Как да използвате дафинов лист у дома. Приложение за деца от ранния период от живота

Изсушен лист от овално вечнозелено растение благороден лавър Laurus nobilis, една от универсалните подправки за "супа", подходяща за месо, риба, зеленчуци и гъбени супи. Тя е прясна и суха. Ароматните дафинови листа придават на яхнии дълбока, силен аромат. пресни листаТе са яркозелени на цвят и излъчват остра миризма. Овалното листо става бледозелено и крехко, когато изсъхне. Преди да сервирате храна, винаги я изваждайте дафинов листза да не погълнат случайно.

(Laurus nobilis L.)

Благородният лавър е вечнозелен субтропичен храст, чиито листа и плодове са класическа подправка. Това е култово дърво, основно се свързва с Древна Гърция, с митологичния образ на древния бог Аполон, който е символ на мъжката красота. Известният Овидий в своите Метаморфози разказва, че Аполон, който живеел сред хората, се влюбил в нимфата Дафне и постоянно я преследвал. Веднъж, след като победи змията Питон, Аполон срещна младия бог на любовта Ерос с лък и стрели и се пошегува с него: „Защо имаш нужда от лък и стрели, скъпа? Мислиш ли да ме надминеш в изкуството на стрелбата? Тази подигравка обиди Ерос и той изпрати две стрели в отмъщение. Първата, стрелата на любовта, прониза Аполон, а втората, убийствената любов, удари Дафне.

Оттогава Дафне винаги е бягала от Аполон. Никакви трикове не му помогнаха. Изтощена от страдание, вечно преследване, Дафне се обърна към баща си Пеней и Земята, за да й отнемат образа. След тези думи тя се превърна в дафинов храст (Любопитно е, че в Русия до 18-ти век дафиновият лист е наричан „дафния” („лавров” на гръцки е „дафна”). Оттогава натъжен Аполон започва да носи венец на главата му от вечнозелен лавров.

В Гърция къщите са били украсени с дафинови листа, за да освежават стаята. В дюшеците се поставяли лаврови клонки, за да се сънуват пророчески сънища.

Имаше поверие, че лавърът спасява от удар на мълния. И така, известен е фактът, че римският император Тиберий по време на гръмотевиците си сложил лавров венец и пропълзял под леглото.

Лоръл повярва свещено дърво, неговите венци украсяваха главите на победителите в древна Гърция.

В продължение на няколко хилядолетия тази традиция е запазена в други страни, например в Англия. От думата „лавров” произлиза думата „лауреат” – „увенчан с лаври”.

Колкото и да е странно, но целта на дафиновия лист дълго времебеше малко по-различно от съвременната употреба. Използва се за овкусяване на вода, предназначена за измиване на ръцете преди хранене. През 1 век от н.е. д. вече е бил използван като подправка (листа и черни и сини плодове). В готвенето с него приготвяха десерти, пудинги, добавяха го варени ябълки, печени смокини, смокини.

Лорелът за първи път идва в Европа като лек, но много скоро печели признание като подправка.

Авицена, например, твърдеше, че лавровият лист облекчава болките в ставите, облекчава напрежението, задухът, а кората и костилките му имат способността да премахват камъни от бъбреците и черния дроб.

През 1652 г. Франсоа Пиер де ла Варен, известният готвач на френската кралица Мария дьо Медичи, публикува готварска книга, която се превръща в една от най-добрите книгипо това време, описвайки историята на подправките и как са били използвани. Бидейки способен ученик в дома си в Италия, той успя в този въпрос и материалът, който представи в книгата, силно повлия на френската кухня, която, както знаем, достигна големи висоти.

Той пише за дафиновия лист като подправка, която може да подобри и коригира вкуса на ястието. Препоръчва се да се използва в десерти, пудинги и др.

Лавърът идва в Русия преди 25 века. Гърците го пренасят в Крим заедно със смокини, кипарис, маслини и грозде. Досега расте в страни с крайбрежен климат: в Гърция, Турция, Албания, Словакия, Франция, Испания, Португалия, Гватемала, в Крим, по Черноморието. Италия отглежда и изнася тази подправка повече от другите.

Има други имена: истински лавров, ароматен лавров.

Използване

Дафиновият лист има лек мирис и горчив вкус. Като подправки се използват листа (сушени и зелени), плодове и прах от сушени листа, както и брикети, в които прахът понякога се пресова. Широко използван в готвенето и консервирането.

Дафиновият лист понякога се нарича подправка, така че често се използва. Облагородява и овкусява предимно кисели ястия (сосове, сосове). Добавя се и към първите ястия - супи (месни, зеленчукови, рибни и др.), зелева чорба, борш. Дафиновият лист придава пикантност на вторите ястия от агнешко, телешко, свинско, комбинирани с варена и задушена риба. Хармонизира с зеленчукови ястияот боб, грах, боб, зеле, моркови.

Дафиновият лист, за разлика от много други подправки, може да се добави 5 минути преди готвене в първото и 7 ~ 10 минути във второто ястие. Отметка от 1 - 2 до 3-4 листа на ястие. След полагането на подправките капакът се затваря, листата се отстраняват от готовото ястие.

Дафиновият лист е незаменима подправка за коригиране на вкуса и мириса на желе, карантии. Използва се в Хранително-вкусовата промишленоств производството на сирена, колбаси, пастети, яхнии, сосове, маринати, при консервиране на рибни продукти, при приготвяне на майонеза, кетчуп и др.

Той е част от много пикантни смеси: Хмели-сунели, Букет гарни и др.
В домашното консервиране се използва, особено често при мариноване на домати, краставици, тикви, цвекло, зеле, боб, гъби. В комбинация с други подправки и подправки придава на маринатите приятен пикантен вкус и особен аромат. Използва се и в кисели краставички, където изпълнява малко по-различна функция, придавайки на продукта по-деликатен вкус.

AT Западна Европазапазена е традицията да се добавят дафинови листа към някои видове сладка при консервиране и към някои сладки ястия, напитки и десерти - при готвене.

Използва се в средиземноморска, френска, мароканска и турска кухни, като част от букет от гарнитури и къри.

Описание

Laurel noble - висок храст или пирамидално дърво. Височината на някои видове достига 10 - 15 м. Принадлежи към семейство лаврови. Листата му са тъмнозелени на цвят, по-светли от долната страна, твърди са, кожести, елипсовидни, краищата са леко вълнообразни. Растението цъфти с дребни жълтеникаво-бели цветове, събрани в гроздове и разположени в пазвите на листата. Плодовете узряват през ноември - черни и сини яйцевидни костици. Цялото растение е ароматно, листата и плодовете се използват като подправка от четвъртата година от живота, когато дървото (храстът) започва да дава плодове.

Произход

Родом от Средиземноморието. В момента се внася от Турция. Турският дафинов лист има сладък мек вкус.

фолклор

AT древна Гърцияи Рим, лавровите клонки са били използвани за плетене на венци за победителите. Шампиони Олимпийски игриносеше гирлянди от дафинови листа. Думата "ерген" означава "лаврови плодове", тоест означава успешното завършване на обучението. В древна Гърция поети и студенти, които са получавали академични награди, са носили лаврови венци.

Химичен състав. Лечебни свойства.

Стойността на дафиновия лист е безспорна, тъй като съдържа етерично масло (4,5%), цинеол, оцетна, валерианова, капронова киселина. Листата съдържат пинен, гераниол, евгенол. В плодовете и листата. съдържа танини, горчивина.
Използва се за лечение на хроничен холецистит, холелитиаза. Отвари от дафинов лист подобряват храносмилането, възбуждат апетита, действат благоприятно на много органи. Етеричното масло за хранително-вкусовата промишленост се получава от листа, плодове и цветове. Използва се частично в производството на парфюми и сапун.

Отглеждане и прибиране на реколтата.

ОТГЛЕЖДАНЕ И ЖЪТВА

Благородният лавър се размножава чрез семена, резници и наслояване. Расте в страни със субтропичен климат. Може да се отглежда в дървена вана в жилище
стая. За почвата поемане равни частипясък, пръст и торф.

За промишлени цели разсадът се отглежда от семена в разсадници, засаждане през есента. На градински парцел, където климатът позволява, е достатъчно да засадите едно дърво. Подправката се събира от дърветата на четиригодишна възраст, като листата се подрязват на всеки две години. Прибирането на реколтата се извършва от 15 ноември до 15 февруари, когато листата се натрупват най-голямото число етерично масло.

Събраните листа се изсушават, поднасят се тънък слойв сянката. Събирането се извършва; добре рано сутрин. За да не се навиват листата, се държат известно време под налягане. Качествен дафинов лист няма листни дръжки, цветът му е светлозелен, не кафяв и не тъмнокафяв.

Добре събраната подправка са цели листа, доста еластични, без сиво покритие, със стабилна миризма и горчив вкус.

Неговите допълнителни свойства зависят от правилно съхранение. Листата се сгъват на плътен слой в платнени торби, други запечатани контейнери и се съхраняват на сухо място. AT в противен случайгубят качествата си.

РЕЦЕПТИ С ДАФИНОВ ЛИСТ

Миризмата на дафинов лист е позната на всички ни от детството, много домакини я поставят в първите и вторите ястия, в желета, сосове и така нататък. Почти винаги се използват дафинови листа за домашно консервиранезеленчуци. Но се оказва, че дафиновият лист се цени не само като подправка, но и има лечебни свойстваНапример, може да помогне за понижаване на кръвната захар.

Ботаническа характеристика на лавровото дърво

лаврово дървоили благороден лавър - това е реликва вечнозелено дърво(храст) с гъста корона, която е запазена от древни времена. Продължителността на живота му е vivoе на няколкостотин години. В момента лаврът се отглежда по-често в насаждения, където живее около шестдесет години. Кората на дървото има сив цвят, гладка на допир. Клоните са многобройни, разклонени, листата са късолистни, кожести, тъмнозелено, овално-издължени, заострени в края, дълги до 15 см. Цветовете са дребни, кремави, събрани в съцветия. Плодовете са кръгли и леко удължени черни костилки с едра костилка. Цъфти - през април-май, плододава - през октомври-ноември.

Родината на благородната лавра е крайбрежието Средиземно море, тук може да се намери като диво дървоили храст. Културни насаждения от лаврови растения могат да бъдат намерени не само в Средиземно море, но и на други места със субтропичен климат. По Черноморието има лаврови насаждения в Кавказ. Лавърът обича слънчевите зони, но на места с постоянен растеж може да издържи засенчване и леки студове. Малък лавров храст може да се отглежда и у дома в саксия.

Химическият състав на дафиновия лист и неговата колекция

Събирането на дафинови листа се извършва през есенно-зимния сезон, от ноември до февруари. Листата се събират от храсти, които са достигнали тригодишна възраст. Те се отстраняват заедно с клоните и веднага се изсушават, като се полага тънък слой на сянка под навеси. След като листата изсъхнат напълно, те се откъсват и се подреждат в специални торби. В сухи помещения дафиновите листа могат да се съхраняват няколко години. От пресни дафинови листа промишлена обработкаполучавате етерично масло. От зрелите плодове на лавра се получава и масло, което след това се използва в парфюмерийната индустрия.

Дафиновите листа са богати на етерично масло (това им придава специфичен аромат), органични киселини(капронова, оцетна, валерианова), мастни киселини, фитонциди (имат антибактериални свойства), микроелементи, танини.

Как дафиновите листа влияят на човешкото тяло

Дафиновият лист е една от основните, ежедневни подправки, която се използва в готвенето. С лечебна целдафиновите листа се използват от древни времена. Те имат антимикробни, противовъзпалителни, имуностимулиращи, заздравяващи рани, успокояващи, диуретични, стягащи свойства, които подобряват процеса на храносмилане (включително апетита). Освен това дафиновият лист може да понижи кръвната захар.

На основата на етерично лаврово масло се приготвят различни мехлеми, кремове, сапуни с антибактериални свойства.

Какъв вид лекарствадафинов лист може да се приготви у дома

У дома дафиновият лист може да се отърве от много проблеми, тъй като след изсушаване запазва всичките си лечебни свойства:

• ако се притесняваш лоша миризмаот устата или възпалителен процесв тази област (стоматит, гингивит - възпаление на венците), тогава можете просто да дъвчете дафинов лист няколко пъти на ден, след което не е необходимо да пиете или ядете нищо за един час;
• лесно възбудими, лишени от сън децаняколко дафинови листа могат да бъдат зашити във възглавница - това успокоява не по-лошо от корена на валериана;
• могат да се използват дафинови листа за дезинфекция на помещениетов която се намира пациентът; за да направите това, трябва да запарите няколко листа с вряла вода, оставете за 15 минути и изсипете в чинийка или чиния, след което цялата стая ще бъде изпълнена с аромата на дафинови листа и почистена от патогенни бактерии;
• инфузия от дафинов лист за перорално приложение: Залейте 10 средни дафинови листа с три чаши вряла вода, оставете за три часа и приемайте по половин чаша три пъти на ден като средство за намаляване на захарта при диабет, като противовъзпалително средство при ревматоиден артрит и като антибактериално и имуностимулиращо средство. средство за туберкулоза;
• лаврово масло: една и половина супени лъжици нарязани дафинови листа се заливат с чаша обелени растително масло, настоявайте на тъмно хладно (но не в хладилник) за една седмица, прецедете и използвайте външно за лечение на възпалителни кожни заболявания(включително с нагнояване), обрив от пелени и рани от залежаване;
• екстракт от дафинов лист за външна употреба: 30 дафинови листа запарете с чаша вряла вода, оставете за три часа, след което изсипете в леген с топла водаи направете вана за крака (за 10 минути) с прекомерно изпотяване на краката и неприятна миризма.

Познат на всички от детството, дафиновият лист може да се превърне в незаменим домашен лек за лечение на много заболявания.

Какви са ползите от дафиновия лист за организма? За всички нас дафиновият лист е по-известен като подправка. Веднага ми идва на ум интересна детска гатанка: „Те не ядат сурови, а изхвърлят варени.“

Lavrushka е невероятен и уникален продукт. И името е много красиво. Дафинов лист, благороден лавър. От древни времена той олицетворява слава, победа, благородство. Все още съществува традицията да се подаряват лаврови метли на победителите в състезанието.

Това е храст или дърво, което расте до 10 м височина в Кавказ. Дафиновият лист често се използва в готвенето. Почти никое ястие не е пълно без него. Но в допълнение към кулинарните ползи, той има лечебни свойства, които често се използват в традиционната медицина.

Ползите от дафиновия лист са огромни, но въпреки това има противопоказания, като бременност, така че трябва да се консултирате със специалист, в противен случай ще се окаже, че вредата от дафиновия лист ще бъде повече от добра.

Какви са ползите от дафиновия лист

Ползи от дафинов лист:

• съдържа етерични масла, киселини - оцетна, валерианова, танини, фитонциди; Ползите от дафинов лист
• микроелементи - магнезий, калций, желязо, цинк;
• витамини - А, РР, В, С;
• антисептик;
• премахва токсините от тялото ни;
• дафиновият лист съдържа мастно масло, слуз, танини, захар и нишесте;
• подобрява храносмилането;
• стимулира апетита;
• използва се в ежедневието - отблъсква молци;
• има противогрипни свойства, диуретично действие;
• помага при безсъние
• при готвене подобрява вкуса.

Какъв е най-добрият начин за съхранение на дафинови листа?

Lavrushka често купуваме в торби. Все пак трябва да погледнете срока на годност, в противен случай може да е горчив. След като сте купили дафинов лист в магазин, изсипете го в стъклен буркан, затворете капака и го поставете Кухненски шкафза съхранение.

Ползи и противопоказания от дафинов лист

От древни времена лаврушката се използва за лечение на много заболявания. Това е чудесно лекарство.

Ето някои лечебни свойства на дафинов лист:

Инфузия от дафинов лист

облекчава отока;
връща към нормалното кръвно налягане;
стимулира апетита;
подобрява имунитета;
използва се при стоматит; с кървене, при лечение на диабет;
има стягащо средство;
премахва солта от тялото;
Lavrushka се използва при възпалено гърло, грип, настинка;
дори се използва за дезинфекция на помещения;
помага при артрит, остеохондроза;
лекува нервна възбуда.

Толкова е лечебни свойствана обикновен дафинов лист! Ако използвате Lavrushka правилно, можете бързо да се възстановите, ефективно и евтино. Необходимо е да се използват такива методи в самото начало, когато тепърва започвате да се разболявате и за превенция. Но когато използвате, не трябва да забравяме, че има противопоказания за дафинов лист.

• Не можете да се лекувате с лаврушка по време на бременност, защото може да възникне спонтанен аборт.
• Лечението с дафинов лист също е противопоказано за хора, склонни към запек, пациенти с язва на стомаха и дванадесетопръстника и тежки форми на диабет.
• Не е препоръчително да се използва за хора със заболявания на бъбреците и черния дроб, сърдечно-съдовата система.
• Също така не използвайте при алергии и непоносимост.

Ползите от отвара от дафинов лист

От дафинови листа се приготвят отвари и запарки. Ето няколко народни рецептилечение с дафинов лист.

1) Ако се притеснявате от болки в ставите. Взимаме 10 г дафинов лист. Нарежете листата с нож, залейте с вряла вода и 3 минути. кипене. Охладете, прецедете и пийте веднъж на ден. Това лечебна инфузияможете да пиете 3 дни подред.
2) Почистваме ставите. Вземете 30-35 г дафинов лист, нарежете, залейте с 300 мл топла вода, оставете да заври и варете 5 минути. Отвараизсипете в термос за настояване за 5-6 часа, след което прецедете.

Трябва да се вземе на малки порциив рамките на 12 часа с интервал от 20 минути. Необходимо е да се лекувате в продължение на 3 дни, след което направете почивка - седмица и повторете отново. По време на лечението трябва да ядете повече зеленчуци. Рецептата е прекрасна, веднага ще усетите лекота в краката. Пречистването трябва да се извършва 1 път на 3 месеца през годината. След това веднъж годишно.

3) При настинка, грип, укрепване на имунитета. Трябва да вземете 10-15 лаврови листа, добавете 300 ml вода, оставете да заври, гответе за 5 минути. Изсипете бульона в термос, настоявайте за 4 часа, изсипете и прецедете. Вземете 1 супена лъжица. л. няколко пъти на ден. Ако има неприятен проблем - запек, по-добре е да не използвате тази рецепта.
4) С отит на средното ухо. Залейте 5 листа с чаша вода, оставете да заври, настоявайте за 2 часа. Заравяйте с пипета в болно ухо 3 пъти на ден и също пийте лечебна инфузия 1 ст. л. 3-5 пъти на ден.
5) Синузит. Намокряме кърпа с гореща отвара и я нанасяме на челото и на носа преди лягане.
6) С кожни обриви при деца. Направете отвара -10 листа лаврушка на 1 литър вода, изсипете във вана за къпане и изкъпете бебето. Деца под 12 години не се препоръчва да приемат отварата вътре.
7) Ако има заболявания Пикочен мехурможете да използвате седящи вани с отвара от дафинов лист.

Допълнителни ползи от дафинов лист

1) Лавровите лисици могат да дезинфекцират стаята, когато има пациенти с грип. Изсипете листата с вряла вода, поставете чиния в стаята, където има пациент. Можете също да запалите аромалампа с етерично масло от дафинов лист и стаята ще се изпълни с прекрасен аромат и ще бъде дезинфекцирана.
2) При стоматит и лош дъх. Необходимо е да дъвчете листата на дафиновия лист, да го изплюете и да не ядете един час.
3) При изпотяване на краката ще помогне отвара от лавров: залейте 30 листа с чаша вряла вода, кипнете, оставете за 3 часа, след което добавете към банята за крака преди лягане за 10 минути.
4) Дафинов лист се използва и в козметологията. Правете маски, лосиони, кремове, продукти за грижа Дафинов лист в козметологията за коса.
Правят лосион за лечение на акне, старчески петна. Залейте 25 листа с 0,5 чаша вода, кипнете, настоявайте за 4 часа. С този прекрасен лосион избърсваме кожата на лицето и шията, за предпочитане ежедневно.
От пърхот - изплакнете главата с отвара от дафинов лист. Залейте опаковка Lavrushka с 1 литър вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете. След изплакване изсушете главата естествено.

Да приготвим лавровото масло, което е много добро за суха кожа. Взимаме две листа магданоз и го хвърляме в чаша със зехтин или Слънчогледово олиои оставете да престои една седмица.

Сем. Лоръл
Лора Нобилис

Лаурел благородна- Вечнозелено дърво. Мощната разпръсната корона е осеяна с твърда ароматна зеленина. Високите стволове хвърлят матов блясък на сиво-зелена гладка кора.

Но дафинът много често се среща под формата на храст. Това до голяма степен се дължи на условията на отглеждане и резитбата.

Масовият цъфтеж на лавра започва през май; Цветовете му са бяло-жълти, много ароматни. През есента на женските екземпляри (лавров - двудомно растение) узряват плодовете - овални черни костици, които бързо губят кълняемостта си.

Ето защо лавровото дърво се размножава през лятото чрез наслояване и вдървесени резници. През първите 2-3 години расте бавно, от 4-5 години - по-бързо. Издържа на температури до -13°C, а при -15°C върховете на младите филизи леко замръзват.

У дома, в Средиземноморието, дафинът е един от горообразуващите видове в макисите (вид вечнозелена, твърдолистна растителност на Средиземноморието).

Тук, в Крим, дафинът, заедно с кипарис и черупка, формират основния фон на вечнозелени насаждения, придавайки на курортите на южното крайбрежие на Крим средиземноморски привкус.

Културата на лавра е известна от древни времена: гърците от Елада, Римската империя и цялата Южна ЕвропаПериодът на Ренесанса използва най-широко пластичната култура в градинарското изкуство: тя е издръжлива, непретенциозна, декоративна през цялата година, идеално се поддава на подстригване и има много форми. В Гърция лаврата все още се нарича любима на боговете и готвачите.

Елините посветили лаврата на бог Аполон – богът на Слънцето, покровител на Победата и изкуствата. Той е изобразяван с лавров венец, лавров е засаден в близост до светилищата, а жреците на храмовете на Аполон носеха лаврови венци като отличителен знак за тяхната принадлежност. Дафиновата клонка се смяташе за символ на смелост и умение. Затова победителите в битки и турнири, учени, поети и художници бяха украсени с лаврова клонка или венец от листа. И днес думите "лауреат" - "увенчан с лавров" и "ерген" - от латинското bacca laureus - "лаврово зрънце" се свързват с лавра, както и известен израз„почивай на лаврите“.

Освен високите декоративни качества, лавърът е ценно хранително растение, отлична техническа, етеричномаслена и лечебна култура.

Дафиновите листа се използват като подправка от над 2000 години.

Дафиновите листа се берат от декември - цяла зима. По това време листът се натрупва максимална сумаароматни вещества. Вземете зрели твърди 2-годишни и по-стари листа. Младата мека зеленина е отровна. На промишлени насаждениясъбират до 30 центнера на 1 ха (на база сухо тегло). В Украйна лаврът се отглежда индустриално в малки количества от някои индивидуални ферми по южния бряг на Крим.

От плодовете се получава тлъсто масло, което се използва във фармакопеята, парфюмерията и производството на сапун.

Лавровата дървесина е лека и ароматна, полира много добре, ценена е в стругари и шкафове при производството на мебели.

Всички части на растението до известна степен съдържат летливи съединения, терпени и следователно лавърът е ценен в санитарно-хигиенно отношение: мухи, комари, комари не понасят миризмата му.

Ароматните лаврови цветя са отлични медоносни растения, но този мед е коварен. Той почти уби войниците на Помпей Велики, като събори цял легион „железни“ римляни -  те го наричат ​​„пиян мед“ -  големи количествапричинява замайване и интоксикация.

Е, консервната индустрия без дафинов лист по принцип е немислима. Висококачественият дафинов лист няма листни дръжки и цветът му трябва да е светлозелен, но не кафяв и още повече не тъмнокафяв.

Затова на север от субтропичната зона често се отглеждат благородни лаврови дървета стайно растение. Дайте като изрежете желаната форма, използвайте за декорация вътрешни пространствасгради.

В културата на южния бряг на Крим можете да намерите много декоративни формиблагородна лавра:

• "Angustifolia" - теснолистна;
• "Eriobotryfolia" - мушмулолистни, копиевидни листа, подобни на листата на японска мушмула;
• "Flavo-virens" - жълто-зелени, жълтеникаво-зелени листа;
• "Ligustrifolia" - лист от лигумен;
• "Macrocarpa" - - едроплоден;
• "Микрокарпа" - дребноплодна;
• "Multiflora" - многоцветен;
• "Salicifolia" - върбови листа;
• "Olivaeformis" - плодове до 2 см или повече, подобни на плодовете на маслината;
• "Undulata" - листата са продълговато-ланцетни, силно вълнообразни по ръба.

В Никитската ботаническа градина - от моментаосновите му и тук има цели горички, в които в прохладно априлско време се усеща добре познатият лавров аромат.

Едно от най-популярните растения е лавър (Laurus nobilis). Листата му се използват активно в кулинарията като пикантна подправка. Лавърът идва от средиземноморските страни. Древните гърци са запознали растението с Черноморско крайбрежие, а след това започнаха да го засаждат на открита земя в топъл регион на страната. Среща се в природата и диво растениекато високо дървоВисока 10-12 м. При по-студен климат благородният лавър расте в градината под формата на храсти.

– Това е двудомно растение с еднополови цветя.На някои видове лаврови дървета се поставят малки съцветия с тичинкови цветове. Плодове – ароматни костилки с черно-син цвят с дължина до 2 см с голям камък.Лавърът обикновено цъфти през март-април, а плодовете узряват в средата на есента.

Какви условия трябва да се осигурят за комфортен растеж на растенията

За правилна грижа не бива да се забравя откъде идва дафинът. Растението расте добре Южен брягКримски полуостров, в Кавказ, белгийско, холандско и британско крайбрежие. За добро развитиеи растежът се нуждае от топъл и влажен климат.

За отглеждане на открита земя трябва да се съсредоточите върху южната част на страната ни. В идеалния случай Лоръл не каца веднага в открита земя. Устойчивост на замръзване на растението с диапазон от -9 до -12 °C.Клоните и стволът без очевидни повреди са в състояние да издържат и минус температурана 15 градуса. Когато засаждате лавров в страната, погрижете се за почвата, влажността и светлината.

Растението приема добре различни видовепочва, обаче, излишната влага в нея трябва да се избягва. За да осигурите високо съдържание на етерично масло в листата, спрете на добре осветено място за засаждане. Препоръчително е да отрежете лавра в началото на пролетта, преди да е започнал активен растежлиста. През първата година почвата не изисква допълнително подхранване. През втората година от живота даговите храсти могат да бъдат наторени с малко количество минерален разтвор.

Как да засадите дафинов лист

Подготовка на почвата за засаждане

За засаждане на лавров на открито, вземете лека почва, насищайки я с карбонатно вещество. Можете да закупите готова почвена смес "Кактус" или негов еквивалент под друго име. За домашно готвенекарбонатна почва, трябва да подготвите трева и листна почва, смесвайки го с пясък в съотношение 1: 1: 0,5.

Може да се смеси малко количество вар, за да се осигури правилно засаждане на дафинови листа от семена, резници или издънки. За да трансплантирате млад лавър, пригответе следната смес: 2 части листова и дернова почва, 1 част торф, хумус с пясък.Такава смес трябва да бъде неутрална или леко алкална.

Технология на засаждане на лавров в градината

Размножаване на лаврови семена

най-популярни и продуктивен начинзасаждане на лавров - засяване на семена в почвата.Ако искате да отглеждате лавров в страната, помислете за засаждане и грижи. Други методи са по-малко удобни - корените не се вкореняват добре в земята. От сто семена покълват 95 броя.Семената трябва да бъдат събрани от майчините растения.

Важно!Семената на лавра имат здрава защитна обвивка, която е желателно да се отстрани непосредствено преди сеитбата в почвата.

За отглеждане на лавров разсад семената трябва да се засяват гъсто в кутии с почва. Имайте предвид, че срокът на годност на семената не е толкова дълъг, затова ги поставете на долния рафт на хладилника до пролетта. За да отглеждате лавров от семена, трябва да подготвите саксия с мокър пясък или дървени стърготини. За засяване в открита земявнимавайте за дълбочината на ямите на 4-5 см.След първата издънка посевите трябва да се разредят, оставяйки 6-8 см между растенията.

Дафинови резници

За процедурата се избират издънки, които не са се превърнали напълно в вдървесени клони. Те могат да бъдат отрязани от средната или долната част на залива. Всеки резник, подходящ за по-нататъшно засаждане, трябва да съдържа най-малко три междувъзлия. Направете долния разрез под наклонен ъгъл. Горните два листа лавров трябва да бъдат нарязани наполовина, долните - напълно. Материалът за резници от лавров с цел размножаване трябва да се приготви през март-април или юни-юли.

На дъното на съда поставете дренаж от едър пясък или смес от трева и пясък. Засадете заливни резници, задълбочени във влажен субстрат с 1-1,5 см.покрийте растенията стъклен буркан. При температура на въздуха от + 16- + 20 градуса, при условие на ежедневно пръскане и вентилация на помещението, резниците ще се вкоренят надеждно в рамките на един месец.

Размножаване на лавра чрез наслояване

Лоръл, който принадлежи към групата подправки, има гъвкави издънки, които могат лесно да се размножават чрез наслояване. Много експерти, които познават особеностите на отглеждането на лавров от семена, смятат третия метод за не по-малко надежден при размножаването на пикантни растения (включително градински чай, мащерка, розмарин и други).

За размножаване чрез наслояване изберете ниски клони на майчиното растение за рязане през зимата, така че пролетен периодсе появиха нови силни издънки за наслояване. Подгответе почвата близо до лавра, от която ще се вземе наслояване. Смесете почвата с торфен тор и фин чакъл за дренаж. Младите зрели издънки се вземат на летен период.

Всяка издънка на растението трябва да се постави в жлеба на подготвената почва, след това да се напълни и да се уплътни земята на мястото на щипката. Опитайте се да поддържате адекватни нива на влажност, докато стеблото на залива е потенциално здраво (около 2-3 месеца).

След това трябва да изгребете земята между вкоренените слоеве и майчиния храст. Месец по-късно прищипете конуса на растящия слой и го отстранете от земята с добре развито коренище. млади нежни растенияза предпочитане защитени от замръзване и сух вятър със слама или нетъкан текстилв хладен климат.

За да се избегне рискът от преждевременна смърт на слоевете, вместо на открита земяопитайте да засадите вкоренени резници в контейнери с подготвена почва: равни части торф, фин чакъл, натрошена кора.Лавровите резници в саксии могат да се поставят в студена оранжерия до пролетта, при внимателно отглеждане и грижи.

Пръскане и поливане

Лаврът лесно понася сушата. Въпреки че в горещия сезон е препоръчително да не забравяте за поливане и пръскане. AT летни месециполиването трябва да е обилно, през пролетта и есента понякога - умерено. Ограничете накисването на почвата с вода през зимата - преовлажняването се отразява неблагоприятно на състоянието на растението.

Лаурелът е непретенциозен в грижите. То изисква:

• - обилно поливане през лятото - 1 път седмично;
• - умерено поливане зимен период– 1-2 пъти месечно;
• - пръскане с топла вода, ако младите лаврови издънки са в студена къща или оранжерия (+3..+5 градуса).

Основното условие за отглеждане на лавров е оптималният график за напояване.

Тор за лаврови дървета

За правилния торпочвата трябва да спазвате основните правила:

• - земята за засаждане трябва лесно да абсорбира вода и да пропуска въздух;
• - идеалният състав на сместа: равни части почва, торф и пясък;
• - наторете почвата с органични и минералипрез пролетта и лятото 1 път на 2 седмици, през есента и зимата - 1 път на месец.

Как да режем лавъра

Лаврът се препоръчва да се реже през зимата. Операцията върху стъблото се извършва на ниво 10 см от почвата. Късите стъбла са покрити с почва. Растението има висока регенеративна способност. Laurel noble в процеса на отглеждане бързо ще покаже нови поникнали клони от спящи и коренови пъпки през пролетта. В средната климатична зона не позволявайте на лавра да расте на височина - отглеждайте растението в малки храсти.