším a rozmanitejším. Záhradkárski nadšenci pridávajú k súboru známych plodín novinky, exotické a nie také: daikon, čínska kapusta, špargľa. Nie tak dávno sa v záhradách objavil aj stopkový zeler. Preto existuje veľa otázok o jeho pestovaní. Pre začiatočníkov ponúkame návod.

Výber odrody

Okrem štandardného delenia na skoré dozrievanie a neskoro dozrievajúcich odrôd, semená stopkového zeleru sa líšia aj agrotechnikou. Už z názvu je jasné, že zeler stopkový jedia stopky – stonky. Prečítajte si ďalšie užitočné podrobnosti o druhoch a pestovaní zeleru.

Stonkový zeler sa pestuje oveľa jednoduchšie ako koreňový zeler.

Čím je stopka belšia, tým je chuť menej horká. V procese pestovania zeleru sa uchyľujú k takej technike, ako je bielenie (viac o tom nižšie). Existujú tradičné odrody, ktoré vyžadujú bielenie a hybridy - samobielenie.

Nesamobieliace (zákopové) odrody: Pascal, Male Valor, Crunch, Utah, Atlant. Vyžaduje si neustále kopcovanie alebo bielenie. Produktívny, mrazuvzdorný.
Samobieliace odrody: Golden, Malachite, Tango, Victoria, Golden Pen. Menej náročné na prácu, ale aj menej produktívne a odolné voči chladu. Horšie uložené.

V podmienkach krátke leto je lepšie zvoliť odrody skorého dozrievania.

Pestujte sadenice

Na úplné dozretie tohto zeleninová kultúra trvá to veľa času, od 100 do 180 dní, v závislosti od odrody. Preto stopkový zeler, za podmienok stredný pruh, sa pestujú len v semenákoch.

Semená pre sadenice sa začínajú 60-70 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve, približne začiatkom až polovice marca.

Pripravte semená, pôdu, nádoby. Semená zeleru sú klasifikované ako "tesné". Obsahujú esenciálne oleje, ktoré je potrebné zmyť, aby sa urýchlil proces klíčenia. Za týmto účelom sú semená zabalené do látky, navlhčené a ponechané 2-3 dni. Dávajte pozor, aby ste nevyschli. Ďalším spôsobom je umývanie. Semená sa nalejú do vrecka, do nádoby a niekoľkokrát sa zalejú horúcou vodou. Potom sa sušia. Tento postup vám umožňuje skrátiť obdobie výskytu prvých výhonkov asi o desať dní.

Na počiatočnú výsadbu semien budete potrebovať malá kapacita. To môže byť Plastová nádoba spod polotovarov, zmrzliny. V budúcnosti budete potrebovať veľkú krabicu resp plastové poháre, kazeta malá veľkosť na presádzanie rastlín. Dva po dvoch s hĺbkou 5 cm už budú stačiť.

Pre rastliny sa uprednostňuje použitie jednotlivých kaziet. Pri presadení do otvoreného terénu zažívajú menej stresu, a preto sa rýchlejšie adaptujú na novom mieste.

Pre sadenice si môžete kúpiť hotovú pôdu. Vystačíte si ale s vopred pripraveným pozemkom z vašej záhrady. K tomu musíte pridať 2 diely bahnitej pôdy, 2 diely výživy (humus, rašelina), 1 diel drenáže (piesok, vápno). Nezabudnite dezinfikovať slabé riešenie manganistan draselný, aby sa zabránilo hubovým chorobám sadeníc.

Semená rastlín. Keď je všetko pripravené, môžete začať pestovať zeler:

dôkladne navlhčite a zhutnite zem;
rovnomerne rozložte semená po povrchu;
zaspať na vrchu s tenkou vrstvou zeme (0,2 cm), zatlačiť;
zakryte nádobu fóliou alebo sklom;
čistite na teplom mieste s teplotou najmenej 20-25 ° C, kým sa neobjavia prvé výhonky.

S príchodom prvých výhonkov by mal byť hrniec so sadenicami usporiadaný na miesto s dobré osvetlenie a nižšia teplota, 15-20°C. V opačnom prípade klíčky vyrastú príliš rýchlo, pričom zostanú slabé a následne „spadnú“. Sadenice je potrebné pravidelne zalievať.

Aby ste boli zdraví silné sadenice, klíčky sa potápajú s výskytom dvoch pravých listov. To znamená, že najúspešnejšie sadenice sú umiestnené oddelene v pohároch alebo kazetách. Ak sú vysadené v spoločnej krabici, potom vo vzdialenosti približne 5 cm od seba. Pri presádzaní sa odreže tretia časť koreňa. Je to potrebné, aby sadenice aktívne tvorili bočné korene. Je známe čo viac koreňov tým lepšie jedlo.

Presádzanie vyžaduje určitú zručnosť, pretože klíčky sú veľmi malé a tenké. Použite zápalku alebo špáradlo.

Po zbere a pred výsadbou na otvorenom priestranstve nebude zbytočné kŕmiť sadenice. Aby všetka práca nebola zbytočná, je potrebné vysadiť sadenice na ulici po jarné mrazy a predtvrdnutie. Týždeň pred výsadbou, pri teplote nie nižšej ako 14 ° C, sa sadenice dočasne umiestnia na balkón, vonku, aby sa postupne prispôsobili.

Pristátie v zemi

Spôsoby výsadby zeleru sa líšia v závislosti od odrody. tradičné názory zasadené do výkopu 30 cm hlbokého, 35 cm širokého vo vzdialenosti 20-25 cm. Vyťažená zemina sa rozprestiera okolo okrajov a používa sa pri raste rastliny.

Rastúca rastlina je pravidelne zasypávaná, pričom stonky pokrýva zeminou až po samotné listy. Takže postupne sa celá priekopa naplní zemou. V tomto prípade nie je potrebné dodatočné bielenie.

Samobieliace odrody sa snažia vysievať kompaktne, do štvorca, aby si navzájom tienili stonky. Vzdialenosť medzi rastlinami je 30 cm.

Pri presádzaní sadenice nezakopávajte, dbajte na to, aby ste miesto rastu nezasypali zeminou.

Starostlivosť počas vegetačného obdobia

Zeler stopkový nevyžaduje komplexnú starostlivosť, existujú však povinné body, bez ktorých nemožno vidieť dobrú úrodu.

Zeler v procese rastu absorbuje veľa živín, takže pôda v záhrade by mala byť bohatá na minerály a organické látky. Ešte lepšie na jeseň dosť hnoj, hnoj, kompost. Vápnik prispieva k šťavnatosti stopiek, stačí 50-100 g limetky resp. kostná múčka na 1 m². Prečítajte si viac o použití kostnej múčky ako hnojiva.
Počas celého vegetačného obdobia je potrebné zeler kŕmiť tekutinou komplexné hnojivá asi raz za mesiac. Vyrastať v chudobná pôda zeler má horkú chuť.
Rastlina potrebuje pravidelné zavlažovanie. Bez dostatočnej zálievky stopky šľachovité, praskajú a strácajú šťavnatosť.
Zeler vysadený v priekope sa pravidelne natiera. Zelenina rastúca v záhrade je zbavená buriny, uvoľnená okolo zeme. Zákopové odrody pestované v záhrade sú bielené 2-3 týždne pred zberom.

Bieliť znamená zakryť stonkový zeler pred slnkom. Na tento účel použite rôzne materiály: kartón, tapety, hrubý papier, krycí materiál, vrecká na mlieko. Stonky obalte materiálom a nechajte otvorené iba listy. Uistite sa, že špunt. Táto metóda vám umožňuje získať bielené, šťavnaté stopky.

Zeler je rastlina pomerne odolná voči chorobám. Môže podliehať chorobám, ako je bakteriálna hniloba, chrastavitosť, múčnatka atď nepriaznivé podmienky, v prípade nedodržania pravidiel agrotechniky. Ak sa zistia príznaky choroby, je potrebné ošetriť rastlinu fungicídnymi (protiplesňovými) liekmi, odstrániť choré časti.
Mnohých škodcov odrádza zápach esenciálne oleje obsiahnuté v semenách a listoch zeleru. Má však aj svojich nepriateľov, je to mucha mrkvová a slimáky, ktorým nevadí pochutnávať si na šťavnatej dužine stopiek. Aby sa zabránilo invázii škodcov, pôda medzi rastlinami je posypaná tabakovým prachom alebo horčicou.
Prevencia, včasná detekcia choroby a včasné prijaté opatrenia môžu zachrániť úrodu.

Zber

Zeler sa zbiera v septembri až októbri, pred mrazom. Z stopkového zeleru sa odreže zeleň, stonky sa zabalia do papiera, fólie a uskladnia sa v pivnici. V chladničke možno olúpanú a umytú zeleninu skladovať najviac 2 mesiace. Zelení sa sušia alebo sú povolené na šalátoch, solenie. A zo stopiek vytláčajú lahodné a zdravá šťava, pripravte zemiakovú kašu a šaláty.

najviac jednoduchým spôsobom vykope rastlinu a potom odstráni všetky nepotrebné časti.

Ak stonky nestihli dozrieť na chlad, potom je možné zeler pestovať v skleníku pri teplote 4-6 °C. Prečítajte si viac o usporiadaní polykarbonátového skleníka. Nebieliace odrody dobre znášajú presádzanie a sú schopné dozrieť a dokonca vyrásť mladé listy za mesiac alebo dva.

Zeler zelený je možné naďalej prijímať v byte. Použitím listov a stoniek, ale ponecháním bazálnej „ruže“ v kvetináči na parapete, môžete mať v zime mladé listy.

Video

Viac podrobností o pestovaní stopkového zeleru nájdete vo videu

Záver

Stopkový zeler - lahodný a zdravá zelenina. Hlavné podmienky pre jeho pestovanie - správna voľba odrody a údržba optimálna vlhkosť pôdy. Vegetačné obdobie zeleru je pomerne dlhé, takže ak ho plánujete zasadiť bližšie k jeseni, odporúča sa na tieto účely použiť skleník alebo skleník.

Obľúbenosť rastliny dáždnikovej rodiny neustále stúpa. Na prímestských oblastiachčoraz viac sa objavuje voňavý zeler, známy nielen vďaka dobrý vkus, ale aj kvôli mnohým užitočné vlastnosti. Odvoláva sa na korenené rastliny, aromatické oleje ktoré zvýrazňujú chuť jedla. Nepoužíva sa len na varenie, ale aj zavárané či sušené.

Hlavné odrody zeleru:

list- pestované kvôli bujnej rastúcej voňavej zeleni, ktorá obsahuje obrovské percento esenciálnych olejov;
stopkaté- pestuje sa pre hrubé a dlhé stopky, používa sa najmä na šaláty;
koreň- cenná okrúhla koreňová plodina používaná na varenie rôznych jedál.

Dôležité podmienky pre pestovanie sadeníc zeleru

Získať dobrá úroda, treba sa vopred obávať o kvalitu pôdy pod rastlinou. Miesto vybrané na jeseň je vykopané a nasýtené humusom. Na jar sa lôžko uvoľní a znova vykope, rovnomerne rozdeľuje hnojivá a nasýti pôdu kyslíkom.

Odrody rané kultúry možno na jar zasiať priamo do zeme a najlepšie sa pestujú neskoré plodiny metóda sadeníc. Jeden z dôležité podmienky dobrá úroda sú kvalitné čerstvé semená. Aby bolo možné zasiať zeler na sadenice, umiestnia sa všetky vybrané semená teplá voda a zostať tam cez noc. Potom zasadené do hĺbky 1 cm v pôde.

Technológia pestovania listového zeleru

Listnatý druh je schopný odolávať relatívne nízkym teplotám, takže skúsených záhradníkov zasadiť do pôdy skoro na jar. Ale produktívnejší výsledok možno dosiahnuť výsevom zeleru na sadenice začiatkom marca.

Po namočení a prehĺbení do pôdy sa semená posypú rašelinou a zabezpečia teplotu asi 20 ° C. Zavlažovanie v prvých dňoch sa vykonáva z rozprašovacej fľaše, ktorá rovnomerne zvlhčuje pôdu.

Po výskyte klíčkov je potrebné znížiť teplotu o 2 až 3 stupne udržateľné sadenice. Keď sadenice majú prvé pravé listy, urobia zber a zaštipujú koreň. To pomôže vytvoriť dobrý koreňový systém.

Tak, že pestovanie sadeníc zeleru má dobré výsledky, je potrebné sledovať svetlo a teplotný režim otužovaním rastlín. Koncom apríla je možné zeleň vysadiť do zeme.

Správna starostlivosť o sadenice listového zeleru

Aby sa sadenice dobre zakorenili, prenesú sa do záhrady bez toho, aby sa zlomili hrudka pod koreňmi, a dobre sa zalejú. Zároveň je potrebné zabezpečiť, aby bol rastový bod nevyhnutne nad pôdou a vzdialenosť medzi sadenicami bola najmenej štvrť metra. Potom je všetko jednoduché: pôda sa pravidelne uvoľňuje, zabraňuje výskytu buriny a dobre sa zalieva. V júli - auguste už listový zeler prinesie úrodu.

Technológia pestovania koreňového zeleru

Tento druh sa pestuje iba semenáčkovým spôsobom. Výsev zeleru na sadenice sa vykonáva vo februári. Tajomstvom dobrého klíčenia je stratifikácia semien. Urob to takto:

kvalitné semená sú distribuované na mokrej gáze;
uchovávajte v miestnosti 5 až 6 dní;
vložte do chladničky na 10 dní;
až potom sa vysievajú do pôdy.

Účinná starostlivosť o sadenice koreňa zeleru

Rastliny vysaďte, keď sa objavia dva pravé listy. Pri zbere je potrebné venovať osobitnú pozornosť a snažiť sa neporušiť koreň. V opačnom prípade namiesto okrúhlej hodnotnej koreňovej plodiny skončíte s rozvetveným systémom koreňov nevhodným pre potraviny. Nemôžete však potápať koreňový zeler, sadenice budú v každom prípade úspešné. Ale možno menej odolné. Posilnenú a zakorenenú zeleň po 2 mesiacoch môžeme zasadiť do zeme. Bod rastu sa neprehlbuje.

Mladé sadenice zeleru milujú mierne zalievanie, pravidelné hnojivo. Jedným z tajomstiev, ako získať dobre tvarovaný, zaoblený koreň zeleru, je odstrániť ornicu okolo neho a odstrániť plytké bočné korene. Ďalším tajomstvom je znížiť listy na zem v konečnom štádiu rastu. Ovocie teda rastie väčšie a rýchlejšie. Hľuzy môžete zbierať v októbri.

Vlastnosti pestovania stopkového zeleru

Agrotechnika a starostlivosť o sadenice zeleru tohto druhu sa nelíši od ostatných. Ale proces rastu má množstvo nuancií. Rastlina miluje kvalitná zálievka a kyprenie pôdy. Stojatá voda v záhrade je však neprijateľná - to povedie k chorobám rastlín. Aby zem nevyschla, môže sa mulčovať. Hnojivo sa môže vyrábať každé 2 týždne. Je lepšie si vybrať organické hnojivá, napríklad nálev zo žihľavy.

Aby ste získali vybielené stopky bez horkosti, rastliny pár týždňov pred zberom odpuchnú. Zároveň sa mierne zníži množstvo esenciálnych olejov v stonkách, vďaka čomu sú chutnejšie.

Pozorovanie nekomplikované podmienky siatie a pestovanie rastlín, na konci dovolenkové obdobie môžete získať dobrú úrodu voňavého a zdravého zeleru.

Video siatie koreňového zeleru pre sadenice

Sekcie