Momordica: aplicare, proprietăți medicinale și contraindicații. Momordica de castravete indian sau Momordica de rodie indiană

Venind la piață sau la supermarket, privind varietatea de fructe și legume, probabil fiecare dintre noi se gândește la ce daruri generoase păstrează cămara naturii în sine. Nu toate cresc la noi. Unele ne sunt necunoscute până la o anumită oră, dar, după cum arată studiile medicale, aproape fiecare fruct sau legume ne aduce în organism. beneficiu inestimabil. De exemplu, știi ce proprietăți uimitoare are rodie indiană- momordica?! Cu toate acestea, acest fruct are multe nume. Cineva îi spune castravete galben, cineva îl numește pepene chinezesc.

Faceți cunoștință cu Momordica

Fructul care are atât de multe nume diferite, se referă de fapt la și este o rudă îndepărtată a dovlecelului cunoscut nouă. Cel puțin faptul că în vremurile de demultîn China, numai membrii familiei imperiale îl puteau mânca. Și în India, era considerată planta zeilor. Asiaticii antici (și anume, Asia este considerată locul de naștere al acestui fruct) au apreciat pe merit proprietățile sale benefice. Nu interferează cu cunoașterea lor și a noastră. Deci, ce este acest fruct - momordica?

Secretele numelui

O plantă interesantă, care acum este cultivată activ în India, pe Insulele Caraibe, în China, este un anual de alpinism. Unele dintre speciile sale pot fi găsite în Crimeea. Desigur, mulți dintre noi doresc să știe ce este momordica, cum să o folosească. Nu ești interesat de un nume misterios? De fapt, se întoarce la verb latin, tradus ca „mușcătură”. Dar acest lucru nu se datorează modului în care este consumat fructul, ci al acestuia aspect. Faptul este că frunzele plantei seamănă cu mușcăturile de animale în forma lor.

Aspectul momordicei

Rodia indiană arată mai mult ca un dovleac alungit sau ca un castravete alungit. La început, fructele sunt verzi, dar pe măsură ce se coc, devin galbene și apoi se saturează culoarea portocalie. Toate sunt acoperite cu negi. O plantă coaptă tinde să se despartă în partea inferioară, expunând mici creșteri în care se află semințele. Puteți recunoaște și momordica prin aroma placutaîn timpul înfloririi. A ei flori galbene emană un miros asemănător cu iasomia înflorită.

Compoziția chimică a fătului

Aceasta este planta tropicala, care a pășit în latitudinile noastre, nu este în zadar considerat un fruct atât de util și unic. La urma urmei, momordica stochează cu adevărat un depozit de substanțe de care avem nevoie. Mai mult, nu numai fructele sale sunt apreciate, ci și toate celelalte părți ale plantei: rădăcină, tulpină, frunze. De ce este momordica atât de bogată? Caracteristici benefice plantele se explică prin compoziția sa.

• Coaja roșie a fructului, care conține sămânța, conține ulei bogat în caroten. Toată lumea știe că această substanță din corpul nostru se transformă în vitamina A, ale cărei beneficii este puțin probabil să fie contestate.
• Semințele plantei sunt, de asemenea, bogate în licopen. Acesta este cel mai puternic antioxidant dintre toți cei care există astăzi. Mai mult decât atât, poate pătrunde în organismul nostru doar cu alimente.
• Studiile de laborator au dovedit prezența saponinelor triterpenice în rădăcina de momordica. Și aceste substanțe sunt pur și simplu de neînlocuit în tratamentul reumatismului.
• Și, desigur, nu se poate să nu ne amintim fitoncidele, care ucid numeroși viruși și bacterii.
• Și luați șarantină, care scade nivelul zahărului din sânge? Se dovedește că fructul este un medicament natural, a cărui utilizare este foarte utilă celor care suferă de diabet de tip 2.

Momordica: cum se folosește?

lauda cu placut palatabilitatea acest fruct, din păcate, nu poate. Este destul de amar, deci este mai des folosit în farmacologie decât în ​​gătit. Cu toate acestea, poate fi și mâncat. Destul de des, această plantă este folosită în bucătăria asiatică.

Cum să mănânci momordica? Totul depinde de ce anume decideți să utilizați.

Pulpa este recomandată a fi folosită într-o formă necoaptă, apoi are gust de castravete. Dar când fructul se coace, devine moale, dar amar. Pentru a face gustul mai neutru, pulpa este adesea fiartă în apă sărată. Și apoi se poate adăuga momordica feluri de mâncare cu fasole ca un condiment.

Situația este diferită cu semințele plantei. Sunt dulci, dar destul de duri. Adevărat, dacă sunt supuse unui tratament termic, semințele vor deveni mai moi. Cel mai adesea sunt prăjite. In bucataria asiatica, este un ingredient indispensabil pentru tot felul de salate si tocanite.

Cu toate acestea, nu numai semințele și fructele sunt date oamenilor de momordica. Cum să-i folosești frunzele? Lăstarii tineri și proaspeți constituie un adaos grozav la vinaigrete. De asemenea, pot servi ca bază pentru supe medicinale și borș delicios. Acest fruct are o valoare nutritivă ridicată. Dar, pe lângă orice altceva, momordica este un produs cu conținut scăzut de calorii. Cele 100 de grame ale sale nu conțin mai mult de 20 de kilocalorii. La urma urmei, practic (85%) este format din apă.

Valoarea momordica în tratamentul diferitelor boli

Este clar că o plantă cu atât de bogat substanțe benefice compoziția poate fi de mare folos.

• Datorită carotenului, care conține momordica, utilizarea acestui fruct ajută la creșterea imunității și la restabilirea vederii ascuțite.
• Substanțele care au fost găsite în sucul acestei plante pot opri creșterea celulelor canceroase. Acest produs este eficient în special în cancerul pancreatic.
• Rădăcina de Momordica este utilizată în mod activ pentru bronșită ca expectorant.
• Semințele plantei pot reduce semnificativ nivelul de colesterol. În plus, ele servesc ca un excelent profilactic pentru bolile de inimă.
• Extractul de frunze de Momordica poate distruge nu numai stafilococii obișnuiți, ci chiar și HIV.

Lista bolilor la care ajută acest fruct este destul de extinsă. De aceea momordica este atât de apreciată. Poți verifica singur proprietățile benefice ale acestei plante. Dar mai întâi, este mai bine să consultați un medic.

Contraindicații de utilizare

Chiar dacă știi direct cât de utilă este momordica, cum să folosești această plantă, nu trebuie să uiți că în unele cazuri este mai bine să refuzi să o folosești. De exemplu, în timpul sarcinii sau alăptării. Totuși, aceasta este o legumă exotică și nu se știe cum vă poate afecta copilul. În plus, utilizarea sa nu este recomandată celor care au o intoleranță individuală la acest făt.

Momordica în medicina populară

Oaspetele tropical a fost mult timp folosit pe scară largă nu numai în farmacologie. Și-a găsit fanii în cercul celor care preferă rețetele de medicină tradițională.

Momordica în creștere

În ciuda faptului că aceasta este o legumă de peste mări, unii grădinari amatori reușesc să o cultive la latitudinile noastre. Adevărat, doar 2 tipuri sunt potrivite pentru aceasta - „rodie indiană” și „pare balsamică”.

Dacă decideți că acest fruct minune ar trebui să se așeze în dacha, încercați să obțineți semințe de culoare închisă. Ei sunt considerați copți și, prin urmare, nu vă puteți face griji cu privire la germinare. Momordica poate fi semănat fie în martie, fie în aprilie. LA teren deschis de obicei transplantat în mai, dar numai dacă termometrul arată deja cu încredere +25 de grade. La urma urmei, momordica provine de la tropice, ceea ce înseamnă că este o plantă iubitoare de căldură. Momordica crește aproximativ în ziua a 10-15. Dar fructele se coc complet abia la sfârșitul lunii august.

Nu uitați că această plantă este destul de pretențioasă, așa că ia recoltă bună este posibil doar dacă este cultivat pe sol fertil. Prin urmare, este bine să aplici îngrășăminte organice. Este deosebit de eficient să le faci pentru săparea solului.

Da rezultate buneși suplimente minerale. Simțiți-vă liber să încântați planta cu superfosfat, nitrat de amoniu, clorura de potasiu.

Și amintiți-vă că momordica este o liană. Deci are nevoie de sprijin. Un spalier poate fi folosit în acest scop. Planta va fi bine luminată și va oferi o recoltă bogată. Când momordica se confruntă cu o lipsă de nutriție sau lumină, ovarul se prăbușește. Dar chiar dacă fructele pot fi păstrate, acestea vor fi mici.

Adesea, această plantă este cultivată și cum cultura de interior(pe balcon sau pervaz). Nu uitați să aveți grijă de el și vă va încânta cu o recoltă bogată.

Uimitor și fruct util- momordica. Persoanele care l-au întâlnit deja vor confirma calitățile sale vindecătoare.

Rodie indiană, pepene amar chinezesc, pere balsamică, castraveți galbeni - toate acestea sunt momordica, exotice planta erbacee creat de natură pentru frumusețe și beneficiu.

Din care provin reprezentanți utili ai florei, preferând un climat tropical Asia de Sud-Est, cresc în Filipine, India, America de Sud, China, Indonezia. Unele tipuri de rodie indiană se găsesc în Crimeea.Momordica din familia dovleacului este o rudă apropiată a castraveților și dovleceilor. O liană uimitoare de până la 4-6 m înălțime arată spectaculos pe tot parcursul sezonului de creștere. Frunzele frumoase sculptate au capacitatea de a provoca o ușoară senzație de arsură atunci când sunt atinse - „mușcă”.

De aici și numele momordica, care în latină înseamnă „mușcă”. Înflorește pe tot parcursul verii cu flori galbene strălucitoare aroma delicata atragerea insectelor.

Fructele medicinale cu creșteri tuberoase au forma unui dovleac alungit sau castraveți. Pe măsură ce se maturizează, își schimbă culoarea de la galben deschis la portocaliu intens. Maturarea se termină cu crăparea fructelor în trei părți, expunând pericarpul rubin. Semințele nu sunt lipsite de frumusețe Maro cu ornament naturalîn motive indiene, maturând la mijlocul lunii iunie. Gustul lor în formă brută este asemănător curmalului cu note de pepene galben parfumat.

Substanțele utile conțin toate părțile rodiei indiene: frunze, pulpa fructelor și semințele. Calitățile vindecătoare se datorează unui complex de substanțe necesare organismului:

• proteine, grăsimi și carbohidrați;
• aminoacizi;
• alcaloizi;
• vitaminele C, A, E, F și grupa B;
• săruri minerale cu predominanță de calciu și fosfor;
• fenoli, uleiuri, rășini, saponine;
• acizi nicotinic și folic;
• Charantin este un compus natural care scade glicemia.

Aplicare în gătit

Lăstarii fragezi și frunzele se adaugă în salate. Ei fac primele feluri nutritive și terapeutice. Fructele sunt apreciate sub formă necoaptă, atunci când nu au încă amărăciunea caracteristică unei plante mature. Ei merg la prepararea garniturii de legume, precum și a caviarului. Ideal pentru tocană, fierbere, murătură, conserve. Ei fac lichioruri delicioase, vinuri, lichioruri și chiar gemuri.

Semințele bogate în uleiuri esențiale au un gust deosebit, combinând cu succes oleaginitatea alune de padure cu aroma de ananas. Sunt ideale pentru prafuri de cofetarie si produse de patiserie.

Ca parte a condimentului curry indian printre plante de condimente Momordica este de asemenea prezentă.

Proprietăți de vindecare

LA Medicină tradițională medicamentul cunoscut „Momordica Compositum” ( Momordica Compositum), care se obține din fructele coapte ale plantei. Se utilizează intravenos, subcutanat, intramuscular sau oral pentru tratarea pancreatitei acute și cronice. Se referă la remedii homeopate, necontraindicate în copilărie incepand cu varsta de 2 ani.

În China, atenția a fost acordată de mult timp proprietăților antimicrobiene și antivirale ale ierbii. Este folosit pentru tratament boli infecțioase stomac și intestine, superioare tractului respirator cu raceli.

Momordica a adăugat pe bună dreptate pe listă plante medicinale care cresc imunitatea și se opun sindromului de imunodeficiență dobândită.

În America de Sud, planta este folosită pentru a trata hepatita, rujeola și scabia. Proprietățile sale sunt solicitate pentru mușcături insecte dăunătoareși șerpi, pentru a îndepărta helminții. Un efect pozitiv a fost observat în artrită, astm, leucemie și cancer.

Fructele și semințele scad nivelul de colesterol din sânge, curăță vasele de sânge și previn atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Proprietățile vindecătoare ale momordicei ajută la restabilirea vederii, la tratarea psoriazisului, a bolilor hepatice și renale, la creșterea potenței și ajută la adio obiceiuri proaste precum fumatul și alcoolismul.

Principalul avantaj al plantei este asociat cu prezența unei substanțe rare charantin în compoziție. componentă naturală Reface celulele beta ale pancreasului responsabile de producerea de insulină. Aceste calități medicinale unice sunt utilizate în endocrinologie pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat.

Tincturi vindecătoare

Pentru tinctură se folosește fructul rodiei indiene.

Se eliberează pulpa din fructe de pădure, se toacă fin, se umple borcanul (3 l) strâns până la vârf și se toarnă 0,5 l de vodcă. Închideți capacul și ascundeți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 14 zile pentru a infuza.

Luați o băutură cu jumătate de oră înainte de masă, o linguriță de trei ori pe zi ca remediu pentru răceli, reumatism și creșterea forțelor imunitare ale organismului.

Decoctul de semințe

Pentru a prepara un decoct, sunt necesare 15-20 de semințe, care, în formă zdrobită, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de cel mult 10 minute. După o oră de perfuzie, se strecoară și se ia ca diuretice și medicamente antifebrile, câte un sfert de cană de până la 4 ori pe zi.

În cosmetologie, planta este folosită sub formă de tincturi. Are efect de întinerire și tonifiere, strânge porii și dă pielea vedere înflorită si catifelata. O plantă bogată în vitamine îmbunătățește starea părului și a unghiilor, dă sănătate dinților.

Nutriționiștii folosesc proprietățile plantei pentru a crește metabolismul și pentru a elimina excesul de grăsime, combinat cu conținut scăzut de calorii (doar 19 kcal la 100 g). Datorită pepenelui amar chinezesc, te poți despărți cu ușurință de kilogramele în plus.

Daune și contraindicații

Momordica exotică, atunci când este consumată în exces, poate provoca salivație excesivă și semne de otrăvire. Caracteristicile compoziției sale limitează utilizarea planta medicinala in cazurile:

• sarcina din cauza amenințării întreruperii;
• alăptarea;
• boli ale stomacului din cauza riscului de exacerbare;
• intoleranță individuală la componentele plantelor.

Culturile exotice nu numai că decorează case private, căsuțe de vară și deschise teren aspectul lor, dar aduc și multe beneficii. Rodia indiană, sau momordica, arată ca un castravete galben cu tuberculi. Cultura crește într-un climat cald, locul de naștere al rodiei este India și China.

Caracteristici generale

Acest cultura exotica crește într-un climat cald: regiunile sudice, teritoriul Crimeei și Coasta Mării Negre. Această plantă aparține familiei de tărtăcuțe.

Planta are multe denumiri diferite: momordica, tărtăcuță amară, castravete nebun sau indian, pepene chinezesc, dar de fapt este o rudă cu dovlecelul. Tufa arată ca o viță de vie cu frunziș dens. Frunzele sunt de dimensiuni medii și de culoare verde strălucitor. La început, fructele plantei sunt verzi, dar pe măsură ce se coc, devin galbene, iar apoi o culoare portocalie bogată, suprafața este neuniformă, parcă acoperită cu negi. LA design peisagistic viţa de vie este folosită ca gard viu verde. Cu îngrijire adecvată, tufișul crește rapid, iar frunzișul său este atât de gros și dens încât poate fi folosit ca gard viu.

Există atât tipuri anuale, cât și perene ale acestei plante. În total, există aproape 20 de tipuri de momordica.

Planta este nepretențioasă în îngrijire. Principala cerință pentru plantarea unui tufiș este însorită spatiu deschis unde nu sunt curenți și umbră constantă. Momordica se plantează vara, la începutul lunii iunie, iar până la sfârșitul celei de-a doua luni apar primele inflorescențe. Liana înflorește cu flori mici galbene strălucitoare. Mugurii sunt alungiți, pe o tulpină lungă și miros a iasomie. Este un parfum ușor, dulce.

Fructele de rodie au o formă alungită. Culoarea portocalie. Tuberculi pe suprafața fructului dimensiune diferită. Fructele coapte au virici: lungime totală fructul de rodie are intre 10 si 15 cm.In interiorul fructului sunt seminte mari rosii. Gustul de rodie este asemănător cu dovleacul, dar cu un gust amar.

Înainte de a pregăti medicamente sau preparate culinare, pulpa trebuie înmuiată pentru a scăpa de amărăciune.

Compoziție chimică

Momordica este apreciată pentru ea compoziție utilă: utile și rădăcini, și tulpini, și fructe ale plantei. Ingrediente de rodie:

• Coaja de rodie contine ulei esențial cu caroten. Odată ajuns în organism, carotenul este sintetizat în vitamina A, utilă pentru toate procesele metabolice umane.
• Semințele plantei conțin licopen, o substanță care este un antioxidant natural, cel mai puternic cunoscut. Deduceți sintetic licopenul
• nu poți și îl poți obține doar din mâncare. Rădăcina plantei conține saponine triterpenice. Aceste substanțe ajută în lupta împotriva reumatismului și a bolilor articulare.
• Planta conține fitoncide care ucid virușii și bacteriile.
• Fructele conțin charantină, care ajută la combaterea diabetului de tip 2 și a bolilor de sânge.

Rodia este un depozit de vitamine care sunt necesare pentru buna funcționare a organismului.

Este util să folosiți fructele, rădăcinile, tulpinile plantei - pentru prepararea lor sunt selectate rețete speciale. Momordika poate fi murat și recoltat pentru iarnă.

calorii

Compoziția bogată în vitamine și conținutul scăzut de calorii sunt cele două avantaje principale ale rodiei. În funcție de soi, conținutul total de calorii în 100 g de produs este de la 15 la 20 de kilocalorii. Produs cu conținut scăzut de calorii ajută la îmbunătățirea digestiei. Motivul acestui conținut scăzut de calorii este un numar mare de apa care alcătuiește fructul.

Dacă adăugați produsul în dieta zilnică, puteți reduce în siguranță greutatea și puteți scăpa de obiceiul de a mânca în exces.

Momordica conține multe substanțe utile:

• vitaminele A, B, E, F, C, PP;
• acizi organici;
• flavonoide;
• aminoacizi;
• alcaloizi.

Toate părțile plantei sunt folosite pentru a trata boli precum:

• raceli;
• Diabet;
• obezitatea;
• infectioase;
• dermatită;
• oncologic.

Semințele de momordica au capacitatea de a calma umflarea și au, de asemenea, proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și antifebrile. Aceste boabe-semințe sunt capabile să îmbunătățească vederea și starea generală a ochilor.

Fructele plantei sunt unice. Extractele de momordica s-au dovedit în tratamentul cancerului, precum: sarcom, leucemie, melanom, cancer la ficat etc. Rodia inhibă creșterea celulelor canceroase. Momordica este capabilă să vindece hepatita începută boli infecțioase, îmbunătățește activitatea pancreasului, contribuind astfel la menținerea sănătății pacienților cu diabet.

Rodia elimină toxinele din organism și îi îmbunătățește imunitatea.

Fructele zdrobite au un efect general de întărire: conțin tocoferol, care acționează ca un antioxidant. Antioxidanții leagă radicalii liberi, care sunt implicați activ în procesele metabolice. Toate părțile plantei ajută la întărirea sistemului imunitar. Cu cât sistemul imunitar este mai puternic, cu atât sunt mai puține răceli și dermatite sezoniere.

Substanțele care alcătuiesc momordica sunt capabile să accelereze metabolismul, așa că fructele sale sunt folosite pentru pierderea în greutate.

Reguli de utilizare

Gustul specific al fructului nu permite utilizarea acestuia în formă pură. Pentru a elimina gustul amar, produsul este diluat cu miere sau alt ingredient dulce. Planta este folosită în bucătăria coreeană, în care gustul amar al momordicei se potrivește bine cu condimentele.

Cum să utilizați corect produsul:

• pulpa se pune la fiert în apă sărată (un fruct copt este întotdeauna amar, dacă nu există amărăciune, fructul nu este încă copt);
• pulpa de rodie se adaugă la leguminoase;
• datorita faptului ca semintele sunt dulci, dar dure, trebuie supuse unui tratament termic, dupa care pot fi adaugate in salate sau preparate coapte;
• Frunzele se adauga crude in salate.

Această plantă se mănâncă crudă, fiartă, prăjită. Partea verde a plantei este folosită pentru a face vara salate proaspete. Poate decora mesele gata.

Semințele și pulpa sunt cel mai bine prelucrate pentru a nu strica vasul. În cantitate mică, fructele, frunzele și tulpina nu se simt în alimentele gătite.

Rețete vindecătoare

Vindecare, proprietăți medicinale plantele sunt folosite în Viata de zi cu zi. Din momordica se prepară nu numai mâncăruri exotice, ci și sănătoase. Produsul este folosit în bucătăriile din Coreea și Franța. Puteți adapta gustul amar oricărui fel de mâncare. Pulpa plantei este folosită în fidea WOK, care sunt populare în întreaga lume.

Legume de sezon diluate cu aceasta fructe exotice, poate fi consumat in cantitati nelimitate. Sucul de plante proaspăt stors este cel mai bine să nu îl folosiți. Puteți face gem din suc și murați fructele. Medicinale sunt decocturile și tincturile de grant, care se păstrează pe tot parcursul anului.

Din această plantă se prepară:

Decocturi

Pentru gatit decoct medicinal se folosesc fructe proaspete. Se zdrobesc aproximativ 20 de semințe, se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb la foc mic aproximativ 10 minute.Se insistă câteva ore, se filtrează și se consumă 50 ml de 3-4 ori pe zi.

Un decoct din seminte de momordica este folosit pentru tratarea hemoroizilor, prostatitei, sclerozei, febrei si este folosit si pentru obtinerea efectului diuretic. De asemenea, se tratează decocturile boli de piele, ameliorează umflarea și mâncărimea după o mușcătură de insectă.

Tincturi

Rodia, împreună cu semințele, se toarnă mărunt și se toarnă Borcan de sticlă. Apoi se toarnă vodca în borcan (fructele tăiate trebuie acoperite complet). Produsul este infuzat timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.

Tinctura gata este folosită pentru a preveni răcelile. Se ia în 1 linguriță. Cu 30 minute înainte de masă cu 3-4 zile.

Produse cosmetice

Măștile de față sunt preparate din momordica: au efect de întinerire și hrănire. Fructele trebuie zdrobite în groal. Gruelul fiert conține multă vitamina E, care este foarte benefică pentru piele.

Rețete de gătit

Rețete culinare nu mai puțin populare.

Salată cu rodie

Vei avea nevoie:

• momordica;
• blaturi de sfeclă;
• bec;
• morcov;
• roșie;
• ulei de masline;
• busuioc.

Înainte de a pregăti salata, momordica trebuie înmuiată bine (coaja nu este îndepărtată din fructe). În timp ce rodia se înmoaie (aproximativ 2 ore), legumele se toacă mărunt. Apoi fructul de rodie se toaca marunt.

Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate ulei de masline. Se adaugă condimente după gust, puteți adăuga oțet.

Gustare

Pentru a pregăti fructele ca o gustare murată, veți avea nevoie de:

• 2 fructe de rodie;
• piper;
• ghimbir.

Opțional, adăugați o lingură de ulei de susan. Înainte de a pregăti marinatele, rodia este înmuiată și curățată complet. În paralel, uleiul se încălzește într-o tigaie, unde se toarnă ingredientele.

Ingredientele prajite se lasa la frigider cel putin 12 ore, dupa care se aseaza in borcane si se rasucesc.

Din momordica, puteți găti chipsuri sănătoase în ulei de măsline.

Puteți experimenta cu rodie, fructul preînmuiat este combinat cu legume coapte la cuptor, precum și cu leguminoase.

Contraindicații generale

Acest produs util contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și persoanelor bolnave glanda tiroida. Intoleranța individuală este, de asemenea, o contraindicație directă pentru a lua momordica.

Nu puteți abuza de produs dacă o persoană are boli cronice exacerbate.

Caracteristici de aterizare

castraveți indian crescut din sămânță. Le puteți cumpăra sau le puteți crește singur din fructe coapte. Pentru plantare, se alege un loc luminos, cald, unde nu există curenți. Momentul pentru plantarea semințelor este începutul lunii aprilie sau martie, dacă pământul s-a încălzit după înghețurile de iarnă.

Trebuie să alegeți semințele întunecate, cele ușoare nu vor prinde bine. Semințele trebuie mai întâi pregătite: înmuiați soluție slabă permanganat de potasiu. O astfel de soluție va ajuta la dezinfectarea semințelor: vor răni mai puțin și sistemul rădăcină va fi puternic și va crește rapid.

Pregătirea semințelor

După ce semințele s-au așezat într-o soluție de permanganat de potasiu, se șterg ușor cu un șervețel. Înmuiați în prealabil șervețelul cu o soluție de apă și miere (1 parte miere și 3 părți apă). Rumegul va ajuta la uscarea semințelor, unde materialul pentru plantare este așezat în timpul zilei. Înainte de plantare, semințele sunt lăsate calde (lângă baterie).

Pentru ca semințele să germineze mai repede (în a doua zi după plantare), acestea trebuie să fie puțin zgâriate. Este important să nu deteriorați carcasa material săditor. După procedură, semințele sunt din nou învelite într-un șervețel curat. Înainte de plantare în sol deschis, semințele sunt germinate în mediu umed acasă: semințele rămân în ghivece sau apă timp de două săptămâni până când prind rădăcini.

Transplant în teren deschis

Pentru a doua săptămână, momordica este transplantată în pământ deschis. Folosit pentru plantarea în pământ amestec special, saturat cu substante utile, pentru cresterea rapida a sistemului radicular. Compoziția amestecului:

• turbă;
• rumeguş;
• humus.

Înainte de plantare, amestecul este preîncălzit și turnat în gaură. Rădăcina încolțită se plantează într-o groapă de 2 cm adâncime, iar materialul săditor se stropește cu grijă cu nisip. După plantare, semințele sunt udate din abundență cu apă. temperatura camerei.

Pentru o creștere rapidă a plantelor, răsadurile sunt închise cu o tăietură sticlă de plastic. Udarea semințelor se efectuează la fiecare 2 zile. După apariția mugurilor, sticla poate fi îndepărtată. Dacă afară este încă frig, a doua plantare poate fi efectuată într-o seră: semințele germinate se lasă în pahare de plastic cu turba.

îngrijirea răsadurilor

Răsadurile necesită îngrijire corespunzătoare, deoarece planta este încă slabă și fragilă. Pentru hrănirea sa, se folosesc soluții de potasiu și fosfor (puteți pregăti îngrășăminte cu propriile mâini). Din luna mai, răsadurile trebuie să fie întărite, expunându-le la stradă (dacă aterizarea a fost efectuată într-o seră). Momordica ar trebui să fie plantată complet în mai. Între tufișuri ar trebui să existe o distanță de cel puțin 1 metru.

LA conditii potrivite răsadurile cresc rapid, atingând o înălțime de 4 metri. Dacă planta este plantată pe un balcon, se înfășoară rapid în jurul suportului. Înainte ca răsadurile să devină mai puternice, este imposibil să-l expuneți la soare (fără umbrire temporară) - frunzele se pot usca rapid, ceea ce va încetini creșterea tufișului.

Tehnologia în creștere

Nu puteți planta o plantă în zone joase, care sunt adesea inundate cu apă în timpul sezonului ploios intens. Apa stagnată va dăuna sistemului radicular. Îngrijire generală pentru răsaduri este similar cu îngrijirea dovleceilor sau a dovleacului.

Pentru castravetele indian sol argilos(mediu ușor acid). O plantă este plantată după roșii, ceapă, varză. Din toamnă, se aplică îngrășământ suplimentar pe sol (se adaugă jumătate de găleată de îngrășământ la fiecare metru de sol).

În același timp, se toarnă nisip. Dacă solul se epuizează rapid, se efectuează vărarea.

Îngrijire generală

Vara, când vreme caldă, este mai bine să creșteți udarea. Este necesar să umeziți solul în fiecare zi. Pe un tufiș mare se toarnă cel puțin 10 litri de apă pe zi. Folosit pentru hrănire amestec complex conținând excremente de păsăriși balega de vaca. Amestecul preparat trebuie diluat cu apă (în părți egale).

Înainte de a se coace primul fruct, vița secretă suc, care lasă arsuri pe piele, așa că este mai bine să nu atingeți tufa cu mâinile goale. Cu latin Numele momordica se traduce literal prin „mușcătură”.

Pentru o fructificare bună, coroana luxuriantă a plantei este tăiată. Lăstarii suplimentari sunt îndepărtați pentru a nu extrage sucuri din plantă. Recoltați fructele până s-au întunecat, altfel semințele vor fi foarte amare.

Concluzie

Momordica este un produs destul de rar pe masa noastră, care, cu neobișnuit vedere luminoasă poate speria. Dar este o legumă foarte sănătoasă și hrănitoare. Fructele momordicei în Evul Mediu erau consumate numai de membrii familiilor imperiale din China antică. Și în India, era considerată planta zeilor.

Toate părțile din asta plantă exotică: radacinile, frunzele, semintele sunt foarte utile. Sunt folosite pentru a face delicioase mese sanatoase, și sunt, de asemenea, utilizate în Medicină tradițională. Înainte de utilizare, pulpa și semințele sunt înmuiate în apă sărată pentru ca amărăciunea să dispară.

Rodia se înmulțește prin semințe (de la un fruct copt). Sunt înmuiate, plantate într-o cameră caldă și apoi transplantate în pământ deschis. Pentru o creștere rapidă, cultura trebuie îngrijită corespunzător: fertilizați la timp, udați în mod regulat și tăiați.

Da, da, așa numesc oamenii momordica. De asemenea, „lipite” de această plantă ciudată sunt denumirile de pepene nebun, castravete galben sau indian, para balsamic, pepene amar, rodie indiană și chiar castraveți crocodil.

Judecând după fotografia cu momordica, oamenii vin cu toate aceste nume doar privind acest miracol al naturii. La prima vedere, acest instrument este necomestibil, nu este surprinzător că mulți se îndoiesc dacă este posibil să îl mănânce. Fructele „neguoase” seamănă cu pielea de crocodil, mai ales când sunt necoapte. Pe măsură ce se maturizează, devin galbene sau galben-portocalii la culoare.

Această plantă este de peste mări, dar grădinarii noștri s-au îndrăgostit și de ea și nu numai din cauza valorilor Proprietăți de vindecare, despre care vom vorbi puțin mai jos, dar și pentru decor. Deoarece aceasta este o liană, locuitorii de vară o plantează adesea de-a lungul gardurilor vii și foișoare.

Seminte de momordica

O sămânță de o formă bizară, de culoare roșu-brun, de mărimea unei sămânțe de pepene verde, cu coaja subțire, dar puternică.

In 1 fruct 15-30 de seminte. Ele cad atunci când, când sunt coapte, fructul crăpă în partea inferioară și se răsucește în trei petale cărnoase.

Momentul optim pentru plantarea semințelor pentru răsaduri este sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie. Semințele sunt plantate pe margine la o adâncime de 1,5 cm sol fertil. Imediat după plantare, este necesar să le udați cu apă la temperatura camerei, după care nu trebuie udate timp de 2-3 zile.

răsaduri de momordica

Lăstarii de momordica apar în 10-14 zile la o temperatură mediu inconjurator nu mai mic de +20 °С. Solul cu răsaduri trebuie menținut într-o stare moderat umed și cald, iar plantele trebuie protejate de curenți și schimbări bruște de temperatură. De două ori pe lună se recomandă fertilizarea solului, alternând top pansament organic și mineral.

Momordica se înmulțește și prin butași. Pentru a face acest lucru, lăstarii sunt plasați în apă și așteptați să apară rădăcinile. Temperatura ambiantă nu trebuie să fie mai mică de +25 °C. Butașii înrădăcinați sunt plantați în pământ deschis și acoperiți cu un borcan de sticlă timp de câteva zile.

Când să culegi fructe

Colectarea este recomandată în a 8-a - a 10-a zi de la apariția lor, atunci nu mai au un gust amar. Ca multe culturi colectare frecventă fructele stimulează formarea de noi ovare. Adică, cu cât colectăm mai des fructe, cu atât fructificarea va fi mai activă.

Momordica are aceleași boli și dăunători ca toți dovlecii: făinarea, bacterioza, putregaiul alb, afidele. Tratamentul acestor boli și protecția împotriva dăunătorilor se realizează în același mod ca, de exemplu, la castraveți.

În interiorul momordica se află un pericarp rubin închis și suculent. El are gust placut, care seamănă cu ceva între un dovleac și un curmal. Suprafața fructului este ușor amară, motiv pentru care momordica este adesea numită „tărtăcuța amară”. Mulți oameni le place această amărăciune deosebită și cred că aceasta nu strica deloc gustul.

Momordica: foto

Momordica cu fructe lungi

Proprietățile utile ale acestei specii nu pot fi supraestimate. Din coaja roșie din jurul semințelor obține foarte ulei sanatos. Are un efect asemănător cu cel al medicamentelor care conțin vitamina A. Cu acest ulei se tratează rănile, arsurile și ulcerele. Folosirea lui crește imunitatea organismului, este recomandat persoanelor cu deficiențe de vedere. Semințele acestei momordice au efecte antifebrile, antiseptice, antiinflamatorii și decongestionante. Sunt utilizate în boala ulcerului peptic, ca agent diuretic, antiinflamator.

În medicina orientală, toate părțile plantei sunt folosite. Frunzele de gack ajută la tratarea abceselor pielii și sunt folosite pentru mușcăturile de șarpe și insecte. Și rădăcina Cochinine momordica este luată ca expectorant pentru bronșită.