Kako gojiti zeleno pecljato. Koren zelene

domov

Črpališča

Kako gojiti zeleno pecljato. Koren zelene - sorte

Vsako leto je izbor zelenjave in zelišč na domačih parcelah bogatejši in raznolikejši. Vrtnarski navdušenci dodajajo novosti, eksotične in manj, naboru znanih pridelkov: daikon, Kitajsko zelje, šparglji. Tudi zelena peceljna se je v vrtovih pojavila ne tako dolgo nazaj. Zato je veliko vprašanj o njegovem gojenju. Za začetnike ponujamo navodila.

Izbor sorte

Poleg standardne delitve na zgodnje zorenje in pozno zorenje sort, semena peceljna zelena razlikujejo tudi v kmetijski tehnologiji. Iz imena je razvidno, da se peceljna zelena uživa s peclji - stebli. Preberite več koristnih podrobnosti o vrstah in gojenju zelene.

Stebelno zeleno je veliko lažje gojiti kot koreninsko.

Bolj ko je steblo belo, manj je grenkobe v okusu. V procesu gojenja zelene se zatečejo k taki tehniki, kot je beljenje (več o tem spodaj). Obstajajo tradicionalne sorte, ki zahtevajo beljenje, in hibridi - samobeljenje.

Nesamobelilne (trench) sorte: Pascal, Male Valor, Crunch, Utah, Atlant. Zahteva stalno hilling ali beljenje. Produktivna, hladno odporna.
Samobelilne sorte: Golden, Malachite, Tango, Victoria, Golden Pen. Manj delovno intenzivna, a tudi manj produktivna in hladno odporna. Slabše shranjeno.

V pogojih kratko poletje bolje je izbrati sorte zgodnjega zorenja.

Vzgojite sadike

Za popolno zorenje tega pridelka zelenjave je potrebno veliko časa, od 100 do 180 dni, odvisno od sorte. Zato, pecelj zelene, pod pogoji srednji pas, samo rastejo način sadike.

Sejanje semen za sadike se začne 60-70 dni pred sajenjem v odprto zemljo, približno v začetku do sredine marca.

Pripravite semena, zemljo, posode. Semena zelene so razvrščena kot "tesna". Vsebujejo esencialna olja, ki jih je treba sprati, da pospešimo proces kalitve. Da bi to naredili, se semena zavijejo v krpo, navlažijo in pustijo 2-3 dni. Pazite, da se ne izsuši. Drug način je pranje. Semena se vlijejo v vrečko, v posodo in večkrat prelijejo topla voda. Nato se posušijo. Ta postopek vam omogoča, da skrajšate obdobje pojava prvih poganjkov za približno deset dni.

Za začetno sajenje semen boste potrebovali majhna zmogljivost. Lahko bi bilo Plastična posoda izpod polizdelkov, sladoleda. V prihodnosti boste potrebovali veliko škatlo ali plastične skodelice, kasete majhna velikost za presajanje rastlin. Dva po dva z globino 5 cm bosta že dovolj.

Za rastline je boljša uporaba posameznih kaset. Pri presaditvi v odprto zemljo doživljajo manj stresa in se zato hitreje prilagajajo na novem mestu.

Za sadike lahko kupite pripravljena tla. Lahko pa preživite z vnaprej pripravljeno zemljo iz svojega vrta. Dodati mu morate 2 dela. travnato zemljišče, 2 dela prehrane (humus, šota), 1 del drenaže (pesek, apno). Ne pozabite razkužiti s šibko raztopino kalijevega permanganata, da se izognete glivičnim boleznim sadik.

Rastlinska semena. Ko je vse pripravljeno, lahko začnete saditi zeleno:

temeljito navlažite in stisnite zemljo;
semena enakomerno razporedite po površini;
zaspi od zgoraj tanek sloj zemlja (0,2 cm), pritisnite navzdol;
pokrijte posodo s filmom ali steklom;
očistite na toplem mestu pri temperaturi najmanj 20-25 ° C, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.

S pojavom prvih poganjkov je treba lonec s sadikami preurediti na mesto z dobra osvetlitev in nižjo temperaturo, 15-20°C. AT drugače kalčki bodo prehitro rasli, medtem ko bodo ostali šibki in nato "padli". Sadike je treba redno zalivati.

Da postane zdrav močne sadike, kalčki se potapljajo s pojavom dveh pravih listov. To pomeni, da so najuspešnejše sadike posajene ločeno v skodelice ali kasete.Če so posajene v skupni škatli, potem na razdalji približno 5 cm drug od drugega. Pri presajanju odrežemo tretji del korenine. To je potrebno, da sadike aktivno tvorijo stranske korenine. Ve se kaj več korenin boljša je hrana.

Presajanje zahteva nekaj spretnosti, saj so kalčki zelo majhni in tanki. Uporabite vžigalico ali zobotrebec.

Po pobiranju in pred sajenjem v odprto zemljo ne bo odveč hraniti sadik. Da vse delo ne bo izgubljeno, je treba po tem posaditi sadike na ulici spomladanska zmrzal in predhodno utrjevanje. Teden dni pred sajenjem, pri temperaturi, ki ni nižja od 14 ° C, se sadike začasno postavijo na balkon, zunaj za postopno prilagajanje.

Pristanek v tleh

Načini sajenja zelene se razlikujejo glede na sorto. tradicionalni pogledi posajene v jarek globine 30 cm, širine 35 cm na razdalji 20-25 cm. Izvlečeno zemljo potresemo po robovih in uporabimo, ko rastlina raste.

Rastočo rastlino redno škropimo, stebla prekrijemo z zemljo do samih listov. Tako se postopoma celoten jarek napolni z zemljo. V tem primeru dodatno beljenje ni potrebno.

Samobelilne sorte poskušajo sejati kompaktno, v kvadrat, tako da senčijo stebla druga druge. Razdalja med rastlinami je 30 cm.

Pri presajanju sadik ne zakopljemo, pazimo, da rastišča ne prekrijemo z zemljo.

Nega v rastni sezoni

Zelena pecelj ne zahteva kompleksne nege, vendar obstajajo obvezne točke, brez katerih ni mogoče videti dobre letine.

Zelena v procesu rasti absorbira veliko hranila zato naj bo zemlja na vrtu bogata z minerali in organskimi snovmi. Še bolje jeseni dovolj gnoj, gnoj, kompost. Kalcij prispeva k sočnosti pecljev, dovolj je 50-100 g limete oz. kostna moka na 1 m². Preberite več o uporabi kostne moke kot gnojila.
Med celotno rastno dobo je treba zeleno hraniti s tekočino kompleksna gnojila približno enkrat na mesec. Odraščanje v slaba zemlja zelena ima grenak okus.
Rastlina potrebuje redno zalivanje. Brez zadostnega zalivanja postanejo peclji žilavi, razpokajo in izgubijo sočnost.
Zeleno, posajeno v jarek, redno škropimo. Zelenjavo, ki raste na vrtu, plevemo, zrahljamo tla. Trench sorte, ki jih gojimo na vrtu, belimo 2-3 tedne pred žetvijo.

Beliti pomeni pokriti stebla zelene pred soncem. Če želite to narediti, uporabite različne materiale pri roki: karton, ozadje, debel papir, pokrivni material, vrečke za mleko. Stebla ovijte z materialom, pri čemer pustite odprte le liste. Bodite prepričani, da spud. Ta metoda vam omogoča, da dobite beljene, sočne peclje.

Zelena je precej odporna rastlina na bolezni. Lahko je izpostavljen boleznim, kot so bakterijska gniloba, kraste, pepelasta plesen itd. pri neugodne razmere, v primeru neupoštevanja pravil kmetijske tehnologije. Če se odkrijejo znaki bolezni, je treba rastlino zdraviti s fungicidnimi (protiglivičnimi) zdravili, odstraniti obolele dele.
Veliko škodljivcev odganja vonj eteričnih olj, ki jih vsebujejo semena in listi zelene. Vendar pa ima tudi svoje sovražnike, to je korenčkova muha in polži, ki se ne bojijo jesti na sočni kaši pecljev. Da bi preprečili vdor škodljivcev, je tla med rastlinami posuta s tobačnim prahom ali gorčico.
Preprečevanje, pravočasno odkrivanje bolezni in pravočasni ukrepi lahko rešijo pridelek.

Obiranje

Zeleno pobiramo septembra-oktobra, pred zmrzaljo. Pecljati zeleni odrežemo zelenje, stebla zavijemo v papir, folijo in shranimo v kleti. V hladilniku lahko olupljeno in oprano zelenjavo shranite največ 2 meseca. Zelenje se posuši ali dovoljeno na solatah, soljenje. In iz pecljev iztisnejo okusne in zdrav sok, naredite pire krompir in solate.

po največ na preprost način bo rastlino izkopal in nato odstranil vse nepotrebne dele.

Če stebla niso imela časa za zorenje zaradi mraza, lahko zeleno gojimo v rastlinjaku pri temperaturi 4-6 ° C. Preberite več o ureditvi rastlinjaka iz polikarbonata. Sorte, ki ne belijo, dobro prenašajo presajanje in lahko v mesecu ali dveh dozorijo in celo poženejo mlade liste.

Zeleno zeleno lahko še naprej sprejemamo v stanovanju. Če uporabite liste in stebla, vendar pustite bazalno "vrtnico" v loncu, na okenski polici, lahko pozimi imate mlade liste.

Video

Za več podrobnosti o gojenju peceljne zelene si oglejte videoposnetek

Zaključek

Listna zelena - okusna in zdrava zelenjava. Glavni pogoji za njegovo gojenje - prava izbira sorte in vzdrževanje optimalna vlažnost prst. Vegetacijska doba zelene je precej dolga, zato, če jo nameravate posaditi bližje jeseni, je za te namene priporočljivo uporabiti rastlinjak ali rastlinjak.

Vsako leto je vse bolj priljubljena zelena, ki so jo v Evropi gojili že v 18. stoletju. okrasna rastlina. Danes se ta rastlinski pridelek uporablja za pripravo solat, smutijev, juh. Priljubljenost zelenjave je posledica njenih koristnih lastnosti, saj korenine in listi vsebujejo veliko število različni mikroelementi in vitamini, aminokisline, dragocene za ljudi, eterična olja, nikotinska kislina, karoten in vlakna. Rastna doba zelene je dolga, zato jo gojimo v sadikah. Kdaj saditi zeleno za sadike Lunin koledar in kako gojiti rastlinski pridelek, se lahko naučite iz našega članka.

Rastna doba zelene traja od štiri do pet mesecev in pol, zato je koristno rastlino treba gojiti s sadikami. Sejanje semena je treba opraviti približno 70 dni pred sajenjem sadik zelene v odprto zemljo, po izbiri primerni datumi po luninem koledarju.

Koledar sajenja zelene za sadike v letu 2019:

Semena lahko sejemo ves februar in v začetku marca, tako da do vročine sadike zrastejo, in jih lahko sadimo na vrt aprila v toplih predelih, in maja ali junija - v Sibiriji, na Uralu in drugih bolj severnih regijah.

Vrste in sorte zelene

V kulturi gojijo tri vrste zelene:

pecelj;
list;
korenina.

Sorte peceljne zelene

Petiolate vrsta korenovk se ne oblikuje. Njegova hranilna vrednost in uporabna vrednost v mesnatih steblih. Najbolj priljubljene sorte:

Triumph - rastlina s temno zelenimi peclji do 30 cm, srednje pozna sorta;
Tango - zori v približno 170 dneh, sorto odlikujejo modrikasto zeleni peclji, ki rastejo dolgi, ukrivljeni in nimajo grobih vlaken;
Golden - zorenje v 150 dneh, sorta ima odličen okus;
Malahit - sorta s temno zelenimi mesnatimi in sočnimi peclji dozori v samo 80 dneh.

Sorte listne zelene

Da bi vitaminsko zelenjavo uporabljali vse poletje, lahko na gredicah na vrtu gojite listnato vrsto zelenjave. Priljubljene sorte:

Spartan - sorta zori v 80-85 dneh in ima dišeče temno zelene velike liste;
Samurai - sorta, ki zori v približno dveh mesecih in pol, s svojimi valovitimi listi izgleda kot peteršilj;
Vigor - odporen na nizke temperature in suše, sorta zori nekaj več kot dva meseca in se odlikuje po dišečih in sijajnih listih, ki so močno razrezani;
Zakhar - daje velike pridelke zelenja sorta srednje sezone ima dišeče in nežne liste;
Sail - sorta, ki zori približno tri mesece, se odlikuje po dišečih listih dobrega okusa;
Nežno - listi te sorte se lahko uporabljajo tako sveži kot posušeni, zorijo 105-110 dni po kalitvi.

Koren zelene - sorte

Rastlina se goji zaradi pridobivanja korenovk, katerih koristi se primerjajo z zdravilne lastnosti korenine ginsenga. Korenovke lahko tehtajo od petsto do devetsto gramov. Koreninsko zeleno delimo na srednje zgodnje, srednje sezone in pozne sorte, med katerimi so:

Gribovsky je srednje zgodnja sorta s korenovkami, težkimi od 60 do 130 gramov, katerih svetlo meso ima rumene lise in prijetna aroma, korenovke lahko uživamo sveže in posušene;
Praški orjak dozori v 120 dneh, ima velike, repi podobne korenine, ki imajo dišeče in nežno meso prijetnega okusa;
Strongman - sorta srednje sezone ima rumenkaste korenine, ki tehtajo približno 400 gramov, s sladko, belo kašo, zori v približno 170 dneh;
Albin - sorta, ki zori v 120 dneh, je drugačna visoki donosi, zaobljene korenine in sočno belo meso;
Maxim - sorta pozno zorenje s korenovkami, ki tehtajo približno 0,5 kg, in kremasto kašo z začinjeno nežen okus, korenine zorijo približno 200 dni;
Anita - produktivna sorta zori približno 160 dni, ima ovalne ali zaobljene svetlo bež korenine, ki tehtajo približno 0,4 kg, in snežno belo kašo.

Gojenje zelene iz semen

Predelava semen zelene

Februarja ali marca je treba začeti predelavo sadilnega materiala. Takšna obdelava je potrebna za hitrejšo kalitev semen. V nasprotnem primeru se lahko sadike pojavijo šele po enem mesecu, saj v sadilni material Zelenjavne rastline vsebujejo eterična olja, ki zavirajo kalitev semen.

Postopek obdelave:

semena držite v vodi en dan;
45 minut namočite v 1% raztopino kalijevega permanganata;
sperite in posušite;
razprostrite na vlažno krpo in hranite pri temperaturi približno +20 stopinj, dokler ne kljuvajo.

Sajenje semen zelene

Za setev pripravimo zaboje za sadike, ki jih napolnimo z zemljo za sadike iz trgovine ali lastno pripravljeno zemljo. Mešanica tal je mešana iz naslednjih komponent:

humus - 1 del;
nizko ležeča šota - 3 deli;
travnato zemljišče - 1 del.

V končno zemljo dodamo grobo zrnat pesek, kozarec lesni pepel in čajna žlička sečnine.

Izležena semena pomešamo s peskom in posejemo v utore, katerih razdalja naj bo tri ali štiri centimetre. Od zgoraj so pridelki posuti z mokrim peskom, pokriti folija ali steklo in postavite na toplo mesto (lahko ga postavite blizu baterije).

Vsak dan posevke zračimo in posušene zgornji sloj tla poškropimo s toplo vodo iz razpršilne steklenice.

Nega sadik zelene

Če so bila semena obdelana, se bodo prve sadike začele pojavljati čez teden dni. Takoj jih bo treba preurediti na dobro osvetljeno, hladno mesto, kjer ni neposrednih sončni žarki, temperatura zraka pa je znotraj +16 stopinj.

V obdobju sadik se skrb za koreninsko zeleno ne razlikuje od nege in gojenja zelene in listne zelene. Sadike je treba pravočasno zalivati, hraniti in potapljati.

nabiranje ima naslednje lastnosti:

Listna in pecljata zelena lahko preprosto redčite in med rastlinami pustite razdaljo 4-5 cm, če je posoda majhna, potem sadike presadimo v bolj prostorno škatlo in jih posadimo na razdalji 5 cm drug od drugega.
koren zelene se je treba potapljati z uporabo za to šotni lončki. Pred sajenjem v novo posodo sadike osrednjo korenino preščipnemo na tretjino dolžine. V tleh morajo rastline zaspati s kličnimi listi.

Sadike, posajene v nove posode, prve tri dni hranimo v senci. Po obiranju ga je treba gojiti pri temperaturi približno +15 stopinj, ponoči temperaturo znižam na +12 stopinj.

Hranjenje sadik

Sadike prvič pognojimo 7-10 dni po pikiranju. Če želite to narediti, uporabite Nitrophoska, katere žličko razredčite v vedru vode. Za en grm boste potrebovali dve ali tri žlice gnojila.

Sajenje zelene na odprtem terenu

Ko se zemlja na vrtu segreje in sadike zrastejo na približno 12-15 cm in bodo imele štiri ali pet listov, zeleno posadimo na vrt. 10-14 dni pred tem se sadike začnejo utrjevati in postopoma navaditi svež zrak na balkonu ali dvorišču.

Zeleno lahko posadite po kumarah, paradižniku, zelju, stročnice. Ne morete narediti postelje za zeleno po korenju, pastinaku, peteršilju, kopru.

Tla za zeleno morajo biti rahlo alkalna ali nevtralna, rodovitna in ohlapna. Zelenjavo je treba gojiti na dobro osvetljenem odprtem območju.

kompost ali humus - 3-4 kg;
dvojni superfosfat - 20 g;
spomladi - 40 g kompleksnega mineralnega gnojila.

Kako posaditi zeleno

Pristanek različni tipi pridelek zelenjave je nekoliko drugačen:

listna in pecljata zelena posajene na razdalji med rastlinami 15-20 cm in med vrstami - 30 cm;
vzorec pristanka koren zelene - 40x50 cm.

Pri sajenju se sadike poglobijo do kličnih listov in prekrijejo z mešanico zemlje, ki je predhodno pomešana s pestjo pepela in humusa. Zasaditve dobro zalijemo in nekaj dni zasenčimo s časopisnim papirjem ali papirjem pred sončnimi žarki.

Gojenje zelene korenine, peclja in listov na odprtem terenu

Zalivanje

Gredice je treba redno in obilno zalivati, ker zelena ljubi vlago. Za en kvadratni meter zemlje z zasaditvami boste potrebovali 20-25 litrov vode. Tla morajo biti vedno vlažna, torej toplo vreme brez dežja se zalivanje izvaja vsak dan.

dognojevanje

Prvič se sadike hranijo, kot je opisano zgoraj v članku.
Drugo gnojenje je treba opraviti teden dni po pristanku na vrtu. Kot gnojilo lahko uporabite zeliščni poparek.
infuzijo piščančji gnoj ali rastline mullein se oplodijo dva tedna po drugem hranjenju.
Konec julija za vsako kvadratni meter postelje prispevajo 30 gramov superfosfata.

Priprava na trgatev

Tako da koreninski pridelek dobro raste rastline, sredi poletja pri koreninski zeleni, liste pritisnemo na tla in odrežemo stranske korenine, potem ko odstranimo zgornjo plast zemlje.

Med obiranjem ošpico in pecljato zeleno popolnoma izkopljemo. pri listne vrste lahko odrežete le liste ali grme izkopljete, posadite v lončke in gojite na okenski polici.

Dragocena zelenjava se danes vedno bolj prideluje tudi zato, ker z njenim uživanjem kalorije ne pridobivamo, temveč kurimo. Uporaba listov, korenin in korenovke bo izboljšala počutje, zmanjšala utrujenost in lajšala stres.

kot zelena začinjeno zelišče, je sredozemskega izvora in ga vrtnarji cenijo zaradi odličnega lastnosti okusa. Kljub južnemu izvoru zelena dobro uspeva v zmerno podnebje in lahko celo prenaša rahle zmrzali. Zelena je listna, koreninska in peceljna

Kako posaditi zeleno pecljato

Peteljna zelena ljubi dobro oplojeno rahla tla. Če je kislost tal povečana, pred sajenjem zelene dodamo kredo. Od jeseni se humus vnese v tla in veliko, ker za dober razvoj peceljna zelena potrebuje dušik. Humus se vnese v brazde globine 30 cm in širine 40 cm in od zgoraj prekrije z zemljo.

Zgodnje sorte peceljne zelene lahko sejemo s semeni v odprto zemljo od 20. aprila. Semena predhodno namočimo in nato posejemo na globino 0,5-1 cm. Pozne sorte vzgojena samo s sadikami. sadikna metoda na splošno prednost, saj so sadike stebelne zelene precej muhaste.

Kako posaditi sadike zelene

Semena peceljne zelene pred sajenjem na sadike namočimo en dan v vodi pri sobni temperaturi, da pospešimo njihovo kalitev. Vredno je vedeti, da semena zelene peceljne le s starostjo izboljšajo svoje lastnosti, zato lahko eno od vrečk s semeni varno odložite za 3-4 leta in nato posadite.

Za pojav prijaznih poganjkov lahko semena zelene stratificiramo: najprej jih 7 dni hranite na mokri gazi. sobna temperatura, nato 14 dni - na spodnji polici hladilnika. Po tej obdelavi so semena pripravljena za setev.

Mešanico zemlje vlijemo v posodo, jo dobro navlažimo, nato pa semena enakomerno posejemo po površini zemlje. Po setvi semena rahlo stisnemo v zemljo, posodo pokrijemo s filmom za živila in damo na kalitev. Pred vznikom se tla v posodah redno škropijo s toplo, ustaljeno vodo, enkrat na dan se film odstrani za prezračevanje. Poganjki zelene se pojavijo 21 dni po setvi semen. Sadike redno zalivamo. Po pojavu prvega pravega lista se sadike potopijo in poskušajo ne poškodovati korenine sadike.

Sadike sadimo na prosto, ko mine nevarnost zmrzali. V bistvu je to druga polovica maja. Sadike v času sajenja morajo biti visoke 13-15 cm, imeti dobro koreninski sistem in 4-5 pravih listov.

Sadike peceljne zelene posadimo v luknje po shemi 25 x 25 cm, v vsako luknjo pred sajenjem položimo pest humusa in lesnega pepela, ki ju zmešamo z zemljo v luknji. Pri sajenju sadike zakopljemo v zemljo do kličnega kolena. Posajene sadike obilno zalivamo in en dan zasenčimo z vlažnim papirjem. Izkušeni vrtnarji priporočamo sajenje peceljne zelene med gredicami krompirja, zelja, kumar, saj vonj zelene odganja škodljivce. Mulčite zemljo okoli rastlin, da zadržite vlago in zatrete plevel.

Skrb za peceljno zeleno

Posajene sadike potrebujejo redno zalivanje - zemlja, v kateri raste zelena, mora biti ves čas vlažna, vendar ne sme dovoliti stagnacije vode. Enkrat na 10 dni je treba zeleno hraniti s tekočimi organskimi gnojili. Nekatere sorte zelene na pecljah je treba redno nabirati - enkrat na 3 tedne, ko rastlina raste.

Rasti sam osebna parcela zelena je lahko kdorkoli. Ta vrtni pridelek je vir vitaminov, koristi tako ženskam kot ženskam. moško zdravje. Kuharji z vsega sveta uporabljajo korenasto zelenjavo za kuhanje okusne juhe, solate. Zeleno lahko kisamo in uživamo surovo. To zelenjavo zelo cenijo ne le kulinarični strokovnjaki, fitoterapevti in kozmetologi jo že dolgo uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni in kuhanje. kozmetika. Zeleno lahko gojite sami v svoji poletni koči.

Zelena je dežnik zelenjavni pridelek oz zelnata rastlina. V svetu lahko najdete okoli 20 vrst tega koristna rastlina vendar je le nekaj priljubljenih.

V Rusiji je običajno gojiti dvoletno zeleno. Obrodi sadje (korenine) in dobro zelenje v prvem letu gojenja. Za 2. leto bo zelena dala bujno cvetenje in plodovi s semeni.

vrste zelene

Kot smo že omenili, je v naravi veliko vrst zelene, vendar bomo upoštevali le tiste priljubljene, ki jih je enostavno gojiti in jesti.

Pri rasti listna zelena dobimo sočne liste svetlo zelene barve. Lahko jih režemo celo poletje. Je odličen vir vitaminov in mineralov in se pogosto uporablja v dietnih pripravkih.

Zeleno pecelj gojijo majhne kmetije, ki dobavljajo sveže zelenje na trge velikih mest. Ima sočne velike peclje.

Druga sorta vrtna kultura- koren zelene. Ko dozorijo, se iz rastline pridobijo korenine. Če je sezona uspešna, lahko z ene rastline poberete do 1 kg pridelka.

Vsaka sorta zelenjave se razlikuje ne le po okusu, ampak tudi na področju uporabe. Sama vrtna parcela Gojite lahko več vrst zelene.

Pri izbiri različnih uporabnih vrtnih pridelkov je pomembno upoštevati hitrost zorenja. Če kupujete zeleno v semenih, so vsi podatki navedeni na embalaži. Če je dovolj časa in obstaja želja po gojenju več vrst zelene hkrati, potem lahko izberete različne sorte- zgodaj do pozno.

Gojenje listnate zelene

Ne glede na rastlinsko sorto, ta vrtni pridelek ljubi mirna mesta, raste na rodovitnih, osvetljenih tleh. dobra letina je povsem mogoče zbrati tudi na rahlo kislih tleh in če sadite zeleno v delni senci. V tem primeru lahko kupite dodaten bonus v obliki dišečih listov.

Listna sorta zelene je odporna na mraz, zato bo mirno prenašala spomladanska zmrzal in lahko celo prezimi v zemlji (samo zrela rastlina!). Ko bo zelena na začetku razvoja posajena, raste počasi in se lahko zdi, da "sedi" na enem mestu. To ni strašljivo, saj so semena tega vrtnega pridelka zelo, zelo majhna in morda ne bo 100% kalitve. Ravno zaradi tega izkušeni vrtnarji raje gojijo sadike tega pikantnega pridelka.

Kako pripraviti semena

Gojenje zelene iz semen je težavno, vendar v prihodnosti lahko dobite dobra letina. Da bi izboljšali kalitev majhnih semen zelene, jih je treba ustrezno pripraviti. Odlični rezultati daje šibko, komaj rožnato raztopino kalijevega permanganata. Semena prelijemo z rožno vodo in pustimo 2-3 ure. Po namakanju jih položimo na gazo, zloženo v več plasti (predhodno namočeno v vodi) in pustimo 3-5 dni. V tem času se bodo semena izlegla in mogoče bo nadaljevati na naslednjo, nič manj pomembno stopnjo.

Kako posejati semena zelene

Po pripravi semena jih posadimo v zemljo. Primerna tla sestoji iz mešanice peska, zemlje, pomešane z listi, šote in humusa. Vsako komponento je treba vzeti v enakih razmerjih.

Sejanje semen listne zelene se izvaja zgodaj spomladi v posebej pripravljene škatle za sadike (bolje je uporabiti lesene).

Semena so položena skoraj na površino in po vrhu posuta s šoto. Škatle s semeni so pokrite, da izboljšajo kalitev. plastični ovoj oz prozorno steklo. Sadike naj ne bi vzklile v enem tednu. V optimalen čas pred kalitvijo je treba vzdrževati določeno temperaturo - za rastlino je pomembno, da prostor ni hladen in ne prevroč - od 17 do 20 ° C z oznako "+". Ko se pojavijo prvi poganjki, je treba temperaturo v prostoru znižati na +15 ° C.

Pri gojenju sadik je potrebno nadzorovati dolžino dnevne svetlobe. Ker tega marca še vedno ni mogoče storiti, je vredno vnaprej poskrbeti za umetno osvetlitev sadik. Prav tako morate spremljati zalivanje - mora biti zmerno in samo skozi cedilo. Če upoštevate vsa priporočila, boste lahko vzgojili močne sadike, ki bodo mirno prenašale sajenje na odprtem terenu.

Če se nekaj ne spoštuje, lahko pri gojenju sadik zelene zelenica raste bolj aktivno. Ne zamudite trenutka, ko zelena sprosti prva 2 lista - potopiti jih je treba in stisniti koren. To bo prispevalo k pravilnemu razvoju koreninskega sistema.

Sadike lahko presadite v tla konec aprila ali maja. Sajenje listne zelene poteka na razdalji 20 cm drug od drugega z mulčenjem z žagovino ali slamo.

V skladu s pravili za sajenje sadik je treba počakati, da rastlina doseže višino 5 cm, v praksi pa se to pravilo ne upošteva, ker bo trajalo zelo dolgo, zato se majhne kalčke zelene sadijo v tla. V prihodnosti, ko skrbite za sadike, je pomembno, da nenamerno plevela ali sperete nezrele rastline. Zato, da bi se izognili izgubi pridelka, je priporočljivo, da posadite samo sadike zelene. plastično skodelico(dno je odrezano). Nekaj dni kasneje ali takoj po sajenju sadik lahko rastlino nahranite s tekočim gnojilom, primernim za tla.

nega zelene

Strokovnjaki pravijo, da je pri gojenju zelene in skrbi zanjo pomembno, da sadike sadimo v zemljo skoraj na površini. Skrb za rastlino ne zahteva veliko časa in truda.

Kaj je pomembno narediti:

Odstranite plevel pravočasno.
Zalivajte sistematično.
Zemljo zrahljajte, da okoli rastline ne nastane trda zemeljska skorja.
Dovoljeno je mulčenje tal.
vodo.
Po zalivanju zrahljajte zemljo.

Gojenje zelene pecljate

Pecljasta zelena je dvoletna rastlina, ki doseže višino 30 cm. običajna sorta zelena ima bela velika stebla, obstajajo sorte z barvo stebla rdeče, roza in svetlo zelene barve. Ta vrsta zelene se pogosto uporablja za kuhanje, ocvrta, dušena ali surova.

Dobro raste pri temperaturah, ki niso višje od 20 ° C, zlahka prenaša zmrzali. Stebla rdeče barve so odporna proti zmrzali.

Stebelno zeleno lahko vzgojite iz semen na enak način kot listno zeleno. Temeljne razlikešt.

Toda pri sajenju okrepljenih sadik v tla je treba upoštevati naslednja pravila:

Sadike se prenesejo v tla v utore, globine 10 cm.
Apikalne ledvice ni treba posipati z zemljo.
Hilling je treba opraviti šele po začetku aktivna rast ko se peclji odebelijo.
Za celotno rastno sezono se lahko večkrat opravi zalivanje, kar bo peclje osvobodilo lahke grenkobe in dobilo bolj nežen okus.

Zanimiva metoda gojenja peceljne zelene je beljenje. Okrepite ga lahko, če 2 tedna pred obiranjem privežete peclje in jih ovijete s temnim papirjem. Ta metoda je primerna samo za rastline, ki so dosegle višino 45 cm, pri zavijanju s papirjem pa morate vrhove rastline pustiti na svetlobi (15 cm). Takšna izolacija rastline od svetlobe bo pri nabiranju pripomogla k absolutno belim in sočnim pecljem.

Pobirate lahko že sredi poletja, če peclji malo zrastejo. Mladih grmov zelene ne izkopljemo, ampak jim polomimo stranske peclje. Množično pobirajo pozno jeseni. Zrelo zeleno izkopljemo z lopato, razraščene grme je bolje odstraniti z vilami.

Pravila oskrbe

Standardna nega peceljne zelene ni bistveno drugačna. Pomembno je upoštevati določena pravila:

Poskusite nenehno zalivati peceljno zeleno. Vodite se po vremenu: če dežuje, je treba zalivanje preskočiti. Kako naprej, vam bo pokazala zemlja pod zastirko.
Tla morajo ostati vlažna, vendar stagnacija vode ni dovoljena, zato vnaprej poskrbite za dobro drenažo.
Gnojilo po nasvetu agrotehnikov je treba izvajati 3-krat na mesec. Pecljata zelena je tista, ki se odziva na hranjenje. Ne pozabite na zlato pravilo - v vsem morate upoštevati mero. Zato namesto pogostega hranjenja tekoča gnojila bolje je zaliti zemljo z infuzijo koprive.
Morate spud vse sorte zelene, razen za samobeljenje.

Shranjevanje zelene pecelj

zelenje hitro oveni, zato ga morate po rezanju temeljito sprati pod tekočo vodo, počakati, da se posuši in zaviti v folijo. Paket pošljite v hladilnik. 10 dni bo zelenje ostalo sveže;
zeleno lahko posušite takole: na čisto podlago (list papirja) položite sesekljano zeleno, pokrijte z istim listom. Čez mesec dni bo začimba pripravljena. Shraniti ga morate v papirnati vrečki;
zeleno lahko zamrznete - sesekljate v mešalniku, prelijete z majhno količino vode, razporedite v ledene kalupe in pošljete v zamrzovalnik;
sesekljano zeleno lahko shranite v zamrzovalniku v tesno zaprtih plastičnih posodah.

Kako gojiti korenasto zeleno

Ta rastlinska sorta ima dolgo rastno dobo, zato se goji samo s sadikami. Glavni pogoj za gojenje zelene je, da je posevek posajen mesec prej. Izkazalo se je, da je treba seme pripraviti vnaprej in posaditi v začetku februarja. Iz tega sledi, da je v tem temnem zimskem mesecu potrebno vzdrževati določeno temperaturo v prostoru in zagotoviti vsaj 8 ur dnevne svetlobe.

Pri gojenju koreninske zelene upoštevajte to nianso: ko rastlina raste, je dovoljeno nabirati liste, vendar le minimalno količino in skoraj ob koncu sezone. Sicer pa vse uporaben material bo šel v liste in potrebujemo korenovke.

Kako skrbeti

Skrb za to vrsto pridelka se ne razlikuje zelo od standardne oskrbe: potrebno je sistematično rahljanje tal, zalivanje zelene, mulčenje in odstranjevanje plevela.

Z množičnim gojenjem korenaste zelene na poljih kmetijski tehniki sadijo plodove v obdobju aktivne rasti. Toda izkušeni vrtnarji pravijo, da je to lahko škodljivo za koreninski pridelek. Ravno nasprotno, z vrha zelene morate odstraniti zemljo.

Dobro se pripravite na žetev. Tudi 20 dni pred začetkom nabiranja morate rastlini odrezati stranske liste in odstraniti zemljo z vrha zelene. Ko bo pravi čas, in to je približno sredi oktobra, lahko začnete z žetvijo.

Kako shraniti korenasto zelenjavo

Da bi ohranili nastali pridelek, je potrebno rezati liste in pustiti peclje. Če nameravate v bližnji prihodnosti jesti korenovke, potem je dovolj, da jih zavijete v folijo in postavite v hladilnik. Na dolgoročno skladiščenje zeleno je bolje poslati v klet, postaviti v lesene škatle in potresemo s plastjo peska (2 cm). Temperatura v prostoru ni višja od +1 o C.

Zeleno lahko pripravite za prihodnjo uporabo: naribajte in dajte v vrečke. biti shranjen v zamrzovalnik koreninski pridelek bo celo leto.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Gojenje katere koli sorte zelene lahko vpliva na vse vaše napore, če rastlino napadejo bolezni in škodljivci. To je še posebej nevarno v obdobju aktivne rasti in zorenja. Bakterijske madeže, gnilobe in druge bolezni lahko preprečite, če upoštevate pravila za gojenje rastline. Pravočasno zalivanje, preprečevanje namakanja tal in zgostitev sadik ter pletje bo pomagalo v boju proti škodljivcem in boleznim.

S škropljenjem rastlin se lahko znebite škodljivcev, kot so polži, polži, muhe. Poleg tega se lahko izognete smrti in izgubi pridelka na preprost način: posadite zeleno med zelenjavo ali zelnatimi rastlinami.

Vedel nazaj v času starodavni Egipt in Grčiji so zdravilci pripravljali decokcije iz njenih korenin in listov. Kasneje so to začimbo začeli dodajati solatam in drugim jedem, zaradi česar je bil njihov okus bolj intenziven in pikanten. Tako je zelena postala priljubljena in se začela širiti po svetu, sladokusci pa niso cenili le njenega zelenega dela, temveč tudi pecelj in korenino.

Mnoge sodobne gospodinje ne vedo le o koristnih lastnostih te rastline, ampak tudi, kako jo gojiti iz semen ali stebla.

Vrste in prednosti zelene

Prej gojijo izključno za proizvodnjo zdravilne infuzije in droge, danes mnogi vrtnarji poskušajo dodeliti kos zemlje za to v državi. Tisti ljudje, ki jih resnično zanima možnost živeti brez bolezni in odložiti začetek starosti nedoločen čas, vsak dan jejte stebla, zelenje ali koren te rastline. Tisti, ki nimajo osebnih parcel, se poskušajo naučiti, kako gojiti peceljno zeleno iz semen doma.

To je posledica sestave snovi in vitaminov, ki jih vsebuje njegovo steblo.

Zagotavlja veliko količino vitaminov PP, B1, B2, K, C, B5 in E dnevna stopnja Človeško telo, tudi če vsak dan pojeste tanko steblo.

Vsebuje elemente v sledeh, kot so cink (del insulina), železo (osnova hemoglobina), fosfor (sodeluje v biokemičnih procesih), selen (ščiti pred tumorji), magnezij (naravni antidepresiv) in kalcij (del zob in kosti). ).).

Glutaminska in nikotinska kislina še povečata vrednost stebla zelene.

Vsebuje tudi apiol, beljakovine in karoten.

Obstajajo 3 vrste zelene - koreninska, listna in peceljna. Vsak od njih ima svoj niz uporabnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Nekateri se uporabljajo kot začimba, drugi za kuhanje samostojnih jedi.

Izbor semena

Različne vrste zelene imajo ne samo različne kemična sestava razlikujejo pa se tudi po okusu. Mnogi domači vrtnarji se zanimajo za peceljno zeleno glede uporabnih lastnosti in okusa. Gojenje iz semen te sorte je nekoliko težavno, vendar je obdobje rasti veliko daljše.

Da bi rastlina rasla hitreje, je bolje izbrati zgodnje zorene vrste, na primer "Golden", " belo pero«, »Malahit« ali »Jung«.

Gojenje te rastline poteka v dveh fazah.

Setev semen zelene peceljne za sadike. Sadike se bodo pojavile 2 tedna po setvi.

Presaditev kalčkov na stalno mesto.

Pri gojenju te rastline ni težav, le potrpežljivost je potrebna, saj obdobje zorenja traja od 160 do 180 dni.

Priprava semena

V mnogih kulturah je semenski material predhodno razkužen in predelan. Tudi za začetnike Glavna točka pri vprašanju, kako gojiti peceljno zeleno. Priprava semena se začne z šibka rešitev kalijev permanganat, v katerem se potopijo 2-3 ure. Po tem jih lahko posejemo v predhodno pripravljeno in navlaženo zemljo.

Za to rastlino je mešanica enake dele humus, travnato zemljo in šoto. Mešanico zemlje je treba temeljito premešati, vliti v pripravljene posode, boljše škatle, in dan pred sajenjem dobro navlažite.

Pristanek

Pomembno vprašanje za tiste, ki se odločijo za sajenje iz semen), je, kdaj posaditi to rastlino. Optimalen čas je začetek marca, saj so sadike te kulture precej muhaste.

Pred setvijo je potrebno vžgati mešanica zemlje v pečici ali ga držite nekaj minut 30, kar ga bo rešilo pred patogeni in možnih škodljivcev. Zaželeno je tudi obdelati pripravljeno posodo s kalijevim permanganatom.

Nekateri vrtnarji sejejo semena v vlažno zemljo, v kateri so narejeni majhni utori. Ne morete jih posuti z zemljo, ampak preprosto pokrijte posodo s filmom in jo postavite na toplo sončno mesto. Edina zahteva na tej stopnji je nenehno škropljenje tal, da ostanejo ves čas vlažna.

Mnogi vrtnarji vedo, kako gojiti peceljno zeleno iz semen v skodelicah.

Morate vzeti plastične skodelice za enkratno uporabo ali jih narediti iz debelega papirja in jih napolniti z mešanico zemlje.

Posode postavite v škatle in jih tesno stisnite drug proti drugemu.

Navlažite tla in v vsako skodelico vrzite nekaj semen, ne da bi jih posuli z zemljo.

Pokrijte s temno vrečko ali filmom, preverjajte vlažnost tal vsakih 2-3 dni.

Po 10-15 dneh sadike razredčite, tako da v vsaki skodelici pustite 2-3 močne poganjke.

Da se sadike ne iztegnejo, jim zagotovite veliko svetlobe, za kar je dovolj, da postavite škatlo s kalčki. sončna stran ali dodajte umetna razsvetljava. Če je bila stebelna zelena (raste iz semen) posajena v začetku marca, potem lahko konec maja sadike posadite v ločene posode. V regijah s kratkimi in hladnimi poletji je treba setev opraviti februarja in pobrati avgusta.

nega sadik

Gojenje sadik zelene peceljne iz semen ne povzroča velikih težav, zato je primerno tudi za vrtnarje začetnike. Včasih jih poganjki te rastline vznemirjajo, saj rastejo izjemno počasi.

To je lastnost same rastline - prvih 1,5-2 mesecev se rahlo dvignejo, po tem obdobju pa se raztegnejo pred našimi očmi. Zelena zahteva minimalno nego.

Dokler semena ne vzklijejo, jih škropimo le za vlaženje tal, saj rastejo na površini. Če jih zalivamo drugače, jih lahko voda odplavi.

Najboljša temperatura zraka je + 18-20 stopinj pred kalitvijo in +15, ko se izležejo.

Zalivanje poleti mora biti obilno, pozimi zmerno, vendar voda ne sme stagnirati. Lahko uporabite drenažo.

tekoča krma organska gnojila poteka vsakih 10 dni.

Če doma pozimi gojite peceljno zeleno, boste potrebovali dodatno osvetlitev, ki je nameščena 0,5 m nad sadikami.

Beljenje stebla

Obstajajo uvožene sorte peceljne zelene, ki rastejo že beljena stebla. Kako gojiti zeleno pecljato iz semen enostavne sorte in mu daje odličen okus in predstavitev, vedo izkušeni vrtnarji.

Najprej pripravite trakove črnega polietilena širine 20 cm in glede na dolžino rastline. Za to lahko uporabite vrečke za smeti.

Drugič, 2 tedna pred obiranjem je treba vsako rastlino oviti s temi trakovi in na vrhu pritrditi z elastičnim trakom ali nitjo, da se ne odpnejo. Doma lahko namesto polietilena uporabite papir.

Tretjič, zelene ne nabirajte pred obiranjem, da njena stebla niso nasičena z vonjem zemlje.

V primeru, da je bila zelena posajena pozno, lahko njeno rast pospešimo z dodatnimi stimulansi.

Bolezni in škodljivci

Tudi začetnik lahko ugotovi, kako gojiti peceljno zeleno iz semena. Toda čeprav zelena ne potrebuje veliko časa za nego, je ta rastlina muhasta. Če mu na primer zalivanje ne zadostuje, se bo »maščeval« z neokusnim srednjim delom stebla, ki postane popolnoma neužitno.

Gnitne bakterije lahko pridejo v rastlino, čeprav se navzven to nikakor ne bo pokazalo. Pomembno je spremljati kakovost zalivanja, če je nezadostno, bo pecelj v rastlini začel pokati. Glavni škodljivci zelene v odprto polje so polži in polži, ki imajo radi sočna stebla. Doma lahko postane težava stagnacija vode, ki povzroči gnitje korenin in s tem prispeva k pojavu plesni in gnilobe.

Shranjevanje pridelka

Ko so peclji odrezani, jih je priporočljivo takoj zaužiti. Tako ohranijo svojo hranilno vrednost in koristne lastnosti. Za shranjevanje te rastline boste potrebovali gosto, dobro zapiranje plastična vrečka, v katerem lahko peclje hranite v hladilniku 2 do 5 dni.

Če uporabite aluminijasta folija, potem se lahko to obdobje podaljša do 7-10 dni. V primeru, da je zelenje na peclju rahlo ovenelo, izkušeni kuharji priporočajo, da ga za nekaj ur postavite v ledena voda. To ga bo osvežilo, listom vrnilo bogato barvo in prožnost.

Pomembno je ne samo vedeti, kako gojiti peceljno zeleno iz semen, temveč jo morate znati pravilno in okusno kuhati. Dandanes ga zelo pogosto priporočajo ne le nutricionisti, ampak tudi gurmani in celo zdravniki.

Sočna in dišeča stebla dodaja solatam, v katerih se odlično ujema s paradižnikom, oreščki in porom. Nekateri kuharji z njim pripravljajo celo sladice, tako da ga zmešajo z arašidovim maslom.

Konkavna oblika stebel omogoča, da se uporabljajo kot posoda za prigrizke in solate. Na primer, lahko jih napolnite s solato na osnovi piščanca ali morskih sadežev. Okus zelenjave jim bo dal pikantnost. V takih "čolnih" lahko postrežete prigrizek iz skute z jajcem in piščancem, vse začinite z majonezo.

Številne gospodinje umešanim jajcem ali umešanim jajcem najraje dodajo stebla zelene in tudi najzahtevnejši gurman bo cenil te jedi z naribanim sirom.

Za ljudi s prekomerno telesno težo strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se naučijo, kako gojiti zeleno pecelj iz semen doma, tako da je pri roki postni dnevi. Izboljšuje presnovo ter tako prispeva k postopnemu in koristno hujšanje, ki ji ne bo sledila nova telesna teža.

V zeleni je malo kilokalorij, telo nasiti koristne vitamine in elementi v sledovih, ki so tako potrebni za osebo v dneh posta ali med dieto.

Oddelki