पक्षी चेरी विवरण. बर्ड चेरी चिकित्सा उपयोग

कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) एक फूल है जो अपने चमकीले रंग के कारण दूसरों से अलग दिखता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली निचली झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल के सामने के बगीचे में या यहाँ तक कि सब्जियों की क्यारियों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा यहीं उगाया गया हो। दिलचस्प के बारे में सजावटी किस्मेंकैलेंडुला, साथ ही खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में, हमारा लेख पढ़ें।

मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि हम हवा को केवल रोमांटिक पहलू में ही अच्छी तरह से समझ पाते हैं: हम आरामदायक स्थिति में बैठे हैं गर्म घर, और खिड़की के बाहर तेज़ हवा चल रही है... वास्तव में, हमारे क्षेत्रों से होकर बहने वाली हवा एक समस्या है और इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है। पौधों के साथ वायुरोधक बनाकर, हम टूटते हैं तेज हवाकई कमजोर प्रवाहों के लिए और इसे काफी कमजोर कर देता है विनाशकारी शक्ति. किसी साइट को हवा से कैसे बचाया जाए इस लेख में चर्चा की जाएगी।

आधुनिक फ़र्न- ये वही हैं दूर्लभ पादपपुरावशेष, जो समय बीतने और सभी प्रकार की प्रलय के बावजूद, न केवल जीवित रहे, बल्कि काफी हद तक अपने पूर्व स्वरूप को संरक्षित करने में भी सक्षम थे। बेशक, फ़र्न के किसी भी प्रतिनिधि को घर के अंदर उगाना संभव नहीं है, लेकिन कुछ प्रजातियाँ सफलतापूर्वक घर के अंदर जीवन के लिए अनुकूलित हो गई हैं। वे एकल पौधों के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं या सजावटी पत्तेदार फूलों के समूह को सजाते हैं।

कद्दू और मांस के साथ पिलाफ अज़रबैजानी पिलाफ है, जो पारंपरिक ओरिएंटल पिलाफ से तैयार करने की विधि में भिन्न है। इस रेसिपी के लिए सभी सामग्रियां अलग-अलग तैयार की जाती हैं। चावल को घी, केसर और हल्दी के साथ उबाला जाता है. मांस को सुनहरा भूरा होने तक और कद्दू के टुकड़ों को भी अलग से तला जाता है। प्याज़ और गाजर अलग-अलग तैयार कर लीजिये. फिर सब कुछ परतों में एक कड़ाही या मोटी दीवार वाले पैन में रखा जाता है, थोड़ा पानी या शोरबा डाला जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।

तुलसी - मांस, मछली, सूप और ताज़ा सलाद के लिए एक अद्भुत सार्वभौमिक मसाला - कोकेशियान और इतालवी व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। हालाँकि, करीब से निरीक्षण करने पर, तुलसी आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी पौधा निकला। अब कई सीज़न से, हमारा परिवार ख़ुशी से सुगंधित तुलसी की चाय पी रहा है। बारहमासी फूलों वाली क्यारी में और वार्षिक फूलों वाले गमलों में, उज्ज्वल मसाला पौधायोग्य स्थान भी मिल गया।

थूजा या जुनिपर - कौन सा बेहतर है? यह प्रश्न कभी-कभी सुनने को मिलता है उद्यान केंद्रऔर जिस बाज़ार में ये पौधे बेचे जाते हैं। बेशक, यह पूरी तरह से सही और सही नहीं है। खैर, यह पूछने जैसा ही है कि क्या बेहतर है - रात या दिन? कॉफी या चाय? महिला या आदमी? निश्चित रूप से, हर किसी का अपना उत्तर और राय होगी। और फिर भी... यदि आप खुले दिमाग से संपर्क करें और कुछ वस्तुनिष्ठ मापदंडों के अनुसार जुनिपर और थूजा की तुलना करने का प्रयास करें तो क्या होगा? आओ कोशिश करते हैं।

क्रिस्पी स्मोक्ड बेकन के साथ ब्राउन क्रीम ऑफ फूलगोभी सूप एक स्वादिष्ट, चिकना और मलाईदार सूप है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यदि आप बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए कोई व्यंजन बना रहे हैं, तो बहुत अधिक मसाले न डालें, हालाँकि कई आधुनिक बच्चे मसालेदार स्वाद के बिल्कुल भी ख़िलाफ़ नहीं हैं। परोसने के लिए बेकन को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - एक फ्राइंग पैन में भूनें, जैसा कि इस रेसिपी में है, या चर्मपत्र पर ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, दूसरों के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और दूसरों को आश्चर्य होता है कि क्या बाजार में या दोस्तों से तैयार रोपाई खरीदना आसान होगा? चाहे जो भी हो, भले ही आपने बढ़ना छोड़ दिया हो सब्जी की फसलें, निश्चित रूप से, आपको अभी भी कुछ बोना होगा। ये फूल और बारहमासी हैं, कोनिफरऔर भी बहुत कुछ। चाहे आप कुछ भी बोयें, अंकुर अभी भी अंकुर ही है।

शौकिया आद्र हवाऔर सबसे कॉम्पैक्ट और दुर्लभ पाफिनिया ऑर्किड में से एक अधिकांश ऑर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूल शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य हो सकता है। असामान्य धारीदार पैटर्नमैं एक मामूली ऑर्किड के विशाल फूलों को अंतहीन रूप से देखना चाहता हूं। में इनडोर संस्कृतिपफिनिया को सही ढंग से विकसित होने वाली मुश्किल प्रजातियों में स्थान दिया गया है। आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ ही यह फैशनेबल बन गया।

कद्दू अदरक का मुरब्बा एक गर्माहट देने वाली मिठाई है जिसे लगभग तैयार किया जा सकता है साल भर. कद्दू लंबे समय तक रहता है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कुछ सब्जियों को बचाने का प्रबंधन करता हूं, इन दिनों ताजा अदरक और नींबू हमेशा उपलब्ध होते हैं। नींबू को नींबू या संतरे से बदला जा सकता है अलग स्वाद- मिठाइयों में विविधता हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा को सूखे जार में रखा जाता है, इसे भंडारित किया जा सकता है कमरे का तापमानलेकिन ताज़ा खाना पकाना हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

2014 में, जापानी कंपनी ताकी सीड ने पेटुनिया को एक आकर्षक पंखुड़ी वाले रंग - सैल्मन-नारंगी के साथ पेश किया। के साथ जुड़कर उज्जवल रंगदक्षिणी सूर्यास्त आकाश, अद्वितीय संकरअफ़्रीकी सूर्यास्त कहा जाता है. कहने की जरूरत नहीं है, इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो वर्षों में, दुकानों की खिड़कियों से उत्सुकता अचानक गायब हो गई है। नारंगी पेटुनिया कहाँ गई?

हमारे परिवार में शिमला मिर्चउन्हें यह पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है; मैं लगातार उनकी खेती करता हूँ। मैं भी हर साल कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों, जो मेरे लिए अच्छी तरह से विकसित होती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ बीच की पंक्तिरूस.

मांस कटलेटबेचमेल सॉस में ब्रोकोली के साथ - महान विचारत्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। कीमा तैयार करने से शुरुआत करें और साथ ही ब्रोकली को ब्लांच करने के लिए 2 लीटर पानी गर्म करें। जब तक कटलेट तलेंगे तब तक पत्तागोभी तैयार हो जायेगी. जो कुछ बचा है वह सामग्री को एक फ्राइंग पैन में इकट्ठा करना है, सॉस के साथ सीज़न करना और तैयार करना है। ब्रोकली का चमकीला रंग बरकरार रखने के लिए उसे जल्दी पकाने की जरूरत होती है। हरा रंग, जो अधिक देर तक पकाने पर या तो मुरझा जाता है या पत्तागोभी भूरे रंग की हो जाती है।

घरेलू फूलों की खेती - न केवल रोमांचक प्रक्रिया, लेकिन एक बहुत परेशानी भरा शौक भी। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होगा, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखेंगे। जिनके पास कोई अनुभव नहीं है लेकिन वे घर बनाना चाहते हैं उन्हें क्या करना चाहिए? घरेलू पौधे- लंबे, रुके हुए नमूने नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ नमूने, जिनके लुप्त होने से अपराध की भावना पैदा नहीं होती? शुरुआती और फूल उत्पादकों के लिए जिनके पास ज्यादा अनुभव नहीं है, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के मिश्रण के साथ एक फ्राइंग पैन में रसीले चीज़केक - हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा। पकाने के बाद चीज़केक को गिरने से बचाने के लिए, कुछ बातें याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं, तीसरा, आटे की मोटाई - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाआटे की थोड़ी सी मात्रा से ही यह निकलेगा अच्छा पनीर, और यहां फिर से "सबसे पहले" बिंदु को देखें।

बर्ड चेरी एक ऐसा पौधा है जिसे हर वसंत में खिलने वाले बर्फ-सफेद फूलों की असाधारण सुगंध के लिए बचपन से ही कई लोग पसंद करते हैं। इसे लंबे समय से न केवल इसके सजावटी गुणों के लिए, बल्कि कुछ उपचार गुणों के लिए भी महत्व दिया गया है।

वास्तव में, बर्ड चेरी एक पेड़ या झाड़ी है जो विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर अलग-अलग ऊंचाई का हो सकता है। यह संस्कृति रोसैसी परिवार के प्लम जीनस के पौधों से संबंधित है। सबसे आम प्रजाति पक्षी चेरी (प्रूनस पैडस) है।

विवरण

बर्ड चेरी, जिसे कार्पल या बर्ड चेरी भी कहा जाता है, का प्रतिनिधित्व करता है 18 मीटर तक ऊँचे पेड़, कम अक्सर ऊँची झाड़ियों द्वारा दर्शाए जाते हैं। एक वयस्क पेड़ की छाल बाहर से मैट ग्रे-काली, अंदर से पीली और एक विशिष्ट बादाम-शहद की सुगंध वाली होती है। युवा टहनियों में, छाल की सतह गहरे भूरे रंग की होती है। मूल प्रक्रियाशक्तिशाली सतही. 8-15 सेमी व्यास वाले गहरे हरे पत्तों में लम्बी दीर्घवृत्त का आकार होता है, शरद ऋतु में वे पीले या बैंगनी रंग में बदल जाते हैं।

पेड़ के मुकुट का आकार गोलाकार होता है। अप्रैल के अंत-मई के आरंभ में यह बहुतायत के कारण लगभग सफेद हो जाता है छोटे फूल, 10-15 सेमी लंबे ब्रश में एकत्र किया गया। फसल में प्रचुर मात्रा में फूल हर साल आते हैं, लेकिन यह हमेशा फलों के निर्माण को सुनिश्चित नहीं करता है, क्योंकि पक्षी चेरी बहुत संवेदनशील है वसंत की ठंढऔर कीट जो पौधे के फूलों या फलों को नुकसान पहुंचाते हैं।

पक्षी चेरी फल -ये 8-10 मिमी व्यास वाले गोलाकार ड्रूप हैं। पके फल काले होते हैं, हवा के संपर्क में आने पर गूदा गहरे हरे रंग का हो जाता है। बैंगनी रंग, पत्थर गोल-अंडाकार है। जामुन है मधुर स्वादअत्यधिक कसैला, जुलाई-अगस्त में पकता है।

प्रकृति में, यह पौधा पर्णपाती जंगलों, झीलों और नदियों के किनारे और झाड़ियों में पाया जा सकता है। क्षेत्र में वितरित किया गया समशीतोष्ण जलवायु: रूस के यूरोपीय भाग में, सुदूर पूर्व, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, साथ ही इसमें उत्तरी अफ्रीका, सेंट्रल, मलाया में, पूर्व एशियाऔर यूरोप में.

किस्मों

लगभग 40 साल पहले, नोवोसिबिर्स्क और टॉम्स्क के प्रजनकों को पहला प्राप्त हुआ था संकर किस्मेंबर्ड चेरी, आम बर्ड चेरी और वर्जीनिया बर्ड चेरी के सर्वोत्तम नमूनों को पार करते हुए। ये प्रथम संकर थे:

आज कई संकर किस्में हैं और सजावटी रूपयह संस्कृति जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:

• पी.ए. वर. कम्यूटाटा डिप्पेल (चर) - 17 मीटर तक ऊँचा एक पेड़, जो उच्च विकास दर, ठंढ प्रतिरोध की विशेषता रखता है, चार साल की उम्र से फल देता है, फल पकना जुलाई में होता है;
• "कोलोराटा" - 6 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ या झाड़ी, युवा पौधों में बैंगनी या तांबे-बैंगनी पत्ते होते हैं, परिपक्व पेड़ों में बैंगनी नसों के साथ गहरे हरे पत्ते होते हैं, शरद ऋतु में गुलाबी-लाल हो जाते हैं, फूल हल्के गुलाबी होते हैं;
• चाइका - यह किस्म विशाल गुच्छों में एकत्र बड़े पुष्पक्रमों द्वारा प्रतिष्ठित है, पेड़ की ऊंचाई 4 मीटर तक है;
• कोमलता 4 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ है, फूल पहले चमकीले लाल होते हैं, फिर सफेद हो जाते हैं;
• देर से खुशी - लंबे वृक्षएक पिरामिडनुमा मुकुट के साथ, प्रचुर मात्रा में खिलते हैं और फल लगते हैं, फल गहरे भूरे या काले रंग के होते हैं;
• रासवेट 3 मीटर तक का एक छोटा पेड़ है, इसमें लगातार फल लगते हैं, फल गहरे लाल, मीठे और खट्टे होते हैं।

बर्ड चेरी उगाने की विशेषताएं

बर्ड चेरी काफी आम है उद्यान भूखंड, पार्कों और आंगनों में। इसे जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और यह नई जगह पर अच्छी तरह जड़ें जमा लेता है।

स्थान का चयन करना

इसे लगाने के लिए आपको चयन करना होगा पर्याप्त रोशनी वाली जगह, क्योंकि ऐसा पौधा, छाया में लगाया गया, प्रकाश की ओर पहुंचेगा, और फूल और फल मुख्य रूप से इसके शीर्ष पर उगेंगे, जिससे उन्हें इकट्ठा करना बहुत मुश्किल हो जाएगा।

संस्कृति नम, समृद्ध तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करती है। इस फसल के लिए आदर्श मिट्टी दोमट होती है, लेकिन पौधे को रेतीली या चिकनी मिट्टी पर भी उगाया जा सकता है।

उपलब्ध कराने के लिए पार परागणसाइट पर एक साथ कई पक्षी चेरी के पेड़ या झाड़ियाँ लगाई जानी चाहिए। इस्तेमाल किया जा सकता है विभिन्न किस्में, उन्हें चुनना जो एक ही समय में खिलते हैं। पेड़ों के बीच कम से कम 5 मीटर की दूरी छोड़नी चाहिए।

अवतरण

पक्षी चेरी के रोपण के लिए, जो वसंत या शरद ऋतु में सबसे अच्छा किया जाता है, जड़ प्रणाली की मात्रा के आधार पर इसका आकार निर्धारित करते हुए, एक छेद तैयार करना आवश्यक है। आप छेद के तल पर सूखी पत्तियाँ, ह्यूमस या पीट डाल सकते हैं।

रोपण से पहले, अंकुर की जड़ प्रणाली का निरीक्षण किया जाना चाहिए, क्षतिग्रस्त जड़ों को हटा दिया जाना चाहिए और जो जड़ें बहुत लंबी हैं उन्हें छोटा कर देना चाहिए। इसे क्रम में रखना भी आवश्यक है ज़मीन के ऊपर का भागअंकुर: तीन से अधिक मजबूत अंकुर न छोड़ें, बाकी को काट दें।

तैयार अंकुर को एक छेद में रखा जाना चाहिए, रिक्त स्थान को मिट्टी से भरना चाहिए और प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। इसके बाद, जड़ चक्र को चूरा या पीट के साथ पिघलाया जा सकता है।

देखभाल

रोपण के बाद पहले महीने में बर्ड चेरी के पेड़ों को अक्सर पानी देने की आवश्यकता होती हैमिट्टी को सूखने की अनुमति दिए बिना। पहले वर्ष में (पौधा मजबूत हो जाने के बाद), महीने में केवल एक बार पानी दिया जाता है, और परिपक्व वृक्षलंबे समय तक सूखे के दौरान ही पानी दें। पानी देने के बाद जड़ चक्र को ढीला कर देना चाहिए और खरपतवार निकाल देना चाहिए।

हर साल पौधे की छंटाई की जानी चाहिए, क्षतिग्रस्त और सूखी टहनियों को हटा दिया जाना चाहिए और मुकुट को भी आकार दिया जाना चाहिए। बर्ड चेरी के पेड़ की नियमित रूप से छंटाई करके, आप इसे बहुत अधिक (4 मीटर से अधिक) बढ़ने की अनुमति दिए बिना इसकी ऊंचाई को समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, मुकुट बनाकर, आप अपने विवेक पर पक्षी चेरी को पेड़ और झाड़ी दोनों के रूप में उगा सकते हैं।

रोग एवं कीट नियंत्रण

बर्ड चेरी, एक नियम के रूप में, जैसी बीमारियों को आसानी से सहन कर लेती है पाउडर रूपी फफूंद, धूसर सड़ांध, नारंगी धब्बा। संक्रमण की मात्रा आमतौर पर कम होती है और सुरक्षात्मक उपाय उचित नहीं होते हैं। पौधे को कीट क्षति अधिक खतरनाक है:

फसल की सुरक्षा के लिए वर्ष में दो बार इसका उपचार करना आवश्यक है: पत्तियाँ आने के तुरंत बाद और फूल आने के बाद। इन प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए, आप व्यावसायिक रूप से उपलब्ध तैयारियों का उपयोग कर सकते हैं या नाइटशेड पौधों और साबुन के काढ़े से स्वयं समाधान बना सकते हैं।

औषधि और खाना पकाने में बर्ड चेरी

औषधीय गुण

पक्षी चेरी के उपचार गुणबहुत समय पहले वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित नहीं किया गया था, लेकिन इसका उपयोग किया जाता है लोग दवाएंअब बहुत लंबे समय से. यह पौधा अपने टॉनिक, कसैले, जीवाणुरोधी, सूजन-रोधी, विटामिन और डायफोरेटिक गुणों के लिए मूल्यवान है। बर्ड चेरी फलों के अर्क का उपयोग दस्त और अन्य गैस्ट्रिक विकारों के लिए किया जाता है। छाल से ज्वरनाशक एवं मूत्रवर्धक काढ़ा बनाया जाता है। फूलों के अर्क का उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए आँखों को धोने और स्टामाटाइटिस के लिए मुँह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।

बर्ड चेरी के औषधीय गुणों को टैनिन और पेक्टिन की सामग्री द्वारा समझाया गया है। हालाँकि, ले लो दवाइयाँपौधे में मौजूद एल्कलॉइड के कारण सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए; उनके कारण, पक्षी चेरी के साथ तैयारी का उपयोग गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है। यह भी याद रखना चाहिए कि फलों का सेवन बीज निकालने के बाद ही किया जा सकता है, क्योंकि वे विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

पक्षी चेरी फलताजा और सुखाकर खाया जाता है। इनका उपयोग बन्स और पाई, जैम, क्वास, जेली और टिंचर के लिए भराई तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, पिसे हुए सूखे फलों से बने बर्ड चेरी के आटे का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जाता है और उन्हें बादाम की सुगंध देने के लिए कन्फेक्शनरी और बेक किए गए सामानों में मिलाया जाता है।

सामान्य पक्षी चेरी, साथ ही इसकी संकर किस्में भी उत्तम हैं सजावटी पौधे, जो आपको हर साल प्रचुर मात्रा में फूलों से प्रसन्न करेगा। पक्षी चेरी के मुकुट को आकार देने की क्षमता, इसे पेड़ और झाड़ी दोनों के रूप में उगाने से फसल का उपयोग न केवल एकल रोपण में, बल्कि समूह में भी किया जा सकता है। और उसके फल, रखनेवाला लाभकारी गुण, उनका आवेदन आसानी से मिल जाएगा।

या कलाई का-रेडस एवियम मिल.

इस प्रजाति की एक बहुत विस्तृत श्रृंखला है, जो उत्तर में यूरोपीय वन-टुंड्रा से लेकर दक्षिण में काकेशस तक, पश्चिम में पुर्तगाल से लेकर पूर्व में येनिसी तक फैली हुई है। इसके पसंदीदा आवास शंकुधारी और मिश्रित जंगलों की समृद्ध, अच्छी तरह से नमीयुक्त मिट्टी हैं। छाया-सहिष्णु, लेकिन विकसित होता है और बेहतर फल देता है धूप वाले स्थानहाइग्रोमेसोफाइट, हेक्सिस्टोमाइक्रोथर्म, मैक्रोमेसोट्रॉफ़, पेड़ के दूसरे स्तर का एसेक्टेटर। प्रकृति भंडार में संरक्षित.

रैडस एवियम
फोटो ईडीएसआर द्वारा।

आमतौर पर यह भूरे रंग की छाल वाला 15-17 मीटर तक ऊँचा पेड़ होता है जो बुढ़ापे में फट जाता है और इसमें एक विशिष्ट कड़वी सुगंध होती है। मुकुट चौड़ा, घना, झुकी हुई शाखाओं वाला है; छाल चिकनी, मटमैली, काली-भूरी होती है। युवा अंकुर हरे होते हैं, लेकिन जल्दी भूरे हो जाते हैं। अण्डाकार पत्तियाँ 15 सेमी तक लंबी, गहरे हरे रंग की, थोड़ी झुर्रीदार, नुकीले दाँतेदार किनारे वाली। बर्ड चेरी के पेड़ 5-6 साल की उम्र में खिलना और फल देना शुरू कर देते हैं। और फिर, पत्तियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, सुगंधित, 12 सेमी तक लंबे, सफेद फूलों के लटकते हुए समूह इसके विपरीत खड़े होते हैं। यदि आप बहुत भाग्यशाली हैं, तो आपको पेड़ मिलेंगे गुलाबी फूल. फूल मई में दिखाई देते हैं, और डेढ़ सप्ताह के बाद, हवा के कुछ झोंके पर्याप्त होते हैं - और पंखुड़ियों का एक चक्र घूमने लगता है, जिससे हवा पक्षी चेरी की आखिरी सुगंध से भर जाती है। अब तो बस फल का इंतजार करना बाकी रह गया है। काले, चमकदार, रसदार खाने योग्य ड्रूप जुलाई के मध्य में पकते हैं। फल तीखे और कसैले होते हैं. उनसे, बीज के साथ पीसकर, वे पाई के लिए भराई बनाते हैं; फलों का उपयोग पेय बनाने या उन्हें रंगने के लिए भी किया जाता है।

1951 से जीबीएस में, 5 नमूने (10 प्रतियां) विभिन्न वनस्पति उद्यानों और जीबीएस प्रजनन से प्राप्त बीजों से उगाए गए थे। 40 वर्ष की आयु में, ऊंचाई 14.5 मीटर है, ट्रंक का व्यास 17 सेमी है। यह 155 दिनों के लिए 19.IV ± 10 से 22.IX ​​​​± 16 तक बढ़ता है। विकास दर औसत है. 14 दिनों के लिए 10.V ± 7 से 24.V ± 11 तक खिलता है। यह 5 वर्ष की आयु से फल देता है, फल 25.VII ±12 पर पकते हैं। शीतकालीन कठोरता पूर्ण है. बीज व्यवहार्यता 54%, बीज अंकुरण 7%। कटिंग की जड़ें ख़राब होती हैं।

यह तेजी से बढ़ता है, ठंढ-प्रतिरोधी, नमी-प्रेमी और छाया-सहिष्णु है। शहरी परिस्थितियों को संतोषजनक ढंग से सहन करता है। यह स्टंप और जड़ों से विकास के साथ अच्छी तरह से पुनर्जीवित होता है। बीज, कटिंग और लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। पक्षी चेरी कीट से क्षतिग्रस्त। मजबूत देता है जड़ अंकुरस्टंप से. फाइटोनसाइड।

उत्तरी और मध्य रूस में भूदृश्य बागवानी के लिए सबसे मूल्यवान पौधा। घने पत्ते, जल्दी फूल आना और पत्तियों का खुलना तेज़ सुगंधइसे किसी भी पार्क में, पानी के पास, किनारों पर, एकल और समूह वृक्षारोपण में वांछनीय बनाएं।

इसके कई सजावटी रूप हैं: रोना(एफ. पेंडुला); तरह तरह का(एफ. वेरिएगाटा) - पीले और सफेद रंग-बिरंगे पत्तों के साथ; टेरी(एफ. प्लेन); गुलाब(एफ. रोजीफ्लोरा) - गुलाबी फूलों के साथ; और पीले फलवाला(एफ. ल्यूकोकार्पा) और पीले-हरे(एफ. क्लोरोकार्रा)।

पी. ए. वर. commutata डिप्पल- सी.एच.पी. परिवर्तनशील। 17 मीटर तक ऊँचा पेड़। मुख्य प्रजाति के समान समुदायों में बढ़ता है। 1980 से जीबीएस में, सालास्पिल्स से प्राप्त बीजों से 3 नमूने (10 प्रतियां) उगाए गए थे। 12 वर्ष की आयु में, ऊंचाई 12.3 मीटर है, ट्रंक का व्यास 9 सेमी है। फेनोलॉजिकल विकास का समय मुख्य प्रजातियों के साथ मेल खाता है। विकास दर ऊंची है. यह 4 साल की उम्र से फल देता है, फल जुलाई में पकते हैं। शीतकालीन कठोरता पूर्ण है. कटिंग की जड़ें ख़राब होती हैं।

रैडस एवियम "कोलोराटा"
यूरी मार्कोव्स्की द्वारा फोटो

"कोलोराटा". आयाम सीमित करेंयह पर्णपाती पेड़या 5-6 मीटर ऊँची एक छोटी झाड़ी। युवा होने पर, पत्तियाँ बैंगनी या तांबे-बैंगनी रंग की होती हैं; परिपक्व होने पर, वे नीचे की तरफ कांस्य रंग और बैंगनी नसों के साथ हरे रंग की होती हैं। शरद ऋतु में पत्ते गुलाबी और लाल हो जाते हैं। अंकुर गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। दौरान प्रभावी प्रचुर मात्रा में फूल आनाबादाम-सुगंधित फूलों के हल्के गुलाबी लटकते गुच्छे। फल चमकदार, काले, खाने योग्य, कसैले, लाल डंठल वाले होते हैं। एक ही प्रजाति की विविधता" बैंगनी रानी"व्यावहारिक रूप से इस रूप से अलग नहीं है।

सजावटी पक्षी चेरी के पेड़ों के बीच, ऐसे रूप उभर सकते हैं जिनमें फूलों की सुंदरता या पत्तियों का असामान्य रंग हो:
"कोमलता" - एक मध्यम आकार का पेड़। ऊंचाई में 3.5-4 मीटर। तेज सुगंध वाले फूल, छोटे, लंबे गुच्छों में फूल आने की शुरुआत में गहरे लाल रंग के होते हैं, फिर सफेद हो जाते हैं;
"मूर्ख मनुष्य” - पेड़ 4 - 4.5 मीटर ऊँचा, फूल बड़े, बड़े गुच्छों में सफेद;
"मौसम” - 20 सेमी तक की ब्रश लंबाई के साथ सफेद फूलों वाले पक्षी चेरी के बीच खड़ा है;
"क़ैद" - एकमात्र टेरी किस्म, जिसके लिए आप अपनी टोपी उतार सकते हैं और उतारनी चाहिए, वह शानदार है।

लगभग 40 साल पहले, टॉम्स्क और नोवोसिबिर्स्क के साइबेरियाई प्रजनकों ने जंगल की सुंदरता की ओर ध्यान आकर्षित किया था। चयन दो दिशाओं में आगे बढ़ा: सर्वोत्तम रूसी रूपों के चयन के मार्ग पर स्वाभाविक परिस्थितियांऔर हमारे घरेलू पक्षी चेरी को एक संबंधित प्रजाति के साथ पार करके - दूसरे महाद्वीप के जंगलों से वर्जीनिया पक्षी चेरी - उत्तरी अमेरिका. और फिर दुनिया में पक्षी चेरी की पहली किस्मों का जन्म हुआ: रैक्वेट, नारीम, टैगा, समोप्लोदनाया, ब्लैक शाइन, सखालिन ब्लैक, साथ ही कई मूल्यवान संकर जिनके अभी तक नाम नहीं हैं। उनमें से सभी सफलतापूर्वक विविधता परीक्षण से गुजर रहे हैं, और कुछ को पहले से ही बागवानों के बीच प्रचारित और वितरित किया जा रहा है।

विविधता लाल तंबू. चौड़े अंडाकार घने मुकुट वाला 4-4.5 मीटर ऊँचा पेड़। पत्ती के रंग में परिवर्तन की प्रकृति साइबेरियाई सुंदरता और बैंगनी मोमबत्ती के समान है, लेकिन रंग की तीव्रता कमजोर है। फूलों का आकार समान होता है, लेकिन पुष्पक्रम 2-3 सेमी लंबे और अधिक बहु-फूल वाले होते हैं। फूलों की तीव्रता कुछ अधिक है, लेकिन छोटी भी है। फल समान वजन और अच्छे स्वाद वाले होते हैं। यह किस्म एकल और समूह रोपण के लिए उपयुक्त है।

विविधता मावरासिरों पर झुकी हुई शाखाओं वाला एक विस्तृत पिरामिडनुमा घना मुकुट है। मावरा के फूल, पुष्पक्रम और पत्तियाँ लेट जॉय के समान होती हैं, लेकिन इसके फल गहरे रंग के और चमकदार भी होते हैं। फूल और फल भी बहुत प्रचुर मात्रा में लगते हैं।

विविधता सघन पुटीसिरों पर झुकी हुई शाखाओं वाला एक विरल अंडाकार मुकुट होता है। पुष्प सामान्य आकारबहुत छोटे पैरों पर, मध्यम आकार के बहुत घने बेलनाकार ब्रश में एकत्रित। पत्तियाँ हल्की हरी, चिकनी, चमकदार होती हैं। फल चमकदार होते हैं और पकने पर रंग बदलकर लाल-भूरे से काले रंग में बदल जाते हैं।

विविधता देर से खुशीबहुत लंबा, एक संकीर्ण घना पिरामिडनुमा मुकुट है। फूल मध्यम आकार के, सफेद, छोटे डंठलों पर, घने झुके हुए गुच्छों में एकत्रित होते हैं। फूल और फल बहुत प्रचुर मात्रा में लगते हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, चिकनी, चमकदार होती हैं। फल चमकदार होते हैं और पकने पर उनका रंग भूरे से काला हो जाता है।

विविधता बैंगनी मोमबत्ती. मध्यम ऊंचाई(5 मीटर) एक संकीर्ण पिरामिडनुमा घने मुकुट वाला पेड़। मूल किस्म शुबर्ट की तरह, इसमें वसंत ऋतु में सामान्य हरी पत्तियाँ और सफेद फूल होते हैं। गर्मियों के मध्य तक, पत्तियाँ गहरे बैंगनी रंग की हो जाती हैं, जो पत्तियाँ गिरने तक बनी रहती हैं। फूल मध्यम होते हैं, गुच्छे छोटे, 10-14 सेमी, अर्ध-झुकाव वाले होते हैं।

विविधता भोर. प्रारंभिक किस्मवर्जीनिया पक्षी चेरी. पेड़ कम उगने वाला, 2.5-3 मीटर ऊँचा, आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ, स्थिर फलने वाला होता है। पुष्पक्रम बड़े होते हैं, फल का वजन 0.6-0.7 ग्राम, रंग गहरा लाल, स्वाद खट्टा-मीठा, थोड़ा तीखा होता है। फसल - प्रति पेड़ 5-10 किलोग्राम जामुन।

विविधता आत्म उपजाऊ. संकर पक्षी चेरी किस्म प्रारंभिक तिथिपरिपक्वता. पेड़ शक्तिशाली, स्व-उपजाऊ, 6-7 मीटर ऊँचा, पिरामिडनुमा मुकुट वाला होता है। पत्तियाँ बड़ी, नालीदार होती हैं। पुष्पक्रम में 30-35 फूल होते हैं। फल का वजन - 0.6-0.7 ग्राम, काला रंग, हरा गूदा, मीठा और खट्टा स्वाद, हल्का कसैलापन। फलन वार्षिक होता है। फसल - प्रति पेड़ 10-20 किलोग्राम जामुन।

विविधता सखालिन काला. सामान्य (कार्पल) पक्षी चेरी की जल्दी पकने वाली किस्म। पेड़ 6-7 मीटर तक ऊँचा, घने पिरामिडनुमा मुकुट वाला, स्व-बाँझ, मध्यम आवधिक फलने वाला। पत्तियाँ बड़ी होती हैं, पुष्पक्रम में 30-35 फूल होते हैं। फल का वजन 0.6-0.7 ग्राम, गूदा हरा, सुखद मीठा स्वाद, हल्का सा कसैलापन होता है। फसल - प्रति पेड़ 15 किलोग्राम तक जामुन।

विविधता साइबेरियाई सौंदर्य. घने पिरामिडनुमा मुकुट वाला 7 मीटर ऊँचा पेड़। पत्तियों की रंग विशेषताएं, फूलों का आकार और पुष्पक्रम पर्पल कैंडल किस्म के समान हैं। दोनों किस्मों के फल काले होते हैं, जिनका वजन 0.6-0.7 ग्राम होता है, लेकिन साइबेरियाई सौंदर्य में उनका स्वाद उत्कृष्ट होता है। दोनों किस्में एकल और गली रोपण के साथ-साथ भूदृश्य समूहों के लिए उपयुक्त हैं।

विविधता काली चमक. मध्य-जल्दी पकने वाली संकर पक्षी चेरी किस्म। एक पेड़ 5-6 मीटर ऊँचा, घने, चौड़े-पिरामिडनुमा मुकुट वाला, स्व-बाँझ, मध्यम आवधिक फलने वाला। पुष्पक्रम - 35-40 बड़े फूलों से। फल का वजन - 0.8-0.9 ग्राम, काला रंग, पीला-हरा गूदा, अच्छा स्वाद। फसल - प्रति पेड़ 10-20 किलोग्राम जामुन। फूल बड़े होते हैं, घने बेलनाकार, बिना झुके गुच्छों में एकत्रित होते हैं। पत्तियाँ मध्यम आकार की, गहरे हरे रंग की, फल काले और चमकदार होते हैं।

नाम: पक्षी चेरी.

लैटिन नाम: पैडस एवियममिल.

परिवार: रोसैसी

पौधे का प्रकार: बड़ी झाड़ी या पेड़.

ऊंचाई: 10 मीटर तक.

पत्तियों: आयताकार, चेरी पर गुजर रहा है।

फूल, पुष्पक्रम: फूल सफेद होते हैं, सुगंधित गुच्छों में एकत्रित होते हैं।

फूल आने का समय: वसंत ऋतु में अप्रैल-मई में सबसे पहले खिलने वालों में से एक।

फल: गोलाकार, काला, चमकदार ड्रूप।

पकने का समय: अगस्त सितम्बर

गंध और स्वाद: फल खाने योग्य, कसैले स्वाद वाले होते हैं।

संग्रह का समय: फल पकने पर तोड़ लिये जाते हैं, छाल तैयार की जाती है शुरुआती वसंत में, रस प्रवाह की अवधि के दौरान; पत्तियाँ - फूल आने के बाद, और फूल - नवोदित होने और खिलने के दौरान।

पौधे का इतिहास: महान के दौरान देशभक्ति युद्ध ताज़ा रसपीपयुक्त घावों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रसार: रूस में, पक्षी चेरी यूरोपीय भाग (निचले वोल्गा क्षेत्र को छोड़कर), काकेशस और में पाई जाती है पश्चिमी साइबेरिया; यूक्रेन में - पूरे क्षेत्र में।

निवास: यह वहीं उगते हैं जहां वे सतह के करीब आते हैं भूजल- नदियों और झीलों के किनारे, खड्डों और जंगल के किनारों पर, नम वन ग्लेड्स में, द्वीपों और पानी के घास के मैदानों से प्यार करता है।

पाक संबंधी उपयोग: बर्ड चेरी फलों को ताजा या सुखाकर खाया जाता है। बर्ड चेरी का आटा सूखे और पिसे हुए फलों से तैयार किया जाता है। कन्फेक्शनरी उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह एक अच्छा उत्पाद है खाने की चीज, यहां तक ​​कि आटा भरने के लिए भी उपयोग किया जाता है। चीज़केक और पाई को आटे से पकाया जाता है। ताजे या सूखे फल जेली और कॉम्पोट बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं; जामुन पाई के लिए भरने के रूप में काम करते हैं।

औषधीय भाग: फल, पत्तियाँ, छाल और फूल।

उपयोगी सामग्री: फलों में कार्बोहाइड्रेट होता है, कार्बनिक अम्ल, कैरोटीन, सायनोजेनिक यौगिक, फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड, आवश्यक तेल, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ, विटामिन सी, ई, पी, फ्लेवोनोइड। छाल में कार्बोहाइड्रेट, टैनिन और एल्डिहाइड होते हैं। पत्तियाँ फाइटोनसाइड्स का प्रचुर मात्रा में स्राव करती हैं।
फलों को छोड़कर सभी कच्चे माल में जहरीले पदार्थ होते हैं - ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन, जो विघटित होने पर एक मजबूत जहर पैदा करता है - हाइड्रोसायनिक एसिड, और पत्तियों में यह एक मुक्त अवस्था में होता है।

कार्रवाई: वैज्ञानिक चिकित्सा में, बर्ड चेरी फलों का उपयोग किया जाता है, जिनमें कसैले और सूजन-रोधी गुण होते हैं और फाइटोनसाइडल गतिविधि प्रदर्शित होती है।
जलसेक के रूप में उनका उपयोग विभिन्न एटियलजि के आंत्रशोथ और अपच के लिए किया जाता है (संक्रामक बृहदांत्रशोथ और पेचिश के लिए उन्हें एक सहायक के रूप में निर्धारित किया जाता है)। जलसेक के बजाय, आप जेली या फल पेय का उपयोग कर सकते हैं।
पतला जलसेक क्रोनिक कोल्पाइटिस और ल्यूकोरिया के लिए वाउचिंग के लिए उपयोग किया जाता है। फल दस्तरोधी पेट चाय का हिस्सा हैं।
बर्ड चेरी का उपयोग लोक चिकित्सा में अधिक व्यापक रूप से किया जाता है: छाल का अर्क मूत्रवर्धक, स्वेदजनक और बुखार-रोधी के रूप में पिया जाता है; फलों, फूलों, शाखाओं या पत्तियों का अर्क नेत्रश्लेष्मलाशोथ और केराटाइटिस के लिए लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।

उपयोग पर प्रतिबंध: ध्यान! पौधा जहरीला है! आंतरिक उपयोग के लिए निर्दिष्ट खुराक के साथ सावधानी और सख्त अनुपालन की आवश्यकता होती है! क्रोनिक कब्ज में आंतरिक उपयोग वर्जित है।
कोई व्यक्ति बीज के साथ चेरी फल या ब्रू कुचले हुए जामुन नहीं खा सकता, क्योंकि इससे जहर हो सकता है।
आपको लंबे समय तक पेड़ के नीचे खड़ा नहीं रहना चाहिए, जब आप चेरी की अद्भुत सुगंध में फंस जाते हैं, या यहां तक ​​कि शाखाओं को फाड़ देते हैं और उन्हें घर ले जाते हैं। बिग बेरी बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स को हटाता है, जिससे धीरे-धीरे हाइड्रोसिनिक एसिड निकल जाता है, जिसका जीवित जीवों पर जहरीला प्रभाव पड़ता है।

औषधीय नुस्खे:

प्राचीन काल से, बर्ड चेरी कोमलता, यौवन, पवित्रता और प्रेम का प्रतीक रही है। प्रेमियों की संरक्षिका, बर्ड चेरी ने अपनी नाजुक सुगंध से न केवल उनके रहस्यों की रक्षा की, बल्कि आध्यात्मिक घावों को भी ठीक किया।

इस दुनिया में बर्ड चेरी की उपस्थिति के बारे में कई किंवदंतियाँ बताई गई हैं। पौराणिक कथा के अनुसार, एकतरफा प्यार से पीड़ित एक लड़की एक पेड़ में बदल गई। नव युवक. उसका दिल ठंडा हो गया है, इसलिए जिस समय बर्ड चेरी खिलती है, ठंडी रातें और दिन आते हैं।

स्लाव लोग पेड़ को पवित्र मानते थे और उसकी रक्षा करते थे, उसकी देखभाल करते थे और उसे बुरी आत्माओं से बचाते थे।

पक्षी चेरी के नाम

लोगों के बीच, चेरियोमुखा के कई नाम थे: चेरेमशिना, ग्लोटुखा, कोलोकोलुश्का और अन्य।

तने के रंग के कारण पेड़ को इसका वर्तमान नाम मिला।

"बर्ड चेरी" शब्द की जड़ें यहीं हैं पुराना रूसी शब्द"चेरमा", जिसका अर्थ था "साँवला"।

इस सुगंधित पेड़ का वर्णन पहली बार 15वीं शताब्दी में प्राचीन रूसी लेखन में सामने आया।

बर्ड चेरी का लैटिन नाम "प्रूनस पैडस" अरबी मूल का है और वास्तव में इसका अर्थ "सामान्य पक्षी चेरी" है।

चेरी कैसी दिखती है

बर्ड चेरी के रिश्तेदार प्लम और चेरी हैं, यही कारण है कि पेड़ इतने समान हैं। फूल आने के दौरान समानता विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

बर्ड चेरी घने मुकुट के साथ एक झाड़ी या ऊंचे हरे-भरे पेड़ की तरह दिखता है, जिसकी ऊंचाई 10 से 18 मीटर तक होती है। ट्रंक की मोटाई आधा मीटर तक है।

नीचे की हरी पत्तियाँ गहरे भूरे रंग की हैं। फल काले, चमकदार, स्वाद में मीठे और साथ ही कसैले होते हैं।

ब्लूमिंग बर्ड चेरी को किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। इसकी विशिष्ट सुगंध पूरे जंगल में कई सैकड़ों मीटर तक फैली हुई है।

छाल गहरे भूरे रंग की और मध्यम चिकनी होती है, जिसमें दाने होते हैं।

बर्ड चेरी 4-5 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देती है और 100 साल तक जीवित रह सकती है।

बर्ड चेरी की लकड़ी में एक दिलचस्प मुड़ी हुई बनावट है और असामान्य चित्रट्रंक के विभिन्न हिस्सों पर

बर्ड चेरी कहाँ उगती है?

सबसे आम प्रकार का पेड़ "कॉमन बर्ड चेरी" या "ब्रश चेरी" है। यह पूरे रूस में, मुख्यतः यूरोपीय भाग में, साथ ही साइबेरिया और सुदूर पूर्व में उगता है। पौधों की प्रजातियाँ मध्य और पूर्वी एशिया, अफ्रीका और अन्य देशों में पाई जाती हैं।

बर्ड चेरी मध्यम नम और समृद्ध मिट्टी पसंद करती है। यह नदी के किनारे, जलक्षेत्रों के पास, झाड़ियों में उगता है और किनारों पर पाया जाता है।

पक्षी चेरी की लगभग 20 प्रजातियाँ हैं।

पक्षी चेरी कब खिलती है

यह शानदार पेड़ हर साल मई-जून में खिलता है। छोटी चेरी की याद दिलाने वाले काले फल जुलाई या अगस्त में पकते हैं।

बर्ड चेरी हर साल सफेद सुगंधित लटकन के साथ प्रचुर मात्रा में खिलती है तेज़ गंधहालाँकि, पाले, बीमारियों और सभी प्रकार के कीटों के कारण फलन अक्सर बाधित होता है।

पक्षी चेरी के औषधीय गुण

बर्ड चेरी फलों में कैल्शियम और पोटेशियम, फाइटोनसाइड्स, विटामिन ई, पी, सी, शर्करा, कार्बनिक अम्ल होते हैं। ईथर के तेलऔर टैनिन. समृद्ध संरचना के बावजूद, फलों के अनियंत्रित सेवन से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

में औषधीय प्रयोजनबर्ड चेरी की छाल, पत्तियों और फलों का उपयोग करें।

अपने कसैले गुणों के कारण फल होते हैं एक उत्कृष्ट उपायदस्त और आंतों के विकारों से लड़ना।

बर्ड चेरी की पत्तियों और छाल में मौजूद फाइटोनसाइड्स हवा को कीटाणुरहित कर सकते हैं।

पेड़ की छाल के काढ़े में टॉनिक और शामक प्रभाव होता है, और हृदय रोग वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। काढ़े का उपयोग दांत दर्द से राहत पाने और मूत्रवर्धक के रूप में भी किया जाता है।

फलों का काढ़ा, कॉम्पोट और जेली विटामिन की कमी और स्कर्वी से लड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

आपका धन्यवाद जीवाणुनाशक गुण, फल के गूदे से निकलने वाला रस शुद्ध घावों, चोटों और कटने से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

फार्मेसियाँ बर्ड चेरी फल बेचती हैं, जिनमें कसैला और सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

बर्ड चेरी के फूलों और शाखाओं का उपयोग कीड़ों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। हालाँकि, बर्ड चेरी को 30 मिनट से अधिक समय तक घर के अंदर छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

भारी और मजबूत चेर की लकड़ी इमक्खियों का उपयोग हैंडल के निर्माण में किया जाता है आघाती अस्त्र. हालाँकि, इसके लचीलेपन के कारण, लकड़ी का उपयोग अक्सर बढ़ईगीरी में किया जाता है मुड़े हुए हिस्से. पुराने दिनों में, स्लेज के लिए हुप्स, टोकरियाँ और फ्रेम उबली हुई छड़ों से बनाए जाते थे।

लकड़ी अच्छी तरह से नमी का प्रतिरोध करती है, इसलिए इसका उपयोग लिनन को पीटने के लिए "रोलर" बनाने के लिए किया जाता था।

लकड़ी की मजबूत और सघन संरचना बारीक नक्काशी की अनुमति देती है।

में आधुनिक दवाईबर्ड चेरी का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद एल्कलॉइड विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। फलों को छोड़कर पौधे के सभी भागों में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जो हाइड्रोसायनिक एसिड में टूट जाते हैं।

बर्ड चेरी की छाल का उपयोग प्राकृतिक हरा या बरगंडी पेंट बनाने के लिए किया जाता है।

पिसे हुए फलों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और पारंपरिक साइबेरियाई पाई बनाते समय आटे में मिलाया जाता है। फलों का उपयोग जेली और कॉम्पोट बनाने के लिए भी किया जाता है।

मतभेद

बर्ड चेरी फल गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित हैं, क्योंकि वे भ्रूण की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। गर्भवती महिलाओं को बर्ड चेरी के फूलों की सुगंध भी नहीं लेनी चाहिए।

उपयोग बड़ी मात्रापक्षी चेरी का आटा विषाक्तता पैदा कर सकता है, इसलिए खाना पकाने में बीज निकाले हुए फलों का उपयोग करना बेहतर होता है।

पक्षी चेरी के गुलदस्ते - सुगंधित और सुंदर आभूषणघर में। साथ ही, वे वास्तविक विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। कीड़ों से छुटकारा पाने और कमरे को कीटाणुरहित करने के लिए, कमरे के केंद्र में आधे घंटे के लिए बर्ड चेरी के फूलों या शाखाओं का गुलदस्ता रखना पर्याप्त है।

बर्ड चेरी - रोचक तथ्य

हमारे देश में "चेरियोमुखा" नाम की तीन नदियाँ हैं।

बर्ड चेरी में सुगंध का स्रोत कटिंग पर स्थित छोटी ग्रंथियाँ हैं।

पुराने दिनों में चूहों से छुटकारा पाने के लिए कमरे में बर्ड चेरी का एक गुलदस्ता छोड़ दिया जाता था।

पुरातात्विक खुदाई से साबित हुआ है कि पाषाण युग में बर्ड चेरी के फलों का उपयोग मनुष्य द्वारा किया जाता था।

लेख में प्रयुक्त तस्वीरें: इवानोव-वीन, टीआईएम-1962 ,अंतनिर्मित , तातियाना , वुडमेन19 (यांडेक्स.फ़ोटो)