अल्फाल्फा नाजुक फूलों वाली एक बहुमुखी जड़ी बूटी है।

एक प्राचीन चीनी कहावत है, "जिससे आपके जानवरों को लाभ होगा उससे आपको भी लाभ होगा।" एक बार की बात है, चीनियों ने देखा कि उनके पशु अल्फाल्फा की पत्तियां बड़े मजे से खाते हैं, उन्होंने इसे उगाना शुरू कर दिया और तब से यह पौधा सबसे लोकप्रिय में से एक रहा है पारंपरिक साधनचीनी पारंपरिक चिकित्सा. अपने अनूठे औषधीय गुणों के कारण इस चारा घास को अच्छी खासी पहचान मिली है सम्मान का स्थानउस समय के सबसे अमीर और सबसे महान लोगों की मेज पर।

अल्फाल्फा अपने पोषण मूल्य, प्रोटीन और कैलकेरियस पदार्थों की उच्च सामग्री से अलग है। इसके लिए धन्यवाद, यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए भी, क्योंकि यह बच्चे की हड्डियों के निर्माण में मदद करता है और माँ के शरीर में कैल्शियम के स्तर को सामान्य बनाए रखता है।

अमेरिका में इसका प्रयोग पीलिया से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है और माना भी जाता है प्रभावी साधन, जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है। चीनी इसका उपयोग पाचन विकारों के लिए करते हैं, भारत में वे जोड़ों के रोगों का इलाज करते हैं, थाइरॉयड ग्रंथिऔर इसका उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है।

यह नंगे, उभरे हुए और अत्यधिक शाखाओं वाले तनों वाला एक जड़ी-बूटी वाला जंगली पौधा है, इसे सबसे प्राचीन फसलों में से एक माना जाता है और यह फलियां परिवार से संबंधित है। इसकी जड़ें शक्तिशाली होती हैं, जीवन के पहले वर्ष में वे 2-3 मीटर तक पहुंचती हैं और बाद में 10 तक पहुंच जाती हैं। आमतौर पर, अल्फाल्फा 60 से 130-150 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

आप फोटो में देख सकते हैं कि सभी प्रकार के अल्फाल्फा कैसे दिखते हैं; वे फूलों के रंग के साथ-साथ फल के आकार में भी एक दूसरे से भिन्न होते हैं। पीले रंग में पीले रंग के काफी छोटे फूल होते हैं, और अल्फाल्फा की विशेषता सफेद, सफेद-गुलाबी और बैंगनी पुष्पक्रम होते हैं।

इस पौधे की फूल अवधि गर्मियों की शुरुआत में शुरू होती है। गर्मियों के अंत में - शरद ऋतु की शुरुआत में, फल पकते हैं, जो 5-7 मोड़ों में मुड़ी हुई फलियाँ होती हैं बड़ी राशिगुर्दे के आकार के बीज पीला रंगहरे रंग की टिंट के साथ.

अल्फाल्फा एक ग्राउंड कवर फसल (हरी खाद) है, जिसे हरा उर्वरक माना जाता है और यह मिट्टी के लिए बहुत फायदेमंद है। पौधा लगाने से पहले, आपको आवश्यक बुआई-पूर्व कार्य करना होगा और जमीन को अच्छी तरह से जोतना होगा। अल्फाल्फा विशेष रूप से मांग नहीं कर रहा है, लेकिन प्रकाश से प्यार करता है, और सूखा हुआ भी पसंद करता है उपजाऊ मिट्टीचर्नोज़म की तरह, यह दलदली और सड़ी हुई मिट्टी में खराब रूप से विकसित होता है।

अल्फाल्फा को वसंत ऋतु में बोना बेहतर है, लेकिन इसकी कुछ प्रजातियाँ पतझड़ में लगाई जा सकती हैं। यह प्रक्रिया अपने आप में बिल्कुल भी जटिल नहीं है, आप अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके का उपयोग कर सकते हैं।

यदि पौधे को पानी मिले तो प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए पर्याप्त गुणवत्तानमी, यह देगा उत्कृष्ट फसल. लेकिन, किसी भी अन्य कार्रवाई की तरह, यहां मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और सुनहरे मतलब पर टिके रहें।

अल्फाल्फा आसानी से उर्वरकों और निषेचन के बिना काम कर सकता है, लेकिन उनकी उपस्थिति अभी भी विकास में काफी सुधार करेगी।

हाल ही में, अंकुरित अल्फाल्फा बीज तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इसके अंकुर बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि ये हमारे शरीर को जीवन शक्ति देते हैं।

द्विवार्षिक फूल ब्रोकोली, खेती, देखभाल मारंता। फूलों की देखभाल और प्रसार. लहसुन, आलू, गाजर की कटाई कब करें

अल्फाल्फा पशुधन चारे के उत्पादन और विविधीकरण के लिए बनाई जाने वाली फलीदार फसलों में से एक है। अल्फाल्फा का उपयोग व्यापक रूप से घास और साइलेज बनाने के लिए किया जाता है; इसे पीसकर आटे में मिलाया जाता है विटामिन कॉम्प्लेक्सपशु

आज, दुनिया भर में 30 मिलियन हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में अल्फाल्फा लगाया जाता है। यह संयंत्र 85 से अधिक देशों में सफल है; यह फसल अमेरिका, अर्जेंटीना, रूस, यूरोप और भारत में विशाल क्षेत्रों में फैली हुई है।

पौधे का विवरण

अल्फाल्फा पौधा, बारहमासी फसल, से फलियां परिवार. प्रकृति में यह जंगली रूप में उगता हुआ पाया जाता है। पौधे की जड़ें मजबूत और मोटी होती हैं, जो मिट्टी में गहरी होती हैं। तना सीधा, स्थिर, छोटे, घने लगाए गए पत्तों से ढका होता है, पौधे की ऊँचाई 85 सेमी तक पहुँच जाती है।

नीले रंग की पुष्पक्रम और नीला रंग, लटकनों में एकत्रित, खिलते हुए ग्रीष्म काल. फल झुकी हुई फलियाँ हैं जो अगस्त में परिपक्वता तक पहुँचती हैं।

एशिया को अल्फाल्फा का जन्मस्थान माना जाता है; जंगली पौधा रूस में बाल्कन में पाया जाता है, और जल निकायों के पास, जंगल के किनारों और घास के मैदानों में बसता है। अल्फाल्फा का मुख्य उद्देश्य पशुधन को खिलाना है; यह फसल 6वीं शताब्दी में ज्ञात हुई और इसे घोड़ों के चारे के लिए सक्रिय रूप से काटा गया।

अल्फाल्फा के प्रकार और किस्में

अल्फाल्फा, जैसे सांस्कृतिक रूप, और जंगली में लगभग सौ किस्में हैं। जंगली में, यह पौधा लगभग एक मीटर ऊँची झाड़ियों के रूप में भी पाया जा सकता है। में कृषिअल्फाल्फा का सक्रिय रूप से मुर्गीपालन और पशुओं के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह मनुष्यों के लिए भी उपयोगी है। यह पौधा हर्बल आहार अनुपूरकों, औषधीय होम्योपैथिक तैयारियों और कॉस्मेटिक उत्पादों का हिस्सा है। अल्फाल्फा के व्यापक प्रकारों में निम्नलिखित शामिल हैं:

वर्धमान या पीला रूपअल्फाल्फा

एक लंबा, सीधा पौधा, इस प्रजाति को इसका नाम पुष्पक्रम के रंग के कारण मिला। संस्कृति पीली खिलती है, छोटे फूल, ब्रश में एकत्रित होकर अर्धचंद्राकार आकृति बनाता है। चारे की उत्पादकता औसत है, कटिंग में अधिक पैदावार नहीं होती है।

अल्फाल्फा का हॉप जैसा दिखना

खड़े तने वाला एक मध्यम आकार का पौधा, जिसके अंदर एक बीज होता है, काली फली के साथ फूलता हुआ समाप्त होता है। खेत जानवरों के लिए खाद्य आपूर्ति में विविधता लाने के लिए उपयोग किया जाता है।

ब्लू अल्फाल्फा में उप-प्रजातियां शामिल हैं: कोकेशियान, मध्य एशियाई और भारतीय, यूरोपीय और भूमध्यसागरीय। यह प्रजाति ठंढ-प्रतिरोधी, तेजी से बढ़ने वाली, बहु-काटने वाली है।

एक प्रतिरोधी पौधा, जो बढ़ते मौसम के दौरान तीन कटिंग देने में सक्षम है। सभी प्रजातियों में से इसे सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है। अल्पकालिक सूखे और कम तापमान को सहन करता है।

अल्फाल्फा की उत्तरी प्रजाति

पाले और दलदली मिट्टी का प्रतिरोध। यह देश के उत्तरी अक्षांशों में उगता है, नदियों के बाढ़ क्षेत्रों और जलाशयों के किनारे बसता है। इसकी जड़ प्ररोह उपप्रजातियाँ हैं।

बीज अल्फाल्फा में विभिन्न प्रकार की किस्में हैं जो विभिन्न कृषि आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

सबसे आम और प्रतिरोधी किस्में, कहा जा सकता है:

अल्फाल्फा किस्म स्पार्टा

यह संकर किस्म, स्लाविक किस्म और लैंगेंस्टीनर अल्फाल्फा को पार करने के संयोजन के दीर्घकालिक चयन द्वारा विकसित किया गया। यह किस्म अल्फाल्फा की नीली किस्म से उत्पन्न होती है और इसे 80 के दशक से लगाया जा रहा है।

स्पार्टा एक सीधा पौधा है, जो झाड़ी के ढीलेपन और भारीपन के कारण टिकने की संभावना रखता है। यह 95 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है।

पुष्पक्रम आकार में बेलनाकार होते हैं, जो एक सेंटीमीटर आकार तक रेसमेम्स में प्रस्तुत किए जाते हैं। फूलों का रंग नीले से लेकर गहरे बकाइन और बैंगनी तक होता है।

फलियाँ मध्यम आकार की होती हैं, जो एक ढीले सर्पिल आकार के खोल में छिपी होती हैं।

पौधे के बीज गुर्दे के आकार के और गंदे हरे रंग के होते हैं।

नीले अल्फाल्फा की जड़ इतनी विकसित होती है कि कम से कम 4 कटिंग पैदा कर सकती है।

हरे द्रव्यमान का पुनर्विकास शीघ्रता से होता है। पहली कटाई बुआई के 75-90 दिन बाद की जाती है। इस किस्म में लगभग 22% वनस्पति प्रोटीन होता है। सूखा प्रतिरोधी किस्म स्पार्टा भूरे धब्बे से प्रभावित नहीं है।

संकर किस्म बघीरा

यह किस्म 80 के दशक में विकसित की गई थी और यह नीले और परिवर्तनशील अल्फाल्फा के संकरों को पार करने का परिणाम थी। लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, एक सीधा आकार वाला एक झाड़ीदार पौधा, 40 तने तक विकसित होता है, मोटा, कम किनारों वाला। पत्तियां गोल आकार की होती हैं, डंठल हल्के हरे रंग के होते हैं और नुकीले दिखते हैं।

पुष्पक्रम मुद्रित और घने, नीले रंग के, बैंगनी कोरोला के साथ होते हैं, एक ब्रश का आकार लगभग 5.5 सेमी होता है फलियाँ सर्पिल आकार की होती हैं, पकने पर भूरे रंग की होती हैं। बीज हरे-पीले रंग के होते हैं। कटाई के बाद पुनर्विकास तेजी से होता है, उपज प्रति मौसम में लगभग 4-5 कटाई होती है। बघीरा, रहने के प्रति प्रतिरोधी किस्म है, जो उच्च गुणवत्ता वाली घास का उत्पादन संभव बनाती है।

प्रति हेक्टेयर उपज 65 टन से अधिक है। प्रति प्रोटीन सामग्री शुष्क पदार्थलगभग 11%। यह किस्म पुटीय सक्रिय घावों के प्रति प्रतिरोधी है।

अल्फाल्फा किस्म परी

घरेलू चयन का अल्फाल्फा क्रास्नोडार रैनी, लदाक और ग्लेशियर किस्मों के क्लोनों को पार करके प्राप्त किया गया था। परिणामी किस्म को नीले-संकर चर अल्फाल्फा के रूप में वर्गीकृत किया गया था।

फेयरी किस्म को नीले और परिवर्तनशील अल्फाल्फा से तापमान परिवर्तन और सूखे के प्रति उच्च प्रतिरोध विरासत में मिला है और इसने उच्च संयोजन क्षमता हासिल कर ली है। इसे बहुत पहले नहीं, 2011 से उगाया गया है, लेकिन इसकी व्यापक टिलरिंग, सीधे तने और रहने के प्रतिरोध के कारण, यह रूस के दक्षिण में व्यापक हो गया है।

तने मजबूत और खुरदुरे होते हैं, जो छोटे अण्डाकार आकार के पत्तों से ढके होते हैं। पौधे की ऊंचाई डेढ़ मीटर तक पहुंचती है। परी बैंगनी पुष्पक्रम, बेलनाकार आकार, गहरे कोरोला के साथ खिलती है। सर्पिल आकार के फल. यह पीले बीज पैदा करता है, प्रति 2000 बीज का वजन लगभग 4.5 ग्राम होता है।

पहली घास काटने की अवधि नवोदित होने के दौरान होती है। अपने बढ़ते मौसम के दौरान, परी तीन से अधिक कटिंग देगी। इस किस्म की उपज लगभग 62 टन प्रति हेक्टेयर है. बीन्स में प्रोटीन की मात्रा 17 से 22% तक होती है।

अल्फाल्फा का बढ़ना

अल्फाल्फा की बुआई वसंत ऋतु में शुरू होती है, जब मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है और नमी से संतृप्त हो जाती है। बहुत कुछ सीधे जलवायु अक्षांश और क्षेत्र पर निर्भर करता है; अधिकांश अल्फाल्फा की बुआई अप्रैल में शुरू होती है।

प्राप्त करने के लिए अच्छी फसल, बुआई के लिए अल्फाल्फा के बीज सावधानीपूर्वक तैयार करना आवश्यक है। चूँकि बीजों का खोल सख्त होता है, इसलिए उन्हें बोने से पहले यंत्रवत् संसाधित किया जाता है, ऊपरी परत हटा दी जाती है, या नदी की रेत के साथ पीस दिया जाता है।

जब छोटे क्षेत्रों में बुआई होती है, तो बीजों को पहले पानी में भिगोया जाता है, फिर सुखाया जाता है और अचार बनाया जाता है। 3.5 किलोग्राम की मात्रा में कीटनाशकों के साथ ड्रेसिंग की जाती है। प्रति टन बीज. बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को सोडियम मोलिब्डेट से उपचारित किया जाता है।

अल्फाल्फा अपने पूर्ववर्तियों के प्रति काफी मनमौजी प्रतिक्रिया करता है।

बुआई से पहले सबसे अच्छी पूर्ववर्ती फसलें कतार वाली फसलें और अनाज वाली फलियां हैं। बदले में, अल्फाल्फा कृषि में अधिकांश पौधों के लिए एक आदर्श अग्रदूत है।

सफलता की फसल की कुंजी है सही प्रसंस्करणबुआई से पहले कृषि योग्य भूमि. तैयारी पहले से ही शुरू हो जाती है, गहरी जुताई से, मिट्टी को खरपतवार से मुक्त करने और हेराफेरी करने से। जुताई करने से बड़े-बड़े ढेलें टूट जाते हैं, मिट्टी में हवा का आदान-प्रदान बेहतर हो जाता है, और मिट्टी का स्तर खराब हो जाता है और सतह फूल जाती है।

अल्फाल्फा को समृद्ध मिट्टी पसंद है; ऐसी मिट्टी पर पौधा 4 कटिंग तक पैदा करेगा, इसलिए बुआई से पहले कार्बनिक पदार्थ मिलाया जाता है (8 किलोग्राम प्रति)। वर्ग मीटर) और खनिज उर्वरक (55-65 ग्राम प्रति वर्ग कृषि योग्य भूमि)।

वसंत की शुरुआत में बुआई शुरू हो जाती है। अल्फाल्फा के बीजों को अनाज-घास बोने की मशीन से बोया जाता है, जिससे मुख्य और सहायक फसलों का नुकसान कम हो जाता है। अल्फाल्फा को अक्सर सहायक पौधों के साथ बोया जाता है: राई या जई।

तीन प्रकार की फसलों, जैसे लाल तिपतिया घास, टिमोथी, ककड़ी और फेस्क्यू का मिश्रित मिश्रण व्यापक हो गया है।

प्रति 1 हेक्टेयर घास मिश्रण में अल्फाल्फा बोने का मानदंड लगभग 5 मिलियन उपयुक्त बीज हैं।

अल्फाल्फा की बुआई के मानदंड और समय

अल्फाल्फा, जिसे सुरक्षित रूप से चारा घास के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, सक्रिय रूप से फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है ग्रामीण खेत, इसकी तृप्ति, सरलता और उत्पादकता के कारण। अल्फाल्फा बीजों से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, सबसे पहले प्रति हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि पर बीज सामग्री की खपत दर की गणना करना आवश्यक है।

इसके लिए प्रयुक्त सूत्र है:

एनबीबी = एम1000 x के (1000 बीजों का द्रव्यमान प्रति 1 हेक्टेयर क्षेत्र में बोए गए बीजों की अंकुरण संख्या से गुणा किया जाता है।)

एक अन्य सूत्र बीजों की वास्तविक बुआई उपयुक्तता (एसजी) के आधार पर बुआई दरों की गणना में समायोजन करता है।

एनवी = एनवीवी x 100 / पीजी

चारे की जरूरतों के लिए अल्फाल्फा की बुआई के अनुमानित मानदंड हैं: 11 किग्रा. 1 हेक्टेयर के लिए. (सादा) एवं 15 कि.ग्रा. 1 हेक्टेयर के लिए. (ढलान)।

अनाज के साथ अल्फाल्फा की एक साथ बुआई की मात्रा हो सकती है: अवनलेस पिनवर्म लगभग 11 किग्रा। 1 हेक्टेयर के लिए. और घास का मैदान टिमोथी 3.5 कि.ग्रा. 1 हेक्टेयर के लिए. प्रति हेक्टेयर जुती हुई भूमि पर 9.2 मिलियन उपयोगी बीजों को ढककर अल्फाल्फा बोने से फसलों की अच्छी स्थिरता और अंकुरण होता है।

वसंत फसलों या वार्षिक घासों के तहत अल्फाल्फा की बुआई करते समय, बुआई से पहले रिंग रोलर्स के साथ मिट्टी को रोल करने की आवश्यकता होती है।

गहराई अवरोधकों के अनिवार्य उपयोग के साथ, डिस्क कल्टर वाले सीडर्स का उपयोग करके बुआई की जाती है।

अल्फाल्फा की बुआई करते समय, 11-14 सेमी की पंक्ति रिक्ति और 1.5 सेमी (दोमट), 2 सेमी (बलुआ पत्थर) की रोपण गहराई के साथ एक पंक्ति बुवाई विधि का उपयोग किया जाता है।

कवरलेस बुआई केवल कृषि योग्य भूमि के उन क्षेत्रों में संभव है जहां खरपतवारों के उद्भव को रोकने के लिए सभी उपाय किए गए हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चौड़ी पंक्ति रिक्ति और सघन फसल समग्र रूप से अल्फाल्फा की उपज पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है।

जब फसल पशुओं के चारे के लिए उगाई जाती है, तो पंक्ति की दूरी 11 सेमी तक कम कर दी जाती है। यदि अल्फाल्फा को बीज के लिए उगाया जाता है, तो तने को विकसित करने और बीज से पहले फसल को रुकने से रोकने के लिए पंक्ति की दूरी को आधा मीटर तक बढ़ाया जाना चाहिए। परिपक्व.

आउटपुट पर अल्फाल्फा साग का द्रव्यमान कवर फसलों के साथ इसकी प्रतिस्पर्धा पर निर्भर करता है; कभी-कभी घास के ऊपरी हिस्से की वृद्धि में गिरावट होती है, और फिर अल्फाल्फा की बुवाई दर को 25% तक बढ़ाने की प्रथा है, और संलग्न दर को 45% कम करें।

अल्फाल्फा फसलों की देखभाल

यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के मानदंडों का पालन करते हैं, तो अल्फाल्फा उगाने से कोई कठिनाई नहीं होगी। सभी कृषि पौधों की तरह, अल्फाल्फा को भी पानी, खरपतवार और कीटों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। आरंभिक चरणबढ़ते मौसम के साथ-साथ कई फीडिंग में भी।

एक साथ किए गए सभी उपाय कम से कम तीन कटाई देंगे और इसलिए, अच्छी फसल होगी।

बुआई के पहले वर्ष में, जब अंकुर 13 सेमी और उससे अधिक तक पहुँच जाएँ तो पानी देने की सलाह दी जाती है; पानी की मध्यम मात्रा पौधे को दूसरे चरण में जाने की ताकत देगी - कलियों का निर्माण, और दूसरा पानी दिया जाता है; इस अवधि के दौरान।

पहली कटाई के बाद हरा द्रव्यमान शुष्क परिस्थितियों में भी बढ़ता है, हालांकि, विकास प्रक्रिया को तेज करने के लिए पौधे को पानी की आवश्यकता होती है।

पौधे के लिए पानी केवल शुष्क क्षेत्रों में ही आवश्यक है, क्योंकि समशीतोष्ण जलवायु में वर्षा फसल की सामान्य वृद्धि के लिए पर्याप्त होती है। लंबे समय तक बारिश अल्फाल्फा की फसल पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है; फसल जलभराव को सहन नहीं करती है।

यदि साइट पर उथला दफन है भूजल, अल्फाल्फा को केवल दो बार पानी दिया जाता है, उपसतह बुआई का मतलब है कि कल्ले निकलने और शीर्षासन के दौरान कम से कम दो बार पानी देना।

यदि बुआई से पहले मिट्टी पोषक तत्वों से पर्याप्त रूप से संतृप्त है, तो विकास अवधि के दौरान अल्फाल्फा में खाद डालना अनावश्यक होगा।

एक अपवाद खराब मिट्टी हो सकती है जिसे अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

अल्फाल्फा खनिजों के बारे में पसंद नहीं करता है और जैविक खाद. हरा-भरा द्रव्यमान बनाने के लिए इसे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इसलिए, इस दौरान नाइट्रोजन मिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा सक्रिय विकासपौधे। जुताई के लिए 35 टन प्रति 1 हेक्टेयर की मात्रा में कार्बनिक पदार्थ मिलाएं। निस्संदेह मिट्टी में मिल जाएगा उत्कृष्ट परिणामफसल, अल्फाल्फा की देखभाल के लिए कृषि संबंधी नियमों के अधीन।

यदि आप कटे हुए अल्फाल्फा साग के पुनर्विकास में तेजी लाना चाहते हैं, तो फॉस्फोरस और दो सप्ताह के बाद नाइट्रोजन मिलाएं, इससे पौधे बढ़ने के लिए प्रेरित होंगे और फसल के फूलने की गति तेज हो जाएगी।

इन उर्वरकों का प्रयोग करना अनुचित माना जाता है पौष्टिक मिट्टी, जहां फास्फोरस की मात्रा प्रति 100 ग्राम मिट्टी में 16 मिलीग्राम से अधिक है। इस मामले में, आप पूरी तरह से निषेचन के बिना कर सकते हैं यदि उर्वरकों को बुवाई से पहले ही मिट्टी में लागू किया गया हो। विषय में नाइट्रोजन उर्वरकतब आवेदन दर 25 किग्रा है। 1 हेक्टेयर के लिए.

अल्फाल्फा के लिए उर्वरक बुआई दरें: नाइट्रोजन (एन) 30-45 फॉस्फोरस (पी) 60-90 पोटेशियम (के) 60-90 किलोग्राम। प्रति 1 हेक्टेयर, लागू खुराक अल्फाल्फा की उच्च पैदावार की गारंटी देती है।

अल्फाल्फा फसलों की देखभाल के लिए खरपतवार नियंत्रण एक शर्त है। 16 सेमी की ऊंचाई पर घास काटने से खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। कट का आकार समायोजित किया जाता है ताकि फसल को नुकसान न हो। बुआई से पहले अवांछित वार्षिक अनाज के खरपतवारों को नष्ट करने के लिए प्रति हेक्टेयर 4 लीटर इप्टाम का उपयोग किया जा सकता है;

अल्फाल्फा के लाभकारी गुण

चारा मिश्रण और घास के रूप में कृषि के लिए अल्फाल्फा के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। हालाँकि, अल्फाल्फा का उपयोग न केवल कृषि आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, बल्कि औषध विज्ञान में भी किया जाता है।

जड़ी बूटी का उपयोग अल्फाल्फिन, एंटीकोलेस्ट्रोल, मीशी, अल्फागिन और अन्य दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है। ये दवाएं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं, पाचन को सामान्य करती हैं, आंतों के विकारों में मदद करती हैं, विशेष रूप से कब्ज को खत्म करती हैं, इनमें रक्त शर्करा को कम करने का गुण होता है और मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है।

अल्फाल्फा से तैयारी संचार प्रणाली, एनीमिया, शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के किसी भी विकार, थकावट और शारीरिक कमजोरी के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेतित है, उनका उपयोग नर्सिंग माताओं में स्तनपान को सामान्य करने के लिए किया जाता है।

पिसी हुई अल्फाल्फा की पत्तियों के पाउडर में घाव भरने वाला और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है। अल्फाल्फा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएंकाढ़े और चाय के रूप में, सुखाकर और ताजा. क्षारीय प्रभाव होने के कारण, यह पेट के एसिड को निष्क्रिय करने में मदद करता है और सीधी गैस्ट्रिटिस से निपटने में मदद करता है।

हर्बल तैयारियों में एक सरल पौधा प्रतिरक्षा में सुधार करता है और अनिद्रा से लड़ने में मदद करता है। होम्योपैथिक डॉक्टर अल्सरेटिव कोलाइटिस, भूख में कमी और एनीमिया के उपचार एजेंट के रूप में अल्फाल्फा का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं।

उपरोक्त लाभकारी गुणों के अलावा, अल्फाल्फा में विटामिन बी, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन डी, ए और ई शामिल हैं, और जीवविज्ञानी ब्यूवोइर ने अपने शोध में अल्फाल्फा को "" के रूप में नामित किया है। चमत्कारी पौधा"या "महान उपचारक", इसकी संरचना में आठ अमीनो एसिड की सांद्रता की खोज के बाद।

कई बायोकेमिस्ट वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि अल्फाल्फा जैसा पौधा होता है मज़बूत नींवअच्छी सेहत के लिए। वे आश्वस्त हैं कि इसकी संरचना में शामिल घटक सबसे अधिक हैं प्रमुख प्रतिनिधियोंब्रह्मांड।

क्या आप जानते हैं कि दुनिया का पहला जैविक पूरक अल्फाल्फा के आधार पर बनाया गया था? इस बारहमासी जड़ी बूटी को विटामिन और खनिजों का एक अटूट स्रोत माना जाता है।

यह जड़ी बूटी फलियां परिवार से संबंधित है। कुछ समय पहले तक इसका उपयोग केवल पशुओं के चारे के रूप में किया जाता था। इस वनस्पति नमूने की संरचना के विस्तृत अध्ययन के बाद, इसका उपयोग न केवल पोषण के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाने लगा।

अल्फाल्फा में एक बहुत है दिलचस्प संपत्ति: यह मिट्टी की गहरी परतों से उपयोगी पदार्थ निकालने में सक्षम है। ये महत्वपूर्ण विटामिन ए, बी, के, पी, ई और खनिज घटक हैं। संरचना में शामिल सूक्ष्म तत्व आसानी से पचने योग्य रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं, इसलिए मानव शरीर उन्हें बहुत जल्दी और बिना किसी कठिनाई के अवशोषित करने में सक्षम होता है।

अल्फाल्फा के सेवन से कई वर्षों तक अच्छा स्वास्थ्य, ऊर्जा, ताकत बनाए रखने में मदद मिलती है, साथ ही विभिन्न प्रकार के रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।

अल्फाल्फा सामान्य जैसा दिखता है खेत की घासपीले रंग के साथ या बकाइन फूल. हमारे देश के क्षेत्र में यह खेतों, चरागाहों और घास के मैदानों में उगता है, और यह पौधा जंगल में भी पाया जा सकता है।

इसे बोया जा सकता है या जंगली। व्यक्तिगत उपयोग के लिए, इसे कभी-कभी देश के घरों में उगाया जाता है व्यक्तिगत कथानक. यदि आवश्यक हो, अल्फाल्फा को फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है, जहां इसे एक शब्द में, उपयोग के लिए तैयार, छीलकर और सुखाकर बेचा जाता है।

औषधीय गुण

अल्फाल्फा हो सकता है उपचारात्मक प्रभावलगभग सभी अंगों को मानव शरीर. चिकित्सा पद्धति में इस जड़ी-बूटी के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। अल्फाल्फा के फूलों, बीजों, पत्तियों और जड़ों से उपचारात्मक काढ़े, अर्क और सिरप तैयार किए जाते हैं।

अल्फाल्फा में बड़ी मात्रा में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। इनकी मदद से शरीर से यूरिक एसिड बाहर निकल जाता है। यदि इसकी मात्रा अधिक हो तो यह गठिया और गठिया जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है।

बीटा-कैरोटीन खराब दृष्टि को बहाल करने में मदद करता है। विटामिन बी6 तंत्रिका तंत्र की "सुरक्षा" करता है। शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है - विटामिन सी, ई - इसे उचित स्थिति में रखता है त्वचा, के - रक्त की स्थिति में सुधार करता है और यकृत के लिए फायदेमंद है, पी - पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के उपचार को बढ़ावा देता है।

अल्फाल्फा के चिकित्सीय उपयोग के क्षेत्र:

• जड़ी बूटी के सूजन-रोधी और मूत्रवर्धक गुणों का उपयोग मूत्र पथ के रोगों के लिए किया जाता है।
• दृष्टि हानि के साथ.
• अगर आपको सर्दी है.
• गठिया, गठिया.
• स्तनपान में सुधार करने के लिए.
• मधुमेह मेलिटस के लिए.
• अल्फाल्फा में मौजूद आइसोफ्लेवोनॉइड्स का उपयोग कई महिला रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। रजोनिवृत्ति के दौरान, वे हार्मोन की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं और इस प्रकार लक्षणों से राहत देते हैं।
• पुरानी कब्ज के लिए.
• अल्फाल्फा काढ़े की मदद से अत्यधिक घबराहट, मानसिक और शारीरिक थकान, ताकत में कमी और चिड़चिड़ापन जैसी स्थितियों को दूर किया जा सकता है।
• पाचन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने के लिए. अल्फाल्फा वसा को तोड़ने और पचाने में मदद करता है।
• पौधे के युवा अंकुर मदद करते हैं।
• गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अपने आहार में अल्फाल्फा को शामिल करना चाहिए। जड़ी-बूटी में कैलकेरियस पदार्थ होते हैं, जो बच्चे के कंकाल तंत्र के विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक होते हैं।
• ताजा अंकुरों में पर्याप्त मात्रा में फ्लोराइड होता है, जिसके बिना दांत भंगुर हो जाते हैं।
• पोटैशियम और विटामिन डी की मदद से टूटी हुई हड्डियों को जोड़ने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
• अल्फाल्फा में मौजूद सैपोनिन रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
• Coumarin रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकने में मदद करता है, और यह एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
• अल्फाल्फा का काढ़ा इस्केमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
• बुजुर्ग लोगों को अपने आहार में अंकुरित पौधों के बीजों को शामिल करना चाहिए। यह मोतियाबिंद से एक प्रकार की रोकथाम है।
• अल्फाल्फा के बीजों को पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बनाने से रक्तगुल्म, चोट और रक्त-चूसने वाले कीड़ों के काटने में मदद मिलती है।
• पौधे में क्लोरोफिल होता है। युद्ध में इसका सफलतापूर्वक प्रयोग किया जा चुका है बुरी गंधमुँह से. यदि आप अल्फाल्फा के युवा अंकुर का एक छोटा सा टुकड़ा चबाते हैं, तो आप थोड़ी देर के लिए इस चिंता से छुटकारा पा सकते हैं।
• अल्फाल्फा बालों के लिए अच्छा होता है। इस जड़ी बूटी से गरारे करने से बालों के विकास में तेजी आएगी।
• कैंसर की घटना और विकास को रोकता है।
• इस पौधे की मदद से आप विभिन्न संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को काफी हद तक बढ़ा सकते हैं।

पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

पौधे की 100 ग्राम नई पत्तियों और टहनियों में 23 किलो कैलोरी होती है।

• प्रोटीन - 4.8%।
• वसा - 1.08%।
• कार्बोहाइड्रेट - 1.64%।
• आहारीय फाइबर - 9.5%।
• पानी - 3.6%।

100 ग्राम बीजों में लगभग 330 किलो कैलोरी होती है।

नुकसान और मतभेद

अल्फाल्फा के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। इसका उपयोग उन लोगों द्वारा अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जिनके पास जड़ी-बूटी बनाने वाले कुछ घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

इसका उपयोग रोगियों में भी नहीं किया जाना चाहिए स्व - प्रतिरक्षित रोग, जिन लोगों में रक्त का थक्का जमने की समस्या बढ़ गई है, गैस्ट्रिक अल्सर के तेज होने के साथ, फेनिलकेटोनुरिया के साथ।

विरोधाभास है बचपन 3 वर्ष तक.

ल्यूपस एरिथेमेटोसस जैसी बीमारी का निदान करते समय किसी भी रूप में अल्फाल्फा का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

अल्फाल्फा शामिल है एक बड़ी संख्या कीफाइबर. इसलिए, पेट को इसे अधिक आसानी से स्वीकार करने के लिए, हर्बल उपचार का कोर्स शुरू करने से पहले, आपको उन दवाओं का कोर्स करना होगा जिनमें बिफीडोबैक्टीरिया होता है।

लोक चिकित्सा में उपयोग के तरीके

अल्फाल्फा का लंबे समय से लोक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता रहा है। ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें यह बारहमासी जड़ी बूटी शामिल है। हम उनमें से सबसे लोकप्रिय और प्रभावी पर गौर करेंगे।

• मधुमेह के लिएएक काढ़ा लें, जो इस प्रकार तैयार किया जाता है: 2 चम्मच सूखी और कुचली हुई जड़ी-बूटी लें, इसमें डालें तामचीनी व्यंजनऔर एक गिलास उबलता पानी डालें। फिर हमने रचना डाल दी पानी का स्नान 20 - 25 मिनट के लिए. फिर इसे 1 घंटे तक पकने दें, छान लें और पूरे दिन इसका सेवन करें। छोटे भागों में. उपचार के दौरान, अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना न भूलें।
• जोड़ों के दर्द के लिए. एक औषधीय सांद्रण तैयार करें: वोदका (0.5 लीटर) के साथ 5 बड़े चम्मच सूखी जड़ी बूटी डालें। हम 2 - 2.5 सप्ताह जोर देते हैं। तैयार उत्पादमें संग्रहीत करने की आवश्यकता है कांच के बने पदार्थएक अंधेरी, ठंडी जगह में काले कांच से बना। उपयोग के लिए दिशा-निर्देश: आधे गिलास पानी में उत्पाद की 10 बूंदें मिलाएं और भोजन से कुछ मिनट पहले पियें।
• अल्फाल्फा का उपयोग इस प्रकार किया जाता है घाव भरने वाला और कायाकल्प करने वाला एजेंट. आधा गिलास उबलते पानी और 1 बड़ा चम्मच सूखी जड़ी-बूटियों की दर से काढ़ा तैयार किया जाता है। नहाते समय तैयार काढ़ा स्नान में मिलाया जाता है। घाव पर सूखी घास लगाने से आप खून को रोक सकते हैं। हेमटॉमस के पुनर्वसन में तेजी लाने के लिए, उन पर अल्फाल्फा के काढ़े में भिगोए गए टैम्पोन लगाए जाते हैं।
• रजोनिवृत्ति के दौरानअल्फाल्फा-आधारित दवा का उपयोग शामक के रूप में किया जाता है। 200 मिलीलीटर पानी लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच कुचला हुआ सूखा कच्चा माल। उत्पाद को कई मिनट तक उबालें, फिर इसे कम से कम 3 घंटे तक पकने दें। दवा दिन में 3 बार, भोजन से कुछ मिनट पहले आधा गिलास ली जाती है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिएजड़ी बूटी की युवा पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जाता है। इस प्रकार, एनीमिया का खतरा कम हो जाता है, शरीर का समग्र स्वर बढ़ता है, और भोजन बेहतर अवशोषित होता है।
• स्तनपान में सुधार करेंआप युवा टहनियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर सकते हैं। दूध पिलाने वाली माताएं इसे प्रतिदिन 25-30 मिलीलीटर पी सकती हैं।
• एक प्रकार की घास जिस को पशु खाते हैं में इस्तेमाल किया आहार पोषण . इस जड़ी बूटी का काढ़ा भूख कम करने में मदद करेगा। 200 ग्राम युवा अंकुर लें और उनके ऊपर दो गिलास उबलता पानी डालें। आइए इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और भोजन से 15 मिनट पहले एक गिलास लें।
• ठीक होना बवासीर के लिएआप एक चम्मच सूखे तने और एक गिलास उबलते पानी से तैयार स्नान का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद 20 मिनट में तैयार हो जाएगा. उपयोग से पहले इसे छानना चाहिए।

रास्ता उचित तैयारीअंकुरित बीज:

सबसे पहले बीजों को भिगो दें साफ पानी 24 घंटे के लिए. इसके बाद पानी निकाल दें और बीज फैला दें. पतली परतएक साफ़ कैनवास के कपड़े पर रखें और उन्हें पूर्ण अंकुरण होने तक छोड़ दें।

अंकुरण से पहले बीजों को फफूंदी लगने से बचाने के लिए उन्हें हर दिन 2-3 बार धोना चाहिए। बहता पानी. जैसे ही हरे अंकुर दिखाई देते हैं, बीजों को फिर से धोया जाता है और प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाता है।

अंकुरित अल्फाल्फा बीजों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। उन्हें सलाद, विटामिन कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है।

औषधीय कच्चे माल फार्मेसियों में बेचे जाते हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए आपको केवल काटने की आवश्यकता है ज़मीनी हिस्साफूल आने की अवधि के दौरान पौधे। घास सूख रही है ताजी हवा, ऐसी जगह पर जहां सीधे सूर्य की रोशनी नहीं पहुंच पाती है।

ठंडे और सूखे कमरे में कपड़े की थैलियों में सूखी घास और बीजों की शेल्फ लाइफ 2 साल तक है।

अंकुरित बीज - एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें - 6 दिनों तक।

ताजा तने और पत्तियाँ - अंदर प्लास्टिक बैगरेफ्रिजरेटर में - 3 दिनों से अधिक नहीं।

यदि आपके पास अल्फाल्फा के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो इसे अपने आहार में शामिल करें और इस प्रकार आप अपनी भलाई में सुधार करेंगे और कई बीमारियों की घटना को रोकेंगे।

अल्फाल्फा को शहद का पौधा, औषधीय और चारे की फसल के साथ-साथ हरी खाद भी माना जाता है।कृषि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अल्फाल्फा की खेती का इतिहास चारे की फसलफारस में शुरू हुआ.

मूल

वितरण क्षेत्र में अधिकांश भूमध्य सागर, एशिया का हिस्सा शामिल है। उत्तरी अमेरिकाऔर यूरोपीय-साइबेरियन क्षेत्र, हालांकि अल्फाल्फा दुनिया भर में पाया जाता है।

नाम

अल्फाल्फा (मेडिकैगो) – शाकाहारी पौधाफलियां परिवार. अल्फाल्फा जीनस का प्रतिनिधित्व वार्षिक और बारहमासी, साथ ही उपझाड़ियों द्वारा किया जाता है।

अल्फाल्फा के अन्य नाम भी जाने जाते हैं: बुर्कंचिक, हनीड्यू, विज़िल।

विवरण

अधिक बार, अल्फाल्फा 0.6-1.5 मीटर की ऊंचाई के साथ एक उपझाड़ी जैसा दिखता है।

मूल प्रक्रियापार्श्व शाखाओं के साथ, इसमें एक शक्तिशाली केंद्रीय छड़ होती है जो मिट्टी में 10 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती है, इसके लिए धन्यवाद, घास को पोषण प्रदान किया जाता है जो अन्य पौधों को नहीं मिलता है। सभी फलियों की तरह, अल्फाल्फा की जड़ प्रणाली में नाइट्रोजन-फिक्सिंग कवक युक्त छोटे कंद होते हैं। वे हवा से नाइट्रोजन प्राप्त करने में भाग लेते हैं और पृथ्वी को सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करते हैं।

अल्फाल्फा के तने शाखायुक्त होते हैं और आधार से सीधे विस्तारित होते हैं। अंकुरों की पूरी लंबाई पेटियोलेट पत्तियों से ढकी होती है, जो तीन के समूहों में एकत्रित होती हैं। एक गोल या लम्बी पत्ती एक छोटे डंठल पर स्थित होती है। पत्ती की रूपरेखा में दांत होते हैं, और नीचे का भाग लिंट से ढका होता है।

फूल और फल

फूल आने का चरण बुआई के 1.5-2 महीने बाद शुरू होता है और 3-4 सप्ताह तक रहता है। पुष्पक्रम के फूलने का समय लगभग 10 दिन है। प्रतिदिन 3-5 ताजी कलियाँ बनती हैं। रंग पैलेट अक्सर नीले, पीले और बैंगनी टोन में होता है। तरह-तरह के रंग मौजूद हैं।

कैपिटेट या रेसमोस सिर पत्ती की धुरी से या युवा टहनियों की युक्तियों पर दिखाई देते हैं। पुष्पक्रम में 10-25 कलियाँ होती हैं और 8 सेमी तक बढ़ती हैं। कोरोला 5 पंखुड़ियों से बनता है और एक पतंगे या स्वेलोटेल जैसा दिखता है। नीचे से, उनमें से 2 जुड़े हुए हैं और पुंकेसर और स्त्रीकेसर के लिए एक बिस्तर बनाते हैं। फूल छोटे डंठलों पर लगाए जाते हैं। निचली कलियाँ सबसे पहले खुलती हैं।

कीड़े फूलों को परागित करने में मदद करते हैं। इसके बाद, अंडाशय प्रकट होता है और भूरे रंग की फिल्म से ढके सेम के समान फल बनते हैं। फलियों का आकार सर्पिल या अर्धचंद्राकार होता है। वे छोटे पीले या भूरे सेम के बीज संग्रहीत करते हैं।

अल्फाल्फा की किस्में

अल्फाल्फा की किस्में

100 से अधिक वनस्पति प्रजातियाँ हैं, उनमें से लगभग आधी रूस में उगती हैं।

बढ़ती स्थितियाँ

अल्फाल्फा लगाने का क्षेत्र खुला और पर्याप्त रोशनी वाला होना चाहिए। छाया पौधे के विकास को धीमा कर देती है और झाड़ियाँ कम हो जाती हैं।

अमीर पोषक तत्वमिट्टी तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए। दोमट भूमि उगाने के लिए सर्वोत्तम होती है। भारी, पथरीली, लवणीय मिट्टी में, कमजोर गांठदार जीवाणु वनस्पतियों के कारण अल्फाल्फा खराब रूप से बढ़ता है।

विकास के लिए मिट्टी को बिना अतिरिक्त नमी के नम रखना लाभदायक होता है, जिससे विकास होता है पाउडर रूपी फफूंद. पृथ्वी की सतह परत को अल्पकालिक सुखाने की अनुमति है। प्रथम वर्ष के पौधों के लिए नियमित रूप से पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

गर्मी पसंद फसल t = +22-30°C पर अच्छा महसूस करती है और t = +37-40°C तक बढ़ने पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करती है। पौधों की देखभाल में निराई और गुड़ाई शामिल है। हिलिंग से तनों को रुकने से रोकने में मदद मिलती है।

अल्फाल्फा बोना

अल्फाल्फा का प्रजनन बीज बोकर किया जाता है खुला मैदान. बुआई का कार्य वसंत के प्रथम माह में किया जाता है।

साइट की तैयारी में निष्कासन शामिल है खर-पतवार, मिट्टी में चूना मिलाकर खुदाई करना। आवेदन खनिज उर्वरकझाड़ियों के विकास और चमकीले फूलों को बढ़ावा देता है। यदि आवश्यक हो तो मिट्टी को गीला करें। विभिन्न संक्रमणों से बचाने के लिए बीज सामग्री को जैविक उत्पादों से उपचारित किया जाता है। 5-12 सेमी गहरी पंक्तियों को 45 सेमी तक के व्यापक अंतराल पर लगाया जाता है, जिससे अधिकतम वृद्धि और परागण होता है। के लिए बीज वर्दी वितरणरेत या बारीक चूरा के साथ मिश्रित।

कभी-कभी अल्फाल्फा की मिश्रित फसलों का उपयोग किया जाता है अनाज की फसलें. हालाँकि, यदि अल्फाल्फा गाढ़ा हो जाता है, तो उसे कम रोशनी मिलेगी, फिर उसकी वृद्धि और बीज का पकना कम हो जाएगा।

पर गर्मियों में रहने के लिए बना मकानबीजों को बस ढीली मिट्टी पर बिखेरा जा सकता है और सतह को प्लाईवुड की शीट से दबाया जा सकता है।

कीट, रोग

कृषि क्षेत्र में उपयोग

बगीचे के भूखंडों और खेतों में अल्फाल्फा का उपयोग हरी खाद के रूप में किया जाता है। हरी खादमिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करने में मदद करता है। पौधा सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान बढ़ाता है और प्रति मौसम में 8 बार कटाई की जा सकती है। नम मिट्टी में बायोमास का अपघटन संरचना को समृद्ध करता है, ढीलेपन को बढ़ावा देता है और अम्लता को कम करता है। अल्फाल्फा उपेक्षित क्षेत्रों को पुनर्स्थापित करने का उत्कृष्ट कार्य करता है।

अल्फाल्फा में अमीनो एसिड, फास्फोरस, पोटेशियम और प्रोटीन की समृद्ध संरचना होती है, और इसलिए इसे पशुधन के लिए एक मूल्यवान चारा माना जाता है। चोटी पोषण का महत्वअल्फाल्फा नवोदित अवधि के दौरान होता है, और सबसे अधिक उपयोगी पदार्थखिलते अल्फाल्फा में.

फ़ीड कच्चे माल की खरीद प्रति सीजन 3 बार की जाती है। पहली बार घास की कटाई नवोदित अवधि के दौरान की जाती है, और फिर फूल आने के दौरान की जाती है। प्रक्रिया के बाद, अल्फाल्फा आपको 1-1.5 महीने में नए फूलों से प्रसन्न करेगा। घास काटने के बाद, लगभग 10 सेमी ऊंचा तना जमीन से ऊपर रहना चाहिए, यह लंबाई शीघ्र बहाली के लिए पर्याप्त है।

हरे कच्चे माल का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है या घास के लिए सुखाया जाता है, और फिर ब्रिकेट किया जाता है।

औषधि में अल्फाल्फा

अल्फाल्फा में उपयोगी एसिड, प्रोटीन, फाइटोहोर्मोन, विटामिन होते हैं और उपचार के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। पौधे के तने और पत्तियों को, नवोदित होने और फूल आने के समय एकत्र किया जाता है, जिसका उपयोग आसव और काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है। ताजा घास और अंकुरित बीजों के रस से रस प्राप्त किया जाता है, जिसे आहार अनुपूरक के साथ मिलाया जाता है।

1. सर्दी
2. पाचन तंत्र के अल्सर
3. सिस्टिटिस और गुर्दे की बीमारियों में सूजन की स्थिति
4. endometriosis
5. मधुमेह
6. गठिया और गठिया
7. हेपेटाइटिस और कोल्पाइटिस

अल्फाल्फा अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद करता है, सामान्य करता है चयापचय प्रक्रियाएं, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को स्थिर करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

उनकी सूखी पत्तियों का पाउडर लंबे समय से हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में, साथ ही घावों और घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता रहा है।

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फलियां परिवार से औषधीय जड़ी बूटी, व्यापक रूप से उपयोग की जाती है विभिन्न देशविकारों के लिए विटामिन और खनिजों के स्रोत के रूप में पाचन तंत्र, संक्रमण को निष्क्रिय करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। अमेरिका में, फूल का उपयोग पीलिया के इलाज और रक्त के थक्के में सुधार के लिए किया जाता है।

प्राचीन काल से, घास का उपयोग जानवरों के चारे में एक योजक के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन समय के साथ, मनुष्यों के लिए औषधीय गुणों की खोज की गई है।

अल्फाल्फा कई देशों में उग सकता है, लेकिन एशिया के मध्य भाग को इसकी मातृभूमि माना जाता है।

लोक चिकित्सा में इलाज करते समय, जड़ी-बूटी के केवल ऊपरी (जमीन) हिस्से का उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ लोग दावा करते हैं चिकित्सा गुणोंअल्फाल्फा जड़ें.

फूल आने के समय घास को पहले से सुखाया जाता है। चलो गौर करते हैं लाभकारी विशेषताएंऔर पारंपरिक चिकित्सा में व्यंजनों के साथ अल्फाल्फा के मतभेद।

अल्फाल्फा - लाभकारी गुण और अनुप्रयोग

पौधे में हार्मोन एनालॉग्स फाइटो-एस्ट्रोजेन होते हैं। इस पौधे पर आधारित तैयारियों का उपयोग महिला बांझपन के इलाज के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर मास्टोपैथी और गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए किया जाता है, लेकिन आपको पहले किसी हर्बलिस्ट से परामर्श लेना चाहिए।

जड़ी-बूटी में बड़ी संख्या में एंजाइम और लाभकारी तत्व होते हैं:

• लोहा
• पोटैशियम
• कैल्शियम
• फास्फोरस
• मैंगनीज
• सिलिकॉन
• सोडियम
• विटामिन सी, के, डी, ई, बी12, बी1, बी2

सूखे जड़ी बूटी से, मधुमेह रोगियों के लिए मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक, घावों के तेजी से उपचार के लिए एक मूत्रवर्धक तैयार किया जाता है। यह उत्पाद सूजन रोधी के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

औषधीय गुणअल्फाल्फा, जब शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है मासिक धर्मविशेष रूप से आदर्श से विचलन के मामले में, गर्भावस्था के दौरान यह भ्रूण की हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, और बच्चे के दूध पिलाने की अवधि के बाद, यह दूध उत्पादन को बढ़ावा देता है।

अल्फाल्फा के लाभकारी गुण - व्यंजन विधि

मधुमेह में शुगर कम करना

अल्फाल्फा मधुमेह के मामले में शरीर पर प्रभावी रूप से प्रभाव डालता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस और जड़ी-बूटियाँ, 1:1 के अनुपात में पतला करें और भोजन से पहले 50 ग्राम दिन में 30 मिनट 3 बार पियें।

शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है

अल्फाल्फा में बड़ी मात्रा में अघुलनशील फाइबर और क्लोरोफिल होता है, जिसकी बदौलत रक्त विभिन्न विषाक्त पदार्थों से अच्छी तरह साफ हो जाता है।

विधि: 1 बड़ा चम्मच. कुचली हुई सूखी जड़ी-बूटियों का एक चम्मच, एक गिलास उबलता पानी डालें, ढक दें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। छान लें और भोजन से पहले गिलास को 3 भागों में बाँटकर 20-30 मिनट तक पूरे दिन लें।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े और पुरानी हृदय रोग के परिणामस्वरूप, कोलेस्ट्रॉल संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति में योगदान देता है। सरल शब्दों में, रक्त प्रवाह के लिए नसों में रुकावट होती है।

इस जड़ी-बूटी में सैपोनिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है। यदि उपचार समय पर नहीं किया जाता है, तो हृदय रोगविज्ञान, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन, मस्तिष्क की शिथिलता और उच्च रक्तचाप प्रकट होते हैं। ऐसा करने के लिए, अल्फाल्फा घास से एक टिंचर बनाया जाता है।

खाना पकाने की विधि: 1 छोटा चम्मच। सूखी जड़ी बूटी का चम्मच, 100 ग्राम शुद्ध अल्कोहल से भरा हुआ, और कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह के लिए बंद करके छोड़ दिया गया। भोजन से पहले 10 ग्राम टिंचर दिन में 3 बार लें। जो लोग अल्कोहल टिंचर बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए पानी में थोड़ी मात्रा में पतला किया जा सकता है।

दांतों के इनेमल को मजबूत बनाना

शामिल औषधीय जड़ी बूटी, इसमें एक निश्चित मात्रा में फ्लोरीन होता है। फ्लोराइड दांतों के इनेमल को मजबूत करता है और दांतों की सड़न को रोकता है। अल्फाल्फा आधारित चाय को थर्मस में भाप में पकाकर पियें।

पाचन में सुधार करता है

प्राचीन काल से ही इस पौधे का उपयोग बीमारियों के लिए किया जाता रहा है जठरांत्र पथ, जठरशोथ, अल्सर, पाचन तंत्र की ऐंठन। अल्फाल्फा से चाय बनाई जाती है और इसमें पुदीना और शहद मिलाकर पिया जाता है।

खाना पकाने की विधि: 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना और अल्फाल्फा समान मात्रा में, 2 कप उबलता पानी डालें, ढक दें और 30 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। आप स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं और भोजन से पहले दिन में 2 बार 1 गिलास पी सकते हैं।

त्वचा की देखभाल के लिए कायाकल्प करने वाला मास्क

सूखी जड़ी-बूटी को 1 चम्मच की मात्रा में पीसकर पाउडर बना लें। इसमें थोड़ा सा उबलता पानी डालें जब तक यह गाढ़ी स्थिरता तक न पहुंच जाए। अच्छी तरह मिलाएं, इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें, थोड़ा प्राकृतिक शहद मिलाएं और फिर से हिलाएं, अब आप इसे अपने चेहरे पर लगा सकते हैं, ध्यान रखें कि यह आपकी आंखों या होंठों पर न जाए।

10 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें और मॉइस्चराइजर लगा लें। इसी तरह की प्रक्रिया सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं की जाती है। कायाकल्प प्रभाव के अलावा, मास्क त्वचा को कसता है, झुर्रियों और सिलवटों की उपस्थिति को कम करता है और सूजन से राहत देता है।

बालों की मजबूती और वृद्धि
इन्फ्यूजन में धोने पर बालों के विकास पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।

खाद्य योज्य

अल्फाल्फा के बीजों को एकत्र किया जाता है और विभिन्न सलादों में एक योजक के रूप में जोड़ा जाता है। यह हरी मटर के स्वाद वाला एक प्राकृतिक पोषण पूरक है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए हरी स्मूदी

गर्मी के दिनों में प्यास बुझाने के लिए इसे पकाना अच्छा है। इसके अलावा, पेय में कई विटामिन और फाइबर होते हैं।

विधि: ताजी अल्फाल्फा घास, बिछुआ पत्तियां, हरी प्याज, अजमोद, सॉरेल, अजवाइन, ब्रोकोली। सभी सामग्री को पीस लें और ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। ठंडे पानी में घोलें, स्वाद के लिए शहद या मीठी चाशनी मिलाएं और 50-100 ग्राम सेवन करें। कुछ समय बाद खुराक बढ़ाई जा सकती है। वजन घटाने के लिए यह पेय अच्छा है।

कैंसर के लिए हॉप अल्फाल्फा

व्यंजन विधि: 2 टीबीएसपी। कुचले हुए कच्चे माल के चम्मच, 0.5 लीटर पानी डालें और कम से कम 5 मिनट तक उबालें। ढककर 1 घंटे के लिए रख दीजिये. कोलाइटिस के लिए भी उपयोग किया जाता है। इस घोल का उपयोग डौश के रूप में किया जाता है।

सूखी कुचली हुई घास को खुले घाव पर छिड़का जा सकता है या घोल में पट्टी को गीला करके लोशन के रूप में लगाया जा सकता है, जिससे रक्तस्राव रुक जाता है। जब घाव पर बार-बार लगाया जाता है, तो जड़ी बूटी तेजी से उपचार को बढ़ावा देती है।

क्रिसेंट अल्फाल्फा - शांति के लिए एक नुस्खा तंत्रिका तंत्र

0.5 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच। सूखी जड़ी बूटी के चम्मच, 5 मिनट तक उबालें, ढक दें और पकने दें।
छानकर 100 ग्राम (आधा गिलास) भोजन से पहले दिन में तीन बार सेवन करें।
आप बस इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं और 3-4 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, जिसके बाद आप ऊपर बताए अनुसार इसका सेवन कर सकते हैं।

संक्रमण को बेअसर करने के तरीकों में से एक

अल्फाल्फा पर आधारित तैयारी मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है और सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस और नेफ्रैटिस के लिए ली जाती है। काढ़ा पीने से शरीर से लवणों के तेजी से निष्कासन को बढ़ावा मिलता है, खासकर गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और गाउट जैसी बीमारियों में।

अल्फाल्फा - मतभेद

इसके एंटी-एजिंग गुणों और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के अलावा इसके सेवन पर भी प्रतिबंध है।
सामान्य उपयोग के साथ, कोई स्पष्ट मतभेद नहीं देखा गया। लेकिन बढ़ी हुई खुराक और अत्यधिक उपयोग के साथ, दवा ल्यूपस एरिथेमेटोसस की घटना में योगदान करती है। यह रोग गठिया के समान है और इसमें जोड़ों और पूरे शरीर में दर्द होता है। ऐसी बीमारियों के लिए, उपयोग निषिद्ध है।

गर्भावस्था के दौरान और 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में इस पौधे के काढ़े का उपयोग करते समय, आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इन अवधियों के दौरान यह संभव है एलर्जी, विशेषकर गर्भावस्था के दौरान, जब शरीर पूरी तरह से पुनर्गठित हो जाता है। साथ ही, कोई भी प्रयोग छोटी खुराक से शुरू किया जाना चाहिए।