Най-елитните сортове карфиол. Карфиол: сортове и ред на отглеждане

У дома

кладенци

Здравейте скъпи градинари!

Такива зеленчукова култура, подобно на зелето, се отглежда от много летни жители. Към днешна дата има много хибридни сортове, които са надарени с качествени свойства (студоустойчивост, повишен добив, устойчивост на внезапни промени метеорологични условияи много болести). Сред тях има специално отгледани сортове зеле за Сибир.

Климатът в сибирските райони е нестабилен и доста студен през по-голямата част от годината. Заедно с други зеленчуци, зелето има една от най-високите нива на втвърдяване. Издържа на температури до -7 0 С.

Предпочитани са за Сибир. Най-популярният вид, който често се отглежда за ецване и ецване, е бялото зеле. Преди кацане в открит терен, семената трябва да бъдат покълнати на. Никой от местните градинари не препоръчва директно засаждане на семена открит терен, с изключение на оранжерия.

Ранни сортове бяло зеле за Сибир

– Надежда, Полар К-206 и Близард . Те перфектно издържат на суровите условия на местния климат и дават висок добив. Параметрите на плодовете са еднакви, средни. От един квадратен метър можете да съберете до 5-7 глави с тегло до 4,5 кг.

Сред средата на сезона за Сибир - Подарък, Сибир, Слава-1305, Беларус, Юбилей F1. Най-често се отглеждат в градински леглалетни вили.

за Сибир се отглежда по-рядко. Целта на нейното кацане е да планира повече дългосрочно съхранениев свежи. Сред популярните сортове са отбелязани Зимна Грибовская, Амагер, Доброводская, Амтрак F1 .

Кои са най-добрите сортове карфиол за Сибир?

Вторият най-популярен вид зеле е карфиолът.Тя обича да расте в условия на добро осветление и насищане на пространството. слънчеви лъчи. Въпреки това, сортовете за Сибир се адаптират много добре към условията на тези климатични условия. Растението лесно понася дори леки студове.

Но при температури под 5 градуса главата на зеленчука може да замръзне, в резултат на което няма да е подходяща за храна. Ето защо трябва внимателно да следите метеорологичните условия и да събирате реколтата навреме.

Когато отглеждате карфиол, е много важно да се придържате към вегетационния период, тъй като лятото в Сибир е кратко.

Трябва да се подчертаят най-добрите сортове карфиол за Сибир:

Сорт карфиол - Мовир-74

Ултра ранен сортпредназначени за отглеждане на открито. Вегетационният период е около 54 дни.

Плодовете са бели на цвят и тежат до 1,3 кг.

Силно устойчив сорт. Понася добре студа и се развива добре при по-горещи условия.

Има отлично вкусови качества. Непретенциозен в грижите.

Сорт карфиол - Снежен глобус

Отлично разнообразие от карфиол за Сибир.Открита земя - По-добри условияза отглеждане на този зеленчук.

Летните жители го оценяват заради полезните свойства, с които е надарен (толерира студ климатични условия, има известна степен на устойчивост на много заболявания и може да се съхранява свеж за относително дълго време).

Теглото на главата не надвишава 600 г. Кухината е твърда, главата е туберкулозна, но има правилна, симетрична форма.

Периодът на зреене продължава до 60 дни от момента на засаждане на разсада в почвата. Използва се за храна, но мнозина го отглеждат за продажба.

Сорт карфиол - Цветной експрес

Ранен сорт карфиол за Сибир.Той е позициониран като един от най-плодотворните и устойчиви на замръзване.

Отглежда се както в оранжерии, така и на открито. Средният вегетационен период не продължава повече от 60 дни.

В оранжерия или оранжерия този период може да бъде намален до 55 дни. Средното тегло на главите карфиол Express не надвишава 500 g.

лилава топка, Амфора F1, Чедър F1 са и най-добрите сортове зеле за Сибир. Прегледите на много летни жители свидетелстват за това.

Също така някои летни жители засаждат броколи и пекинско зеле. Поради по-студения климат те в повечето случаи се отглеждат под филм или в мини-оранжерии. Но също така има хибридни сортовекоито могат да издържат на условията на сибирския климат.

Сортове пекинско и декоративно зеле за Сибир

Следните са популярни за Сибир:

Сорт пекинско зеле - Веснянка

сочен ранен узрял сорт , който е наситен с комплекс от витамини и хранителни вещества.

Периодът на зреене е до 35 дни. Устойчив на лек студ. Издържа на слабо замръзване (до 0-1 0 С). Но тестването му за този показател не си струва. Най-добре е да следите времето и ако се появи слана, трябва да покриете целия бъдеща реколтафилм.

Сорт пекинско зеле - Оранжева мандарина

Ранен сорт пекинско зеле.Ще продължи до 40 дни за пълно узряване.

Може да понася и студ. Един от най продуктивни сортове, защото един плод може да достигне тегло от 1 кг.

Сорт декоративно зеле - Виктория

Ранно узрял хибрид, който също е надарен със свойства на студоустойчивост.

Летните жители го приписват на най-доходния. Всички глави декоративно зеле Виктория могат да достигнат 2 килограма тегло.

Също така в по-малка степен се отглеждат сортове като Кудесница, Ленок.

Сортове броколи за Сибир

Следните сортове броколи за Сибир са популярни:

Сорт броколи - Цезар F1

Ранно узрял сорт, които могат да се берат няколко пъти на сезон дори в сибирския климат.

След отрязване на главите растението бързо образува нов яйчник.

Летните жители го избират, защото има невероятен вкус и има способността да се запази свеж за дълго време при дългосрочно съхранение.

Средното тегло на главата е 600-900 г. Освен това сортът не е засегнат от много често срещани болести по зелето.

Сорт броколи - Витамин

Ранен сорт.От момента, в който разсадът е засаден в почвата, той може да донесе първата реколта вече за 65-70 дни. Масата на главите не е голяма (до 250 g.)

Много хора смятат, че сибирският климат е много неподходящ за отглеждане на зеле. Но това в никакъв случай не е така. Много летни жители вече са се научили как да отглеждат тази градинска култура, избират подходящите сортове и успешно получават прилична награда за работата си.

С уважение, екипът на сайта

Карфиоле полезен зеленчукза човешкото тяло. Съдържа много ценни вещества, които осигуряват положително влияниепри лечението на различни заболявания. За да може един зеленчук винаги да е на масата, първо трябва да го отглеждате. Как се засажда карфиол, как да се грижи за него, какви сортове съществуват, прочетете статията.

Главна информация

Карфиолът е често срещан зеленчук. Благодарение на външен видчесто наричан къдрава. Отглеждането му се извършва в Сирия, тогава зелето носи същото име със страната. За дълго времемясто на растеж беше арабски страни, и едва през 12 век е пренесен от търговци в Испания.

През Средновековието зеленчукът от Сирия идва в Кипър, откъдето е доставен европейски държавиза продан. Отглеждане на карфиол в Западна Европазапочва през 14 век. Към днешна дата зеленчукът е широко разпространен и се отглежда успешно в Европа, Америка, Япония и Китай.

Правила за отглеждане

За да се получи търговски вид на глави, богати на витамини и минерали, при отглеждане на култура е важно да се вземат предвид характеристиките на зелето и най-важното - да се спазват агротехническите правила и практики.

Сортовете от този вид зеленчуци са склонни да натрупват много нитрати в главите. Карфиолът не е изключение. Грижата и отглеждането на здрав зеленчук се извършва само при условие правилното храненеразсад. Много градинари използват компост или пресен тор за това. Това е строго забранено. Именно липсата на калий и пресен оборски тор създават идеална среда за натрупване на нитрати. Такова зеле няма да донесе ползи.

Нитратите в главите се натрупват в големи количестваако карфиолът се засажда твърде често. Грижата и отглеждането в този случай причиняват трудности: някои агротехнически меркине се извършват навреме. Това е причината за натрупването на вредни вещества.
Зеленчуците се отглеждат в умерено влажна почва, така че трябва постоянно да следите да не изсъхне и да се напука, в противен случай не можете да очаквате добра реколта.
Засаждането на карфиол се извършва на лехи, където преди него растат домати, краставици или картофи. Невъзможно е кръстоцветни култури да са негови предшественици.
Засаждането на карфиол на едно легло се извършва в продължение на три години. В бъдеще трябва да промените мястото, където расте зеленчукът.

Дати за кацане

Карфиолът се отглежда по два начина, семена и разсад. За района на Далечния изток последният метод е по-подходящ. Да се дълго времеза прибиране на съцветия, засаждането на карфиол на открито се извършва три пъти на сезон.

Има сортове карфиол ранен, средно късен и късен:

Ранни сортове култура.Те започват да се засаждат на открито в средата на април и продължават до средата на май. По това време разсадът ще достигне възраст от 30-60 дни. Семената за отглеждането му се засяват през целия месец март, от първия до последния ден.

Средно късни сортове от този зеленчук.Засаждането на карфиол в открита земя се извършва през целия май, а понякога и до средата на следващия месец. Възрастта на разсада е 35-40 дни. Семената започват да се засяват през първите десет дни на април и завършват през май по същото време.
късни сортове.Кога да засадите разсад от карфиол? Кацането се извършва през първото десетилетие на юли. По това време разсадът достига 30-35-дневна възраст. За сеитба на семена за разсад се използва цялото първо десетилетие на юни. Разновидности късно зеленямат време да узреят в градината. Те се прехвърлят в мазето, където ще расте зелето.

Почва за разсад

Засаждането на семена от карфиол се извършва в кутии или контейнери, пълни с почва, която можете да закупите в магазина или да готвите сами. За това е направено почвена смес, за което се взема земя от градината, торф и пясък в равни пропорции. Вместо торф и пясък можете да използвате купена почва и перлит. Разсадът на карфиол ще се чувства комфортно да расте в такава почва.

Отглеждане на разсад

Първо трябва да подготвите семената. Предварително се накисват в разтвор на калиев перманганат за дезинфекция за 30 минути. След това изсъхват малко и започват сеитбата. По-добре е да използвате чаши за еднократна употреба, във всеки случай се поставят няколко семена лоша кълняемост. Разсадът на карфиола се отглежда на закрито с различни температурен режим. Първо кутиите с разсад се държат в помещение с температура на въздуха 20 градуса по Целзий.

Семената ще покълнат след около пет дни. След появата на разсад температурата в помещението трябва да бъде 7 градуса, зелето не се страхува от студа. При такива условия разсадът няма да расте бързо и да се простира нагоре. В продължение на пет дни в стаята трябва да поддържате тази температура и след това да я повишите до 15 градуса. След 10 дни след това можете да започнете брането на разсад.

Метод за засаждане на разсад

Отглеждането на карфиол в открита земя най-често се извършва чрез разсад. Леглата се подготвят предварително. Торът се инкорпорира в почвата, когато се изкопае. на метър квадрат квадратградина, дървесна пепел, суперфосфат, карбамид, хумус или изгнил тор се въвеждат в количество 500: 50: 40 грама и 2,5 килограма. След това бучките се разбиват, повърхността се бранува. След това дупките се запълват и запълват с пепел.

Схемата на засаждане зависи от сорта зеле. ранни зеленчуцизасадени, като се вземат предвид 60x30 сантиметра, в средата на сезона и късно - 70x35. За кацане можете да използвате и схемата от 50x50 сантиметра. Към всяка дупка се добавя дървесна пепел в количество 50-70 грама и литър вода. Разсадът от карфиол, предназначен за засаждане в земята, трябва да е силен. От продълговати растения имащи бледи листа, пълноценни глави зеле няма да растат.

Не винаги се получава едно засаждане на карфиол. съседни растения като маруля, ряпа, репички, подправкиуплътнете го. Засаждат се в редове с разстояние между тях едноредово разстояние.

За да може разсадът да се вкорени по-бързо, при засаждането се задълбочава до първите листа, апикалната пъпка трябва да остане на повърхността. След това земята около растението се уплътнява, напоява и мулчира. За това се използва суха почва. Насажденията са покрити за известно време с филм, създавайки парников ефект под него. След две седмици зелето трябва да се разпръсне на малка височина, достатъчно е 6-8 сантиметра.

Безсеменен метод на отглеждане

Карфиолът се отглежда по различни начини. Засаждането на семена в открит терен се извършва през март. Зеле, отглеждано от семена открито небес чист въздухмного скоро ще настигне и дори ще изпревари парниковия разсад в растеж.

Отглеждането на карфиол на открито от семена се използва рядко. Преди сеитба те трябва да бъдат сортирани, всички неизползваеми да бъдат отстранени. оставащи посадъчен материалтрябва да излеете гореща вода за 30 минути, след това да я изцедите и бързо да поставите семената студена водаза охлаждане. Последното накисване се извършва в разтвор на калиев перманганат, за което семената се поставят в него за период от половин ден.

За сеитба в лехите се правят бразди с дълбочина един и половина сантиметра. Семената се поръсват с пръст и се поливат добре, за което се използва пръскачка. Ако се полива с черпак, културите могат случайно да бъдат измити.

Поливане

Карфиолът е влаголюбив зеленчук. Не понася добре сушата. Колко често да поливаме карфиола? През целия вегетационен период това трябва да се прави многократно, до 4-5 пъти. Поливането трябва да бъде изобилно: две кофи на квадратен метър. Те трябва да се редуват с малко почвена влага. Достатъчно е да полеете всяко растение с два литра вода. Зелето реагира добре на поръсване. Повишава влажността на въздуха и понижава температурата.

След всяко поливане или дъжд почвата трябва да се разрохка, за да не се образува кора. Мулчирайте за задържане на влагата. За да направите това, използвайте торф, слама, хумус. Младите разсад, засадени в земята, особено се нуждаят от влага. Първият път трябва да се полива няколко пъти през седмицата. Когато порасне, поливането трябва да се намали, а след това да се направи напълно, ако е необходимо. Важно е водата да не се задържа дълго време по време на напояване в леглата.

горна превръзка

Най-добрият растеж на карфиола осигурява органични торове. Въвеждането на лопен в почвата или птичи торизвършва се веднъж на всеки 10 дни през целия вегетационен период. Mullein се разрежда с вода 1:10, а постелята - 1:15.

Първата превръзка на карфиол се извършва за всяко растение. Обемът му е половин литър, а последващият - един литър. зелето няма нищо против листни превръзки, за които урея, суперфосфат се разреждат в кофа с вода, калиеви торовев размер на 20, 50, 20 грама. Приготвеният разтвор се пръска със зелена маса всяка седмица.

Снежна топка

Това е най-често срещаната култура от вида, която може да се намери по-често от други в магазина. Главите му са със средно тегло 700-900 грама, но могат да достигнат и един килограм. Зелето е устойчиво на вредители и променящи се климатични условия, което увеличава добива му. Използвайки метода на компактно засаждане, можете да растете повече растения, от което съответно и реколтата е по-богата.

Това е ранно зеле, узрява за 65-110 дни. В райони с подходящ климат се засажда три пъти годишно. Тя има недостатък - добивите са ниски. Но това зеле с много добродетели, които ги припокриват. Добри реколтисъбрани чрез многократно отглеждане на зеле за един сезон.

Романеско

Този вид сорт е отгледан от животновъди емпирично на базата на римско зеле - хибрид от карфиол и броколи. Зеленчукът изглежда страхотно. Съставът на съцветието включва малки зелени пирамидки, наподобяващи миди. Този хибрид има фин, кремаво-орехов вкус. Срокът на годност е кратък. За да се удължи, зелето се замразява, като същевременно се запазват всички полезни свойства. Този зеленчук много бързо стана популярен във всички страни по света.

Романеско има и други имена: в Израел - корал, в Полша и Германия - пирамидален, в Русия - изумрудена чаша, перла. Известни хибриди Холандска селекция- Амфора, Вероника, Шанън.

Снежна топка 123

Този сорт е отгледан от френски животновъди. Може да се отглежда в почти всички региони на нашата страна, дори в Урал. Това зеле узрява рано. Притежава ниска устойчивост на студ. Разсадът може да бъде изложен пролетни мразоветака че трябва да се пази от тях. За да бъде успешно образуването на главите, в почвата трябва да се добави молибден или бор. Снежнобялата плътна глава има заоблена плоска форма и средно тегло до един килограм. Листата го покриват добре. Зелето има отличен вкус.

Фарго F1

Това е хибрид от холандската селекция. Дава високи добиви, растящи в районите на средната зона на нашата страна. Твърдата глава е белезникаво-жълта на цвят и елипсовидна. Покрито е с листа, тежи 1-1,6 килограма. То има отличен вкус. Зелето е подходящо за отглеждане през лятото и есента.

дъгово зеле

Това често срещано имекомбиниран е карфиол, чиито глави са жълти, зелени, оранжеви, розови, лилави, лилави. Най-добрите сортове карфиол, както и неговите хибриди, имат различни именаи цветове на главата. Тези шедьоври имат неоспорими ползи. Отглеждайки се в градината, те му придават екзотичен вид.

Карфиолът ще украси всяко ястие. Но винаги трябва да помните, че този зеленчук е капризен. традиционни културина този вид стресовите условия на отглеждане не са подходящи за него. Главите не са големи и бързо се разпадат.

Жълти и оранжеви глави в холандски F1 хибриди Ярик, Чедър и Колаж. Ценени заради високото си съдържание на каротин.
Сортове зеле със зелени кочани - Емералд, Универсал, Лунна светлина; F1 хибриди - Трави, Грийн, Витаверде. Това зеле е богато на оксиданти, които имат свойството да забавят стареенето на организма.
Виолетови и пурпурни глави - F1 графити, лилаво, лилава топка, F1 лилава кралица. Тези зеленчуци са богати на антициди, които са от полза за кръвоносните съдове и сърцето.

прибиране на зеле

Зеленчуците се прибират, когато са напълно узрели, но не до отпускане на главите и разцъфтяване на съцветията. Така здрави растенияс нарязани глави и мощни листа можете да получите втора реколта. За това на стъблото се оставя един силен издънка. Трябва да се гледа като основна култура. Новите глави могат да тежат до 500 грама.

Глави зеле с късни датинасажденията не винаги узряват по време на прибиране на реколтата. Такова зеле се изпраща в мазето, където ще узрее. За да направите това, върху корените се оставя голяма буца пръст. Растенията се поставят на близко разстояние едно от друго, поръсват се с почва и се поливат.

полза

Карфиолът е лесно смилаем продукт от организма поради ниското си съдържание на фибри, стомашната лигавица се дразни по-малко от сока му. Този зеленчук се препоръчва за хора със стомашни заболявания, както и за деца и особено диетична храна.

Зелето е полезно при заболявания на кръвоносните съдове, сърцето, черния дроб. Препоръчва се при пациенти с диабет. Нормализира холестерола и глюкозата в кръвта. Съдържанието на тартанова киселина в състава на зелето ви позволява да го използвате за борба с излишните килограми.

Редовната консумация на карфиол облекчава умората, помага на ендокринната система, предотвратява развитието на ракови тумори и дори забавя растежа им. Лечебните вещества на зелето помагат за изхвърлянето на токсините от тялото.

Това зеле е особено полезно за жените. Придава еластичност на кожата, блясък на косата и твърдост на ноктите. Като ядат зеленчук, жените стават по-красиви. Не е противопоказан по време на бременност и кърмене. Помага при запек. Освобождава жените от натрупаните по време на бременност килограми. Маските на базата на карфиол предотвратяват лющенето на кожата и премахват ненужните фини бръчки.

Използване

За ядене използвайте съцветия, тоест глави. Листата и цветята в редки случаи се използват за готвене. Главите първо се варят, а след това се задушават или пържат. Използват се за осоляване, ецване, консервиране, замразяване. Правят бульони и супи. Пресни зеленчуци се използват за приготвяне на салати, украсяват ястия с тях. Листата и цветята се използват като добавки към месни и зеленчукови салати, гарнитури, супи. Опитни готвачи приготвят втори ястия от тях.

Карфиол: болести и вредители

Карфиолът има слаба имунна система. Тя е изумена брашнеста мана. По-често, когато расте в оранжерийни условия. Болестта се развива поради лоша вентилация на зелеви храсти, прекомерно поливане и уплътняване на насажденията. Можете да се отървете от него с помощта на противогъбични лекарства "Fitosporin", "Topaz" и други.

В зелето, след засаждането му в земята, може да се развие съдова бактериоза. Проявява се под формата на бледи листа, които са загубили своята еластичност. Между вените се появяват бледожълти петна. Листата постепенно избледняват. Растежът на растенията се забавя. По време на периода на образуване на главата, бактериозата се развива по растенията. Главите са покрити с черно гниене, не е възможно да се получи поне някакъв вид реколта.

Карфиолът има вредители, които могат да унищожат цялата реколта. Зеленчукът се страхува особено от зелевата муха, която снася белите си яйца върху стъблото на малко разстояние от земята. Вредителят се бори с инсектициди. Разтворът се излива под корена, не трябва да попада върху растението. Ако главите вече са вързани, е невъзможно растенията да се третират с инсектициди.

Не по-малко от опасен вредителе зелевият молец. Тя снася яйцата си върху листата. Гъсениците са много ненаситни. Ако пропуснете времето, те ще изядат всичко. При силно разпространение на молци се пръска цялото растение.

Използва се за борба с вредители народни начини. Трябва да изберете репей. Напълнете с него третата част на кофата и я напълнете с вода. Оставете да се влива в продължение на три дни. След това разтворът се филтрира. Те пръскат зеленчуците 3-4 пъти подред на интервали от една седмица.

Отличен вкус и високи хранителни характеристики, както и невероятна гледка, превърнаха карфиола в желан зеленчук в лехите на много градинари. За да бъде отглеждането му възможно най-ефективно, трябва внимателно да обмислите избора на сортове и хибридни форми на зеленчуци. Тази статия представя високопродуктивни сортове карфиол със снимка, име и Кратко описаниесортови характеристики, след като прочетете кои, можете да изберете най-добрият вариантза засаждане в оранжерия или градина.

Ранни узрели сортове

Тази категория включва карфиол, чиито глави узряват за 50-110 дни. В зависимост от продължителността на вегетационния период ранните сортове могат да бъдат разделени на ултраранни и ранни сортове. Тези сортове се препоръчват за пролетно-есенно засажданев оранжерии, под филм и на открито, за да се получат ранно узрели витаминни продукти, изискват интензивна селскостопанска технология. Сред най-добрите трябва да се отбележи:

съвет! За да се получат добри добиви от карфиол френска снежна топка, трябва да се използват интензивни земеделски практики, като се прилагат редовно хранителни торове, включително такива, съдържащи молибден и бор.

Преглед на сортове и хибридни форми със среден период на зреене

По падеж средносезонни сортовеи хибридните форми на карфиола могат да бъдат разделени на 2 категории: средно ранни - до 130 дни и средно късни - до 145 дни. Те са чудесни за отглеждане през летния или лятно-есенния период.

Късно узряване - от 150 дни

Късно зреещи сортове

Късните сортове и хибридни форми на този зеленчук се препоръчват за отглеждане в южните райони на страната. Периодът им на зреене достига 150 или повече дни.

'Универсал' е къснозреещ сорт със зелени глави. тях необичаен цвятпоради малкия размер на тъмните листа с восъчно покритие, повдигнати и съответно непокриващи средно бучка глава зеле с тегло около 400 g.
"Консиста" е студоустойчив къснозреещ сорт с твърди, плътни и сочни глави с тегло до 850 кг, узрява за 160 дни.
"Сочинская" - карфиол с гъсти бели кремави глави с тегло около 500 г. Добре съхраняван, характеризиращ се деликатен вкуси с високо съдържание на витамини.
"Есенен гигант" - сорт, узряващ за 200 дни с плътни бели глави с тегло 2,5 кг.
"Регент МС" е къснозреещ сорт със средно големи бели глави с тегло до 800 гр. и отлични вкусови качества.
"Adler winter 679" - късен сорт с вегетационен период от около 200 дни, бял или кремав цвят.

Някои сортове зеле изискват допълнително избелване

внимание! Adler Winter се засажда през юли, а реколтата пада през февруари. Отглеждането на този сорт ви позволява да получите ранна пролетна реколта от карфиол.

Избор на сорт за средната лента и др северните райони, се препоръчва да се даде предпочитание на ранни и много ранни хибридни форми и сортове. И напротив, градинарите, живеещи в южните райони на страната, могат да си позволят да отглеждат не само ранни сортове, но и средно късни и късни сортове, осигурявайки себе си пресен зеленчукпрез цялата година.

Най-добрите сортове карфиол - видео

Зелето е едно от най-старите градински култури, историците датират отглеждането на този популярен зеленчук към 4 век пр.н.е. Зелето е особено ценено в нашите северни ширини поради своята студоустойчивост, разнообразие от методи за готвене и способността да се запази свежо за дълго време. В края на краищата, абсолютният шампион по популярност, картофите, нашият „втори хляб“, започват да се отглеждат навсякъде едва в началото на 20 век. И преди това, в продължение на много векове, зелето, заедно с ряпата, беше най-разпространеният зеленчук.

През последните 100 години животновъдите са отгледали толкова много сортове зеле, че не е лесно да се разбере този сорт. Ранни сортове, сортове за осоляване, за съхранение, зонирани за различни региони... Нека да разгледаме най-добрите сортове зеле в ред. Да започнем с бялото.

Ранните сортове зеле имат следните характеристики:

кратък период на зреене (90-120 дни от покълването), събирането се извършва през юни-юли, когато други сортове все още се развиват;
тревисто-зелени листа, много нежни, сочни, идеални за салати, лека лятна зелева чорба;
главите на зелето са малки или дори малки, често разхлабени;
нисък добив,
не се съхранява дълго време
растенията са непретенциозни, могат да растат в тесни условия и на бедни почви.

Обикновено за сезонна консумация е достатъчно едно легло ранно зеле, на което е добре да се организира конвейер от ултраранно, ранно и средноранно.

Универсални ранни сортове

Сред ранните сортове може да се разграничи група от универсални, които растат еднакво добре във всички региони на Русия. Те са и най-подходящи за Далечния Изток, Юг Западен Сибир, Южен Урали Централна Русия, включително Московска област.

юни

Сорт от 1967 г. от колекцията на VNIISSOK. Вилите са много плътни за ранен сорт. студоустойчив, издръжлив ранни слани. Понася добре сушата. Не е склонен към образуване на цветни стрели. Глави 1,0-2,5 кг, не се напукват. Вкусът е деликатен.

Номер едно Грибовски 147

Най-старият сорт от 1937 г., селекция ВНИИССОК, узрява 1-2 седмици по-късно от юни, така че е добре да ги засадите заедно, за да удължите сезона на консумация. Вилите са кръгли, рядко овални и могат да се напукат. Нормално понася ниски температури и суша. Тегло на главата 1,1-1,8 кг.

Номер едно Polar K 206

Стар ранен сорт, отгледан през 1937 г. на базата на № 1 Грибовски. Узрява седмица по-късно от Грибовски, подобен е на него, но има редица предимства:

образува по-големи глави зеле с тегло 1,9-2,8 кг,
по-продуктивен (4,7-5,9 kg/m),
не узрява едновременно, което ви позволява да увеличите периода на консумация;
когато се отглежда в Далечния север, той се използва за мариноване и запазване пресен до януари.

Този ранен хибрид, отгледан от Краснодарския изследователски институт по ориз през 1994 г., стана много популярен сред градинарите и фермерите през последните 20+ години. Устойчив на болести, студоустойчив, не понася температури над 25 градуса. Вирее добре в оранжерии. Глави зеле с тегло 0,8-1,2 кг, листата отвътре са жълтеникаво-кремави, не се напукват. Добивна, реагира на торене с увеличен размер на вилиците.

Средно ран много продуктивен (5,0-8,5 kg/m) сорт, селекциониран от специалисти от Института Н. И. Вавилов в Санкт Петербург. Отглежда се както в градински партньорства, така и в големи ферми. Вилиците са средни по плътност, с тегло 1,6-3,3 кг. Непретенциозен, устойчив на суша и стрелкуване.

Ранни сортове за Север, Урал и Сибир

Тази група включва най-добрите сортове зеле, разработени от животновъди специално за региони с кратко северно лято - Среден и Северен Урал, Източен Сибирна север от европейската част и Западен Сибир.

ранно узряване

Стар ранен сорт, отгледан от селекционери на асоциацията Сортсемовощ през 1968 г. По отношение на зреенето и вкуса е подобно на юни, но не толкова плодотворно, главите зеле тежат само 900-1300 г. Студоустойчиво, светлолюбиво и влаголюбиво. Расте добре в торфените блата на Ленинградска област.

Супер ранен хибрид (90-97 дни). Кръгли вилици с тегло 1,0-1,5 кг. Студоустойчив.

Нов, но вече много популярен средноранен хибрид от Syngenta. Държавният регистър препоръчва отглеждането на този сорт в Северозапад, Урал, Волга-Вятка и Източен Сибир. Не е податлив на фузариозно увяхване. Вилици с тегло 1,4-1,8 кг, добър вкус.

Средно сезонни сортове

Средносезонните сортове бяло зеле най-често се отглеждат от летни жители и селяни, тъй като те са най-подходящи за кисело зеле, любим начин за прибиране на зеле в Русия.

Отличителни черти:

вегетационният период е 130-170 дни, те започват да узряват, когато ранните сортове вече заминават;
плътността на вилицата е средна,
листата са сочни, бели отвътре, съдържат много захари;
висок добив,
най-добър за ецване и консервиране,
съхраняват за кратко време, максимум до Нова година.

Универсални средносезонни сортове

Слава 1305

В продължение на почти 80 години този сорт остава най-обичаният сред хората, въпреки огромния брой нови продукти. Сладките и сочни листа Слава са много вкусни пресни и идеални за мариноване. Вилиците наддават на тегло от 2,4-4,5 кг. Съхраняват се за кратко, 2 месеца.

Друг популярен стар сорт. Много подходящ за ферментация, запазва се свеж до Нова година. Вилиците са плътни, с тегло 1,3-4,1 кг, не се напукват.

Най-продуктивното зеле със средно узряване домашна селекция. Узрява през август, съхранява се до февруари. Вкусни и кисели, и пресни. Плътните тапи с тегло 3,0-3,5 кг не се напукват. Средният добив е 7,5-11,9 kg/m.

Ринда F1

Среднозреещ холандски хибрид от Монсанто. Вилиците са плътни, с приятен вкус, се съхраняват на лозата дълго време. Вътрешните листа са бели с жълт оттенък. Непретенциозен към условията на отглеждане, може да се засява отново през лятото. Вкусни както пресни, така и консервирани. Съхранява се до Нова година. Тегло на главата 3,3-3,6 kg, много продуктивна, около 9 kg/m.

Средно късен сорт от селекция VNIISSOK от 1960 г. Устойчив на болести, съхранява се 6 месеца. Главите зеле са много плътни, 2,6-4,4 кг всяка, не се напукват. От един кв. m може да събере до 10 кг зеле. Вкусен, подходящ за мариноване.

Средно късен много продуктивен хибрид от холандската компания Bejo Zaden. Студоустойчив, устойчив на кил, сиво гниене, фузариозно увяхване. Може да се засажда по-гъсто от другите сортове. Главите зеле растат до 10 кг, вкусни, много добри в кисела форма. Съхранява се до януари. Подходящ за отглеждане за продажба в големи ферми.

Среднозрели сортове за Север, Урал и Сибир

Зелето е студоустойчиво растение, развива се нормално при температура 10-15 градуса. Почти всички универсални средносезонни сортове растат добре в региони с късо, прохладно лято. Но има няколко, отглеждани специално за Севера, Урал и Сибир.

Среден сезон, узрява седмица по-късно от Belorusskaya. Понася добре студеното време. Вилиците са умерено плътни, с тегло 2,1-4,3 кг, не се напукват. Добри както пресни, така и мариновани. Съхранява се до 4 месеца. Производителност 3,4-8,6 kg/m.

Средно късен, райониран в Източен и Западен Сибир. Рядко боледува. Вилиците са плътни, с тегло 2,3-4,5 кг, не се напукват, добър вкус. Флорин се отглежда за зимно съхранениеи прясна консумация.

Късни сортове бяло зеле

Група сортове с най-дълъг вегетационен период, отглеждат се за съхранение и за консумация през зимата и пролетта.

Характеристика къснозреещи сортове:

дълга вегетация (160-210 дни минават от поникване до узряване),
твърди листа с ниско съдържание на захар, понякога с горчив вкус;
вкусът става по-приятен по време на съхранение,
вилиците са много стегнати
съхранява се на хладно място до 7 месеца.

Универсални къснозреещи сортове

Отгледан от служители на института VNIISSOK през 1937 г. Понася студове до -5-8 градуса. Слабо се повлиява от насекоми, но често страда от съдова бактериоза и фузариозно увяхване. Влаголюбива, не понася добре топлината. Вилиците са много плътни с тегло 2,6-3,6 кг, гарантирано се съхраняват до април и когато добри условиядо юни. Листата имат горчив вкус, който изчезва до пролетта.

Отгледан в Грибовската зеленчукова станция през 1937 г. Студоустойчив, не повреден при ранни и късни слани. Отговаря много добре на поливане и торене. Плътните вили имат маса 3,5-5,0 кг. Отличен сорт за ецване. Отглежда се в търговски количества.

Популярен нов хибрид. Много късно. Инициатор - развъдна станция на името на Н. Н. Тимофеев. Устойчив на фузариозно увяхване. Вилиците са много плътни, с тегло 3,0-4,0 кг. Листата са сочни и сладки. Съхранява се до юли. Добри мариновани, пресни, задушени, в супи.

Късно узряващ холандски хибрид. Вилиците са плътни по 1,6-2,4 кг, не се напукват. Препоръчително е да се консумират пресни или да се оставят за зимно съхранение.

Късно узряващ устойчив на болести хибрид. Реколтата узрява 154-170 дни след появата на издънките. Вилиците са много плътни, тежат 2,5-2,8 кг. Вкусът е добър, зелето се съхранява до май.

Късни сортове за Север, Урал и Сибир

Тъй като лятото е кратко в Сибир, Урал и Север, има много малко зонирани къснозрели сортове с дълъг вегетационен период. Въпреки това, най-добрият универсални сортовев тези райони могат да се засаждат и зеле.

Разпространен е в Източен Сибир и Северен Кавказ. Вилиците са кръгли, леко издължени, много плътни, с тегло 2,3 кг, не се напукват. Вътрешните листа са кремаво бели. Вкусът е добър, може да се използва за ферментация. Съхранява се до 9 месеца.

Сортове карфиол

Карфиолът се различава значително от бялото зеле, като за храна при този вид се използват съцветия, а не листа. Те са по-хранителни, но и малко по-трудни за отглеждане. Помощ за получаване на добра реколта ще бъде правилен изборсортове карфиол. Тъй като в оранжериите обикновено няма достатъчно място, ще разгледаме кои са най-ефективни за отглеждане на открито.

ранни сортове карфиол

Мовир-74

Стар ранен сорт, включен в регистъра през 1969 г. Готов за прибиране на реколтата 50-55 дни след разсаждането. Студоустойчив, сухоустойчив. Глави с бял или жълтеникаво-бял цвят, с тегло 500-1400 г. Бързият период на узряване ви позволява да получите 2 култури на сезон.

Снежна топка 123 (Снежна топка)

Средноран сорт френска селекция. Не се влияе от болести, расте добре както в оранжерии, така и на открито. Главите са снежнобели, много твърди, с тегло 600-800 g.

Fremont F1

Средно ранен хибрид от Монсанто. Перфектно връзва главите дори в много топли нощи. Главите са затворени, гладки, плътни, без поникнали горни листа, едри, с тегло 1,5-2,0 kg. Вкусът е отличен.

Средно сезонни сортове карфиол

парижки

Студеноустойчив сорт в средата на сезона. Главите са плътни, с тегло 750 гр. Вкусът е добър.

Силно необичайни растения, съчетават висока декоративност и добър вкус. Те ще станат украса на дачата поради ярко лилавия цвят на главите. Главите са плътни, с тегло 900 гр., богати на антоцианини.

Америго F1

Средно късен хибрид. Студоустойчив, лесно понася ранни студове. Топлоустойчив. Главите са покрити с гъсто бяло, тежат средно 1,5 кг. Страхотен вкус.

Друг сорт, който има декоративен ефект, освен добър вкус. Красиви жълто-зелени глави с тегло 400 г. Средно късно по отношение на зреенето.

Късни сортове карфиол

Този хибрид е ценен за висок добив, 3,5-5,6 kg/m. Главите са плътни белезникави, покрити с листа, с тегло 1,9-3,5 кг. Вкусът е прекрасен.

Кортес F1

Друг късен продуктивен хибрид от холандската компания Syngenta. Главата е покрита с листа, плътно бели, с тегло 0,6-2,0 кг. Пулпът е сочен, има добър вкус.

Всички изброени по-горе сортове карфиол са универсални, могат да се отглеждат в цяла Русия.

Характеристики на отглеждане на карфиол

Като цяло алгоритъмът за отглеждане е почти същият като този на бяло зеле. Но има и функции, които не могат да бъдат пренебрегнати:

почвата трябва да е добре наторена;
подхранването с бор и молибден е задължително ( борна киселина, калиев магнезиев оксид);
по време на периода на зреене е необходимо да се счупят горните листа, покривайки главите от слънцето (в новите холандски сортове главите се самопокриват);
не трябва да се допуска презряло, в противен случай главите ще потъмнеят, ще се разхлабят и ще цъфтят.

Ако има достатъчно място на мястото, тогава е препоръчително да засадите най-добрите сортове зеле с различни периоди на зреене, подходящи за района, за да имате това вкусен зеленчукна масата през цялата година. През юни и юли - рано, от август до Нова година - средата на сезона, от януари до май - зеле късни сортове. И не се спирайте на бялата глава, опитайте се да отглеждате цветни, броколи, брюкселско зеле, червеноглаво, кольраби, савойско, пекинско, листно. Всички те са много различни и всеки е вкусен и полезен по свой начин.

Видео

Отглеждането на карфиол в собствената ви градина е малко по-трудно от обичайното бяло зеле.

В крайна сметка този вид зеле не е толкова стабилен и по-взискателен в грижите. Въпреки това вкусът, високото съдържание на витамини и полезните свойства правят карфиола просто незаменим в диетата както на деца, така и на възрастни.

Освен това за любителите на градинарството ще бъде много интересно да овладеят процедурата за отглеждане на ново растение.

Но днес ще говорим не толкова за селскостопанската технология и особеностите на грижата за тази култура, а за най-добрите й сортове.

Ще се опитаме да ви запознаем с разновидностите различен срокотглеждане, за да можете определено да изберете правилния за себе си.

Ранни сортове карфиол: какво да изберем за добра реколта?

Смятаме, че на всички ще бъде ясно, че сортовете от тази категория узряват първи.

За пълното узряване на глава от такъв карфиол ще бъде достатъчен период от 85-100 дни, който изтича от момента, в който се появят първите разсад. Тази категория има дълго време известни сортове, и новосъздадени хибриди.

Последните, въпреки че често са по-високодобивни, се считат за по-малко устойчиви. Нека ги опознаем и двамата.

Сорт карфиол "Снежна топка" - ранен подарък за вашата градина

Този сорт карфиол е един от най-добрите по рода си. Неговата ранни реколтиможе да произвежда много красиви и твърди глави бял цвят, която се характеризира с класическа заоблена плоска форма.

В същото време, въпреки наличието на среден изход, техните тегломоже да варира от 650 до 850 грама(при добра агротехника и всичко 1,2 килограма), което е доста за ранно зеле.

Този сорт карфиол е предназначен както за прясна консумация веднага след отрязване от градината, така и за приготвяне на различни ястия. Отличава се с много висок вкус.

Когато максималната маса на една глава от това зеле е само 1,2 килограма, разсадът му може да бъде засаден доста гъсто. Благодарение на това дори от един m2 е напълно възможно да се съберат 2-4 килограма.

В същото време няма проблеми с плододаването, което се улеснява от добра устойчивост на този сорт. По-специално, да расте Снежна топка» е доста реалистичен не само под филма, но и на открито.

Вегетацията на растението продължава само 55-65 дни (от момента, в който разсадът е засаден на открито, като цяло - до 110 дни).

Какви са достойнствосортове карфиол:

Сортът има висока устойчивост на болести по карфиола.
Лесно приспособим и издържа на лоши климатични условия.
Дава добри реколтиза много кратки периоди.

Всъщност е много трудно да се назоват някакви недостатъци на този сорт, които станаха ясни след изброяване на всички предимства.

Единственото нещо, което притеснява много хора е нисък добиви малки размери на главата. Също така, отглеждането се препоръчва само в разсад.

"Експрес" - най-доброто от най-добрите сортове ранен карфиол

Сортът Express се характеризира със средна розетка от листа и много малки глави. Така че теглото на едно добре узряло може да бъде само 350-500 грама.

Повтаряме, че за ранните сортове такива показатели се считат за доста приемливи. Цветът на самата глава е бял, но с лека жълтеникавост. Съцветията са добре различими, формата на главата е заоблена.

Като ранен сорт се засажда в самото начало на май и след 55-60 дни ще бъде възможно да се отрежат напълно узрели глави карфиол от градината.

Препоръчително е да го отглеждате под филм, но ако пролетта е доста благоприятна, можете да поемете риска да го отглеждате на открито. От площ от 1 m2 обикновено е възможно да се съберат около 1,5 килограма зеле, а от 1 хектар - до 18 тона.

Предимстваописано зеле:

Най-висок вкус сред сортовете ранен карфиол.
Добра устойчивост на бактериоза.

Трудно е да се назоват недостатъците на този сорт. Единственото нещо е висока чувствителност на растенията към вредителикарфиол, от който леглата трябва да бъдат покрити, след обработка.

Ранно узрял хибрид карфиол "Movir-74": какво може да се похвали и ако има недостатъци?

Розетката от листа на този карфиол е средна по размер, с диаметър от 45 до 95 сантиметра. Главите най-често се оформят в кръгла или закръглена сплескана форма.

В зависимост от качеството на семената, метеорологичните условия и грижите, главите могат да узреят до средни (12-15 сантиметра в диаметър) или големи (23-25 сантиметра в диаметър) размери. Съответно теглото им може да варира от 400 грама до 1,4 килограма.

Този хибрид се отличава с неравна повърхност и бял цвят (понякога белезникаво-жълт).

С големи глави добивът на карфиол Movir-74 може да бъде около 4 килограма. Узрява достатъчно рано, тъй като пълният вегетационен период на растението продължава не повече от 105 дни.

Какви са достойнствохибриден сорт:

Зелето има добри вкусови качества и може да се използва както прясно, така и за консервиране.
Толерантността към топлина и студоустойчивостта е висока.
Позволява ви да получите до 2 култури за един сезон.
При едновременната сеитба на семена за разсад възрастните растения узряват едновременно.
Този карфиол реагира добре на поливане.

устойчивосттози карфиол разбира се не високо. Често засегнати както от бактериоза, така и от вредители. Изисква контрол и защита.

За пълното узряване такова зеле отнема около 120-130 дни. Въпреки повече дълги сроковеузряване, плодовете на такова зеле могат да се съхраняват по-дълго време от ранните.

Полски карфиол "Flora Blanca" - истинска декорация на леглата

Това зеле се отличава с леко повдигната розетка от листа, както и с доста гъста глава. Главата тежи средно 1,2 килограма и е боядисана в бяло-жълтеникав цвят.

Можете веднага да го различите в градината по такава характеристика като добре покрита с листа глава. Има също висок вкус.

Въпреки факта, че този сорт принадлежи към средата на сезона, техническата зрялост на плодовете на това зеле може да настъпи още 110 дни след покълването на семената. Но все пак не трябва да бързате с началото на прибирането на реколтата, по-добре е да го оставите в градината малко по-дълго, отколкото да ядете незряло зеле.

добивКарфиол "Флора Бланка" достатъчно Високо, е около 25 тона от площ от 1 хектар. Главите узряват почти едновременно, което ви позволява бързо да приберете реколтата.

професионалистисортове: защо си струва да отглеждате този конкретен сорт в средата на сезона?

Плодовете могат да имат всякакво приложение, от прясна консумация до консервиране и замразяване.
Получената реколта може да се съхранява дълго и добре.
Този карфиол не се страхува от есенни студове и е устойчив на бактериоза.

Недостатъците на отглеждането на този сорт карфиол не са установени.

Средно сезонен карфиол "White Beauty": характеристики и предимства

Самата глава на това зеле има бял цвят и много плътна структура. Формата е заоблена. Средното тегло на една глава може да бъде 1,2 килограма.

Листата са светлозелени на цвят, почти напълно покриват главата. Заслужава специално внимание поради вкуса си и високото съдържание на минерали.

Този сорт с право носи титлата високодобивен, което се улеснява от много големи и тежки плодове. По-специално, дори 1 m2 от вашата градинска леха може да ви зарадва с добиви до 6 килограма.

В същото време този сорт зеле не узрява толкова дълго - само около 125 дни от момента на засяване на семената. Разсадът се използва най-добре за засаждане на открито, въпреки че семената, отглеждани под филм, също дават добри резултати.

Положителенхарактеристики на карфиол от описания сорт: защо обичат и защо се отглеждат?

Възможността за получаване на високи добиви в средносрочен план.
Отлични вкусови качества и способност за дълъг период на съхранение на получената реколта.
Добър външен вид на бели съцветия.
Съцветията са подходящи за прясна консумация, за замразяване и дори за консервиране.

Недостатъците на този сорт са същите като повечето други сортове: ниска способностустойчивост на болести и вредители.

Най-известните късни сортове карфиол

Такива сортове карфиол узряват дълго време - повече от 130 дни. В тази връзка тяхното отглеждане е възможно само в южните райони. AT в противен случайще има висок риск от измръзване на разсад или вече зреещи глави.

Най-доброто нещо тази групасортовете са представени от хибридни форми F1.

"Кортез F1" - най-високодобивният късен карфиол

На първо място, това зеле се характеризира с много красива и плътна бяла глава. Теглотоедна глава може да се колебае от 2 до 3 килограма,което е рекорд сред всички сортове, описани по-горе.

Често тази хибридна форма на карфиол се отглежда за продажба прясно, въпреки че също е много подходяща за всякакъв вид обработка и за замразяване.

Тъй като този хибрид е причислен към групата на късните сортове, узряването на реколтата му настъпва късно.

От момента на засаждане на разсад и до достигане на пълна техническа зрялост растенията се нуждаят от най-малко 75 дни. По този начин зреещите глави зеле могат дори да се срещнат с есенни студове, които не го увреждат особено поради листата, покриващи главата.

За какво добродетелихибрид, който си струва да се спомене?

Този хибрид има способността да "самопокрива" главата с листа в горещо време. летен периодкоето го предпазва от увреждане от слънцето.
Висок добив.

За съжаление, този карфиол не е в състояние да даде високи добиви, когато се отглежда на неплодородни почви. Следователно, за да получите глави с тегло 3 килограма, трябва да отделите много време за хранене на растението и торене на леглата.

Хибридна форма на късния карфиол "Америго F1" - какво заслужава популярността?

Главата на този карфиол има снежнобял цвят, което е с необичайно добро търговско качество. Освен това има гъста розетка от листа, която може да покрие главата при горещо време.

Главите тежат средно от 2 до 2,5 килограма. Употребата на плодовете на това зеле вероятно е същата като при предишната хибридна форма.

Този карфиол е хибрид от ново поколение. Проявява се в много интензивно развитие на растенията и доста висока якострастеж. Добивът е много висок.

Зелето узрява късно, само 75-80 дни след засаждането на разсад в открита земя. Въпреки това, за отглеждане през есента, "Amerigo F1" се препоръчва, защото не се страхува от замръзване.

Други важни достойнствохибридна форма на карфиол

Хибридът има висока устойчивост на високи температури, независимо покрива главите с листа.
широк обхватизползване на плодове.

За разлика от други сортове, описаният е много придирчив към присъствието минерални торове. Така, колкото и плодородна да е почвата, растенията все пак ще трябва да се хранят.

Как е компетентното засаждане на карфиол в леглата: кратки инструкции?

Семената за засаждане на карфиол трябва да се третират с вряща вода и хранителни разтвори и след това да се засяват в кутии с плодородна почва.
На 12-14-ия ден от растежа на разсада той трябва да бъде намушкан.
Засаждането на разсад в открит терен се извършва при стабилно топло време. При температура само + 15ºС, след 30 дни зелето може да изстреля стрела.
Идеалният модел на засаждане на тези растения е 25 сантиметра между разсад във водния ред и 50 между редовете.
След засаждане растението изисква внимателно наблюдение и редовно поливане.

Основните правила и необходимите мерки за грижа за карфиол или как да постигнете добри добиви?

Поливане. Карфиолът се нуждае от много влага, но не можете да прекалявате с нея. През първите седмици след засаждането разсадът се напоява 2 пъти седмично (трябва да се използват най-малко 6-8 литра вода на 1 m2), след това само един (водните обеми се увеличават до 8-10 литра).
Защита от вредители. Това растение може да бъде много различни вредителис които се справяте доста трудно. Въпреки това, за превенция е доста ефективно да се използва и народни средства: поръсете карфиола с дървесна пепелили тютюн; пръскане с настойки от люспи от лук, стръкове репей или домати.
За да не се удари зелето различни заболявания, много е важно да редувате култури в леглата.Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

142 пъти вече
помогна

Раздели