Fructele legumei momordica - proprietăți utile și medicinale. Rodia momordica indiană: cum se utilizează? Proprietăți utile ale momordica

Culturile exotice nu numai că decorează case private, căsuțe de vară și deschise teren al lor aspect dar aduc și multe beneficii. rodie indiană, sau momordica, arată ca un castravete galben cu tuberculi. Cultura crește într-un climat cald, locul de naștere al rodiei este India și China.

Caracteristici generale

Acest cultura exotica crește într-un climat cald: regiunile sudice, teritoriul Crimeei și Coasta Mării Negre. Această plantă aparține familiei de tărtăcuțe.

Planta are multe denumiri diferite: momordica, tărtăcuță amară, turbată sau castraveți indian, pepene chinezesc, dar de fapt este o rudă cu dovlecelul. Tufa arată ca o viță de vie cu frunziș dens. Frunzele sunt de mărime medie și verde strălucitor. La început, fructele plantei sunt verzi, dar pe măsură ce se coc, devin galbene și apoi se saturează culoarea portocalie, suprafața este neuniformă, parcă acoperită cu negi. LA design peisagistic viţa de vie este folosită ca gard viu verde. Cu îngrijire adecvată, tufișul crește rapid, iar frunzișul său este atât de gros și dens încât poate fi folosit ca gard viu.

Există atât tipuri anuale, cât și perene ale acestei plante. În total, există aproape 20 de tipuri de momordica.

Planta este nepretențioasă în îngrijire. Principala cerință pentru plantarea unui tufiș este însorită spatiu deschis unde nu sunt curenți și umbră constantă. Momordica se plantează vara, la începutul lunii iunie, iar până la sfârșitul celei de-a doua luni apar primele inflorescențe. Liana înflorește cu flori mici galbene strălucitoare. Mugurii sunt alungiți, pe o tulpină lungă și miros a iasomie. Este un parfum ușor, dulce.

Fructele de rodie au o formă alungită. Culoarea portocalie. Tuberculi pe suprafața fructului marimi diferite. Fructele coapte au virici: lungime totală fructul de rodie are intre 10 si 15 cm.In interiorul fructului sunt seminte mari rosii. Gustul de rodie este asemănător cu dovleacul, dar cu un gust amar.

Înainte de a pregăti medicamente sau preparate culinare, pulpa trebuie înmuiată pentru a scăpa de amărăciune.

Compoziție chimică

Momordica este apreciată pentru ea compoziție utilă: utile și rădăcini, și tulpini, și fructe ale plantei. Ingrediente de rodie:

• Coaja de rodie contine ulei esențial cu caroten. Odată ajuns în organism, carotenul este sintetizat în vitamina A, utilă pentru toate procesele metabolice umane.
• Semințele plantei conțin licopen, o substanță care este un antioxidant natural, cel mai puternic cunoscut. Deduceți sintetic licopenul
• nu poți și îl poți obține doar din mâncare. Rădăcina plantei conține saponine triterpenice. Aceste substanțe ajută în lupta împotriva reumatismului și a bolilor articulare.
• Planta conține fitoncide care ucid virușii și bacteriile.
• Fructele conțin charantină, care ajută la combaterea diabetului de tip 2 și a bolilor de sânge.

Rodia este un depozit de vitamine care sunt necesare pentru buna funcționare a organismului.

Este util să folosiți fructele, rădăcinile, tulpinile plantei - pentru prepararea lor sunt selectate rețete speciale. Momordika poate fi murat și recoltat pentru iarnă.

calorii

Compoziția bogată în vitamine și conținutul scăzut de calorii sunt cele două avantaje principale ale rodiei. În funcție de soi, conținutul total de calorii în 100 g de produs este de la 15 la 20 de kilocalorii. Un produs cu conținut scăzut de calorii ajută la îmbunătățirea digestiei. Motivul acestui conținut scăzut de calorii este un numar mare de apa care alcătuiește fructul.

Dacă adăugați produsul în dieta zilnică, puteți reduce în siguranță greutatea și puteți scăpa de obiceiul de a mânca în exces.

Momordica conține multe substanțe utile:

• vitaminele A, B, E, F, C, PP;
• acizi organici;
• flavonoide;
• aminoacizi;
• alcaloizi.

Toate părțile plantei sunt folosite pentru a trata boli precum:

• raceli;
• Diabet;
• obezitatea;
• infectioase;
• dermatită;
• oncologic.

Semințele de momordica au capacitatea de a ameliora umflarea și au, de asemenea, proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și antifebră. Aceste boabe-semințe sunt capabile să îmbunătățească vederea și starea generală a ochilor.

Fructele plantei sunt unice. Extractele de momordica s-au dovedit în tratamentul cancerului, precum: sarcom, leucemie, melanom, cancer la ficat etc. Rodia inhibă creșterea celulelor canceroase. Momordica este capabilă să vindece hepatita începută boli infecțioase, îmbunătățește activitatea pancreasului, contribuind astfel la menținerea sănătății pacienților cu diabet.

Rodia elimină toxinele din organism și îi îmbunătățește imunitatea.

Fructele zdrobite au un efect general de întărire: conțin tocoferol, care acționează ca un antioxidant. Antioxidanții leagă radicalii liberi, care sunt implicați activ în procesele metabolice. Toate părțile plantei ajută la întărirea sistemului imunitar. Cu cât sistemul imunitar este mai puternic, cu atât sunt mai puține răceli și dermatite sezoniere.

Substanțele care alcătuiesc momordica sunt capabile să accelereze metabolismul, așa că fructele sale sunt folosite pentru pierderea în greutate.

Reguli de utilizare

Gustul specific al fructului nu permite utilizarea acestuia în formă pură. Pentru a elimina gustul amar, produsul este diluat cu miere sau alt ingredient dulce. Planta este folosită în bucătăria coreeană, în care gustul amar al momordicei se potrivește bine cu condimentele.

Cum să utilizați corect produsul:

• pulpa se pune la fiert în apă sărată (un fruct copt este întotdeauna amar, dacă nu există amărăciune în el, fructul nu este încă copt);
• pulpa de rodie se adaugă la leguminoase;
• datorita faptului ca semintele sunt dulci, dar dure, trebuie supuse unui tratament termic, dupa care pot fi adaugate in salate sau preparate coapte;
• Frunzele se adauga crude in salate.

Această plantă se mănâncă crudă, fiartă, prăjită. Partea verde a plantei este folosită pentru a face vara salate proaspete. Poate decora mesele gata.

Semințele și pulpa sunt cel mai bine prelucrate pentru a nu strica vasul. În cantitate mică, fructele, frunzele și tulpina nu se simt în alimentele gătite.

Rețete vindecătoare

Vindecare, proprietăți medicinale plantele sunt folosite în Viata de zi cu zi. Din momordica se prepară nu numai mâncăruri exotice, ci și sănătoase. Produsul este folosit în bucătăriile din Coreea și Franța. Puteți adapta gustul amar oricărui fel de mâncare. Pulpa plantei este folosită în fidea WOK, care sunt populare în întreaga lume.

Legume de sezon diluate cu aceasta fructe exotice, poate fi consumat in cantitati nelimitate. Sucul de plante proaspăt stors este cel mai bine să nu îl folosiți. Puteți face gem din suc și murați fructele. Medicinale sunt decocturile și tincturile de grant, care se păstrează pe tot parcursul anului.

Din această plantă se prepară:

Decocturi

Pentru gatit decoct medicinal se folosesc fructe proaspete. Se zdrobesc aproximativ 20 de semințe, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb la foc mic aproximativ 10 minute.Se insistă câteva ore, se filtrează și se consumă 50 ml de 3-4 ori pe zi.

Un decoct din seminte de momordica este folosit pentru tratarea hemoroizilor, prostatitei, sclerozei, febrei si este folosit si pentru a obtine un efect diuretic. Decocturile tratează și bolile de piele, ameliorează umflarea și mâncărimea după o mușcătură de insectă.

Tincturi

Rodia, împreună cu semințele, se toarnă mărunt și se toarnă Borcan de sticlă. Apoi se toarnă vodca în borcan (fructele tăiate trebuie acoperite complet). Produsul este infuzat timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.

Tinctura gata este folosită pentru a preveni răcelile. Se ia în 1 linguriță. Cu 30 minute înainte de masă cu 3-4 zile.

Produse cosmetice

Măștile de față sunt preparate din momordica: au efect de întinerire și hrănire. Fructele trebuie zdrobite în terci. Gruelul fiert conține multă vitamina E, care este foarte benefică pentru piele.

Rețete de gătit

Rețete culinare nu mai puțin populare.

Salată cu rodie

Vei avea nevoie:

• momordica;
• blaturi de sfeclă;
• bec;
• morcov;
• roșie;
• ulei de masline;
• busuioc.

Înainte de a pregăti salata, momordica trebuie înmuiată bine (coaja nu este îndepărtată din fructe). În timp ce rodia se înmoaie (aproximativ 2 ore), legumele se toacă mărunt. Apoi fructul de rodie se toaca marunt.

Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate ulei de masline. Se adaugă condimente după gust, puteți adăuga oțet.

Gustare

Pentru a pregăti fructele ca o gustare murată, veți avea nevoie de:

• 2 fructe de rodie;
• piper;
• ghimbir.

Opțional, adăugați o lingură de ulei de susan. Înainte de a pregăti marinatele, rodia este înmuiată și curățată complet. În paralel, uleiul se încălzește într-o tigaie, unde se toarnă ingredientele.

Ingredientele prajite se lasa la frigider cel putin 12 ore, dupa care se aseaza in borcane si se rasucesc.

Din momordica, puteți găti chipsuri sănătoase în ulei de măsline.

Puteți experimenta cu rodie, fructul preînmuiat este combinat cu legume coapte la cuptor, precum și cu leguminoase.

Contraindicații generale

Acest produs util contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și persoanelor bolnave glanda tiroida. Intoleranța individuală este, de asemenea, o contraindicație directă pentru a lua momordica.

Nu puteți abuza de produs dacă o persoană are boli cronice exacerbate.

Caracteristici de aterizare

Castravetele indian este cultivat din semințe. Le puteți cumpăra sau le puteți crește singur din fructe coapte. Pentru plantare, se alege un loc luminos, cald, unde nu există curenți. Momentul pentru plantarea semințelor este începutul lunii aprilie sau martie, dacă pământul s-a încălzit după înghețurile de iarnă.

Trebuie să alegeți semințele întunecate, cele ușoare nu vor prinde bine. Semințele trebuie mai întâi pregătite: înmuiați soluție slabă permanganat de potasiu. O astfel de soluție va ajuta la dezinfectarea semințelor: vor răni mai puțin și sistemul rădăcină va fi puternic și va crește rapid.

Pregătirea semințelor

După ce semințele s-au așezat într-o soluție de permanganat de potasiu, se șterg ușor cu un șervețel. Înmuiați în prealabil șervețelul cu o soluție de apă și miere (1 parte miere și 3 părți apă). Rumegul va ajuta la uscarea semințelor, unde materialul pentru plantare este așezat în timpul zilei. Înainte de plantare, semințele sunt lăsate calde (lângă baterie).

Pentru ca semințele să germineze mai repede (în a doua zi după plantare), acestea trebuie să fie puțin zgâriate. Este important să nu deteriorați carcasa material săditor. După procedură, semințele sunt din nou învelite într-un șervețel curat. Înainte de a ateriza teren deschis semințele se germinează în mediu umed acasă: semințele rămân în ghivece sau apă două săptămâni până când prind rădăcini.

Transplant în teren deschis

Pentru a doua săptămână, momordica este transplantată în pământ deschis. Folosit pentru plantarea în pământ amestec special, saturat cu substante utile, pentru cresterea rapida a sistemului radicular. Compoziția amestecului:

• turbă;
• rumeguş;
• humus.

Înainte de plantare, amestecul este preîncălzit și turnat în gaură. Rădăcina încolțită se plantează într-o groapă de 2 cm adâncime, iar materialul săditor se stropește cu grijă cu nisip. După plantare, semințele sunt udate abundent cu apă la temperatura camerei.

Pentru o creștere rapidă a plantelor, răsadurile sunt închise cu o tăietură sticlă de plastic. Udarea semințelor se efectuează la fiecare 2 zile. După apariția mugurilor, sticla poate fi îndepărtată. Dacă afară este încă frig, a doua plantare poate fi efectuată într-o seră: semințele germinate se lasă în pahare de plastic cu turba.

îngrijirea răsadurilor

Răsadurile necesită îngrijire corespunzătoare, deoarece planta este încă slabă și fragilă. Pentru hrănirea sa, se folosesc soluții de potasiu și fosfor (puteți pregăti îngrășăminte cu propriile mâini). Din luna mai, răsadurile trebuie să fie întărite, expunându-le la stradă (dacă aterizarea a fost efectuată într-o seră). Momordica ar trebui să fie plantată complet în mai. Între tufișuri ar trebui să existe o distanță de cel puțin 1 metru.

LA conditii potrivite răsadurile cresc rapid, atingând o înălțime de 4 metri. Dacă planta este plantată pe un balcon, se înfășoară rapid în jurul suportului. Înainte ca răsadurile să devină mai puternice, este imposibil să-l expuneți la soare (fără umbrire temporară) - frunzele se pot usca rapid, ceea ce va încetini creșterea tufișului.

Tehnologia în creștere

Nu puteți planta o plantă în zone joase, care sunt adesea inundate cu apă în timpul sezonului ploios intens. Apa stagnată va dăuna sistemului radicular. Îngrijire generală pentru răsaduri este similar cu îngrijirea dovleceilor sau a dovleacului.

Pentru castravetele indian sol argilos(mediu ușor acid). O plantă este plantată după roșii, ceapă, varză. Din toamnă, se aplică îngrășământ suplimentar pe sol (se adaugă jumătate de găleată de îngrășământ la fiecare metru de sol).

În același timp, se toarnă nisip. Dacă solul se epuizează rapid, se efectuează vărarea.

Îngrijire generală

Vara, când vreme caldă, este mai bine să creșteți udarea. Este necesar să umeziți solul în fiecare zi. Pe un tufiș mare se toarnă cel puțin 10 litri de apă pe zi. Folosit pentru hrănire amestec complex conținând excremente de păsăriși balega de vaca. Amestecul preparat trebuie diluat cu apă (în părți egale).

Înainte de a se coace primul fruct, vița secretă suc, care lasă arsuri pe piele, așa că este mai bine să nu atingeți tufa cu mâinile goale. Cu latin Numele momordica se traduce literal prin „mușcătură”.

Pentru o fructificare bună, coroana luxuriantă a plantei este tăiată. Lăstarii suplimentari sunt îndepărtați pentru a nu extrage sucuri din plantă. Recoltați fructele până s-au întunecat, altfel semințele vor fi foarte amare.

Concluzie

Momordica este un produs destul de rar pe masa noastră, care, cu neobișnuit vedere luminoasă poate speria. Dar este o legumă foarte sănătoasă și hrănitoare. Fructele momordicei în Evul Mediu erau consumate numai de membrii familiilor imperiale din China Antică. Și în India, era considerată planta zeilor.

Toate părțile din asta plantă exotică: radacinile, frunzele, semintele sunt foarte utile. Sunt folosite pentru a face delicioase mese sanatoaseși sunt folosite și în medicina populară. Înainte de utilizare, pulpa și semințele sunt înmuiate în apă sărată pentru ca amărăciunea să dispară.

Rodia se înmulțește prin semințe (de la un fruct copt). Sunt înmuiate, plantate într-o cameră caldă și apoi transplantate în pământ deschis. Pentru o creștere rapidă, cultura trebuie îngrijită corespunzător: fertilizați la timp, udați în mod regulat și tăiați.

Momordica- tărtăcuță amară, o plantă din familia tărtăcuței. Fructul acestei legume are forma unui dovleac alungit cu umflături mari care arată ca „negi”. Când este necoaptă, această legumă este colorată Culoarea verde, iar în perioada de coacere devine portocalie. În interiorul pulpei sunt semințe destul de mari.

Această plantă a apărut pentru prima dată la tropice, iar astăzi crește în India, Africa, America și chiar în Crimeea. Cei care doresc pot cultiva aceste plante pe balcon sau pe pervaz.

Caracteristici benefice

Compoziția momordica de tărtăcuță amară include multe vitamine și substanțe nutritive care ajută la a face față cantitate mare diverse boli. De exemplu, vitamina E crește capacitatea organismului de a rezista la îmbătrânirea prematurăși vitamina F oferă unei persoane putere și energie. Există destul de multe în momordica acid folic, care este necesar pentru măduva osoasă și, de asemenea, reduce riscul de tumori canceroase.

Consumul regulat al acestor fructe ajută la eliminare exces de lichidși grăsimile din organism și, de asemenea, accelerează metabolismul și promovează pierderea în greutate.

Utilizați în gătit

Deoarece pulpa unei momordice coapte este amară, fructele necoapte sunt folosite pentru alimente, care au gust de castravete. În această stare, poate fi folosit în salate. Fructele coapte conțin semințe care au un gust dulce, care devin destul de moi după tratamentul termic. Semințele pot fi consumate crude. Atât pulpa, cât și semințele sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile asiatice. Sunt supuse la diferite tratamente culinare, de exemplu, prăjite, fierte etc. La salate, tocănițe și primele feluri se adaugă tărtăcuța amară Mamordica. Această legumă merge bine cu preparate din carneși legume, precum și iaurt și nucă de cocos.

în afară de Frunzele tinere ale plantei sunt, de asemenea, folosite ca hrană., care se adaugă pentru o schimbare în salate, leguminoase și supe. Datorită acestui lucru, preparatul final capătă o aromă picant și picant, precum și un gust ușor amar. Puteți scăpa de amărăciune dacă fierbeți fructele și frunzele în apă ușor sărată.

Beneficiile momordica și tratamentul

Experimente recente au stabilit că există substanțe în momordica care au capacitatea de a reduce colesterolul și nivelul zahărului din sânge. În plus, tărtăcuța amară activează producția de insulină. Având în vedere acest lucru, mulți medici recomandă folosirea fructelor de momordica pentru persoanele care au diabet.

În farmacologie, sunt produse medicamente pe bază de tărtăcuță amară care sunt folosite pentru a trata psoriazisul, gripa și răceala.

În medicina populară, sunt folosite toate părțile acestei plante, care acționează ca un anestezic și sunt, de asemenea, utilizate atunci când tratamentul diferitelor boli ale inimii și vaselor de sânge. În plus, tărtăcuță amară ajută la îmbunătățirea stării de ulcer, artrite, atac de cord, accident vascular cerebral, precum și leucemie. Mai mult momordica are capacitatea de a afecta pozitiv starea ochilor și de a crește acuitatea vizuală.

În plus, în medicina populară, decocturi și tincturile din această plantă sunt utilizate în tratamentul prostatitei, urolitiaza, scleroza și au, de asemenea, capacitatea de a îmbunătăți funcția creierului și de a întări imunitatea.

Daune momordica și contraindicații

Daune momordica tărtăcuță amar poate aduce femeilor însărcinate, ca aceste fructe au proprietăți abortive.

Venind la piață sau la supermarket, privind varietatea de fructe și legume, probabil fiecare dintre noi se gândește la ce daruri generoase păstrează cămara naturii în sine. Nu toate cresc la noi. Unele ne sunt necunoscute până la o anumită oră, dar, după cum arată studiile medicale, aproape fiecare fruct sau legume ne aduce în organism. beneficiu inestimabil. De exemplu, știi ce proprietăți uimitoare posedă rodie indiană - momordica?! Cu toate acestea, acest fruct are multe nume. Cineva îi spune castravete galben, cineva îl numește pepene chinezesc.

Faceți cunoștință cu Momordica

Fructul care are atât de multe nume diferite, se referă de fapt la și este o rudă îndepărtată a dovlecelului cunoscut nouă. Cel puțin faptul că în vremurile de demultîn China, numai membrii familiei imperiale îl puteau mânca. Și în India, era considerată planta zeilor. Asiaticii antici (și anume, Asia este considerată locul de naștere al acestui fruct) au apreciat pe merit proprietățile sale benefice. Nu interferează cu cunoașterea lor și a noastră. Deci, ce este acest fruct - momordica?

Secretele numelui

O plantă interesantă, care acum este cultivată activ în India, pe Insulele Caraibe, în China, este un anual de alpinism. Unele dintre speciile sale pot fi găsite în Crimeea. Desigur, mulți dintre noi doresc să știe ce este momordica, cum să o folosească. Nu ești interesat de un nume misterios? De fapt, se întoarce la verb latin, tradus ca „mușcătură”. Dar acest lucru nu se datorează modului în care este consumat fructul, ci aspectului său. Faptul este că frunzele plantei seamănă cu mușcăturile de animale în forma lor.

Aspectul momordicei

Rodia indiană arată mai mult ca un dovleac alungit sau ca un castravete alungit. La început, fructele sunt verzi, dar pe măsură ce se coc, devin galbene, apoi au o culoare portocalie bogată. Toate sunt acoperite cu negi. O plantă coaptă tinde să se despartă în partea inferioară, expunând mici creșteri în care se află semințele. Puteți recunoaște și momordica prin aroma placutaîn timpul înfloririi. A ei flori galbene emană un miros asemănător cu iasomia înflorită.

Compoziția chimică a fătului

Aceasta este planta tropicala, care a pășit în latitudinile noastre, nu este în zadar considerat un fruct atât de util și unic. La urma urmei, momordica stochează cu adevărat un depozit de substanțe de care avem nevoie. Mai mult, nu numai fructele sale sunt apreciate, ci și toate celelalte părți ale plantei: rădăcină, tulpină, frunze. De ce este momordica atât de bogată? Caracteristici benefice plantele se explică prin compoziția sa.

• Coaja roșie a fructului, care conține sămânța, conține ulei bogat în caroten. Toată lumea știe că această substanță din corpul nostru se transformă în vitamina A, ale cărei beneficii este puțin probabil să fie contestate.
• Semințele plantei sunt, de asemenea, bogate în licopen. Acesta este cel mai puternic antioxidant dintre toți cei care există astăzi. Mai mult decât atât, poate pătrunde în organismul nostru doar cu alimente.
• Studiile de laborator au dovedit prezența saponinelor triterpenice în rădăcina de momordica. Și aceste substanțe sunt pur și simplu de neînlocuit în tratamentul reumatismului.
• Și, desigur, nu se poate să nu ne amintim fitoncidele, care ucid numeroși viruși și bacterii.
• Și luați șarantină, care scade nivelul zahărului din sânge? Se pare că fructul este un medicament natural, a cărui utilizare este foarte utilă celor care suferă de diabet de tip 2.

Momordica: cum se folosește?

lauda cu placut palatabilitatea acest fruct, din păcate, nu poate. Este destul de amar, deci este mai des folosit în farmacologie decât în ​​gătit. Cu toate acestea, poate fi și mâncat. Destul de des, această plantă este folosită în bucătăria asiatică.

Cum să mănânci momordica? Totul depinde de ce anume decideți să utilizați.

Pulpa este recomandată a fi folosită într-o formă necoaptă, apoi are gust de castravete. Dar când fructul se coace, devine moale, dar amar. Pentru a face gustul mai neutru, pulpa este adesea fiartă în apă sărată. Și apoi se poate adăuga momordica feluri de mâncare cu fasole ca un condiment.

Situația este diferită cu semințele plantei. Sunt dulci, dar destul de duri. Adevărat, dacă sunt supuse unui tratament termic, semințele vor deveni mai moi. Cel mai adesea sunt prăjite. In bucataria asiatica, este un ingredient indispensabil pentru tot felul de salate si tocanite.

Cu toate acestea, nu numai semințele și fructele sunt date oamenilor de momordica. Cum să-i folosești frunzele? Lăstarii tineri și proaspeți constituie un adaos grozav la vinaigrete. De asemenea, pot servi ca bază pentru supe medicinale și borș delicios. Acest fruct are o valoare nutritivă ridicată. Dar, pe deasupra tuturor, momordica - produs cu conținut scăzut de calorii. Cele 100 de grame ale sale nu conțin mai mult de 20 de kilocalorii. La urma urmei, practic (85%) este format din apă.

Valoarea momordica în tratamentul diferitelor boli

Este clar că o plantă care are o astfel de compoziție bogată în substanțe utile poate fi de mare folos.

• Datorită carotenului, care conține momordica, utilizarea acestui fruct ajută la creșterea imunității și la restabilirea vederii ascuțite.
• Substanțele care au fost găsite în sucul acestei plante pot opri creșterea celulelor canceroase. Acest produs este eficient în special în cancerul pancreatic.
• Rădăcina de Momordica este utilizată în mod activ pentru bronșită ca expectorant.
• Semințele plantei pot reduce semnificativ nivelul de colesterol. În plus, ele servesc ca un excelent profilactic pentru bolile de inimă.
• Extractul de frunze de Momordica poate distruge nu numai stafilococii obișnuiți, ci chiar și HIV.

Lista bolilor la care ajută acest fruct este destul de extinsă. De aceea momordica este atât de apreciată. Poți verifica singur proprietățile benefice ale acestei plante. Dar mai întâi, este mai bine să consultați un medic.

Contraindicații de utilizare

Chiar dacă știi direct cât de utilă este momordica, cum să folosești această plantă, nu trebuie să uiți că în unele cazuri este mai bine să refuzi să o folosești. De exemplu, în timpul sarcinii sau alăptării. Totuși, aceasta este o legumă exotică și nu se știe cum vă poate afecta copilul. În plus, utilizarea sa nu este recomandată celor care au o intoleranță individuală la acest făt.

Momordica în medicina populară

Oaspetele tropical a fost mult timp folosit pe scară largă nu numai în farmacologie. Și-a găsit fanii în cercul celor care preferă rețetele Medicină tradițională.

Momordica în creștere

În ciuda faptului că aceasta este o legumă de peste mări, unii grădinari amatori reușesc să o cultive la latitudinile noastre. Adevărat, doar 2 tipuri sunt potrivite pentru aceasta - „rodie indiană” și „pare balsamică”.

Dacă decideți că acest fruct minune ar trebui să se așeze în dacha, încercați să obțineți semințe de culoare închisă. Ei sunt considerați copți și, prin urmare, nu vă puteți face griji cu privire la germinare. Momordica poate fi semănat fie în martie, fie în aprilie. De obicei, sunt transplantate în sol deschis în luna mai, dar numai dacă termometrul arată deja cu încredere +25 de grade. La urma urmei, momordica provine de la tropice, ceea ce înseamnă că este o plantă iubitoare de căldură. Momordica crește aproximativ în ziua a 10-15. Dar fructele se coc complet abia la sfârșitul lunii august.

Nu uitați că această plantă este destul de pretențioasă, așa că ia recoltă bună posibil doar dacă este cultivat pe sol fertil. Prin urmare, este bine să aplici îngrășăminte organice. Este deosebit de eficient să le faci pentru săparea solului.

Da rezultate buneși suplimente minerale. Simțiți-vă liber să încântați planta cu superfosfat, nitrat de amoniu, clorura de potasiu.

Și amintiți-vă că momordica este o liană. Deci are nevoie de sprijin. Un spalier poate fi folosit în acest scop. Planta va fi bine luminată și va oferi o recoltă bogată. Când momordica se confruntă cu o lipsă de nutriție sau lumină, ovarul se prăbușește. Dar chiar dacă fructele pot fi păstrate, acestea vor fi mici.

Adesea, această plantă este cultivată și cum cultura de interior(pe balcon sau pervaz). Nu uitați să aveți grijă de el și vă va încânta cu o recoltă bogată.

Uimitor și fruct util- momordica. Persoanele care l-au întâlnit deja vor confirma calitățile sale vindecătoare.

Instructiuni de folosire:

Momordica este o plantă din familia dovleacului, folosită în medicina oficială, populară.

Acțiunea farmacologică și proprietățile momordicei

Momordica mai este numită și tărtăcuță amară chinezească, pară balsamică, galbenă sau castravete nebun, rodie indiană.

Fructele plantei au o valoare nutritivă ridicată. Pulpa apoasă și crocantă a fructului este similară ca gust cu ardei gras sau castraveți, conține fier, vitamina C. Frunzele de momordica conțin mult fosfor, carbohidrați și proteine.

De asemenea, se știe că fructele plantei momordica conțin charantină, care scade zahărul, crește numărul de celule beta din pancreas și stabilizează producția de insulină.

Sunt cunoscute și astfel de proprietăți ale momordicei: proprietăți antispastice, antiinflamatorii, antiemetice, astringente, sedative.

Această plantă este recunoscută de medicina oficială și este utilizată în producția de medicamente care stabilizează funcțiile pancreasului.

Formular de eliberare

Industria farmaceutică produce o soluție cu gust ușor sărat care conține extract de plantă. Soluția se ia pe cale orală, se injectează subcutanat, intramuscular, intravenos.

În medicina populară, fructele și semințele plantei momordica sunt folosite pentru a prepara tincturi, decocturi.

Indicatii de utilizare

Proprietățile medicinale ale momordicei sunt folosite pentru a trata pancreatita acută, cronică, dispancreatismul.

Instrucțiuni pentru utilizarea momordica

Pentru tratamentul momordica în soluție, se utilizează timp de 3-5 săptămâni. Doza permisă pentru un adult - 2,2 ml (o fiolă cu o soluție). Adulții iau o soluție 1-3 r / săptămână. Copii dupa 6 ani se poate da o fiola intreaga, copiilor pana la 6 litri. - 0,5 fiole, copiilor sub 2 ani li se dau 0,25 fiole. Metodele de aplicare sunt stabilite de medic.

Fructele și semințele de momordica în rețetele de medicină tradițională sunt folosite după cum urmează:

• tinctura de fructe. Fructele de momordica trebuie tăiate fin, puse într-un recipient de sticlă, turnați 0,5 litri de vodcă, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 2 săptămâni. într-un loc răcoros, întunecat. După ce ați preparat momordica, beți tinctura pe stomacul gol cu ​​30 de minute înainte de mese, 1 linguriță trei r/zi timp de trei zile. Se crede că o astfel de infuzie este eficientă pentru răceli, temperatură ridicată, nasul care curge, tuse, reumatism, psoriazis, este folosit si pentru intarirea generala a organismului, dar medicina oficială aceste proprietăți ale plantei nu au fost confirmate.
• Decoctul de semințe. Pentru preparare, semințele de momordica (15-20g) se toarnă cu apă clocotită (250ml), se fierb timp de 10 minute, apoi se insistă o oră și se filtrează. Decoctul se ia la 50 ml 3-4r/zi pentru febră ca diuretic sau pentru hemoroizi.

Frunzele de momordica nu sunt folosite în rețetele de medicină tradițională. Se crede că sunt prea toxice și pot provoca rău.

Efecte secundare

Tratamentul cu momordica poate provoca salivație crescută, reacții alergice.

Semințele de momordica pot provoca intoxicații, anemie la copii.

Contraindicații pentru utilizarea momordica

Momordica nu trebuie luată de femeile însărcinate și de cele care alăptează.

Tratamentul cu momordica este, de asemenea, contraindicat în bolile glandei tiroide.

Momordica, sau cum mai este numită și rodie indiană, tărtăcuță amară, castraveți nebuni sau indian, pepenele chinezesc, este o viță de vie erbacee din familia tărtăcuței. Această plantă este originară din India și China. Există tipuri anuale și perene de plante. În total, există aproape 20 de tipuri de momordica.

Momordica este o plantă destul de exotică în zona noastră, dar practica a arătat că poate crește cu succes și poate da roade pe complot personal sau cabana. Fructele, semințele, frunzele și chiar lăstarii acestei târâtoare sunt comestibile. Lăstarii târâtoarelor sunt subțiri și puternici, de aproximativ 2-4 metri lungime, frunzele sunt sculptate, de culoare verde aprins. Florile de Momordica sunt heterosexuale - floare masculină galben, mare, situat pe un pedicel lung, floare feminină Are dimensiune mai micăși un pedicel scurt.

Fructele au 10-25 cm lungime, aproximativ 6 cm diametru, culoarea se schimba de la verde la portocaliu in functie de gradul de maturitate. Pulpa fructului este roșie, suculentă, are un gust plăcut. semințe nuanțe închise acoperit cu o coajă densă, asemănătoare semințelor de rodie. Un fruct de momordica dă aproximativ 30 de semințe.

Important! Puteți scăpa de stafilococi și streptococi folosind extract de momordica.

Compoziția chimică și conținutul caloric al momordica

Conținutul de calorii al momordicei este de numai 15 kcal la 100 g de produs, în timp ce conținutul de grăsimi este de 0,1 g, carbohidrați - 3 g, proteine ​​- 0,8 g, apă - 90 g.

Compoziția fructului momordica include multe substanțe utile: vitaminele A, B, E, F, C, PP, precum și acizi organici, flavonoide, aminoacizi și alcaloizi. În semințe s-au găsit ulei și momordicină, un alcaloid. Rădăcina de liană conține saponină triterpenă.

Toate părțile solului și subterane ale momordica au un efect de vindecare, despre care vom discuta mai târziu.

Proprietățile medicinale ale momordica

Oamenii de știință au început recent un studiu profund despre momordica și au identificat deja unele dintre proprietățile sale medicinale, dar studiile clinice sunt în desfășurare, poate că în curând vor exista informație nouă despre o plantă medicinală.

Seminte de momordica au capacitatea de a ameliora umflarea și au, de asemenea, proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și antifebrile. Aceste boabe-semințe sunt capabile să îmbunătățească vederea și starea generală a ochilor.

Știați? Din latină, numele momordica se traduce literalmente prin „mușcătură”, deoarece plantă tânără„înțeapă” pielea ca o urzică.

plante fructe unice, acestea inhibă creșterea celulelor canceroase. Extractele de momordica au un efect pozitiv asupra tratamentului sarcoamelor, leucemiei și melanoamelor. Momordica este capabilă să se vindece de hepatită, cancer la ficat, cazuri avansate boli infecțioase, îmbunătățește activitatea pancreatică, elimină toxinele din organism și îmbunătățește imunitatea acestuia și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății pacienților diabetici prin reglarea compoziție chimică sânge.

Pregătirile celulele din această viță sunt restaurate, în caz de boli tract gastrointestinalși centrală sistem nervos au un efect benefic.

Procurarea si depozitarea materiilor prime medicinale din momordica

Puteți folosi proprietățile benefice ale momordica pentru tratament pe tot parcursul anului, pentru aceasta este necesar să se aprovizioneze la timp cu materii prime medicinale ale acestei liane vindecătoare. Frunze este mai bine să recoltați la sfârșitul primăverii, atunci concentrația de nutrienți în ele va fi maximă, fructe si seminte- după maturarea finală vara, și rădăcini- toamna.

Fructele și rădăcina sunt tăiate preliminar în bucăți mici, iar semințele, lăstarii și frunzele sunt mai întâi uscate și deja uscate sunt zdrobite. Uscați materiile prime într-o cameră întunecată, cu o bună ventilație. Fructele uscate de momordica își păstrează proprietățile medicinale timp de 3-4 ani, rădăcinile - 2-3 ani, iar frunzele și florile - timp de 1-2 ani. Depozitați materiile prime uscate în recipiente de sticlă etanșe sau în pungi de pânză.

Important! Substanțele care alcătuiesc momordica sunt capabile să accelereze metabolismul, așa că fructele sale sunt folosite pentru pierderea în greutate.

Rețete pentru utilizarea momordica în medicina populară

O plantă exotică poate ajuta o persoană să vindece multe boli, principalul lucru este să nu depășească doza terapeutică.

Momordica este capabilă să vindece răceala și gripa, pentru asta se pregătesc tinctură de vodcă: un recipient de sticlă se umple cu pulpă de fructe tăiată în cuburi mici, se umple cu vodcă până la vârf și se infuzează timp de 10-15 zile într-un loc întunecat. Luați tinctură de 1 linguriță. Cu 30 de minute înainte de masă timp de 3-4 zile.

Decoctul de semințe de momordica tratează hemoroizii, prostatita, scleroza, febra și este folosit și pentru a obține un efect diuretic . Bucăți de 20 de semințe se zdrobesc, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb la foc mic timp de 10 minute. Insistati cateva ore, filtrati si consumati 50 ml de 3-4 ori pe zi.

Mestecarea a 3-4 semințe de momordica înainte de masă timp de 10 zile va ameliora bolile intestinelor și stomacului.

Folosind rădăcina de momordica pentru bronșită, puteți atenua cursul bolii, deoarece are proprietăți expectorante. ARI va trece mai repede dacă este efectuată inhalare cu frunze si lastari de momordica. Decocturi tulpinile și frunzele vor ameliora durerea de artrită. pulpă proaspătă fructele vor ameliora mâncărimea și umflarea după o mușcătură de insectă.

Utilizarea momordica în cosmetologie

Femeile asiatice folosesc de mult momordica în scopuri cosmetice. Diverse decocturi, infuzii și creme, care conțin această plantă minunată, îmbunătățesc starea pielii, o hrănesc cu vitamine și uleiuri și netezesc ridurile, ca urmare, fața va arăta mai tânără și mai proaspătă.

Decocturi frunzele scapă de căldura înțepătoare și de diverse erupții cutanate. momordica este folosit pentru boli de piele,pentru aceasta, bandajul este înmuiat cu suc și aplicat pe zona afectată de câteva ori pe zi. Decoctul frunzele și lăstarii vor grăbi vindecarea arsurilor și vor reduce probabilitatea unei cicatrici. Cu utilizare regulată frunze proaspete starea generală a pielii se va îmbunătăți, va deveni mai catifelată la atingere.

Știați? Fructele momordicei în Evul Mediu erau consumate numai de membrii familiilor imperiale din China antică.

Utilizați în gătit

Semințele de momordica necoapte sunt otrăvitoare și pot fi consumate când sunt pe deplin coapte când devin dulci. Fructele de momordica sunt recoltate într-o formă necoaptă. Pulpa fructului este apoasă, are gust de castravete, se consumă în stare necoaptă. Când sunt coapte, fructul devine moale și își schimbă culoarea în portocaliu, în timp ce devine amar la gust. Puteți elimina amărăciunea de la un fruct copt prin înmuierea lui în apă sărată timp de 3-4 ore, după care este gata de fiert sau tocănit.