Люцерната е полезна полска билка. Описание, снимка на растението и методи на приложение

Люцерната е многогодишно диворастящо или семенно растениеи принадлежи към семейството на бобовите растения. Има дебело здраво стъбло, елипсовидни листа и може да расте на височина от 20 до 100 см. Мощен кореновата системарасте на големи площи, подобрявайки структурата и въздухопропускливостта на почвата.

AT индустриален мащабза храна за животни и медицински целиизползват се два вида люцерна:

1. сеитба
2. полумесец

Полезните свойства на люцерната се обясняват с богатия й балансиран състав и наличието на редки аминокиселини и химични елементиценни за човешкото здраве. В крайна сметка люцерната има коренова система от 15-20 метра дълбочина. Извлича от дълбоките слоеве на почвата ценни вещества (микроелементи, минерали и др.), които са недостъпни за други растения.

Люцерна включва следните вещества:

• Мастни органични киселини
• Глициди
• стероиди
• Въглехидрати
• Етерични масла
• кетони
• Тритерпиноиди
• Естрогени
• сапонини
• Аминокиселини
• въглехидрати
• Витамини от групи K, E, D2, B1, B2, D3, B12, C
• Микро и макро елементи: Cl, P, Fe, Mg, Ca, F, K, Na
• Пантотенова киселина

Лечебните препарати, които включват люцерна, имат маса полезни свойства. Основно тяхното действие е насочено към нормализиране на метаболизма, подобряване на функционирането на ендокринната и кръвоносната системи и отстраняване на холестерола от тялото.

Вреда

Вреда от люцерната

За лечебни цели се използват билката, цветовете и шушулките на люцерната. Можете също да добавите листа от пресни билки зеленчукови ястияи салати. Все пак трябва да сте наясно с това дива треване е подходящ за консумация - вредата от люцерната в този случай за тялото ще бъде значителна. Нивите, където расте трева, могат да бъдат третирани с вредни отрови и химикализа подобряване на растежа на културите и контрол на плевелите. Ето защо трябва да се даде предпочитание на прясна люцерна, която се отглежда в оранжерии и специални места заедно с популярни билки.

Също така, вредата от люцерната, когато се използва, не е изключена за хора, които са диагностицирани със следните заболявания:

• лупус еритематозус
• Автоимунни патологии
• Хронични и остри заболяванияхраносмилателната система
• Индивидуална непоносимост към растителни компоненти

Доста опасно е да се използва люцерна и препарати на базата на нея по време на бременност в началните етапи. AT късни датибременност, приемът на тази билка може да бъде от значение в малки количества поради витамин К, който предотвратява следродилния кръвоизлив.

Ако Ви е предписано да приемате продукти, които съдържат люцерна, по-добре е да избягвате едновременното им приложение с прясно мляко, за да избегнете несъвместимост на продуктите. Самото мляко е труден за комбиниране продукт, особено с варива.

Полза

Люцерна: полезни свойства

В процеса на дългосрочни проучвания на люцерната, експерти и учени от цял ​​свят са идентифицирали уникалните природни качества на това растение.

Листата на люцерната съдържат 8 незаменими аминокиселини, които човешкото тялоне може да произвежда самостоятелно. Съдържа толкова много ценни витамини, минерали, киселини (ябълчена, лимонена, аскорбинова, фумарова, оксалова), хората с основание наричат ​​люцерната „великият лечител“.

Полезните свойства на люцерната са в широк ефект върху сърдечносъдова системаи нормализиране на мозъчните функции. Люцерната може да осигури положително влияниена алкален балансорганизъм. Много е полезен за хората в напреднала възраст – добавя сила, подобрява здравето.

Люцерната съдържа голям бройхлорофил, който насърчава детоксикацията на цялото тяло. Люцерната е в състояние да премахне излишните вредни мазнини от тялото - холестерол, както и соли.

При удар храносмилателната систематази билка е в състояние да комбинира канцерогените и бързо да ги отстранява от тялото. В крайна сметка люцерната има свойствата на абсорбенти - тя е в състояние да събира натрупаните токсини в тялото, което е особено положително и важно за стомашно-чревния тракт, а освен това подхранва и микробиологичния състав на червата.

Това растение също има антипиретични, диуретични свойства и има редица положителни ефекти върху организма:

• Повишава еластичността и гъвкавостта на кръвоносните съдове, намалява риска от атеросклероза, понижава холестерола и нивата на кръвната захар. Люцерната съдържа сапонини, тези вещества са в състояние да блокират (намалят абсорбцията) абсорбцията на холестерол в червата, а кумаринът предотвратява образуването на запушвания в артериите (образуване на кръвни съсиреци).
• Помага за предотвратяване на артрит и подагра, тъй като съдържа изобилие от калций и магнезий, които помагат за изхвърляне на излишната пикочна киселина. А именно, прекомерно натрупаната пикочна киселина се отлага в ставите и води до тях опасни заболявания.
• Това е добро противотуморно средство.
• Люцерната премахва всякакви възпалителни процеси.
• Подобрява активността на имунната система, има антибактериален ефект. В края на краищата люцерната е адаптогенно растение (следователно е в състояние да укрепи имунната система и да повиши устойчивостта на организма към болести).
• Има положителен ефект върху хипофизната жлеза (мозъчна жлеза, отговорна за човешките репродуктивни функции, растеж и метаболизъм).
• Повишава апетита, подобрява храносмилането и помага за увеличаване на усвояването на храната. Разграждането и усвояването на мазнините е много по-бързо.
• Регулира количеството глюкоза в кръвта, което е особено важно за диабетиците.
• Люцерната нормализира работата на кръвоносната система.
• Спира кървенето.
• Люцерната е страхотен разредител на кръвта.
• Използва се при лечение на анемия, заболявания на бъбреците и ставите, при изтощение и слабост на организма, при профилактика и лечение на онкология.
• Повишава хемоглобина и има положителен ефект върху кръвообразуването, тъй като люцерната е много богата на желязо.
• Дисплеи излишна течностот тялото. Но именно задържането на течности провокира заболявания като оток, целулит, диабет и т.н.
• Използва се за лечение на патологии на зрението, е профилактично средство в борбата с катаракта.
• Укрепва зъбния емайл, предотвратява появата на кариес, тъй като люцерната е един от малкото растителни източници на флуор.
• Значително подобрява състоянието на епидермиса (подмладява, тонизира).

По време на менопаузата (по време на загуба на кръв) е добре да се приема люцерна за „поддържане” на организма, тъй като това растение съдържа вещества като изофлавони и флавони – те регулират хормоналната активност на жената преди и след менопаузата. Много лекари предписват люцерна по време на менопаузата, за да попълнят хормоните и да облекчат симптомите.

Препаратите на базата на люцерна са показани в периода на възстановяване след операции и продължителни заболявания. Люцерната е показана при желязодефицитна анемия.

Поради високото съдържание на витамин С в люцерната, приемането на пресни листа от растението или сок от него може да бъде мощно профилактично средство срещу скорбут.

Освен това, поради мощното противовъзпалително и диуретично действие, люцерната се използва за лечение на цистит, пиелонефрит, камъни в бъбреците, както и туберкулоза и гъбични инфекции.

Как да приемате люцерна

Люцерната може да се консумира и в големи дози. Не можете да се страхувате от предозиране на този органичен лек, защото тялото ще премахне излишъка си по естествен начин. Но трябва да се има предвид само, че средният курс на прием на люцерна трябва да бъде ограничен във времето, тъй като съществува риск от развитие на алергии, когато дългосрочна употребаот това изключително полезно, но все пак лечебно средство.

Без противопоказания за прием на медена роса (люцерна), средният курс на прием на тази билка може да продължи около 2-3 месеца. Ако решите да го повторите, тогава почивката между курсовете трябва да бъде най-малко 1 месец.

Люцерната съдържа витамин U, който е чудесен за справяне със заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт. Ако редовно използвате млади филизи от люцерна (например в салати), тогава еластичността на стените на стомаха се подобрява. Това е особено важно при киселини, метеоризъм и особено при стомашни язви.

Високото съдържание на фибри в това растение характеризира наличието на слабителни свойства, което е важно за хората със запек.

Люцерната съдържа много витамин К, липсата на който води до синини и кървене. Този витамин е необходим на черния дроб, за да произвежда хормони, участващи в процеса на съсирване на кръвта.

Следователно люцерната е мощно средство против хемороиди. При кървящи хемороиди или вагинални, чести кръвотечения от носа Пресен сокот листата на люцерната (25 грама) се приемат 2 пъти на ден.

Люцерна в народната медицина

Полезните свойства на люцерната са известни на хората от древни времена. В традиционната и народната медицина тази билка се използва доста широко - въпреки че, за разлика от много лечебни растения, за приготвянето на отвари и тинктури се вземат само листа и цветове от люцерна, а не кореновата система.

Билката има бактерицидни, стягащи, диуретични свойства и има положителен ефект върху всички жизненоважни системи. Рецептите на традиционната медицина на базата на люцерна ще ви помогнат да се отървете от много заболявания:

За да премахнете токсините:Залейте с вряла вода 1 супена лъжица суха люцерна и настоявайте (най-малко 3 часа). Получената инфузия трябва да се приема преди хранене за 1/3 чаша.

Диабетици: Прясна люцерна трябва да се изцеди и да се приема 30-40 минути преди хранене. Такова лечение води до нормализиране на нивата на кръвната захар и подобряване на благосъстоянието.

За понижаване на холестерола: 100 g чист алкохол трябва да се смесят с лъжица суха люцерна и да се влеят 14 дни при стайна температура. Получената тинктура се приема в обем от 10 g преди хранене (за да намалите силата по време на приема, можете да разредите тинктурата с малко количество вода).

Подмладяваща маска:суха трева от люцерна (1 лъжица) трябва да бъде натрошена на прах, добавете няколко капки преварена вода и естествен мед. Трябва да получите смес, която по консистенция наподобява заквасена сметана. Маската трябва да се прилага за 10 минути, а след измиване се препоръчва да се овлажни лицето с всеки крем.

Люцерн е един от бобови растения, предназначена за производство и разнообразие на фуражната база на животновъдството. Люцерната се използва широко за прибиране на сено и силаж, смила се на брашно, добавя се към витаминни комплексидобитък.

Днес повече от 30 милиона хектара са засети с люцерна в световен мащаб. Заводът е успешен в повече от 85 страни, обширни площикултура обхваща Америка, Аржентина, Русия, Европа и Индия.

описание на растението

Растение люцерна, многогодишна семенна култура, от семейство бобови растения. В природата се среща в дива форма. Корените на растението са силни и дебели, лежат дълбоко в почвата. Стъблото е право, стабилно, покрито с малки гъсто засадени листа, височината на растението достига 85 см.

Съцветия от синьо и син оттенък, събрани от пискюли, разцъфтяват летен период. Плодовете са кукисти боб, които достигат зрялост през август.

Азия се счита за родното място на люцерната, диво растениесреща се на Балканите, в Русия, се заселва в близост до водоеми, по ръбове и ливади. Основното предназначение на люцерната е фуражната база на добитъка, културата е станала известна от 6 век и активно се коси за храна за коне.

Видове и сортове люцерна

Люцерна, както в културна форма, а в дивата природа има около сто разновидности. В дивата природа растението се среща дори в храсти с височина около метър. AT селско стопанствоЛюцерната се използва активно като храна за домашни птици и добитък, но е полезна и за хората. Растението влиза в състава на билкови хранителни добавки, хомеопатични лекарства и козметични продукти. Често срещаните видове люцерна са както следва:

полумесец или жълт изгледлюцерна

Високо изправено растение, видът придоби името си поради цвета на съцветията. Културата цъфти с жълти, малки цветя, събрани в четки, образуващи форма на полумесец. Продуктивността на фуража е средна, резниците не поразяват с високи добиви.

Хмелоподобна люцерна

Средно голямо растение, изправено стъбло завършва цъфтеж с черни шушулки, със семе вътре. Използва се за разнообразяване на фуражната база на селскостопанските животни.

Синята люцерна включва подвидове: кавказки, средноазиатски и индийски, европейски и средиземноморски. Видът е мразоустойчив, бързорастящ, многосечен.

Устойчиво растение, способно да даде три разфасовки през вегетационния период. От всички видове се счита за най-продуктивен. Понася краткотрайна суша и ниски температури.

Северен изглед към люцерната

Устойчивост на замръзване и преовлажняване на почвите. Расте в северните ширини на страната, заселва се по заливните равнини на реките и бреговете на резервоари. Има подвидове коренови издънки.

Посевната люцерна има разнообразен брой сортове, които отговарят на различни земеделски нужди.

Най-често срещаните и устойчиви сортове, може да се нарече:

Сорт люцерна Спарта

Това е хибриден сорт, отгледан чрез дългогодишна селекция от комбинации от кръстосване на славянския сорт и люцерната Лангенщайнер. Сортът произлиза от синия вид люцерна, като се засажда от 80-те години.

Спарта е изправено растение, склонно към полягане поради разпръснатостта и тежестта на храста. Достига височина до 95 см.

Съцветията са с цилиндрична форма, представени от четки с размер до сантиметър. Оцветяване на цветя от синьо, до тъмно лилаво и виолетово.

Зърната са средни по размер, скрити в рехава спираловидна обвивка.

Семената на растението са с форма на бъбрек и мръснозелени на цвят.

Коренът на синята люцерна е достатъчно развит, за да даде поне 4 разфасовки.

Растежът на зелената маса е бърз. Първите резници се извършват 75-90 дни след сеитбата. Този сорт съдържа около 22% растителен протеин. Устойчивият на суша сорт Спарта не се засяга от кафяво петно.

Сорт хибрид Bagheera

Сортът, отгледан през 80-те години, се появява в резултат на кръстосване на хибриди от синя и променлива люцерна. Достига височина около метър, храстовидно растение с изправена форма, развива до 40 стъбла, дебели, с рядък ръб. Листата са заоблени, прилистниците са светлозелени на цвят със заострен вид.

Съцветията са пълнени и плътни, сини на цвят, с лилаво венче, размерът на една четка е около 5,5 см. Зърната са спираловидни, кафяви в зрялост. Семената са зелени жълт цвят. Възрастването след косене е бързо, добивът е около 4-5 резки за сезон. Bagheera, сорт, устойчив на полягане, което дава възможност за прибиране на висококачествено сено.

Добивът от хектар надхвърля 65 тона. Съдържание на протеин на сухо веществооколо 11%. Сортът е устойчив на гнилостни лезии.

Разнообразие от люцерна Фея

Люцерна от домашна селекция, е получена чрез кръстосване на клонинги от сортове Краснодар рано, Ладак и Стъкло. Полученият сорт беше причислен към синьо-хибридната променлива люцерна.

Сорт Feya наследи от синята и променлива люцерна висока устойчивост на температурни крайности, суша и придоби висока комбинирана способност. Отглежда се не толкова отдавна, от 2011 г., но поради екстензивното кълцане, право стъбло и устойчивост на полягане, е широко разпространено в южната част на Русия.

Стъблата са здрави и груби, покрити с малки елипсовидни листа. Височината на растението достига един и половина метра височина. Приказни цъфти с лилави съцветия, цилиндрична форма, с тъмни венчета. Плодовете са спираловидни. Изхвърля жълти семена с тегло около 4,5 грама на 2000 семена.

Периодът на първото косене настъпва по време на бутонизация. По време на вегетационния си период феята ще даде повече от три коси на сено. Добивът от този сорт е около 62 тона от 1 хектар. Съдържанието на протеин в зърната варира от 17 до 22%.

Отглеждане на люцерна

Засяването на люцерна започва през пролетта, когато почвата е достатъчно топла и наситена с влага. Много зависи пряко от климатичната ширина и региона, в повечето сеитби на люцерната започват през април.

Придобивам прилична реколта, е необходимо внимателно да се подготвят семената от люцерна за сеитба. Тъй като семената имат твърда обвивка, те се обработват механично преди сеитба, като се отърват от горния слой или се смила с речен пясък.

Когато сеитбата се извършва на малки площи, семената се накисват предварително във вода, след което се изсушават и обличат. Превръзката се извършва с пестициди в размер на 3,5 кг. на тон семена. За по-добро покълване семената се третират с натриев молибдат.

Люцерната доста капризно реагира на своите предшественици.

Най-добрите култури предшественици преди сеитба са обработваемите и бобовите култури. От своя страна люцерната е идеален предшественик за повечето растения в селското стопанство.

Ключът към успеха на реколтата е правилно боравенеобработваема земя преди сеитба. Подготовката започва предварително, с дълбока оран, изчистване на почвата от плевели и брануване. Оранът разбива големи буци, подобрява обмена на въздух в почвата и бранува нивата и разпушва повърхността.

Люцерната обича обогатени почви, на такова растение ще даде до 4 резници, поради което органичната материя се въвежда преди сеитбата (8 кг на квадратен метър) и минерални торове(55-65 грама на квадрат обработваема земя).

Сеитбата започва в началото на пролетта. Семената на люцерната се засяват със зърнено-тревна сеялка, намалявайки загубата на основните и спомагателните култури. Люцерната често се засява със спомагателни растения: ръж или овес.

Широко разпространени са асорти смеси от три вида култури, като: червена детелина, тимотейка, лютива, власатка.

Сеитбените норми на люцерна в тревни смески на 1 хектар са около 5 милиона подходящи семена.

Норми и срокове за засяване на люцерна

Люцерната, която може безопасно да се припише на фуражните треви, се използва активно като фураж на селски чифлици, поради своята ситост, непретенциозност и производителност. За да се постигне максимален добив на семена от люцерна, е необходимо първо да се изчислят разходните норми на семенен материал на хектар обработваема земя.

За това се използва формулата:

HBV \u003d M1000 x K (масата на 1000 семена се умножава по броя на покълването на семената, засети в зоната на 1 ха.)

Друга формула, която прави корекции в изчисляването на нормите на засяване според действителната посевна годност на семената (SG).

HB = HBV x 100 / PG

Приблизителни норми на сеитба на люцерна за фуражни нужди са: 11 кг. на 1 ха. (обикновена) и 15 кг. на 1 ха. (наклон).

Едновременната сеитба на люцерна със зърнени култури може да бъде: безоста стрида около 11 кг. на 1 ха. и ливадна тимотейска трева 3,5 кг. на 1 ха. Засяването на люцерна под прикритие с 9,2 милиона добри семена на хектар обработваема земя дава добра дружелюбност и кълняемост на културите.

Когато сеитбата на люцерната се извършва под пролетни култури или едногодишни треви, предсеитбеното валцуване на почвата с пръстеновидни валяци е задължително.

Сеитбата се извършва от сеялки с дискови ботуши, със задължително използване на ограничители на дълбочината.

При засяване на люцерна се използва обикновен метод на сеитба с междуредово разстояние 11–14 cm и дълбочина на засаждане 1,5 cm (глини), 2 cm (пясъчници).

Сеитба без покривало е възможна само в онези площи на обработваема земя, където са взети всички мерки за предотвратяване появата на плевели.

Трябва да се отбележи, че широката „стъпка“ между редовете и гъстотата на посевите могат да повлияят неблагоприятно на добива на люцерна като цяло.

Когато културата се отглежда за храна на добитъка, междуредието се намалява до 11 см. Ако люцерната се отглежда за семена, разстоянието между редовете трябва да се увеличи до половин метър, за да се даде възможност за развитие на стъблото и да се предотврати полягането на посевите преди узряването на семената.

Масата на зеленината от люцерна на изхода зависи от нейната конкуренция с покривни култури, понякога има спад в растежа на земната част на тревата и тогава е обичайно нормата на засяване на люцерната да се доведе до 25% и да се намали придружаващата с 45%.

Грижи за посевите от люцерна

Ако се спазват нормите на селскостопанската технология, отглеждането на люцерна няма да доведе до трудности. Както всички земеделски растения, люцерната се нуждае от поливане, защита от плевели и вредители начална фазарастителност, както и в няколко горни превръзки.

Всички дейности в комплекса ще дадат поне три резници и следователно добра реколта.

През първата година от сеитбата е желателно да се полива, когато разсадът достигне 13 см и повече, умерено количество вода ще даде на растението сила да премине към втората фаза - образуването на пъпки, а второто поливане се извършва точно през този период.

Зелената маса след първото косене расте дори в сухи условия, но за да се ускори процеса на растеж, растението се нуждае от вода.

Поливането е необходимо за растението само в сухи райони, тъй като валежите от умерен климат са напълно достатъчни за нормален растеж на културите. Продължителните дъждове могат да окажат изключително негативно влияние върху културите от люцерна, културата не понася преовлажняване.

Ако сайтът има плитка поява подземни води, люцерната се полива само два пъти, тайна сеитба означава поливане най-малко два пъти, по време на бръчката и колосението.

Ако почвата е достатъчно наситена с хранителни вещества преди сеитбата, подхранването на люцерната през периода на растеж ще бъде излишно.

Изключение могат да бъдат бедните почви, които се нуждаят от допълнително хранене.

Люцерната не е придирчива към минерала и органични торове. За образуването на буйна зелена маса се нуждае от азот, фосфор и калий. Следователно няма да е излишно да се въведе азот по време на активен растежрастения. При оран, внасянето на органична материя в размер на 35 тона на 1 ха. в почвата, без съмнение, ще даде отлични резултатиприбиране на реколтата при спазване на агротехническите правила за грижа за люцерната.

Ако искате да ускорите растежа на нарязаната зеленина от люцерна, нанесете фосфор, а след две седмици азот, това ще стимулира растението да расте и ще ускори цъфтежа на културата.

Счита се за неподходящо да се въвеждат тези горни превръзки хранителни почви, където количеството на фосфора надвишава 16 милиграма на 100 грама почва. В този случай торенето може да се откаже напълно, ако торовете вече са били внесени в почвата преди сеитбата. Относно азотни тороветогава разходната норма е 25 кг. на 1 ха.

Норми за засяване на тор за люцерна: азот (N) 30-45 фосфор (P) 60-90 калий (K) 60-90 кг. на 1 ха., прилаганите дози гарантират високи резници на люцерна.

Борбата с плевелите е предпоставкагрижи за посевите от люцерна. Плевелът се унищожава чрез косене на височина 16 см. Размерът на среза се регулира, за да не се повреди самата култура. За унищожаване на нежелани едногодишни тревни плевели ептам се прилага в разход от 4 литра на хектар преди сеитба, могат да се използват и други хербициди.

Полезни свойства на люцерната

Много е казано за ползите от люцерната за селското стопанство като фуражни смески и сено. Въпреки това, люцерната се използва не само за задоволяване на селскостопански нужди, но и във фармакологията.

Билката се използва за направата на лекарства Алфалфин, Антихолестерол, Мейши, Алфагин и др. Тези лекарства понижават нивата на холестерола, нормализират храносмилането, помагат при чревни разстройства, по-специално премахват запека, имат свойството да понижават кръвната захар и са показани за диабетици.

Препаратите от люцерна са показани за хора, страдащи от заболявания на кръвоносната система, анемия, с всякакви нарушения в имунния отговор на организма, с изтощение и физическа слабост, използват се за нормализиране на лактацията при кърмещи майки.

Праховете от смлени листа на люцерна имат ранозаздравяващо и кръвоспиращо действие. Люцерната намира широко приложение в народната медицина под формата на отвари и чайове, сушени и прясно. Притежавайки алкалоиден ефект, помага за неутрализиране на стомашната киселина и помага за справяне с неусложнен гастрит.

Непретенциозно растение като част от билкови препарати подобрява имунитета, помага в борбата с безсънието. Хомеопатите широко използват люцерната като лечебно средство за улцерозен колит, намален апетит и анемия.

В допълнение към горните полезни свойства, люцерната съдържа витамини от група В, калций, фосфор, витамин D, A и E, а биологът Bovuer определи люцерната в своето изследване като " чудотворно растение” или „велик лечител”, след като открива в състава му фокуса от осем аминокиселини.

Грех .: лекарска клиника, тревна лечуха, червен буркун, буркунец, буркунчик, медунка, синя люцерна, зора, степен везил, ливада, миша степ, хъркащ, йонжа.

Люцерната е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство бобови, използвано като фуражна култура. Освен за използване в селското стопанство, той се използва и в билколечението, традиционната медицина и при производството на хранителни добавки. Люцерната е включена във фармакопеите на някои страни Западна Европакато средство за понижаване на холестерола.

Попитайте експертите

формула за цветя

Формула за цветя от люцерна: P(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1.

В медицината

Люцерната се култивира като ценно фуражно растение и като фитосанитарен агент за подобряване на почвата. Растението не е включено в Държавната фармакопея на Руската федерация и не се използва от официалната медицина. Въпреки това, фитотерапевтите смятат растението за източник на голямо количество витамини и полезно минерални елементи, в народната медицина билката люцерна се използва като успокоително средство.

Люцерната се използва и при производството на хранителни добавки, съдържащи флавоноиди и изофлавони (Cardiin, Artriosin international formula, Alfalfa-Santegra.).

Противопоказания и странични ефекти

Приемът на люцерна и нейните препарати е противопоказан при бременни, кърмещи жени, деца, както и при. автоимунни заболяванияс диагноза системен лупус еритематозус.

В готвенето

Напоследък люцерната се използва за приготвяне на пюрета и супи. Има и такова ястие като маринована люцерна, но съдържа много соли, така че е по-добре да не се използва за заболявания на ставите.

В други области

люцерна - отлично медоносно растение, можете да съберете до 300 кг прозрачен мед на хектар поливна земя.

Тревата от люцерна служи като храна за червеи и почвени микроорганизми. Там, където расте люцерна, условията за образуване на почвата се подобряват. На такава почва разпространението на растенията намалява и добивът от следващите култури се увеличава.

Класификация

Люцерната (лат. Medicago sativa) е тревисто растение, вид изгледрод люцерна (лат. Medicago) от семейство бобови (лат. Fabaceae).

Ботаническо описание

Стъблата са тетраедрични, голи или космати, силно разклонени в горната част, достигат височина до 80 см, могат да бъдат прави, широко храстовидни или легнали. Коренището е мощно, дебело, лежи дълбоко, може да достигне дълбочина до 10 метра. Листата са разположени на дръжки, дълги 1-2 см и широки 0,3-1 см, продълговато-обратнояйцевидни, целокрайни. Дръжките са аксиларни, по-дълги от листата. Съцветие глависто, гъсто, многоцветно, дълго 2-3 см. Цветя синьо-виолетови. Чашката дълга 0,5-0,6 см, тръбесто-фуниевидна, окосмена. Формулата на цветето от люцерна е Ch(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1. Плодът е спираловидно усукан боб, с бъбрековидни семки с диаметър около 0,6 см.

Разпространение

Люцерната расте диво в Мала Азия и на Балканите. Културни форми и като адвентивно растение се срещат почти по целия свят. Най-често люцерната може да се намери в сухи ливади и по речни долини, в степта и по краищата на гората, по тревни пасища и хълмове.

Растението се среща и в топлите райони на Европа с умерен климат, в Централна Азия, Северна Африкаи Австралия.

Региони на разпространение на картата на Русия.

Закупуване на суровини

AT лечебни целилюцерната използва въздушни части. Берат се по време на цъфтеж, през юни - юли. Събраните стъбла и листа се изсушават чрез разстилане тънък слой(около три до пет сантиметра) свеж въздух, по-добре на сянка. Семената на люцерната се прибират от тревната насаждение при първото косене. Най-добрият срок за прибиране на люцерна за семена е наличието на 75-80% кафяв фасул в четките. Прясно овършените семена се почистват, изсушават до влажност не повече от 13% и се съхраняват. Срокът на годност на суровините е 2 години.

Химичен състав

Люцерната е богата на активни вещества: желязо, фосфор и калций. Растението съдържа още витамини А и С, ненаситени мастни киселини, танини, аминокиселини, фитоестрогени (куместрол и генистеин), циклични съединения и сапонозиди.

Семената на люцерната съдържат витамини B 1 , B 2 , B 12 , C, D, E, K, хлорофил и аминокиселини. Концентрацията на витамини и натрупването на хранителни вещества в семената се увеличават през периода на зреене на шушулката. Листата на люцерна също съдържат ниацин, биотин, фолиева киселина и пантотенова киселина.

Фармакологични свойства

Люцерната е богата на полезни микроелементи и съдържа голямо количество витамин С, а също така има общоукрепващи свойства. Съдържащите се в растението активни вещества (фитоестроген стахидрин и 1-хомостахидрин) регулират менструацията и повишават млечната секреция при жените. Люцерната има диуретичен ефект. Екстракт, приготвен от люцерна, предпазва от Слънчево изгарянеи радиация.

Люцерната се използва при изтощение, умора на организма, за поддържане на силите през възстановителния период. Употребата на люцерна повишава еластичността на артериите, предотвратява развитието на атеросклероза, стабилизира нивата на кръвната захар, ефективно понижава кръвното налягане, има противотуморно действие, подобрява имунитета и регулира функцията на хипофизната жлеза.

Приложение в традиционната медицина

Сред хората люцерната се използва при затлъстяване, атеросклероза, сърдечни болки, коронарна болестсърдечни, ставни заболявания, за облекчаване на болките при артрит, артроза, подагра, ревматизъм. Люцерната помага и при настинки, бронхиална астма.

При чернодробна интоксикация, общо изтощение на организма след боледуване, люцерната помага за пречистване на тялото от токсини и отново набиране на сила. Може да се използва за детоксикация при лечение на алкохолизъм. Люцерната може да помогне при спазми, премахва излишния холестерол от тялото.

Люцерната е ефективна при запек, акне, алергии, стомашно-чревни заболявания, премахва пикочната киселина и нормализира водния баланс. Помага при заболявания Пикочен мехур, с цистит, нефрит. Отвара от билки от люцерна се използва за спринцовки при трихомонаден колпит.

Люцерната подобрява състоянието на пациенти със захарен диабет и страдащи от дисфункция на щитовидната жлеза и панкреаса.

Люцерната съдържа значително количество витамин К, който предотвратява кръвоизливи и кървене, използва се за различни формихеморагичен синдром, една от причините за който е радиационно увреждане. Прахът от листата на люцерна се използва външно като кръвоспиращо и заздравяващо средство за рани, особено при порязвания.

Точно като ментата, люцерната помага за подобряване на апетита, за това е достатъчно да я запарите като чай. Високото съдържание на флуор позволява използването на люцерна за предотвратяване на кариес.

Справка по история

Растението получи името си "люцерна" от латинската дума "абажур", "лампа". Това се дължи на блясъка на семената в шушулките през нощта поради високото съдържание на фосфор в семената.

Медикаго - латинско имелюцерна, в превод означава "храна от миди" - така се наричаше централноазиатската държава, считана за родно място на растението. Люцерната е пренесена в Европа преди повече от 6 хиляди години и оттам растението се разпространява на различни континенти.

Арабите наричали люцерната майка на всяка храна. А в средновековната медицина на Армения семената на растението са били използвани като усилвател на мъжката потентност.

Има повече от 50 разновидности на люцерната, но само няколко са широко разпространени. В момента люцерната се отглежда в световен мащаб, особено в поливните земи в Съединените щати и Аржентина, и е водеща фуражна културав западните САЩ.

литература

1. Флора на СССР. В 30 тома / гл. изд. акад. В. Л. Комаров; Изд. Томове Б. К. Шишкин. - М.-Л.: Издателство на Академията на науките на СССР, 1945. - Т. XI. - С. 148-150. - 432 стр. - 4000 екземпляра.
2. Светът на лечебните растения NSP: Илюстрирано ръководство / изд. П.В. Дружинина, А.Ф. Новиков; комп. И. Турова. - М., 2010 г
3. Джобна енциклопедия. Лечебни растения. - Санкт Петербург: ООО SZKEO, 2010.
4. Абрикосов Х. Н. и др. Люцерна // Речник-справочник на пчеларя / Съст. Федосов Н. Ф. - М .: Селхозгиз, 1955.- С. 179.

люцерна трева – лечебно растение, представител на семейството на бобовите растения. Люцерната има изправено стъбло и малки зелени листа по цялото стъбло (виж снимката). Централна Азия се счита за родното място на растението, дивата трева се среща в Русия, на Балканите.

Растението е признато от медицината и се използва като лекарство за много болести. Люцерна придоби слава благодарение на търговския представител Карл Ренборг. По това време Ренборг работи в Китай, пътува много и изучава хранителните традиции на здрави селяни. Повечето болести, според Ренборг, са причинени от недохранване на жителите на големите градове. Той обърна внимание на люцерната, много известно растениев китайската народна медицина и на негова основа създава първата хранителна добавка в света.

Култивиране и покълване

Можете да отглеждате люцерна крайградска зона. Преди сеитба на трева е необходимо да се извърши подготвителна работа, а именно за изчистване на площта от плевели и разрохкване на земята. Почвата за отглеждане на люцерна трябва да е плодородна. Семената могат да се засяват в отделни редове или да се комбинират със сеитбата на други зърнени или бобови култури.

Люцерната често се отглежда за сено като храна за животни. За медицински или гастрономически нужди можете да отглеждате люцерна дори без почва. В този случай се покълват питателни кълнове от люцерна. Кълновете са покълнали от тревни семена, вкусът им може да се сравни зелен грах. Можете да отглеждате люцерна у дома. За да направите това, една торба със семена трябва да се накисне в буркан студена вода. На сутринта семената ще трябва да се измият отново и да се прехвърлят в друг буркан. Можете да покълнете семена в буркан, като го давате хоризонтално положение. Семената трябва да се мият периодично (около 2-3 пъти на ден). Ако всичко е направено правилно, тогава първите зелени кълнове ще се появят след седмица. Преди употреба кълновете трябва да се измият внимателно, като се отделят частиците семена от кълновете. Можете да съхранявате кълновете в хладилник, след като ги увиете в хартиена кърпа.

Лечебни свойства

Лечебните свойства на билката люцерна отдавна са известни на китайската медицина. Люцерната съдържа хлорофил, който премахва токсините, като по този начин спомага за прочистването на тялото.Хлорофилът е много полезен за хората, тъй като е молекулярно подобен на хемоглобина. Освен това билката е известна със своите диуретични и слабителни свойства, използва се запек и излишна течност. Задържането на течности в тялото може да причини целулит, подагра.

Билката е показана при хормонални нарушения, днес се използва за улесняване на протичането на менопаузата. Люцерната съдържа естествени вещества изофлавони, които имат хормонални свойства.

Растение благоприятен ефект върху кръвоносната система като цяло, тъй като съдържа желязо и голямо количество витамин К. Този витамин влияе върху съсирването на кръвта, е много важен за човешкия живот. При липса на витамин К може да се развие хеморагична болест, при която кръвта не може да се съсирва. Липсата на витамин К застрашава живота на човек по време на операция, така че някои пациенти може да получат витамин К преди операцията.

Люцерната се използва като средство за понижаване на пикочната киселина в организма. Пикочната киселина се отлага в организма под формата на соли. Натрупването на соли се случва в ставите и причинява възпаление и болка в местата на излишък на арат (соли). По този начин, етнонаукапрепоръчва използването на трева от люцерна при заболявания на ставите.

Люцерната, благодарение на активните вещества в състава си, има противовъзпалителен ефект. Понижава нивата на кръвната захар, което го прави подходящ за диабетици. Люцерната е добра превенция на развитието на атеросклероза. Факт е, че растението съдържа сапонини, които предотвратяват запушването на артериите.

Люцерната се използва и в козметологията, на нейната основа се прави маска за лице. За да направите това, добавете отвара от люцерна към пчелен меди нанесете масата върху лицето, след 15 минути маската може да се измие. Малко хора знаят, че смес от сок от маруля и сок от люцерна, когато се консумира редовно, насърчава растежа на косата.

Приложение в кулинарията

В кулинарията люцерната е намерила приложение като украса за празнични ястия. В Англия салатите и закуските са украсени с цветя от люцерна, защото са красиви, ярки цветярастенията създават светещ ефект (оттук и името).

Арабите давали люцерна на конете като подправка, вярвайки, че по този начин конете ще станат още по-издръжливи. Арабите наричали люцерната майка на всяка храна. Въпреки факта, че дълги години растението се смяташе за чисто фуражна култура, то се използвало и за гастрономически цели.

Калоричното съдържание на люцерната е 29 килокалории на 100 грама. много полезно и вкусно ястиее свежа салата с добавка на кълнове от люцерна. Кълновете често се слагат в супи, коктейли. Люцерната може да се използва в същите ястия, където традиционно се използва зелен грах.

Ползи и лечение на билка люцерна

Ползите от тревата от люцерна са наистина огромни. Известният биолог Франк Боуър нарича люцерната "великият лечител" в своите писания. В хода на изследванията биологът открива 8 аминокиселини в люцерната. Растението съдържа протеини, витамини, микроелементи и други биологично активни вещества. Пресният сок от люцерна се счита за добра профилактика на сърдечни заболявания, тонизира организма, стимулира имунната система.

Билката се използва широко в Аюрведа. с язви. официална медицинаслед много проучвания, също започна да използва билката за тези заболявания. В растението е открит противоязвен витамин U, който помага за регенерирането на стомашната лигавица. Тези заболявания се използват и за лечение хранителни продукти, богати на този витамин, като спанак, цвекло, много витамин U в сока от кисело зеле.

Люцерната добре неутрализира стомашната киселина поради действието на алкалоидите. Люцерната като добавка към основната диета ще бъде полезна за възрастни хора, тъй като съдържа много витамини, увеличава прилива на енергия. Смесен със сок от моркови, сокът от люцерна добре предотвратява нарушения на сърдечно-съдовата система.

На базата на люцерна се приготвя запарка, която се използва за лечение на дисфункция на панкреаса и диабет. За тази инфузия трябва да смилате малко трева, да я залеете с вряла вода и да оставите бульона да се запари. Прилагайте запарката няколко пъти на ден преди хранене. Инфузията не се съхранява дълго време, тя трябва да се приготвя всеки ден.За увеличаване на срока на годност люцерната може да се използва като алкохолна тинктура. Всеки ден трябва да приемате по 10 капки тинктура за горните заболявания. Консумира се и сок от люцерна, след като се разреди с вода.

Вреда от люцерна трева и противопоказания

Тревата от люцерна може да навреди на тялото с индивидуална непоносимост. Противопоказно е да се използва люцерна с лупус еритематозус. Маслото от семена на люцерна не се препоръчва за бременни жени, кърмачки, деца под 12 години. Противопоказания за прием на масло са също панкреатит и холелитиаза.

Люцерната е много ценно и доста разпространено високопротеиново растение в целия свят. многогодишна култура. Култивира се в Южна Африка и Евразия като диворастящ, може да расте на Балканите и в Азия – предимно по покрайнините, сухи ливади, тревисти склонове, пасища, степи и речни долини.

Полумесец люцерна (Falcata) е специфичното име на растението, което се дава от формата на плода му. народно име- лечуха, зора, медунка и вязил. научно наименование(Medicago) този род е получен на мястото, където растението е открито за първи път ( древна странаМедия), откъдето дойде в Гърция.

Люцерна: описание

тревиста многогодишно, който може да достигне височина до 100 см. Люцерната има дебел главен корен и добре развити странични корени. Мощната люцерна значително подобрява структурата на почвата, повишава нейната водопропускливост, въздухопропускливост, а също така допринася за натрупването на хумус. многогодишни видовеот това растение образуват малки многобройни грудки в земята, от които впоследствие се развиват млади храсти.

Люцерната има стъбла с четири лица, разклонени и кухи. Листата му са тройни, сложни, с продълговати или елипсовидни листчета. Съцветието е представено под формата на удължена четка, насипна, с лилави или сини цветя под формата на молци. При хибридите от този вид цветята могат да бъдат с различни цветове, от лилаво до жълто. Периодът на цъфтеж на люцерната започва през юни - юли. Плодовете са спирално усукани зърна. Семената са доста твърди, под формата на бъбреци, имат кафяв цвят.

Люцерна: приложение

Люцерната се нарича прародител на храната на земята. Експертите в областта на билколечението го смятат за отличен източник на минерални елементи и витамини. Само за медицинска употреба надземна частна това растение. Реколта от люцерна по време на нейния цъфтеж. Тревата се суши под сенници на открито, нанасяйки равномерен слой с дебелина до три сантиметра.

Люцерната е богата на въглехидрати, кетони, органични киселини, висши мастни киселини, глициди, тритерпиноиди, стероиди, етерични масла, калций, магнезий, желязо, флуор, калий, силиций, хлор, натрий, манган, фосфор, алкалоиди, аспарагин, куместрол, естрогени, фруктоза, мелонова и миристинова киселина. Съдържа сапонини, стигмастерол, токофероли, фенолкарбоксилни киселини, триазонтанол, аминокиселини, антоцианини, въглехидрати, витамини K, C, B1, B12, B2, E, каротин и дори витамини D2 и D3, които рядко се срещат в растенията.

Разширено действие имат лекарствените продукти, сред които е билката люцерна. Те допринасят за нормализирането на метаболизма, влияят положително щитовидната жлеза, подобряват състоянието на кръвоносната система, повишават хемоглобина и понижават нивата на холестерола, както и предотвратяват рахит и укрепват костите.

В допълнение, използването на люцерна подобрява имунитета, регулира (мозъчния придатък) и има противотуморно действие.

Люцерната укрепва организма различни заболяванияособено след операции и по време на възстановителния период. Той е отличен диуретик. Благодарение на активните съединения в състава си, люцерната има мощен противовъзпалителен ефект при туберкулоза, артрит и гъбични заболявания.

Тревата от люцерна е богата на витамин К, който предотвратява кръвоизливи и кървене. Намира широко приложение в люцерната.Високото съдържание на флуор в люцерната предотвратява кариес.