Nora kumara ali Echinocystis - izvirna živa ograja! Pa tudi fotografije, pristanek in aplikacija. Seznam zelišč s fotografijo, opis, kako gojiti in nabirati

doma

Wells

boražina trava ali borage - univerzalna rastlina. Uporablja se kot zelenjavni pridelek, uporablja se kot zdravilno zelišče, poleg tega pa izgleda zelo lepo in vam omogoča dodajanje dekorativnosti vrtu ali zelenjavnemu vrtu skozi vso sezono.

Pridelava ga sama je zelo preprosta, saj je boražina ena izmed izjemno nezahtevnih predstavnikov zelenjavnih pridelkov. Pogosto ga je mogoče najti v divje okolje, kjer se počuti odlično in se aktivno širi po velikih ozemljih. Še vedno pa ga je bolj priročno imeti pri roki in uporabljati, ko potrebujemo svežo zelenjavo z vonjem po mladih kumarah ali pa jo je treba uporabiti kot zdravilni pridelek.

Ugodne lastnosti

Borago ima številne uporabne lastnosti. Vsi so posledica bogatega seznama snovi, ki jih vsebujejo različni deli rastline. Med njimi so še posebej dragoceni:

saponini - naravni glikozidi s povečano aktivnostjo;
tanini (tanini) v visoki koncentraciji;
večkrat nenasičene in enkrat nasičene maščobne kisline;
viskozne ovojne snovi;
hlapna eterična olja;
antioksidant retinol;
fosfor;
litij je zelo redek element, ki ga najdemo v drugih rastlinah.

Uporaba v medicini

Zaradi svoje edinstvene sestave se boražina v medicini pogosto uporablja kot glavna ali pomožna sestavina različnih zdravil. Poleg tega je znana sredstva ljudski recepti, ki so dokazali svojo učinkovitost že stoletja uporabe v decokcijah in tinkturah.

Tukaj je le majhen seznam uporabnih lastnosti boražine:

prisotnost maščobnih kislin povzroča močan protivnetni učinek;
prisotnost številnih elementov v sledovih in večkrat nenasičenih kislin omega-6 omogoča uporabo boražine kot prehranskega dopolnila;
viskozne sluzne snovi delujejo pomirjujoče na prebavila, nežno obdajajo notranji epitelij;
boražina deluje kot nežno odvajalo in diuretik naravnega izvora, ki tudi pri daljši uporabi ne povzroča odvisnosti;
za motnje spanja, nevroze, depresije in razdražljivosti so predpisane zeliščni čaji na osnovi te rastline, ki učinkovito deluje pomirjujoče, ne da bi povzročila letargijo;
povišane koncentracije taninov se uporabljajo za bolnike s prebavnimi motnjami;
prisotnost saponinov daje decokcijam in ekstraktom izkašljevalni učinek;
rastlinsko olje boražine je koristno za ljudi z motnjami krvnega sladkorja in debelostjo;
protivnetni učinek v kombinaciji z anestetičnim in anti-edematoznim delovanjem;
uporablja se za stabilizacijo stanja hipertenzivnih bolnikov in ljudi z moteno žilno prehodnostjo;
edinstvena kombinacija kemičnih sestavin omogoča uporabo boražine pri zdravljenju akutnih okužb dihal in akutnih respiratornih virusnih okužb;
olje in čaji izboljšujejo presnovne procese v telesu;
izvlečki in izvlečki so pogosta pomožna sestavina pri zdravljenju nevrodermatitisa in protina.

Ugodne lastnosti zelišča kumare omogočajo uporabo za zdravljenje bolezni skoraj vseh organskih sistemov. Glavna stvar je biti pozoren na reakcijo telesa, saj snovi z visoka aktivnost, ki so v sestavi, lahko povzročijo manifestacije alergij.

Kontraindikacije za uporabo te rastline kot zdravila so motnje v delovanju jeter in žolčnika.

Absolutne kontraindikacije za uporabo boražine kot zdraviloštejejo:

Borago velja za enega zelo učinkovitih kozmetičnih izdelkov. Aktivno se uporablja kot sestavina v tonikih, kremah, serumih in drugem kozmetika ne le običajnih proizvajalcev kozmetike, ampak tudi elitne blagovne znamke.

To je posledica zadostne vsebnosti celotnega seznama različnih maščobnih kislin:

linolna;
α-linolna;
β-linolna;
γ-linolna;
oleinska.

Najdi v floro analog s podobno vsebino je problematičen, zato je boražina pomočnica mnogih kozmetologov.

Ekstrakti in izvlečki te kulture imajo na kožo naslednji učinek:

hidracija, ki jo še posebej potrebuje uvenela, suha in tanka dehidrirana koža;
glajenje in izravnavanje reliefa in manjših nepravilnosti, gub, posvetlitev in odpravljanje pigmentacije;
okrevanje in celjenje ran po sončne opekline ali kozmetični postopki s prodiranjem v srednje in globoke plasti kože;
protivnetni učinek in izboljšana presnova v koži, kar je opazno po izginotju aken in mozoljev ter izboljšano delovanje por;
lifting učinek z opazno pomlajevanjem in povečano elastičnostjo kože.

Boražino olje lahko uporabljate ne samo v kozmetičnih salonih, ampak tudi doma. Za to ga kupimo v lekarnah v temnih steklenicah in ga uporabljamo dva meseca od trenutka odprtja, saj se po tem obdobju nekatere snovi uničijo, olje pa nima več koristnega učinka.

Uporaba pri kuhanju

Najpogosteje se boražina pri gojenju doma uporablja kot zelenjavni pridelek. Pri kuhanju so bili uporabljeni skoraj vsi deli rastline. Njegovo mlado listje ima aromo sveže kumare, okus pa je podoben čebuli, vendar veliko manj oster.

Gospodinje ga uporabljajo za pripravo naslednjih jedi:

kot sestavina zelenjavnih ali mesnih solat, v katerih se uporabljajo samo mladi poganjki in sadike, ki še niso pokrite s trdimi resicami;
v hladnih juhah in okroški;
korenine so pikanten dodatek k vinu, trdim sirom, kisli smetani in omakam;
kot začimba posušeni listi in cvetovi poudarijo okus juh, mesnih in ribjih jedi;
jedo boražino in kot prilogo po dušenju listov v majhni količini masla ali rastlinskega olja;
na osnovi te sestavine se pripravi veliko brezalkoholnih pijač, ki presenetljivo nasitijo in potešijo žejo;
cvetove uživamo kandirane kot sladico ali sveže damo v pijačo in vino.

Pristanek

Med sajenjem se je treba spomniti, da je kultura presenetljivo sposobna preživeti, zato jo ne bo problem zagnati na svojem spletnem mestu.

Kdaj začeti

Kumarična trava je hladno odporna rastlina, zato jo začnejo sejati po stopljenju snega in zgornji sloj tla se segrejejo na 8-10ºC. To se običajno zgodi aprila, v zmernem pasu pa maja. Včasih uporabljajo sajenje pred zimo, potem se morate osredotočiti na dejstvo, da zemlja ni zamrznjena, hkrati pa ni znatnega segrevanja in kalčki nimajo časa rasti.

Če potrebujete mlado zelenjavo vse poletje, se pridelki izvajajo po transportni metodi vsakih 18-20 dni.

Za tiste, ki želijo mlade zelenice dobiti prej roki, priporočamo marčevsko sajenje. Toda v tem primeru so gredice pokrite s filmom ali agrovlaknom, pod katerim se zadrži toplota, ki zadostuje za normalen razvoj sadik. Ko se zunanja temperatura dvigne nad 15ºС, lahko zavetje odstranite.

mesto

Nezahtevna rastlina lahko uspešno raste tako na območjih z velika količina svetlobe, pa tudi v senčenju. Lahko ga posadimo ob vznožju dreves ali ob visokem zidu, ograji, brez skrbi sončna svetloba ne bo dovolj.

Kultura se najbolje razvija, ko je bil njen predhodnik na mestu paradižnik, stročnice ali krompir. Kumarično travo pogosto sadimo poleg krompirjevih zaplat, saj eterična olja boražine med cvetenjem prestrašijo koloradski hrošči, ki preprečuje, da bi sadilni krompir pojedel zeleno maso.

Tla

Idealna možnost je zemlja, bogata z organska snov, a hkrati ima odlično prepustnost in krhkost. Borago bo lahko zrasel slaba tla, vendar cvetenje ne bo dolgo in obilno, velikost rastline in sočnost listja pa bosta slabša.

Pred sajenjem preverite kislost zemlje. Normalne vrednosti so pH 5-6 ali 6,5-7, torej nevtralna ali kisla zemlja. Pri alkalizaciji je treba tla pripraviti tako, da najprej nanesemo veliko količino šote v močvirju s hitrostjo vedra na m 2.

mesto prihodnji pristanek izkopamo vnaprej, vnesemo v tla kravji gnoj oz travna zemlja, kot tudi amonijev nitrat za normalen razvoj zelene mase. Globina kopanja mora biti približno 40 cm, saj se koreninski sistem kulture razvija globoko.

Setev

Na mestu so vrstice položene na razdalji 25-40 cm drug od drugega. Ne smemo jih postaviti bližje, saj gneča negativno vpliva na cvetenje. Semena sejemo z razmikom 9-10 cm do globine 2 cm.Po sajenju gredice obilno zalijemo: to bo skrajšalo čas do pojava prvih sadik. Dobro je, če zemljo od zgoraj mulčimo s šoto ali drugim zastirnim materialom organskega izvora (žagovina, luščine ipd.), saj bo dodatna plast zadrževala vlago v tleh, jo hitreje segrevala in preprečila nastanek plevela. razpršitev.

Če je vreme dovolj toplo, se bodo prve sadike pojavile do konca drugega tedna. Poganjki se najpogosteje pojavljajo skupaj. Ko na kalčkih zrastejo trije ali štirje listi, jih lahko redčimo, tako da pustimo razmik 15-20 cm. Če je cilj sajenja, da dobimo cvetove, bo treba redčenje opraviti še enkrat, tako da ostane 40-60 cm med sosednjimi rastlinami.

gojenje

Skrb za boražino je precej preprosta, ne zahteva veliko časa. Glavne dejavnosti so pravilno zalivanje, rahljanje tal in gnojenje.

Zalivanje

AT divja narava Kumarična trava velja za kulturo, odporno na sušo, a da bi dobila okusno, sočno in mehko zelenje, potrebuje dovolj vlage. Prvi mesec gojenja ga zalivamo enkrat na teden, če ni naravnih padavin. Pomembno je paziti, da po zalivanju v gredicah voda ne zastaja, ker to škodljivo vpliva na koreninski sistem borago.

V drugi polovici rastne sezone, ko se listje ne nabira več za hrano, potreba po zalivanju izgine in vlaga je omejena na naravne padavine.

preliv

Da bi prejeli dobra letina, boražina trava potrebuje občasno gnojenje. Gnojila se uporabljajo dvakrat:

Po prvem redčenju sadik dodamo raztopino amonijevega nitrata ali sečnine v razmerju ena čajna žlička na vedro vode. Količina nanosa je 0,5 litra na rastlino. Namesto kemičnih gnojil lahko uporabite raztopino infuzije piščančjega gnoja.
Po treh tednih ponovno gnojite, vendar z organsko raztopino. Če želite to narediti, pripravite infuzijo mulleina v vodi v razmerju 1: 5, ki jo je treba infundirati en teden na toplem.

Plevenje

Pletenje je potrebno v prvi polovici rastne sezone. Obdelujte tako razmike med vrstami kot tudi prostor med sosednjimi rastlinami. To bo olajšalo dostop zraka do korenin in preprečilo nastanek skorje na tleh. Vzporedno z rahljanjem odstranimo plevel, ki lahko zavira rast boražine.

Ko grmovje boražine raste, rahljanje ni več potrebno. Ko semena dozorijo, se drobijo, mlade sadike pa je treba izločiti na sosednjih območjih, saj kultura hitro zavzame ozemlja in se s samosetvijo širi po vrtu ali zelenjavnem vrtu.

kumare zelišča boraga boražina lekarna srčni cvet boražine sajenje uporabne lastnosti fotografija opis razmnoževanje, nega, medicinska uporaba, začimba

Sinonimi: boražina, boražina, boražina, srčna roža, boražina, boražina,

Ta rastlina je znana tudi kot borago, veselje srca

Znanstveno ime - iz španskega ali poznolatinskega bogra, burra - kosmata brada.

Latinsko ime Borago officinalis L.

Rod Borago - Borago

Zelišče kumar borage borage borage officinalis ali srčni cvet

Ta rastlina je dala ime celotni družini - boražina - ki ji je tako dobro znano ljudska medicina rastline, kot so pljučnica, gabez in črni koren.
Zdravilne lastnosti boražine so znane že dolgo. To rastlino so poznali številni starodavni ljudje. V starem Rimu so verjeli, da izboljšuje razpoloženje in naredi človeka bolj pogumnega. V Angliji v času kraljice Elizabete 1 so njene cvetove dodajali solatam, da bi vzbudili prijetne misli. Dodajali so jih vinu za »zabavo ljudi« in sirupom za kašelj. Konec XVI stoletja. Angleški zeliščarji so s sirupom iz cvetov boražine zdravili zaspanost, melanholijo in slabo voljo. Kot se je izkazalo, je bila njegova uporaba povsem upravičena. Dokazano je, da boražina stimulira skorjo nadledvične žleze in pospešuje proizvodnjo adrenalina, to pa dviguje tonus.

V sodobni medicinski praksi se uporablja za oslabelost srca in za izboljšanje učinkovitosti.

Opis Borago - Borago

Borage officinalis oz boražina trava Borago officinalis- edina vrsta monotipskega rodu cvetočih rastlin.

Nizka zelnata enoletna zelenjavna rastlina je podobna pljučnici in gabezu, le močno zmanjšana. Ima vonj po kumarah (mladi listi borago dišijo po sveži kumari), za kar jo popularno imenujejo kumara trava.

Celotna rastlina, še posebej odrasla, je močno dlakava z bodečimi dlačicami in je na otip hrapava.

koren dobro razvita, korenina in številne stranske korenine.

Steblo je pokončno, debelo, mesnato, razvejano, kratko puberteto, visoko 80-100 cm. Steblo je okronano s kodrom cvetov.

Listje izmenične, velike, mesnate, cele, široko podolgovate oblike - ovalne, nagubane, valovite vzdolž roba, drobno nazobčane, dlakave-pubescentne.

Spodnji listi so veliki, pecljati, jajčasti, eliptični, topi, zgornji listi so precej manjši, sedeči, ovalno jajčasto podolgovati.

Inflorescence corymbose-paniculate.

rože velika, modra roza odtenek, redkeje bele, povešene, podobne peterokrakim zvezdam.

Nahajajo se na koncih stebel in so zbrani v razširjeno ščitnično mehasto socvetje.

Plod zel kumare je sestavljena iz štirih obrnjenih oreščkov. Oreščki so podolgovati, nekoliko ukrivljeni, v prerezu nepravilno zaobljeni, z nagubano površino, temno rjave, redkeje svetlo rjave ali skoraj črne barve.

Rastlina cveti junija-julija, semena zorijo julija-avgusta.

Porazdelitev Borago

Rojstni kraj boražine Mala Azija in sredozemsko obalo.

Najdeno v divjini Severna Amerika, Evropo in Mali Aziji vključno z v južne regije naša država.

V naravi rastlino najdemo po celotnem evropskem delu Rusije in Sibirije, najpogosteje v bližini človeških bivališč. Včasih se goji kot okrasni ali solatni preliv.

Raste na mestu

Domače sorte gojijo pri nas in v tujini.

Kmetijska tehnologija

Ne zahteva posebnih tehnik gojenja.

Kumarična trava je najbolj prezgodnja rastlina. Liste začnemo rezati 15 do 20 dni po kalitvi in pred pojavom cvetnega stebla. Travo pobiramo, ko je mlada. Zato ga je treba sejati večkrat.

Gojenje te rastline je popolnoma enostavno. Boraga prenaša rahlo senco in ima raje dobro odcedna rodovitna tla. Rastlina je zelo hladno odporna.

Dobro raste na različna tla, vendar bolje na bolj ohlapnem in bogatem s humusom. v suhem in toplo vreme hitro tvori cvetno steblo, listi postanejo grobi in postanejo brez okusa.
Visok pridelek listov je mogoče doseči le na bogatih in dovolj vlažnih tleh.

razmnoževanje

Borago lahko posejete pred zimo ali zgodaj spomladi, takoj ko se zemlja odtaja. . Za pridobitev mladega nežnega zelenja se posevki izvajajo večkrat. V poletnem času boražino sejanje je priporočljivo v polsenci.

Semena sejemo v enovrstično metodo z razmikom med vrsticami 25 - 30 cm ali dvo-trivrstnimi trakovi z razdaljo med vrsticami 20 - 25 cm, med trakovi - 45 cm, v vrsti med rastlinami - 15 cm. odlagališča semena - 1,5 - 2,0 cm , njihova setev je 8-10 g na 1 m2 ali 25-30 kg na 1 ha.

Pri gojenju boražine za zelenje v zaščitenih tleh se semena posejejo nekoliko debelejša kot v odprto zemljo. Setev navadna, na razdalji 6 - 8 cm, pa tudi raztresena. Na 1 ha posejemo 6-8 kg semena.

Cveti dolgo in hitro raste, zato ga je povsem mogoče posaditi na parcelo na vidnem mestu in ga ne skrivati na samotnih mestih. Semena posejemo spomladi, v začetku maja, brez predhodne priprave. Na poganjke vam ne bo treba dolgo čakati.

Pri setvi semena boražine v tla se sadike pojavijo 7. - 9. dan. Sadike dvakrat redčimo, pri čemer pustimo razdaljo med rastlinami 15-20 cm.

Nega

Nega posevkov je rahljanje medvrstnih razmakov, pletje in v suhih poletjih zalivanje.

V primeru slabega razvoja rastline jih hranimo z eno od hranilnih mešanic (2-3 g na 1 m2) ali nitramofosko (2 g na 1 m2).

Za malo rodovitna tla- preliv amonijev nitrat- 2 c na 1 ha. Pri gojenju boražine za semena se količina semena zmanjša na 13 kg.

V fazi dveh ali treh pravih listov rastline redčimo za 8-10 cm.

semena

Pri rezanju surovin ne pozabite, da je rastlina enoletnica in boste naslednje leto potrebovali semena za setev.

Semena kumare so velika, 1000 kosov tehta 13-18 g. Svojo kalivost dobro ohranjajo 2-3 leta. Nastavi s samosetvijo.

Za pridobitev semena se boražino seje zgodaj spomladi na razdalji 40 - 60 cm vrste od vrste s količino 35 - 40 kg semen na 1 ha. Nega rastlin je sestavljena iz plevenja pred plevelom in rahljanja razmikov med vrstami.

Blossom Cucumber Grass - Borago junija - v začetku julija, cvetenje se nadaljuje do septembra. Avgusta opazimo množično zorenje semen. Cvetenje in zorenje je zelo podaljšano, zato rastline, da se izognemo osipanju, odrežemo, ko semena porjavijo.

Da bi preprečili njihovo osipanje, začnejo z obiranjem, ko začnejo seme v spodnjem delu socvetja rjaveti. Ni vredno čakati, da vsa semena dozorijo. Če počakate na slednje, se bo prvi, največji, preprosto sesul. Zato, ko začnejo cveteti zadnji cvetovi, odrežite cvetna stebla in jih položite na papir na suho mesto.

Odrezana stebla postavimo za zorenje v dobro prezračevanem prostoru. Ko se semena posušijo, nezrela semena dozorijo, zrela pa se razlijejo na papir. Po 8-10 dneh se semena omlate. Po tem jih lahko zberete in mirno počakate na naslednjo sezono.

Kumarična trava je malo prizadeta zaradi bolezni in škodljivcev.

Nasvet. Rastlino lahko postavite v delno senco v bližini grmovnic.

Čiščenje, sušenje in shranjevanje kumarske trave

Liste kumarske trave nabiramo v mladosti, preden se v rastlinah pojavi cvetno steblo. Bolj nežne mlade rastline s kličnimi lističi in prvim listom. Nabirajo se cele, kot špinača. V bistvu se boražino režejo, ko se zaužije. Če jih razrežemo za shranjevanje, jih posušimo pod krošnjami ali na podstrešjih. Shranjujte v zaprti posodi.

Poleg tega je ta rastlina univerzalna - primerna tako za juhe kot za sladice.

To je enoletna zelnata rastlina, visoka do 30-50 cm, steblo je razvejano. Spodnji listi so podolgovate jajčaste oblike, pecljati, nagubani, zgornji so podolgovato suličasti, sedeči.

Kot lahko vidite na fotografiji, ima rastlina borage majhne, modre, povešene cvetove na dolgih pecljih z zvonastim vencem:

Cveti junija-julija. Zori julija-septembra.

Domovina rastline je afriška obala Mediteransko morje in Mala Azija. Listi in cvetovi rastline se že dolgo uporabljajo za dvig duha, povečanje poguma rimskih vojakov. V 15. stoletju so cvetove boražine začeli uporabljati za dvig duha.

Pogosto najdemo kot plevel na poljih in puščavah na Krimu, na Kavkazu in v Srednji Aziji. Gojena v zelenjavni pridelek, ker imajo listi prijeten vonj po kumarah in se pogosto uporabljajo v solatah, jih potresemo na kuhano.

Gojenje in skrb za boražino

Kumarična trava se goji na lahkih, nekislih, dobro navlaženih rodovitnih tleh. Kumarično travo sejemo pred zimo ali zgodaj spomladi na globino 1,5-2 cm, razmik med vrstami je 40-45 cm, setev semena boražine je 3-4 g/m2. Sadike dvakrat redčimo, med rastlinami pustimo 15-20 cm, rastna sezona je 70-80 dni.

Skrb za boražino je, da je zemlja ohlapna in brez plevela. V rastni sezoni se izvajajo vsaj tri medvrstne obdelave: začenši od faze 3-4 pravih listov do zaprtja rastlin v vrsti. Globina obdelave se poveča s 5-6 cm na 10-12 cm.Po potrebi se zatiranje plevela v vrsti izvede eno ali dve ročno pletje.

Obiranje ročno v fazi dobro razvite rozete pred pojavom cvetočega stebla. Rastline razrežemo na ravni tal ali izvlečemo s koreninami, pred polaganjem v posodo je treba zemljo odstraniti iz korenin.

Običajno na travi ne opazimo bolezni in škodljivcev, pesticidov pa je mogoče opustiti.

Pri rezanju surovin ne pozabite, da je rastlina enoletnica in bo naslednje leto potrebna semena za setev. Zato pustite 3-4 rastline. Ni vam treba čakati, da vsa semena dozorijo. Če počakate na slednje, se bodo prvi največji preprosto sesuli. Zato, ko začnejo cveteti zadnji cvetovi, odrežite cvetna stebla in jih položite na papir na suho mesto. Ko se posuši, bodo dozorela nezrela semena boražine, zrela pa se bodo razlila na papir. Po tem jih lahko zberete in počakate na naslednjo sezono.

Boraga zelo zlahka podivja in lahko postane zloben plevel, zato je treba pri gojenju na njivah in zelenjavnih vrtovih skrbno spremljati njeno rast, da se ne razširi na površine, ki jih zasedajo druge rastline.

Kako izgleda boražina boražina, si oglejte na fotografiji, ko jo gojite na vrtu:

Koristne lastnosti semen in cvetov boražine

Zdravilne surovine so trava, cvetovi in semena rastline. Trava se kosi med cvetenjem blizu tal, očiščena podstandardnih spodnji listi. Posušite na soncu, položite tanek sloj ali v prezračevanem prostoru.

Semena je mogoče nabirati v neomejenih količinah, vendar je treba upoštevati dejstvo, da se semena hitro drobijo, in ko dozorijo v zaprtih prostorih, jih lahko jemo.

Koristne lastnosti boražine so posledica dejstva, da vsebuje do 30% sluzastih snovi, saponin, taninov, sledi eterično olje, organske kisline, smole, flavonoidi, alantoin, karoteni, vitamini, silicijeva kislina. Prav tako so koristi boražine posledica vsebnosti magnezijevih soli, mangana, kalijevega nitrata in drugih.

Cvetovi so tudi užitni. Okrasijo različne jedi, predvsem solate. V pijačah listi boražine okrepijo obstoječo aromo, ne prenašajo svojega vonja na pijače. Cvetove jemo tudi kandirane.

Zdravila iz boraga

Zdravila iz kumare lahko delujejo pomirjujoče, diuretično, diaforetično, protivnetno, odvajalno, uravnavajo presnovne procese, imajo ovojni, protirevmatični učinek.

Za zdravljenje ledvičnih bolezni pijte svež sok. Da bi to naredili, poberemo spodnje liste, speremo z vodo, poparimo z vrelo vodo, obrnemo skozi mlinček za meso in stisnemo skozi krpo. Pred uporabo sok razredčimo s sirotko ali kuhano vodo enakih delov, kuhamo tri minute. Sok morate piti 3-4 krat na dan 30 minut pred obroki, 3 žlice.

Za zdravljenje srčnih bolezni se iz listov in cvetov trave pripravi poparek: dve žlici zdrobljenih suhih surovin vlijemo v 250 ml vrele vode, posodo pokrijemo, vztrajamo pet ur, filtriramo. Priporočljivo je piti poparek 5-6 r / dan, dve žlici, 30 minut pred obroki. Zdravljenje traja 1-2 tedna.

Razširjena je tudi uporaba boražine pri zdravljenju depresije. V tem primeru pomaga sveže stisnjen sok – pije se po žlici trikrat na dan.

Za zdravljenje protina se iz trave naredijo losjoni na boleče sklepe. Za to sveži listi zgnetemo in posušimo z vrelo vodo. Na boleče mesto položimo travo, na vrh nanesemo polietilen, zavit s toplo krpo. Takšne obkladke je bolje narediti ponoči. Upoštevati morate tudi, da se lahko trava obarva perilo in stisnjeno krpo.

Sok pomaga pri nevrodermitisu in draženju kože. Razredčimo ga z vodo v razmerju 1:1 in nato obdelamo prizadeta območja.

Ko je moten menstrualni ciklus, suha zbirka pomaga pri revmi: vzemite eno žlico surovin, nalijte kozarec vrele vode, vztrajajte, dokler se ne ohladi, filtrirajte. Pijte poparek po žlici trikrat na dan. Opaziti je tudi, da uporaba rastline pomaga ublažiti manifestacije predmenstrualnega sindroma.

Rastlino lahko vključimo v prehranski meni za bolezni žil, žolčnika, ledvic, infarkt, srčno nevrozo: rastlina nagiba k uravnavanju metabolizma, zmanjšanju razdražljivosti živčni sistem. Iz istega razloga zelišče pomaga pri nespečnosti.

Pri živčnih motnjah, kolitisu, bolečinah v sklepih, ki jih povzroča prehlad, pri gastritisu z nizko kislostjo, se pripravi tak decokter: 20 g listov je treba kuhati 10 minut v 250 ml vode na majhnem ognju. Pijte odvarek po žlici 3-krat na dan pred obroki. Ko se pojavijo listi zgodaj spomladi, jih je priporočljivo redno vključiti v vašo prehrano, da zmanjšate resnost simptomov beri-beri.

Recepti za kumare: solate in okroška

Listi se uporabljajo kot nadomestek za kumare v okroški, zelenjavi, gobah in mesne solate, vinaigrete, hladni boršč, v obliki začimb za mesne, ribje in žitne jedi. Iz cvetov se pripravljajo različne pijače z dodatkom medu, vina, zelenjavnih in jagodnih sokov, sadne pijače, cvetovi se dodajajo kvasu in čaju. Jeseni zbrane korenine se uporabljajo za aromatiziranje vin, aromatiziranja piva, tinktur.

Pri kuhanju različne jedi po receptih iz boražine je treba uporabljati samo sveže liste, saj posušeni ali zamrznjeni izgubijo okus. To velja tudi za tople jedi – pred serviranjem jih je priporočljivo začiniti. ne veliko število drobno sesekljana zelenjava bo močno izboljšala okus enolončnic ali ribjih jedi.

Solata s poprom in kislim zeljem

Sestavine: 300 g listov boražine, 300 g sladke paprike, 300 g kislo zelje, rastlinsko olje.

Oprano drobno sesekljano boražino združite z rezinami sladke paprike, dodajte zelje. Solato obložite z zelišči boražine z rastlinskim oljem.

Solata s paradižnikom in oreščki

spojina: 100 g sesekljanih listov boražine, 200 g, 5 sesekljanih orehi. Vse premešajte, začinite z rastlinskim oljem.

Meshcherskaya okroshka

Nekaj mladih listov boražine na drobno sesekljamo in zmeljemo. 4-5 listov vodne kreše, 60 g zelene čebule, 1 žlica. drobno sesekljajte. Dodamo 80 g kuhanega krompirja, narezanega na kocke, 1 jajce, 80 g kuhanega mesa ali klobase, kislo smetano, sol in sladkor po okusu. Preden postrežete, v kvas prelijte okroško z zelišči boražine.

Okroshka s kvasom

Kuhan krompir, meso in jajca na drobno sesekljana, zelena čebula in jajca se zmeljejo s soljo s pestičem; vse zmešamo s sesekljano boražino, prelijemo s kvasom, dodamo drobno sesekljan koper, sladkor, gorčico.

Za 0,5 l kruhov kvas- 60 g kuhane govedine ali klobase, 50 g krompirja, 60 g boražine, 40 g zelene čebule, 15 g kopra, 1 jajce, 30 g kisle smetane, sol, sladkor, gorčica.

Recepti za kumare iz boražine

pesa

spojina: 0,5 l juhe rdeče pese, 2-3 kuhani krompirji, 1 kuhana pesa, 200 g sesekljane boražine, druga zelišča (po okusu), kisla smetana, sol. Narežite zelenjavo in zelenjavo, prelijte juho rdeče pese (lahko kvas - potem dobite okroshko), začinite s kislo smetano. Tej jedi lahko dodate kuhana jajca in meso.

Kremna juha z zelišči

Za 165 ml vode - 1 šopek boražine, kopra, pehtrana in bazilike, 2 šopka drobnjaka in zelišč, 2 žlički. sladkor, 1 žlička sol, 1/2 žličke mlete piment, 2-3 žlice. limonin sok, 5 žlic. katero koli rastlinsko olje, razen sončničnega, 1/2 žličke. majoneza in kisla smetana, 100 g sveže skute, 2 trdo kuhana jajca. Zeleno sperite, pustite, da voda odteče, odstranite stebla, drobno sesekljajte, dajte v porcelanasto skledo, potresite limonin sok, zmešajte z rastlinskim oljem in pustite stati 5 minut. AT vroča voda dodamo majonezo, skuto, kislo smetano in stepemo z mešalnikom. Nato sesekljajte jajca, začinjeno zeleno in zmešajte s preostalimi izdelki. Postrezite v majhnih skledah kot samostojno jed s krutoni ali kot omako za ribe.

Borago enolončnica

Liste boražine skuhamo v majhni količini osoljene vode, podrgnemo in postrežemo z maslom.

kandirano cvetje

V lončeno posodo vlijemo plast sladkorja, nanjo položimo plast svežega cvetja, spet plast sladkorja itd. Na vrh položimo debelo plast sladkorja. Shranjujte na hladnem mestu.

listni čaj

6-8 listov boražine prelijemo z dvema kozarcema vrele vode in inkubiramo 15-20 minut. Pijejo ga za vneto grlo in za izboljšanje krvnega obtoka, pa tudi kot diuretik in pomirjevalo.

Tukaj si lahko ogledate fotografije jedi iz boražine, pripravljene po zgornjih receptih:

brizganje kumare, divja kumara, bodičasto sadje, ježev mehur - to je ime, ki je pogosto med ljubitelji plezalne rastline ehinocistis.

Lepota rastline je pritegnila evropske znanstvenike, ki so potovali po Severni Ameriki. Ko so zapustili celino, so raziskovalci s seboj vzeli trto. V kratkem času je ta redek primerek pridobil veliko popularnost.

Mnogi ljudje, ko vidijo, da ehinocistis raste sam od sebe na ulicah, trgih, puščavah, blizu cest, ga jemljejo za plevel. Ljubitelji norih kumar se nikoli ne bodo strinjali s to izjavo: gojiti liano na svojem spletnem mestu, ustvariti živo mejo ali okrasiti vrtni gazebo, morate biti prizadevni in potrpežljivi, kljub nezahtevnosti rastline.

Opis

Ehinocistis je zelnata enoletna rastlina iz družine bučk, edini predstavnik te vrste.

Višina trte doseže od 1,5 do 6 metrov. Loach nima anten, vendar se odlično oprime opore in jo splete z neverjetno hitrostjo. V 3-4 tednih je sposoben obvladati površino do 6 kvadratnih metrov.

Rastlina z obilno zeleno maso in oblakom mehkih kremastih socvetij je videti lahka in zračna. Koren rastline je velik, mesnat, paličast.

Listi puzavice so izrezljani, trikotne oblike, navzven spominjajo na liste navadne kumare. Zgornji del listov je gladek in zelen. Spodnji, sivkasto-zelen odtenek, ob dotiku spominja na hrapavo površino klobučevine ali klobučevine.

Cvetovi rastline so majhni, beli, smetanasti ali mlečno rumeni. Imeti pravilna oblika, zbrani v ločenih socvetjih. Liana je enodomna rastlina. Hkrati je moških več majhni cvetovi in ženska parna socvetja. Ko gledamo, socvetja spominjajo na majhne puhaste mehurčke, ki zelo prijetno dišijo.

Predstavljajte si oreh približno 6 cm velik z zeleno kožico, vendar s trni ali plodom divji kostanj v miniaturni. Izgleda kot zrela nora kumara.

Mladi plodovi rastline izgledajo kot majhne kumare, prekrite s plastjo mehkih ščetin. Postopoma spremenijo svojo obliko in barvo, iz ovalne zelene se spremenijo v bolj okrogle z mehkimi sivkastimi črtami in trdimi bodicami.

Med dežjem plodovi aktivno absorbirajo vlago. V notranjosti semenske škatle se tvori želeju podobna snov, ki vsebuje semena. V času zorenja začne semenska tekočina fermentirati, plin, ki se med tem sprosti, ustvarja velik pritisk - približno 9 atmosfer.

Že najmanjši dotik sadeža in kumara, ki se odtrga od peclja, z vrtoglavo hitrostjo hiti stran od grma. zunanja lupina odleti in izbruhne vodnjak semen. Za to nenavadna sposobnost Za razmnoževanje v naravi so Echinocystis poimenovali nora kumara.

Semena liane zorijo drugačen čas. Največje število dozori septembra. Če v tem času motite poganjke, lahko pridete pod pravo "obstreljevanje". Let plodov poteka s takšno hitrostjo, da si lahko, če nimate časa za skrivanje, zaslužite dobre modrice in udarce.

Izkušeni vrtnarji tistim, ki imajo na svojih parcelah bodičaste plodove, svetujemo, da semena rastline nabirajo v očala.

Kje raste?

V naravi bodičasta rastlina raste v Vzhodni Evropi, Mali Aziji. Najdemo ga na Krimu, na Kavkazu. Rastlina je razširjena v osrednjem in osrednjem - černozemskem območju Rusije. Širjenje trte poteka hitro s samosetvijo. Rastlina širi svoja semena na zelo velike razdalje.

V divjini se loach odlično obvlada na vseh tleh: peščeni, kamniti, glineni, močvirni.

Pri gojenju tega pridelka na svojem mestu ne bi smeli ustvarjati spartanskih pogojev za rastlino. Za to običaj ni kisla tla. Če organsko gnojilo nanesemo na tla za sajenje, bo ehinocistis ohranil svoj dekorativni učinek skozi vso sezono: od julija do konca septembra.

Rastlina dobro uspeva tako na sončnih kot na senčnih območjih. Rad ima zmerno zalivanje. Odporen na temperaturne ekstreme, vendar ne prenaša prepiha.

Gojenje in nega

Če se odločite ustvariti senčno gazebo, okrasni lok ali živo mejo, da se skrijete pred radovednimi očmi sosedov - nora kumara je zelo primerna možnost. Vzemite nekaj semen in začnite.

Odločite se za mesto sajenja. Če sadite trn v bližini ograje, hišne stene ali gazeba, vam ne bo treba ustvariti dodatnih podpor zanj. Obrat bo samostojno obvladal ozemlje, ki ji je ponujeno.

Pri ustvarjanju okrasnih krajinske kompozicije od liane, lahko kupite že pripravljene napeljave ali pa to naredi sam. Za vertikalno vrtnarjenje Uporabljajo se loki, rešetke, arbori-pergole, sestavljene iz lesenih rešetkastih sten.

Namestite nosilna konstrukcija in okrepiti tako, da zanesljivo zdrži zeleni masiv in se ne zruši.

Posevek lahko posadite s sadikami ali s setvijo semena neposredno v tla spomladi ali jeseni.

Setev sadik se lahko opravi aprila.

Natrite vsako seme brusni papir.
Zavijte v vlažno gazo in pustite čez noč.
Postavite v mokro žagovino 15 cm narazen ali posadite v škatlo, pri čemer posadite vsako seme v ločeno šotno tableto.
Posodo s semeni pustite na toplem, vendar ne na žgočem soncu.
Gojene rastline so posajene stalno mesto na razdalji 35-50 cm drug od drugega. Pred sajenjem navlažite zemljo in nanesite organsko gnojilo.
Bolje je saditi po tem, ko sadna drevesa zbledijo: jablane, hruške.

Setev v odprto zemljo se izvaja v soncu ogreti zemlji, ob upoštevanju časa zorenja plodov konec avgusta - v začetku septembra. Semena so tudi predhodno obdelana z brusnim papirjem, namočena in posajena v zemljo do globine največ 2 cm na razdalji 50 cm drug od drugega.

Setev pred zimo se izvaja v oktobru - novembru, ko temperatura zraka ni višja od 5 ° C. Uporabljajo se samo suha semena.

Navodila po korakih:

posejte semena v žlebove;
zaspimo z rodovitno plastjo zemlje z debelino 20 cm;
dobro vlaži;
mulčenje z debelo plastjo žagovine in smreke.

Kultura ne zahteva skrbnega opazovanja in nege. Ni vam treba rezati ali ščipati vej. Odstranjevanje plevela v bližini rastline je potrebno le za vzdrževanje negovanega videza mesta.

Dovolj je, da rastlino po potrebi zalivate, da preprečite izsušitev koreninskega sistema. Pod vsako zrela rastlina treba je naliti več kot tri litre vode. krmo organska gnojila dovolj je enkrat na dva tedna.

Da rastlina ne bi poplavila celotnega območja rastišča, vnaprej odtrgajte nezrele plodove z rastline. Za zorenje pustite le majhen del kumar, katerih semena uporabite za naslednje leto.

Pri obiranju zrelih plodov uporabite prozorno plastično vrečko. Na veje položite vrečko s plodovi in jo močno pretresite. Ko se lupina kumare zlomi, bodo semena namenoma padla v vrečko in ne mimo. To vas bo zaščitilo pred samozasejanjem in spreminjanjem v plevel, ki raste povsod.

Kako se uporablja?

Glavni namen bodičastega sadja je okrasitev vrta in poletne koče. Rastline izgledajo odlično v parkih in trgih, krajinsko oblikovanje ki so narejene v naravnem slogu.

V ljudskem zdravilstvu se divja kumara uporablja že od njenega prodora na evropsko ozemlje.

Vsebuje veliko koristnih snovi:

vitamini C, B;
amino kisline;
alantoin;
spojine, ki vsebujejo dušik;
maščobne in organske kisline.

Za izdelavo decokcij, tinktur, mazil nadzemni del rastline: steblo, listi, plodovi. Uporabite sveže stisnjen sok.

Uporablja se kot zdravilo za zdravljenje številnih bolezni:

helminthiasis;
kršitve črevesne prehodnosti;
driska;
črevesne kolike;
dermatitis;
revmatizem;
nevralgija;
maligni tumorji maternice;
trofična razjeda;
edem;
hepatitis A;
vnetje ledvic;
vnetje mehurja;
sinusitis.

Zdravljenje je kontraindicirano za nosečnice in doječe ženske s pankreatitisom.

Če vemo, koliko bolezni in bolezni zdravi nora kumara, bi lahko to rastlino šteli za zdravilo.
Znanstvena medicina ne priznava ljudskih zdravil iz trnastega sadja in ga šteje za strupenega. Vsebuje steroide in alkaloide, ki so nevarni za zdravje ljudi.
Do konca lastnosti kulture niso bile raziskane. Vendar se tuji znanstveniki zanašajo na nekatere edinstvene lastnosti rastline, ki so jih v starih časih odkrili kitajski zdravilci. Znanstvenik - zeliščar iz Bolgarije Stoyanov je leta 1972 izvedel številne uspešne poskuse pri zdravljenju virusnega hepatitisa B z uporabo ehinocistisa. Morda bo rastlina zasedla mesto med priznanimi zdravili. Presenetljivo je, da sam ehinocistis nikoli ne zboli in ga ne prizadenejo škodljivci.

Tisti, ki so že imeli izkušnje z rastjo nenavadna rastlina,dajte nekaj priporočil glede tega.
Crazy Cucumber je primeren za tiste, ki želijo hitro in lepo okrasiti svojo dacha ali posestvo z ustvarjanjem žive stene.
Rastlina bo čudovito okrasila ograjo ali gazebo.
Zaslon iz zelenja bo odlično okrasil in skril površine, ki ne bi smele biti na ogled.
Če imate radi spremembe in se želite ločiti od nore kumare, samo odrežite stebla rastline in pravočasno naberite zorele plodove.
Sajenje dišeče liane za privabljanje čebel je preprosto potrebno za tiste, ki imajo čebelnjak.
Ne tvegajte jesti divjih kumar, ne da bi vedeli za posledice. Brez te eksotične jedi boste dobro živeli.
Otrokom ne dajajte sadja, ne dovolite jim, da se igrajo z njimi brez nadzora odraslih.
Odločitev za poskus ljudski recepti zdravljenje, se posvetujte z zdravnikom.
Ne pozabite, da je glavni namen ehinocistisa razveseliti s svojim cvetenjem. Na svojem območju posadite trto in vaš vrt bo prijeten in lep.

Za več informacij o nori kumari si oglejte naslednji video.

Rastlino, imenovano "borage", imenujemo tudi "borage" ali "borage", ker njeni listi dišijo po svežih kumarah.

Naslovi v drugih jezikih:

nemški Gurkenkraut;
angleščina Borage;
fr. Burrache.

Ta rastlina je zelo priljubljena v evropske države in gojijo kot zelenjavo. Poleg svežega vonja boražina razveseljuje tudi s čudovitimi rožnato modrimi cvetovi.

Videz

Borago je zelnata rastlina. Njegova višina je do enega metra.
Steblo je ravno, cvetovi so modri, listi pa podolgovati.
Listi imajo trde dlake.
Stebla so rebrasta.
Cvetovi imajo 5 cvetnih listov.

Cvetovi boražine so modri, s 5 cvetnimi listi.

Listi boražine so grobi in puhasti s tankimi resicami.

Listi z hrapavo površino, pubescentni s tankimi resicami

Kje raste?

Ta rastlina izvira iz Sirije.

Divja oblika boražine najdemo v Južna Amerika, Severna afrika, Mali Aziji, pa tudi na jugu Evrope.

Kot plevel je to rastlino mogoče videti na zelenjavnih vrtovih in poljih v jugozahodni Rusiji.

Posebnosti

Listi imajo prijeten vonj in okus, ki spominja na kumare.
Visoka hranilna vrednost.
Področje uporabe boražine je zelo obsežno, vključno z zdravili in kuhanjem.

Kumarično travo zlahka prepoznamo po cvetovih in trdih dlakah.

V mnogih državah se boražina pogosto uporablja pri kuhanju in dekoriranju jedi.

Hranilna vrednost in kalorije

Kalorije na 100 gramov: 21 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gr.:

Beljakovine - 1,8 g,
maščoba - 0 g,
Ogljikovi hidrati - 3,06 g.

Beljakovine 34%, ogljikovi hidrati 58%, maščobe 0%.

Glavna vrednost cvetja je v eteričnih oljih.

Borago vsebuje ( dnevna stopnja v 100 g):

vitamin A (88%),
vitamin C (54%),
železo (20%),
kalcij (10%).

Kemična sestava

v rožah vsebuje eterična olja, pa tudi sluzne snovi.

v listih obstajajo mineralne soli (rastlina je bogata s kalijem), tanini, askorbinska kislina, saponini, Jabolčna kislina, karoten, limonina kislina in sluzi, zato se pogosto uporabljajo pri kuhanju.

Borago je odličen dodatek k zelenjavni solati.

Cvetovi niso le lepi, ampak tudi dragoceni za pridobivanje eteričnega olja.

Rože bodo postale odlična dekoracija kakršna koli pijača

Koristi

Listi boražine vsebujejo veliko količino karotena, tanina in organske kisline. Vsebujejo tudi sluzaste snovi, vitamin C, kalij in magnezij.
Semena vsebujejo veliko maščobnih olj.
Borago je zato vključen v farmakopejo številnih evropskih držav dano rastlino vključena v nekatera prehranska dopolnila.
Nutricionisti svetujejo ljudem, ki imajo prebavne težave, bolezni ožilja in moteno presnovo, naj jedem dodajajo boražino.
Cvetovi vsebujejo veliko količino sluzastih snovi, pa tudi eteričnih olj.

Škoda

Dolgotrajna uporaba boražine lahko poslabša delovanje jeter.
Strokovnjaki opozarjajo, da je treba boražino uporabljati neprekinjeno največ en mesec.
Prav tako ne jemljite boražine kot samostojno zdravilo- to rastlino je bolje vključiti v sestavo zdravilne zbirke.

maslo

Semena kumare vsebujejo maščobe rastlinska olja. Zaradi velike količine maščobnih kislin, vključno z esencialno linolno in linolensko, ter vsebnosti vitaminov E, A in F, olje te rastline blagodejno vpliva na kožo. Izboljša njegovo zaščitno funkcijo, spodbuja zadrževanje vlage, povečuje elastičnost.

Kumarično olje je zaradi svojih zdravilnih lastnosti cenjeno po vsem svetu.

Takšno olje v kapsulah lahko kupite v lekarni.

Doma lahko zmeljete semena in jih vzamete po četrt žličke trikrat na dan.

Uporaba boražine olja je učinkovita pri aknah, različne vrste izpuščaji, ekcemi in različni vnetni procesi.

Svež sok

Kumarov sok je priporočljiv za vročino, nalezljive bolezni(škrlatinka, črne koze, rdečke), urolitiaza, cistitis, vnetje ledvic, žolčni kamni, edem.
Sprejem svež sok pomaga zmanjšati razdražljivost državnega zbora, odpraviti nespečnost, strahove, depresijo.

Sok kumare iz trave bo pomagal pomiriti in se znebiti številnih bolezni.

Za svež sok:

Najprej je treba oprati spodnje liste boražine hladna voda in nato vrelo vodo.
Precedimo jih skozi mlinček za meso,
Stisnite in razredčite 1 proti 1 s sirotko ali vodo.
Dobljeno tekočino na majhnem ognju kuhamo tri minute.

Svež sok boražine jemljite pred obroki 3-4 krat na dan, 3 žlice.

Aplikacija

Nutricionisti pogosto priporočajo borago za prehranjevanje.

Pri kuhanju

V Evropi se boražina goji kot zelenjavna rastlina ker imajo mladi listi boražine osvežujoč okus, ki spominja na kumaro, ki ima okus po čebuli. Zato kumare s to rastlino pogosto zamenjamo v hladnih juhah, solatah, omakah in drugih jedeh.
Mlade liste boražine, potrgane, preden rastlina odcveti, dodajamo solati. Prednostni so sedemkraki listi, saj so še posebej nežni. Kasneje listi postanejo bolj hrapavi in pokriti z dlačicami, lahko pa jih tudi uživamo.
Jeseni zbrane korenine boražine dodamo sirom, kisli smetani, skuti, maslu. Prav tako z njihovo pomočjo ustvarjajo aromo sirupov, esenc, punčev, vin, kisov, tinktur in drugih pijač.
Mletemu mesu se doda boraga, ocvrte ribe ali mleto meso za pikanten okus.
Borago se dobro ujema z drugo zeleno zelenjavo, kot sta zelje ali zelena.
Poganjke te rastline po dušenju ali blanširanju lahko postrežemo kot prilogo.

Uživamo tudi cvetove kumare – posušene, sveže ali kandirane. Iz njih se pridobivajo dobri okraski slaščice, pijače ali solate.

Kandirani cvetovi boražine so kot nalašč za okrasitev vaše torte.

Kumarična trava je tudi dobra medonosna rastlina. Med je lahek in okusen.

Zelišče kumare daje okusen med

Da listi boražine ne izgubijo okusa, če jih postrežete s toplimi jedmi ali solatami, jedi pred serviranjem začinite.

Pred serviranjem narežite liste boražine, da bolje ohranijo okus.

Iz boražine lahko naredite osvežilno limonado.Če želite to narediti, vzemite eno pest svežih listov rastline, pa tudi pest listov melise / mete / peteršilja. Rastline (možno v mešalniku) zmeljemo in jim dodamo sesekljano limono brez kože. Vse prelijte v nekaj kozarcev hladna voda, dodamo žlico agavinega sirupa, stevije ali javorjevega sirupa ter ledene kocke.

Uporabna in nenavadna limonada nikogar ne bo pustila ravnodušnega

Za okusno spomladansko solato sesekljamo 100 g listov boražine, kuhanega krompirja in 40 g perja zelene čebule. Na vrh prelijemo s kislo smetano.

V Združenih državah Amerike se borago pogosto uporablja za pripravo pire juh in seveda okrasitev kuhanih jedi z rožami.

AT sveže rože lahko okrasijo popolnoma vsako jed

V medicini

Z namenom terapevtska uporaba boražino nabiramo med cvetenjem. Rastlino drobno sesekljamo in posušimo pod krošnjo. Tudi boražino lahko zamrznemo.

Lastnosti boražine, ki se uporablja v medicini:

Diuretik, odvajalo, diaforetično - pri mladih poganjkih.
Pomirjujoč, tonik - na decokciji.
Pozitiven učinek na krvne žile, sklepe, jetra, srce, črevesje, presnovo - v sveži rastlini.
Znižanje temperature, znižanje krvni pritisk, povečano laktacijo - v čaju (1 žličko cvetov ali 1 žlico posušenih stebel prelijte z 250 ml vrele vode).
Zmanjševanje potenja - poparek (boražina in jagodni listi 1:1, pijača namesto čaja).
Celjenje opeklin, odrgnin, razjed, ran na koži - na poparek (pest posušenih listov prelijemo s 500 ml vrele vode in pustimo 15 minut).

Borago dobro celi rane in pomirja

Za hujšanje

Svež sok boražine vpliva tudi na prekomerna teža. Za hujšanje se ta sok pije 2-krat na dan. Zaužijemo ga lahko samostojno ali v kombinaciji s sokom zelene.

Razdelki